Սննդի արդյունաբերության ինժեներ. Սննդի արդյունաբերության ինժեներ Ճարտարագիտություն և կառավարում սննդի արդյունաբերության մեջ

ֆիզիկական կուլտուրա ուսանողների ընդհանուր մշակութային և մասնագիտական ​​պատրաստվածության մեջ. նրա սոցիալ-կենսաբանական հիմքերը; ֆիզիկական կուլտուրան և սպորտը որպես հասարակության սոցիալական երևույթ. Ֆիզիկական կուլտուրայի և սպորտի մասին Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությունը. անհատի ֆիզիկական կուլտուրա;

ուսանողի առողջ ապրելակերպի հիմունքները. Ֆիզիկական կուլտուրայի միջոցների օգտագործման առանձնահատկությունները կատարողականը օպտիմալացնելու համար.

ընդհանուր ֆիզիկական և հատուկ պատրաստվածություն ֆիզիկական դաստիարակության համակարգում. սպորտ; սպորտի կամ ֆիզիկական վարժությունների համակարգերի անհատական ​​ընտրություն. ուսանողների մասնագիտական ​​- կիրառական ֆիզիկական պատրաստվածություն; ինքնաուսումնասիրության և սեփական մարմնի վիճակի նկատմամբ ինքնատիրապետման մեթոդիկայի հիմունքները.

(Տե՛ս 6.1.2 կետը):

ժամանակակից մշակութային գիտելիքների կառուցվածքը և կազմը. մշակութային ուսումնասիրություններ և մշակույթի փիլիսոփայություն; մշակույթի սոցիոլոգիա; մշակութային մարդաբանություն; մշակութաբանություն և մշակույթի պատմություն; տեսական և կիրառական մշակութային ուսումնասիրություններ; մշակութային հետազոտության մեթոդներ; Մշակույթ, քաղաքակրթություն, մշակույթի մորֆոլոգիա, մշակույթի գործառույթներ, մշակույթի առարկա, մշակութային ծագում, մշակույթի դինամիկա, լեզու և մշակույթի խորհրդանիշներ, մշակութային կոդեր, միջմշակութային հաղորդակցություններ, մշակութային արժեքներ և նորմեր, մշակութային ավանդույթներ: , աշխարհի մշակութային պատկերը, մշակույթի սոցիալական ինստիտուտները, մշակութային ինքնությունը, մշակութային արդիականացումը; մշակույթների տիպաբանություն; էթնիկ և ազգային, էլիտար և զանգվածային մշակույթ; մշակույթների արևելյան և արևմտյան տեսակները; հատուկ և «միջին» մշակույթներ; տեղական մշակույթներ; Ռուսաստանի տեղն ու դերը համաշխարհային մշակույթում. մշակութային ունիվերսալացման միտումները համաշխարհային ժամանակակից գործընթացում.

մշակույթ և բնություն; մշակույթ և հասարակություն; մշակույթը և մեր ժամանակի գլոբալ խնդիրները; մշակույթ և անհատականություն; ինմշակույթ և սոցիալականացում:

քաղաքագիտության առարկան, առարկան և մեթոդը. քաղաքագիտության գործառույթները; քաղաքական կյանք և ուժային հարաբերություններ; քաղաքականության դերն ու տեղը ժամանակակից հասարակությունների կյանքում. քաղաքականության սոցիալական գործառույթները; քաղաքական դոկտրինների պատմություն; Ռուսական քաղաքական ավանդույթ. ծագում, սոցիալ-մշակութային հիմքեր; պատմական դինամիկա; ժամանակակից քաղաքագիտական ​​դպրոցներ; քաղաքացիական հասարակություն; դրա ծագումն ու առանձնահատկությունները; Ռուսաստանում քաղաքացիական հասարակության ձևավորման առանձնահատկությունները. քաղաքականության ինստիտուցիոնալ ասպեկտները; քաղաքական իշխանություն; քաղաքական համակարգ; քաղաքական ռեժիմներ; քաղաքական կուսակցություններ; ընտրական համակարգեր; քաղաքական հարաբերություններ և գործընթացներ; քաղաքական հակամարտությունները և դրանց լուծման ուղիները. քաղաքական տեխնոլոգիաներ; քաղաքական կառավարում; քաղաքական արդիականացում; քաղաքական կազմակերպություններ և շարժումներ; քաղաքական էլիտաներ; քաղաքական ղեկավարություն; քաղաքականության սոցիոմշակութային ասպեկտները; համաշխարհային քաղաքականություն և միջազգային հարաբերություններ; համաշխարհային քաղաքական գործընթացի առանձնահատկությունները. Ռուսաստանի ազգային-պետական ​​շահերը նոր աշխարհաքաղաքական իրավիճակում.

քաղաքական իրականության ճանաչման մեթոդաբանություն; քաղաքական գիտելիքների պարադիգմներ; փորձագիտական ​​քաղաքական գիտելիքներ; քաղաքական վերլուծություն և կանխատեսում։

պետություն և իրավունք; նրանց դերը հասարակության կյանքում. օրենքի գերակայություն և նորմատիվ իրավական ակտեր. արդիականության հիմնական իրավական համակարգերը; միջազգային իրավունքը որպես իրավունքի հատուկ համակարգ.

Ռուսաստանի իրավունքի աղբյուրներ; օրենք և ենթաօրենսդրական ակտեր; Ռուսաստանի իրավունքի համակարգ; իրավունքի ճյուղեր; իրավախախտում և իրավական պատասխանատվություն; օրենքի և կարգի կարևորությունը ժամանակակից հասարակության մեջ. սահմանադրական պետություն; Ռուսաստանի Դաշնության սահմանադրությունը պետության հիմնական օրենքն է. Ռուսաստանի դաշնային կառուցվածքի առանձնահատկությունները. Ռուսաստանի Դաշնությունում պետական ​​կառավարման համակարգը. քաղաքացիական իրավահարաբերությունների հայեցակարգ; Ֆիզիկական և իրավաբանական անձինք; սեփականություն; քաղաքացիական օրենսդրության պարտավորություններ և պատասխանատվություն դրանց խախտման համար. ժառանգության իրավունք; ամուսնություն և ընտանեկան հարաբերություններ; ամուսինների, ծնողների և երեխաների փոխադարձ իրավունքներն ու պարտականությունները. պատասխանատվություն ընտանեկան իրավունքով; աշխատանքային պայմանագիր (պայմանագիր); աշխատանքային կարգապահություն և պատասխանատվություն դրա խախտման համար. վարչական իրավախախտումներ և վարչական պատասխանատվություն; հանցագործության հայեցակարգ; քրեական պատասխանատվություն հանցագործությունների կատարման համար. բնապահպանական իրավունք; ապագա մասնագիտական ​​գործունեության իրավական կարգավորման առանձնահատկությունները. պաշտպանության իրավական հիմքը պետական ​​գաղտնիք; տեղեկատվության պաշտպանության և պետական ​​գաղտնիքի բնագավառում օրենսդրական և կարգավորող իրավական ակտեր:

հոգեբանություն. հոգեբանության առարկա, առարկա և մեթոդներ. հոգեբանության տեղը գիտությունների համակարգում. հոգեբանական գիտելիքների զարգացման պատմությունը և հոգեբանության հիմնական ուղղությունները. անհատականություն, անձ, առարկա, անհատականություն;

միտք և մարմին; հոգեբանություն, վարք և գործունեություն; հոգեկանի հիմնական գործառույթները; հոգեկանի զարգացում օնտոգենեզի և ֆիլոգենեզի գործընթացում. ուղեղ և հոգեկան; հոգեկանի կառուցվածքը; գիտակցության և անգիտակցականի հարաբերակցությունը; հիմնական մտավոր գործընթացները; գիտակցության կառուցվածքը; ճանաչողական գործընթացներ; սենսացիա, ընկալում, ներկայացում, երևակայություն, մտածողություն և ինտելեկտ; ստեղծագործություն; ուշադրություն; մնեմոնիկ գործընթացներ; հույզեր և զգացմունքներ; վարքի և գործունեության մտավոր կարգավորում; հաղորդակցություն և խոսք; Անհատականության հոգեբանություն; միջանձնային հարաբերություններ; փոքր խմբերի հոգեբանություն; միջխմբային հարաբերություններ և փոխազդեցություններ;

մանկավարժություն: առարկա, առարկա, առաջադրանքներ, գործառույթներ, մանկավարժության մեթոդներ; Մանկավարժության հիմնական կատեգորիաները՝ կրթություն, դաստիարակություն, վերապատրաստում; մանկավարժական գործունեություն, մանկավարժական փոխազդեցություն, մանկավարժական տեխնոլոգիա, մանկավարժական առաջադրանք; կրթությունը որպես համընդհանուր արժեք; Կրթությունը որպես սոցիալ-մշակութային երևույթ և մանկավարժական գործընթաց. Ռուսաստանի կրթական համակարգ; շարունակական կրթության նպատակները, բովանդակությունը, կառուցվածքը. կրթության և ինքնակրթության միասնություն; մանկավարժական գործընթաց; ուսուցման կրթական, դաստիարակչական և զարգացման գործառույթները. կրթություն մանկավարժական գործընթացում;

կազմակերպման ընդհանուր ձևերը ուսումնական գործունեություն; դաս, դասախոսություն, սեմինարներ, գործնական և լաբորատոր պարապմունքներ, վեճ, կոնֆերանս, թեստ, քննություն, ընտրովի պարապմունքներ, խորհրդատվություն; Մանկավարժական գործընթացի կազմակերպման և կառավարման մեթոդներ, տեխնիկա, միջոցներ.

ընտանիքը որպես մանկավարժական փոխգործակցության օբյեկտ և անհատի դաստիարակության և զարգացման սոցիալ-մշակութային միջավայր. կրթական համակարգերի կառավարում։

ժամանակակից ռուսերենի ոճերը գրական լեզու; լեզվի նորմ, նրա դերը գրական լեզվի ձևավորման և գործունեության մեջ. խոսքի փոխազդեցություն; կապի հիմնական միավորներ; գրական լեզվի բանավոր և գրավոր տարատեսակներ. բանավոր և գրավոր խոսքի նորմատիվ, հաղորդակցական, էթիկական ասպեկտներ. ժամանակակից ռուսաց լեզվի ֆունկցիոնալ ոճերը; ֆունկցիոնալ ոճերի փոխազդեցություն; գիտական ​​ոճ; գիտական ​​խոսքում տարբեր լեզվական մակարդակների տարրերի օգտագործման առանձնահատկությունը. գործունեության կրթական և գիտական ​​ոլորտների խոսքի նորմեր. պաշտոնական բիզնես ոճ; դրա գործունեության ոլորտները; ժանրային բազմազանություն; պաշտոնական փաստաթղթերի լեզվական բանաձևեր. պաշտոնական փաստաթղթերում լեզվի միավորման մեթոդներ. Ռուսաստանի պաշտոնական բիզնես գրելու միջազգային հատկություններ; Վարչական փաստաթղթերի լեզուն և ոճը; առևտրային նամակագրության լեզուն և ոճը. կառուցողական և մեթոդական փաստաթղթերի լեզուն և ոճը. գովազդ բիզնես խոսքում; թղթաբանության կանոններ; խոսքի էթիկետը փաստաթղթում;

Լրագրողական ոճում լեզվական միջոցների ժանրային տարբերակում և ընտրություն. բանավոր հանրային խոսքի առանձնահատկությունները; խոսնակը և նրա լսարանը; փաստարկների հիմնական տեսակները; խոսքի պատրաստում. թեմայի ընտրություն, խոսքի նպատակ, նյութի որոնում, խոսքի սկիզբ, տեղակայում և ավարտում. նյութի և օժանդակ նյութերի տեսակների որոնման հիմնական մեթոդները. հանրային ելույթի բանավոր ձևավորում; հանրային խոսքի ըմբռնում, ինֆորմատիվություն, արտահայտիչություն; խոսակցական խոսք ռուս գրական լեզվի ֆունկցիոնալ սորտերի համակարգում. խոսակցական խոսքի գործունեության պայմանները, արտալեզվական գործոնների դերը. խոսքի մշակույթ; գրագետ գրելու և խոսելու հմտությունների կատարելագործման հիմնական ուղղությունները.

սոցիոլոգիայի՝ որպես գիտության նախապատմություն և սոցիալ-փիլիսոփայական նախադրյալներ. Օ.Կոնտի սոցիոլոգիական նախագիծը; դասական սոցիոլոգիական տեսություններ; ժամանակակից սոցիոլոգիական տեսություններ; Ռուսական սոցիոլոգիական միտք;

հասարակություն և սոցիալական հաստատություններ; համաշխարհային համակարգ և գլոբալացման գործընթացներ; սոցիալական խմբեր և համայնքներ; համայնքների տեսակները; համայնք և անհատականություն; փոքր խմբեր և կոլեկտիվներ; սոցիալական կազմակերպություններ; սոցիալական շարժումներ; սոցիալական անհավասարություն, շերտավորում և սոցիալական շարժունակություն. սոցիալական կարգավիճակի հայեցակարգ; սոցիալական փոխազդեցություն և սոցիալական հարաբերություններ; հասարակական կարծիքը որպես քաղաքացիական հասարակության ինստիտուտ. մշակույթը որպես սոցիալական փոփոխությունների գործոն. տնտեսության, սոցիալական հարաբերությունների և մշակույթի փոխազդեցություն; անհատականությունը որպես սոցիալական տեսակ; սոցիալական վերահսկողություն և շեղում; անհատականությունը որպես ակտիվ սուբյեկտ; սոցիալական փոփոխություն; սոցիալական հեղափոխություններ և բարեփոխումներ; սոցիալական առաջընթացի հայեցակարգը; համաշխարհային համակարգի ձևավորում; Ռուսաստանի տեղը համաշխարհային հանրությունում; սոցիոլոգիական հետազոտության մեթոդներ.

