Pjata të nxehta për recetën e menusë së vjeshtës. Enët e vjeshtës. Zgjedhja e ëmbëlsirave të shëndetshme

Kështu që vera ka mbaruar, është koha për vjeshtën e artë. Dielli i ndritshëm ende shkëlqen ndonjëherë, por, për fat të keq, nuk ngroh më siç do të donim. Në vjeshtë, nota të zymta shfaqen në zërat jo vetëm të njerëzve, por edhe të zogjve që fluturojnë në klimat më të ngrohta.
Po, vjeshta është koha e nostalgjisë për verën e kaluar, ato ditë të ngrohta me diell të verës mungojnë. Por të gjitha "mërzitë" dhe problemet zbuten nga koha e artë e vjeshtës, një kohë e mrekullueshme e vitit, e mbushur me një larmi ngjyrash! Kjo është një kohë ngrohtësie, një fllad i lehtë i qetë, një kohë dashurie dhe frymëzimi, ngjyra të ndezura, ëndrrat dhe reflektimet. Nuk është çudi që kaq shumë poezi dhe tregime të mrekullueshme janë shkruar për të!
Për kopshtarët, fillimi i vjeshtës është korrja e një korrjeje bujare të vjeshtës. Çfarë nuk do të gjeni në parcelat e kopshtit! Perimet e rritura me duart tuaja thjesht kërkojnë tryezën - mos ngurroni të gatuani pjata të shijshme dhe të bëni përgatitje. Edhe nëse nuk keni komplotin tuaj, nuk do të mbeteni pa dhuratat e vjeshtës. Tregjet që shpërthejnë me bollëk do të vijnë në shpëtim perimet e vjeshtës. Ka diçka për të zgjedhur, dhe pastaj vazhdoni - gatuani, ziejini, ruani.
Dhe sa të lumtur janë mbledhësit e kërpudhave! Në fund të fundit, kjo është koha e tyre - është koha për të mbledhur kërpudha! Çfarë lloj kërpudhash nuk do të shihni në pyll - dhe boletus, dhe kërpudha mjalti, dhe russula, dhe kërpudha aspen, dhe kërpudha, madje edhe kërpudha porcini! Mblidhni, përpunoni, skuqni, gatuani, përgatitni! Në vjeshtë, ju duhet të rimbushni rezervat tuaja të vitaminave të verës, në mënyrë që asnjë dimër i akullt të mos ju shqetësojë. Dhe dhuratat e vjeshtës - si perimet ashtu edhe frutat do t'ju ndihmojnë për këtë, me diçka, dhe ato janë më shumë se të pasura me vitamina. Thjesht duhet të përpiqeni të gatuani diçka të shijshme, të mbani mend recetat e vjetra dhe të kërkoni diçka të re. Në fund të fundit, perimet dhe frutat mund të kombinohen me çdo gjë - me peshk, me mish, me kërpudha aromatike!
Gjëja kryesore është që ushqimi juaj i vjeshtës duhet të jetë i larmishëm, i shëndetshëm dhe jo shumë i lartë në kalori. Diversifikoni dietën tuaj dhe kushtojini më shumë vëmendje drithërave, fasuleve shumë të shëndetshme dhe të shijshme, fasuleve apo sojës. Që nga kohët e lashta, soja është konsideruar si një produkt i veçantë dhe nuk është për t'u habitur, sepse ato përmirësojnë funksionin e trurit, stimulojnë aftësitë mendore, rivendosin metabolizmin normal dhe gjithashtu përmirësojnë funksionimin e zemrës, veshkave dhe mëlçisë. Sigurisht, të korrat e drithërave nuk do t'ju shpëtojnë nga moti i keq me shi, nuk do të zbutin zhgënjimin tuaj nga rrobat e ndotura, flokët e shkatërruar, por do t'ju shpëtojnë nga një humor negativ për tërë ditën. Për më tepër, produktet e sojës janë hipoallergjike dhe duke i ngrënë ato, ju mund të përmirësoni mirëqenien tuaj të përgjithshme dhe jo takëmin gjatë gjithë vitit. Sigurisht, nuk do të jeni në gjendje të "uleni" vetëm në kulturat e drithërave.
Menuja e vjeshtës duhet të përfshijë peshk dhe mish. Një trup i shëndetshëm ka nevojë për këto ushqime. Ushqimet e detit ngopin trupin e njeriut sa më shumë që të jetë e mundur vitamina të dobishme, dhe gjithashtu plotësoni rezervën e energjisë. Sushi, rrotullat, supat nga Japonia, Vendi i Diellit që po lind, janë ushqim shumë i shëndetshëm. Në vjeshtë, rrotullat e skuqura me ngjala të tymosur, havjar dhe krem djathi treten mirë. Një ushqim i tillë është një kënaqësi e vërtetë, do t'ju largojë nga moti i keq dhe "telashet" e tjera për një kohë.
Është shumë e dobishme të hani djathëra, gjizë, të cilat kontribuojnë në largimin e toksinave nga trupi. Dhe mos harroni se është e dëmshme të shkoni në dietë në vjeshtë, sepse trupi duhet të grumbullojë substanca të dobishme, të përgatitet për dimër, siç thonë dietologët. Por "ruajtja e yndyrës" për dimër gjithashtu nuk ia vlen.
ju ofroj 5 opsione të menusë familjare për vjeshtë .

Menuja e vjeshtës №1

Mëngjesi i vjeshtës numër 1.

Menuja e vjeshtës №4

Mëngjesi i vjeshtës №4.

Përgatituni së pari. Falë përmbajtjes së troftës në supë, gjella rezulton të jetë shumë e dobishme, sepse ky peshk përmban shumë vitamina, acide yndyrore, të cilat ndihmojnë në pastrimin e gjakut nga kolesteroli. Dhe falë shtimit të kremit, supa fiton një shije shumë delikate. Në përgjithësi, supa është e përzemërt dhe ushqyese. - një opsion i mirë për pjatën kryesore. Mishi është gjithmonë i shijshëm, i kënaqshëm dhe i shëndetshëm. Trupi i njeriut ka nevojë produktet e mishit. Mishi i derrit të zier piqet në brumë, për shkak të të cilit rezulton shumë i butë. Mund të shërbeni si pjatë anësore. Patatet gatuhen shumë shpejt dhe dalin shumë të buta dhe të shijshme nën djathë. Hiqeni mishin e derrit të gatuar nga furra që të ftohet dhe ndërkohë dërgoni patatet në furrë. Shërbejeni për ëmbëlsirë, e cila mund të përgatitet në kohën më të shkurtër të mundshme. Këtu mund të tregoni imagjinatën tuaj - portokallet mund të zëvendësohen me çdo frut nga korrja e vjeshtës (mollë, dardha, kajsi, pjeshkë, etj.).

Kështu ka ardhur vjeshta - kadife, shushurimë me gjethe, e bollshme, komode. Me të vijnë ndryshime, duke përfshirë edhe ato kulinare. Ne nuk dëshirojmë më sallata me perime të freskëta dhe akullore. Është koha për pjata të ngrohta me perime nga patëllxhani, kungulli, lakra, vjelja e kërpudhave dhe byrekët aromatikë me mollë.

Ky koleksion me receta, ide, për të kompozuar menunë tuaj të vjeshtës nga produktet e stinës. Të gjitha pjatat përgatiten thjesht dhe shpejt, dhe më e rëndësishmja, ato janë testuar më shumë se një herë dhe janë të pëlqyera nga unë dhe të dashurit e mi. Shpresoj që edhe ju ta gjeni të dobishme

Menuja e vjeshtës

Patëllxhan, domate

Patëllxhanët janë dashuria jonë e madhe e vjeshtës! Ata bëjnë ushqime shumë të shijshme dhe mjaft të kënaqshme.

Provoni dy mënyra të shpejta për të përgatitur një meze të lehtë patëllxhani për çdo ditë: patëllxhan të shijshëm dhe patëllxhan i skuqur me shijen e kërpudhave. Në familjen tonë këto janë pjata që i gatuaj periodikisht. gjatë gjithë vitit nga patëllxhanë të freskët ose të ngrirë: e shijshme në të dy versionet.

Patëllxhanët kombinohen në mënyrë elegante me domate dhe djathë, ato bëjnë një meze elegante të nxehtë që do të jetë e mirë në tryezën festive.

Kur keni shumë domate të pjekura ose edhe pak të pjekura, dhe sallatat tashmë janë pak të lodhura, mund të bëni një salcë kaq të lehtë për makarona nga domate me ullinj. E shijshme! I rikthehem kësaj recete çdo vjeshtë.

Kërpudhat e pyllit

Kërpudhat e freskëta të pyllit janë aq të mira më vete, sa për mendimin tim, gjëja më e mirë që mund të bëni me to është t'i skuqni. Është shumë e thjeshtë, por në këtë version i thjeshtë ka hollësitë e veta.

