Si të blini ushqime për një muaj. Lista e ushqimeve për javën. Çfarë të blini? Parimet kryesore të kursimit të parave kur blini ushqim

Është lexuar tashmë: 24806 herë

Amvisat e reja fillestare shpesh harrojnë të blejnë qumësht, vezë ose çaj, dhe ndonjëherë në frigoriferin e tyre është plotësisht "top rrotullues". Dhe kjo nuk ndodh për shkak të vështirësive financiare. Të njohur?

Thjesht ndodh që nuk ka kohë për të shkuar në dyqan, ata harruan, u ra nga koka, etj. Dhe kur është e nevojshme për të bërë çaj, për të gatuar qull për një fëmijë ose për të skuqur vezë për burrin e saj, këtu gjendet zbrazëtia në frigorifer, dhe në raftet në bufenë e kuzhinës.

Çfarë duhet bërë? Bëni një listë të produkteve të nevojshme, gjithmonë të nevojshme dhe mbajeni të kënaqur rregullisht dhe pa marrë parasysh çfarë. Gati për të regjistruar? Më pas lexoni.

Si të bëni një listë të produkteve të nevojshme? Dhe a është e nevojshme?

Si student, jetoja në një dhomë konvikti me dy vajza të tjera dhe bërja e furnizimeve strategjike ishte një biznes i rrezikshëm dhe i shtrenjtë. Studentët janë njerëz të tillë, gjithçka është e përbashkët dhe gjithçka mund të hahet, dhe nuk ka rëndësi që bursa është ende larg dhe pastaj do të duhet të hash vetëm çaj me tharëse.

Ato ditë kanë kaluar prej kohësh dhe për më shumë se një dekadë, unë kam planifikuar dhe pajisur frigoriferin dhe qilarin e familjes sime. Gabimet ishin, si pa to. Me një frigorifer të vogël dhe një frigorifer të vogël, të përpiqesh të rezervosh mish të përgatitur dhe perime të freskëta është thjesht marrëzi.

Pra, tani kam një frigorifer dhe qilar të madh, dhe familja ime nuk do të ketë kurrë uri. Kjo sepse ka gjithmonë diçka në depo. Dhe nëse përfundon, atëherë duhet të mbushni shpejt zbrazëtitë.

Sigurisht, njerëzit me të ardhura të mira nuk do të rezervojnë ushqime të konservuara dhe drithëra për të ardhmen, por megjithatë ky artikull do të jetë i dobishëm për ju.

Lista e produkteve që duhet të jenë gjithmonë në kuzhinë!

Për veten dhe kuzhinën time, kam vendosur rregullat e mëposhtme: frigoriferi duhet të ketë gjithmonë një minimum të produkteve të nevojshme.

Këto produkte janë të nevojshme për përgatitjen e pjatave kryesore dhe të dyta, drithërave dhe supave. Këto nuk janë produkte festash, por një domosdoshmëri. Shumë prej tyre ruhen për një kohë mjaft të gjatë, të tjerat duhet të blihen rregullisht për t'i mbajtur të freskëta.

Lista mund të duket shumë e madhe për ju, por në realitet është një rënie në kuzhinën dhe buxhetin tuaj. Me to, do të jeni të sigurt se këto produkte do të ndihmojnë në çdo moment të ditës apo natës. Këtu është një listë e produkteve të tilla:

Produktet e qumështit:

qumësht
kefir
gjizë
salcë kosi
kos, duke pirë ose në gota

Perimet dhe frutat:

patate
karrota
lakër
hudhra
panxhari
mollë ose banane
limon

Erëza dhe salca:

majonezë
ketchup
paste domate
mustardë

Produkte të tjera:

vezë, një duzinë duhet të jetë gjithmonë!
bukë, ndonjë
vaj vegjetal, çdo
miell gruri dhe pak petulla
qese çaji ose çaj të lirshëm, çfarëdo që ju preferoni
pluhur kakao, mund të jetë me sheqer
kafe të çastit, edhe nëse nuk e pini vetë, mbani një kavanoz të vogël në rast të mysafirëve
kafe e bluar
margarinë
biskota të paketuara në pako të vogla
karamele, disa
kavanoz me qumësht të kondensuar
peshk i konservuar, një në vaj dhe një në domate
kavanoz me pate mëlçie
zierje 1 kanaçe
komposto me fruta të thata

Drithëra dhe më shumë:

sheqer pluhur
hikërror
drithërat
bollgur
bizele
meli

Makarona:

brirë, pupla, spageti - 1 kg secila, për një ndryshim
vermiçeli
petë

Në frigorifer:

petë, të mira 0,5-1 kg
një copë derri në kockë, për pjatat e para (borscht, supë me lakër, supa)
mish derri ose mëlçi viçi 0,5-1 kg, për pjatat e dyta dhe lëng mishi
peshk, i lirë, si p.sh
mish i grire kam pule ose gjel deti rreth 1 kg
këmbët e pulës 2 copë.
brumë sfoliat, pa marrë parasysh çfarë, 1 pako.
kampionë të prerë në feta 0,5 kg
akullore, pako apo kovë, buxheti më i madh për një fëmijë
gjalpë, ruhet në rast për t'u shtuar në qull ose në makarona, kur është plotësisht e ngushtë me financat

Erëza:

Gjethja e dafinës
piper i zi i bluar
kanellë
sheqer vanilje
kokrra piper
pluhur mustardë (për marinadën e çdo mishi dhe për një fëmijë me të ftohtë, ziejini këmbët me avull)

Në këtë listë ndonjëherë kam shtoi:

salcë soje në një shishe të madhe
sheqer pluhur
kokrra misri
muesli ose thekon drithëra
erëza për mish ose peshk
barishte dhe përzierje të thata
acid limoni
misër të konservuar, bizele ose fasule
krem i thatë ose qumësht
gjalpë
lëng në qese ose kavanoza
kek me xhenxhefil, biskota ose diçka të ngjashme

Në stinët e perimeve dhe frutave, shtoni në këtë listë:

kastravecat
domate
specat
patëllxhan
kungull i njomë
lulelakra
rrepkë
qepë, kopër, majdanoz, borzilok, koriandër
dardha, portokall, mandarina, luleshtrydhe, kivi, rrush

Siç shihet nga listat, në to nuk përfshihen djathi, salsiçet dhe salsiçet. Këto produkte blihen në varësi të aftësive të familjes dhe jo më shumë se nja dy herë për t'u ngrënë.

