Si të bëni çaj xhenxhefili: recetat më të mira. Recetat e çajit me xhenxhefil Plus hollësitë e përdorimit të rrënjëve të freskëta ose të thata për të bërë çaj xhenxhefili

Xhenxhefili nga singabera shkencore përkthehet nga sanskritishtja si "rrënjë me brirë". Në popull quhet edhe “rrënjë e bardhë”.

Rrënja e xhenxhefilit është një erëz shumë e njohur dhe e dobishme. Xhenxhefili ka një aromë pikante dhe shije të mprehtë, falë së cilës ka gjetur aplikim të gjerë në gatim dhe përdoret në kuzhina. popuj të ndryshëm. Për momentin, xhenxhefili rritet: në Kinë, Indi, Indonezi, Australi, Afrikën Perëndimore, Xhamajka, Barbados.

Ka rreth 30 lloje bimore, disa prej tyre janë:

Xhamajkane - karakterizohet nga një aromë më delikate.
Afrikane dhe Indiane - ka një ngjyrë më të errët dhe pak të hidhur.
Japoneze është më e butë se kineze në shije.

Jo shumë kohë më parë, në vitin 2012, shkencëtarët në Universitetin e Kolumbias vërtetuan se pacientët që merrnin çaj xhenxhefili për humbje peshe ishin të ngopur gjatë vakteve më shpejt dhe më pak gjasa të përjetonin urinë. Fakti është se xhenxhefili tonifikon traktin tretës, stimulon sekrecionet ushqimore, të cilat lejojnë që ushqimi të kalojë më shpejt nëpër të gjitha fazat e ndarjes dhe në të njëjtën kohë, mund të shtypë oreksin. Së bashku me këtë, çaji i xhenxhefilit, përfitimet e të cilit janë absolute për humbjen e peshës, mund të ndihmojë pacientët me hipertension, njerëzit e trashë, obezët dhe ata që vuajnë nga një avari gjatë sezonit jashtë sezonit.

Përfitimet e çajit me xhenxhefil

Mjekësia tradicionale do të vinte në dukje dobinë e çajit të xhenxhefilit për humbje peshe për shkak të pranisë në xhenxhefil vajra esenciale- Elementet që përmban vaji esencial mund të përmirësojnë procesin metabolik në trupin e njeriut. Përveç kësaj, xhenxhefili ndihmon lëkurën të qëndrojë e re për një kohë të gjatë, që do të thotë se duhet të përfshini në dietën tuaj çaj xhenxhefili, i cili përballon shumë probleme.

Ka shumë mënyra për të bërë çaj xhenxhefili. Prandaj, ne jemi përpjekur të zgjedhim më të mirët për ju. Si të përgatisni çaj xhenxhefili në mënyrë që të ndikojë saktë në trup? Në fakt, nuk ka asgjë të komplikuar se si të përgatisni siç duhet çajin e xhenxhefilit. Përgatitja e çajit të xhenxhefilit nuk kërkon shumë kohë, kërkon një minimum produktesh, por efekti i një pije kaq të nxehtë do të jetë i dukshëm pas disa ditësh.

Për të përfituar nga çaji i xhenxhefilit

Ekziston një kufizim që këshillohet të mbani mend - shmangni pirjen e çajit të xhenxhefilit me sheqer (veçanërisht nëse përmban barishte dhe gjethe çaji). Më mirë me mjaltë, fruta të thata.

Nëse nuk mund të bëni pa sheqer, përdorni recetën e mëposhtme: in kavanoz me tre litra përzieni 750 g sheqer me 200 ml ujë dhe 200 g mjaltë. Brenda 8 ditëve, përzierja do të fermentohet, është e nevojshme të përzieni përmbajtjen e kavanozit disa herë gjatë ditës me një shpatull druri. Në procesin e fermentimit, saharoza, e cila pengon trupin të thithë kalciumin dhe magnezin, do të shpërbëhet nën ndikimin e mjaltit dhe ujit në fruktozë dhe glukozë. Dhe do të jetë një produkt ndryshe. Ju mund të shtoni "melasa" të tilla në çaj pa frikë.

Është e dëshirueshme që xhenxhefili të bluhet me një thikë të veçantë, jo metalike, në mënyrë që lënda e parë të mos oksidohet. Nga rruga, është shumë e përshtatshme që thjesht të gërvishtni sasinë e kërkuar të xhenxhefilit me një thikë të tillë. Thjesht gërvishtni përgjatë fibrave.

Për të bërë çaj, është më mirë të merrni rrënjë xhenxhefili të freskët dhe elastik. Xhenxhefili pluhur mund të përdoret, në mungesë të një më të mirë, por do ta bëjë çajin të turbullt dhe shija dhe ngjyra nuk do të jenë aq të ndritshme.

Kundërindikimet

Çaji me xhenxhefil nuk duhet të konsumohet nga personat me sëmundje traktit gastrointestinal: me ulçera peptike, gastrit, inflamacion në zorrë. Gjithashtu, çaji i xhenxhefilit nuk është i përshtatshëm për njerëzit me sëmundje. të sistemit kardio-vaskular. Pija është kundërindikuar gjatë shtatzënisë dhe ushqyerja me gji fëmijë, pasi xhenxhefili mund t'i japë qumështit një shije të hidhur dhe fëmija do të refuzojë ta pijë atë.

Nëse shfaqet ndonjë shqetësim në traktin gastrointestinal kur pini çaj xhenxhefili, atëherë duhet të kaloni në një version "më të lehtë" të çajit, për shembull, kombinoni atë me jeshile dhe të zezë.

E rëndësishme!

Nëse e përdorni zierjen për qëllime mjekësore, mos shtoni ëmbëlsues.
Çajin e xhenxhefilit mund ta ruani në frigorifer. Pija pihet e ngrohtë dhe e ftohur me akull.
Rrënja redukton mpiksjen e gjakut - vepron në grumbullimin e trombociteve në gjak. Nëse do të bëni një operacion, atëherë duhet të ndaloni pirjen e xhenxhefilit një javë para operacionit.
Mos merrni xhenxhefil nëse keni ngrohjes, inflamacion i lëkurës, ulçerë ose gurë në tëmth.

Receta për çaj xhenxhefili

pije e thjeshtë
çaj xhenxhefili për ftohjet dhe dhimbjet e fytit
çaj xhenxhefil me limon
freskuese me nenexhik
çaj xhenxhefili për kollën
pije e ftohtë me xhenxhefil për të përzier
çaj xhenxhefili me kanellë dhe karafil

Xhenxhefili ka një erë mjaft specifike. Shumë njerëz e duan atë për pikanitetin që u jep pjatave dhe pijeve, por për disa aromën e saj duket artificiale. Nëse nuk ju pëlqen shija e një çaji të bërë nga një nga recetat e mëposhtme, provoni të reduktoni sasinë e xhenxhefilit dhe të rrisni sasinë e përbërësit tuaj të preferuar.

Më shpesh, xhenxhefili kombinohet me limon dhe mjaltë, por për të diversifikuar shijen e çajit dhe për t'i dhënë atij vetitë e dëshiruara mund të shtoni fruta të tjera, barishte ose erëza.

Pija më e lehtë me xhenxhefil për t'u bërë

Për një filxhan çaj, ju nevojitet një rreth rrënjë rreth 1 cm i trashë. Pritet në kubikë ose pjata dhe zihet me ujë të valë.

Çaj xhenxhefili për lehtësimin e të ftohtit

ujë - 4 gota
copë rrënjë xhenxhefili të freskët - 5 cm
mjaltë dhe fetë limoni

Qëroni rrënjën e xhenxhefilit dhe priteni në feta të holla. Zieni ujin në një tenxhere, shtoni xhenxhefil. Mbulojeni, ulni nxehtësinë dhe ziejini për 15-20 minuta. Kullojeni çajin. Shtoni mjaltë dhe limon sipas shijes.
shënim: mbani parasysh se nëse jeni duke bërë çaj xhenxhefili si ilaç në shtëpi gjatë sezonit të të ftohtit dhe gripit, ëmbëlsuesit nuk rekomandohen.