Dhe në ditët e ftohta me shi, mund të gatuani një supë me krem kërpudha të përzemërta, ngrohëse dhe pikante me djathë.

Kungull

Kungulli është një simbol perimesh i vjeshtës për mua. Më pëlqejnë petullat e ëmbël me kunguj, qull meli me kungull. Kur dëshironi një ndryshim, piqni një byrek me kungull për çaj. Ai është i ëmbël dhe i butë. Byreku nuk ka fare aromë perimesh, por ka shumë të mira nga kungulli dhe një ngjyrë e gëzuar portokalli.

Lakra

Mënyra më e preferuar për të gatuar lakër të freskët në vjeshtë është zierja e saj me mish (mish derri ose pule). Pjatë shumë komode e bërë në shtëpi për çdo ditë!

Mollët

Në vjeshtë, mollët janë të ndryshme, ka shumë prej tyre, të gjitha aromatike, më të shijshmet për të gjithë vitin. Në ditët e freskëta, është koha për pasta aromatike me mollë. Ka një mori recetash të byrekut me mollë, një nga të preferuarat e mia në blog! Më pëlqen brumi, shija, tekstura dhe fetat e holla të mollës karamel sipër...

Një tjetër mundësi për trajtimet e ngrohta dhe komode të mollëve janë petullat e majave me mollë. Na pëlqejnë më shumë sesa nga testi i zakonshëm. Shija është më e pasur, më interesante dhe ka më shumë përfitime në petullat e tilla. Unë ha darkë nga zemra!

Me fillimin e motit të ftohtë, ne duam diçka të nxehtë për t'u ngrohur dhe diçka të shijshme dhe të kënaqshme për të rimbushur kaloritë që kemi shpenzuar, sepse në sezonin e ftohtë harxhojmë më shumë energji, ndaj përpiqemi ta kthejmë atë. Recetat e vjeshtës sjellin shumëllojshmëri në menunë tonë, pasi natyra na dhuron perime dhe fruta të ndryshme. Prandaj, vjeshta është një kohë e artë për pjatat nga patatet, kungujt, supat e përzemërta, byrekët me mbushje të ndryshme origjinale që do të dekorojnë çdo festë. Epo, si mund të bëni pa kafe të nxehtë të shijshme dhe aromatike?

Nëse nuk keni vendosur ende se çfarë të kënaqni veten, kapni disa ide të thjeshta Receta për vjeshtë 2018.

fantazitë e kërpudhave

Kush nuk njeh kërpudha të tilla vjeshte si kërpudhat, kërpudhat e mjaltit, fluturat? Me siguri, secili prej nesh të paktën një herë në jetën e tij shkoi në pyll për të mbledhur kërpudha. Kjo është shumë emocionuese, por ne kemi edhe më shumë kënaqësi Ushqim i shijshem me kërpudha të mbledhura.

Enët me kërpudha janë të rëndësishme në vjeshtë. Ka shumë receta me kërpudha. Prej tyre përgatiten supa, salca, salca, havjar, zihen patatet me kërpudha, piqen byrekë me mbushje kërpudhash. Pjata më e lehtë për t'u përgatitur, por në të njëjtën kohë shumë e shijshme janë kërpudhat e skuqura me qepë.

Përveç kësaj, boshllëqet bëhen nga kërpudhat: ato janë turshi, të kripura, të thara. Kërpudhat turshi, nga të cilat bëhen ushqime, sallata dhe pjata të tjera të ftohta, nuk do të lënë askënd indiferent.

Recetat e perimeve të vjeshtës

Në vjeshtë piqen perime, fruta dhe manaferra shumë të shëndetshme të pasura me vitamina dhe minerale. Recetat e perimeve të vjeshtës janë një shumëllojshmëri e ndjesive shije. Ndonjëherë harrojmë disa perime të stinës: kungulli, lulelakra, selino, por ato ndihmojnë për të shijuar vjeshtën!

Enët nga "Mbretëresha e Vjeshtës" - kungujt janë të famshëm për origjinalitetin, dobinë, shpejtësinë e përgatitjes së tyre. Ky është një frut i gjithanshëm nga i cili mund të gatuani çdo pjatë. Kungulli është shumë i pasur me mikroelemente dhe vitamina, karotinë, pektinë, kalium, hekur... Kjo listë vazhdon. Kungulli është një ushqim për humbje peshe me pak kalori. Ai përmirëson imunitetin, fuqinë mashkullore dhe është gjithashtu një mjet për parandalimin e kancerit. Çfarë të gatuaj me kungull? Supa, petulla, drithëra, byrekë, tavë, biskota.

edhe lulelakra perime të shëndetshme. Ka pak kalori, por shumë ushqyese. Mund të jetë një bazë dhe një shtesë për të ndryshme receta. Çiftohet mirë me piper zile, qepët, kastravecat, u jep origjinalitet pjatave me mish. Gjithashtu, këto perime mund të përgatiten për përdorim në të ardhmen duke i ngrirë.

Sallatat e vjeshtës me vitamina përgatiten nga lakra, kastravecat, domatet. Është e lehtë për t'i gatuar ato. Pula do t'i plotësojë mirë - do t'i japë sallatës një shije unike dhe vlerë ushqyese.

Në vjeshtë, shumë amvisa bëjnë përgatitjet për dimër. Kastraveca të konservuara, domate, sallata. Shumë shpesh në tavolina ka turshi ose lakër turshi. Zgjidhni të preferuarën tuaj nga recetat e sallatës së vjeshtës dhe shijoni përgatitjet tuaja ndërsa i hani ato në dimër.

pjekje vjeshte

Jashtë dritares është moti i ftohtë, një shi i lehtë shushurimon në heshtje, "blu vjeshte" në shpirt. Për të ndriçuar këtë humor të pakëndshëm, ne mblidhemi në një kuzhinë komode të ngrohtë me të gjithë familjen ose ftojmë miqtë dhe bëjmë një festë çaji. Ëmbëlsira shtëpi do të jetë një shtesë e mirë për këtë atmosferë. Në një mot kaq të mërzitshëm, do t'ju ndihmojë të gëzoheni. Vjeshta është koha e byrekut, ëmbëlsirave, të gjitha llojeve të ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave.

Meqenëse kujtuam pasta dhe ëmbëlsira të ndryshme, nuk duhet të harrojmë "lulet e jetës sonë" - fëmijët tanë. Ndoshta nuk ka asnjë fëmijë të vetëm që nuk do të donte ëmbëlsirat. Buka e bërë në shtëpi është më e shëndetshme se e blerë në dyqan. Ne e dimë saktësisht se nga çfarë përbërësish përbëhet, dhe se nuk ka ngjyra, konservues të dëmshëm dhe aditivë. Pjekja për fëmijë nuk duhet të përmbajë margarinë, vezët e pulësështë më mirë ta zëvendësoni me thëllëzë, sheqer - me fruktozë.

Nëse ditëlindja e fëmijës bie në vjeshtë, mund të organizoni një festë të tërë përrallash. Gjëja më e rëndësishme në organizimin e saj është menyja e fëmijëve. Ushqimi në të nuk duhet të jetë pikant, i kripur, i yndyrshëm ose i skuqur. Shtoni më shumë perime, fruta dhe ëmbëlsira të vjeshtës në menu.

Për mysafirët e rinj, pjatat shërbehen më së miri në pjesë. Për ta bërë këtë, ju mund të blini tartlets, të bëni kanape, t'i dekoroni me cadra. Për t'i bërë oreksët e vegjël të kenë një oreks, gjellë mund të zbukurohet, të bëhet e ndritshme dhe interesante. Sallatat mund të shërbehen në formën e personazheve të përrallave.

Me ardhjen e motit të ftohtë, menyja jonë përfshin një shumëllojshmëri pijesh. Çaji, kafeja, pijet e kafesë, kompostot janë klasike të zhanrit. Ngrohja në një ditë të freskët është më e lehtë me pije të shijshme të nxehta vjeshte.

Infuzioni i gjembave të detit është gjithashtu i pasur me vitamina, mikroelemente, acid folik. Duke përdorur një infuzion të tillë, ju do të mbroni trupin tuaj nga shumë viruse, pasi buka e detit përmban një sasi të madhe të vitaminës C.

Pija me xhenxhefil është një depo e vitaminave, vajra esenciale, hekur, natrium, magnez, kalcium, aminoacide. Xhenxhefili në vetitë e tij dhe substancave të dobishme qëndron në një nivel me hudhrën, por nuk ka një erë të pakëndshme. Një pije e bërë prej saj ka një efekt analgjezik, dhe përveç kësaj, ndihmon trupin t'i rezistojë infeksioneve.

Vjeshta çdo ditë e më shumë vjen në vete dhe për çdo specialist të kuzhinës lindin pyetje të rëndësishme: si ta ndryshoni dietën tuaj në këtë periudhë të vitit? Si të dekoroni një tryezë në një ditë vjeshte? Sot Liga Kulinare sjell në vëmendjen tuaj 6 recetat më të mira ushqimi i vjeshtës! Provojeni dhe ndoshta do të merrni në shërbim disa nga recetat dhe ato do të zënë vendin e merituar në librin tuaj të gatimit!

Supë pure me barishte Provence

Përbërësit:

lakër kohlrabi - 100 gr.
Karota të freskëta - 150 gr.
Rrënja e selino - për shije
Gjalpë, ghee - 1 lugë gjelle.
Shafran i Indisë - 1/3 lugë
Piper i zi i bluar - për shije.
Një përzierje e bimëve Provence - 1 lugë
Gjethja e dafinës- 2 copë.
Ujë - 1 l.

Gatim:

Shumë e shijshme me shije të pasur perimesh. Lani mirë perimet, qëroni dhe prisni. Skuqni farat e sinapit dhe shafranin e Indisë në ghee. Shtoni perimet në tigan dhe skuqini deri në kafe të artë. Transferoni perimet në një tenxhere, më pas derdhni në ujë të vluar dhe gatuajeni supën derisa perimet të jenë gati. Më pas rrahim supën me mikser derisa të krijohet një masë homogjene dhe e vendosim sërish të ziejë. Spërkateni me herbes de Provence përpara se ta shërbeni.

Byrek me mollë "gjermane"

Përbërësit:

Miell - 300 gr.
Gjalpë - 300 gr.
Limon - 1 pc.
Vezë pule - 3 copë.
Rërë sheqeri - 370 gr.
mollë të freskëta - 700 gr.
Kanellë - 1 lugë
Qumësht - 3 lugë gjelle
Përzierje pudingu me vanilje - 150 gr.
Rrush i thatë - 40 gr.

Gatim:

E bukur dhe e shijshme - një dekorim i vërtetë i çdo tryeze vjeshte! Hapi i parë është të gatuani brumin. Përzieni gjalpin, sheqerin, miellin, vezët dhe lëkurën e limonit, më pas vendoseni brumin në frigorifer për një orë. Në këtë kohë, mund të bëni mbushjen për byrekun. Lani mollët tërësisht, qëroni dhe pritini në feta me trashësi mesatare. Mollët i ziejmë lehtë në një tigan me pak ujë që të mos digjen, por të zbuten. I hedhim mollët me sheqerin, lëngun e limonit dhe kanellën dhe i rregullojmë në byrekun e formësuar. Bashkoni qumështin, një lugë sheqer të grirë, gjysmë luge kanelle, përzierjen e pudingut dhe 2 vezë. Masën që rezulton e vëmë të vlojë dhe e derdhim mbi mollët. Rekomandohet të bëni kapakun e byrekut me një rrjetë, të vendosni shirita të hollë brumi me një rrjetë, kështu torta juaj do të bëhet shumë më e bukur! Ngroheni furrën në 200 gr. dhe dërgoni tortën të piqet për një orë. Pas zierjes rekomandohet ta lini kekun të ftohet pak duke e mbuluar me një peshqir për 15 minuta.

Çaj me boronicë dhe nenexhik

Përbërësit:

Çaj i zi - 2 lugë
Nenexhik (mundësisht i freskët) - 1 lugë gjelle.
Boronica - 100 gr.

Gatim:

Çfarë është vjeshta pa? Përzieni çajin dhe nenexhikun dhe derdhni ujë të valë mbi të, lëreni të piqet për 10 minuta. Në këtë kohë, fërkoni boronicat përmes një sitë të imët dhe shtoni në infuzionin e çajit. Mbajeni mbyllur për 5 minuta të tjera dhe shijoni! Nëse dëshironi, mund të shtoni limon dhe mjaltë.

Sallatë e ngrohtë me merluc dhe patate

Përbërësit:

Patate të mesme - 4 copë.
Llambë e kuqe - 1/2.
Fileto merluci - 700 gr.
Vaj ulliri - 6 lugë.
Lëng limoni - 2 lugë.
Majdanoz i freskët - 1/3 tufë
Karafil hudhër - 2 copë.
Qumësht - 2/3 lugë.
Kaperi - 1 lugë gjelle
Kripë për shije.
Piper i sapo bluar.

Gatim:

Origjinali, i cili do të jetë një shtesë e shkëlqyer për çdo vakt apo pjatë kryesore për një drekë jo shumë të rëndë! Ziejini patatet e qëruara paraprakisht. Qëroni hudhrën, më pas shtypni. Fërkojeni peshkun me hudhër dhe vendoseni në një tigan me anë të lartë, më pas derdhni qumësht dhe ziejini derisa të blihet peshku. ngjyrë të bardhë. Pritini imët qepën, grini zarzavatet. Në një varkë lëng mishi ose enë tjetër, përzieni vajin, lëngun e limonit dhe piperin, shtoni qepën. Pritini në feta patatet e ziera. Ndani peshkun në copa të vogla për sallatë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe lëreni sallatën të piqet për 10 minuta. Shërbejeni sallatën të ngrohtë!

Medaljone derri me trëndafila patate

Përbërësit:

Medaljone derri - 5 copë.
Champignons të freskëta - 300 gr
Qepë - 1 pc.
Krem - 300 ml.
Miell - 1 lugë gjelle
Gjalpë - 4 lugë gjelle.
Patate - 4 copë.
E verdha e vezës - 1 pc.
Djathë gjysmë i fortë - 4 lugë gjelle.
Vaj luledielli - 3 lugë.
Salcë soje - 2 lugë gjelle.
Një përzierje specash.
Gjelbërim.
paprika e ëmbël
Kripë.

Gatim:

E shijshme dhe e kënaqshme do të ngrohë dhe ushqejë këdo! Përzieni paprikën, piperin dhe salce soje, marinoni medaljonet në përzierjen që rezulton për të paktën gjysmë ore. Ziejini patatet dhe grijini gradualisht derisa të jenë të lëmuara, duke shtuar gradualisht 150 ml. krem i ngrohur, e verdha e vezes, e shkrire gjalpë 2 lugë gjelle Mundohuni të bëni një pure të trashë që të mos ulet shumë. Përzieni gjalpin e mbetur dhe vaj luledielli, skuqni mbi të kërpudhat dhe qepët e grira hollë. Shtoni miellin, kripën dhe hidhni gradualisht kremin e ngrohtë. Hiqni medaljonet nga marinada, hiqni lëngun e tepërt dhe skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë. Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendosni medaljonet në një fletë pjekjeje, vendosni 1 lugë gjelle kërpudha sipër, rreptësisht në qendër. Duke përdorur një qese pastiçerie, sipër kërpudhave shtroni purenë e patateve. Piqeni për 20 minuta. Ju bëftë mirë!

Biskota me kungull pa sheqer

Përbërësit:

Pulpa e kungullit - 250 gr.
Hudhra - 1 karafil.
Presh - ½ copë.
Qepë të gjelbra - një tufë e vogël.
Djathë Roquefort - 150 gr.
Vaj ulliri - 2 lugë gjelle
Pasta e sfumuar - 400 gr.

Gatim:

Biskota të shijshme - shumë të lehta për çdo rast! Qëroni perimet, pritini në kubikë të vegjël dhe skuqini në zjarr mesatar për 3 minuta. Rekomandohet të ngrohni paraprakisht vajin. Transferoni perimet e skuqura në një tas dhe shtoni djathin, përzieni mirë. Hapeni brumin, prisni rrathë me diametër rreth 12 cm dhe bëni prerje të shpeshta përgjatë buzës me gjatësi rreth 2 cm. Ngrohni furrën në 200 gradë. Ndërsa furra po nxehet, vendosni rrathët e brumit në një fletë pjekjeje, vendosni mbushjen e përgatitur paraprakisht në qendër, mblidhni skajet e prera në qendër të biskotave, duke formuar një shportë. Piqeni për 10-15 minuta.

Përveç kësaj, në faqen tonë të internetit do të gjeni receta të tjera të mrekullueshme të vjeshtës, për shembull:

Kungull i mbushur me hikërror me gjilpëra pule

Një pjatë e shijshme mund të përgatitet nga kungulli. Ka shumë mënyra për të gatuar kungullin, por rezulton të jetë shumë i shijshëm nëse piqet në furrë. Për pjekje, është më mirë të përdorni fruta të rinj të kungujve me madhësi mesatare. Rezulton më lëngu dhe i butë. Për konkursin, tema "Koha e vjeshtës"