ಬಹಳಷ್ಟು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಪುಟವನ್ನು ನೋಡಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ಮೂಲಂಗಿಯ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮೊದಲಿಗರು. ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು "ಕೆಟ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.

• ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿರುವಷ್ಟು ಮೂಲಂಗಿಯ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೂಲಂಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವೈದ್ಯರು ಯಾವಾಗ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮಧುಮೇಹ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಲು "ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು."

ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ, ಬಿಳಿ, ನೇರಳೆ, ಬೂದು, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸಹ ... ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕೆಂಪು: ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆಕಾರವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ.

ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂದು ಅವರು ಇನ್ನೂ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಳು ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಸ್, ಅದನ್ನು ಅಪೊಲೊ ದೇವರಿಗೆ ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಿದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ಇತರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಚೀನಾದಿಂದ ವೆನಿಸ್‌ಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಯಾಣಿಕ ಮಾರ್ಕೊ ಪೊಲೊ ತಂದರು. ಆದರೆ ಪೀಟರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಂದರು.

ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂದು ನಾವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ? ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಾವು ಈಗ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ದೀರ್ಘ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಹಾತೊರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿವಿಧ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಓದಬಹುದು), ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಅಥವಾ, ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ (ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಚೂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ). ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಮತ್ತೊಂದು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆಯೇ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಣ್ಣ "ಬಾಲ" ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಬೇರೆ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

(ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿಗಳ 3 ಗೊಂಚಲುಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಹಾಲು
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂಲಂಗಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ "ವಿಟಮಿನ್ ಹಿಲ್"
"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿಗಳ 2 ಗೊಂಚಲುಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

1. ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು. ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರತರಾತುರಿಯಿಂದ.

ಮೂಲಂಗಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ¾ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಸ್ಟ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ½ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಒಂದೆರಡು ಗೊಂಚಲುಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಸೆಲರಿ ಬೇರು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ
• ವಿನೆಗರ್

"ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಟ್ರೈಕ್"

ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಮೂಲಂಗಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಯುವ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂಲಂಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸದ ಮೂಳೆಗಳು
• 0.5 ಕೆಜಿ ಮೂಲಂಗಿ
• 1.2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಬಲ್ಬ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

1. ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
5. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು).
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಹಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ನಾವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೂಲಂಗಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಹೊಸ ಮೂಲಂಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೂಲಂಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ನನಗೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಓದುಗರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಂದನೆಗಳು, ಅಣ್ಣಾ.

ಎಲ್ಲರೂ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ? ಬಹುಶಃ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ವಸಂತ ತರಕಾರಿ ಇದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೋಡಿ ಇನ್ನೂ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಭಾವನೆ ಇದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಅದರ ಮೂಲ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ! ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಮೂಲಂಗಿ ಕೂಡ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳಕುಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾದ "ಚಿತ್ರ" ದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮೂಲಂಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳುಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಗುರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳಿಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಮೂಲಂಗಿ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅರುಗುಲಾ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್, ಮಿಶ್ರಣ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ನೀವು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪುದೀನ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೂಲಂಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪುದೀನ - 4-5 ಎಲೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆನಿಂಬೆ ಜೊತೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೂಲಂಗಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೂಲಂಗಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಗೆ ಹಸಿರು ಗರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಕೇಪರ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

• ಮೂಲಂಗಿ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ - 700 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಕೂಡ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, kvass ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಬಳಸಬಹುದು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಅಥವಾ ಸೀರಮ್.

ಮೂಲಂಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಬೀಜ ಮೂಲಂಗಿ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಹೊಂದಿದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿ ರುಚಿ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಗುಲಾಬಿ, ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಉದ್ದವಾದ, ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೂಲಂಗಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ತರಕಾರಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳುಸೊಂಟದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೂಲಂಗಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ 95 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೀರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 16-20 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರುತ್ತದೆ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭದೇಹಕ್ಕೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಕಂಪನಿಯು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಮೂಲಂಗಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೇಬು, ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾದ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ತರುತ್ತದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ! ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ

ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪ. ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ;
• ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಬಾದಾಮಿ;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀನ್ಸ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಆಕ್ರೋಡು ಎಣ್ಣೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಸವು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈಗ ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಬೀಜ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳ 1 ಕಪ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐದು ಮಧ್ಯಮ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅತಿಥಿ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ 2 ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ (ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೂಲಂಗಿ - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು, ಕುದಿಯಲು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಈ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಈಗ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲಘು ತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 2 ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೇನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನಂತವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಳಿರಬಹುದು: ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅವಳು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ಈ ಮೂಲಂಗಿ! ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ (ಆರಂಭಿಕ, ಹಸಿರುಮನೆ, ಅನುಪಯುಕ್ತ). ಮೂಲಕ, ಅವಳ ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ತೆಗೆದು ಖುಷಿಯಿಂದ ತಿಂದೆವು. ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು! ಆದ್ದರಿಂದ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ!

ಮೂಲಂಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ನ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, 1 ಫೆನ್ನೆಲ್, 1 ಮೂಲಂಗಿಯ ಗೊಂಚಲು, ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ರಸ ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ಅಡುಗೆ:

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 1 tbsp ಜೊತೆ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ 1 ಗುಂಪೇ. ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಬಾಲದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂಲಂಗಿಯ 2 ಗೊಂಚಲುಗಳು, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, 1 tbsp. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು

ಅಡುಗೆ:

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿಯ 1 ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಎರಡನೇ ಗುಂಪೇ, ನುಣ್ಣಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೂಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದೆರಡು ಚೂರುಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 tbsp. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಒಂದು ಚಮಚ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ, ಮೂಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಸಣ್ಣದೊಂದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಗೊಂಚಲು ಮೂಲಂಗಿ, 3-5 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರಸದ 1 ಟೀಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಬಾಲ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಳಿ ಭಾಗ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 4 ಮೂಲಂಗಿ, ಅರುಗುಲಾ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ!

ನೀವು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೂಲ ಸೇವೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಕೆತ್ತನೆ (ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು) ಈಗ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ :)

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮೂಲಂಗಿ ಹಣ್ಣಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದೇ ದಿನ ನಾನು ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ (ಮಕ್ಕಳು) ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ವಸಂತ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಿ! ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಓದಿ!

ನಾನು ಯುವ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ!

ಕಾಲೋಚಿತ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮುಂಬರುವ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೊದಲ ಹೆರಾಲ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಮಾಗಿದ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಡೈಕನ್ ಪೂರ್ವದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು. ನೀವು ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ, ಕಹಿ ಅಲ್ಲ. ಮೌಲ್ಯದ ಅಡುಗೆ!

ಕ್ಷಮೆ ಕೇಳುವವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಪರಿಚಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ - ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುಸಲಾಡ್. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಮೂಲಂಗಿ ಬಳಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿವೆ!

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ! ಮೂಲಂಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಮೋಜಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟಿವಿ ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಮುಂದೆ ಕ್ರಂಚಿಂಗ್ ಸರಿಯಾಗಿದೆ.

ವಸಂತ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ, ರಸಭರಿತವಾದ, ವಸಂತ-ತರಹದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು;)

ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ, ಮತ್ತು ವಸಂತ ತರಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ - ನಾನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ! ;)

ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮೊದಲನೆಯದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ :) ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ!

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಟ್ರಿಕಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ, ನಡೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಶಿಟೇಕ್ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಸುಲಭವಾದ ಶಿಟೇಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನೂ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಾಸ್, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಅಡುಗೆ!

ಸಲಾಡ್ "ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳು"

ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಫ್ಲವರ್ಸ್" ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಇದು ನಿಜ, ಹೂವುಗಳು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಣ್ಣು.

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆ okroshka - ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ sprats ಜೊತೆ. ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ, ಈ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಮುಲ್ಲಂಗಿ - ಹುರುಪಿನ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಥ್ರಿಲ್ ಹುಡುಕುವವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ! ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

Okroshka ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಶೀತ ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪ್, ಇದು ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳುದೇಶಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿ.

ಈ ಸರಳ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು! ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ತೋಟದಿಂದ.

ನಾನು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ದೇಶದ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಚತುರವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೇವೆ. ಭೇಟಿ!

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ - ಬೇಸಿಗೆಯ ಶೀತ ಸೂಪ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೂಲಂಗಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೂಲಂಗಿಯ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆ-ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನೋಡಿ, ನರಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗುಡಿಸಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಯುವ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅಂತಹ ಏನನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸಿಲ್ಲ. ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಮಾತ್ರ - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ;)

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಯುವ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಂದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜ ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಮೆರಿಕದ ಗಣ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾನು ಇಮೆರೆಟಿಗೆ (ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಪ್ರದೇಶ) ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ಮನೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ನನಗೆ ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಮೂಲಂಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕಾರ್ನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಕೋಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.