دستور العمل های پخت صدف در سس سویا. صدف در سس سویا با سیر. سالاد با صدف سرخ شده

صدف ها همیشه خوشمزه، سالم و رضایت بخش هستند. با مشارکت آنها، بسیاری از دستور العمل های مختلف وجود دارد: اول، دوم، پیش غذا و سالاد. من یک پیش غذای سریع، ساده و در عین حال خوشمزه صدف را مورد توجه شما قرار می دهم. با استفاده از حداقل مواد اولیه و زمان، می توانید خود و خانواده خود را با یک غذای فوق العاده خوشحال کنید.

دستور العمل بسیار ساده صدف در سس سویا غذاهای اروپایی مرحله به مرحله با عکس. پخت آسان در خانه در 15 دقیقه. حاوی تنها 246 کیلو کالری است. دستور تهیه غذاهای اروپایی توسط نویسنده.

• زمان آماده سازی: 5 دقیقه
• زمان پخت و پز: 15 دقیقه
• مقدار کالری: 246 کیلو کالری
• خدمات: 2 وعده
• مناسبت: شام، ناهار

• پیچیدگی: دستور پخت بسیار ساده
• غذاهای ملی: غذاهای اروپایی
• نوع ظرف: غذاهای اصلی

مواد لازم برای دو وعده

• کره 30 گرم
• صدف منجمد 350 گرم
• سس سویا 30 میلی لیتر
• سیر 2 حبه

پخت و پز مرحله به مرحله

1. ما مواد لازم را آماده می کنیم: صدف یخ زده، کره، حبه سیر و سس سویا.
2. کره را روی ماهیتابه گرم شده بریزید. وقتی آب شد، حبه های سیر پوست کنده و کمی له شده را اضافه کنید. سیر را از دو طرف به مدت 1 دقیقه سرخ کنید و از ماهیتابه خارج کنید.
3. صدف های یخ زده را در تابه بریزید.
4. آنها را به صورت دوره ای هم می زنیم. باید صبر کنید تا کاملاً یخ زدایی شوند. مایع حاصل را تخلیه نکنید، باید تبخیر شود. در غذاهای منجمد مناسب نباید زیاد باشد.
5. سس سویا را اضافه کنید و با هم زدن صبر کنید تا صدف ها جذب شوند.

امروز شرکت ما غذای این ماه را به شما معرفی می کند
- صدف با سس سویا و پیاز سرخ شده ترد.
این غذا برای کسانی که از بدن خود مراقبت می کنند و برای فصل تابستان "بیکینی" آماده می شوند، مکاشفه ای خواهد بود. این غذا کالری کمی دارد، اما در عین حال بسیار غنی از پروتئین است.
صحیح و غذای خوشمزه- سوگند - تعهد روحیه خوبی داشته باشیدو سلامتی!

پیاز ترد سرخ شده، همانطور که می دانیم، نه تنها به عنوان یک میان وعده ترد و بی ضرر برای فوم، بلکه یک ماده ضروری و کاملاً جدید در پخت و پز است.
غذاهای دریایی به قدری محبوب شده اند که دستور تهیه آنها که به سرعت در رستوران ها و میخانه های مختلف پراکنده شده است، به طور گسترده در دسترس و رایج شده است.

برای خوش‌خوراک‌های واقعی، خبره‌های طعم‌های جدید، ما یک دستور العمل ویژه برای تهیه غذاهای شناخته شده با اضافه کردن جدیدترین مواد تشکیل داده‌ایم - پیاز سرخ شده ترد.چلتو".

این محصول پس از صرف غذا طعمی تند و حس سبکی دلپذیری به غذا می بخشد، زیرا این محصول پیازهای آشنا در خانه را که در روغن سرخ شده اند کاملا از بین می برد.

