ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಳು ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಮಾನವ ದೇಹವು ಜೋಳವನ್ನು ಏಕೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ? ಜೋಳ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲ್ಲವೂ ಹಾಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೋಳದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಪುರಾಣ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಮಯವಲ್ಲವೇ? ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಪಾಲಿಕೆಯು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಮೆಕ್‌ಡೇನಿಯಲ್, ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ (ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್) ವಕ್ತಾರರು, ದಿ ಹಫಿಂಗ್‌ಟನ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಅಂಕಣಗಾರ್ತಿ ಅಮಂಡಾ ಚಾನ್‌ಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಿದರು. ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ.

ಮಿಥ್ಯ #1: ಕಾರ್ನ್ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ

ಇದು ತಪ್ಪು! ಕಾರ್ನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ಜೋಳವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾರ್ನ್, ಪ್ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹರಡಿರುವ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಫೋಬಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ.

ಮಿಥ್ಯೆ ಎರಡು: ಮಾನವ ದೇಹವು ಜೋಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ಹೌದು, ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಫೈಬರ್‌ಗಳಿವೆ, ಅದು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ನೆಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಫೈಬರ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾನವರಿಗೆ ಆಹಾರವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಮಿಥ್ಯ #3: ಕಾರ್ನ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಪಾಲಕದ ಖ್ಯಾತಿಯು ಜೋಳಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಇವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬಿ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಹಳದಿ ಜೋಳವು ಎರಡು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ (ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು), ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮಿಥ್ಯ #4: ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ

ಅದು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಮೆಕ್‌ಡೇನಿಯಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದರೆ, ಮೂಲತಃ, ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅಪರೂಪ.

ಮಿಥ್ಯ #5: ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ಪುರಾಣವು ಹೇಗೆ ನಿಜವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ನ್‌ಕೋಬ್ ಕೇವಲ 6 ರಿಂದ 8 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಕೇವಲ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಲಾಭವಿಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ಈ ವಿವರಣೆಗಳ ನಂತರವೂ, ಜೋಳವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಿದ್ದರೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಕಾರ್ನ್ ಯಾರೂ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಾಗಶಃ ನಿಜ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಜವಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ, ಅನುಪಾತದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ- ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಜೋಳದ "ಕೆಟ್ಟ ಖ್ಯಾತಿ" ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ "ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ" ಅವಳಿಗೆ ಹೋಯಿತು ಎಂದು ನೀವು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಪಿಷ್ಟ-ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಜನರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಉಳಿದಿದೆ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಿಪ್ಸ್, ತಿನ್ನುವ ವ್ಯಸನವು ಅಂತಹ ಬೃಹತ್ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವಾಗಲೂ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ! ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅವರು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದರು ಊಟದ ಮೇಜು. ಆಗ ಗೊತ್ತಾಯಿತು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ದಿನವೂ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಅದೇ ರೀತಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಒಂದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಕೆಲವು ಬೆಂಬಲಿಗರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕೂಡ! ನಂತರ ತಜ್ಞರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ವಿಚಾರಗಳು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸತ್ಯದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಮಾತ್ರ ಇದೆ, ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಂತೆ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಿ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಜೋಳದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ? ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಕೇ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವ ಪುರಾಣಗಳು ಬೆಳೆದಿವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸದೆಯೇ? ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕೇ? ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮಾನವರಿಗೆ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ?

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತೆ, ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೇರುತ್ತದೆ. ನಿಷೇಧಿತ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪವು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

• ತರಕಾರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ
• 2 ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ
• ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ
• ಕೋಲುಗಳು
• ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್
• ಚಕ್ಕೆಗಳು
• ತಿಂಡಿಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ಈ ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸೋಡಿಯಂ, ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಜೋಳ:

• ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ (ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ನಿಕಲ್);
• ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ;
• ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಂಧಿವಾತ, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮೀರಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಇರುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉರಿಯೂತದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅಂತಹ ಹೊರೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2 ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ

ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನ ತೀವ್ರ ಹಂತ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಉಪಶಮನವು ಬಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ

ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಶು

ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಏಕದಳವನ್ನು ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು. ಗಂಜಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಶುದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಗಂಜಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• 4 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
• ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಏಕದಳ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
• 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
• ಏಕದಳ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ;
• ಗಂಜಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ಸುಮಾರು 600-700 ಮಿಲಿ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವಕ್ಕೆ - 1 ಲೀಟರ್.

ಕೋಲುಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಕೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿಯುವಾಗ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಚಕ್ಕೆಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ತಿಂಡಿಗಳು

ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರೋಗವನ್ನು ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಔಷಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕರಣವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ, ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳುಯಾವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ರೋಗವು ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳು ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಹಳೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) . ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣವು ಹಾದುಹೋದಾಗ, ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಬಿಡುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ).

ಆಹಾರದಿಂದ ಏನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು?

ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ? ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತವು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು:

• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರುಗಳು;
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಳು;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು;
• ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಶೀತ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಶೂನ್ಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದ ಉಲ್ಬಣವು ಆಹಾರದಿಂದ ಅವರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು.

ನೀವು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಜಠರದುರಿತದ ಮೆನು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ತೀವ್ರವಾದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 3 ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಠರದುರಿತದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಇಂತಹ ಆಹಾರವು 2 ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ (ಉಲ್ಲೇಖ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಂಖ್ಯೆ 1A ಮತ್ತು No. 1B ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ). ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರ್ ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 6-7 ಬಾರಿ ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತದ ತೀವ್ರ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಇಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1B ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಮಿಸುವ. ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಈ ಮೆನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1A ನಂತರ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಾಗವಾಗಿ, ತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರವು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾರು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಜಠರದುರಿತದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ರವೆ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಲ್ಲ). ಸೂಪ್ಗೆ ಒರಟಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೇರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ (ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ). ಆದರೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ - ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಈ ಆಹಾರವು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು - ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ (ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಪಾಸ್ಟಾ (ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ) ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಉಪವಾಸವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಅನುಮತಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು

ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ನೀವು ಏನು ಕುಡಿಯಬಹುದು? ಪಾನೀಯಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರುಮತ್ತು ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಕಷಾಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಠರದುರಿತದ ಉಲ್ಬಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲಕ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಸಹ ಹಣ್ಣು (ಆದರೆ ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ). ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಿಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸುತ್ತುವರಿದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮ್ಯೂಕೋಸಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಹ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು kvass ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ ಕೂಡ.

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎರಡೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪುರಹಿತ (ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಲ್ಲ). ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಬಹುಶಃ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಕೂಡ.

ಜಠರದುರಿತದ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಬನ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ (ಇವು ಸೇಬುಗಳು, ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಜಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ). ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಮ್ಲ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದಂತೆಯೇ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ?

• ಮಾಂಸ (ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ);
• ಮೀನು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜಾತಿಗಳು);
• ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನೇರ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಏಕೈಕ);
• ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳು;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡದಂತೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೋಗಿಯ ಗಂಭೀರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆ. ಹುಣ್ಣು ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಮೆನು (ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ):

• ದಿನ 1. ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಊಟಕ್ಕೆ: ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ (ಸೇಬು) ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್. ಊಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು.
• ದಿನ 2. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್. ಊಟಕ್ಕೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ. ಲಂಚ್: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ.
• ದಿನ 3. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಊಟಕ್ಕೆ: ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು. ಊಟದಲ್ಲಿ: ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ.
• ದಿನ 4. ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಲಾಡ್, ಚಹಾ. ಊಟಕ್ಕೆ: ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸ. ಊಟಕ್ಕೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ.
• ದಿನ 5. ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ರಸ. ಊಟಕ್ಕೆ: ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್. ಊಟಕ್ಕೆ, ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ.
• ದಿನ 6. ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮನೆ ಅಡುಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು. ಊಟಕ್ಕೆ: ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್, ರಸ. ಊಟಕ್ಕೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನೂಡಲ್ಸ್, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ.
• ದಿನ 7. ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸ. ಊಟಕ್ಕೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಹಾ. ಊಟಕ್ಕೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್.

ಇತರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಈ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳುಮತ್ತು ಊಟ. ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೋಷಣೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಪ್ರತಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಭಾಗಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಸುಮಾರು 200-250 ಗ್ರಾಂ.

ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ದಿನದ ಮೆನುವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಕೊಬ್ಬಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಘನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರವು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಾರದು - ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, 1 ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪೋಷಣೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಧನಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಗತಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ನೀವು ಚೇತರಿಕೆ ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಬಾರದು.

ನಾವು ತಿಂದದ್ದು ಹೊರಬರಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆದರು

ಲೆನುಸಿಕ್[ಗುರು] ಅವರಿಂದ ಉತ್ತರ
ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ
ಊಟದ ನಂತರ, ಆಹಾರವು ಎರಡು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನೂ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಆರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಹಾರವು ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಸುಮಾರು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಹದಿನೈದು ಗಂಟೆಗಳು.
ಕೆಳಗಿನ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀರು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುಡಿದರೆ ನೀರು ತಕ್ಷಣ ಕರುಳಿಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ.
ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು - ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ - ಅರೆ ದ್ರವ (ಹಿಸುಕಿದ ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು) 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳು - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು - 30 ನಿಮಿಷಗಳು - ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 30 ನಿಮಿಷಗಳು - ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 40 ನಿಮಿಷಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳು - ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ಗಳು (ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು) 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ - ಕಚ್ಚಾ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆ ಸಲಾಡ್("ಪ್ರಣಯ", ಬೋಸ್ಟನ್, ಕೆಂಪು, ಎಲೆ, ಉದ್ಯಾನ), ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಇತರ ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ - ತರಕಾರಿಗಳು , ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು - ಪಾಲಕ, ಚಿಕೋರಿ, ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು - ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು - ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅರೆ-ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - ಪಿಷ್ಟಗಳು - ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಓಕ್, ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಗೆಣಸು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ - 60 ನಿಮಿಷಗಳು - ಹೊಟ್ಟು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಅಬಿಸ್ಸಿನಿಯನ್ ಪ್ಯಾನಿಕಲ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿಯು ಸರಾಸರಿ 60-90 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ
ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - ಧಾನ್ಯಗಳು - ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ಹುರುಳಿ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಓಟ್ಸ್ (ಮೊದಲ 3 - ಅತ್ಯುತ್ತಮ) - 90 ನಿಮಿಷಗಳು
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು) - ಮಸೂರ, ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆ, ಬಟಾಣಿ, ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ - 90 ನಿಮಿಷಗಳು - ಸೋಯಾಬೀನ್ - 120 ನಿಮಿಷಗಳು
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - ಬೀಜಗಳುಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪೆಪಿಟಾ, ಎಳ್ಳು - ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ - ಬೀಜಗಳು - ಬಾದಾಮಿ, ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್‌ಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಕಚ್ಚಾ), ಗೋಡಂಬಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು, ವಾಲ್ನಟ್, ಪೆಕನ್ - 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ
ಡೈರಿ - ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳು - ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 120 ನಿಮಿಷಗಳು - ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ - 4-5 ಗಂಟೆಗಳ
ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆ (ಪೂರ್ಣ) - 45 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮೀನು - ಕಾಡ್, ಸ್ಕ್ರೋಡ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಏಕೈಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮೀನು - ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು - 45-60 ನಿಮಿಷಗಳು - ಚಿಕನ್ - 1-2 ಗಂಟೆಗಳು (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ) - ಟರ್ಕಿ - 2 ಗಂಟೆಗಳು (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ) - ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ - 3-4 ಗಂಟೆಗಳು - ಹಂದಿ - 4-5 ಗಂಟೆಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ/ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಾಗಿ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಹಾರವು ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯ ಹಂತವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಆಹಾರದಿಂದ.
ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿಭಜನೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ. ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಕಾರ್ಯವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ " ಈವೆಂಟ್” ಇದೆ.
ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರವನ್ನು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು) ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು(ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು), ಗುಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ (ಉಬ್ಬುವುದು, ಅನಿಲಗಳು, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಕುಲ್ಮ್ಕಾಪ್ ಫೋಟೋ: ಸ್ವೆನ್ ಅರ್ಬೆಟ್

ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಆಹಾರದ ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಿಭಾಯಿಸದಿರುವಾಗ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದೇ?

ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ "ಗಮನ" ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ನುಂಗಿದ ನಂತರ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಆಹಾರವು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಅದು ಬದಲಾಗಬೇಕು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳುದೇಹವು ನಂತರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಲಾಲಾರಸ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದಿಂದ ದಾಳಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊರೆದ ನಂತರ, ಆಹಾರವು ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಅಲ್ಲಿರುವ ಸಾವಿರಾರು ಕಿಣ್ವಗಳು ಯಾವುದೇ ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ), ಉಪಯುಕ್ತ ಕಬ್ಬಿಣ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಮಯದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು 4 ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ಆಹಾರ (ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ)
- ಸರಾಸರಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಯ (ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ)
- ದೀರ್ಘ ಸಮೀಕರಣದ ಆಹಾರ (ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ)
- ಆಹಾರದ ಸಮ್ಮಿಲನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ವರ್ಗವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು (ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ), ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಫಿರ್. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕರುಳಿಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯ ವರ್ಗವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ನೆನೆಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸುಮಾರು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೂರನೆಯ ವರ್ಗವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಈ ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಲ್ಲ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ), ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಅತ್ಯುನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ನಿವಾಸದ ಸಮಯವು ಅವರು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ 2-3 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗುಂಪು 4 ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ, ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೀನು ಸೇರಿದಂತೆ), ಪಾಸ್ಟಾ (ಇಡೀ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದವುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ . 4 ನೇ ಗುಂಪಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಾವು ಈಗ ಯಾವ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನೀವು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಅದರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತದೆ.
- ವರ್ಗ 4 ಗೆ ಸೇರಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ತಿನ್ನಿರಿ.
- ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ವಿಭಾಗಗಳು 1 ಮತ್ತು 2 ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ.
- ಸಂಜೆ, ನೀವು 1 ಮತ್ತು 2 ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ

ಊಟದ ನಂತರ, ಆಹಾರವು ಎರಡು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನೂ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಆರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಹಾರವು ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಸುಮಾರು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಹದಿನೈದು ಗಂಟೆಗಳು.

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀರು
ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುಡಿದರೆ, ನೀರು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ
- ಅರೆ ದ್ರವ (ಹಿಸುಕಿದ ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು) 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳು
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು - 30 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು
- ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು (ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು) 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ
- ಕಚ್ಚಾ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ("ರೋಮನ್", ಬೋಸ್ಟನ್, ಕೆಂಪು, ಎಲೆ, ಉದ್ಯಾನ), ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಇತರ ರಸಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ
- ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು - ಪಾಲಕ, ಚಿಕೋರಿ, ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಜೋಳ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು - ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. - 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅರೆ-ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ಪಿಷ್ಟಗಳು
- ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಓಕ್, ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಗೆಣಸು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ - 60 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಹೊಟ್ಟು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಅಬಿಸ್ಸಿನಿಯನ್ ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್, ಬಾರ್ಲಿಯಂತಹ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಸರಾಸರಿ 60-90 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ಧಾನ್ಯಗಳು
- ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ರಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಓಟ್ಸ್ (ಮೊದಲ 3 ಉತ್ತಮ) - 90 ನಿಮಿಷಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪಿಷ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು)
- ಮಸೂರ, ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆ, ಬಟಾಣಿ, ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ - 90 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಸೋಯಾಬೀನ್ - 120 ನಿಮಿಷಗಳು

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಪೆಪಿಟಾ, ಎಳ್ಳು - ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ
- ಬೀಜಗಳು - ಬಾದಾಮಿ, ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್‌ಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಕಚ್ಚಾ), ಗೋಡಂಬಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಪೆಕನ್‌ಗಳು - 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ

ಡೈರಿ
- ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 120 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 4-5 ಗಂಟೆಗಳ

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಕಾರ್ಯವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ " ಈವೆಂಟ್” ಇದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರವನ್ನು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು) ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು) ವಾಸಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಗುಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ (ಉಬ್ಬುವುದು, ಅನಿಲ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಶದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಲ್ಲೂ ಬೆಳೆಯುವ ಈ ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್, ಅಲೋ, ಸೆಲಾಂಡಿನ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೈಕ್ಲಾಮೆನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ! ಯಾವುದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಕಾರ್ನ್ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೆ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು ಏನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಮುಂದೆ ಓದಿ!

ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುವ 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಕಾರ್ನ್ (ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ) 16.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 3.6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 3 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಾಬ್‌ಗಳು ನಿಯಾಸಿನ್ (ಅಕಾ ಬಿ 3) ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಎಕಿನೇಶಿಯ ಟಿಂಚರ್‌ಗಿಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವರ್ಧಕ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ.

ಎಳೆಯ ಜೋಳದ 1 ಕಿವಿಯು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ! ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ (ಇದು ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ), ಈ ಘಟಕಗಳು ಮಾನವ ದೃಷ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಬ್ 4-5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅವರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ (ಪ್ರಬುದ್ಧ ಜೋಳದಲ್ಲಿನ ಅಂಶವು ಕ್ರಮವಾಗಿ 0.76 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಅವರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಾನವ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿದ್ರಾಜನಕ! 7 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ), ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ಹೀಗಾಗಿ ಜೋಳವೇ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು!

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕೋಬ್ಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:

• B5 - ಆಗಿದೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಘಟಕದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು.
• B6 ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಸಮೀಕರಣ.
• ಇ - ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು (ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ) ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಬ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇತರ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ. ಕಾರ್ನ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ!

ತರಕಾರಿ ಮಾನವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಬ್ಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುವ 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ!

ಕಾರ್ನ್ - ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಏನು?

ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕಾರ್ನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
• ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದವು. ಆಹಾರವಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಅದರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗಳು ಇವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತೂಕದ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರು ಅದರ ವಿಭಜನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ 200-300 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ 95 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು, ನೀವು 1 ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಕಾರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ವಿಷದಿಂದ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ 10-15 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಲಘುತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ತೂಕವು ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಲಭ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅದು ಗಂಜಿ, ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಅಥವಾ ಏಕದಳ - ಇದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ!

ಕಾರ್ನ್ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮವೇ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಯುವ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ವಯಸ್ಸು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ! ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1. ಕಾಬ್ಸ್ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯುವ ತಾಯಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭ್ರೂಣದಿಂದಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕಾರ್ನ್ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಆಸ್ತಿ ನಿಖರವಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಮತ್ತು ಕಾಬ್ಸ್ನ ಆವರ್ತಕ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಕಡಿಮೆ ಸಂಭವನೀಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
3. ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು!
4. ತಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾರ್ನ್ ಎಂದು ಪದೇ ಪದೇ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ!
5. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭ್ರೂಣವು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಅದರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ ಇದೆ, ಇದು ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು, ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ!