ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 761.9
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು/100 ಗ್ರಾಂ: 1.82
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 5.09
ಈ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು,
- 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- 1 ಬಿಳಿಬದನೆ,
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- ತಾಜಾ ಅರುಗುಲಾ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ,
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
- ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಮಯ ಇರುವಾಗ, ನಾವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸೂಪ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ.
ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಅರುಗುಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ.
ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
ಅರುಗುಲಾಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದ ಚಿಗುರುಗಳ ಹನಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ಯೂರೀಡ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು(ಇದು ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರು ಮಾಂಸ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು), ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಸಾರು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸೂಪ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ 60.3 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 2.8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, 7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 2.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ 33.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ / ಡೈರಿ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ). ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
| ಉತ್ಪನ್ನ | ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ | ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಿ | ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜಿ | ಆಂಗ್, ಜಿ | |
|---|---|---|---|---|---|
 |
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ | 33,5 | 0,3 | 1,3 | 5,5 |
 |
ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ | 40,5 | 1,8 | 3,1 | 1,4 |
 |
ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀ | 60,3 | 2,3 | 2,8 | 7 |
 |
ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ | 93,1 | 4,8 | 6,8 | 3,5 |
 |
ಲಿವರ್ ಸೂಪ್ | 67,9 | 3,7 | 4,1 | 4,3 |
 |
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್ | 37,7 | 0,6 | 2,9 | 2,4 |
 |
ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ದಪ್ಪ, ಕೆನೆಭರಿತ ಊಟಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ
ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು BJU ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಇದರಿಂದ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾರು ಸ್ವತಃ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು 150-200 kcal ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನಂತಹ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಇದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೂಪ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು BJU ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಗಣಿಸಿ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 93 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ - 85 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
- ಹೂಕೋಸು ಖಾದ್ಯ - 33 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (ಎಲ್ಲರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ);
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು - ಸುಮಾರು 45 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 85 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ - 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ - 70 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
- ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ - 50-55 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
- ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೂಪ್ - 50-60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
- ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ - 90 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
- ಜೊತೆಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು- 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 55 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಟೇಬಲ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
| 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ | ಅಳಿಲುಗಳು | ಕೊಬ್ಬುಗಳು | ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು |
|---|---|---|---|
| ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ | 3.5 | 4.5 | 10 |
| ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ | 2 | 4 | 14 |
| ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ | 2 | 3 | 1.5 |
| ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ | 4 | 2 | 9 |
| ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ | 8 | 2 | 3 |
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 2 | 3 | 16 |
| ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ | 6 | 7 | 4 |
| ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ | 1.5 | 1.5 | 8 |
| ಬಟಾಣಿ | 1 | 3 | 8 |
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್, ಕೇವಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆನೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಬಹುದು). ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಟಾಣಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸುಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವಾಗ, ರುಚಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೋಗುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಫಿಗರ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀ
| ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು | 80.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 90.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ನವಿಲುಕೋಸು | 60.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 60.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ | 40.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಲೀಕ್ | 20.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ | 50.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ | 20.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಬೆಣ್ಣೆ | 30.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಹಸುವಿನ ಹಾಲು | 200.0 (ಗ್ರಾಂ) |
| ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ | 0.4 (ತುಂಡು) |
| ನೀರು | 750.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮುಗಿಯುವ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಜಾನ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ "ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರಿ".
ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ರೂಢಿ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂಢಿಯ% | 100 kcal ನಲ್ಲಿ ರೂಢಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 60.3 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ | 3.6% | 6% | 2793 |
| ಅಳಿಲುಗಳು | 2.3 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 3% | 5% | 3304 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 2.8 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 5% | 8.3% | 2000 |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 3.2% | 5.3% | 3129 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 0.09 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0.9 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 4.5% | 7.5% | 2222 |
| ನೀರು | 105.3 ಗ್ರಾಂ | 2273 | 4.6% | 7.6% | 2159 |
| ಬೂದಿ | 0.6 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಜೀವಸತ್ವಗಳು | |||||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್.ಇ | 500 ಎಂಸಿಜಿ | 900 ಎಂಸಿಜಿ | 55.6% | 92.2% | 180 ಗ್ರಾಂ |
| ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 6.6% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.8% | 4.6% | 3600 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4, ಕೋಲೀನ್ | 16 ಮಿಗ್ರಾಂ | 500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.2% | 5.3% | 3125 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 6.6% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.5% | 5.8% | 2857 |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ9, ಫೋಲೇಟ್ | 4.6 ಎಂಸಿಜಿ | 400 ಎಂಸಿಜಿ | 1.2% | 2% | 8696 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ | 0.07 ಎಂಸಿಜಿ | 3 ಎಂಸಿಜಿ | 2.3% | 3.8% | 4286 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 4.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.6% | 7.6% | 2195 |
| ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ | 0.04 ಎಂಸಿಜಿ | 10 ಎಂಸಿಜಿ | 0.4% | 0.7% | 25000 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4% | 6.6% | 2500 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 1.6 ಎಂಸಿಜಿ | 50 ಎಂಸಿಜಿ | 3.2% | 5.3% | 3125 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಎನ್ಇ | 0.7818 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.9% | 6.5% | 2558 |
| ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 174.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7% | 11.6% | 1430 |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ Ca | 35.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.5% | 5.8% | 2833 |
| ಸಿಲಿಕಾನ್, ಸಿ | 3.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11% | 18.2% | 909 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 13.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.5% | 5.8% | 2899 |
| ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 17.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.3% | 2.2% | 7514 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 24 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.4% | 4% | 4167 ಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ, Ph | 47.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.9% | 9.8% | 1699 |
| ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 37 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.6% | 2.7% | 6216 ಗ್ರಾಂ |
| ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು | |||||
| ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 228.4 ಎಂಸಿಜಿ | ~ | |||
| ಬೋರ್, ಬಿ | 71.8 ಎಂಸಿಜಿ | ~ | |||
| ವನಾಡಿಯಮ್, ವಿ | 27.1 ಎಂಸಿಜಿ | ~ | |||
| ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.9% | 6.5% | 2571 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಯೋಡಿನ್, ಐ | 2.9 ಎಂಸಿಜಿ | 150 ಎಂಸಿಜಿ | 1.9% | 3.2% | 5172 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕಂ | 1.8 ಎಂಸಿಜಿ | 10 ಎಂಸಿಜಿ | 18% | 29.9% | 556 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿಥಿಯಂ, ಲಿ | 7.6 ಎಂಸಿಜಿ | ~ | |||
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, Mn | 0.1283 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.4% | 10.6% | 1559 |
| ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯೂ | 60.9 ಎಂಸಿಜಿ | 1000 ಎಂಸಿಜಿ | 6.1% | 10.1% | 1642 |
| ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ | 7 ಎಂಸಿಜಿ | 70 ಎಂಸಿಜಿ | 10% | 16.6% | 1000 ಗ್ರಾಂ |
| ನಿಕಲ್, ನಿ | 11.8 ಎಂಸಿಜಿ | ~ | |||
| ಟಿನ್, Sn | 2.6 ಎಂಸಿಜಿ | ~ | |||
| ರುಬಿಡಿಯಮ್, Rb | 64.7 ಎಂಸಿಜಿ | ~ | |||
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 0.9 ಎಂಸಿಜಿ | 55 ಎಂಸಿಜಿ | 1.6% | 2.7% | 6111 ಗ್ರಾಂ |
| ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಸೀನಿಯರ್ | 5.7 ಎಂಸಿಜಿ | ~ | |||
| ಟೈಟಾನಿಯಂ, ಟಿ | 7.3 ಎಂಸಿಜಿ | ~ | |||
| ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 13.1 ಎಂಸಿಜಿ | 4000 ಎಂಸಿಜಿ | 0.3% | 0.5% | 30534 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ರೋಮ್, ಸಿಆರ್ | 2.3 ಎಂಸಿಜಿ | 50 ಎಂಸಿಜಿ | 4.6% | 7.6% | 2174 |
| ಸತು, Zn | 0.3324 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.8% | 4.6% | 3610 ಗ್ರಾಂ |
| ಜಿರ್ಕೋನಿಯಮ್, Zr | 0.4 μg | ~ | |||
| ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
| ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 4.3 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
| ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 2.5 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ | |||
| ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು (ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು) | |||||
| ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ | 8.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀ 60.3 kcal ಆಗಿದೆ.
