ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಪಾತ್ರೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು

"ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ಎಂಬ ಪದವು ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಯಾವುದರಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದೋ ಅದನ್ನು "ಪಾತ್ರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದೋ ಅದನ್ನು "ಹಡಗು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. "ಪಾತ್ರೆಗಳು" ಎಂಬ ಪದವು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಸರಳ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಕಪ್ಪು-ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಮೋಕಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್‌ನ ತಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಪೋಲ್ಟವಾ ಪ್ರದೇಶದ ಟ್ರಿಪಿಲ್ಯ ಗ್ರಾಮದ ಬಳಿ ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿ.ಪೂ. 5-6 ಸಾವಿರಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನವು. ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಅವರ ಅಧ್ಯಯನವು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಟ್ರಿಪಿಲ್ಸ್ಕಾ ಎಂಬ ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಇತ್ತು ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಕುಂಬಾರರ ಚಕ್ರವನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿದಾಗ ಒಬ್ಬರು ಮಾತ್ರ ಊಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಓಟವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಿಂತಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಅದರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಆಳವಾದ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ಶಿಕ್ಷಣದ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ (3-4 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ) ಒಣಗಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮರದಿಂದ (ಬೀಚ್, ಹಾರ್ನ್ಬೀಮ್, ಓಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸುರಂಗ ಗೂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ. ಫೈರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 2 ರಿಂದ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಮರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಕುಲುಮೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗುಂಡಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹೊಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಡಕೆ

ಮಡಕೆ - (ಗೊರ್ನ್‌ಶೆಕ್, ಗೊರ್ನ್‌ಚೆಕ್, ಪರ್ವತಾರೋಹಿಯಿಂದ; ಗೊರ್ನ್‌ನ ಅಲ್ಪಾರ್ಥಕ)ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ, ಸ್ಥಿರ, ವಿಶಾಲ-ಬಾಯಿಯ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹೆಸರು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವರ ಆಕಾರವು ರಷ್ಯಾದ ಓವನ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಡಕೆಗಳ ಗಾತ್ರಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಚಿಕ್ಕದರಿಂದ - 200-300 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿಗೆ - 2-3 ಬಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಯಾವುದೇ ಆಭರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ನೇರ ಅಥವಾ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು, ಜೊತೆಗೆ ರಿಮ್ ಸುತ್ತಲೂ ಮತ್ತು ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ ಡಿಂಪಲ್ಗಳ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಸೀಸದ ಮೆರುಗು (ನೀರಿನ) ಸಹ ಬಳಸಲಾಯಿತು.

ನಂಬಿಕೆಗಳು, ಮಾತುಗಳು, ಮದುವೆ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ಮಹತ್ವದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ವಿಧ್ಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಡಕೆ ಒಡೆಯುವ ದೃಶ್ಯ ಕಂಡುಬಂತು ವಿವಿಧ ಜನರು; ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ವಕಾಂಬ್ಸ್ (ಕೀನ್ಯಾ) ನಡುವೆ, ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಕಮಿಷನರ್‌ಗಳು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು, ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣ ಮಾಡಿದರು, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುರಿದರು: " ಇಲ್ಲಿ ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ ಸೌಹಾರ್ದ ಮೈತ್ರಿಯನ್ನು ನಾವು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ಈ ಮಡಕೆಯಂತೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ". ವಕಿಕುಯು ಬುಡಕಟ್ಟಿನ ಕರಿಯರು ಮಡಕೆಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುರಿದರು.

ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಅವಶೇಷವಾಗಿ, ಈ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. M. S. ಶೆಪ್ಕಿನ್ ತನ್ನ ಆತ್ಮಚರಿತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವಂತೆ, ಅವನು ತನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಲಿಟಲ್ ರಷ್ಯನ್ ಧರ್ಮಾಧಿಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಓದುವುದು ಮತ್ತು ಬರೆಯುವುದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದಾಗ, ವರ್ಣಮಾಲೆಯಿಂದ ಗಂಟೆಗಳ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಸಲ್ಟರ್ಗೆ ಚಲಿಸುವಾಗ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಗಂಜಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಂದನು, ಒಂದು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ರೂಬಲ್ ಹಣ; ಶಿಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ನಂತರ ಅವರು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಅಂಗಳದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಒಯ್ದು ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಒಡೆದರು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಧುನಿಕ ಹಡಗುಗಳ ಪಟ್ಟಿ, "ಮಡಕೆ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬಲಕೀರ್ - ಹಾಲಿಗಾಗಿ ಎತ್ತರದ, ಕಿರಿದಾದ ಬಾಯಿಯ ಮಡಕೆ, ಕ್ರಿಂಕಾದಂತೆಯೇ.
• ಬ್ರಾಟಿನಾ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ.
• ಗೊರ್ಲಾಚ್ - ಹಾಲಿಗಾಗಿ ಎತ್ತರದ, ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮಡಕೆ, ಕ್ರಿಂಕಾದಂತೆಯೇ.
• ಗ್ಲೆಚಿಕ್, ಗ್ಲೆಕ್ - ಹಾಲಿಗಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮಡಕೆ, ಕ್ರಿಂಕಾದಂತೆಯೇ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಗೊರ್ನುಷ್ಕಾ, ಗೊರ್ಲಾಚ್ - ಹಾಲಿಗಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮಡಕೆ, ಕ್ರಿಂಕಾದಂತೆಯೇ.
• ಗೋರ್ಶೆನ್ಯಾಟ್ಕೊ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ.
• ಮಡಕೆ-ಈರುಳ್ಳಿ - ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋನ್-ಆಕಾರದ ಮಡಕೆ.
• ಪಾಟ್ ಪಾಟ್, ಎಸ್ಟಲ್ನಿಕ್ (ಟ್ಯಾಂಬ್.), ಎಗೊಲ್ನಿಕ್ (ರಿಯಾಜ್.) - ಕಾಶ್ನಿಕ್ನಂತೆಯೇ.
• ಒಂದು ಡೋನಿಕ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಒಂದು ಸ್ಪೌಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಆಗಿದೆ.
• ಕಶ್ನಿಕ್, ಕಶ್ನಿಚೆಕ್ (ಸಣ್ಣ) - ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ. ಒಂದು ಹೊರಹೋಗುವ ಅಥವಾ ಲೂಪ್-ಆಕಾರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕ್ವಾಶ್ನ್ಯಾ (ಜಾರ್, ಗಾರೆ, ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್) - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹಿಡಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ. ದೇಜಾ ಕೂಡ ನೋಡಿ.
• ಕೊರ್ಚಾಗಾ - ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಕಿರಿದಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎರಡು ಲಂಬ ಹಿಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಕ್ರಿಂಕಾ, ಕ್ರಿಂಕಾ - ಹಾಲನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಉದ್ದವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ. ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ತಂಪಾಗುವಿಕೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರಿಂಕಾದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
• ಕುಬನ್ - ಮೊಲಾಸಸ್ ಅನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಕರ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಮಡಕೆ.
• ಕುಬಟ್ಕಾ ಎಂಬುದು ಹಾಲಿಗಾಗಿ ಎತ್ತರದ, ಕಿರಿದಾದ ಬಾಯಿಯ ಮಡಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಮಕಿತ್ರಾ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಮಗು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಾಗಿದೆ.
• ಮಹೋತ್ಕಾ - ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್.
• ಮೊರಿಯಾಂಕಾ - ಇದ್ದಿಲು ತೊಟ್ಟಿ.
• ಚೇಂಬರ್ ಮಡಕೆ ( ರಾತ್ರಿ ಹೂದಾನಿ) - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳ ಆಡಳಿತಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಹಡಗು.
• ಪೆಕುಲೋಕ್ - ಪೆಕುಶೋಕ್:
  • Pekulyok (-lka), m. - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ (ಡಾನ್., ಝೆಮೆಚಿನ್., ಪೆನ್ಜ್., ಬಾಲಾಶ್. ಸರತ್.). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ (Petr. Kuibysh., Khoper. Don., Chkal.).
  • ಪೆಕುಲಿಚ್ಕಾ, ಡಬ್ಲ್ಯೂ. - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ (ಕೋಜ್ಲ್. ಟಾಂಬ್., 1849. ಟ್ಯಾಂಬ್., ಪೆನ್ಜ್.).
  • ಪೆಕುಲ್ಕಾ, ಡಬ್ಲ್ಯೂ. - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ (Elatom. Tamb., Tr. MDK, 1911. Morsh. Tamb., Don., Sapozhk. Ryaz.). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ (ಖೋಪಿಯರ್. ಡಾನ್., 1969).
  • ಪೆಕುರ್, ಎಂ. - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ (ಟ್ಯಾಂಬ್., ಪೆನ್ಜ್., ಡಾಲ್.).
  • ಪೆಕುಶ್, ಮೀ. - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ (ಲಿಪೆಟ್ಸ್. ಟ್ಯಾಂಬ್., 1850-1851. ಟಾಂಬ್. ಪೆಕುಶ್ [ಸ್ಟ್ರೈಕ್.?]. ರಿಯಾಜ್., ಬೋರಿಚೆವ್ಸ್ಕಿ, 1842-1847).
  • ಪೆಕುಶೆಕ್ (-ಶ್ಕಾ), ಮೀ., ಮುದ್ದು. - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ (ಕೆರೆನ್. ಪೆನ್ಜ್., 1910).
  • ಬೇಕರ್, ಎಫ್. - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ (ಕೋಜ್ಲ್. ಟ್ಯಾಂಬ್., ರಷ್ಯನ್ ಜಿಯೋಗ್ರಾಫಿಕಲ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಆರ್ಕೈವ್, ಲಿಪೆಟ್ಸ್. ಟಾಂಬ್, ರಷ್ಯನ್ ಜಿಯಾಗ್ರಫಿಕಲ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಆರ್ಕೈವ್. ಎಲಾಟಮ್. ಟ್ಯಾಂಬ್., 1914.).
  • ಪೆಕುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಪೆಕುಷ್ಕಾ, ಎಫ್. - ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ. ಪೆಕುಷ್ಕಾ (ಟ್ಯಾಂಬ್., ಟಿಆರ್. ಎಂಡಿಕೆ). ಪೆಕುಷ್ಕಾ [ಸ್ಟ್ರೈಕ್?] (ಟಾಂಬ್., ಗುಬ್. ವೇದ್., 1847. ಸ್ವಾನ್. ರಾವೆನ್.). ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ (ಶಾಟ್ಸ್ಕ್. ರಿಯಾಜ್., 1962).
  • ಪೆಕುಶ್ನಿಕ್, ಮೀ - ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆ (ಬಾಲಾಶ್. ಸರತ್., 1954).
  • ಪೆಕುಶೋಕ್ (-ಶ್ಕಾ), ಡಬ್ಲ್ಯೂ. - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ (ನೊವೊಅನ್ನೆನ್. ವೋಲ್ಗೊಗ್ರ್., 1948-1953. ಖೋಪರ್. ಡಾನ್.).
• ಪುಪೋಶ್ನಿಕ್ - ವೈದ್ಯಕೀಯ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ.
• ರುಕೋಮಾ (urylnik), ವಾಶ್‌ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್, ರಾಮ್ - ಎರಡು ವ್ಯಾಸದ ಸ್ಥಿತ ಸ್ಪೌಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೇತಾಡುವ ಮಡಕೆ.
• ಹೂವಿನ ಮಡಕೆಯು ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮೇಲಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿದೆ.
• ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಎನ್ನುವುದು ಕೆಳಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಚುಗುನೋಕ್ (ಸ್ಟೌವ್ ಮಡಕೆ) - ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಮ್ಮುಖ ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ ಮಡಕೆ.
• ನಾಯಿಮರಿಗಳು (ಅವಳಿಗಳು, ಅವಳಿಗಳು, ಅವಳಿಗಳು, ಅವಳಿಗಳು) - ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮಡಿಕೆಗಳು, ಬದಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಿಗಿತಗಾರರ ಮೂಲಕ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಜಿಗಾಗಿ. ಹೊಲದ ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಯ್ಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಎಂಡೋವಾ

ಎಂಡೋವಾ(ಸಹ ಯಾಂಡೋವಾ) - ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದ ಸಹೋದರ, ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ತಾಮ್ರ (ಟಿನ್ಡ್) ಅಥವಾ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳುತೋಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ (ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ) ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು (ಬಿಯರ್, ಮ್ಯಾಶ್, ಜೇನು, ವೈನ್) ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಯಾಂಡೋವಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಡಗುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು: ಅವು ಹಲವಾರು ಬಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಕಣಿವೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿರಿಲೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಖಾತೆಯ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ: “ಕ್ವಾಸ್ ಆಫ್ ಜೇನು ಯಾಂಡೋವ್ ದೊಡ್ಡ 10 ಬಟ್ಟಲುಗಳು”, “ಯಾಂಡೋವ್ ಕಪ್ಪು ಮೊಲಾಸಸ್ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳು”.

ದೋಣಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ರೂಸ್ಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಡಗನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕಣಿವೆಗಳನ್ನು ವೋಲ್ಗಾ ಪ್ರದೇಶದ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊರ್ಡೋವಿಯನ್ನರು, ಚುವಾಶ್ಗಳು, ಮಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕರೇಲಿಯನ್ನರು ರಷ್ಯನ್ನರಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಲಿಂಡೆನ್, ಬರ್ಚ್, ಓಕ್, ಮೇಪಲ್ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇತರ ಗಟ್ಟಿಮರದ.

ಟ್ವೆರ್ ಮತ್ತು ಸೆವೆರೊಡ್ವಿನ್ಸ್ಕ್ ರೂಪಾಂತರಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟ್ವೆರ್ ಕಣಿವೆಗಳನ್ನು ಬರ್ಲ್ (ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ) ನಿಂದ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಘನ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ತೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಪೌಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಸೆವೆರೊಡ್ವಿನ್ಸ್ಕ್ ವಿಧದ ಕಣಿವೆಯು ಕಡಿಮೆ ತಳದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನ ಬೌಲ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ, ತೋಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ತೆರೆದ ಟೋ. ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮರದ ಕಣಿವೆಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಹಡಗಿನ ಆಳವನ್ನು ಅಡ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಳ್ಳಾಗಿ (ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ), ನಂತರ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂತಿಮ ಬಾಹ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಡೆಸಲಾಯಿತು.

ಕನೋಪ್ಕಾ

ಕನೋಪ್ಕಾ- ಮಗ್‌ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ. ಪ್ಸ್ಕೋವ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ.

ಕಂಡೂಷ್ಕ

ಏರ್ ಕಂಡಿಷನರ್, ಕೊಂಡೆಯ- ಎಂಡೋವಾ ಅದೇ. ವ್ಯಾಟ್ಕಾ, ನಿಜ್ನಿ ನವ್ಗೊರೊಡ್, ರಿಯಾಜಾನ್, ಸ್ಮೋಲೆನ್ಸ್ಕ್, ಟಾಂಬೊವ್, ಟ್ವೆರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳು. ಇದೊಂದು ಬಟ್ಟಲು ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ, ಮರದ ಅಥವಾ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ, kvass ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಕೊರ್ಚಗ

ಕೊರ್ಚಗ- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು: ಇದನ್ನು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಬಿಯರ್, ಕ್ವಾಸ್, ಹೋಮ್ ಬ್ರೂ, ಕುದಿಯಲು - ಲೈ ಜೊತೆ ಕುದಿಯುವ ಲಾಂಡ್ರಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕೊರ್ಚಾಗಾ ಮಡಕೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಉದ್ದವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಗ್. ಕೊರ್ಚಗಿ-ಜಗ್ಗಳು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತೋಡು - ರಿಮ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೈನ್. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್, ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರ್ಚಗಾ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹಡಗನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಲಿನಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿನ ಬೆಂಕಿಯು ಸುಟ್ಟುಹೋದ ನಂತರ ಹಡಗನ್ನು ಹಲಗೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಬಿಯರ್, ಕ್ವಾಸ್, ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆಯಿಂದ ದೇಹದ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರ್ಚಗಿ ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಪ್ರತಿ ರೈತ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಬಕೆಟ್ ಮಡಕೆಗಳಿಂದ (6 ಲೀಟರ್) ಎರಡು ಬಕೆಟ್ ಮಡಕೆಗಳವರೆಗೆ (24 ಲೀಟರ್) ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. 2. ಟ್ಯಾಗನ್‌ನಂತೆಯೇ. ಕೀವನ್ ರುಸ್ 10-12 ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ. ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಲಂಬವಾದ ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಚೂಪಾದ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ. ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಆಂಫೊರಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಫೊರಾದಂತೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊರ್ಚಾಗಾದ ಚಿತ್ರಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯನ್ ಚಿಕಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದ ನಗರಗಳ ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ತುಣುಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಗ್ನೆಜ್ಡೋವ್ಸ್ಕಿ ದಿಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊರ್ಚಾಗ್ನಲ್ಲಿ, "ಬಟಾಣಿ" ಅಥವಾ "ಬಟಾಣಿ", ಅಂದರೆ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಗೀಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದವು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಶಾಸನವಾಗಿದೆ (10 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭ). ಇತರ ಶಾಸನಗಳೂ ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೈವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ 11 ನೇ ಶತಮಾನದ ಹಡಗಿನ ಮೇಲೆ, “ಈ ಕೊರ್ಚಗಾ ಅನುಗ್ರಹದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ” (ಅಂದರೆ, “ಈ ಪೂರ್ಣ ಕೊರ್ಚಗಾ ಕೃಪೆಯಾಗಿದೆ”) ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, "ಕೊರ್ಚಾಗಾ" ​​ಎಂಬ ಪದವು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಅಗಲವಾದ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಡಗಿನಂತೆ ಕೊರ್ಚಾಗ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಂಕಾ (ಕ್ರಿಂಕಾ)

ಕ್ರಿಂಕಾ- ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಲಿನಿನ್ ಪಾತ್ರೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಕ್ರಿಂಕಿ ಎತ್ತರದ, ಬದಲಿಗೆ ಅಗಲವಾದ ಗಂಟಲು, ಸರಾಗವಾಗಿ ದುಂಡಾದ ದೇಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಟಲಿನ ಆಕಾರ, ಅದರ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವನ್ನು ಕೈಯ ಸುತ್ತಳತೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಾಲು ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾದಾಗ, ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಹಾಲಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮಗ್ಗಳು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಂಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮಡಕೆ

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮಡಕೆ- ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಶೇಷ ರೂಪ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಗಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೇರವಾಗಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

ಹೆಬ್ಬಾತು

ಹೆಬ್ಬಾತು- ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಇದು ಕಡಿಮೆ (ಸುಮಾರು 5-7 ಸೆಂ) ಬದಿಗಳು, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿತ್ತು. ಪೊರಕೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತೋಡು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಪ್ಯಾಚ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬಹುದು. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ನೇರವಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಟೊಳ್ಳಾಗಿದೆ. ಮರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಜಿಯರ್

ಬ್ರೆಜಿಯರ್- ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ತುಂಬಿದ ಹಡಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆ. ಬ್ರೆಜಿಯರ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ತುರ್ಕಿಯರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಯರ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳುಉದಾ: ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಮೋಕಿಂಗ್ ಪೈಪ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕ್ಯಾಸಿಯಾ

ಕ್ಯಾಸಿಯಾ- ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಜಿಯರ್, ಎಬಿಸಿಗಳ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, "ಸೆನ್ಸಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಒಂದು ಹಡಗು." ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟ್ಸೆಯನ್ನು ಹಿಡಿಕೆಗಳು, ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಕಲ್ಲು, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆರ್ಚ್ಬಿಷಪ್ ಫಿಲಾರೆಟ್ (ಗುಮಿಲೆವ್ಸ್ಕಿ) ಕಾಟ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲರ್ ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಜೆಕ್ "ಕಟ್ಸಾಟಿ" ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ - ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲು.

ಕಷ್ನಿಕ್ ಮಡಕೆ

ಕಷ್ನಿಕ್- ಒಂದು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ. ದಪ್ಪ (ಎರಡನೇ) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಇದು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಕಿಸೆಲ್ನಿಟ್ಸಾ

ಕಿಸೆಲ್ನಿಟ್ಸಾ- ಸ್ಪೌಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್. ಕಿಸೆಲ್ನಿಟ್ಸಾ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಒಂದು ಜಗ್. ಒಂದು ಕುಂಜಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಜಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಗ್‌ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಐಟಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಲು ಒಂದು ಸ್ಪೌಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ಜಗ್

ಜಗ್- ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಜಗ್, ಕುಕ್ಷಿನ್, ಕುಕಾ - ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಎತ್ತರದ, ಬ್ಯಾರೆಲ್-ಆಕಾರದ, ಗಂಟಲಿನ ಕೆಳಗೆ ಬಿರುಕು, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮುಚ್ಚಳ, ಚಿತಾಭಸ್ಮ, ಹೂದಾನಿ.

ಕೃಪ್ನಿಕ್ ಪಿಚರ್

ಕ್ರುಪ್ನಿಕ್ ಜಗ್ (ಅಥವಾ ಪುಡೋವಿಕ್) - ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಧಾರಕ (15-16 ಕೆಜಿ.).

ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ

ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ- ಒಂದು ಕುಂಜದಂತೆಯೇ, ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್, ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ. ಅಗಲವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್, ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ, ಸಮರಾ, ಸರಟೋವ್, ಸ್ಮೋಲೆನ್ಸ್ಕ್, ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳು.

ಲಟ್ಕಾ

ಲಟ್ಕಾ- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾಚೀನ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಆಯತಾಕಾರದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಪ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ “ನೂತ”. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ "ನೂತ" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 15-17 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಚ್‌ಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದ್ದವು ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದವರೆಗೆ ರೈತರ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಒಂದು ಬೌಲ್

ಬಟ್ಟಲುಗಳು- ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಮರದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು. ವಿಶೇಷ "ನೇರ" ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಇದ್ದವು, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಗದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಉತ್ತರ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ವಿವಾಹದ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮದುವೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗೆ ಹೊಲಿಯಲಾಯಿತು, ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ ಯುವಕರು ಕಸೂತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ಊಹಿಸಿದರು: ಮಲಗುವ ಮೊದಲು, ಹುಡುಗಿ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿದಳು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ "ಸೇತುವೆ" ರೂಪುಗೊಂಡಿತು, ಹಾಸಿಗೆಯ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಕೆಳಗೆ, ತನ್ನ ಭಾವಿ ಪತಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸೇತುವೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ. ಸೇಂಟ್ ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ದಿ ಫಸ್ಟ್-ಕಾಲ್ಡ್ ದಿನದಂದು, ನವೆಂಬರ್ 30 (ಡಿಸೆಂಬರ್ 13), ಹುಡುಗಿಯರು ಗೇಟ್ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಪಿಸುಗುಟ್ಟಿದರು: "ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಹೋಗಿ!" - ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ವರನ ಚಿತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಂಡಿರಬೇಕು. ಇದು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ತಿಳಿದಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ. ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - "ಚಿಮುಕಿಸುವುದು" - ಒಂದು ಬೌಲ್ ನೀರನ್ನು ಖಾಲಿ ಗುಡಿಸಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು, ಉಪ್ಪು, ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ವೈದ್ಯರ ಬಳಿಗೆ ಬಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದ್ದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಅಪಪ್ರಚಾರವನ್ನು ಓದಿದರು. ಮೂರನೇ ದಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬನಿಗೆ ಸಿಡಿಲು ಬಡಿದು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ನಿಂದಿಸಲಾಯಿತು. ಡಾರ್ಮೌಸ್ (ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆ) ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿದರು, ಅದರಲ್ಲಿ "ಮೂರು ಡಮಾಸ್ಕ್ ನೀರು", ಸೆಣಬಿನ ಮತ್ತು ಚೊಂಬು. ರೋಗಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೆಣಬಿನ ಹೊತ್ತಿಸಿ ರೋಗಿಗೆ ಸುತ್ತಿದರು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಸೆಣಬನ್ನು ಚೊಂಬಿಗೆ ಇಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಚೊಂಬನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಪಪ್ರಚಾರವನ್ನು ಓದಿದರು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯ ಅಳಲು "ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು" ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ವೈದ್ಯರು ರೋಗಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ನೀರನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಬೌಲ್ ಎಂಬ ಪದವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. XII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ಡೇನಿಯಲ್ ಝಟೋಚ್ನಿಕ್ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೌಲ್ ಎಂದು ಕರೆದರು, ಇದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಜನರು "ಉಪ್ಪು" ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. XVIII-XIX ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ. ಬೌಲ್ ಎಂಬ ಪದವು ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಬೌಲ್ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೌಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಜಾರ್

ಜಾರ್- ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಡಕೆ. ಪೈಗಳು, ಬಿಳಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಕಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿದಾಗುತ್ತವೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆಜಾರ್ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಜಾರ್ನ ಎತ್ತರವು 25 ರಿಂದ 50 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತಿನ ವ್ಯಾಸವು 20 ರಿಂದ 60 ಸೆಂ.ಮೀ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿಯನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಹುಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, "ಒಪಾರಾ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಅಪೂರ್ಣ, ಅಪೂರ್ಣ ವ್ಯವಹಾರ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಫಲವಾದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳಿದರು: "ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದರು", ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಚ್ಮೇಕರ್ಗಳು ಅವರಿಗೆ ಮ್ಯಾಚ್ಮೇಕಿಂಗ್ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದರು: "ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೋದೆವು." ಈ ಪದವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲಾಯಿತು.

ಪೇಲ್

ಪೇಲ್- ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮರದ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ, ತೆರೆದ ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆ, ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಚಿಗುರು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು. ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮಡಕೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬಕೆಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದವು. ಪ್ಯಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಡಗಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಕಟ್ಟಲಾದ ತೆಳುವಾದ ಲಿನಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲುಕರೆಯುವ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಿದ, ಹುಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಸುವಿನ ಜೊತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪೈಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಬರಿಯ ಕೈ. ಅದನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ನೆಲಕ್ಕೆ, ಮಿಟ್ಟನ್‌ನಿಂದ ಮಿಟ್ಟನ್‌ಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಎತ್ತಲಾಯಿತು, ಆಶೀರ್ವದಿಸಲಾಯಿತು. ಹಸುವನ್ನು ಹೊಸ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂತ್ರಿಕನು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕೊಂಬುಗಳು, ಗೊರಸುಗಳು, ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಪ್ಟೈಜ್ ಮಾಡಿದನು, ಒಂದು ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಪಿಸುಗುಟ್ಟಿದನು ಮತ್ತು ಪೈಲ್ನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿದನು. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಂಚಿನವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದವು. ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳು"ಹಾಲು" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ.

ಪೋಲೆವಿಕ್ ಮಡಕೆ

ಪೋಲೆವಿಕ್ ಮಡಕೆ- ಕ್ಷೇತ್ರ ಕೆಲಸಗಾರ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಪೋಲ್ನಿಕ್, ಪೋಲ್, ಪೋಲ್, ಜಗ್ - ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆ.

ರೈಲ್ನಿಕ್

ರೈಲ್ನಿಕ್- ಹಸುವಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಥಿಸುವ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ, ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟಕುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರು ಇತ್ತು - "ಕಳಂಕ" ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರ. ಸ್ಪೌಟ್ಗೆ ಎದುರಾಗಿರುವ ದೇಹದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ನೇರ ಹಿಡಿಕೆ ಇದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚುರ್ನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹಾಲು) ಅನ್ನು ಟಾಪ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಯಂತಿದ್ದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ತೊಳೆದು, ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಜಾನುವಾರುಗಳ ಸ್ವಿಲ್‌ಗಾಗಿ ಟಬ್‌ಗೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು. ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಫೈರ್ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮರದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ನಿಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ವಾಶ್ ಬೇಸಿನ್

ವಾಶ್ ಬೇಸಿನ್- ತೊಳೆಯಲು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಚರ್ಮದ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ತೂಗುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು: ಒಂದು ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಜೊತೆ.

ಆಮೆ

ಆಮೆ- ಸಣ್ಣ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೌಲ್ ದ್ವಿತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾ.

ಚಾಗಾ
ಉಗುರು
ಹೋಲ್ವರ್ಕ್
ರಂಧ್ರ
ಬಾಲಕಿರ್
ಬುಲ್ - ಬುಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್.
ಬ್ಯಾರೆಲ್ - ಸ್ಪೌಟ್, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾರೆಲ್.
ಪುಡೋವಿಕ್
ಒಯ್ನೊಚೊಯಾ - ಮೂಲ ಆಕಾರದ ಒಂದು ಸಿರಾಮಿಕ್ ಜಗ್, ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್. ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಡ್ರೈನ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು.
OKRIN - ಚರ್ಚ್ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆ, ಬೌಲ್; ಜಗ್, ಗೌರ್ಲಾಚ್, ಹೂದಾನಿ
ಟಾಪ್ನಿಕ್
ಎಣ್ಣೆ ಡಬ್ಬ
ತೋಪುಷ್ಕಾ
DOYNIK - ಒಂದು ಸ್ಪೌಟ್ ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ.
ಹಾಲುಕರೆಯುವುದು
ಹಾಲುಕರೆಯುವವನು
EGOLNIK, yagolnik m. ರಿಯಾಜ್. schanoy ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಕಶ್ನಿಕ್. ತಾಂಬ್. ಸಣ್ಣ ಕಶ್ನಿಚೆಕ್ (ಪೋಲಿಷ್ ಯಾಗ್ಲಿಯಿಂದ, ರಾಗಿ?). Yagolnik yaruya, ಎರಡು ಬಾಲದ, ಒಂದು tsupyznik ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ yago ತಿನ್ನಲು! ಮಡಕೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಸೊಸೆ, ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಈಗೋಲ್, ಇಗೋಲ್ ಎಂ. ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸ್ಲೆಸಿಕ್, ಮುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಒಂದು ಚೂರು, ಐವೆರೆನ್, ವೆರೆಶೋಕ್.
ಡಿಸ್ಕೋಸ್ - ಟ್ರೇ ಹೊಂದಿರುವ ಚರ್ಚ್ ತಟ್ಟೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರೊಸ್ಫೊರಾದಿಂದ ತೆಗೆದ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೇಟೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಸುಕು-ಡಿಸ್ಕ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಿತ್ತು.
ಗೊರ್ನ್ಶೆಕ್
ಬರ್ನರ್
ಗೊರ್ನೆಟ್ಸಿ
ಮಹೋಟೋಕಾ, ಗೋರ್ಶೆನ್ಯಾಟ್ಕೊ, ಬೇಬಿ - ಎತ್ತರದ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ, ಹಾಲಿಗಾಗಿ: ಗ್ಲೆಕ್, ಬಾಲಕಿರ್, ಕ್ರಿಂಕಾ, ಗೊರ್ನುಷ್ಕಾ, ಗೊರ್ಲಾಚ್

ಇಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಮಗೆ ಕಷ್ಟ. ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಮನುಷ್ಯ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಮರದಿಂದ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಿದನು. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದ್ದವು, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಜನರು ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು: ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಕೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಟೊಳ್ಳಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ಮತ್ತು ನವಶಿಲಾಯುಗದ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ - ಶಿಲಾಯುಗದ ಕೊನೆಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 7 ನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನ BC) - ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಮೊದಲ ಕೃತಕ ವಸ್ತು - ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಮಹಿಳೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮಹಿಳೆಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು, ಅವರೇ ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಮೊದಲಿಗೆ, ವಿಕರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ದೂರವಿರಲಿಲ್ಲ. ಆಗ ಜನರು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮರಳು, ನೀರು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಆಗ ಕುಂಬಾರರ ಚಕ್ರ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಸರಂಜಾಮುಗಳನ್ನು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಹಿಂಡಿದ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಕಚ್ಚಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ದಹನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಹಳೆಯ ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೆಳಭಾಗವು ಮೊನಚಾದ, ಗೋಡೆಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಡಗಿನ ಗೋಡೆಗಳು ದಪ್ಪ, ಒರಟು, ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿವೆ. ಆದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಕಲಿತರು.

ಕ್ರಮೇಣ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕುಂಬಾರರು ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದರು, ಅವರು ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಪೂರ್ಣರಾದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ಅದನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಒರಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಗೀಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಭರಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಇವುಗಳು ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ನೃತ್ಯ ಮಾಡುವ ಜನರು, ಹೂವಿನ ರೋಸೆಟ್ಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚಿತ್ರಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ಒಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಲಿತರು. ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಮಣ್ಣಿನ ಒಲೆಯೊಳಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹೊತ್ತಿಕೊಂಡಿತು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳು ಬಿಸಿಯಾದವು, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು.

03.06.2015

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು "ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಯಾವುದರಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದೋ ಅದನ್ನು "ಹಡಗು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದೋ ಅದನ್ನು "ಹಡಗು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಡೊಮೊಸ್ಟ್ರಾಯ್ನಲ್ಲಿ, "ಹಡಗು" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ಎಂಬ ಪದದ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು ಹದಿನೇಳನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಸರಳ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಮಡಕೆ

ಮಡಕೆ - ("ಗೊರ್ನೆಟ್ಸ್") ಮತ್ತು "ಪಾಟರ್" ("ಗೊರ್ನ್ಚಾರ್") ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ "ಗ್ರಾನ್" ("ಕೊಂಬು" - ಕರಗುವ ಕುಲುಮೆ), ವಿ. ಡಾಲ್ ಪ್ರಕಾರ: (ಹೂವುಗಳಿಗೂ ಸಹ) - ದುಂಡಾದ, ದುಂಡಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟರು. ಇದು ವಿಶಾಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊರ್ಚಗಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಮಕಿತ್ರಾ, ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ, ಟರ್ನಿಪ್, ಕಿರಿದಾದ ಕೆಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ; ಕರಗುವ ಮಡಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳು, ಗಾಜಿನ ತಯಾರಿಕೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಒಂದೇ; chanoy ಮಡಕೆ, tamb. ಎಸ್ಟಲ್ನಿಕ್, ರಿಯಾಜ್. ಅದೇ ಜಾತಿಯ ಸೂಜಿ-ಧಾರಕವು ಕಶ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಹೋತ್ಕಾ, ಮಡಕೆ, ಬೇಬಿ. ಹೈ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ, ಹಾಲಿಗಾಗಿ: ಗ್ಲೆಕ್, ಬಾಲಕಿರ್, ಕ್ರಿಂಕಾ, ಗೊರ್ನುಷ್ಕಾ, ಗೊರ್ಲಾಚ್. ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ ಇದು ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ರಾಜಮನೆತನದ ಮತ್ತು ಬೊಯಾರ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟಣವಾಸಿಗಳ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ರೈತರ ಗುಡಿಸಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮಡಕೆಯ ಆಕಾರವು ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬದಲಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳು ಉರುವಲು ಉರುವಲು ಅದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಬದಿ. ಒಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಮಡಕೆ, ಕೆಳಭಾಗದ ಸುತ್ತಲೂ ಉರುವಲು ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿತು. ಮಡಕೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಕುಂಬಾರರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಅದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಕುಲುಮೆಯ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಚಿಮ್ಮಬಹುದು. ಮಡಕೆಯು ಕಿರಿದಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾಟಿಂಗ್ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಜಿಡ್ಡಿನ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ನೀಲಿ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಹಳದಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಸ್ಫಟಿಕ ಮರಳು. ಫೊರ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಗುಂಡು ಹಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಮೂಲ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗುಂಡಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೆಂಪು-ಕಂದು, ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು. ಮಡಕೆಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು; ಕಿರಿದಾದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಡಿಂಪಲ್ಗಳ ಸರಪಳಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ರಿಮ್ ಸುತ್ತಲೂ ಅಥವಾ ಹಡಗಿನ ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಿದವು ಅವುಗಳ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಡಗಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಿದ ಹೊಳೆಯುವ ಸೀಸದ ಮೆರುಗು, ಉಪಯುಕ್ತ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಡಕೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ - ಹಡಗಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು. ಅಲಂಕಾರಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಡಕೆಯ ಉದ್ದೇಶದಿಂದಾಗಿ: ಯಾವಾಗಲೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರಲು, ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಟ್ ಬ್ರಾಟಿನಾ

ಪಾಟ್ ಬ್ರಾಟಿನ್ - ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಿಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಡಕೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಮಡಕೆಯ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು.

ಎಣ್ಣೆ ಮಡಕೆ

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಡಕೆ - ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಶೇಷ ರೂಪ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಹ್ಯಾಂಡಲ್.

ಹೆಬ್ಬಾತು

ಗೂಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಇದು ಕಡಿಮೆ (ಸುಮಾರು 5-7 ಸೆಂ) ಬದಿಗಳು, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿತ್ತು. ಪೊರಕೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತೋಡು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಪ್ಯಾಚ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬಹುದು. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ನೇರವಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಟೊಳ್ಳಾಗಿದೆ. ಮರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ENDOVA

ಎಂಡೋವಾ - ಕಡಿಮೆ, ದೊಡ್ಡ ಸೆರಾಮಿಕ್, ಟಿನ್ ಮಾಡಿದ ಸಹೋದರ, ಕಳಂಕದೊಂದಿಗೆ, ಬಿಯರ್, ಹೋಮ್ ಬ್ರೂ, ಮೀಡ್; ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ; ಇದು ಕುಡಿಯುವ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲುಗಳು, ಹಡಗುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ರೈತರು ಕಣಿವೆ ಮತ್ತು ಮರದ, ಎತ್ತರದ ಪಾತ್ರೆ, ಜಗ್, ಹಾರ್ಸ್‌ಶೂ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ರೋಸ್ಟರ್

ಬ್ರೆಜಿಯರ್ - ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ತುಂಬಿದ ಹಡಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆ. ಬ್ರೆಜಿಯರ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ತುರ್ಕಿಯರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಜಿಯರ್‌ಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕಂಡುಷ್ಕ

ಕೊಂಡ್ಯೂಷ್ಕಾ, ಕೊಂಡೇಯಾ - ಕಣಿವೆಯಂತೆಯೇ. ವ್ಯಾಟ್ಕಾ, ನಿಜ್ನಿ ನವ್ಗೊರೊಡ್, ರಿಯಾಜಾನ್, ಸ್ಮೋಲೆನ್ಸ್ಕ್, ಟಾಂಬೊವ್, ಟ್ವೆರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳು. ಇದು ಒಂದು ಬೌಲ್, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮರ ಅಥವಾ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕ್ವಾಸ್ ಕುಡಿಯಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನೋಪ್ಕಾ

ಕನೋಪ್ಕಾ ಒಂದು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಗ್‌ನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಸ್ಕೋವ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ.

ಕೆಸಿಯಾ

ಕಾಟ್ಸೆಯಾ - ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಯರ್, ಎಬಿಸಿಗಳ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, "ಸೆನ್ಸಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಒಂದು ಹಡಗು." ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟ್ಸೆಯನ್ನು ಹಿಡಿಕೆಗಳು, ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಕಲ್ಲು, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆರ್ಚ್ಬಿಷಪ್ ಫಿಲರೆಟ್ (ಗುಮಿಲೆವ್ಸ್ಕಿ) ಕಾಟ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪರಣಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಜೆಕ್ "ಕಟ್ಸತಿ" ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ - ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲು.

ಕಷ್ನಿಕ್ ಪಾಟ್

ಕಶ್ನಿಕ್ ಒಂದು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಯಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪ (ಎರಡನೇ) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಇದು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಕಿಸೆಲ್ನಿಟ್ಸಾ

ಕಿಸೆಲ್ನಿಟ್ಸಾ - ಒಂದು ಸ್ಪೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್. ಕಿಸೆಲ್ನಿಟ್ಸಾ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಒಂದು ಜಗ್. ಒಂದು ಕುಂಜಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಜಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಗ್‌ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಐಟಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಲು ಒಂದು ಸ್ಪೌಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ಕೊರ್ಚಗ

ಕೊರ್ಚಾಗಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರು, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಬಿಯರ್, ಕ್ವಾಸ್, ಹೋಮ್ ಬ್ರೂ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ - ಕುದಿಯುವ ಲಾಂಡ್ರಿ ಲೈ ಜೊತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕೊರ್ಚಾಗಾ ಮಡಕೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಉದ್ದವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಗ್. ಕೊರ್ಚಗಿ-ಜಗ್ಗಳು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತೋಡು - ರಿಮ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೈನ್. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್, ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರ್ಚಗಾ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹಡಗನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಲಿನಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿನ ಬೆಂಕಿಯು ಸುಟ್ಟುಹೋದ ನಂತರ ಹಡಗನ್ನು ಹಲಗೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಬಿಯರ್, ಕ್ವಾಸ್, ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆಯಿಂದ ದೇಹದ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರ್ಚಗಿ ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಪ್ರತಿ ರೈತ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಬಕೆಟ್ ಮಡಕೆಗಳಿಂದ (6 ಲೀಟರ್) ಎರಡು ಬಕೆಟ್ ಮಡಕೆಗಳವರೆಗೆ (24 ಲೀಟರ್) ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. 2. ಟ್ಯಾಗನ್‌ನಂತೆಯೇ. ಕೀವನ್ ರುಸ್ 10-12 ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ. ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಲಂಬವಾದ ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಚೂಪಾದ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ. ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಆಂಫೊರಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಫೊರಾದಂತೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊರ್ಚಾಗಾದ ಚಿತ್ರಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯನ್ ಚಿಕಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದ ನಗರಗಳ ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ತುಣುಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಗ್ನೆಜ್ಡೋವ್ಸ್ಕಿ ದಿಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊರ್ಚಾಗ್ನಲ್ಲಿ, "ಬಟಾಣಿ" ಅಥವಾ "ಬಟಾಣಿ", ಅಂದರೆ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಗೀಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದವು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಶಾಸನವಾಗಿದೆ (10 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭ). ಇತರ ಶಾಸನಗಳೂ ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೈವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ 11 ನೇ ಶತಮಾನದ ಹಡಗಿನ ಮೇಲೆ, “ಈ ಕೊರ್ಚಗಾ ಅನುಗ್ರಹದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ” (ಅಂದರೆ, “ಈ ಪೂರ್ಣ ಕೊರ್ಚಗಾ ಕೃಪೆಯಾಗಿದೆ”) ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, "ಕೊರ್ಚಾಗಾ" ​​ಎಂಬ ಪದವು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಅಗಲವಾದ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಡಗಿನಂತೆ ಕೊರ್ಚಾಗ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಂಕಾ (ಕ್ರಿಂಕಾ)

ಕ್ರಿಂಕಾ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಲಿನಿನ್ ಪಾತ್ರೆ. ಕ್ರಿಂಕಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಎತ್ತರದ, ಬದಲಿಗೆ ಅಗಲವಾದ ಗಂಟಲು, ಸರಾಗವಾಗಿ ದುಂಡಾದ ದೇಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಟಲಿನ ಆಕಾರ, ಅದರ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವನ್ನು ಕೈಯ ಸುತ್ತಳತೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಾಲು ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾದಾಗ, ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಹಾಲಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮಗ್ಗಳು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಂಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

JUG

ಒಂದು ಜಗ್ - ಅವಹೇಳನಕಾರಿ ಜಗ್, ಕುಕ್ಷಿನ್, ಕುಕಾ - ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಎತ್ತರದ, ಬ್ಯಾರೆಲ್-ಆಕಾರದ, ಗಂಟಲಿನ ಕೆಳಗೆ ಉಬ್ಬು, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಚೀಲದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಕಲಶ, ಒಂದು ಹೂದಾನಿ.

ಜಗ್ ಕೃಪ್ನಿಕ್

ಕ್ರುಪ್ನಿಕ್ ಜಗ್ (ಅಥವಾ ಪುಡೋವಿಕ್) - ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಧಾರಕ (15-16 ಕೆಜಿ.).

ಕುಬಿಷ್ಕಾ

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದು ಕುಂಜದಂತೆಯೇ, ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್, ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ. ಅಗಲವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್, ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ, ಸಮರಾ, ಸರಟೋವ್, ಸ್ಮೋಲೆನ್ಸ್ಕ್, ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳು.

ಲಟ್ಕಾ

ಲಟ್ಕಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾಚೀನ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಆಯತಾಕಾರದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ತೇಪೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ “ನೂತ”. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು "ನೂತ" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 15-17 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಚ್‌ಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದ್ದವು ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದವರೆಗೆ ರೈತರ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಒಂದು ಬೌಲ್

ಬಟ್ಟಲುಗಳು - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಮರದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು. ವಿಶೇಷ "ನೇರ" ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಇದ್ದವು, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಗದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಉತ್ತರ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ವಿವಾಹದ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮದುವೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗೆ ಹೊಲಿಯಲಾಯಿತು, ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ ಯುವಕರು ಕಸೂತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ಊಹಿಸಿದರು: ಮಲಗುವ ಮೊದಲು, ಹುಡುಗಿ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿದಳು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ "ಸೇತುವೆ" ರೂಪುಗೊಂಡಿತು, ಹಾಸಿಗೆಯ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಕೆಳಗೆ, ತನ್ನ ಭಾವಿ ಪತಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸೇತುವೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ. ಸೇಂಟ್ ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ದಿ ಫಸ್ಟ್-ಕಾಲ್ಡ್ ದಿನದಂದು, ನವೆಂಬರ್ 30 (ಡಿಸೆಂಬರ್ 13), ಹುಡುಗಿಯರು ಗೇಟ್ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಪಿಸುಗುಟ್ಟಿದರು: "ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಹೋಗಿ!" - ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ವರನ ಚಿತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಂಡಿರಬೇಕು. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - "ಚಿಮುಕಿಸುವುದು" - ಒಂದು ಬೌಲ್ ನೀರನ್ನು ಖಾಲಿ ಗುಡಿಸಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು, ಉಪ್ಪು, ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ವೈದ್ಯರ ಬಳಿಗೆ ಬಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದ್ದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಅಪಪ್ರಚಾರವನ್ನು ಓದಿದರು. ಮೂರನೇ ದಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬನಿಗೆ ಸಿಡಿಲು ಬಡಿದು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ನಿಂದಿಸಲಾಯಿತು. ಡಾರ್ಮೌಸ್ (ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆ) ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿದರು, ಅದರಲ್ಲಿ "ಮೂರು ಡಮಾಸ್ಕ್ ನೀರು", ಸೆಣಬಿನ ಮತ್ತು ಚೊಂಬು. ರೋಗಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೆಣಬಿನ ಹೊತ್ತಿಸಿ ರೋಗಿಗೆ ಸುತ್ತಿದರು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಸೆಣಬನ್ನು ಚೊಂಬಿಗೆ ಇಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಚೊಂಬನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಪಪ್ರಚಾರವನ್ನು ಓದಿದರು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯ ಅಳಲು "ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು" ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ವೈದ್ಯರು ರೋಗಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ನೀರನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಬೌಲ್ ಎಂಬ ಪದವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. XII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ಡೇನಿಯಲ್ ಝಟೋಚ್ನಿಕ್ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೌಲ್ ಎಂದು ಕರೆದರು, ಇದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಜನರು "ಉಪ್ಪು" ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. XVIII-XIX ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ. ಬೌಲ್ ಎಂಬ ಪದವು ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಬೌಲ್ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೌಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಜಾರ್

ಓಪರ್ನಿಟ್ಸಾ - ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಡಕೆ. ಪೈಗಳು, ಬಿಳಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಕಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿದಾಗುತ್ತವೆ. ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ ಮೆರುಗು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಜಾರ್ನ ಎತ್ತರವು 25 ರಿಂದ 50 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತಿನ ವ್ಯಾಸವು 20 ರಿಂದ 60 ಸೆಂ.ಮೀ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿಯನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಹುಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, "ಒಪಾರಾ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಅಪೂರ್ಣ, ಅಪೂರ್ಣ ವ್ಯವಹಾರ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಫಲವಾದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳಿದರು: "ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದರು", ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಚ್ಮೇಕರ್ಗಳು ಅವರಿಗೆ ಮ್ಯಾಚ್ಮೇಕಿಂಗ್ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದರು: "ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೋದೆವು." ಈ ಪದವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲಾಯಿತು.

ಬೌಲ್

ಬೌಲ್ - (ಫ್ಲಾಟ್) ಕಡಿಮೆ, ಅಗಲವಾದ, ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಪಾತ್ರೆ, ಬಿ. h. ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಸ್ಕಲ್; ಪ್ಯಾಚ್, ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಡರ್ (ಹಾಲು, ಹಾಲುಕರೆಯುವ)

ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಪಾತ್ರೆಯು ಮರದ, ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ, ತೆರೆದ ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆ, ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಚಿಗುರು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು. ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮಡಕೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬಕೆಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದವು. ಪ್ಯಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಡಗಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಕಟ್ಟಲಾದ ತೆಳುವಾದ ಲಿನಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಾಲುಣಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲುಕರೆಯುವ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಿದ, ಹುಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಸುವಿನ ಜೊತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪೈಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಬರೀ ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ನೆಲಕ್ಕೆ, ಮಿಟ್ಟನ್‌ನಿಂದ ಮಿಟ್ಟನ್‌ಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಎತ್ತಲಾಯಿತು, ಆಶೀರ್ವದಿಸಲಾಯಿತು. ಹಸುವನ್ನು ಹೊಸ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂತ್ರಿಕನು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕೊಂಬುಗಳು, ಗೊರಸುಗಳು, ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಪ್ಟೈಜ್ ಮಾಡಿದನು, ಒಂದು ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಪಿಸುಗುಟ್ಟಿದನು ಮತ್ತು ಪೈಲ್ನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿದನು. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಂಚಿನವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದವು. ಪೈಲರ್‌ಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ "ಹಾಲು" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಪಡೆದ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು.

ಪೋಲೆವಿಕ್ ಪಾಟ್

Polevik ಮಡಕೆ - polevik, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, polnik, polyukh, polyushek, ಜಗ್ - ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಒಂದು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆ.

RYLNIK

ರೈಲ್ನಿಕ್ - ಹಸುವಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಂಥನ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ, ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊನಚಾದ. ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರು ಇತ್ತು - "ಕಳಂಕ" ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರ. ಸ್ಪೌಟ್ಗೆ ಎದುರಾಗಿರುವ ದೇಹದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ನೇರ ಹಿಡಿಕೆ ಇದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚುರ್ನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹಾಲು) ಅನ್ನು ಟಾಪ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಯಂತಿದ್ದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ತೊಳೆದು, ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಜಾನುವಾರುಗಳ ಸ್ವಿಲ್‌ಗಾಗಿ ಟಬ್‌ಗೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು. ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಫೈರ್ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮರದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ನಿಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ವಾಶ್ ಬೇಸಿನ್

ವಾಶ್ಬಾಸಿನ್ - ತೊಳೆಯಲು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಚರ್ಮದ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ತೂಗುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು: ಒಂದು ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಜೊತೆ.

ಆಮೆ

ಆಮೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿದೆ. ದ್ವಿತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪ್ರಾಚೀನ ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಆಧುನಿಕ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಇಂದಿಗೂ, ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ರೈತ ಗುಡಿಸಲುಕೆಲವು ಇದ್ದವು, ಮತ್ತು ಅದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ - ಟೇಬಲ್, ಬೆಂಚುಗಳು, ಬೆಂಚುಗಳು, ಹೆಣಿಗೆಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕಪಾಟುಗಳು. ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ಗಳು, ಕುರ್ಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಗಳು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಟೇಬಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಗೌರವದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು "ದೇವರ ಕೈ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ದೈನಂದಿನ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಏರಲು. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಟೇಬಲ್ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಂತಿದೆ, ಇದು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವನನ್ನು ಗುಡಿಸಲಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು, ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಜನರು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಲೀಕರು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ "ತಮ್ಮದೇ ಆದ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿ ಮರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಎರಡು ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಆರ್ಥಿಕ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು, ಅವರ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಎರಡನೆಯ ಪಾತ್ರವು ಸೌಂದರ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕೋಣೆಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಂಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ರಷ್ಯಾದ ಗುಡಿಸಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಂಚುಗಳು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತಿದ್ದವು, ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು, ಮಲಗಲು ಮತ್ತು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದವು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

ಮಿಖೈಲೋವ್ಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ದಾದಿ ಅರಿನಾ ರೋಡಿಯೊನೊವ್ನಾ ಅವರ ಮನೆ. ಉದ್ದದ ಅಂಗಡಿ.

ಒಲೆಯ ಬಳಿಯ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಕರೆಯಲಾಯಿತು ಕುಟ್ನೊಯ್, ಇದು ಮಹಿಳೆಯ ಕುಟ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಕೆಟ್ ನೀರು, ಮಡಕೆಗಳು, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಯಿತು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಲಾಯಿತು.
ಸುದ್ನಾಯಅಂಗಡಿಯು ಒಲೆಯಿಂದ ಮನೆಯ ಮುಂಭಾಗದ ಗೋಡೆಗೆ ಹೋಯಿತು. ಈ ಅಂಗಡಿಯು ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಮೇಲಿತ್ತು. ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಬಾಗಿಲುಗಳು ಅಥವಾ ಪರದೆಗಳು ಇದ್ದವು, ಅದರ ಹಿಂದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿದ್ದವು.
ಉದ್ದಅಂಗಡಿ - ಅದರ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಅಂಗಡಿ. ಇದು ಕೋನಿಕ್‌ನಿಂದ ಕೆಂಪು ಮೂಲೆಗೆ, ಮನೆಯ ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೂಲೆಯಿಂದ ಮುಂಭಾಗದ ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ನೂಲುವ, ಹೆಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪುರುಷರ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಕರೆಯಲಾಯಿತು ಕೋನಿಕ್, ಹಾಗೆ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳರೈತ. ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾಗಿತ್ತು, ಒಂದು ಹಿಂಜ್ಡ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಮಲಗಲು, ಅವರು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಬೆಂಚುಗಳು . ಗೋಡೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೆಂಚ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೆಂಚ್ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಆಗಿತ್ತು. ಮಲಗುವ ಸ್ಥಳದ ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾಸಿಗೆಯ ಜಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೆಂಚ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇಡಬಹುದು.

ಚಾವಣಿಯ ಕೆಳಗೆ ನಡೆದರು ಹಾಫ್-ಟೂಲ್ಸ್ , ಯಾವ ರೈತ ಪಾತ್ರೆಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ಅವು ಬಲಪಡಿಸಿದವು ಮರದ ನೆಲಹಾಸು - ಪೋಲಾಟಿ . ಅವರು ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿದರು, ಮತ್ತು ಕೂಟಗಳು ಅಥವಾ ಮದುವೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹತ್ತಿದರು ಮತ್ತು ಗುಡಿಸಲಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರು : ಇವುಗಳ ನಡುವೆ ಹಲವಾರು ಕಪಾಟಿನ ಕಂಬಗಳಿದ್ದವು. ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ವಿಶಾಲವಾದ, ಬೃಹತ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೇಲಿನ, ಕಿರಿದಾದವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ - ಮರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್. ಹಡಗು ಮುಚ್ಚಿದ ಚೌಕಟ್ಟಿನ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರಬಹುದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರ ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳು ಕೆತ್ತನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪಾತ್ರೆಯು ಹಡಗಿನ ಅಂಗಡಿಯ ಮೇಲಿತ್ತು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿತ್ತು.

ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೈತ ಗುಡಿಸಲಿತ್ತು ಲೂಮ್ , ಪ್ರತಿ ರೈತ ಹುಡುಗಿ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆ ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು, ಆದರೆ ನಿಂದನೀಯ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳು, ಟವೆಲ್ಗಳು, ಚೆಕ್ಕರ್ ಕಂಬಳಿಗಳು, ಶುಶ್ಪಾನ್ಗಳು, ಎದೆಗಳು, ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ ಅಡಮಾನಗಳು.

ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿಗೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊಕ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಗುಡಿಸಲಿನ ಸೀಲಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಸೊಗಸಾದ ಉಡುಪನ್ನು ನೇತುಹಾಕಲಾಯಿತು. ತೊಟ್ಟಿಲು . ಮೃದುವಾಗಿ ತೂಗಾಡುತ್ತಾ, ರೈತ ಮಹಿಳೆಯ ಸುಮಧುರ ಹಾಡಿಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಒಲಿಸಿಕೊಂಡಳು.

ರಷ್ಯಾದ ಮಹಿಳೆಯ ಜೀವನದ ಶಾಶ್ವತ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ - ಯೌವನದಿಂದ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದವರೆಗೆ ತಿರುಗುವ ಚಕ್ರ . ಒಬ್ಬ ದಯೆಯ ಯುವಕನು ತನ್ನ ವಧುವಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ನೂಲುವ ಚಕ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿದನು, ಒಬ್ಬ ಪತಿ ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿಯನ್ನು, ತನ್ನ ಮಗಳ ತಂದೆಯನ್ನು ಸ್ಮಾರಕವಾಗಿ ಕೊಟ್ಟನು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೂಡಲಾಯಿತು. ನೂಲುವ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಅವರ ತಾಯಿಯ ಸ್ಮರಣೆಯಾಗಿ ರವಾನಿಸಲಾಯಿತು.

ಬಾಕ್ಸ್ ಗುಡಿಸಲಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಕುಟುಂಬ ಜೀವನದ ರಕ್ಷಕನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಇದು ಹಣ, ವರದಕ್ಷಿಣೆ, ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮನೆಯ ಟ್ರಿಫಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಬಂಧಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬೀಗಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಣಿಗೆಗಳು ಇದ್ದವು, ರೈತ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು. ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಎದೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದವು - ಫ್ಲಾಟ್ ಕೀಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೀನ ಒಂದು. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಚಿಕ್ಕ ಎದೆಗಳಿದ್ದವು. ಎದೆಯನ್ನು ಮರದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು - ಓಕ್, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬರ್ಚ್.

ಎದೆಯು ಐಷಾರಾಮಿ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು LAR . ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎದೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ರೈತ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಹಲವಾರು ಪಾತ್ರೆಗಳಿಲ್ಲದ ರೈತ ಮನೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಪಾತ್ರೆಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು: ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವುದು; ಮನೆಯ ವಸ್ತುಗಳು, ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು; ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಸ್ತುಗಳು; ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಲು, ತಂಬಾಕು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಪರಿಕರಗಳಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು.

ರಷ್ಯಾದ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮರದ ಮತ್ತು ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕೊಂಬೆಗಳು, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಪೈನ್ ಬೇರುಗಳಿಂದ ನೇಯ್ದ ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಹ ಬಹಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುವ ಕೆಲವು ಮರದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಪುರುಷ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೇಳಗಳು, ಹರಾಜುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಡಿಕೇರಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಯಿತು, ಇವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಗ್ರಾಮೀಣ ಜೀವನದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ರಾಕರ್ - ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ನೋಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಬಾಗಿದ ಮರದ ಕೋಲು. ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಬಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೊಗದ ಮೇಲೆ ಬಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು.

ನೊಗದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಹೊರುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೀರಿಗಾಗಿ ಹೋದಾಗ, ಎರಡು ಖಾಲಿ ಬಕೆಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೊಗ ಇರಬೇಕು. ರಾಕರ್ ಆರ್ಕ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಅದು ಆರಾಮವಾಗಿ ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿತು, ಮತ್ತು ನೊಗದ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳಲ್ಲಿ ಧರಿಸಿರುವ ಬಕೆಟ್ಗಳು ನಡೆಯುವಾಗ ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಲ್ಲಾಡುತ್ತವೆ.

ಔಟ್ರಿಗ್ಗರ್ - ಬೃಹತ್, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಾಗಿದ ಮರದ ಬ್ಲಾಕ್ಸಣ್ಣ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ - ಅಗಸೆ ಒಕ್ಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಿನಿನ್ ಅನ್ನು ನಾಕ್ಔಟ್ ಮಾಡಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಿಂಡೆನ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಚ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಹೆಡ್ರಲ್ - ನೋಚ್ಡ್ ಕೆತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಕಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹುಡುಗರು ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉಡುಗೊರೆ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದವು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಶೈಲೀಕೃತ ಸ್ತ್ರೀ ಆಕೃತಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು, ಇತರವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕಮಣಿಗಳು, ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಗೊಣಗುವ" ಶಬ್ದವನ್ನು ಮಾಡಿತು.

ವ್ಯಾಲೆಕ್ ಅನ್ನು ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿನ ತೊಟ್ಟಿಲಿನಲ್ಲಿ ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕ್ಷೌರದ ವಿಧಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ತಲೆಯ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಯಿತು.

ರೂಬೆಲ್ - ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಮಹಿಳೆಯರು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ ಮನೆಯ ವಸ್ತು. ಅದು ಗಟ್ಟಿಮರದ ತಟ್ಟೆಯಾಗಿದ್ದು ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಕೆ ಇತ್ತು. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಅಡ್ಡ ದುಂಡಾದ ಚರ್ಮವು ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕೆತ್ತನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೈಯಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಲಿನಿನ್ ಅನ್ನು ರೋಲರ್ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಯಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ರೂಬೆಲ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಯಿತು ಇದರಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತೊಳೆದ ಲಿನಿನ್ ಸಹ ಹಿಮ-ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾದೆ: "ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮೂಲಕ." ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗಟ್ಟಿಮರದಿಂದ ರೂಬೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು: ಓಕ್, ಮೇಪಲ್, ಬೀಚ್, ಬರ್ಚ್, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಬೆಲ್‌ನ ಹಿಡಿಕೆಯನ್ನು ಟೊಳ್ಳಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಉರುಳಿದಾಗ ಅವು ಗಲಾಟೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪಂಜರಗಳಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಮನೆಯ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು, ಟಬ್ಬುಗಳು, ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪುಟಗಳ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ದೇಹಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಧಾರಕವಾಗಿದ್ದವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಧಾನ್ಯ, ಹಿಟ್ಟು, ಅಗಸೆ, ಮೀನು, ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ, horsetail ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಣ್ಣ ಸರಕುಗಳು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಲು, ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ, ಕ್ವಾಸ್, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕಡ್ಕಿ . ತೊಟ್ಟಿಯ ಅಗತ್ಯ ಪರಿಕರವು ವೃತ್ತ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಾಗಿತ್ತು. ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಯಿತು, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮುಚ್ಚಳವು ಆಹಾರವನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಗ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವು ಸಣ್ಣ ಹಿಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

ಟಬ್ - ಎರಡು ಹಿಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಧಾರಕ. ದ್ರವಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಬ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. IN ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿಅವರು ಟಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರು, ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪೊರಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು.

ಲೋಹಾನ್ - ಕಡಿಮೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಮರದ ಬೌಲ್, ವಿವಿಧ ಮನೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ.

ಗ್ಯಾಂಗ್ - ಅದೇ ಟಬ್, ಆದರೆ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿತ್ತು ಮಡಕೆ . ಮಡಕೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬಹುದು: 200-300 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಯಿಂದ 2-3 ಬಕೆಟ್ ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗೆ. ಮಡಕೆಯ ಆಕಾರವು ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬದಲಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಆಭರಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ರೈತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಡಜನ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಡಕೆಗಳಿದ್ದವು. ಅವರು ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಅದು ಬಿರುಕು ನೀಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಹೆಣೆದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ಅಂತಹ ಟೇಬಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಡಿಶ್ . ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ, ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಕಡಿಮೆ ತಳದಲ್ಲಿ, ಅಗಲವಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ. ರೈತ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಮರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ಸಸ್ಯ ಚಿಗುರುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಟ್ಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಗಂಜಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ "ದಪ್ಪ" ಆಹಾರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ನಂತರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. IN ರಜಾದಿನಗಳುಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಬನ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಬೀಜಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕಪ್ ವೈನ್, ಮೀಡ್, ಬ್ರೂ, ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ನೀಡುವ ಪದ್ಧತಿ ಇತ್ತು.

ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಾರ್ಕೋಯ್ . ಇದು ಕಾಲು ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆತ್ತನೆಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಡಗನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್, ಬಿಯರ್, ಅಮಲೇರಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಂತರ - ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಮದುವೆ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮದುವೆಯ ನಂತರ ಪಾದ್ರಿಯಿಂದ ನವದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವರು ಈ ಕಪ್‌ನಿಂದ ಮೂರು ಸಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. ವೈನ್ ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪತಿ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತನ್ನ ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಎಸೆದು ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತುಳಿದು ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದನು: "ನಮ್ಮ ನಡುವೆ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯ ಮತ್ತು ದ್ವೇಷವನ್ನು ಬಿತ್ತುವವರನ್ನು ನಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಗೆ ತುಳಿಯಲಿ." ಯಾವ ಸಂಗಾತಿಯು ಅವಳ ಮೇಲೆ ಮೊದಲು ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ, ಅವನು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಮದುವೆಯ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ, ಆತಿಥೇಯರು ಮಾಂತ್ರಿಕರಿಗೆ ಮೊದಲ ಗ್ಲಾಸ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ತಂದರು, ಯುವಕರನ್ನು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಮದುವೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು. ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸ್ವತಃ ಎರಡನೇ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿದನು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ಅವನು ನವವಿವಾಹಿತರನ್ನು ದುಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು.

ENDOVA - ಬರಿದಾಗಲು ಸ್ಪೌಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೋಣಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮರದ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೌಲ್. ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಣಿವೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು: ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಬಿಯರ್, ಮ್ಯಾಶ್, ಮೀಡ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಲೋಹದ ಕಣಿವೆಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ತಂದರು, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಮರದವುಗಳು ಬಹಳ ಸೊಗಸಾಗಿದ್ದವು. ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾದರಿಗಳು ರೋಸೆಟ್‌ಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಬೆಗಳು, ರೋಂಬಸ್‌ಗಳು, ಪಕ್ಷಿಗಳು. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಕುದುರೆಯ ತಲೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕಣಿವೆಯ ಆಕಾರವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಮರದ ಕಣಿವೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು ರಜಾ ಟೇಬಲ್. ಅವಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

JUG - ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕ. ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಕ್ರಿಂಕಾ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ. ಕ್ರಿಂಕಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಅವನ ಕೈಯ ಸುತ್ತಳತೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾದಾಗ ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಷ್ನಿಕ್ - ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆ.

ಕೊರ್ಚಗ - ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು: ಇದನ್ನು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್, ಮ್ಯಾಶ್, ಕುದಿ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬಿಯರ್, ಕ್ವಾಸ್, ನೀರನ್ನು ಕೊರ್ಚಾಗಾದಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ದೇಹದ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರ್ಚಾಗಾ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಪೋಕರ್, ಟೊಂಗ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಬ್ರೆಡ್ ಸಲಿಕೆ, ಪೊಮೆಲೊ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು.

ಪೋಕರ್ - ಇದು ಬಾಗಿದ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪ ಕಬ್ಬಿಣದ ರಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸಲಿಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಡಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ರೋಗಾಚ್ - ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಫೋರ್ಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ದನೆಯ ಕೋಲು, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಡಿಸಲಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಇಕ್ಕುಳಗಳಿದ್ದವು, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದವು, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಉದ್ದಗಳು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮಹಿಳೆಯರ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರು ಮಾತ್ರ ಹಿಡಿತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿದರು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಡಿತವನ್ನು ದಾಳಿ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆಯ ಅಸ್ತ್ರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹೆರಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಅವರು ಒಲೆಗೆ ಕೊಂಬುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ಗುಡಿಸಲನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಅವಳು ಅದನ್ನು ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಳು. ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆ ಇತ್ತು: ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಲೀಕರ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಡುವಾಗ, ಬ್ರೌನಿಯು ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗಲಿಲ್ಲ, ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಇಕ್ಕಳದಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ ಡ್ಯಾಂಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಸತ್ತ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಮನೆಯನ್ನು ಸಾವಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಅವನು ಮಲಗಿದ್ದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬುಲ್ ಅಥವಾ ಕುದುರೆಯ ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಡಿತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಯಿತು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೇಹವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದನು. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಆಗಮಿಸಿದಾಗ, ಬುಲ್ ಅನ್ನು "ಮಾರಾಟ" ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಅಂದರೆ, ಮಡಕೆ ಒಡೆಯಲು ಅವರು ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಅವನ ತಲೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ನೆಡುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮತ್ತು ಬೂದಿಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಗುಡಿಸಿ. ಪೊಮೆಲೊ ಉದ್ದವಾದ ಮರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್, ಜುನಿಪರ್ ಶಾಖೆಗಳು, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಬಾಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ರಾಗ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ.

ಸಹಾಯದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಲಿಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಯಿತು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು ವಿವಿಧ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದವು.

ಹೌಸ್ ಆಫ್ ಪುಷ್ಕಿನ್ A.S. ಮಿಖೈಲೋವ್ಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ. ಅಡಿಗೆ.

ಗಾರೆ - ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆ, ದುಂಡಗಿನ ಕೆಲಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರದ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ರಾಡ್. ಅಲ್ಲದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತೂಪಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ, ಒಂದು ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಸ್ತೂಪಗಳು. ಹೆಜ್ಜೆಗೆ ಪದದಿಂದ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ - ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಪಾದವನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು. ರಷ್ಯಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮರದ ಗಾರೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಆರ್ಥಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೆಟಲ್ ಗಾರೆಗಳು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ತರದ ಶ್ರೀಮಂತ ರೈತ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದವು.

ಗಚ್ಚಿನಾ ಜಿಲ್ಲೆಯ ವೈರಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೇಷನ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ಮನೆ. ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೀಟದೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆ ಇದೆ.

ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಅಗಲವಾದ ಹೂಪ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಲರಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜರಡಿ ಜರಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಳ್ಳಿಯ ಗಿರಣಿಯಿಂದ ತಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಯಿತು, ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಯಿತು. ರೈತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಧಾರಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಜರಡಿಯನ್ನು ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪವಾಡಗಳ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ, ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಆಗಿ, ಭವಿಷ್ಯಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಒರಾಕಲ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿದ ನೀರನ್ನು ಕೊಡಲಾಯಿತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನ ಮಗು, ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು.

ಟ್ರಫ್ - ತೆರೆದ ಉದ್ದವಾದ ಕಂಟೇನರ್. ಇದು ಅರ್ಧ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಾಗ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ನಿಂದ ಟೊಳ್ಳಾಗಿದೆ. ಮನೆಯ ತೊಟ್ಟಿಯು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು: ಸೇಬುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆಯಲು, ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ದೊಡ್ಡ ಮುಚ್ಚಳದಂತೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಸ್ಲೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬೆಟ್ಟಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿದರು.

ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಕರ್ವರ್ಕ್ - ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಬಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು.

ಮಂಗಳವಾರ (ಯುಆರ್‌ಎಕೆ) - ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆ ಅಥವಾ ಬಾಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ. ಟ್ಯೂಸಾಸ್ ತಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ. ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯೂಸಾ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಸ್ಕೊಲೊಟೆನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ಅಂದರೆ ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮರದಿಂದ ತೆಗೆದ, ಕತ್ತರಿಸದೆ. ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಟ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ಡ್ ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಚದರ, ತ್ರಿಕೋನ, ಅಂಡಾಕಾರದ. ಟ್ಯೂಸಾ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳುಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತರರು ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಅವರು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಸೆಣಬಿನ ಮತ್ತು ಸುರಿದರು ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ; ನೀರು ಮತ್ತು kvass. ಟ್ಯೂಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಡಿಗೆ ಹೋದರು.

IN ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳುಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪತೆಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಅಪರೂಪತೆಗಳು, ವಿಶೇಷ ಬಳಕೆಯ ವಸ್ತುಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. IN ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳುವೈನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಕಾಫಿ ಕಪ್ ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ದೈನಂದಿನ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಅಪರೂಪದ, ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಹಾದಿಯು ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿದೆ.

ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಇತಿಹಾಸ
ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮೊದಲು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮೂಲ "ಫಲಕಗಳನ್ನು" ಆಧುನಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೋಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅವು ತೊಗಟೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಳ್ಳಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಫಲಕಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಕೈಯಿಂದ ತಿಂದೆ. ನಂತರ "ಫಲಕಗಳನ್ನು" ಸರಳವಾಗಿ ಚಿಂದಿಗಳಿಂದ ಒರೆಸಲಾಯಿತು.

ನಾಗರಿಕತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಕಾರವೂ ಬದಲಾಯಿತು. ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟವು, ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಆಧುನಿಕವಾದವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ನಾಗರಿಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕಂಡುಬರುವ ಮರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತುಣುಕುಗಳು ಸೇರಿವೆ 7ನೇ ಶತಮಾನ. ಇವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕಾರಿಕವೂ ಆಗಿದ್ದವು, ಕೆತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು
ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯಾಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆ, ಬರ್ಚ್, ಓಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು 10 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಉಳಿದಿರುವ ಮೊದಲ ಮಾದರಿಗಳು ವೆಲಿಕಿ ನವ್ಗೊರೊಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನರು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವೋಲ್ಗಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಾದರಿಗಳು XII ಶತಮಾನ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೈಯಿಂದ ಟೊಳ್ಳಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂಲಮಾದರಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಲೇತ್. ಚರ್ಚ್ ಆಫ್ ದಿ ಟಿಥ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕೈವ್ನ ಉತ್ಖನನದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. 15-16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸಲಾಯಿತು. ಕೆಲವೇ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು. ಲೇಥ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೌಂಟಿಗಳಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರು. ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಪುಸ್ತಕಗಳ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ವೆಲಿಕಿ ಮತ್ತು ನಿಜ್ನಿ ನವ್ಗೊರೊಡ್, ಅರ್ಜಾಮಾಸ್ ಮತ್ತು ವೊಲೊಕೊಲಾಮ್ಸ್ಕಿ ಮಠದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಸಕ್ರಿಯ ವ್ಯಾಪಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

TO ಆರಂಭಿಕ XIXಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟಣವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ರೈತರ ಮೇಜುಗಳ ಮೇಲೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗಾರೆಗಳು, ಸಹೋದರರು, ಕಪ್ಗಳು, ಗೋಬ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಳಕೆ
ರಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರಗಳಿಗಿಂತ ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಟಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಡಿಕೇರಿಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿತ್ತು.

ಹಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಟಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ನೀರಿನ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾನಗೃಹದಲ್ಲಿ ಡೌಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. "ಟಬ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ರಾಕರ್ ಆರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಸ್ಟೆನರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ "ಕಿವಿ" ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ "ಸ್ಟಾವೆಟ್ಸ್" ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸ್ಟೇವ್ ಟ್ಯೂರೀನ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೈಲಿನಿಕ್ಸ್‌ನ ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ಣ ಸಹೋದರನನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ವೀರರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿರಿದಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಗೋಲಾಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ವೈನ್, ನೀರು, ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರು.

ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಕೇವಲ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖೋಖ್ಲೋಮಾ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ "ಬ್ರಾಂಡ್" ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಜ್ನಿ ನವ್ಗೊರೊಡ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಸೆಮೆನೋವ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಖೋಖ್ಲೋಮಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಆಡಂಬರದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು "ಖೋಖ್ಲೋಮಾ" ಅನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಹಿನ್ನೆಲೆ, "ಗೋಲ್ಡನ್" ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯ ಪ್ಲೇಸರ್ಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. "ಖೋಖ್ಲೋಮಾ" ತನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಕಾರರು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಭಿಜ್ಞರ ಕನಸಾಗಿದೆ.

ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗಮನವನ್ನು ಮರದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು: ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹುಡುಗನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಚಮಚವನ್ನು ಕೆತ್ತಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅವರನ್ನು ವಯಸ್ಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು.

ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅದರ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಪರತೆ, ಬಾಳಿಕೆ, ಆಕರ್ಷಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿ ಕಪ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಳಕೆ
XX-XXI ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಳಕೆಯ ವಸ್ತುವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದವು. ಲೋಹ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮರದ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು ಅಡುಗೆ, ರಷ್ಯನ್, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಅಥವಾ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ವಿಶೇಷವಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಗಾರೆಗಳು, ಸಲಿಕೆಗಳು, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗ್ಲಾಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಮರದ ಅನ್ವಯದ ಕೆಲವು ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿವೆ:

• ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಇನ್ನೂ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಜುನಿಪರ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಮರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಧುನಿಕ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತಿದ ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ಗಳು, ಮೆಣಸು ಶೇಕರ್ಗಳು, ಗಾರೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.