Диета цуккини рецепттерінен 5 тағам. Салмақ жоғалту үшін цуккиниден жеңіл диеталық тағамдар. Төмен калориялы сквош торт

Жаз негізделген диетамен пішінді алуға көптеген мүмкіндіктер береді сау көкөністер, салмақ жоғалтуға арналған цуккини осының дәлелі. Бұл көкөніс негізінде үйлесімділікке зиян келтірмейтін және денеге қосымша пайда әкелетін көптеген түрлі тағамдарды дайындауға болады, өйткені бұл көкөніс С витаминіне және В тобына, калийге, кальцийге, магнийге және темірге бай. Басқа пайдалы өнімдермен үйлескенде цуккини артық салмақпен күресудің ең күшті құралдарының біріне айналуы мүмкін.

Цуккинидің пайдасы мен зияны

Цуккини - салмақ жоғалту үшін қолданылатын ең көп таралған көкөністердің бірі. Мұның бірнеше себептері бар және олардың барлығы оның бірегей қасиеттеріне тікелей байланысты:

цуккини ас қорыту процестерін жақсартады, метаболизмді қалыпқа келтіреді;
бұл ең төмен калориялы өсімдік тағамдарының бірі;
цуккиниде көптеген пайдалы заттар бар химиялық элементтер, витаминдер мен қышқылдар;
цуккини тағамдары асқазанның қабырғаларына жұмсақ әсер етеді;
салмақ жоғалтуға арналған цуккинидің даусыз қасиеті - ол ағзаны токсиндер мен токсиндерден тазартады;
бұл өнім ұзақ уақыт бойы қанықтылық сезімін береді, бұл тәбеттің төмендеуіне әкеледі;
Салмақ жоғалтуға арналған артықшылықтардан басқа, цуккини де пайдалы әсер етеді жүйке жүйесі, атеросклероздың дамуына жол бермеу және қан тамырларының қабырғаларын нығайту.

бүйректің жедел және созылмалы ауруларында цуккини зиянды болуы мүмкін, себебі ол қоздырады жиі зәр шығару, осылайша бүйректерді өздері жүктеп, денеден калийді алып тастайды;
шикі цуккини асқазанның шырышты қабығын тітіркендіруі мүмкін, сондықтан асқазан жарасы немесе гастритпен ауыратын адамдарға ұсынылмайды.

Диеталық тағамдар

Сквош мәзірін құрастырған кезде, қалған өнімдерді олардың диеталық артықшылықтарын ескере отырып таңдау керек. Рецепттерде майонезді, қантты, сары майды қосудан аулақ болу керек, оларды пайдалы аналогтармен (майсыз йогурт, бал, өсімдік майы) ауыстыру керек, сонымен қатар пісіру әдісін ескеру қажет, өйткені қуырылған цуккинижылдам салмақ жоғалтуға көмектеспейді.

көкөніс кәстрөлі

1 кішкентай цуккиниді үккіштен өткізіп, шырынын сығып алыңыз. Шикі жұмыртқаны құйыңыз, бір стақан астық ұнының үштен бірі. Жасылдарды майдалап тураңыз, сквош массасына құйыңыз. Аскөк, ақжелкен, кинза, орегано және насыбайгүл кәдімен жақсы үйлеседі. Массаны пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салып, орташа отта 15 минут пісіріңіз. Кәстрөлді сау ету және үйлесімділікке зиян келтірмеу үшін өсімдік майын пісіруге арналған пергаментпен ауыстыруға болады.

Көкөніс рагуы

Бұқтырылған цуккини де салмақ жоғалтуға арналған өте дәмді және пайдалы тағам. Сізге олар үшін дұрыс ілеспе ингредиенттерді таңдау керек: цуккиниді үлкен текшелерге кесіңіз, гүлді қырыққабатты гүл шоғырына кесіңіз, сәбізді ірі үккіште сүртіңіз, пиязды майдалап тураңыз. Барлық компоненттерді алдын ала қыздырылған табаға құйыңыз, су құйыңыз және жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Пісіруден 5 минут бұрын 2 түйір сарымсақ сығып, насыбайгүл мен тимьян себуге болады. Бұқтырылған бұқтырылғаннан кейін үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.

Диеталық сквош сорпасы

Балдыркөк сабағын кішкене кесектерге кесіңіз. Сәбіз, цуккини және болгар бұрышыкішкене текшелерге кесіңіз. Ұсақталған ингредиенттерді қайнаған суға құйып, 25 минут пісіріңіз. Осыдан кейін майдалап туралған жасыл қосыңыз.

Цуккини қосылған пісірілген балық

Салмақты жоғалту үшін ақ балықтың сорттары жақсы қолайлы - поллок, теңіз басы, табан, треска. Балықты соя соусында лимон шырыны мен шөптермен маринадтаңыз. Цуккини мен қызанақты жұқа шеңберлерге, пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Балықты пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына салыңыз, оның жанында көкөніс ингредиенттері бар. Пеште дайын болғанша пісіріңіз.

Салмақ жоғалтуға арналған сорпа пюресі

2 үлкен картоп пен 1 туралған цуккиниді тұзды суға қайнатыңыз. Сәбізді майда үккіштен өткізіп, пиязды майдалап тураңыз, содан кейін оларды май қоспай табада қуырыңыз. Дайындалған көкөністерді біріктіріп, аздап көкөніс сорпасын құйып, блендермен шайқаңыз.

диеталық салат

Дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз: жарты цуккини, кішкене сәбіз және жаңа піскен қияр. Барлығын араластырыңыз. Мұндай салатты лимон шырынын немесе майсыз табиғи йогуртпен толтыруға болады.

Цуккини тағамдары

Салмақты жоғалту үшін сәтті қолданылатын бұл тағамды дайындау үшін сіз кішкентай цуккини жемістерін алуыңыз керек. Олар жартысы кесіліп, етін мұқият кесіп тастау керек. Оны кішкентай текшелерге кесіңіз, қызанақ пен пиязды қосып, туралған. Барлығын араластырыңыз, алынған массамен цуккиниді өзегісіз толтырыңыз. Шөптер мен ірімшік себіңіз. Грильде немесе пеште пісіріңіз.

Салмақ жоғалтуға арналған сэндвичтер

Дәнді нан кесектеріне цуккини жұқа табақтарға, майсыз сүзбеге салынады. Үстіне ақжелкен бұтағымен себіңіз. Мұндай тағамның калория мөлшері минималды, бірақ сонымен бірге цуккинимен біріктірілген. сау нанұзақ уақыт аштықтан арылыңыз.

Цуккини бөртпесі

Цуккиниді майда үккіштен өткізіңіз. Цуккини шырынын ағызыңыз. Жарты стакан ұн құйыңыз (мүмкіндігінше, қара бидай немесе тұтас астық), 1 жұмыртқа құйыңыз, майсыз табиғи йогурт қасық, пышақтың ұшына сода, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз - дәміне қарай. Масса араласады. Цуккини композициясын құймақтарды қалыптастырып, жақсы қыздырылған табаға құйыңыз.

Баяу пештегі кастрюль

Баяу пештің көмегімен салмақ жоғалтуға арналған көптеген рецепттерді дайындауға болады. Міне, олардың бірі: 2 кішкентай цуккиниді шеңберлерге кесіңіз, оларды пісіруге арналған контейнерге салыңыз. Үгітілген ірімшікке себіңіз (Адиге - диеталық нұсқа, оны тілімдерге кесуге болады), аздап тұз, Прованс шөптерін қосып, сарымсақты сығып алыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз, «Өшіру» режимінде пісіріңіз. Көкөністерді пісірер алдында бірнеше ұрған жұмыртқаны қосу керек. Осыдан кейін «Пісіру» режимінде пісіріңіз.

жылы салат

Цуккини, сақиналарға кесілген және лимон шырынында сарымсақ пен насыбайгүлмен алдын ала маринадталған, пеште 10 минут пісіріңіз. Салқындағаннан кейін, туралған жаңа піскен қызанақты, үгітілген ірімшікті және бірнеше ас қасық майсыз сүзбе қосыңыз.

балық салаты

Консервіленген тунец банкасын шанышқымен ұсақтаңыз. Салмақты жоғалту үшін консервілерді өз шырынында қабылдаған дұрыс. Оған майдалап туралған зәйтүн, үгітілген цуккини және қызыл пияз сақиналарын қосыңыз. Салатқа кішкене дәмдеуіштерді қосу үшін пиязды 5 минут бойы тұрып, шарап сірке суына маринадтауға болады. Нәтиже көңілді және дәмді салатдиеталық тағам үшін өте қолайлы.

Толтырылған цуккини

Ақ қырыққабатты тураңыз, сәбіз және пияз қосылған бұқтырыңыз. Үлкен цуккиниді сақиналарға кесіңіз, целлюлозаны алыңыз. Пісіру парағына салыңыз. Әрбір сақина толтырылған бұқтырылған қырыққабат. Үстіне ірімшік пен дәмдеуіштерді себіңіз. 20 минут пісірілген.

Салмақ жоғалтуға арналған смузилер

Салмақты жоғалтуда тиімдісі - көкөніс сусындары - смузи. Олар барлық қатты ингредиенттерді толығымен ұнтақтайтын блендер көмегімен дайындалады. Бұл ретте құрамдас бөліктер өздерінің қасиеттерін жоғалтпайды пайдалы қасиеттерөйткені олар шикі түрде пайдаланылады. Smoothies қанықтырады және денсаулыққа пайдасы бар. Цуккинидің жартысын текшелерге кесіңіз, оған жаңа піскен қияр мен бір шоғыр кинза мен аскөк қосыңыз, жарты лимонның шырынын сығыңыз. Барлығын шайқаңыз.

Цуккини пицца

Жұқа үккіште үккіштен өткізіңіз, шырынын сығыңыз. Жарты стакан ұн, 1 жұмыртқа қосыңыз. Қамырды илеңіз. Пергамент қағазына дөңгелек пішінде саламыз. Толтырманы үстіне салыңыз. Кез келген диеталық ингредиенттер ол ретінде әрекет ете алады - қызанақ, шампиньондар, болгар бұрыштары, асшаяндар, пісірілген тауық еті. Үстіне ірімшік себіңіз. Орташа отта 20 минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін ол толығымен суығанша күту керек.

Цуккини орамдары

Цуккини жұқа тілімдерге кесілген. Салманы дайындаңыз: майы аз сүзбе аскөк, сарымсақ және туралған араластырыңыз жаңғақ. Массаны цуккини қабатына салыңыз, орамға бұраңыз және шпилькамен кесіңіз.

Микротолқынды пеште салмақ жоғалтуға арналған кекстер

Кішкене цуккинидің 1/3 бөлігін үккіштен өткізіп, шырынын сығып алыңыз. 2 ас қасық сұлы жармасын дайындаңыз. Бұл үшін сізге қажет сұлы қауызыблендерде ұнтақтаңыз. Жұмыртқаны ұрып, оған алдын ала пісірілген көкөністі, ұнды, 2 ас қасық сүтті, аздап сода мен тұзды қосыңыз.

Салмақ жоғалтуға арналған сорпа пюресі

Сәбізді үккіштен өткізіңіз, пиязды текшелерге кесіңіз. Оларды зәйтүн майына сарымсақпен қуырыңыз. түрлі-түсті орамжапырақжәне туралған цуккиниді тұзды суға қайнатыңыз. Пияз және сәбізбен біріктіріңіз, блендермен шайқаңыз. Шашу үшін жасыл пияз.

тәтті салат

Салмақты жоғалтуға арналған десерт ретінде ананас қосылған салатты дайындауға болады: зәйтүн майына туралған цуккиниді қуырыңыз, туралған ананас пен қайнатылған жүгері дәндерін қосыңыз. Аздап маймен толтырыңыз.

Цуккини қосылған күріш

Күрішті жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Салмақты жоғалту үшін қоңыр жарманы қолданған дұрыс. Күріш пісіріліп жатқанда, сіз таңғышты дайындауға болады - цуккиниді, саңырауқұлақтарды, пиязды майдалап тураңыз. Зәйтүн майына аскөк пен насыбайгүл қосып қуырыңыз. Дайындаманы пісірілген күрішпен араластырыңыз.

Цуккиниге түсіру күні

Ағзаға пайдалы екені сөзсіз ораза күндері. Бірақ аз адамдар цуккиниге детоксикацияны ұйымдастыруға болатынын біледі. Бұл ретте көкөністі қайнатылған, бұқтырылған немесе пісірілген, бірақ басқа ингредиенттерді қоспай жеуге болады. Сондай-ақ пісіру кезінде тұз бен дәмдеуіштерден бас тарту керек. Цуккини ораза күндері салмақ жоғалтудың керемет нәтижелерін көрсетеді - күніне 0,5 кг-ға дейін жоғалтуға болады, бірақ сіз белгілі бір ережелерді сақтауыңыз керек:

Арықтағандардың суреттері

Цуккини шынымен салмақ жоғалту үшін таптырмас тағам болып табылады, олар қоштасып, жұқа силуэт табуға көмектеседі. қосымша фунт. Мұны фотодағы нәтижелерге қарап тексеруге болады.

Цуккини салмақ жоғалтуға ықпал етеді, денеге қосымша пайда әкеледі және ұзақ уақыт бойы аштықты басады. Сквош тағамдарына негізделген диета қысқа уақыт ішінде шынымен жақсы нәтиже береді.

Американдық шыққан барлық көкөністер сияқты, цуккини Еуропаға Колумб уақытында әкелінген және ұзақ уақыт бойы қарастырылған. сәндік өсімдік. Бүгін қарапайым және дәмді. диеталық тағамдарцуккиниденЖаңа әлемнің барлық қожайындары рахатпен пісіреді: тәжірибелі және өте тәжірибелі емес.

Асқабақ тұқымдасының ұзын және жас жемістері бар түпнұсқа тағамдарды тез және дәмді дайындау үшін біршама шеберлік қажет. Цуккини рекордтық төмен калорияға ие - 25-30 ккал / 100 г. Бірақ оның шырынды целлюлозасы калийге, темірге бай, құрамында аскорбин қышқылы және В дәрумендерінің кешені бар.Арық болғысы келетін адамдарға ешқашан жалықпайтын қолайлы диеталық өнімді табу қиын.

Бұл көкөністен жасалған тағамдарға арналған рецепттер әртүрлі, ең аз уақытты алады және үстелде олар әрқашан мерекелік көрінеді. Фотосуреті бар цуккиниден диеталық тағамдарға арналған рецепттер осының дәлелі.

Бұрыш және қызанақ қосылған рагу

Бұқтырылған кәді қызанақ пен болгар бұрышымен бірге етге жақсы қосымша болады. Айнымас аппетитпен олар тәуелсіз тағам ретінде жейді.

Пісіруге арналған өнімдер:

жас цуккини - 2 дана;
Сәбіз - 1 дана; Жаңа піскен қызанақ - 2 дана;
тәтті бұрыш - 1 дана;
Пияз - 1 дана;
Сарымсақ - 2 қалампыр;
Өсімдік майы - 2 ас қасық Макарон немесе томат соусы- 2 ас қасық. л.;
Дәмдеуіштер: тұз, қара бұрыш
Аскөк немесе ақжелкеннің жасылдары.

Қадамдық рецепт

Цуккини дайындаңыз: жемістерді тазалаңыз, бұрыштан тұқымдарды алыңыз,
Пиязды майдалап тураңыз, сарымсақты кесіңіз. Сәбіз мен қызанақты кесектерге кесіңіз.
Қыздырылған табада пиязды және сарымсақты қуырыңыз (2-3 минут), қызанақтарды цуккинимен, содан кейін сәбіз қосылған бұрыш сабандарын салыңыз, бірнеше минуттан кейін цуккини текшелерін қосыңыз.
Кәстрөлдегі көкөністерді мезгіл-мезгіл араластырыңыз, олар шырын ашыла бастағанда, табаны қақпақпен жауып, баяу отта 5 минуттан сәл артық қайнатыңыз.
Бұқтырылған көкөністерді аскөк пен ақжелкенге себіңіз.

сквош бөшкелері

Тағам қарапайым дайындалған, бірақ кез келген мерекелік үстелді безендіре алады.

Пісіруге арналған өнімдер:

жас цуккини - 3 дана;
Сәбіз - 1 дана;
ірімшік - 50 г;
Пияз - 1 дана;
Тартылған ет: шошқа еті, сиыр еті, тауық еті - 500 г;
Өсімдік майы - 50 г;
Дәмдеуіштер: тұз, қара бұрыш
Аскөк немесе ақжелкеннің жасылдары.

Қадамдық рецепт

Сопақ жемістерді биіктігі 5 см-ге дейін жолақтарға кесіңіз (цуккини диаметрі неғұрлым үлкен болса, «бөшкенің» биіктігі соғұрлым аз болады).
Төменгі бөлігін қалдырып, жолақтардың ортасын алу үшін шай қасықты пайдаланыңыз.
Қыздырылған табада пияз мен сәбізді қуырыңыз, цуккини мен тартылған еттің алынған өзегін қосыңыз. Қуырылған массаны шөптермен араластырыңыз
Бөшкелерді тартылған етпен толтырып, ірімшік себіңіз және пеште жарты сағат бойы 180 ° температурада пісіріңіз.

Сүзбе қосылған цуккини

Дәмдеуіштері бар шырынды тағамның нәзік дәмі үй шаруашылығына ғана емес, қонақтарға да ұнайды.

Пісіруге арналған өнімдер:

жас цуккини - 2 дана;
ірімшік - 200 г;
ірімшік - 100 г;
Пияз - 1 дана;
Сарымсақ - 2 қалампыр;
Жұмыртқа - 1 дана;
Дәмдеуіштер: тұз, қара бұрыш
Аскөк немесе ақжелкеннің жасылдары.

Қадамдық рецепт

Цуккини жемісін ұзына бойымен кесіп, целлюлозаны қасықпен қырып тастаңыз, қайық бос қалдырыңыз.
Толтырманы дайындаңыз: сүзбе шөптермен, туралған сарымсақпен, жұмыртқамен ұнтақтаңыз. Тұз, бұрыш қосыңыз.
Әрбір қайықты ірімшікпен себіңіз, пісіру парағына салыңыз.
Ыдыс 180 ° температурада пешке 35-40 минутқа жіберіледі.

Цуккини кәстрөлі

Қаймақ кәстрөлге нәзік дәм береді, ал жасылдар оны хош иісті және тәбетті етеді.

Пісіруге арналған өнімдер:

жас цуккини - 5 дана;
Майлы қаймақ - 500 мл;
Сары май - 50 г;
Пияз - 1 дана;
Сарымсақ - 2 қалампыр;
Жұмыртқа - 3 дана;
Тұз - 1 шай қасық ;
Қара бұрыш - ½ шай қасық;
Жасыл насыбайгүл және ақжелкен;

Қадамдық рецепт

Цуккиниді қалыңдығы 1 см-ге дейін шеңберлерге кесіңіз.Дөңгелектерді тұз және бұрышпен кесіңіз, оларды тұздауға бірнеше минут қалдырыңыз.
Жұмыртқа, шөптер, сарымсақ массасын дайындаңыз.
Кружкаларды қыздырылған табада қуырыңыз (әр жағынан 1-2 минут). Майды кетіру үшін оларды қағаз сүлгілерге салыңыз.
Пісіру парағын сары маймен майлаңыз, қаймақ құйғаннан кейін жарты сағат бойы 180 ° пеште көкөністерді пісіріңіз.

Ірімшік кәстрөлі

Нәзік, ауызда еритін кәстрөл көкөністерге күмәнмен қарайтын және жоғары калориялы тағамдарды ұнататындарды да бей-жай қалдырмайды.

Қажетті өнімдер:

жас цуккини - 3 дана;
Майлы қаймақ - 500 мл;
Сары май - 50 г;
Ұн - 2 ас қасық. л.;
Сүт - 20 мл;
Жұмыртқа - 2 дана;
Тұз, қара бұрыш;
Жасыл насыбайгүл және ақжелкен;
ірімшік - 200 г;
Қатты ірімшік - 100 г.

Пісіру барысы

Цуккини қабығын аршып, шеңберлерге кесіңіз, 5 минут қайнатыңыз.
Тұздық үшін ұнды қуырыңыз сары май, оған сүтпен шайқалған жұмыртқа массасын енгізіңіз, кесектерді ұнтақтаңыз.
Майланған пісірме табаққа шыныаяқтарды орналастырыңыз.
Жасылдарды ірімшікпен ұнтақтаңыз және онымен цуккиниді жабыңыз.
Барлығына соусты құйып, қатты ірімшік себіңіз.
t = 200 ° температурада 25-30 минут пісіргеннен кейін тағамды үстелге беруге болады.

Пицца

Цуккини пиццасының түпнұсқа және қарапайым нұсқасы үй шаруашылығының сүйікті тағамдарына айналады.

Қажетті өнімдер:

жас цуккини - 2 дана;
Майлы қаймақ - 500 мл;
Сары май - 50 г;
Ұн - 5 ас қасық. л.;
Сүт - 20 мл;
Жұмыртқа - 1 дана;
Тұз - 1 шай қасық;
Қара бұрыш;
Аскөк жасыл, ақжелкен жасыл пияз;
Тауықтың төс еті - 1 дана;
Қатты ірімшік - 100 г.
Томат - 1 дана.

Пісіру барысы:

Көкөністерді аршып, үгітіңіз.
Үгітілген массаны сығып, жұмыртқаны, шөптерді ұнтақтаңыз, ұн қосыңыз. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз.
Пішінді дайындаңыз: оны маймен сүртіңіз және нан үгіндісіне себіңіз.
Пицца қамырын 1 см-ге дейін қабаты бар пішінде таратыңыз.
Қайнатылған ет салыңыз, кесектерге кесіңіз, қызанақ кружкалары, ірімшік себіңіз.
Пицца пеште t° = 180° температурада жарты сағат бойы пісіріледі.

Фриттата

Таңғы ас асығыс- Итальяндық цуккини омлеті.

Құрамы:

жас цуккини - 1 дана;
тәтті бұрыш - 1 дана;
Өсімдік майы (оңтайлы - зәйтүн) - 50-60 г;
Ұн - 5 ас қасық. л.;
Сүт - 100 мл;
Жұмыртқа - 4 дана;
Тұз, қара бұрыш;
Жасылдандыру.

Пісіру барысы:

Цуккини жемістерін аршып, тұқымдарды алып тастаңыз, бұрышпен бірге жұқа тілімдерге кесіңіз. Пиязды және жасылды кез келген жолмен кесіңіз.
Пиязды жұмсақ болғанша қуырыңыз, цуккини салыңыз, бірнеше минут қайнатыңыз.
Омлет үшін массаны шайқаңыз: жұмыртқа, сүт, - оған майдалап туралған көк, бұрыш қосыңыз.
Көкөністердің үстіне жұмыртқа-сүт қоспасын құйыңыз.
Омлетті баяу отта пеште немесе пеште төрттен бір сағат бойы пісіріңіз.

Соя соусымен қуырылған цуккини

Азиялық тағамдар стиліндегі фастфудтың түпнұсқа рецепті. Күріш гарнирі ащы және дәмді тағаммен жақсы үйлеседі.

Құрамы:

жас цуккини - 2 дана;
Пияз - 1 дана;
Өсімдік майы - 50-60 г;
Сарымсақ - 5 түйір;
Тұз - ½ шай қасық
Зімбір - ½ шай қасық;
Соя соусы - 4 ас қасық. л.;
Крахмал - 1 ас қасық. л.

Пісіру барысы:

Крахмалды сұйылтыңыз, онымен араластырыңыз соя тұздығы, пияз, имбирь. Тұз.
Цуккиниді қалыңдығы 1 см кесектерге кесіңіз, жартысы дайын болғанша қуырыңыз.
Цуккиниге тұздық салмасын қосып, қақпақтың астында бірнеше минут бойы баяу отта қайнатыңыз. 7 минуттан кейін оттан алып, сарымсақ сеуіп, үстелге қызмет етіңіз.

Қамырдағы цуккини

Қамыр шырындылықты сақтауға көмектеседі. Осылайша дайындалған цуккини тағамын қаймақ, сарымсақ соусын қосу арқылы әртараптандыруға болады.

Құрамы:

Үлкен цуккини - 1 дана;
Қаймақ - 150 г;
Ұн - 200 г;
Жұмыртқа - 2 дана;
Тұз - 1 шай қасық;
Қара бұрыш;
Прованс шөптері - 1 шай қасық

Пісіру барысы:

Цуккиниді сантиметрлік қалың шеңберлерге кесіңіз, ұнға айналдырыңыз.
Қамыр үшін ұн, жұмыртқа, қаймақ, шөптер, бұрыш, тұзды араластырыңыз.
Цуккини, қамырға батырылған, ыстық табаға салып, қызарған.
Сіз цуккиниге ыстық немесе салқын қызмет ете аласыз - ол бәрібір дәмді болады.

Сорпа пюресі

Төмен калориялы, оңай сіңетін сорпаны үйде тез дайындау оңай.

Қажетті өнімдер:

Орташа мөлшердегі цуккини - 2 дана;
Крем - 1 стакан;
Тұз - 1 шай қасық;
Карри - ½ шай қасық;
аскөк;
Крекерлер - 1 пакет.

Пісіру барысы:

Цуккиниді майдалап сүртіңіз, су құйыңыз: оның деңгейі өсімдік массасынан сәл аз болуы керек.
Тегіс болғанша пісіріңіз, отты үлкен етіп жасаудың қажеті жоқ.
Қайнатылған грельді тұздап, тегіс болғанша жақсылап шайқаңыз.
Аздап жылытылған кремді қосыңыз, карри мен аскөкпен дәмдеңіз.
Крекер немесе қуырылған нанмен бірге қызмет етіңіз.

Цуккини құймақтары

Дәмді, арзан, практикалық. Цуккини құймақтарын үйде ғана емес, жұмысқа да апаруға болады.

Құрамы:

жас цуккини - 2 дана;
Сарымсақ - 2 қалампыр;
Ұн - 3 ас қасық. л.;
Жұмыртқа - 2 дана;
Тұз - 1/2 шай қасық;
ірімшік - 100 г;

Пісіру барысы:

Көкөністерді дөрекі үккіштен өткізіп, тұз себіңіз, оны тұздаңыз.
Ірімшік пен сарымсақты тураңыз.
Цуккини, ірімшік, сарымсақ біртекті массасын жасаңыз, жұмыртқа мен ұн қосыңыз.
Қамырды мұқият шайқаңыз, ас қасықпен табаға таратыңыз. Екі жағында қоңыр.

Цуккини торты «Наполеон»

Мерекелік үстелді безендіру күн сайын қолжетімді, өйткені бұл түпнұсқа тағамның ингредиенттері арзан және оңай қол жетімді.

Қажетті өнімдер:

Үлкен цуккини - 2 дана;
Ұн - 3 ас қасық. л.;
Тұз - 1 шай қасық;
жарма - 3 ас қасық. л.;
Жұмыртқа - 2 дана;
Пияз - 1 дана;
Сәбіз - 1 дана;
Сарымсақ - 2 қалампыр;
Йогурт - 1 кесе
Жасылдандыру.

Пісіру барысы:

Цуккиниді ұсақтап сүртіңіз, тұз себіңіз, оны тұздаңыз.
Дайындалған массадан шырынды ағызып, ұн, жарма, ұрған жұмыртқаны қосыңыз.
Қамырдың біртекті массасынан құймақтарды қуырыңыз, табаны маймен алдын ала майлаңыз. Сіз 5-6 құймақ алуыңыз керек.
Бөлек, майдалап туралған пиязды және сәбізді қуырыңыз, оларды сарымсақ пен шөптермен дәмдеңіз.
Әрбір құймақты йогуртпен жібітіп, үстіне ұсақталған сәбізді жағыңыз. «Цуккини Наполеон» жасылмен безендіреді.

Қытырлақ цуккини таяқшалары

Таңғы асқа балалар мен сыраға әкем қытырлақ таяқшаларды бірдей ұнатады. Олардың дәмін әртүрлі дәмдеуіштермен өзгертуге болады.

Қажетті өнімдер:

Үлкен цуккини - 1 дана;
Өсімдік майы (жақсырақ зәйтүн майы) - 3 ас қасық. л.;
Тұз - 1 шай қасық;
Паприка - ½ шай қасық;
Сарымсақ ұнтағы - 1 шай қасық;
Крекерлер - 3 ас қасық. л.

Пісіру барысы:

Цуккини қабығын аршып, ұзындығы 5-8 см және қалыңдығы 1 см-ге дейін таяқшаларға кесіңіз.
Зәйтүн майы, тұз және дәмдеуіштер қоспасында таяқшаларды майлаңыз.
Таяқтарды нан үгінділерімен себіңіз және пісірілген таяқшалар әдемі алтын түске ие болғанша, төрттен сағат бойы 200 ° дейін температурада пешке салыңыз.

Тұздалған цуккини

Тісбасар тәтті-дәмді дәмі бар, пикниктерде және мерекелерде жарылыспен жүреді.

Қажетті өнімдер:

Орташа цуккини - 2 дана;
Ұн - 3 ас қасық. л.;
Тұз - 1 шай қасық;
бал - 2 ас қасық. л.;
Өсімдік майы - 6 ас қасық. л.;
Сірке суы 9% - 2 ас қасық. л.;
аскөк;
Сарымсақ - 2 қалампыр;
Қара бұрыш - ½ шай қасық;
Қызыл бұрыш - ½ шай қасық

Пісіру барысы:

Цуккини қабығын аршып, текшелерге майдалап тураңыз, 30 минут бойы тұз.
Маринадтау үшін: сірке суы, бал, бұрыш, сарымсақ және май қоспасын дайындаңыз.
Кесілген цуккиниден шырынды ағызып, маринадқа құйып, тоңазытқышта сақтау үшін қалдырыңыз.

Цуккиниден жасалған диеталық тағамдар денені витаминдермен, микроэлементтермен қамтамасыз етеді. Көкөніс құрамында тағамның қалыпты сіңуіне қажетті минералды тұздар да бар. Цуккини қатаң диетамен кеңінен қолданылады.

Цуккини қосылған кәстрөл

Диеталық цуккини тағамдары әртүрлі ингредиенттерден дайындалады.

Сіз келесі ингредиенттерді қамтитын дәмді кәстрөл жасай аласыз:

800 грамм цуккини;
аскөк;
1 пияз;
ұн (үш ас қасық мөлшерінде);
3 жұмыртқа;
20 мл зәйтүн майы;
тұз.

Көкөніс кастрюльін дайындаудың қадамдық рецепті өте қарапайым:

Жасау керек көкөніс пюресі. Сонымен қатар, пияз және цуккини бөліктері блендермен ұсақталады.
Бір пісірілген жұмыртқакішкене кесектерге кесіңіз, оны езбеге қосыңыз.
Ыдысқа алдын ала туралған аскөк, ұн, тұз, екі шикі жұмыртқа, аздап бұрыш салынады.
Алынған қоспасы пісірме табаққа ауыстырылады.
Тағамды пеште 35 минут пісіру керек. Кәстрөл салқындағаннан кейін оған үгітілген қатты ірімшік себіледі.

Цуккини пюресі сорпасы

Цуккини салмақ жоғалту үшін ыстық диеталық тағамдарға да салынады.

Мысалы, дәмді пюре сорпасында келесі ингредиенттер бар:

20 мл зәйтүн майы;
20% кілегей (0,2 л);
3 түйір сарымсақ;
1 пияз;
2 картоп түйнегі;
1 сәбіз;
4 цуккини;
1 литр бұзау сорпасы;
10 крутон;
тұз және қара бұрыш.

Пісіру процесі келесідей:

Картоп, сәбіз, цуккини, пияз мұқият тазаланады.
Алдын ала қыздырылған маймен бөлек қуыруға арналған табада пияз тілімдерін және пресспен туралған сарымсақты қуырыңыз.
Картоп, сәбіз, цуккини ұқыпты тілімдерге кесіледі. Көкөніс бөліктері 5 минут бойы баяу отта бұқтырылады.
Осыдан кейін сорпаның дұрыс мөлшерін қосу керек.
Осыдан кейін кремді қыздыру керек.
Сорпа бөлек контейнерге құйылады. Көкөністерді блендермен пюре консистенциясына дейін ұнтақтаңыз.
Кілегей мен сорпаны көкөністермен контейнерге құйыңыз. Ыдыс қайнатылуы керек.
Осыдан кейін өрт сөндіріледі.
Пюресі сорпаны дайындаумен қатар, бөлек қуыруға арналған табада краутондарды қуыру керек.

Цуккинидің диеталық бұқтырмасы

Цуккини бұқтырмасын жасау үшін келесі өнімдер қажет:

500 грамм цуккини;
30 грамм майсыз қаймақ;
500 грамм баклажан;
2 жұмыртқа;
20 грамм нан үгіндісі;
дәмдеуіштер (дәміне қарай).

Рагу келесі ретпен дайындалады:

Алдымен көкөністерді жуып, кішкене кесектерге кесу керек.
Көкөністердің тілімдері пісіру парағына мұқият салынып, пеште пісіріледі.
Осыдан кейін жұмыртқаны қажетті мөлшерде қаймақпен ұрып-соғу керек.
Алынған қоспаға жасыл, крекер қосылады. Алынған масса мұқият ұрып-соғып, оған көкөністер құйылады.
Рагу пеште (пісірілгенге дейін) пісіріледі.

Микротолқынды пеште цуккини қосылған Dukan кекстер

Кекстерді дайындау үшін сізге қажет:

20 грамм сұлы кебегі;
1 жұмыртқа;
цуккини целлюлозасы (шамамен 50 грамм);
20 мл майсыз сүт;
тұз;
¼ шай қасық сода.

Диеталық кәді кекстер келесідей дайындалады:

Көкөністің целлюлозасы жұмсақ болу үшін пешке 10 минутқа қойылады.
Бөлек контейнерде қалың көбік пайда болғанша жұмыртқаны шайқаңыз. Осыдан кейін сіз кебек, сүт, тұз, цуккини, сода қосуыңыз керек.
Барлық ингредиенттер мұқият араласып, алынған массаны шағын қалыптарға таратады. Кекстерді микротолқынды пеште екі минут пісіру керек.

Цуккини Smoothie

Цуккини коктейльдерін жасау оңай жұмыс. Тек алдын ала дайындалған ингредиенттерді блендермен ұнтақтау керек. Бұл жағдайда сіз мына қарапайым ұсыныстарды орындауыңыз керек:

Смузилерге тұз қосуға болмайды. Бұл жағдайда диеталық коктейльдің пайдалы қасиеттерінің бір бөлігі жоғалады.

Келесі ингредиенттерден смузи жасауға болады:

0,2 кг цуккини;
150 грамм қияр;
5 грамм ұнтақталған кориандр;
бір шымшым қызыл ұнтақталған бұрыш.

Smoothies тартпа дәмі бар. Коктейль ісінуді жоюға көмектеседі, метаболизмді жақсартады.

Цуккини смузиін қалай дайындау өте қарапайым:

Цуккини шамамен 2 бөлікке кесіледі. Қасықпен көкөністің целлюлозасын тұқымдармен мұқият алып тастаңыз.
Қияр мен цуккини кішкене кесектерге кесіледі. Көкөністердің тілімдері блендер ыдысына салынып, пюре консистенциясына дейін ұсақталады.
Содан кейін дәмдеуіштерді салып, смузиді қайтадан шайқау керек.

Буға пісірілген цуккини құймақтары

Көкөністер диуретикалық әсерге ие. Цуккини артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі, ерте қартаюды болдырмайды. Буға пісірілген көкөніс құймақтары денені калий мен темірмен қанықтырады.

Бумен пісірілген құймақ жасау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

1 цуккини;
2 кішкентай пияз;
2 жұмыртқа;
250 грамм ұн;
аз мөлшерде сода мен нан үгіндісі;
зәйтүн майы.

Дайындау әдісі:

Біріншіден, кәді үккіште ұнтақталған.
Алынған суспензия ұн, пияз, сода, жұмыртқамен біріктірілуі керек.
Қамырды илеу керек, ол 5-10 минут бойы қосарланған қазандықта ұсталуы керек.
Содан кейін майға цуккини құймақтарын қуырыңыз. Оларды диеталық тұздықтың аз мөлшерімен ұсынуға болады. Бұл тұздық йогурт, сарымсақ, аскөктен дайындалады.

Пештегі диета рецепті

Келесі өнімдерден дәмді тағам дайындауға болады:

1 кг қызанақ;
2 пияз;
0,5 кг цуккини;
зәйтүн майы;
аздап ірімшік (шамамен 120 грамм);
тұз - дәміне қарай.

Қадамдық пісіру схемасы келесідей:

Томаттарды жуыңыз, үстіңгі жағын мұқият кесіңіз.
Цуккини қабығын аршып, тұқымдарды алып тастау керек. Олар кішкене кесектерге кесіліп, сары маймен және пиязбен қуырылады.
Алынған цуккини қоспасы қызанақпен толтырылады.
Көкөністерді үгітілген ірімшікпен себіңіз де, пешке 25 минутқа қойыңыз. Пісірілген цуккиниді гарнир ретінде де, бөлек тағам ретінде де жеуге болады.

Көкөністер пайдалы тағамның негізгі көзі болып табылады, ал калориямен бақыланатын рецепттер дұрыс тамақтанудың негізін құрайды.

Мерекеге арналған диеталық цуккини тағамы

Пеште пісірілген тауық жеңіске жетукез келген банкет үшін ыстық тағам. Қаймақ соусындағы цуккинимен мұндай тағам одан да қажет болады, өйткені ол соншалықты нәзік және дәмді, сіз саусақтарыңызды жалайсыз!

Ингредиенттер

тауықтың төс еті - 0,8 кг;
жас цуккини - 1 кг;
Пияз репа - 130 г;
Майонез «Бұзау жарық» - 40 г;
қаймақ - 10% - 40 г;
Сарымсақ тұзы - дәміне қарай;
Дәнді қыша - 5 г.

Пеште диеталық цуккиниді қалай дайындау керек

Кеудені бөліктерге кесіңіз. Біз пиязды тазалап, жарты сақинамен майдалап тураймыз.
Бұл рецепт үшін сіз жұқа жасыл цуккиниді алуыңыз керек, өйткені біз оларды қалыңдығы 10 мм шеңберлерге кесеміз. Егер сіз үлкен цуккини алсаңыз және тазалап, кескеннен кейін үлкен сақиналар алсаңыз, әр сақинаны 4 бөлікке кесіңіз.
Біз соусты дайындап жатырмыз. Майонез және қыша қосылған қаймақ араластырыңыз, дәміне қарай сарымсақ тұзын қосыңыз, бәрін араластырыңыз.
Терең ыдыста тауық етін, пиязды және цуккиниді біріктіріп, соуспен құйыңыз, араластырыңыз және сіңу үшін тоңазытқышқа 2 сағатқа қойыңыз.
120 минуттан кейін пешті қыздыру үшін қосыңыз (190 ° C), тауық етін асқабақпен отқа төзімді пішінге салып, ыдысты пешке 40 минутқа жіберіңіз.
Қаласаңыз, пісірудің аяқталуына 10 минут қалғанда, кастрюльді үгітілген ірімшікпен себуге болады, бірақ бұл жағдайда тағамның калория мөлшері артады.

Біздің веб-сайтта сіз цуккини қосылған диеталық рецепттерді таба аласыз:

Пештегі цуккиниден диеталық құймақ

Мұндай құймақтарды қауіпсіз түрде котлеттер деп атауға болады, өйткені олар ұнсыз дайындалады, сонымен қатар пеште пісіріледі. Нандардың теңдесі жоқ дәмі, нәзік құрылымы, жылдам дайындалуы және таң қалдыратын соусы сізді осы тағамның жанкүйері етеді.

Ингредиенттер

Жасыл цуккини - 2 дана;
таңдалған тауық жұмыртқасы- 3 дана;
Сәбіз - 120 г;
Шам - 130 г;
Тұз - дәміне қарай;
Классикалық йогурт 0% - 0,1 кг;
Ассорти жасыл - ½ кішкене байлам;
маринадталған қияр - 1 дана;
Сарымсақ қалампыры - 10 г.

Пісіруді бастамас бұрын, біз пешті 185 ° C-қа дейін қыздыру үшін дереу қосамыз, өйткені қамыр өте тез дайындалады, ал құймақ тез арада қызып тұрған пешке жіберілуі керек, сондықтан қамыр сулы болып үлгермейді.
Біз сондай-ақ пісіру табағын алдын ала дайындаймыз. Пісіру парағын пергамент қағазымен сызып, үстіне қағазды жұқа маймен майлаңыз.
Енді тестке көшейік. Үш қабығы аршылған цуккини мен сәбіз үккіште, көкөніс массасынан шырынды қосып, сығыңыз.
Пиязды өте кішкентай текшелерге кесіңіз де, қалған көкөністерге қосыңыз, онда сіз жұмыртқаны ұрып, дәміне қарай аздап тұз қосуыңыз керек. Барлығын тез араластырып, құймақтарды қасықпен пергаментке жағыңыз.
Біз пісіру парағын пешке 20 минутқа жібереміз, осы уақытта біз соусты дайындаймыз.
Барлық жасыл, маринадталған қияр мен сарымсақты блендерде тегіс болғанша ұнтақтаңыз, йогурт қосыңыз. Барлығын қайтадан шайқаңыз, соус дайын.

