ತಾಳೆ ಮರಗಳ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಕೈ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಯುಟರ್ಪೆ) ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ

ಪ್ರಕೃತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಅಕೈ ಬೆರ್ರಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ: "ಅಮೆಜೋನಿಯನ್ ಪರ್ಲ್", "ರಾಯಲ್ ಸೂಪರ್ಬೆರ್ರಿ", "ಶಾಶ್ವತ ಯುವಕರ ಕಾರಂಜಿ", "ಅಮೆಜೋನಿಯನ್ ವಯಾಗ್ರ" ಮತ್ತು ಇತರರು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ "ಮ್ಯಾಜಿಕ್" ಬೆರ್ರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ವಿವರಣೆ

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಅಮೆಜಾನ್‌ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಕೈಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಬೆಳೆಯುವ ತಾಳೆ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಗೆ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ನಂತರ 2004 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು ಪವಾಡದ ಅಕೈ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತವು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಯುಎಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಿವೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ "ಸೂಪರ್ಫುಡ್" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಕ್ಯಾಬೊಕ್ಲೋ ಜನಾಂಗೀಯ ಗುಂಪಿನ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಕೈ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಸುಮಾರು 42%) ರಷ್ಟಿದೆ..

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ತಾಳೆ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ (20 ಮೀ) ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಕೈ ಅಥವಾ ಯುಟರ್ಪೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಮೆಜಾನ್ ನದಿ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಕೋರ್ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾರಾ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಮೂಹಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇತಾಡುವ ಉದ್ದನೆಯ ಹೂಮಾಲೆಗಳಂತಿರುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ "ದ್ರಾಕ್ಷಿ" ಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತೆ ಯುಟರ್ಪೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ

ಇತರ ಅಕೈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

"ಸೂಪರ್ ಬೆರ್ರಿ" ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (3.8%);
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು (0.5%);
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (36.6%).

ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸೆಟ್ ಯುಟರ್ಪೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಗುಂಪು ಬಿ, ಇ, ಸಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
• ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಲೋರಿನ್;
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಬೋರಾನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸತು;
• ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಅರ್ಜಿನೈನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಲ್ಯೂಸಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್;
• ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಅಲನೈನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪ್ರೋಲಿನ್, ಸೆರೈನ್, ಟೈರೋಸಿನ್, ಸಿಸ್ಟೈನ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು: ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -9;
• ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಕೈ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ "ಸೂಪರ್ಫುಡ್" ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅಕೈ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ: ಹೃದಯವು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾಳಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಕ್ಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್: ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ, ನೋಟ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳು;

• ದೃಷ್ಟಿ: ಗ್ಲುಕೋಮಾ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ, ಹಳದಿ ಚುಕ್ಕೆ ಕಡಿತ, ಮಧುಮೇಹ ರೆಟಿನೋಪತಿಯಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿ ನಷ್ಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆ: ಟಿ-ಲಿಂಫೋಸೈಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ: ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲ: ಅರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ;
• ಚರ್ಮವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಪ್ರಕಾರ ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳು, ನೀವು 2-5 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಅಕಾಯ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ 70-80% ನಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು .

ತಾಜಾ Euterpe ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಕರಣಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಪೂರಕಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

• ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
• ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
• ಅಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಆರೋಗ್ಯದ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನರಮಂಡಲದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು.
• ಈ ಪವಾಡ ಬೆರ್ರಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಧಿಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೊಜ್ಜು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಅಕೈ ಬೆರ್ರಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಇತರ ಉಡುಗೊರೆಗಳಂತೆ, "ಅಮೆಜೋನಿಯನ್ ಪರ್ಲ್" ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿವರಣೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ. ಪಾಮ್ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ? ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯ:

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ (ಲ್ಯಾಟ್. ಬ್ಯಾಕ್ಟ್ರಿಸ್ ಗ್ಯಾಸಿಪೇಸ್) ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಪಾಮ್ ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 30 ಮೀ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಉದ್ದವು 3.6 ಮೀ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹೂವುಗಳು ಹಳದಿ- ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾದ್ಯ, ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು, ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, 50-70 ತುಂಡುಗಳ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಕಾಡನ್ನು ಈ ತಾಳೆ ಮರದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪೆರು, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಕೊಲಂಬಿಯಾ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಮೆಜಾನ್ ತೀರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ ಮತ್ತು ಭಾರತ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ 37 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ. ಗಾಯಗಳ ನಂತರ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಕಾಲಿಕ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ. ಉತ್ತಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ನೋಟವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ. ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್, ಕೂಮರಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣು ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕು ಗ್ರಂಥಿ, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಈ ಅಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಾಕಷ್ಟು ರಕ್ತವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.

ಹತ್ತಿರದ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರಂಜಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾಯಗಳ ನಂತರ ಅಂಗಾಂಶ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಕ್ಷಯ, ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆ) ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ಸಂಧಿವಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಸತು, ಪೂರ್ಣ ನಿಕಟ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಬಯಸುವ ಪುರುಷರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ವಿನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ! ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅವರು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಚೀಲಗಳು, ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಊತ ಮತ್ತು ಆಯಾಸದ ಹಲವಾರು ಇತರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ನಾದದ ಮತ್ತು ಹಿತವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಯವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಈ ಅಂಗವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್, ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ 60 ವರ್ಷಗಳ ಗಡಿ ದಾಟಿದ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಯುವಕರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರಗೆ ತರುತ್ತಾಳೆ, ಹಾದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹರಿವಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ. ಇದು ಅದನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ರಕ್ತದ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನವೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಉರ್ಟೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಬಾರಿ ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, ಕ್ಷಯ, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಲ್ಮಿನ್ತ್ಸ್, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್, ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಸೋಂಕಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಇತರ ಓಟೋಲರಿಂಗೋಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
5. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿರಂತರ ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ಕೈಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತದ ಭಾವನೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ, ಚರ್ಮದ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲಜನಕ. ಅದೇ ಹಣ್ಣು ಅಂತಹ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯ, ಕರುಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಳೆ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್.
6. ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಗಾಯಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಡಿಸ್ಲೊಕೇಶನ್ಸ್, ಮುರಿತಗಳು) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂಧಿವಾತ ಕಾಯಿಲೆಗಳು - ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವವರು ಯುವಜನರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
7. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಸತುವು ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಪುರುಷ" ಜಾಡಿನ ಅಂಶ ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ನಿಕಟ ಜೀವನ, ಕಾಮಾಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ನಿಮಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ! ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಮ್ಯುನೊಕರೆಕ್ಟಿವ್, ಫರ್ಮಿಂಗ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ, ಮೂಗಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕೆರಳಿಕೆ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವುದಾದರೂ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅಥವಾ ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ?

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ವೈನ್, ವಿವಿಧ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅನುಭವವೂ ಇದೆ.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ತಾಜಾ, ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ನಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು:

• ಜಾಮ್. "ಪೀಚ್" (1 ಕೆಜಿ) ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (50 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ (300 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (100 ಮಿಲಿ), ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, 0.5 ಲೀ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
• . ಜೆಲಾಟಿನ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು(100 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕೆಲವು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ (120 ಗ್ರಾಂ), ದ್ರವ ಕೆನೆ (100 ಮಿಲಿ), ವೆನಿಲಿನ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈ ಎರಡು ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಅರ್ಧವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಜಾಮ್. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (1.5 ಕೆಜಿ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ (700 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಲರಿ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (200 ಗ್ರಾಂ), ಫ್ರೈ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ), ತುರಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್(150 ಗ್ರಾಂ). ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಲವಂಗ), ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ! ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ಒಂದು ಮರದ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸರಾಸರಿ 10 ಕೆಜಿ ತೂಕದ 7 ಸಮೂಹಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬದಿಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 5-6 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು, ಅದು ಮೂಲಕ, ಜಾನಪದ ಔಷಧಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಲೆಯಲ್ಲಿನ ನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ತಾಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ 3-5 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಸಸ್ಯವು ಬೆಳೆಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೋಸ್ಟರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪನಾಮದಲ್ಲಿ, ಜನರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಿಳಿಗಳು ಸಹ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಇಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಾಳೆ ಮರವನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಚೂಪಾದ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಭಾರತೀಯರು ಹಚ್ಚೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು - ಅಮೆಜಾನ್ ದಡದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರು - ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪೀಹುವಾರಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಮರವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ತಾಳೆ ಮರಗಳು ಯಾವುವು? ನಮ್ಮ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ತಾಳೆ ಮರಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ? ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದೇ? ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು? ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ.

ತಾಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಿನ್ನೇಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾನ್ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಹೂಗಳು ಏಕಲಿಂಗಿ ಅಥವಾ ದ್ವಿಲಿಂಗಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಡ್ರೂಪ್ ಅಥವಾ ಕಾಯಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜದಿಂದ ಬೆಳೆದ ತಾಳೆ ಮರಗಳು, ತುಂಬಾ ಸಮಯರೋಸೆಟ್ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ರೋಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಕಾಂಡವು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ತಾಳೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದ ಯುವಕರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಕೆಳಗಿನ ವಿಧದ ಅಂಗೈಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಕೆನರಿಯನ್ ದಿನಾಂಕ, ಕ್ಯಾಪಿಟೇಟ್ ಬ್ಯುಟಿಯಾ, ಸಬಲ್ ಪಾಮೆಟ್ಟೊ, ಕಡಿಮೆ (ಸ್ಕ್ವಾಟ್) ಕ್ಯಾಮೆರಾಪ್ಸ್, ಥ್ರೆಡ್-ಬೇರಿಂಗ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟೋನಿಯಾ, ಫಾರ್ಚೂನ್ ಟ್ರಾಕಿಕಾರ್ಪಸ್.

ಕೆನರಿಯನ್ ದಿನಾಂಕ

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು ಫೀನಿಕ್ಸ್ ಕ್ಯಾನರಿಯೆನ್ಸಿಸ್ ಚಾಹಂಡ್. ಈ ಸಸ್ಯವು ಡೈಯೋಸಿಯಸ್, ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮರದಂತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 10-20 ಮೀ ಎತ್ತರದ ದೊಡ್ಡ ಅಗಲವಾದ ಬುಷ್‌ನಂತೆ, ಬೃಹತ್, ಕವಲೊಡೆದ ಸುಳ್ಳು ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ, ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳ ತಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

IN ತೆರೆದ ಮೈದಾನಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಳೆ ಮರವು 12-15 ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 4 ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲೆ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೂಪಾದ ಸೂಜಿಯಂತಹ ಸ್ಪೈನ್ಗಳು ಇವೆ.

ಈ ತಾಳೆ ಮರವು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಗಂಡು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು 2 ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಣ್ಣು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ಅಂಡಾಕಾರದ, ಹಳದಿ-ಕಂದು, 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, ಒರಟಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ, ತಿನ್ನಲಾಗದಂತಿದೆ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪ್ರಸಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಾಂಕ ಬೆರಳು ಖಾದ್ಯ

ಕೆನರಿಯನ್ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಖಾದ್ಯ ದಿನಾಂಕ, ಪಾಲ್ಮೇಟ್ ದಿನಾಂಕ (ಫೀನಿಕ್ಸ್ ಡಾಕ್ಟಿಲಿಫೆರಾ) ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಖಾದ್ಯ ದಿನಾಂಕದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಬೀಜಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ದಿನಾಂಕಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಿಗುವ ಮೊದಲು, ಅವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನ, 20-25 ° C, ಹಸಿರುಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ದಕ್ಷಿಣ ಇರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಸ್ರಾ ನಗರವನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಖರ್ಜೂರದ ವಿಶ್ವ ರಾಜಧಾನಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ 420 ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ. ಅರೇಬಿಕ್ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು "ತಾಳೆ ಮರವು ಅದರ ಬುಡದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಬಿಸಿ ಕಿರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಬೇಕು" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಖರ್ಜೂರವು ಡೈಯೋಸಿಯಸ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕರು ಕಿರೀಟಗಳ ಒಳಗೆ ಹಲವಾರು ಪುರುಷ ಪ್ಯಾನಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕಿದರು, ಪರಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೃತಕ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಸ್ತ್ರೀ ಮಾದರಿಗಳು ಫಲಪ್ರದವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬುಟಿಯಾ ಕ್ಯಾಪಿಟೇಟ್

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು ಬುಟಿಯಾ ಕ್ಯಾಪಿಟಾಟಾ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಮ್ ಬ್ರೆಜಿಲ್ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮರಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬುಟಿಯಾ ಕಾಂಡವು ತಳದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ಯಾಪಿಟೇಟ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮೊಟಕುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಎಲೆಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯು ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, 4 ರಿಂದ 9 ಎಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 7 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಳೆ ಮರವು ಅದರ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಕಿರೀಟ, ಸೊಂಪಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಕಸಸ್ನ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ, ಬುಟಿಯಾ 10-12 ವರ್ಷದಿಂದ ಹೂಬಿಡುವ ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಅರಳುತ್ತದೆ.

ಬುಟಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಬೀಜವು ದುಂಡಾದ ಆಯತಾಕಾರದ, ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ಮಿಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 10 ಮಿಮೀ ಅಗಲದವರೆಗೆ ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಹೊಲಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂರು ದುಂಡಾದ ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ, ಸಡಿಲವಾದ ಕಾರ್ಕ್ಡ್ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಭ್ರೂಣವು ನಿರ್ಗಮಿಸುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಸುಮಾರು 60% ದ್ರವ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬುಟಿಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬುಟಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಆರ್ದ್ರ ಮರಳು ಅಥವಾ ಪೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶ್ರೇಣೀಕರಣವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾಂತ್ರಿಕ ಶ್ರೇಣೀಕರಣ ಸಾಧ್ಯ - ಬೀಜದ ಕೋಟುಗಳ ಗರಗಸ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಲೋಹದ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕಿ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಾಶಪಡಿಸುವುದು.

ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು 35-45 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಣೀಕರಣದ ನಂತರ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 24 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬ್ಯುಟಿಯಾ ಕ್ಯಾಪಿಟೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ - ಇದು -10 ° C ಯಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬರ-ನಿರೋಧಕ. ಮರಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬುಟಿಯಾಕ್ಕೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಹೂವಿನ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಪಾಮ್ ಮರಗಳಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಸಬಲ್ ಪಾಮೆಟ್ಟೊ

ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಮ್ (ಲ್ಯಾಟ್. ಸಬಲ್ ಪಾಮೆಟ್ಟೊ) ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಇದರ ಏಕೈಕ ಕಾಂಡವು 20 ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಲೆಗಳು ಫ್ಯಾನ್-ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

2 ಮೀ ಉದ್ದದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು. ಹಣ್ಣು ಕಪ್ಪು ಗೋಳಾಕಾರದ ಡ್ರೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಸಬಲ್ ಪಾಮೆಟ್ಟೊ ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ.

35 ° (ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು) ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಣೀಕರಣವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೆನೆಯುವುದು ಬಿಸಿ ನೀರು(ಸುಮಾರು 90 ° C), ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ ತೆಗೆಯುವುದು ಸಹ ಬೀಜ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಯುವ, ಇನ್ನೂ ತೆರೆದಿಲ್ಲ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಪಾಮ್ ಎಲೆಕೋಸು!"

ಚಮರೋಪ್ಸ್ ಸ್ಕ್ವಾಟ್

ಈ ತಾಳೆ ಜಾತಿಯ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಸರು ಚಮೇರೋಪ್ಸ್ ಹುಮಿಲಿಸ್. ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದರು. 300 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 2-3 ಮೀ ಎತ್ತರದ ಹಲವಾರು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೊದೆಯ ತಾಳೆ ಮರವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ತಳದಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಗೊರ್ಲೆಕಾಲಜಿಯ ಸೋಚಿ ಅರ್ಬೊರೇಟಂನಲ್ಲಿ ಪೊದೆಯಲ್ಲಿ 7-10 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ.

ಅಂಗೈ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು 7 ಎಲೆಗಳವರೆಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 7 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇ-ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಡ್ರೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ನವೆಂಬರ್-ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಳೆ ಮರವು ಬರ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಮಣ್ಣಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪ್ರಸಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವರು 2 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ 11 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಾಷಿಂಗ್ಟೋನಿಯಾ ಫಿಲಾಮೆಂಟಸ್ ಅಥವಾ ಫಿಲಾಮೆಂಟಸ್

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು ವಾಷಿಂಗ್ಟೋನಿಯಾ ಫಿಲಿಫೆರಾ. ಅವಳು ನೈಋತ್ಯ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಫ್ಯಾನ್ ಪಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಾಂಡವು 30 ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಲೆಗಳು ಎಲೆಗಳ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ನೇತಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತೆಳುವಾದ ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯಾನ್-ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೂವುಗಳು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ವಿಲಿಂಗಿಗಳಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣು ಅವಿಚ್ಛಿನ್ನ ಡ್ರೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ತಾಳೆ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ 80-90%. ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆ ಏಳನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ - ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ತಾಳೆ ಮರವು ವಿಶಾಲವಾದ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಸಭಾಂಗಣಗಳು, ಕಚೇರಿಗಳು, ಹಸಿರುಮನೆಗಳು. ಕೇರ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಿದೆ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ತಂಪಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 20 ° C (ಮೇಲಾಗಿ 15-18 ° C) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಒಳಾಂಗಣ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿ, ಇದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳು 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಟ್ರಾಕಿಕಾರ್ಪಸ್ ಫಾರ್ಚೂನ್

ಈ ರೀತಿಯ ತಾಳೆ (lat. Trachycarpus fortunei) ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಚೀನಾ, ಬರ್ಮಾ, ಜಪಾನ್, 10 ಮೀ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದು ಫ್ಯಾನ್-ಆಕಾರದ ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. 0.5 ರಿಂದ 1.5 ಮೀ. ಹೂಗಳು ಏಕಲಿಂಗಿ, ಡೈಯೋಸಿಯಸ್, ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನಿಕ್ಯುಲೇಟ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ಡ್ರೂಪ್ ಆಗಿದೆ. 20 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಡಿಸೆಂಬರ್-ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಇದು ಮಣ್ಣಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ. ಇದು ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರಿನ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಸಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಟ್ರಾಕಿಕಾರ್ಪಸ್ ಫಾರ್ಚೂನ್ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಸಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸ್ವಯಂ-ಬಿತ್ತನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಸಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರಪಂಚವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಮ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ರಾಪ್ಸೀಡ್, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸೇರಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಶ್ವ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು 36% ನಷ್ಟಿದೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ - 26%, ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ - 15%, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ನಾಲ್ಕನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟು 9 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. .

ಇದು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವ ಎಣ್ಣೆ ತಾಳೆ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ. ಇದರ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು - ಎಲೈಸ್ಗುಯಿನೆನ್ಸಿಸ್ - "ಆಲಿವ್" (ಎಲಾಯಾನ್) ಮತ್ತು "ಗಿನಿಯನ್" (ಗಿನೆನ್ಸಿಸ್) ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅದರ ಉಲ್ಲೇಖವು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ದಿನಾಂಕದಂದು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಖಂಡವನ್ನು ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಲೇಷ್ಯಾ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಏಕೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಈ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಜನರ ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣ. ವಿಶ್ವದ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಳೆ ಮರಗಳು 30 ಮೀಟರ್ ತಲುಪಬಹುದು, ಬೆಳೆಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು - 15 ಮೀಟರ್. ಮರವು 3-4 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಫಲ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಯುವ ಪಾಮ್ಗಳಿಂದ, ನೀವು 3 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಪ್ರೌಢ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ - 15 ಟನ್ಗಳವರೆಗೆ. ಪ್ಲಾಂಟೇಶನ್-ಬೆಳೆದ ತಾಳೆ ಮರಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 2-4 ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ ತಾಳೆ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ - 25 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಸಾವಿರಾರು "ರಾಶಿಗಳು".

ತಾಳೆ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುವು

ಎಣ್ಣೆ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಖರ್ಜೂರದಂತೆಯೇ, ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಳಗಿನ ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಕೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ (ತೈಲವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾಮ್ ಕರ್ನಲ್ ಎಣ್ಣೆ).

ಎಣ್ಣೆ ಪಾಮ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತೈಲಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು ಯಾವುವು

ನೇರವಾಗಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಣ್ಣಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶಾಲವಾದ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು: ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಇದರ ಪರಿಮಳ ನೇರಳೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸರಿಪಡಿಸುವಿಕೆ (ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆ), ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲತಃ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಿಪ್ಸ್, "ತ್ವರಿತ" ಧಾನ್ಯಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವಿವಿಧ ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪಾಮ್ ಕರ್ನಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ / ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಪಾಮ್ ಕರ್ನಲ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದುಬಾರಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಹೇಳದೇ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಕಚ್ಚಾ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮೊದಲನೆಯದು - ಕಚ್ಚಾ. ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಧನಾತ್ಮಕ ಬದಿಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.
ಇದರ ಹಾನಿ ಇದರಲ್ಲಿದೆ:

1. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ,
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಬಿಂದು, ಅಥವಾ ವಕ್ರೀಭವನ,
3. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಜನ / ಹಾನಿ ಅಂತಹ ಪದವಿ ವೇಳೆಶುದ್ಧೀಕರಿಸದಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಮುಂದಿನ ನೋಟಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ - ತಾಂತ್ರಿಕ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ. ಅನೇಕ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಹಾನಿಕಾರಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹನ್ನೊಂದು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ ಸಾಕು!

ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಪಾಮ್ ಕುಟುಂಬದ ಮರದಂತಹ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

20-30 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ನೇರವಾದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ತಾಳೆ ಮರ. ಕಾಂಡವು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಉದ್ದವಾದ (12 ಸೆಂ.ಮೀ. ವರೆಗೆ) ಕಪ್ಪು ಸೂಜಿಯಂತಹ ಸ್ಪೈನ್ಗಳ ವಿಶಾಲ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ (2.4-3.6 ಮೀಟರ್), ಪಿನ್ನೇಟ್, ಲ್ಯಾನ್ಸಿಲೇಟ್ ಕಡು ಹಸಿರು, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳು, ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು. ತೊಟ್ಟುಗಳು ಸಹ ಸ್ಪೈನ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಹೂವುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಳದಿ-ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ರೇಸೆಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಳೆ ಮರದ ಅತ್ಯಂತ ಕಿರೀಟದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು, 50-100 ತುಂಡುಗಳ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವು ಕಪ್-ಆಕಾರದ, ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ, ಸುಮಾರು 6 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಆರು ಮುಖಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಲ್ಲು.

ಈ ತಾಳೆ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮರವು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹದಿಮೂರು ಗೊಂಚಲುಗಳು ಒಂದು ತಾಳೆ ಮರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ತಾಳೆ ಮರವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪನಾಮದಲ್ಲಿನ ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮರವು 2-3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಫಲ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವಯಸ್ಕನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿರುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಾಳೆ ಮರವು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಂತೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪನಾಮನಿಯನ್ನರು ಈ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪತನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಮೆಜಾನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದ ಹೆನ್ರಿಕ್ ವಾಲ್ಟರ್ ಬಾವಲಿಗಳು ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಪೀಹೌರೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ: “ಪ್ರಸಿದ್ಧ “ಪೀಚ್ ಪಾಮ್”, ಪುಪುನ್ಹಾ ... .. (“ಗುಲಿಯೆಲ್ಮಾ ಸ್ಪೆಸಿಯೋಸಾ"). ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ... ಈ ಮರವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಇದು ತಾಳೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮನೆಗಳ ಬಳಿ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ; ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಾಗ, ಪುಪುನ್ಹಾ ಐವತ್ತರಿಂದ ಅರವತ್ತು ಅಡಿ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಬಲಶಾಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮರವು ಈ ಹಲವಾರು ಕುಂಚಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಪುಪುನ್ಹಾ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಭಾರತೀಯರು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿರುವ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (ಮಂಡಿ ಓಕಾ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಧದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ ... ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಮಾತ್ರ ಅದರ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರು ... ಹನ್ನೆರಡು ತುಣುಕುಗಳು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕು.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ನ ತಾಯ್ನಾಡು ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿನ ಅಮೆಜೋನಿಯನ್ ಕಾಡು. ಈ ತಾಳೆ ಮರವನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬೆಳೆಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾದ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಅವಳು ಕೋಸ್ಟರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಇದನ್ನು ಪನಾಮ, ನಿಕರಾಗುವಾ, ಹೊಂಡುರಾಸ್, ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ, ಉತ್ತರ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಲೀಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1924 ರಲ್ಲಿ, ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಬಳಕೆ

ಹಣ್ಣು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರತೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹುಚ್ಚುತನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ, ಎ, ಬಿ, ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಿವೆ.

ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 37 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ನಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣು ಫೈಬರ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ಮಧುಮೇಹದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಫೈಬರ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಂತಹ ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಫೈಬರ್ ಮಧುಮೇಹದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳುಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೃಷ್ಟಿ

ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇತರ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಚುಕ್ಕೆಕಣ್ಣಿನ ಕೋಶದಲ್ಲಿ.

ಚರ್ಮದ ರಕ್ಷಣೆ

ಪವಾಡ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದ್ರವ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೊಸ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳುದೇಹದ ಕೆಲಸ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳಿವೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಂತರ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ ಪಾಮ್ನ ತಿರುಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಟ್ ಕಾಳುಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ರುಚಿ.

ಕಾಂಡದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಕೋರ್ (ಪಾಲ್ಮೆಟ್ಟೊ), ಇತರ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಂಗೈಗಳಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಇದು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳಂತೆ ರುಚಿ. ಪಾಮ್ನ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಮ್ ಸಾಪ್ನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಚಾ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಸ್ಟರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಭಾರತೀಯರು ವಾಸಿಸುವ ಮೀಸಲಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.