Çfarë është grejpfruti. Frutat hibride. Përdorimi i grejpfrutit në mjekësinë tradicionale

Në prag të festave, veçanërisht të Vitit të Ri, popullariteti rritet ndjeshëm. Këto fruta përshtaten në mënyrë të përkryer në çdo tryezë festive dhe të bëhet një nga dekorimet e çdo banketi. Së bashku me portokallet, disa festa nuk kalojnë pa grejpfrut aromatik dhe me lëng. Pavarësisht përhapjes së tij, shumë as nuk e kuptojnë se grejpfruti është një burim i vërtetë vitaminash që mund të ketë një efekt të dobishëm në gjendjen e përgjithshme shëndetin e njeriut. Dhe sot do të përpiqemi të zbulojmë sekretin e këtij fruti, të përcaktojmë se si është ende i dobishëm për shëndetin e njeriut dhe gjithashtu të identifikojmë kundërindikacionet kryesore për përdorimin e tij në ushqim.

Ku rritet grejpfruti

Ky frut është një bimë agrume me gjelbërim të përhershëm vendas në grupin e Antileve të Vogla në Oqeanin Atlantik të Karaibeve. Pikërisht në këtë rajon u zbulua për herë të parë një hibrid me shije karakteristike të hidhur në shekullin e 18-të.

Për një kohë të gjatë, fruti mbeti i paeksploruar, por të fillimi i XIX shekuj, ata filluan të flasin gjerësisht për të, pasi varietetet e saj të egra tashmë gjendeshin gjerësisht në atë kohë në tokat e Xhamajkës, Haitit, Bahamas dhe territoreve fqinje.

A e dinit?Grejpfruti u identifikua dhe u përshkrua për herë të parë në 1750 në ishullin Barbados nga një prift i quajtur Griffith Hughes. Megjithatë, në atë kohë, natyralisti iu referua frutit që zbuloi si "frut i ndaluar".

Fruti i ri menjëherë ra në dashuri me pothuajse të gjithë popullsinë e Karaibeve dhe që nga ai moment filloi kultivimi i tij aktiv në kushte kulturore. Më vonë, farat u transportuan nga marinarët amerikanë në territorin e Floridës, ku filloi kultivimi aktiv i bimës. Sidoqoftë, në atë kohë ky frut nuk ishte i popullarizuar me fermerët e Floridës, kështu që jo shumë vendosën për kultivimin e tij masiv.

Fidanishtja e parë serioze e grejpfrutit u shfaq në 1870, pas së cilës filloi të pushtonte në mënyrë aktive tregun amerikan për bimë të vlefshme bujqësore. Deri në vitin 1910, fruti u rrit gjerësisht në Amerikën Jugore të Veriut dhe që nga ai moment u bë një kulturë e vërtetë tregtare.
Në të njëjtën kohë, u zbulua se fruti rritet jo vetëm në rajone tropikale, por edhe në rajone më të ftohta, pas së cilës grejpfruti filloi të kultivohej në një shkallë industriale në rajonet më veriore. Në vitin 1960, Shtetet e Bashkuara u bënë eksportuesi kryesor i grejpfrutit në botë dhe gjeografia e kultivimit të tij u zgjerua në Meksikë, Xhamajka dhe Izrael. Deri në vitin 1980, fruti arriti në Kubë, Argjentinë, Qipro, Marok. Sot, SHBA, Indonezia, Xhamajka, Brazili, Afrika e Jugut konsiderohen qendrat kryesore të prodhimit të grejpfrutit.

A e dinit?Grejpfruti (përkthyer nga anglishtja - fruta rrushi) mori emrin e tij për faktin se frutat e tij rriten aq afër njëri-tjetrit saqë i ngjajnë furçave të rrushit të madh.

Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike

Grejpfruti është varieteti më i pasur substancave të dobishme fruta agrume.

Ai përmban një sasi të madhe ( , ), makronutrientët( , ) dhe ( , bakri).

Përveç kësaj, ky frut konsiderohet gjithashtu një nga më me pak kalori, si në të 100 g përmban vetëm përafërsisht. 35 kcal.
Vlera ushqyese grejpfruti është i lartë, 100 g fruta përmbajnë:

0,9 g;
0,2 g;
8,7 g karbohidrate;
1,4 g;
0,6 g pektinë;
1,3 g acide organike;
0,5 g hirit.

Përveç kësaj, vlen të theksohet se ky frut është i pasur me të gjitha llojet e fitoncideve, glikozideve, acidit kinik dhe beta-karotenit.

Çfarë është grejpfruti i dobishëm për trupin

Ky frut është një nga më produkte të dobishme për trupin e njeriut. Përdorimi i përditshëm i tij ndihmon në reduktimin e peshë të tepërt, lufta kundër proceseve inflamatore në zgavrën e gojës, pastrim, përshpejtim i metabolizmit dhe shumë më tepër. Le të hedhim një vështrim më të afërt se si grejpfruti është i dobishëm për shëndetin e grave dhe burrave.

