ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ? ಈರುಳ್ಳಿ: ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಯಾವುದು? ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಲ್ಲು

ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಮೂಲಿಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ (ಆಲಿಯಮ್) ಅಮರಿಲ್ಲಿಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ. ಈ ಕುಲವು ಸುಮಾರು 400 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಸ್ಯವು ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಕಾಡುಗಳು, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ 4 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೀನಾ, ಇರಾನ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಈ ಸಸ್ಯವು 12 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಡ್ಯಾನ್ಯೂಬ್ ತೀರದಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. "ಎಲ್ಲಾ" ಅನ್ನು ಸೆಲ್ಟಿಕ್ನಿಂದ "ಸುಡುವಿಕೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಾರ್ಲ್ ಲಿನ್ನಿಯಸ್ ಅಂತಹ ಸಸ್ಯವನ್ನು "ಅಲಿಯಮ್" ಈರುಳ್ಳಿ ಎಂದು ಕರೆದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು "ಹಲಾರೆ" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೂ ಇದೆ, ಇದನ್ನು "ವಾಸನೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಈ ಸಸ್ಯ. ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಈರುಳ್ಳಿ (ಆಲಿಯಮ್ ಸೆಪಾ), ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಟುನ್, ಲೀಕ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯ, ಭೂದೃಶ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸಕರು ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಇಳಿಜಾರಾದ, ಅಫ್ಲಾಟುನ್, ಡಚ್, ದೈತ್ಯಾಕಾರದ, ಕರಾಟವ್, ಸುತ್ತಿನ ತಲೆ, ಶುಬರ್ಟ್, ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಲದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಗೋಳಾಕಾರದ ಓಬ್ಲೇಟ್ ಆಕಾರದ ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಬಿಳಿ, ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ತಳದ ಫಿಸ್ಟುಲೇಟ್ ಎಲೆ ಫಲಕಗಳು ರೇಖೀಯ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಟ್ ತರಹದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದಪ್ಪ ಊದಿಕೊಂಡ ಕಾಂಡಗಳ ಎತ್ತರವು 100 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಛತ್ರಿಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಪೆಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಅಪ್ರಸ್ತುತ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು 0.4 ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಹೂವುಗಳು ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಡಾಶಯವು ಮೂರು ಗೂಡು ಅಥವಾ ಒಂದು ಗೂಡು. ಬೀಜಗಳ ಆಕಾರವು ಕೋನೀಯ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿದೆ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು

ಮೇ ಮೊದಲ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಅದನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟರೆ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 12 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಗಳು ಶೂಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಈ ಬೆಳೆಯ ಕೃಷಿ: ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ, ಸೆವೊಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯಬೇಕು, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಸೆವೊಕ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೂಕ್ತ ಆರ್ದ್ರತೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ಮಾಗಿದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೆವೊಕ್ ಅನ್ನು ಬಿತ್ತುತ್ತಾರೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಫೋಟೊಫಿಲಸ್ ಸಸ್ಯಗಳು. ಶುಷ್ಕ, ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಇಳಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಣ್ಣು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ pH 6.4-7.9 ಆಗಿರಬೇಕು. ಮಣ್ಣು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ಮೂಲಕ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು 15 ರಿಂದ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಳಕ್ಕೆ ಅಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಪೀಟ್-ಸಗಣಿ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ತಾಜಾ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಸಿರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಮಾಗಿದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಮರದ ಬೂದಿ, ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲು, ಡಾಲಮೈಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಿತ್ತನೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, 10 ಗ್ರಾಂ ಯೂರಿಯಾ, 60 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಪ್ರತಿ 1 ಚದರ ಮೀಟರ್ಸೈಟ್. ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಕುಂಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ನೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಬಟಾಣಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬೆಳೆದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೆಳೆದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆಳೆ 3-5 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಿತ್ತಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯಲು 3 ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

1. ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಸೆವೊಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೆಳೆಸಬೇಕು.
2. ಬೀಜದಿಂದ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿರಿ.
3. ಬೀಜಗಳಿಂದ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಮೊಳಕೆ ಮೂಲಕ.

ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು. 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ, ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಚೆಲ್ಲಬೇಕು. ನೀಲಿ ವಿಟ್ರಿಯಾಲ್(1 ಬಕೆಟ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ವಸ್ತು). ಬೀಜಗಳನ್ನು 13x1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬಿತ್ತಿದಾಗ 15 ಮಿಮೀ ನೆಲಕ್ಕೆ ಆಳವಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ವಿಭಾಜಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಆಶ್ರಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ 20-30 ಮಿಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಲ್ಚ್ (ಹ್ಯೂಮಸ್) ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು 60-80 ಮಿಮೀಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಮೊಳಕೆ ಮೂಲಕ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಚೂಪಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬಿತ್ತನೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಮೊದಲು 50-60 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 10 ಮಿಮೀ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಲು ಅಂತರವು 40-50 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಮೊಳಕೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು 1/3 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1 ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೆವೊಕ್ ಬೆಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅದರಿಂದ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು 1 ಋತುವಿಗೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ). ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ವಸಂತ ಅವಧಿಯ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಮೇ ದಿನಗಳುಬಿತ್ತನೆಯನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ 40-50 ಮಿಮೀ ಆಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ನಡುವೆ 80 ರಿಂದ 100 ಮಿಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಸಾಲು ಅಂತರವು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ). ಸೆವ್ಕಾವನ್ನು ನೆಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಪನಾಂಕ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಲ್ಲು ಶೂಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಬಕೆಟ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಸ್ತು), ಅಲ್ಲಿ ಅದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಯುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಲ್ಬ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು 50-70 ಮಿಮೀಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ 80-100 ಮಿಮೀಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಓಟ್ಮೀಲ್ (ಸಣ್ಣ ಸೆಟ್ಗಳು) ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೋಲ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಬಹಳ ಮುಂಚೆಯೇ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದೊಡ್ಡ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಸೆವೊಕ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ;
• ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ನೊಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಈರುಳ್ಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆದ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೆಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿತ್ತನೆಗಾಗಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಅರ್ಜಮಾಸ್ಕಿ, ಡ್ಯಾನಿಲೋವ್ಸ್ಕಿ, ಸ್ಟ್ರಿಗುನೋವ್ಸ್ಕಿ, ಸ್ಟಟ್ಗಾರ್ಟನ್. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಿಮದ ಹೊದಿಕೆಯು ಹೊರಬರುವ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ನೀರು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಶ್ಚಲವಾಗಬಾರದು. ಬೀಜಗಳು ಕೇವಲ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೊದಲು, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 5-20 ರಂದು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಣ್ಣಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು, ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬಾರದು. ಸೆವೊಕ್ ಅನ್ನು ನೆಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಚಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಳವು ಸುಮಾರು 50 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ನಡುವೆ 60-70 ಮಿಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಸಾಲು ಅಂತರವು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊದಲ ಹಿಮವು ಬಂದಾಗ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಮದ ಹೊದಿಕೆಯು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಶ್ರಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಇದು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಾಸಿಗೆ ನೀರಿರುವಾಗ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟಗಳು ಅಥವಾ ರೋಗಗಳಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೀಟನಾಶಕ ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ 7 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಈರುಳ್ಳಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಟ್ನ 1 ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ 5-10 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹವಾಮಾನದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಬದಲಾಗಬಲ್ಲದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬರಗಾಲವಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನೀರುಣಿಸಬೇಕು (ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ), ಮತ್ತು ಮಳೆಯಾದರೆ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ವಿಳಂಬವಾಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ನಿಶ್ಚಲತೆಯಿಂದ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು ಕೊಳೆಯಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತುರ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಗರಿಗಳು ಬಿಳಿ-ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೀರು ನಿಂತಾಗ, ಪೊದೆಗಳ ಹಸಿರು ಭಾಗವು ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರಿಂದ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ, ಭೀಕರ ಬರಗಾಲ ಬಂದರೆ ಮೊದಲಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಗಿಡಗಳಿಗೆ ನೀರುಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಅಗೆಯುವಾಗ, ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ವಿವರವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಎಲೆಗೊಂಚಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ(1 ಬಕೆಟ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಯೂರಿಯಾ, ಪಕ್ಷಿ ಹಿಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ), 1 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮರು-ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗಾತ್ರವು ಹೋಲುತ್ತದೆ ನಂತರ ಆಕ್ರೋಡು, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅದೇ ರಸಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ರೋಗಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಗರಿಗಳ ಎತ್ತರವು 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ನಂತರ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್ (1 ಬಕೆಟ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು) ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಲೆಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ರೋಗಗಳು

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಏನು ನೋಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಕೀಟಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಗರ್ಭಕಂಠ, ಬೂದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕೊಳೆತ, ಕಾಮಾಲೆ, ಫ್ಯುಸಾರಿಯಮ್, ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ (ಪೆರೋನೊಸ್ಪೊರೋಸಿಸ್), ಸ್ಮಟ್, ತುಕ್ಕು, ಮೊಸಾಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾಕಿಯೊಮೈಕೋಸಿಸ್.

