رژیم غذایی 5 غذا از دستور العمل کدو سبز. غذاهای رژیمی سبک از کدو سبز برای کاهش وزن. کیک کدو حلوایی کم کالری

تابستان فرصت های زیادی را برای رسیدن به اندام با رژیم غذایی بر اساس آن فراهم می کند سبزیجات سالمکدو سبز برای کاهش وزن گواه این موضوع است. بر اساس این سبزی، می توانید غذاهای مختلف زیادی بپزید که به هارمونی آسیب نرساند و فواید بیشتری برای بدن به همراه داشته باشد، زیرا این سبزی سرشار از ویتامین C و گروه B، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن است. کدو سبز در ترکیب با سایر محصولات سالم می تواند به یکی از قوی ترین ابزارها در مبارزه با اضافه وزن تبدیل شود.

فواید و مضرات کدو سبز

کدو سبز یکی از رایج ترین سبزیجاتی است که برای کاهش وزن استفاده می شود. دلایل مختلفی برای این وجود دارد و همه آنها مستقیماً با ویژگی های منحصر به فرد آن مرتبط هستند:

کدو سبز فرآیندهای گوارشی را بهبود می بخشد و متابولیسم را عادی می کند.
این یکی از کم کالری ترین غذاهای گیاهی است.
کدو سبز حاوی تعدادی از مفید است عناصر شیمیاییویتامین ها و اسیدها؛
ظروف کدو سبز به آرامی دیواره های معده را تحت تأثیر قرار می دهند.
خاصیت غیرقابل انکار کدو سبز برای کاهش وزن این است که بدن را تمیز می کند و آن را از سموم و سموم خلاص می کند.
این محصول برای مدت طولانی احساس سیری می کند که منجر به کاهش اشتها می شود.
کدو سبز علاوه بر فواید کاهش وزن، تأثیر مفیدی نیز بر روی آن دارد سیستم عصبیجلوگیری از پیشرفت آترواسکلروز و تقویت دیواره رگ های خونی.

در بیماری های حاد و مزمن کلیوی، کدو سبز می تواند مضر باشد زیرا تحریک می کند تکرر ادراردر نتیجه خود کلیه ها را بارگیری می کند و پتاسیم را از بدن خارج می کند.
کدو سبز خام می تواند مخاط معده را تحریک کند، بنابراین برای افرادی که از زخم معده یا گاستریت رنج می برند توصیه نمی شود.

وعده های غذایی رژیمی

هنگام تهیه منوی کدو حلوایی، بقیه محصولات باید با در نظر گرفتن مزایای رژیم غذایی آنها انتخاب شوند. لازم است از افزودن سس مایونز، شکر، کره در دستور العمل ها خودداری کنید، آنها را با آنالوگ های سالم (ماست کم چرب، عسل، روغن نباتی) جایگزین کنید و روش پخت و پز را نیز در نظر بگیرید، زیرا کدو سبز سرخ شدهبه کاهش وزن سریع کمک نمی کند.

کاسرول سبزیجات

1 کدو سبز کوچک را رنده کنید، آب آن را بگیرید. در یک تخم مرغ خام، یک سوم لیوان آرد غلات کامل بریزید. سبزی ها را ریز خرد کنید، داخل توده کدو حلوایی بریزید. شوید، جعفری، گشنیز، پونه کوهی و ریحان به خوبی با کدو سبز ترکیب می شوند. توده را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی قرار دهید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. برای سالم بودن کاسرول و عدم هماهنگی، روغن نباتی را می توان با پوسته برای پخت جایگزین کرد.

راگوی سبزیجات

کدو سبز خورشتی نیز یک غذای بسیار خوشمزه و سالم برای کاهش وزن است. فقط باید مواد همراه مناسب را برای آنها انتخاب کنید: کدو سبز را به مکعب های بزرگ برش دهید، گل کلم را به صورت گل آذین برش دهید، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید، پیاز را ریز خرد کنید. همه اجزا را در یک تابه از قبل گرم شده بریزید، آب بریزید و بجوشانید تا نرم شود. 5 دقیقه قبل از پخت، می توانید 2 حبه سیر را فشار داده و با ریحان و آویشن بپاشید. بعد از پختن خورش روی آن پنیر رنده شده بپاشید.

سوپ کدو رژیمی

ساقه کرفس را به قطعات کوچک برش دهید. هویج، کدو سبز و فلفل دلمه ایبه مکعب های کوچک برش دهید. مواد خرد شده را در آب جوش بریزید و به مدت 25 دقیقه بپزید. پس از آن، سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید.

ماهی پخته شده با کدو سبز

برای کاهش وزن، انواع ماهی سفید به خوبی مناسب هستند - پولاک، باس دریایی، تنها، ماهی کاد. ماهی را در سس سویا با آب لیمو و گیاهان مرینیت کنید. کدو حلوایی و گوجه فرنگی را به صورت دایره های نازک، پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید. ماهی را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی قرار دهید، در کنار آن مواد گیاهی قرار دارد. تا زمانی که در فر آماده شود بپزید.

پوره سوپ برای کاهش وزن

۲ عدد سیب زمینی بزرگ و ۱ عدد کدو سبز خرد شده را در آب نمک بجوشانید. هویج ها را روی رنده ریز رنده کنید، پیاز را نگینی خرد کنید، سپس بدون روغن در تابه تفت دهید. سبزیجات آماده شده را با هم مخلوط کرده و با مخلوط کن هم بزنید و در کمی آب سبزیجات بریزید.

سالاد رژیمی

روی یک رنده درشت رنده کنید: نصف کدو سبز، یک هویج کوچک و یک خیار تازه. همه را مخلوط کنید. می توانید چنین سالادی را با آب لیمو یا ماست طبیعی کم چرب پر کنید.

پیش غذا کدو حلوایی

برای تهیه این غذا که با موفقیت برای کاهش وزن استفاده می شود، باید از میوه های کوچک کدو سبز استفاده کنید. آنها باید به نصف بریده شوند و گوشت را با دقت برش دهید. آن را به مکعب های کوچک برش دهید، گوجه فرنگی و پیاز را نیز خرد شده اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید، با جرم حاصل، کدو سبز را بدون هسته پر کنید. با گیاهان و پنیر بپاشید. روی گریل یا فر بپزید.

ساندویچ برای کاهش وزن

روی تکه های نان سبوس دار، کدو سبز در بشقاب های نازک، پنیر لپه بدون چربی گذاشته می شود. روی آن یک شاخه جعفری بزنید. محتوای کالری چنین ظرفی حداقل است، اما در عین حال، کدو سبز، همراه با نان سالمبرای مدت طولانی از گرسنگی خلاص شوید.

سرخ کردنی کدو سبز

کدو سبز را روی رنده ریز رنده کنید. آب کدو سبز را آبکش کنید. نصف لیوان آرد (در صورت امکان چاودار یا غلات کامل) بریزید، 1 عدد تخم مرغ بریزید، یک قاشق ماست طبیعی کم چرب، نوک چاقو نوشابه، نمک و ادویه - به دلخواه اضافه کنید. جرم مخلوط می شود. ترکیب کدو سبز را در یک تابه خوب گرم شده بریزید و پنکیک را تشکیل دهید.

کاسرول در آرام پز

با کمک یک اجاق آهسته می توانید دستور العمل های زیادی برای کاهش وزن بپزید. یکی از آنها این است: 2 کدو حلوایی کوچک را به صورت دایره برش دهید، آنها را در ظرفی برای پخت قرار دهید. با پنیر رنده شده بپاشید (آدیگه یک گزینه رژیمی است، می توان آن را برش داد)، کمی نمک، گیاهان پروونس اضافه کنید و سیر را فشار دهید. مواد را مخلوط کنید، در حالت "خاموش" بپزید. قبل از پختن سبزیجات، باید چند عدد تخم مرغ زده شده اضافه کنید. بعد از آن در حالت "پخت" بپزید.

سالاد گرم

کدو حلوایی را به صورت حلقه ای خرد کرده و از قبل در آب لیمو با سیر و ریحان آغشته کرده و به مدت 10 دقیقه در فر بپزید. بعد از خنک شدن، گوجه فرنگی تازه خلال شده، پنیر رنده شده و دو قاشق غذاخوری پنیر خامه ای کم چرب را اضافه کنید.

سالاد ماهی

یک قوطی کنسرو ماهی تن را با چنگال خرد کنید. برای کاهش وزن بهتر است کنسرو را در آب خودش مصرف کنید. زیتون های ریز خرد شده، کدو سبز رنده شده و پیاز قرمز حلقه ای را به آن اضافه کنید. برای افزودن کمی ادویه به سالاد، پیاز را می توان در سرکه شراب مارینیت کرد و به مدت 5 دقیقه در حالت ایستاده قرار داد. نتیجه دلچسب است و سالاد خوشمزهایده آل برای غذاهای رژیمی

کدوی شکم پر

کلم سفید را خرد کنید، با هویج و پیاز خورش کنید. یک کدو سبز بزرگ را به حلقه برش دهید، تفاله آن را بردارید. روی یک ورقه پخت قرار دهید. هر حلقه پر شده است کلم خورشتی. روی آن پنیر و ادویه بپاشید. به مدت 20 دقیقه پخته شد.

اسموتی برای کاهش وزن

نوشیدنی های گیاهی - اسموتی ها در کاهش وزن کمتر موثر نیستند. آنها با استفاده از مخلوط کن تهیه می شوند و تمام مواد جامد را کاملاً آسیاب می کنند. در عین حال، اجزای سازنده خود را از دست نمی دهند کیفیت های مفیدزیرا به صورت خام استفاده می شوند. اسموتی ها سیر کننده هستند و فواید سلامتی دارند. نیمی از کدو سبز را مکعبی خرد کنید، یک خیار تازه و یک دسته گشنیز و شوید را به آن اضافه کنید، آب نصف لیمو را بگیرید. همه چیز را هم بزنید.

پیتزا کدو سبز

کدو سبز را روی یک رنده ریز رنده کنید، آب آن را بگیرید. نصف لیوان آرد، 1 عدد تخم مرغ را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. به صورت دایره ای روی کاغذ روغنی بچینید. فیلینگ را روی آن قرار دهید. هر ماده غذایی می تواند مانند آن عمل کند - گوجه فرنگی، قارچ، فلفل دلمه ای، میگو، مرغ آب پز. روی آن پنیر بپاشید. به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. پس از پخت، باید صبر کنید تا کاملا خنک شود.

رول کدو سبز

کدو سبز به ورقه های نازک بریده شده است. فیلینگ را آماده کنید: پنیر کم چرب را با شوید، سیر و خرد شده مخلوط کنید گردو. توده را روی یک لایه کدو سبز قرار دهید، به شکل رول بپیچید و با سیخ بکوبید.

مافین برای کاهش وزن در مایکروویو

1/3 کدو سبز کوچک را رنده کنید، آب آن را بگیرید. 2 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر را آماده کنید. برای این شما نیاز دارید غلاتدر مخلوط کن آسیاب کنید. یک تخم مرغ را هم بزنید و یک سبزی از قبل پخته شده، آرد، 2 قاشق غذاخوری شیر، کمی نوشابه و نمک به آن اضافه کنید.

پوره سوپ برای کاهش وزن

هویج را رنده کنید، پیاز را مکعبی خرد کنید. آنها را در روغن زیتون با سیر سرخ کنید. گل كلمو کدو سبز خرد شده را در آب نمک بجوشانید. با پیاز و هویج ترکیب کنید، با مخلوط کن بزنید. برای پاشیدن پیازچه.

سالاد شیرین

به عنوان یک دسر برای کاهش وزن، می توانید سالاد را با آناناس تهیه کنید: کدو سبز خرد شده در روغن زیتون سرخ کنید، آناناس خرد شده و دانه های ذرت آب پز را اضافه کنید. با کمی روغن پر کنید.

برنج با کدو سبز

برنج را بجوشانید تا نرم شود. برای کاهش وزن بهتر است از غلات قهوه ای استفاده کنید. در حالی که برنج در حال پختن است، می توانید سس را آماده کنید - کدو سبز، قارچ، پیاز را ریز خرد کنید. در روغن زیتون سرخ کنید و شوید و ریحان را اضافه کنید. سس را با برنج پخته مخلوط کنید.

روز تخلیه در کدو سبز

بدون شک برای بدن مفید است روزهای روزه داری. اما تعداد کمی از مردم می دانند که می توانید یک سم زدایی روی کدو سبز ترتیب دهید. در عین حال، می توانید سبزی را به صورت آب پز، خورشتی یا پخته، اما بدون افزودن مواد دیگر مصرف کنید. همچنین هنگام پخت و پز باید از نمک و ادویه ها خودداری کرد. روزهای روزه داری کدو سبز نتایج شگفت انگیزی در کاهش وزن نشان می دهد - شما می توانید تا 0.5 کیلوگرم در روز از دست بدهید، اما باید قوانین خاصی را رعایت کنید:

عکس کسانی که لاغر شده اند

کدو سبز واقعاً یک غذای ضروری برای کاهش وزن است، آنها به پیدا کردن یک شبح باریک کمک می کنند و خداحافظی می کنند. پوند اضافی. با مشاهده نتایج در عکس می توانید این موضوع را تأیید کنید.

کدو سبز به کاهش وزن کمک می کند، فواید بیشتری برای بدن به ارمغان می آورد و برای مدت طولانی گرسنگی را از بین می برد. رژیم غذایی مبتنی بر غذاهای کدو حلوایی نتایج واقعا خوبی را در مدت زمان کوتاهی به همراه دارد.

مانند تمام سبزیجات با منشاء آمریکایی، کدو سبز در زمان کلمب به اروپا آورده شد و از دیرباز مورد توجه بوده است. گیاه زینتی. امروز ساده و خوشمزه است. وعده های غذایی رژیمیاز کدو سبزهمه مهمانداران دنیای جدید با لذت آشپزی می کنند: با تجربه و نه چندان با تجربه.

