ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಲ್ಲ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

"ನಾವು ತಿನ್ನಲು ಬದುಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬದುಕಲು ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ" ಎಂಬ ತತ್ವವು ನನಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನನಗೆ ದೌರ್ಬಲ್ಯಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಜೊತೆ), ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಾನು ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಹೊಸ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮತ್ತು ನೀವು ಭೇಟಿಯಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಅಡಿಗೆ, ನನ್ನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರು-ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗನಲ್ಲ, ನಾನು ಅವರಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಪ್ರತಿ ದೇಶ / ನಗರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭಾರತೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಆರಾಧನೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವಾಗ ಆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರೇಖೆಯನ್ನು ದಾಟುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ, ನಾನು ಸರಳವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ , ನಾನು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಂದ್ರಿಯ ಆನಂದದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು))

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನವು ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು, ದೃಶ್ಯಗಳು, ಪ್ರಕೃತಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಮೂಲಕ ಅವರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವವರು ಇದ್ದಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ - ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಇದು ನಿಜ, ಪ್ರತಿ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅವರನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನನಗೆ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದೇನೆ - ಇಂದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ 🙂

ಸರಿ, ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ - ರಾಜ, ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ. ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಕಾಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು) ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ $ 1.5-3 ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳಿಂದ, ನಾನು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲಿಯೋಶಾ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಇತರ, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ 🙂

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಲವಾರು ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳಿವೆ (ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ $ 1.5-3), ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಫೋ ಸೂಪ್.

ಇದು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಇದನ್ನು ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ 🙂 ಇದು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಎರಡೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ (ಮೇಲಿನ ಬಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ) ಸಾರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಸೂಪ್ಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು (ಕೆಳಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ). ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲಿಯೋಶಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಅದು ಅಸಹ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಮೇಲಿನ ಎಡ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ), ಆದರೆ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಆದೇಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದವುಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸೋಯಾ, ಪುದೀನ, ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ 2 ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ:

ತಾವರೆಯ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ($1.5-2)

ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ (ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ $ 2.5-3.5)

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೆಗಳಿವೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟರ್‌ಪಿಲ್ಲರ್ ಕೀಟಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ "ನೊಗ" ದ ಮೇಲೆ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬೀದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

ಈ "ಅಂಗಡಿಗಳು" ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ಕಾಣಬಹುದು - ಬಸ್ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ, ರಸ್ತೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಮರದ ಕೆಳಗೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ತಮ್ಮ ಕಾಕ್ಡ್ ಟೋಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗಾಗಿ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಾರೆ, ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಅವರನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮರದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಳಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹುರಿದ ಹುಳುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ)

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬನ್ ಟ್ರಾಂಗ್ ಚೋನ್ (ಬಾನ್ ಟ್ರಾಂಗ್ ಟ್ರಾನ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ, ಮಾವು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನಾನು ಬೀದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ನೆನಪಿಲ್ಲ. ಓಹ್, ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಾಗವು $ 0.5 ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅವರು ಬಿಳಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು))

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್ಗಳು- ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕರಿದ (ಚಾ ಜಿಯೋ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳು) ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ (ಬಾನ್ ಬಾವೊ), ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ $1-1.5)

ನೆಮ್ ನುಂಗ್- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ರೋಲ್‌ಗಳು (ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ $ 2-4, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ).

ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಹುಡುಗಿಯೊಬ್ಬರು ಅಂತಹ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುವ ಕುರಿತು ನಮಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನೀಡಿದರು - ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹೋ ಚಿ ಮಿನ್ಹ್ ನಗರದ ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಭೋಜನ ಮಾಡಿದೆವು. ಫೋಟೋದಿಂದ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ))

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಯಾರಾದರೂ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳುಅವರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು (ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ $ 1-2),

ಚೈನೀಸ್ ಡಿಮ್ ಸಮ್ಸ್, ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ - ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ($ 0.5-2), ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ,

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್

ಸರಿ, ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೋಡಿಮಾಡುವುದು (ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಲೆಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಇರುತ್ತದೆ) ಇದು “ಹಾಟ್ ಪಾಟ್”, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ 🙂

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೀನು / ಸಮುದ್ರಾಹಾರ / ಮಾಂಸ / ಚಿಕನ್ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ) ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ($ 5-10, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು 3-4 ಜನರ ಕಂಪನಿಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಎರಡಕ್ಕಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಿದ್ದೇವೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ), ಆದರೆ ಒಂದಕ್ಕೆ ಮಿನಿ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ನಾವು ವಿವಿಧ ವಿನ್ಯಾಸಗಳ ಮಡಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ

ನೀವು ಬಿಸಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮಾಣಿ ಸ್ಟೌವ್ / ಬರ್ನರ್, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನಾವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ))

ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯವರು ಅಥವಾ ಪರಿಚಾರಿಕೆ ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ತಡೆಯಿರಿ

ತದನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ

ಒಂದು ಸಂಜೆ, ನಾವು ಹುಡುಗರೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೆಗೆ ಹೋದೆವು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೊದಲು ಅದೇ ಬಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದೆವು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದೇ ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆವು - ಸಂಜೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು “ಹಾಟ್ ಪಾಟ್” ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಗಮನಿಸದೆ ಹಾರಿಹೋಯಿತು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿನ ರಾಕ್ಲೆಟ್ ಕೂಟಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ವಯಂ ಅಡುಗೆಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಕೆಫೆಗಳು ಇವೆ, ಆದರೂ ಬೆಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಅವು ಬಫೆಟ್ (ಬಫೆಟ್) ತತ್ವದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ($ 3-6), ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನು ($ 4-7) ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ($ 3-4) ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸಿಂಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ $2-5)

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ (ಪ್ರತಿ $0.3-0.6)

ಮತ್ತು ಸರ್ವತ್ರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳು (ಪ್ರತಿ $0.3-1) - ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಎರಡೂ))

ಆದ್ದರಿಂದ ಸುರಂಗಮಾರ್ಗದಿಂದ ಅಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು $ 0.5 ಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾನ್ ಮಿ (ಬಾನ್ ಮಿ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ-ತೆಂಗಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕೋಮಲ ಮೌಸ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ವಿಯೆಟ್ನಾಂಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬ್ಲಾಕ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ 🙂 ಏಕೆಂದರೆ ಮುಂದೆ, ನೀವು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಹುರಿದ ಕಪ್ಪೆಗಳು

ಅವರು ನನಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿದರು (ನಾನು ಅದನ್ನು 5 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೂ)) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ನಂತರ ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು, ನಾನು ಪಂಜಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಸುಟ್ಟ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವಗಳನ್ನು ($ 4- ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 7))

ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಮೊಸಳೆ ಮಾಂಸ

ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ - ಸುಟ್ಟ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ (ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ $ 4-5). ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಕೋಮಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಣ್ಣ ಹೊಳೆಯುವ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ

ಹಾವಿನ ಹೃದಯ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರಕ್ತ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ "ಸವಿಯಾದ"

ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹವ್ಯಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲವು ಅವಾಸ್ತವಿಕ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ

ಸೈಗಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ವಾಸ್ತವ್ಯದ ಕೊನೆಯ ದಿನದಂದು, ನಾವು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದೆವು, ನಮ್ಮನ್ನು ನಿಜವಾದ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಧಿಕೃತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ನಮ್ಮ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಅವಳು ಬೇಗನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಳು. ವಿರಾಮ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀಡಿತು, ನನ್ನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ ಓಡಿತು ಎಂಬ ಆಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿ - ಅದು ಹುರಿದ ನಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ... ಬ್ರಾರ್ ...

ನಮಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾಯಿ ಮನುಷ್ಯನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ. ನಾವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಅವಳು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ್ದರೆ, ಹುವಾ ಹಿನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ನೇಹಿತರ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮರುದಿನ ನಾವು ಹೋಗಿದ್ದೆವು, ಅಲ್ಲಿ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಜಿಗಿಯುವ ಟೆರ್ರಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾದರು)) ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಹುವಾಹಿನ್ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ 🙂

ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: 26 ಮಾರ್ಚ್, 2020

ಬಹುಶಃ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದಂತಹ ವಿಷಯವನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ. ಜನರು ಮತ್ತೊಂದು ದೇಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಧುಮುಕುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ: ಈ ದೇಶದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ!