Gratë

Përdorimi i përditshëm i grejpfrutit nga gratë kontribuon në një efekt të dobishëm në funksionimin e gjëndrës tiroide dhe të përgjithshme të saj. sfond hormonal. Kjo bën të mundur normalizimin cikli menstrual, dhe bashkë me të edhe puna e së tërës sistem riprodhues. Përdorimi i grejpfrutit kontribuon në përmirësim aktiviteti i trurit Falë kësaj, gratë përjetojnë kujtesë të përmirësuar, lodhje të reduktuar dhe imunitet të zhvilluar ndaj gjendjeve të zgjatura depresive.

burra

Për shëndetin e meshkujve ky frut është po aq i dobishëm sa edhe i femrave. Efekti kryesor pozitiv i këtij fruti në trupin e një burri është një efekt i lartë anti-sklerotik. Siç e dini, armiku kryesor sistemi vaskular seksi më i fortë është. Këto formacione prekin pothuajse të gjitha enët e trupit, deri në organet e sistemit gjenitourinar.

Përdorimi aktiv i grejpfrutit, qoftë edhe për një periudhë të shkurtër kohore, bën të mundur eliminimin e këtij problemi dhe për rrjedhojë rritjen e fuqisë, si dhe epshit. Përveç kësaj, ky frut do të jetë i dobishëm për shëndetin e meshkujve dhe gjatë ndryshimeve të lidhura me moshën në sistemin riprodhues (të ashtuquajturat) si. ilaçi më i mirë Për .

A e dinit?Grejpfruti më i madh në botë u rrit nga amerikani J. Willington nga Arizona në 1984. Burri arriti të kultivonte fetusinme peshë 2.966 kg (rekord nuk është thyer deri më sot).

Si të zgjidhni një grejpfrut të ëmbël kur blini

Pra, tashmë kemi mësuar se çfarë është grejpfruti dhe sa i vlefshëm është ky frut për shëndetin tonë. Prandaj, më pas duhet të kuptojmë se si të zgjedhim akoma frutat më të mira në supermarket. Pavarësisht se shumica prej nesh e konsiderojnë këtë proces të thjeshtë, në praktikë rezulton se fruti që kemi zgjedhur është larg nga përmbushja e pritshmërive tona të shijes.
Për të zgjedhur të pjekur fruta të ëmbëlështë e nevojshme t'i kushtohet vëmendje vetëm disa veçorive të tij. Fruti cilësor dallohet gjithmonë nga një lëkurë e hollë, e lëmuar, pa rrudha dhe strukturë e ashpër. Fruti duhet të jetë i fortë në prekje, por i butë, pa asnjë gërvishtje ose rënie.

Më pas, duhet të vlerësoni nuancën e lëvozhgës: shpesh, një lëvozhgë e ndezur portokalli me zona karakteristike të skuqjes është një shenjë e një fruti të pjekur dhe të ëmbël. Vlerësoni peshën e frutave, duhet të jetë sa më e rëndë, kjo do të tregojë se keni një frut me lëng para jush, pasi pulpa e thatë nuk ndryshon në peshë.

E rëndësishme!Nuk është sekret që shumica e fermerëve i trajtojnë agrumet me preparate të veçanta për të rritur jetëgjatësinë e tyre. Prandaj, për t'u mbrojtur nga sasitë e tepërta të këtyre substancave, zgjidhni fruta me lëkurë mat dhe jo me shkëlqim, pasi shkëlqimi me shkëlqim është shenjë e një fruti të përpunuar me kujdes.

Si të hani dhe çfarë mund të bëni nga grejpfruti

Përdorimi korrekt i grejpfrutit si një vakt i plotë është disi i ndryshëm nga kuptimi ynë tradicional. Për ta ngrënë këtë frut në përputhje me të gjitha normat e mirësjelljes, duhet ta prisni përgjysmë, më pas të hidhni kripë ose sheqer për shije gjysmën e frutave. Pas kësaj, tuli i frutave hiqet me kujdes me një lugë ëmbëlsirë, duke anashkaluar muret e bardha të fetave. Nëse dëshironi, disa kuzhinierë rekomandojnë spërkatjen e një pjate të tillë me verë të bardhë ose të kuqe.
Për lehtësi, mund t'i prisni pak fetat, pikërisht përgjatë konturit të lëkurës së bardhë. Por mënyra më e njohur për të ngrënë fruta është ndarja e tyre në feta. Për ta bërë këtë, grejpfruti pritet në gjysmë, pas së cilës secila gjysmë pritet në feta të veçanta. Më pas, lëvozhga pritet nga çdo fetë, vetëm pas kësaj fruti është gati për përdorim.

Këtë frut mund ta përdorni në kombinim me shumë të tjera. Kohët e fundit, të gjitha llojet e pjatave dhe ëmbëlsirave me grejpfrut kanë fituar një popullaritet të jashtëzakonshëm, të cilat ndryshojnë jo vetëm në shijen e tyre pikante, por edhe në një pamje mjaft origjinale. Megjithatë, përpara se të filloni eksperimentet e kuzhinës, është e rëndësishme të mbani mend kombinimin e duhur të produkteve.

Grejpfruti kombinohet në mënyrë ideale me perime dhe gjalpë, krem, domate, agrume, rrush, mollë, dardha, kumbulla, kajsi. Gjithashtu lejohet kombinimi i këtij fruti me të gjitha të ëmbla, niseshte (panxhar, rrënjë dhe kungull i njomë dhe kunguj, lulelakra), bulmeti dhe prodhimet e detit.

Por nuk rekomandohet kombinimi i frutave me mish, peshk, shpendë, bishtajore, ëmbëltore, drithërat, patatet dhe vezët, pasi kjo do të çojë vetëm në rëndimin e aktivitetit të sistemit tretës.

E rëndësishme!Shumica e specialistëve të kuzhinës nuk rekomandojnë të hani grejpfrut me lëkurë të bardhë që mbështjell fetat e tij, pasi i jep frutit hidhësinë e famshme.

Ketu jane disa shembuj e shijshme dhe vakte të shëndetshme përgatitur duke përdorur këtë frut:

sallatë: copëtoni imët fetat e frutave, më pas përzieni me rukolën ose me dëshirën tuaj, shtoni pak djathë feta dhe dressing Provence për një shije më pikante;
salsa: grijmë imët grejpfrutin, qepën e karamelizuar, jalapeno, mjedrën, e rregullojmë masën me shurup menteje dhe e zbukurojmë.

Si të ruani në shtëpi

Krijo kushte ideale kushdo mund ta ruajë këtë frut. Nëse planifikoni ta hani brenda një jave nga data e blerjes, atëherë mund të ruhet në temperatura e dhomës. Për ta mbajtur për më shumë kohe e gjate, fruti duhet të mbështillet me letër papirusi dhe të futet. Në një vend të freskët, në një temperaturë prej rreth +10 ... +14 ° C, frutat, në varësi të nivelit të pjekurisë, mund të ruhen deri në 2-3 muaj.

Kundërindikimet dhe dëmet

Pavarësisht përfitimeve të mëdha për trupin e njeriut dhe një ngarkese të madhe vitaminash, grejpfruti ka ende një sërë kufizimesh për konsum. Para së gjithash, shumica, si nutricionistët dhe mjekët, nuk e rekomandojnë këtë frut për:

çdo lloj alergjie ndaj agrumeve;
intoleranca individuale ndaj përbërësve individualë;
gjatë aplikimit barna(qetësues, antidepresivë, barna që ndihmojnë në rregullimin e aktivitetit kardiak, uljen e presionit të gjakut).

Për më tepër, vlen të kujtohet se grejpfruti duhet të kufizohet kur:

probleme me smaltin e dhëmbëve, pasi acidet agresive në lëngun e frutave mund ta dëmtojnë atë edhe më shumë;
, sepse lëngu i thartë agresiv mund të dëmtojë mukozën;
kolecistiti, koliti dhe problemet e mëlçisë, pasi fetusi mund të ketë një efekt dëshpërues në organet e prekura;
hipertensioni arterial, pasi grejpfruti kontribuon në presionin e lartë të gjakut.

E rëndësishme! Përdorimi i grejpfrutit është rreptësisht i ndaluar kur përdoret terapi medikamentoze që përfshin ritonavir, nimodipin,vincristine, warfarin dhe fluvastatin.

Pavarësisht se grejpfruti nuk është i njohur për njerëzimin për kaq shumë kohë, ky frut është sot një nga liderët për sa i përket kultivimit në treg. Dhe kjo nuk është e kotë - kjo dhuratë e natyrës jo vetëm që mund të kënaqë ndjesitë unike të shijes, por gjithashtu të japë një buqetë të vërtetë me vitamina të rëndësishme, elementë gjurmë dhe substanca të tjera. Por megjithatë, ky produkt duhet të përdoret me kujdes, pasi shpesh përdorimi i tepërt i tij mund të shkaktojë alergji ose acarim të mukozave.

Në vitin 1750, prifti uellsian Griffiths Hughes zbuloi grejpfrutin. Në fillim, gabimisht, u quajt pomelo. Pastaj situata me emrin u pastrua, por për një kohë të gjatë njerëzimi nuk mund të zbulonte se çfarë ishte ky frut për shëndetin, përfitimin ose dëmin: ata e hëngrën atë me kujdes. Një hibrid i të cilit fruti është një grejpfrut, çfarë është ai veçoritë e dobishme, si dhe si të zgjidhni frutin e duhur, do të diskutohet në këtë artikull.

Sapo nuk e quanin grejpfrut dhe pomelo, dhe portokalli të hidhur. Por vetëm më vonë u zbulua se ky ishte një kryqëzim aksidental i pomelos dhe. Të dhënat ishin afër. Në të vërtetë, shija e grejpfrutit i ngjan vërtet agrumeve të ëmbla, por notat e hidhura i ngatërruan të gjithë.

Edhe ky frut mori emrin rastësisht. Pavarësisht se zbuluesi e quajti atë "fruti i ndaluar", tregtarët xhamajkanë e quajtën atë grejpfrut. Kjo shpjegohej me faktin se gjatë korrjes, frutat palosen në grupe, si dhe rriten. Dhe rritet si rrushi - Rrush + fruta. Prandaj emri grejpfrut - grejpfrut.

Grejpfruti përmban shumë vitamina të dobishme dhe elementët gjurmë

Karakteristikat e dobishme të grejpfrutit

Një frut aromatik me vetëm erë është në gjendje ta mbajë një person në formë të mirë dhe t'i japë atij forcë gjatë ditës. Po në lidhje me përmbajtjen e brendshme.

Vitaminat: B1, P, D, C, provitamina A dhe sigurisht C.
acide organike;
Grupi mineral;
Pektin, Phytoncides;
Vajra esencialë;
Naringin.

Ju tashmë e dini për përfitimet e këtyre substancave, por naringina është një zbulim i vërtetë. Përmbahet drejtpërdrejt në lëvozhgën dhe qelizat transparente, të cilat përmbajnë tulin e frutave. Me përdorimin e përditshëm të grejpfrutit, së bashku me lëkurën e bardhë, do të largoni kolesterolin, do të pastroni zorrët.

Kujdes! Për ta bërë grejpfrutin sa më të dobishëm për trupin, përdorni atë së bashku me ndarjet.

Eksperimentet e kryera nga shkencëtarët amerikanë kanë vërtetuar se grejpfruti kontribuon në humbjen e peshës. Për eksperimentin, u rekrutuan 2 grupe grash. Për grupin e parë, një grejpfrut përfshihej në dietë çdo ditë. Në grupin e dytë, të njëjtat produkte, vetëm pa grejpfrut. Si rezultat, katër muaj më vonë, në grupin e parë, shumica e pjesëmarrësve humbën peshë me 2-4 kg. Ndërsa në grupin në të cilin fruti nuk është konsumuar nuk ka pasur ndryshime dinamike.

Pasi mësuan për rezultatet, mjekët u interesuan për shëndetin e grave. Janë bërë shumë analiza, sipas rezultateve të të cilave rezultoi se niveli i tyre i glukozës dhe insulinës ishte ulur. Bazuar në këto studime, më pas u zhvillua një ilaç për diabetikët.

Kundërindikimet e grejpfrutit

Reaksione alergjike ndaj agrumeve dhe frutave të kuqe;
Rritja e aciditetit të stomakut. Fruti nuk perceptohet të përpunojë acidin e tepërt. Për shkak të kësaj, spazma dhe acarimi ndodhin në stomak;

Grejpfruti duhet të shmanget nga personat me sëmundje gastrointestinale

Sëmundja e ulçerës. Me këtë sëmundje, nuk është aspak e dëshirueshme të përdoren frutat e agrumeve;
Marrja e medikamenteve. Ju nuk mund të kombinoni përdorimin e barnave me marrjen e këtij fruti. Me përdorimin e antihistamines dhe antitumorit, si dhe ilaçeve kundër depresionit, vetitë e tyre zvogëlohen. Por medikamentet hepaprotektive dhe të zemrës me përdorimin e grejpfrutit përqendrohen dhe shkaktojnë mbidozë. Jini të vetëdijshëm për këtë pronë.

Cila është mënyra e duhur për të ngrënë grejpfrut?

Nëse dëshironi të shijoni shijen e plotë të këtij fruti me diell, atëherë qëroni atë. Më pas e ndajmë në feta. Filloni të qëroni secilin nga mesi, aty ku supozohet se janë kockat. Lëkura shtrihet lehtësisht, vetëm ndonjëherë mund të "ngecë" në shpinë. Kështu, pulpa e kuqe do të jetë më e ëmbël.

Ekziston një mënyrë tjetër për të përshtatur grejpfrutin. Pritini të gjithë frutat në gjysmë horizontalisht në mënyrë që fetat nën lëkurë të ndahen vizualisht në dy pjesë. Në mes, ku është krijuar një depresion, hidhni një lugë çaji sheqer. Pra, rëra do të përhapet mbi tul dhe do ta bëjë atë të përshtatshme për të ngrënë.

Këshillë: në mungesë të kundërindikacioneve, hani grejpfrut të paktën një çerek në ditë.

Përfitimet dhe dëmet për shëndetin e grave

Grejpfruti është një frut i paeksploruar. I huaji ka shumë veti të dobishme, ul nivelin e yndyrës së trupit, zbut rrudhat, e bën lëkurën kadifeje dhe i jep forcë. Por ka edhe veti negative.

Shumë grejpfrut duhet të hidhet në mënyrë që të mos dëmtojë shëndetin

Një studim u krye midis 50,000 grave në Universitetin e Kalifornisë Jugore dhe Hawaii. Në bazë të rezultateve u plotësuan pyetësorët. Si rezultat, u zbulua se ata që hanin një të katërtën e një fruti ose më shumë në ditë kishin nivel i ngritur estrogjenit.

Kjo shpjegohet me faktin se grejpfruti ka vetinë bllokuese të disa enzimave. Në veçanti, kjo vlen për enzimën e citokromit P450 3A4. Për shkak të shtypjes së tij në nivel hormonal, ndodh një rritje e estrogjenit të lëshuar në gjak. Dhe estrogjeni i ngritur çon në tumore malinje në gjëndrën e qumështit.

Sipas studiuesve amerikanë, ky është i vetmi frut që kontribuon në çrregullimet metabolike. Aktualisht punë shkencore vazhdojnë. Tani u vendos që të merret lëngu i frutave të freskëta si bazë.

Përfitimet dhe dëmet e grejpfrutit: video

Shumica prej nesh hanë fruta hibride pa e kuptuar fare. Dhe megjithëse shumë njerëz besojnë se një ushqim i tillë nuk është shumë i shijshëm si varietetet e zakonshme, por ato janë shumë të njohura me njerëzit.Ishte një kohë kur një frut i caktuar ishte i disponueshëm vetëm në një kohë në tregje. Tashmë, në dyqanet ushqimore do të gjeni jo vetëm fruta të stinës, por edhe disa lloje jo stinore. Disa nga këto fruta mund të jenë importuar nga diku tjetër, por më shpesh do të shihni fruta nga varietetet vendase. Këto fruta janë hibride. Këto fruta përftohen duke kryqëzuar dy ose më shumë varietete të ngjashme brenda së njëjtës specie ose gjini. Si rezultat, bima e kryqëzuar merr vetitë e të dy prindërve.

Hibridizimi nuk është asgjë e re, madje ndodh natyrshëm të prodhohen fruta të reja. hibridizimi artificial bëhet për të rritur rendimentet e të korrave, për të përmirësuar vetitë ushqyese dhe për të hequr qafe disa dëmtues.

Disavantazhi i këtyre frutave është se mund të mos kenë shijen dhe aromën origjinale. Një tjetër disavantazh është se pasi të mbillen farat e këtyre bimëve, ato nuk do të rriten gjithmonë në të njëjtat bimë si bima mëmë hibride.

Hibridet nuk janë fruta të modifikuara gjenetikisht. Gjeni i një fruti tjetër apo edhe i një kafshe futet në frutat e modifikuar gjenetikisht. Kështu, për shembull, një gjen kafshësh u fut në domate, ky gjen bllokon sintezën e enzimës përgjegjëse për pjekjen e frutave.

Mësoni më shumë rreth hibrideve të agrumeve këtu.

Fruti agli fitohet duke kryqëzuar grejpfrutin dhe mandarinën. Është e ëmbël e madhe fruta me lëng me lëkurë të rrudhur në të verdhë në të gjelbër. Fruti agli ka një tul të ëmbël. Kultivohet kryesisht në Florida. Ugli është pak më i madh se një grejpfrut. Shija është më shumë si një përzierje e limonit dhe mandarinës.

Portokallia është një hibrid i mandarinës dhe pomelos, dhe filloi të kultivohej që në 2.5 mijë vjet para Krishtit.

Aprium doli, falë kryqëzimit të një kumbulle me një kajsi. Apriums janë në dispozicion në SHBA në qershor. Fruti është i thatë dhe jo shumë lëng, por shumë i ëmbël me aromë portokalli. Shija e frutave të pjekur është e ngjashme me kajsinë.

Boysenberry është një kryqëzim midis manaferrës, mjedrës dhe manaferrës. Kokrra e kuqe është më e madhe se një manaferrë me fara të mëdha. Kokrra e kuqe ka një ngjyrë të pasur burgundy. Dhe bëhet e zezë kur piqet.

Fruti i rrushit është një kombinim i rrushit dhe mollës. Rrush + mollë = kapje. Fruti ka shije si rrushi, por duket si mollë. Graple zakonisht duket më e madhe dhe mishi është më i ëmbël dhe më krokant. Rrushi është një emër i markës që është përpunuar posaçërisht për t'i bërë tulit të shijojë si rrushi. Grapple është një varietet i mollës Fuji.

Grejpfruti është një hibrid i dy llojeve të agrumeve, pomelo dhe portokalli. Fruti ka mish të kuq. Grejpfruti vjen me lëvozhgë të verdhë, portokalli dhe llojet: e bardhë, rozë dhe e kuqe. Ngjyra nuk ndikon në shijen, ndërsa grejpfruti rozë dhe i kuq do të shtojnë vitaminën A në dietën tuaj.

Dekopon është një kryqëzim midis Kiyomi tangor dhe Ponkan. Vetë tangori Kiyomi është një kryqëzim midis portokallit Trovita dhe Mikan ose Satsuma. Decopan është pa fara dhe ka një frut shumë të ëmbël. Decopan u prezantua në Japoni në 1972. Emri i përgjithshëm për decopan është shiranuhi ose shiranui. Fruti i dekopanit është shumë i madh dhe ka shije të ëmbël.

Yoshta u mor duke kryqëzuar rrush pa fara të zezë dhe patëllxhanë. Madhësia e frutave është shumë e madhe, por shija është e ngjashme me rrush pa fara. Fruti i përballon ngricat si dhe rrush pa fara e zezë. Kokrra e kuqe është edukuar në Gjermani dhe është plotësisht rezistente ndaj kërpudhave dhe baktereve që dëmtojnë rrush pa fara. Manaferrat e pjekur kanë ngjyrë blu të errët.

Gëlqereja e gjakut është një hibrid i gëlqeres së gishtit të kuq dhe mandarinës Ellendale. Lëvozhga, tuli dhe lëngu kanë një ngjyrë të kuqe gjaku. Kanë shije shumë të thartë. Gjerësia e frutave është 20-30 mm.

limequat

Limequat është një frut agrumesh që ndërthuret midis gëlqeres dhe kumquat. Limequat është një pemë e vogël që ka gjethe të dendura dhe jep shumë fruta moshë e re. Përdoret në shumë receta ku ka limon dhe limon. Fruti limequat është një ngjyrë jeshile e vogël- ngjyrë të verdhë. Nuk ka fara. Fruti përmban pak kalori.

Varietetet e limequat:

Eustis: gëlqere e kryqëzuar me kumkuat të rrumbullakët. Lakeland: gëlqere e kryqëzuar me kumquat të rrumbullakët, me fara të tjera hibride nga prindërit si Eustice. Tavares: një gëlqere e kryqëzuar me një kumquat ovale ku fruti është shumë më i madh dhe më i zgjatur.

Lemato është një variant hibrid i limonit dhe domates. Edhe pse gjenit të borzilokut iu shtua domateve, për shkak të të cilit domatja mban erë limoni. Studiuesit izraelitë kanë zhvilluar një domate të modifikuar gjenetikisht që ka shije si limoni dhe trëndafili. Rreth 82 persona e shijuan frutin eksperimental me frutin e pamodifikuar. Ata e përshkruan këtë frut si një aromë trëndafili, barbarozë dhe jeshile limoni.

Mendimet e të anketuarve:

49 persona preferuan domatet e modifikuara gjenetikisht
Domatet e vërteta u preferuan nga 29 persona
4 persona nuk anonin nga asnjë lloj domateje.

Domatet e modifikuara gjenetikisht vijnë vetëm me ngjyrë të kuqe të lehtë, sepse përmbajnë gjysmën e likopenit sesa domatet e zakonshme. Ata kanë një jetëgjatësi të gjatë dhe kërkojnë më pak pesticide për t'u rritur.

Limandarin, Rangpur

Rangpur është varietet hibrid kryqëzohet mes mandarinës dhe limonit. Rangpur njihet edhe si Lemandarin. Frutat kanë një shije të thartë. Emri "rangpur" e ka origjinën nga gjuha bengali. Meqenëse ky frut është rritur në Rangpur në Bangladesh, qyteti është i famshëm për frutat e tij agrume. Rangpur mund të përdoret gjithashtu për të zëvendësuar gëlqere. Fruti mund të jetë i vogël ose mesatar në madhësi. Rangpur përdoret si një dekorativ ose bimë shtëpie në SHBA. Por kryesisht përdoret si nënshartesa në vende të tjera.

Loganberry është një hibrid i manaferrës amerikane dhe mjedrës së kuqe evropiane. Manaferrat janë të mëdhenj dhe të zgjatur. Manaferrat e pjekur bëhen të kuqe të errët dhe të ndezur. Ato korrren nga korriku deri në shtator. Manaferrat janë të lëngshëm dhe kanë një shije të mprehtë të thartë. Frutat piqen gjithmonë shumë herët.

Marionberry kaloi midis Chehalem dhe Olallieberries. Këto vite janë varietetet më të zakonshme të manaferrës. Manaferrat janë gjithashtu me shkëlqim, si varietetet e tjera të manaferrave. Manaferrat janë të përmasave mesatare, të ëmbla, të lëngshme dhe kanë një shije të thartë.

Nectacotum është një varietet hibrid i kajsisë, kumbullës dhe nektarinës. Kanë ngjyrë të gjelbër të kuqërremtë me mish rozë të lehtë. Fruti ka një shije të ëmbël. Do të jetë mirë ta shtoni në sallata.

Fruti është i rrumbullakët dhe pak në formë dardhe, në madhësinë e një grejpfruti. Lëkura është e verdhë e shkëlqyeshme dhe e lehtë për t'u qëruar. Pjesa e brendshme i ndarë kryesisht në 9-13 segmente, mish jo i hidhur, i verdhë-portokalli. Muret janë të buta me një shije të butë portokalli dhe grejpfruti dhe pak të thartë.

Ortanic është një kryqëzim hibrid midis një portokalli dhe një mandarine. Fruti u zbulua në Xhamajka. Ka një aromë të fortë agrume dhe një shije të mprehtë dhe të ëmbël të mjegullt. Ortanik është me ngjyrë të zbehtë dhe pa fara. Ka mish të lëngshëm dhe rritet në rajonin e Mesdheut.

Olallieberry është një ndërthurje midis manaferrës dhe manaferrës, dhe duket si një manaferrë klasike. Ka një aromë të ëmbël. Përdoret për të bërë reçel dhe verë. Manaferrat janë të mëdhenj, me shkëlqim dhe lëng. Kjo kokrra të kuqe u edukua në vitin 1950. Manaferrat janë shumë specifikë dhe gjenden kryesisht në Kaliforni.

Pineberry

Pineberry doli, falë kryqëzimit të luleshtrydheve kiliane dhe luleshtrydheve të Virxhinias. Fruti është shumë aromatik me aromë ananasi. Kur frutat piqen, ato zbardhen me fara të kuqe. Pinebury rritet shumë pak, kryesisht në Evropë dhe Belize.

Plumkot doli, falë kryqëzimit midis kumbullës dhe kajsisë. Frutat janë të verdha me një nuancë të kuqe, mishi është i kuq ose vjollcë e errët, në varësi të varietetit. Ka lëkurë shumë të lëmuar, si kumbulla. Plumcot rritet mirë aty ku rritet kumbulla ose kajsia.

Fruti i pluot është një kryqëzim individual midis një kumbulle dhe një kajsie. Ky është një frut i ri që u edukua nga Floyd Zyger në 1990. Pluot ndodh ngjyra të ndryshme nga roza në të kuqe. Pluot është shumë më i ëmbël se prindërit e tij (kumbulla dhe kajsia). Pluot është shumë lëng dhe i ëmbël, kjo është arsyeja pse fëmijët e duan aq shumë. Ka rreth 25 lloje. Fruti është shumë i ulët në yndyrë dhe natrium.

Sweety, oroblanco

Sweetie është një hibrid midis një pomelo dhe një grejpfrut të bardhë. Fruti është i ëmbël, me përmasa të mëdha me pak fara. Sweetie ka shije si aroma e luleve të tij. Pemët Oroblanca nuk rriten në kushte të ftohta. Ai ka një tendencë për t'u përshtatur mjedisi rritet shumë shpejt dhe mirë. Fruti ka një lëkurë të trashë. Kryesisht i importuar nga Izraeli.

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis është një hibrid i mandarinës dhe kumquat. Frutat janë acide dhe zakonisht përdoren në gatim.

Taybury është një nga manaferrat e shumta hibride të kryqëzuara me manaferra dhe mjedra. Ajo u edukua në Skoci dhe u emërua pas lumit skocez Tay. Taybury shpesh rritet në kopshtet e shtëpisë. Ka një aromë të fortë torta.

Tangor doli, falë kryqëzimit të mandarinës dhe portokallit.

Tangelo është një kryqëzim midis një mandarine pomelo dhe një grejpfrut. Frutat e tangelos dhe mandarinës janë të ngjashme. Tangelo fillon të piqet nga fundi i vjeshtës deri në fund të dimrit. Madhësia e frutave zakonisht varion nga një portokall standard në madhësinë e një grejpfruti. Mishi i Tangelas është shumëngjyrësh dhe shumë lëng. Mund të shtrydhni lëngun prej tij.

Tomtato është një hibrid i patates dhe domates. Tomtato rrit si domate ashtu edhe patate. Nga farat e domtateve shfaqen patatet ose domatet; ato nuk ruajnë karakteristikat e nënës.

Ky frut i zakonshëm gjatë muajve të festave është një lloj mandarine. Ato piqen më herët se agrumet e tjera dhe mund të rriten edhe në shtëpi në rajone të ngrohta. Mandarina Fairchild u mor duke kryqëzuar një klementinë me një tangelo Orlando. Frutat janë të shijshme dhe të lehtë për t'u qëruar.

Yuzu doli, falë kryqëzimit të mandarinës me papeda (limon Ichansky). Ky frut është shumë i ngjashëm me një grejpfrut me lëkurë të pabarabartë. Diametri i frutit është nga 5,5 cm deri në 7,5 cm Ky frut rritet kryesisht në Kinë, Kore dhe Japoni. Frutat janë shumë aromatike dhe mund të kenë ngjyrë të verdhë ose jeshile në varësi të pjekurisë. Përpara

2 mars 2015, ora 15:54

Ugli

Fruti agli fitohet duke kryqëzuar grejpfrutin dhe mandarinën. Është një frut i madh i ëmbël me lëng, me lëkurë të rrudhosur në të verdhë të gjelbër. Fruti agli ka një tul të ëmbël. Kultivohet kryesisht në Florida. Ugli është pak më i madh se një grejpfrut. Shija është më shumë si një përzierje e limonit dhe mandarinës.

portokalli

Portokallia është një hibrid i mandarinës dhe pomelos, dhe filloi të kultivohej që në 2.5 mijë vjet para Krishtit.

Aprium

boysenberry

Graple

Grejpfrut

Dekopon

Yoshta

gëlqere gjaku

limequat

Limequat është një frut agrumesh që ndërthuret midis gëlqeres dhe kumquat. Limequat është një pemë e vogël që ka gjethe të dendura dhe jep shumë fruta kur është e re. Përdoret në shumë receta ku ka limon dhe limon. Fruti i limequat është një ngjyrë e vogël jeshile-verdhë. Nuk ka fara. Fruti përmban një minimum kalori.

Eustice-rshumëllojshmëri limequat: gëlqere e kryqëzuar me një kumkuat të rrumbullakët. Lakeland: gëlqere e kryqëzuar me kumquat të rrumbullakët, me fara të tjera hibride nga prindërit si Eustice. Tavares: një gëlqere e kryqëzuar me një kumquat ovale ku fruti është shumë më i madh dhe më i zgjatur.

Lemato

Limandarin, Rangpur

Rangpur është një varietet hibrid midis mandarinës dhe limonit. Rangpur njihet edhe si Lemandarin. Frutat kanë një shije të thartë. Emri "rangpur" e ka origjinën nga gjuha bengali. Meqenëse ky frut është rritur në Rangpur në Bangladesh, qyteti është i famshëm për frutat e tij agrume. Rangpur mund të përdoret gjithashtu për të zëvendësuar gëlqere. Fruti mund të jetë i vogël ose mesatar në madhësi. Rangpur përdoret si një bimë zbukuruese ose shtëpiake në SHBA. Por kryesisht përdoret si nënshartesa në vende të tjera.

Loganberry

Marionberry

Nektakotum

portokalli

Fruti është i rrumbullakët dhe pak në formë dardhe, në madhësinë e një grejpfruti. Lëkura është e verdhë e shkëlqyeshme dhe e lehtë për t'u qëruar. Pjesa e brendshme është e ndarë kryesisht në 9-13 segmente, jo e hidhur, mishi është i verdhë-portokalli. Muret janë të buta me një shije të butë portokalli dhe grejpfruti dhe pak të thartë.

Ortanik

Olallieberry

Pineberry

kumbulla

Pluot

Fruti i pluot është një kryqëzim individual midis një kumbulle dhe një kajsie. Ky është një frut i ri që u zhvillua nga Floyd Zyger në vitin 1990. Ploot vjen në ngjyra të ndryshme nga roza në të kuqe. Pluot është shumë më i ëmbël se prindërit e tij (kumbulla dhe kajsia). Pluot është shumë lëng dhe i ëmbël, kjo është arsyeja pse fëmijët e duan aq shumë. Ka rreth 25 lloje. Fruti është shumë i ulët në yndyrë dhe natrium.

Sweety, oroblanco

Sweetie është një hibrid midis një pomelo dhe një grejpfrut të bardhë. Fruti është i ëmbël, me përmasa të mëdha me pak fara. Sweetie ka shije si aroma e luleve të tij. Pemët Oroblanca nuk rriten në kushte të ftohta. Ka tendencë të përshtatet shumë shpejt me mjedisin e tij dhe të rritet mirë. Fruti ka një lëkurë të trashë. Kryesisht i importuar nga Izraeli.

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis është një hibrid i mandarinës dhe kumquat. Frutat janë acide dhe zakonisht përdoren në gatim.

Taybury

Tangor

Tangor doli, falë kryqëzimit të mandarinës dhe portokallit.

Tangelo

Tomtato

Tomtato është një hibrid i patates dhe domates. Tomtato rrit si domate ashtu edhe patate. Nga farat e domtateve shfaqen patatet ose domatet; ato nuk ruajnë karakteristikat e nënës.

Mandarina Fairchild

Yuzu

Vetë fjala grejpfrut na bën të mendojmë për origjinën komplekse të kësaj mrekullie jashtë shtetit. Shkencëtarët besojnë se grejpfruti nuk është gjë tjetër veçse një akt i hibridizimit të një portokalli dhe një pomelo. Kështu, bëhet e qartë pse grejpfruti është një përzierje frutash, sepse kombinon vetitë e dobishme të portokallit dhe pomelos. Edhe pse ndonjëherë kjo përzierje mund të jetë e rrezikshme për shëndetin... Por gjërat e para së pari!

Një sërë studimesh kanë treguar se grejpfruti ndihmon në reduktimin nivel të lartë kolesteroli, djeg dhjamin, përmirëson metabolizmin e substancave që përmbajnë sheqer, që do të thotë se është shumë i nevojshëm për ata njerëz që vuajnë nga diabetit ose ka një predispozitë për të.

Megjithatë, pavarësisht nga kaq shumë efekte pozitive të grejpfrutit në trupin tonë, rrethana të tjera kanë dalë në dritë që ende nuk janë konfirmuar plotësisht nga shkencëtarët. Studiuesit amerikanë nga Universiteti i Kalifornisë Jugore thanë se ngrënia e grejpfrutit shkakton kancer të gjirit! Megjithatë, ky vëzhgim mund t'i atribuohet vetëm grave që ishin në menopauzë. Përveç kësaj, rrezatimi diellor që mbizotëron në Kaliforni, si dhe mungesa ose prania e aborteve, nuk u morën parasysh.

Kështu, ndikim i keq grejpfrut në trupi i femrës ende jo e provuar, por ju bën të jeni më të kujdesshëm me këtë frut. Në fund të fundit, të gjithë e dinë mirë se trupi i njeriut është unik dhe individual: dikush është alergjik ndaj luleshtrydheve, dhe dikush është kundërindikuar në grejpfrut.

Është vërtetuar gjithashtu se grejpfruti është i papajtueshëm me një sërë ilaçesh. Supozoni nëse një grua merr pilula kontraceptive dhe i pi me lëng grejpfrut, pastaj një ditë do të marrë vesh se është shtatzënë. Ky frut do t'ju ndihmojë në zgjidhjen e çështjes së një fëmije, nëse dëshironi apo jo.

Nëse vuani shpesh nga depresioni, atëherë ju këshillojmë të pini lëng grejpfruti. Ju do të keni humor të mirë dhe energjia e jetës do të shfaqet. Këshilla jonë: mos e teproni, sepse nëse jeni gjithmonë të gëzuar, atëherë miqtë tuaj do të dyshojnë se diçka nuk është në rregull.

Mos harroni se grejpfruti nuk duhet konsumuar me stomak bosh dhe brenda sasi të mëdha, sepse është traumatike për mishrat, dhëmbët dhe stomakun - dhe gjithçka për shkak të aciditetit të lartë

Shkencëtarët kanë zbuluar se grejpfruti është një ndihmës në tretje, por këshillohet të kufizoheni në një frut në javë ose të përdorni një fetë çdo ditë.

Ne sjellim në vëmendjen tuaj një sallatë kubane me grejpfrut.

Për këtë na duhen:

proshutë - 300 g

bizele të gjelbra (të konservuara) - 200 g

grejpfrut - 1 pc.

sallatë jeshile - 1 kokë

salcë soje - 1 lugë gjelle.

kripë, piper i zi i bluar për shije

për salcën:

majonezë - 150 ml

lëng limoni - 1 lugë gjelle.

krem - 80-100 ml

verë e bardhë - 1 lugë gjelle.

mustardë - 2-3 lugë gjelle.

kripë, piper i bluar, barishte për shije

hudhër - 1-2 karafil

kastravecat turshi - 2-3 copë.

Për të përgatitur salcën, duhet të përziejmë majonezën me majdanoz dhe qepë e gjelbërt, hudhra, turshi te grira holle.