برای تهیه سریع و خوشمزه غذاهای اصلی با میوه ای مستطیل و جوان از خانواده کدو تنبل، کمی مهارت لازم است. کدو سبز دارای کالری کم رکورد - 25-30 کیلو کالری / 100 گرم است. اما پالپ آبدار آن سرشار از پتاسیم، آهن است، حاوی اسید اسکوربیک و مجموعه ای از ویتامین های گروه B است. برای افرادی که می خواهند لاغر شوند، یافتن یک محصول رژیمی مناسب تری که هرگز خسته نشود دشوار است.

دستور العمل های غذاهای این سبزی متنوع است، حداقل زمان می برد و روی میز همیشه جشن به نظر می رسد. دستور العمل های غذاهای رژیمی از کدو سبز با عکس گواه این امر است.

راگو با فلفل و گوجه فرنگی

کدو سبز خورشتی همراه با گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای، افزودنی خوبی برای گوشت است. با اشتهای غیر قابل تغییر آنها به عنوان یک غذای مستقل خورده می شوند.

محصولات برای پخت و پز:

کدو سبز جوان - 2 عدد؛
هویج - 1 عدد؛ گوجه فرنگی تازه - 2 عدد؛
فلفل شیرین - 1 عدد؛
پیاز - 1 عدد؛
سیر - 2 حبه؛
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری پاستا یا سس گوجه فرنگی- 2 قاشق غذاخوری l.
ادویه جات: نمک، فلفل سیاه
سبزی شوید یا جعفری.

دستور گام به گام

کدو سبز را آماده کنید: میوه ها را پوست بگیرید، دانه ها را از فلفل جدا کنید.
پیاز را ریز خرد کنید، سیر را خرد کنید. هویج و گوجه فرنگی را تکه تکه کنید.
در یک ماهیتابه گرم شده پیاز و سیر را تفت دهید (2-3 دقیقه)، گوجه فرنگی را با کدو سبز، سپس کاه فلفل را با هویج بریزید، بعد از چند دقیقه مکعب های کدو سبز را اضافه کنید.
سبزی ها را به صورت دوره ای در تابه را هم بزنید، به محض اینکه آب آن ها شروع شد، درب ظرف را ببندید و روی حرارت ملایم به مدت کمی بیشتر از 5 دقیقه بجوشانید.
سبزیجات خورشتی را با شوید و جعفری بپاشید.

بشکه های کدو حلوایی

این ظرف به سادگی تهیه می شود، اما می تواند هر میز تعطیلات را تزئین کند.

محصولات برای پخت و پز:

کدو سبز جوان - 3 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
پنیر - 50 گرم؛
پیاز - 1 عدد؛
گوشت چرخ کرده: گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ - 500 گرم؛
روغن نباتی - 50 گرم؛
ادویه جات: نمک، فلفل سیاه
سبزی شوید یا جعفری.

دستور گام به گام

میوه های مستطیل را به میله هایی به ارتفاع 5 سانتی متر برش دهید (هرچه قطر کدو سبز بیشتر باشد ، ارتفاع "بشکه" کوچکتر است).
از یک قاشق چای خوری برای برداشتن وسط میله ها استفاده کنید و ته آن را رها کنید.
در یک ماهیتابه گرم شده، پیاز و هویج را تفت دهید، هسته خارج شده کدو سبز و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. توده سرخ شده را با گیاهان مخلوط کنید
بشکه ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید و پنیر بپاشید و در فر 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزید.

کدو سبز با پنیر کوتیج

طعم لطیف یک غذای آبدار با لمس ادویه نه تنها برای خانواده ها، بلکه برای مهمانان نیز جذاب خواهد بود.

محصولات برای پخت و پز:

کدو سبز جوان - 2 عدد؛
پنیر کوتاژ - 200 گرم؛
پنیر - 100 گرم؛
پیاز - 1 عدد؛
سیر - 2 حبه؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
ادویه جات: نمک، فلفل سیاه
سبزی شوید یا جعفری.

دستور گام به گام

میوه کدو سبز را از طول برش دهید و با قاشق تفاله آن را بتراشید و یک قایق خالی کنید.
پر کردن را آماده کنید: پنیر دلمه را با گیاهان، سیر خرد شده، تخم مرغ خرد کنید. نمک، فلفل را اضافه کنید.
هر قایق را با پنیر بپاشید، روی یک ورقه پخت قرار دهید.
ظرف به مدت 35-40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه ارسال می شود.

کاسه کدو سبز

خامه ترش طعم لطیفی به کاسرول می دهد و سبزی آن را معطر و اشتها آور می کند.

محصولات برای پخت و پز:

کدو سبز جوان - 5 عدد؛
خامه ترش چرب - 500 میلی لیتر؛
کره - 50 گرم؛
پیاز - 1 عدد؛
سیر - 2 حبه؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
نمک - 1 قاشق چایخوری ;
فلفل سیاه - ½ قاشق چایخوری؛
ریحان سبز و جعفری؛

دستور گام به گام

کدوها را دایره ای به ضخامت 1 سانتی متر برش بزنید دایره ها را نمک و فلفل کنید و چند دقیقه بگذارید تا نمک بزنند.
توده ای از تخم مرغ زده شده، سبزی، سیر را آماده کنید.
لیوان ها را در یک تابه گرم شده سرخ کنید (هر طرف ۱ تا ۲ دقیقه). آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی آن گرفته شود.
یک ورقه پخت را با کره چرب کنید، سبزیجات را روی آن در فر با دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت بعد از ریختن خامه ترش بپزید.

قابلمه پنیر

یک قابلمه لطیف و آب شده در دهان شما حتی کسانی را که در مورد سبزیجات شک دارند و غذاهای پرکالری را ترجیح می دهند بی تفاوت نخواهد گذاشت.

محصولات مورد نیاز:

کدو سبز جوان - 3 عدد؛
خامه ترش چرب - 500 میلی لیتر؛
کره - 50 گرم؛
آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.
شیر - 20 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
نمک، فلفل سیاه؛
ریحان سبز و جعفری؛
پنیر - 200 گرم؛
پنیر سخت - 100 گرم.

پیشرفت آشپزی

کدو سبز را پوست گرفته، دایره ای برش دهید، به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
برای سس، آرد را سرخ کنید کره، توده تخم مرغ زده شده با شیر را داخل آن بریزید، گلوله ها را آسیاب کنید.
لیوان ها را روی یک ورقه روغنی بچینید.
سبزی ها را با پنیر چرخ کرده و روی کدو سبز را با آن بپوشانید.
روی همه چیز سس بریزید و با پنیر سفت بپاشید.
پس از پخت در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 25-30 دقیقه، ظرف را می توان سر میز سرو کرد.

پیتزا

یک نسخه اصلی و ساده از پیتزا کدو سبز به یک میان وعده مورد علاقه خانواده ها تبدیل خواهد شد.

محصولات مورد نیاز:

کدو سبز جوان - 2 عدد؛
خامه ترش چرب - 500 میلی لیتر؛
کره - 50 گرم؛
آرد - 5 قاشق غذاخوری. l.
شیر - 20 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
نمک - 1 قاشق چایخوری؛
فلفل سیاه؛
سبزی شوید، پیاز سبز جعفری؛
سینه مرغ - 1 عدد؛
پنیر سخت - 100 گرم.
گوجه فرنگی - 1 عدد.

پیشرفت آشپزی:

سبزیجات را پوست بگیرید، رنده کنید.
توده رنده شده را فشار دهید، با تخم مرغ، گیاهان خرد کنید، آرد را اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
فرم را آماده کنید: آن را با روغن مالیده و با آرد سوخاری بپاشید.
خمیر پیتزا را به صورت لایه ای تا 1 سانتی متر پهن کنید.
گوشت آب پز شده، به قطعات برش، لیوان گوجه فرنگی، با پنیر بپاشید.
پیتزا به مدت نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد پخته می شود.

فریتاتا

صبحانه مقوی برای با عجله- املت کدو سبز ایتالیایی.

عناصر:

کدو سبز جوان - 1 عدد؛
فلفل شیرین - 1 عدد؛
روغن نباتی (بهینه - زیتون) - 50-60 گرم؛
آرد - 5 قاشق غذاخوری. l.
شیر - 100 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
نمک، فلفل سیاه؛
سبزه.

پیشرفت آشپزی:

میوه های کدو سبز را پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید، همراه با فلفل به ورقه های نازک برش دهید. پیاز و سبزی را به هر شکلی خرد کنید.
پیاز را سرخ کنید تا نرم شود، کدو سبز را بگذارید، چند دقیقه بجوشانید.
توده را برای یک املت ضرب کنید: تخم مرغ، شیر، - سبزی ریز خرد شده، فلفل را به آن اضافه کنید.
مخلوط شیر و تخم مرغ را روی سبزیجات بریزید.
یک املت را با حرارت ملایم به مدت یک ربع روی اجاق یا فر بپزید.

کدو سبز سرخ شده با سس سویا

یک دستور غذای اصلی برای فست فود به سبک غذاهای آسیایی. تزیین برنج با یک غذای تند و تند به خوبی ست می شود.

عناصر:

کدو سبز جوان - 2 عدد؛
پیاز - 1 عدد؛
روغن نباتی - 50-60 گرم؛
سیر - 5 حبه؛
نمک - ½ قاشق چایخوری
زنجبیل - ½ قاشق چایخوری؛
سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. l.
نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. ل

پیشرفت آشپزی:

نشاسته را رقیق کنید، آن را با آن مخلوط کنید سس سویا، پیاز، زنجبیل. نمک.
کدو حلوایی را به ضخامت 1 سانتی متر خرد کرده و تا نیمه سرخ کنید.
فیلینگ سس را به کدو سبز اضافه کنید و روی حرارت ملایم چند دقیقه زیر درب آن بجوشانید. بعد از 7 دقیقه از روی حرارت بردارید و سیر بپاشید و سرو کنید.

کدو سبز در خمیر

خمیر به حفظ آبدار بودن آن کمک می کند. یک غذای کدو سبز تهیه شده به این روش را می توان با افزودن خامه ترش، سس سیر متنوع کرد.

عناصر:

کدو سبز بزرگتر - 1 عدد؛
خامه ترش - 150 گرم؛
آرد - 200 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
نمک - 1 قاشق چایخوری؛
فلفل سیاه؛
گیاهان پروونس - 1 قاشق چایخوری

پیشرفت آشپزی:

کدو سبز را به صورت دایره هایی به ضخامت سانتی متر خرد کرده، در آرد بغلتانید.
برای خمیر، آرد، تخم مرغ، خامه ترش، سبزی، فلفل، نمک را مخلوط کنید.
کدو سبز، آغشته به خمیر، در یک تابه داغ قرار داده و قهوه ای شده است.
کدو سبز را می توانید گرم یا سرد سرو کنید - همچنان خوشمزه خواهد بود.

پوره سوپ

سوپ کم کالری و به راحتی قابل هضم به راحتی در خانه آماده می شود.

محصولات مورد نیاز:

کدو سبز متوسط - 2 عدد؛
خامه - 1 لیوان؛
نمک - 1 قاشق چایخوری؛
کاری - ½ قاشق چایخوری؛
شوید؛
کراکر - 1 بسته.

پیشرفت آشپزی:

کدو سبز را ریز رنده کنید، آب بریزید: سطح آن باید کمی کمتر از توده سبزیجات باشد.
بپزید تا صاف شود، نیازی به بزرگ کردن آتش نیست.
مایه آب پز شده را نمک بزنید و خوب بزنید تا یکدست شود.
خامه کمی گرم شده را اضافه کنید، با کاری و شوید مزه دار کنید.
با کراکر یا نان برشته سرو کنید.

پنکیک کدو سبز

خوشمزه، ارزان، کاربردی. پنکیک کدو سبز را می توان نه تنها در خانه، بلکه به محل کار نیز میل کرد.

عناصر:

کدو سبز جوان - 2 عدد؛
سیر - 2 حبه؛
آرد - 3 قاشق غذاخوری. l.
تخم مرغ - 2 عدد؛
نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
پنیر - 100 گرم؛

پیشرفت آشپزی:

سبزیجات را درشت رنده کنید، نمک بپاشید، بگذارید نمک زده شود.
پنیر و سیر را خرد کنید.
یک توده همگن از کدو سبز، پنیر، سیر درست کنید، تخم مرغ و آرد را اضافه کنید.
خمیر را کاملا بزنید، با قاشق غذاخوری روی تابه پخش کنید. دو طرف قهوه ای.

کیک کدو سبز "ناپلئون"

تزئین میز جشن هر روز در دسترس است، زیرا مواد اولیه این غذای اصلی ارزان و به راحتی در دسترس است.

محصولات مورد نیاز:

کدو سبز بزرگ - 2 عدد؛
آرد - 3 قاشق غذاخوری. l.
نمک - 1 قاشق چایخوری؛
سمولینا - 3 قاشق غذاخوری. l.
تخم مرغ - 2 عدد؛
پیاز - 1 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
سیر - 2 حبه؛
ماست - 1 فنجان
سبزه.

پیشرفت آشپزی:

کدو سبز را درشت رنده کنید، نمک بپاشید، بگذارید نمک زده شود.
آب را از توده آماده شده تخلیه کنید، آرد، بلغور، تخم مرغ زده شده را اضافه کنید.
پنکیک ها را از یک توده همگن خمیر سرخ کنید، تابه را از قبل با روغن روغن کاری کنید. شما باید 5-6 پنکیک بگیرید.
پیاز و هویج ریز خرد شده را جداگانه تفت دهید و با سیر و سبزی مزه دار کنید.
هر پنکیک را با ماست خیس کنید و هویج چرخ کرده را روی آن بمالید. "ناپلئون کدو سبز" را با سبزه تزئین کنید.

چوب کدو سبز ترد

بچه ها برای صبحانه و پدر برای آبجو به همان اندازه چوب ترد را دوست دارند. طعم آنها را می توان با ادویه های مختلف تغییر داد.

محصولات مورد نیاز:

کدو سبز بزرگ - 1 عدد؛
روغن نباتی (ترجیحاً روغن زیتون) - 3 قاشق غذاخوری. l.
نمک - 1 قاشق چایخوری؛
پاپریکا - ½ قاشق چایخوری؛
پودر سیر - 1 قاشق چایخوری؛
کراکر - 3 قاشق غذاخوری. ل

پیشرفت آشپزی:

کدو سبز را پوست بگیرید و به صورت تکه هایی به طول 5-8 سانتی متر و ضخامت 1 سانتی متر خرد کنید.
چوب ها را در مخلوطی از روغن زیتون، نمک و ادویه ها روغن بزنید.
چوب ها را با آرد سوخاری بپاشید و به مدت یک ربع در فر با دمای 200 درجه قرار دهید تا چوب های پخته شده رنگ طلایی زیبایی به خود بگیرند.

ترشی کدو سبز

این پیش غذا طعمی شیرین و تند دارد و در پیک نیک ها و ضیافت ها همراه است.

محصولات مورد نیاز:

کدو سبز متوسط - 2 عدد؛
آرد - 3 قاشق غذاخوری. l.
نمک - 1 قاشق چایخوری؛
عسل - 2 قاشق غذاخوری. l.
روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. l.
سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. l.
شوید؛
سیر - 2 حبه؛
فلفل سیاه - ½ قاشق چایخوری؛
فلفل قرمز - ½ قاشق چایخوری

پیشرفت آشپزی:

کدو سبز را پوست بگیرید، به مکعب ها خرد کنید، 30 دقیقه نمک بزنید.
برای ماریناد: مخلوطی از سرکه، عسل، فلفل، سیر و روغن درست کنید.
آب کدو حلوایی خرد شده را بگیرید و روی ماریناد بریزید و در یخچال بگذارید.

غذاهای رژیمی از کدو سبز ویتامین ها و ریزمغذی ها را برای بدن فراهم می کند. این سبزی همچنین حاوی نمک های معدنی لازم برای جذب طبیعی غذا است. کدو سبز به طور گسترده با رژیم غذایی سخت استفاده می شود.

کاسرول با کدو سبز

غذاهای رژیمی کدو سبز از مواد مختلفی تهیه می شود.

می توانید یک کاسرول خوشمزه با مواد زیر درست کنید:

800 گرم کدو سبز؛
شوید؛
1 عدد پیاز؛
آرد (به مقدار سه قاشق غذاخوری)؛
3 عدد تخم مرغ؛
20 میلی لیتر روغن زیتون؛
نمک.

دستور گام به گام پخت کاسرول سبزیجات بسیار ساده است:

نیاز به انجام پوره سبزیجات. همزمان تکه های پیاز و کدو سبز را با مخلوط کن خرد می کنند.
یکی تخم مرغ آب پزبه قطعات کوچک برش دهید، آن را به پوره اضافه کنید.
شوید از قبل خرد شده، آرد، نمک، دو عدد تخم مرغ خام، کمی فلفل در ظرف می ریزیم.
مخلوط حاصل به یک ظرف پخت منتقل می شود.
ظرف را باید به مدت 35 دقیقه در فر بپزید. بعد از خنک شدن قابلمه روی آن را با پنیر سفت رنده شده می پاشند.

سوپ پوره کدو سبز

کدو سبز را نیز در غذاهای رژیمی گرم برای کاهش وزن قرار می دهند.

به عنوان مثال، در یک سوپ پوره خوشمزه، مواد زیر وجود دارد:

20 میلی لیتر روغن زیتون؛
خامه 20٪ (0.2 لیتر)؛
3 حبه سیر؛
1 عدد پیاز؛
2 غده سیب زمینی؛
1 هویج؛
کدو سبز 4 عدد؛
1 لیتر آبگوشت گوساله؛
10 کروتون؛
نمک و فلفل سیاه.

مراحل پخت به شرح زیر است:

سیب زمینی، هویج، کدو سبز، پیاز کاملا تمیز می شوند.
در یک ماهیتابه جداگانه با روغن از قبل گرم شده، ورقه های پیاز و سیر را با پرس خرد شده تفت دهید.
سیب زمینی، هویج، کدو سبز به برش های شسته و رفته بریده می شوند. تکه های سبزی را به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم می پزند.
پس از آن، باید مقدار مناسب آبگوشت را اضافه کنید.
پس از آن، باید کرم را گرم کنید.
آبگوشت در یک ظرف جداگانه ریخته می شود. سبزیجات را با مخلوط کن خرد کنید تا به حالت پوره درآید.
خامه و آب گوشت را در ظرفی با سبزیجات بریزید. ظرف را باید به جوش آورد.
پس از آن، آتش خاموش می شود.
به موازات تهیه سوپ له شده، باید کروتون ها را در یک ماهیتابه جداگانه سرخ کنید.

خورش رژیمی کدو سبز

برای تهیه خورش کدو سبز به محصولات زیر نیاز است:

500 گرم کدو سبز؛
30 گرم خامه ترش کم چرب؛
500 گرم بادمجان؛
2 عدد تخم مرغ؛
20 گرم آرد سوخاری؛
ادویه جات ترشی جات (به سلیقه).

راگو به ترتیب زیر تهیه می شود:

ابتدا باید سبزیجات را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
برش های سبزیجات را با دقت روی یک ورقه پخت گذاشته و در فر می پزند.
پس از آن، شما باید تخم مرغ ها را با مقدار مناسب خامه ترش بزنید.
سبزی ها، کراکرها به مخلوط حاصل اضافه می شوند. توده به دست آمده را کاملاً زده و سبزیجات را در آن می ریزند.
راگو در فر (تا زمان پخته شدن) پخته می شود.

مافین دوکان با کدو سبز در مایکروویو

برای درست کردن مافین نیاز دارید:

20 گرم سبوس جو دوسر؛
1 عدد تخم مرغ؛
پالپ کدو سبز (حدود 50 گرم)؛
20 میلی لیتر شیر کم چرب؛
نمک؛
¼ قاشق چایخوری نوشابه.

مافین کدو سبز رژیمی به شرح زیر تهیه می شود:

تفاله سبزی را به مدت 10 دقیقه در فر می گذاریم تا نرم شود.
در ظرفی جداگانه تخم مرغ را بزنید تا کف غلیظی به وجود بیاید. پس از آن، شما باید سبوس، شیر، نمک، کدو سبز، سودا را اضافه کنید.
همه مواد کاملا مخلوط شده و توده حاصل را در قالب های کوچک پخش کنید. مافین ها باید دو دقیقه در مایکروویو بپزند.

اسموتی کدو سبز

تهیه اسموتی کدو سبز کار ساده ای است. فقط باید مواد از قبل آماده شده را با مخلوط کن خرد کنید. در این مورد، شما باید این توصیه های ساده را دنبال کنید:

نمک نباید به اسموتی ها اضافه شود. در این صورت بخشی از خواص مفید کوکتل رژیمی از بین می رود.

با مواد زیر می توانید اسموتی درست کنید:

کدو سبز 0.2 کیلوگرم؛
150 گرم خیار؛
5 گرم گشنیز آسیاب شده؛
یک پیمانه فلفل قرمز آسیاب شده

اسموتی ها طعم ترش دارند. کوکتل به از بین بردن تورم کمک می کند، متابولیسم را بهبود می بخشد.

طرز تهیه اسموتی کدو سبز بسیار ساده است:

کدو سبز را به 2 قسمت تقریبا مساوی برش می دهیم. با استفاده از قاشق، تفاله سبزی را با دانه ها جدا کنید.
خیار و کدو سبز به قطعات کوچک بریده می شوند. برش های سبزیجات در یک کاسه مخلوط کن قرار می گیرند و به قوام پوره خرد می شوند.
سپس باید ادویه ها را ریخته و اسموتی را دوباره تکان دهید.

پنکیک کدو سبز بخارپز

سبزیجات دارای اثر ادرارآور هستند. کدو سبز به از بین بردن مایع اضافی کمک می کند و از پیری زودرس جلوگیری می کند. پنکیک سبزیجات بخارپز شده بدن را با پتاسیم و آهن اشباع می کند.

برای تهیه پنکیک بخارپز به محصولات زیر نیاز دارید:

کدو سبز 1 عدد؛
2 عدد پیاز کوچک؛
2 عدد تخم مرغ؛
250 گرم آرد؛
مقدار کمی نوشابه و آرد سوخاری؛
روغن زیتون.

روش پخت و پز:

ابتدا کدو سبز را روی رنده چرخ می کنیم.
دوغاب حاصل باید با آرد، پیاز، سودا، تخم مرغ ترکیب شود.
لازم است خمیر را ورز دهید که باید به مدت 5-10 دقیقه در یک دیگ دوبل نگه دارید.
سپس پنکیک کدو سبز را در روغن سرخ کنید. آنها را می توان با مقدار کمی سس رژیمی سرو کرد. این سس از ماست، سیر، شوید تهیه می شود.

دستور رژیم غذایی در فر

می توانید از محصولات زیر یک غذای خوشمزه درست کنید:

1 کیلوگرم گوجه فرنگی؛
2 عدد پیاز؛
0.5 کیلوگرم کدو سبز؛
روغن زیتون؛
پنیر کمی (حدود 120 گرم)؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طرح پخت و پز مرحله به مرحله به شرح زیر است:

گوجه فرنگی ها را بشویید، روی آن را با دقت برش دهید.
کدو سبز باید پوست کنده و دانه ها را جدا کنید. آنها را به قطعات کوچک برش داده، با کره و پیاز سرخ می کنند.
مخلوط حاصل از کدو سبز با گوجه فرنگی پر می شود.
سبزیجات را با پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید. کدو سبز پخته را هم می توان به عنوان غذای جانبی و هم به عنوان غذای جداگانه میل کرد.

سبزیجات منبع اصلی غذای سالم هستند و دستور العمل های کنترل شده با کالری اساس یک رژیم غذایی سالم را تشکیل می دهند.

خوراک کدو سبز رژیمی برای تعطیلات

مرغ پخته شده در فر است یک برد-بردغذای داغ برای هر ضیافت و با کدو سبز در سس خامه ترش، چنین ظرفی حتی مطلوب تر خواهد بود، زیرا آنقدر لطیف و خوشمزه است که انگشتان خود را لیس می زنید!

عناصر

سینه مرغ - 0.8 کیلوگرم؛
کدو سبز جوان - 1 کیلوگرم؛
شلغم پیاز - 130 گرم؛
سس مایونز "Calve Light" - 40 گرم؛
خامه ترش - 10٪ - 40 گرم؛
نمک سیر - به مزه؛
خردل دانه - 5 گرم.

طرز پخت کدو سبز رژیمی در فر

سینه را به قسمت هایی برش دهید. پیاز را تمیز کرده و ریز خرد می کنیم.
برای این دستور، شما باید کدو سبز نازک بگیرید، زیرا ما آنها را به دایره هایی به ضخامت 10 میلی متر برش می دهیم. اگر کدو سبز بزرگی برداشتید و بعد از تمیز کردن و برش حلقه‌های بزرگی به دست آوردید، کافی است هر حلقه را به 4 قسمت برش دهید.
در حال آماده کردن سس هستیم. خامه ترش را با سس مایونز و خردل مخلوط کنید، نمک سیر را به مزه اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
در یک کاسه عمیق مرغ، پیاز و کدو سبز را با هم مخلوط کرده و با سس بریزید و مخلوط کنید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد.
بعد از 120 دقیقه فر را برای گرم کردن (190 درجه سانتیگراد) روشن کنید، مرغ را با کدو سبز در قالب نسوز قرار دهید و ظرف را به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید.
در صورت تمایل، 10 دقیقه قبل از پایان پخت، می توانید روی کاسه را با پنیر رنده شده بپاشید، اما در این صورت کالری ظرف افزایش می یابد.

حتی می توانید دستور العمل های رژیمی بیشتر با کدو سبز را در وب سایت ما بیابید:

پنکیک رژیمی از کدو سبز در فر

چنین پنکیک هایی را می توان با خیال راحت کتلت نامید، زیرا آنها بدون آرد تهیه می شوند و علاوه بر این، در فر پخته می شوند. طعم بی‌نظیر، بافت لطیف نان‌های تخت، آماده‌سازی سریع و سس شگفت‌انگیز آن تضمینی است که شما را از طرفداران این غذا می‌سازد.

عناصر

کدو سبز - 2 عدد؛
انتخاب شد تخم مرغ- 3 عدد؛
هویج - 120 گرم؛
لامپ - 130 گرم؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
ماست کلاسیک 0٪ - 0.1 کیلوگرم؛
سبزیجات مختلف - ½ یک دسته کوچک؛
خیار ترشی - 1 عدد؛
حبه سیر - 10 گرم.

قبل از شروع پخت بلافاصله فر را روشن می کنیم تا 185 درجه سانتیگراد گرم شود ، زیرا خمیر خیلی سریع درست می شود و پنکیک ها را باید فوراً به فر از قبل داغ ارسال کنید تا خمیر فرصت آب شدن نداشته باشد.
ظرف پخت را هم از قبل آماده می کنیم. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی کاغذ را با یک لایه نازک روغن بمالید.
حالا بیایید به سراغ آزمایش برویم. سه کدو سبز و هویج پوست گرفته را روی یک رنده اضافه کنید و آب آن را از توده سبزیجات بگیرید.
پیاز را به مکعب های خیلی کوچک خرد کنید و به بقیه سبزیجات اضافه کنید و تخم مرغ ها را هم بزنید و کمی نمک اضافه کنید تا مزه دار شود. همه چیز را سریع مخلوط کنید و با قاشق پنکیک ها را روی پوست بمالید.
ورقه پخت را به مدت 20 دقیقه به فر می فرستیم و در این زمان سس را آماده می کنیم.
تمام سبزی ها، خیارشور و سیر را در مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود، ماست را اضافه کنید. همه چیز را دوباره هم بزنید و سس آماده است.

طبق هر دستوری می توانید برای این سس پنکیک بپزید. و با آن آشنا شوید گزینه های مختلفکیک کدو سبز را می توان در این مجموعه پنکیک از "آشپز شما" قرار داد:

کدو سبز رژیمی با سیر در فر

اگر شما یک باغبان مشتاق هستید و کدو سبز را در تمام زمستان در خانه نگهداری می کنید، می توانید در هر زمانی از سال خود و عزیزانتان را با این میان وعده خوشمزه و بسیار ساده خشنود کنید.

عناصر

کدو سبز متوسط - 3 عدد؛
ماست کلاسیک 0٪ - 200 میلی لیتر؛
سیر - 2 حبه؛
پنیر کم چرب - 70 گرم؛
هر سبزی - 1 دسته؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طرز پخت کدو سبز رژیمی در فر

بدون پوست کندن پوست نازک، کدوها را بعد از شستن به صورت دایره هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید و در سینی که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید.
به طور جداگانه، پنیر رنده شده را با ماست و سیر رنده شده در یک کاسه مخلوط کنید، پس از آن کدو سبز را با جرم به دست آمده سخاوتمندانه چرب می کنیم.
در فری که از قبل با دمای 185 درجه سانتیگراد گرم شده است، ورقه پخت را به مدت 15-20 دقیقه بردارید، تا زمانی که کدو سبز نرم شود و پنیر و خامه "کلاه" به طرز اشتهاآوری قرمز شود.

من قبلاً دستور العملی برای پنکیک کدو سبز نوشتم ، اما امروز به شما خواهم گفت که چه "شاهکارهای آشپزی" دیگری را می توان از کدو سبز معمولی تهیه کرد. چرا شاهکارهای آشپزی؟ زیرا آنها فوق العاده خوشمزه هستند و در عین حال حاوی حداقل کالری هستند که ما دوست داریم آنها را بشماریم.

کدو سبز به طور کلی یک سبزی همه کاره است که می توان آن را سرخ کرد، پخت و آب پز کرد. و بگذارید دوباره به شما یادآوری کنم که او هست محصول مفیددر رژیم غذایی کسانی که وزن کم می کنند. بنابراین، تصمیم گرفتم جزئیات بیشتری را به شما بگویم چه چیز دیگری می توان از این سبزی تهیه کرد.

خورش کدو سبز

فرنی رژیمی با کدو سبز

این ترکیب شامل همان موادی است که در دستور العمل قبلی وجود دارد.

سوپ رژیمی با کدو سبز

مواد لازم: کدو سبز 1 عدد فلفل 4 عدد ساقه کرفس 2 عدد هویج .

مواد لازم: سیب زمینی 0.5 کیلوگرم، کدو سبز 1 عدد، سیر 2 حبه، خامه ترش 150 گرم، نمک به مزه.

مواد لازم: 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی 3 عدد. پیازکدو سبز 0.5 کیلوگرم، 1 قاشق چایخوری. راست کره، 150 گرم پنیر، فلفل و نمک.

منبع مواد: http://minys-kg.ru/2014/07/dieticheskie-blyuda-iz-kabachkov/

سالاد

سالاد هم از کدو سبز خام و هم از خورش تهیه می شود.

سالاد کدو سبز گرم با گوجه فرنگی

برای تهیه آن شما نیاز دارید:

کدو سبز یک عدد؛
ریحان؛
پنیر خانگی. شما همچنین می توانید پنیر لپه را فقط با محتوای چربی تا 5٪.
200 گرم گوجه فرنگی؛
آب لیمو، نمک دریا، سیر.

یک کدو حلوایی جوان به صورت حلقه ای بریده شده و در فر پخته می شود و با آب لیمو پاشیده می شود. پنیر با سبزی و سیر مالیده می شود، گوجه فرنگی ها بریده شده و با کدو سبز از قبل پخته شده مخلوط می شوند. روی آن پنیر گذاشته شده است.

این غذا را می توان به مدیترانه نسبت داد، و غذاهای مدیترانه ای به این شکل آسیب نمی رساند، اما "دریایی" سلامتی را به ارمغان می آورد.

اولیو

همچنین می تواند رژیمی باشد، اما در عین حال کاملاً جشن و خوشمزه است. برای پخت و پز، به یک کدو سبز بزرگتر و یک هویج، و همچنین چند غوره شور، سینه مرغ (ژامبون نیز مناسب است)، ریشه کرفس (100 گرم) و نخود فرنگی یخ زده (200 گرم) نیاز دارید.

برای "سس مایونز" هم از کم چرب ترین خامه ترش و هم ماست بدون افزودنی (150 گرم)، خردل خشک، فلفل و نمک استفاده می شود. همه چیز مخلوط شده و هم زده می شود (می توانید از مخلوط کن استفاده کنید)، در یخچال پنهان می شود. در همین حین کدو سبز را به صورت چکی برش داده و در فر می پزند. نخود و سایر سبزیجات را اضافه کنید. سینه را با آب لیمو می جوشانند و نیز برش می دهند. همه چیز با سس مایونز چاشنی می شود.

منبع مواد: http://diet-log.ru/dieticheskie-blyuda-iz-kabachkov/

خاویار کدو سبز با رژیم غذایی

بسیاری از مردم خاویار کدو سبز را دوست دارند، اما تنبلی برای پختن آن به تنهایی و خرید آن به صورت آماده در شیشه هستند. در طول رژیم، بهتر است این کار را انجام ندهید، زیرا خاویار در شیشه ها کاملاً کالری است و حاوی مواد نگهدارنده و سایر مواد کم مصرف است. بنابراین بهتر است خودتان آن را بپزید.

عناصر:

کدو سبز - 4 عدد؛
هویج - 2 عدد؛
پیاز - 2 عدد؛
گوجه فرنگی - 3 عدد؛
سیر - 3-4 حبه؛
روغن نباتی - برای سرخ کردن.

آشپزی

تمام سبزیجات را بشویید. کدو سبز را در فر بپزید. پیاز و هویج را پوست بگیرید و ریز خرد کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا سرخ شود. روی گوجه‌فرنگی‌ها آب جوش بریزید، پوست آن را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. به همراه سیر خرد شده به سبزیجات اضافه کنید.

همه چیز را حدود 10 دقیقه با هم بپزید، سپس سبزیجات را از تابه به همراه کدو سبز در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. خاویار را به تابه منتقل کنید و روی آتش کوچک بگذارید تا مایع اضافی آن تبخیر شود. غذای تمام شده را می توان بلافاصله خورد یا چند روز در یخچال نگهداری کرد، یا می توانید آن را در شیشه ها بغلتانید و این خاویار تابستانی فوق العاده را در زمستان بخورید.

کدو سبز آب پز با برنج

با استفاده از کدو سبز برای کاهش وزن، می خواهید غذاهای آنها نه تنها خوشمزه، بلکه رضایت بخش نیز باشند. این گزینه برای یک ناهار یا شام سبک است و ما به شما پیشنهاد می کنیم.

عناصر:

کدو سبز - 2 عدد؛
پیاز - 1 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
برنج - ½ خیابان؛
نمک، سیر، گیاهان - به مزه.

آشپزی

کدو سبز را بشویید، پوست آن را جدا کنید و به مکعب برش دهید. سبزیجات را در یک قابلمه بریزید، روی آن را بپوشانید و حدود 10-15 دقیقه بجوشانید. در عین حال، نیازی به اضافه کردن آب ندارید، کدو سبز باید آب خود را شروع کند.

در این فاصله پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد کنید و هویج را روی رنده درشت رنده کنید. سبزیجات را به همراه برنج در قابلمه ای با کدو سبز بفرستید و همه چیز را با هم بجوشانید تا برنج پخته شود. در پایان، سبزی های مورد علاقه خود، سیر خرد شده و سایر ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. ظرف را خنک بخورید. در صورت تمایل می توانید در طی مراحل پخت چند عدد گوجه فرنگی اضافه کنید.

منبع مواد: http://womanadvice.ru/kabachkovaya-dieta-dlya-pohudeniya

حالا دیگر نگران اضافه وزن نیستم!

این اثر را می توان تنها در چند ماه، بدون رژیم غذایی و تمرینات طاقت فرسا، و مهمتر از همه - با حفظ اثر به دست آورد! وقت آن است که شما همه چیز را تغییر دهید! بهترین مجموعه کاهش وزن سال!

غذاهای کدو سبز نه تنها خوشمزه، بلکه غذای فوق العاده سالم و آسانی نیز هستند. بسیاری از غذاهای جالب از این سبزی وجود دارد که برای کسانی که از اندام خود پیروی می کنند و می خواهند چند پوند اضافی کم کنند ایده آل است.

خواص مفید کدو سبز

کدو سبز انباری از مواد مفید برای بدن انسان است که باید به طور جداگانه مورد بحث قرار گیرد:

این محصول بسیار رضایت بخش است و همه به این دلیل است که از الیاف تشکیل شده است که می تواند به ژل تبدیل شود و معده را پر کند.
همچنین الیاف کدو سبز، مانند اسکراب، روده ها را به خوبی تمیز می کند و این خطر ابتلا به انکولوژی دستگاه گوارش را به صفر می رساند.
رفع مشکل یبوست و اختلال در روده ها؛
به لطف فیبر موجود در کدو سبز، بدن از سموم و سموم پاک می شود.
فیبر قند خون را تنظیم می کند؛
کدو سبز حاوی ویتامین C، منگنز، پتاسیم، اسید فولیک و سایر مواد مفید است.
کدو سبز یک سبزی ایده آل برای افرادی است که از آلرژی رنج می برند.

دستور العمل های رژیمی

برای اینکه کدو سبز واقعاً در طول رژیم تأثیر مثبت داشته باشد، باید آنها را فقط تازه و رسیده بخرید و فقط با مواد طبیعی مزه دار کنید.

سوپ

پختن یک سوپ رژیمی بیش از 30 دقیقه طول نمی کشد، محتوای کالری برای یک بخش کوچک تنها 35 کیلو کالری خواهد بود.

نحوه پختن:

اولین قدم این است که سبزیجات را بجوشانید تا آب سبزیجات (مثلاً از هویج و کرفس یا قارچ) بدست آید.
در حین آماده شدن آبگوشت، کدو سبز را برش داده و در سرکه سیب بپزید (حدود 10 دقیقه)، سپس پیاز خرد شده را به تابه اضافه کنید.
در یک تابه جداگانه، آرد را گرم کنید، سپس آن را در آبگوشت بریزید، سبزیجات خورشتی را به آنجا بفرستید، همه چیز را روی حرارت کم بپزید تا پخته شود (حدود 15 دقیقه).
در حالی که سوپ در حال پختن است، تخم مرغ را بجوشانید، زرده را جدا کنید، آن را ریز خرد کنید، زنجبیل تازه و سبزی را نیز ریز خرد کنید، همه چیز را مخلوط کنید و داخل سوپ بریزید.

سوپ باید حدود 5 دقیقه اصرار داشته باشد و پس از آن می توان آن را روی میز سرو کرد. سرکه سیب و زنجبیل اثر کاهش وزن را افزایش می دهند.

بلغور جو دوسر

آماده شدن این غذا حدود 40 دقیقه زمان می برد. محتوای کالری در هر وعده از 50 کیلو کالری تجاوز نخواهد کرد.

روش پخت و پز:

پوست را از گوشت جدا کنید، آبگوشت را از آن خارج کنید.
به محض جوش آمدن آب، پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید (به هر طریقی می توانید آن را برش دهید).
بعد از 10 دقیقه، گوشت را از آبگوشت خارج کرده و بلغور جو دوسر کدو سبز خرد شده را به آن اضافه کنید، 10 دقیقه دیگر بپزید.
در پایان می توانید هر ادویه طبیعی را به دلخواه اضافه کنید، مثلا فلفل آسیاب شده.

سالاد "اولیویه"

پخت و پز 30 دقیقه طول می کشد، محتوای کالری این نوع "Olivier" بیش از 120 کیلو کالری در 100 گرم نیست.

دستور گام به گام:

کدو سبز را بشویید، پوست بگیرید و 20 دقیقه بپزید.
در حالی که کدو سبز در حال پخت است، سینه مرغ را با اضافه کردن آب لیمو به آب بجوشانید.
کدو سبز آماده، و همچنین گوشت، خیار، هویج تازه و کرفس، برش داده و مخلوط کنید، نخود فرنگی را اضافه کنید.
تهیه سس: خردل را با خامه ترش کم چرب (در صورت تمایل نمک و فلفل) مخلوط کنید، با چنگال یا همزن مخلوط کنید، به سبزیجات اضافه کنید.

پنکیک از کدو سبز پخته شده در تابه

زمان پخت و پز - 30 دقیقه. محتوای کالری در هر 100 گرم - حدود 100 کیلو کالری.

دستور گام به گام:

غذاهای پخته شده در فر

کدو سبز ساده وقتی در فر پخته می شود، می تواند یک غذای خوشمزه تعطیلات باشد.

رول ها

زمان پخت و پز - 25 دقیقه، رول های کالری با پنیر - 100 کیلو کالری در 100 گرم.

نحوه پختن:

کدو سبز باید شسته شود، نیازی به پوست کندن نیست، فقط باید آنها را از طول به برش های نازک برش دهید.
صفحات به دست آمده را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است قرار دهید و به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده (180 درجه) قرار دهید.
در عین حال، لازم است پر کردن را آماده کنید: سبزی ها را خرد کنید، سیر را خرد کنید، همه آن را با پنیر و نمک مخلوط کنید.
کدو سبز پخته شده باید کمی خنک شود، سپس با توده کشک پر شود (حدود 1 قاشق چایخوری در هر بشقاب)، و سپس به شکل رول پیچانده شود.

کدو سبز در فر با سس خامه ترش

کدو سبز در سس خامه ترش در 40 دقیقه آماده می شود و محتوای کالری ظرف حدود 150 کیلو کالری در هر 100 گرم خواهد بود.

آماده سازی مرحله به مرحله:

فر را با دمای 220 درجه روشن کنید؛
در حالی که فر از قبل گرم می شود، کدو سبز باید به برش هایی به ضخامت 1 سانتی متر بریده شود.
سبزی ها را خرد کنید، آن را با روغن نباتی، نمک و فلفل مزه دار کنید، سپس خود کدو سبز را به خوبی در این مخلوط مخلوط کنید.
کدو سبز را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر قرار دهید تا بپزد (حدود 20 دقیقه).
در این فاصله، سس خامه ترش را آماده کنید: پنیر را ریز رنده کنید، با خامه ترش مخلوط کنید، سبزی های خرد شده را اضافه کنید.
کدو حلوایی نیم پز را با سس بریزید، در فر بگذارید تا سس قهوه ای شود.
ظرف تمام شده را از فر خارج کرده و روی آن را با سیر خرد شده و شاخه های شوید مزه دار کنید.

پخت و پز در مولتی اجاق

مشخص است که هر ظرف از یک اجاق آهسته به نظر می رسد که کالری کمتری نسبت به معمول دارد، حتی اگر اصلا رژیمی نباشد. و اگر به دنبال یک رژیم غذایی، به طور دوره ای غذاهای کدو سبز را در آن بپزید، در این صورت واقعا می توانید وزن خود را کاهش دهید و بدن خود را بهبود بخشید.

خورشت سبزی

زمان پخت این غذا در آرام پز 45 دقیقه است، میزان کالری کدو سبز با سبزیجات حدود 98 کیلو کالری در هر 100 گرم خواهد بود.

نحوه پختن:

ارزش آن را دارد که با هویج و پیاز شروع کنید، که باید پوست کنده و خرد شوند، سپس در یک کاسه چند پز قرار دهید، روغن نباتی اضافه کنید و آنها را در حالت "سرخ کردن" به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
در این بین لازم است خود کدو سبز (به ترتیب تصادفی برش خورده) و همچنین فلفل دلمه ای و فلفل چیلی را تهیه کنید: هر دو را باید با دقت از سنگ ها تمیز کنید، به صورت نوارهای کوچک برش دهید و بعد از 10 دقیقه به آرام پز اضافه کنید. سپس دستگاه را به حالت "خاموش" منتقل کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
در حالی که سبزیجات در حال آماده شدن هستند، لازم است گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید (پوست را می توان جدا کرد یا به دلخواه رها کرد)، سپس (با سیگنال مولتی پز) آنها را در یک کاسه قرار دهید، سبزیجات را نمک بزنید. فلفل را کاملا مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر بگذارید تا خورش شود.
حبه های سیر را له کنید یا ریز خرد کنید، وقتی دستگاه بوق زد، آن را به سبزیجات پخته شده اضافه کنید و بپوشانید. بگذارید سبزیجات به مدت 5-10 دقیقه در مولتی اجاق خاموش "نزدیک شوند".

کاسرول

در کل ظرف حدود 1 ساعت و 30 دقیقه پخته می شود. کالری 100 گرم ظرف حدود 15 کیلو کالری است.

طرز پخت کاسرول کدو سبز (مرحله به مرحله):

کدو سبز را روی یک رنده ریز خرد کنید و به ظرف جداگانه منتقل کنید و بگذارید آب اضافی آن بیرون بیاید.
در حالی که کدو سبز در حال آماده شدن است، لازم است پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و سیر را از طریق پرس رد کنید.
آب آزاد شده را از کدو سبز خارج کنید، پنیر، سیر، سبزی های ریز خرد شده را روی آنها قرار دهید، سه تخم مرغ را بزنید، بلغور را اضافه کنید، همه اینها را با خامه ترش کم چرب مزه دار کنید.
توده حاصل را بگذارید تا دم بکشد، زیرا سمولینا باید متورم شود (حدود 15 دقیقه).
توده حاصل را می توان نمک زد، اما فقط کمی، زیرا خود پنیر شور است، بنابراین گاهی اوقات می توانید بدون نمک انجام دهید.
در حالی که سمولینا متورم می شود ، لازم است مولتی اجاق را در حالت "پخت" روشن کنید و کاسه را با روغن نباتی چرب کنید.
هنگامی که قابلمه آینده آماده است (نباید مایع اضافی در آن وجود داشته باشد، بلغور باید به خوبی متورم شود)، می توان آن را در کاسه مولتی کوکر قرار داد و به آرامی آن را صاف کرد.
کاسه کدو سبز در یک اجاق آهسته دقیقاً 1 ساعت در حالت "پخت" پخته می شود.
کاسرول تمام شده بدون سس و سس سرو می شود تا کالری ظرف افزایش نیابد. می توانید آن را با کفیر استفاده کنید.

نوش جان!

کدو سبز جوان را می توان بدون اغراق یک داروی طبیعی دانست. پالپ آنها نه تنها پروتئین و کربوهیدرات دارد، بلکه دارای کاروتن، ویتامین B، اسید اسکوربیک، پکتین، نمک های معدنی منیزیم، کلسیم، پتاسیم و آهن است. به دلیل مقدار کمی فیبر موجود در ترکیب کدو سبز است که آنها را رژیمی می دانند.. آنها کالری بسیار کمی دارند و در هر 100 گرم فقط 20 کیلو کالری دارند.

استفاده از کدو سبز در پخت و پز

اغلب زنان خانه دار به کدو سبز حرارت می دهند، آنها را سرخ می کنند، خورش می دهند، ترشی می کنند، در سالاد استفاده می کنند، به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای ماهی و گوشت استفاده می شود. این سبزی حتی برای کمپوت ها با افزودن آلو گیلاس نیز استفاده می شود که در این صورت کدو سبز مانند آناناس از نظر طعم لطیف می شود. بنابراین، منطقی است که غذاهای سریع و خوشمزه را با استفاده از کدو سبز در نظر بگیرید.

پنکیک کدو سبز

تغذیه رژیمی سالم و صحیح است که حتی توسط پزشکان به بسیاری توصیه می شود. ما می توانیم پنکیک کدو سبز را به طور منظم بپزیم، نه تنها مفید، بلکه خوشمزه نیز خواهد بود!علاوه بر این، محتوای کالری چنین ظرفی تقریباً است دو برابر کمترنسبت به نمونه های معمولی علاوه بر این، آنها را می توان در رژیم غذایی یک کودک کوچک گنجاند، اما اگر سس در دستور غذا وجود نداشته باشد، بهتر است آن را به خامه ترش کم چرب تغییر دهید.

پنکیک بدون آرد

برای تهیه این غذا نیاز دارید:

2 عدد تخم مرغ؛
کدو سبز 2 عدد؛
هویج؛
نمک.

برای سس:

ماست طبیعی یا خامه ترش؛
خیار (کمی نمک، تازه، ترشی - هر)؛
شوید، جعفری، گشنیز؛
نمک (اختیاری، به دلخواه؛
ادویه جات ترشی جات؛
سیر.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
در حالی که فر در حال گرم شدن است، سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید.
کدو سبز و هویج را روی یک رنده متوسط رنده کنید، پیاز را مکعبی خرد کنید.
سبزیجات را در یک کاسه بریزید، تخم مرغ ها و نمک را بزنید.
ورق پخت را با پوست می پوشانیم، پنکیک ها را با قاشق پهن می کنیم.
به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.

در این مدت می توانیم سس را آماده کنیم:

سیر را روی یک رنده ریز می مالیم یا فقط آن را خرد می کنیم، آن را به سبزی های ریز خرد شده اضافه می کنیم. خیار را روی رنده ریز می مالیم. بعد با خامه ترش مخلوط کنید، نمک و انواع ادویه ها را به مزه اضافه کنید.

پنکیک غیر معمول از کدو سبز و ماهی قزل آلا

برای این ظرف شما نیاز دارید:

3 عدد کدو سبز؛
یک فیله ماهی قزل آلا؛
شیر کامل؛
آرد ذرت؛
پنیر رنده شده؛
لیمو؛
نمک، جوز هندی در صورت تمایل، فلفل.

بیایید کار را شروع کنیم:

کدو حلوایی ها را به صورت دایره های نازک برش می دهیم و در آب جوش کمی بلانچ می کنیم و در آبکش می گذاریم و اجازه می دهیم آب آن کشیده شود.
باید سس درست کنی ارد ذرت(60 گرم) و شیر (500 میلی لیتر). به میزان دلخواه فلفل، نمک و جوز هندی را داخل آن بریزید.
فیله سالمون را بجوشانید.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
روی یک ورق بگذارید

سرخ کردنی با کمی روغن نباتی

صبح که قبل از کار یا قبل از هر کاری فوری از خواب بیدار می شوید، به یاد می آورید که چیزی در یخچال نیست و زمان بسیار کمی برای پخت و پز وجود دارد. در این مورد، پخت و پز ایده خوبی خواهد بود پنکیک کدو سبز کم کالری،و از طریق سرخ کردن معمولی در تابه. درست است، در اینجا رازهایی وجود دارد. اول از همه شروع به تهیه خمیر کنید. برای این کار به مواد زیر نیاز دارید:

1 کیلوگرم کدو سبز؛
2 عدد تخم مرغ؛
روغن زیتون؛
0.5 خیابان ل سس مایونز؛
1 عدد گوجه فرنگی تازه؛
1 عدد پیاز؛
ادویه ها.

در این نوع پخت بهتر است هویج را نه به عنوان یک محصول اضافی، بلکه به گوجه فرنگی ترجیح دهید، زیرا آبدارتر است. کدو سبز و پیاز را خرد کنید. تمام دانه ها را از گوجه فرنگی جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. در مرحله بعد، تمام مواد را کاملا با هم مخلوط کنید و خمیر سرخ شده کدو سبز را می گیریم.پس از آن مستقیماً به سرخ کردن ادامه می دهیم. برای پختن پنکیک با مقدار کمی روغن، ابتدا باید تابه را خوب گرم کنید، سپس آن را با روغن زیتون چرب کنید. روغن را در ماهیتابه نریزید، زیرا ممکن است باعث فراوانی آن شود: با برس مخصوص روغن کاری کنید.در این مورد، شما باید از هر دو طرف سرخ کنید.

سوپ

لذت امتحان کردن غذاهای رژیمی از کلم و کدو سبز را دریغ نکنید. برای انجام این کار، یک سر کوچک کلم سفید، یک کدو سبز، هویج، تربچه بردارید. نصف لیوان کفیر کم چرب؛ پونه کوهی، نمک، مرزنجوش، سیر.

بعد باید همه سبزیجات را روی یک رنده درشت یا متوسط رنده کنید و بریزید آب سرد. بجوشانید تا تمام شود.ادویه و سیر را به کفیر اضافه کنید. وقتی سوپ را سرو می کنید، در هر وعده یک قاشق کفیر بریزید.

خورشت سبزی

کدو سبز به خوبی با بادمجان می آید، بنابراین یک غذای رژیمی از کدو سبز، بادمجان و سایر سبزیجات نیز طعم خوبی دارد. برای تهیه یک غذای ساده مانند خورش، باید مواد اصلی را به همان اندازه مصرف کنید: بادمجان و کدو سبز،سپس بقیه سبزیجات حدود نیمی از حجم کل آنها را تشکیل می دهند.

همه سبزیجات را بشویید، پیاز، هویج، فلفل، گوجه فرنگی را خرد کنید. اگر کدو سبز و بادمجان جوان دارید، نمی توانید پوست آنها را جدا کنید. به مکعب برش دهید حدود 1.5 سانتی متر. در صورت تمایل می توانید چند حبه سیر اضافه کنید.

سبزیجات را در تابه یا تابه بریزید، در روغن آفتابگردان سرخ کنید. بعد از مدتی در صورت لزوم می توانید کمی آب اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و بجوشانید تا کاملا بپزد. زمان پخت حدود یک ساعت 20 دقیقه قبل از اتمام، نمک و سیر را اضافه کنید. بر اساس این دستور، می توانید مواد را تغییر دهید، سبزیجات دیگری مانند گوجه فرنگی اضافه کنید و در واقع غذاهای رژیمی مختلف کدو حلوایی بپزید.

گوجه فرنگی پر شده با کدو سبز

برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
پیاز - 2 عدد. (متوسط)؛
کدو سبز - 0.5 کیلوگرم؛
روغن آفتابگردان؛
کره ذوب شده؛
پنیر - 100 گرم؛
فلفل؛
نمک.

گوجه فرنگی ها را بشویید، روی آن را از کنار ساقه جدا کنید. تمام پالپ را با یک قاشق چایخوری بردارید. گوجه فرنگی را فلفل و نمک بزنید.

گوشت چرخ کرده در حال آماده شدن است: کدو سبز را از دانه ها و پوست جدا کنید و به مکعب های کوچک برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید. نمک، فلفل و پیاز سرخ شده را اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید و با پنیر رنده شده بپاشید و کمی کره آب شده به آن اضافه کنید. پس از آن، مواد خالی را در فر قرار دهید برای پخت به مدت 20-25 دقیقه.

اگر آن را با خامه ترش بریزید و از آن به عنوان افزودنی برای هر غذا استفاده کنید، پیش غذای تمام شده طعم تند به دست می آورد. اگرچه می توانید همینطور غذا بخورید. هنوز هم خوشمزه خواهد بود!

کتلت کدو سبز با مرغ چرخ کرده

این دستور غذا اغلب توسط دخترانی که طبق گفته دوکان در حال کاهش وزن هستند استفاده می شود. کتلت ها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه رژیمی نیز هستند! آنها را می توان هم برای ناهار و هم برای شام آماده کرد. شعار اصلی این غذا خوشمزه و سالم است.

عناصر:

کدو سبز 2 عدد؛
100 گرم مرغ چرخ کرده؛
1 عدد تخم مرغ؛
2 حبه سیر؛
ادویه جات ترشی جات (فلفل سیاه، پیاز خشک، نمک).

شرح آماده سازی:

کدو سبز را بشویید و روی یک رنده درشت رنده کنید، سپس کل جرم را همانطور که باید فشار دهید.
در توده ای که معلوم شد، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ و ادویه ها را اضافه کنید، مخلوط کنید.
گوشت چرخ کرده را در کورو بریزید، بقیه مایع را دوباره فشار دهید.
در مرحله بعد سعی کنید کتلت هایی با اندازه متوسط درست کنید.
بهتر است دو طرف آن را در ماهیتابه داغ سرخ کنید.
در پایان آن را به مدت 10 دقیقه در زیر درب بجوشانید و مقداری آب اضافه کنید.

شما می توانید بدون نشاسته انجام دهید.اگر مطمئن نیستید که نگه دارند، می توانید 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل آرد یا نشاسته ذرت.

کدو سبز در فر با خامه ترش

این دستور بسیار ساده است، نه بیشتر، فقط غذای سالم و سالم با حداقل کالری!

عناصر:

2-3 کدو سبز؛
1 سر سیر؛
1 لیوان خامه ترش؛
ادویه جات ترشی جات.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

کدو سبز را بشویید و خشک کنید. آنها را از طول برش دهید و روی یک سینی فر یا یک ظرف مخصوص پخت با مرکز رو به بالا قرار دهید. رنده و نمک به مزه.
در یک کاسه جداگانه، خامه ترش و سیر خرد شده را مخلوط کنید. نمک را به مزه اضافه کنید. سس به دست آمده را روی کدو سبز بریزید و به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.
آماده! با غذای جانبی مورد علاقه خود سرو کنید و از یک ناهار یا شام سالم لذت ببرید!

غذاهای رژیمی کدو سبز را می توان تقریباً در هر رژیم غذایی کم کالری مصرف کرد. اگر به سیستم های تغذیه جداگانه، رژیم غذایی بر اساس گروه خونی پایبند هستید یا به برخی از آنها حساسیت دارید محصولات غذاییقبل از وارد کردن غذاهای جدید به رژیم غذایی خود، با یک متخصص مشورت کنید. در هر صورت برای تهیه "غذای لاغری" به دیگ دوبل، گریل و مجموعه ای از ظروف راحت با روکش نچسب نیاز دارید. فراموش نکنید که کدو سبز باید تازه باشد و تمام چاشنی های استفاده شده باید منشاء طبیعی داشته باشند.

اولین دوره های رژیمی از کدو سبز

"نودل" (4 وعده)

مورد نیاز: 1 کدو سبز متوسط، 1 هویج، 100 گرم ریشه کرفس، به صورت نواری، سبزی، ماست طبیعی، نمک دریایی.

کدو سبز را به صورت نوارهای بلند به شکل «رشته» رنده کنید. سبزیجات را در یک قابلمه پنج لیتری بریزید، با آب جاری بپوشانید، بجوشانید تا نرم شوند. مقداری سبزی و یک قاشق ماست طبیعی به بشقاب اضافه کنید. همین سوپ را می توان روی آب گوشت 1-2 سینه مرغ پخت. ابتدا گوشت را بجوشانید سپس سبزیجات را در این آبگوشت بجوشانید و در آخر سینه های مرغ را که خرد شده اند اضافه کنید.

سوپ خامه ای (4 عدد)

شما نیاز دارید: 1 کدو سبز بزرگ، 1 هویج، 2 عدد گوجه فرنگی، 1 فلفل دلمه ای، پونه کوهی، 100 گرم پنیر پارمزان رنده شده روی یک رنده درشت.

سبزیجات را خرد کنید و در 3 لیتر آب بجوشانید. بگذارید ظرف کمی خنک شود، با مخلوط کن خرد کنید، با 1 قاشق چایخوری پونه کوهی مزه دار کنید. سپس سوپ را در یک ظرف سرو ( قابلمه یا بشقاب ) لیوانی و مقاوم در برابر حرارت مایکروویو بریزید، هر وعده را با پنیر بپاشید و 1 تا 2 دقیقه با قدرت 600 وات حرارت دهید. وقتی پنیر کمی خنک شد سرو کنید.

سوپ قارچ با کدو سبز (4 عدد)

لازم: 200 گرم قارچ خرد شده، 100 گرم کدو سبز مکعبی، 3 قاشق غذاخوری آب پز برنج قهوه ای 1 قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب یا ماست یونانی در هر بشقاب، 1 پیاز، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

پیاز، کدو سبز و هویج را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در روغن تفت دهید. سپس قارچ ها را اضافه کنید، 1 دقیقه دیگر تفت دهید. 4 لیتر آب بریزید، بپزید تا نرم شود، برنج آب پز را اضافه کنید. سبزی خرد شده و 1 قاشق غذاخوری ماست را در بشقاب بریزید. می توان با کروتون های رژیمی یا نان ریز خرد شده سرو کرد.

غذاهای اصلی رژیمی از کدو سبز

حلقه های پر شده با سینه مرغ

شما نیاز دارید: 1 کدو سبز بزرگ، 600 گرم سینه مرغ چرخ شده، 1 عدد پیاز، ریز شده و سرخ شده در 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، روغن پخت، مخلوطی از 2 قاشق چایخوری روغن زیتون و 1 قاشق چایخوری آب لیمو، مخلوطی از ادویه های "5 فلفل" یا هر چاشنی برای کتلت.

کدو حلوایی را به صورت حلقه ای برش دهید، دانه ها و هسته آن را با یک قاشق کوچک جدا کنید. حلقه ها را روی یک ورقه پخت روی کاغذ پهن کنید، فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. پیاز سرخ شده را با مرغ چرخ کرده مخلوط کرده و ادویه اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده را به آرامی وسط هر کدو سبز قرار دهید. مخلوطی از روغن و آب لیمو را بپاشید و به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید تا نرم شود. به طور دوره ای، می توانید با مخلوط روغن و لیمو بپاشید. با سس ماست کم چرب یا سس سویا سرو کنید.

تفت دهید

1 کدو سبز بزرگ، 1 پیاز قرمز، 100 گرم قارچ خرد شده، 100 گرم لوبیا سبز، 1 بلال ذرت شیری یا 6 لپه کوچک، یا 4 قاشق غذاخوری برنج قهوه ای آب پز شده. چاشنی سبزیجات با رزماری و پونه کوهی، روغن زیتون برای تفت دادن.

کدو سبز را خرد کرده و با پیاز و قارچ به مدت 3 دقیقه تفت دهید. ذرت را به طور جداگانه در یک دیگ دوبل بپزید - 20 دقیقه با حداکثر قدرت، یا 10 دقیقه اگر لپه ها کوچک هستند. بقیه سبزیجات و برنج را اضافه کنید، آب را اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شوند. اگر می‌خواهید سرعت آماده‌سازی غذا را افزایش دهید، کدو سبز را به مدت 10 دقیقه در دیگ دوبل بپزید و سرخ نکنید. ظرف تمام شده را می توان قبل از سرو نمک زد.

1 کدو سبز بزرگ و 1 پیاز بزرگ، 1 فنجان آرد سبوس‌دار، 3 عدد تخم‌مرغ، نوشابه آب‌لیمو، نصف قاشق چای‌خوری، چاشنی کتلت، ماست برای سرو با هم، نان کم کالری یا کمی آرد سوخاری معمولی مخلوط با پودر سبوس. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون برای سرخ کردن.

خمیر را از کدو سبز، پیاز، آرد، تخم مرغ و سودا ورز دهید. پنکیک ها را کور کنید و روی کاسه وسط دیگ دوبل بگذارید و 10 دقیقه بپزید. روغن را گرم کنید، سپس پنکیک ها را به سرعت از دو طرف سرخ کنید تا پوسته طلایی روشن به دست آید، روی یک ورقه پوستی قرار دهید تا روغن آن کشیده شود. با ماست طبیعی سرو کنید.

سالاد گرم با پنیر خانگی

1 کدو سبز بزرگ، 200 گرم پنیر خانگی یا پنیر دلمه تا 5 درصد چربی، 200 گرم گوجه فرنگی، ریحان، سیر، آب لیمو، نمک دریا.

کدو سبز را به صورت دایره ای خرد کنید، نمک بزنید، روی یک ورقه پخت پوشانده شده با پوست قرار دهید، با آب لیمو بپاشید و بپزید تا نرم شود. یک حبه سیر را با پنیر دلمه و ریحان چرخ کنید، گوجه فرنگی ها را خرد کنید، کدو سبز گرم را اضافه کنید، با سس پنیر دلمه ای مزه دار کنید، در صورت لزوم نمک را کمی بیشتر کنید.

سالاد سبزیجات با کره سیر

1 کدو سبز بزرگ، گوجه فرنگی، 400 گرم، گشنیز، شوید، سیر، آب لیمو، فلفل سیاه آسیاب شده، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون.

کدوها را حلقه حلقه کرده نمک و فلفل بزنید و 20-30 دقیقه زیر فشار بگذارید. آب آن را خالی کنید، سبزی را با سبزیجات خرد شده و گوجه فرنگی مخلوط کنید، روغن را روی حرارت بگذارید ماهیتابه نچسبسیر را در آنجا فشار دهید، 1 دقیقه روی آتش نگه دارید. سالاد را خاموش کنید، خنک کنید، مزه دار کنید.

کدو حلوایی اولیویه

برای سالاد: 1 کدو سبز بزرگ، 1 هویج، 2 تا 3 ترشی خیارشور، 100 گرم ریشه کرفس، 400 گرم سینه مرغ، یا در موارد شدید، ژامبون مرغ، 200 گرم نخود سبز منجمد.

برای سس: نصف فنجان خامه ترش کم چرب، 1 قاشق غذاخوری پودر خردل، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده.

ابتدا مواد سس را با هم مخلوط کنید ظروف سرامیکی، بزنید ، یکی دو ساعت در یخچال بگذارید. سپس همه سبزیجات به جز کدو سبز را بجوشانید. آن را به مکعب برش دهید، روی یک ورقه پخت پهن کنید و بپزید تا نرم شود. نخودفرنگی را می توان در ظرفی جداگانه آب پز کرد یا در مایکروویو پخت. سینه مرغ را اگر در دیگ دوبل بپزید، بعد از اینکه با آبلیمو بریزید، خوشمزه تر می شود. تمام اجزای سالاد را خنک کنید، مخلوط کنید، با خامه ترش و سس خردل مزه دار کنید.

کدو سبز با ماریناد

1-2 کدو سبز تازه، 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک "سیاه"، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، کمی فلفل سیاه.

کدو سبز را تا حد امکان نازک برش دهید، سس را از بقیه مواد مخلوط کنید. سپس فقط سس را روی سبزیجات در بشقاب بریزید، مخلوط کنید و در یخچال، در محفظه عمومی، به مدت 2-3 ساعت خوابانید.

"سس پستو"

400 گرم کدو سبز، گوجه فرنگی و لوبیا سبز. 1 قاشق غذاخوری آجیل کاج، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، ریحان، پنیر کم چربپارمزان برای پاشیدن (اگر پیدا نشد، اولترمانی 9-17٪ یا هر پنیر کم چرب بدون لاکتوز دیگری را مصرف کنید).

کدو سبز، گوجه‌فرنگی و لوبیا را خرد کرده، در ظرف سالاد بگذارید. آجیل کاج را با ریحان، روغن و آبلیمو، ترجیحاً در هاون چوبی یا سرامیکی با استفاده از یک سمعک آسیاب کنید. سبزیجات را با سس مزه دار کنید، با پنیر رنده شده بپاشید. برای این سالاد، کدو سبز کوچک کوچک گرفته می شود که بزرگتر از خیار بزرگ نیست.

1/2 بسته زیتون خشک یونانی یا 1/2 قوطی زیتون، کدو سبز منجمد یا تازه، یک قوطی ماهی تن در آب خودش، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، پونه کوهی خشک.

همه مواد را در یک کاسه سالاد عمیق مخلوط کنید، همچنین می توانید کمی فلفل سیاه و آب لیمو را به سس روغن زیتون اضافه کنید. شما می توانید این سالاد را با کارپاچیو تن یا با تکه های ماهی دودی درست کنید، اما این در مورد رژیم غذایی نیست.

سالاد عاشقان رژیم پروتاسوف

350 گرم کدو سبز و خیار، نصف لیوان کفیر تا 5 درصد چربی، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک، شوید به مزه.

کدو سبز یا کمی در آب خورش داده می شود (به هر حال، رژیم غذایی پروتاسوف را نقض می کند) یا به صورت تازه و تا حد امکان با خیار خرد می شود. می توانید از رنده درشت استفاده کنید و سبزیجات را روی آن رنده کنید. سالاد را با کفیر مزه دار کنید، فلفل، نمک و شوید را به مزه اضافه کنید.

سالاد با سس سویا

کلم خشک "شیبوکی"، 1 بسته، یعنی. 5 گرم 1 کدو سبز متوسط، 200 گرم کلم سفید معمولی، 1 فلفل دلمه ای قرمز شیرین بزرگ، سس سویا، 1 قاشق دسر روغن کنجد (اختیاری).

همه سبزیجات را خرد کرده و کلم شیبوکی را با دست خرد کرده و برش های سبزیجات را روی آن بپاشید و با سس سویا مزه دار کنید و قبل از سرو به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

سالاد "ناهار" با کدو سبز آب پز

1 عدد کدو سبز بزرگ، 200 گرم قارچ، 200 گرم سینه مرغ، کاهو، هر، 200 گرم گوجه گیلاسی، کمی ریحان و پونه کوهی، می توانید آن را خشک کنید، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون.

سینه مرغ و قارچ را بجوشانید. کدو سبز را در آب بجوشانید یا بخارپز کنید. گوجه فرنگی و برگ کاهو را چرخ کرده، خنک کرده و بقیه مواد را خرد کرده، مخلوط کرده، ادویه بپاشید، با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون مزه دار کنید.

سالاد با سس جوز هندی

برای سس: 200 گرم بروکلی، یک چهارم قاشق چایخوری جوز هندی، 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل (یا کره).

برای سالاد: 1 کدو سبز بزرگ، مقداری گوجه گیلاسی، پیاز قرمز (اختیاری).

کدو سبز را بخارپز کرده، مکعبی خرد کرده و خرد کنید. سبزیجات باقیمانده را طبق معمول برای سالاد برش دهید. کلم بروکلی را بجوشانید، با کره به صورت پوره له کنید و جوز هندیو کدو سبز را با این مخلوط پر کنید.

سالاد آواکادو

2 عدد آووکادو بزرگ، 1 فلفل دلمه ای، 1 عدد کدو سبز، 300 گرم سینه مرغ آب پز، 200-300 گرم گوجه فرنگی، سالاد سبز دلخواه، شوید، پونه کوهی، آب لیمو، سیر.

آووکادو را پوست بگیرید، به صورت پوره خرد کنید، آب لیمو و سیر را اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست شود. مرغ را مکعبی خرد کنید، سبزیجات را خرد کنید، همه چیز را مخلوط کنید، با خمیر آووکادو مزه دار کنید.

سالاد کدو سبز و دایکون

مقدار مساوی کدو سبز و دایکون، آب 1 لیمو، یک دسته گشنیز، کنجد یا روغن زیتون و در صورت تمایل فلفل سیاه آسیاب شده.

فلفل سیاه آسیاب شده، گشنیز و روغن را در یک توده سبز همگن مخلوط کنید، کدو سبز و دایکون را رنده کنید. در صورت تمایل می توانید این سالاد را با سس سویا نیز مزه دار کنید.

"بهار" با کدو سبز

4 تخم مرغ، نصف لیوان خامه ترش، پیاز سبز، کدو سبز تازه، یک دسته تربچه، 1 عدد خیار.

تخم مرغ ها را بجوشانید و با خامه ترش و پیاز سبز و نمک و فلفل خرد کنید. کدو سبز، تربچه و خیار را خرد کرده و با سس خامه ترش مزه دار کنید.

همچنین دستور العمل ها را با عکس های مرحله به مرحله مشاهده کنید:

سوپ کدو حلوایی مخملی
پنکیک کدو سبز و هویج
گوشت خوک با خیار، کدو سبز و هویج
سوپ سبزیجات با کدو سبز و لوبیا

دستور العمل های ویدیویی برای غذاهای رژیمی کدو سبز

به خصوص برای Your-Diet.ru - مربی تناسب اندام النا سلیوانوا.

کدو سبز حاوی ویتامین های زیادی است، اما در عین حال عملاً کالری ندارد. این محصول اغلب برای جلوگیری از چاقی استفاده می شود. با این حال، هنگامی که سرخ می شود، چنین سبزی تقریبا تمام خواص مفید را از دست می دهد. بنابراین بهتر است کدو سبز را بجوشانید، خورش دهید و در آب خودش بپزید.

کدوی شکم پر

مواد لازم: - کدو سبز - 2 قطعه؛ - قارچ - 200 گرم؛ - برنج - 200 گرم؛ - هویج - 1 قطعه؛ - پنیر کم کالری - 100 گرم؛ - تخم مرغ - 1 قطعه؛ - ریحان، فلفل سیاه آسیاب شده، سیر - به مزه. یک کدو سبز بزرگ باید به چندین قسمت، هر کدام 5-6 سانتی متر بریده شود. از قطعات به دست آمده، هسته باید برداشته شود، در حالی که ته آن را بگذارید تا فنجان های کوچک بیرون بیایند. در مرحله بعد، باید پنیر رنده شده، قارچ خرد شده، هویج ریز خرد شده، برنج، ریحان، فلفل و سیر را با هم مخلوط کنید. برای اینکه محصولات ضایع نشوند، می توانید از تفاله گرفته شده از کدو سبز نیز در دستور تهیه کنید و به این مواد اضافه کنید. سبزی خرد شده به دست آمده را باید از چرخ گوشت رد کنید، آن را در فنجان های کدو سبز بریزید و یک تخم مرغ زده شده را روی آن بریزید. فر باید از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شود. ظرف را باید در قالبی که با روغن زیتون چرب شده به مدت 20-30 دقیقه بپزید. بهتر است پوست کدو را قبل از پختن جدا نکنید، زیرا پوست این سبزی حاوی مواد مفید زیادی است.

راگو کدو سبز

مواد لازم: - کدو سبز - 1 قطعه؛ - بادمجان - 1 قطعه؛ - هویج - 1 قطعه؛ - فلفل بلغاری - 1 قطعه؛ - پیاز - 1 سر؛ - گوجه فرنگی (می توان آن را با طبیعی جایگزین کرد آب گوجه) - 2 قطعه؛ - آرد چاودار - 1 قاشق غذاخوری؛ - روغن (زیتون) - 1 قاشق غذاخوری؛ - گیاهان، فلفل سیاه، نمک - به مزه. لازم است کدو سبز را به مکعب های بزرگ برش دهید و پیاز، فلفل، بادمجان و هویج را خرد کنید. این مواد را باید در قابلمه ریخته، کمی آب روی آنها بریزید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. باید کدو سبز را با پوست سبز تیره انتخاب کنید. آنها به بهترین وجه برای وعده های غذایی رژیمی مناسب هستند. سپس آرد را سرخ کرده با آب رقیق کرده و سپس گوجه فرنگی، فلفل، نمک و سبزی را به این توده اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را باید در سبزیجاتی که هنوز در حال پخت هستند ریخته و ظرف را به جوش آورید. خورش کدو حلوایی را پس از برداشتن از روی اجاق باید در قابلمه کمی دم کنید. یک حبه سیر طعم تندتر و جالب تری به این غذا می بخشد.

سوپ سبزی کدو سبز

مواد لازم: - کدو سبز - 1 قطعه؛ - شلغم - 1 قطعه؛ - تربچه - 1 قطعه؛ - سوئدی - 1 قطعه؛ - کلم سفید - 1 سر؛ - هویج - 1 قطعه؛ - کفیر (1٪ چربی) - 1/2 فنجان؛ - سیر، نمک، ریحان، پونه کوهی، مرزنجوش - به مزه. هویج، شلغم، تربچه و روتاباگا را باید درشت رنده کرد و کلم را خرد کرد. کدو سبز باید به ورقه های کوچک بریده شود و با سبزیجات دیگر مخلوط شود. همه مواد باید با آب ریخته شوند (بهتر است یک سوپ رژیمی را روی آب سبزیجات بپزید). مخلوط حاصل باید 30-40 دقیقه بجوشد. ادویه و سیر باید به کفیر اضافه شود. این توده را باید قبل از سرو در سوپ کدو بریزید.

غذاهای رژیمی از مغز سبزیجات | کاهش وزن سریع

مدیر 18 جولای 2014

کدو سبز یک محصول کم کالری فوق العاده خوشمزه و سالم است که به راحتی و به سرعت جذب بدن می شود.

انواع مختلفی از رژیم های غذایی مبتنی بر کدو سبز وجود دارد که بسیاری از افراد مشهور به آن متوسل می شوند. و بیهوده نیست، زیرا کدو سبز به دلیل خواص ادرارآور آن مشهور است، خون را تمیز می کند و متابولیسم آب و نمک را عادی می کند. سرشار از ویتامین هایی مانند C، B1، B3 و مواد معدنی است. فیبر غذایی به پاکسازی بدن کمک می کند. این سبزی به بازیابی بینایی، تقویت استقامت بدن، حذف آب اضافی کمک می کند (به همین دلیل، تظاهرات سلولیت نیز از بین می رود).

غذاهای از کدو سبز دستور العمل های رژیمیرا می توان به کسانی که با چاقی دست و پنجه نرم می کنند توصیه کرد دیابت، با بیماری های روده، معده، قلب و کبد.

برای غذاهای رژیمی کدو سبز، بهتر است سبزیجاتی را انتخاب کنید که رنگ پوست سبز تیره دارند. هنگام پخت و پز نباید آن را بردارید، زیرا فقط حاوی 80٪ از تمام مواد مغذی مفید است.

مهم است که توجه داشته باشید که آب کدو تازه فشرده برای متوقف کردن روند چاقی بسیار عالی عمل می کند.

غذاهای رژیمی از کدو سبز: دستور العمل ها

خورش کدو سبز

مواد لازم: کدو سبز، هویج، فلفل و پیاز - هر کدام یک عدد، گوجه فرنگی - 2 عدد، روغن زیتون و یک پیمانه آرد چاودار، کمی نمک، سبزی، فلفل سیاه آسیاب شده.

تکنولوژی پخت: کدو سبز را مکعبی خرد کنید، هویج، فلفل و پیاز را خرد کنید. توده را در یک قابلمه با آب قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. در همین حین، گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و خرد کنید. داخل آرد سرخ شده آب بریزید و گوجه فرنگی ها را با نمک، فلفل، سبزی و سبزی بچینید. خورش را بجوشانید و ده دقیقه بگذارید بماند.

یک حبه سیر خرد شده که در انتهای پخت اضافه می‌شود، به ظرف غذا می‌افزاید.

فرنی رژیمی با کدو سبز

مواد لازم: کدو حلوایی نصف، شیر 2 لیوان، برنج 150 گرم، هویج و پیاز هر کدام 1 عدد، قارچ (به صلاحدید خودتان)، 4 قاشق غذاخوری. سبزی، کمی نمک و فلفل.

طرز تهیه: پیاز، هویج، کدو سبز، قارچ را ریز خرد کنید. برای سهولت در آماده سازی برای پخت، می توان مواد را با رنده رنده کرد. نصف حجم سبزیجات خرد شده را در تابه ای با ته ضخیم می ریزیم. برنج شسته شده باید روی آن قرار داده شود و با سبزیجات باقی مانده پوشانده شود. خلیج نمکی آب گرم، توده را به مدت 7 دقیقه بدون هم زدن بجوشانید. پس از آن شیر را با احتیاط از یخچال داخل تابه بریزید و بگذارید تا بجوشد.

پس از برداشتن فرنی از روی حرارت، آن را به مدت 20 دقیقه خنک کنید و با سبزیجات بپاشید.

کاسرول رژیمی با کدو سبز

این ترکیب شامل همان موادی است که در دستور العمل قبلی وجود دارد.

گزینه پخت و پز: کدو سبز رنده شده را با تخم مرغ و نمک مخلوط کنید. مخلوط را روی یک ورقه پخت که از قبل روغن زده شده پهن می کنیم و می پزیم تا در فر پخته شود. قبل از سرو، کاسه کدو سبز را با گیاهان بپاشید.

سوپ رژیمی با کدو سبز

مواد لازم: هر کدام یک کدو سبز و یک عدد هویج، 150 گرم ریشه کرفس به صورت نواری، سبزی خرد شده، ماست (طبیعی)، نمک.

تکنولوژی پخت و پز: کدو سبز را با "نودل" - نوارهای بلند می مالیم. سبزی ها را در قابلمه ای به حجم 5 لیتر می ریزیم و با آب پر می کنیم و می پزیم تا نرم شوند. سوپ داغ را می توان در کاسه سوپ خوری ریخت که ته آن سبزی و ماست باشد.

پختن آش رشته بر اساس آب مرغ از دو سینه جایز است. گوشت از قبل پخته شده است، سپس در همان آب سبزی را می پزیم و در آخر گوشت مرغ ریز خرد شده را اضافه می کنیم.

مواد لازم: کدو سبز 1 عدد فلفل 4 عدد ساقه کرفس 2 عدد هویج .

روش پخت: سبزی ها را خرد کنید، آب جوش و نمک بریزید و یک ربع بپزید. با گیاهان بپاشید و سرو کنید.

کدو سبز رژیمی پخته

مواد لازم: سیب زمینی 0.5 کیلوگرم، کدو سبز 1 عدد، سیر 2 حبه، خامه ترش 150 گرم، نمک به مزه.

طرز تهیه: سیب زمینی ها را دایره ای خرد کنید. روی تابه نچسب قرار دهید. کمی نمک بزنید. کدو سبز را که به صورت دایره ای نیز برش داده اید را روی آن قرار دهید. آنها را با سیر خرد شده و نمک بپاشید. بعد لایه ها را به همین ترتیب بچینید و ظرف را با خامه ترش بریزید. به مدت نیم ساعت در فر بگذارید تا ببندد.

غذای رژیمی کدو سبز با گوجه فرنگی

مواد لازم: 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی، 3 پیاز، 0.5 کیلوگرم کدو سبز، 1 قاشق چایخوری. راست کره، 150 گرم پنیر، فلفل و نمک.

پخت به این صورت: سر گوجه های شسته شده را از کنار ساقه ها جدا کنید. تمام پالپ را با یک قاشق چایخوری بردارید. نمک و فلفل.

برای تهیه فیلینگ، کدو سبز را پوست کنده، دانه ها را جدا کرده، خرد کرده و در تابه ای تفت دهید. پیازهاو با کره گوجه ها را با مواد پر شده پر می کنیم و پنیر رنده شده می پاشیم و به مدت یک ربع در فر می گذاریم تا یکنواخت بپزد.

ظرفی که طبق این دستور تهیه می شود نه تنها به عنوان غذای جانبی بلکه به عنوان یک غذای مستقل نیز قابل استفاده است.

کدو سبز دارویی، ارزان است و اغلب در آن استفاده می شود غذای رژیمی. حاوی بسیاری از نمک های معدنی است که برای فرآیندهای شیمیایی مختلف در بدن انسان در طول هضم و جذب غذا بسیار مهم هستند. بیایید ببینیم چه غذاهای رژیمی برای کاهش وزن از کدو سبز می توان تهیه کرد.

خواص درمانی و مفید کدو سبز

از این محصول زولبیا بسیار متنوعی تهیه می شود، این محصول مستقیماً بر عملکرد روده و معده تأثیر می گذارد، اما در عین حال به هیچ وجه مخاط اندام ها را تحریک نمی کند، کبد را تحریک می کند. کدو سبز دارای خاصیت درمانی است، اثر کمی ادرارآور دارد، تعادل میکرو فلور روده سالم را عادی می کند، جذب پروتئین ها را بهبود می بخشد.

علاوه بر این، این سبزی مایعات اضافی و همچنین املاح، سموم و کلسترول را از بدن دفع می کند. کدو سبز حتی در صورت مسمومیت بسیار مفید است. توصیه می شود از آنها استفاده شود. چنین محصولی برای کوله سیستیت بسیار مفید است، زیرا باعث دفع در هنگام استاز صفرا می شود. آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها سیستم ایمنی را بهبود می بخشند و از آن حمایت می کنند و روند پیری را کاهش می دهند. محتوای منیزیم، آهن و پتاسیم به حفظ وضعیت خوب قلب و عروق خونی کمک می کند. و گرمای تابستان به لطف ویتامین C و منگنز راحت‌تر است. کدو سبز برای آرتروز نیز مفید است، به پاکسازی مفاصل کمک می کند و رسوبات نمک را از بین می برد.