ಸೂಪ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ

ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಅವರು ನಮಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ದೇಶವಾಗಿದೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣ ತಿಂಡಿಗಳು

ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ

ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿಯೇ, ಅಂಗಡಿಯವರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕು?

ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು ಕಾಫಿ.

ಕಾಫಿ, ರಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಹಿಂದಿನದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ವಸಾಹತು, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವು ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಗತಕಾಲದ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕಾಫಿ ರಫ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ 1 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ! ವೈವಿಧ್ಯಗಳು - ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ: ಅರೇಬಿಕಾ, ಮೋಚಾ, ರೋಬಸ್ಟಾ, ಲುವಾಕ್ ... ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಕಾಫಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಂತರದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಹುಳಿ ಇಲ್ಲ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮಾತ್ರ. ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮತ್ತೆ, ಅದರ ಸಹೋದರ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರು. ಕಾಫಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು voila, ನೀವು ಕುಡಿಯಬಹುದು! ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ದೇಶದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹನೋಯಿಯಲ್ಲಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ! ಕಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಕಾಫಿ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯನ್ನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಎಗ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲಸು

ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಮರದ ಹಣ್ಣು ಅದರ ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ದುರಿಯನ್‌ಗಿಂತ ಅಷ್ಟೇನೂ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರುಚಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ನೀವು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಊಹಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ.

ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ

ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿದೇಶಾದ್ಯಂತ. ಸಣ್ಣ ಕಂದು ಕಿವಿಯನ್ನು ನನಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಸಹ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೂಳೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಓದುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ, ಫೈಯೆನ್ಸ್ ಸ್ನೇಹಿತನೊಂದಿಗೆ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯದಿರಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಜೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ವಿವೇಕವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಯಸಿದರೂ, ತಕ್ಷಣವೇ ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರ್ನಾಲ್ಕು ವಿದೇಶಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಬದಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೋಲಿಕೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ

1 ಈರುಳ್ಳಿ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು

400 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್

2 ಲೀ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು

• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಫೋ-ಬೋ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಸೋಂಪು, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋ-ಬೋ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಮುಖಪುಟ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ - ಯಾವುದೇ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಪಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಮೀನು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

TheMalaymailonline

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಸೊಪ್ಪು

ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು(ಚೀನೀ ಸಲಾಡ್)

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು

ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ಮೀನಿನ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

1 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ

1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ

400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುದೀನ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 250 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸೀಗಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ

  4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

  ½ ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಸೀಗಡಿ ಲಕೋಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ

ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ

2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್

1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವನ್ನು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ "ಪೈ" ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನ್ಯಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್

300 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ನಾಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ

2 ನಿಂಬೆ ರಸ

3 ಕಲೆ. ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

1 ಟೀಚಮಚ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್

1 ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

1. ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು

ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ

½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

½ ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪುದೀನ

500 ಗ್ರಾಂ ಮಾವು

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವಾಗ ಪುದೀನಾದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಏಷ್ಯನ್ ಆವಕಾಡೊ ಸ್ಮೂಥಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಆವಕಾಡೊ

½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು


3 ಕಲೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

1 ಗಾಜಿನ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್

ಆವಕಾಡೊ ಸ್ಮೂಥಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿ, ತದನಂತರ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆವಕಾಡೊ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಚಂದಾದಾರರಿಗೆ ಶುಭ ದಿನ

ನಾನು ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದಂತಹ ವಿಷಯವೂ ಇದೆ. ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ನನಗೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಆಹಾರ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ! ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಆಹಾರಥಾಯ್‌ನಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬದಲಾಗಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ರಜೆಯ ತಾಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಆಹಾರ.

ಅವಳು ಏನು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ? ಇದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಚೀನಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ (ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಒಮ್ಮೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ವಸಾಹತುವಾಗಿತ್ತು). ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಂತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ಇತರೆಡೆಗಳಂತೆ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ. ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೋ ಸೂಪ್), ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ಕೆಲವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನಾಯಿಗಳು, ಬೆಕ್ಕುಗಳು, ಇಲಿಗಳು, ಹಾವುಗಳು, ಮೊಸಳೆಗಳು (ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಕ್ಷಿಣ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ, ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ನಾಯಿಗಳು. ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಇದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ). ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಟಾಪ್ 10 ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

1. ಸೂಪ್ ಫೋ (ಫೋ).

ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ. ಇಲ್ಲವಾದರೂ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ತುಂಬಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ! ಸೂಪ್ ಫೋಅಡುಗೆ ಮಾಡು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿಕೇವಲ ಪ್ರತಿ ಹೆಜ್ಜೆ. ಇದನ್ನು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕುರ್ಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಗ್ಗದ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಇದು ನೂಡಲ್ಸ್, ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್ ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್) ಜೊತೆಗೆ ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸೋಯಾವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು. ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

2. ಗೋಮಾಂಸ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸೂಪ್.

ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫೋ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾರು ವಿಶೇಷ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೋ ಸೂಪ್‌ನ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಹೇಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

3. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್.

ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ತಿಂದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ! ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನ್ಯಾಮ್.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳಂತಿದೆ. ಮಾತ್ರ ದೊಡ್ಡದು. ಅವರು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ನನ್ನ ಲೇಖನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ನಾಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಅದನ್ನು ಓದಿ.

5. ಲೌ.

ಲೌ- ಇದು ಸೂಪ್ನ ಕುದಿಯುವ ಮಡಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೌ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾವ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲಾವ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಿಂದ, ಲಾವ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಇಬ್ಬರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ.

6. ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಈ ದೇಶವು ಸಮುದ್ರ ತೀರದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಮೀನು ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ. ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಸೀಫುಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ (ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮೌನವಾಗಿರುತ್ತೇನೆ). ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ! ನಳ್ಳಿ, ಸೀಗಡಿ, ಸಿಂಪಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಮೂಲಕ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ, ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!

7. ಬಾನ್ ಕ್ಯೂನ್ (ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪೈಗಳು).

ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾನ್ ಕುನ್‌ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಅವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಳೆ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ:

ಎಲೆಯನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ - ತುಂಬಾ ರುಚಿ!

8. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸೂಪ್.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ನಾವು ದಲಾತ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಫೋ ಸೂಪ್‌ನ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅವನನ್ನು ಫೋಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ನಾನು ನ್ಹಾ ಟ್ರಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಲಾತ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಿಜ.

ನಾವು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯರು ತಿನ್ನುವ ಸಾಧಾರಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ:

ದಲತ್‌ನಲ್ಲಿ ಎದ್ದೇಳಿ - ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಈ ಸ್ಥಳವು THANG PHAN ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪಂಚತಾರಾ ಸೈಗಾನ್ ದಲಾತ್ ಹೋಟೆಲ್‌ನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಹೋಟೆಲ್‌ನಿಂದ ಬೀದಿಯ ಎದುರು ಬದಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದಲಾತ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದೆ.

9. ನೆಮ್ ನುಂಗ್.

ನೆಮ್ ನುಂಗ್ ಸಾಸ್, ರೈಸ್ ಶೀಟ್‌ಗಳು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿವೆ:

ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಕ್ಕಿ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು; ಅಕ್ಕಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೂಟಗಳಿಗಾಗಿ ನೆಮ್ ನುಂಗ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾಮ್ ನುಂಗ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಜನರಿಗೆ ಸಾಕು.

10. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಅವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತವೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ! ಬೆಲೆ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ!

