Жабысқақ емес табаны қалай тұтандыруға болады. Алюминий таба: күйдіру және тазалау. Сірке суы бар лимон қышқылы

Әрбір үй шаруасындағы әйел ас үйінде дәмді және дәмді пісіру үшін жақсы, жоғары сапалы қуырғыш табаның болғанын қалайды пайдалы тағамдар. Бірақ қалай істеу керек дұрыс таңдауосындай әртүрлілік арасында?

Қапталмаған алюминий табалар жеңіл қорытпалардан жасалған және олар жеңіл және арзан болғандықтан тамаша. Бірақ мұндай штампталған кастрюльдер қысқа мерзімді, өйткені олардың түбі жұқа жоғары температуралартез деформацияланады, сондықтан қалың түбі бар алюминий табаны таңдаған дұрыс. Сонымен қатар, мұндай тағамдарды тек қолдануға болады газ плиталары, электр үшін ол жарамсыз. Құйылғандары әлдеқайда ұзағырақ қызмет етеді алюминий табалар. Олардың түбі қалың, олар газда да, электр плиталарында да қолданылады. Олар өте тез қызады және ұзақ уақыт бойы жылуды сақтайды, сондықтан олар ыдыстарды қуыруға және бұқтыруға жарамды. Мұндай табаларды салмағы бойынша оңай ажыратады: егер таба жеңіл болса, онда штамп басылады, ал ауыр болса, құйылады.

Керамикалық жабыны бар алюминий таба

Жаңа технологиялардың көмегімен керамикалық жабыны бар қуыру табасы жасалды - алюминий беті арнайы өткізбейтін тегіс пленкамен жабылған. Мұндай табада тағам ешқашан жанбайды және тез піседі. Керамикалық жабын механикалық зақымданудан қорықпайды - өткір емес металл шпательдер мен қасықтарды қолдануға рұқсат етіледі. Ол өте сирек жарықтар мен сызаттар болады. Табаға керамикалық жабын бүрку арқылы қолданылады, сондықтан ол ұзақ уақыт бойы және сенімді қызмет етеді, 400 градусқа дейін температураға төтеп береді. Керамикамен қапталған алюминий табаның жылу өткізгіштігі жақсы, экологиялық таза, сілтілер мен қышқылдармен әрекеттеспейді.

Жабысқақ емес жабыны бар алюминий таба

Қазір сатылымда әртүрлі жабыспайтын жабындары бар табалар бар. Мұндай жабындардың барлығы тефлон негізінде жасалған, олар ыстыққа төзімді, экологиялық таза, сілтілер мен қышқылдарға бейтарап. Қуыруға арналған таба ұзағырақ қызмет етеді, оның жабыспайтын жабыны қалыңырақ болады. Титан-керамикалық жабыны бар ерекше төзімді қуырғыш таба. Мұндай түбінің ішкі беті тегіс болуы мүмкін және бал ұялары түрінде болуы мүмкін, бұл қыздыруды біркелкі етеді.

Алюминий қуырғыш табаны қалай қыздыруға болады?

Алғаш рет қолданар алдында жаңа жабыны жоқ алюминий табаны жақсылап жуу керек ыстық суыдыс жууға арналған сұйықтықпен, құрғатып сүртіңіз және алюминийден қорғаныш пленка жасау үшін пісіріңіз. Табаға өсімдік майын құйып (түбін толығымен жауып тұру үшін) 1 ас қасық тұз қосып, отқа қойып, ыстық майдың иісі шыққанша күйдіреді.

Алюминий табаны тазалау қажет болса, орындаңыз қарапайым ережелер. Алюминий табаны пайдаланған кезде ол лас, тіпті күйе болуы мүмкін. Қапталмаған алюминий табаны жуу үшін пайдалануға болады халық емі: суға силикат желім мен сода қосыңыз, кастрюльді ерітіндіге батырыңыз, қайнатыңыз және бір сағатқа қалдырыңыз, содан кейін күйені алып тастаңыз және тазалаңыз. Қапталған алюминий табаны ешқашан абразивтермен немесе болат жүнмен тазалауға болмайды. Оны жай ғана жылы суға салып, содан кейін жұмсақ губкамен сүрту керек. Табаға мұқият күтім жасаңыз, ол сізге өте ұзақ уақыт қызмет етеді.

Алюминийден жасалған жаңа қапталмаған табада пісіруді бастаудың қажеті жоқ.

Сірә, тағам түбіне жабысып қалады немесе күйіп кетеді. Бұған жол бермеу үшін жаңа тағамдарды жағу керек. Алюминий табаны пайдалануға қалай дайындау керектігін біліңіз. Олардың бұл жұмысты орындау жолдарын қарап шығыңыз және қолайлы опцияны таңдаңыз.

Жаңа алюминий табамен не істеу керек

Жаңа табаны тазалау керек. Өндіріс кезінде қабырғаларда техникалық май және басқа да зиянды бөлшектер қалуы мүмкін. Олар тіпті көзге көрінбейді, бірақ олар.

Жаңа алюминий ыдысты тазалау үшін келесі әрекеттерді орындаңыз:

1. Кез келген ыдыс жуғыш заттың немесе кір сабынының бірнеше тамшысымен жуыңыз.
2. Таза ыдысты жартысына дейін сумен толтырыңыз.
3. Лимонның кішкене бөлігін қосыңыз. Бұл мүмкін жағымсыз иістерді жояды.
4. Суды баяу отта шамамен 20 минут қайнатыңыз.

Содан кейін, болашақта күйіп қалмас үшін жасаңыз кальцинациятөмендегі жолдардың бірі. Барлық опцияларды үйде өзіңіз жасау оңай.

Алюминий табаны пісіру жолдары

Әдістерді адамдар өте ұзақ уақыт бойы, жабыспайтын жабындар болмаған кезде ойлап тапты және қолданды. Алғашқы қолдануға дайындық процедурасының мақсаты - тесіктерді бітеп, бір түрін жасау қорғаныш пленкасы.Алюминийдің микрокеуектері бар, сондықтан жану пайда болады. Күйдіру дайын ыдыстарды түбіне жабыстыру сәті пайда болғанша оларды толтыруға көмектеседі.

Тұзбен «Әже» әдісі

Бірінші қолдануға дайындаудың ең кең таралған және ең оңай жолы:

1. Пешке таза, құрғақ табаны қойып, отты мүмкіндігінше азайтыңыз.
2. Түбіне шамамен 1 см қабаты бар ірі ас тұзын себіңіз.
3. 20 минут бойы қыздырыңыз, содан кейін толығымен суытыңыз.
4. Астыңғы жағын тұздан босатып, тазартылған өсімдік майына малынған жұмсақ шүберекпен сүртіңіз.
5. 2-3 күннен кейін қолданыңыз.

Тұзсыз сумен опция

Табада суды қайнатыңыз, содан кейін ағызыңыз. Табиғи түрде сүртпей кептіруге қалдырыңыз. Өсімдік майын бетіне біркелкі жағыңыз және бірнеше күн бойы өңделген алюминий ыдысын қолданбаңыз.

Өсімдік майымен тұтану

Жаңа алюминий табаны пайдалануға дайындаудың бірдей кең таралған әдісі келесідей:

1. Өсімдік майын түбі толығымен жабылатын мөлшерде құйыңыз.
2. Баяу отта оны орта есеппен 20-25 минут қыздырыңыз.
3. Салқындағаннан кейін химиялық заттарды қолданбай таза сумен шайыңыз.
4. Ыдыс-аяқтарды біраз уақыттан кейін қолданыңыз (1-2 күн).

Жұмыс алдында сорғышты максималды режимге қойыңыз, терезелерді ашыңыз, өйткені жылыту кезінде тән иіс пайда болады. Тазартылған майды қолдануды ұмытпаңыз, әйтпесе түтін көп болады.

Біріктірілген әдіс

Бұл әдіс май мен тұзды пайдаланатын алдыңғы екеуін біріктіреді. Жақсы әсер екі ингредиентті бір уақытта қабылдасаңыз болады. Мұны істеу үшін майды қыздыруды бастау кезеңінде оған бір ас қасық тұз қосыңыз. 20 минуттан кейін қыздыруды тоқтатыңыз, салқындатыңыз, шайыңыз.

Жеңілдетілген әдіс

Алюминий табаны бірінші пісіруге дайындаудың ең көп уақытты үнемдейтін нұсқасы, өйткені пештің жанында тұрудың қажеті жоқ. Тұмшапеште күйдірудің төменгі жолы:

1. Таза қуыруға арналған табаны екі жағынан тазартылған маймен майлаңыз.
2. Оны 180 градусқа алдын ала қыздырылған пешке төңкеріп қойыңыз.
3. Бір сағаттан кейін пешті өшіріп, табаны суығанша қалдырыңыз.
4. Бірнеше күннен кейін жаңа жабыспайтын ыдысты пайдалана бастаңыз.

Тұтану кезіндегі маңызды қауіпсіздік ережелері

Алюминий қуырғыш табаны бірінші рет қолдануға дайындау оңай. Сонымен қатар, осы сабақта қауіпсіздік шараларына мұқият назар аудару керек:

1. Ыстық майға ешқашан су құймаңыз.
2. Қыздырғаннан кейін ыстық табаны бірден сумен жууға болмайды.
3. Қолыңызды күйдірмеу үшін алдын ала қалың ыдыстарды және үстелге зақым келтірмеу үшін стендті дайындаңыз.
4. Жақын жерде жанғыш заттардың жоқтығына көз жеткізіңіз.

Алынған әсерді біріктіру

Алюминий табаны күйіп қалудан тұрақты қорғаудың ең жақсы жолы пісіруді бірнеше рет қайталаңыз.

• табаны жұмсақ жөкемен жуыңыз және қатты абразивті немесе металл тазалағыштарды пайдаланбаңыз;
• тағамды ағаш немесе пластик шпательмен араластырыңыз және айналдырыңыз;
• егер, соған қарамастан, уақыт өте келе күйдірілген бөлшектер пайда болса, оларды содамен себіңіз және оларды аздап сүртіңіз - ластану оңай жойылады.

Есіңізде болсын, алюминий табаны сатып алғаннан кейін бірден қарапайым жасау жақсы. алдын ала дайындыққолданар алдында және бұл сабақты кейінірек, тамақ дайындау үшін қажет болғанға дейін кейінге қалдырмаңыз.

Дайындықпен айналысқыңыз келмесе, табаларды сатып алыңыз. Қалай таңдау керектігін немесе «Ыдыс түрлері» веб-сайтындағы басқа нұсқаулардан біліңіз.

Әрбір үй шаруасындағы әйел заманауи көмегімен пісіру процесін жеңілдетуге тырысады тұрмыстық техникажәне сапалы ыдыс-аяқ. Бүгінгі күні шойын табаларына сұраныс үлкен, өйткені бұл материалдың көптеген артықшылықтары бар. Бірақ жаңа қуыруға арналған табаны сатып алғаннан кейін, сіз бірден пісіруді бастамауыңыз керек, өйткені ыдыс-аяқтың қызмет ету мерзімін ұзартуға және болашақта көптеген проблемаларды болдырмайтын тағы бірнеше қарапайым қадамдар жасау керек. Бұл мақалада біз жаңа тефаль табасымен не істеу керектігін және оны қалай жабыспайтын етіп жасау керектігін қарастырамыз.

алюминий қуыру табасы

Сатып алғаннан кейін пайдалану үшін кастрюльді қалай дұрыс дайындау керек және қалай өңдеу керек? Алюминийден немесе болаттан жасалған ыдыс-аяқтар сатып алғаннан кейін күрделі манипуляцияларды қажет етпейді:

1. Жаңа, жуылған ыдыс-аяқ, шамамен жартысын сұйықтықпен толтырып, лимонның бір бөлігін қосыңыз.
2. Біз қайнату процесін 20 минут бойы жүргіземіз, онда ыстық бу барлық патогендік микробтар мен зиянды бактерияларды жояды, ал лимонның болуы жаңа ыдыстарды сатып алу кезінде пайда болатын жағымсыз иістерді жояды.

№1 әдіс

Дөрекі тұз элементтері бар жаңа алюминий табаны күйдіру процесі танымал:

1. Жаңа алюминий табаны жуғыш затпен жуып, құрғатып сүртіп, газ плитасына қою керек.
2. Алюминий табаның түбіне ірі тұзды себіңіз.
3. Шамамен 20 минут бойы табаны баяу отта ұстау керек.

Маңызды! Кейде бұл процесс жағымсыз иіспен бірге жүреді - бұл алюминий ыдыстары үшін қалыпты жағдай.

1. Белгіленген уақыттан кейін пешті өшіріп, тұзды суытыңыз.
2. Тұзды тастап, алюминий табаның түбін өсімдік майына батырылған шүберекпен сүртіңіз. Осы мақсатта тазартылған майды пайдалану өте қолайлы болар еді.
3. Шамамен 20 минут бойы табаны төмен температурада ұстау керек, содан кейін оны жуыңыз, бірақ жуғыш затсыз.

№2 әдіс

Екінші әдіс бірінші әдіске дерлік ұқсас, тек бұл жағдайда ас тұзы қолданылмайды. Кальцинация процесі тек маймен бірге жүреді. Оны көбірек құю керек, ал баяу отта 40 минут бойы кальцинация процедурасын орындаңыз.

№3 әдіс

Уақыт өте аз болса, жаңа табамен не істеу керек? Бұл жағдайда үшінші әдіс көмекке келеді. Бұл әдіспен жеткілікті:

1. Алюминий табаны жуыңыз.
2. Құрғатып сүртіңіз және өсімдік майымен суланған шүберекпен сүртіңіз.
3. Содан кейін ыдыстарды пешке төңкеріп қойып, температура параметрін 180 градусқа қосыңыз. Алюминий ыдыстарын пеште бір сағатқа қалдыру керек. Белгіленген уақыттан кейін пешті өшіріп, табаны сол жерде суытыңыз.

болат қуырғыш таба

Жануды болдырмау үшін келесі ұсыныстарды қолдануға болады:

• Ыстық табаны және салқын майды қолдануға болады. ең жақсы әдісТағамның күйіп кетуіне жол бермеу - болат табаны қыздыру тәсілі. Ыдыстарды баяу отта қыздырыңыз, көкөніс немесе құйыңыз сарымаймүмкін дайындық алдында.
• Пісіру температурасын реттеу қажет. Тым жоғары температура режимін пайдалану тағамның күйіп кетуіне әкеледі. Пештегі жоғары отты орнату суды қайнатқанда және терең қуыру кезінде ғана қолданылады. Қолданылған өнімдерді жағу және жағу процесін болдырмау үшін пісіру температурасын төмендету қажет.
• Тағамды пісірер алдында қайта қыздырыңыз. Ыстық табаға салқын тағам жағу жабысқақ болады. Бұл мәселені болдырмау үшін тоңазытқыштан алған тағамды алуға рұқсат беру керек бөлме температурасыбірақ оны ұзақ уақытқа қалдырмаңыз.
• Пісіру кезінде табаны шамадан тыс толтырмаңыз. Егер сіз тым көп тамақ салсаңыз, онда бұзылу бар температуралық режимкүйіп қалуға және жабысуға ықпал ететін болат таба. Бұл жағдайда тағам біркелкі емес дайындалады.
• Жабысқақ емес немесе пісіруге арналған спрейлерді қолданбаңыз. Мұндай өнімдерді пайдалану адгезия проблемаларын тудырады және оларды шешуге ықпал етпейді. Әсіресе шашыратқыш күйіп кетпейтін кастрюльдің шеттері зардап шегеді.

Маңызды! Сатып алынған табада жабыспайтын жабын болса, оны дұрыс күйде ұстау керек. Табаның бетін тазалау үшін металл ыдыстарды пайдаланбаңыз, ыдыстарды қатты металл губка сияқты абразивті материалдармен жууға болмайды және өте қатты отта пісірмеңіз.

Болат табаның қызмет ету мерзімін ұзарту үшін сіз бірнеше қарапайым ережелерді есте сақтауыңыз керек:

• Кейбір күшті жуғыш заттар табаларды зақымдауы мүмкін. Бұл әсіресе ыдыс жуғыш машиналарға арналған жуғыш заттарға қатысты, өйткені олар барлық майды жуып, кептіреді.
• Күйдіру процесінде металлдағы кеуектердің қасиеті пайдаланылады. Олар полимерленген майлар мен майлармен толтырылған, олар жабыспайтын жабынды жасайды. Тот баспайтын болаттан іс жүзінде кеуектер жоқ, сондықтан ол ұзақ уақыт өткеннен кейін жақсы сақталады.

Шойын таба - дайындаудың артықшылықтары мен ерекшеліктері

Шойын қарастырылады ең жақсы материалас үй ыдыстарын жасау үшін, өйткені ол экологиялық таза, берік, сенімді және өте ұзақ уақытқа қызмет ете алады.

Шойын кастрюльдердің заманауи жабыспайтын өнімдермен салыстырғанда бірқатар артықшылықтары бар:

• Шойын - ас үй ыдыстарын жасау үшін қолданылатын ең көне қорытпа. Бұл материалда қажетсіз химиялық қоспалар жоқ және қыздыру процесінде мүлдем улы емес.
• Ол жылуды жақсы өткізбейді, бірақ оны жақсы сақтайды, сондықтан мұндай қуырғыш табаны қолданар алдында мұқият тұтану керек.
• Шойын қуыру табасы өнімдерге біркелкі жылу береді, сондықтан олар жанбайды, шырындарды жоғалтпайды және ерекше дәмге ие болады.
• Бұл өнімдер ұзақ уақыт бойы жұмыс істемейді.
• Шойынның беті мүлдем бейтарап тағамдық қышқылдарөнімдер.
• Пештер мен пештердің барлық түрлеріне жарамды.
• Шойын өте берік және деформацияға берілмейді, сондықтан мұндай ыдыс-аяқ өте ұзақ уақытқа созылады.
• Бастапқы көріністі, сондай-ақ жабыспайтын қасиеттерін қалпына келтіру оңай.
• Беткі механикалық зақымға сезімтал емес, сондықтан ыдыстарды араластыру процесінде кез келген құрылғыны пайдалануға болады.
• Төменгі қырлы шойын гриль табасы тағамды майсыз дерлік пісіруге мүмкіндік береді.

Егер сіз жаңа шойын табасымен не істеу керектігін білсеңіз, осы артықшылықтардың барлығын бағалауға болады?

Маңызды! Сондай-ақ, ас үй ыдыстарының бұл түрінің бірқатар кемшіліктері бар:

• үлкен салмақ;
• тоттану мүмкіндігі, сондықтан профилактикалық процедураларды мерзімді түрде жүргізу қажет;
• онда тағамды сақтау мүмкін емес;
• қажетті арнайы, бірақ асқынбаған күтім;
• түсіп кетсе сынуы мүмкін.

Жабысқақ емес жабыны бар шойын табаларды күту және пайдалану ережелері

Қалай істеу керек шойын табажабыспайтын және осы қасиеттерді сақтайды ма? Шойын табасы үшін техникалық қызмет көрсету және пайдалану ережелері тефлон немесе керамикалық модельдер сияқты қатаң емес, бірақ бәрібір белгілі кеңестер бар:

• Ас үй ыдыстарын тек жоғары сапалы және одан сатып алу керек танымал өндірушілер, өйткені өнімнің пайдалану мерзімі осыған тікелей байланысты.

Маңызды! Бетінің жылтырының болмауы және табаның біркелкі қызуы үлгінің сапасыздығын көрсетеді.

• Пісіру кезінде ағаш шпательдерді пайдаланыңыз, себебі бұл бетті тегіс ұстауға көмектеседі.
• Шойын табаны сусыз немесе тағамсыз отқа қалдырмаңыз, бұл жабыспайтын жабынды зақымдайды және өнімнің қызмет ету мерзімін қысқартады.
• Табаны ағынның астында салқындатпай, суығанша күтіңіз суық су. Сондықтан шойыннан жасалған бұйымды толық суығаннан кейін ғана жуу керек.
• Ыдыстарды әр қолданғаннан кейін жуу керек. Пісіру процесінен кейін табада күйе мен күйдірілген май қалады, бұл бетін зақымдайды. Егер сіз өнімді жууға болмайтын болсаңыз, онда мұндай жерлерде тағам күйіп кетеді, бұл ыдыстарды жуу кезінде белгілі бір қиындықтарды тудырады.
• Жуу процесі астында жүзеге асырылуы керек ыстық су, ал ыстық су артық майды жақсырақ және тиімдірек кетіруге ықпал етеді.
• Егер кәдімгі ыдыс жууға арналған губка кірден құтыла алмаса, онда сіз қырғыштар мен металл щеткаларды пайдалана аласыз, тек табаның бетіне зақым келтірмеу үшін өте сақ болу керек.
• Химиялық май еріткіштерін пайдалану жағымсыз, өйткені олар жасалған жабыспайтын қабатты бұзады. Сондықтан, майды ерітетін агент қолданғаннан кейін, шойын табаны қайта қатайту қажет болуы мүмкін.
• Жуылған өнімді толығымен кептіру керек, содан кейін ішкі бетін маргарин немесе шошқа майының бір бөлігімен майлаңыз.

