ಅರುಗುಲಾದಿಂದ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ. ಅರುಗುಲಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಜಿರಾ ಅರುಗುಲಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಏಕೆ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.

ಕಳೆ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಫುಡ್?

ಅರುಗುಲಾ ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ರಾಕೆಟ್ ಲೆಟಿಸ್, ಇಂಡೌ, ಎರುಕಾ, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟರ್ಪಿಲ್ಲರ್. ಇದು ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅರುಗುಲಾದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೃಷಿ 2016 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಇದು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರುಹಾಕಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಅರುಗುಲಾ ಒಂದು ಕಳೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

ಅರುಗುಲಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ನ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗೆ ಏನು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನರಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅರುಗುಲಾ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅರುಗುಲಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ದೀರ್ಘ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳುಸೊಂಟದಲ್ಲಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾ ಕೇವಲ 25 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, 0.7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 2.6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 3.7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅರುಗುಲಾ ಏಕೆ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ?

ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು- ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಸಾಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ ಅರುಗುಲಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರುಗುಲಾದ ಕಹಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕ್ಕದಾದ, ನವಿರಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯುವ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಸಿವೆಗಿಂತ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು 10-12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಟು ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ- ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅರುಗುಲಾ ವಸಂತಕಾಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ನೀರಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ?

ಅರುಗುಲಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಹುಲ್ಲನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತಟಸ್ಥ-ರುಚಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಲೆಟಿಸ್, ಪಾಲಕ, ಆವಕಾಡೊ, ಚಿಕನ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಹ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಏಕೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅರುಗುಲಾ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾಳೆಗೆ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಎಲೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ - ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು 1 ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಇದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಜೊತೆ , ಜೊತೆ .

ಅರುಗುಲಾ ಕಹಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಎರಡನೆಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯದಿರುವುದು. ಅರುಗುಲಾ ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವು ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ವಾರಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯವು ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಕಳಪೆ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸಸ್ಯವು ಕಹಿ ರುಚಿಗೆ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಅರುಗುಲಾದಲ್ಲಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲ ದಾರಿ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಈ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸಹ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮೂರನೇ ದಾರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ನೀವೇ ಬೆಳೆದರೆ, ಈ ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸದ ಡಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, 1-2 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ತೆಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ.

ಯತ್ಯನ್ ಎಫ್.[ಗುರು] ಅವರಿಂದ ಉತ್ತರ
ಅರುಗುಲಾ ಕಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಳೆ ಮತ್ತು ತೋಟದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ತೋಳುಗಳ ಪೌಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಬಳಕೆದಾರರನ್ನು ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ[ಗುರು]
ಅರುಗುಲಾ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ, ಕಹಿ ಬಹುತೇಕ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ದುರ್ಬಲವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಅರುಗುಲಾಕ್ಕೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ! ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಳೆಯ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಡೆನಿಸ್ ಬಾಸ್ಕೋವ್[ಹೊಸಬ]
xD >>>>>>>>

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಲಾರಾ ******[ಗುರು]
ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಕಹಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಳವಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯಲ್ಲ

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಬೆಲ್ಯಾವ್[ಸಕ್ರಿಯ]
ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ತೀರ್ಮಾನಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿವೆ.ಹೂಬಿಡುವ ಹಂತದಿಂದಾಗಿ ನಾನು ಕಹಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಮೊಗ್ಗು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕಹಿಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು - ಕಡು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹರಿದ - ಎಲ್ಲವೂ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ದುರ್ಬಲ, ಸತ್ತ - ಕಹಿ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ಅದು ಹೇಗಿರಬೇಕು? ಸರಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ಅರುಗುಲಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಹೋದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ, ಅದು ಅಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಮತ್ತು ಕಹಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ - ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು. ತುಳಸಿ, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ತಿರುಗಿ ... ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ... ನನಗೆ, ಕಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ)). ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರ ತೋಳಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ 1 ಎಲೆ ಸಾಕು. ನಾನು ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ...

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಲೇಖನಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಏಕೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ?

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

KakProsto.ru

ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು ಕಹಿ

ಟಟಿಯಾನಾ ಎಫ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ. ಸಲಾಡ್ ಯಮ್ಮಿನ್

ಟ್ರುಫಾಲ್ಡಿನೋ

ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಸೆಯೂ ಇರಲಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ

ಡೆನಿಸ್ ಬಾಸ್ಕೋವ್

ಈಗಷ್ಟೇ ನಾನು ನನ್ನ ಮಗಳನ್ನು ಅವಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ

ಲಾರಾ ******

ಹೌದು, ಅವಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದಾಳೆ.

ನಾನು RUCCOLA ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿ ... ವಿಚಿತ್ರ))) ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವೇ?

Ptenchik 777

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು

rrr

ಅರುಗುಲಾ ಉದ್ದವು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಕಹಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ)

ಪೀಟರ್ ಕೊರ್ಶುನೋವ್

ತಟ್ಜಾನಾ ಜೈಕಾ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.

ನಟಾಲಿ ವ್ಲಾಸೊವಾ

ಬೇರೆ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅಷ್ಟೆ!))

ಭರವಸೆ

ಬಹುಶಃ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ

ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ
ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ....ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ (...ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನಾನು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ! (
ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಿದೆ
ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ: ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಅರುಗುಲಾ, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ (ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಯಾವುದೇ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ). ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. , ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವಾಗ ಆನ್ ಆಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅರುಗುಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಹಿಯಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಹಲವಾರು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಲೋಚ್ಕಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಬಹುಶಃ ಅವರು ಅರುಗುಲಾ ಬದಲಿಗೆ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಜಾರಿಸಿರಬಹುದು?
ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಡಳಿತಗಾರನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದರೆ
ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಕಹಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಳವಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯಲ್ಲ

ಟಟಿಯಾನಾ ವಾಸಿನಾ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ಕುಕುರ್ಬಿಟಾಸಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ.ಯುರೋಪಿಯನ್ ತಳಿಗಾರರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ವಿಶೇಷ ಜೀನ್ ಕುಕುರ್ಬಿಟಾಸಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖಗಾಳಿ. ಸಸ್ಯಗಳು ಶಾಖದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅನಿಯಮಿತ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೇರಳವಾದ ನೀರಿನ ನಂತರ ದೀರ್ಘ ಬರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಒತ್ತಡವು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಹಿ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯ ಕಾರಣವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆನುವಂಶಿಕತೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೆಲವು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕಹಿ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಜೀನ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಜೀನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಾಳಜಿ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಕಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳು ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಕುಕುರ್ಬಿಟಾಸಿನ್ ನೀರಿಗೆ ಹೆದರುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ಕಹಿ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಐರಿನಾ ಪಾಲಿಕೋವಾ

ಕಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ! ನಾವು ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಅಂತಹ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಲನೈನ್. ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೂ ಹೌದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಐರಿನಾ ವೇದನೀವಾ (ಬರ್ಲುಟ್ಸ್ಕಯಾ)

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ

ನೀವು ಅರುಗುಲಾ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಯಾವ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನನಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು?

ಆಲ್ಫಾ ಒಮೆಗಾ

ಹೌದು. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ
ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ
ಒಣ, ಒಣಗಿದರೆ, ಇದು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ

*** ತಾಟಿ ***

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ತಟಸ್ಥ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅರುಗುಲಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುಲಾ ಯುಲಾ

ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬಳಸಿ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದು ಹೀಗಿರಬೇಕು :)

ವೆರಾ ಝೇವಾ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ

ಲಿನಾ

ನೀವೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದರೆ, ಹಿಂದೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕಾರಣವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಕಲಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಬೇಕು. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿಯಮಿತ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಸೇವನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಕುರ್ಬಿಟಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದಲೂ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೂ, ಕುಕುರ್ಬಿಟಾಸಿನ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳು.​

ಎಲೆನಾ ಕಿಲಿಮ್ನಿಕ್

ಕಹಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ರೈತನು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವ ಜೀರುಂಡೆ ಸಾಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಹಿ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಾ?

ಓಲ್ಗಾ

ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು (ಹಳದಿ) ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕಹಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

λευκή αλεπού

ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅವರಿಂದ. ಅವು ತಲೆಯ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು

ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ವಿನೋಗ್ರಾಡೋವಾ

ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ

ಓಲ್ಗಾ ಬಾಲಬೇವಾ

ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಕಹಿ) ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು, ಕರ್ನಲ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಕ್ರೋಡುಕೊಚ್ಚು ಮಧ್ಯಮ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. (ನನಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ) ಅಷ್ಟೇ!
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.
ಕಾಂಡದ ತಾಜಾ ಕಟ್ನಿಂದ ಹಾಲಿನ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಆಗಿದೆ.

ಜಿರ್ಕಾ

ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ (ಬಹುಶಃ ಸಾಸಿವೆಯಂತಹದ್ದು ಕೂಡ)

ಸ್ವೆಟ್ಲಂಕಾ

ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಏಕೆ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು?)

ಮಾರಿಷ್ಕಾ ಜೈಚೆಂಕೊ

ಅರುಗುಲಾ ಕಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಳೆ ಮತ್ತು ತೋಟದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. , ಮತ್ತು ತೋಳುಗಳ ಪೌಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ

ಸೋಲ್ ಕೀ

ಕಹಿಯು ಅನುಚಿತ ಶೇಖರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರೆ, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ

ಜಖಾರಿಯಾ ಮಿಲ್ಯಾವ್ಸ್ಕಯಾ

ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು

ಎವ್ಗೆನಿಯಾ *

ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕಾರ? ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ? ಕೈಗಾರಿಕಾ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಕೋಶವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಯಿತು. ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೀನುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಈಗ ಇದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ))) ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಸಶಾ ಝೈಕಾ

ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಹಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ಇದ್ದರೆ ಹಸಿರುಮನೆ ಕಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೋಟಗಾರರು ಇದನ್ನು ಇಂಡೌ, ಎರುಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ರೋಡಿಯೊನೊವಾ

ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಲಕ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಬೆಲೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ದುಬಾರಿ.

ವಲ್ಯಾ ಝೆನಿಚೆವಾ

ಸಾಲ್ಮನ್, ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ / ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತರಲು /, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅರುಗುಲಾ, ಆವಕಾಡೊ, ಸುಣ್ಣ, ಎಳ್ಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ನನಗೆ ಸಲಾಡ್ ತೋರಿಸಿದನು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಕಹಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕೋಶ

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಮಾವಿನ ಚೂರುಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ...
ಅರುಗುಲಾವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ, ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಅರುಗುಲಾ ಹುಲ್ಲು. ಇದರರ್ಥ ಈ ಸಲಾಡ್ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕುಳಿತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸುಮ್ಮನೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ

ಜೂಲಿಯಾ

ಇದು ಅರುಗುಲಾ ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ

ಹೊಸದು

ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬ್ಯಾಂಗ್ ಮಾಡಿ

ಲಿಲಿ ಲಿಲಿ

ಅರುಗುಲಾ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ, ಕಹಿ ಬಹುತೇಕ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಅರುಗುಲಾಕ್ಕೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ!

ಅಲೆನಾ ಎಸ್.

ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದಿದ್ದರೆ, ಕಹಿ ಭೋಜನದ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಪ್ ಏಕೆ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ?

ನೆರೆಹೊರೆಯವರು

ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ. ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಮೂನ್ಲೈಟ್

ಪ್ಲೋಕ್ಸೊ ವ್ನುಟ್ರಿನೋಸ್ಟಿ ಪೊಚಿಸ್ಟಿಲಿ.

ಮಿಲಾಡಿ

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಮೆಡೋಕ್ ಪಿಜೋಲ್ಕಿನ್

ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಟರ್ಪಿಲ್ಲರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರನ್ನು ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಹುಲ್ಲು-ಕಳೆಗಾಗಿ" ಖರೀದಿಸಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಏಕೆ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ?

ಅಜ್ರೇಲ್

ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿಂದಿದ್ದೇನೆ! ರುಚಿಕರ! ನಾನು ಮನೆಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದರಲ್ಲಿ)))) ಎಂದು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ

ಸ್ವೆಟ್ಲಂಕಾ

ನಿಮಗೆ ಕಹಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅರುಗುಲಾ / ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ... / ಕಹಿ ಈ ಸೊಪ್ಪಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್.

***ದಿ ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಹೂ***

ಹೌದು, ಅವಳು ಕಹಿ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ
ಅವಳು ಹಾಗೆ....
ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ... ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಳೆಯ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಎಕಟೆರಿನಾ ಡೊಲ್ಗೊವಾ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೃಷಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಮತ್ತು ನೀವು ನೈಟ್ರೇಟ್, ನೈಟ್ರೈಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು)

ಇಂದು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಈ ಮೂಲಿಕೆ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಹುಲ್ಲು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಗುಸೆನಿಚ್ನಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್: ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಳಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರಷ್ಯನ್ನರು ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಗೆ ತುಳಿಯುವ ಪವಾಡ ಮೂಲಿಕೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಡಿಕೆ, ಸಾಸಿವೆ-ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಮೂಲಿಕೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅರುಗುಲಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: ಅರುಗುಲಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ನೇರ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಗ್ಲುಕೋಸಿನಾಲೇಟ್‌ಗಳು ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳುನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಪಿಲೋಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವೈರಸ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅರುಗುಲಾದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ನ್ಯೂರಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಹಾದಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ನೀರಿನ ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹುಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ; ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು; ನೀವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇವು ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಳೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಒಂದು ಪೇಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕ್ಲೀನ್ ಪೇಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣ, ಕ್ಲೀನ್ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆಯ ದಾರಿಶೇಖರಣೆಯು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಂತೆ ಇಡುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಸಿರನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರುಗುಲಾ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೀಗಡಿ - 80-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಇದು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮಗೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಕಂದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ರೇಖಾಂಶದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಂತಹದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಅಭಿಮಾನಿ.

ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರುಗುಲಾ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಉತ್ತಮ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕರಗುತ್ತದೆ, ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮೂರು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ತೈಲವು ನಮ್ಮ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಅಂತಹ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ, ಅದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಅರುಗುಲಾದ ಉತ್ತಮ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ನ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರುಗುಲಾಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿದಾದ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ; ಅದರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಯಾವುದನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಕೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ತಯಾರಿ:

ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು; ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅರುಗುಲಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರುಗುಲಾ - ಗುಂಪೇ
• ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಾಂಸ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಎಳ್ಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1/4 ಅನ್ನು ಅದೇ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೊದಲು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅರುಗುಲಾ ಏಕೆ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ?

ಎಲೆಗಳ ಕಹಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ಇದು ವಯಸ್ಸು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಪಕ್ವತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಯಂಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ವರ್ಷದ ಸಮಯವು ಕಹಿಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಕಹಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಇದು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಹೇರಳವಾಗಿ ಮಾನವೀಯತೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ರಾಕೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅರುಗುಲಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
2. ಬಲಪಡಿಸಲು ನರಮಂಡಲದ;
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ;
4. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿದ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು;
5. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ;
6. ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು;
7. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿ;
8. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಕೆಟ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಕೇವಲ 25 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 1% ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸಸ್ಯದ ಏಕೈಕ ಪ್ರಯೋಜನವಲ್ಲ. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಚಯಾಪಚಯವು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ರಾಕೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಗುರವಾದ ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಕಠಿಣ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ಈ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗಾಯಗಳು, ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳುಕುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಕೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ - ಕುದಿಯುವಿಕೆ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಮೂಲಿಕೆ ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ದದ್ದುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೋಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೂದಲು ಅರುಗುಲಾಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ರೆಟಿನಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ) ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೆತ್ತಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದರೆ ಸಾಕು. ಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಚಿಕನ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹವನ್ನು ಕಾಣೆಯಾದ ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಅರುಗುಲಾ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಂತೆ, ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ; ಇದು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಪಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯನ್ನು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಾಯಿಯ ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಹಾಲಿನ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ನಂಬಲಾಗದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕದ ಪವಾಡದ ಶಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು.

ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ವೈದ್ಯರು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ನೀರಸ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪುರುಷ ಕಾಮಾಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮದ್ದು ಇದೆ: ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ (10: 1). ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಚಮಚ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಅರುಗುಲಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಭವನೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದಂತೆ, ಅರುಗುಲಾವು ಈ ಹಸಿರು ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗದ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅಥವಾ ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

• ಅರುಗುಲಾ ಇನ್ನೂ ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು - ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟಆಮ್ಲೀಯತೆ.
• ಅರುಗುಲಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ನೀವು ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.