Кез келген рецепт бойынша бұл тұздыққа құймақ дайындауға болады. Және танысыңыз әртүрлі опцияларцуккини торттары «Сіздің аспазыңыздан» осы құймақ таңдауында болуы мүмкін:

Пеште сарымсақпен диеталық цуккини

Егер сіз бағбан болсаңыз және сізде кәді үйде қыс бойы қауіпсіз сақталатын болса, онда сіз өзіңізді және жақындарыңызды жылдың кез келген уақытында осы дәмді және өте қарапайым тағамдармен қуанта аласыз.

Ингредиенттер

Орташа өлшемді жасыл цуккини - 3 дана;
Классикалық йогурт 0% - 200 мл;
Сарымсақ - 2 қалампыр;
Майсыз ірімшік - 70 г;
Кез келген жасыл - 1 байлам;
Тұз - дәміне қарай.

Пеште диеталық цуккиниді қалай дайындау керек

Жұқа қабығын тазаламай, жуғаннан кейін цуккиниді қалыңдығы 1 см болатын шеңберлерге кесіп, пісіру қағазы төселген науаға салыңыз.
Бөлек, үгітілген ірімшікті йогуртпен және үгітілген сарымсақпен ыдысқа араластырыңыз, содан кейін біз цуккиниді алынған массамен молынан майлаймыз.
Алдын ала қыздырылған пеште 185 ° C дейін пісіру парағын 15-20 минутқа алып тастаңыз, кәді жұмсақ болғанша, ал ірімшік пен кілегей «қалпақ» тәбетті қызарғанша болады.

Мен кәді құймақ рецептін жаздым, бірақ бүгін мен кәдімгі цуккиниден басқа қандай «аспаздық шедеврлерді» жасауға болатынын айтамын. Неліктен аспаздық шедеврлер? Өйткені олар керемет дәмді болып шығады және сонымен бірге біз санауды ұнататын ең аз калорияны қамтиды.

Цуккини әдетте қуыруға, пісіруге және қайнатуға болатын жан-жақты көкөніс болып табылады. Тағы да еске салайын, ол пайдалы өнімсалмағын жоғалтқандардың диетасында. Сондықтан мен сізге осы көкөністен тағы не дайындауға болатынын толығырақ айтуды шештім.

Цуккини бұқтырмасы

Цуккини қосылған диеталық ботқа

Композиция алдыңғы рецепттегідей ингредиенттерді қамтиды.

Цуккини қосылған диеталық сорпа

Құрамы: 1 дана кәді, 4 бұрыш, 1 сельдерей сабағы, 2 сәбіз.

Құрамы: 0,5 кг картоп, 1 кәді, 2 түйір сарымсақ, 150 г қаймақ, дәміне қарай тұз.

Құрамы: 1,5 кг қызанақ, 3 дана. пияз, 0,5 кг кәді, 1 шай қасық. рас. сары май, 150 г ірімшік, бұрыш және тұз.

Материалдық дереккөз: http://minys-kg.ru/2014/07/dieticheskie-blyuda-iz-kabachkov/

Салаттар

Салаттар шикі цуккиниден де, бұқтырылғаннан да дайындалады.

Қызанақ қосылған жылы цуккини салаты

Оны дайындау үшін сізге қажет:

Бір цуккини;
Райхан;
Үй ірімшігі. Сіз сондай-ақ сүзбе аласыз, тек майдың мөлшері 5% дейін;
200 г қызанақ;
Лимон шырыны, теңіз тұзы, сарымсақ.

Жас цуккини сақиналарға кесіліп, лимон шырынын себілген пеште пісіріледі. Ірімшік шөптер мен сарымсақпен сүртіледі, қызанақ кесіліп, қазірдің өзінде пісірілген цуккинимен араласады. Үстіне ірімшік қосылған.

Бұл тағамды Жерорта теңізіне жатқызуға болады, ал Жерорта теңізі тағамдары фигураға зиян келтірмейді, бірақ ол денсаулықтың «теңізін» береді.

Оливия

Бұл диеталық болуы мүмкін, бірақ сонымен бірге өте мерекелік және дәмді. Пісіру үшін сізге бір үлкен цуккини мен бір сәбіз, сондай-ақ бірнеше тұздалған корниза, тауықтың төс еті (ветчина да жарамды), балдыркөк тамыры (100 г) және мұздатылған бұршақ (200 г) қажет.

«Майонез» үшін майы аз қаймақ та, қоспасыз йогурт (150 г), құрғақ қыша, бұрыш және тұз қолданылады. Барлығы араласады және шайқалады (блендерді қолдануға болады), тоңазытқышта жасырылады. Осы уақытта цуккини дойбыға кесіліп, пеште пісіріледі. Бұршақ пен басқа көкөністерді қосыңыз. Кеуде лимон шырынын қайнатады, сонымен қатар кесіледі. Барлығы майонезбен дәмделеді.

Материалдық дереккөз: http://diet-log.ru/dieticheskie-blyuda-iz-kabachkov/

Диета бар цуккини уылдырығы

Көптеген адамдар цуккини уылдырығын жақсы көреді, бірақ олар оны өз бетімен дайындауға және оны банкаларда дайын сатып алуға тым жалқау. Диета кезінде мұны жасамағаныңыз жөн, өйткені банкалардағы уылдырық өте жоғары калориялы және құрамында консерванттар мен басқа да аз қолданылатын заттар бар. Сондықтан оны өзіңіз дайындаған дұрыс.

Құрамы:

цуккини - 4 дана;
сәбіз - 2 дана;
пияз - 2 дана;
қызанақ - 3 дана;
сарымсақ - 3-4 түйір;
өсімдік майы - қуыру үшін.

Пісіру

Барлық көкөністерді жуыңыз. Пеште цуккиниді пісіріңіз. Пиязды және сәбізді тазалап, майдалап тураңыз және баяу отта қуыруға жіберіңіз. Қызанақтардың үстіне қайнаған су құйыңыз, қабығын алыңыз, сонымен қатар кішкене кесектерге кесіңіз. Туралған сарымсақпен бірге көкөністерге қосыңыз.

Барлығын 10 минуттай бірге бұқтырыңыз, содан кейін көкөністерді кәдімен бірге табадан блендерге өткізіп, тегіс болғанша араластырыңыз. Уылдырықты табаға жіберіп, артық сұйықтықты булану үшін кішкене отқа салыңыз. Дайын тағамды бірден жеуге немесе тоңазытқышта бірнеше күн бойы сақтауға болады немесе оны банкаларға айналдырып, қыста осы тамаша жазғы уылдырықты жеуге болады.

Күріш қосылған қуырылған цуккини

Салмақ жоғалту үшін цуккиниді қолданып, олардан жасалған тағамдар дәмді ғана емес, сонымен қатар қанағаттанарлық болғанын қалайсыз. Бұл жеңіл түскі немесе кешкі асқа арналған нұсқа және біз сізге ұсынамыз.

Құрамы:

цуккини - 2 дана;
пияз - 1 дана;
сәбіз - 1 дана;
күріш - ½ ст.;
тұз, сарымсақ, шөптер - дәміне қарай.

Пісіру

Цуккиниді жуыңыз, олардан теріні алып тастаңыз және текшелерге кесіңіз. Көкөністерді кастрюльге салып, қақпағын жауып, шамамен 10-15 минут қайнатыңыз. Сонымен қатар, суды қосудың қажеті жоқ, цуккини өз шырынын бастауы керек.

Осы уақытта пиязды аршып, майдалап тураңыз, ал сәбізді дөрекі үккіште сүртіңіз. Көкөністерді күрішпен бірге кәді бар кәстрөлге жіберіп, күріш піскенше барлығын бірге қайнатыңыз. Соңында сүйікті шөптерді, алдын ала туралған сарымсақты және өзіңізге ұнайтын басқа дәмдеуіштерді қосыңыз. Ыдысты салқындатып жеңіз. Қаласаңыз, пісіру процесінде бірнеше қызанақ қосуға болады.

Материалдық дереккөз: http://womanadvice.ru/kabachkovaya-dieta-dlya-pohudeniya

Енді мен артық салмақ туралы алаңдамаймын!

Бұл әсерге диеталарсыз және шаршаған жаттығуларсыз, ең бастысы - әсерді сақтау арқылы бірнеше айдың ішінде қол жеткізуге болады! Сізге бәрін өзгертетін уақыт келді! Жылдың ең жақсы салмақ жоғалту кешені!

Цуккини тағамдары дәмді ғана емес, сонымен қатар керемет пайдалы, жеңіл тағам. Бұл көкөністен көптеген қызықты тағамдар бар, олар фигураны ұстанатын және бірнеше қосымша фунт жоғалтқысы келетіндер үшін өте қолайлы.

Цуккинидің пайдалы қасиеттері

Цуккини - бұл адам ағзасына пайдалы заттардың қоймасы, оны бөлек талқылау керек:

Бұл өнім өте қанағаттанарлық және бәрі гельге айналатын және асқазанды толтыра алатын талшықтардан тұратындығына байланысты;
Сондай-ақ, цуккини талшықтары, скраб сияқты, ішектерді жақсы тазартады және бұл асқазан-ішек жолдарының онкологиясының қаупін нөлге дейін төмендетеді;
Іш қату және ішектің бұзылуы мәселесін жояды;
Цуккинидегі талшықтың арқасында дене токсиндер мен токсиндерден тазартылады;
Талшық қандағы қантты реттейді;
Цуккини құрамында С дәрумені, марганец, калий, фолий қышқылы және басқа да пайдалы заттар бар;
Цуккини - аллергиядан зардап шегетін адамдар үшін тамаша көкөніс.

диеталық рецепттер

Цуккини диета кезінде шынымен оң әсер етуі үшін оларды тек жаңа піскен және піскен сатып алып, тек табиғи ингредиенттермен дәмдеу керек.

Сорпа

Диеталық сорпаны дайындау 30 минуттан аспайды, бір кішкене бөлік үшін калория мөлшері тек 35 ккал болады.

Пісіру әдісі:

Бірінші қадам - көкөніс сорпасын алу үшін көкөністерді қайнатыңыз (мысалы, сәбізден және балдыркөктен немесе саңырауқұлақтардан);
Сорпа дайындалып жатқанда, цуккиниді кесіп, алма сірке суында бұқтырыңыз (шамамен 10 минут), содан кейін табаға туралған пиязды қосыңыз;
Бөлек табада ұнды қыздырыңыз, содан кейін оны сорпаға құйыңыз, бұқтырылған көкөністерді сол жерге жіберіңіз, бәрін пісірілгенге дейін баяу отта пісіріңіз (шамамен 15 минут);
Сорпа пісіріліп жатқанда, жұмыртқаны қайнатыңыз, сарысын бөліп, майдалап тураңыз, сонымен қатар жаңа зімбір мен шөптерді ұсақтап тураңыз, бәрін араластырыңыз және сорпаға құйыңыз.

Сорпаны шамамен 5 минут бойы талап ету керек, содан кейін оны үстелге беруге болады. Алма сірке суы мен имбирь салмақ жоғалту әсерін күшейтеді.

Сұлы жармасы

Бұл тағамды дайындауға шамамен 40 минут кетеді. Бір порциядағы калория мөлшері 50 ккал аспайды.

Дайындау әдісі:

Теріні еттен бөліңіз, одан сорпаны салыңыз;
Су қайнаған бойда оған туралған пиязды қосыңыз (кез келген жолмен кесуге болады);
10 минуттан кейін етті сорпадан алып тастаңыз және оған туралған цуккини сұлы майын қосыңыз, тағы 10 минут пісіріңіз;
Соңында дәміне қарай кез келген табиғи дәмдеуіштерді қосуға болады, мысалы, ұнтақталған бұрыш.

Оливье салаты»

Пісіру 30 минутты алады, «Оливье» түрінің калория мөлшері 100 граммға 120 ккал-дан аспайды.

Қадамдық рецепт:

Цуккиниді жуыңыз, қабығын аршып, 20 минут пісіріңіз;
Цуккини пісіріп жатқанда, суға лимон шырынын қосып, тауықтың төс етін қайнатыңыз;
Дайын цуккини, сондай-ақ ет, қияр, жаңа сәбіз және балдыркөк, кесіп, араластырыңыз, бұршақ қосыңыз;
Тұзды дайындаңыз: қыша майы аз қаймақпен араластырыңыз (қажет болса тұз және бұрыш), шанышқымен немесе араластырғышпен араластырыңыз, көкөністерге қосыңыз.

Табада пісірілген цуккиниден құймақ

Пісіру уақыты - 30 мин. 100 граммдағы калория мөлшері - шамамен 100 ккал.

Қадамдық рецепт:

Пеште пісірілген тағамдар

Қарапайым цуккини пеште пісірілген кезде нағыз мерекелік нәзіктік болуы мүмкін.

орамдар

Пісіру уақыты - 25 минут, сүзбе қосылған калориялық роллдар - 100 г үшін 100 ккал.

Пісіру әдісі:

Цуккини міндетті түрде жуу керек, оларды аршудың қажеті жоқ, тек ұзынынан жұқа тілімдерге кесу керек;
Алынған табақтарды пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз, алдын ала қыздырылған пешке (180 °) 10 минутқа қойыңыз;
Осы уақыт ішінде салманы дайындау керек: көктерді тураңыз, сарымсақты кесіңіз, барлығын сүзбе және тұзбен араластырыңыз;
Пісірілген цуккиниді сәл салқындату керек, содан кейін сүзбе массасымен толтыру керек (бір пластинаға шамамен 1 шай қасық), содан кейін орамдарға бұраңыз.

Қаймақ соусы бар пештегі цуккини

Қаймақ соусындағы цуккини 40 минутта дайын болады, ал тағамның калория мөлшері 100 г үшін шамамен 150 ккал болады.

Қадамдық дайындық:

220 ° дейін қыздыру үшін пешті қосыңыз;
Пешті алдын ала қыздырып жатқанда, цуккиниді қалыңдығы 1 см кесектерге кесу керек;
Жасылдарды кесіңіз, оны өсімдік майымен, тұзбен және бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін цуккиниді осы қоспада жақсылап араластырыңыз;
Цуккиниді пісіру парағына салыңыз және пісіру үшін пешке салыңыз (шамамен 20 минут);
Осы уақытта қаймақ соусын дайындаңыз: ірімшікті майдалап сүртіңіз, қаймақпен араластырыңыз, туралған шөптерді қосыңыз;
Жартылай пісірілген цуккиниді тұздықпен құйыңыз, тұздық қызарғанша пеште қалдырыңыз;
Дайын тағамды пештен шығарып, үстіне туралған сарымсақ пен аскөк бұтақтарын себіңіз.

Мультипісіргіште пісіру

Баяу пештегі кез-келген тағам, тіпті диеталық болмаса да, әдеттегіден аз калориялы болып шығатыны белгілі. Ал егер диетаны ұстанып, оған мезгіл-мезгіл цуккини тағамдарын дайындасаңыз, бұл жағдайда сіз шынымен салмағыңызды азайтып, денеңізді жақсарта аласыз.

Көкөніс бұқтырмасы

Бұл тағамды баяу пеште пісіру уақыты - 45 минут, көкөністермен цуккинидің калория мөлшері 100 г үшін шамамен 98 ккал болады.

Пісіру әдісі:

Аршылып, туралған сәбіз мен пияздан бастаған жөн, содан кейін мультиваркке арналған ыдысқа салып, өсімдік майын қосып, оларды «Қуыру» режимінде 10 минут қуырыңыз;
Осы уақытта цуккинидің өзін (кездейсоқ кесілген), сондай-ақ болгар бұрышы мен чили бұрышын дайындау керек: екеуін де тастардан мұқият тазалап, кішкене жолақтарға кесіп, 10 минуттан кейін баяу пешке қосу керек, содан кейін құрылғыны «Сөндіру» режиміне ауыстырып, тағы 10 минут пісіріңіз;
Көкөністер дайындалып жатқанда, қызанақтарды аршып, кішкене текшелерге кесу керек (қабығын алып тастауға немесе қалауыңызша қалдыруға болады), содан кейін (мультипісіргіштің сигналы бойынша) оларды ыдысқа салыңыз, көкөністерді тұздаңыз, бұрыш, мұқият араластырыңыз және бұқтыруға тағы 10 минут қалдырыңыз;
Сарымсақ түйіршіктерін ұсақтап немесе майдалап тураңыз, машина дыбыстық сигнал бергенде, оны пісірілген көкөністерге қосып, жабыңыз. Өшірілген мультипісіргіште көкөністерді 5-10 минутқа «жақындауға» қалдырыңыз.

Кәстрөл

Кәстрөл барлығы шамамен 1 сағат 30 минутта піседі. 100 грамм тағамның калория мөлшері шамамен 15 ккал құрайды.

Цуккини кастрюльін қалай дайындау керек (қадаммен):

Цуккиниді майда үккіште ұнтақтап, бөлек ыдысқа жіберіңіз, артық шырын ағып кетуі үшін қалдырыңыз;
Цуккини дайындалып жатқанда, ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіп, сарымсақты пресс арқылы өткізу керек;
Цуккиниден босатылған шырынды төгіп тастаңыз, оларға ірімшік, сарымсақ, майдалап туралған көктерді салыңыз, үш жұмыртқаны шайқаңыз, жарма қосыңыз, осының бәрін майы аз қаймақпен дәмдеңіз;
Алынған массаны тұндыру үшін қалдырыңыз, өйткені манна ісінуі керек (шамамен 15 минут);
Алынған массаны тұздауға болады, бірақ аз ғана, өйткені ірімшіктің өзі тұзды, сондықтан кейде тұзсыз жасауға болады;
Жарма ісініп жатқанда, мультиваркті «Пісіру» режимінде қосып, ыдысты өсімдік майымен майлау керек;
Болашақ кастрюль дайын болған кезде (онда артық сұйықтық болмауы керек, жарма жақсы ісінуі керек), оны жайлап тегістеп, мультиварк ыдысына салуға болады;
Баяу пештегі кәді кәстрөлі «Пісіру» режимінде тура 1 сағат пісіріледі;
Дайын кастрюль тағамның калориясын арттырмау үшін ешқандай соустар мен таңғыштарсыз беріледі. Оны айранмен бірге қолдануға болады.

Ас болсын!

Жас цуккиниді табиғи дәрі деп санауға болады. Олардың целлюлозасында тек ақуыздар мен көмірсулар ғана емес, сонымен қатар каротин, В дәрумендері, аскорбин қышқылы, пектиндер, магний минералды тұздары, кальций, калий және темір бар. Цуккини құрамындағы талшықтың аздығына байланысты олар диеталық болып саналады.. Олардың калориялары өте төмен, 100 г-да тек 20 ккал бар.

Ас дайындауда цуккиниді қолдану

Көбінесе үй шаруасындағы әйелдер цуккиниге термиялық өңдеу береді, олар қуырылады, бұқтырылады, маринадталған, салаттарда қолданылады, балық пен ет тағамдарына арналған гарнир ретінде пайдаланылады. Бұл көкөніс тіпті шие қара өрік қосылған компоттар үшін де қолданылады, бұл жағдайда цуккини ананасқа ұқсас дәмі нәзік болады. Сондықтан цуккиниді қолданатын жылдам және дәмді тағамдарды қарастырған жөн.

Цуккини құймақтары

Диеталық тамақтану пайдалы және дұрыс, оны тіпті дәрігерлер көптеген адамдарға ұсынады. Біз цуккини құймақтарын үнемі пісіре аламыз, бұл пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді болады!Сонымен қатар, мұндай тағамның калория мөлшері шамамен екі есе төменкәдімгі аналогтарға қарағанда. Сонымен қатар, оларды кішкентай баланың диетасына қосуға болады, бірақ рецептте тұздық болмаса, оны майсыз қаймаққа ауыстырған дұрыс.

Ұнсыз құймақ

Бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет:

2 жұмыртқа;
2 цуккини;
сәбіз;
тұз.

Тұздық үшін:

табиғи йогурт немесе қаймақ;
қияр (аздап тұздалған, жаңа піскен, маринадталған - кез келген);
аскөк, ақжелкен, кориандр;
тұз міндетті емес;
ашығуға арналған дәмдеуіштер;
сарымсақ.

Пісіруді бастайық:

Пешті 180 C дейін қыздырыңыз.
Пеш қызып жатқанда, көкөністерді жуып, қабығын аршыңыз.
Орташа үккіште цуккини мен сәбізді үккіштен өткізіңіз, пиязды текшелерге кесіңіз.
Көкөністерді ыдысқа құйыңыз, жұмыртқа мен тұзды шайқаңыз.
Біз пісіру парағын пергаментпен жабамыз, құймақтарды қасықпен таратамыз.
Пеште 20 минут пісіріңіз.

Осы уақыт ішінде біз тұздықты дайындай аламыз:

Біз сарымсақты майда үккіште сүртеміз немесе жай ғана ұсақтап, майдалап туралған көкке қосамыз. Біз қиярды майда үккіштен сүртеміз. Әрі қарай, қаймақпен араластырыңыз, дәміне қарай тұзды және дәмдеуіштердің барлық түрлерін қосыңыз.

Цуккини мен лососьден ерекше құймақ

Бұл тағам үшін сізге қажет болады:

3 цуккини;
бір лосось филесі;
толық сүт;
жүгері ұны;
үгітілген ірімшік;
лимон;
тұз, қажет болса мускат жаңғағы, бұрыш.

Тапсырманы бастайық:

Біз цуккиниді жұқа шеңберлерге кесеміз, қайнаған суға аздап ағартып, дуршлагқа саламыз, суды ағызып жіберіңіз.
Сізге тұздық жасау керек жүгері ұны(60 гр.) және сүт (500 мл). Қалауыңызша бұрыш, тұз және мускат жаңғағын салыңыз.
Лосось филесін қайнатыңыз.
Пешті 180 C дейін қыздырыңыз.
Параққа жайыңыз

Кішкене өсімдік майы қосылған бөртпелер

Таңертең жұмыстан бұрын немесе кез келген шұғыл жұмыс алдында оянғанда, сіз тоңазытқышта ештеңе жоқ екенін және тамақ дайындауға апатты түрде аз уақыт кететінін еске түсіресіз. Бұл жағдайда пісіру тамаша идея болар еді төмен калориялы цуккини құймақтары,және кәдімгі табада қуыру арқылы. Рас, бұл жерде біраз құпия бар. Ең алдымен қамырды дайындауды бастаңыз. Мұны істеу үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

1 кг цуккини;
2 тауық жұмыртқасы;
зәйтүн майы;
0,5 ст. l майонез;
1 жаңа піскен қызанақ;
1 пияз;
Дәмдеуіштер.

Пісірудің бұл вариациясында қосымша өнім ретінде сәбізге емес, қызанаққа артықшылық берген дұрыс, өйткені ол шырынды. Цуккини мен пиязды тураңыз. Томаттан барлық тұқымдарды алып тастап, кішкене кесектерге кесіңіз. Әрі қарай, барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз және біз кәді бөртпелерінің қамырын аламыз.Осыдан кейін біз тікелей қуыруға кірісеміз. Майдың аз мөлшерімен құймақ пісіру үшін алдымен табаны жақсы қыздыру керек, содан кейін оны зәйтүн майымен майлау керек. Табаға май құймаңыз, себебі бұл шамадан тыс мол болуы мүмкін: арнайы щеткамен майлаңыз.Бұл жағдайда сіз екі жағынан қуыруыңыз керек.

Сорпа

Қырыққабат пен цуккиниден диеталық тағамдарды сынап көру рахатынан бас тартпаңыз. Мұны істеу үшін ақ қырыққабаттың кішкентай басын, бір цуккини, сәбіз, шалғам алыңыз; жарты стакан майсыз айран; орегано, тұз, майоран, сарымсақ.

Әрі қарай сіз барлық көкөністерді дөрекі немесе орташа үккіште сүртіп, құйып алуыңыз керек суық су. Дайын болғанша қайнатыңыз.Кефирге дәмдеуіштер мен сарымсақ қосыңыз. Сорпаны ұсынғанда, әр порцияға бір қасық айран салыңыз.

Көкөніс бұқтырмасы

Цуккини баклажанмен жақсы үйлеседі, сондықтан кәді, баклажан және басқа көкөністерден тұратын диеталық тағам да дәмді болады. Бұқтырылған сияқты қарапайым тағамды дайындау үшін сіз негізгі ингредиенттерді бірдей қабылдауыңыз керек: баклажан мен цуккини,онда көкөністердің қалған бөлігі олардың жалпы көлемінің жартысына жуығын құрайды.

Барлық көкөністерді жуыңыз, пиязды, сәбізді, бұрышты, қызанақты кесіңіз. Егер сізде жас цуккини мен баклажан болса, оларды қабығынан тазартуға болмайды. Текшелерге кесіңіз шамамен 1,5 см. Қаласаңыз, бірнеше түйір сарымсақ қосуға болады.

Көкөністерді табаға немесе табаға салыңыз, күнбағыс майына қуырыңыз. Біраз уақыттан кейін қажет болса, аздап су қосуға болады. қақпағын жауып, толық дайын болғанша қайнатыңыз. Пісіру уақыты шамамен бір сағат. Аяқтауға 20 минут қалғанда тұз бен сарымсақты қосыңыз. Осы рецепт негізінде сіз ингредиенттерді өзгерте аласыз, қызанақ сияқты басқа көкөністерді қосып, әртүрлі диеталық сквош тағамдарын пісіре аласыз.

Цуккинимен толтырылған қызанақ

Бұл тағамды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

қызанақ - 1 кг;
пияз - 2 дана. (орташа);
цуккини - 0,5 кг;
күнбағыс майы;
ерітілген сары май;
ірімшік - 100 г;
бұрыш;
тұз.

Қызанақтарды жуыңыз, сабағының бүйірінен жоғарғы бөлігін кесіңіз. Барлық целлюлозаны шай қасықпен алыңыз. Қызанақтарды бұрыш және тұз.

Тартылған ет дайындалуда: цуккиниді тұқымдар мен қабықтардан тазалап, кішкене текшелерге кесіп, өсімдік майына қуырыңыз. Дәміне қарай тұз, бұрыш және қуырылған пияз қосыңыз. Қызанақтарды фаршпен толтырыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз және аздап еріген сары май қосыңыз. Осыдан кейін, бланкілерді пешке салыңыз 20-25 минут пісіруге арналған.

Дайын тәбет, егер сіз оны қаймақпен құйып, кез-келген тағамға қосымша ретінде қолдансаңыз, өткір дәмге ие болады. Сіз дәл осылай жеуге болады. Бұл әлі де дәмді болады!

Тартылған тауық еті қосылған цуккини котлеттері

Бұл рецептті Дукан бойынша салмағын жоғалтқан қыздар жиі пайдаланады. Котлет тек дәмді ғана емес, сонымен қатар диеталық! Оларды түскі асқа да, кешкі асқа да дайындауға болады. Бұл тағамның негізгі ұраны - дәмді және пайдалы.

Ингредиенттер:

2 цуккини;
100 г тартылған тауық еті;
1 жұмыртқа;
2 түйір сарымсақ;
дәмдеуіштер (қара бұрыш, құрғақ пияз, тұз).

Дайындық сипаттамасы:

Цуккиниді жуып, дөрекі үккіште сүртіңіз, содан кейін бүкіл массаны қажетінше сығыңыз.
Алынған массаға тартылған ет, жұмыртқа және дәмдеуіштерді қосыңыз, араластырыңыз.
Құрыға тартылған етті алыңыз, қалған сұйықтықты қайтадан сығыңыз.
Әрі қарай, орташа өлшемді котлеттерді қалыптастыруға тырысыңыз.
Ыстық табада екі жағын қуырған дұрыс.
Соңында, аздап су қосып, қақпақтың астында 10 минут қайнатыңыз.

Сіз крахмалсыз жасай аласыз.Егер сіз олардың ұстайтынына сенімді болмасаңыз, 1 ас қасық қосуға болады. л ұн немесе жүгері крахмалы.

Қаймақ қосылған пеште пісірілген цуккини

Бұл рецепт өте қарапайым, басқа ештеңе жоқ, тек ең аз калориясы бар пайдалы және пайдалы тағам!

Ингредиенттер:

2-3 цуккини;
1 бас сарымсақ;
1 стакан қаймақ;
Дәмдеуіштер дәміне қарай.

Пісіруді бастайық:

Цуккиниді жуып, құрғатыңыз. Оларды ұзынынан кесіп, ортасын жоғары қаратып пісіру парағына немесе арнайы пісірме табаққа салыңыз. Дәміне қарай үккіштен өткізіп, тұз.
Бөлек ыдыста қаймақ пен туралған сарымсақты араластырыңыз. Дәміне қарай тұз қосыңыз. Алынған соусты цуккиниге құйып, пешке 30-40 минут пісіру үшін жіберіңіз.
Дайын! Өзіңіздің сүйікті гарниріңізбен бірге қызмет етіңіз және пайдалы түскі немесе кешкі ас ішіңіз!

Цуккини диеталық тағамдарды кез келген төмен калориялы диетада қолдануға болады. Бөлек тамақтану жүйелерін, қан тобы бойынша диетаны ұстанатын болсаңыз немесе белгілі бір заттарға аллергияңыз болса азық-түлік өнімдеріДиетаға жаңа тағамдарды енгізбес бұрын маманмен кеңесіңіз. Қалай болғанда да, «арықтауға арналған тағамды» дайындау үшін сізге қос қазандық, гриль және жабыспайтын жабыны бар ыңғайлы ыдыстар жиынтығы қажет. Цуккини жаңа піскен болуы керек, ал барлық қолданылатын дәмдеуіштер табиғи шығу тегі болуы керек екенін ұмытпаңыз.

Цуккиниден диеталық бірінші тағамдар

«Кеспе» (4 дана)

Қажет: 1 орташа кәді, 1 сәбіз, 100 г балдыркөк тамыры, жолақтарға кесілген, шөптер, табиғи йогурт, теңіз тұзы.

Цуккиниді «кеспе» түрінде ұзын жолақтарға үккіштен өткізіңіз. Көкөністерді бес литрлік кастрюльге салыңыз, ағынды сумен жабыңыз, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Табаға бірнеше жасыл және табиғи йогурт қасық қосыңыз. Сол сорпаны 1-2 тауықтың төс етінің сорпасына пісіруге болады. Алдымен, етті қайнатыңыз, содан кейін көкөністерді осы сорпада қайнатыңыз, ал «соңғысында» текшелерге кесілген тауықтың кеудесін қосыңыз.

Кремді сорпа (4 дана)

Сізге қажет: 1 үлкен кәді, 1 сәбіз, 2 қызанақ, 1 болгар бұрышы, орегано, ірі үккіште 100 г үгітілген пармезан ірімшігі.

Көкөністерді кесіп, 3 литр суға қайнатыңыз. Ыдысты аздап суытып, блендермен ұнтақтаңыз, 1 шай қасық ореганомен дәмдеңіз. Содан кейін сорпаны шыны, ыстыққа төзімді микротолқынды пешке жарамды ыдысқа (қастрөл немесе тарелка) құйыңыз, әр порцияға ірімшік себіңіз және 600 ватт қуатта 1-2 минут қыздырыңыз. Ірімшік сәл суыған кезде қызмет етіңіз.

Цуккини қосылған саңырауқұлақ сорпасы (4 қызмет етеді)

Қажет: 200 г туралған шампиньондар, текшелерге кесілген 100 г цуккини, 3 ас қасық қайнатылған Қоңыр күріш, 1 ас қасық майы аз қаймақ немесе бір табаққа грек йогурты, 1 пияз, 1 ас қасық зәйтүн майы

Пиязды, цуккиниді және сәбізді майға 2-3 минут қуырыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарды қосыңыз, тағы 1 минут қуырыңыз. 4 литр су құйыңыз, дайын болғанша пісіріңіз, пісірілген күрішті қосыңыз. Тарелкаға туралған көк және 1 ас қасық йогурт салыңыз. Диеталық крутондармен немесе ұсақталған нанмен бірге беруге болады.

Цуккиниден жасалған диеталық негізгі тағамдар

Тауықтың төс етімен толтырылған сақиналар

Сізге қажет: 1 үлкен кәді, 600 г ұсақталған тауық еті, 1 пияз, 1 ас қасық зәйтүн майына туралған және қуырылған, пісірме пергамент, 2 шай қасық зәйтүн майы мен 1 шай қасық лимон шырынын қоспасы, дәмдеуіштер қоспасы "5 бұрыш" немесе котлеттерге арналған кез келген дәмдеуіштер.

Цуккиниді сақиналарға кесіңіз, кішкене қасықпен тұқымдар мен өзегін мұқият алып тастаңыз. Сақиналарды пісіру парағына қағазға жайыңыз, пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қуырылған пиязды туралған тауық етімен араластырып, дәмдеуіштерді қосыңыз. Әрбір цуккинидің ортасына 2 ас қасық тартылған етті ақырын салыңыз. Май мен лимон шырынын қоспасын себіңіз және жұмсақ болғанша 30-40 минут пісіріңіз. Мерзімді түрде май-лимон қоспасын себуге болады. Майы аз йогурт соусымен немесе соя соусымен бірге қызмет етіңіз.

Қуырыңыз

1 үлкен цуккини, 1 қызыл пияз, 100 г туралған саңырауқұлақ, 100 г жасыл бұршақ, 1 сүтті жүгері немесе 6 мини-коб немесе 4 ас қасық пісірілген қоңыр күріш. Розмарин мен орегано қосылған көкөністерге арналған дәмдеуіштер, қуыруға арналған зәйтүн майы.

Цуккиниді кесіп, пияз бен саңырауқұлақтармен 3 минут қуырыңыз. Жүгеріні қосарланған қазандықта бөлек пісіріңіз - максималды қуатта 20 минут немесе кобтар кішкентай болса, 10 минут. Қалған көкөністер мен күрішті қосып, су құйып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Егер сіз тағамды дайындауды тездеткіңіз келсе, цуккиниді қос қазандықта 10 минут бойы алдын ала пісіріп, қуырмаңыз. Қызмет көрсетер алдында дайын тағамды тұздауға болады.

1 үлкен кәді және 1 үлкен пияз, 1 кесе тұтас ұн, 3 жұмыртқа, лимон шырыны қосылған сода, жарты шай қасық, котлет дәмдеуіштері, бірге қызмет етуге арналған йогурт, төмен калориялы нан немесе кебек ұнтағымен араластырылған кішкене кәдімгі нан үгіндісі . Қуыруға арналған 1 ас қасық зәйтүн майы.

Цуккиниден, пияздан, ұннан, жұмыртқадан және содадан қамыр илеңіз. Соқыр құймақ, қос қазандықтың ортаңғы ыдысына салып, 10 минут пісіріңіз. Майды қыздырыңыз, содан кейін ақшыл алтын қыртысы алынғанша құймақтарды екі жағынан тез қуырыңыз, майдың ағып кетуі үшін пергамент парағына қойыңыз. Табиғи йогуртпен бірге қызмет етіңіз.

Үйдегі ірімшік қосылған жылы салат

1 үлкен цуккини, 200 г үй ірімшік немесе майы 5% дейін сүзбе, 200 г қызанақ, насыбайгүл, сарымсақ, лимон шырыны, теңіз тұзы.

Цуккиниді шеңберлерге кесіңіз, тұз, пергаментпен жабылған пісіру парағына салыңыз, лимон шырынын себіңіз және жұмсақ болғанша пісіріңіз. Сарымсақтың бір түйірін сүзбе және насыбайгүлмен ұнтақтаңыз, қызанақты тураңыз, жылы кәді қосыңыз, сүзбе тұздығымен дәмдеңіз, қажет болса, тұз қосыңыз.

Сарымсақ майы қосылған көкөніс салаты

1 үлкен цуккини, қызанақ, 400 грамм, кинза, аскөк, сарымсақ, лимон шырыны, ұнтақталған қара бұрыш, 2 ас қасық зәйтүн майы.

Цуккиниді сақиналарға, тұзға, бұрышқа кесіп, 20-30 минут бойы қысымға қойыңыз. Шырынды ағызып, көкөністі туралған шөптермен және қызанақпен араластырыңыз, майды қыздырыңыз жабыспайтын таба, сол жерде сарымсақты сығыңыз, отта 1 минут ұстаңыз. Өшіріп, салқындатыңыз, салатты дәмдеңіз.

Оливье сквош

Салат үшін: 1 үлкен кәді, 1 сәбіз, 2-3 маринадталған корнини, 100 г балдыркөк тамыры, 400 г тауықтың төс еті немесе төтенше жағдайда тауық еті, 200 г мұздатылған жасыл бұршақ.

Тұздық үшін: жарты кесе майы аз қаймақ, 1 десерт қасық қыша ұнтағы, тұз, ұнтақталған қара бұрыш.

Алдымен соусқа арналған ингредиенттерді араластырыңыз керамикалық ыдыстар, ұрып-соғып, бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін цуккиниден басқа барлық көкөністерді қайнатыңыз. Ол текшелерге кесіліп, пісіру парағына жайылып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Бұршақты бөлек ыдыста қайнатуға немесе микротолқынды пеште пісіруге болады. Тауықтың төс еті лимон шырынын құйып болғаннан кейін қос қазанда пісірсеңіз дәмді болады. Салаттың барлық компоненттерін суытып, араластырыңыз, қаймақ пен қыша соусымен дәмдеңіз.

Маринадталған цуккини

1-2 жас кәді, 1 ас қасық «қара» бальзам сірке суы, 2 ас қасық зәйтүн майы, аздап қара бұрыш.

Цуккини мүмкіндігінше жұқа етіп кесіңіз, қалған ингредиенттерден соусты араластырыңыз. Содан кейін жай ғана тұздықты табаққа көкөністердің үстіне құйып, араластырып, тоңазытқышта, жалпы бөлімде 2-3 сағат бойы маринадтаңыз.

«Песто»

400 г цуккини, қызанақ және жасыл бұршақ. 1 ас қасық қарағай жаңғағы, 2 ас қасық лимон шырыны, 1 ас қасық зәйтүн майы, насыбайгүл, майы аз ірімшіксебуге арналған пармезан (егер табылмаса, олтермани 9-17% немесе кез келген басқа лактозасыз майсыз ірімшікті алыңыз).

Цуккини, қызанақ және бұршақты кесіңіз, салат ыдысында қалдырыңыз. Қарағай жаңғақтарын насыбайгүлмен, маймен және лимон шырынымен, жақсырақ ағаш немесе керамикалық ерітіндіде, пестильді пайдаланып ұнтақтаңыз. Көкөністерді тұздықпен дәмдеңіз, үгітілген ірімшік себіңіз. Бұл салат үшін үлкен қиярдан үлкен емес кішкентай жас цуккини алынады.

1/2 пакет грек кептірілген зәйтүні немесе 1/2 банка зәйтүн, мұздатылған немесе жаңа піскен нәресте кәді, өз шырынындағы тунец банкасы, 1 ас қасық зәйтүн майы, кептірілген орегано.

Барлық ингредиенттерді терең салат ыдысында араластырыңыз, зәйтүн майы соусына аздап қара бұрыш пен лимон шырынын қосуға болады. Сіз бұл салатты тунец карпаччосымен немесе ысталған балық тілімдерімен жасауға болады, бірақ бұл диета туралы емес.

Протасов диетасын ұнататындардың салаты

350 г цуккини мен қияр, жарты стақан майлылығы 5% дейін, ұнтақталған қара бұрыш, тұз, аскөк дәміне қарай.

Цуккини суда аздап бұқтырылған (айтпақшы, Протасовтың диетасын бұзу) немесе жаңа піскен күйде қалдырылған және қиярмен бірге мүмкіндігінше ұсақ туралған. Үлкен үккіштен өткізіп, көкөністерді үккіштен өткізуге болады. Салатты айранмен дәмдеңіз, дәміне қарай бұрыш, тұз және аскөк қосыңыз.

Соя соусы қосылған салат

Кептірілген қырыққабат «Шибуки», 1 қаптама, яғни. 5 г 1 орташа жас кәді, 200 г кәдімгі ақ қырыққабат, 1 үлкен тәтті қызыл болгар бұрышы, соя соусы, 1 десерт қасық күнжіт майы (міндетті емес).

Барлық көкөністерді ұсақтап тураңыз, шибуки қырыққабатын қолыңызбен ұсақтап, үстіне көкөніс тілімдерін себіңіз, соя соусымен дәмдеңіз, қызмет етер алдында 20-30 минутқа тоңазытқышқа қойыңыз.

Пісірілген кәді қосылған «Түскі ас» салаты

1 үлкен цуккини, 200 г саңырауқұлақ, 200 г тауықтың төс еті, салат жапырақтары, кез келген, 200 г шие қызанақтары, аздап насыбайгүл және орегано, оны кептіруге болады, 1 ас қасық зәйтүн майы.

Тауықтың төс еті мен саңырауқұлақтарды қайнатыңыз. Цуккиниді суға қайнатыңыз немесе бумен пісіріңіз. Қызанақ пен салат жапырақтарын ұнтақтаңыз, қалған ингредиенттерді салқындатып тураңыз, араластырыңыз, дәмдеуіштерді себіңіз, бір ас қасық зәйтүн майымен дәмдеңіз.

Мускат жаңғағы қосылған салат

Тұздық үшін: 200 г брокколи, ширек шай қасық мускат жаңғағы, 1 ас қасық кокос (немесе сары май) майы.

Салат үшін: 1 үлкен цуккини, кейбір шие қызанақтары, қызыл пияз (міндетті емес).

Цуккиниді бумен пісіріңіз, текшелерге кесіңіз және кесіңіз. Қалған көкөністерді әдеттегідей салатқа кесіңіз. Брокколиді қайнатыңыз, сары май қосылған пюре және езіңіз мускат жаңғағыжәне цуккиниді осы қоспамен толтырыңыз.

Авокадо салаты

2 ірі авокадо, 1 болгар бұрышы, 1 кәді, 300 г пісірілген тауықтың төс еті, 200-300 г қызанақ, қалауыңыз бойынша жасыл салат, аскөк, орегано, лимон шырыны, сарымсақ.

Авокадо қабығын аршып, пюреге кесіңіз, лимон шырынын және сарымсақты қосыңыз, тегіс болғанша шайқаңыз. Тауықты текшелерге кесіңіз, көкөністерді кесіңіз, бәрін араластырыңыз, авокадо пастасымен дәмдеңіз.

Цуккини және дайкон салаты

Цуккини мен дайконның тең бөліктері, 1 лимон шырыны, кинза шоғы, күнжіт немесе зәйтүн майы және қаласаңыз, ұнтақталған қара бұрыш.

Ұнтақталған қара бұрыш, кинза және майды біртекті жасыл массаға араластырыңыз, цуккини мен дайконды үккіштен өткізіңіз. Қаласаңыз, бұл салатты соя соусымен қосымша дәмдеуге болады.

Цуккини қосылған «көктем».

4 жұмыртқа, жарты стакан қаймақ, көк пияз, жаңа піскен кәді, бір шоғыр редис, 1 қияр.

Жұмыртқаны қайнатыңыз және қаймақ пен жасыл пиязды, тұзды және бұрышты ұсақтаңыз. Цуккини, шалғам және қиярды турап, қаймақ соусымен дәмдеңіз.

Қадамдық фотосуреттері бар рецепттерді де қараңыз:

Барқыт тәрізді цуккини сорпасы
Цуккини және сәбіз құймақтары
Қияр, цуккини және сәбіз қосылған шошқа еті
Цуккини және бұршақ қосылған көкөніс сорпасы

Диеталық цуккини тағамдарына арналған бейне рецепттер

Әсіресе Your-Diet.ru үшін - фитнес-жаттықтырушы Елена Селиванова.

Цуккиниде көптеген дәрумендер бар, бірақ сонымен бірге оның калориясы іс жүзінде жоқ. Бұл өнім көбінесе семіздіктің алдын алу үшін қолданылады. Дегенмен, қуырылған кезде мұндай көкөніс барлық дерлік пайдалы қасиеттерін жоғалтады. Сондықтан кәді қайнатып, бұқтырылып, өз шырынында пісірген дұрыс.

Толтырылған цуккини

Құрамы: - цуккини - 2 дана; - шампиньондар - 200 грамм; - күріш - 200 грамм; - сәбіз - 1 дана; - төмен калориялы ірімшік - 100 грамм; - жұмыртқа - 1 дана; - насыбайгүл, ұнтақталған қара бұрыш, сарымсақ - дәміне қарай. Үлкен цуккиниді әрқайсысы 5-6 см болатын бірнеше бөлікке кесу керек. Алынған бөліктерден өзегін алып тастау керек, ал түбін қалдырып, кішкене шыныаяқтар шығады. Әрі қарай, үгітілген ірімшікті, туралған саңырауқұлақтарды, майдалап туралған сәбізді, күрішті, насыбайгүлді, бұрыш пен сарымсақты араластыру керек. Өнімдер ысырап болмауы үшін рецепт бойынша цуккиниден алынған целлюлозаны осы ингредиенттерге қосып, пайдалануға болады. Алынған ұсақталған көкөністерді ет тартқыштан өткізіп, оны цуккини кеселеріне салып, үстіне ұрған жұмыртқаны құйыңыз. Пешті 180°C дейін алдын ала қыздыру керек. Ыдыс 20-30 минут бойы зәйтүн майымен майланған пішінде пісіру керек. Пісірер алдында цуккиниді тазаламаған дұрыс, өйткені бұл көкөністің қабығында көптеген пайдалы заттар бар.

Цуккини рагуы

Құрамы: - цуккини - 1 дана; - баклажан - 1 дана; - сәбіз - 1 дана; - Болгар бұрышы - 1 дана; - пияз - 1 бас; - қызанақ (табиғимен ауыстыруға болады қызанақ шырыны) - 2 дана; - қара бидай ұны - 1 ас қасық; - май (зәйтүн) - 1 ас қасық; - шөптер, қара ұнтақталған бұрыш, тұз - дәміне қарай. Цуккиниді үлкен текшелерге кесіп, пиязды, бұрышты, баклажан мен сәбізді кесу керек. Бұл ингредиенттерді кастрюльге салып, үстіне аздап су құйып, 10 минут қайнатыңыз. Қара жасыл қабығы бар цуккиниді таңдау керек. Олар диеталық тағамдарға өте қолайлы.Қызанақтарды күйдіріп, қабығын аршып, целлюлозаға кесу керек. Әрі қарай, ұнды қуырыңыз, оны сумен сұйылтыңыз, содан кейін осы массаға қызанақ, бұрыш, тұз және шөптерді қосыңыз. Алынған қоспаны әлі пісірілген көкөністерге құйып, ыдысты қайнатыңыз. Пештен алғаннан кейін сквош бұқтырмасын кастрюльде аздап қайнату керек. Сарымсақ қалампыры бұл тағамға неғұрлым өткір және қызықты дәм қосады.

Көкөніс цуккини сорпасы

Құрамы: - цуккини - 1 дана; - репа - 1 дана; - шалғам - 1 дана;- швед - 1 дана;- ақ қырыққабат - 1 бас; - сәбіз - 1 дана; - айран (1% май) - 1/2 кесе; - сарымсақ, тұз, насыбайгүл, орегано, майоран - дәміне қарай. Сәбіз, шалқан, шалғам және рутабага ірі үгітілген болуы керек, ал қырыққабат ұсақталған болуы керек. Цуккиниді кішкене тілімдерге кесіп, басқа көкөністермен араластыру керек. Барлық ингредиенттерді сумен құйып алу керек (көкөніс сорпасында диеталық сорпаны пісіру жақсы). Алынған қоспаны 30-40 минут қайнату керек. Кефирге дәмдеуіштер мен сарымсақ қосу керек. Қызмет көрсетер алдында бұл массаны сквош сорпасына құйып алу керек.

Көкөніс майынан жасалған диеталық тағамдар | Жылдам салмақ жоғалту

админ 2014 жылдың 18 шілдесі

Цуккини - өте дәмді және пайдалы төмен калориялы өнім, ол денеге оңай және тез сіңеді.

Көптеген атақты адамдар жүгінетін цуккиниге негізделген диеталардың көптеген түрлері бар. Бұл бекер емес, өйткені цуккини өзінің диуретикалық қасиеттерімен танымал, қанды тазартады және су-тұз алмасуын қалыпқа келтіреді. Ол С, В1, В3 сияқты дәрумендерге және минералдарға бай. Диеталық талшықтар денені тазартуға көмектеседі. Көкөніс көруді қалпына келтіруге, дененің төзімділігін нығайтуға көмектеседі, артық суды кетіреді (осыған байланысты целлюлит көріністері де жоғалады).

Цуккиниден жасалған тағамдар диеталық рецепттерсеміздікпен күресіп жүргендерге ұсынуға болады қант диабеті, ішек, асқазан, жүрек және бауыр ауруларымен.

Диеталық цуккини тағамдары үшін қара жасыл тері түсі бар көкөністерді таңдаған дұрыс. Пісіру кезінде оны алып тастауға болмайды, өйткені тек оның құрамында барлық пайдалы қоректік заттардың 80% дейін бар.

Жаңа сығылған сквош шырыны семіздік процесін тоқтату үшін тамаша жұмыс істейтінін атап өткен жөн.

Цуккиниден диеталық тағамдар: рецепттер

Цуккини бұқтырмасы

Құрамы: кәді, сәбіз, бұрыш және пияз - әрқайсысы, қызанақ - 2 дана., зәйтүн майы және бір шымшым қара бидай ұны, аздап тұз, шөптер, ұнтақталған қара бұрыш.

Пісіру технологиясы: цуккиниді текшелерге кесіңіз, сәбізді, бұрыш пен пиязды кесіңіз. Массаны суы бар кастрюльге салып, 15 минут қайнатыңыз. Осы уақытта қызанақтарды аршып, тураңыз. Қуырылған ұнға су құйып, қызанақтарды тұз, бұрыш, шөптер мен көкөністермен салыңыз. Бұқтырылған қайнатыңыз, он минут бойы талап етіңіз.

Пісірудің соңында қосылған туралған сарымсақ қалампыр тағамға дәм қосады.

Цуккини қосылған диеталық ботқа

Құрамы: жарты цуккини, 2 кесе сүт, 150 г күріш, сәбіз мен пияздың әрқайсысы 1 дана, саңырауқұлақтар (өз қалауыңыз бойынша), 4 ас қасық. жасыл, аздап тұз және бұрыш.

Дайындау әдісі: пияз, сәбіз, кәді, саңырауқұлақтарды майдалап тураңыз. Пісіруге дайындықты жеңілдету үшін ингредиенттерді үккішпен үгітуге болады. Біз қалың түбі бар табаға туралған көкөністердің жарты көлемін саламыз. Жуылған күрішті үстіне қойып, қалған көкөністермен жабу керек. тұзды шығанағы ыстық су, массаны 7 минут бойы араластырмай қайнатыңыз. Осыдан кейін, тоңазытқыштағы сүтті табаға мұқият құйып, оны қайнатыңыз.

Ботқаны оттан алып тастағаннан кейін оны 20 минут суытып, шөптерге себіңіз.

Цуккини қосылған диеталық кастрюль

Композиция алдыңғы рецепттегідей ингредиенттерді қамтиды.

Пісіру нұсқасы: үгітілген цуккиниді жұмыртқа мен тұзбен араластырыңыз. Біз қоспаны алдын ала майланған пісіру парағына жайып, пеште пісірілгенше пісіреміз. Қызмет көрсетер алдында кәді кәстрөлін шөптермен себіңіз.

Цуккини қосылған диеталық сорпа

Құрамы: бір кәді және бір сәбіз, жолақтарға кесілген 150 г балдыркөк тамыры, туралған шөптер, йогурт (табиғи), тұз.

Пісіру технологиясы: біз цуккиниді «кеспемен» сүртеміз - ұзын жолақтар. Біз көкөністерді 5 литр көлеміндегі кастрюльге салып, сумен толтырып, жұмсартылғанша пісіреміз. Ыстық сорпаны сорпа ыдыстарына құюға болады, оның түбінде жасыл және йогурт болуы керек.

Бір-екі кеудеден тауық сорпасына негізделген кеспе сорпасын дайындауға рұқсат етіледі. Ет алдын ала дайындалады, содан кейін сол суда біз көкөністерді дайындаймыз және соңында майдалап туралған тауық етін қосамыз.

Құрамы: 1 дана кәді, 4 бұрыш, 1 сельдерей сабағы, 2 сәбіз.

Пісіру әдісі: көкөністерді кесіп, қайнаған суға, тұзға құйып, төрттен бір сағат бойы пісіріңіз. Шөптерге себіңіз және қызмет етіңіз.

Пісірілген диеталық цуккини

Құрамы: 0,5 кг картоп, 1 кәді, 2 түйір сарымсақ, 150 г қаймақ, дәміне қарай тұз.

Дайындау әдісі: Картопты дөңгелек етіп тураңыз. Жабысқақ емес табаға салыңыз. Аздап тұз. Жоғарыдан шеңберлерге кесілген цуккиниді салыңыз. Оларды туралған сарымсақ пен тұзға себіңіз. Әрі қарай, қабаттарды бірдей ретпен салып, ыдысты қаймақпен құйыңыз. Пеште жарты сағатқа қалдырыңыз.

Қызанақ қосылған цуккинидің диеталық тағамы

Құрамы: 1,5 кг қызанақ, 3 бас пияз, 0,5 кг кәді, 1 шай қасық. рас. сары май, 150 г ірімшік, бұрыш және тұз.

Мынадай пісіру: жуылған қызанақтардың ұштарын сабақтарының бүйірінен кесіп тастаңыз. Барлық целлюлозаны шай қасықпен алыңыз. Тұз бен бұрыш.

Салманы дайындау үшін цуккини қабығын аршып, тұқымдарын алып тастап, ұсақтап турап, табада аздап қуырыңыз. пиязжәне сары маймен. Біз қызанақтарды алынған салмамен толтырамыз, үгітілген ірімшік себіңіз және біркелкі пісірілгенге дейін төрттен бір сағатқа пешке жібереміз.

Осы рецепт бойынша дайындалған тағамды гарнир ретінде ғана емес, сонымен қатар тәуелсіз тағам ретінде де қолдануға болады.

Цуккини дәрілік, арзан және өте жиі қолданылады диеталық тағам. Оның құрамында тағамды қорыту және ассимиляциялау кезінде адам ағзасындағы әртүрлі химиялық процестер үшін өте маңызды көптеген минералды тұздар бар. Цуккиниден салмақ жоғалтуға арналған қандай диеталық тағамдарды дайындауға болатынын көрейік.

Цуккинидің емдік және пайдалы қасиеттері

Бұл өнімнен асқабақтың алуан түрі дайындалады.Бұл өнім ішек пен асқазанның жұмысына тікелей әсер етеді, бірақ сонымен бірге мүшелердің шырышты қабығын мүлде тітіркендірмейді, бауырды қоздырады. Цуккини емдік қасиетке ие, аздап диуретикалық әсерге ие, сау ішек микрофлорасының тепе-теңдігін қалыпқа келтіреді, ақуыздардың сіңуін жақсартады.

Сонымен қатар, көкөніс денеден артық сұйықтықты, сондай-ақ тұздарды, токсиндерді және холестеринді кетіреді. Цуккини тіпті улану кезінде де өте пайдалы. Оларды пайдалану ұсынылады.Мұндай өнім холецистит үшін өте пайдалы, өйткені ол өттің тоқырауы кезінде шығарылуына ықпал етеді. Антиоксиданттар мен витаминдер иммундық жүйені жақсартады және қолдайды, қартаю процесін баяулатады. Магний, темір және калийдің мазмұны жүрек пен қан тамырларының жақсы күйін сақтауға ықпал етеді. Ал С дәрумені мен марганецтің арқасында жаздың аптап ыстығына шыдау оңай. Цуккини артритке де пайдалы, ол буындарды тазартуға, тұзды шөгінділерді кетіруге көмектеседі.

Емдік көкөніс целлюлитпен күресуде көмекші болып табылады. Маска ретінде цуккиниден алынған груелді қолданғанда, бет терісі жақсы ағарады, жасару пайда болады. Көкөністерді жеу аллергияның көріністерін азайтады. Өнімнің тұқымдары кем емес пайдалы: олардың құрамында май бар, ол құрттарды жоюға көмектеседі.

Цуккини қант диабетімен ауыратындар үшін өте пайдалы, өйткені оның құрамында қажетті майлар мен көмірсулар бар. Көкөністерді тұрақты пайдалану артады қорғаныш қасиеттерідене, денсаулықты жақсартады, көптеген аурулардың дамуын болдырмауға көмектеседі.

Сорпаны қалай дайындау керек?

Цуккиниден салмақ жоғалтуға арналған диеталық тағамдар тағамдық шектеулерді ұстанатындар үшін ғана емес пайдалы болады. Көкөністерді сорпадан бастап кастрюльге дейін әртүрлі тағамдар жасауға болады.

Цуккиниден пісіру өте қарапайым. Мұны істеу үшін сізге көкөністер қажет: алма сірке суы, жаңа піскен көкөністер (бір орташа мөлшердегі кәді және бір пияз), ұн (бір ас қасық), шөптер, имбирь, жұмыртқаның ақтығы. Цуккиниді кесіп, он минут бойы сірке суымен бұқтыру керек. Содан кейін ұнды табада қыздырып, оны сорпаға қосыңыз. Пиязды сонда жіберіп, жұмсақ болғанша баяу отта пісіріңіз. Жұмыртқаны қайнатып, ақуызды кесу арқылы бөлу керек. Содан кейін оны шөптермен және зімбірмен араластырыңыз. Алынған қоспаны сорпаға қосып, оны он минут қайнатыңыз. Сірке суы мен имбирь - артық салмақпен күресуге көмектесетін компоненттер. Диетаны ұстанбайтындар үшін цуккини сорпасына өңделген ірімшік қосуға болады, бұл өте дәмді тағам болып шығады.

Сұлы жармасы мен цуккини қосылған сорпа

Сорпаны дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет: пияз (1 дана), тауықтың төс еті (жарты килограмм), сұлы жармасы (100 грамм), цуккини (2 дана).

Еттің терісі болса, оны міндетті түрде алып тастау керек, содан кейін кесектерге кесу керек. Пиязды кеудемен қайнаған сорпаға қосыңыз. Содан кейін етті сұлы және туралған цуккини қосу арқылы алып тастау керек. Ингредиенттерді жеті-сегіз минут қайнатыңыз. Сорпаны дәмдеуіштермен, шөптермен және бұрышпен дәмдеуге болады.

Цуккини мен саңырауқұлақ қосылған сорпа

Құрамы: шампиньондар (0,3 кг), цуккини (2 дана), сәбіз (2 дана), пияз (1 дана), қайнатылған күріш (120 г), зәйтүн майы, йогурт немесе қаймақ.

Сәбіз мен пияз шамамен төрт минут бойы қуырылады, содан кейін туралған саңырауқұлақтар мен цуккини қосылады. Барлығы бірге ингредиенттер бірнеше минут бойы бұқтырылады. Әрі қарай, сорпаны құйып, дайын болғанша пісіріңіз. Содан кейін күріш қосылады. Сіз қаймақ пен ақжелкен қосылған сорпаға қызмет ете аласыз.

Көріп отырғаныңыздай, салмақ жоғалтуға арналған цуккини диеталық тағамдар тез және оңай дайындалады.

Оливье цуккини қосылған

Салмақ жоғалту үшін жақсы нәрсе - бұл соншалықты қатты емес. Тағамдары әртүрлі және тағамдары дәмді. Салат үшін бізге келесі өнімдер қажет: сәбіз (2 дана), цуккини (0,6 кг), бірнеше тұздалған қияр, ветчина немесе құс еті (0,5 кг), жасыл бұршақ (балмұздақ алуға болады), балдыркөк.

Цуккиниді кесіп, пісіру керек, ал етті лимон шырынын қосып қайнату керек. Көкөністерді кесіп, бұршақпен араластырыңыз. Киім ретінде йогурт немесе майы аз қаймақ қолдануға болады. Салатты тұз бен бұрышпен дәмдеу керек. Кішкене қыша тағамға дәмдеуіш қосады.

Бумен пісірілген құймақ

Құймақтардың өздері калорияда өте жоғары, бірақ буға пісірілген - жақсы диеталық тағам.

Пісіру үшін ингредиенттерді алыңыз: жұп жұмыртқа, цуккини (600 г), ұн (150 г), сода, өсімдік майы, дәмдеуіштер, нан үгіндісі.

Цуккиниді үккіштен өткізіп, жұмыртқа, пияз, ұн, сода қосып, қамыр илеңіз. Содан кейін оны қос қазандықта он минут бойы ұстаңыз. Осыдан кейін құймақтарды майға қуырып, артық майды кетіру үшін пергаментке қоюға болады, өйткені біздің тағам диеталық болуы керек. Оны майсыз тұздықпен немесе қаймақпен ұсынуға болады.

маринадталған цуккини

Бірнеше жас цуккиниді жұқа етіп кесу керек. Әрі қарай, соусты дайындаңыз өсімдік майы, бұрыш және бальзам. Алынған қоспамен туралған көкөністерді құйып, оларды бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Цуккини рагуы

Цуккиниден диеталық бұқтыруды қалай дайындау керек? Мұны істеу үшін келесі ингредиенттерді алыңыз:

Бір-екі жұмыртқа.
Нан үгінділері.
Төрт ас қасық қаймақ (аз май).
½ килограмм баклажан мен цуккини.
Ащы шөптер.

Көкөністер жуылады, қабығы аршылады және пеште пісіріледі. Содан кейін жұмыртқаны шөптер мен крекер қосып, қаймақпен ұрып-соғу керек. Көкөністер қоспамен құйылады және жұмсақ болғанша пісіріледі. Цуккинидің диеталық бұқтырмасы дайын.

қайықтар

Пісірілген қайықтар үшін бізге қажет: цуккини (0,5 кг), зәйтүн майы, тұз, ірімшік (300 г), дәмдеуіштер, сарымсақ, қызанақ (1 кг), колраби (2 дана), сәбіз (2 дана).

Цуккини жақсылап жуып, ұзындығы бойынша кесілуі керек. Ортасын алып тастау керек. Қалған көкөністермен бірге целлюлозаны бөлек кесіңіз. Пияз бен сарымсақты турап, майға қуырыңыз. Содан кейін көкөністерді қосып, тағы бірнеше минут қайнатыңыз. Жасылдарды жуу және кесу арқылы дайындаңыз. Біз көкөніс қоспасын дайындалған сквош «қайықтарына» саламыз. Әрқайсысының үстіне бір кесек ірімшік қоюға болады. Содан кейін біз ыдысты алдын ала қыздырылған пешке жиырма бес минутқа жібереміз.

Цуккини кәстрөлі

Пеште цуккини қосылған кастрюль - тамаша жеңіл және диеталық тағам. Оны дайындау үшін сізге қажет:

Үш ас қасық ұн.
Үш жұмыртқа.
Жасылдандыру.
Бір килограмм цуккини.
Бір шам.

Цуккини мен пияздан картоп пюресі дайындау керек. Мұны істеу үшін ет тартқышы арқылы көкөністерді өткізіп жіберуге болады. Алынған массаны елекке салып, артық сұйықтық ағып кетуі үшін оны біраз уақытқа қалдырған дұрыс. Бір жұмыртқаны қайнатып, тікелей пюреге кесу керек. Сондай-ақ, көк, бір-екі шикі жұмыртқа, бұрыш, тұз, ұн қосып, жақсылап араластырыңыз. Алынған қоспаны қалыпқа салып, елу минут пісіріңіз. Кәстрөлдің үстіне үгітілген қатты ірімшік себуге болады. Сондай-ақ әртүрлі көкөністерді қосуға болады: пісірілген картоп, қызанақ, болгар бұрышы, сүзбе.

Цуккини қосылған ботқа

Ботқаны дайындау үшін бізге жарты цуккини және жарты литр сүт, 150 грамм күріш, бұрыш, тұз, шөптер, саңырауқұлақтар (0,3 кг) және пияз (1 дана) қажет.

Көкөністердің бір бөлігін үгітілген және қалың түбі бар табаның түбіне қабатқа салу керек. Үстіне күріш қабатын, қайтадан көкөністерді қойыңыз. Ботқаны тұздап, он минут пісіріңіз, бірақ араластырмаңыз. Содан кейін сүт қосып, қайнатыңыз. Дайын ботқаны шөптермен себуге болады.

Цуккини және қызанақ

Құрамы:

Пияз - 3 дана.
қызанақ - 1,5 кг.
Цуккини - ½ кг.
Бұрыш.
Тұз.
ірімшік - 145 грамм.

Қызанақтарды жуу керек, үстіңгі жағын кесіп, ортасын, бұрыш пен тұзды алып тастаңыз. Цуккини қабығын аршып, майдалап тураңыз және пиязбен қуырыңыз. Осы қоспамен қызанақтарды толтырып, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Содан кейін тағам пеште оннан он бес минутқа дейін пісіріледі. Оны өздігінен немесе гарнирмен бірге пайдалануға болады.

Диеталық тағамдар үшін жас цуккини ең қолайлы. Көкөністерді қара жасыл қабығымен қабылдаған дұрыс, өйткені оның құрамында барлық пайдалы заттардың көпшілігі бар. Сондықтан пісіру кезінде оны әрқашан алып тастау ұсынылмайды.

Ыдыстарды бумен пісіріп немесе бұқтырсаңыз, жоғалтпау үшін көп су қосу ұсынылмайды пайдалы қасиеттері.

Цуккини мүлдем барлық өнімдермен жақсы үйлеседі, сондықтан оны қауіпсіз пайдалануға болады.

Көкөністерді қарқынды қуыруға болмайды, олар бұқтырылған түрінде пайдалы болады.

Цуккинидегі диета: шолулар мен нәтижелер

Сіз цуккини диетасында шынымен салмақ жоғалта аласыз ба? Қаншалықты керемет көрінгенімен, асқабақ арықтау диетасының рецептері шынымен де жұмыс істейді. Бұл керемет көкөністі қолданып көрген адамдардың пікірлерімен расталады. Шынында да, мұндай диетада сіз денсаулығыңызға қауіп төндірмей және зиянсыз екіден алты килограммға дейін жоғалта аласыз. Көкөніс магнийге, кальцийге, калийге, күкіртке, фосфорға, темірге және витаминдерге бай төмен калориялы өнім болғандықтан, ағза қажетті заттармен қамтамасыз етіледі және сонымен бірге тазартылады.

Диетаны жылына бір рет 1-4 апта бойы қолдануға болады. Дегенмен, жыл бойы диетаға кәді үнемі қосу ұсынылады. Кез келген диета тамақтанудың теңгерімсіз түрі болып табылады, сондықтан денені ұзақ уақытқа шектеу мүмкін емес.

Пікірлерге сүйене отырып, артық фунттан арылуға холестеринді төмендететін, қан тамырларын тазартатын, денедегі су-тұз процестерін қалпына келтіретін, артық сұйықтықты кетіретін және целлюлитпен белсенді күресетін шикі көкөністерді қолдану жақсы әсер ететінін атап өткен жөн. .

Цуккини салмақты азайтуға көмектесетінінен басқа, олар асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді, қант диабетімен күресуге және жүрек бұлшықеттерін нығайтуға көмектеседі.

Диетаны бастан өткерген адамдар әртүрлі мөлшердегі фунт жоғалтқанын хабарлайды. Дегенмен, салмақ бірте-бірте жойылып жатқаны анық.

Диета ережелері

Сквош диетасы өте танымал және кең таралған. Неғұрлым тиімді әрекет ету үшін сарапшылар кейбір ережелерді қолдануды ұсынады. Диетаны пайдаланудың оңтайлы уақыты - жаз және күздің басы. Өнім төмен калориялы көкөніс болғандықтан, күніне бір жарым килограммға дейін жеуге болады. Бұл жағдайда сіз мүлдем қалпына келтірілмейсіз.

Порциялар аз болуы керек, күніне тамақ санын көбейту жақсы. Аштық сезінудің қажеті жоқ: тамақтанғыңыз келген кезде, кәді тағамын алыңыз.

Сағат артық салмақЖаңа сквош шырынын ішу ұсынылады. Егер сіз диетаны ұстанатын болсаңыз, кофе, алкогольдік сусындар, шұжық және ысталған ет ішуге тыйым салынады. Диета күніне екі литр сұйықтықты міндетті түрде пайдалануды талап етеді. Сондай-ақ майы аз йогурт пен айран ішуге болады.

Диета мәзірінің нұсқаларының бірі

Диета өте қатаң диетаны қарастырмайды. Мысал мәзірін бергіміз келеді:

Таңертең - цуккини, көкөністер, шырын негізіндегі кез келген тағам.
Келесі тағам - шырын немесе алма.
Түскі ас – асқабақ, қайнатылған ет, шай.
Снэк - шикі цуккини, қырыққабат шырыны.
Кешкі ас: кептірілген жемістер мен шырын (шай).

Сквош диетасы жақсы жұмыс істейді және жақсы нәтиже береді, және ол арзан, сондықтан оны байқап көруге тұрарлық.