Sigurisht që në raste para festash blej edhe produkte të veçanta, si: salmon, salçiçe të tymosura të papërpunuara, proshutë dhe karbonadë, havjar etj. Por produktet nga listat e mësipërme janë pothuajse gjithmonë të pranishme në raftet e mia. Sigurisht, në kohë nevojash ekstreme, kur duhet të kurseni fjalë për fjalë në gjithçka, përfshirë ushqimin, lista mund të zvogëlohet. Por lista ime kryesore më ka ndihmuar më shumë se një herë.

E Nëse befas është e vështirë për ju të mbani gjurmët e pranisë nga lista, atëherë unë rekomandoj të bashkëngjitni një copë letre ose një bllok shënimesh të vogël në derën e frigoriferit, ngjitni një laps pranë vargut. Dhe sapo të vini re se diçka përfundon, vendoseni në një copë letër. Shkoni në dyqan me të.

Lista e produkteve për një muaj për çdo familje do të jetë e ndryshme, e cila lidhet me nivelin e të ardhurave, moshën dhe preferencat e shijes. Pra, një listë produktesh për një muaj për një familje me 3 persona, ku ka Fëmijë i vogël, do të përfshijë më shumë drithëra dhe perime, dhe në një familje ku fëmijët janë adoleshentë, ka më shumë mish në dietë.

Lista e përafërt mujore e ushqimeve për një familje me 2 persona (pa fëmijë)

Lista e produkteve për të blerë një herë në muaj

1. Mishi: pule, viçi. Përafërsisht 4 kg;

Ju duhet të përpiqeni të përjashtoni produktet gjysëm të gatshme nga menyja. Për të kursyer kohë, mund të përgatisni paraprakisht mishin e grirë nga mishi i plotë dhe të bëni përgatitje për kotelet, bërxolla, supë etj.

2. Peshku: i ngrirë, i freskët - 4 kg.

3. Drithëra: oriz, hikërror, bollgur, misër, grurë - 2 kg.

4. Makarona - 1 kg.

5. Perimet: patate, qepë, karrota, lakër, panxhar, hudhër. Përzierjet e perimeve të ngrira - 9 kg (përfshirë patate 3 kg, karrota, lakër 2 kg secila).

6. Miell - 0,5 kg.

7. Vaj vegjetal - 1 shishe.

8. Sheqeri, ëmbëlsirat - 0,5 kg.

9. Kripë. Një paketë prej 1 kg është e mjaftueshme për disa muaj.

10. Kafe, çaj - 1 pako / kavanoz 100g.

11. Perime të konservuara (ullinj, bizele, misër, fasule) - 1-2 kavanoza të çdo produkti.

12. Fruta të thata, arra -300 g (mund të përfshihen në muesli).

Lista e produkteve për blerje një herë në javë (tregohet tarifa mujore):

13. Vezë - 24 copë. (6 në javë).

14. Frutat: mollë, banane, agrume - 5-7 kg, blejnë 1.5 kg në javë. Në çdo kombinim.

15. Produktet e qumështit:

Gjizë - 2 kg (0,5 kg në javë).

Djathë - 0,5 kg.

Kefir - 3 l.

salcë kosi - 1 l.

Qumështi - individualisht: të rriturit nuk rekomandohet të pinë, por fëmijët dhe adoleshentët nuk mund të përjashtohen nga menyja.

Zgjedhja e qumështit dhe produktet e qumështit Kushtojini vëmendje datave të skadencës pa blerë produkte me jetëgjatësi të përshtatshme dhe me jetëgjatësi të gjatë. Produktet e ruajtura për një kohë të gjatë (qumështi, ëmbëlsirat me gjizë) duhet të shmangen, ato mund të përmbajnë konservues, ose të humbasin vlerën e tyre si produkt gjatë pasterizimit.

16. Gjalpë - 400 g.

Blini çdo disa ditë

17. Bukë. Blini çdo ditë. Lejohet blerja e tij me produkte të tjera kur blihet për një muaj, ruajtja e tij në frigorifer dhe shkrirja para përdorimit. Nuk ka asnjë informacion në lidhje me dëmtimet apo përfitimet e bukës së ngrirë.

Drithërat, mielli, sheqeri blihen çdo 3-4 muaj në dyqane me shumicë, të paketuara në thasë 25-50 kg, me kusht që të jetë e mundur ruajtja e duhur e produkteve. Kjo ndihmon për të kursyer kohë dhe para.

Salsiçe, majonezë, ketchup, alkool etj. nuk janë të përfshira në listën e produkteve, këshillohet që të mos i konsumoni në mënyrë të vazhdueshme, nëse dëshironi të përkëdhelni veten, atëherë të gjithë e përcaktojnë sasinë individualisht.

Në stinë të ndryshme, lista e produkteve do të jetë e ndryshme. Në verë mbizotërojnë perimet dhe frutat, në dimër konsumohen më shumë drithërat.

Lista është e përafërt, zonja mund ta rregullojë atë, duke ditur varësitë e familjes së saj, duke mos harruar ekuilibrin e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve.

Lista e ushqimeve për një familje me 3 anëtarë me fëmijë do të jetë e ndryshme për një muaj. Shtojnë drithëra për fëmijë dhe më shumë produkte qumështi, shtojnë sasinë e frutave, perimeve, lëngjeve. Është e rëndësishme ta mësoni fëmijën tuaj të hajë drejt (por të shijshme!!!), duke u fokusuar tek frutat, lëngjet, duke reduktuar konsumin ëmbëltore në minimum.

Lista e produkteve për një familje me 4 anëtarë do të varet nëse ka fëmijë në familje, çfarë moshe janë, si është mësuar familja të hajë, sasia në muaj mund të llogaritet afërsisht duke shumëzuar dozat e listës së propozuar për një familje me dy anëtarë.

Kur përpiloni menunë, duhet të mbani mend se gjendja e shëndetit dhe, si rezultat, cilësia e jetës varet nga ushqimi. Karburanti me cilësi të ulët do ta kthejë shpejt një makinë të re në një mekanizëm të palëvizshëm, trupi i njeriut do të reagojë po aq shpejt dhe rrënjësisht ndaj konsumit të vazhdueshëm të ushqimit të padëshiruar.

Sigurisht, disa prej tyre i blejmë në porcione shumë më të mëdha, për shembull, zakonisht blejmë drithëra për një të katërtën. Megjithatë, për hir të plotësimit, unë do të marr saktësisht shpenzimet në muaj.

Dua të them gjithashtu se konsumi është i përafërt dhe nuk duhet të supozoni se kështu ushqehemi gjatë gjithë kohës. Gjithsesi, dieta ndryshon shumë nga koha në vit, të paktën. Kjo listë ka të bëjë më shumë me dimrin apo pranverën, ndaj mos u habitni që nuk do të gjeni një bollëk perimesh dhe frutash këtu. Gjithsesi, nuk është stina, por dyqanet në zonën tonë kanë cilësi të dobët dhe çmime të tepruara.

Pra, le të fillojmë.

Produktet e mishit.

Kërkesa kryesore në familjen tonë është gjoksi i pulës. Mishi i viçit dhe i derrit blihen kryesisht për shumëllojshmëri. Kur ka një gjeldeti cilësor në dispozicion, edhe mua më pëlqen ta marr, megjithëse askush përveç babait tonë dhe maces nuk e do atë. Shumë shpesh përdor zemrën e viçit dhe shumë rrallë mëlçinë. Ndoshta sepse jam i vetmi që e ha.

Pulë 4 kg - 250r/kg = 1000r

Mish derri/viçi 1kg - 380r/kg = 380r

Të brendshmet 2kg - 200r / kg = 400r

Peshku dhe më shumë.

Mundohem të marr kryesisht peshq vendas, kështu që rezulton të kursej mjaft. Peshku i lirë i detit vjen në plan të dytë, peshkun e kuq e blejmë kryesisht për festa për kriposje. Gjithashtu marr shpesh fileto kallamarësh, sepse e kemi me një çmim shumë human dhe shkon shumë në sallata.

Vendace, Belomorka, etj 3 kg - 80r / kg = 240r

Skumbri, merluci etj 1.5kg - 200r/kg = 300r>

Kallamar 1kg - 100r/kg = 100r

Produktet e qumështit dhe vezët.

Familja jonë konsumon vetëm një sasi të madhe vezësh. Kjo për faktin se janë të shkëlqyera vetëm të ziera, dhe i marr shumë për pjekje, tava etj.

Rreth qumështit dhe produkteve të ngjashme. Ekziston një gamë shumë e gjerë opsionesh, prandaj thjesht do të tregoj në litra të gjithë këtë mirësi, veçanërisht pasi çmimi është afërsisht i njëjtë për qumështin dhe kefirin. Ne hamë pak djathë, askush nuk është veçanërisht i dhënë pas sanduiçeve, dhe në vend të djathit të butë, shpesh prirem nga gjiza vendase. Na mbaron edhe nafta. Ajo shkon vetëm në qull, sepse unë kam pasta me bazë perimesh, përveç nëse sigurisht që është një pastë tradicionale me kore të shkurtra.

Qumësht / qumësht i thartë 1.5l / ditë - 100r = 4500r

Vezë 1 kl / javë - 200r = 800r

Gjizë 2kg - 250r/kg = 500r

Tjetër = 1000r

Një tjetër shpenzim i madh, pasi këtu përfshihen produkte me jetëgjatësi të gjatë dhe ju mund ta përdorni këtë kur blini për përdorim në të ardhmen. Para së gjithash përdorim shumë miell dhe sheqer, kjo për faktin se nuk blejmë bukë dhe biskota të ndryshme. Epo, qoftë vetëm herë pas here, kur jam shumë dembel ose nuk kam kohë për të pjekur. Për të njëjtën arsye, shumë vaj perimesh. Unë nuk kam përdorur margarinë për pjekje për një kohë të gjatë dhe gjalpë formë e pastër Ajo rezulton e shtrenjtë, dhe shumë kolesterol.

Miell gruri 8kg - 30r/kg = 240r

Miell thekre 5kg - 25r/kg = 125r

Sheqeri 6kg - 45r = 270r

Vaj vegjetal 4l - 70r/l = 280r

Hikërror 2.5kg - 70r/kg = 175r

Oriz 2kg - 55r/kg = 110r

Bollgur 1kg - 40r/kg = 40r

Qeliza 0.5kg - 30r / kg = 15r

Bollgur 1.5kg - 20r/kg = 30r

6 thekon drithëra 1kg - 40r/kg = 40r

Gruri 0,5kg - 30r/kg = 15r

Elb 0,5kg - 30r/kg = 15r

Bizele ose fasule 0.5kg - 90r/kg = 45r

qiqra 0,5kg - 80r/kg = 40r

Makarona 2kg - 50r/kg = 100r

Konservimi.

Ne pothuajse kurrë nuk e përdorim këtë seksion. Prandaj, ne blejmë pak dhe janë kryesisht perime të konservuara. Ndonjëherë qumështi i kondensuar. Nuk përdorim peshk të konservuar, zierje etj. Ne nuk hamë reçel rregullisht, ka mjaft dhurata të këndshme nga gjyshet. Prej tyre marrim turshi, të cilat i shtoj në turshi ose vinegrette.

Qumësht i kondensuar 2b - 70r/b = 140r

Bizele të gjelbra ose ullinj 2b - 50r - 100r

Pastë domate 0,25kg - 100r = 100r

Ushqim të ngrirë.

Përpiqem të grumbulloj perime dhe manaferra të ngrira për dimër. Dhe fakti që nuk ka hapësirë të mjaftueshme për të ngrirë, pastaj thahet. Megjithatë, produkte të tilla si brokoli apo bishtajat ende duhet të blihen. Prandaj, e marr ngrirjen gjatë gjithë kohës, por nuk mund të them se çfarë saktësisht, është ende çështje shije. Në një muaj shpenzoj rreth 500 deri në 1000 rubla për këtë.

Perimet dhe frutat.

Me fruta, e njëjta histori si me ngrirjen. Unë pranoj ofertën më të mirë. Megjithatë, në periudha e dimrit më lirë se 100r për kg për të gjetur diçka është pothuajse e pamundur. Në perime, unë preferoj të marr produkte të thjeshta: lakër, karrota, panxhar. Pjesa tjetër sa më shumë që të jetë e mundur ose në pushime. Familja ime nuk i pëlqen zarzavatet e sallatës, ajo zëvendësohet nga lakra kineze. Unë përdor majdanoz dhe kopër të ngrirë. Si rezultat, ky artikull i shpenzimeve merr nga 1000 në 3000 rubla.

Çaj, kafe, erëza, salca dhe shaka të tjera.

Të gjitha këto produkte nuk blihen nga ne gjatë gjithë kohës. Provoj shpesh çajra të rinj. Dhe ne pimë kafe në mënyra të ndryshme dhe të ndryshme. Unë gjithashtu blej shpesh salca, por ato përdoren për një kohë të gjatë. Për ta sqaruar, ne nuk përdorim majonezë apo ketchup, me salca nënkuptoj soje ose teriyaki ose mustardë e të ngjashme. Erëzat janë gjithashtu shumë të ndryshme në çmim dhe frekuencë me të cilën i përdor. Në të njëjtin departament mund të referohem tipe te ndryshme uthull ose sode. Sa shpenzoj për të gjitha shtesat, nuk mund ta llogaris fare.

Vlen gjithashtu të merret në konsideratë që këtu marr parasysh çmimet për vëllime të mëdha. Për shembull, kjo është e vërtetë për drithërat, nëse blini në pako 500 g, në një dyqan të thjeshtë, do të jetë më e shtrenjtë. Ne blejmë qumësht vendas, peshk dhe shumë produkte të tjera. Dhe korrja e perimeve, frutave dhe manave në verë ka një rëndësi të madhe. Nëse nuk do të kisha mollë të thata ose speca të ëmbla të ngrira, atëherë kjo do të godiste ndjeshëm buxhetin.

Lista e ushqimeve javore për një familje prej 4 anëtarësh

Qumësht, vezë, djathë, sallam, pulë, peshk, mish i grirë, lakër, qepë, karrota, patate, makarona, oriz, hikërror, fruta
Set për kurset e para - kockat e viçit, perimet, zarzavatet
Komplet mëngjesi - drithëra për drithëra, qumësht, kos, gjizë, salcë kosi, djathë, sallam, simite, muesli
Për darkë - patate, lakër, panxhar, karrota, makarona, oriz dhe drithëra të tjera, mish i grirë për kotele, iriq, rrotulla me lakër dembel, miell për petulla, djathë djathë, petulla.
Për mua produktet e nevojshme: pulë, peshk, perime të lira (lakër, panxhar, karrota, patate), sallatë jeshile, salcë kosi, qumësht, kefir, kos i bërë vetë, barishte, limon. Këto produkte janë gjithmonë në frigoriferin tim. Gjithçka tjetër është opsionale...
Qumësht 1l. - 3 f.
Kefir 1. - 2 f.
Kosi 0,5l. -1 ban.
Gjizë - 4 pako. 200gr.
Djathë (copë) - 0,5 kg
Vaj kumbulle. -400 gr.
Kos, gjizë e ëmbël. - 4 copë.
Vezë - 1 degë.
Vaj luledielli. -1 por.
Miell - 2 kg.
Hikërror, oriz, meli, elbi - 1 kg secila.
Hercules - 1 kor.
Produkt makaronash. (të ndryshme) - 4 pako (gjithsej)
Sheqer, kripë - 1 kg secila.
Mish viçi me kocka -1,5 kg (dy herë)
Fileto e mishit - 2 kg.
Fileto gjeldeti -1,5 kg.
Pulë - 2 copë.
Salcice, frankfurterë, verëra (mos blini)
Patate 5-7 kg
Karrota - 2 kg
Panxhar - 2 kg
Rrepë qepë - 2-3 kg.
lakër - 1n por i madh
Zarzavate (kopër, majdanoz, selino, cilantro, qepë) - 1 tufë secila
Frutat (Mollë, dardha, portokall, banane,
limon, mandarina, shegë etj. etj.) - si do të dalë.
Frutat e thata (rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata, fiq, hurma) - 2 kg.
Drithërat mund të qëndrojnë për javën e ardhshme,)) IMHO
Ne do të donim kafe dhe cigare, por për ju ndoshta karavidhet janë të nevojshëm…. Kush cfare!
Diell dhe vetëm shumë!
bukë, gjalpë, djathë, sallam, qumësht, mish i grirë ose pulë, perime (karrota, qepë, tranguj dhe domate, patate, barishte), fruta (limon, mollë, banane), paketim makaronash.
e hënë -
mëngjes:
qull bollgur (një paketë bollgur, më mjafton për një muaj, shumë lirë), oriz, tërshërë
qumësht (për qull)
sallatë me karrota (1 karotë e madhe)
fetë djathë dhe bukë
çaj, ndonjëherë me petulla
darkë:
supë borsch, bizele, hikërror, supë me lakër, me qofte, minestrone me selino (set supë dhe perime)
sallatë
bukë
komposto

darkë:
koteleta pule, zierje pule, peshku ose perimesh
qull si hikërror, kungull, i copëtuar, elbi, bizele, makarona ose patate
sallatë me lakër, tranguj, panxhar, misër
çaj ose kefir

Frutat dhe manaferrat gjatë ditës (hurmë, mollë, feijoa, boronicë, qershi të ngrira, limon, portokall, dardhë)

Nuk mund të shkruaj në kg, por shumë pak para shpenzohen për ushqim.

Jam shtrirë i uritur, më dhemb koka, jam i sëmurë. Burri e la nënën e tij në Goa për t'u larguar.

Lexova postimin e djeshëm me nënën time dhe një mik, e diskutova dhe, për hir të interesit, vendosa të shikoja nëse ishte e mundur të jetonim me 6000 rubla, dhe kjo është ajo që morëm.

Pra, si fillim, ne kemi përpiluar një listë të produkteve, po ju shkruaj me çmime. Çmimet tona janë bjelloruse, por në rubla ruse. Ja ku po shkojmë

Perimet Patate, karrota, qepë llamba, qepë blu, qepë të bardhë, hudhër, panxhar, lakër e bardhë. E gjithë kjo blihet në vjeshtë. Dhe mjafton deri në shfaqje perime të hershme. - 740 r

Perime të përziera të ngrira, speca të ngrira për mbushje -

Kastravecat, domatet, lulelakra, piper zile, presh, avokado, zarzavate (kopër, majdanoz, marule me gjethe), kërpudha-

Frutat mollë 1 kg - 50 r

dardha 1 kg -

rrush 1 kg -

portokall 1 kg -

Limon disa gjëra

Kivi 1 kg -

kumbulla, pjeshkë, nektarina (në varësi të stinës) 1 kg -

ananasi 1 pc-

Frutat e stinës, manaferrat

Kjo është një listë e frutave për javën, dhe meqenëse po llogarisim në një muaj, sasia

Gjithashtu këtu ia vlen të shtoni manaferrat e ngrira dhe të thata (luleshtrydhe, mjedra, manaferra, boronicë, boronica)

Qumështi Gjalpë 500 gr - 110 r

Kefir 1 litër për 2 ditë, përkatësisht 15 litra në muaj

Qumësht 1 litër në ditë, 30 litra në muaj

Kosi 2 pako në javë, përkatësisht 8 pako në muaj

gjizë 1 kg -

Djathë (lloje të ndryshme djathi) -

Kos (Unë e bëj vetë)

ruajtjes Bizele të gjelbra, misër në një kavanoz - 110 r

Pastë domate 1 kavanoz -

Veshjet e bëra në shtëpi: reçel, sallata të konservuara, komposto dhe kështu me radhë -

Kavanoza për ruajtjen e peshkut 4-5 -

Mjaltë 1 kavanoz i vogël

Vezë pule 4 duzina -

vaj vegjetal 3 l-

Vaj ulliri, vetëm për salcë sallate, kështu që duhen 0,5 shishe-

Salcë soje 1 shishe -

miell gruri 5 kg -

Maja e thatë dhe e rregullt -

Sode, niseshte, xhelatinë, pluhur pjekjeje -

hikërror 2 kg -

Bollgur 2 pako -

Gërshe misri 0,5 pako

Makarona spageti 1 pako

Vermiçeli, për supë 0,5 pako

Bizelet, fasulet (gatuajini rrallë dhe pak) -

Peshku i mishit

Shpatull derri 1 kg-

Fileto derri 1 kg -

Brinjë derri (për zierje) 1 kg -

Salo (fuçi) 1 kg-

Mish viçi 1 kg -

Shkop pule 1 kg -

Krahë pule 1 kg -

Fileto pule 0,5 kg -

Mish derri i grire 1 kg -

Mish i bluar 1 kg -

I grire pule 1 kg -

Produkte gjysëm të gatshme (pule, derri, viçi) - 600 r

Peshk 2 kg -

Fileto peshku 1 kg -

Peshk i gjallë (ne blejmë çdo fundjavë) -

Erëza, kafe, çaj

Blej erëza të ndryshme një herë në muaj dhe më kushtojnë rreth

Kafe e çastit, kafe e patretshme 1 pako-740 r

Çaj i zi, jeshil në 1 pako -

Oh po harrova

Bukë 15 role -

Ëmbëlsirat -

Sheqer 5 kg -

Këtu është një tsiferka kaq e mrekullueshme që kam, por si thoni për ju?

Ushqimi është një shpenzim i rëndësishëm buxheti familjar dhe një lloj prove për zonjën se sa ekonomike dhe e aftë është. Në fund të fundit, për të kursyer në ushqim dhe në të njëjtën kohë për të ushqyer plotësisht familjen, ju e shihni, keni nevojë për aftësi.

Ne tashmë e dimë se si hani me masë. Unë kam shkruar në blog për këtë shumë herë më parë. Ju duhet të bëni një menu për javën, të kontrolloni ushqimin e mbetur në frigorifer, të rezervoni për dimër.

Ne bëjmë mbetjet më të mëdha dhe të panevojshme gjatë vizitave spontane në dyqane, tregje dhe supermarkete. Për t'i shmangur ato, duhet të ndiqni disa rregulla.

Dy rregulla të amvisave ekonomike

1. Rregulli i blerjes së ushqimit - ne blejmë atë që na nevojitet, dhe jo atë që duan të na shesin.

Ne bëjmë një listë të produkteve dhe blejmë në mënyrë rigoroze sipas listës
Ne monitorojmë supermarketet e afërta në internet për promovime të vazhdueshme për produktet me interes për ne
Ne nuk biem pas të gjitha llojeve të "joshjeve", të tilla si "bleni dy për çmimin e tre dhe merrni të tretën falas"
Ne shkojmë për sende ushqimore, pasi jemi freskuar plotësisht në shtëpi
Ne zgjedhim ngadalë, krahasojmë çmimet dhe kontrollojmë datën e skadencës
Blerjet bazë i bëjmë një herë në javë sipas menysë dhe në mesjavë blejmë vetëm bukë dhe bulmet.
Ne nuk blejmë produkte gjysëm të gatshme.

2. Për të ngrënë me masë, duhet të gatuani vetë, duke përbërë menunë.

Duke qenë se shpenzimi i parave për ushqim është drejtpërdrejt proporcional me numrin e vizitave në supermarkete dhe tregje, ne mund ta reduktojmë atë në minimum.

Për ta bërë këtë, ne do të zgjedhim kohën (mundësisht menjëherë pas pagës), do të hartojmë një menu për një muaj dhe një herë do të blejmë të gjitha produktet kryesore.

Menuja për muajin

Kjo, natyrisht, nuk është një punë shumë e lehtë. Duhet:

Konsideroni një shumëllojshmëri të pjatave dhe llogarisni sa produkte ju nevojiten.
Bëni një listë ushqimore dhe bëni blerje
Bëni vetë produktet gjysëm të gatshme
Ndani në pjesë dhe ngrini atë që duhet të ngrihet.

Llogaritja e numrit të pjatave në muaj

Le të numërojmë:

Një javë është 7 mëngjese, 7 dreka dhe 7 darka.

Pra, në një muaj marrim 28 mëngjese, dreka dhe darka.

Idealisht, mëngjesi përbëhet nga sallatë, pjatë kryesore dhe pije, drekë - sallatë, pjatë kryesore, pjatë e dytë dhe pije, dhe darkë - sallatë, pjatë kryesore dhe pije.

Përveç kësaj, ne zakonisht përgatisim ëmbëlsira ose pasta të ëmbla për çaj, kafe,

Nëse gatuani një pjatë të freskët çdo herë, atëherë duhet të gatuani një muaj - KUJDES JU-BASHKË ... 🙂 - 84 sallata, 84 pjata kryesore dhe 28 pjata të para !!!

Por mos kini frikë. Të gjithë e dinë që në praktikë nuk është kështu, secila familje ka preferencat e veta. Për disa, një mëngjes i bollshëm është i rëndësishëm dhe dikush ha mëngjes pasi ka pirë kafe me një sanduiç. Shumë familje hanë së bashku vetëm në fundjavë. Prandaj, në një mënyrë ose në një tjetër, menuja juaj për muajin duhet të korrespondojë me zakonet dhe preferencat tuaja.

Përveç kësaj:

-Kursi i parë përgatitemi për dy ose tre ditë. Ne marrim 28:3 = 9-10 (kurset e para), dhe nëse askush nuk ha darkë në shtëpi gjatë javës, edhe më pak (vetëm katër në fundjavë)

- Kursi i dytë, nëse është i “ngurtë”, për shembull, si pilafi, lakra e mbushur, rosto ose gjellë që kërkojnë pjata anësore (koteleta, bërxolla, qofte) - gatuajmë edhe për 2-3 ditë. Prandaj, 84:2 = 42 (kurset e dyta). Përsëri, me darkë në shtëpi (pa darkë më pak me 5 * 4 = 20 pjata, 42-20 = 22)

- Enët anësore: nëse është qull, gatuajeni për dy ditë.

- Sallatat: Me ta, një situatë paksa e ndryshme - grindje sallatë marule. Sallatat "Olivier", "Tasty", me mish pule ose mish nuk i humbasin cilësitë e shijes brenda 24 orëve, domethënë nëse keni përgatitur një sallatë të tillë në mbrëmje, atëherë të nesërmen në mëngjes ose në mbrëmje është ende shumë e ngrënshme. Këto janë pjata të plota "dy në një" dhe një sallatë dhe një e dytë.

Sallata të thjeshta ose të stinës (kastraveca dhe domate në verë, rrepkë në pranverë, rrepkë, panxhar, lakër dhe lakër turshi - gjatë gjithë vitit), përgatiten shpejt dhe nuk kërkojnë truke të veçanta. Ato duhet të jenë gjithmonë të freskëta.

-Pjekje Përgjigje: Nëse ka fëmijë në familje, kjo është e domosdoshme. Së pari, fëmijët kanë nevojë për ushqime për shkollën dhe është shumë më mirë t'i jepni fëmijës tuaj kos dhe një kifle ose një byrek të përgatitur nga ju personalisht sesa të rrezikoni stomakun e tij duke blerë të njëjtën gjë në dyqan.

Ishte një prelud i veprës kryesore. Duke menduar në këtë mënyrë, ne marrim në dorë Lista e vakteve të lira(nëse nuk ka, make up, insistoj - do ta bëjë jetën tuaj shumë më të lehtë), zgjidhni ato të përshtatshmet dhe shkruani ato që do të përgatisim.

Para se të përpiloni menunë, kontrolloni të gjitha "koshat" tuaja në frigorifer (frigorifer), dollapët, qilarin. Kontrolloni "rezervat tuaja strategjike" përdorni atë që keni dhe mos blini shumë.

Përgatitni produkte gjysëm të gatshme

Nëse blejmë produkte për një muaj, disa prej tyre duhet të përpunohen shpejt në produkte gjysëm të gatshme. Janë gjysëmfabrikat e gatuara dhe të ngrira që do t'ju lejojnë të mos shpenzoni më para për ushqim muajin e ardhshëm dhe do të reduktojnë kohën e gatimit.

Nëse dëshironi të kurseni para dhe të hani mish, duhet ta përdorni me masë. Nga e njëjta copë mishi, mund të skuqni bërxolla dhe t'i hani në të njëjtën kohë, ose mund t'i grini në mish të grirë, të gatuani kotelet, role lakra ose petë.

Mëlçi shumë fitimprurëse në shtëpi. Është e lehtë për t'u përgatitur, nuk kushton dhe sipas nevojës mund ta përdorni për byrekë, petulla, petë ose makarona detare.

Prandaj, nëse doni të kurseni para duke dëgjuar këshillat e mia dhe "zërin tuaj të arsyes", përfshini enët që përdorin mish të grirë ose mëlçi në meny për një muaj.

Ju gjithashtu mund të bëni përgatitje të lëngjeve për pjatat e para. Ziejmë pulën ose mishin (e ziejmë mishin për lëngje për dy javë, dhe e ngrijmë të freskët për 2 javë të tjera). Gatuani lëngjet e pasura, në një tenxhere të madhe 5-6 litra, dhe gati - ndajini në 5 racione dhe ngrini. Sipas nevojës, merrni një racion, shkrini dhe shtoni sasinë e nevojshme të ujit. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të boshllëqeve për kurset e para, kur këto të mbarojnë.

Përdorni mish të gatuar në lëng mishi për sallata, tavë ose, si mëlçia, për mbushjen e petave, byrekut, petullave.

Produktet gjysëm të gatshme të përgatitura nga ju janë gjithashtu të mira, sepse nëse nuk përdoren, do të ruhen në mënyrë perfekte deri në muajin tjetër (gjëja kryesore është të mos harroni ato)

Ne zgjedhim, e shkruajmë në një tabletë dhe më pas shënojmë se çfarë do të duhet të blihet.

Enët për menunë për muajin dhe përbërja e tyre

Vakti i parë

Pjatat kryesore Sallatat, embelsira, pasta

Nëse ju, duke ndjekur shembullin tim, keni plotësuar një tabelë të tillë, atëherë nuk do të jetë e vështirë të llogaritni numrin e produkteve dhe të shkruani një listë me të cilën do të shkoni për sende ushqimore. Mund të blini gjithçka menjëherë, përveç bulmetit, bukës dhe disa perimeve dhe frutave.

Dhe mund të blini një herë në javë ose çdo dy javë.

Sigurohuni që të kontrolloni se çfarë keni në dispozicion në shtëpi. Për shembull, ju keni përgatitur reçel, turshi, zarzavate dhe keni rezervuar për dimër, dhe bollgur hikërror dhe kakao, të blera kohët e fundit dhe për numrin e planifikuar të pjatave, ka mjaft prej tyre. Ne nuk do t'i përfshijmë ato në listën tonë. Dhe kështu me radhë për të gjitha pozicionet.

Detyra jonë është të optimizojmë koston e ushqimit. Tani, falë faktit që ne kemi përpiluar një menu për një muaj me listën e plotë produktet është e lehtë. Nëse shuma e marrë është shumë e madhe, ne ndryshojmë një ose më shumë pjata në më ekonomike.

Epo, atëherë - për blerje dhe, sipas gjykimit tonë: blejmë gjithçka menjëherë, duke lënë një sasi të vogël për blerjen e bukës, produkteve të qumështit dhe frutave, ose shkruajmë një menu për një javë dhe blejmë produkte për një javë plus, pjesërisht, për produkte gjysëm të gatshme.

Në çdo rast, ju do të fitoni - ose paratë për ushqim janë lënë mënjanë, ose sendet ushqimore blihen për një muaj. Dhe nuk do të ketë asnjë pyetje që disa amvisa të pakujdesshme të pyesin: "Paratë mbaruan, çfarë të gatuaj për të ngrënë?"

Një menu e përpiluar dhe blerje ushqimore për një javë ose një muaj do t'ju mbrojnë nga probleme të tilla dhe do t'ju ndihmojnë të kurseni ushqim. Kursimi është i lehtë!

vlerësimet: 2, mesatarja: nga 5

Pra, le të fillojmë.

Produktet e mishit.

Pulë 4 kg – 250r/kg = 1000r

Mish derri / viçi 1 kg - 380r / kg = 380r

Të brendshmet 2kg - 200r / kg = 400r

Peshku dhe më shumë.

Vendace, Belomorka, etj. 3 kg - 80 rub / kg = 240 fshij

Skumbri, merluci etj. 1.5kg - 200r / kg = 300r>

Kallamar 1kg – 100r/kg = 100r

Produktet e qumështit dhe vezët.

Familja jonë konsumon vetëm një sasi të madhe vezësh. Kjo për faktin se janë të shkëlqyera vetëm të ziera, dhe i marr shumë për pjekje, tava etj.

Qumësht / qumësht i thartë 1.5l / ditë - 100r = 4500r

Vezë 1 kl / javë - 200r = 800r

Gjizë 2kg – 250r/kg = 500r

Tjetër = 1000r

Një tjetër shpenzim i madh, pasi këtu përfshihen produkte me jetëgjatësi të gjatë dhe ju mund ta përdorni këtë kur blini për përdorim në të ardhmen. Para së gjithash përdorim shumë miell dhe sheqer, kjo për faktin se nuk blejmë bukë dhe biskota të ndryshme. Epo, qoftë vetëm herë pas here, kur jam shumë dembel ose nuk kam kohë për të pjekur. Për të njëjtën arsye, shpenzohet shumë vaj vegjetal. Unë nuk kam përdorur margarinë për pjekje për një kohë të gjatë, dhe gjalpi i pastër është edhe i shtrenjtë dhe shumë i lartë në kolesterol.

Miell gruri 8kg - 30r / kg = 240r

Miell thekre 5kg - 25r / kg = 125r

Sheqeri 6kg - 45r = 270r

Vaj vegjetal 4l - 70r / l = 280r

Hikërror 2.5kg - 70r / kg = 175r

Oriz 2kg – 55r/kg = 110r

Bollgur 1kg - 40r / kg = 40r

Qeliza 0.5kg - 30r / kg = 15r

Bollgur 1,5kg - 20r / kg = 30r

6 thekon drithëra 1kg - 40r / kg = 40r

Gruri 0,5kg - 30r / kg = 15r

Elb 0,5kg - 30r / kg = 15r

Bizele ose fasule 0,5kg - 90r / kg = 45r

qiqra 0,5kg – 80r/kg = 40r

Makarona 2kg – 50r/kg = 100r

Konservimi.

Qumësht i kondensuar 2b - 70r / b = 140r

Bizele të gjelbra ose ullinj 2b - 50r - 100r

Pastë domate 0,25kg - 100r = 100r

Ushqim të ngrirë.

Perimet dhe frutat.

Me fruta, e njëjta histori si me ngrirjen. Unë pranoj ofertën më të mirë. Sidoqoftë, në dimër është pothuajse e pamundur të gjesh diçka më të lirë se 100 rubla për kg. Në perime, unë preferoj të marr produkte të thjeshta: lakër, karrota, panxhar. Pjesa tjetër sa më shumë që të jetë e mundur ose në pushime. Familja ime nuk i pëlqen zarzavatet e sallatës, ajo zëvendësohet nga lakra kineze. Unë përdor majdanoz dhe kopër të ngrirë. Si rezultat, ky artikull i shpenzimeve merr nga 1000 në 3000 rubla.

Çaj, kafe, erëza, salca dhe shaka të tjera.

Të gjitha këto produkte nuk blihen nga ne gjatë gjithë kohës. Provoj shpesh çajra të rinj. Dhe ne pimë kafe në mënyra të ndryshme dhe të ndryshme. Unë gjithashtu blej shpesh salca, por ato përdoren për një kohë të gjatë. Për ta sqaruar, ne nuk përdorim majonezë apo ketchup, me salca nënkuptoj soje ose teriyaki ose mustardë e të ngjashme. Erëzat janë gjithashtu shumë të ndryshme në çmim dhe frekuencë me të cilën i përdor. Në të njëjtin departament, mund të përfshij lloje të ndryshme uthull ose sode. Sa shpenzoj për të gjitha shtesat, nuk mund ta llogaris fare.

Ushqimi është një artikull i rëndësishëm në buxhetin e familjes dhe një lloj prove për zonjën se sa ekonomike dhe e aftë është. Në fund të fundit, për të kursyer në ushqim dhe në të njëjtën kohë për të ushqyer plotësisht familjen, ju e shihni, keni nevojë për aftësi.

Ne tashmë e dimë se si. Unë kam shkruar në blog për këtë shumë herë më parë.Ju duhet të bëni një menu për javën, të kontrolloni ushqimin e mbetur në frigorifer, të rezervoni për dimër.

Ne bëjmë mbetjet më të mëdha dhe të panevojshme gjatë vizitave spontane në dyqane, tregje dhe supermarkete. Për t'i shmangur ato, duhet të ndiqni disa rregulla.

Dy rregulla të amvisave ekonomike

1. Rregulli i blerjes së ushqimit - ne blejmë atë që na nevojitet, dhe jo atë që duan të na shesin.

Ne bëjmë një listë të produkteve dhe blejmë në mënyrë rigoroze sipas listës
Ne monitorojmë supermarketet e afërta në internet për promovime të vazhdueshme për produktet me interes për ne
Ne nuk biem pas të gjitha llojeve të "joshjeve", të tilla si "bleni dy për çmimin e tre dhe merrni të tretën falas"
Ne shkojmë për sende ushqimore, pasi jemi freskuar plotësisht në shtëpi
Ne zgjedhim ngadalë, krahasojmë çmimet dhe kontrollojmë datën e skadencës
Blerjet bazë i bëjmë një herë në javë sipas menysë dhe në mesjavë blejmë vetëm bukë dhe bulmet.
Ne nuk blejmë produkte gjysëm të gatshme.

2. Për të ngrënë me masë, duhet të gatuani vetë, duke përbërë menunë.

Duke qenë se shpenzimi i parave për ushqim është drejtpërdrejt proporcional me numrin e vizitave në supermarkete dhe tregje, ne mund ta reduktojmë atë në minimum.

Për ta bërë këtë, ne do të zgjedhim kohën (mundësisht menjëherë pas pagës), do të hartojmë një menu për një muaj dhe një herë do të blejmë të gjitha produktet kryesore.

Menuja për muajin

Kjo, natyrisht, nuk është një punë shumë e lehtë. Duhet:

Konsideroni një shumëllojshmëri të pjatave dhe llogarisni sa produkte ju nevojiten.
Bëni një listë ushqimore dhe bëni blerje
Bëni vetë produktet gjysëm të gatshme
Ndani në pjesë dhe ngrini atë që duhet të ngrihet.

Llogaritja e numrit të pjatave në muaj

Le të numërojmë:

Një javë është 7 mëngjese, 7 dreka dhe 7 darka.

Pra, në një muaj marrim 28 mëngjese, dreka dhe darka.

Në mënyrë ideale, mëngjesi përbëhet nga sallatë, pjatë e dytë dhe pije, dreka përbëhet nga sallatë, pjata e parë, pjata e dytë dhe pije, dhe darka përbëhet nga sallatë, pjatë e dytë dhe pije.

Përveç kësaj, ne zakonisht përgatisim ëmbëlsira ose pasta të ëmbla për çaj, kafe,

Nëse gatuani një pjatë të freskët çdo herë, atëherë duhet të gatuani një muaj - KUJDES JU-BASHKË ... 🙂 - 84 sallata, 84 pjata kryesore dhe 28 pjata të para !!!

Përveç kësaj:

-Kursi i parë përgatitemi për dy ose tre ditë. Ne marrim 28:3 = 9-10 (kurset e para), dhe nëse askush nuk ha darkë në shtëpi gjatë javës, edhe më pak (vetëm katër në fundjavë)

- Enët anësore: nëse është qull, gatuajeni për dy ditë.

- Sallatat: Me ta, situata është pak më ndryshe - marule është ndryshe. Sallatat "Olivier", "Tasty", me mish pule ose mish nuk e humbasin shijen e tyre brenda 24 orëve, domethënë nëse e keni përgatitur një sallatë të tillë në mbrëmje, atëherë të nesërmen në mëngjes ose në mbrëmje është ende shumë e ngrënshme. Këto janë pjata të plota "dy në një" dhe një sallatë dhe një e dytë.

Sallatat janë të thjeshta ose të stinës (kastravecat dhe domatet në verë, rrepka në pranverë, rrepka, panxhari, lakra dhe lakër turshi gjatë gjithë vitit), përgatiten shpejt dhe nuk kërkojnë truke të veçanta. Ato duhet të jenë gjithmonë të freskëta.

Përgatitni produkte gjysëm të gatshme

Shumë fitimprurëse në shtëpi. Është e lehtë për t'u përgatitur, nuk kushton dhe sipas nevojës mund ta përdorni për byrekë, petulla, petë ose makarona detare.

Prandaj, nëse doni të kurseni para duke dëgjuar këshillat e mia dhe "zërin tuaj të arsyes", përfshini enët që përdorin mish të grirë ose mëlçi në meny për një muaj.

Përdorni mish të gatuar në lëng mishi për sallata, tavë ose, si mëlçia, për mbushjen e petave, byrekut, petullave.

Ne zgjedhim, e shkruajmë në një tabletë dhe më pas shënojmë se çfarë do të duhet të blihet.

Enët për menunë për muajin dhe përbërja e tyre

Vakti i parë

Kurset kryesore
Sallata, ëmbëlsira, pasta

Dhe mund të blini një herë në javë ose çdo dy javë.

Detyra jonë është të optimizojmë koston e ushqimit.Tani, falë faktit që kemi përpiluar një menu për një muaj me një listë të plotë të produkteve, kjo është e lehtë. Nëse shuma e marrë është shumë e madhe, ne ndryshojmë një ose më shumë pjata në më ekonomike.

Epo, atëherë - pazar dhe, sipas gjykimit tonë: blejmë gjithçka menjëherë, duke lënë një sasi të vogël për blerjen e bukës, produkteve të qumështit dhe frutave, ose shkruajmë një menu për një javë dhe blejmë produkte për një javë plus, pjesërisht, për produkte gjysëm të gatshme.

Në çdo rast, ju do të fitoni - ose paratë për ushqim janë lënë mënjanë, ose sendet ushqimore blihen për një muaj. Dhe nuk do të ketë asnjë pyetje që bëjnë disa amvise të pakujdesshme

Një menu e përpiluar dhe blerje ushqimore për një javë ose një muaj do t'ju mbrojnë nga probleme të tilla dhe do t'ju ndihmojnë të kurseni ushqim.