Qull meli me qumësht për një fëmijë 1. Receta për drithëra për fëmijë. Kur duhet futur ushqime plotësuese me melin

Nëse ende besoni se meli merret nga gruri, ne nxitojmë t'ju sigurojmë - në fakt, këto janë kokrra meli. Nga rruga, ata filluan ta rritin atë në Kinë - shumë kohë para ardhjes së orizit. Meli shkakton alergji më rrallë se të tjerët dhe sot do të flasim për rolin e tij në dietën e fëmijëve. A është e mirë për të gjithë fëmijët? Si të zgjidhni grurin e duhur? Cilat pjata mund të përgatiten prej tij?

Përbërja e melit

Mes drithërave, nuk ka gjasa të gjeni një produkt që do të kishte të njëjtin efekt kursues në sistemin tretës. Kjo është një nga arsyet pse qulli i melit shpesh përfshihet në menunë e njerëzve me sëmundje stomaku. Pjesa kryesore e melit është niseshte, më shumë se gjysma e tij është rreth 70%, dhe gjithashtu përmban deri në 15% proteina me aminoacide thelbësore: valinë, leucinë dhe lizinë. Përmbajtja e yndyrës së drithërave varet nga shumëllojshmëria dhe varion midis 2,5-3,7%, përqendrimi i sheqerit nuk kalon 2%.

Kokrrat e melit përmbajnë silikon. Besohet se ky element është i rëndësishëm për sistemin skeletor - për zhvillimin dhe forcimin e tij. Efekti përmirësohet nga fosfori, i cili, përveç kësaj, ka një efekt pozitiv në funksionin e trurit, dhe kaliumi është i dobishëm për të sistemit kardio-vaskular. Vitamina B1 përmirëson funksionin e trurit dhe stimulon metabolizmin e karbohidrateve, ndërsa vitamina B2 përmirëson imunitetin. Për sa i përket përmbajtjes së yndyrës, meli është i dyti pas tërshërës, por përmban më shumë proteina se orizi ose elbi. Sipas përmbajtjes acid folik kokrrat e melit janë dukshëm më të larta se misri ose gruri, dhe gjithashtu përmban jod (i mirë për gjëndrën tiroide), zink, natrium dhe brom.

Përfitimet e melit

Drithërat e melit përmbajnë një proteinë të veçantë, aminoacidet e së cilës kontribuojnë në rritjen intensive të muskujve (valinë dhe leucinë). Për shkak të fibrave, qulli i melit ndihmon me kapsllëkun. Ka substanca në mel që ndihmojnë në heqjen e antitrupave (të formuara gjatë sëmundjes) dhe produkteve të tyre të kalbjes - për këtë arsye, enët prej tij rekomandohen për terapi medikamentoze me antibiotikë. Ato gjithashtu do të përmirësojnë gjendjen e pacientëve me aterosklerozë, sëmundje të mëlçisë dhe diabetit. Kjo është për shkak të efektit lipotropik të melit të gatuar, në vetitë e dobishme të të cilit ia vlen të ndalemi më në detaje:

ndihmon në largimin e lëngjeve të tepërta nga trupi - nxit lirimin e djersës, nxjerr urinën, në veçanti, ky efekt përdoret për të lehtësuar gjendjen e një pacienti me rënie;
ndihmon në përmirësimin e shëndetit me inflamacion të pankreasit - duhet të hani qull meli të paktën një herë në ditë;
përshpejton shkrirjen e kockave të dëmtuara dhe indeve kërcore, me përdorimin e rregullt të melit, plagët shërohen më shpejt;
përmirëson gjendjen e lëkurës - kjo lehtësohet nga kompleksi vitaminë-mineral, bëhet më elastik dhe elastik, më pak i prirur ndaj acarimit;
falë vitaminave B, qulli i melit redukton nervozizmin, i cili është veçanërisht i rëndësishëm për foshnjat e shqetësuara;
rrit oreksin - kjo vlen të merret në konsideratë për prindërit që janë të mërzitur që foshnja e tyre tregon pak ose aspak interes për ushqimin;
një burim hekuri, i cili, së bashku me vitaminat B, është jashtëzakonisht i rëndësishëm për sistemin hematopoietik;
promovon largimin e substancave toksike, duke përfshirë jonet e metaleve të rënda.

Në rast të çrregullimeve kardiake rekomandohet ngrënia e qullit të melit të përgatitur në mënyrë të veçantë: 1/3 filxhan drithëra duhet të kalcinohet në zjarr të fortë (në tigan), duke mos lejuar ndryshimin e ngjyrës së kokrrave, pas së cilës ato. duhet të lahet mirë nën ujë të rrjedhshëm. Meli derdhni 120-150 ml ujë, lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të zbutet. Pjata e përfunduar duhet të konsumohet brenda 24 orëve; Për ta bërë shijen më të këndshme, lejohet të shtoni pak kripë ose sheqer.

Në çfarë moshe fëmijët mund të kenë mel?

Zakonisht, fëmijëve u mësohet qull meli pas hikërrorit dhe orizit. Nëse fëmija është në ushqim artificial - diku në 7-8 muaj, nëse është natyral - nga 8-9 muaj. Kjo drithëra rrallë shkakton alergji, por për herë të parë, pjesa duhet të jetë jo më shumë se 1/2 lugë çaji, gradualisht duhet të rritet dhe të sillet në 150-170 g për 1 dozë. Për njerëzit artificialë, qullja gatuhet në qumësht, dhe për foshnjat - në ujë. Rekomandime për futjen e ushqimeve plotësuese:

qullja duhet të jetë e lëngshme - për herë të parë zihet në ujë ose në një përzierje;
"Dustimi" bëhet më së miri gjatë mëngjesit për të parë reagimin e foshnjës ndaj një produkti të ri deri në mbrëmje;
pjesa rritet me çdo herë pasuese me 2 herë - derisa të bëhet e përshtatshme për moshën;
përveç qullit, një fëmijë mund të gatuajë supë me meli.

Më pas, kur fëmija të rritet, ju mund ta zgjeroni dietën e tij edhe më shumë pjata interesante nga kokrrat e melit. Për shembull, mund të kombinohet me kungull, kumbulla të thata dhe prej tij mund të përgatiten tava të shijshme.

E rëndësishme! Nëse foshnja është 8-10 muajshe, drithërat fillimisht bluhen (në mulli kafeje) dhe vetëm më pas gatuhen. Për një fëmijë 11-12 muajsh, bluarja mund të jetë më e madhe; drithërat për fëmijët fillojnë të gatuajnë pasi arrijnë 1-1,5 vjet.

Receta për fëmijë

Qull klasik meli me qumësht

Produktet: 1 filxhan meli, 25-30 g gjalpë, 400 ml qumësht, 2 tavolina. lugë sheqer (mund të zëvendësohet me mjaltë), 400 ml ujë, kripë në majë të thikës.

Gatim:

Shpëlajini mirë grilat, hidhini në një tenxhere, shtoni ujë dhe vendosini në zjarr.
Sapo qulli të vlojë, hiqni shkumën, zvogëloni zjarrin dhe vazhdoni zierjen derisa uji të avullojë.
Ndërsa meli zihet, ziejmë qumështin dhe e shtojmë në enë, më pas e ulim zjarrin.
Ëmbëlsojeni qullën, shtoni kripë dhe gatuajeni derisa masa të bëhet e trashë.
E heqim nga zjarri dhe e rregullojmë me gjalpë.

Nëse jeni duke përgatitur qull meli për më të voglin, rrisni sasinë e qumështit me 2 herë (ose zvogëloni sasinë e drithërave). E rëndësishme! Përzieni vazhdimisht gjatë gatimit për të mos ngjitur në fund.

Supë me meli në lëngun e perimeve

Produktet: 2-3 patate të mesme, karota të vogla, pak majdanoz, 200 ml qumësht, 1 tavolinë. një lugë drithëra meli, kopër dhe kripë - për shije, 15-20 g salcë kosi.

Gatim:

Shpëlajeni melin, vendoseni në një tenxhere dhe shtoni ujë, më pas lëreni të vlojë dhe ziejini derisa të zbutet.
Në një enë të veçantë, vendosni perimet të ziejnë - lëngu do të jetë më i shijshëm nëse merrni pak ujë, mezi duhet të mbulojë patatet dhe karotat.
Hidhni qullin dhe perimet në një tas blender dhe grijini derisa të bëhen pure.
Derdhni qumështin e zier të nxehtë në masën që rezulton, më pas vendoseni të ziejë dhe hiqeni menjëherë nga zjarri.

Kriposeni gjellën në fund, shtoni zarzavate nëse dëshironi. Spërkateni me salcë kosi pak para se ta shërbeni.

Meli me kungull

Produktet: 1/2 filxhan meli, 200 ml ujë dhe qumësht, 150-170 g kungull, kripë dhe gjalpë- shije.

Gatim:

Shpëlajeni melin në ujë të ngrohtë, qëroni kungullin dhe priteni në kubikë.
Hidhni grilat në një tenxhere, shtoni një perime në të, derdhni ujë të ngrohur më parë.
Lëreni të ziejë, hiqni shkumën, kripën, prisni derisa uji të vlojë plotësisht, është e dëshirueshme që meli të mbetet i fortë.
Hidhni qumështin e zier (të nxehtë) në tigan, mbulojeni dhe ziejini derisa të zbutet.

Sezoni me gjalpë përpara se ta shërbeni. Nëse dëshironi, mund të shtoni rrush të thatë.

Matrica e produktit: 🥄

Dieta e foshnjës nga një periudhë e caktuar kërkon zgjerimin e saj. Ushqimet plotësuese i shtohen qumështit të gjirit ose përzierjes në formën e puresë së perimeve dhe frutave, drithërave. Komponenti më i kënaqshëm është, natyrisht, qulli. Shumë nëna fillojnë ta ushqejnë foshnjën me drithëra të zakonshme, të cilat bluhen në mulli kafeje, ose shtypen pas gatimit. Pediatrit, nga ana tjetër, këshillojnë të zgjidhni drithëra të blera dhe pa qumësht nga kompanitë e njohura për thërrimet, pasi ato janë më të përshtatura për nevojat e një të pazhvilluar. traktit gastrointestinal foshnjat, ndryshojnë në një konsistencë adekuate, janë të sigurta dhe të ngopura me vitamina dhe mikroelemente. Le të vendosim se cila drithëra është më e përshtatshme për fazën fillestare të ushqimit plotësues, si të zgjedhim një produkt dhe sa i përshtatshëm është qulli i grurit për të zgjeruar dietën e një foshnje?

Qulli i melit pëlqehet nga shumë njerëz, por a mund t'u jepet si ushqim plotësues bebeve?

Kërkesat për drithërat e para të foshnjës

Qulli i parë i djalit ose vajzës suaj duhet të plotësojë kërkesat e mëposhtme:

Duhet të jetë hipoallergjik. Proteina qumështi i lopës dhe gluteni janë të vetmet substanca të pranueshme në drithërat e foshnjave që potencialisht mund të shkaktojnë alergji, por kjo është një veçori individuale e rrallë e foshnjave.
Nuk mund të përmbajë copa frutash, kripë dhe sheqer.
Një lloj drithërash pa gluten është hikërrori, misri, orizi, meli.

Rekomandimet që japin pediatër në shumicën e rasteve thonë se foshnjat e shëndetshme që janë në ushqyerja me gji, mund të fillojë të hajë qull nga gjashtë muajsh. Fëmijët artificialë zakonisht fillojnë të ushqehen më herët, nga 4-5 muajsh.

Megjithatë, disa prindër nuk nguten me ushqimet plotësuese ose udhëhiqen nga pamja e dhëmbit të parë.

Koha e futjes së drithërave për ushqyerjen e foshnjave

Sa dhe çfarë lloj qull për të dhënë? Këtu janë disa shembuj se kur dhe çfarë drithëra duhet t'i prezantoni fëmijës tuaj:

Në javën e tretë pas fillimit të futjes së qullit në dietën e thërrimeve, gjalpi mund të shtohet në gjellë në sasinë 1 g, domethënë një copë të vogël në majë të thikës dhe deri në moshën 8 muajsh. , sasia e gjalpit mund të rritet në 5 g. Hikërror, e cila ka më të lartën vlera ushqyese, konsiderohet si opsioni më i mirë me të cilin fillojnë ushqimet plotësuese. Është hikërrori që më së paku ndikon në punën e traktit gastrointestinal, tretet lehtë, nuk dobësohet dhe nuk forcohet.

Në një moshë të caktuar, foshnja tashmë ka nevojë të marrë ushqime plotësuese, një prej të cilave është qulli.

Si të futni saktë qull?

Rregullat për futjen racionale të ushqimeve plotësuese në formën e qullit:

jepni qull para ushqyerjes kryesore me qumësht ose formulë, kur fëmija është i uritur;
qulli i parë duhet të jetë shumë i lëngshëm, i ngjashëm me ushqimin kryesor të foshnjës (5 g drithëra për 100 ml lëng);
për herë të parë, jepini fëmijës jo më shumë se gjysmë lugë gjelle;
derisa fëmija juaj të mbushë moshën një vjeç, do t'i mjaftojë një ushqyerje e vetme me qull në ditë;
është e ndaluar të futet një qull i ri pas vaksinimit, gjatë një sëmundjeje ose pas një sëmundjeje;
Ushqeni fëmijën tuaj me qull në mëngjes ose në mbrëmje për ta bërë atë më të kënaqshëm dhe për të fjetur më të qetë.

Vëllimet optimale në varësi të moshës së foshnjës:

në 6 dhe 7 muaj hanë rreth 150 g;
në 8 - 180 g;
nga 9 - 200

Qull meli: të mirat dhe të këqijat për fëmijët

Qull meli për foshnjat është një nga ushqimet më të njohura në dietë. Për fëmijët, është gjithashtu një shtesë e shijshme dhe e shëndetshme në dietë. Përfitimet e melit:

largon toksinat nga trupi;
përmban sasinë më të madhe të vitaminës B6 në krahasim me drithërat e tjerë;
përbërje e pasur me vitamina dhe mikroelemente;
përmbajtje e lartë e yndyrave bimore dhe fibrave;
i shkurtër indeksi glicemik, e cila kontribuon në stabilitetin e peshës;
mungesa e glutenit në përbërje, për shkak të së cilës qulli konsiderohet me pak alergji.

Dëmi i qullit të grurit:

proteina e melit karakterizohet me vlerë të ulët ushqyese;
qulli është shumë i vështirë për t'u tretur, kështu që nuk rekomandohet për ushqimin e parë;
vështirësi në gatim - drithërat fillimisht duhet të lahen mirë në mënyrë që të mos ketë shije të hidhur, gatuhet për një kohë të gjatë dhe ka shije të hidhur.

Qull meli për fëmijët është i vështirë për t'u tretur, kryesisht nga drithërat. Është ajo që gatuan për një kohë të gjatë dhe është e hidhur. Nëse po flasim për një qull të bërë nga mielli, atëherë situata ndryshon rrënjësisht. Një produkt i tillë mund të blihet në departamentin e ushqimit për fëmijë.

Ju lutemi vini re se sesa më pak fëmijë, aq më e lartë duhet të jetë shkalla e bluarjes. Pasi foshnja të mbushë nëntë muaj, mund të gatuani vetë drithërat - bluajeni melin në një mulli kafeje. Lani dhe thajini fasulet përpara se t'i bluani.

meli nuk është opsioni më i mirë për të filluar të ushqyerit. Më e lehta është hikërrori ose qulli i orizit. Më pas përfshini melin në dietë. Filloni me 1 lugë çaji në mëngjes. Nuk ka pasur alergji ose reaksione të padëshiruara gastrointestinale - dyfishoni dozën ditën tjetër. Në moshën e një fëmije, ju mund të jepni 200 g qull çdo ditë. Drithëra alternative, nuk keni nevojë ta ushqeni fëmijën me të njëjtën drithëra gjatë gjithë kohës.

Receta të shëndetshme dhe të shijshme

Recetat më të thjeshta dhe më të shpejta për qull të shijshëm meli për foshnjat dhe fëmijët nga një vjeç e gjysmë:

Më i vogli. Zieni 150 ml ujë të filtruar, shtoni 10 g miell meli të përgatitur paraprakisht, gatuajeni për tre minuta. Pas kësaj, mund të shtoni fruta ose manaferra që foshnja i do dhe i toleron mirë. Gjëja kryesore është që të mos i shtoni në qull me ujë të valë, ta lini të ftohet dhe të injektohet.
Nga 1 vit në një vit e gjysmë. Hidhni gjysmë gote miell meli me 200 ml ujë, gatuajeni për 5-10 minuta. Pjata është injektuar dhe ftohur pak - shtoni fruta dhe sheqer atje sipas dëshirës dhe tolerancës së trupit të foshnjës.
Pas një viti e gjysmë. Hidhni gjysmë gote meli klasik me ujë në raport një me tre dhe gatuajeni derisa drithërat të jenë gati. Gjatë gatimit, mund të shtoni frutat e preferuara të foshnjës atje nëse i pëlqen një opsion kaq i ëmbël. Pasi pjata të jetë ftohur, shtoni fruta të thata, merrni një version të kutya të Krishtlindjes me nxitim.

Pediatrit këshillojnë të zgjidhni drithëra të gatshme nga prodhuesit e njohur, në të cilën meli është në konsistencën e nevojshme për foshnjën

Një nga pjatat më të preferuara me melin, si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit, është qulli i kungullit. Mund të gatuhet me oriz, por mund të bëhet edhe me meli. Është shumë e shëndetshme dhe e shijshme dhe nëse pjatës së gatshme i shtoni copa kajsi të thata, është gjithashtu e bukur. Receta për qull me kungull dhe mel:

Merrni 200 ml ujë dhe 100 ml qumësht, 100 g kungull të freskët të qëruar dhe gjysmë gote meli. Në qullën e përfunduar - gjalpë, kajsi të thata, kripë dhe sheqer për shije.
Pritini kungullin (shih gjithashtu :).
Zieni ujin, kriposni pak dhe hidhni melin në të.
Kur drithërat të jenë zier deri sa të jenë gatuar gjysmë, shtoni kungullin dhe derdhni qumështin. Kini kujdes që qumështi të mos digjet.
Ziejeni qullën derisa të bëhet. Pasi ta hiqni nga zjarri, lëreni të ngrihet për 15 minuta.
Shtoni gjalpin, sheqerin, kajsitë e thata të copëtuara.

Nëse dëshironi të merrni një version tashmë të ëmbël të gjellës, atëherë shtoni kajsi të thata dhe sheqer edhe para se ta hiqni tenxheren nga zjarri. Kajsitë e thata do të fryhen dhe do të transferojnë ëmbëlsinë e tyre tek drithërat dhe kungulli. Megjithatë, një qull i tillë nuk mund të shërbehet më si një pjatë anësore, por vetëm si një ëmbëlsirë ose një pjatë e veçantë.

Qull gruri: të mirat dhe të këqijat për fëmijët

Gruri nuk është më pak i dobishëm se drithërat e mëparshëm që përshkruam. Është i pasur me hekur, kalium dhe fosfor. Pjata mund të përgatitet si nga mielli i bluar në shtëpi, ashtu edhe mund ta blini në departamentet me ushqim për fëmijë.

Përfitimet e grurit:

është i pasur me fibra, vitamina dhe elementë gjurmë;
indeksi i ulët glicemik rregullon nivelet e glukozës në gjak;
përmirëson gjendjen e sistemit imunitar, pastron trupin nga toksinat.

Disavantazhet e grurit:

drithëra që përmbajnë gluten, kështu që është e pamundur t'u jepet fëmijëve para se të mbushin një vjeç;
përmban karbohidrate dhe niseshte në sasi të mëdha;
përmban fitinë, e cila dëmton përthithjen e lëndëve ushqyese;
drithërat janë të vështira për t'u përpunuar në traktin gastrointestinal, ndaj është kundërindikuar për problemet me zorrët dhe stomakun.

Qull gruri, i ngjashëm me melin, duhet të jetë me konsistencë të lëngshme, veçanërisht në muajin e parë të fillimit të ushqimeve plotësuese për një fëmijë.

Receta për nënat

Si të gatuani siç duhet dhe shijshëm qull gruri për djalin ose vajzën tuaj? Gjëja kryesore që duhet mbajtur mend është se gatuhet për një kohë të gjatë, kështu që lëngjet duhet të merren në masën një deri në pesë. Këtu janë disa receta të thjeshta në varësi të kategorisë së moshës së foshnjës:

Deri në moshën një vjeçare. Hidhni 10 g drithëra në 100 ml ujë të vluar. Gatuani për 10 minuta.Pasi qulli të jetë injektuar dhe ftohur, shtoni fruta tek të cilat fëmija nuk ka reaksion alergjik, vetëm nëse nuk jepni grurë për herë të parë.
Nga një vit në një vit e gjysmë. Zieni gjysmë filxhani grurë në 300 ml ujë ose qumësht. Kur gjella të jetë gati, aty mund të shtoni fruta, pak sheqer dhe gjalpë.
Pasi mbush moshën një vjeç e gjysmë. Zieni gjysmë gote drithëra në 300 ml ujë, qumësht ose lëng mishi. Mund të bëni versione të ëmbla dhe të shijshme. E dyta është e mirë për t'u shërbyer me kotele me avull. Mos harroni se nuk mund ta teproni me kripën dhe sheqerin, fillimisht u ofroni thërrimeve një pjatë të pakuptimtë. Nëse ai refuzon kategorikisht, atëherë shtoni pak kripë ose sheqer.

Trajtojeni veten me ushqime të shëndetshme dhe të shijshme. Për shembull, gatuajini drithërat në supë në furrë për të bërë një pjatë të butë të thërrmuar. Është e lehtë për të gatuar në një tenxhere të ngadaltë ose vetëm në zjarr. Spërkateni me barishte të freskëta, derdhni ghee ose shtoni fruta të thata - vitamina dhe dreka juaj e përzemërt është gati!

Qull meli, shpesh i referuar thjesht si meli, është i shëndetshëm dhe ushqyes. Zakonisht zihet në qumësht dhe shërbehet me gjalpë, fruta ose perime të ziera. Qull meli për fëmijë përgatitet pak më ndryshe.

Pjata duhet të jetë e disponueshme për t'u asimiluar nga trakti tretës i foshnjës. Recetat për foshnjat dhe fëmijët më të rritur do t'ju ndihmojnë të mos bëni një gabim në përmasa.

Meli, i cili pas përpunimit bëhet kokrra meli, përmban minerale të nevojshme për një person - bakër, magnez, hekur, fluor, mangan, silikon. Gjithashtu përfshin:

gluten;
niseshte;
proteina;
vitamina PP, A, E dhe grupi B;
aminoacidet;
yndyrna;
substancat azotike.

Qull meli për një fëmijë është, para së gjithash, një pjatë me kalori të lartë që nxit rritjen. Mineralet që përmbahen në të forcojnë sistemin skeletor dhe stimulojnë aktiviteti i trurit. Fibra normalizon metabolizmin, përmirëson mikroflora dhe lëvizshmërinë e zorrëve.

Dihet gjithashtu për aftësinë e melit për të hequr nga trupi gjurmët e mbetura të antibiotikëve dhe komponimeve toksike. Përdorimi i rregullt i tij ka një efekt të dobishëm në gjendjen e mëlçisë dhe sistemit të qarkullimit të gjakut.

Dëmi i mundshëm i qullës së melit shoqërohet me raste të rralla të mbindjeshmërisë individuale. Në këtë rast, fëmija mund të shfaqet ose mosfunksionimi i zorrëve.

Tek fëmijët nën një vjeç, meli vërehet ndonjëherë pas ngrënies. Më shpesh ato shoqërohen me papjekuri të sistemit të tretjes dhe bluarje jo të duhur të drithërave për qull.

Në çfarë moshe fëmijët mund të hanë qull meli?

Qull meli për foshnjat lejohet vetëm nëse është bërë nga drithërat, të bluar në gjendje mielli. Qull i tillë shitet në departamentet e ushqimit për fëmijë, ai gjithashtu mund të përgatitet duke larë, tharë dhe bluar drithërat në një mulli kafeje.

Sigurisht, për një të porsalindur, do të jetë e tepërt. Për herë të parë, një fëmijë mund të njihet me këtë pjatë në 8-9 muaj. Foshnjave që ushqehen me formulë dhe nuk ushqehen me gji, mund t'u jepen ushqime plotësuese në formën e qullit me miell meli që në 7 muajsh. Në një vit, mund të kaloni në grila me bluarje mesatare.

Nuk ia vlen të provoni melin e plotë për një fëmijë nën 1.5 vjeç. Por pasi të kenë arritur këtë moshë, fëmijët mund të hanë qull të zakonshëm meli të gatuar në një tenxhere të ngadaltë ose në sobë.

Rregullat e të ushqyerit

Meli futet në ushqimet plotësuese pas orizit dhe hikërrorit. Ju mund të bëni ndryshime në menunë e fëmijës vetëm nëse ai është i shëndetshëm dhe ndihet mirë. Në periudhën pas, si dhe për çdo sëmundje, nuk ia vlen të jepni pjata të reja për herë të parë.

Qull meli zihet në një përzierje të njohur për fëmijën ose ujë. Duhet të jetë i lëngshëm.

Për herë të parë mjafton të jepet gjysmë luge çaji. Me çdo ushqyerje të re, sasia dyfishohet derisa pjesa të arrijë vëllimin e nevojshëm për të ngopur fëmijën. Në 7 muaj, foshnja zakonisht ha 150-170 g në të njëjtën kohë.

Është më mirë të filloni të futni qullën e melit në ushqimet plotësuese në mëngjes në mënyrë që të vëzhgoni reagimin ndaj një produkti të ri gjatë ditës. Shfaqja e kapsllëkut ose një skuqjeje alergjike është një arsye për të braktisur melin, të paktën për periudhën aktuale.

Receta për fëmijë

Recetat për fëmijën duhet të zgjidhen sipas moshës së tij. Qull meli për foshnjat bëhet sa më i thjeshtë dhe i lehtë, për fëmijët më të rritur - me aditivë të ndryshëm.

Deri në një vit

Nëse foshnja ushqehet me gji, meli gatuhet në ujë. Për ta bërë këtë, vendosni 10 g miell meli në 100 ml ujë të vluar dhe gatuajeni për 3 minuta duke e trazuar.

Qull meli për foshnjat që ushqehen me formulë përgatitet në të njëjtën mënyrë, por pasi të ftohet në një temperaturë prej 35-40 gradë, i shtohet një përzierje e thatë. Përqindja është 1,5 lugë për 100 g meli.

mbi një vjeç

Qull meli për një fëmijë njëvjeçar mund të bëhet më i trashë. Drithërat me bluarje mesatare (100 g) përzihen me një gotë ujë të vluar dhe zihen derisa të zbuten. Lejohet të shtoni sheqer në qullën e përfunduar, pure perimesh, manaferrat ose frutat që i keni futur tashmë në ushqimet plotësuese.

Për fëmijët mbi 1.5 vjeç, meli jepet i plotë, i përgatitur në masën 100 g drithëra për 250 ml ujë. Meli lahet mirë, vihet në valë dhe zihet në zjarr të ulët për rreth 20 minuta. Shtoni sheqer ose pak kripë për shije.

Receta të tjera qull meli për fëmijë nga 1.5 vjeç:

Klasike me qumësht. Përbërësit: meli - 200 g; ujë dhe qumësht - 0,4 l secila; sheqer - 2 lugë gjelle. l.; një majë kripë; gjalpë - 25 gr.Bitrat hidhen me ujë dhe zihen derisa të avullojë lëngu, më pas shtohet qumështi i zier paraprakisht, sheqeri, kripa dhe qulli mbahet në zjarr të ulët derisa të trashet. Meli digjet lehtë, ndaj nevojitet monitorim i vazhdueshëm. Vaji shtohet në pjatën e përfunduar.
Në një tenxhere me shumë. Qull meli në një tenxhere të ngadaltë për një fëmijë gatuhet pa shumë përpjekje dhe nuk kërkon trazim. Përqindjet: 100 gr drithëra, 1,5 gota qumësht dhe ujë të matur me shumë tenxhere. Të gjithë përbërësit vendosen në një tas dhe zgjidhet modaliteti Qull. Meli në tenxhere të ngadaltë gatuhet nga 30 minuta deri në 1 orë, në varësi të modelit të pajisjes. Në fund të programit shtohet kripë ose sheqer.
Me karota dhe mollë. Meli (100 g) zihet në ujë me kripë të lehtë (200 ml) për gjysmë ore. Në qullën e përfunduar shtoni 1 lugë gjelle. l. mjaltë dhe vaj perimesh, si dhe 150 g mollë dhe 30 g karrota të grira.
Me kungull. Ka dy versione të kësaj recete. E para është të shtoni 300 g kungull të qëruar në melin klasik në qumësht (të gatuar në përmasat e treguara më sipër). Perimet vendosen në faza fillestare, së bashku me drithërat. E dyta është gatimi i melit në një tenxhere të ngadaltë. Në këtë rast, 150 g kungull vendosen në një kazan të dyfishtë të lëvizshëm (me kusht që të përfshihet në paketim), i cili vendoset brenda tasit të pajisjes. Në fund të programit bashkohen qulli i kungullit dhe melit.

Meli është një produkt i kënaqshëm, por i ngarkon më shumë sistemin tretës. Prandaj, duke shtuar këtë qull në dietën e fëmijës, duhet të merrni parasysh moshën e foshnjës dhe t'i përmbaheni rregullave për futjen e ushqimeve plotësuese.

Në mëngjes për mëngjes për një fëmijë një vjeç e lart, është zakon të gatuani qull. Në mënyrë që foshnja të mos refuzojë ushqimin e gatuar, qulli duhet të përgatitet i shijshëm dhe në mënyrë korrekte. Me ndihmën e recetave të thjeshta, mund të mësoni se si të gatuani siç duhet qullët e qumështit me drithëra të ndryshme.

Qullet janë të domosdoshëm në dietën e një fëmije një vjeçar çdo mëngjes. Në këtë moshë, ju mund të gatuani qull duke përdorur qumësht, duke alternuar drithëra të ndryshme. Por si të gatuaj qull për një fëmijë në moshën 1 vjeç në mënyrë që ai të mos largohet dhe të refuzojë ta hajë? Dhe çfarë lloj drithërash mund të ketë një fëmijë njëvjeçar për një sistem tretës jo të formuar? Ka disa të thjeshta dhe receta të shpejta për nesër në mëngjes në formë drithërash.

Receta e qullit të bollgur

Receta për qullën e bollgur është më e thjeshta dhe më e lehta. Dhe nëse ndiqni këtë recetë, atëherë qulli do të dalë pa gunga. Për të gatuar qull bollgur në qumësht, do t'ju duhet:

200 ml. qumësht
1 lugë gjelle bollgur
5 g gjalpë
½ lugë Sahara

Derdhni qumështin në një tenxhere të vogël dhe lëreni të vlojë. Shtoni gradualisht bollgurin duke e trazuar gjatë gjithë kohës. I trazojmë për rreth 2-3 minuta derisa qulli të trashet. Më pas fikni zjarrin dhe mbulojeni tenxheren me kapak. Pas 10 minutash, qulli do të arrijë konsistencën e dëshiruar. Mund të shtoni gjalpë dhe sheqer. Ju mund të gatuani qull nga bollgur me qumësht dhe ujë.

recetë për qull orizi

Mos u jepni shpesh qull orizi fëmijëve që kanë kapsllëk. Por një herë në javë, përdorimi i tij do të përfitojë vetëm trupi i fëmijës. Për të gatuar qull orizi, merrni:

200 ml. qumësht
1 lugë gjelle oriz
5 g gjalpë
½ lugë Sahara.

Nëse dëshironi të gatuani qull orizi me qumësht, shtoni qumësht në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Shpëlajeni orizin mirë dhe vendoseni në një tenxhere me qumësht. Zjarri duhet të jetë mesatar, dhe qulli zihet për 25 minuta, nuk keni nevojë ta trazoni. Gatishmëria e qullës mund të shihet nga qëndrueshmëria e saj. Në fund të gatimit shtoni sheqerin dhe gjalpin. Mund të shtoni copa frutash ose pak reçel.

Recetë për qull gruri dhe meli për një fëmijë 1 vjeç

Qulli i grurit dhe i melit janë vetëm të ngjashëm në emër, por ato përgatiten nga drithëra të ndryshme dhe në mënyra të ndryshme. Qull meli bëhet nga meli, kurse qulli i grurit nga gruri. Procesi i përgatitjes së qullëve të qumështit duke përdorur këto drithëra ndryshon në kohëzgjatjen dhe mënyrën e gatimit. Për të përgatitur këto drithëra ju nevojiten:

200 ml. qumësht
1 lugë gjelle drithërat
5 g gjalpë
5 g sheqer ose pak reçel

Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë. Shtoni drithërat e lara në qumështin e vluar dhe vazhdoni të gatuani për një kohë të caktuar. Qull meli gatuhet për një kohë të gjatë - rreth 30 minuta. Dhe pas gatimit, duhet të qëndrojë për 10-15 minuta. Gjithashtu gjatë zierjes, qulli i melit duhet të përzihet herë pas here. Qull gruri përgatitet pak më ndryshe. Kur qumështi të vlojë, shtoni grurin, zvogëloni zjarrin në minimum. Kështu qulli do të lëngojë për rreth 40 minuta. Nuk është e nevojshme të ndërhyni në të, por është e rëndësishme ta mbyllni tiganin me kapak. Pas zierjes shtojme vaj tek qulli, e perziejme dhe e leme per 10 minuta.

Bollgur për një fëmijë një vjeçar

Për të bërë këtë qull do t'ju duhet:

200 ml. qumësht
2 lugë gjelle bollgur
5 g sheqer
5 g gjalpë

Derdhni qumështin në një tenxhere të vogël dhe lëreni të vlojë. Shtoni drithërat dhe bëje zjarrin të dobët. Qulli zihet për 5-7 minuta, por nuk harroni ta përzieni herë pas here. Kur qulli të jetë zier, fikeni zjarrin, mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni për 5 minuta. Në fund mund të shtoni sheqer dhe gjalpë. Kjo recetë bollgur perfekte per nje vjecar.

Deri në moshën 6 muajshe, dieta e tij përfshin vetëm qumështin e nënës ose një përzierje të përshtatur. Më pas, thërrimet fillojnë të prezantohen me produkte të reja, njëra prej të cilave është qull. Kjo pjatë përgatitet nga drithëra të ndryshme. Të gjitha ato janë të dobishme për trupin e foshnjave në rritje, por futja e disa drithërave ka kufizimet e veta, kështu që prindërit duhet të dinë paraprakisht se kur të fillojnë të japin këtë apo atë pjatë me drithëra.

Dhe nëse drithërat si hikërrori apo orizi nuk ngrenë pikëpyetje dhe janë ndër të parat që gatuhen për foshnjat, atëherë lindin dyshime për drithërat e tjerë. A është e mundur që fëmijët të gatuajnë melin dhe prej sa muajsh lejohet të gatuhet qull meli për një fëmijë të vogël? E cila veçoritë e dobishme Dhe a ka kundërindikacione për këtë drithëra? Le ta kuptojmë.

Përfitimi

Meli është kokrra meli që u është hequr lëvozhga. Zakonisht ato thjesht bluhen, por ndonjëherë edhe grimcohen. Kokrra që rezulton është e pasur me aminoacide, niseshte dhe fibra.

Meli gjithashtu ka këto cilësi të dobishme:

Drithëra të tilla përmbajnë beta-karoten, vitamina B, si dhe vitamina E dhe A.
Nga qulli i melit, fëmija do të marrë shumë kalcium, kalium, zink, krom, squfur, bakër dhe elementë të tjerë gjurmë.
Meqenëse meli nuk ka gluten, qullja prej tij lejohet për të ushqyer fëmijët me intolerancë ndaj kësaj proteine.
Meli ka një efekt pozitiv në funksionimin e zemrës, hematopoiezën dhe funksionin e mëlçisë.
Në qull meli, vërehet aftësia për të përshpejtuar nxjerrjen e substancave toksike nga trupi. Për këtë arsye, qull meli këshillohet të hahet pas një kursi antibiotikësh.
Kjo pjatë përmirëson funksionin e tretjes dhe ndihmon në normalizimin e përbërjes së mikroflorës së zorrëve. Sa i përket faktit nëse ky qull forcon ose dobëson jashtëqitjen, gjithçka varet nga receta, për shembull, qullja me shtimin e një molle ose kumbulla të thata do të dobësohet.

Minuset

Disa foshnja mund të jenë alergjikë ndaj qullit të melit, megjithëse është jashtëzakonisht i rrallë, pasi meli quhet produkt hipoallergjik.
Është e nevojshme të kaloni kohë duke përgatitur melin për gatim. Kokrrat duhet të lahen ujë i nxehtë disa herë derisa lëngu i kulluar të jetë i pastër. Më tej, meli para gatimit rekomandohet të zhytet për 1 orë në ujë në temperaturën e dhomës.
Nëse gatuani qull nga meli "i vjetër", një pjatë e tillë do të jetë e hidhur.

Tretja e kokrrave të plota të melit në moshë të re është e vështirë, kështu që fëmijët nën një vjeç këshillohen që të bluajnë melin në miell përpara se të bëjnë qull. Për ta bërë këtë, drithërat duhet të lahen, thahen dhe bluhen me një mulli kafeje.

Në çfarë moshe mund t'i jepni një fëmije qull meli?

Qull nga të tilla drithëra zakonisht fillon të zihet në ujë për fëmijët që nga mosha 7 muajshe janë njohur me qullin e orizit, hikërrorit dhe misrit.

Për foshnjat e moshës 8-10 muajsh, meli duhet të grihet në gjendje mielli dhe më pas të zihet qulli. Për të përgatitur qull për një fëmijë 10-11 muajsh, bluarja e melit mund të jetë tashmë më e trashë. Drithërat integrale nuk gatuhen për fëmijët nën 1-1,5 vjeç.

Llogaritni orarin tuaj të të ushqyerit

Si të ushqeheni

Qulli i parë i melit për fëmijët nën një vjeç duhet të jetë i lëngshëm dhe i zier në ujë. Mund të shtoni pak qumësht për femra ose një përzierje të njohur për fëmijën. Së pari, thërrimeve u ofrohet një pjesë e vogël qull, për shembull, 1 lugë çaji. Kjo zakonisht bëhet për mëngjes, në mënyrë që në mbrëmje të jetë e qartë nëse foshnja ka alergji. Me tolerancë normale, herën tjetër pjesa dyfishohet derisa vëllimi i të gjithë pjatës të arrihet në kufirin e moshës.

Për të diversifikuar shijen e qullës, në vend të ujit, mund të merrni një supë perimesh ose frutash. Nëse fëmija ka provuar tashmë qull qumështi, meli mund të zihet në qumësht. Qull i gatshëm mund të përzihet me pure frutash, dhe fëmijët mbi 1.5 vjeç mund të shtojnë copa frutash dhe manaferrash. Një fëmijë që është 3-4 vjeç mund të bëjë tavë të ëmbël nga meli.

Receta për qullën e parë të melit

Për të përgatitur një qull të lëngshëm, merrni 10 g miell meli dhe 100-150 ml ujë. E vëmë ujin të vlojë dhe më pas i shtojmë miellin. Duke e trazuar, gatuajeni qullën për rreth 3-5 minuta. Përpara se ta shërbeni, shtoni gjalpë ose pure frutash, e cila tashmë është e përfshirë në ushqimet plotësuese të fëmijës suaj.

Si të gatuaj qull me qumësht?

Për fëmijët mbi një vjeç, merrni 1/2 filxhan meli dhe 200-250 ml qumësht. Hidhni grilat në qumështin e zier dhe ziejini në zjarr të ulët derisa meli të jetë i butë. Shtoni sheqer sipas shijes tuaj. Nëse pjata është e destinuar për një fëmijë një vjeç, një qull të tillë mund t'i shtohet edhe pure frutash. Për fëmijët mbi 1.5 vjeç, qulli mund të shërbehet me kunguj, copa frutash, rrush të thatë në avull ose manaferra.

Ju gjithashtu mund të gatuani qull meli qumështi në një tenxhere të ngadaltë. Në varësi të vëllimit të qumështit, pjata mund të dalë e lëngshme, viskoze ose e thërrmuar. Kur gatuani në një pajisje të tillë, qumështi nuk "ik", dhe qulli i përfunduar mund të mbahet i ngrohtë për kohën e kërkuar. Meli i larë derdhet në një tas me shumë tenxhere, derdhet me qumësht dhe i shtohet kripë ose sheqer sipas shijes. Më pas, zgjidhni mënyrën e "gatimit" dhe produktin "qull". Kur pjata të jetë gati, furra me shumë do t'ju njoftojë me një sinjal zanor.

Receta për pjata të tjera me mel për fëmijë

Supë meli me kumbulla të thata (nga 1.5 vjeç)

Merrni 500 ml ujë, 40 g meli, 120 g kumbulla të thata dhe një lugë gjelle sheqer. Renditni dhe shpëlani drithërat, duke i njomur për 1-2 orë. Sillni ujin të ziejë dhe vendosni drithërat në të, pastaj ziejini derisa të zbuten.

Kumbullat e thata të njomura për disa orë nxirren gropa dhe zihen në një sasi të vogël uji, ku duhet shtuar sheqer. Kumbullat e thata të përfunduara grijini në një sitë, shtoni melin e zier, duke i hedhur edhe lëngun. Ziejeni enën për disa minuta dhe hiqeni nga zjarri. Një supë e tillë këshillohet të shërbehet e ftohur, duke i shtuar një lugë salcë kosi.

Tavë meli me rrush të thatë (nga 3 vjeç)

Për një pjatë të tillë do t'ju nevojiten 100 g meli, 400 ml qumësht, 20 g rrush të thatë, një vezë, 2 lugë çaji sheqer dhe 1 lugë çaji salcë kosi. Gatuani qull nga meli dhe qumështi derisa të zbutet. Lëreni të ftohet pak, shtoni një vezë të papërpunuar, sheqer dhe rrush të thatë të larë. Pasi përziejmë përbërësit i vendosim në një kallëp të lyer me yndyrë. Lyejeni tavën e ardhshme me salcë kosi sipër dhe vendoseni në furrë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Si të zgjidhni melin për ushqimin e fëmijëve?

Kur blini mel, nga i cili do të gatuhet qull për një fëmijë, duhet të ekzaminoni me kujdes kokrrat dhe të pyesni për datat e skadencës. Këshillohet që meli për fëmijët të blihet në një paketë transparente, pasi drithërat sipas peshës janë të ekspozuara ndaj faktorëve të ndryshëm të jashtëm, të cilët mund të përkeqësohen ose humbasin lëndët ushqyese. Zgjidhni melin me një përfundim mat, ngjyrë të verdhë të ndezur dhe pa mbeturina.

Mbani melin në shtëpi kohe e gjate ata nuk këshillojnë, sepse për shkak të oksidimit të yndyrave, drithërat e ndenjura fillojnë të kenë shije të hidhur. Ruani fasulet në një enë hermetike në një vend të freskët larg burimeve të lagështisë.

Për më shumë informacion rreth përfitimeve të qullës së melit dhe melit, shikoni videon e mëposhtme.

Zbuloni nëse pesha e fëmijës suaj është normale duke përdorur kalkulatorin e mëposhtëm.

Llogaritësi i lartësisë dhe peshës