Çfarë alkooli është i mirë për meshkujt. A është alkooli i dobishëm në doza të vogla: efekti në trup. Çfarë është alkooli

Luftëtarët për një mënyrë jetese të matur pohojnë se pirja e alkoolit është e dëmshme në çdo dozë dhe çon në sëmundje të tmerrshme. Shkencëtarët që kanë kryer kërkime mbi efektin e alkoolit në trupin e njeriut për shumë vite nuk pajtohen me ta. Ata arritën të vërtetojnë se në doza të vogla, alkooli me cilësi të lartë ka një efekt pozitiv në gjendjen mendore të një personi dhe është një parandalim i shumë sëmundjeve.

Konfirmimi statistikor i përfitimeve të alkoolit është një studim i kryer nga mjekët holandezë në qytetin Zutphen. Për 40 vjet shkencëtarët kanë vëzhguar jetën e 1373 banorëve të këtij qyteti, të lindur në vitet 1900-1920.

Në grupin e subjekteve që merrnin jo më shumë se 20 gram alkool të pastër në ditë, indeksi relativ i vdekshmërisë ishte 36% më i ulët se në grupin e teetotaluesve të plotë. Tek konsumuesit e moderuar të alkoolit, studiuesit gjetën një ulje prej 34% të vdekshmërisë nga sëmundjet kardiovaskulare. Një model tjetër interesant është se njerëzit që pinë verë kanë jetuar 3.8 vjet më shumë se të tjerët.

Konkluzionet e sakta:

1). E pranueshme mund të konsiderohet një dozë ditore që nuk kalon 20 gram alkool etilik të pastër në ditë. Për sa i përket pijeve tona tradicionale alkoolike, kjo është afërsisht 50 ml verë ose 0,5 litra birrë. Nuk ka kuptim të numëroni sasinë e vodkës, sepse ata nuk e pinë atë në pjesë kaq të vogla.

Në Rusi, pirja e alkoolit çdo ditë në doza të vogla nuk pranohet, ne kemi nevojë për një sistem të ndryshëm numërimi, për shembull, në javë. Duke shumëzuar 20 gram me 7 ditë, marrim 140 gram alkool të pastër. Për sa i përket pijeve, kjo është 350 gram vodka (konjak, uiski, etj.), 1 litër verë ose 3,5 litra birrë. Sa alkool mund të pijë një i rritur në javë person i shëndetshëm, e cila nuk ka kundërindikacione për marrjen e pijeve alkoolike.

2). Alkooli më i dobishëm (të paktën i padëmshëm) është vera. Është kjo pije që është më mirë të pihet për parandalimin e shumë sëmundjeve. Vera duhet të jetë e cilësisë së lartë, e bërë nga lëngu i rrushit.

Shumë nga pijet e verës dhe verërat e prodhuara që ne shesim janë vërtet të dëmshme, por alkooli nuk ka të bëjë me të, gjithçka ka të bëjë me aditivët kimikë. Kjo vlen edhe për llojet e tjera të alkoolit. Vetëm doza të vogla të alkoolit cilësor janë të padëmshme.

Pija alkoolike më e shëndetshme është vera

Alkooli ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të mëposhtme:

stresi;
shkelje e aktivitetit të trurit;
ftohjet;
osteoporoza;
limfoma;
tumor në veshka;
angina;
hipertensioni;
diabeti i tipit 2;
atak ne zemer;
goditje në tru.

Alkooli jo vetëm që nuk është i dëmshëm për shëndetin, por mund të zgjasë edhe jetën. Ky përfundim është bërë nga ekspertët e Universitetit të Teksasit në Austin. Në verën e vitit 2015, ata përfunduan një studim 20-vjeçar që përfshinte rreth 2000 njerëz.

Doli se ata që pinë shumë kanë një shans për të vdekur para kohe deri në 42%. Por teetotalers absolute e tejkaluan këtë shifër. Ata kanë një rrezik 49% më të lartë për vdekje të parakohshme në krahasim me ata që pinë pak.

Ekspertët nga Universiteti i Kalifornisë pohojnë se dozat e pakta të alkoolit mund të dyfishojnë numrin e viteve të jetës. E vërtetuan me krimba.

Përfitim ose dëm

Mbështetësit e parimeve tradicionale mjekësore rezistojnë sa më mirë që munden. Në anën e tyre janë statistikat e vdekjeve nga dehja, dhe një listë e gjatë sëmundjesh kronike. Mjekët besojnë se vetëm ata që janë të interesuar të shesin produkte të verës dhe vodkës ose që kërkojnë të shfarosin në heshtje popullsinë e botës bërtasin për përfitimet e alkoolit.

Fakti që alkooli është i keq, përveç shkencëtarëve të Kalifornisë dhe Teksasit, pak veta dyshojnë. Sidomos në vendin tonë. Disa breza mjekësh, shkencëtarësh dhe anëtarësh të komunitetit femëror dhanë jetën e tyre për të provuar se pirja e alkoolit është e dëmshme dhe imorale. Një burrë me një gotë është gjithmonë një humbës me vullnet të dobët, dhe një grua me një gotë - në rastin më të mirë - nuk është zonja e kokës së saj.

Shumë besonin se kjo nuk ishte plotësisht e vërtetë. Dhe së fundmi, besimi i tyre është shpërblyer. Shkencëtarët kanë vërtetuar se njerëzit që pinë alkool në mënyrë të moderuar (kjo është fjala kyçe) janë më të shëndetshëm, më të arsimuar dhe më të suksesshëm në jetë dhe biznes. Mes teetotalers të bindur, vetëm 14 për qind e njerëzve me arsimin e lartë. Pjesa tjetër e të arsimuarve të lartë, siç ka ndodhur tashmë, janë pijanec. Më shumë se gjysma e tyre kanë biznesin e tyre.

Për më tepër, rezultoi se shumica e biznesmenëve të mëdhenj me pasuri shumëmilionëshe janë të bindur dashamirës të një pijeje të vogël. Lista e tyre kryesohet nga Donald Trump dhe Bill Gates. Duket se këta njerëz kanë në dispozicion arritjet më të avancuara të mjekësisë, por ata ende pinë. Rezulton se rreziku i pijeve alkoolike, për ta thënë butë, është i ekzagjeruar?

“Tek alkooli efekti i parë është farmakologjik, largon, vret të gjitha tymrat toksike dhe faktorët e dhimbshëm. Pastron dhe hap enët e gjakut, i bën zorrët dhe stomakun më të fuqishëm, hidraton lëkurën, shpërndan fenomenet reumatike të ndenjura,

Përfaqësuesit e mjekësisë zyrtare reduktojnë të gjitha bisedat për pijet alkoolike në problemin e alkoolizmit. Por shumë vite kërkime nga shkencëtarët në mbarë botën vërtetojnë se alkoolistët përbëjnë pak më shumë se një për qind të numrit të përgjithshëm të njerëzve që pinë alkool. Me të njëjtin sukses, të gjitha bisedat për të menduarit mund të reduktohen në skizofreni - sipas OBSH-së, 0.8% e njerëzimit është i sëmurë me këtë sëmundje. Hulumtimi i fundit Shkencëtarët vërtetojnë: një pije alkoolike mund të jetë jo vetëm një shtesë e këndshme në tryezë, por edhe një ilaç. Pra, dëmi total i alkoolit është një mit.

Në përgjithësi pranohet se pirja e alkoolit shkurton jetëgjatësinë. Mjekët thonë se nën ndikimin e alkoolit, qelizat e trurit fillojnë të shpërbëhen dhe trupi plaket me shpejtësi. Si provë, ata ofrojnë të shikojnë alkoolistët e lënë pas dore. Megjithatë, shumica e shkencëtarëve nuk pajtohen fuqimisht me këtë. Nëse një person pi litra alkool teknik dhe substanca toksike, ai me të vërtetë merr helmim kronik të trupit. Megjithatë, nëse pini alkool të mirë me masë, nuk është alkooli ai që hyn në gjak dhe tru, por substanca të quajtura alkaloide.

"Mjeku i lashtë Galeni tha se çdo gjë është një helm, dhe gjithçka është një ilaç. Dhe vërtet, alkooli në doza të vogla mund të jetë i dobishëm. Mund të përdoret për mjekim, për shërim, për zgjatjen e jetës. Sidomos vera nga rrushi i egër".- thotë Viktor Vostokov, doktor i mjekësisë tibetiane.

Një helm i quajtur alkool prodhohet nga trupi i njeriut vetë. Për më tepër, kur procesi i prodhimit të vetë alkoolit ndërpritet, pasojat për një person mund të jenë fatale.

“Alkooli është produkt me origjinë endogjene, në fakt në organizmin tonë të gjitha proceset e spektrit biokimik përfundojnë me sintezën e alkoolit, pra këto janë derivate të metabolizmit në përgjithësi. Ne kemi alkool endogjen, kemi receptorë për të. Biokimia e trupit tonë nuk mund të funksionojë pa alkool endogjen".- shpjegon doktoresha e shkencave mjekësore, nutricionistja Mariyat Mukhina.

Oksitocina, hormoni i dashurisë, doli të ishte pothuajse identik me alkoolin në natyrën e veprimit të tij në trupin dhe trurin e njeriut. Profesor Ian Mitchell nga Universiteti i Birminghamit shpjegon: Si oksitocina ashtu edhe alkooli duket se veprojnë në tipe te ndryshme receptorët në tru, por kanë të njëjtin efekt në mënyrën se si hormonet veprojnë në korteksin e përparmë dhe në qendrën emocionale. Këto zona janë përgjegjëse për mënyrën se si ne përballemi me stresin dhe ankthin në situata të vështira. situata sociale. Si oksitocina ashtu edhe alkooli i bëjnë detyra të tilla më pak të frikshme. Sipas ekspertit, kjo mund të nënkuptojë se ata njerëz që janë ose në një gjendje dashurie ose pinë periodikisht janë më të suksesshëm.

Rezultatet e studimeve të fundit sugjerojnë se alkooli në doza të moderuara është i mirë për meshkujt mbi 40 vjeç. Qëndrimi tradicional se një burrë i vërtetë duhet të jetë gjithmonë i vetë-zotëruar dhe gjakftohtë, çon në faktin se deri në moshën dyzetvjeçare, emocionet thjesht e shkëputin një person nga brenda, duke çuar në sulme të parakohshme në zemër dhe goditje në tru. Dhe është alkooli, sipas shkencëtarëve, që mund ta zbusë këtë efekt dhe të bëhet kanali përmes të cilit një burrë mund të çlirojë me qetësi emocionet dhe stresin e grumbulluar.

"Sipas disa ekspertëve, alkooli ndihmon për të përballuar depresionin në raste të caktuara. Kjo nuk do të thotë se ju duhet ta pini atë në mënyrë kronike. Por nëse diçka shumë e keqe ka ndodhur në jetën tuaj, atëherë alkooli ndonjëherë mund t'ju ndihmojë të përballoni problemet, dhe në Afatgjatë, pirja e mirë mund të jetë më e mirë sesa të jesh në depresion për muaj apo edhe vite."

Megjithatë mjekësia moderne dhe veçanërisht narkologjia vazhdojnë të këmbëngulin se alkooli është fatalisht i dëmshëm për trupin e njeriut, se vret neuronet e trurit, prish kujtesën dhe çon në plakje të parakohshme. Se dëmi i shkaktuar nga alkooli është praktikisht i pavarur nga doza që merr një person - qoftë një filxhan birrë elbi, një gotë verë apo një filxhan sake.

"Unë nuk jam kategorikisht dakord. Alkooli në vetvete nuk e shkurton jetën, për më tepër, jeta pa alkool është thjesht e pamundur, siç thonë mjekët. Gjithçka ka të bëjë me masën, siç thonë ata. Të lashtët e dinin shumë mirë këtë. Në doza të vogla, alkooli tregohet , të përshkruara, të dobishme, të dobishme, por nëse tejkalohet kjo masë, sigurisht që alkooli do të kthehet në të keqe, "- konsideron Kandidat i Shkencave Historike, Studiues i Lartë në Departamentin e Historisë bota e lashtë Fakulteti i Historisë i Universitetit Shtetëror të Moskës Vladimir Nikishin.

Historia e dehjes në Rusi

Pavarësisht shumë viteve të kërkimeve nga shkencëtarë me reputacion në mbarë botën, narkologët rusë vazhdojnë të na bindin se alkooli është armiku kryesor i njeriut si specie biologjike. Dhe një nga argumentet është gjoja alkoolizmi total në Rusi, i cili, sipas disa historianëve, i ka rrënjët në antikitet. Por do të ishte një gabim i madh të pajtoheshim me deklaratën se njerëzit në Rusi pinin gjithmonë, dhe alkoolizmi është sëmundja jonë kombëtare. Sepse në fakt, ky është një mashtrim i madh.

Një tjetër keqkuptim i zakonshëm është se në Rusi ata gjithmonë pinin shumë, dhe vodka është pija kombëtare ruse. Por çfarë mund të them: pyesni çdo të huaj se çfarë është Rusia, dhe ai së pari do të thotë - vodka. Dhe vetëm atëherë me variacione mund të ketë një samovar, një balalaika, një perestrojkë ose një valle të rrumbullakët. Meqë ra fjala, miti se rusët janë kombi më i pijshëm nuk ka lindur në Rusi, por ne e besojmë fort atë. Është bërë një lloj marke vendase, dhe madje, çuditërisht, një burim krenarie kombëtare. Në fakt, vodka u shfaq në Rusi në një kohë kur e gjithë Evropa dhe pjesa më e madhe e Azisë ishin tashmë shumë të varura nga pijet e forta.

Nëse gërmoni në histori, rezulton se për herë të parë rusët u quajtën pijanec në kronikat evropiane. Ai përshkruan se si Rusia adoptoi krishterimin në shekullin e 9-të. Kur Princi Vladimir Svyatoslavovich zgjodhi një besim për shtetin, ai foli me përfaqësuesit e të gjitha besimeve. Islami e ndaloi dehjen. Dhe kjo është pikërisht ajo me të cilën historianët u tërhoqën.

"Princi Vladimir mendoi dhe u përgjigj: "Jo, nuk do ta pranoj ligjin tuaj. Jo sepse nuk e dua vetë, por sepse, përafërsisht, populli nuk do të më kuptojë, sepse, gjoja tha një frazë rimuese, "në Rusi ka kënaqësi për të pirë, nuk mund të jemi pa të. .” Epo, dhe tani nga kjo arrihet në përfundimin se, pra, ishte Rusia që në fillimet që jetoi nën shenjën e dehjes së pakufizuar. shpjegon pamjen e historianit të mitit Wolfgang Akunov.

Ja se si shkruante diplomati austriak Baron Sigismund von Herberstein për sa shumë pinë rusët në 1549.

"Ai përshkruan ditën kur ka jetuar për të vizituar ndonjë princ apo boyar. Këtu, thotë ai, ata ngrihen, në mesditë ulen në stola për të pirë, duke pirë, gromësirë dhe, në përgjithësi, gjatë gjithë ditës deri në perëndim të diellit.- Historiani i vodkës Ruslan Bragin ritregon thelbin e dokumentit.

Von Herberstein i quajti rusët dembelë, mashtrues dhe hajdutë. Le të shohim se kush është ky baron dhe pse erdhi në Muscovy. Kohët e fundit, shkencëtarët kanë zbuluar: i dërguari kishte një mision sekret që mbreti Maximilian I e udhëzoi atë të gjente një qasje ndaj Princit Vasily Tretë. Kështu që ai, as më shumë e as më pak, ia dha rajonin Smolensk mbretit polak.

Nuk ka dyshim se Herberstein pothuajse u hodh jashtë. A do të jenë objektive shënimet e tij për vendin ku ai pësoi një fiasko diplomatike?

Si ishte vërtet? Çfarë dhe sa kanë pirë, për shembull, para pagëzimit të Rusisë?

Në atë kohë nuk kishte vodka. Për argëtim, ata përdorën pije të fermentuara lehtë - kvass, mjaltë dhe birrë. Diploma e tyre ishte më e ulët se sot.

Në një ditë të zakonshme, askush nuk do të ulej me një gotë birrë. I dehur vihej në tryezë në ditë festash ose në fund të një pune të madhe. Adoleshentët nuk u shërbyen. Për më tepër, ishte e ndaluar që të porsamartuarit të pinin para lindjes së fëmijës së tyre të parë.

Vlen të përmendet se fjala "vodka" më herët, pothuajse deri në shekullin e 19-të, nënkuptonte një pije krejtësisht të ndryshme.

“Në shekujt 16-17, të gjitha vodkat kryesore ishin medicinale. Dmth, kur tani shkon në farmaci dhe blen një lloj ilaçi, valerian, ndonjë qetësues, këto janë jehona e këtyre vodkave mjekësore historike 17- Bimët. u përzgjodhën në mënyrë të veçantë, alkooli nxirrte prej tyre substanca shëruese dhe, kur gëlltiste, i jepte., - thotë historiani i vodkës Ruslan Bragin.

Pavarësisht se sa e paqartë mund të tingëllojë, por vodka ishte ilaç. Kishte vodka për të trajtuar pothuajse të gjitha sëmundjet. Nga një e ftohtë në një temperaturë nervore. Ata madje përdorën analogun mesjetar të Viagrës. Ata e dinin recetën e vodkës për të përmirësuar kujtesën.

"Kishte vodka shumë interesante, quhej "vodka e rojeve të natës." Një burrë piu një këllëfë, e cila i bënte zemrën të rrihte më shpejt dhe ai nuk mund të binte në gjumë gjithë natën. qëndroni zgjuar deri në mëngjes"., thotë Bragin.

Nëse shikoni enët e vodkës në muze, ato nuk do të jenë aspak gota me faqe dhe as një gotë pesëdhjetë gramë. Vëllimi i këtyre gotave është thjesht mikroskopik.

"Kishte gota kaq të vogla të veçanta, quheshin "miza". Ishin diku si një gisht 10-15 gram. Dhe kështu trajtoheshin. Por më pas fjala ndryshoi kuptimin dhe vodka u bë edhe një produkt gastronomik".- thotë Ruslan Bragin.

Shprehja "nën mizë" ndoshta lindi kur ata filluan të pinin vodka nga pjatat më serioze, por në kujtim të të njëjtave "miza". Gradualisht, mjalti dhe pureja zëvendësuan vërtet pijet më të forta. Ne e dimë për këtë, përsëri, nga shënimet e udhëtarëve evropianë.

Sidoqoftë, ata nuk nxituan të akuzojnë vendin tonë për dashuri për pije të forta. Me shumë mundësi, sepse ata panë zbavitje më serioze në shtëpi. Për shembull, një nga monarkët më të fuqishëm të Evropës së ndritur, Luigji XIV, tronditi diplomatët rusë duke qenë vazhdimisht i dehur.

Lajmëtarët thanë se qysh në mëngjes Madhëria e Tij Mbreti Francez ishte tashmë i dëshpëruar, me një sy të gëzuar. Dhe dëshmia e kësaj është se mëngjesi, mëngjesi i parë i mbretit francez, të cilin ai e konsumoi ndërsa ishte ende në shtrat, përbëhej nga biskota, të cilat i zhyti në Madeira”,– thotë historiani Wolfgang Akunov.

Ata pinin në Evropë edhe sepse sundimtarët e mendimeve e lejonin. Në fund të fundit, birra dhe vera përgatiteshin, si rregull, në manastire. Nuk u pëlqen të flasin për këtë, por Papa Aleksandri VI Borgia vdiq nga pirja. Dhe Martin Luteri, themeluesi i Luteranizmit, tha: “Çdo vend duhet të ketë djallin e vet, djalli gjerman është një fuçi e mirë me verë”.

Në arkivat e gjykatës të shekullit të 16-të, ka shumë protokolle për zënkat e dehura në kishë. Dhe nxitësit e tyre ishin shpesh pastorë dhe madje peshkopë. Kështu, në Bergenin mesjetar, një prift i dehur dogji gjysmën e qytetit nga një qiri. Dhe teologu dhe shkencëtari Heinrich von Rantzau nuk pyeste veten nëse do të pinte fare. Dhe për këtë - çfarë, sa dhe në cilën kompani.

Ndërkohë që qytetërimet e Mesdheut jugor praktikonin orgji dhe bakanalia, Rusia e lashtë drejtonte një mënyrë jetese të dëlirë deri në atë masë saqë shkencëtarët nuk mund të gjenin asnjë përmendje të vetme të dehjes ose shthurjes në asnjë nga kronikat e mbijetuara, në asnjë lëvore thupër të atyre kohërave.

Kronikat kanë mbajtur datën e saktë të njohjes me pijen, duke kujtuar në mënyrë të paqartë atë që ne sot e quajmë vodka. Kështu, sipas të dhënave, Rusia ka pirë gllënjkën e parë të vodkës vetëm në 1389. Vini re se në këtë kohë Evropa kishte pirë pije të fortë për të paktën njëqind vjet. Është kurioze që gjykata ruse, pasi kishte pirë një gllënjkë pije të huaj, arriti në përfundimin se kjo pije e keqe nuk duhet të pihet. Megjithatë, mund të përdoret në qëllime mjekësore për larjen e plagëve. Kështu e shisnin për një kohë të gjatë nëpër barnatore pikë për pikë.

"NË Rusia e lashte ekzistonte, së pari, tradita e dehjes si e tillë. Rus nuk ishte i dehur. Ata pinin kryesisht në festa princërore, pinin në gosti (funerale), pinin në festa të mëdha. Jeta e një njeriu mesjetar ishte aq e vështirë saqë marrja e bukës së përditshme e zinte shumicën e kohës. Dhe nuk kishte aq shumë pushime. Prandaj, nuk kishte të dehur të tillë absolutisht zbavitës. Edhe në Russkaya Pravda nuk ka pothuajse asnjë ligj për dehjen."

Kronikat dëshmojnë se në Rusinë parakristiane nuk kishte as pije të forta, as verë, pasi ne nuk kultivonim rrush. Por, sllavët pinin kvas, mjaltë të fermentuar, pure dhe sbiten. Çajnikët në Rusi, për shembull, u shfaqën shumë kohë përpara ardhjes së vetë çajit dhe shërbenin për të shërbyer sbitnya. Diplomatët e huaj e quajtën këtë pije verë të zier ruse. Ky krahasim lindi, me sa duket, sepse në mot të ftohtë sbiten u ngroh menjëherë.

Për Sbitna u kompozuan këngë, ai u shfaq në përralla, fjalë të urta, thënie. Mjalti monastik nuk ishte më pak i popullarizuar. Kjo pije kishte një forcë jo më shumë se tre gradë.

“Mjalti i manastirit mund të konsumohet, sepse janë të gjithë përbërësit që mund të përdoren në agjërim, sepse ka një shkallë minimale. të jetë maksimumi tre gradë",- thotë restauratorja Yana Pitkevich.

Pas pagëzimit të Rusisë, vera ishte një pije e rrallë. Sillej në sasi të vogla nga Greqia ose Burgundia dhe përdorej si ilaç ose për qëllime fetare.

Nga mesi i shekullit të pesëmbëdhjetë, distilimi i alkoolit të drithit në Rusi u vendos në baza industriale, për të shfrytëzuar drithërat me cilësi të ulët dhe për të rritur gjendjen e thesarit. Ivani i Madh prezantoi monopolin e parë shtetëror në prodhimin dhe shitjen e vodkës dhe ndaloi importin e vodkës së importuar përmes Pskov. Dhe për të ndaluar kontrabandën e vodkës polake me cilësi të ulët në Moskë, u ndërtuan boshtet Kamergersky, Gruzinsky, Rogozhsky dhe Dorogomilovsky.

Gjatë ditëve të javës, banorëve të qytetit u ndalohej të pinin. Vetëm për mercenarët e huaj në vendbanimin e quajtur "Naleika", që është përtej lumit Moskë, u ndërtua një tavernë e veçantë gjatë gjithë orarit.

Banorët e Moskës u lejuan të vizitojnë "tavernat e carit" të krijuara nën Ivan të Tmerrshëm, por vetëm gjatë Javës së Shenjtë dhe në ditën e Krishtlindjeve. Pirja e vodkës në ditët e tjera burgosej ose i nënshtrohej ndëshkimit trupor.

“Gardistët pinin në tavernë. Gardianët u betuan personalisht për besnikëri ndaj carit, nuk mbanin bizhuteri, të veshur me rroba të errëta, i lidhnin kokat e qenit në shalët e kuajve në shenjë besnikërie ndaj carit dhe fshesave. - në shenjë tradhtie gjithëpërfshirëse jashtë shtetit. Dhe këta njerëz u lejuan të pinin në tavernën e Carit.- thotë kandidatja e shkencave historike Irina Abramova.

Në shekullin e nëntëmbëdhjetë, në Rusi u organizua një lëvizje për një mënyrë jetese të matur. Në 1850, provinca Kovno braktisi alkoolin, të tjerët iu bashkuan - Vilna dhe Grodno.

Madje pati edhe trazira kundër alkoolit dhe masakër në taverna. Qeveria, nën presionin e opinionit publik, prezantoi një ligj "për t'u dhënë komuniteteve rurale të drejtën për të mbyllur vendet publike të pijes brenda territoreve të tyre".

Këtë të drejtë e ushtronin dhjetëra mijëra komunitete rurale. Nga fillimi i shekullit të 20-të, "Rusia e dehur nga kohra të lashta", siç u pëlqen ta përfaqësojnë atë në Perëndim, ishte në fund për sa i përket konsumit të alkoolit. Tre litra në vit për frymë. Franca ishte në vendin e parë, e ndjekur nga Belgjika, Anglia, Gjermania, Italia, Austro-Hungaria, SHBA dhe Suedia. Dhe në të parën lufte boterore Në përgjithësi, ndalimi u fut në Rusi.

Me fillimin e Luftës së Madhe Patriotike, niveli i konsumit të pijeve alkoolike iu afrua periudhës së "ligjit të thatë" të fillimit të shekullit të njëzetë - rreth katër litra alkool për frymë në vit. Rritja ndodhi nga mesi i viteve gjashtëdhjetë deri në vitet nëntëdhjetë. Por edhe në këtë rast Rusia nuk është bërë lider botëror në dehje. Në fillim të shekullit të 21-të, Luksemburgu ishte në vendin e parë, i ndjekur nga Irlanda, Portugalia, Franca, Italia, Belgjika, Gjermania dhe Republika Çeke. Në këtë renditje, Rusia u rendit e nëntëmbëdhjetë. Është e qartë se kjo nuk është një arsye për vetëkënaqësi. Por, të paktën, kjo është dëshmi se nëse pimë, atëherë jo më shumë se të tjerët.

Kur u shfaq miti se Rusia është vendlindja e alkoolizmit? Historianët besojnë se ajo u ngrit në vitet gjashtëdhjetë të shekullit të njëzetë, në prag të lufta e ftohte dhe u imponua nga jashtë. Pas rënies së Bashkimit Sovjetik, miti ishte i popullarizuar se Ushtria e Kuqe gjatë kohës së Madhe lufte patriotike ka luftuar ekskluzivisht në gjendje të dehur. Si shembull u citua shprehja "njëqind gramë e komisarit të popullit". Megjithatë, ata që nuk e dinë historinë e çështjes argumentojnë në këtë mënyrë. Kjo shprehje u shfaq gjatë luftës finlandeze, kur Voroshilov i kërkoi Stalinit që t'u jepte ushtarëve dhe komandantëve të Ushtrisë së Kuqe 100 gram vodka dhe 50 gram yndyrë në ditë për shkak të faktit se betejat duhej të zhvilloheshin në të ftohtë. Stalini autorizoi lëshimin e alkoolit, por kjo nuk ndikoi në rezultatin e armiqësive - vodka nuk e ndihmoi Ushtrinë e Kuqe të kapërcejë Linjën Mannerheim.

Gjatë Luftës së Madhe Patriotike, u lëshua një dekret për "luftimin njëqind gramë". Por ata e dhanë atë vetëm në vijën e parë, dhe luftëtarët me përvojë e refuzuan këtë trajtim të fortë. Veteranët thanë se vetëm "luftëtarët e pazjarrit" e shfrytëzuan mundësinë për të pirë para betejës. Ushtarët që mësuan të mbijetonin në luftë zakonisht refuzonin dhuratën e Komisarit Popullor, duke preferuar të ruanin maturinë e mendimit dhe qëndrueshmërinë e duarve.

"Besohej se rusët atje ishin disi të dehur tmerrësisht, pjesërisht për faktin se konsumi i alkoolit ishte i përqendruar në qytete. Në fakt, popullsia urbane ishte një pakicë, por popullsia urbane ishte në dukje. Në fshatra, konsumi i alkoolit ishte shumë i vogël, i parëndësishëm, kryesisht praktikisht vetëm gjatë pushimeve. Në parim, problemet vërtet serioze të alkoolit në Rusi u shfaqën në fillim të viteve '60 të shekullit të kaluar".- thotë Andrey Korataev, kreu i Departamentit të Lindjes Moderne të Universitetit Shtetëror Rus për Shkenca Humane, studiues kryesor në Qendrën për Demografinë Politike të RANEPA.

Por alkooli u bë një problem vërtet serioz për rusët vetëm në vitet e trazuara të viteve '90. Më pas shteti hoqi monopolin e prodhimit të vodkës dhe ia dha në duar private. Faza tjetër, e cila çoi në bashkimin aktual të rajoneve të tëra, ishin eksperimentet për transferimin e të ardhurave tatimore nga shitja e alkoolit në buxhetet rajonale.

Guvernatorët doli të ishin jashtëzakonisht të interesuar për kërkesën maksimale për vodka masive, të lirë dhe jo gjithmonë me cilësi të lartë. Kësaj rryme iu shtua edhe alkooli i lirë i importuar, i cili doli të ishte një helm i vërtetë. Por edhe pas një tronditje të tillë terapi me alkool doli që dehja totale ruse është ende një mit.

Së fundmi, Organizata Botërore e Shëndetësisë ka publikuar topin më të lartë vendet e pijes paqen. Për sa i përket konsumit të fortë të alkoolit dhe vdekshmërisë së meshkujve, Rusia renditet e 5-ta në këtë listë me një tregues prej 15.75 litrash për person në vit. Vendi ynë është me besim përpara Moldavisë, Republikës Çeke, Hungarisë dhe Gjermanisë.

"Në përgjithësi, për sa i përket konsumit total të alkoolit, Rusia është në vendin e 16-të në botë. Edhe Baltët janë para nesh - Estonia dhe, me sa mbaj mend, Letonia. Moldavia është në vendin e parë tani. Çfarë qëndrojmë ne është përdorimi i pijeve të forta, por edhe në Ne nuk jemi në vendin e parë në këtë tregues,- thotë profesori i Universitetit të Harvardit Nikolai Kukushkin.

Alkoolizmi etnik

Pse disa njerëz pinë më shumë pije alkoolike se të tjerët? Studimet e fundit sugjerojnë se ka kombe që në nivel gjenetik nuk kanë prodhimin e një enzime që shkatërron alkoolin. Ky zbulim i detyroi studiuesit të rishqyrtojnë shumë fakte historike. Për një kohë të gjatë besohej se kombi Indianët e Amerikës së Veriut pothuajse plotësisht i shkatërruar nga konkuistadorët dhe kolonialistët britanikë. Megjithatë, nuk është kështu. Studiuesit janë të bindur se ishte uji i zjarrit ai që i dha goditjen më të fuqishme Redskins, sepse ky popull në nivelin gjenetik nuk ka prodhimin e një enzime që përpunon alkoolin e fortë.

"Sistemi enzimatik i indianëve është i rregulluar në mënyrë të tillë që ata kanë një përmbajtje të ulët të dehidrogjenazës së alkoolit - një enzimë që zbërthen acetaldehidin, i cili helmon trupin tonë, i cili ka një efekt toksik dhe që më pas kthehet në acid acetik."- thotë psikiatri-narkologu Alexei Kazantsev.

Sipas ekspertëve, shumica e njerëzve përjetojnë të njëjtat probleme me prodhimin e një enzime të vlefshme. popujt veriorë. Alkoolizimi i Bashkimit Sovjetik, i cili ndodhi në gjysmën e dytë të shekullit të kaluar, i goditi më së shumti ata - Yakutët, Nenetët, Itelmenët dhe një grup tjetër i tërë grupesh etnike, disa prej të cilave janë shkatërruar plotësisht sot. Një nivel i ulët i enzimës alkoolike u regjistrua edhe në disa popuj të Kaukazit, midis hebrenjve dhe aziatikëve.

“Mund të them se pothuajse në të gjitha grupet etnike në kulturë ka një përdorim tradicional të alkoolit në forma dhe sasi të ndryshme. Ekziston një vëzhgim i tillë nga shkencëtarët se, për shembull, raca mongoloide ka një përmbajtje më të ulët të dehidrogjenazës së alkoolit në trup. Domethënë, nuk mund të jetë fare, thjesht përmbajtja e tij zvogëlohet. Prandaj, rezistenca e tyre ndaj alkoolit që përdorin do të jetë më e ulët, "- shpjegon psikiatri-narkologu Andrey Grishchenko.

Në këtë betejë simbolike për të drejtën për t'u quajtur kombi më këmbëngulës, shkenca i jep pëllëmbën e më të fortit japonezëve. Në trupin e pasardhësve të samurajve të lashtë, kjo enzimë hyjnore është aq shumë sa që ata mund të pinë edhe kushdo.

“Ata e kanë këtë enzimë, sipas disa burimeve është 80%. Rusët kanë mesatarisht rreth 44% të kësaj enzime”.- thotë Alexey Kazantsev.

Por edhe 44% e kushtëzuar i bëjnë rusët mjaft rezistent ndaj alkoolit. Sipas statistikave, vdekshmëria e lartë e alkoolit në Rusi lidhet jo aq me sasinë e alkoolit të fortë të dehur, por me cilësinë e tij.

Sipas ekspertëve, Rusia, e cila zuri vendin e pestë në vlerësimin e alkoolit të OBSH-së për përdorimin e pijeve të forta, nuk e meritonte plotësisht atë. Faktori kryesor ishte vdekshmëria e alkoolit, e lidhur me një sasi të madhe helmi të falsifikuar dhe të plotë, i cili shitet nën maskën e alkoolit të fortë. Në ato vite kur prodhimi i pijeve alkoolike rregullohej nga shteti, Rusia nuk u fut as në njëzet e para.

"Në një kohë, Rusia në përgjithësi qëndronte në vendin e 22-të. Siç e dimë shumë mirë, në Francë praktikohet marrja pothuajse e përditshme e alkoolit. Edhe nëse nuk është verë e fortë në doza të vogla. Në Itali, si dhe në Spanjë, është marrja ditore.Gjithcka varet nga doza Dmth ne kemi nje kulture te pirjes psh kjo eshte e premte-e shtune po dmth ne maksimum ne sasi të mëdha e kështu me radhë, këtu, kultura festive e të pirit plus përdorimi i pijeve të forta alkoolike dhe dekalitrave varen në mënyra të ndryshme".- komenton Andrey Grishchenko.

Alkooli dhe gjenitë

Në përgjithësi pranohet se alkooli çon në degradimin e pashmangshëm të personalitetit. Që vret të gjitha më të mirat tek një person. Se krijimtaria e lartë e një gjeniu dhe alkooli janë të papajtueshme. Kjo eshte e vertetë. Por shumë gjeni të së shkuarës krijuan veprat e tyre të pavdekshme vetëm duke qenë shumë të dehur. Lexoni biografitë e figurave kaq të mëdha të së kaluarës si Rembrandt, Rubens, Renoir, Beethoven, Turgenev, Blok, Stendhal dhe do të arrini në një përfundim të papritur. Para se të merrnin një furçë ose stilolaps, ata morën plotësisht gjoksin.

A kanë lidhje alkooli dhe frymëzimi, dhe nëse po, si? Për herë të parë, gjenetisti i famshëm rus Vladimir Efrimson mendoi për këto pyetje. Në punën e tij, ai arriti në përfundime revolucionare. Shkencëtari argumentoi se midis koncepteve të "gjeniut" dhe "alkoolit" ekziston një lidhje e drejtpërdrejtë. Shkencëtari tha se alkooli "fshin kufijtë, duke e lënë trurin të shkojë i lirë". Është nën ndikimin e tij që qelizat e trurit punojnë më aktivisht.

Shumë shkencëtarë modernë nuk pajtohen kategorikisht me konkluzionet e Profesor Efrimson. Sipas mendimit të tyre, alkooli nuk është një frymëzues, por shkatërruesi kryesor i procesit krijues. Kërkimi shkencor kanë vërtetuar tashmë se mjafton të pish një filxhan birrë, një gotë shampanjë ose një gotë vodka dhe brenda dy javësh një person nuk mund të ketë asnjë njohuri.

Shkencëtarët arritën në këtë përfundim pasi kryen një sërë eksperimentesh unike. Ata zbuluan se në momentin kur njeriu krijon, trupi prodhon një hormon të veçantë të quajtur “noroadrenalinë” dhe humori ynë bie. Në këtë moment, të gjitha 15 miliardë qelizat e trurit aktivizohen, mobilizojnë trupin dhe fillojnë të punojnë, duke zgjidhur problemin. Dhe pastaj vjen momenti i depërtimit, kur një person lind zgjidhje e saktë. Gjendja rritet dhe trupi lëshon "serotonin" një hormon që vepron në kundërshtim me "noroadrenalin". Është ky moment që quhet iluminim, kur një person ndihet absolutisht i lumtur. Megjithatë, kjo skemë ideale shembet nëse një person konsumon alkool. Në të vërtetë, sipas shkencëtarëve, çdo pije që përmban alkool prish funksionimin normal të trurit.

"Dmth, në fillim shohim të ashtuquajturën fazë euforike, pastaj fazën e frenimit, shtypjes, e cila zëvendësohet nga faza e gjumit. Dhe nëse rritni përqendrimin, atëherë, në fund, do të ketë një gjendje të koma,"- thotë Andrey Grishchenko.

Shkencëtarët ende nuk i janë përgjigjur pa mëdyshje pyetjes nëse alkooli stimulon proceset krijuese. Megjithatë, studiuesit që nuk e mohojnë efektin e dopingut të fuqishëm krijues alkoolik, citojnë fakte historike në favor të tyre. Pra, në Kinë, alkooli është konsideruar si burim frymëzimi për shumë shekuj, dhe dehja është një gjendje e veçantë në të cilën një person i afrohet hyjnores. Një nga artet marciale më efektive të luftimeve dorë më dorë kineze është "Stili i pijeve", i cili përmban lëvizje të paparashikueshme dhe dinamikë të pabesueshme luftimi "të dehur". Mjeshtri i njohur i këtij stili ishte Su Can, një anëtar i grupit legjendar të artistëve marcialë të quajtur Dhjetë Tigrat Kantonezë.

"Në artet marciale kineze, ekziston një stil i një të dehuri, në të cilin një person nuk imiton lëvizjet e një të dehuri, por hyn në një gjendje relaksi dhe "shkëputjeje".- thotë sinologu Bronislav Vinogrodsky.

Biografët dëshmojnë se shkrimtarët e mëdhenj të shekullit të 20-të, mjeshtrit e vërtetë të mendimit Erich Maria Remarque, Ernest Hemingway dhe Mikhail Bulgakov, si rregull, u ulën për të shkruar pasi pinin pijen e tyre të preferuar. Secili prej tyre kishte preferencat e veta, të cilat më pas rrodhën te heronjtë e librave të tyre.

Heronjtë në veprat e Remarque tradicionalisht pinë Calvados, heronjtë e Hemingway-it pinë rum, por në veprat e Bulgakovit, heronjtë janë shumë të dashur për të pirë vodka të bërë në shtëpi, e cila është e mbushur me barishte dhe përbërës të caktuar.

Politikani brilant anglez Winston Churchill e mori frymëzimin e tij nga alkooli. Për më tepër, ai preferoi konjakun sovjetik pesëdhjetë gradë "Dvina". Perandori francez Napoleon Bonaparte, i cili pushtoi pothuajse të gjithë Evropën, gjithashtu e donte alkoolin e fortë të rrushit. Joseph Stalin, i cili, me të gjitha pluset dhe minuset, nuk mund të mos quhet politikani më i madh i shekullit të 20-të, ishte shumë i dhënë pas verës së kuqe gjeorgjiane "Kindzmarauli".

“Alkooli lehtëson ankthin, largon barrierat mbrojtëse sociale, me të vërtetë e lejon një person të jetë më i shoqërueshëm, më aktiv për një kohë të shkurtër. fazat e hershme në gjendje të dehjes së lehtë, ju mund të komunikoni më produktivisht, madje edhe kapaciteti juaj i punës mund të rritet për një kohë, produktiviteti krijues në duke përfshirë", - thotë psikiatri-narkologu Andrey Grishchenko.

Mjerisht, ju duhet të paguani për gjithçka. Dhe për kënaqësinë e lartë të një gjeniu për të krijuar - gjithashtu. Tensioni i fuqishëm emocional që një person krijues stimulon me alkoolin, mjerisht, shpesh shndërrohet në rraskapitje nervore, prishje nervore, të cilat kanë çuar shumë sundimtarë të mendimeve në një fund të trishtuar. Kjo duhet të mbahet mend fort nga gjenitë e ardhshëm që nuk e kanë shijuar ende shijen e alkoolit.

"Hemingway, i cili abuzoi me alkoolin, pësoi disa psikoza alkoolike dhe që kreu vetëvrasje duke qëlluar veten në gojë. Sergei Yesenin - poeti i madh rus - abuzoi me alkoolin, u trajtua në Ganyushkino për delirium tremens dhe vdiq në moshën 31-vjeçare. Përsëri, nuk është e besueshme. - e varin ose e vari veten.dmth vetevrasja eshte tashme crregullim mendor.Aleksander Blloku me sa mbaj mend ka abuzuar edhe me alkoolin, ka pasur edhe probleme.dhe ka vdekur ne mos gaboj ne moshen 41 vjec. "- komenton psikiatri-narkologu Alexei Kazantsev.

Lista e tregimeve horror të varësisë nga droga përmban domosdoshmërisht histori se sa i pambrojtur bëhet një alkoolist përballë çdo ndikimi të jashtëm. Sistemi i tij imunitar bie në mënyrë katastrofike, madje edhe një mjedis i pafavorshëm mund të ketë një efekt të dëmshëm në shëndetin e tij. Sidoqoftë, likuiduesit e pasojave të fatkeqësive bërthamore janë njerëz me një psikikë jashtëzakonisht të fortë dhe nuk vuajnë varësia ndaj alkoolit, argumentojnë se është alkooli që është një nga më mjete efektive mbrojtje nga rrezatimi i lartë.

Sa dhe si

Epo, tani vijmë te gjëja më e rëndësishme. Kur të pini, sa të pini dhe si të pini në mënyrë që të përfitoni nga trupi. Parimi “nuk pimë, por trajtohemi”, i cili i drejton njerëzit, duke marrë treqind apo katërqind gramë në gjoks për barbekju dhe harengë, nuk ka të bëjë fare me mjekësinë dhe, në parim, nuk ka të bëjë me shëndetin. Përkundrazi, përkundrazi. Sepse kur shkencëtarët flasin për cilësitë shëruese të alkoolit, nënkuptojnë një format krejtësisht të ndryshëm për marrjen e alkoolit brenda.

Shkencëtarët theksojnë se përfitimet sigurohen jo vetëm nga doza e saktë, por edhe nga kohëzgjatja e përdorimit. Trupi i njeriut është në gjendje të përpunojë pa dhimbje dhe në mënyrë të dobishme një sasi të përcaktuar rreptësisht të alkoolit. Çdo tejkalim i shkallës së saktë të përdorimit ia heq kuptimin të gjithë procedurës.

"Nëse flasim për një gotë verë në ditë, gjithçka varet nga sa shpejt pini. Nëse pini një gotë verë në një sekondë, do të stresoni të gjithë trupin dhe do të neutralizoni të gjitha efektet pozitive. Por nëse zgjasni një një gotë verë, le të themi, për një orë, trupi do të fillojë të punojë me substancat e dobishme që përbëjnë përbërjen e tij. Ky proces lidhet me metabolizmin. Në fund të fundit, një gotë verë përmban rreth 50 gram etanol dhe trupi ka nevojë për t'i përpunuar në një orë. Nëse pini ngadalë, efekti i alkoolit nuk do të jetë aq i mprehtë dhe në të ardhmen do të keni një rrezik të reduktuar të sëmundjeve kardiovaskulare,- këshillon Kui San, një profesor asistent në Institutin e Shëndetit Publik të Harvardit.

Instituti Shëndetësor i Harvardit po përgatit një studim të ri në lidhje me alkoolin. Për ta përfunduar me sukses, ekipi hulumtues do të duhet të përpunojë sasi të mëdha të dhënash, të kryejë punë serioze shkencore dhe analitike, por rezultati i tij mund të ndryshojë rrënjësisht tregun e alkoolit.

"Unë po hulumtoj gjithashtu verën e kuqe, kështu që një gjë që më intereson veçanërisht është nëse polifenolet me të vërtetë mund të kenë një efekt pozitiv në shëndetin e njerëzve. Hulumtimi ynë është shumë emocionues - së shpejti do të arrijmë në studimin e gjërave që nuk i kemi ëndërruar kurrë. e më parë", thotë Kui San.

Rezultati tjetër, tashmë më praktik, do të jetë përcaktimi i grupeve të njerëzve për të cilët alkooli është i dobishëm dhe atyre për të cilët është kundërindikuar. Për më tepër, në këtë rast nuk bëhet fjalë vetëm për probleme trashëgimore apo karakteristika kombëtare.

"Përparimet në gjenetikë po na ndihmojnë të kuptojmë mekanizmat që japin efekte të dobishme nga konsumimi modest i alkoolit. Për më tepër, ne mund të identifikojmë njerëzit që mund të përfitojnë në fakt nga konsumimi i alkoolit dhe të identifikojmë ata që nuk duhet të pinë fare."- shpjegon Kui San.

Pavarësisht zbulimeve të fundit të shkencëtarëve, narkologët vazhdojnë të këmbëngulin se varësia dhe sjellja antisociale janë të njëjtat shoqërues të pashmangshëm të alkoolit si hangover dhe shenja të tjera helmimi. Në atë rast, çfarë do të thoshin ata nëse do të mësonin se në Mbretërinë e Bashkuar, profesori David Nutt është afër zbulimit të një formule për një pije krejtësisht të padëmshme që, në parim, do të përjashtojë çdo formë varësie? Por në të njëjtën kohë do të japë eufori, frymëzim dhe do të forcojë sistemin imunitar?

Duam apo jo, historia e qytetërimit njerëzor është e pandashme nga historia e pijes. Në një rast, është një eliksir magjik që jep frymëzim. Në tjetrin, një ilaç i tmerrshëm, shkatërrues.

Në mesin e bashkëkohësve tanë, ka pak konstatues absolut. Më shpesh, njerëzit refuzojnë alkoolin për shkak të problemeve serioze shëndetësore, ndonjëherë për shkak të një të caktuar pozicioni i jetës apo kërkesat e fesë.

Në mesin e atyre që herë pas here i lejojnë vetes të “përdorin”, ka shumë njerëz që besojnë se alkooli mund të përmirësojë shëndetin e tyre. Përfitimet e alkoolit - mit apo e vërtetë?

A ka ndonjë provë mjekësore që mund të forcojë në besimin e mbështetësve të opinionit për efektet pozitive të alkoolit në trup? Apo kanë të drejtë skeptikët që e quajnë alkoolin helm?

Një herë (kjo ishte në shekullin e 20-të, kur diskutimet për efektet e alkoolit te një person ishin tashmë në lëvizje të plotë), mjekët nga qyteti holandez i Zuften vendosën të kryejnë një eksperiment. Ishte e gjatë, duke mbuluar 4 dekada dhe 1373 njerëz.

Për dyzet vjet, shkencëtarët kanë vëzhguar jetën e njerëzve që kanë qëndrime të ndryshme ndaj alkoolit dhe kanë regjistruar ndryshime në shëndetin e tyre. U analizua shkalla e vdekshmërisë në secilin prej grupeve: ai që refuzoi plotësisht çdo pije me bazë alkooli, ai ku pinin në mënyrë të moderuar dhe grupi që pinte "vetëm pak".

Doli si vijon:

Konsumuesit e moderuar të alkoolit kishin dukshëm më pak gjasa të vdisnin nga sëmundje kardiovaskulare se ata që nuk pinin fare (me 34%).
Në mesin e atyre që pinin jo më shumë se 20 g alkool në ditë, indeksi i vdekshmërisë u ul me 38% krahasuar me teetotalers.

A ka ndonjë përfitim nga alkooli?

Duke analizuar rezultatet, shkencëtarët sugjeruan se pijet alkoolike mund të ndihmojnë trupin bëhen më të fortë dhe përballojnë ngarkesa më të dukshme.

Nëse kombinoni vodkën me barishte, do të merrni tinktura të mrekullueshme. Pra, me një dhimbje të fytit, shpesh është e nevojshme të shpëlani me vodka, kur kollitet, të pini tretësirë mjalti (jo më shumë se 20 g vodka në të njëjtën kohë). eliminon simptomat e sëmundjeve kardiovaskulare.

Nëse sëmureni (dmth ndjeni shenjat e para të ftohjes, por nuk ka ende temperaturë), pini një gotë vodka me mjaltë ose një copë spec djegës të kuq dhe shkoni në shtrat. Në mëngjes, sëmundja do të largohet.

Balsam

Balsamët janë një lloj barna, bërë në bazë alkooli me shtimin e ekstrakteve të shumë bimë të dobishme. Balsam i kalasë - nga 40 0 e lart. Balsamët e famshëm, efekti pozitiv i të cilave në trup njihet edhe nga mjekësia zyrtare:

"Riga e zezë";
"Bittner";
"Becherovka";
"Unik";
"Kareliane";
"Gorno-Altai".

Këto pije stimulojnë sistemin imunitar, kanë një efekt analgjezik, tonifikojnë në mënyrë perfekte. Disa kanë një efekt koleretik, të tjerët kanë një efekt antispazmatik (në varësi të përbërësve të përfshirë në balsam).

Pini këto pije në një sasi jo më shumë se 30 ml në të njëjtën kohë. Më shpesh konsumohet pas ngrënies, duke u derdhur pak në çaj ose kafe.

Ju mund të merrni periodikisht një lugë çaji në ditë për parandalimin e gjendjeve të dhimbshme.

Verë dhe birrë

Vera, veçanërisht vera e kuqe, pastron në mënyrë perfekte enët. Ndihmon enët të mbeten elastike, normalizon qarkullimin e gjakut. Vera e kuqe besohet se parandalon disa forma të kancerit. Çuditërisht, vera ndihmon në mbajtjen e peshës në nivelin e dëshiruar: gratë që janë mësuar të pinë rreth 1-2 gota në ditë zakonisht nuk përmirësohen.

(natyrisht, ne po flasim për një pije cilësore) ndihmon në "larjen" e rërës nga veshkat, lehtëson stresin. Birra “di se si” të largojë nga trupi kripërat e aluminit, të cilat, kur grumbullohen, çojnë në sëmundje të rrezikshme. Hidhërimi i lehtë stimulon oreksin, gjë që ju lejon të shëroheni më shpejt pas sëmundjeve afatgjata.

Ata thonë gjithashtu se birra parandalon plakjen e parakohshme. Vërtetë, kjo deklaratë nuk mund të quhet ende një fakt i provuar shkencërisht.

Interesante: pothuajse të gjitha pijet alkoolike në doza të vogla stimulojnë prodhimin e hormoneve, në veçanti estrogjenit, i cili mbështet aparatin kockor. Përveç kësaj, kushdo që ka përvojë të "pirjes" do të pajtohet me deklaratën se alkooli përmirëson disponimin dhe qetëson në mënyrë të përkryer.

Pra, në doza të vogla, pijet alkoolike janë vërtet të dobishme. Por këtu moderimi është shumë i rëndësishëm. "Pi, por kuptoje çështjen!" thotë urtësia popullore. Të mos ia mohojmë vetes gëzimin e të pirit ndonjëherë verë a raki, por le të jetë gjithmonë gati në mendje ky paralajmërim. Atëherë alkooli do të sjellë përfitime të vërteta!

Faleminderit

Faqja ofron informacion në sfond vetëm për qëllime informative. Diagnoza dhe trajtimi i sëmundjeve duhet të bëhet nën mbikëqyrjen e një specialisti. Të gjitha barnat kanë kundërindikacione. Kërkohet këshilla e ekspertëve!

Konsumi në botë

Sipas llogaritjeve të Organizatës Botërore të Shëndetësisë, Uganda njihet si vendi më i pijshëm në botë. Kjo për faktin se në Afrikë konsumohen shumë pije të bazuara në fermentimin e materialeve bimore, të cilat konsiderohen edhe alkool.
Luksemburgu është në vendin e dytë, Irlanda është në të tretën, e ndjekur nga Hungaria dhe Moldavia. Për meritë të Rusisë, duhet thënë se ajo zë vetëm vendin e 22-të në renditjen e vendeve më të pijshëm dhe Ukraina në vendin e 61-të. Në llogaritjet, gjithçka është e drejtë. Është llogaritur konsumi i alkoolit të pastër për frymë, duke përfshirë foshnjat dhe të moshuarit.

Klasifikimi

Parametri kryesor në klasifikim është forca e pijes.
Prandaj, treguesit e të gjitha pijeve ndahen në:

I forte. Përfshini më shumë se 38% vol. alkoolit. Ky është konjak, vodka, uiski,
E mesme. Përfshini alkool nga 20 në 38% vol. - likeret, likeret, tinkturat,
I dobët. Përfshini alkool jo më shumë se 20% vol. - birrë, verë.

Alkool i fortë

Dallimi kryesor në pijet e forta alkoolike është lënda e parë nga e cila prodhohen.
Nëse në vendet jugore evropiane kjo lëndë e parë është rrushi, atëherë në gjerësi më veriore është patatet ose drithërat. Për shembull, në Irlandë dhe Skoci është uiski, në Francë dhe Spanjë - raki, në Rusi dhe Poloni - vodka, në vendet skandinave ata përgatisin aquavit nga patatet.
Në Karaibe, kallam sheqeri është baza për alkoolin. Prandaj, në Amerika Latine nga kjo është bërë rumi.
Bollëku i agave në Meksikë ka nxitur prodhimin e tekilës, e cila dikur quhej uiski agave.
Në Amerikën e Veriut, historia e shpirtrave filloi me rumin nga kallam sheqeri. Megjithatë, pas ca kohësh, kolonët nga Evropa veriore zbuluan se në vend të elbit të zakonshëm, mund të përdoret misri ose thekra në veri të vendit. Prandaj, uiski kanadez dhe amerikan është bërë nga thekra dhe misri.

Një tjetër parametër për klasifikimin është ekspozimi. Me kalimin e kohës, njerëzit kanë zhvilluar teknologjinë e plakjes së shpirtrave. Uiski kanadez ose amerikan, për shembull, duhet të vjetërohet për të paktën dy vjet, konjaku për të paktën dy vjet e gjysmë dhe uiski skocez duhet të jetë i vjetëruar për të paktën tre vjet.
Jo të gjitha pijet alkoolike qëndrojnë. Vodka, grappa dhe xhin nuk janë të vjetruara. Prandaj, këto pije nuk kanë ngjyrë dhe janë plotësisht transparente.
Në të njëjtën kohë, ka pije, për shembull, tekila, rum, raki dhe aquavita, prodhimi i të cilave përfshin të dyja llojet e vjetra dhe të papjekura.

Në tregti, klasifikimi i alkoolit është thjeshtuar: të gjitha pijet e forta ndahen në të bardha dhe kafe.

Mbi të gjitha në botë konsumoni pijet e forta alkoolike të mëposhtme:

Vodka,
Uiski,
Raki,
Xhin.

Ju mund të klasifikoni alkoolin dhe kompleksitetin e prodhimit. Atëherë do të rezultojë:
1. Shpirtrat e pastër të përgatitur pa asnjë përmirësues nga çdo lloj lënde e parë ( vodka, grappa, uiski),
2. Shpirtrat e aromatizuar nga një shumëllojshmëri lëndësh të para ( aquavit, xhin),
3. Pije të bazuara në alkool me shumë aditivë të ndryshëm, duke përfshirë sheqerin ( tinkturat, likeret, kremrat).

kalorive

Rekordet e kalorive padyshim që mposhten nga likeret. Përmbajtja kalorike e 100 ml të produktit është më shumë se 300 kcal.
Ka pak më shumë se 280 kcal në 100 ml vodka.
Verërat e pijeve dhe uiski përmbajnë rreth 220 kcal për 100 ml.
Verërat e ëmbëlsirave dhe të fortifikuara përmbajnë nga 150 deri në 170 kcal për 100 ml.
Vermut - rreth 120 kcal.
Verërat e ëmbla dhe shampanjë e ëmbël rreth 100 kcal.
Verëra gjysmë të ëmbla 80 - 90 kcal.
Verërat e thata - 60 - 70 kcal.
Birrë 35 - 50 kcal.
Birrë pa alkool - 33 kcal.

Shkallët dhe përmbajtja e alkoolit në gjak

Pa dyshim, sa më e lartë të jetë sasia e pijes së konsumuar, aq më e madhe "shkalla" do të hyjë në qarkullimin e gjakut.
Por jo vetëm sasia ndikon në nivelin e alkoolit në gjak.

1. Kalaja e alkoolit. Sa më e fortë të jetë pija, aq më shumë alkool në gjak. Por për faktin se pijet me forcë 40% irritojnë mukozën gastrointestinale, puna e valvulës së pilorit pengohet. Prandaj, përmbajtja e stomakut nuk hyn aq shpejt në zorrët dhe në këtë mënyrë vonon rrjedhjen e alkoolit në gjak. Pijet me fuqi 15 - 20% depërtojnë më shpejt në gjak. Për shkak të faktit se ka mjaft ujë në birrë, alkooli prej saj gjithashtu hyn në qarkullimin e gjakut jo menjëherë. Por aperitivët, me forcë 15 - 20%, depërtojnë më shpejt në gjak, për këtë arsye shtojnë oreksin, duke shkaktuar përshpejtim të qarkullimit të gjakut. Gazi i pranishëm në shampanjë dhe ujëra minerale ( ato përdoren për të bërë kokteje) përshpejton depërtimin e alkoolit në gjak.

2. Shpejtësia e përdorimit. Nëse pini shpejt dhe shumë, niveli i alkoolit në gjak do të jetë më i lartë sesa nëse pini të njëjtën sasi, por ngadalë, pak nga pak. Gjatë kohës që një pjesë tjetër e alkoolit hyn në gjak, mëlçia arrin të përpunojë një pjesë të asaj që tashmë ka mbërritur. Mëlçia përpunon alkoolin në 25 ml vodka ose 250 ml birrë në një orë. Prandaj, nëse pini me këtë ritëm, niveli i alkoolit në gjak do të jetë konstant.

3. Prania e ushqimit në stomak. Nëse nuk ka ushqim të ngurtë në stomak ose në zorrë, alkooli depërton shpejt në mure dhe në gjak. Nëse një person ha ushqime të yndyrshme, alkooli përthithet 6 herë më ngadalë sesa në stomak bosh. Prandaj, para gotës së parë, është më mirë të hani ushqim të dendur, të yndyrshëm dhe të ngrohtë.

4. Masa trupore . Sa më "i madh" të jetë një person, aq më shumë lëng përbëhet nga trupi i tij. Kështu, një person i gjatë do të ketë një nivel më të ulët të alkoolit në gjak, ceteris paribus, sesa një i ulët. Meqenëse ka më pak ujë në qelizat dhjamore, trupi i një personi të trashë do të rrisë nivelin e alkoolit më shpejt sesa një person i dobët që ka konsumuar të njëjtën sasi. Në çdo rast, femrat kanë më pak ujë në trup sesa meshkujt. Prandaj, ata dehen më shpejt.

Mitet për rreziqet e alkoolit

Miti 1. Alkooli është ushqim
Fakti që alkooli është një helm narkotik, shkencëtarët e dinin në fillim të shekullit të njëzetë. Dhe në mesin e viteve '70, Organizata Botërore e Shëndetësisë e njohu zyrtarisht alkoolin si një ilaç që dëmton shëndetin e popullatës. Deri më tani, asnjë shkencëtar nuk ka qenë në gjendje t'i kundërshtojë me besueshmëri këto deklarata.

Miti 2. Nëse pini pak - nuk do të ketë dëm
Përgënjeshtrimi i kësaj është se të gjithë alkoolistët filluan të pinin pak nga pak. Por si çdo drogë tjetër, alkooli është i varur. Doza mund të rritet vetëm. Edhe sasitë e vogla të alkoolit bëjnë që një person të përjetojë një ndjenjë euforie, shpesh shumë të rrezikshme.
Sipas hulumtimeve akademike Pavlova, reflekset pas pirjes së dozave të vogla të alkoolit zhduken dhe normalizohen vetëm pas 7-11 ditësh. Sipas të dhënave moderne, edhe tek njerëzit që pinë në mënyrë të moderuar pas 4 vjetësh, probabiliteti i tkurrjes së trurit është 85%. Sa më komplekse të jetë puna e trurit, aq më të rënda janë pasojat e dozave të vogla të pijeve alkoolike. Dëshira e një personi për të punuar zhduket. Doza të vogla alkooli helmojnë mëlçinë, si dhe qelizat e trurit dhe sistemin riprodhues. Edhe doza të vogla rrisin gjasat për diabetin dhe kancerin, si dhe hipertensionin.

Miti 3. Alkooli ndihmon në parandalimin e ftohjes dhe ju mban ngrohtë
Pijet alkoolike janë në fakt një burim kalorish, që do të thotë se ato teorikisht mund t'ju ngrohin. Por përpunimi i tyre nga trupi është më i vështirë se llojet e tjera të energjisë ( sheqerna apo yndyrna), dhe dëmi që i bëhet trupit është më i lartë. Një ndjesi imagjinare ngrohtësie lind nga fakti se nën ndikimin e alkoolit ndodh paraliza e enëve të lëkurës, ato bëhen më të gjera dhe rrjedhja e gjakut në lëkurë rritet. Sasia e nxehtësisë që lëshohet nga trupi rritet, kështu që nuk ka asnjë përfitim nga kjo "ngrohtësi".
Sasia maksimale e alkoolit të fortë që vërtet mund të "shpërndajë pak gjakun" është 50 gram. Sasi të mëdha ndikojnë vetëm negativisht.
Sipas deklaratave Akademia Franceze Shkenca e alkoolit nuk ndikon në asnjë lloj virusi të gripit. Prandaj, është e kotë të përdoret për sëmundjet akute të frymëmarrjes (ARI). Edhe e dëmshme, sepse, duke hyrë në trup, alkooli e dobëson atë. njerëzit që pinë më të prirur ndaj infeksioneve, kjo është vërtetuar që në shekullin e nëntëmbëdhjetë. 100 gram verë e kuqe e mirë në formë nxehtësie mund të stimulojnë pak sistemin imunitar, por nuk duhet të pini më shumë.

Miti 4. Alkooli relakson dhe argëton
Përdorimi i dozave të vogla të alkoolit në fakt redukton përmbajtjen dhe çliron njerëzit. Por arsyeja për këtë është paraliza e qelizave të korteksit cerebral. Në këtë drejtim, njerëzit e dehur i kontrollojnë më keq veprimet dhe fjalët e tyre. Një argëtim i tillë është rezultat i drogës. Pas një kohe, një person humbet aftësinë për t'u përqendruar, bëhet pa takt, veprimet e tij shpesh ndërhyjnë me të tjerët.
Marrja e alkoolit gjithashtu nuk duhet të përdoret për të lehtësuar stresin. Në fund të fundit, efekti i alkoolit në trup është i ngjashëm me efektin e vetë stresit. Efekti narkotik i alkoolit është se zvogëlon ndjenjën e lodhjes dhe ndjesi të tjera të pakëndshme. Megjithatë, pasi alkooli të hiqet nga trupi, të gjitha këto ndjenja do të vërshojnë me një hakmarrje.
Në rastin më ekstrem, nëse nuk ka metodë tjetër shpërqendrimi, mund të pini jo më shumë se 30 gram pije të forta ose 40 gram. faji.

Miti 5. Alkooli përmirëson oreksin
Kur alkooli hyn në traktin tretës, gjëndrat fillojnë të prodhojnë intensivisht lëng tretës. Kjo është një ndjenjë e rreme urie. Gradualisht, atrofi i gjëndrave dhe funksioni i tretjes përkeqësohet, muret e stomakut shemben dhe shfaqet një ulçerë.
Nëse sasia e alkoolit të konsumuar nuk është aq e madhe, dëshira e njeriut për ushqim rritet, pesha trupore rritet dhe funksioni i zorrëve është i shqetësuar. Rezulton se ndjenja e rritjes së oreksit është vetëm një mashtrim. Në fakt, alkooli prish funksionimin e gjëndrave të sistemit tretës, dëmton funksionimin e mekanizmave mbrojtës.
Ata që përpiqen me kokëfortësi të stimulojnë oreksin me alkool, mund të këshillohen të pinë jo më shumë se 20 gram pije të forta alkoolike. Veprimi do të jetë i dukshëm pas 15 minutash, por një pije e tillë me stomakun bosh sjell ndërlikimet e përshkruara më sipër.

Miti 6. Vera ka shumë përfitime shëndetësore
Sipas hulumtimeve, shumica e substancave të dobishme që gjenden në rrush përpunohen ose shkatërrohen gjatë procesit të prodhimit të verës.

Miti 7. Alkooli përmirëson performancën
Sipas shumë njerëzve, në gjendje të dehjes së lehtë, është më e lehtë të punosh. Në asnjë rast nuk do të thotë shkalla mesatare e dehjes. Sipas studiuesve australianë, shkalla e reagimit tek njerëzit pak të dehur është në fakt pak më e lartë. Megjithatë, reagimet e tyre nuk janë gjithmonë të sakta. Por aftësia për t'u përqendruar dhe aktiviteti mendor padyshim bie. Rezulton se edhe nëse gjërat shkojnë më shpejt, do të ketë gabime në punë.

Miti 8. Alkooli ul presionin e gjakut
Shumica e njerëzve që vuajnë nga presioni i lartë i gjakut janë të bindur se alkooli rrit lumenin e enëve të gjakut dhe në këtë mënyrë ul presionin. Ky nuk është tërësisht një keqkuptim. Në të vërtetë, në sasi të vogla, alkooli relakson tensionin e mureve vaskulare. Por menjëherë rrit rrahjet e zemrës. Dhe vëllimi i gjakut të kaluar nga zemra ndikon në sasinë e presionit. Kështu, ndërsa rrahjet e zemrës përshpejtohen, më shumë gjak shtyhet jashtë dhe presioni rritet. Përveç kësaj, përbërësit aktivë janë të pranishëm në pijet alkoolike, të cilat më së shpeshti ndikojnë negativisht në treguesit e presionit.

Miti 9. Alkooli cilësor nuk është i dëmshëm
Në fakt, edhe alkooli më i shtrenjtë dhe me cilësi të lartë është një helm toksik për trupin. Kjo për faktin se gjatë dekompozimit të alkoolit etilik në trup, lirohet acetaldehidi, një substancë toksike. Në të njëjtën kohë, natyrisht, alkooli me cilësi të ulët është edhe më i dëmshëm, pasi fillimisht përfshin vajra të dëmshëm fusel që përkeqësojnë efektin e acetaldehidit.

A ka ndonjë përfitim?

Për përfitimet e dozave të vogla të alkoolit flitet për një kohë të gjatë dhe në shumë vende të botës.
A janë këto pretendime të bazuara në prova shkencore, apo janë thjesht një mashtrim nga prodhuesit e pijeve?
Në fund të fundit, nëse të gjithë refuzojnë njëzëri pijet alkoolike, duke i njohur ato si një drogë e lehtë, kjo do të shkaktojë humbje të mëdha si për prodhuesit ashtu edhe për vetë shtetin, i cili merr fitime gjigante nga taksat mbi alkoolin. Prandaj, të gjithë zgjedhin përgjigjen për këtë pyetje për vete.

Ndërkohë, ekziston një mendim se:

Përdorimi i dozave të vogla të alkoolit zvogëlon mundësinë e zhvillimit të sëmundjeve koronare të zemrës, pasi parandalon formimin e pllakave aterosklerotike dhe rrit sasinë e "kolesterolit të mirë" në gjak,
Pirja e moderuar ul rrezikun e artritit
Nën ndikimin e dozave të vogla të alkoolit, aktivizohen zonat e trurit që janë të fjetura në gjendje të kthjellët,
Konsumatorët e moderuar kanë më pak gjasa të vuajnë nga neoplazmat e veshkave, klaudikacioni intermitent, ftohja, angina pectoris, limfoma, osteoporoza dhe diabeti i tipit 2,
Ata që pinë moderuar kanë disa herë më pak gjasa të vdesin nga një atak i papritur në zemër,
Pijanecët e moderuar paguhen 20% më shumë se pijanecët,
Edhe në Dhiatën e Vjetër në 191 vende thuhet për përfitimet e verës ( duhet pasur parasysh se në ato ditë pinin vetëm natyral verë rrushi dhe holluar mirë me ujë).

Shumica dërrmuese e studiuesve të përfshirë në këtë temë besojnë se përfitimet e pirjes edhe të dozave të vogla të alkoolit janë aq të vogla sa nuk duhet t'i merrni seriozisht të gjitha argumentet e mësipërme. Dhe çdo dozë e alkoolit i sjell shumë dëm trupit. Mediat përpiqen të justifikojnë zakone të këqija shoqëria, duke vepruar në mënyrë mjaft të papërgjegjshme.

Trajtimi me alkool

Në traditat mjekësore të shumë vendeve ekziston përdorimi i pijeve alkoolike. Pra, në Rusi, vodka përdorej për fërkim, trajtimin e kollës dhe inflamacionin e veshit të mesëm. Dhe në vendet jugore, vera përdorej për trajtimin e diarresë, kollës, anemisë dhe dobësisë. Në çdo rast, përpara se të filloni trajtimin, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj.
Alkooli dhe vodka vetë përfitimet medicinale Nuk Ka. Megjithatë, ata tërhiqen mirë. material i dobishëm nga barishtet. Vodka dhe alkooli janë përdorur historikisht për të bërë tinktura të ndryshme.

Organet e ORL

Për trajtimin e dhimbjeve të fytit, bronkitit, ftohjes, duhet të lani fytin dhe gojën me një përzierje. tretësirë alkooli eukalipt ose kalendula dhe ujë në proporcion: për 200 ml ujë 1 lugë. tinkturat.
Me anginë folikulare, fyti dhe goja duhet të vaditen me 10% tretësirë Kalanchoe në vodka.
Me SARS, grip, do të jetë e dobishme të pini një pije të ngrohtë para gjumit: 50 ml verë të kuqe të thatë, 50 ml ujë mineral, 1 lugë gjelle. mjaltë, pak kanellë.
Për pneumoni, do të jetë e dobishme: ngrohni 200 ml verë të kuqe, 1 lugë gjelle. mjaltë, pak balsam limoni dhe trumzë. Pini me gllënjka të vogla dhe mbështilleni menjëherë me një batanije.
Për të ulur temperaturën në ARVI: 200 ml verë të bardhë të thatë, 1 lugë gjelle. mjaltë gëlqere, pak arrëmyshk, 1 lugë gjelle. lëng limoni. Lëreni për 60 minuta për të injektuar. Merrni një lugë çaji 4 herë në ditë
Për të ftohur: 200 ml verë, 1 lugë gjelle. mjaltë, lëng nga 12 limona dhe 3 karafil të ngrohtë në zjarr, lëreni të mbuluar për 30 minuta, pini pak nga pak.
Për trajtimin e rinitit: 1 lugë gjelle. tretësirë alkoolike e propolisit e holluar me 2 lugë gjelle. lëng panxhari. Pikoni 4 herë në ditë, 3 pika në çdo pasazh të hundës,
Për trajtimin e kollës, bronkitit: 1 lugë gjelle. vaj ulliri, konjak, mjaltë, ngroheni pak dhe konsumojeni menjëherë para se të shkoni në shtrat,
Për të forcuar trupin me ftohjet, kombinoni sasi të barabarta Cahors, mjaltë, lëng aloe. Pini 1 lugë gjelle. 30 minuta para ngrënies 3 herë në ditë.

Zemra dhe enët e gjakut

100 gr. verë e kuqe e thatë, 8 ml tretësirë kanelle, 6 ml tretësirë me balsam limoni, 30 ml mjaltë. Merrni një lugë gjelle 3 herë në ditë
Në dështimin kronik të zemrës: 500 ml verë të kuqe të thatë, 2 grushta petale trëndafili, qëndroni në një vend të ngrohtë dhe të errët për 15 ditë. Pini 50 ml një herë në ditë pas ngrënies,
Me presion të shtuar: 300 gr. verë e kuqe e thatë, 150 gr. mjaltë, 100 gr. gjethet e grimcuara të aloes. Mbajeni për 24 orë për të injektuar. Përdorni një lugë gjelle 3 herë në ditë para ngrënies për 6 javë,
Me presion të shtuar: 250 ml vodka, 250 gr. mjaltë, lëng limoni, 300 ml lëng boronicë. Përdorni 1 lugë gjelle. 3 herë në ditë ndërmjet vakteve
Me distoni vegjetative-vaskulare, duhet të pini një gotë verë të kuqe të mirë çdo ditë.

Venat me variçe

Përzieni lulet e akacies me 150 ml vodka. Mbulojeni shishen dhe lëreni në errësirë për dhjetë ditë. Përdoret për fërkimin e zonave të prekura,
Pritini 6 gështenja, shtoni 500 ml vodka. Mbajeni në errësirë për 14 ditë. Kaloni nëpër garzë dhe pini 30 pika 3 herë në ditë me stomakun bosh. Kohëzgjatja e terapisë është 4 javë,
Nga hemorroidet 50 gr. lulet e gështenjës derdhni 500 ml vodka, lëreni për 14 ditë. Merrni 40 pika 3 herë në ditë pas një vakt.

Dispepsi

Për gastrit me prodhim të reduktuar të acidit: për 21 ditë çdo ditë, pini 75 ml verë të kuqe të thatë dy herë në ditë. Pini 30 minuta para ngrënies
Për diarre: 1 litër verë e kuqe, 30 gr. përzierje barishtesh në sasi të barabarta ( lëvorja e lisit, pjesët nëntokësore të galangalit, marshmallow), konsumohet e ngrohtë, 1 lugë. një herë në 60 minuta.

Çrregullime kolagoge dhe diuretike

500 ml alkool dhe 25 gr. sythat e thuprës qëndrojnë 14 ditë në errësirë. Përdorni 1 lugë. 3 herë në ditë pas ngrënies
Me atoni të fshikëzës së tëmthit, merrni 2 lugë gjelle për 100 ml vodka. gjethe barberry. Qëndroni 15 ditë. Merrni 30 pika në një sasi të vogël uji 3 herë në ditë për 14 ditë,
Me ulçerë në stomak: 200 gr. vodka dhe 50 gr. kërpudha e rremës. Qëndroni 15 ditë në një vend të ftohtë. Përdorni 1 lugë gjelle. 3 herë në ditë pas një vakt.

Sëmundjet e kyçeve

Nga ënjtje dhe dhimbje: përzieni vodka dhe mjaltë në përmasa të barabarta. Bëni kremra gjatë natës me një përbërje të ngrohtë,
Para mëngjesit, pini 200 ml qumësht me një lugë ëmbëlsirë alkooli,
20 gr. barishtet e hidhura dhe 500 ml alkool qëndrojnë në qilar për 14 ditë. Pini 1 lugë ëmbëlsirë 3 herë në ditë pas ngrënies.

Përdhes
Grini një llambë të pavdekshme dhe shtoni 5 pjesë alkool. Mbani 14 ditë në qilar, trajtoni nyjet e prekura.

Osteomieliti
100 gr. propolis i përzier me 500 ml alkool. Mbajeni në ruajtje për tre ditë. Përdoreni brenda, duke holluar 1 lugë. tretësirë në 100 ml ujë 3 herë në ditë.

Mbipesha dhe alkooli

Varësia e tepërt ndaj alkoolit është ndër shkaqet e para të peshës së tepërt. Para së gjithash, çdo alkool ka shumë kalori. Përveç kësaj, alkooli depërton në gjak në pak minuta dhe absorbohet me shpejtësi nga trupi. Pasi në stomak, alkooli aktivizon prodhimin e lëngut gastrik, përshpejton tretjen e ushqimit dhe në këtë mënyrë rrit oreksin.

Edhe një sasi e vogël e alkoolit zvogëlon aftësinë për të mbajtur nën kontroll sasinë e ngrënë. Nëse pini mjaft shpesh, mundeni afatshkurtër rritjen e peshës trupore. Mbi të gjitha ka të bëjë me birrën. Kjo nuk do të thotë se ka shumë kalori në këtë pije alkoolike, por mund të hani shumë ushqime me shumë kalori me birrë. E njëjta gjë vlen edhe për aperitivët. Kështu, nëse ka alkool në tryezë, do të hahet më shumë. Në të njëjtën kohë, si rostiçeri zgjidhet edhe ushqimi me shumë kalori.

Ata që duan të monitorojnë peshën e tyre duhet t'i kushtojnë vëmendje verës së kuqe. E cila në sasi të vogla përshpejton proceset metabolike, lëvizjen e gjakut nëpër enët dhe bën që muret e enëve të zgjerohen. Formimi i rritjeve aterosklerotike zvogëlohet, toni i zemrës dhe enëve të gjakut rritet. E bardha verë e thatë gjithashtu i dobishëm në sasi të vogla, duke përmirësuar gjendjen e aparatit tretës.

Zemra, enët e gjakut dhe alkooli

Sipas disa raporteve në Shtetet e Bashkuara u krye një studim i efektit të alkoolit në gjendjen e sistemit kardiovaskular. Doli se sasitë e vogla të alkoolit ndikojnë në mënyrë të favorshme në këto organe. Kështu, gjasat e zhvillimit të demencës senile, goditjes në tru dhe sulmit në zemër zvogëlohen.

Mjekët nga Shoqata Amerikane e Zemrës kaluan 3.5 vjet duke kryer një studim në të cilin morën pjesë më shumë se 2000 vullnetarë që vuanin nga sëmundje vaskulare dhe të zemrës.

Pas përfundimit të eksperimentit, shkencëtarët përshkruan këshillat e tyre për pacientët. Sipas tyre, 2-3 porcione pije alkoolike në ditë përmirësojnë shëndetin. Pra, seksi i drejtë rekomandohet të pijë 200 ml verë të kuqe në ditë, dhe përfaqësuesit e gjysmës së fortë të njerëzimit - 400 ml secili. Shkencëtarët besojnë se të mos pish fare është më keq sesa të pish pak. Një deklaratë mjaft e çuditshme nga këndvështrimi i shumicës së shkencëtarëve, megjithatë, fjalët nuk mund të hidhen nga një këngë.

Shkencëtarët besojnë se njerëzit që pinë sasi të vogla alkooli herë pas here kanë një të katërtën më pak gjasa për të zhvilluar një atak në zemër, një të pestën më pak gjasa për të zhvilluar një goditje në tru. Muret e enëve forcohen dhe qarkullimi i gjakut i trurit përmirësohet, prandaj parandalohet çmenduria senile.
Deri më sot, dozat e vogla të alkoolit, nga këndvështrimi i mjekëve të Shoqatës së Kardiologëve, janë një nga sekretet e mirëqenies dhe shëndetit. Ata paralajmërojnë menjëherë se rritja e dozës ditore në 5-6 racione nganjëherë rrit mundësinë e vdekjes nga një atak në zemër. Shkencëtarët gjithashtu paralajmërojnë të gjithë njerëzit që të mos fillojnë urgjentisht të pinë alkool "për shëndetin", duke e konsideruar këtë një masë të panevojshme.

Birra

Në lidhje me maninë për birrën, është e pamundur të mos ndalemi veçmas në këtë pije.
Birra është një pije me përmbajtje të ulët alkooli e prodhuar nga fermentimi i maltit me shtimin e majave të birrës dhe hopit.
Birra e zakonshme përmban 3 deri në 6% vol.
Në varietetet e forta nga 8 deri në 14% vol.
Kjo është një pije shumë e zakonshme, ka të paktën një mijë lloje të saj. Ishte e njohur për njerëzit tashmë 10 mijë vjet më parë! Dhe një numër shkencëtarësh besojnë se njerëzit filluan të rritin të lashtat vetëm për hir të marrjes së lëndëve të para për një pije me shkumë.
Cilësia e birrës përcaktohet vetëm nga shija e saj. Është e gabuar të supozohet se sa më e lartë të jetë shkuma, aq më e mirë është birra. Lartësia e kapakut të shkumës varet vetëm nga mënyra se si u derdh pija në gotë.
Vendin e parë për sa i përket konsumit të birrës për frymë e zë Republika Çeke, e ndjekur nga Gjermania dhe Austria.

Dëmi i birrës
1. Zemra vuan më shumë nga abuzimi me birrën. Mjekët e quajnë këtë çrregullim "zemër demi". Zgavrat e zemrës bëhen më voluminoze, muret e saj trashen dhe ka nekrozë të shumëfishtë të indeve në miokard. Ndryshime të ngjashme në zemër shfaqen nën ndikimin e kobaltit, një element që i shtohet birrës për të stabilizuar shkumën. Ka 10 herë më shumë kobalt në muskulin e zemrës së atyre që pinë birrë sesa duhet. Kobalti gjithashtu shkatërron mukozën e stomakut dhe ezofagut. E keqe për zemrën është prania e një sasie të madhe të dioksidit të karbonit në birrë, si dhe vëllime të mëdha të lëngjeve të konsumuara nga adhuruesit e birrës. Duke depërtuar në trup, birra shkakton menjëherë një vrull gjaku në enët e gjakut, i cili herët a vonë shkakton venat me variçe, si dhe një rritje të vëllimit të zemrës. Një zemër e tillë e sëmurë ka përmasa të mëdha, por funksionon shumë dobët.

2. Birra përmban substanca që ndryshojnë proceset metabolike në trup. Për shembull, në trupin e seksit më të fortë, nën ndikimin e birrës, prodhimi i hormoneve seksuale mashkullore zvogëlohet. Burra të tillë mund të dallohen nga sasia e shtuar e yndyrës në anët dhe kofshët, gjëndrat e qumështit të zmadhuara dhe vëllimi i shtuar i legenit. Birra shtyp interesin seksual. Sipas mjekëve, 15-20 vjet konsumim i madh i birrës shkakton impotencë. Gratë që pinë shpesh birrë janë në rrezik më të madh për t'u prekur nga kanceri, ato mund të kenë zë më të ulët dhe mustaqe.

Shumica e shkencëtarëve modernë e konsiderojnë birrën si drogën e parë të legalizuar. Sipas ekspertëve, birra shkakton një nga format më mizore të alkoolizmi. Deri më sot, çdo nxënës i klasës së dytë të parë ka provuar tashmë birrën. Sasia e konsumit të kësaj pije është rritur 12 herë gjatë 10 viteve të fundit. Asnjë nga burimet zyrtare nuk e përmend atë në birrë vajra fusel, aldehidet, eteret dhe metanoli nuk janë më pak se në dritën e hënës dhe dhjetëra herë më shumë se kufiri i lejuar në vodka.

Është e njohur zyrtarisht se pirësit e birrës kanë më shumë gjasa të zhvillojnë varësinë ndaj alkoolit sesa ata që pinë verë ose vodka.
Organizata Botërore e Shëndetësisë paralajmëron se njerëzit që pinë shpesh sasi të mëdha birre rrisin rrezikun e zhvillimit të kancerit të zorrës së trashë.

Birra përmban substanca që nxisin relaksimin. Kjo është ajo që e bën atë kaq të rrezikshëm për sa i përket varësisë. Gradualisht, pushimi tashmë është i pamundur të imagjinohet pa disa shishe birrë. Situata është rënduar nga opinioni publik që nuk e konsideron birrën alkool. Alkoolizmi i birrës shfaqet dhe zhvillohet ngadalë dhe në mënyrë të padukshme. Në fund të fundit, dëshira për të pirë birrë nuk shkakton ankth tek askush. Nuk është vodka! Sidoqoftë, pasi është zhvilluar, ajo vazhdon më rëndë se alkoolizmi i vodkës. Për shkak të faktit se birra në sasi të mëdha është një toksinë qelizore, është tek alkoolistët e birrës që organet e brendshme preken më rëndë: zemra, mëlçia, përveç kësaj, zakonisht zhvillohet një ulje e vetëvlerësimit dhe çmenduri. Po, dhe është më e vështirë të shërohesh nga ky alkoolizëm.

Fatkeqësisht, shërohu plotësisht nga alkoolizmi i birrës ( ashtu si çdo tjetër) e pamundur. Edhe përpjekjet për të kontrolluar dozën tek alkoolistët çojnë në një qejf të pashmangshëm. Pavarësisht se sa vite kanë kaluar që nga pirja e birrës së fundit, gjithçka mund të fillojë nga e para.
Edhe birra joalkoolike është e rrezikshme, sepse përmban një dozë minimale alkooli. Prandaj, për shumë alkoolikë, qejfja fillon me një shishe birre joalkoolike.

Përfitimet e birrës
1. Masazhi i trupit duke përdorur këtë pije e bën lëkurën të mëndafshtë dhe të butë,
2. Pirja e 1-2 racioneve birre në ditë parandalon plakjen e parakohshme të trupit,
3. Birra largon kripërat e metalit helmues të aluminit nga qelizat,
4. Sipas shkencëtarëve japonezë, kjo pije zvogëlon përgjysmë mundësinë e zhvillimit të kancerit.
5. Prania e hidhësisë në pije aktivizon traktin tretës,
6. Hopsi ka një efekt qetësues, i cili transmetohet në pije me shkumë,
7. Për ata që vuajnë nga djersitja e shtuar, një banjë do t'ju ndihmojë: derdhni një shishe birrë në një banjë me ujë të ngrohtë dhe shtrihuni për 15-20 minuta.
8. Për një të ftohtë: një filxhan birrë të ngrohtë dhe një lugë mjaltë, shtoni pak kanellë, karafil dhe një vezë të papërpunuar në një filxhan birrë të ngrohtë, mund të shtoni lëvore limoni në vend të një veze,
9. Kujdeset në mënyrë perfekte për flokët, duke i bërë të bindur dhe ushqyes,
10. Sipas shkencëtarëve amerikanë, pirja e një gote birrë në ditë zvogëlon përgjysmë mundësinë e shfaqjes së sulmeve në zemër.

Absinthe

Kjo pije është e ndaluar në shumicën e vendeve evropiane. Në territorin e hapësirës post-sovjetike, lejohet zyrtarisht për shitje dhe përdorim. I referohet pijeve të forta, përmban nga 68 në 72% vol, dhe varieteteve zvicerane deri në 80% vol.

Njerëzit debatojnë për përfitimet dhe dëmet e alkoolit pikërisht aq sa ekziston njerëzimi. Mjekët dhe nutricionistët parashtrojnë një teori pas tjetrës. Disa argumentojnë - jo një pikë, të tjerët thonë se është e mundur dhe madje e nevojshme. Pra, njësoj, a është alkooli i dobishëm dhe në çfarë sasie mund të konsumohet.

Verë e kuqe dhe e bardhë

Karakteristikat e dobishme të alkoolit

Alkooli mund të jetë i dobishëm, por vetëm në doza të vogla. Kjo mbështetet gjithnjë e më shumë nga provat shkencore.

Alkooli mund të ulë kolesterolin në gjak, të parandalojë mpiksjen e gjakut, të zgjerojë enët e gjakut dhe të përshpejtojë procesin e qarkullimit të gjakut. Si rezultat, zvogëlohet mundësia e shfaqjes dhe zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare.

Substancat e dobishme të alkoolit:

vitamina B;
Mineralet (kalium, natrium).

Vera e rrushit:

Acidet organike (malik, laktik, tartarik);
Aldehidet, esteret, acetatet;
Mineralet (mangan, zink, fluor, kobalt dhe 20 elementë gjurmë të tjerë);
Vitaminë C;
vitamina B;
Vitamina RR.

Pija më e mirë alkoolike është vera natyrale e bërë nga rrushi i kuq. Ka alkoole të tjera cilësore që mund të jenë të dobishme në doza të vogla. Doza duhet të zgjidhet sipas mirëqenies, por mesatarisht është rreth 50 gram alkool në ditë.

Mbi këtë normë, alkooli kthehet në helm, duke dëmtuar shumicën e organeve dhe sistemeve të trupit. Dëmi i pijeve alkoolike qëndron edhe në faktin se 1 gram përmban 7.3 kilokalori. Alkooli nuk është inferior në kalori ndaj yndyrës!

Mund të konsumohen pije alkoolike. Ata do të jenë të padëmshëm vetëm nëse plotësohen kushte të thjeshta:

Merrni doza të vogla që nuk shkaktojnë një ndryshim të dukshëm në sjellje. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme të mbështeteni jo vetëm në mendimin tuaj.
Intervalet ndërmjet dozave duhet të jenë të parregullta.
Pini vetëm pije Cilesi e larte që nuk përmbajnë aditivë të dëmshëm.

Alkooli është kundërindikuar:

Kur merrni antibiotikë;
Gjatë shtatzënisë;
i koduar;
Me psoriasis, epilepsi;
Njerëz të çekuilibruar mendërisht;
Pjesa tjetër e merr alkoolin me shumë kujdes!

Sa alkool mund të pini në ditë

Burrat mund të marrin 250 ml në ditë. verë, ose 500 ml. birrë, ose 40-50 ml. pije me përmbajtje alkooli etilik rreth 40%.Për një grua lejohet të konsumohet i njëjti alkool përkatësisht në sasinë 150, 330 dhe 30 ml. A është alkooli i mirë për ju në sasi të mëdha? Sigurisht që jo.

Këto të dhëna janë llogaritur për njerëzit me strukturë mesatare. Përdorimi sistematik i pijeve alkoolike mbi normat e përcaktuara mund të çojë në alkoolizëm dhe sëmundje të tjera.

Si të zgjidhni alkoolin

Vera cilësore është e ambalazhuar në gotë të trashë, me një prerje në fund. Etiketa duhet të përmbajë informacion të besueshëm për prodhuesin, varietetin e rrushit, datën e shisheve. Është e rëndësishme që në paketim të mos ketë mbishkrim mbi datën e skadencës së verës!

Kur zgjidhni një pije, para së gjithash duhet të udhëhiqeni nga etiketa.

Kur zgjidhni konjak, kushtojini vëmendje bllokimit të shishes. Para së gjithash, shikoni se si shishja është tapë. Kapaku duhet të përshtatet mirë me shishen. Përbërja nuk duhet të përmbajë shije dhe alkool distilimi. Një tjetër shenjë e padëshirueshme është sedimenti në fund. Një shenjë e qartë e falsifikimit është një etiketë e ngjitur në mënyrë të pabarabartë.

Kur zgjidhni vodka, shikoni me kujdes etiketën, ajo duhet të ngjitet në mënyrë të barabartë, me një vulë të vendosur mirë.

Shampanja nuk duhet të përmbajë aromatizues. Data e mbushjes së shisheve është e rëndësishme, pasi shampanja më e freskët është më e shijshme. Shampanja me tapë plastike është e cilësisë së dobët. Tapa duhet të bëhet nga lëvorja.

Receta për pjata të shëndetshme me alkool

Thërrmoni një degëz të madhe menteje me 20 gram shurup me një lugë druri. Shtoni gjysmat e gëlqeres, 30 gram lëng lime, 60 gram rum të bardhë dhe 90 gram sodë. Përzierjen që rezulton e ndajmë në gota, sipër e spërkasim me akull.

Futni kashtën dhe përzieni pijen. Kondensimi duhet të shfaqet në mure.

Verë e zier

Merrni 150 ml. ujë, derdhni erëza në të (shkopin e kanellës, 12 sytha karafil, arrëmyshk, xhenxhefil, lëvozhgë portokalli ose lëvozhgë limoni).
Sillni gjithçka në një valë.
Pasi të vlojë për 5-7 minuta, shtoni një litër verë të kuqe, vini të ziejë verën e zier, por mos zieni.
Pija duhet të injektohet për 10-15 minuta.

Vera e zier është gati për t'u pirë!

Dhe së fundi, një fragment komik nga filmi i lajmeve Wick Evgeny Leonov. Monolog për përfitimet e alkoolit. “Dehuni! Shëndetshëm!"
Mos e merrni për zemër me stomakun bosh)!