ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ - ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ ( ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ) "ಐಸ್ಬರ್ಗ್" ಎಂಬ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಸುಕಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ತರಬೇತುದಾರರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಊಟ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ - 1 ತಲೆ
• ಪಾಲಕ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಬೇಕನ್ - 350 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ: ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಎಲೆಗಳು, ಪಾಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರ- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ನೋಟದಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆ - ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಬೇಕನ್
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ).
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ
• ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಡಿಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಕನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
6. ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು!

ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಎಲೆಗಳು ಹೆದರುತ್ತವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಹತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ½‑1 ತಲೆ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಚಿಕ್ಕದು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 2-3 ಕಾಂಡಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1-2 ಚಿಗುರುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಿಮಗೆ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಹಿ ಸಲಾಡ್ ಹದಗೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಹೇರಳವಾದ ರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ.
4. ನೀವು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ದಪ್ಪ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
5. ನಾವು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.
9. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
10. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ರಸ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ
2. ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಕಟ್.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೆರೆಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಾಳಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ - ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು (ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು).
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು.
4. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅರುಗುಲಾ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರುಗುಲಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
6. ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ, ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ (ಎಲೆಗಳು) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಎಳ್ಳು (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು) - 10 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಟ್ಯೂನ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯೋಣ.
6. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ತುಂಡುಗಳು (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ) ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಎಳ್ಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
8. ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ವೊಲೆಮ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮೀನು ಸಲಾಡ್ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.
9. ಟ್ಯೂನ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ
• ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಕಕೇಶಿಯನ್, ಅಡಿಘೆ, ಟಿಲ್ಸಿಟರ್) - 100 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ರಸ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಲೆಯಿಲ್ಲದ ಸೀಗಡಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ಥೈಮ್ - 5 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ
• ಬಾಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಂಚೊವಿಗಳು - 2-3 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ (ರಸ) - 1/4 ಪಿಸಿ.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಥೈಮ್ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಜಾರ್ನಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 20 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು:

• ವಿಶಾಲವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ದಪ್ಪನಾದ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಹೊಡೆಯಬಾರದು: ಇವು ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ
• ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ 60% ರಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಳೆಗಳು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ಆಕಾರವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ "ಪ್ಲೇಟ್" ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ
• ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಭೋಜನದ ಮೊದಲು ಲಘು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು (ಫ್ರೈಸ್, ರಾಡಿಚಿಯೊ) ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಕ್ವಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಐಸ್ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದುಂಡಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳು ಚಿಕಣಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ: ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಸಹಚರರು ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• ಚಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು
• ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
2. ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಪ್ಲಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ
4. ಚಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ
5. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಲಮ್, ಹುರಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ
6. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
7. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್

ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್

ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುಂದರವಾದ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಹಣ್ಣು
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ

1. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ
3. ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ (ನೀವು ಇತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್
5. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ
• ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಕಕೇಶಿಯನ್, ಅಡಿಘೆ, ಟಿಲ್ಸಿಟರ್) - 100 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ರಸ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

1. ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ
2. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕಿ
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಿಂಡಿ
6. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಗರ್ಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾನ್
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್
• ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ

1. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ
2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ
3. ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
5. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ
6. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ
7. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ ಕಾಬ್

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಬ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಮೆರಿಕದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ತಯಾರಿಕೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಸಾಸ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಬ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕನ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣು
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
7. ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಡದಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ, ಆವಕಾಡೊ ಪಟ್ಟಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
8. ಸಲಾಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ
9. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ಎಮಲ್ಷನ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬೀಜಿಂಗ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸವೊಯ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಪುಷ್ಟೀಕರಣ, ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ "ಫ್ರೆಶ್ನೆಸ್" ಗಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1-2 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಇದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ)
3. ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
4. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ
5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋ

ನಾವು "ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವ" ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎ ಲಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆವೃತ್ತಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1-2 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 2 ಚೂರುಗಳು
• ಹಸಿರು ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ

1. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ), ಅನಾನಸ್ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್‌ನ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಲ್ಸಾ ರೋಸಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು

ಬಹುಮುಖ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಸಾಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ ಘಟಕವು ಐಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್

• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ (1 ಚಮಚ)
• ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ)
• ಏಕರೂಪದ ಎಮಲ್ಷನ್ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ

ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಳ್ಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆಯ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು
4. ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೊಂದಿಸಿ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

1. ಒಂದು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ ಆಕ್ರೋಡುಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ.
2. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು
3. 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

1. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಚಮಚ).
2. ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಂಚೊವಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
3. ಸಾಸ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವುದು

1. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ

ಪ್ರಮುಖ: ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್, ವಿಡಿಯೋ

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

• ವಿಶಾಲವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ದಪ್ಪನಾದ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಹೊಡೆಯಬಾರದು: ಇವು ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ
• ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ 60% ರಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಳೆಗಳು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ಆಕಾರವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ "ಪ್ಲೇಟ್" ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ
• ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಭೋಜನದ ಮೊದಲು ಲಘು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು (ಫ್ರೈಸ್, ರಾಡಿಚಿಯೊ) ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉನ್ನತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬೇಕು.
• ಎಲೆಕೋಸು ನೆನಪಿಸುವ ಲೆಟಿಸ್, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರೆಯದೆ. ಸಲಾಡ್ ನೀರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 9, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: Ca, Mg, Fe, Na, K. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರ ದೇಹಕ್ಕೆ - ಇದು ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾದ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸ, ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಬಳಕೆಯ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

• ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಳದಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ದಟ್ಟವಾದ ತಾಜಾ ತಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.
• ನೈಟ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೊದಲ 2-3 ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.
• ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಗು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ: ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬಾಣಸಿಗ ಇಲ್ಯಾ ಪೊಸೊಖಿನ್ ಅವರಿಂದ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಖಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ವಿಡಿಯೋ

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ನೇರ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಲೆಟಿಸ್ ಶೀತಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೀಡರ್ಸ್ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾರಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಅದಕ್ಕೆ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 20 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದಿತು.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಎಲೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನನುಭವದಿಂದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಲೆಟಿಸ್‌ನಂತೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಕಾಂಡವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಎಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುನಂತರ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್.
6. ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
2. ಕಾಂಡವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಂತರ - ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಕಾಳುಮೆಣಸು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕ್ಷಣದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೀಗಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸವಿಯಬಹುದು.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಗಳು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಕ್ಯಾನ್;
• ಸಿಹಿ ಸೇಬು;
• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಗ್ಲಾಸ್ ಮಾಡಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಸೇಬುಗಳು, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• ಅವರೆಕಾಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ;
• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತಲೆ;
• ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
8. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳಿವೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು:

• ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರು.
• ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು.
• ಪಿಂಚಣಿದಾರರು.
• 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು.

ಎಲೆಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ. ಇದು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವಿನ ಲ್ಯಾಕ್ಟುಸಿನ್ ಕಾರಣ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಎ, ಸಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫೈಬರ್.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕರುಳುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಾಂತವಾಗುತ್ತವೆ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನ.
• ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಮೂಳೆ ರೋಗ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ, ಒಳ್ಳೆಯ ಕನಸು.
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.
• ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ #1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ - 1 ತಲೆ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅಥವಾ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕಹಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
8. ಈಗಾಗಲೇ ಧರಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟ್ಯೂನ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಯಾವುದೇ ಸಂಗತಿಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಬೇಕು. ನಮಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಬದಿ ಮತ್ತು ಮರಳು ಮಣ್ಣು ಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರತಿ ವಾರ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ - ಪ್ರತಿ 2 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ. ಲೆಟಿಸ್ ನಿರಂತರ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಉತ್ತಮ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೆನೆಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೀಟ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ನೆಡಲು ಮತ್ತು 18 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
2. 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
3. 4-5 ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಗಳಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯಇನ್ಸುಲೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ಕುರಿತು ತಿಳಿವಳಿಕೆ ವೀಡಿಯೊ:

ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾವಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಲಾಧಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಿತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಯ ಮೊದಲ ಆಕರ್ಷಣೆಯು ತಟಸ್ಥ ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಗ್ಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕುರುಕುಲಾದ ಎಲೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳುಅವುಗಳ ಉಪಯೋಗಗಳು:

• ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾವರ್ಮಾ;
• ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ;
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಖಾದ್ಯ "ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ" ತಿಂಡಿಗಳ ಮೂಲ ಸೇವೆಗಾಗಿ;
• ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಯುಎಸ್ಎದಲ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಆಹಾರದಿಂದ ಶಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿಯುತ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ, ಕುರುಕಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೇಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು. ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಒಂದು ಸಾಧನವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ತಡೆಗೋಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತ. ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೂಳೆಗಳು. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಇದ್ದರೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ನರಮಂಡಲದ.ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಡ-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವೇಧನೀಯನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕಣ್ಣುಗಳು. ರಸಭರಿತವಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಓದುವ ಮತ್ತು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಈ ವಸ್ತುವು ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಚಯಾಪಚಯ. 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - ಕೇವಲ 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 90% ಸಲಾಡ್ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. BJU (0.9-0.14-1.77) ನ ಉತ್ತಮ ಅನುಪಾತವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪವಾಸದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ" ದ "ಹೈಲೈಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ, ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಕಾರಣ (ಅದು ಅದರ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಮಕ್ಕಳ, ಕ್ರೀಡೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು "ನೇರ" ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ "ಅತಿಥಿ" ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ನೆರಳುಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಐದು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಎರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಬೇಕನ್‌ನ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಹೋಳುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು, ಆಹಾರದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಸೀಗಡಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಕೃತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿನ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಭರಿತ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಸಮುದ್ರಾಹಾರ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ;
• ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಐದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಐದು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿಕರತೆಓಹ್, ನೀವು ದುಬಾರಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಎಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಲಾಡ್ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಮೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
• ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
2. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಎಲೆಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಥವಾ ಹೊಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಅಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸಮುದ್ರ ಕರುವಿನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿಯೂ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
• ಸಲಾಡ್ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ನೇರಳೆ ಬಲ್ಬ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸೋವಿಯತ್ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? IN ಶುದ್ಧ ರೂಪ- ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು, ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ - ತುಂಬಾ ನೀರಸ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಐಚ್ಛಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುವಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತವರದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು, ಕಟ್ಲ್‌ಫಿಶ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ದೇಶೀಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅದರಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿತ ಸಾಧಿಸಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ "ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ", ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ);
• ಸಲಾಡ್ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಆವಕಾಡೊ;
• ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅರ್ಥವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಗಿ ಆಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಇಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - ಉತ್ತಮ ಅಡಿಪಾಯಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ;
• ಸಲಾಡ್ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ನಾಲ್ಕು ಕೆಂಪು ಪ್ಲಮ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
4. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ಲಾಂಡ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ಲಮ್ನ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಜೊತೆ

ವಿಶೇಷತೆಗಳು. ರಸಭರಿತವಾದ ಉಪ್ಪು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅನಾನಸ್- ಇದು ಪಿಜ್ಜಾ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಫೋರ್ಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಸಲಾಡ್ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಅನಾನಸ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಫೋರ್ಕ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮೇಲಿನ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ಯಶಸ್ವಿ ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರಗಳು

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇಳಿಸುವ ದಿನಅಥವಾ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಲಘು ಕನಸು, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಹುಲ್ಲು ಅಗಿಯಲು ಯಾರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ? ಆದರೆ ನೀವು ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೇವಲ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ - ಐಸ್ಬರ್ಗ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ	ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ	ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ	ಪಥ್ಯದ
- ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ; - ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ; - ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ; - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು	- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; - ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳ ಟೀಚಮಚ; - ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ; - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ; - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು	- ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ; - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ; - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್; - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ; - 3 ಆಂಚೊವಿಗಳು; - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ	- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್; - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; - ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ; - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ; - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ; - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ. ಇದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಇಡೀ ತಿಂಗಳು ತಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅಗಿ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುವುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೇವಾಂಶದ ಹನಿಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ: ಇಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಐಸ್ ಪರ್ವತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಈ ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರು ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಅರ್ಥ), ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತೇವೆ.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತೀರಿ.

ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುವ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅಡುಗೆಯವರು ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ - ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳ. ನಾನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ಹಳದಿ ಬಳಸಬಹುದು), ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
• ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

• ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ).
• ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೆಣಸು. ಮೊಸರನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಗ್ರೀಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಾಂಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗಣನೀಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಹತೆಯ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಇದೆ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸೂಪ್ - ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸರಳವಾದ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ಜೊತೆಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 16 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ, ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ!
4. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸರಳ, ಜೊತೆಗೆ - ಇದು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ತುರಿದ - 1 ಕಪ್.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ. (ಒಂದು ಜೋಕ್).
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಅನಾನಸ್, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 240 ಗ್ರಾಂ. (1 ಬ್ಯಾಂಕ್).
• ಸೀಗಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ರಸ.

1. ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಡೈಜೆಸ್ಟ್, ಅವರು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅನಾನಸ್‌ನ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳಿಂದಲೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ಗಳ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು:

• ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಅಕ್ಕಿ ಪದರ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು.
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
• ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ.
• ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ನೀವು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೆರಾಮಿಕ್.
2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸದ ಹೊರತು. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸಲಾಡ್‌ಗಳು: