Pse qepa është e rrezikshme për një person? Qepë: çfarë është perime e dobishme? hark qepë
Dyvjeçare ose shumëvjeçare bimë barishtore qepa (Allium) është një anëtar i nënfamiljes së qepëve të familjes Amaryllis. Kjo gjini përfshin rreth 400 lloje. Në natyrë, një bimë e tillë gjendet në hemisferën veriore, ku preferon të rritet në pyje, stepa dhe livadhe. Tashmë 4 mijë vjet më parë në Kinë, Iran dhe Mesdhe ata dinin për ekzistencën e qepëve. Kjo bimë erdhi në territorin e Rusisë vetëm në fillim të shekullit të 12-të nga brigjet e Danubit. "Të gjitha" përkthehet nga keltisht si "djegie", besohet se ishte për shkak të kësaj që Carl Linnaeus e quajti një bimë të tillë qepë "allium". Ekziston gjithashtu një mendim se emri latin vjen nga fjala "halare", që përkthehet si "erë". të kultivuara lloje te ndryshme kjo bimë. Më e popullarizuara në mesin e kopshtarëve është lloji i qepës (Allium cepa), si dhe shumë prej varieteteve të saj. Ata gjithashtu rritin shpesh qepë, batun, presh, qepë, qepë, etj. Ata gjithashtu rritin qepë si një bimë zbukuruese, dizajnerët e peizazhit përdorin llojet e mëposhtme për të dekoruar shtretërit e luleve: të prirur, Aflatunsky, Hollandeze, gjigante, Karatavsky, me kokë të rrumbullakët , Shuberti, Kristofi etj.
Të gjithë përfaqësuesit e gjinisë së qepëve kanë një llambë të madhe të një forme sferike të shtrirë, e cila është e mbuluar me guaska me ngjyrë të bardhë, vjollcë ose të kuqe të zbehtë. Pllakat e gjetheve fistulate bazale kanë një formë lineare ose të ngjashme me rripin. Lartësia e kërcelleve të trasha të fryra arrin 100 cm. Cadrat përbëhen nga lule të vogla të papërshkrueshme me pedicelë të gjatë. Në disa specie, tufë lulesh arrijnë 0.4 m në diametër, ato janë të veshura me një mbulesë që zgjat derisa lulet të fillojnë të hapen. Vezorja është ose me tre fole ose me një fole. Forma e farave është këndore ose e rrumbullakët. Frutimi ndodh në gusht ose shtator. Më e popullarizuara në mesin e kopshtarëve është qepa.
Në çfarë kohe për të mbjellë
Qepa mbillet në pranverë në dekadën e parë të majit, ndërsa toka duhet të ngrohet shumë mirë. Nëse mbillet në tokë, temperatura e së cilës është më pak se 12 gradë, atëherë bimët do të qëllojnë. Duhet ditur parimi kryesor kultivimi i kësaj kulture: në vitin e parë, në pranverë, mbillen farat dhe në fillim të periudhës së vjeshtës, prej tyre duhet të rriten llamba të vogla, të quajtura sevok, të cilat mbillen vitin e ardhshëm në pranverë dhe të plota. -llambat e egra janë korrur tashmë në vjeshtë. Sidoqoftë, është shumë e vështirë të mbash sevokun deri në fillimin e pranverës, pasi për këtë ai duhet të sigurojë një të veçantë regjimi i temperaturës, si dhe lagështia optimale. Në këtë drejtim, disa kopshtarë mbjellin sevok në tokë para dimrit në vitin e pjekjes.
Qepët janë bimë fotofile. Zonat e thata, të hapura dhe të ndriçuara mirë janë të përshtatshme për ulje. Toka duhet të jetë e ngopur me lëndë organike dhe pH duhet të jetë 6.4-7.9. Nëse toka është acid, atëherë kjo mund të korrigjohet me gëlqere.
Toka për ulje duhet të përgatitet paraprakisht. Në vjeshtë, është e nevojshme ta gërmoni atë në një thellësi prej 15 deri në 20 centimetra, ndërsa komposti i plehrave të torfe ose plehu i kalbur duhet të futet në tokë. Plehra e freskët nuk mund të futet në tokë, sepse për shkak të saj gjelbërimi fillon të rritet në mënyrë aktive, gjë që ndikon negativisht në pjekjen e llambave. Për të korrigjuar tokën acidike, duhet t'i shtohet hiri i drurit, guri gëlqeror, miell dolomiti ose shkumësa e bluar. Në pranverë, para fillimit të mbjelljes, 10 gram ure, 60 gram superfosfat dhe 20 gram klorur kaliumi për 1 metër katror faqe. Plehrat futen në tokë me një grabujë. Pastaj mund të filloni mbjelljen e kësaj kulture.
Më e mira nga të gjitha, qepët do të rriten në ato zona ku më parë rriteshin lakra, bizele, domate, patatet, fasulet ose plehrat e gjelbra. Dhe në zonën ku më parë rriteshin karotat, hudhrat, qepët ose kastravecat, kjo kulturë mund të mbillet vetëm pas 3-5 vjetësh.
Ekzistojnë 3 mënyra për të rritur qepët:
- Rritet si një bimë dyvjeçare. Me këtë metodë, sevok duhet të jetë para-rritur.
- Rritet si një vjetor nga fara.
- Rriteni si një vjetor nga farat, por përmes fidanëve.
Këto metoda do të përshkruhen në detaje më poshtë. Për 1 vit, kjo kulturë mund të rritet nga farat vetëm në rajone me një periudhë të gjatë vere, ndërsa në këtë mënyrë rriten vetëm varietetet gjysmë të ëmbla dhe të ëmbla. Materiali i farës duhet të përgatitet para mbjelljes, për këtë duhet shtresuar ose vendoset në garzë të lagur që të fryhet për 24 orë, pastaj mbillen farat në tokën e përgatitur, e cila më parë duhet të derdhet me tretësirë. vitriol blu(për 1 kovë me ujë 1 lugë gjelle substancë). Është e nevojshme të thellohen farat në tokë me 15 mm, ndërsa ato mbillen sipas skemës prej 13x1,5 centimetra. Shtrati duhet të ujitet shumë mirë duke përdorur një ndarës dhe më pas të mbulohet me një film sipër. Strehimi duhet të hiqet pas shfaqjes së fidanëve të parë. Fidanet duhet të hollohen, ndërsa midis bimëve duhet të respektohet një distancë prej 20-30 mm, pastaj sipërfaqja e shtratit mbulohet me një shtresë mulçi (humus). Do të jetë e nevojshme të hollohen përsëri të korrat pas 20 ditësh, ndërsa distanca midis bimëve duhet të rritet në 60-80 mm.
Nëpërmjet fidanëve rriten varietetet e qepëve të ëmbla dhe gjysmë të mprehta. Pasi materiali i farës i nënshtrohet përgatitjes para mbjelljes, duhet të mbillet në kuti dhe kjo bëhet 50-60 ditë para transplantimit të bimëve në tokë të hapur. Farërat mbillen dendur, ato varrosen në tokë me 10 mm, ndërsa distanca e rreshtave duhet të jetë 40-50 mm. Fidanët e tillë janë jo modest, megjithatë, para se bima të mbillet në tokë të hapur, ekspertët këshillojnë të shkurtojnë rrënjët dhe tehet e gjetheve me 1/3.
Nëse periudha e verës në rajonin tuaj nuk është shumë e ngrohtë dhe e shkurtër, atëherë me shumë mundësi nuk do të jeni në gjendje të merrni llamba të plota nga farat në 1 vit. Në këtë rast, do t'ju duhet të rritni qepë si një bimë dyvjeçare. Për ta bërë këtë, gjatë vitit të parë, do të jetë e nevojshme të rritet sevok nga farat, dhe në vitin e dytë, qepët tashmë janë rritur prej saj. Kjo metodë është e shkëlqyeshme për rritjen e varieteteve pikante. Mbjellja e farave në tokë të hapur duhet të jetë saktësisht e njëjtë me rritjen e qepëve nga farat për 1 sezon (shih më lart). Me fillimin e periudhës së ardhshme të pranverës në të parën Ditë Maji mbjellja mbillet, duke e thelluar në tokë me 40-50 mm, ndërsa midis llambave është e nevojshme të lihet një distancë prej 80 deri në 100 mm, dhe hapësira e rreshtave duhet të jetë rreth 30 centimetra. Mos harroni të përgatisni vendin përpara mbjelljes (shih më lart). Para se të vazhdoni me mbjelljen e një sevka, ajo duhet të zgjidhet dhe kalibrohet. Më pas vendoset në diell për 7 ditë që të ngrohet mirë, përndryshe harku do të qëllojë. Para mbjelljes, farat vendosen në një tretësirë të sulfatit të bakrit (për 1 kovë me ujë 1 lugë çaji substancë), ku duhet të qëndrojë për 10 minuta. Nëse gjatë rritjes së qepëve keni ndërmend të nxirrni bimë të reja për gatim, atëherë kur mbillni, distanca midis llambave duhet të reduktohet në 50-70 mm, dhe më pas duhet të rritet gradualisht në 80-100 mm.
Bollguri (grumbullimet e vogla) është i shkëlqyer për mbjellje para dimrit, pasi është shumë rezistent ndaj bulonave. Kështu që në pranverë mund të prisni të freskët qepë e gjelbërt shumë herët, për këtë, para dimrit, duhet të mbillet një sasi e vogël e fidanëve të mëdhenj. Përfitimet e mbjelljes së qepëve para dimrit:
- nuk ka nevojë për të ruajtur material mbjellës deri në pranverë, dhe kjo është mirë sepse nëse sevoku ruhet gabimisht, do të thahet shumë shpejt;
- në pranverë, mund të shfaqet një mizë qepë, por qepa e dimrit është tashmë aq e fortë sa nuk mund ta dëmtojë atë;
- në korrik do të jetë e mundur të fillohet korrja;
- në kopshtin ku u rrit qepa, në të njëjtin sezon do të jetë ende e mundur të mbillet diçka.
Për mbjelljen e dimrit, si rregull, përdoren varietete rezistente ndaj ngricave, për shembull: Arzamassky, Danilovsky, Strigunovsky, Stuttgarten. Vendi për mbjellje duhet të zgjidhet në të njëjtën mënyrë si për mbjelljen e qepëve në pranverë. Sidoqoftë, ka disa dallime, duhet të zgjidhni një vend ku mbulesa e dëborës del shumë herët në pranverë, dhe uji i shkrirë nuk duhet të ngecë mbi të. Farërat mbillen në vjeshtë në 5-20 tetor, pak para ngricës, por nuk duhet të vononi, pasi toka nuk duhet të ketë kohë të ftohet. Para mbjelljes së një sevok, ajo duhet të zgjidhet, kalibrohet dhe ngrohet në diell. Mbillet në brazda, thellësia e të cilave duhet të jetë rreth 50 mm, ndërsa midis llambave duhet të respektohet një distancë prej 60–70 mm, hapësira e rreshtave duhet të jetë rreth 15 centimetra. Kur të vijnë ngricat e para, shtrati nga lart do të duhet të lahet me degë kashte ose bredh, streha hiqet në pranverë, sapo mbulesa e borës të fillojë të shkrihet. Mos e mbuloni zonën me qepë shumë herët në vjeshtë, pasi kjo mund të shkaktojë kalbjen e llambave.
Qepët që rriten në tokë të hapur duhet të ujiten në kohën e duhur. Kur shtrati ujitet, sipërfaqja e tij duhet të lirohet dhe të gjitha barërat e këqija që mund të mbytin bimët e reja duhet të hiqen. Gjithashtu, kjo kulturë duhet të ushqehet në kohë, madje, nëse është e nevojshme, të trajtohet nga insektet ose sëmundjet e dëmshme, duke përdorur preparate insekticide ose fungicide për këtë.
Në mënyrë ideale, qepa duhet të ujitet një herë në 7 ditë, ndërsa për 1 metër katror të parcelës merren 5–10 litra ujë. Megjithatë, është mirë të përqendrohemi te moti, i cili është shumë i ndryshueshëm. Pra, nëse ka një thatësirë, atëherë qepët duhet të ujiten shumë më shpesh (pothuajse çdo ditë), dhe nëse bie shi, atëherë lotimi duhet të vonohet, përndryshe llamba mund të kalbet për shkak të ujit të ndenjur në tokë. Duhet mbajtur mend se nëse qepa ka nevojë për lotim urgjent, atëherë pendët e saj fitojnë një nuancë të bardhë-gri, dhe kur uji ngec në tokë, pjesa e gjelbër e shkurreve zbehet. Është e nevojshme të filloni të zvogëloni gradualisht lotimin në korrik, pasi llamba fillojnë të piqen në këtë kohë. Sidoqoftë, nëse ka një thatësirë të madhe, bimët ujiten në të njëjtën mënyrë si më parë.
Është përmendur tashmë në detaje më lart se në vjeshtë, gjatë gërmimit të një vendi, lënda organike duhet të futet në tokë, ndërsa në pranverë, para mbjelljes, një kompleks i plehra minerale. Përveç kësaj, nëse rritja e gjetheve është relativisht e ngadaltë, bimët duhet të ushqehen me një zgjidhje të plehut organik (për 1 kovë me ujë merret 1 lugë gjelle ure, jashtëqitje zogjsh ose lëpushkë), përdoren 3 litra përzierje lëndësh ushqyese për. 1 metër katror shtretër. Pas gjysmë muaji, nëse është e nevojshme, riushqeheni me të njëjtën përzierje. Dhe pasi madhësia e qepëve është e ngjashme me arre, qepa do të duhet të ushqehet përsëri me të njëjtin pleh.
Mjekimi
Shpesh, kopshtarët nuk dinë se si dhe me çfarë të kryejnë trajtimin parandalues të qepëve nga sëmundjet. Pasi lartësia e pendëve të saj të jetë e barabartë me 15 centimetra, bima spërkatet me një zgjidhje të sulfatit të bakrit (1 lugë çaji ujë për 1 kovë me ujë), kjo do të mbrojë kulturën nga sëmundjet kërpudhore. Nëse dëshironi, shtoni 1 lugë gjelle. l. copëtuar në një rende sapun lavanderi, në këtë rast do të fiksohet në gjeth.
Sëmundjet dhe dëmtuesit e qepëve me një foto
Sëmundjet e qepës
Para se të filloni të rritni qepë, duhet të zbuloni se çfarë mund të dëmtojë dhe cili nga dëmtuesit paraqet rrezikun më të madh për të. Kjo kulturë mund të preket nga sëmundje të tilla si: kalbëzimi i qafës së mitrës, gri dhe i bardhë, verdhëza, fusariumi, myku i derrit (peronosporoza), njolla, ndryshku, mozaiku dhe trakeomikoza.
Kalbja e bardhë - zhvillimi i tij vërehet kur rritet në tokë acid. Prandaj, nëse toka në zonë është acid, duhet të gëlqerohet. Gjithashtu shpesh prek ato bimë që rriten në tokë me përmbajtje të lartë të azotit. Bimët e sëmura duhet të gërmohen dhe shkatërrohen, dhe brenda qëllime parandaluese para se të vendosni të korrat, është e nevojshme të pluhurosni llamba me shkumës.
Kalbja gri është sëmundje mykotike, shpërndarja dhe zhvillimi i tij aktiv vërehet në mot të lagësht dhe me shi. Bimët e sëmura duhet të hiqen nga toka dhe të digjen. Për qëllime parandaluese, rekomandohet t'i përmbahen rregullave të teknologjisë bujqësore të kësaj kulture, dhe në pranverë bimët trajtohen me një zgjidhje të sulfatit të bakrit.
Verdhëza e qepës është një sëmundje virale. Në bimën e prekur vërehet deformim i luleve dhe në gjethin e saj shfaqen njolla klorotike. Kjo sëmundje është e pashërueshme, në lidhje me këtë, shkurret e prekura duhet të gërmohen dhe digjen, ndërsa të gjitha barërat e këqija duhet të hiqen në kohë nga rreshtat dhe shtretërit menjëherë pasi ato shfaqen. Ju gjithashtu duhet të ndiqni rregullat e rrotullimit të të korrave.
Peronosporoza (myk i poshtër) - në një bimë të infektuar, njolla të zgjatura me ngjyrë të lehtë formohen në kërcell dhe gjeth, ka një shtresë gri në sipërfaqen e tyre. Me kalimin e kohës, njollat bëhen të zeza. Llamba të infektuara të ruajtura për ruajtje mbin shumë herët dhe shkurret që rriten prej tyre nuk tregojnë formimin e farës. Pasi të korret të korrat, për të shfarosur patogjenin, para se të ruhet qepa, llamba nxehen për 10 orë në një temperaturë prej rreth 40 gradë. Gjithashtu, për qëllime parandalimi, mos lejoni trashjen e mbjelljeve.
Fusarium - në bimët e sëmura, majat e pendëve bëhen të verdha, pasi llamba në pjesën e poshtme kanë kalbje dhe vdekje të indeve. Kjo sëmundje është më aktive kur kohe e gjate Moti është i nxehtë. Gjithashtu, kjo sëmundje mund të zhvillohet për shkak të faktit se miza e qepës u vendos në bimë. Për të parandaluar, para se të vazhdoni me mbjelljen, fara duhet të ngrohet.
Smut - në një bimë të infektuar, formohen vija konvekse të tejdukshme të një ngjyre gri të errët, ndërsa sëmundja zhvillohet, ato plasariten dhe dalin sporet e kërpudhave. Gjithashtu, majat e pllakave të gjetheve thahen te bimët. Për qëllime parandaluese, para vendosjes së të korrave për ruajtje, ajo duhet të nxehet për 18 orë në një temperaturë prej rreth 45 gradë. Ju gjithashtu duhet të pastroni vendin e barërave të këqija në kohë dhe të mos mbillni lloje të ndryshme qepësh në të njëjtin shtrat.
Ndryshk - në gjethin e qepës së prekur shfaqen ënjtje të kuqe-kafe, në të cilat ka spore të kërpudhave. Për qëllime parandalimi, para se të ruhet kultura e korrur, ajo nxehet për 10 orë në një temperaturë prej rreth 40 gradë. Gjithashtu, mbjellja nuk duhet të lejohet të trashet, dhe gjithashtu është e nevojshme të gërmoni dhe shkatërroni ekzemplarët e prekur në kohë.
Trakeomikoza
Trakeomikoza - kjo sëmundje është pasojë e Fusariumit. Së pari, pjesa e poshtme e llambës kalbet, dhe më pas kalbja gradualisht e mbulon plotësisht, si rezultat, rrënjët e bimës vdesin dhe gjethja bëhet e verdhë. Të gjitha bimët e sëmura duhet të gërmohen dhe shkatërrohen. Për të parandaluar, respektoni rregullat e rrotullimit të të korrave dhe teknologjisë bujqësore.
Kalbja e qafës - në bimët e prekura, një shtresë e dendur e mykut gri shfaqet në shkallët e jashtme, me zhvillimin e sëmundjes ato bëhen pika të zeza. Simptomat e para të sëmundjes shfaqen pas vjeljes dhe pas rreth 8 javësh shfaqen shenja të tjera. Rezistenca më e ulët ndaj kalbjes së qafës së mitrës është në varietetet e qepëve të vonshme. Si rregull, infeksioni i bimëve ndodh kur ato kultivohen në kushte të pafavorshme. Prandaj, për qëllime parandalimi, është e nevojshme t'i përmbahen rregullave të teknologjisë bujqësore të kulturës, si dhe duhet ngrohja e fidanëve para mbjelljes, si dhe qepa para se të ruhet, ndërsa temperatura duhet të jetë rreth 45 gradë.
Mozaiku - në shkurret e sëmura, gjethja bëhet e ngjashme me njolla të valëzuara dhe të sheshta, në sipërfaqen e të cilave ka vija me ngjyrë të verdhë, lulëzimet gjithashtu zvogëlohen dhe numri i farave zvogëlohet, si dhe vonesa e qepës në rritje. Kjo sëmundje virale është e pashërueshme, prandaj duhet të merren të gjitha masat e nevojshme parandaluese që bima të mos infektohet.
Të gjitha sëmundjet mykotike trajtohen lehtësisht me preparate fungicide. Sidoqoftë, duhet të theksohet se si substancat e dobishme ashtu edhe helmet nga kimikatet mund të grumbullohen në llamba.
Rreziku më i madh për qepët përfaqësohet nga proboscis i fshehtë i qepës, mola dhe miza, miza e filizave, ariu, lakra, lugët e kopshtit dhe dimri dhe thrips duhani.
Për të shkatërruar vemjet, qepa duhet të spërkatet me një zgjidhje të Gomelin (0.5%) ose Bitoxibacillin (1%). Për të shfarosur thripsin e duhanit, përdoret spërkatja me një zgjidhje të Aktellik ose Karbofos (0.15%). Ju mund të shpëtoni nga gjuetari vjedhurazi me ndihmën e insekticide sistemike. Për të shkatërruar larvat e mizës së qepës në vjeshtë, duhet të bëhet një gërmim i thellë i vendit. Dihet se miza e qepës nuk e toleron aromën e karotave, në këtë drejtim, gjatë mbjelljes rekomandohet të alternohen rreshtat e qepëve me rreshta karotash. Për të hequr qafe molën e qepës, barërat e këqija duhet të kryhen rregullisht gjatë gjithë sezonit dhe pas vjeljes, të gjitha mbetjet e bimëve duhet të hiqen nga vendi dhe të respektohen rregullat e rrotullimit të të korrave dhe të kultivimit të të korrave.
Për të hequr qafe ariun e zakonshëm, duhet të përdorni karrem. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të bëhen disa vrima në vend me një thellësi prej 0,5 m, në to duhet të vendoset plehu i kalit. Mos harroni të mbuloni pjesën e sipërme të vrimës. mburoja prej druri. Kur arinjtë ngjiten në pleh organik për t'u ngrohur, ai duhet të digjet me ta.
Mbledhja e qepëve kryhet pasi pllakat e reja të gjetheve të ndalojnë së rrituri dhe pendët të bien, ndërsa llambat duhet të kenë formën, vëllimin dhe ngjyrën karakteristike të varietetit të rritur. Si rregull, kjo kohë zgjat nga gjysma e dytë e gushtit deri në dekadën e parë të shtatorit. Për korrje, zgjidhni një ditë të thatë dhe me diell. Mos e vononi korrjen, pasi llamba mund të fillojnë të rriten përsëri dhe ato nuk mund të ruhen më.
Llambat e nxjerra nga toka duhet të shpërndahen mbi sipërfaqen e shtretërve për tharje, pastaj toka e tharë duhet të hiqet prej tyre. Përpara se të mbjellat të vendosen për ruajtje, ajo thahet duke e shtrirë në diell ose në një dhomë të thatë dhe të ajrosur mirë. Disa kopshtarë përdorin një furrë për të tharë llamba. Fillimisht i thajnë në temperaturë nga 25 deri në 35 gradë dhe më pas në 42-45 gradë për 10 orë.Pas kësaj duhen ekzaminuar me kujdes llambat dhe ato që janë të kalbura ose të prekura nga sëmundja duhet të hidhen. Gjithashtu, nuk mund të ruani qepë pa lëvore, dhe gjithashtu të prishura. Kur të korrat të thahen, çdo llambë duhet të hiqet gjethet me gërshërë të mprehtë, ndërsa gjatësia e qafës së mbetur duhet të arrijë 40-60 mm. Është mirë të ruani një qepë të verdhë të thjeshtë, sepse ka një guaskë të dendur dhe është jo modeste. Llamba të rritura nga farat ruhen më keq se ato të marra nga grupet. Dhe gjithashtu duhet të keni parasysh që varietetet gjysmë të ëmbla dhe të ëmbla kanë një lëvore tepër të hollë, kështu që ato janë më të ndjeshme ndaj sëmundjeve të ndryshme dhe ruhen shumë më keq se varietetet e hidhura.
Mund ta ruani këtë perime në një bodrum të thatë, temperatura në të cilën duhet të jetë rreth 0 gradë (mund të jetë pak më e ngrohtë), por nuk duhet të ruhet pranë panxharit, patateve, karotave e të tjera. kulturat bimore që kërkojnë lagështi të lartë. Llamba mund të palosen në çanta pëlhure, shporta, kuti, rrjeta ose çorape pa dimensione. Por duhet të mbani mend se llamba nuk kalbet, ajri i thatë duhet të rrjedhë vazhdimisht drejt tyre, kështu që është e pamundur t'i vendosni ato në një shtresë të trashë në çdo enë. Llamba të ruajtura në një bodrum ose bodrum të thatë duhet të inspektohen rregullisht, gjë që do të lejojë zbulimin në kohë të ekzemplarëve të mbirë ose të kalbur. Në mënyrë që të korrat e kësaj kulture të ruhen më gjatë se zakonisht, duhet të digjni rrënjët e llambave.
Qepët mund të ruhen edhe në një apartament duke zgjedhur një vend relativisht të freskët për këtë (nga 18 në 20 gradë), i cili duhet të jetë larg aparateve të ngrohjes, ndërsa nga qepët duhet të endni gërsheta. Por për ta bërë këtë, nuk është e nevojshme të prisni gjethin nga llamba gjatë korrjes.
Llojet dhe varietetet e qepëve me foto dhe emra
Qepët janë më të njohurat në mesin e kopshtarëve. Ishte e njohur për njerëzit më shumë se 6 mijë vjet më parë; referencat për këtë perime u gjetën në papiruset e lashta egjiptiane. Lartësia e kësaj shumëvjeçare është rreth 100 cm. Llamba mishi e një forme sferike të rrafshuar në diametër arrin 15 centimetra, ngjyra e luspave të saj të jashtme mund të jetë e bardhë, e verdhë ose vjollcë. Gjethet me tuba janë pikturuar në një ngjyrë të gjelbër-gri. Lulëzimi sferik i harlisur në formë ombrellë përbëhet nga lule të bardha-jeshile me pedicelë të gjatë. Shigjeta e fryrë e zbrazët në lartësi mund të arrijë 150 cm, forma e frutave është sferike. Varietetet e shumta të kësaj specie ndahen sipas shijes në:
- e hidhur dhe pikante - ato përmbajnë 9-12% sheqer;
- gjysmë të ëmbël - ato përmbajnë sheqer nga 8 në 9%;
- e ëmbël - ato përmbajnë 4-8% sheqer.
Vlen të përmendet se në varietetet e hidhura të qepëve ka më shumë sheqer sesa në ato të ëmbla, por ato përmbajnë edhe shumë vajra esencialë, ndaj kanë një shije më të hidhur. Për të përgatitur pjatën e parë ose të dytë, ata marrin varietete gjysmë të hidhura, pikante ose të hidhura, dhe varietetet e ëmbla përdoren për të përgatitur ëmbëlsirat dhe sallatat. Varietetet më të njohura:
- Alice Craig. Llamba kanë shije të lartë dhe ruhen mirë, mund të përdoren për gatimin e pjatave të ndryshme. Shkallët e sipërme të tyre janë të bardha.
- Feng Globe. Qepët e mëdha janë të mbuluara me luspa të verdha të lehta, ato kanë një shije të butë. Ato ruhen mirë për një kohë të gjatë, dhe janë gjithashtu të përshtatshme për përgatitjen e një shumëllojshmërie pjatash.
- Sturon. Qepët me lëng janë të përmasave mesatare dhe janë të mbuluara me luspa të verdha. Ruhen mirë dhe përdoren për gatimin e pjatave të nxehta.
- Shtutgarter. Llamba të mëdha të ëmbla kanë një ngjyrë të verdhë të pasur, ato ruhen mirë për një kohë të gjatë. I përshtatshëm për gatimin e pjatave të dyta dhe të para.
- Florence e kuqe e gjatë. Qepët e kuqe të buta kanë një shije të ëmbël, të ngjashme me qepujt. Hahen të freskëta dhe prej tyre përgatiten edhe salca. Kjo shumëllojshmëri nuk është e përshtatshme për ruajtje afatgjatë.
- Baroni i Kuq. Qepët e mëdha të kuqe kanë një shije të mprehtë, ato ruhen mirë për një kohë të gjatë.
Nga varietetet e sallatave, qepët e kuqe redmate dhe Furio janë shumë të njohura, gjithashtu Gardsman, e cila ka kërcell të gjatë me ngjyrë të bardhë, dhe varieteti i serrës White Lisbon, i cili karakterizohet me rendiment të lartë. Si dhe varieteti Prince of Wales, i cili është një bimë shumëvjeçare. ngjashëm me batunin, është shumë i degëzuar dhe gjethja e tij përdoret shpesh si qiqra.
Qepë presh ose perla nga Mesdheu
Njerëzit u ndërgjegjësuan për këtë hark shumë kohë më parë, në ditët e Romës së lashtë, Greqisë dhe Egjiptit. Kjo bienale ka gjethe heshtak, në sipërfaqen e të cilave ka një shtresë dylli. Këto pllaka janë palosur përgjatë venës qendrore, e cila është e ngjashme me hudhrën, por ato janë më të mëdha. Kjo bimë është shumë kërkuese për lagështinë dhe kujdesin e tokës.
Kjo specie me pjekje të hershme kultivohet në Lindjen e Mesme dhe Azinë Qendrore. Llamba mund të lyhen me ngjyrë të bardhë, të verdhë ose vjollcë. Ky hark mbahet mirë dhe ka shumë fole. Është shumë i popullarizuar në mesin e kuzhinierëve francezë, sepse ka një shije relativisht të dobët të qepës dhe prej saj merren salcat më të hollë. Varietetet e njohura:
Kjo qepë kultivohet në të gjithë territorin evropian. bimë e re përdoret i freskët për sallata, dhe lastarët e pjekur përdoren për të bërë mbushje byreku. Gjethet pikante janë nga jashtë të ngjashme me gjethin e qepës-batun, por ato janë më të vogla. Kjo specie është rezistente ndaj ngricave, dëmtuesve dhe sëmundjeve.
Kjo specie kultivohet në Kinë, ku prej saj përgatiten gatime të ndryshme aziatike, shkon veçanërisht mirë me peshkun dhe salce soje. Pllakat e saj me gjethe të sheshta kanë një erë të fortë hudhre. Lulëzimi vërehet për 2-3 vjet, lulëzimet spektakolare me mjaltë kanë një madhësi prej 50 deri në 70 mm, si dhe një erë shumë të këndshme.
Kjo specie rritet edhe në Kinë. Sallatat, enët anësore dhe erëzat përgatiten nga qepë të tilla. Qepët turshi janë shumë të shijshme dhe shërbehen me mish të yndyrshëm. Kjo specie ndryshon nga të tjerët në atë që përmban shumë më tepër fitoncide dhe vitamina.
Ka 3 lloje: qepë japoneze, kineze dhe koreane. Është popullor në kuzhinën aziatike, ku përdoret për të gatuar pjata wok, gjithashtu shtohet në marinada ose sallata me peshk ose ushqim deti. Qepë të tilla japoneze dhe koreane kanë një shije më delikate.
Ajo rritet e egër në Azinë Juglindore. Përdoret për gatimin e ushqimeve koreane kuzhinë kombëtare, dhe i freskët shtohet në sallata, supa dhe kimchi.
E dhënë shumëvjeçare ndodh natyrshëm në pjesën evropiane të Rusisë dhe Siberisë. Ka një lëng viskoz të ngjashëm me mukozën, që është arsyeja e emrit të saj. Qepë të tilla janë shumë të shijshme dhe janë rezistente ndaj ngricave dhe sëmundjeve. Pllakat me gjethe lineare të sheshta me lëng kanë një shije paksa të mprehtë. Llamba nuk formohen në këtë specie. Ky produkt konsiderohet dietik dhe hahet i freskët dhe prej tij përgatitet edhe ushqim i konservuar.
Përveç këtyre specieve, qepët e Regel, Suvorov, kërcellore, gjigante ose gjigante, blu, bearish, e zhdrejtë, Aflatunsky, Christoph ose Ylli i Persisë, të prirur ose të egër, të verdhë, Karatavsky, me kokë të rrumbullakët ose daulle, Maclean, Moly ose hudhra e artë, siciliane ose e mjaltit etj.
Qepë kultivohet dhe konsumohet në mënyrë aktive në të gjitha vendet. Kjo perime popullore përfshihet në shumë receta gatimi. Që nga kohërat e lashta, njerëzimi e ka përdorur atë jo vetëm për ushqim, por gjithashtu përdor në mënyrë aktive vetitë e tij shëruese.
Kalori, vitamina dhe minerale
Qepët kanë një përmbajtje të ulët kalori - 41 kcal për 100 gram. 
E tij vlera e energjisë ka raportin e mëposhtëm në 100 gram:
- karbohidratet - 8,2 g (33 kcal);
- proteina - 1,4 g (6 kcal);
- yndyrna - 0,2 g (2 kcal).
- ujë - 86 g;
- monosakaride dhe disakaride - 8,1 g;
- fibra dietike - 3,0 g;
- hiri - 1,0 g;
- acide organike - 0,2 g;
- niseshte - 0,1 g.
Vitaminat: - - 10 mg;
- - 0,5 mg;
- - 0,2 mg;
- - 0,1 mg;
- - 0,1 mg;
- - 0,05 mg;
- - 0,02 mg.
- - 9 mcg;
- - 0,9 mcg.
- - 175 mg;
- bakër - 85 mg;
- - 65 mg;
- - 58 mg;
- - 31 mg;
- - 25 mg;
- - 14 mg;
- - 4 mg;
- - 0,85 mg;
- - 0,8 mg;
- - 0,476 mg;
- alumini - 0,4 mg;
- - 0,23 mg;
- - 0,2 mg;
- - 31 mcg;
- - 5 mcg;
- - 3 mcg;
- - 3 mcg;
- - 2 mcg.
A e dinit? Paraardhësit tanë i vlerësuan shumë vetitë e tij shëruese dhe profilaktike. Librat e vjetër të mjekësisë ruse rekomandonin varjen e tufave me qepë në banesë gjatë epidemive, dhe gjithashtu varjen e tyre në qafën e bagëtive për të parandaluar vdekjen e tyre.
Përmban edhe flavonoidin kuercetin, i cili është një antioksidant i fuqishëm, si dhe enzima, saponina, acide organike (citrik dhe malik), pektina etj.
Pendët e qepës jeshile përmbajnë shumë më tepër vitaminë C, ato shpesh futen në sallata dhe spërkaten në pjata të ndryshme. Në pranverë, shumë njerëz përdorin llamba për të detyruar zarzavatet, thjesht duke i vendosur në një tigan me ujë. 
Çfarë është qepa e dobishme për organizmin
Vetitë më të famshme dhe më të përdorura të qepëve për t'i rezistuar të ftohtit. Përveç përmbajtjes së lartë të vitaminës C, ai përmban shumë fitoncide - substanca të paqëndrueshme që shkatërrojnë dhe shtypin në mënyrë efektive bakteret patogjene, kërpudhat dhe japin veti antihelmintike.
Rrit oreksin dhe ka një efekt të dobishëm në punë traktit gastrointestinal. Ai tonifikon trupin dhe ka veti antikancerogjene. Për shkak të sasisë së lartë të kaliumit, ai ka një efekt të mirë në sistemin kardiovaskular, largon lëngjet e tepërta.
Lëngu i qepës aplikohej në plagë dhe djegie për shërimin dhe rigjenerimin e shpejtë të tyre.
A e dinit?Qepët përdoreshin në recetat e Hipokratit, romakët e lashtë i futën në dietën ushtarake. Vetitë e tij baktericid u vlerësuan shumë nga Avicena.
Në veçanti, ai lufton ftohjet dhe në përgjithësi kundërvepron në mënyrë aktive bakteret në trup. Është parandalimi i onkologjisë dhe ka një efekt të dobishëm në tonin e të gjitha organeve.
Gratë
Furnizimet me qepë trupi i femrës vitamina dhe elementë që kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve. Përveç kësaj, përdorimi i këtij produkti ka një efekt pozitiv në sistemin riprodhues, pasi përmirëson mikroqarkullimin e gjakut në organet femërore dhe nxit prodhimin e hormoneve të nevojshme.
Është i dobishëm për gratë për shkak të vetive të mëposhtme:
- përmirëson proceset e tretjes;
- aktivizon metabolizmin;
- anestezon me sëmundje mujore femërore, lehtëson spazmat;
- siguron parandalimin e kancerit të gjirit;
- rrit ngacmueshmërinë seksuale;
- nxit riprodhimin.
A e dinit? Qepët tani përdoren në mënyrë mjaft aktive në farmakologji për prodhimin e ilaçeve Allylchep dhe Allylglycer. Ilaçi i parë përdoret për diarre, kolit, atoni të zorrëve, aterosklerozë dhe disa forma të hipertensionit. E dyta - në tampona me trichomonas colpitis.
Lëngu dhe lëvozhgat e qepëve shpesh përdoren për të bërë kozmetikë të ndryshëm. 
burra
Kjo perime është një afrodiziak natyral dhe ka një sërë vetive të dobishme për trupin mashkullor:
- përmirëson fuqinë;
- nxit prodhimin e spermës dhe aktivizon spermatozoidet;
- parandalon zhvillimin e prostatitit dhe adenomës së prostatës;
- nxit rrjedhjen e gjakut në organet gjenitale dhe shërben si stimul për zgjimin seksual.
Çfarë duhet të kërkoni kur blini
Sigurisht më së shumti veprim i dobishëm në trup ofron një produkt cilësor. Në raftet e dyqaneve mund të gjeni tre lloje të kësaj perime - të bardhë, të verdhë, të kuqe. 
Më popullor dhe në kërkesë hark i verdhë që ka shijen më të mprehtë. Më shpesh është ai që përdoret për gatim, pasi e ruan më së miri cilësitë e shijes pas trajtimit termik.
Tek qepa e kuqe shija është më pak pikante dhe u pëlqen ta përdorin për sallata. Kjo specie ka emra të tjerë - vjollcë, blu. Ndonjëherë kjo shumëllojshmëri quhet Jaltë, por në fakt qepët e Jaltës rriten vetëm në Gadishullin e Krimesë, është e rrallë dhe nuk duhet të ngatërrohet me qepët e kuqe.
hark i bardhë më pak pikante dhe përdoret kryesisht për turshi dhe sallata, prej saj përgatitet e famshmja. Perime madhësia e vogël dhe me një formë të rrafshuar do të ketë një shije më të mprehtë. Mostrat e rrumbullakëta dhe të mëdha do të jenë mesatarisht të mprehta.
A e dinit? Shumica e qepëve rriten në Kinë dhe Indi (pak më pak se gjysma e të korrave totale botërore).
Ashpërsia e qepës ndikohet gjithashtu nga sasia e lagështisë me të cilën është e ngopur. Perimet nga zonat e thata do të kenë një aromë më pikante dhe do të ruhen më mirë në dimër. Prandaj, për ruajtje, duhet të blini qepë të verdha të madhësive të vogla. 
Nëse produkti i blerë ka një erë të kalbur, atëherë nuk do të ruhet për një kohë të gjatë. Bishti i qepës së blerë për dimër duhet të jetë i thatë.
Si të ruani llamba
Varietetet më të lehta janë pikante varietetet e vonshme Luka. Por varietetet e ëmbla nuk janë të përshtatshme për ruajtje për dimër, ato duhet të përdoren brenda tre muajve. Para se të ruani perimet për ruajtje, ato duhet të thahen dhe të hiqen të gjitha ekzemplarët e dëmtuar, të rritur, të kalbur ose të kalbur.
Perimet e vogla duhet të lihen mënjanë për konsum me përparësi. Në kushtet e një apartamenti, një kat i ndërmjetëm, një qilar ose një kuti në një kabinet, një ballkon i izoluar janë të përshtatshme për ruajtjen e tij. Temperatura optimale për ruajtje është në rangun prej 0 ... +5 ° С. Në këto kushte, në një dhomë të thatë, llamba mund të mbahen në gjendje të mirë pothuajse deri në korrjen e ardhshme.
Si material paketimi, mund të përdorni: - shporta prej thurjeje;
- shporta plastike me vrima për ajrim;
- kuti druri thellësi e cekët;
- kuti kartoni me vrima;
- pëlhurë (mundësisht cohë e ashpër) ose qese letre. Për më tepër, shtresa e qepës në to nuk duhet të jetë e madhe, përndryshe perimet mund të kalbet ose të mbijnë;
- çorape dhe geta najloni, të cilat mbushen me këtë perime dhe e mbyllin telefonin.
Aplikimi në gatim: ku shtohet dhe me çfarë kombinohet
Për shkak të shijimit të lartë, qepa ka gjetur aplikim të gjerë në gatim. Është veçanërisht e vlefshme në periudha e dimrit, në fillim të pranverës, kur ndikohet fuqishëm mungesa e vitaminave në trupin e njerëzve. Për të ngrënë, përdoret në formë të papërpunuar, të skuqur dhe të zier, për gatimin e pjatave të para dhe të dyta, salcave, sallatave, si erëza për mish, peshk dhe perime.
Shija e qepëve përcaktohet kryesisht nga shumëllojshmëria e saj. Prania e vajrave esencialë të avullueshëm në qepë i jep asaj një mprehtësi. Dallohen varietetet e mëposhtme - pikante (e verdhë), gjysmë e mprehtë (e kuqe) dhe e ëmbël (e bardhë).Më shumë varietete të ëmbla përdoren shpesh në sallata, meze, sanduiçe dhe turshi. Dhe shijet pikante janë pjesë e borscht, supave, salcave dhe përdoren në mënyrë aktive për gatimin e pjatave të ndryshme nga mishi, peshku dhe perimet. 
Kjo perime e njohur shpesh përdoret në konservim si një përbërës dhe aromatizues i shkëlqyer.
Qepët e papërpunuara kanë veti shumë më të dobishme; pas trajtimit të nxehtësisë, ato humbasin pjesërisht substanca të dobishme. Prandaj, shpesh shtohet i papërpunuar në sallata dhe mbushje sanduiçësh.
A e dinit? Harku u përfshi në menunë e skllevërve të përfshirë në ndërtimin e piramidave në Egjipti i lashte. Ajo u vendos gjithashtu në piramidën që përmban muminë e faraonit, së bashku me furnizime të tjera që, sipas besimeve të lashta, faraonit mund t'i duheshin në jetën e përtejme.
Ka truke të vogla të kuzhinës kur përgatitni pjata me qepë:- nëse shtoni një majë sheqer gjatë skuqjes, do të skuqet mirë dhe do të marrë një ngjyrë të bukur të artë;
- hidhërimi i kësaj perime mund të zvogëlohet duke e prerë në shirita dhe duke e zhytur në ujë të ftohtë;
- nëse një produkt i grirë imët mbështillet në miell përpara se të skuqet, ai nuk do të digjet dhe do të marrë një ngjyrë të kuqërremtë;
- në mënyrë që të mos hajë sytë, duke shkaktuar lot, është e nevojshme të pastrohet nën një rrjedhë uji të ftohtë ose të lagni thikën në ujë të ftohtë;
- nëse përzihet në mish të grirë me qepë të skuqura, atëherë përveç përmirësimit të shijes, do të rritet edhe afati i ruajtjes;
- kur përgatitni një sallatë, për të hequr shpejt hidhërimin, rekomandohet të derdhni pak ujë të valë mbi të;
- nëse një produkt i ngrirë vendoset në ujë të ftohtë për t'u shkrirë për disa orë, atëherë praktikisht nuk do të humbasë cilësitë e tij të dobishme.
Si të largoni erën e keqe të gojës
Nuk është sekret që qepët kanë shijen e tyre specifike. Dhe pastaj Ushqim i shijshem me përdorimin e qepëve të freskëta shfaqet një erë e pakëndshme nga goja.
Mund të hiqet duke përdorur mjetet e mëposhtme:- hani ndonjë (, kedri, etj.);
- përtypni ose kardamom, dhe më pas mbajini në gojë për disa minuta;
- dhe kaloni mbi gjuhën me një furçë dhëmbësh duke përdorur pastë dhëmbësh, dhe gjithashtu përdorni një shpëlarës të gojës.
Mbetet një erë karakteristike në enët nga marinada e qepëve. Është e lehtë për të hequr qafe atë duke larë enët nën shumë ujë të ftohtë Me detergjent dhe duke e fërkuar me një fetë limoni. 
Kujdesi për lëkurën dhe flokët: recetat më të mira
Qepët përdoren gjerësisht në kozmetologji për shkak të përbërjes së tyre të gjerë kimike, që përmbajnë një sasi të madhe vitaminash dhe mineralesh.
Kjo perime përdoret gjerësisht për të bërë maska për flokët. Ka një efekt pozitiv në lëkurën e kokës, forcon rrënjët e flokëve dhe ndihmon në luftën për ruajtjen e flokëve në rast rënieje të flokëve.
Ndihmon në rritjen e qarkullimit të gjakut dhe, në përputhje me rrethanat, ndihmon në ngopjen e gjëndrave të flokëve me oksigjen, ka veti baktericid, të cilat mund të eliminojnë në mënyrë të përsosur fenomene të tilla si zbokthi dhe seborrea, ndikon pozitivisht në vetë strukturën e flokëve dhe ndihmon në rivendosjen e flokëve të dëmtuar.Ai gjithashtu rregullon prodhimin e yndyrës dhe eliminon flokët me vaj, nxit prodhimin e kolagjenit, i cili i bën flokët të zhdërvjellët, me shkëlqim, elastik. 
- ju nuk mund të përdorni maska të tilla nëse ka plagë në lëkurën e kokës, skuqje të ndryshme, qepje të freskëta postoperative;
- nuk mund të përdoret për të forcuar fillesat shumë të thata dhe të brishta;
- maska të tilla shpërndahen vetëm në rrënjët e flokëve dhe lëkurën e kokës, nuk është e nevojshme ta shpërndani atë përgjatë gjithë gjatësisë së flokëve në mënyrë që të mos prishni kaçurrelat;
- me ndjeshmëri individuale dhe alergji ndaj kësaj perime, maskat me qepë nuk mund të përdoren;
- në mënyrë që qepa të mos irritojë mukozën e syrit, pastrojeni dhe vendoseni në frigorifer për rreth 30 minuta;
- nëse për maskë nevojitet lëng qepe, atëherë qepa pritet në disa pjesë dhe kalohet përmes një mulli mishi (mund ta grini me blender), dhe më pas shtrydhni lëngun përmes garzës;
- para se të aplikoni maskën, nuk duhet të lani flokët, aplikoni në një kokë të thatë;
- pasi të keni aplikuar maskën, vendosni një qese plastike ose një kapak gome dhe më pas ngrohni kokën me një peshqir;
- maska zgjat 15-20 minuta, por nëse ka një ndjesi të fortë djegieje të kokës, atëherë duhet ta lani;
- maskë lahet me çdo shampo;
- për të hequr qafe erën specifike, rekomandohet shpëlarja e flokëve pas larjes me ujë me uthull ose lëng limoni. Era gjithashtu mund të hiqet duke aplikuar më pas një maskë kefiri për 10 minuta. Më pas lani flokët me shampo si zakonisht.
këto maska përdoren çdo tre ditë, dhe për parandalim - një herë në 1-2 javë. Për më tepër, për qëllime parandaluese, ata bëjnë një kurs prej dhjetë maskash, dhe për qëllime terapeutike - pesëmbëdhjetë maska. Në shtëpi, mund të gatuani vetë maskat e mëposhtme më të njohura duke përdorur qepë:
- kundër rënies së flokëve- shtoni ujë në lëngun ose purenë e qepës në një raport 1: 1 dhe më pas shpërndajeni në lëkurën e kokës;
- duke forcuar- në dy lugë gjelle lëng qepe, shtoni dy lugë konjak, një të verdhë veze, një lugë mjaltë dhe lëng limoni, mund të hidhni akoma pesë pika vaj esencial grejpfrut;
- për rritjen e flokëve- përzieni dy lugë lëng qepë dhe një lugë kefir, mjaltë të ndezur, vaj rodhe, konjak, kripë deti të trashë;
- maskë me mjaltë dhe qepë për rrënjët e flokëve- merrni dy lugë lëng qepë, ngrohni një lugë mjaltë në një gjendje të ngrohtë, shtoni një lugë vaj ulliri dhe majonezë të mirë. Përziejini gjithçka tërësisht.
Një efekt të mirë forcues siguron edhe shpëlarja e flokëve me lëvozhgë qepe. Për të bërë një shpëlarje të tillë, lëvozhgat e pastra të qepëve zihen në zjarr të ulët për rreth 30 minuta. Kjo shpëlarje ka një efekt ngjyrues - jep tone nga e kuqja e artë në gështenjë. E rëndësishme! Biondet, sidomos ato meplatinitoni i flokëve, nuk rekomandohet, për shkak të efektit të ngjyrosjes, të shpëlani flokët me një zierje të lëvozhgës së qepës. Ngjyra e flokëve do të prishet.
Qepët janë përdorur për një kohë të gjatë në prodhimin e maskave për fytyrën. Ato hidratojnë dhe ushqejnë mirë lëkurën e fytyrës, lehtësojnë procesin inflamator, trajtojnë aknet, komedonet, rinovojnë lëkurën e fytyrës, zbutin plagët dhe plagët.
Maskat me qepë, si të gjitha maskat e fytyrës, aplikohen në lëkurë të pastër, duke anashkaluar qepallat dhe buzët. Përpara se të aplikoni maskën, për të përmirësuar efektin, rekomandohet avullimi i lëkurës së fytyrës për një çift ose me ndihmën e një të lagur me ujë i nxehtë peshqir. Është i përshtatshëm për t'i aplikuar ato me një sfungjer ose një sfungjer të veçantë gome. Rekomandohet të hiqni maskën me një zierje të ngrohtë të kamomilit ose thjesht me ujë të ngrohtë. Kjo procedurë bëhet më së miri në mbrëmje ose para gjumit. 
Në shtëpi, në pak minuta, mund të përgatisni vetë maskat e mëposhtme të fytyrës duke përdorur qepë:
- nga rrudhat- një lugë çaji me lëng qepë, një të verdhë veze, një lugë çaji vaj argani grihen me kujdes në një masë homogjene dhe aplikohen në mënyrë të barabartë për 15 minuta. Pas larjes së maskës, rekomandohet të aplikoni një krem ushqyes;
- për puçrrat, poret e zmadhuara dhe aknet- një lugë gjelle kokrra qepe (për ta bërë këtë, gatuajeni qepën mesatare me lëvozhgën, më pas ndajeni tulin dhe grijeni në llaç), 10 gram argjilë të zezë, 3-5 pika vaj esencial trumze. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht në një llaç. Përhapeni në mënyrë të barabartë në fytyrë dhe shpëlajeni pas 20 minutash. Kjo maskë rekomandohet të bëhet dy herë në javë derisa të përmirësohet gjendja e lëkurës;
- nga aknet - 11 pika lëng qepe, disa pika rigon, 5 gram sapun lavanderie të grirë. Sapunit të nxehtë i shtohet shabby çaj jeshil, shtoni të gjithë përbërësit e tjerë dhe grijini mirë derisa të përftohet një masë homogjene. Aplikojeni në zonën T për katër minuta. Pastaj lani me një zgjidhje ujore me lëng gëlqereje;
- nga plagët- një lugë çaji lëng qepe, 12 gram bodyaga, 8 pika vaj bajame. Grini gjithçka në një masë homogjene dhe aplikojeni me lëvizje fërkimi në zonën e problemit për tre minuta, dhe më pas shpëlajeni;
- anti-inflamator për lëkurë të yndyrshme dhe të kombinuar- një qepë mesatare të pjekur, një lugë gjelle kefir, bluajeni të verdhën në grilë dhe aplikojeni për 30 minuta;
- maskë zbardhuese- 10 pika lëng qepe, 17 gram salcë kosi, një tabletë askorutinë (para shtypjes). Përziejini gjithçka dhe aplikojeni për 15 minuta, më pas shpëlajeni me ujë të ngrohtë.
Kundërindikimet dhe dëmet
Pavarësisht nga vetitë e dobishme të qepëve, në formën e saj të papërpunuar ajo ka një numër të kundërindikacioneve të mëposhtme:
- intoleranca individuale;
- reaksione alergjike;
- hipertensioni;
- ulçera e stomakut, si dhe ulçera duodenale;
- urth në fazën kronike;
- sëmundje të mëlçisë;
- sëmundja e urolithiasis;
- çrregullime metabolike;
- astma bronkiale.
Por qepët në formë të zier, të pjekur dhe të zier janë praktikisht të padëmshme - ato mund të futen me siguri në çdo dietë. Duke ngrënë qepë, ne jo vetëm hamë një produkt që përmirëson shijen e shumë pjatave, por edhe i sjell dobi trupit tonë. Përdoret në shumë receta mjekësi tradicionale dhe është pjesë e kozmetikës shtëpiake.
Qepa është ndoshta një nga bimët më të famshme të kultivuara. Është e vështirë të imagjinohet sot asortimenti në kuzhinën e çdo amvise pa këtë perime të hidhur. Është popullor me shumë popuj të botës dhe gjatë gjithë kohës së ekzistencës së tij, shumë varieteteve të ndryshme. Të gjithë e dimë shumë mirë se qepët mund të skuqen dhe zihen, të shtohen në supa dhe pjata me mish, dhe gjithashtu mund të konsumohen të papërpunuara - në sallata dhe sanduiçe.
Përshkrimi botanik
Qepa është një bimë dyvjeçare e familjes së qepëve. Ka një llambë me diametër rreth 15 cm, të mbuluar me lëvozhgë të thatë. Me shpesh ngjyrë të verdhë, por ndonjëherë gjenden luspa vjollce dhe të bardha. Luspat e brendshme janë të bardha dhe me mish, të vendosura në një kërcell të gjatë të quajtur fund. Gjethet e gjelbra, të zbrazëta, me tuba dalin nga llamba. Në kohën e lulëzimit, formohet një shigjetë, mbi të cilën ngrihet një tufë lulesh ombrellë me shumë lule. Frutat janë kapsula që përmbajnë fara.
Si të rritet
Qepët duhet të mbillen në shtretër në tokë të lagësht në fund të prillit - fillim të majit. Është më mirë që farat të vendosen në rreshta me një distancë të vogël në mënyrë që të jetë i përshtatshëm përpunimi i filizave me shat. Këshillohet që jo vetëm të shpërndahen llamba, por edhe t'i shtypni pak në tokë në mënyrë që të mos ndodhë fryrje. Përndryshe, mund të bëhet pre e lehtë për zogjtë, të cilët mund ta nxjerrin bimën dhe ta shpërndajnë atë.
Është e dobishme të lironi tokën me fara të mbjella shpesh, kjo duhet të bëhet pas çdo lotimi, të paktën një herë në javë. Bima gjithashtu ka nevojë për lagështi, veçanërisht dy muajt e parë pas mbjelljes. Por mos ujit çdo ditë.
Vlen gjithashtu të pastroni shtretërit e barërave të këqija në kohën e duhur për rritjen më të mirë të farës.
Përbërje kimike
- sheqer (, polisaharid, inulin) - deri në 14%;
- proteina - rreth 2%;
- vitamina ();
- flavonoid quercetin;
- saponinet;
- kripëra minerale të kaliumit, fosforit, hekurit;
- fitoncidet.
Gjethet e gjelbra përmbajnë gjithashtu sheqerna, proteina dhe acid askorbik.
Vlera energjetike e qepës është 41 kcal për 100 g produkt.
| Komponentët | Përmbajtja në 100 gram produkt, gram |
|---|---|
| 1,4 | |
| 0,2 | |
| 8,2 | |
| 0,2 | |
| 3,0 | |
| 86,0 | |
| 1,0 |
Karakteristikat e dobishme dhe të rrezikshme
Falë substancave përbërëse, qepa përdoret gjerësisht në mjekësi, shkencë, si dhe përfshihet në receta të ndryshme që përdoren në gatim. Shumë nutricionistë e përdorin atë në programet e tyre të humbjes së peshës, dhe kozmetologët e përdorin atë si një ilaç për lëkurën e krisur, humbjen e flokëve dhe madje edhe rrudhat.
Por së bashku me vetitë e dobishme, qepa ka edhe një aspekt negativ. Nuk duhet të përdoret nga personat që vuajnë nga sëmundjet e zorrëve dhe sëmundjet e sistemit tretës, pasi rrit aciditetin e lëngut gastrik. Gjithashtu, kjo perime ndikon negativisht sistemi nervor, e cila, nga ana tjetër, mund të shkaktojë një rritje të presionit të gjakut ose një sulm astme. Më e parëndësishme nga vetitë e rrezikshme të qepëve është era e keqe e gojës. Për ta hequr qafe ka shumë mënyra të ndryshme: hani, gjethe ose kore, përtypni kokrra kafeje të pjekur. Por e gjithë kjo vetëm do të maskojë erën, dhe pas një kohe ajo do të kthehet përsëri.
Përdorimi në mjekësi
Në mjekësi, vetitë e dobishme të qepëve janë përdorur për një kohë shumë të gjatë. Në kohët e vjetra në Rusi, konsiderohej një ilaç universal për parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve. Ekzistojnë gjithashtu dëshmi se gjatë epidemive, njerëzit që hanin qepë në sasi të mëdha, nuk ra viktimë e sëmundjeve si tifoja apo murtaja.
Perimet janë të pasura me vitamina, ndaj rekomandohet veçanërisht përdorimi i saj në periudhën dimër-pranverë, për parandalimin e ftohjes dhe sëmundjeve virale.
NË mjekësia moderne Përdorimi i tij është gjithashtu i përhapur. Prej tij merren ilaçe të tilla si Allylglycer dhe Allylchep. "Allilchep" përdoret si agjent antimikrobik dhe ulës i lipideve për diarre, kolit dhe disbakteriozë. "Allylglycer" është një ilaç që përdoret në trajtimin e sëmundjeve Trichomonas (Trichomonas colpitis).
Përfitimet për kockat dhe kyçet
Studimet e fundit kanë treguar se dendësia e qepëve rritet me përdorimin e përditshëm të qepëve. ind kockor e cila është veçanërisht e përshtatshme për gratë gjatë menopauzës. Zvogëlon rrezikun e frakturave të ijeve.
Qepë për diabetin
Qepa kundër kancerit
Pas studimeve të kryera nga shkencëtarët në Itali dhe Zvicër, u zbulua se edhe një sasi e moderuar e qepës në dietën e përditshme ul rrezikun e kancerit të zorrës së trashë, kancerit të vezoreve, kancerit të prostatës dhe kancerit të ezofagut. Përveç kësaj, nëse hani të paktën gjysmë qepë në ditë, rreziku i kancerit të stomakut reduktohet me 50%. Kjo është për shkak të sasisë së madhe të kuercetinës flavonoid që përmbahet në perime. Për më tepër, pjesa më e madhe e tij gjendet në qepët e kuqe. Duhet gjithashtu të theksohet se është mirë të përdorni një perime të freskët që nuk i është nënshtruar trajtimit të nxehtësisë, pasi praktikisht nuk ka mbetur asnjë kuercetinë gjatë gatimit.
Efekt në sistemin kardiovaskular
Konsumimi i përditshëm i qepëve ndihmon në uljen e niveleve të gjakut dhe gjithashtu parandalon mpiksjen e tepërt të gjakut, gjë që zvogëlon gjasat e sulmit në zemër dhe sëmundjeve të zemrës.
Aplikimi në kozmetologji
Qepët përdoren në mënyrë efektive në sallonet e bukurisë. Mbi bazën e saj, bëhen maska për flokë të thatë dhe të dëmtuar, pasi substancat që përmbahen në perime kanë një efekt të dobishëm në forcimin dhe rritjen e tyre. Përdorimi i qepëve është i dobishëm jo vetëm për flokët, por edhe për shërimin dhe rinovimin e lëkurës së fytyrës dhe duarve. Prej tij përgatiten zierje dhe maska, duke ndihmuar në rivendosjen dhe ushqyerjen e sipërfaqes së lëkurës. Pas përdorimit të tyre, bëhet e lëmuar dhe e mëndafshtë.
Maskë kundër rënies së flokëve
Fërkoni lëngun e freskët të qepës në rrënjët e flokëve 2 herë në javë. Mbështilleni kokën me një peshqir, lajeni në mënyrën e zakonshme pas një ore. Kjo procedurë ndihmon në forcimin dhe rritjen e flokëve, u jep atyre butësi dhe shkëlqim dhe eliminon zbokthin.
Maskë për fytyrën me efekte rinovuese
Përzieni qepën e grirë imët me të, aplikoni një shtresë të hollë në fytyrë dhe dekolte, lëreni për njëzet minuta. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni mbetjet e produktit me sfungjer pambuku dhe shpëlajeni fytyrën me ujë të ngrohtë pa sapun. Aplikoni krem ushqyes. Me përdorim të përsëritur, lëkura përmirësohet, bëhet e lëmuar dhe e butë.
Përdorni në gatim
Sot është e pamundur të imagjinohet një recetë e vetme, kudo që të përdoret qepa. Të papërpunuara, të skuqura, të ziera, si erëza ose si pjatë më vete - hyri në kuzhina popuj të ndryshëm botërore dhe solli kontributin e tij të paçmuar në zhvillimin e kulinarisë. Si gjethet jeshile ashtu edhe llamba e qepës përdoren për të përgatitur pjata dhe ushqime të ndryshme. Prej saj mund të gatuani supa, sallata, salca, të shtoni në sanduiçe, mish, kërpudha, mish të grirë.
Për cutlets do t'ju duhet:
- 4 qepë të mëdha;
- 200 gram bollgur;
- , piper.
Pritini imët qepën, shtoni vezët, kripën dhe erëzat. Përziejini gjithçka tërësisht. Lëngun e përftuar e vendosim në tigan në formë ëmbëlsirash dhe e skuqim nga të dyja anët. Pas skuqjes, ziejini për 10 minuta. Për zierje, rekomandohet të përdorni salcë domate.
Për salcën ju duhen:
- 300 gram;
- 1 qepë mesatare;
- 2 lugë çaji miell;
- 200 gram;
- 1 lugë çaji gjalpë;
- kripë piper.
Lani perimet dhe grijini imët. Skuqini qepën në një tigan deri në kafe të artë, shtoni kërpudhat dhe skuqeni derisa lëngu të avullojë. Më pas shtoni miellin dhe erëzat, përzieni mirë. Hidhni gjysmë gote ujë të valuar dhe derdhni kremin duke e përzier vazhdimisht. Gatuani derisa të trashet, mos zieni.
Dobësim dhe qepë
Duke pasur një nivel kaq të ulët, kjo perime thjesht nuk mund të përdoret për humbje peshe. Dietat e bazuara në të u shpikën nga nutricionistët francezë dhe tani praktikohen me sukses në shumë vende të botës. Si mund të kontribuojë qepa në këtë proces? Këtu janë disa nga pronat e saj që janë përgjegjëse për këtë:
- uljen e kolesterolit në gjak;
- stimulimi i traktit të tretjes;
- diuretik;
- rritja e prodhimit të insulinës etj.
Për dietë, propozohet të përdorni një perime të zier, dhe kjo do ta shpëtojë atë nga era. Zgjat një javë dhe gjatë gjithë kësaj kohe është e detyrueshme të hahet supë me qepë 3 herë në ditë. Në këtë mes, përdorimi i produkteve të lejuara është i pranueshëm.
Receta e supës me qepë
Për supë do t'ju duhen 6 qepë mesatare, 3 domate, piper zile dhe lakër.
Nëse doni të konsolidoni rezultatin, vendosni veten një ditë në dietën e së cilës kufizoni marrjen e sheqerit, produkte buke dhe ushqimet e yndyrshme. Jepini përparësi ushqimeve proteinike dhe perimeve të freskëta.
konkluzionet
Qepa është një ilaç universal i përdorur gjerësisht në fusha të ndryshme të shkencës, mjekësisë dhe gatimit. Përdorimi i tij në formën e tij të papërpunuar gjatë epidemive dhe shpërndarjes infeksionet virale ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe parandalon formimin e baktereve. Ai përmban substanca që ulin rrezikun e kancerit me 50%, duke parandaluar në mënyrë efektive zhvillimin e kësaj sëmundjeje. Qepa përdoret gjerësisht në kozmetologji dhe dietologji, si një mjet për rinovimin dhe rikthimin e lëkurës, për forcimin e flokëve, si dhe për humbjen e peshës. Është i domosdoshëm në gatim. Recetat që përfshijnë një perime përdoren në kuzhinat italiane, gjermane, aziatike dhe të tjera. I jep pikante dhe pikante shumë pjatave të panjohura dhe e bën të paharrueshme shijen e atyre tashmë të njohura. Duhet mbajtur mend gjithashtu se qepët duhet të përdoren me kujdes tek njerëzit me sëmundje të mëlçisë dhe stomakut, si dhe me rritjen e ngacmueshmërisë nervore.
Para se të korrni një perime shumëvjeçare për ruajtje, ajo duhet të përgatitet siç duhet. Para gërmimit, duhet të kontrolloni gatishmërinë - lëvozhga largohet mirë, gjethet zverdhen dhe thahen.
Ajo shkulet në mëngjes herët dhe lihet të shtrihet për disa ditë - të thahet në diell. Më pas pastrohet nga toka dhe thahet për 3 ditë jashtë në një temperaturë jo më të ulët se +25 C.
Mund ta ruani në disa mënyra:
- Vendosja me shumicë - perimet vendosen me shumicë në zona të ajrosura mirë.
- Në thasë - magazinimi organizohet në rrjeta prej polietileni të dendur. Çantat vendosen në një pozicion horizontal. Në çdo rrjet të tillë - përshtatet deri në 40 kg.
- Në një enë - për një kulturë rrënjë që përdoret për ushqim, zgjedhja më racionale e ruajtjes është vendosja e saj në enë 150-200 kg.
- Kutitë - kutitë me lojëra elektronike prej 25 kg janë dëshmuar mirë në ruajtje.
- Tabaka janë shumë të ndryshme kushte të mira ventilim. Në enë të tilla, perimet e grisura nuk prishen për një periudhë të gjatë kohore.
Sigurohuni që të bëni ventilimin e dhomës, e cila do të përmbajë kontejnerë me kultura rrënjë. Përndryshe, nëse ajri është i mykur dhe i lagësht, atëherë koha e ruajtjes do të ulet në mënyrë dramatike. Kështu, është e nevojshme të zgjidhet dhe të ruhet saktë në mënyrë që të sjellë vetëm përfitime në përdorimin e njeriut për qëllime të ndryshme.
Më shumë informacion mund të gjeni në video:
Ka lloje të tilla qepësh si pikante, gjysmë të mprehta, të ëmbla dhe qepe. Por ky është vetëm një klasifikim i përgjithësuar. Në fakt, çdo grup përmban më shumë se një varietet.
Varietetet gadishullore përfshijnë ato perime që kanë numrin më të madh të luspave. Qepët e këtij grupi nuk ndryshojnë në densitet, prandaj gjatë vjeljes duhet pasur kujdes që të mos dëmtohet. Varietetet e ëmbla të perimeve kanë shije të shkëlqyer, ato janë në gjendje të japin korrje e mirë. Kjo specie rritet ekskluzivisht në rajonet jugore.
Shumëllojshmëria pikante e perimeve është e hershme dhe më pak produktive. Qepë të tilla mund të ruhen për një kohë të gjatë, për shkak të përmbajtjes së lartë të vajrave esencialë dhe sheqernave. Perimet pikante të qepës mbulohen me disa shtresa luspash në të njëjtën kohë, kështu që korret ekskluzivisht me ndihmën e makinerive bujqësore.
Shallot përfshin më shumë se një specie. Ka edhe perime gadishullore dhe pikante. Tipari kryesor dallues i kësaj varieteti është mundësia e rritjes edhe në sezonin e ftohtë. Është mjaft e mundur ta mbillni para dimrit, një perime gjakftohtë.
Në fakt, ka mjaft lloje të kësaj perime, ka rreth 400 lloje. Prandaj, për gustatorët e vërtetë, ka gjithmonë shumë për të zgjedhur. Qepët janë burimi substancave të dobishme dhe vetëm një shtesë e këndshme për çdo vakt.
vetitë e qepës
Pak njerëz e dinë se vetitë e qepëve janë edhe të dobishme edhe shëruese. Kjo perime ka veti të mira baktericid dhe antiseptik. Lufton në mënyrë perfekte viruset, nxit përthithjen e ushqimit dhe rrit rezistencën e organizmit ndaj shumë infeksioneve.
Kjo perime përdoret gjerësisht për çrregullimet e traktit gastrointestinal. Ndihmon për të përballuar aterosklerozën, dobësi e përgjithshme me ftohje, ulje të aktivitetit seksual etj.
Në mjekësi, përdoret për të luftuar skorbutin dhe përdoret gjerësisht si një antihelmintik. Lëngu i freskët i kësaj perime me mjaltë mund të shërojë bronkitin, kollën dhe madje edhe sëmundjet mykotike të lëkurës. Ky përbërës rekomandohet edhe për përdorim në dermatit, për heqjen e lythave dhe kallove.
Kjo perime ka shumë veti të dobishme, dhe të gjitha sepse nuk ka aq pak përbërës aktivë në përbërjen e saj. Kjo sugjeron që është e nevojshme të përdorni qepë. Në fund të fundit, ajo mund të eliminojë shumë sëmundje dhe të parandalojë zhvillimin e tyre.
Vlera ushqyese e qepëve
Cila është vlera ushqyese e qepëve apo sa përfitime përmban një perime. Pra, një qepë mund të përmbajë një gram hi, 0,1 gram niseshte, 8 gram mono- dhe disakaride, 86 gram ujë, 0,2 gram acide organike.
Në thelb, ai përmban përbërës të dobishëm, si vitamina PP, H, E, C, B9, B6, B5, B2 dhe B1. Mbi të gjitha në këtë perime të vitaminës C, ajo është sa 10 mg. Komponentët e mbetur përmbahen në një vëllim më të vogël.
Përveç vitaminave, këtu gjenden edhe mineralet. Pra, ky është nikel - 476 mcg, nikel - 3 mcg, alumin - 400 mcg, krom, bor, fluor, mangan dhe bakër. Natyrisht, ka jod, zink, hekur, kalium dhe natrium.
Për një perime të zakonshme, kjo është një përbërje shumë e pasur. Sepse jo të gjitha kulturat rrënjë kanë veti të tilla. Ai është në gjendje të heqë qafe shumë sëmundje dhe në të njëjtën kohë të parandalojë zhvillimin e të rejave. Prandaj, nuk duhet të neglizhoni përdorimin e kësaj perime. Qepa është një depo vitaminash, mineralesh të dobishme dhe përbërës të tjerë të rëndësishëm për trupin e njeriut.
Kaloritë e qepës
Ata që kanë gjithmonë frikë të shtojnë peshë duhet të dinë se cila është përmbajtja kalorike e qepëve. Jo, nuk është e lartë, por, megjithatë, ia vlen të kesh këtë njohuri.
Pra, në 100 gram të kësaj perime, përveç një sasie të madhe të vitaminave dhe mineraleve, ka karbohidrate dhe proteina. Vlera ushqyese e perimeve nuk i kalon 41 kcal. Pra, shqetësohuni centimetra shtesë qartë jo në bel.
100 gram përmban vetëm një gram proteinë dhe 9 gram karbohidrate. Pra, këtu nuk ka dëme dhe gjëra të tjera. Mund ta hani në çdo sasi, gjëja kryesore është që të mos bëhet asnjë dëm. Sepse disa njerëz janë më mirë të reduktojnë këtë perime. Përndryshe, ekziston rreziku i rritjes së aciditetit të trupit dhe rritjes së ndjeshme të presionit.
Në përgjithësi, nuk mund të ketë arsye për t'u shqetësuar. Kjo perime është e shëndetshme, jo e shtrenjtë, madje jo shumë kalori. Pra, shikoni për të metat në këtë produkt definitivisht nuk ia vlen. Në fund të fundit, asnjë perime nuk mund të mburret me veti të tilla të dobishme.
Kundërindikimet për përdorimin e qepëve
Kundërindikimet kryesore për përdorimin e qepëve lidhen me disa nga përbërësit e saj. Pra, zemrat dhe njerëzit që vuajnë nga problemet e mëlçisë duhet të kenë kujdes nga kjo perime. Në fund të fundit, ky produkt është pikant dhe është mjaft i aftë të dëmtojë mukozën nëse tashmë ka ndonjë inflamacion atje. Përveç kësaj, ushqimet pikante ndikojnë negativisht në funksionimin e zemrës, prandaj disa njerëz nuk duhet ta konsumojnë këtë perime.
Kundërindikimi më i padëmshëm mund të jetë era e keqe e gojës. Puna është se nuk është aq e lehtë për ta nxjerrë atë. Prandaj, nëse planifikohet një takim serioz, atëherë është më mirë të mos e përdorni këtë perime.
Siç u përmend më lart, ka një efekt shumë negativ në punën e zemrës. Mund të shkaktojë gjithashtu astmë dhe të rrisë presionin e gjakut. Kjo ndodh për shkak të acarimit të sistemit nervor.
Abuzimi me të mund të arrijë gjumin, përveç kësaj, perimet janë të dëmshme në metabolizëm, sepse nxit formimin e gazrave dhe mukusit. Pavarësisht se një perime është një mënyrë e shkëlqyer për të hequr qafe shumë sëmundje, ajo gjithashtu mund t'i shkaktojë ato.
Përbërja kimike e qepëve
është i pasur dhe përbërje kimike qepë. Pra, këtu mund të gjeni vitamina dhe minerale. Qepa është burim i vitaminave B dhe C. Përveç kësaj, ajo përmban vajra esencialë, si dhe zink, fluor, jod, hekur, bakër, kobalt, nikel dhe përbërës të tjerë.
Kjo është arsyeja pse qepa ndihmon për të përballuar shumë sëmundje. Perimet janë të pasuruara me hekur. Merre këtë element në fuqi të plotë mund të jetë nga çdo varietet i këtij produkti. E thënë thjesht, pa marrë parasysh se në çfarë forme një person e konsumon këtë perime. Do të jetë ende e dobishme. Komponentët e dobishëm gjatë gatimit nuk avullohen.
Ky produkt është gjithashtu i pasur me kalium, i cili ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular. Ka shumë perime në puplat jeshile acid folik dhe biotinë. Lëngu i qepës është i mbushur me vitamina, vajra esenciale dhe karbohidratet. Vlen të përmendet se sa më e mprehtë të jetë perimet, aq më shumë përbërës të dobishëm përmban.
Përbërja e qepës është vërtet e pabesueshme. Kështu që flisni për të veti të dobishme e mundur në një kohë të pacaktuar. Pra, nëse keni nevojë për të kuruar ndonjë sëmundje, qepa duhet të konsiderohet si ilaçi kryesor.
Qepët gjatë shtatzënisë
A është e mundur të hamë qepë gjatë shtatzënisë? Nuk ka kufizime në këtë drejtim dhe nuk mund të ketë. Në fund të fundit, ai përmban një sasi të madhe të vitaminave, mineraleve dhe elementëve të tjerë. Prandaj, qepët gjatë shtatzënisë madje duhet të hahen.
I vetmi faktor negativ është era e keqe e gojës. Dhe edhe atëherë, të heqësh qafe atë është mjaft e thjeshtë. Në fund të fundit, trupi i një vajze shtatzënë po rindërtohet, po përgatitet për procesin e lindjes së fëmijëve. Në muajt e parë të shtatzënisë, imuniteti dobësohet dhe duhet mbështetur në çdo mënyrë. Në këtë drejtim, kjo perime do të ndihmojë në mënyrë të përkryer. Është i pasur me vitaminë C, e cila forcon ndjeshëm sistemin imunitar.
Vitaminat e grupit B dhe PP kanë një efekt të dobishëm në zhvillimin e fetusit. Kjo përmirëson jo vetëm gjendjen e trupit të nënës, por edhe të fëmijës. Prandaj, nuk duhet të neglizhoni përdorimin e kësaj perime. Ka një efekt pozitiv. Sepse qepa është burimi vitamina të dobishme, si dhe një mjet i fuqishëm në luftën kundër shumë sëmundjeve dhe viruseve.
Qepët gjatë ushqyerjes me gji
Në mënyrë tipike, qepë ushqyerja me gji nuk paraqet rrezik. Megjithatë, ka disa paralajmërime. Pra, me qumështin e nënës, shumë produkte mund të depërtojnë në trupin e fëmijës. Prandaj, ia vlen të merret parasysh përdorimi i disa prej tyre.
Pra, gjatë ushqyerjes me gji nuk rekomandohet të hani ushqime pikante. Sepse qumështi mund të ndryshojë shijen e tij dhe fëmijës nuk do ta pëlqejë shumë. Ai thjesht mund të refuzojë qumështin. Për më tepër, mos harroni se qepa dhe hudhra jo gjithmonë kanë një efekt të dobishëm në stomak. Sa i përket organeve të tretjes së foshnjës, duket se ato nuk janë gati për ushqim pikant.
Nga të gjitha sa më sipër, vetëm një përfundim po prodhohet, është e pamundur të përdoret ky produkt gjatë ushqyerjes me gji. Kjo mund të ndryshojë shijen e qumështit, si dhe të ndikojë negativisht në trupin e nënës. Prandaj, ia vlen të merren parasysh këto nuanca. Në fund të fundit, qepa nuk është një perime aq e thjeshtë sa mund të duket në shikim të parë.
Alergji ndaj qepëve
Në disa raste, mund të shfaqet një alergji ndaj qepëve. Por kjo ndodh kryesisht në fëmijërinë. Pse po ndodh kjo? Fakti është se ka një përbërje të pasur. Kjo është arsyeja pse disa lloje të alergjive mund të shfaqen.
Pra, personat që vuajnë nga intoleranca e vitaminës C nuk këshillohen ta hanë atë, sepse ka shumë në këtë perime. Ndonjëherë përfshihet në substancave kimike shkaktojnë një reagim të tillë. Natyrisht, ata futen në një perime për një arsye. Me shumë mundësi, ne po flasim për kultivimin e paskrupullt të kësaj bime. Si rezultat, substancat e dëmshme arritën atje.
NË formë e pastër alergjia nuk ndodh. Në thelb, kjo paraprihet nga përmbajtja e vitaminave dhe mineraleve. Në fund të fundit, disa njerëz kanë një reaksion alergjik jo vetëm ndaj vitaminës C, por edhe ndaj vitaminës A. Prandaj, para se t'i jepni këtë produkt fëmijës tuaj, duhet të zbuloni nëse ai ka alergji apo jo. Sepse përndryshe mund të çojë në pasoja të rënda. Qepa mund të ndikojë negativisht në trupin e fëmijës, ky fakt duhet marrë parasysh.
Si të ruani qepët?
Mënyra më e zakonshme dhe e njohur është vendosja e qepëve në geta. Së pari, do të përshtatet shumë, dhe së dyti, është i përshtatshëm për t'u ruajtur.
Përveç kësaj, ia vlen t'i kushtohet vëmendje kutive prej druri. Ju mund ta vendosni produktin në to dhe ta dërgoni në një vend të errët. Gjëja kryesore është që perimet nuk kanë mundësi të rriten, për këtë ia vlen të respektohen disa kushte.
Shportat e thurura janë të shkëlqyera për ruajtje. Nuk ka kushte të veçanta, ai thjesht fle mjaftueshëm në vendin e caktuar dhe kaq. Çanta prej pëlhure dhe rrjeta speciale për perime janë të përshtatshme për ruajtje.
Natyrisht, më së shumti menyra me e mireështë ruajtja në çorape najloni. Vërtetë, të vendosësh një perime në tokë nuk ia vlen. Është e dëshirueshme për të gjetur një vend i mirë ku mund ta varni.
