Күзгі мәзір рецепті үшін ыстық тағамдар. Күзгі тағамдар. Денсаулыққа пайдалы тәттілерді таңдау

Сонымен жаз аяқталды, алтын күздің уақыты келді. Жарқын күн әлі де кейде жарқырайды, бірақ, өкінішке орай, ол енді біз қалағандай жылымайды. Күзде адамдардың ғана емес, сонымен қатар жылы климатқа ұшатын құстардың да үнінде қайғылы ноталар пайда болады.
Иә, күз өткен жазға деген сағыныштың мезгілі, сол бір жылы жаздың шуақты күндері сағынышпен қалды. Бірақ барлық «түңгірттік» пен қиыншылықтарды күздің алтын мезгілі, жылдың таңғажайып мезгілі, алуан түрлі түстерге толы! Бұл жылулық, жеңіл тыныш самал, махаббат пен шабыт уақыты, ашық түстер, армандар мен ойлар. Ол туралы қаншама тамаша өлеңдер мен әңгімелер жазылғаны таңқаларлық емес!
Бағбандар үшін күздің басы - жомарт күзгі егіннің өнімі. Сіз бақша учаскелерінде не таба алмайсыз! Өз қолыңызбен өсірілген көкөністер жай ғана дастарханды сұрайды - дәмді тағамдарды дайындаңыз және дайындық жасаңыз. Өзіңіздің учаскеңіз болмаса да, сіз күзгі сыйлықтарсыз қалмайсыз. Көпшілікке толы базарлар көмекке келеді күзгі көкөністер. Таңдау керек нәрсе бар, содан кейін жалғастырыңыз - пісіріңіз, бұқтырыңыз, консервіңіз.
Саңырауқұлақ терушілер қандай бақытты! Өйткені, бұл олардың уақыты - саңырауқұлақтарды жинау уақыты келді! Сіз орманда қандай саңырауқұлақтарды көрмейсіз - және балшық саңырауқұлақтары, бал саңырауқұлақтары, россула, көктерек саңырауқұлақтары, шантереллалар, тіпті порцини саңырауқұлақтары! Жинаңыз, өңдеңіз, қуырыңыз, пісіріңіз, дайындаңыз! Күзде жазғы дәрумендердің қорын толтыру керек, сондықтан ешқандай мұзды қыс сізді алаңдатпайды. Ал күзгі сыйлықтар - көкөністер де, жемістер де сізге бір нәрсемен көмектеседі және олар витаминдерге бай. Сізге дәмді нәрсе дайындауға тырысу керек, ескі рецепттерді есте сақтау және жаңа нәрсе іздеу керек. Өйткені, көкөністер мен жемістерді кез келген нәрсемен біріктіруге болады - балықпен, етпен, хош иісті саңырауқұлақтармен!
Ең бастысы, сіздің күзгі тамақтануыңыз әртүрлі, пайдалы және калориялары тым жоғары болмауы керек. Диетаны әртараптандырып, дәнді дақылдарға, өте пайдалы және дәмді бұршақтарға, бұршақтарға немесе сояға көбірек назар аударыңыз. Ежелгі заманнан бері соя бұршақтары ерекше өнім болып саналған және таңқаларлық емес, өйткені олар ми жұмысын жақсартады, ақыл-ой қабілеттерін ынталандырады, қалыпты зат алмасуды қалпына келтіреді, сонымен қатар жүрек, бүйрек және бауыр жұмысын жақсартады. Әрине, дәнді дақылдар сізді қолайсыз жаңбырлы ауа-райынан құтқармайды, ластанған киімнен, бүлінген шаштардан көңіліңізді қалдырмайды, бірақ олар сізді күні бойы жағымсыз көңіл-күйден сақтайды. Сонымен қатар, соя өнімдері гипоаллергенді болып табылады және оларды жеу арқылы сіз өзіңіздің жалпы әл-ауқатыңызды жақсарта аласыз және жыл бойы моп емес. Әрине, сіз тек дәнді дақылдарда «отыру» мүмкін емес.
Күзгі мәзірде балық пен ет болуы керек. Дені сау ағзаға бұл тағамдар қажет. Теңіз өнімдері адам ағзасын мүмкіндігінше қанықтырады пайдалы дәрумендер, сонымен қатар энергия қорын толтырады. Күншығыс елі Жапонияның сушиі, роллдары, сорпалары өте пайдалы тағам. Күзде ысталған жыланбалық, уылдырық және кілегейлі ірімшік қосылған қуырылған орамдар жақсы сіңіріледі. Мұндай тағам нағыз рахат, ол сізді ауа-райының қолайсыздығынан және басқа да «қиындықтардан» біраз уақытқа алшақтатады.
Ағзадан токсиндерді кетіруге ықпал ететін ірімшіктерді, сүзбелерді жеу өте пайдалы. Ал күзде диетаға отырудың зиян екенін ұмытпаңыз, өйткені ағзаға пайдалы заттар жиналуы керек, диетологтар айтқандай, қысқа дайындалуы керек. Бірақ қыста «май сақтау» да оған тұрарлық емес.
мен сізге ұсынамын Күзге арналған отбасылық мәзірдің 5 нұсқасы .

Күзгі мәзір №1

Күзгі таңғы ас №1.

Күзгі мәзір №4

Күзгі таңғы ас №4.

Алдымен дайындаңыз. Сорпадағы форельдің мазмұны арқасында тағам өте пайдалы болып шығады, өйткені бұл балық құрамында холестериннің қанын тазартуға көмектесетін көптеген витаминдер, май қышқылдары бар. Ал кремді қосудың арқасында сорпа өте нәзік дәмге ие болады. Жалпы, сорпа өте дәмді және құнарлы. - жақсы нұсқанегізгі курс үшін. Ет әрқашан дәмді, қанағаттанарлық және пайдалы. Адам ағзасына қажет ет өнімдері. Пісірілген шошқа еті қамырда пісіріледі, соның арқасында ол өте нәзік болып шығады. Сіз гарнир ретінде қызмет ете аласыз. Картоп өте тез дайындалады және ірімшік астында өте нәзік және дәмді болып шығады. Пісірілген шошқа етін салқындату үшін пештен алыңыз, ал әзірше картопты пешке жіберіңіз. Ең қысқа мерзімде дайындалатын десертке қызмет етіңіз. Мұнда сіз өзіңіздің қиялыңызды көрсете аласыз - апельсиндерді күзгі егіннің кез келген жемісімен (алма, алмұрт, өрік, шабдалы және т.б.) ауыстыруға болады.

Күз келді - барқыт, жапырақтары сыбдырлаған, мол, жайлы. Онымен бірге өзгерістер, соның ішінде аспаздық. Біз енді жаңа піскен көкөніс салаттары мен балмұздақтарды қаламаймыз. Баклажан, асқабақ, қырыққабат, саңырауқұлақ жинау және хош иісті алма бәліштерінен жылы көкөніс тағамдарының уақыты келді.

Бұл маусымдық өнімдерден күзгі мәзір жасау үшін рецепттер, идеялар жинағы. Барлық тағамдар қарапайым және тез дайындалады, ең бастысы, олар бір емес, бірнеше рет сыналған және мені және менің жақын адамдарымды жақсы көреді. Сізге де пайдалы деп үміттенемін

Күзгі мәзір

Баклажан, қызанақ

Баклажандар - біздің үлкен күзгі махаббатымыз! Олар өте дәмді және өте қанағаттанарлық тағамдар жасайды.

Күн сайын баклажаннан жасалған тағамдар жасаудың екі жылдам әдісін қолданып көріңіз: дәмді баклажан және қуырылған баклажансаңырауқұлақтардың дәмімен. Біздің отбасымызда бұл мен мезгіл-мезгіл пісіретін тағамдар. жыл бойыжаңа піскен немесе мұздатылған баклажаннан: екі нұсқада да дәмді.

Баклажандар қызанақ пен ірімшікпен талғампаз түрде үйлеседі, олар мерекелік үстелде жақсы болатын талғампаз ыстық тәбетті жасайды.

Піскен немесе тіпті сәл асып кеткен қызанақ көп болған кезде және салаттар қазірдің өзінде аздап шаршаған кезде, сіз зәйтүн қосылған қызанақтан макаронға осындай жеңіл соусты жасай аласыз. Өте дәмді! Мен бұл рецептке әр күзде қайтамын.

Орман саңырауқұлақтары

Жаңа піскен орман саңырауқұлақтары өздігінен соншалықты жақсы, менің ойымша, олармен айналысатын ең жақсы нәрсе - оларды қуыру. Бұл өте қарапайым, бірақ бұл жерде қарапайым нұсқасыөзіндік қыр-сырлары бар.

Ал салқын жаңбырлы күндерде сіз ірімшік қосылған тәтті, жылы, ащы саңырауқұлақ кілегей сорпасын дайындауға болады.

Асқабақ

Асқабақ мен үшін күздің көкөніс символы. Мен тәтті асқабақ құймақтарын, асқабақ қосылған тары ботқасын жақсы көремін. Өзгеріс қажет болғанда, шайға асқабақ бәлішін пісіріңіз. Ол тәтті және жұмсақ. Пирогта көкөніс дәмі мүлде жоқ, бірақ асқабақтың жақсылығы мен көңілді сарғыш түсі бар.

Орамжапырақ

Күзде жаңа қырыққабатты дайындаудың ең сүйікті тәсілі - оны етпен (шошқа немесе тауық еті) бұқтыру. Күнделікті өте ыңғайлы үй тағамы!

Алма

Күзде алмалар әртүрлі, олардың көпшілігі бар, барлығы хош иісті, жыл бойына ең дәмді. Салқын күндерде алма қосылған хош иісті кондитерлердің уақыты келді. Алма пирогының көптеген рецептері бар, блогта менің таңдаулыларымның бірі! Мен оның қамырын, дәмін, құрылымын және үстіне жұқа карамель алма тілімдерін жақсы көремін ...

Алма жылы және жайлы тағамдардың тағы бір нұсқасы - алма қосылған ашытқы құймақтары. Біз оларды әдеттегі сынақтан гөрі жақсы көреміз. Дәмі қанық, қызықтырақ, мұндай құймақтардың пайдасы көп. Мен шын жүректен тамақтанамын!

Суық ауа райының басталуымен біз ыстық нәрсенің жылынуын, ал жұмсалған калорияларды толтыру үшін дәмді және қанағаттанарлық нәрсені қалаймыз, өйткені суық мезгілде біз көбірек энергия жұмсаймыз, сондықтан біз оны қайтаруға тырысамыз. Күзгі рецепттер мәзірімізге әртүрлілік әкеледі, өйткені табиғат бізге әртүрлі көкөністер мен жемістерді береді. Сондықтан күз - бұл кез келген мерекені безендіретін картоптан, асқабақтан, дәмді сорпалардан, әртүрлі түпнұсқа салмасы бар пирогтардан жасалған тағамдар үшін алтын уақыт. Жақсы, дәмді, хош иісті ыстық кофесіз қалай істеуге болады?

Егер сіз өзіңізді қуантатын нәрсені әлі шешпеген болсаңыз, бірнешеуін ұстаңыз қарапайым идеялар 2018 жылдың күзіне арналған рецепттер.

саңырауқұлақ қиялдары

Саңырауқұлақ, бал саңырауқұлақтары, көбелектер сияқты күзгі саңырауқұлақтарды кім білмейді? Әрине, әрқайсымыз өмірінде кем дегенде бір рет орманға саңырауқұлақ теруге бардық. Бұл өте қызықты, бірақ біз одан да көп ләззат аламыз дәмді тағамжиналған саңырауқұлақтармен.

Саңырауқұлақ тағамдары күзде өзекті. Саңырауқұлақтарға арналған көптеген рецепттер бар. Олардан сорпалар, соустар, гравийлер, уылдырық дайындалады, картоп саңырауқұлақтармен бұқтырылады, саңырауқұлақ салмасы бар пирогтар пісіріледі. Дайындау оңай, бірақ сонымен бірге өте дәмді тағам - пияз қосылған қуырылған саңырауқұлақтар.

Сонымен қатар, бланкілер саңырауқұлақтардан жасалған: олар маринадталған, тұздалған, кептірілген. Тәтті тағамдар, салаттар және басқа да салқын тағамдар дайындалатын маринадталған саңырауқұлақтар ешкімді бей-жай қалдырмайды.

Күзгі көкөніс рецептері

Күзде витаминдер мен минералдарға бай өте пайдалы көкөністер, жемістер мен жидектер піседі. Күзгі көкөніс рецептері әртүрлі дәмдік сезімдер болып табылады. Кейде біз кейбір маусымдық көкөністерді ұмытып кетеміз: асқабақ, гүлді қырыққабат, балдыркөк, бірақ олар күздің дәмін татуға көмектеседі!

«Күз ханшайымының» тағамдары – асқабақ өзінің ерекшелігімен, пайдалылығымен, дайындалу жылдамдығымен танымал. Бұл кез келген тағамды дайындауға болатын әмбебап жеміс. Асқабақ микроэлементтер мен дәрумендерге, каротинге, пектиндерге, калийге, темірге өте бай... Бұл тізім жалғасуда. Асқабақ - төмен калориялы салмақ жоғалтуға арналған тағам. Ол иммунитетті, ерлердің потенциалын жақсартады, сонымен қатар қатерлі ісіктің алдын алу құралы болып табылады. Асқабақпен не пісіру керек? Сорпалар, құймақ, жарма, пирогтар, кастрюльдер, печенье.

гүлді қырыққабат сау көкөніс. Оның калориясы төмен, бірақ өте қоректік. Ол әр алуанға негіз де, қосымша да бола алады рецепттер. -мен жақсы жұптасады болгар бұрышы, пияз, қияр, ет тағамдарына түпнұсқалық береді. Сондай-ақ, бұл көкөністерді мұздату арқылы болашақта пайдалану үшін дайындауға болады.

Витаминді күзгі салаттар қырыққабаттан, қиярдан, қызанақтан дайындалады. Оларды пісіру оңай. Тауық еті оларды жақсы толықтырады - бұл салатқа ерекше дәм мен тағамдық құндылық береді.

Күзде көптеген үй шаруасындағы әйелдер қыс мезгіліне дайындық жасайды. Консервіленген қияр, қызанақ, салаттар. Үстелдерде маринадталған немесе тұздалған қырыққабат жиі кездеседі. Күзгі салат рецептерінен сүйіктіңізді таңдаңыз және қыста оларды жеп отырып, дайындығыңызды ұнатыңыз.

күзгі пісіру

Терезенің сыртында салқын ауа-райы, аздаған жаңбыр тыныш сыбдырлайды, жан дүниесінде «күзгі көгілдір». Бұл жағымсыз көңіл-күйді көтеру үшін біз бүкіл отбасымен жайлы жылы ас үйде жиналамыз немесе достарды шақырып, шай ішеміз. Үй торттары осы атмосфераға жақсы қосымша болады. Мұндай бұлыңғыр ауа-райында бұл сіздің көңіл-күйіңізді көтеруге көмектеседі. Күз - пирогтардың, торттардың, торттардың және тәттілердің барлық түрлерінің уақыты.

Тоқаштар мен түрлі тәттілерді еске түсіргендіктен, біз «өміріміздің гүлдері» - балаларымызды ұмытпауымыз керек. Тәттіні ұнатпайтын бала жоқ шығар. Үй нан дүкеннен сатып алынғаннан гөрі пайдалы. Біз оның қандай ингредиенттерден тұратынын және бояғыштар, зиянды консерванттар мен қоспалар жоқ екенін нақты білеміз. Балаларға арналған пісірмеде маргарин болмауы керек, тауық жұмыртқасыоны бөденемен, қантты - фруктозамен ауыстырған дұрыс.

Егер баланың туған күні күзде болса, сіз бүкіл ертегі мерекесін ұйымдастыра аласыз. Оны ұйымдастырудағы ең маңызды нәрсе - балалар мәзірі. Ондағы тағам ащы, тұзды, майлы немесе қуырылған болмауы керек. Мәзірге күзгі көкөністерді, жемістерді және тәттілерді көбірек қосыңыз.

Кішкентай қонақтар үшін тағамдарды бөліктерде беру жақсы. Мұны істеу үшін сіз тартлеттерді сатып ала аласыз, канапе жасай аласыз, оларды қолшатырлармен безендіре аласыз. Кішкентай сұмдықтардың тәбетті болуы үшін тағамды безендіруге, жарқын және қызықты етуге болады. Салаттарды ертегі кейіпкерлері түрінде беруге болады.

Суық ауа райының басталуымен біздің ас мәзірімізде сусындардың түр-түрі бар. Шай, кофе, кофе сусындары, компоттар жанрдың классикасы болып табылады. Күздің дәмді ыстық сусындарымен салқын күнде жылыну оңайырақ.

Теңіз шырғаны инфузиясы сонымен қатар витаминдерге, микроэлементтерге, фолий қышқылы. Мұндай инфузияны қолдана отырып, сіз денеңізді көптеген вирустардан қорғайсыз, өйткені теңіз шырғанағында С витаминінің көп мөлшері бар.

Зімбір сусыны - витаминдер қоймасы, эфир майлары, темір, натрий, магний, кальций, амин қышқылдары. Оның қасиеттерінде имбирь және пайдалы заттарсарымсақпен қатар тұрады, бірақ жағымсыз иіс жоқ. Одан жасалған сусынның анальгетикалық әсері бар, сонымен қатар ол ағзаның инфекцияларға қарсы тұруына көмектеседі.

Күн сайын күз өз мезгіліне көбірек келеді және әрбір аспаздық маман үшін маңызды сұрақтар туындайды: жылдың осы уақытында диетаны қалай өзгертуге болады? Күзгі күні дастарханды қалай безендіруге болады? Бүгін аспаздық лига 6-ны назарларыңызға ұсынады ең жақсы рецепттеркүзгі тағам! Байқап көріңіз, мүмкін сіз рецепттердің кейбірін қолдана аласыз және олар сіздің аспаздық кітабыңызда лайықты орнын алады!

Прованс шөптері қосылған сорпа пюресі

Құрамы:

• Колраби қырыққабаты - 100 гр.
• Жаңа сәбіз - 150 гр.
• Балдыркөк тамыры - дәміне қарай
• Сары май, май - 1 ас қасық.
• Куркума - 1/3 шай қасық
• Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.
• Прованс шөптерінің қоспасы - 1 шай қасық
• Лавр жапырағы- 2 дана.
• Су - 1 л.

Пісіру:

Бай көкөніс дәмі бар өте дәмді. Көкөністерді мұқият жуыңыз, қабығын аршып, кесіңіз. Сары майға қыша дәндері мен куркуманы қуырыңыз. Табаға көкөністерді қосып, қызарғанша қуырыңыз. Көкөністерді кастрюльге жіберіңіз, содан кейін қайнаған суға құйып, көкөністер дайын болғанша сорпаны пісіріңіз. Осыдан кейін, біртекті масса пайда болғанша сорпаны араластырғышпен шайқаңыз және қайтадан қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында Прованс шөптерін себіңіз.

Алма бәліш «неміс»

Құрамы:

• Ұн - 300 гр.
• Сары май - 300 гр.
• Лимон - 1 дана.
• Тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• Қант құмы - 370 гр.
• Жаңа алма - 700 гр.
• Даршын - 1 шай қасық
• Сүт - 3 ас қасық
• Ванильді пудинг қоспасы - 150 гр.
• Мейіз - 40 гр.

Пісіру:

Әдемі және дәмді - кез келген күзгі үстелдің нағыз безендіруі! Бірінші қадам - ​​қамырды илеу. Сары май, қант, ұн, жұмыртқа және лимон қабығын араластырыңыз, содан кейін қамырды бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Осы уақытта сіз пирогты толтыра аласыз. Алмаларды жақсылап шайыңыз, қабығын аршып, орташа қалыңдықтағы тілімдерге кесіңіз. Табаға аздап су құйып, алма күйіп қалмас үшін, бірақ жұмсартады. Алмаларды қант, лимон шырыны және даршынмен лақтырып, пішінді пирогқа салыңыз. Сүт, бір ас қасық түйіршіктелген қант, жарты шай қасық даршын, пудинг қоспасы және 2 жұмыртқаны біріктіріңіз. Алынған қоспаны қайнатыңыз және алмаға құйыңыз. Пирогтың қақпағын тормен жасау ұсынылады, қамырдың жұқа жолақтарын тормен жайыңыз, сонда сіздің тортыңыз әлдеқайда әдемі болады! Пешті 200 гр дейін қыздырыңыз. және тортты бір сағат пісіруге жіберіңіз. Пісіргеннен кейін тортты 15 минут бойы сүлгімен жауып, сәл суыған жөн.

Мүкжидек пен жалбыз қосылған шай

Құрамы:

• Қара шай - 2 шай қасық
• Жалбыз (жақсырақ жаңа піскен) - 1 ас қасық.
• Мүкжидек - 100 гр.

Пісіру:

Күз несіз? Шай мен жалбызды араластырып, үстіне қайнаған су құйып, 10 минут қайнатыңыз. Осы уақытта мүкжидектерді жұқа електен сүртіп, шай инфузиясына қосыңыз. Тағы 5 минут жабық ұстаңыз және ләззат алыңыз! Қаласаңыз, лимон мен бал қосуға болады.

Код пен картоп қосылған жылы салат

Құрамы:

• Орташа картоп - 4 дана.
• Шам қызыл - 1/2.
• треска филесі - 700 гр.
• Зәйтүн майы - 6 ас қасық.
• Лимон шырыны - 2 ас қасық.
• Жаңа ақжелкен - 1/3 байлам
• Сарымсақ қалампыры - 2 дана.
• Сүт - 2/3 ас қасық.
• Каперс - 1 ас қасық
• Дәміне қарай тұз.
• Жаңа ұнтақталған бұрыш.

Пісіру:

Түпнұсқа, ол кез келген тағамға немесе тым ауыр емес түскі ас үшін негізгі тағамға тамаша қосымша болады! Алдын ала тазартылған картопты қайнатыңыз. Сарымсақты аршып, содан кейін ұсақтаңыз. Балықты сарымсақпен сүртіңіз және жоғары қырлы қуырғыш табаға салыңыз, содан кейін сүтті құйып, балық сатып алынғанша қайнатыңыз. ақ түс. Пиязды майдалап тураңыз, жасылдарды кесіңіз. Сорпа қайығында немесе басқа контейнерде май, лимон шырынын және бұрышты араластырыңыз, пияз қосыңыз. Пісірілген картопты текшелерге кесіңіз. Салат үшін балықты кішкене бөліктерге бөліңіз. Барлық ингредиенттерді араластырып, салатты 10 минут қайнатыңыз. Салатты жылы ұсыныңыз!

Картоп раушандары бар шошқа етінен жасалған медальондар

Құрамы:

• Шошқа етінен жасалған медальондар - 5 дана.
• Жаңа піскен шампиньондар - 300 гр
• Пияз - 1 дана.
• Крем - 300 мл.
• Ұн - 1 ас қасық
• Сары май - 4 ас қасық.
• Картоп - 4 дана.
• Жұмыртқаның сарысы - 1 дана.
• Жартылай қатты ірімшік - 4 ас қасық.
• Күнбағыс майы - 3 ас қасық.
• Соя соусы - 2 ас қасық.
• Бұрыш қоспасы.
• Жасылдандыру.
• тәтті паприка
• Тұз.

Пісіру:

Дәмді және қанағаттанарлық кез келген адамды жылытады және тамақтандырады! Паприка, бұрыш және араластырыңыз соя тұздығы, алынған қоспада медальондарды кем дегенде жарты сағат бойы маринадтаңыз. Картопты қайнатыңыз және бірте-бірте 150 мл қосыңыз. жылытылған кілегей, жұмыртқаның сарысы, ерітілген сарымай 2 ас қасық Тым көп тұнбауы үшін қою пюре жасауға тырысыңыз. Қалған сары майды және араластырыңыз күнбағыс майы, оған майдалап туралған саңырауқұлақтар мен пиязды қуырыңыз. Ұнды, тұзды қосып, бірте-бірте жылы кремді құйыңыз. Маринадтан медальондарды алып тастаңыз, артық сұйықтықты алып тастаңыз және алтын қоңырға дейін екі жағына қуырыңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Медальондарды пісіру парағына салыңыз, үстіне 1 ас қасық саңырауқұлақты, дәл ортасына салыңыз. Кондитер қапшығын пайдаланып, саңырауқұлақтардың үстіне картоп пюресін таратыңыз. 20 минут пісіріңіз. Ас болсын!

Қантсыз асқабақ печеньелері

Құрамы:

• Асқабақ целлюлозасы - 250 гр.
• Сарымсақ - 1 қалампыр.
• Пияз - ½ дана.
• Жасыл пияз - кішкене байлам.
• Рокфор ірімшігі - 150 гр.
• Зәйтүн майы - 2 ас қасық
• Қатпарлы қамыр - 400 гр.

Пісіру:

Дәмді печенье - кез келген жағдайда өте оңай! Көкөністерді аршып, кішкене текшелерге кесіп, орташа отта 3 минут қуырыңыз. Майды алдын ала қыздыру ұсынылады. Қуырылған көкөністерді ыдысқа жіберіп, ірімшікті қосыңыз, мұқият араластырыңыз. Қамырды жайып, диаметрі шамамен 12 см болатын шеңберлерді кесіңіз және жиегі бойымен, ұзындығы шамамен 2 см жиі кесіңіз.Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пеш қызып жатқанда, қамырдың шеңберлерін пісіру парағына салыңыз, ортасына алдын ала дайындалған салманы салыңыз, кесілген жиектерді печеньенің ортасына жинап, себетті қалыптастырыңыз. 10-15 минут пісіріңіз.

Сонымен қатар, біздің веб-сайтта сіз басқа да тамаша күзгі рецепттерді таба аласыз, мысалы:

Асқабақ тауық еті бар қарақұмықпен толтырылған

Асқабақтан дәмді тағам дайындауға болады. Асқабақты дайындаудың көптеген жолдары бар, бірақ ол пеште пісірілсе өте дәмді болып шығады. Пісіру үшін орташа мөлшердегі жас асқабақ жемістерін қолданған дұрыс. Бұл ең шырынды және жұмсақ болып шығады. Сайыстың тақырыбы «Күз мезгілі»