Çaj limon-xhinxher për disa racione

Limon pa lëvozhgë 1 pc.
Rrënja e xhenxhefilit me të njëjtën madhësi

I fërkojmë së bashku në një rende të imët ose i presim me blender. Masën e shtrijmë në një enë qelqi, e vendosim në frigorifer dhe menjëherë para përdorimit i përziejmë nja dy lugë gjelle (ose sipas shijes) në një gotë me ujë. Në këtë formë, xhenxhefili me limon mund të ruhet për disa ditë dhe është një zëvendësues i mirë i pijeve të tjera freskuese.

Çaj freskues xhenxhefili me nenexhik

Ujë 1 l
Xhenxhefil i grirë 2 lugë gjelle. l.
Lëng agrume 4 lugë gjelle. l.
Degëz me balsam limoni ose nenexhik

Çaji forcon mirë, nenexhiku i jep një shije të butë të ftohtë. Mund të përdoret për ftohjet, veçanërisht për të lehtësuar kongjestionin e hundës. Shija e pijes mund të diversifikohet më tej duke shtuar erëza të tjera.

Çaji me xhenxhefil për kollën

1 lugë anise të bluar në një llaç
1/3 lugë gjelle rrënjë xhenxhefili të grirë
Një gotë me ujë të vluar

Lëreni të qëndrojë në ujë për 10 minuta dhe kullojeni.

Xhenxhefil për të përzierat

Rendimenti: 4 gota

Përbërësit :

1 filxhan xhenxhefil të qëruar, të prerë hollë
3 gota ujë
1 filxhan sheqer
2 gota ujë të gazuar
1 lugë çaji lëng limoni

Gatim :

Ziejeni ujin në një tenxhere. Vendosni copat e xhenxhefilit dhe sheqerit dhe mbulojeni me kapak. Ulni nxehtësinë dhe lëreni të ziejë për pesë minuta.
Hiqeni nga zjarri dhe insistoni për 20 minuta.
Kullojeni përzierjen dhe lëreni mënjanë lëngun. Pasi ajo arrin temperatura e dhomës, vendoseni në frigorifer. Nuk ka nevojë ta hidhni tortën, mund të bëni xhenxhefil të mrekullueshëm të ëmbëlsuar prej tij.
Për të pirë, përzieni ujë të ëmbël xhenxhefil me dy gota sodë të ftohtë. Shtoni lëng gëlqereje. Përziejeni dhe shërbejeni këtë çaj të shijshëm të ftohtë me xhenxhefil për të përzier.

Variacionet. Sheqeri është opsional në këtë recetë. Ju mund të zieni xhenxhefilin në ujë dhe pasi të ftohet, shtoni një zëvendësues, siç është stevia.

Çaj xhenxhefili me kanellë dhe karafil

ujë të valë ose çaj jeshil - 1 filxhan
xhenxhefil - 10 g
karafil - 4-5 copë
kanellë - 1 shkop
gëlqere - 1 pc.

Gatim: grijeni xhenxhefilin. Hidhni ujë të vluar mbi të gjithë përbërësit dhe lëreni për 15 minuta, kullojeni dhe pijeni.

Vetitë e xhenxhefilit për humbje peshe

Xhenxhefili rritet në vendet aziatike, në vendin tonë mund të gjendet në supermarkete të mëdha në formën e kulturave rrënjësore ose tashmë të përpunuara me shumicë, si erëz, ose në restorantet japoneze në formë turshi. Përfitimet e xhenxhefilit për humbje peshe u vunë re nga mjekët dhe mjekët orientalë – xhenxhefili “ndez gjakun”, thanë ata, prandaj fillon proceset e djegies së yndyrës në trup. Rrënja e kësaj bime është e pasur me vitamina B, C dhe A, si dhe me zink, hekur, magnez, fosfor dhe elementë të tjerë të rëndësishëm gjurmë.

Dieta me xhenxhefil përmirëson tretjen dhe përshpejton qarkullimin e gjakut dhe, për rrjedhojë, ndihmon në rrjedhën e proceseve metabolike në trup dhe nxit humbjen e peshës. Përshpejtimi i metabolizmit që stimulon xhenxhefili çon në humbjen e kilogramëve të tepërt - por, sigurisht, nuk duhet të besoni në mrekulli dhe të prisni të humbni peshë edhe nëse hani gjithçka. Veprimi i xhenxhefilit për humbje peshe duhet të kombinohet me një ndryshim në stilin e dietës. Xhenxhefili është i pasur me lëndë ushqyese. Ai përmban magnez, kalcium dhe fosfor, si dhe shumë vitamina dhe acidin e njohur askorbik. Vetitë e xhenxhefilit për humbje peshe qëndron edhe në efektin e tij të lehtë laksativ, gjithashtu largon toksinat, kolesterolin dhe ujin nga trupi.

Si të përdorni xhenxhefil për humbje peshe

Ka disa mënyra për të përdorur xhenxhefilin për humbje peshe. Mund të shtohet në pjata si erëza. Por nuk do të jetë aq efektiv sa përgatitja e një çaji special për humbje peshe me bazë xhenxhefili, ku përqendrimi i tij është shumë i lartë, që do të thotë se efekti i xhenxhefilit për humbje peshe është i theksuar. Pije të tilla kanë një efekt tonik gjallërues. Ju duhet të pini një pije me xhenxhefil tre herë në ditë ose të paktën në mëngjes dhe në mbrëmje. Pirja e rregullt do të fillojë proceset e pastrimit në trup. Çaji me xhenxhefil mund të pihet vazhdimisht, mund t'i shtoni mjaltë dhe limon për të rritur efektin. Por është më mirë të shtoni mjaltë kur pija të jetë bërë në temperaturën e dhomës, përndryshe humbet vetitë e saj të dobishme. Rregull i rëndësishëm– Mos pini çaj me xhenxhefil për humbje peshe tre orë para gjumit, pasi ka një efekt tonik gjallërues. Gjatë ditës, përpiquni të pini 2 litra çaj. Xhenxhefili mund t'i shtohet edhe çajrave të rregullt bimor. nga më së shumti recetë efektiveështë çaji i xhenxhefilit me hudhër, pasi hudhra gjithashtu fillon procesin e humbjes së peshës në trup. Përveç kësaj, kokteji i xhenxhefilit për humbje peshe është shumë i popullarizuar.

Pini çaj 30 minuta para ngrënies, atëherë do të hani më pak, pasi oreksi juaj do të shuhet, si dhe proceset metabolike do të përshpejtohen, dhe ushqimi do të tretet më mirë dhe yndyra do të digjet më mirë;
nuk rekomandohet të pini më shumë se 2 litra çaj xhenxhefili në ditë dhe ta pini 3-4 orë para gjumit;
tendosni çajin e xhenxhefilit përpara se ta pini, atëherë do të jetë më i shijshëm;
për çaj, zgjidhni rrënjën e freskët të xhenxhefilit;
Çaji me xhenxhefil nuk rekomandohet për personat që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal, gratë shtatzëna dhe gratë që ushqehen me gji.

receta gatimi

Ekzistojnë dy forma të rrënjës së xhenxhefilit:

Të freskëta. Është një rrënjë natyrale e prerë në copa të vogla (ndonjëherë shitet e plotë). Është më i shëndetshëm dhe më i shijshëm se pluhuri, por shumë më i shtrenjtë. Përveç kësaj, për të bërë çaj, do t'ju duhet të prisni feta shumë të holla të rizomës, gjë që është shumë e vështirë, sepse bima është mjaft e ashpër;

Të thara. Është pluhur xhenxhefili. Përbëhet nga e njëjta rrënjë, vetëm e para-përpunuar. Së pari, bima thahet, pastaj grimcohet duke përdorur pajisje speciale. Xhenxhefili i thatë është më i përshtatshëm për t'u përdorur sesa i freskët, por ka një përqendrim shumë më të ulët. substancave të dobishme.

Ka shumë mundësi se si të krijoni çaj xhenxhefili për humbje peshe nga rrënja e freskët ose e bluar në shtëpi. Më e lehtë është ta prisni në feta të holla (fjalë për fjalë 20 gramë mjaftojnë për një gotë 300 ml). Bima derdhet me ujë të valë dhe injektohet për disa minuta. Në Kinë, është zakon të ruhet një interval prej 7 minutash. Pas kësaj, pija është gati për t'u pirë. Nëse dëshironi, të njëjtën gjë mund ta bëni edhe me çajin e zi. E vetmja vërejtje, nëse dëshironi të humbni peshë, është mirë ta pini këtë çaj pa sheqer. Ka një shije specifike, por në mungesë të glukozës, efekti do të vijë shumë më shpejt dhe do të jetë më i fortë se sa me të.

Çaji i xhenxhefilit është një nga ilaçet më efektive në shtëpi për ftohjet, dispepsi dhe të përzierat. Vetitë e tij shëruese dhe ngrohëse janë të njohura. Rrënja e këtij fruti të mrekullueshëm përmirëson qarkullimin e gjakut dhe forcon sistemin tuaj imunitar.

Përveç vetive të dobishme medicinale, çaji i xhenxhefilit është gjithashtu shumë i shijshëm dhe shumë freskues, veçanërisht nëse e pini në mëngjes. Por si ta përgatisim siç duhet çajin e xhenxhefilit? Për fat të mirë, ka shumë receta.

Përgatitja e çajit me rrënjë xhenxhefili në shtëpi është shumë ekonomike kur krahasohet me blerjen e qeseve të çajit me xhenxhefil të përgatitur paraprakisht. Si të bëni çaj të shijshëm xhenxhefili? Mund të pini çaj xhenxhefili duke e pirë atë menyra te ndryshme. Ju mund të përdorni xhenxhefil të bluar ose rrënjë xhenxhefili ose edhe birrë xhenxhefili për të bërë një filxhan çaj xhenxhefili.

Si ta bëni çajin e xhenxhefilit të shijshëm?

Për të bërë çaj xhenxhefili, do t'ju duhet të qëroni rrënjën e freskët të xhenxhefilit dhe të shtoni ujë të filtruar. Përbërësit e mbetur janë plotësisht opsionalë, por mund të përmirësojnë shumë shijen e çajit. Një sasi e vogël mjalti do t'i shtojë pijes butësi dhe fisnikëri, dhe lëng limoni të shtrydhur fllad - astringent dhe freski të shumëpritur.

Lulet e kamomilit, kanellën, specin kajen ose tinkturën e echinacea-s mund t'i shtohen gjithashtu çajit. Thjesht mos i shtoni të gjitha sa më sipër në të njëjtën kohë. Provoni kombinime të ndryshme, ose gjeni recetën tuaj. Si ta bëni çajin e xhenxhefilit aromatik dhe të freskët?

Përgatitni një rende, një kazan ose tenxhere dhe një sitë. Rrënja e frutave është më mirë të qërohet në rende në vend që ta presim me thikë, sepse kështu jep më shumë aromë dhe shije. Sa xhenxhefil duhet përdorur? Secili vendos për vete. Dikujt i pëlqen të pijë çaj tortë, atëherë rrënja e xhenxhefilit mund të qërohet më shumë. Nëse nuk jeni njohës i çajit të fortë, atëherë mjafton një çerek lugë çaji me rrënjë të grirë.

Më poshtë janë më të mahnitshmet dhe në të njëjtën kohë mënyra të thjeshta Përgatitja e çajit të xhenxhefilit dhe sekretet se si të krijoni xhenxhefilin siç duhet.

Recetë klasike e çajit të xhenxhefilit

Sa racione: 1-2 persona.

Përbërësit e kërkuar:

rr.l. rrënjë xhenxhefili i freskët i grirë;
një gotë ujë të filtruar;
1 lugë gjelle mjaltë të papërpunuar ose shurup panje të pastër;
½ limon me lëng.

Përbërësit sipas dëshirës:

1 shkop kanelle;
lule kamomili;
Tinkturë Echinacea;
Gjethet e freskëta të nenexhikut;
Një majë piper kajen.

Gatim:

Para se të gatuani xhenxhefilin, duhet ta qëroni imët në sasinë e duhur me një rende. Nëse nuk keni rende, e prisni me thikë në copa të holla dhe e përdorni më shumë. Pastrimi i kësaj kulture rrënjë është i lehtë. Thjesht hiqni lëkurën e sipërme të kënetës. Ju duhet të merrni një frut të bardhë qumështi.

Fusni xhenxhefil para se ta pini. Nëse dëshironi të shtoni kanellë, nenexhik, kamomil ose kajenë, shtoni këto artikuj tani për një recetë të mrekullueshme.
Nëse jeni duke përdorur një tenxhere, vendosni ujin në valë, shtoni xhenxhefil dhe fikeni sobën. Mbulojeni me kapak dhe lëreni çajin të injektohet për 10 minuta.

Nëse jeni duke përdorur një çajnik, shtoni xhenxhefil në çajnik dhe hidheni mbi ujë të vluar. Lëreni të ngopet me aromën e xhenxhefilit për rreth 10 minuta. Kullojeni ujin për të hequr xhenxhefilin.

Shtoni lëng limoni të freskët dhe sheqer nëse preferoni çaj të ëmbël. Përzieni dhe shijoni!

Nëse ju pëlqen të pini çaj të ftohtë, lëreni pijen të ftohet, ruajeni në frigorifer dhe shtoni disa kuba akulli në gotë përpara se ta shërbeni.

Receta e çajit me qumësht xhenxhefili

Sa racione: 1 person.

Përbërësit:

Ujë - 1 gotë;

mjaltë - 2 lugë çaji;

Xhenxhefil i bluar - ¾ lugë çaji;

Qumësht - ¾ filxhan.

Procesi i gatimit

Si të bëni çaj xhenxhefili nëse nuk ka rrënjë xhenxhefili? Ju gjithmonë mund të bëni çajin tuaj me xhenxhefil duke përdorur xhenxhefil të bluar.

Për ta bërë këtë, së pari duhet të merrni një tigan të vogël dhe të derdhni ujë në të.
Lëreni ujin të ziejë dhe më pas shtoni mjaltë dhe xhenxhefil të bluar në të.
Më pas ulim zjarrin, e mbulojmë tenxheren dhe e ziejmë lëngun për 10 minuta.
E heqim tenxheren nga zjarri.
Mbulojeni tenxheren dhe ziejini përzierjen për 5 deri në 7 minuta. Më pas shtoni qumështin.
Ngrohni çajin e xhenxhefilit përpara se ta pini pa e zier.

Çaj xhenxhefili i papërpunuar me mjaltë

Sa porcione është receta për: 2 persona.

Përbërësit:

Xhenxhefil i papërpunuar - 4 deri në 6 feta të holla;

Ujë - 1 ½ - 2 gota;

mjaltë - 1-2 lugë;

Procedura:

Qëroni fetat e xhenxhefilit në mënyrë që të jenë sa më të holla të jetë e mundur.
Hidhni ujë në një enë dhe shtoni feta xhenxhefili në të.
Lëreni ujin të ziejë dhe vazhdoni të ziejë për 10 minuta. Më pas hiqeni tenxheren nga zjarri dhe kullojeni çajin.
Shtoni lëng limoni dhe mjaltë në të. Nëse dëshironi të bëni çaj xhenxhefili sipas kësaj recete, atëherë është më mirë ta pini të nxehtë, të sapokrijuar.

Çaj nga rrënja e xhenxhefilit dhe kanella

Sa racione: 8 persona.

Përbërësit:

Ujë i ftohtë - 8 gota;
Rrënja e xhenxhefilit - 3 feta;
Sheqer - ½ filxhan;
Shkopinj kanelle - 2;
Qese çaji të zi ose jeshil -3;
Allspice - një majë;
Ujë - 4 gota;
Lëng portokalli - 1 ½ filxhan;

Procesi i gatimit:

Sillni ujin të vlojë në një tenxhere. Merrni një enë të madhe jo metalike dhe shtoni në të rrënjën e xhenxhefilit (që duhet qëruar dhe prerë në tre feta), shkopinj kanelle, aromë, sheqer dhe qese çaji.
Përziejini siç duhet përbërësit dhe shtoni ujë të vluar në masë.
Mbyllni enën dhe lëreni përzierjen të qëndrojë për rreth 10 minuta. Më pas kullojeni përzierjen dhe hiqni rrënjën e xhenxhefilit, kanellën, qeskat e çajit.
Më pas shtoni lëngun e portokallit dhe ujë të ftohtë. Çaji me kanellë shërbehet më së miri i ftohur. Përdorni gota të gjata dhe shërbejeni çaj të ftohtë me xhenxhefil me kuba akulli. Është shumë e këndshme të pini çaj nga një gotë e zbukuruar me feta portokalli.

Përgatitja e çajit jeshil pikant

Nëse vuani nga një ftohje ose dhimbje fyti, kjo recetë çaji me xhenxhefil është e duhura për ju për një shërim të shpejtë.

Numri i servirjeve: 8 persona.

Do t'ju duhet:

shkop kanelle 6 inç, i thyer;
1 lugë gjelle xhenxhefil të grirë;
4 gota çaj jeshil të zier;
4 gota lëng pjeshke, mango ose portokalli
1 filxhan fruta të thata si pjeshkë, kajsi dhe/ose dardha
Sheqeri (opsionale)

Procesi i gatimit:

Përziejini përbërësit e thatë së bashku dhe vendosini në një qese garze të punuar me dorë. Xhenxhefili duhet të pastrohet fillimisht. Më pas uleni qesen në ujë të vluar në një tenxhere ku është shtuar më parë lëngu dhe çaj jeshil. Mbulojeni dhe ziejini në furrë në temperaturë të ulët për 2 deri në 3 orë. Po, çaji me erëza nuk përgatitet aq shpejt sa do të donim, por pritshmëria justifikon shijen jotokësore.

Koha e zierjes në sobë do t'ju ndihmojë të bëni çaj xhenxhefili shumë aromatik në shtëpi. Pra, kthehemi te receta. Pas nja dy orësh hiqeni tenxheren nga zjarri dhe hidhni qesen me fruta të thata. Hidheni në gota. Siç mund ta shihni, kjo metodë gatimi është krijuar për një kompani të madhe. Kështu që ju mund të ftoni një numër të madh të ftuarish në shtëpinë tuaj për të pirë çaj. Ëmbëlsojini me sheqer sipas dëshirës.

Nëse përdorni secilën nga recetat e mësipërme, do të jeni në gjendje të shijoni çdo gllënjkë çaji me xhenxhefil çdo ditë! Për më tepër, pirja e pijes me xhenxhefil në shtëpi është shumë e dobishme.

Vetitë e xhenxhefilit janë të njohura prej shekujsh. Në Lindje (Indi, Kinë), xhenxhefili përdorej si një agjent anti-inflamator, i cili, për më tepër, lehtëson sëmundjet e tretjes.

Xhenxhefili - një bimë e madhe me lule modeste të kuqe - fsheh në rizomën e saj një qilar të tërë substancash të dobishme, për shkak të të cilave është vlerësuar në shumë vende të botës për disa mijëvjeçarë. Ajo vjen nga India, e cila ende rrit gjysmën e të korrave botërore të kësaj erëze të mrekullueshme, por në sasi të mëdha xhenxhefili kultivohet edhe në kontinente të tjera.

I pasur përbërje kimike Rrënja e xhenxhefilit, shija pikante dhe aroma e këndshme e bëjnë bimën shumë të vlefshme për mjekësi tradicionale, gatim dhe kozmetologji. Në kohët e lashta, rrënja e xhenxhefilit përdorej për parandalimin e murtajës, shtohej në ushqim për të rritur "forcën mashkullore", merreshin me vete në anije për të lehtësuar sëmundjen e detit.

PËRBËRJA E Xhenxhefilit

Xhenxhefili përmban shumë acide organike të rëndësishme, minerale, vitamina, niseshte, fibra, si dhe një përqindje të madhe vajrash esencialë, të cilët i japin një aromë të mrekullueshme. Bazë: asparagine, alumin, kalcium, acid kaprilik, krom, kolinë, hekur, acid linoleik, mangan, magnez, acid oleik, acid nikotinik, fosfor, silic, kalium, natrium, vitaminë C.

Çaji i xhenxhefilit - veçoritë dhe vetitë

Si erëz, xhenxhefili nuk shtohet vetëm në pjata apo ushqime të pjekura - ai gjithashtu futet në shumë pije ose përdoret si bazë për çaj. Çaji i xhenxhefilit përmirëson aktivitetin sekretues të stomakut dhe zorrëve, nxit tretjen e mirë të ushqimit, stimulon metabolizmin, përmirëson disponimin, përmirëson imunitetin dhe gjithashtu forcon mirë.

Ky është një ilaç shumë efektiv për trajtimin e ftohjes ose parandalimin e ftohjes gjatë stinës së ftohtë.

Çaji i xhenxhefilit bëhet nga rizoma të freskëta ose të thata, si dhe nga pluhuri i xhenxhefilit. Në formën e saj origjinale, rrënja është ngjyrë të errët, dhe nëse shitet e bardhë, atëherë shtresa e sipërme e dendur tashmë është hequr prej saj. Rrënja e qëruar paraprakisht ka një shije më pak të athët dhe aromë më pak të theksuar, mund t'i shtohet pijes më shumë.

Receta për çaj xhenxhefili

pije e thjeshtë
çaj xhenxhefili për ftohjet dhe dhimbjet e fytit
çaj xhenxhefil me limon
freskuese me nenexhik
çaj xhenxhefili për kollën
pije e ftohtë me xhenxhefil për të përzier
çaj xhenxhefili me kanellë dhe karafil

Më shpesh, xhenxhefili kombinohet me limon dhe mjaltë, por mund të diversifikoni shijen e çajit dhe t'i jepni vetitë e dëshiruara duke shtuar fruta, barishte ose erëza të tjera.

Pija më e lehtë me xhenxhefil për t'u bërë

Për një filxhan çaj, ju nevojitet një rreth rrënjë rreth 1 cm i trashë. Pritet në kubikë ose pjata dhe zihet me ujë të valë. Pija mund të ëmbëlsohet me mjaltë ose sheqer.

Çaj xhenxhefili për lehtësimin e të ftohtit

ujë - 4 gota
një copë rrënjë xhenxhefili të freskët - 5 cm
mjaltë dhe fetë limoni

Qëroni rrënjën e xhenxhefilit dhe priteni në feta të holla. Zieni ujin në një tenxhere, shtoni xhenxhefil. Mbulojeni, ulni nxehtësinë dhe ziejini për 15-20 minuta. Kullojeni çajin. Shtoni mjaltë dhe limon sipas shijes.
shënim: Mbani në mend se nëse jeni duke bërë çaj xhenxhefili si një ilaç shtëpiak gjatë sezonit të ftohjes dhe gripit, ëmbëlsuesit nuk rekomandohen.

Çaj limon-xhinxher për disa racione

Limon pa lëvozhgë 1 pc.
Rrënja e xhenxhefilit me të njëjtën madhësi

Çaj freskues xhenxhefili me nenexhik

Ujë 1 l
Xhenxhefil i grirë 2 lugë gjelle. l.
Lëng agrume 4 lugë gjelle. l.
Degëz me balsam limoni ose nenexhik

Çaji me xhenxhefil për kollën

1 lugë anise të bluar në një llaç
1/3 lugë gjelle rrënjë xhenxhefili të grirë
Një gotë me ujë të vluar

Lëreni të qëndrojë në ujë për 10 minuta dhe kullojeni.

Xhenxhefil për të përzierat

Rendimenti: 4 gota
Përbërësit:

1 filxhan xhenxhefil të qëruar, të prerë hollë
3 gota ujë
1 filxhan sheqer
2 gota ujë të gazuar
1 lugë çaji lëng limoni

Gatim:
Ziejeni ujin në një tenxhere. Vendosni copat e xhenxhefilit dhe sheqerit dhe mbulojeni me kapak. Ulni nxehtësinë dhe lëreni të ziejë për pesë minuta.

Hiqeni nga zjarri dhe insistoni për 20 minuta.

Kullojeni përzierjen dhe lëreni mënjanë lëngun. Pasi të arrijë temperaturën e dhomës, vendoseni në frigorifer. Nuk ka nevojë ta hidhni tortën, mund të bëni të mrekullueshme nga ajo.

Për të pirë, përzieni ujë të ëmbël xhenxhefil me dy gota sodë të ftohtë. Shtoni lëng gëlqereje. Përziejeni dhe shërbejeni këtë çaj të shijshëm të ftohtë me xhenxhefil për të përzier.

Variacionet. Sheqeri është opsional në këtë recetë. Ju mund të zieni xhenxhefilin në ujë dhe pasi të ftohet, shtoni një zëvendësues, siç është stevia.

Çaj xhenxhefili me kanellë dhe karafil

ujë të valë ose çaj jeshil - 1 filxhan
xhenxhefil - 10 g
karafil - 4-5 copë
kanellë - 1 shkop
gëlqere - 1 pc.

Gatim
Grini xhenxhefilin në rende. Hidhni ujë të vluar mbi të gjithë përbërësit dhe lëreni për 15 minuta, kullojeni dhe pijeni.

Çaji me xhenxhefil për humbje peshe

Sot besohet gjerësisht se çaji i xhenxhefilit stimulon humbjen e peshës. Në të vërtetë, shumë substanca aktive që gjenden në rrënjën e xhenxhefilit kanë një efekt pozitiv në trup, dhe çaji i xhenxhefilit mund të ndihmojë në normalizimin e tretjes dhe metabolizmit dhe te disa njerëz në uljen e oreksit. Sidoqoftë, në asnjë rast nuk duhet të konsiderohet si një mjet që mund të zgjidhë në mënyrë të pavarur problemin e peshës së tepërt, por vetëm si një komponent ndihmës në kombinim me organizatën. ushqyerjen e duhur, aktivitet fizik aktiv dhe përmirësim të përgjithshëm të shëndetit të trupit.

Adhuruesit e çajit me xhenxhefil gjithashtu nuk duhet të harrojnë se ai ka një efekt të fortë në aktivitetin e sistemit tretës dhe kardiovaskular, kështu që njerëzit me probleme stomaku dhe zorrësh, gjakderdhje, presion të ulët ose të lartë të gjakut duhet ta përdorin atë me kujdes. Veçanërisht, çaji mund të shkaktojë urth dhe xhenxhefil në përgjithësi hollon gjakun si aspirina.

Dhe pak më shumë për vetitë medicinale të xhenxhefilit

Për mijëra vjet, rrënja e xhenxhefilit është përdorur nga mjekët bimor për të ndihmuar në lehtësimin e dhimbjes. për problemet e stomakut. Me një efekt të theksuar anti-inflamator, xhenxhefili është gjithashtu një ilaç i zakonshëm për inflamacionet që lidhen me sëmundjet kronike si p.sh. artrit rheumatoid. Ndoshta efekti ndodh për shkak të uljes së nivelit të hormoneve që shkaktojnë inflamacion. Një studim i publikuar në vitin 2005, për shembull, sugjeron se xhenxhefili mund të zvogëlojë dhimbjen në mënyrë më efektive sesa ilaçet anti-inflamatore jo-steroide.

Xhenxhefil lehtëson të përzierat dhe të vjellat, Ai redukton sëmundjen në lëvizje("sëmundje deti") dhe lehtëson të përzierat pas kimioterapisë. (Studime 2009). Ekstrakti i xhenxhefilit mund të ngadalësojë rritjen e qelizave kanceri kolorektal dhe kanceri i vezoreve dhe gjithashtu mbron nga sëmundja e Alzheimerit. Rezultatet e hulumtimit janë inkurajuese, por megjithatë, shkencëtarët ende nuk i kanë konfirmuar ato në studime më të mëdha njerëzore.

Si të krijoni xhenxhefil?

Xhenxhefili është një erëz pikante dhe jashtëzakonisht e shëndetshme orientale, emri i së cilës vjen nga sanskritishtja singabera, e cila fjalë për fjalë tingëllon si "rrënjë me brirë". Kjo rrënjë vlerësohet shumë nga indianët, kinezët, japonezët dhe popujt e tjerë lindorë, kështu që xhenxhefili ka qenë një pjesë integrale e traditave të tyre të kuzhinës për shumë shekuj.

Më shpesh, rrënja e xhenxhefilit thahet, shtypet dhe shtohet në të gjitha llojet e pjatave si erëz pikante, por përdoret edhe për një qëllim tjetër - për të krijuar një çaj aromatik që ndihmon në parandalimin dhe shërimin e dhjetëra sëmundjeve.

Të urtët e Lindjes së Lashtë i atribuojnë çajit të xhenxhefilit aftësinë për të "ngrohur" gjakun, për të rritur fuqinë, për të përmirësuar tretjen, për të lehtësuar lodhjen dhe për të mprehur mendjen. Sipas shëruesve të lashtë, edhe murtaja i nënshtrohej xhenxhefilit, për të mos përmendur sëmundjen e detit, të përzierat ose peshën e tepërt (edhe pse kjo nuk mendohej shpesh më parë).

Dhe ajo që është më interesante është se shumë nga ato në të cilat besonin mjekët e asaj kohe ka vërtet një bazë reale. Çaji me xhenxhefil mund të bëjë shumë. Pra, është koha për të mësuar se si ta gatuani atë saktë. Por së pari, le ta njohim pak më afër këtë bimë...

Përgatitni çaj jeshil me xhenxhefil dhe limon

Provoni të krijoni çaj jeshil me xhenxhefil sipas recetës sonë. Kjo pije do t'ju fuqizojë, do t'ju ngarkojë me vitamina dhe energji.

Përbërësit e xhenxhefilit të çajit jeshil:

Çaj jeshil - 1 pc. ose 2 lugë
Xhenxhefil - 0,5 lugë
Limon - 8 feta
Sheqer ose mjaltë - për shije
Mint - opsionale

Xhenxhefili: përfitimet dhe kundërindikacionet

Për të filluar, duhet theksuar se vetitë e dobishme dhe potencialisht të dëmshme të xhenxhefilit përcaktohen jo aq nga prania e vitaminave dhe mineraleve, por nga vajrat esenciale me të cilat është kaq e pasur kjo rrënjë e mrekullueshme. Për më tepër, pothuajse të gjitha efektet që ka xhenxhefili janë rezultat i drejtpërdrejtë i pranisë së vajrave esencialë në të.

Pra, si mund të jetë xhenxhefili i dobishëm për një person ...

Efekti më i dukshëm i xhenxhefilit në trupin e njeriut është në eliminimin e të përzierave, ose të paktën një pjesë të konsiderueshme të dëshirës për të vjella. Përfshirë sëmundjen e detit dhe toksikozën. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme të kuptohet se gratë shtatzëna duhet të jenë veçanërisht të kujdesshme me xhenxhefilin, sepse xhenxhefili ka një efekt tonik dhe në sasi të mëdha mund të çojë në pasoja të padëshirueshme(mitra mund të tonifikohet).

Dhimbje barku, fryrje, tretje e dobët, mungesë oreksi - e gjithë kjo eliminohet caj xhinxheri. Përveç kësaj, eliminon (ose më mirë largon nga trupi) çajin e xhenxhefilit dhe diçka tjetër - toksinat dhe toksinat që na pengojnë të jetojmë. Kjo është një nga arsyet pse xhenxhefili konsiderohet një mjet efektiv për humbje peshe. Ka edhe arsye të tjera, por për to do të flasim më poshtë.

Çaji i xhenxhefilit pastron gjakun dhe përshpejton qarkullimin e gjakut, gjë që çon në normalizimin e furnizimit me oksigjen në të gjitha organet dhe indet e trupit. Dhe vetëm kjo pronë tashmë ndihmon shumë në shërimin nga çdo sëmundje e njohur për njerëzimin, duke përfshirë artritin reumatoid, dermatitin dhe të gjitha sëmundjet e sistemit të qarkullimit të gjakut.

E njëjta veti e çajit të xhenxhefilit përmirëson kujtesën dhe stimulon aktivitetin e trurit, duke e bërë atë të funksionojë më produktivisht. Xhenxhefili gjithashtu përballon dhimbjen e kokës, por njësoj si me dhimbjet në çdo vend tjetër të trupit (me mavijosje, ndrydhje, menstruacione etj.).

Falë veprimit të tij antimikrobik, xhenxhefili është i shkëlqyeshëm për freskimin e frymëmarrjes, si dhe lufton mikroorganizmat gjatë të gjitha llojeve të sëmundjeve të frymëmarrjes, duke reduktuar gjasat e komplikimeve dhe duke sjellë lehtësim të dukshëm në gjendjen. Për të arritur efektin në këtë rast, mjafton të pini deri në një litër çaj xhenxhefili (3-4 filxhanë). Nëse dëshironi të përshpejtoni paksa shërimin, atëherë mund të krijoni çaj xhenxhefili me trëndafili, limon ose ndonjë tjetër. barëra medicinale. Gjëja kryesore këtu është të kuptojmë se si disa bimë ndikojnë në trup.

Kështu, për shembull, xhenxhefili rrit djersitjen dhe nëse e përzieni me mjedra ose lule gëlqereje, atëherë ekziston mundësia që të fitoni dehidratim (nëse nuk pini 3 litra ujë të pastër në ditë). Në përgjithësi, jini të kujdesshëm.

Ekzistojnë gjithashtu dëshmi se xhenxhefili në një masë të caktuar ndihmon në përshpejtimin e shërimit nga onkologjia (për shkak të rritjes së qarkullimit të gjakut). Megjithatë, është të paktën e vështirë për të kuruar një tumor kanceroz vetëm me ndihmën e xhenxhefilit, sepse sipas vlerësimeve të shkencëtarëve, për këtë duhet të hani rreth një ton rrënjë xhenxhefili. E cila, natyrisht, nuk e mohon efektin e saj parandalues ...

Epo, dhe së fundi, duhet thënë për efektin e dobishëm të xhenxhefilit në lëkurë dhe flokë. Vërtetë, efekti është i dukshëm vetëm pas disa javësh të përdorimit të rregullt të çajit të xhenxhefilit.

Sa i përket kundërindikacioneve për përdorimin e xhenxhefilit, këtu lista e tyre është relativisht e vogël:

hipertensionit
gurët në veshka, fshikëz e tëmthit dhe kanalet
ethe
çdo gjakderdhje
lezione ulcerative të mukozave të traktit gastrointestinal
inflamacion i lëkurës

Më vete, është e nevojshme të theksohet përdorimi i çajit të xhenxhefilit dhe xhenxhefilit nga gratë shtatzëna dhe ato në gji. Ata duhet patjetër të konsultohen me një mjek për këtë.

Dhe po, mos pini çaj xhenxhefili para gjumit, mbani mend për efektin e tij tonik.

Si të krijoni rrënjë xhenxhefili?

Vetëm Mënyra më e drejtë pirja e rrënjës së xhenxhefilit thjesht nuk ekziston në natyrë. Secila metodë ka një përfitim të caktuar, sepse, në varësi të temperaturës së ujit dhe kohëzgjatjes së zierjes, rrënja i jep pijes një sasi të ndryshme mineralesh, vajra esencialë dhe vitamina.

Duhet gjithashtu të kihet parasysh se jo vetëm rrënjët e plota të xhenxhefilit, por edhe pluhuri i xhenxhefilit mund të përdoren për të krijuar çaj xhenxhefili. Epo, rrënjët e xhenxhefilit të freskët mund të hidhen në ujë si të tëra, ashtu edhe të grimcohen në grurë.

Ne ju ofrojmë pesë recetat bazë Përgatitja e çajit të xhenxhefilit, të cilin mund ta ndryshoni sipas nevojave tuaja dhe preferencave të shijes:

1. Sipas shamanëve indianë, çaji i xhenxhefilit duhet të piqet nga një rrënjë xhenxhefili 4-5 cm. Së pari, duhet të qërohet dhe të pritet. Zieni 1 litër ujë dhe shtoni xhenxhefil dhe pak piper të zi. Më pas zieni përzierjen që rezulton për 10 minuta të tjera. Më pas hiqeni xhenxhefilin nga lëngu dhe ftoheni. Para përdorimit, çajit të xhenxhefilit që rezulton mund t'i shtoni limon dhe sheqer.

2. Mund të krijoni çaj xhenxhefili në një termos në një temperaturë uji prej 50-60 gradë Celsius. Në këtë rast, ju kurseni më shumë vitamina dhe minerale lehtësisht të degradueshme (p.sh. kalcium). Por "forca" dhe mprehtësia e pijes nuk do të jenë aq të dukshme sa kur zien. Mund të insistoni çdo sasi xhenxhefili (nga 5 deri në 50 gram). Në varësi të "forcës" së çajit që dëshironi të merrni, mund ta mbani xhenxhefilin në një termos nga gjysmë ore deri në disa orë. Sa më gjatë të mbani, aq më shumë hidhësi do të kalojë në pije.

3. Mënyra më e lehtë për të krijuar xhenxhefil është si më poshtë: xhenxhefili i përgatitur (i qëruar, i copëtuar ose i grirë) dhe i derdhur me ujë të valë. Rezistoi 10-30 minuta. I përzier me mjaltë dhe limon. Gjithçka është e përdorshme.

4. Ka mënyra më të komplikuara ... Për shembull, kjo: përzieni 1 lugë gjelle xhenxhefil të grirë me 2 të njëjtat lugë lëng agrume (limoni ose portokalli), 1 lugë çaji mjaltë dhe një gotë. ujë i nxehtë. Pas 5 minutash pritje, mund të konsumoni pije tonike që rezulton.

5. Ose kjo: përzieni 3-4 cm rrënjë xhenxhefili të grimcuar me 2 bishtaja kardamom, një majë kanellë dhe 1 lugë çaji ndonjë çaj jeshil. Masën e përftuar e derdhim me 500 ml ujë të vluar dhe e përziejmë mirë. Më pas vendoseni në zjarr dhe ziejini në zjarr të ulët për 20-25 minuta. Më pas, mund ta ëmbëlsoni pijen duke i shtuar disa lugë mjaltë. Për të përmirësuar shijen dhe për të rritur përqendrimin e vitaminës C në çaj, mund të shtoni edhe gjysmë limoni (i prerë më parë në feta). Dhe së fundi, duhet ta lini pijen që rezulton të piqet për 15 minuta të tjera. tendosje. Dhe fitoni shëndet!

Në cilëndo nga recetat, mund të përfshini sipas dëshirës manaferrat, kofshët e trëndafilit, frutat e thata, barishtet ose erëzat. Thjesht mendoni se çfarë dhe me çfarë përzieni ...

Zierje e xhenxhefilit për humbje peshe

Përpara se të njiheni me recetat ekzistuese, ju sugjerojmë të kuptoni se si xhenxhefili lufton në mënyrë efektive kaloritë dhe peshën e tepërt. Mendimet për këtë çështje janë të ndara: për disa, xhenxhefili duket se është pothuajse një zëvendësues i një simulatori, dhe dikush e konsideron atë një shtesë aromatizuese të padobishme që nuk mund të shkatërrojë një kalori të vetme shtesë (krahasuar me të njëjtin çaj jeshil).

Nuk ka të dhëna të besueshme shkencore për këtë çështje. Dhe kjo flet në favor të faktit se nëse përdorimi i çajit të xhenxhefilit çon në humbje peshe, atëherë jo drejtpërdrejt, por përmes një zinxhiri kompleks procesesh që ndodhin në trup. Në veçanti, xhenxhefili kontribuon në: përshpejtimin e metabolizmit, pastrimin e qarkullimit të gjakut nga kolesteroli dhe largimin e toksinave dhe toksinave.

Për të përmirësuar proceset e pastrimit të listuara, naturopatët rekomandojnë pirjen e xhenxhefilit me hudhër, piper, kanellë, lëvore buke, bar sanë dhe mjaltë natyral. Në të njëjtën kohë, është më mirë të merrni rrënjën e xhenxhefilit sa më të pjekur, sepse ka më shumë vajra esencialë.

Në të njëjtën kohë, duhet të mbani mend "karakterin" e djegur të kombinimeve të tilla dhe të mos pini çaj pikant xhenxhefili me stomakun bosh (pa marrë parasysh se çfarë thonë të gjithë "gurutë" e humbjes së peshës). Përndryshe, ka një shans për të patur probleme me organet e tretjes.

Xhenxhefili (rrënja e bardhë) është dy metra bimë barishtore, importuesit kryesorë të së cilës janë Kina dhe India. Përdorimi i kërcellit të tij nëntokësor - rizoma - është bërë i përhapur.

Përdoret i freskët, por edhe i tharë, i tharë dhe i marinuar. Një pije aromatike ngrohëse është bërë nga rrënja e freskët e xhenxhefilit - çaji i xhenxhefilit, dëmi dhe përfitimet e të cilit janë studiuar prej kohësh nga mjekësia.

Në kontakt me

Shokët e klasës

Gjatë periudhës së rritjes së bimës, shumë përbërës shërues grumbullohen në rizomën e saj. Çaji i xhenxhefilit ka një sërë vetish pozitive:

stimulon thithjen dhe përpunimin e lëndëve ushqyese nga trupi;
mbështet dhe forcon sistemin imunitar;
ndikon në mënyrë të favorshme në sistemin nervor;
tonifikon dhe është një afrodiziak i njohur.

Pyetja se si të krijoni xhenxhefil dhe si ta pini atë është gjithashtu me interes për gratë që mbajnë një fëmijë. Për nënat në pritje, përfitimi i tij është se lehtëson simptomat e toksikozës, përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal, eliminon spazmat dhe rikthen forcën.

Përfitimet e çajit me rrënjë të bardhë gjatë shtatzënisë janë më të mëdha kur konsumohen në tre muajt e parë, kur ndihet fort vjellja dhe reduktohet imuniteti. Është e dëshirueshme që nëna e ardhshme e dinte paraprakisht nëse ajo kishte ndonjë reaksion alergjik ndaj këtij produkti, në mënyrë që të mos dëmtonte veten ose fëmijën e saj të palindur. Nuk këshillohet eksperimentimi me ushqime të reja gjatë shtatzënisë.

Çaji i xhenxhefilit përdoret edhe për humbje peshe. Ai jo vetëm që largon mirë ujin nga trupi, por gjithashtu ndihmon në ruajtjen e shëndetit të lëkurës dhe flokëve, gjë që është e rëndësishme me një shumëllojshmëri dietash.

Për të krijuar siç duhet çajin e xhenxhefilit për ata që duan të humbin peshë, mund të shtoni përbërës të ndryshëm në të, për shembull, barishte, ose të krijoni xhenxhefil në një duet me lloje të tjera çaji, përfitimet e kësaj vetëm do të rriten. Një recetë për çaj xhenxhefili me limon dhe mjaltë është bërë e përhapur.

Çaji i xhenxhefilit tregohet për konsum nga punëtorët e dijes. Për këtë kategori njerëzish, përfitimet e çajit janë se përmirëson qarkullimin e gjakut dhe eliminon dhimbjet e kokës.

Si të bëni çaj xhenxhefili në shtëpi?

Në mënyrë që çaji i xhenxhefilit të jetë efektiv dhe përfitimet e tij për mbrojtjen nga gripi dhe ftohja të jenë maksimale, duhet t'i kushtoni vëmendje pikave të mëposhtme:

uji me një "rrënjë të bardhë" duhet të zihet për rreth 10 minuta në nxehtësi të ulët në një enë pa kapak;
xhenxhefili i tharë i copëtuar kërkohet 2 herë më pak se i freskët i copëtuar;
pas zierjes, përfitimet e pijes do të jenë më të mëdha nëse e lini të injektohet për disa orë në një termos.

Për të përcaktuar se si të krijoni xhenxhefilin në mënyrë korrekte, duhet t'i përmbaheni raportit të vëllimit të ujit dhe madhësisë së rrënjës. Për çajin klasik të xhenxhefilit, merret një erëz, madhësia e së cilës do të korrespondojë me gishtin e madh të dorës, i pastruar dhe i fërkuar imët.

Më pas xhenxhefili derdhet me 1 litër ujë të vluar të nxehtë dhe mbahet në zjarr të ulët për rreth 10 minuta, më pas lëngu duhet të filtrohet. Kjo është një recetë mbi bazën e së cilës përgatiten shumë të tjera dhe në çdo rast individual është e rëndësishme të respektohen rregullat se si të pihet xhenxhefili në mënyrë që përfitimet për organizmin të jenë maksimale.

Kur pija me xhenxhefil përdoret për trajtim, ajo duhet të pihet e pa ëmbëlsuar sa herë që është e mundur. Në të njëjtën kohë, nëse ka një zgjedhje të ëmbëlsuesve, atëherë mjalti do të sjellë më pak dëm sesa sheqeri.

Sipas recetës klasike, pija është shumë e përqendruar. Nëse keni nevojë për një përbërje më pak të ngopur, atëherë zieni xhenxhefilin për gjysmën e kohës. Sipas një recete të thjeshtuar, erëza nuk zihet, por thjesht zihet në avull me ujë të valë dhe mbahet për 7-10 minuta në një çajnik të mbështjellë nën kapak, përfitimet nuk do të ulen dhe dëmi nuk do të rritet.

Me limon dhe mjaltë

Çaji me xhenxhefil me tonet e limonit dhe mjaltit, lehtëson dhimbjet e kokës, jep forcë, forcon sistemin imunitar.

Për recetë klasike nëse ilaçi përdoret për parandalimin e ftohjes, do t'ju duhet:

"rrënjë e bardhë" (170 g);
limon i vogël ose gëlqere (0,5 copë);
mjaltë (100 g).

Xhenxhefili qërohet, agrumet i hiqet lëvorja, ushqimet e përgatitura priten imët. Më pas ato shtypen me blender dhe përzihen me mjaltë. Çaji me xhenxhefil, limon dhe mjaltë do të jetë gati kur pacienti të shtojë një lugë çaji të përzierjes në një gotë çaj të zi.

Për recetën e dytë për 600 ml ujë të valë, duhet të merrni:

çdo mjaltë (80-90 g);
"rrënjë e bardhë" e freskët (20 g) ose e tharë (10 g);
lëng limoni (2 lugë gjelle);
piper i bluar (2-3 g).

Holloni erëzën dhe mjaltin me ujë të vluar, lëreni për 10 minuta, përzieni dhe filtroni, ftoheni në mënyrë që të mos digjen. Kur përdoret pluhuri, produkti duhet të zihet për rreth 20 minuta. Shtoni piper dhe lëng limoni. Xhenxhefili në çaj me limon dhe mjaltë, së bashku me piper, veprojnë menjëherë dhe në mënyrë efektive nëse merret menjëherë, sapo shfaqen shenjat fillestare të ftohjes.

Një përfitim i madh për ruajtjen e imunitetit në stinën e ftohtë dhe për të gjithë ata që janë në dietë do të jetë nga një pije ngrohëse nga "rrënja e bardhë" e përgatitur me. çaj jeshil. Përgatitja e tij nuk është e vështirë në të njëjtën mënyrë si zierja e xhenxhefilit me limon dhe mjaltë. Për 1 litër ujë të vluar ju nevojiten:

limon i vogël (1 copë);
çdo mjaltë (20 g);
çaj jeshil (25 g);
rrënjë xhenxhefil (25 g).

Çaji dhe rrënja e grirë imët hidhen me ujë të vluar, të vjetra për pak kohë. Më pas në çajnik shtohet mjalti. Limoni (3 rrathë) vendoset në një tas përpara se të pini çaj.

Çaji lejohet të pihet tri herë në ditë. Konsumimi i tepërt i pijes nuk do të sjellë dëm të pariparueshëm, por mund të shfaqen simptoma të helmimit (të përzier, të vjella).

Çaji i xhenxhefilit i përgatitur me çaj jeshil ndihmon në ngadalësimin e procesit të plakjes. Gjithashtu, përfitimi i tij është se largon mirë kolesterolin e tepërt. Për të rritur efektin e humbjes së peshës, çaji pihet gjysmë ore para ngrënies.

Pije me gjemba deti

Si të përgatisni çaj me gjemba deti dhe xhenxhefil? Receta është e thjeshtë, përfitimi i saj është se tonifikon mirë, forcon dhe lehtëson inflamacionin.

Për recetën më të zakonshme për 1 filxhan çaj, ju nevojiten:

çdo çaj me gjethe (5 g);
gjemba e detit (1 lugë gjelle);
xhenxhefil i freskët (1-3 rrathë të hollë);
mjaltë - sipas dëshirës.

Fillimisht, zihet çaji i zakonshëm, më pas xhenxhefili i grirë vendoset në një filxhan. Pas 5 minutash të tjera shtohet buka e detit dhe mjalti.

Një mënyrë tjetër, si të krijoni xhenxhefil në çaj me manaferrat e gjembave të detit, do të kërkojë më shumë kohë dhe përpjekje. Për 1 filxhan çaj ju nevojiten:

"rrënjë e bardhë" e freskët (20 gr.);
gjemb deti (50 gr.);
limon i vogël (1 copë);
nenexhik (nja dy gjethe);
ëmbëlsues - për shije;
nja dy kuba akulli.

Mbajeni buckën e detit nën një rrjedhë uji akulli dhe vendoseni në një çajnik me xhenxhefil, avulloni me ujë të valë. Grini limonin e plotë, akullin dhe nenexhikun me blender, shtoni të gjitha këto së bashku me sheqerin për 15 minuta në një tenxhere. Qëndroni një orë, filtroni dhe përdorni si pije ftohëse.

Pasi të keni zotëruar se si të krijoni saktë çajin e xhenxhefilit me manaferrat e gjembave të detit, ia vlen të provoni të krijoni një çaj freskues anise-buckthorn xhenxhefil deti. Për një gotë pije të gatshme ju nevojiten:

gjemb deti (50 g);
anise;
xhenxhefil (1 pjatë);
kanellë (gjysmë shkopi);
ëmbëlsues (për shije)

Xhenxhefili në çaj qërohet dhe fërkohet imët. Manaferrat lahen dhe bëhen pure. Çdo gjë përveç mjaltit (sheqerit) hidhet në një gotë, mbushet me ujë të vluar deri në buzë dhe injektohet për 10 minuta. Mjalti tashmë është shtuar në filxhan.

Përfitimet e manave të gjembave të detit do të jenë më të mëdha nëse ato piqen jo me ujë të valë, por ftohen pak.

Receta të tjera

Ka shumë mënyra të tjera për të bërë çaj xhenxhefili në shtëpi.

Çaji tibetian i xhenxhefilit jep forcë, pastron trupin, një përfitim i madh nga një pije e tillë për ftohjet. Pini në mëngjes në vend të mëngjesit pa ëmbëlsues. Ngrënia e ushqimit pas ose para çajit do të bëjë më shumë dëm sesa dobi. Për litër pije ju nevojitet:

qumësht (500 ml);
ujë (500 ml);
"rrënjë e bardhë" e freskët (5 g);
kardamom dhe karafil (10 secili);
terren arrëmyshk(0,5 lugë gjelle);
çaj jeshil (10 g);
çaj i zi (5 g).

Shtoni çajin jeshil, karafilin, kardamonin në një enë me ujë të valë të nxehtë dhe mbajeni për një minutë në zjarr të ulët. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve, ziejini edhe nja dy minuta, fikni zjarrin, mbulojeni fort dhe lëreni të ziejë për 5 minuta. Filtro.

NË Recetë indiane theksi vihet në mënyrën e shtimit të duhur të xhenxhefilit në çaj për të krijuar një pije freskuese. Konsumohet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Përbërësit e kërkuar:

"rrënjë e bardhë" e freskët (5 g);
limon (1\4 copë);
gotë uji);
lëng molle(kupë);
ëmbëlsues (për shije)

Sillni ujin të ziejë, vendosni xhenxhefil në të, pas 30 sekondash hiqni enët nga zjarri. Shtrydhni lëng limoni në të, shtoni lëkurën e limonit të grirë imët, ëmbëlsuesin, përzieni. Pas 10 minutash, hidhni lëngun e mollës në enët. Çaji është gati.

Për të krijuar çaj me cilësi të lartë, është e rëndësishme të zgjidhni një rrënjë të freskët. Ai do ngjyrë të lehtë, e lëmuar, me lëkurë të artë. Gungat, trashjet, palosjet dhe defekte të tjera në sipërfaqen e rrënjës tregojnë se ajo tashmë është shumë e vjetër.

Për fëmijët nga tre vjeç lejohet edhe futja e xhenxhefilit në çaj. Karakteristikat e dobishme bimët do të mbështesin në mënyrë të përkryer sistemin imunitar të foshnjave në sezonin e ftohtë. Për fëmijët zihet çaji i zi i zakonshëm, më pas në filxhan shtohet një fetë e hollë xhenxhefil dhe limon.

Në mungesë të alergjisë ndaj mjaltit, lejohet hyrja në të. Gjithashtu, pak lëng xhenxhefili mund të hidhet direkt në çajnik për çajin e zakonshëm të fëmijës. Deri në tre vjet, xhenxhefili nuk u jepet fëmijëve, erëza e nxehtë mund të dëmtojë trupin e ri, duke shkaktuar djegie në mukozën gastrointestinale.

Si të pini?

Nutricionistët ende nuk kanë rënë dakord se sa çaj me xhenxhefil lejohet të pihet në ditë, ku mbarojnë përfitimet dhe fillon dëmi nga efekti i tij në organizëm. Sasia e rekomanduar e konsumit varet nga tregues të shumtë (toleranca ndaj erëzave, prania e sëmundjeve, mosha).

çaji i xhenxhefilit ka veti tonike, prandaj nuk rekomandohet përdorimi i tij gjatë natës, gjë që mund të dëmtojë sistemin nervor;
mos e ruani pijen e përfunduar për më shumë se një ditë;
për të rivendosur peshë të tepërt, lejohet të pini deri në disa litra çaj xhenxhefili në ditë (në mungesë të kundërindikacioneve); dëmi nga një mbidozë - në shfaqjen e alergjive, të vjellave, dehjes;
për ftohjet, çaji pihet vetëm i nxehtë dhe gjithmonë zihet për disa minuta;
në një temperaturë, është e ndaluar të pini pije me xhenxhefil;
nëse xhenxhefili përdoret për herë të parë, është më mirë të pini jo më shumë se 200 ml në mëngjes; në mungesë të simptomave negative, mund të pini më shumë.

Është e rëndësishme të mbani mend se çaji jeshil i zier me xhenxhefil eliminon ndjenjën e urisë dhe përshpejton metabolizmin pas ngrënies: përfitimet për humbjen e peshës janë të dukshme. Por çaji klasik i xhenxhefilit rekomandohet për njerëzit me oreks të dobët para ngrënies.

Pirja e çajit të xhenxhefilit duhet të jetë me gllënjka të vogla dhe, nëse nuk ka dëshirë për të humbur peshë, jo më shumë se 500 ml në ditë. Ka një efekt të fortë diuretik. Çaji me xhenxhefil do të bëjë dëm të madh nëse e pini kur rrjedh gjak.

A mund të ketë dëm nga përdorimi i tij?

Çaji me “rrënjë të bardhë” nuk duhet të pihet nga personat me sëmundje gastrointestinale, me kolelitiaza dhe në shkelje të mëlçisë. Nga përdorimi i erëzave djegëse, gastriti ekzistues mund të përkeqësohet. Xhenxhefili mund të shkaktojë lëvizjen e gurëve në fshikëz e tëmthit dhe përkeqësim të mirëqenies në prani të hepatitit dhe cirrozës.

Çaji i xhenxhefilit nuk pihet së bashku me disa produkte mjekësore: për të ulur presionin e gjakut dhe për të normalizuar ritmin e zemrës.

Rrënja e xhenxhefilit duhet të merret me kujdes te pacientët me diabet.

Video e dobishme

Ka shumë receta për përdorimin e xhenxhefilit. Rreth, ose mund të gjenden në faqen tonë të internetit. Përveç kësaj, është e mrekullueshme. Dhe videoja më poshtë përshkruan në detaje një recetë tjetër për të bërë çaj të shëndetshëm dhe të shëndetshëm:

konkluzioni

Xhenxhefili përdoret jo vetëm si erëz, por edhe si ilaç për disa sëmundje.
Ka shumë receta të ndryshme për të bërë një pije të shijshme dhe të shëndetshme.
Përfitimet e çajit të xhenxhefilit janë të pamohueshme, por nëse përdoret në mënyrë jo të duhur, mund të jetë gjithashtu i dëmshëm.

Në kontakt me