صدف سرخ شده با سس سویا و پیاز سرخ شده تردچلتو »

صدف یک محصول رژیمی است که طعم بسیار خوبی دارد. گوشت آنها لطیف و مغذی است، دارای خواص داروییبرای افزایش تن، بهبود متابولیسم. به هر حال، برای کسانی که در حال کاهش وزن هستند یا به دلایل دیگر رژیم دارند، غذاهای صدف عالی هستند، زیرا میزان چربی موجود در آنها حداقل است.

زمان پخت: 20 دقیقه.

عناصر:

• صدف یخ زده - 500 گرم
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
• پیاز سرخ شده تردچلتو » 40
• آهک - 1/2 عدد.
• روغن (زیتون یا آفتابگردان)
• فلفل، ادویه جات ترشی جات و نمک - به مزه.

روش پخت و پز:

1. غذاهای دریایی را یخ زدایی کنید دمای اتاق. آنها را در آب داغ قرار ندهید و در مایکروویو قرار دهید، اجازه دهید به طور طبیعی یخ زدایی شوند. بنابراین صدف ها خود را حفظ خواهند کرد ویژگی های مفیدو طعم عالی
2. مقدار کمی روغن داخل تابه بریزید.
3. ما صدف ها را در آنجا می ریزیم. مقدار کمی آب میوه تشکیل می شود که در آن غذاهای دریایی روی حرارت متوسط ​​خورش می شود.
4. در سس سویا بدون درب بریزید. نمک و فلفل برای چشیدن.
5. وقتی صدف ها سرخ شدند از روی حرارت بردارید. زمان تقریبی سرخ کردن - 5-7 دقیقه (بسته به مقدار غذاهای دریایی).
6. هم سرد و هم گرم قابل سرو است. برگ کاهو یا گوجه فرنگی برای تزئین مناسب است. قبل از سرو، روی صدف ها با کمی لیمو یا آبلیمو بریزید.
7. پیازهای سرخ شده ترد "CHELETO" روی آن پاشیده می شود» یک لایه نازک روی کل ظرف.
8. ظرف آماده است! شام خوبی داشته باشید!

من در کریمه به دنیا آمدم و از کودکی به صدف ها علاقه مند بودم. یادم می آید که در ترخانکوت که معمولاً چند روزی با خانواده ام می رفتیم، چند صدف جمع آوری کردیم. از صدف کباب، سوپ، مانند سوپ ماهی درست می کردند، اما ما در آن روزها چنین ترشی را نمی شناختیم. اشتراک گذاری دستور خوشمزهصدف ترشی با سس سویا. این پیش غذا را می توان به عنوان یک غذای جداگانه سرو کرد و یا صدف را به عنوان یک ماده خوش طعم به سالاد اضافه کرد.

لیست مواد تشکیل دهنده نشان می دهد که کدام محصولات مورد نیاز است. من صدف های منجمد از بازار دارم، آنهایی که در بسته بندی فروخته می شوند. نیازی به یخ زدایی خاصی نیست، فقط آبکشی کنید آب سرد. فقط به آنها نگاه کنید، ممکن است ضعیف تمیز شوند.

در یک قابلمه کوچک بریزید روغن سبزیجات، سرکه و سس سویا. و همه را شل اضافه کنید: برگ بو، نمک، شکر و فلفل دلمه ای. اگر تندتر دوست دارید، فلفل قرمز تند بیشتری بریزید.

ریختن یک لیوان آب گرمبه جوش بیاورید و صدف ها را اضافه کنید. صدف ها بیش از 2 دقیقه نمی پزند. نکته، ماریناد زیاد درست نکنید، بهتر است چندین دسته صدف را در یک ماریناد بجوشانید.

سیر و سبزی ها باید خرد شوند. من جعفری نداشتم فقط با شوید پختم.

ما همه چیز را در ماریناد به صدف ها می خوابانیم، تکه تکه شده را به آن اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا این خوشمزه خنک شود تا آن را در یخچال قرار دهیم. لطفا همه صدف ها را به یکباره نخورید، در غیر این صورت متوجه نخواهید شد و نمی دانید که چگونه باید بعد از 12 ساعت در ماریناد طعم دهند.

باور کن صبح خواهی گفت: بگذار همه دنیا منتظر بمانند!

این پیش غذا برای درست کردن قبل از تعطیلات راحت است - خوشمزه است، همه آن را دوست دارند. نوش جان!

افرادی که صدف را دوست ندارند به سادگی نمی دانند چگونه آنها را به درستی بپزند. چگونه صدف سرخ شده بپزیم؟ دستور آشپزهای معروف را می توان به عنوان پایه در نظر گرفت، سپس یک غذای لذیذ عالی دریافت می کنید. غذاهای دریایی نه تنها از نظر طعم اشتها آور هستند، بلکه سالم هستند، مصرف آن به کودکان، زنان باردار و افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف توصیه می شود.

• صدف های تازه را می توان بدون فکر کردن به ماهیتابه فرستاد.
• اگر غذای دریایی یخ زده بود، توصیه می شود قبل از پختن، آن را یخ زدایی کنید، در غیر این صورت معلوم می شود که غذا خورش شده و سرخ نشده است، همانطور که ما می خواهیم.
• یخ زدایی بهتر است در بیرون از خانه، در دمای اتاق؛
• صدف ها را می توان هم در پوسته و هم به صورت خالص پخته کرد. گزینه مناسبتوصیه می شود بسته به ظرف در حال تهیه انتخاب کنید.
• غذاهای دریایی با کره عالی می شود.

صدف سرخ شده: دستور پخت با سیر

پخت صدف سرخ شده یک فرآیند نسبتاً ساده است. این نیازی به مهارت های آشپزی خاصی از شخص ندارد. در عین حال، زمان زیادی برای ایجاد یک ظرف صرف نمی شود. خوشمزه و ظرف سالممی تواند نه تنها عاشقان معمولی غذاهای لذیذ، بلکه لذیذهای واقعی را نیز خوشحال کند.

یک ترکیب مفید دارای گوشت صدف است، دستور پخت با سیر، می تواند در یک نسخه کلاسیک پخته شود.

مواد لازم برای تهیه ظرف:

• صدف - 0.2 کیلوگرم؛
• سیر - 4 حبه؛
• روغن آفتابگردان-3 قاشق بزرگ؛
• سبزی و لیمو - به مزه.

مراحل پخت متوالی:

1. غذاهای دریایی را حدود 3 دقیقه بجوشانید.
2. روغن را در تابه گرم می کنیم، غذاهای دریایی را در آن قرار می دهیم، سیر را اضافه می کنیم.
3. محصولات پخته شده را روی یک بشقاب پخش می کنیم، آنها را با گیاهان و آب لیمو می پاشیم.

از سرآشپز بپرس!

در پختن غذا شکست خوردید؟ راحت از من بپرسید.

صدف سرخ شده: دستور غذا با لیمو

چگونه صدف ها را با لیمو سرخ کنیم تا یک غذای شگفت آور خوشمزه درست کنیم؟ انجام آن آسان است، فقط دستور العمل را دنبال کنید.

اجزای اصلی:

• صدف - 150 گرم؛
• لیمو - ½ قسمت؛
• سس سویا - 1 قاشق بزرگ؛
• ادویه جات برای هویج به زبان کره ای - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• سرکه - 1 قاشق چایخوری؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• جعفری -1 دسته؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.

آموزش گام به گام:

1. غذاهای دریایی را یخ زده، کاملاً بشویید، در آب کمی نمک بپزید، چند قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید، مخلوط کنید، بقیه ادویه ها را بریزید، در سس سویا بریزید.
2. لیمو را به حلقه های نازک برش دهید، آب آن را بگیرید.
3. پیاز را به چند تکه بزرگ خرد کنید.
4. جعفری را به ظرف اضافه کنید.
5. همه اجزا را مخلوط می کنیم، اجازه می دهیم حدود 3 ساعت زیر درب محکم بسته دم بکشند.
6. این غذا با برش های لیموی تازه سرو می شود.

صدف سرخ شده در تابه با پیاز و گوجه فرنگی

همه نمی دانند این غذا چقدر خوشمزه است. با تهیه آن، با در نظر گرفتن تمام نکات، می توانید یک میان وعده خوشمزه دریافت کنید. او نه تنها از اعضای خانواده که غذاهای دریایی را امتحان می کنند، بلکه از مهمانانی که برای اولین بار چنین غذایی می خورند نیز خوشحال خواهد شد.

مواد لازم:

• صدف - 0.5 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 3 واحد؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• سیر -2 حبه؛
• روغن زیتون - 1 قاشق؛
• ریحان، جعفری، نمک - به مزه.

ترتیب پخت و پز:

1. پیاز را از لایه رویی تمیز می کنیم و می شوییم و ریز خرد می کنیم.
2. دو حبه سیر را به قطعات کوچک برش دهید، هر دو محصول را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
3. صدف ها را کاملا شسته و در تابه می گذاریم تا خورش شود زمان پخت 10 دقیقه است.
4. گوجه فرنگی ها را با آب جوش فرآوری می کنیم، برشی به شکل صلیب در آنها ایجاد می کنیم، سپس پوست آنها را جدا می کنیم و دانه ها را بیرون می آوریم، گوشت را به قطعات کوچک برش می دهیم.
5. گوجه فرنگی ها را روی بقیه محصولات پخش می کنیم، حدود 10 دقیقه می پزیم، جعفری و ریحان را به ظرف اضافه می کنیم.

صدف سرخ شده با پیاز

زمان پخت 20 دقیقه است. برای ایجاد یک غذای خوشمزه، به اجزای زیر نیاز دارید:

• صدف - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز -1 قطعه؛
• آهک - ½ قسمت؛
• روغن زیتون، فلفل، ادویه جات ترشی جات و نمک - به مزه.

آموزش گام به گام:

1. غذاهای دریایی را یخ زدایی کنید.
2. پیاز را پوست گرفته و حلقه ای برش دهید، در تابه تفت دهید، صدف ها را اضافه کنید، حدود 7 دقیقه بجوشانید، ادویه ها را در ظرف بریزید.
3. قبل از سرو با آبلیمو بپاشید.

سالاد با صدف سرخ شده

محتوای کالری صدف های سرخ شده بسیار کم است - 50 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول. یک سالاد صدف کلاسیک به استفاده از مواد زیر نیاز دارد:

صدف - 300 گرم؛

• پیاز - 1 سر؛
• فلفل شیرین -1 قطعه؛
• ریحان -3 شاخه؛
• سیر - 2 حبه؛
• گوجه فرنگی -1 قطعه؛
• آهک -1 مرکبات؛
• شراب سفید - 50 گرم؛
• سس سویا، روغن زیتون - به مزه؛
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• کنجد - 2 مشت؛
• برگ کاهو -0.300 گرم.

دنباله مراحل:

1. پیاز و سیر را خرد کنید، تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود
2. سپس صدف ها را در تابه ریخته و بریزید شراب خشک.
3. ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید، بگذارید غذاهای دریایی خنک شوند.
4. روغن زیتون، سس سویا، ریحان و آبلیمو را با هم مخلوط کنید.
5. فلفل، گوجه فرنگی به صورت نوار بریده شده است.
6. یک سالاد سبز را در یک کاسه سالاد قرار می دهیم، سبزیجات و سس آماده را اضافه می کنیم، صدف ها را روی آن قرار می دهیم.
7. با 2 عدد تزئین کنید تخم بلدرچینو کنجد

نتیجه

برای هر رویداد جشن، غذای اصلی می تواند باشد صدف سرخ شده دستور آشپزیپخت و پز حتی توسط افرادی که علاقه خاصی به غذاهای دریایی ندارند، مورد استقبال قرار خواهد گرفت.