یک سبزی شفابخش در مبارزه با سلولیت کمک کننده است. هنگام استفاده از کوفته از کدو سبز به عنوان ماسک، پوست صورت به خوبی روشن می شود، جوان سازی رخ می دهد. خوردن یک سبزی تظاهرات آلرژی را کاهش می دهد. دانه های محصول کمتر مفید نیستند: آنها حاوی چربی هستند که به از بین بردن کرم ها کمک می کند.

کدو سبز برای افراد دیابتی بسیار مفید است، زیرا حاوی چربی ها و کربوهیدرات های لازم است. استفاده منظم از سبزیجات افزایش می یابد خواص حفاظتیبدن، بهبود سلامت، کمک به جلوگیری از توسعه بسیاری از بیماری ها.

چگونه سوپ بپزیم؟

غذاهای رژیمی برای کاهش وزن از کدو سبز نه تنها برای کسانی که به محدودیت های غذایی پایبند هستند مفید خواهد بود. از سبزیجات می توان برای تهیه غذاهای مختلف، از سوپ گرفته تا کاسرول استفاده کرد.

پخت و پز از کدو سبز بسیار ساده است. برای انجام این کار، به سبزیجات نیاز دارید: سرکه سیب، سبزیجات تازه (یک کدو سبز متوسط و یک پیاز)، آرد (یک قاشق غذاخوری)، گیاهان، زنجبیل، سفیده تخم مرغ. کدو سبز را باید برش داد و ده دقیقه با سرکه دم کرد. سپس آرد را در تابه داغ کرده و به آب گوشت اضافه کنید. پیاز را به آنجا بفرستید و روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود. تخم مرغ باید آب پز شود و پروتئین آن با برش جدا شود. سپس آن را با گیاهان و زنجبیل مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید ده دقیقه دم بکشد. سرکه و زنجبیل اجزایی هستند که به مبارزه با اضافه وزن کمک می کنند. برای کسانی که به رژیم غذایی پایبند نیستند، می توانید پنیر فرآوری شده را به سوپ کدو سبز اضافه کنید، به نظر می رسد یک غذای بسیار خوشمزه است.

سوپ با بلغور جو دوسر و کدو سبز

برای تهیه سوپ به مواد زیر نیاز دارید: پیاز (1 عدد)، سینه مرغ (نیم کیلوگرم)، بلغور جو دوسر (100 گرم)، کدو سبز (2 عدد).

اگر پوستی روی گوشت وجود داشته باشد، مطمئناً باید آن را جدا کرده و سپس تکه تکه کنید. پیاز را با سینه به آبگوشت در حال جوش اضافه کنید. سپس گوشت را باید با اضافه کردن بلغور جو دوسر و کدو سبز خرد شده جدا کنید. مواد را به مدت هفت تا هشت دقیقه بجوشانید. سوپ را می توان با ادویه، سبزی و فلفل چاشنی کرد.

سوپ با کدو سبز و قارچ

مواد لازم: قارچ (0.3 کیلوگرم)، کدو سبز (2 عدد)، هویج (2 عدد)، پیاز (1 عدد)، برنج آب پز (120 گرم)، روغن زیتون، ماست یا خامه ترش.

هویج و پیاز را حدود چهار دقیقه تفت داده و سپس قارچ و کدو سبز خرد شده را اضافه می کنند. همه مواد با هم به مدت چند دقیقه دم می‌شوند. سپس آبگوشت را بریزید و بپزید تا آماده شود. و سپس برنج اضافه می شود. می توانید سوپ را با خامه ترش و جعفری سرو کنید.

همانطور که می بینید غذاهای رژیمی کدو سبز برای کاهش وزن به سرعت و به راحتی تهیه می شوند.

اولیویه با کدو سبز

آنچه برای کاهش وزن خوب است این است که آنقدرها هم سخت نیست. غذاها کاملاً متنوع است و غذاهای لذیذ. برای یک سالاد به محصولات زیر نیاز داریم: هویج (2 عدد)، کدو سبز (0.6 کیلوگرم)، چند ترشی، ژامبون یا گوشت مرغ (0.5 کیلوگرم)، نخود سبز (می توانید بستنی مصرف کنید)، کرفس.

کدو سبز باید بریده و پخته شود و گوشت با آبلیمو بجوشد. سبزیجات را خرد کرده و با نخود فرنگی مخلوط کنید. به عنوان سس می توانید از ماست یا خامه ترش کم چرب استفاده کنید. سالاد باید با نمک و فلفل چاشنی شود. کمی خردل ادویه به ظرف اضافه می کند.

پنکیک بخارپز

پنکیک ها به خودی خود بسیار کالری بالایی دارند، اما بخارپز یک غذای رژیمی خوب است.

برای پخت و پز، مواد را مصرف کنید: چند عدد تخم مرغ، کدو سبز (600 گرم)، آرد (150 گرم)، نوشابه، روغن نباتی، ادویه ها، آرد سوخاری.

کدو سبز را رنده کرده، تخم مرغ، پیاز، آرد، نوشابه را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. سپس آن را به مدت ده دقیقه در یک دیگ دوبل نگه دارید. بعد از آن می توان پنکیک را در روغن سرخ کرد و روی پوست گذاشت تا روغن اضافی آن گرفته شود، زیرا غذای ما باید رژیمی باشد. می توان آن را با سس کم چرب یا خامه ترش سرو کرد.

کدو سبز ترشی شده

چند کدو سبز جوان باید به صورت نازک برش داده شوند. بعد سس را آماده کنید روغن سبزیجات، فلفل و بالزامیک. سبزیجات خرد شده را با مخلوط به دست آمده بریزید و به مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید.

راگو کدو سبز

چگونه از کدو سبز خورش رژیمی بپزیم؟ برای این کار، مواد زیر را مصرف کنید:

یکی دو عدد تخم مرغ
پودرهای سوخاری.
چهار قاشق غذاخوری خامه ترش (کم چرب).
½ کیلوگرم بادمجان و کدو سبز.
گیاهان تند.

سبزیجات شسته، پوست گرفته و در فر پخته می شوند. سپس تخم مرغ ها را باید با خامه ترش بزنید و گیاهان و کراکر را اضافه کنید. سبزیجات با مخلوط ریخته می شوند و تا زمانی که نرم شوند پخته می شوند. خورش رژیمی کدو سبز آماده است.

قایق ها

برای قایق های پخته شده به: کدو سبز (0.5 کیلوگرم)، روغن زیتون، نمک، پنیر (300 گرم)، ادویه جات ترشی جات، سیر، گوجه فرنگی (1 کیلوگرم)، سرمه (2 عدد)، هویج (2 عدد) نیاز داریم.

کدو سبز را باید خوب شسته و از طول برش دهید. وسط باید حذف شود. تفاله را به همراه بقیه سبزیجات جدا کنید. پیاز و سیر را خرد کرده و در روغن تفت دهید. سپس سبزیجات را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید. سبزی ها را با شستن و برش دادن آماده کنید. مخلوط سبزیجات را در "قایق" کدو حلوایی آماده شده قرار می دهیم. روی هر کدام می توانید یک تکه پنیر بگذارید. سپس ظرف را به مدت بیست و پنج دقیقه داخل فر از قبل گرم شده می فرستیم.

کاسه کدو سبز

کاسرول با کدو سبز در فر یک غذای سبک و رژیمی عالی است. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

سه قاشق غذاخوری آرد.
سه عدد تخم مرغ
سبزه.
یک کیلو کدو سبز.
یک لامپ

از کدو سبز و پیاز لازم است پوره سیب زمینی تهیه شود. برای انجام این کار، می توانید سبزیجات را از طریق چرخ گوشت حذف کنید. بهتر است مایه به دست آمده را در صافی گذاشته و بگذارید مدتی بماند تا مایع اضافی آن خارج شود. یک تخم مرغ را باید جوشانده و مستقیماً به صورت پوره خرد کنید. سبزی، چند عدد تخم مرغ خام، فلفل، نمک، آرد را نیز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را در قالب ریخته و به مدت پنجاه دقیقه در فر قرار دهید. روی قابلمه را می توان با پنیر سفت رنده شده بپاشید. شما همچنین می توانید سبزیجات مختلف را اضافه کنید: سیب زمینی آب پز، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، پنیر دلمه.

فرنی با کدو سبز

برای تهیه فرنی به نصف کدو سبز و نیم لیتر شیر، 150 گرم برنج، فلفل، نمک، سبزی، قارچ (0.3 کیلوگرم) و پیاز (1 عدد) نیاز داریم.

مقداری از سبزیجات را باید رنده کنید و به صورت یک لایه در کف تابه با کف ضخیم قرار دهید. یک لایه برنج روی آن قرار دهید و دوباره سبزیجات را بگذارید. فرنی را نمک بزنید و ده دقیقه بپزید، اما مخلوط نکنید. سپس شیر را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. فرنی آماده را می توان با گیاهان پاشید.

کدو سبز و گوجه فرنگی

عناصر:

پیاز - 3 عدد.
گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم.
کدو سبز - ½ کیلوگرم.
فلفل.
نمک.
پنیر - 145 گرم.

گوجه فرنگی ها را باید شسته و روی آن را جدا کرده و وسط و فلفل و نمک را بردارید. کدو سبز را پوست گرفته، ریز خرد کرده و با پیاز تفت دهید. گوجه ها را با این مخلوط پر کنید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید. سپس ظرف به مدت ده تا پانزده دقیقه در فر پخته می شود. می توان آن را به تنهایی یا با ظرف جانبی استفاده کرد.

برای غذاهای رژیمی، کدو سبز جوان مناسب ترین است. بهتر است سبزیجات را با پوست سبز تیره مصرف کنید، زیرا حاوی بیشتر مواد مفید است. بنابراین، همیشه توصیه نمی شود که آن را در طول پخت و پز حذف کنید.

در صورت بخارپز یا خورش ظروف، اضافه کردن مقدار زیادی آب توصیه نمی شود تا از دست نرود ویژگی های مفید.

کدو سبز کاملاً با همه محصولات به خوبی هماهنگ می شود، بنابراین می توانید با خیال راحت از آن استفاده کنید.

سبزیجات را به شدت سرخ نکنید، آنها به شکل خورشتی مفیدتر خواهند بود.

رژیم غذایی در کدو سبز: بررسی ها و نتایج

آیا واقعا می توانید با رژیم کدو سبز وزن کم کنید؟ همانطور که ممکن است باور نکردنی به نظر برسد، دستور العمل های رژیم غذایی کاهش وزن کدو سبز واقعا کار می کنند. این با بررسی افرادی که قبلاً سبزیجات معجزه آسا را امتحان کرده اند تأیید می شود. در واقع، در چنین رژیم غذایی، می توانید از دو تا شش کیلوگرم وزن کم کنید، بدون هیچ خطر و آسیبی برای سلامتی خود. از آنجایی که این سبزی محصولی کم کالری و سرشار از منیزیم، کلسیم، پتاسیم، گوگرد، فسفر، آهن و ویتامین ها است، بدن با مواد لازم تامین و در عین حال پاکسازی می شود.

رژیم را می توان یک بار در سال به مدت 1-4 هفته اعمال کرد. با این حال، توصیه می شود در طول سال به طور مرتب کدو سبز را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. هر رژیم غذایی یک نوع تغذیه نامتعادل است و بنابراین نمی توان بدن را برای مدت طولانی محدود کرد.

با قضاوت بر اساس بررسی ها، لازم به ذکر است که از دست دادن پوند اضافی به خوبی تحت تأثیر استفاده از سبزیجات خام است که کلسترول را کاهش می دهد، رگ های خونی را تمیز می کند، فرآیندهای آب نمک را در بدن بازیابی می کند، مایعات اضافی را حذف می کند و به طور فعال با سلولیت مبارزه می کند. .

علاوه بر این واقعیت که کدو سبز به کاهش وزن کمک می کند، فعالیت دستگاه گوارش را عادی می کند، به مقابله با دیابت و تقویت عضلات قلب کمک می کند.

افرادی که رژیم غذایی را تجربه کرده اند، مقادیر متفاوتی از پوند کاهش وزن خود را گزارش می دهند. با این حال، این واقعیت که وزن به تدریج از بین می رود، کاملاً قطعی است.

قوانین رژیم غذایی

رژیم کدو حلوایی بسیار محبوب و گسترده است. برای اقدام مؤثرتر، کارشناسان توصیه می کنند از برخی قوانین استفاده کنید. بهترین زمان برای استفاده از رژیم غذایی تابستان و اوایل پاییز است. از آنجایی که این محصول یک سبزی کم کالری است، می توانید تا یک و نیم کیلوگرم در روز بخورید. در این صورت به هیچ وجه بهبود نخواهید یافت.

وعده ها باید کم باشد، بهتر است تعداد وعده های غذایی در روز افزایش یابد. نیازی به احساس گرسنگی نیست: به محض اینکه می خواهید غذا بخورید، با خیال راحت یک ظرف کدو سبز بردارید.

در اضافه وزننوشیدن آب کدو تازه توصیه می شود. در صورت رعایت رژیم غذایی، نوشیدن قهوه، نوشیدنی های الکلی، سوسیس و کالباس و گوشت های دودی ممنوع است. رژیم مستلزم مصرف اجباری دو لیتر مایعات در روز است. همچنین می توانید ماست کم چرب و کفیر بنوشید.

یکی از گزینه های منوی رژیم غذایی

رژیم غذایی برای یک رژیم غذایی خیلی سخت پیش بینی نمی کند. می خواهیم یک منوی مثال بزنیم:

صبح - هر غذا بر اساس کدو سبز، سبزیجات، آب.
وعده بعدی آب میوه یا سیب است.
ناهار - ظرف کدو حلوایی، گوشت آب پز، چای.
میان وعده - کدو سبز خام، آب کلم.
شام: میوه های خشک و آب میوه (چای).

رژیم کدو حلوایی به خوبی جواب می دهد و نتایج خوبی می دهد و ارزان است، بنابراین ارزش امتحان کردن را دارد.