ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ - ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಏನು ಹೋಗುತ್ತದೆ?

ವರಂಟ್ಸ್ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು. ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಲೇಖನದ ವಿಷಯ:

ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಆಗಿದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹುಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಕ್ರೇನ್ ನಲ್ಲಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾ, ಸೈಬೀರಿಯಾ, ಅರ್ಮೇನಿಯಾ, ಟರ್ಕಿ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ರಚನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ, ಬಣ್ಣವು ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯು ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಅವರು "ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ" ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ವರೆನೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ - ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು, 2.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳು, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಕೆನೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್, ಶುದ್ಧ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ 3% ಆಮ್ಲೀಯತೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ	ತಾಪಮಾನ	ಸಮಯ
ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ	95-99 ° ಸೆ	40-80 ನಿಮಿಷಗಳು
ಕೂಲಿಂಗ್	41-45 ° ಸೆ	2-4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ
ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ	75-80 ° ಸೆ	3-6 ಗಂಟೆಗಳ
ಮಿಶ್ರಣ	4 ± 20 ° ಸೆ	ಕ್ರಮೇಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪಕ್ವತೆ	4 ± 20 ° ಸೆ	9-14 ಗಂಟೆಗಳು

ಮಾಗಿದ ನಂತರ, ಮೊಸರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೊದಲು 16± 2 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈಪ್‌ಲೈನ್ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಕ್ಕೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಶನ್ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮಾರಾಟದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 4-2 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾರೆನೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಾಲ್ಯೂಮ್ 1/4 ಅಥವಾ 1/3 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿಯು ಕನಿಷ್ಠ 15 ಗಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ - 6-7 ಗಂಟೆಗಳು " ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು 40 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 l / 1 tbsp. ಎಲ್. ವೆರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು: ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ವಿತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು "ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ" ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಅದು ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ.
2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರಿ - ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 40 ° C ಆಗಿದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ - 1 ಲೀ / 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l, ಬೆರೆಸಿ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಲೇಪನವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
3. ದೇಶದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ನಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ 120 ° C ನಲ್ಲಿ 14 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಡ್ಡಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವು ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 30 ° C ಗೆ ಕೂಲ್, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದ ಬದಲಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 12-15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅದು ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೈಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿದಾಗ ಅದು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ "ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ", ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ನ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣಾಗಲು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೆನೆ ವಾರೆನೆಟ್ಸ್. ಭಾರೀ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ - 1: 6. 140 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಫೋಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಕರಗಿದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 40 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 4-6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವನೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲ. "ಪೂರ್ವ-ಮಾರಾಟ" ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವರಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪಾನೀಯದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮೆಲನೊಯಿಡಿನ್ಗಳು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ - ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ವಸ್ತುಗಳು. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗುಲಾಬಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಾರೆಂಟ್ಜ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 62 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ನಂತರ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ - 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 53 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೂದಿ - 0.7 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 89.8 ಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

• ಕೋಲೀನ್ - 23.6 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ - 3.2 ಎಂಸಿಜಿ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ - 0.05 ಎಂಸಿಜಿ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 0.4 ಎಂಸಿಜಿ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 - 5 ಎಂಸಿಜಿ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 - 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 - 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - 0.13 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 22 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಖನಿಜಗಳು:

• ಟಿನ್ - 13 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ - 17 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ - 50 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 0.8 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 5 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಫ್ಲೋರೈಡ್ - 20 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕ್ರೋಮಿಯಂ - 2 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 2 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 0.006 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ತಾಮ್ರ - 12 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಅಯೋಡಿನ್ - 9 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಸತು - 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸಲ್ಫರ್ - 29 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಲೋರಿನ್ - 110 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಂಜಕ - 96 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 144 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 51 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 16 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 118 ಮಿಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ವರೆಂಟ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ:

• ಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - 4.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ - 8 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 1.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು - 0.8 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಗುರಿಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಇದು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಪೂರ್ಣ.

ಕೋಲ್ಡ್ ವಾರೆಂಟ್ಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವು ದೇಹವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ.

ವರೆಂಟ್ಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪಾನೀಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಗಳಿಸಿದೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮ. ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಯ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಇದು ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಾದಕತೆ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತವಾದಾಗ, ಅದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
3. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪುಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟಿವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ವಹನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಆಪ್ಟಿಕ್ ನರಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
8. ಪೈಲೊನೆಫೆರಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೋಮೆರುಲೋನೆಫೆರಿಟಿಸ್ ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
9. ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
10. ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾರೆನೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ನೀವು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 8 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ನಿದ್ರಿಸುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಾರೆನೆಟ್ನ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಾರದು - ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಚಾಲ್, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಋಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಶುಷ್ಕತೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಅತಿಸಾರದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ವರೆಂಟ್ಸ್ನಿಂದ ಹಾನಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ವಾಯು, ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವರೆಂಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು "ಸ್ನೋಬಾಲ್" ನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಮೊಸರು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಾರೆನೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

• ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಚಿಕನ್. ಒಂದು ಲೋಟ ಪಾನೀಯವನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 400 ಗ್ರಾಂ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಫ್ ಮಾಡುವ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 1-2 ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ವರಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಪರ್ಫೈಟ್. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು 1-2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್., ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್ಯೂಮ್ 1/3 ಅಥವಾ 1/4 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ವರಂಟ್ಸ್ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಸ್ಲೈಸ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
• ಮನ್ನಾ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವಾರೆಂಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಬೆರೆಸುವಾಗ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು). ಬ್ಯಾಚ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನನ್ನು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಲು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ದಪ್ಪ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವೇ ರೈತರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ಹುಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು. ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ನೀವು ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಕಂಟ್ರಿ ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಟೋರ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ - 2.5-3.2%.
3. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿಯಾಗಬಹುದು. 2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೆಲೆಸಿದ ನಂತರ, ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಥಿರತೆ ಮಾತ್ರ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಶೇಖರಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬಾರದು. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಯ ದಿನಚರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪ. ಒಣಗಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಎಪಿಥೀಲಿಯಂ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸಲು, ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್.

ನಂತರ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಿಸಿಲುದಪ್ಪ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಶುಷ್ಕತೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲೋರಿನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶವರ್ ನಂತರ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವರಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಉಲ್ಲೇಖ

ಹಿಂದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ 36 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದು ಬದಲಾಯಿತು ದಪ್ಪ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ವರೆನೆಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಿಂದ ಅವನ ಪೂರ್ವಜ.

ವರೆಂಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ವಾರೆಂಟ್‌ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. 40 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ವರೆನೆಟ್ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ವಾರೆನೆಟ್ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ರೋಗಿಗಳ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವಾರೆನೆಟ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ವಾರೆನೆಟ್ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವರೆಂಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪವಾಸದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ವಾರೆನೆಟ್ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ವರೆನೆಟ್ಸ್ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಕರುಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ವರೆನೆಟ್ಸ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ(ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9), ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ವರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತದ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.
• ರಂಜಕ, ಇದು ವರೆನೆಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಇತರ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
• ವಾರೆನೆಟ್ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ, ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆರ್ಧ್ರಕ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾರೆನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ಧ್ರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ತೇವ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಾನಿ

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವರೆಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಸಹ, ವಿವಿಧ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಚರ್ಮದ ದದ್ದು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಟೊಪಿಕ್ (ಅಲರ್ಜಿಕ್) ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ನಂತಹ ಗಂಭೀರ ರೋಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು.
ಕರುಳುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವ, ನಂತರ ವಾರೆಂಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ವಾಯು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು: ರಂಬಲ್ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ (ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ) ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

Varents ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು 20 - 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ದಪ್ಪ ವರೆನೆಟ್ಗಳು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ವರಂಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

• ಪಾನೀಯವು ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಇದರ ನೆರಳು ಹಳದಿ-ಕೆನೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಯಾವುದೇ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• 14 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ವಾರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ವಿದೇಶಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ವಾರೆಂಟ್ಸಾವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕಿಂತ ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ವಾರೆಂಟ್ಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವರೆನೆಟ್ಸ್ ಅಗಾಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವರೆಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಕೆಟ್ಟ ಪ್ರಭಾವಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ವಾರೆಂಟ್ಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹುಳಿ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ರಿಯಾಜೆಂಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಪಾನೀಯವು ಮೃದುವಾದ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವರೆಂಟ್ಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆಳವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮೂಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು. ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಶಾಖವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬಾರದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ - ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿತು. ಹಾಲು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದಾಗ ("ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ"), ಹುಳಿಯನ್ನು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆಯಿತು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಶಾಖವು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ (ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ) ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು. ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಾರೆನೆಟ್ಗಳು "ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ", ಪಾನೀಯವು ದಪ್ಪವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳುವೆರೆಂಟ್ಸ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ರಷ್ಯನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಇದು ಕೆಫೀರ್ನಂತೆ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಗಳಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಕೆಲವು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ವಾರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ವಾರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ವರಂಟ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ವಾರೆನೆಟ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 49 ರಿಂದ 55 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸರಿಸುಮಾರು 15 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 2.9 ಗ್ರಾಂ), ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ 23 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು (2.5 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ (4.1 ಗ್ರಾಂ) ಬರುತ್ತವೆ.

ವರ್ನೆಟ್ಸ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು (4.1 ಗ್ರಾಂ), ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (1.5 ಗ್ರಾಂ), ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶ (8 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಬೂದಿಯ ಕುರುಹುಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (0.8 ಗ್ರಾಂ ). 89 ರಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

ವಾರೆನೆಟ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ವಾರೆನೆಟ್ ಕೋಲೀನ್ - 23.5 ಮಿಗ್ರಾಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಬಯೋಟಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್) - 3.2 ಎಂಸಿಜಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ - 0.05 ಎಂಸಿಜಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 22 ಎಂಸಿಜಿ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 0.01 ಎಂಸಿಜಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.01 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಗ್ರಾಂ.

ವಾರೆನೆಟ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ: ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್) - 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) - 0.13 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಬಿ 5 (ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) - 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಬಿ 6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್) - 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ) - 5 mcg, B12 (cobalamins) - 0.4 mcg.

ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳು ಮೆಂಡಲೀವ್‌ನ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ, ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (144 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (118 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಕ್ಲೋರಿನ್ (110 ಮಿಗ್ರಾಂ), ರಂಜಕ (96 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಸೋಡಿಯಂ (81 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಸಲ್ಫರ್ (29 ಮಿಗ್ರಾಂ). ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತವರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ವರೆಂಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ ವರೆಂಟ್ಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 80 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ವಿನಾಯಿತಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಯೋಜೆನಿಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಂತೆಯೇ ಇರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಾರೆಂಟ್ಸ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಚೇತರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವರ್ನೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಾರೆಂಟ್ಸ್ನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳು, ಚರ್ಮದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತತೆ, ಮೊಡವೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಾರೆನೆಟ್ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆ, ಮಕ್ಕಳ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ವಾರೆನೆಟ್ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಾರೆಂಟ್ಸ್‌ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಷಯರೋಗದಲ್ಲಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು Phthisiatricians ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಔಷಧಿಗಳುಈ ಅಂಗದ ಮೇಲೆ; ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಪಾಪ್ರೊಟೆಕ್ಟರ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಾರೆನೆಟ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ವಾರೆನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣವು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವರ ದೇಹವು ವಿವಿಧ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ.

ವಾರೆನೆಟ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ವಾರೆನೆಟ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಾರೆನೆಟ್ನ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕರುಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

Varenets ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಫಿರ್ಗಿಂತ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ವಾಸನೆಯು ತಾಜಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ "ವಾರೆನೆಟ್ಸ್" ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಇದು ಕೇವಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ನೀವು 2.5 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಲಘು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವರೆಂಟ್ಸ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ವರೆಂಟ್ಸ್ನ ಅಪಾಯಗಳು

Varents ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅಂತಹ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಆಹಾರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ: ಉಬ್ಬುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆ ರುಬ್ಬುವುದು, ಅತಿಸಾರ. ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ವರಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವಾಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ಬೆರೆಸ್ಟೋವಾ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ
ಮಹಿಳಾ ಪತ್ರಿಕೆಗಾಗಿ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಹಿಳಾ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್‌ಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ವಾರೆನೆಟ್ ಎಂಬುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆ ರುಚಿ. ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಿಯಾಜೆಂಕಾ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಮೆಲನೊಯಿಡಿನ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ವರೆನೆಟ್ಗಳು ಕೆನೆ-ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ವರೆಂಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

Varents ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳುಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಭಾಗಶಃ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ವರಂಟ್ಸ್ ಹಾನಿ

ಆದರೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಸಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಹಿಸದ ಜನರು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕಲೆಗಳು, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ನ ದುರ್ಬಲ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ - ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದುದೇನು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಿಯಾಝೆಂಕಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ರಿಯಾಜೆಂಕಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಕೆಫಿರ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವೆರೆನೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ರಷ್ಯಾದ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಿಯಾಜೆಂಕಾ ಮತ್ತು ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅವುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಲೇಖನಗಳು:

ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅನೇಕ ಜನರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವನೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.	ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಅನೇಕರಿಗೆ ಸಾಧಿಸಲಾಗದ ಗುರಿಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಘಟನೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ, ನಂತರ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸಿವು - ಕಾರಣಗಳು ನಿರಂತರ ಹಸಿವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಗಿಯಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕಾರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.	ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ತುಂಬಾ ಸಮಯಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

womanadvice.ru

ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ - ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಉಲ್ಲೇಖ

ಹಿಂದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ 36 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ವರೆನೆಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪೂರ್ವಜರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.

ವರೆಂಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ವಾರೆಂಟ್‌ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. 40 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ವರೆನೆಟ್ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ವಾರೆನೆಟ್ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ರೋಗಿಗಳ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವಾರೆನೆಟ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ವಾರೆನೆಟ್ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವರೆಂಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪವಾಸದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ವಾರೆನೆಟ್ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ವರೆನೆಟ್ಸ್ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಕರುಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9) ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ವರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತದ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.
• ರಂಜಕ, ಇದು ವರೆನೆಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಇತರ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
• ವಾರೆನೆಟ್ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ, ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆರ್ಧ್ರಕ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾರೆನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ಧ್ರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ತೇವ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಾನಿ

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವರೆಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಸಹ, ವಿವಿಧ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಚರ್ಮದ ದದ್ದು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಟೊಪಿಕ್ (ಅಲರ್ಜಿಕ್) ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ನಂತಹ ಗಂಭೀರ ರೋಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಕರುಳುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವ, ನಂತರ ವಾರೆಂಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ವಾಯು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು: ರಂಬಲ್ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ (ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ) ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

Varents ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು 20 - 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ದಪ್ಪ ವರೆನೆಟ್ಗಳು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ವರಂಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

• ಪಾನೀಯವು ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಇದರ ನೆರಳು ಹಳದಿ-ಕೆನೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಯಾವುದೇ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• 14 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ವಾರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ವಿದೇಶಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ವಾರೆಂಟ್ಸಾವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕಿಂತ ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ವಾರೆಂಟ್ಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವರೆನೆಟ್ಸ್ ಅಗಾಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವಾರೆಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

Foodtalking.ru

ವಾರೆನೆಟ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ವಾರೆನೆಟ್ ಎಂಬುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾಲು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 36 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ ವಾರೆನೆಟ್ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ವರೆನೆಟ್ಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ರೈಜೆಂಕಾದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ವರೆನೆಟ್ಸ್, ರಿಯಾಜೆಂಕಾದಂತೆ, ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಿಯಾಜೆಂಕಾಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ವರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಠ ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವಾರೆನೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಪಡೆದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾರೆನೆಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ವರೆಂಟ್ಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸು ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ವಾರೆನೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ವಾರೆಂಟ್‌ಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ; ಅದು ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವರಂಟ್‌ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ತೆರೆದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಐದು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ವರಂಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ವರೆಂಟ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ರಿಕೆಟ್‌ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವರಂಟ್ಸ್ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹ.

ವರೆಂಟ್ಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 53 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖನಿಜಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಸಂಯೋಜಿತ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ. ವರೆಂಟ್ಸ್ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಸಹ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

Varenets ಯಾವಾಗ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಹಾಲುಣಿಸುವ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ, ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಾರೆನೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ದಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಅಥವಾ ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು).

ವರೆಂಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ವರೆಂಟ್ಸ್ನಿಂದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಖದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರೆಂಟ್ಸ್ ಬಳಸಿ ಮಾಸ್ಕ್	ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಿಧಾನ
ಎತ್ತುವುದಕ್ಕಾಗಿ	ವಾರೆಂಟ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಮುಖಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಮುಖವಾಡದ ನಂತರ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಐದು ದಿನಗಳು.
ಜಲಸಂಚಯನಕ್ಕಾಗಿ	ಮೊದಲ ದಾರಿ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಮುಖವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವರಂಟ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಖವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.	ಎರಡನೇ ದಾರಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶುಷ್ಕ, ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ವಾರೆನೆಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮನ್ನಾ, ಬನ್‌ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ನಂತರದ - ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುಳಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪೈ ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊಸರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಇದು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಥರ್ಮೋಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಾಲು ಕೆನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ವರಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ

ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಾರೆನೆಟ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಡೈರಿ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ವಾಯು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

xcook.info

ವಾರೆನೆಟ್ಸ್

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉಲ್ಲೇಖ / ಆಹಾರ / ಬಿ

ವಾರೆನೆಟ್ಸ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇವು ವಿಭಿನ್ನ ಕುಡಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೂ.

ಇಂದು ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆ ಎರಡೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ನೀಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಕಾರಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Varentz ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನೇಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ವಾರೆನೆಟ್ಗಳು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಧನಾತ್ಮಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಇವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12. ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು: ತವರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ಕ್ಲೋರಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸೋಡಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ವರೆಂಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ವರೆಂಟ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾರೆನೆಟ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ವಾರೆನೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳುಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಂತೆ.

ವರಂಟ್‌ಗಳ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಆಗಬಹುದು ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಕೈ ಮತ್ತು ಮುಖಕ್ಕೆ ಮುಖವಾಡವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವರಂಟ್ಸ್ ಹಾನಿ

ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಾನವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಲಾಗಿದೆ - ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಾರೆನೆಟ್ಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಮಾತ್ರ ವರೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ರಿಯಾಜೆಂಕಾ ನಡುವಿನ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಮತ್ತು ಅವರ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ವಾರೆನೆಟ್ ಮತ್ತು ರಿಯಾಜೆಂಕಾ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕರಗಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 0.2 ಕೆಜಿ ದರದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುರಲ್ಸ್ ದಪ್ಪ ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆವಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರೆನೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಿಯಾಜೆಂಕಾ: ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು 3-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಸ್ತುವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುಮಾರು 40 ° C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಾರೆನೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೊಸರು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಲು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವರೆನೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೈಜೆಂಕಾ ನಡುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯರೆಡಿಮೇಡ್ ವಾರೆನ್ಸಿ ಸುಮಾರು 53 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ - 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದವರೆಗೆ. ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವಾರೆಂಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ವಾರೆನೆಟ್ಸ್, ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನನಾನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತಯಾರಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆ ಹೊಂದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಮನೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವರಂಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪೋಷಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ವಾರೆನೆಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ? ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅಂಶಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ರೆಟಿನಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಾಡಬಹುದು. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಜೀವಕೋಶಗಳು ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ.

ವಾರೆನೆಟ್ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಲ ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಗಾಂಶ ಊತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ವರೆಂಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು 1 ರಿಂದ 3 ಕೆಜಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಮನೆಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಮುಖ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ವಾರೆನೆಟ್ ಆಧಾರಿತ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದು, ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಜಲಸಂಚಯನ, ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಯ ಅಂಡಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದು. ತೊಳೆಯುವ 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ವಾರೆನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳು - ಮನೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ತಾಳ್ಮೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು (ಹಾಲನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 130 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಕುಂಬಾರಿಕೆ), ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2.5 ರಿಂದ 3.2% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಕವಾಟವನ್ನು "ಚೆಫ್", "ಮಲ್ಟಿ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. -ಕುಕ್", "ಸಿಮ್ಮರಿಂಗ್" ಮೋಡ್. ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" (ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

• ಸಮಯವನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, 95 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ವರ್ಣ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು 35-40 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ). 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಬರಡಾದ ಮತ್ತು ಒಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನಾನು ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ನಾನು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಧಾರಕವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಾಧನವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸುಮಾರು 38 ° C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಾರೆನೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ತಂತ್ರ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾರೆನೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ. ಇದನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. Varents ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ!