ನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ಹಾಕುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ, ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀರು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು) ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಒಂದು ದ್ರವೀಕೃತ ಸ್ಥಿತಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು "ಕೊಲ್ಲಬಹುದು", ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸುಕಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಯಮದಂತೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಲು), ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು/ಅಥವಾ, ಪೇರಿಸಿ, ತಂಪು ಆವರಿಸಿದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಈಗ ಉಳಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕನ್ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗ. ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳು ಉಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಬಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವುವು?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/bliny-na-moloke/ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ "ವಸಂತಕಾಲದ ಹೆರಾಲ್ಡ್ಗಳು" ಮೊಸರು, ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಲ್ಲಿ .

ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೈತರು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವರು ಅದೇ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ), ಸುಮಾರು 3 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಸಹಜವಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿರಿ.

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಆಧಾರಿತ 3 ಬಾರಿ):

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 500 ಮಿ.ಲೀ. ನೀರು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 3 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ).
2. ಹಿಟ್ಟು 250 ಮಿಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 250 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅನಗತ್ಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
6. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯರಷ್ಯಾ

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗಿಂತ ಅವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಖಚಿತವಾಗಿರಿ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು. ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು "ಪುಟ್ಟ ಭಾರತೀಯರನ್ನು" ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದೆ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳುಮತ್ತು ಸಲಹೆ, ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿದೆ. ಬೇಸ್ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಕೇತಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಜನರಿಗೆ, ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಇದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಗೌರವಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಡಿಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಹುರಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
5. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು "ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್" ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯ ಸೂಚಕ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅಥವಾ ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು "ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 10

• ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ನೀರು 500 ಮಿ.ಲೀ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 135 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 3 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 3 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 24.3 ಗ್ರಾಂ

30 ನಿಮಿಷವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಣ

ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎದುರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್ಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ.
• ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಯರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಅಂಡಾಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಟ್. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೋಕೋಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರವಿರುವ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.66 ಕಪ್ಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಂಚನ್ನು ಇಣುಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ.

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಮೂರ್ತ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಪಿಂಚ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
3. ಇದು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊಗಳು ಅಡುಗೆ

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ. ರುಚಿಯ ವಿಷಯ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸೊಂಪಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು "ಭಾರೀ" ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರದ "ಬೆಳಕು" ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಳದಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು 8 ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅವರ ರುಚಿ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯ, ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

30 ನಿಮಿಷ

100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

4.8/5 (5)

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್, ಬಿಯರ್ ಸಹ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟುಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು - ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು.
2. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಕೊನೆಯ ಹಂತದ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಚಿನ್ನದ ತನಕ.

ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ "ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು", ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಕರಗಿಸಿ.
• ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲೆಗೊಂಡರೆ, ಅದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂತೋಷಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಹಿಂಸಿಸಲು, ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೆಳಕಿನ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳು

• ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬಸವನದಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಓರೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಬಸವನ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಿಂದ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ 233 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ!

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಆದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಾಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 135 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ - 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ, ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೈ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ನಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಗುರುತು:

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 6 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು: 300 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ: 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು: 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಅವರು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದರು ಎಂದು ನೋಡಿ. ಚಹಾ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು - 410 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು.
4. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುಂಜವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲ. ನಂತರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ, ತೆಳುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 550 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಅರ್ಧ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕೂಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಾರದು.
4. ಉಳಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ.
5. ಸಾಧನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
7. ಒಂದು ಲೋಟದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ (ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
8. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಾಲು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆನೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರು. ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಟದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಓರೆಯಾದ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
4. 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಓಪನ್ವರ್ಕ್, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 240 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೃದುವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದಂತಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು:

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಎರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಫೋಮ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಲು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ನೀವು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
6. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 40 ಮಿಲಿ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 750 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 6 ಗ್ರಾಂ ಒಣ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ (35 ° ವರೆಗೆ). ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
4. ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
6. ಅಡುಗೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಟದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇಳಿಜಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
8. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ - ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕೋಮಲ, ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 310 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 450 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.
3. ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಳಭಾಗವು ತಕ್ಷಣವೇ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೆಳಭಾಗವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಅನುಯಾಯಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಮತ್ತು ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 260 ಮಿಲಿ;
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು:

1. ನೀರನ್ನು 60 ° ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ, ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
6. ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದ ನಂತರ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 670 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಗಾಳಿಗಾಗಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ. ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಒಂದು ಲೋಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳು:

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
3. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಳಸಿ.
4. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
6. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ದ್ರವವು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
9. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಇದು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!