փիլիսոփայության առարկա; փիլիսոփայության տեղն ու դերը մշակույթի մեջ. փիլիսոփայության ձևավորում; հիմնական ուղղությունները, փիլիսոփայական դպրոցները և նրա պատմական զարգացման փուլերը. փիլիսոփայական գիտելիքների կառուցվածքը; լինելու վարդապետությունը; կեցության մոնիստական ​​և բազմակարծիք պատկերացումները. կեցության ինքնակազմակերպում; նյութական և իդեալական հասկացություններ; տարածություն; ժամանակ, շարժում և զարգացում, դիալեկտիկա; դետերմինիզմ և ինդետերմինիզմ; դինամիկ և ստատիկ նախշեր; աշխարհի գիտական, փիլիսոփայական և կրոնական պատկերներ;

մարդ, հասարակություն, մշակույթ; մարդ և բնություն; հասարակությունը և դրա կառուցվածքը; քաղաքացիական հասարակություն և պետություն; անձ սոցիալական հարաբերությունների համակարգում; մարդը և պատմական գործընթացը. անհատը և զանգվածը, ազատությունը և անհրաժեշտությունը. սոցիալական զարգացման ձևական և քաղաքակրթական հայեցակարգեր. մարդկային գոյության իմաստը; բռնություն և ոչ բռնություն; ազատություն և պատասխանատվություն; բարոյականություն, արդարություն, իրավունք; բարոյական արժեքներ; գաղափարներ տարբեր մշակույթներում կատարյալ մարդու մասին; գեղագիտական ​​արժեքները և դրանց դերը մարդու կյանքում. Կրոնական արժեքներ և խղճի ազատություն; գիտակցություն և ճանաչողություն, գիտակցություն, ինքնագիտակցություն և անհատականություն; գիտելիքներ, ստեղծագործականություն, պրակտիկա; հավատք և գիտելիք; հասկացողություն և բացատրություն; ռացիոնալ և իռացիոնալ ճանաչողական գործունեության մեջ; ճշմարտության խնդիրը; իրականություն, մտածողություն, տրամաբանություն և լեզու; գիտական ​​և ոչ գիտական ​​գիտելիքներ; գիտական ​​չափանիշներ;գիտական ​​գիտելիքների կառուցվածքը, դրա մեթոդներն ու ձևերը.բարձրությունը գիտական ​​գիտելիքներ; գիտական ​​հեղափոխություններ և ռացիոնալության տեսակների փոփոխություններ. գիտություն և տեխնոլոգիա; մարդկության ապագան; մեր ժամանակի գլոբալ խնդիրները; քաղաքակրթությունների և ապագայի սցենարների փոխազդեցությունը:

տնտեսական տեսության ներածություն; առավելություններ, կարիքներ, ռեսուրսներ, տնտեսական ընտրություն; տնտեսական հարաբերություններ; տնտեսական համակարգեր; տնտեսական տեսության զարգացման հիմնական փուլերը. տնտեսական տեսության մեթոդներ; միկրոտնտեսություն; շուկա; առաջարկ եւ պահանջարկ; սպառողների նախասիրությունները և սահմանային օգտակարությունը; պահանջարկի գործոններ; անհատական ​​և շուկայական պահանջարկ; եկամտի և փոխարինման էֆեկտ; առաձգականություն; առաջարկը և դրա գործոնները; մարգինալ արտադրողականության նվազման օրենքը. մասշտաբի ազդեցություն; ծախսերի տեսակները; ամուր; եկամուտ և շահույթ; շահույթի առավելագույնի հասցնելու սկզբունքը; առաջարկել շատ կոնկրետ ընկերություն և արդյունաբերություն; մրցակցային շուկաների արդյունավետություն; շուկայական հզորություն; մենաշնորհ; մենաշնորհային մրցակցություն; օլիգոպոլիա; հակամենաշնորհային կարգավորում; արտադրության գործոնների պահանջարկ; աշխատանքի շուկա; աշխատուժի պահանջարկ և առաջարկ; աշխատավարձ և աշխատանք; կապիտալի շուկա; տոկոսադրույք և ներդրումներ; հողի շուկա; վարձավճար; ընդհանուր հավասարակշռություն և բարեկեցություն; եկամտի բաշխում; անհավասարություն; արտաքին և հասարակական բարիքներ; պետության դերը;

մակրոտնտեսական; ազգային տնտեսությունը որպես ամբողջություն; եկամտի և ապրանքների շրջանառություն; ՀՆԱ-ն և ինչպես չափել այն; ազգային եկամուտ; տնօրինվող անձնական եկամուտ; գների ինդեքսներ; գործազրկությունը և դրա ձևերը. գնաճը և դրա տեսակները; տնտեսական ցիկլեր; մակրոտնտեսական հավասարակշռություն; համախառն պահանջարկ և համախառն առաջարկ; կայունացման քաղաքականություն; ապրանքային շուկայում հավասարակշռություն; սպառում և խնայողություն; ներդրումներ; պետական ​​ծախսեր և հարկեր; բազմապատկիչ ազդեցություն; հարկաբյուջետային քաղաքականությունը; փողը և դրա գործառույթները; հավասարակշռություն փողի շուկայում; փողի բազմապատկիչ; բանկային համակարգ; դրամավարկային քաղաքականություն; տնտեսական աճ և զարգացում; միջազգային տնտեսական հարաբերություններ; արտաքին առևտուր և առևտրային քաղաքականություն; վճարման մնացորդ; փոխարժեք; Ռուսաստանի անցումային տնտեսության առանձնահատկությունները. սեփականաշնորհում; սեփականության ձևեր; ձեռներեցություն; ստվերային տնտեսություն; աշխատանքի շուկա; բաշխում և եկամուտ; վերափոխումներ սոցիալական ոլորտում; տնտեսության կառուցվածքային փոփոխություններ; բաց տնտեսության ձևավորում.

տեղեկատվության հայեցակարգ ընդհանուր բնութագրերըտեղեկատվության հավաքման, փոխանցման, մշակման և կուտակման գործընթացներ. տեղեկատվական գործընթացների իրականացման, ալգորիթմացման և ծրագրավորման տեխնիկական միջոցներ. ծրագրավորման լեզուներ բարձր մակարդակՕՀ; ընդհանուր նշանակության կիրառական փաթեթներ; տեքստային և գրաֆիկական խմբագիրներ; աղյուսակներ, տվյալների բազաներ; ծրագրային փաթեթներ գրասենյակում աշխատանքի կազմակերպման համար. տեղական համակարգչային ցանցեր, ինտերնետ համակարգչային ցանց; տեղեկատու տեղեկատվական համակարգեր. Տվյալների պաշտպանություն.

Մեխանիկայի ֆիզիկական հիմքերը. վիճակի հայեցակարգը դասական մեխանիկայի մեջ, շարժման հավասարումներ, պահպանման օրենքներ, հարաբերականության մեխանիկայի հիմունքներ, հարաբերականության սկզբունքը մեխանիկայում, կինեմատիկա և դինամիկա ամուր մարմին, հեղուկներ և գազեր;

Էլեկտրականություն և մագնիսականություն. էլեկտրաստատիկա և մագնիսոստատիկա վակուումում և նյութում, Մաքսվելի հավասարումներ ինտեգրալ և դիֆերենցիալ ձևով, նյութական հավասարումներ, քվազի-ստացիոնար հոսանքներ, հարաբերականության սկզբունքը էլեկտրադինամիկայի մեջ;

տատանումների և ալիքների ֆիզիկա. ներդաշնակ և աններդաշնակ տատանվող, սպեկտրային տարրալուծման ֆիզիկական նշանակություն, ալիքային պրոցեսների կինեմատիկա, նորմալ ռեժիմներ, ալիքների միջամտություն և դիֆրակցիա, Ֆուրիեի օպտիկայի տարրեր.

քվանտային ֆիզիկա. ալիք-մասնիկ երկակիություն, անորոշության սկզբունք, քվանտային վիճակներ, սուպերպոզիցիայի սկզբունք, շարժման քվանտային հավասարումներ, ֆիզիկական մեծությունների օպերատորներ, ատոմների և մոլեկուլների էներգետիկ սպեկտր, քիմիական կապի բնույթ.

վիճակագրական ֆիզիկա և թերմոդինամիկա. թերմոդինամիկայի երեք սկզբունքներ, վիճակի թերմոդինամիկական ֆունկցիաներ, փուլային հավասարակշռություն և փուլային փոխակերպումներ, անհավասարակշիռ թերմոդինամիկայի տարրեր, դասական և քվանտային վիճակագրություն, կինետիկ երևույթներ, լիցքավորված մասնիկների համակարգեր, խտացված վիճակ։ Ֆիզիկական պրակտիկա.

կենսոլորտ և մարդ՝ կենսոլորտի կառուցվածքը, էկոհամակարգերը, օրգանիզմի և շրջակա միջավայրի փոխհարաբերությունները, էկոլոգիան և մարդու առողջությունը. գլոբալ բնապահպանական խնդիրներ; բնապահպանական սկզբունքները ռացիոնալ օգտագործումըբնական ռեսուրսներ և բնության պահպանություն; բնապահպանական տնտեսագիտության հիմունքներ; շրջակա միջավայրի պաշտպանության սարքավորումներ և տեխնոլոգիաներ; բնապահպանական իրավունքի հիմունքներ, մասնագիտական ​​պատասխանատվություն; միջազգային համագործակցություն շրջակա միջավայրի ոլորտում:

մեքենաների հիմնական մասերը և դրանց տարրերը. մեխանիզմների կինեմատիկական բնութագրերը; լծակային մեխանիզմների կինեմատիկական սխեմաների նախագծում; փոխանցման մեխանիզմների տեսակները և դրանց բնութագրերը. մեքենայի միավորի ստատիկ բնութագիրը և դրա շարժման կայունությունը. մեխանիզմների ուժի հաշվարկ՝ առանց կինեմատիկական զույգերի շփումը հաշվի առնելու. մեխանիզմների ուժի հաշվարկ՝ հաշվի առնելով շփումը; շարժակների տեսակները; ոլորուն փոխանցումատուփ, հանդերձանքի հիմնական չափերի որոշում. մոլորակային փոխանցման մեխանիզմներ և դրանց կինեմատիկական վերլուծության մեթոդներ. խցիկի մեխանիզմներ; մեխանիզմների և ռոտորների ստատիկ և դինամիկ հավասարակշռում; մեքենաների թրթռումային պաշտպանության հիմունքները. արդյունաբերական ռոբոտներ և մանիպուլյատորներ.

Մեքենայի մասեր.

Արտադրության տեխնոլոգիական պատրաստում մեքենաշինության մեջ. արտադրության տեխնոլոգիական պատրաստման, տեխնիկական բնութագրերի պատրաստման, նախագծերի և աշխատանքային նախագծերի պատրաստման փուլերը. կառուցվածքների արտադրելիության գնահատում; սարքավորումների տեխնոլոգիական հնարավորությունները; մասերի մշակման և արտադրանքի հավաքման տեխնոլոգիական գործընթացների մշակում տեխնիկատնտեսական հիմնավորումով. տեխնոլոգիական սարքավորումների նախագծում, նախնական արտադրության կառավարում (ժամանակացույցի պլաններ, ժամկետներ); արտադրանքի վերամշակում արտադրության համար որակի ցուցանիշների առումով. մեքենաների արտադրության մեջ գնումների տիպիկ գործընթացների, մշակման և հավաքման մեթոդների տեխնոլոգիական բնութագրերը. տեխնոլոգիական գործընթացների զարգացում հաստոցներև հավաքներ; ընդունված տեխնիկատնտեսական հիմնավորումը տեխնոլոգիական լուծումներ; մասերի և հավաքների արտադրության տեխնոլոգիա; կարգապահության չափագիտական ​​հիմքերը; մշակման մասերի ճշգրտության գնահատում վիճակագրական մեթոդներով. մշակման ընթացքում հարմարեցված չափերի որոշում, մեքենաների հավաքման ժամանակ նշված ճշգրտության պարամետրերի ապահովման մեթոդի ընտրություն. դասընթացի շրջանակներում դիտարկված կիրառական առաջադրանքներ. ֆունկցիոնալ, նախագծային և տեխնոլոգիական չափերի հաշվարկ, տեխնոլոգիական գործառնություններում մասերի տեղադրման սխեմաների ընտրություն. ուժի և ուժի հաշվարկներ տեխնոլոգիական սարքավորումների նախագծման մեջ. տեխնիկական և տնտեսական հաշվարկները տեխնոլոգիական լուծումների հիմնավորման մեջ.

էլեկտրամագնիսական դաշտի հիմնական հասկացություններն ու օրենքները և էլեկտրական և մագնիսական շղթաների տեսությունը. գծային տեսություն էլեկտրական սխեմաներ(ուղիղ, սինուսոիդային և ոչ սինուսոիդային հոսանքների սխեմաներ), երկբևեռ և բազմաբևեռ տարրերով գծային շղթաների վերլուծության մեթոդներ. եռաֆազ սխեմաներ; գծային սխեմաներում անցողիկ գործընթացներ և դրանց հաշվարկման մեթոդներ. ուղղակի և փոփոխական հոսանքի ոչ գծային էլեկտրական և մագնիսական սխեմաներ. անցողիկ գործընթացներ ոչ գծային սխեմաներում; ոչ գծային սխեմաների վերլուծության անալիտիկ և թվային մեթոդներ; բաշխված պարամետրերով սխեմաներ (կայուն և անցողիկ ռեժիմներ); թվային (դիսկրետ) սխեմաներ և դրանց բնութագրերը. էլեկտրամագնիսական դաշտի տեսություն, էլեկտրաստատիկ դաշտ; ստացիոնար էլեկտրական և մագնիսական դաշտեր; փոփոխական էլեկտրամագնիսական դաշտ; մակերեսային ազդեցություն և հարևանության ազդեցություն; էլեկտրամագնիսական պաշտպանություն; Բարդ սահմանային պայմաններում էլեկտրամագնիսական դաշտերի հաշվարկման թվային մեթոդներ. Համակարգչի վրա էլեկտրական սխեմաների և էլեկտրամագնիսական դաշտերի հաշվարկման կիրառական ծրագրերի ժամանակակից փաթեթներ:

Ընդհանուր էլեկտրական և էլեկտրոնային ճարտարագիտություն.

ներածություն։ Էլեկտրական և մագնիսական սխեմաներ: Հիմնական սահմանումներ, տոպոլոգիական պարամետրեր և էլեկտրական շղթաների հաշվարկման մեթոդներ: Գծային AC սխեմաների վերլուծություն և հաշվարկ: Ոչ գծային տարրերով էլեկտրական սխեմաների վերլուծություն և հաշվարկ: Մագնիսական շղթաների վերլուծություն և հաշվարկ: Էլեկտրամագնիսական սարքեր և էլեկտրական մեքենաներ: Էլեկտրամագնիսական սարքեր. Տրանսֆորմատորներ. DC մեքենաներ (MPT): ասինխրոն մեքենաներ. համաժամանակյա մեքենաներ. Էլեկտրոնիկայի և էլեկտրական չափումների հիմունքները. Ժամանակակից էլեկտրոնային սարքերի տարրերի հիմքը: Երկրորդային էլեկտրամատակարարման աղբյուրներ: Էլեկտրական ազդանշանների ուժեղացուցիչներ. Իմպուլսային և ինքնագեներացնող սարքեր. Թվային էլեկտրոնիկայի հիմունքները. Միկրոպրոցեսորային միջոցներ. Էլեկտրական չափումներ և գործիքներ.

չափագիտության տեսական հիմունքները։ Չափման օբյեկտների հետ կապված հիմնական հասկացությունները՝ նյութական աշխարհի օբյեկտների հատկությունների հատկություն, մեծություն, քանակական և որակական դրսևորումներ: Չափիչ գործիքների հետ կապված հիմնական հասկացությունները (SI): Չափման արդյունքի ձևավորման օրինաչափություններ, սխալ հասկացություն, սխալների աղբյուրներ: Բազմակի չափման հայեցակարգը. Բազմաթիվ չափումների մշակման ալգորիթմներ: Չափագիտական ​​աջակցության հայեցակարգը. Չափագիտական ​​աջակցության կազմակերպչական, գիտական ​​և մեթոդական հիմքերը. Չափումների միասնականության ապահովման իրավական հիմքը. Չափումների միասնականության ապահովման մասին Ռուսաստանի Դաշնության օրենքի հիմնական դրույթները. Իրավաբանական անձ հանդիսացող ձեռնարկության, կազմակերպության, հիմնարկի չափագիտական ​​ծառայության կառուցվածքը և գործառույթները.

Ստանդարտացման և սերտիֆիկացման զարգացման պատմական հիմքերը: Հավաստագրում, դրա դերը միջազգային, տարածաշրջանային և ազգային մակարդակներում արտադրանքի որակի և զարգացման գործում: Ստանդարտացման իրավական հիմքերը. Ստանդարտացման միջազգային կազմակերպություն (ISO): GSS ստանդարտացման պետական ​​համակարգի հիմնական դրույթները. Ստանդարտացման գիտական ​​բազա. Միավորման և ստանդարտացման օպտիմալ մակարդակի որոշում. Պետական ​​հսկողություն և վերահսկողություն պետական ​​չափորոշիչների պահանջների պահպանման նկատմամբ. Հավաստագրման հիմնական նպատակներն ու օբյեկտները. Պայմաններ և սահմանումներ սերտիֆիկացման ոլորտում Ապրանքի որակը և սպառողների պաշտպանությունը: Սխեմաներ և հավաստագրման համակարգեր: Հավաստագրման իրականացման պայմանները. Պարտադիր և կամավոր հավաստագրում: Հավաստագրման կանոնները և կարգը: Հավաստագրման մարմիններ և փորձարկման լաբորատորիաներ. սերտիֆիկացման մարմինների և փորձարկման (չափիչ) լաբորատորիաների հավատարմագրում. Ծառայության սերտիֆիկացում. Որակի համակարգերի սերտիֆիկացում.

մարդ և շրջակա միջավայր. «մարդ - միջավայր» համակարգի բնորոշ վիճակները. Աշխատանքի ֆիզիոլոգիայի հիմունքները և հարմարավետ կենսապայմանները տեխնոսֆերայում: հարմարավետության չափանիշներ. Տեխնոսֆերայի բացասական գործոնները, դրանց ազդեցությունը մարդկանց, տեխնոսֆերայի և բնական միջավայրի վրա: Անվտանգության չափանիշներ. Տեխնիկական համակարգերի վտանգները՝ խափանում, խափանման հավանականություն, վտանգների որակական և քանակական վերլուծություն: Վնասվածքների և տեխնիկական համակարգերի վնասակար հետևանքների նվազեցման միջոցներ: Ավտոմատացված և ռոբոտային արտադրության գործառնական անվտանգություն: Անվտանգություն արտակարգ իրավիճակներում. Կյանքի անվտանգության կառավարում. Կառավարման իրավական և նորմատիվ-տեխնիկական հիմքերը. Անվտանգության և շրջակա միջավայրի պահանջների մոնիտորինգի համակարգեր: Տեխնիկական համակարգերի օպերատորների մասնագիտական ​​ընտրություն. Կյանքի անվտանգության ապահովման տնտեսական հետևանքները և նյութական ծախսերը. Միջազգային համագործակցություն կյանքի անվտանգության ոլորտում.

տեխնիկական հիդրոմեխանիկայի հիմունքներ; շարունակական միջին մոդելներ, նկարագրության մեթոդներ և շարժման տեսակներ; հեղուկի և գազի շարունակականության հավասարումներ; հիդրոստատիկա; Էյլերի հավասարումներ; Պասկալի օրենքը; Բեռնուլիի հավասարումը կայուն շարժման մեջ անփայլ, մածուցիկ, չսեղմվող և սեղմվող հեղուկի մոդելների համար. կայուն հոսքի ուժային ազդեցություն անշարժ և շարժվող պատնեշի վրա. չսեղմվող հեղուկի անկայուն շարժում; ջրային մուրճի երևույթը, Ժուկովսկու բանաձևը; հիդրավլիկ շարժիչների հիդրավլիկ գծերում ալիքային գործընթացների հայեցակարգը.

հիդրավլիկ մեքենաներ `դասակարգում, հիմնական պարամետրեր; կավիտացիա պոմպերում; պոմպային և կուտակիչ կայաններ; մխոցային պոմպեր; ծավալային պոմպերի ճնշումը և մատակարարումը կարգավորելու մեթոդներ և սարքեր. փոխադարձ հիդրավլիկ շարժիչներ, ճնշման բազմապատկիչներ; պտտվող հիդրավլիկ շարժիչներ (հիդրավլիկ շարժիչներ);

հիդրավլիկ և օդաճնշական շարժիչների հիմունքները՝ կառուցվածքը և բնորոշ սխեմաները, հիմնական էներգիայի գործակիցները և արտաքին բնութագրերը:

սննդի արտադրության մեջ տեղի ունեցող գործընթացների վերլուծություն, դրանց հաշվարկ. համապատասխան սարքերի ուժի հաշվարկ; մեխանիկական, քիմիական, ջերմային, զանգվածային փոխանցման գործընթացներ; պինդ նյութերի մանրացման, դոզավորման, խառնման, սեղմման, տաքացման, հովացման գործընթացներ. չորացում, արդյունահանում, գոլորշիացում, թորում, բյուրեղացում։ Տարասեռ համակարգերի տարանջատում տարբեր մեթոդներով; գործընթացների և սարքերի հետազոտության ժամանակակից մեթոդներ. Ֆիզիկական և մաթեմատիկական մոդելավորման հիմունքների ուսումնասիրություն; ոչ ստացիոնար և անշրջելի տեխնոլոգիական գործընթացների հաշվարկման մեթոդներ. սահմանում օպտիմալ պայմաններգործընթացների իրականացում համապատասխան ապարատային դիզայնի ռացիոնալ սխեմայով:

Հիմնական հասկացություններ և սահմանումներ; ավտոմատ կառավարման համակարգերի (ACS) հիմնական ֆունկցիոնալ բլոկները, բլոկային դիագրամների տարրեր. ավտոմատ կառավարման համակարգերի (ACS), տեխնիկական միջոցների շահագործման սկզբունքը և դրանց դասակարգումը ըստ գործառական նշանակության. կառավարման համակարգերի մաթեմատիկական նկարագրություն; դինամիկ կառավարվող օբյեկտների մոդելներ; Լագրանժի հավասարումը; բնորոշ վերահսկվող գործընթացների և տեխնիկական օբյեկտների դիֆերենցիալ հավասարումներ. կայուն և դինամիկ գործընթացներ տեխնիկական համակարգերում. վիճակի հայեցակարգ, դինամիկ համակարգերի գծային մոդելների վիճակի հավասարումներ; անցումային մատրիցա; քաշի մատրիցա, իմպուլսային անցողիկ ֆունկցիա; դինամիկ համակարգերի կառավարելիության և դիտարկելիության հայեցակարգը. մուտքային-ելքային փոփոխականների հավասարում; միաչափ և բազմաչափ համակարգերի փոխանցման գործառույթների հաշվարկ; բնորոշ հղումներ; ACS-ի բլոկային դիագրամներ; ACS համակարգը ցուցադրելու համար գրաֆիկների օգտագործումը. ATS-ի բնորոշ փոխանցման գործառույթներ; ուղղիչ սարքերի սինթեզ; անընդհատ դիսկրետ կառավարման համակարգերի ոչ գծային մոդելներ. տեխնիկական կառավարման համակարգերի միկրոպրոցեսորներ; բարդ տեխնիկական օբյեկտների կառավարում.

թերմոդինամիկայի հիմնական օրենքները; իդեալական և իրական գազերի թերմոդինամիկական գործընթացներ (գոլորշու); թերմոդինամիկայի կիրառական հարցեր, ջերմային շարժիչների ցիկլեր, գոլորշու էներգիայի ցիկլ, ցիկլեր սառնարանային մեքենաներ; գազերի խառնուրդներ, խոնավ օդ; ջերմային հաղորդունակության, կոնվեկտիվ ջերմության փոխանցման, ճառագայթման օրենքներ; վառելիքի տեսակներ, վառելիքի այրում; այրման նյութական և ջերմային հավասարակշռություն; գոլորշու գեներատորի ջերմային հավասարակշռություն; ջերմային էլեկտրակայաններ.

նպատակը և դասակարգումը;

շարունակական մեքենաներ քարշակային տարրով և առանց դրա՝ սարք, աշխատանքի սկզբունք, հաշվարկի հիմունքներ; դույլային, օրորոցի և դարակային վերելակներ. հիմնական ագրեգատների դասավորություն և ձևավորում, հաշվարկներ; ինքնահոս տրանսպորտի, ինքնահոս և վայրէջքի սարքեր: Տեսություն և հաշվարկ; գլանով շարժվող փոխակրիչներ և օդաճնշական տրանսպորտ, տեսություն և հաշվարկ; աերոզոլային տրանսպորտի կայանքներ և աերոսլայդներ; հիդրավլիկ տրանսպորտ, շրջանակը և հաշվարկի հիմքը. ամբարձիչ մեքենաներ, հիմնական պարամետրեր և աշխատանքի ռեժիմներ, բարձրացնող գծերի հիմնական մեխանիզմները և դրանց հաշվարկը, հիմնական ագրեգատների ձևավորումը և դրանց հաշվարկը. մեքենաների և վագոնների բեռնման և բեռնաթափման միջոցներ, նախագծային և հաշվարկային հիմքեր.

մեքենաներ՝ բարձրացնող, բեռնաթափման, փոխադրման, պահեստավորման (PRTS) աշխատանքների մեքենայացման, պարկերի մեքենաների, ստեկերների համար. ռոբոտների և մանիպուլյատորների օգտագործումը PRTS-ի աշխատանքների մեքենայացման մեջ:

Արդյունաբերության տնտեսագիտություն. բնութագրերը տնտեսական համակարգշուկայական պայմաններում։ Պետական ​​կարգավորում ագրոարդյունաբերական համալիրում. Հիմնական կապիտալը և դրա օգտագործման արդյունավետությունը: Աշխատանքային կապիտալև դրա օգտագործման արդյունավետությունը: Արդյունաբերության հումքային բազան և նյութական ռեսուրսներով ապահովումը։ Աշխատանքային ռեսուրսներ և աշխատավարձ. Արտադրության և բաշխման ծախսերը: Գնագոյացում. Հարկավորում. Կապիտալ շինարարություն և կապիտալ ներդրումներ. Արդյունաբերության գիտատեխնիկական ներուժի տնտեսական խնդիրները. Նորարարություն և ներդրումներ. Համակենտրոնացում, մասնագիտացում և համագործակցություն. Արդյունաբերական ձեռնարկությունների գտնվելու վայրը.

Արտադրության կազմակերպում.

Ձեռնարկությունը շուկայական հարաբերությունների համակարգում. Սննդի արդյունաբերության ձեռնարկությունների կազմակերպաիրավական տեսակները. Արտադրության գործընթացը և դրա կառուցվածքը. Արտադրական գործընթացների կառուցվածքի վերլուծություն: Մեխանիզացիայի մակարդակի որոշում. Հիմնական արտադրության կազմակերպում. Վառարանների գծերի հիմնական պարամետրերի հաշվարկներ. Հիմնական արտադրության կազմակերպում. Զանգվածային արտադրության կազմակերպման մակարդակի վերլուծություն և գնահատում համաչափության և շարունակականության առումով. Արտադրության նյութատեխնիկական պահպանման կազմակերպում. Սարքավորումների կանխարգելիչ սպասարկման հաշվարկներ և ժամանակացույց: Ներգործարանային տրանսպորտի անհրաժեշտ քանակի միջոցների որոշում. Ձեռնարկության արտադրական հզորությունը և դրա օգտագործման ցուցանիշները. Ձեռնարկության արտադրական հզորության, դրա օգտագործման գործակիցների և դրա օգտագործման բարելավման պահուստների հաշվարկներ. Հիմնական արտադրության գործառնական կառավարում. Արտադրության սերիական տեսակ ունեցող ձեռնարկություններում գործառնական պլանավորման առաջադրանքների բնութագրերը: Արտադրության ժամանակացույց.

Կառավարում. գործունեության տեսակը և կառավարման համակարգը; կառավարման զարգացում անցյալում և ներկայում; կառավարման մեթոդաբանական հիմքերը; կառավարման ենթակառուցվածք; սոցիոֆակտորներ և կառավարման էթիկան; իրավիճակների մոդելավորում և լուծումների մշակում; կառավարման գործառույթների բնույթը և կազմը. ռազմավարական և մարտավարական պլաններ կառավարման համակարգում. կազմակերպչական հարաբերություններ կառավարման համակարգում; կառավարման համակարգի կազմակերպման ձևերը. Կառավարման գործունեության մոտիվացիա; կարգավորում և վերահսկում կառավարման համակարգում. խմբի դինամիկան և առաջնորդությունը կառավարման համակարգում; մարդկային կառավարում և խմբի կառավարում; առաջնորդություն. իշխանություն և գործընկերություն; կառավարման ոճը և կառավարման պատկերը (իմիջը); կոնֆլիկտ կառավարման մեջ; կառավարման արդյունավետության գործոններն ու միտումները:

Մարքեթինգ. մարքեթինգի դերը երկրի տնտեսական զարգացման մեջ. ապրանքների շուկայավարման գործունեություն; ապրանքային շուկայի համալիր հետազոտություն; շուկայի հատվածավորում; ապրանքային քաղաքականության և շուկայական ռազմավարության ձևավորում. գնային քաղաքականության մշակում; պահանջարկի ձևավորում և վաճառքի խթանում; մարքեթինգային ծառայության կազմակերպում.

սննդի արդյունաբերության տարբեր ճյուղերի հատուկ տեխնոլոգիաներ. սննդամթերքի և հացահատիկի վերամշակման արդյունաբերության հումքի հատուկ հիմնական տեսակների բնութագրերը. առաքում; ընդունում; պահեստավորում; արտադրանքի հաշվարկման մեթոդ; սննդի և վերամշակող արդյունաբերության ճյուղերում որոշակի տեսակների արտադրանքի ստացման տեխնոլոգիական գործընթացների առանձնահատկությունը.

ինժեներական ռեոլոգիայի հիմնական հասկացությունները; սննդամթերքի ռեոլոգիական հատկություններ, ռեոլոգիական վարքի մեխանիկական մոդելավորում; մազանոթ և պտտվող մածուցիկություն; կպչունության հաշվիչներ և տրիբոմետրեր, կպչման և շփման դերը սննդի արտադրության գործընթացներում. պարենային ապրանքների ֆիզիկական և մեխանիկական հատկությունների ուսումնասիրման սարքեր. հատիկաչափական կազմի որոշում, զանգվածային արտադրանքի մասնիկների արագությունը. մասնիկների կառուցվածքային առանձնահատկությունները տարբեր տեսակներհումք ալյուրի, հացահատիկի, կերի, որպես մեխանիկական ազդեցության օբյեկտների արտադրության համար, դրանց ֆիզիկական և մեխանիկական հատկությունները. վերամշակող մեքենաների աշխատանքային մարմինների դինամիկ ազդեցության տակ հումքի հիմնական հատկությունները. զանգվածային զանգվածների և խառնուրդների հատկությունները ստատիկ և դինամիկ վիճակում. կիսաֆաբրիկատների և պատրաստի արտադրանքի ֆիզիկական և մեխանիկական հատկությունները.

Սննդի արդյունաբերության ձեռնարկությունների, ագրոարդյունաբերական համալիրի վերամշակող արդյունաբերությունների, ձեռնարկությունների համառոտ նկարագրությունը Քեյթրինգ. Տեխնոլոգիաների, տեխնոլոգիական և տրանսպորտային սարքավորումների առանձնահատկությունները.

Ագրոարդյունաբերական համալիրում արտադրության կազմակերպման ժամանակակից ձևեր, տեխնոլոգիական սարքավորումների դասակարգում ըստ ֆունկցիոնալ և արդյունաբերական բնութագրերի. տեխնոլոգիական սարքավորումների հիմնական պահանջները. սննդամթերքի արտադրության ինժեներական խնդիրներ և դրանց լուծման մեքենա-ապարատային տարբերակներ. հիմնական արտադրական գործառնությունների համար հումքի, կիսաֆաբրիկատների պատրաստման սարքավորումներ. արտադրանքի, հումքի և կիսաֆաբրիկատների մեխանիկական մշակման տեխնոլոգիական սարքավորումներ, պատրաստի արտադրանքի կշռման, դոզավորման, փաթեթավորման և փաթեթավորման տեխնոլոգիական սարքավորումներ. ջերմային և զանգվածային փոխանցման գործընթացներ իրականացնելու, հումքի և կիսաֆաբրիկատների վերամշակման տեխնոլոգիական սարքավորումներ.

վերանորոգման տեսական հիմունքները, արդյունաբերական սարքավորումների տեխնոլոգիական սպասարկման և վերանորոգման համակարգը, վերականգնման և վերանորոգման մեթոդներն ու մեթոդները. վերանորոգումից հետո սարքավորումների վերահսկում, հավաքում և ընդունում. հուսալիություն և սպասարկում, մաշվածության սկզբունքներ, հիմնական տեխնոլոգիական սարքավորումների վերանորոգման և վերականգնման աշխատանքների տեխնոլոգիա. աղմուկ և թրթռում, տատանվող զանգվածների հավասարակշռում; քսանյութերի հատկություններ և ընտրություն; շինարարության և տեղադրման կազմակերպում և վերանորոգման աշխատանքներ; հիմնական տեխնոլոգիական սարքավորումների տեղադրման առանձնահատկությունները. սարքավորումների հուսալիության գործառնական և տեխնիկական գնահատում. ախտորոշիչ առանձնահատկություններսարքավորումների կարգավիճակը.

սննդամթերքի հիմնական բաղադրիչները. հումքի և պարենային ապրանքների որակի օրգանոլեպտիկ և ֆիզիկաքիմիական ցուցանիշներ.

Սննդի արդյունաբերության տարբեր ճյուղերի հատուկ տեխնոլոգիաներ; սննդի և վերամշակող արդյունաբերության համար հումքի հատուկ հիմնական տեսակների բնութագրերը. առաքում; ընդունում; պահեստավորում; արտադրանքի հաշվարկման մեթոդ; սննդի և վերամշակող արդյունաբերության ճյուղերում որոշակի տեսակների արտադրանքի ստացման տեխնոլոգիական գործընթացների առանձնահատկությունը.

Արդյունաբերության ձեռնարկություններում տեխնոքիմիական հսկողության և հաշվառման կարևորությունը: Լաբորատոր հետազոտությունների կազմակերպում. Տեխնոլոգիական գործընթացների գործառնական հսկողության սխեմաներ. Հումքի, պատրաստի արտադրանքի և արտադրական թափոնների հաշվառման հիմնական դրույթներ. Չհաշվառված կորուստները և դրանց որոշման մեթոդները:

տեխնիկական շահագործման հայեցակարգը; Շրջակա միջավայրի վրա նվազագույն բացասական ազդեցությամբ սարքավորումները լավ վիճակում պահելու տեխնոլոգիական, տնտեսական և կազմակերպչական համակարգեր. Սննդի արդյունաբերության տեխնոլոգիական գործընթացների գիտական ​​հիմքերը (ֆիզիկական և մեխանիկական, ջերմային, զանգվածային փոխանցման, քիմիական, ֆիզիկաքիմիական, կոլոիդային, կենսաքիմիական, մանրէաբանական); սննդի արդյունաբերության հիմնական և լրացուցիչ հումքը.

Ագրոարդյունաբերական համալիրում արտադրության կազմակերպման ժամանակակից ձևեր, տեխնոլոգիական սարքավորումների դասակարգում ըստ ֆունկցիոնալ և արդյունաբերական բնութագրերի. Տարբեր հզորությունների ձեռնարկությունների տեխնոլոգիական սարքավորումների հիմնական պահանջները. սննդամթերքի արտադրության ինժեներական խնդիրներ և դրանց լուծման մեքենա-ապարատային տարբերակներ՝ կախված ձեռնարկության հզորությունից. հիմնական արտադրական գործառնությունների համար հումքի, կիսաֆաբրիկատների պատրաստման սարքավորումներ. արտադրանքի, հումքի և կիսաֆաբրիկատների մեխանիկական մշակման տեխնոլոգիական սարքավորումներ, պատրաստի արտադրանքի կշռման, դոզավորման, փաթեթավորման և փաթեթավորման տեխնոլոգիական սարքավորումներ. ջերմային և զանգվածային փոխանցման գործընթացներ իրականացնելու, հումքի և կիսաֆաբրիկատների վերամշակման տեխնոլոգիական սարքավորումներ.

բնության միկրոօրգանիզմների աշխարհը; պրոկարիոտ միկրոօրգանիզմների (բակտերիաների) ձևաբանություն, կառուցվածք, վերարտադրություն և դասակարգում. էուկարիոտիկ միկրոօրգանիզմների (թելավոր սնկեր և խմորիչներ) ձևաբանություն, կառուցվածք, վերարտադրություն; վիրուսները և դրանց նշանակությունը մարդու կյանքում. միկրոօրգանիզմների աճեցում և աճ; շրջակա միջավայրի գործոնների ազդեցությունը միկրոօրգանիզմների վրա; միկրոօրգանիզմների նյութափոխանակություն (նյութափոխանակություն); սննդի արդյունաբերության մեջ օգտագործվող միկրոօրգանիզմների ժառանգականությունը և փոփոխականությունը. Սննդի արդյունաբերության մեջ մանրէաբանական և սանիտարահիգիենիկ հսկողության հիմունքները.

մարդու սնունդը հասարակության կարևորագույն սոցիալ-տնտեսական խնդիրն է. պարենային հումքի բնութագրերը; սննդի հումքի պահպանման ընթացքում տեղի ունեցող գործընթացները. պարենային հումքի վերամշակման ընթացքում խցիկի խախտում. ջուր հումքի և սննդամթերքի մեջ; ազատ և կապված խոնավություն; ջրի ակտիվություն և սննդի կայունություն; ազատ և կապված խոնավության որոշման մեթոդներ; սպիտակուցներ և դրանց դերը սննդի արդյունաբերության մեջ. ածխաջրեր; լիպիդներ; վիտամիններ; հանքանյութեր սննդի մեջ; համային սնունդ; սննդի թթուներ, նրանց դերը սնուցման մեջ; սննդային հավելումներ՝ ներկանյութեր, մակերեւութային ակտիվ նյութեր, գելացնող նյութեր, բուրավետիչներ, հակաօքսիդանտներ, կոնսերվանտներ, հակամանրէային նյութեր, դրանց դերը տեխնոլոգիայի մեջ. սննդի էկոլոգիա. սննդամթերքի բժշկական և կենսաբանական պահանջներ, էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքի ստեղծում. Սնուցման և մարսողության կենսաքիմիայի հիմունքները. սնուցման հիմնական սկզբունքները, սննդանյութերի մարդու կարիքները. մարսողության կենսաքիմիայի հայեցակարգը, սպիտակուցների, ածխաջրերի, լիպիդների փոխակերպումը մարդու մարմնում:

հաշվապահական հաշվառման էությունը; հաշվառում Փողև հաշվարկներ; գույքագրման հաշվառում; հիմնական միջոցների և ոչ նյութական ակտիվների հաշվառում. կապիտալի հաշվառում և ֆինանսական ներդրումներ; իր վաճառքի պատրաստի արտադրանքի հաշվառում. միջոցների, պահուստների և վարկերի հաշվառում. ֆինանսական արդյունքների հաշվառում և վերլուծություն և շահույթի օգտագործում. ֆինանսական հաշվետվությունները; արտադրության հաշվառման սկզբունքները.

ֆինանսների և վարկի էությունն ու դերը. պետական ​​բյուջե; ձեռնարկությունների դրամական խնայողությունների ձևավորում և օգտագործում. կապիտալ ներդրումների ֆինանսավորման և վարկավորման հիմնական սկզբունքները. ձեռնարկությունների ընթացիկ ակտիվները, դրանց ֆինանսավորման և վարկավորման համակարգը. ձեռնարկությունների միջև անկանխիկ վճարումներ. կարճաժամկետ վարկ ձեռնարկության կառավարման տնտեսական մեխանիզմում. ֆինանսական աշխատանք և ֆինանսական պլանավորում ձեռնարկության կառավարման համակարգում. ֆինանսների և վարկի դերը զարգացման գործում արտաքին տնտեսական գործունեությունձեռնարկություններ։