ಬಿಳಿ ಕೊಳೆತ - ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಜನಕ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರೋಗಪೀಡಿತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅಗೆದು ನಾಶಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳುಬೆಳೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದಿಂದ ಧೂಳೀಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೂದು ಕೊಳೆತ ಆಗಿದೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗ, ಅದರ ಸಕ್ರಿಯ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಪೀಡಿತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಡಬೇಕು. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಬೆಳೆಗಳ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್ನ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಮಾಲೆ ಒಂದು ವೈರಲ್ ರೋಗ. ಪೀಡಿತ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹೂವುಗಳ ವಿರೂಪವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲೋರೊಟಿಕ್ ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ರೋಗವು ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದು, ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪೀಡಿತ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಅಗೆದು ಸುಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಹಜಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಬೆಳೆ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಪೆರೊನೊಸ್ಪೊರೋಸಿಸ್ (ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ) - ಸೋಂಕಿತ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಉದ್ದವಾದ ಕಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೂದು ಲೇಪನವಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕಲೆಗಳು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸೋಂಕಿತ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಬೇಗನೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುವ ಪೊದೆಗಳು ಬೀಜ ರಚನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರೋಗಕಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ನಾಮ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೆಟ್ಟ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.

ಫ್ಯುಸಾರಿಯಮ್ - ರೋಗಪೀಡಿತ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಗರಿಗಳ ತುದಿಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರೋಗವು ಯಾವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತುಂಬಾ ಸಮಯಹವಾಮಾನ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ನೊಣ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಸಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ರೋಗವು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಸ್ಮಟ್ - ಸೋಂಕಿತ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಡು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಪೀನ ಪಟ್ಟೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ರೋಗವು ಬೆಳೆದಂತೆ ಅವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬೀಜಕಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಲೆ ಫಲಕಗಳ ತುದಿಗಳು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 45 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 18 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಳೆಗಳ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನೆಡಬಾರದು.

ತುಕ್ಕು - ಪೀಡಿತ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಊತಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬೀಜಕಗಳಿವೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೆಟ್ಟವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪೀಡಿತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಲು ಮತ್ತು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟ್ರಾಕಿಯೊಮೈಕೋಸಿಸ್

ಟ್ರಾಕಿಯೊಮೈಕೋಸಿಸ್ - ಈ ರೋಗವು ಫ್ಯುಸಾರಿಯಮ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಲ್ಬ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೊಳೆತ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಪೀಡಿತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅಗೆದು ನಾಶಪಡಿಸಬೇಕು. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಬೆಳೆ ತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಕುತ್ತಿಗೆ ಕೊಳೆತ - ಪೀಡಿತ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಅಚ್ಚಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಲೇಪನವು ಹೊರಗಿನ ಮಾಪಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ರೋಗದ ಮೊದಲ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 8 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಇತರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಗರ್ಭಕಂಠದ ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದಾಗ ಸಸ್ಯಗಳ ಸೋಂಕು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಳೆಗಳ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೊಳಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 45 ಆಗಿರಬೇಕು. ಪದವಿಗಳು.

ಮೊಸಾಯಿಕ್ - ರೋಗಪೀಡಿತ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತೇಪೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆಗಳಿವೆ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸಹ ಕುಗ್ಗುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಈ ವೈರಲ್ ರೋಗವು ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯವು ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಗಳೆರಡೂ ಬಲ್ಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ ರಹಸ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಬೊಸಿಸ್, ಚಿಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೊಣ, ಮೊಳಕೆ ನೊಣ, ಕರಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಂಬಾಕು ಥ್ರೈಪ್ಸ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರಿಹುಳುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೊಮೆಲಿನ್ (0.5%) ಅಥವಾ ಬಿಟೊಕ್ಸಿಬಾಸಿಲಿನ್ (1%) ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ತಂಬಾಕು ಥೈಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ನಾಮ ಮಾಡಲು, ಆಕ್ಟೆಲಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಫೋಸ್ (0.15%) ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹಾಯದಿಂದ ಸ್ಟೆಲ್ತ್ ಬೇಟೆಗಾರನನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನೊಣದ ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು, ಸೈಟ್ನ ಆಳವಾದ ಅಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ನೊಣವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಸಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪತಂಗವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಡೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸೈಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ಸರದಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ಕೃಷಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರಡಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 0.5 ಮೀ ಆಳದೊಂದಿಗೆ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದುರೆ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ರಂಧ್ರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮರದ ಗುರಾಣಿಗಳು. ಕರಡಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಗೊಬ್ಬರಕ್ಕೆ ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸುಡಬೇಕು.

ಹೊಸ ಎಲೆಯ ಫಲಕಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳು ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುವ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಬೆಳೆದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಕಾರ, ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಸಮಯವು ಆಗಸ್ಟ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೊದಲ ದಶಕದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು 25 ರಿಂದ 35 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 42-45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ನಂತರ, ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ರೋಗದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ. ಬೆಳೆ ಒಣಗಿದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚೂಪಾದ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಉಳಿದ ಕತ್ತಿನ ಉದ್ದವು 40-60 ಮಿಮೀ ತಲುಪಬೇಕು. ಸರಳವಾದ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಣ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 0 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು (ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳುಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳು, ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಬಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಯಾಮವಿಲ್ಲದ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ಸ್‌ಗಳಾಗಿ ಮಡಚಬಹುದು. ಆದರೆ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಹರಿಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಇದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸುಡಬೇಕು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ (18 ರಿಂದ 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ) ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದು ತಾಪನ ಸಾಧನಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳು

ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು 6 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು; ಈ ತರಕಾರಿಯ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಪಿರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಈ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕದ ಎತ್ತರವು ಸುಮಾರು 100 ಸೆಂ.ಮೀ. ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಗೋಳಾಕಾರದ-ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರದ ತಿರುಳಿರುವ ಬಲ್ಬ್ 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹೊರಗಿನ ಮಾಪಕಗಳ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಸಿರು-ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಂಪಾದ ಛತ್ರಿ-ಆಕಾರದ ಗೋಲಾಕಾರದ ಹೂಗೊಂಚಲು ಉದ್ದವಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ-ಹಸಿರು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಟೊಳ್ಳಾದ ಬಾಣವು 150 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪಬಹುದು, ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವು ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ - ಅವು 9-12% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
• ಅರೆ-ಸಿಹಿ - ಅವು 8 ರಿಂದ 9% ವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
• ಸಿಹಿ - ಅವು 4-8% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಕಹಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ಅರೆ-ಕಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

1. ಆಲಿಸ್ ಕ್ರೇಗ್. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಮೇಲಿನ ಮಾಪಕಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ಫೆಂಗ್ ಗ್ಲೋಬ್. ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಸ್ಟುರಾನ್. ರಸಭರಿತವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಟಟ್‌ಗಾರ್ಟರ್. ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ಉದ್ದವಾದ ಕೆಂಪು ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್. ಮೃದುವಾದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲೂಟ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
6. ಕೆಂಪು ಬ್ಯಾರನ್. ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಡ್‌ಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂರಿಯೊ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಉದ್ದವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾರ್ಡ್ಸ್‌ಮನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವೈಟ್ ಲಿಸ್ಬನ್ ಹಸಿರುಮನೆ ವೈವಿಧ್ಯ. ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಆಫ್ ವೇಲ್ಸ್, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ. ಬಟುನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೀವ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಿಂದ ಲೀಕ್ ಅಥವಾ ಮುತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ

ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಈ ಬಿಲ್ಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಈ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕವು ಲ್ಯಾನ್ಸಿಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೇಣದ ಲೇಪನವಿದೆ. ಈ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರ ಅಭಿಧಮನಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.

ಈ ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಜಾತಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು ನೇರಳೆ. ಈ ಬಿಲ್ಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದುರ್ಬಲವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

ಈ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವ ಸಸ್ಯಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರೌಢ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ-ಬಟುನ್‌ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಜಾತಿಯು ಹಿಮ, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಇದರ ಫ್ಲಾಟ್ ಎಲೆ ಫಲಕಗಳು ಬಲವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು 2-3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು 50 ರಿಂದ 70 ಮಿಮೀ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯು ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ.