Маңызды! Бұл процедура өте маңызды, өйткені майлы қабық бетінің тотығуын болдырмайды және табаның жабыспайтын қасиеттерін сақтауға көмектеседі.

• Тұмшапеште таза ыдысты сақтаған дұрыс, өйткені бұл жерде ылғалдылық ең төмен.

Сіз осы материалдан жасалған ыдыстарды дұрыс пайдалану туралы қосымша кеңестерді біздің жеке шолуымызда таба аласыз «».

Жабысқақ емес қасиеттерді жаңарту

Егер шойын табаны күйе қабаты жауып, жабыспайтын қасиетін жоғалтып, тағам жабыса бастаған болса, онда ыдыстың бастапқы күйін қалпына келтіру қажет. Шойын табаны қайтадан жабыспайтын етіп қалай жасауға болады? Бұл процедура жаңа қуыру табасын дайындаудан ұзақ күйдіру арқылы ерекшеленеді.

Шойын табаның жабыспайтын қасиеттерін қалпына келтіру үшін сізге қажет:

1. Пешті мүмкін болатын ең жоғары температураға дейін қыздырыңыз.
2. Оған ескі қуыру табасын салыңыз.
3. Барлық қабықтар табадан түсе бастағанша бірнеше сағат күтіңіз.
4. Тостағанды ​​шығарып, толығымен суығанша күтіңіз.
5. Жабысқақ емес қасиеттерге ие болу үшін шойын табаны күйдіру процедурасын орындаңыз.

Табаға күйіп кетсе

Кептеліп қалған тағамды сумен жібітуге тырысу керек, содан кейін губкамен алып тастау керек. Ауыр жағдайларда сіз ерітіндіні пайдалана аласыз кір сабын. Ыдыс жууға арналған күшті жуғыш затты немесе металл қырғышты пайдаланған кезде жабыспайтын қабатты қайтадан жағу керек.

Маңызды! Шойын табаны жиі пайдаланудан пісіру сапасы жақсарады. Олар күйіп кетпейді, ал жер қыртысы қытырлақ болады.

Шойын табада тот басылса не істеу керек?

Шойын табаның бетінде коррозия іздері пайда болса, жабыспайтын қабатты жаңарту туралы ойлану керек:

1. Алдымен сіз тот басқан жерлерді губкамен алып тастауыңыз керек. Кәдімгі ас үй губкасын пайдалану қажетті нәтижеге әкелмесе, сіз тегістеуішті де қолдануға болады.
2. Осыдан кейін, шойын табаны тұтандырыңыз, бірінші қолданғандағыдай, оны маймен сіңіріңіз.

Маңызды! Жабысқақ емес жабынды жиі жуып алмау үшін құймақтарды бөлек пісіруге, балық пен етті қуыруға, көкөністерді бұқтыруға, жұмыртқаны немесе жұмыртқаны пісіруге болатын бірнеше табаның болуы өте ыңғайлы.

Шойын табаны көп жылғы күйеден қалай тазартуға болады?

Көптеген отбасылар ас үй ыдыстарын ұрпақтан-ұрпаққа береді. Бірнеше ұрпақ қолданып келе жатқан мұндай тағамдар ата-бабалардың асыл естелігін, отбасылық дәстүрлер мен мерекелерді, сүйікті тағамдардың дәмін сақтайды. Мұндай ас үй ыдыстары жаңа өмірді талап етеді.

Ал кастрюль әбден ескірмеген, бірақ жиі қолданылатын және оны жууға уақыт болмайтын кездер болады. Шойыннан жасалған ыдыстарды тазалау процедурасын орындау қиын емес.

Шойын ыдыстарындағы көміртегі шөгінділерін бірнеше жолмен жоюға болады:

1. Шойын табаны пеште пісіруге болады немесе газ оттығын пайдалануға болады. Бес-алты сағаттан кейін күйе өткір заттың жанасуынан оңай түседі.
2. Шойын табаның күйдірілген қабатына механикалық әсер етуге болады. металл щетка, Сандернемесе металдан жасалған саптамасы бар бұрғы бұл мәселені шеше алады.
3. Шойыннан жасалған ыдыстар үшін қатайтылған май қабатын жұмсартатын химиялық ерітінділерді де қолдануға болады.

Маңызды! Бұл процедураларды пәтерде емес, ашық жерде жасаған дұрыс, өйткені барлық әдістер белгілі бір қиындықтармен бірге жүреді:

• Бірінші әдіс ащы, зиянды түтіннің ұзақ уақыт бөлінуімен сипатталады.
• Екінші әдіс барлық жарықтарға ұшатын күйе бөліктерін бақылаусыз бүркумен бірге жүреді, сондықтан сіз көзіңізді және мұрыныңызды қорғауыңыз керек.
• Үшінші әдіс зиянды түтіндердің бөлінуімен жүретін химиялық ерітінділерді қайнату процесімен сипатталады. Тіпті жұмыс істейді ашық ауада, көзілдірік, қолғап және респиратор сияқты жеке қорғаныс құралдарын назардан тыс қалдырмаңыз.

Күйені кетіруге арналған химиялық ерітінді

Қарастырыңыз Химиялық құрамыкүйені жұмсартатын ерітінді. Оны дайындау үшін сізге қарапайым кір сабын, 200 мл силикат желім және 500 г қажет болады. ас содасы. Қалай жалғастыру керек:

1. Шойын табасы суланған шелек суға үгітілген кір сабын қосып, кеңсе желімімен және содамен араластырыңыз.

Маңызды! Заттың бұл құрамы нәзік ыдыстарды тазалау үшін де қолданыла алады. Бұл композициямен шыныаяқтар, табақтар, қасықтар, шанышқылар, пышақтар, кәстрөлдер тамаша тазаланады. Дегенмен, тефлонмен қапталған ыдыстарға шектеулер бар.

1. Химиялық ерітіндіні қыздырамыз.
2. Кір сабын толығымен ерігенше араластырыңыз, содан кейін шойын ыдыстарды ерітіндіге түсіріңіз.
3. Әрі қарайғы процесс қайнатуға дейін қыздырудан тұрады, содан кейін біз отты азайтып, шойын ыдысын 3-4 сағат бойы баяу отта «пісіреміз», сонымен бірге үнемі су қосуды ұмытпаймыз.

Маңызды! Егер мұндай рәсімдер жылы орындалса ас үй аймағыпәтерде, сіз сорғышты қосып, пәтердегі барлық терезелер ашық екеніне көз жеткізуіңіз керек.

1. Төрт сағаттан кейін кастрюльдің өртенген қабатының күйін тексеру керек - ол өте жұмсақ болуы керек, енді оны өткір пышақпен немесе қырғышпен оңай қырып тастауға болады. Егер күйе қабаты жеткілікті жұмсақ болмаса, шойын ыдысының «пісіру» уақытын көбейту керек.
2. Күйе толығымен жұмсарған кезде, оны шойын табадан сүртіп, ыдыстарды жақсылап шайып тастау керек.

Маңызды! Осыдан кейін, сабын ерітіндісі толығымен жойылғанша ас үй ыдыстарын шамамен 30 минут бойы таза суда қосымша қайнату керек және тазалау процесінің соңында жұмыстың басындағыдай тұтанып, маймен майлаңыз. Енді сіз шойын табаңызды қайтадан пайдалана аласыз.

Жаңа қуыруға арналған табаны пісіру

Өндірістік зауыттардағы барлық шойын өнімдері герметикпен өңделеді, өйткені бұл процедура ас үй ыдыстарының бетінде жағымсыз тоттың пайда болуын болдырмауға көмектеседі. Сондықтан мұндай тағамдарды алғаннан кейін оны бірден тамақ дайындауға қолдануға болмайды.

Сонымен, жаңа қуырғыш табамен не істеу керек?

Шойын табаны кәдімгі жуғыш затпен жылы сумен жуып, содан кейін кептіру үшін пешке салып, температурасы 200 градустан аспауы керек.

Маңызды! Шойынның беті кеуекті болғандықтан, тесіктерді маймен толтыру керек. Осыдан кейін ол тефлон немесе керамика сияқты тегіс және тегіс болады - ол жабыспайтын жабынды алады. Мұны істеудің бірнеше жолы бар.

Күнбағыс майы

Ең көп таралған - күнбағыс майын қолдану әдісі.

Жабысқақ емес табаны қалай жасауға болады:

1. Табаны аздап қыздырыңыз.
2. Табаны екі жағынан күнбағыс майының жұқа қабатымен майлаңыз.

Маңызды! Қосымша майлау қажет емес сыртқы бөлігіқуыру табалары, өйткені бұл жабыспайтын жабынды қамтамасыз ету үшін бірінші қолданар алдында жасалады.

1. Өнімді пешке төңкеріп қойып, түтін кеткенше күтіңіз.

Маңызды! Егер табаның тұтқасы пластиктен жасалған болса, онда мұндай өнімді пешке қоюға қатаң тыйым салынады, өйткені пластик өте оңай ериді.

1. Қуыруға арналған табаны алыңыз.
2. Күнбағыс майымен қайтадан майлап, толығымен салқындағанша күтіңіз.

Осы процедуралардан кейін жаңа қуыру табасы жылтыр көрініске ие болады, біркелкі қызады және тазалау оңай.

Маңызды! Тегіс және тығызырақ жабыспайтын бетті жасау үшін қатты жануарлар майларын, шошқа майын пайдалану ұсынылады. Мұндай өңдеуден кейін ыдыстарды ыстық сумен тек қолмен жуу керек, агрессивті жуғыш заттардан аулақ болуға тырысыңыз.

Тұз

Тұзды жаңа табаны дәмдеу үшін де қолдануға болады. Бұл әдісөте ұзақ уақыт бұрын пайда болды, бірақ әлі де үлкен танымалдылыққа ие және жоғары сенімділікпен ерекшеленеді.

Бетті жабыспайтын ету үшін сізге қажет:

1. Табаны қыздырыңыз.
2. Тұзды бетіне құйыңыз.
3. Тұзды үнемі араластыра отырып, табаны 20 минут бойы тұтандырыңыз.
4. Ыдыс-аяқтан тұзды төгіп тастаңыз.
5. Табаны жылы сумен шайып, құрғатыңыз.

Әртүрлі типтегі табаларды дұрыс пайдалану

Әр түрлі ыдыстарды пісіру процесінде табалардың барлық түрлері қолданылады. Қуыруға арналған табаның дұрыс түрін пайдалану ыдыстарды тамаша күйде ұстауға көмектеседі, сондықтан қай табаның не үшін арналғанын нақты түсіну керек:

• Тот баспайтын болаттан жасалған таба тұздықтарды, гравийлерді және т.б. дайындауға өте ыңғайлы сұйық тағамдар. Оларды қышқыл тағамдарды дайындау үшін де қолдануға болады. Бірақ жабыспайтын жабыны бар ыдыстар қышқыл заттардың элементтерімен әрекеттесе бастайды, нәтижесінде беткі қабат зақымдалады.
• Жұмыртқаларды және күйіп қалуы мүмкін басқа тағамдарды қуыру үшін жабыспайтын табаларды пайдалану керек.
• Мыс табалар жоғары температураға төтеп бере алады және ыстыққа өте сезімтал тағамдар үшін ең қолайлы.
• Шойын үлгілері кез келген тағамды қуыру және қайнатудың тамаша нұсқасы болып табылады, бірақ оларды сақтау үшін емес.

кадрлар

Бұл мақалада біз сізге жаңа кастрюльмен не істеу керектігін егжей-тегжейлі айттық - оны қалай жуу керек, оны тұтандырады және көміртегі шөгінділерін жою қажет болса, пайдалану кезінде ыдыс-аяқпен не істеу керек. Енді сіз жаңа тағамдарды азырақ қажет етеді деп үміттенеміз, өйткені егер сіз барлық ұсыныстарды орындасаңыз, сізде бар тағам кез келген пісіру процестерін тамаша жеңе отырып, өте ұзақ уақытқа жетеді.

Шойыннан жасалған жаңа ыдысты сатып алғанда, оны бірден пісіру ұсынылмайды. Ұзақ және сенімді қызмет көрсету үшін шойын табаны қалай дәмдеу керектігін білу маңызды. Мен мұны қалай жасау керектігін айтамын.

Күйдіруге қажеттілік шойын ыдыстарының кейбір ерекшеліктеріне байланысты:

• Жаңа шойын табаны өндірісте металды қорғайтын және ыдыс-аяқтарға тауарлық көрініс беретін арнайы материалдармен өңделеді. Сонымен қатар, қорғаныс қабаты ретінде әрекет ететін заттар әрқашан қауіпсіз бола бермейді, кейде булану кезінде өткір иіс шығарады.

• Сатып алғаннан кейін шойын табаны дәмдеу маңызды, өйткені қорғаныс өнеркәсіптік майы пісірілген тағамның дәмін бұзуы мүмкін.
• Шойынның қасиеттері уақыт өте келе металмен байланыста болған заттарды сіңіруге мүмкіндік береді. Микроскопиялық тағам қалдықтары кеуектерге бітеліп, бұзылады сыртқы түрі, белгілі бір түс пен иіс береді. Бұл тоттың пайда болуына ықпал етуі мүмкін. Бұған жол бермеу үшін шойын табаны тұтандыру керек.

• Алғашқы пайдалану алдында тұтану жаңадан алынған ыдыстардың сапасын тексереді. Сапасы нашар ыдыстар жарылуы, майысуы немесе бетінде көпіршіктер пайда болуы мүмкін.

Сондықтан ыдыстың ұзақ және адал қызмет етуінің кілті оның дұрыс күйдірілуі болып табылады.

Деформацияның және кастрюльдің беткі қабатының зақымдалуының алғашқы белгілерінде сіз оны оттан алып тастап, оны сатып алған дүкенге шағымдануыңыз керек. Лайықты сатушы міндетті түрде оның құнын қайтарады немесе бүлінген ыдыстарды баламасымен ауыстырады.

Шойын табаны бірінші рет қолданар алдында өңдеудің үш жолы бар:

• көмегімен өсімдік майы;
• тұзды қолдану;
• пеште.

Кальцинацияның әрбір әдісі өзінше тиімді және бірнеше әдістердің комбинациясы ең жақсы нәтижеге жетеді.

Тұзбен емдеу

Өңдеу үшін сізге қарапайым ас тұзы қажет, жақсырақ дөрекі, тас тұзын да қолдануға болады:

Кескін	Нұсқау
	1-қадам Контейнерді жылы сабынды сумен жуыңыз немесе пайдаланыңыз жуғыш зат. Жақсылап шайыңыз.
	2-қадам Шойын табаны қағазбен немесе кәдімгі ас үй сүлгімен сүртіңіз.
	3-қадам Табаны орташа отқа қойып, ол қызғанша және судың қалған тамшылары буланып кеткенше күтіңіз.
	4-қадам Тұз қабатын құйыңыз, ол түбін толығымен жабады және кейде араластыра отырып, отқа қалдырыңыз.
	5-қадам Табаның беті қызған кезде жағымсыз иіс пайда болуы мүмкін, бірақ қорықпау керек. Тұздың түсін өзгерту арқылы процестің аяқталатынын түсінуге болады: ол сарғыш-қоңыр реңк болады.
	6-қадам Тұз сарыға айналғанда, оны алып тастау керек және ыдыстарды ыстық сумен шаю керек, бірақ жуғыш затсыз. Содан кейін құрғатып сүртіңіз.
	7-қадам Бетін маймен майлап, табаны қайтадан қыздырыңыз.

Маймен тұтану

Алғашқы қолданар алдында шойын табасын қалай дайындау керек? Бұл мәселені шешу үшін өсімдік майын қолдану өте танымал және тиімді:

Кескін	Нұсқау
	1-қадам Жаңадан сатып алынған табаны сабынмен жуыңыз. Құрғақ сүртіңіз.
	2-қадам Контейнерді пешке қойып, 3-5 минут қыздырыңыз.
	3-қадам Өсімдік майын ақырын құйыңыз, түбі оның астына толығымен жасырылады (фотосуреттегідей). 20-30 минутқа қалдырыңыз.
	4-қадам Пайдаланылған майды төгіп тастаңыз, табаны сәл суытып, барлық май кеткенше қағаз сүлгімен құрғатыңыз.

Ыдысты дұрыс жағу үшін зәйтүн майын қолданған жөн, бірақ оның бағасы күнбағыс майынан айтарлықтай жоғары болғандықтан, оны қолдануға тыйым салынбайды.

Пеште өңдеу

Тұмшапешпен пайдалануға жаңа шойын табаны қалай дайындау керек? Иә, бұл өте қарапайым: таза қуырғыш табаның бүкіл ішкі бетін маймен майлап, оны бір-екі сағат ыстық пешке салыңыз.

Сонымен қатар, ыдыстарды төңкеріп қою керек, май ағып кетуі үшін астына пісіру қағазын қою керек.

Айтпақшы, жоғарыда көрсетілген әдістерді қолдана отырып, сіз алюминий табаны ұқсас жолмен тұтандыруға болады. Майдың күйдіруден кейін шойын өнімінің бетін тот пен тағам бөлшектерінен қорғайтын арнайы қорғаныс пленкасын қалыптастыруы маңызды.

Қорытынды

Шойын табаны бірінші рет қолданар алдында жоғары температурада және маймен күйдіріп алу керек. Бұл өнеркәсіптік қорғаныс қабатын алып тастап, ыдыстарды болашақта пайдалану үшін қауіпсіз сақтайды.

Көріп отырғаныңыздай, бұл процесте күрделі ештеңе жоқ және оны өзіңіз оңай қайталай аласыз. Осы мақаладағы бейне процестің барлық қыр-сырын түсінуге көмектеседі. Ал сұрақтар мен ұсыныстарды түсініктемелерде білдіруге болады.

Ас үй ыдыстары ұзақ уақыт қызмет етуі үшін және тамақ дайындау денеге зиян тигізбеуі үшін оны мұқият пайдаланып, дұрыс жуып, тек жоғары сапалы ыдыстарды сатып алуға тырысу керек. Кейде адамдар табаларды бірінші рет пайдаланбас бұрын қуыру әдісін пайдаланады, ал көптеген адамдар алюминий табаны қалай қуыруды білмейді.

Алюминий табаны қалай дәмдеуге болады

Жаңа табаны жақсылап жуып, кептіру керек. Содан кейін оған құйыңыз күнбағыс майытүбі толығымен жабылатын етіп, 1 ас қасық қосыңыз. л. тұз. Содан кейін табаны пешке қойып, ыстық майдың ерекше иісі шыққанша күйдіріңіз.

Басқа нұсқа бар, алюминий табаны қалай тұтандыру керек. Алдын ала жуылған және кептірілген табаның ішкі және сыртқы жағынан тазартылған өсімдік майымен аздап ысқылап, төңкеріп, алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. 60 минуттан кейін пешті өшіріп, суығанша табаны алмаңыз.

Күйдіру процесінде ыдыстардың бетінде күйіп қалуды және күйенің пайда болуын болдырмау керек қорғаныш пленкасы жасалады. Осындай процедураларды орындағаннан кейін нәтижені бекіту үшін табаны бірнеше күн бойы пайдаланбаған жөн.

Сондай-ақ, алюминий табаға дәмдеу үшін тұзды қолдануға болады. Төменгі жағына сантиметрлік қабат құйыңыз, содан кейін 15-20 минут бойы отқа қалдырыңыз.

Керамикалық табаны күйдіру тек өсімдік майын қосу арқылы отта да жүргізілуі мүмкін. Бұл оның пайдалану мерзімін ұзартады және жабыспайтын қасиеттерін нығайтады.

Ас үйде алюминий кастрюльдер ғана емес, сонымен қатар кәстрөлдер де жиі қолданылады. Сондықтан үй шаруасындағы әйелдер де алюминий табаларды қалай тазалауға қызығушылық танытады. Жауап қарапайым. Кәстрөлдерді тазалау үшін біз ұсынған барлық манипуляциялар алюминий табаларға да жарамды.

Ыдыс-аяқтар дәмді және пайдалы болу үшін рахатпен пісіріңіз және ыдыстарыңызды таза ұстаңыз.