ಪ್ಯಾನ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಡುಗಳು - ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಎಣ್ಣೆ ಏಕೆ "ಹಿಸ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರೊಂದಿಗೆ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗೃಹಿಣಿಯು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಏಕೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ? ಇಂದು ನಾವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕೇವಲ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಏಕೆ ಸುಡುತ್ತದೆ?
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ವಸ್ತುವು ಸರಂಧ್ರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಆಹಾರವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ ಕುಕ್ವೇರ್ಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೇಪನಗಳು ಸುಡುವ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಪಾಲಿಟೆಟ್ರಾಫ್ಲೋರೋಎಥಿಲೀನ್ ಪಾಲಿಮರ್ (ಟೆಫ್ಲಾನ್) ಆಧಾರಿತ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆಯೂ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಲೇಪನವು ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1-3 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ) ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಸುಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವ ಕಾರಣಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು:
- ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ (ಮೂಲದ ನಕಲಿಗಳು).
- ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಳೆಯ ವಯಸ್ಸು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಧರಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲ್ಲಾ ಲೇಪನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ (ಟೆಫ್ಲಾನ್, ಟೈಟಾನಿಯಂ, ಸೆರಾಮಿಕ್, ಮಾರ್ಬಲ್, ಗ್ರಾನೈಟ್).
- ತಪ್ಪಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ. ಉಕ್ಕು, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಉಪದ್ರವವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ
ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತರನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ "ಸ್ಥಳೀಯ", ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅದು ಎಷ್ಟು ಅವಮಾನವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ?
ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು: ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅನುಚಿತ ಆರೈಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು: ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದು: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಸದು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:
- ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ (ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು).
- ಇದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ನಿರಂತರ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
- ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು (ಬೂದು ಅಥವಾ ಹಳದಿ).
- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಲ್ಲಲಿ, ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ - ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೇಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಅದರ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾರೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವ ಸತ್ಯವಾಗಿಯೇ ಉಳಿದಿದೆ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಪ್ರೀತಿಸಬಾರದು? ಐಡಲ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ದೀರ್ಘ ಅವಧಿಗಳು. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ "ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಲು" ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಊಹಿಸಿ, ಆಕೆಗೆ ತನ್ನ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ನಿರಂತರ ಗಮನ ಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠೆಯಿಂದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದ 20-30 ಬಾರಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ (ಯಾವುದೇ ಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆ)
ಇದು ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ (ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ), ಇದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಆಹಾರ ಮೈಕ್ರೊಪಾರ್ಟಿಕಲ್‌ಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಇದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು:
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ.
- ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮೊದಲ ಹೊಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾರ್ಜಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಚಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡಬೇಕು.
ಸೆರಾಮಿಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ
ಇದು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮವು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ: ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳ ಭಾಗಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ "ಜಿಡ್ಡಿನ" ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಈ ವಿಧಾನಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿರುವುದು ಕುದಿಯಲು ಮಾತ್ರ. ಅದು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗಬೇಕು.
ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದ ಸೇವೆಯ ಜೀವನವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಅಪಘರ್ಷಕ ಮಾರ್ಜಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. 10-15 ಬಾರಿ ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ಇದನ್ನು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ತ್ವರಿತ ನಷ್ಟ. ಹಲವಾರು ಗ್ರಾಹಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮೊದಲ 3-6 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ
ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉದ್ಭವಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಕ್ಕಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಯಾವುದೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಬಾಳಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿವೆ.
ಅಂತಹ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ನೂ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕುಂಚಗಳು, ಸ್ಪಂಜುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಕಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಜೆಲ್, ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಳಪಿಗೆ (ಅಕ್ಷರಶಃ) ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಎರಡು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು "ನೃತ್ಯ" ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದು: ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಸುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಗೃಹಿಣಿ ಎಂದಿಗೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಸ್ತುವು 18/10 ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ನಿಕಲ್ ಅನುಪಾತ).
ನಿಮ್ಮ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಉರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ
ಸಮಸ್ಯೆಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬಾರದು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ಅದು ಬೇರೆ ವಿಷಯ. ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೋರುತ್ತದೆ. ಸವೆಯಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಸೇವೆಯ ಜೀವನವು 1-3 ವರ್ಷಗಳು). ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವ ಏಕೈಕ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಈ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಷ್ಕಪಟ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಹೀನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಪಾಲಿಟೆಟ್ರಾಫ್ಲೋರೋಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಧುನಿಕ ಲೇಪನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಪಾಲಿಮರ್ ಅನ್ನು ನಾಳೀಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೃತಕ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಜಡವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಯುಗವು ಮುಗಿದಿದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಜ್ಞಾತ ತಯಾರಕರಿಂದ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ).
4-ನಿಮಿಷದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದು ಎರಡು ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದರಿಂದ "ಉಳಿಸು":
ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹುರಿಯುವ ತಂತ್ರ
- ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗವು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಫ್ಲೇಮ್ ಸ್ಪ್ರೆಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ). ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಉಕ್ಕಿನಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತೆಗೆದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಹುರಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಇರಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.
- "ಆರ್ದ್ರ" ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಈಗಷ್ಟೇ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಿರುವಾಗ, ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಪರಿಣಾಮವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುತ್ತದೆ.
ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹತಾಶೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಕ್ರಬ್ಬಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಮುಂದೆ! ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಹುದೇ?ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲೇಪನದ ಸೇವಾ ಜೀವನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರದ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದ ಹೊರತು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವ ಆಹಾರವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಆಹಾರ ಏಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?
ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಆಹಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಕ್ರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೂಷಿಸಬೇಡಿ.
ಆದರೆ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಕೋರ್ಸ್‌ನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳೋಣ. ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಹೊಸದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ.
ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಜವಲ್ಲ.
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ತಾಪಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬಾರದು.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹೌದು, ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತೈಲವು ಎಲ್ಲಾ ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಹಾರವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಉಕ್ಕಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೂ, ಆಹಾರವು ಇನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಆಹಾರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಆಹಾರವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೈಕ್ರೋಕ್ರಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಂಪರ್ಕದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.
ಇದು ಮೊದಲ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಯಾವಾಗಲೂ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕುದಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಎಣ್ಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಉಕ್ಕಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.
ಅನುಚಿತ ಹುರಿಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.
ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯ: ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೀನು, ಅದರ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ?
ಇದು ತುಂಬಾ ಮಾತನಾಡಲು ಸಮಯ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಮನಿಸಿ.
ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು
ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ.
ಮೊದಲಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ತುಂಡು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ ಅವು ತಾನಾಗಿಯೇ ಹೊರಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಕ್ಕುಳದಿಂದ ಹುರಿಯುವಾಗ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಚಲಿಸಬಹುದು.
ತರಕಾರಿಗಳು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು.
ಆದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು. ನೀವು ಅದೇ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ರಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಅವರು ತಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿದೆ.
ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬಂದಾಗಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು. ಸುಟ್ಟ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ tr ಸೇರಿಸಬಹುದುನಲ್ಲಿ ದಿನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಸುಡಲಿಲ್ಲ!
ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವ ಡಜನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುಡಲು ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ.
ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ 9 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ "ಟ್ರಿಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಆಹಾರ ಸುಡಲಿಲ್ಲ.
ಅದನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ!
1. ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ
ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಒಂದಾಗಿದೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳುಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವುದರಿಂದ ಉಳಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು (ಸಹಜವಾಗಿ, ತೈಲವು ಸುಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಾರದು).
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ
ಪ್ಯಾನ್ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ರಂಧ್ರವಿರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.
ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿ
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಸರಂಧ್ರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ "ಮೊಹರು" ಮಾಡಬೇಕುನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು. ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಸತ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಮಿಡಲ್‌ಸಾಕ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ (ಯುಕೆ) ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ವಿನೆಗರ್ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತೈಲವು ಒಂದು ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.
ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬಳಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಲೋಹದ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ
ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಲೋಹದ ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮರದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳು.ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಲೋಹದ ದವಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ
ಅಂತಹ ತಂತಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಪಂಜುಗಳು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಬಹುದು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹರಿವಾಣಗಳುಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಲೇಪನವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
7. ಪರಸ್ಪರ ಒಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ
ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮನೆಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ 15 ವಿಚಾರಗಳು
ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು "ವಿಚಿತ್ರವಾಗಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸುಡುತ್ತದೆ, ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಅದರ ಹೊರ ಲೇಪನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ; ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸರಂಧ್ರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರವು ಸುಡಲು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ: ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ. ದಂತಕವಚ ಲೇಪನವು ಮೈಕ್ರೊಪೊರಸ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಸಹ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು
ಪ್ಯಾನ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ - ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎರಡೂ ಲೋಹಗಳಿಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳುಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.
- ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಲಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಲೋಹವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸುಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ನಾಶವಾಗುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.
ನೀವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಷನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ವೇಳೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ದಂತಕವಚದಿಂದ ಲೇಪಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದಂತಕವಚ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಬರ್ನ್ಸ್, ಏನು ಮಾಡಬೇಕು: ವಿಡಿಯೋ
ನಿಮ್ಮ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ
ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬಾರದು ಅಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಕಾರಣವಿದೆ - ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವು ತೆಳುವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಹವಾದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಸಮಯ.
ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಯರ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಿಲ್ಲ: ನೀವು ಲೋಹದ ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ ಅಥವಾ ಅಪಘರ್ಷಕ ಏಜೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕವರೇಜ್ ಅನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ:
- ತುರಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ.
- ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಸಮಸ್ಯೆ ದೂರವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಮಯ.
ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ
ಒಂದು ಗ್ರಿಲ್ ಒಂದು ತೋಡು ತಳವಿರುವ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಅಸಮ ಮೇಲ್ಮೈ ರಚನೆಯು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಕಾಳಜಿಯು ಲೋಹದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ: ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ.
- ದಂತಕವಚ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಟೆಫ್ಲಾನ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಗಳನ್ನು ಅಪಘರ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಡಲು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಕಷ್ಟ; ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ
ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಉರಿಯುವುದನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಶಾಖದ ಮೂಲದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು. ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜ್ವಾಲೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಗಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹರಡುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ತಿಸಬೇಕು.
ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುಕ್ವೇರ್ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಕೊಡಬೇಕು, ಟೆಫ್ಲಾನ್, ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪದರವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚೀನೀ ಅಗ್ಗದ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಲೇಪನದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ. . ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಹುರಿಯಲು ಕೆಟ್ಟ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಕುಕ್ವೇರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಠೇವಣಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲೋಹ ಮತ್ತು ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ನಿರ್ವಾಹಕಮಸಿ, ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಕೊಬ್ಬುಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ - ಯಾವಾಗಲೂ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ವರದಕ್ಷಿಣೆಯಾಗಿ ಪಡೆದ ಬಾಣಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಿ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮಾಲಿನ್ಯ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿವೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸೂಟ್, ಅದು ಇರಲಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಯರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಂಡರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಬಾಯಿಯಿಂದ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಭಯಾನಕ ಮತ್ತು ಅಶುದ್ಧವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಕಾಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅವರ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.
"ಹಳೆಯ" ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಳೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ನಿಮಗೆ ನೀಡಿದ ನಿಮ್ಮ ಹಳೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಅವಳ ನೋಟವು ಭಯಾನಕವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ನೋಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:
ಕುದಿಯುವ ವಿಧಾನ;
ಯಾಂತ್ರಿಕ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.
ಕುದಿಸಲು ನಿಮಗೆ 72% ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ (1 ತುಂಡು), ಸಿಲಿಕೇಟ್ ಅಂಟು (ಅಥವಾ ದ್ರವ ಗಾಜು) ½ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಬೂದಿ ½ ಕಪ್, ಲೋಹೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹತ್ತು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶುಚಿತ್ವ ಮತ್ತು ಹೊಸತನದಿಂದ ಕಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.
ಮೊದಲು, ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಸೋಪ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅಂಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಂಡೋವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಹುಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಮರ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈಗ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಇದು ಮಾಲಿನ್ಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಗಾಢವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ನೀವು ಹಳೆಯ ಇಂಗಾಲದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕಾರ್ಬನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಓವನ್ ಕ್ಲೀನರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಕ್ಕು, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ಡ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತಂತಿ ಲಗತ್ತನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಸಿರಾಟಕಾರಕ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
ಕಾರ್ಬನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಉಪದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:
ಮೊದಲ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 9% ವಿನೆಗರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಮತ್ತು ತುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ;
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಇಂಗಾಲ. ಕಾರ್ಬನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 10 ಮಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ;
ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು? ಇದಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀರಿಗೆ 3 ಪಂಪ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಕ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
ಬೊರಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ವಿಧಾನವೂ ಇದೆ ಅಮೋನಿಯ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 1 tbsp ಗೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಬೊರಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು 1 ಡ್ರಾಪ್ ಅಮೋನಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಳಕು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಕೆಲವು ಇವೆ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಸಹಾಯಕ ನಿಂಬೆಯ ಆಮ್ಲ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕೊಳಕು ತಕ್ಷಣವೇ ಬರದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಒಳಗೆ ಇಂಗಾಲದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಇಂಗಾಲದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಯಂ-ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ; ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಿಂದ ತುಂಬಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಡ್ ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಇದು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಳಕು ಪದರಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ವಿಧಾನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏನ್ ಮಾಡೋದು?
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕಾರ್ಬನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅಂತಹ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ನಂತರ "ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್" ಲೇಪನವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬೇಕು:
ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ;
ಉಪ್ಪು ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ಇದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಳಸಬಹುದು;
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು;
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಆಹಾರವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ತಿನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ.
ತೈಲವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜಬಾರದು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ರಂಧ್ರಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ, ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತೆ ಕಿರಿದಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಣಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಮಸಿ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ರಕ್ಷಣೆಯು ಡಿಶ್ ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಅದನ್ನೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಕ್ಕು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್" ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತುಕ್ಕು ತೆಗೆಯುವಿಕೆ
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ ಇಂಗಾಲದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತುಕ್ಕುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಯಮಗಳು:
ಮೊದಲು ಎಂದಿನಂತೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಇಂಗಾಲದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
ಈಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈಗ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ;
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ತುಕ್ಕು ತೀವ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಇದರ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಕುಂಚದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಧಾನ್ಯದ ಮರಳು ಕಾಗದವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತುಕ್ಕು ತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೈರ್ ಡ್ರಿಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೋಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಲೋಹವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸದಂತೆ ತುಕ್ಕು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಹೊಸ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಡುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಕಾರ್ಬನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇನ್ನೂ ಬಳಸದ ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ. ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಥವಾ ನಂತರ ತೀವ್ರವಾದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತೊಳೆಯಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಜನವರಿ 3, 2014, 12:10