3 ವಿಧಗಳಿವೆ: ಜಪಾನೀಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್. ಇದು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವೋಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಇದು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಮ್ಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀಡಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಲೋಳೆಯಂತೆಯೇ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಹೆಸರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರೋಗಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ರಸಭರಿತವಾದ ರೇಖೀಯ ಎಲೆ ಫಲಕಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಜಾತಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರೆಗೆಲ್, ಸುವೊರೊವ್, ಕಾಂಡದ, ದೈತ್ಯ ಅಥವಾ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ, ನೀಲಿ, ಕರಡಿ, ಓರೆಯಾದ, ಅಫ್ಲಾಟುನ್ಸ್ಕಿ, ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫ್ ಅಥವಾ ಪರ್ಷಿಯಾ ನಕ್ಷತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಇಳಿಜಾರಾದ ಅಥವಾ ಕಾಡು, ಹಳದಿ, ಕರಟಾವ್ಸ್ಕಿ, ದುಂಡಗಿನ ತಲೆಯ ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ಲೀನ್, ಮೋಲಿ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್, ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಜೇನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮಾನವಕುಲವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 41 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಅವನ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 8.2 ಗ್ರಾಂ (33 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್);
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.4 ಗ್ರಾಂ (6 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್);
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.2 ಗ್ರಾಂ (2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್).

ಇದು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು - 86 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - 8.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 3.0 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೂದಿ - 1.0 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು - 0.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 0.1 ಗ್ರಾಂ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

• - 10 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ.
• - 9 ಎಂಸಿಜಿ;
• - 0.9 ಎಂಸಿಜಿ

100 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು:

• - 175 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ತಾಮ್ರ - 85 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 65 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 58 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 31 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 25 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 14 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 4 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.85 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.476 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ - 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.23 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• - 31 ಎಂಸಿಜಿ;
• - 5 ಎಂಸಿಜಿ;
• - 3 ಎಂಸಿಜಿ;
• - 3 ಎಂಸಿಜಿ;
• - 2 ಎಂಸಿಜಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು. ಆದರೆ ಅವರು ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾದರು, ಆದರೆ ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಸಾವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ನೇತುಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಇದು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಸಪೋನಿನ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕ್), ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನೀರಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ ಯಾವುದು?

ಶೀತಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳು.

ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕಾರಣ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ತ್ವರಿತ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಲಿಟರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಇದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಿಸೆನ್ನಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿತ್ತು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಕೊಲಾಜಿಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಟೋನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು

ಈರುಳ್ಳಿ ಸರಬರಾಜು ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ತ್ರೀ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಮೈಕ್ರೊ ಸರ್ಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಾಸಿಕ ಸ್ತ್ರೀ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರಿವಳಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಲೈಂಗಿಕ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಅಲಿಲ್ಚೆಪ್ ಮತ್ತು ಅಲೈಲ್ಗ್ಲಿಸರ್ ಔಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಔಷಧಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಔಷಧವನ್ನು ಅತಿಸಾರ, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಕರುಳಿನ ಅಟೋನಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು - ಟ್ರೈಕೊಮೊನಾಸ್ ಕೊಲ್ಪಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರು

ಈ ತರಕಾರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ವೀರ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಮಟಜೋವಾವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಜನನಾಂಗಗಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ರಶ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಪ್ರಚೋದನೆಗೆ ಪ್ರಚೋದನೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಏನು ನೋಡಬೇಕು

ಸಹಜವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ರಮದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಮೂರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು.
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಹಳದಿ ಬಿಲ್ಲುಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ.

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಜಾತಿಗೆ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ - ನೇರಳೆ, ನೀಲಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ವಿಧವನ್ನು ಯಾಲ್ಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾಲ್ಟಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು.

ಬಿಳಿ ಬಿಲ್ಲುಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಟ್ಟು ವಿಶ್ವ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ).

ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೀವ್ರತೆಯು ಎಷ್ಟು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಣ ಪ್ರದೇಶಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.
ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಳೆತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಾಲವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಅತ್ಯಂತ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳುಲ್ಯೂಕ್. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ, ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಆದ್ಯತೆಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಬೇಕು. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆಜ್ಜನೈನ್, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಕ್ಸ್, ಇನ್ಸುಲೇಟೆಡ್ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ 0 ... +5 ° С ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುವಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು:

• ವಿಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು;
• ವಾತಾಯನಕ್ಕಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು;
• ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಆಳವಿಲ್ಲದ ಆಳ;
• ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು;
• ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಬರ್ಲ್ಯಾಪ್) ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಳೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು;
• ನೈಲಾನ್ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯುಡುಪುಗಳು, ಈ ತರಕಾರಿ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಆಗಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ಹೆಣೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸುಂದರವಾದ ಗುಂಪನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್: ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ

ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿ, ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಜನರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯು ಬಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದಾಗ. ತಿನ್ನಲು, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ (ಹಳದಿ), ಅರೆ-ತೀಕ್ಷ್ಣ (ಕೆಂಪು) ಮತ್ತು ಸಿಹಿ (ಬಿಳಿ).

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಅವು ಭಾಗಶಃ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಗುಲಾಮರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್. ಪುರಾತನ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮರಣಾನಂತರದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಫೇರೋಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದಾದ ಇತರ ಸರಬರಾಜುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಫೇರೋನ ಮಮ್ಮಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿರಮಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ:

• ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಈ ತರಕಾರಿಯ ಕಹಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಕಣ್ಣೀರನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕಹಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಂತರ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಾಯಿಯಿಂದ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು:

• ಯಾವುದೇ (, ಸೀಡರ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಿನ್ನಿರಿ;
• ಅಗಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಾಯಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಡಿಯಬಾರದು ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆ ಉಳಿದಿದೆ. ತುಂಬಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ತಣ್ಣೀರುಜೊತೆಗೆ ಮಾರ್ಜಕಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೈಕೆ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೂದಲು ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.ಇದು ನೆತ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ನಷ್ಟದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೂದಲಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೆಬೊರಿಯಾದಂತಹ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೂದಲನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೂದಲನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೂದಲನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೂದಲಿನ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ನೆತ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಗಾಯಗಳು, ವಿವಿಧ ದದ್ದುಗಳು, ತಾಜಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಹೊಲಿಗೆಗಳು ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಅಂತಹ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಕೂದಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ;
• ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಣ್ಣಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ಮುಖವಾಡಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು), ತದನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;
• ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಒಣ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ;
• ಮುಖವಾಡವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಲೆಯ ಬಲವಾದ ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು;
• ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಶಾಂಪೂ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಫೀರ್ ಮುಖವಾಡದ ನಂತರದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮೂಲಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನಂತರ ಎಂದಿನಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಶಾಂಪೂ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಈ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ - ಪ್ರತಿ 1-2 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಹತ್ತು ಮುಖವಾಡಗಳ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ - ಹದಿನೈದು ಮುಖವಾಡಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಕೂದಲು ನಷ್ಟದ ವಿರುದ್ಧ- 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆತ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ;
• ಬಲಪಡಿಸುವ- ಎರಡು ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಐದು ಹನಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ- ಎರಡು ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಫೀರ್, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬರ್ಡಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡ- ಎರಡು ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ಲೀನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು ಬಣ್ಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಚಿನ್ನದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗೆ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸುಂದರಿಯರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವವರುಪ್ಲಾಟಿನಂಕೂದಲಿನ ಟೋನ್, ಬಣ್ಣ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕಷಾಯದಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೂದಲಿನ ಬಣ್ಣ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮುಖವಾಡಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ.ಅವರು ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೊಡವೆ, ಕಾಮೆಡೋನ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚರ್ಮವು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖವಾಡಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಮುಖವಾಡಗಳಂತೆ, ಕಣ್ಣುರೆಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಟಿಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ನೀರುಟವೆಲ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ಬೆಡ್ಟೈಮ್ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಸುಕ್ಕುಗಳಿಂದ- ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಲರಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಪೋಷಣೆ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೊಡವೆಗಳು, ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ- ಒಂದು ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೂಲ್ (ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ), 10 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, 3-5 ಹನಿಗಳ ಥೈಮ್ ಸಾರಭೂತ ತೈಲ. ಒಂದು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಈ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಿಂದ ಮೊಡವೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದ 11 ಹನಿಗಳು, ಓರೆಗಾನೊದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು, 5 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್. ಹಾಟ್ ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಕಳಪೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟಿ-ವಲಯಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಗುರುತುಗಳಿಂದ- ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ, 12 ಗ್ರಾಂ ಬಾಡಿಯಾಗಿ, 8 ಹನಿಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಉರಿಯೂತದ- ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಫೀರ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೂಲ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಮುಖವಾಡ- ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದ 10 ಹನಿಗಳು, 17 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಆಸ್ಕೊರುಟಿನ್ (ಪ್ರಿ-ಕ್ರಶ್). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಿಸಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಹಾಗೆಯೇ ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎದೆಯುರಿ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗ;
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ರೋಗ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ.

ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಕಹಿ ತರಕಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂದು ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಅನೇಕ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ - ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿವರಣೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಟುಂಬದ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಣ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಪಕಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಒಳಗಿನ ಮಾಪಕಗಳು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವವು, ಕೆಳಭಾಗ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉದ್ದವಾದ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಇದೆ. ಹಸಿರು, ಟೊಳ್ಳಾದ, ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳು ಬಲ್ಬ್ನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಹು-ಹೂವುಗಳ ಛತ್ರಿ ಹೂಗೊಂಚಲು ಏರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಏಪ್ರಿಲ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನೆಡಬೇಕು. ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಗುದ್ದಲಿಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಬ್ಬುವುದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಬೇಟೆಯಾಗಬಹುದು, ಅದು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚದುರಿಸಬಹುದು.

ನೆಟ್ಟ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ನೀರಿನ ನಂತರ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ತೇವಾಂಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಮೊದಲ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ನೀರು ಹಾಕಬೇಡಿ.

ಉತ್ತಮ ಬೀಜ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಾಗಿ ಕಳೆಗಳ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

• ಸಕ್ಕರೆ (, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್, ಇನ್ಯುಲಿನ್) - 14% ವರೆಗೆ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಸುಮಾರು 2%;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ();
• ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್;
• ಸಪೋನಿನ್ಗಳು;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು;
• ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು.

ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 41 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಘಟಕಗಳು	100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ವಿಷಯ, ಗ್ರಾಂ
	1,4
	0,2
	8,2
	0,2
	3,0
	86,0
	1,0

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅದರ ಘಟಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಔಷಧ, ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಫ್ಲಾಕಿ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಲ್ಪವೆಂದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರು. ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹಲವು ಇವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ತಿನ್ನಿರಿ, ಎಲೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಮತ್ತೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಜನರು ಒಳಗೆ ಇದ್ದರು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಟೈಫಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಗ್‌ನಂತಹ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ-ವಸಂತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

IN ಆಧುನಿಕ ಔಷಧಇದರ ಬಳಕೆಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ, ಅಲೈಲ್ಗ್ಲಿಸರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿಲ್ಚೆಪ್ನಂತಹ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಅಲ್ಲಿಲ್ಚೆಪ್" ಅನ್ನು ಅತಿಸಾರ, ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ಗೆ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಆಲಿಲ್ಗ್ಲಿಸರ್" ಎಂಬುದು ಟ್ರೈಕೊಮೊನಾಸ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ (ಟ್ರೈಕೊಮೊನಾಸ್ ಕೊಲ್ಪಿಟಿಸ್) ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಔಷಧವಾಗಿದೆ.

ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಯ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಋತುಬಂಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೊಂಟದ ಮುರಿತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ

ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ನಂತರ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಅಂಡಾಶಯದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವು 50% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಉಳಿದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಈರುಳ್ಳಿಯ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಬ್ಯೂಟಿ ಪಾರ್ಲರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಒಣ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೂದಲಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಅವುಗಳ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಳಕೆಯು ಕೂದಲಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಖ ಮತ್ತು ಕೈಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೂದಲು ನಷ್ಟದ ವಿರುದ್ಧ ಮುಖವಾಡ

ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡ

ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಖ ಮತ್ತು ಡೆಕೊಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಹತ್ತಿ ಸ್ಪಂಜುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೋಷಣೆ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಚರ್ಮವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಇಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೂ ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಕಚ್ಚಾ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ - ಅವರು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು ವಿವಿಧ ಜನರುವಿಶ್ವ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅವರ ಅಮೂಲ್ಯ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ತಂದರು. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ ಎರಡನ್ನೂ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• , ಮೆಣಸು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ

ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುವ, ಈ ತರಕಾರಿ ಸರಳವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಈಗ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೇಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ? ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪ್ರಚೋದನೆ;
• ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ;
• ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ವಾರ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ನಡುವೆ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 6 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು.

ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಕ್ರೋಢೀಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಜ್ಞಾನ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳುಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು 50% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಈ ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್, ಜರ್ಮನ್, ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತವಾದವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ತರಕಾರಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು - ಹೊಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಮುಂಜಾನೆ ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ+25 ಸಿ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:

1. ಬೃಹತ್ ನಿಯೋಜನೆ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ - ದಟ್ಟವಾದ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಮತಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ - 40 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ - ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗೆ, ಶೇಖರಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಆಯ್ಕೆಯು ಅದನ್ನು 150-200 ಕೆಜಿಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.
4. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು - 25 ಕೆಜಿ ಸ್ಲಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ.
5. ಟ್ರೇಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುವಾತಾಯನ. ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಎಳನೀರು ತರಕಾರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಣೆಯ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಾಳಿಯು ಮಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾನವ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವಂತೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಅರೆ-ತೀಕ್ಷ್ಣ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಟ್‌ಗಳಂತಹ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ಗೀಕರಣ ಮಾತ್ರ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗುಂಪು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೆನಿನ್ಸುಲಾರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಈ ಗುಂಪಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ನೀಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಉತ್ತಮ ಫಸಲು. ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿಧವು ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೃಷಿ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಲ್ಲೋಟ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪೆನಿನ್ಸುಲರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು ಇವೆ. ಈ ವಿಧದ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ. ಶೀತ-ರಕ್ತದ ತರಕಾರಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೆಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಸುಮಾರು 400 ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವವು ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈರಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯಶೀತಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸ್ಕರ್ವಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆಂಟಿಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಯ ತಾಜಾ ರಸವು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಸಹ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನರಹುಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಏನು ಅಥವಾ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಬೂದಿ, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ, 8 ಗ್ರಾಂ ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, 86 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 0.2 ಗ್ರಾಂ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ PP, H, E, C, B9, B6, B5, B2 ಮತ್ತು B1 ನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು 10 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಖನಿಜಗಳು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ನಿಕಲ್ - 476 mcg, ನಿಕಲ್ - 3 mcg, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ - 400 mcg, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಬೋರಾನ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅವನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸದೊಂದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಯಪಡುವವರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತರಕಾರಿಯ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿವೆ. ತರಕಾರಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಂತಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳುಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೇಹದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಅದರ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಯಾವುದೇ ಉರಿಯೂತವಿದ್ದರೆ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಲವರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಅತ್ಯಂತ ನಿರುಪದ್ರವ ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟವಾಗಿರಬಹುದು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಳೆಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಂಭೀರ ಸಭೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಸ್ತಮಾವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನರಮಂಡಲದ ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ದುರುಪಯೋಗವು ನಿದ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನಿಲಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತರಕಾರಿ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸತು, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ನಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಪೂರ್ಣ ಬಲದಲ್ಲಿಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಗರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ಬಯೋಟಿನ್. ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವು ಕೇವಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳುಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತರಕಾರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಔಷಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಕೇವಲ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರು. ಮತ್ತು ನಂತರವೂ, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಹುಡುಗಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಮಗುವನ್ನು ಹೆರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ವಿನಾಯಿತಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲಿಸಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಯ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದು ತಾಯಿಯ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಇದು ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೇ ಮೂಲ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಲುಣಿಸುವಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರಿಂದ, ಕೇವಲ ಒಂದು ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ತಾಯಿಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಬಾಲ್ಯ. ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ? ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪ್ರಕಟಪಡಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳುಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಸಸ್ಯದ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಕೃಷಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದವು.

IN ಶುದ್ಧ ರೂಪಅಲರ್ಜಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿಷಯದಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಜನರು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯುಡುಪುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಷರತ್ತುಗಳಿಲ್ಲ, ಅವರು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಬಲೆಗಳು ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗನೈಲಾನ್ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಹುಡುಕಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.