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾನು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇವು ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವರನ್ನು ನನ್ನ ರೇಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇದು ಅಲ್ಲ. ನನ್ನ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಒಪ್ಪದಿರಬಹುದು ಟಾಪ್ 10 ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಂಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಉಳಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಎಂದಿಗೂ ಅನಗತ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಲೇಖನವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ 500 ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಲ್ಲ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾರನ್ನೂ ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೂಡ. ಅರ್ಹತೆಯ ಮೇಲೆ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಅನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಕೇಂದ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಸಂಕಲಿಸುವುದು. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ವಿಭಿನ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಥಾಯ್, ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸೂಪ್ ಫೋ ಅಥವಾ ಫಾ ಬೋ (ಫಾ ಬೋ) ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.ಫೋ ಬೋ ) (ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ), ಏಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಸ್ ಎಂದರೆ ಪಿಯೋಸ್ ಚಾಮ್ ಎಂಬ ಮೀನು ಸಾಸ್.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ರುಚಿಯ ರಷ್ಯಾದ ಗ್ರಹಿಕೆಗಾಗಿ, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್‌ಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀರಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 4 ರಿಂದ 15 ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 2 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹಳೆಯದಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆ, ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ (ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ "C ơ m "ಕಾಮ್" ಎಂದು ಓದಲಾಗುತ್ತದೆ). ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು: C ơ m G à (ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ), C ơ m B ò (ದನದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ), C ơ m Heo (ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ). ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ, ವೈನ್, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಂತಹ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು - ಉತ್ತರ, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ವಿಯೆಟ್ನಾಂ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುವು?

1. ಫೋ ಸೂಪ್ "- ಬಹುಶಃ ದೇಶದ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸವಿಯಬಹುದು. ಇದು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 3 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ಸಾರು, ಮಾಂಸ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ), ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. Các món ăn từ ốc (ರಷ್ಯನ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಸೋಮವಾರ ಸಾಗರ" ಎಂದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ) - ಬಸವನ ಹೊಂದಿರುವ ವಿಚಿತ್ರ ಹೆಸರಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಸವನವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಸವನ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಣಸಿಗರ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಗಳಿಲ್ಲ.

3. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ (Viet. cuộn mùa xuân), ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ದೇಶದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ಹವಾಮಾನದಿಂದಾಗಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಉತ್ತರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಚೀನಾ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಮಧ್ಯ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ನಗರಗಳಾದ ಹ್ಯೂ, ಡಾ ನಾಂಗ್, ಹೋಯಿ ಆನ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದ ಪರ್ವತ ನಗರವಾದ ದಲಾತ್, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

1. ಬೋ ಖೋ (ಬೋ ಖೋ) ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಸಾರು. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫೋ ಬೋಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾನ್ ಮಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

2. ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅವಧಿಯ ನೇರ ಪರಂಪರೆಯಾದ Banh Mi (Viet. - Bánh mì) ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಎಲ್ಲಾ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗನ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಸೂಪ್ ಬನ್ ಬೋ ಹ್ಯು (ವಿಯೆಟ್. - ಬನ್ ಬೌ ಹ್ಯು)

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಫೋ ಸೂಪ್ನ ಸಹೋದರ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಒಂದಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಜ್ಬೆಕ್ "ಲಾಗ್ಮನ್" ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಕಪ್ಪು ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಬಂಡವಾಳದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

4. ಬಾನ್ ಬಾವೊ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಪೈಗಳು (ವಿಯೆಟ್.ಬಿ ಎ ಎನ್ಎಚ್ ಬಾವೋ ), ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಂಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ತುಂಬುವುದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಘು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

5. ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ಯಾ ಟಿಮ್ (ವಿಯೆಟ್. Cà Tím Kho Tộ)

ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಫೋ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೀದಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು, ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ವತಃ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಭರ್ತಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಶೆಲ್ (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸ್ವತಃ) ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ (Viet.ಹು ಟೈಯು ಮಿ ಹೋನ್ ಥಾನ್)

ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಸೆಂಟ್ರಲ್ ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

3. ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಲೌಮಾಮ್ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ಮಾತನಾಡುವ ಸರಳ ಭಾಷೆಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ (ಗರಿಷ್ಠ 24 ಐಟಂಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು). ವಿಶೇಷ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಂಗೆ ಹೋಗುವ ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರು, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ವಿಚಿತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ - ಹಾವಿನ ಮಾಂಸ, ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೀಟಗಳು. ಈ ಜನರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಇದು ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ. ನಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾಯಿ ಮಾಂಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಹಾವಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಪ್ರವಾಸಿ ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚೀನೀ ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.