Terapeutilise dieedi tabel number 1. Toitumise põhireeglid

Dieet 1 on spetsiaalne toitumissüsteem, mida kasutatakse ägeda ja kroonilise gastriidi, seedetrakti haiguste, haavandiliste patoloogiate, aga ka operatsioonijärgsel perioodil. Ravilaud soodustab toidu paremat seedimist, leevendab vaevusi, ennetab tüsistusi. Dieet hõlmab üleminekut vedelale, püreestatud ja purustatud menüüle, jättes dieedist täielikult välja tahked toidud.

Dieedi nr 1 keemiline koostis

Esimese tabeli dieeti koordineerib toitainete, valkude, rasvade, süsivesikute olemasolu. See tähendab järgmist:

rasvad - 100 g (lubatud 30% - taimsed, 70% - loomad);
sool - kuni 12 g;
süsivesikud - mitte rohkem kui 450 g;
valgud - 100 g (40% - taimsed, 60% - loomad);
vesi - vähemalt 1,8-2 liitrit.

Dieet hõlmab 6 korda päevas.

Dieetravi tabeli nr 1 päevanorm on 3100 kcal.

Dieedi muudatused nr 1

Dieedi tabel 1 hõlmab dieete 1a, 1b, 1:

Tabel 1a - siin on eelnevalt paigaldatud seedeorgani limaskesta kaitse, mis aitab kiirendada haavandite ja erosioonide pinguldumist. Toitumine on ette nähtud esimestel päevadel (nädalal) ägeda gastriidi, haavandite olulise süvenemisega. Süüa tuleb iga 3 tunni tagant, näiteks piimapuder, supp, auruomlett, marjatarretis.
Tabel 1b – 7 päeva pärast soovitatakse teist dieeti. See on vajalik haavandi remissiooni ajal. Siia kuuluvad lisaks tabelile 1a kuivatatud leib, taimsed vedelad püreed, kala või sellest dieetliha(küülik, nutria) kotletid. Toit võetakse püreestatult.
Tabel 1 - on lubatud juba haavandipatoloogia puudumisel. See dieet hõlmab segamata toitu.

Uue toote kasutuselevõtt ravi ajal ja haigusest taastumine tuleb arstiga arutada.

Milliste patoloogiate puhul kasutatakse tabelit 1?

Spetsialist määrab ravitabeli nr 1 olemasolevate seedetraktiga seotud patoloogiate jaoks:

maohaavand;
söögitoru patoloogia;
ärritunud soole sündroom, mis väljendub kõhukinnisuses;
erinevate vormide enteriit;
mis tahes vormis gastriit;
kaksteistsõrmiksoole haavand remissiooni ajal;
gastroösofageaalne reflukspatoloogia;
diafragmaalne song;
pärast operatsioone;
dumpingu sündroom;
seedetrakti onkoloogia.

Sihtmärk dieedi tabel 1 - varustada inimkeha haiguse ajal kõigi vajalike toitainetega ja aidata kaasa seedetrakti toimimisele, nimelt motoorikale, maomahla väljanägemisele, stimuleerida seedekanali limaskesta paranemist.

Õige menüü peamised põhimõtted

Dieet 1 Pevzneri järgi - toitumine, mis tagab maokanali keemilise, termilise ja mehaanilise pinge vähenemise. Terapeutilise ravi haavandi, gastriidi olemasolul määrab spetsialist pärast meditsiinilisi uuringuid.

Üldpõhimõtted ja kirjeldus:

sekretsiooni (puljongide väljajätmine) ja limaskestade (maitseainete, vürtsikute toitude, tooreste köögiviljade keeldumine) ärritajate piiramine;
lubatud on keedetud, aurutatud, vedel toit, küpsetatud toidud on võimalikud (ilma kooreta); patsiendi seisundi märgatava paranemisega on lubatud pühitud, pühimata dieeditabel number 1 (püreena);
raskesti seeditavate toitude väljajätmine;
toit sisaldab piisavas koguses rasvu, valke, süsivesikuid;
puhastatud vee tarbimine kuni 2 liitrit päevas;
sool on lubatud väikestes kogustes;
te ei saa võtta kuuma, külma toitu (esimene mõjutab kesta negatiivselt ja teine pärsib happe moodustamise funktsiooni, peatades regenereerimisprotsessid), soovitatakse sooja;
eelistatakse fraktsionaalne toitumine- kuni 6 korda päevas; viimane tarbimine - 3 tundi enne magamaminekut.

Isegi see, kuidas toitu serveeritakse, kuidas seda lõigatakse, mõjutab mao seeduvust. Suur shmat kutsub sageli esile membraani mehaanilise ärrituse. Sellega seoses on säästlik toitumine tabel 1, menüü tuleb hoolikalt valida, toitu tuleks keeta, sõtkuda, tükeldada.

Dieet number 1 konkreetsete haiguste jaoks

Allpool on toodud toitumise tunnused konkreetsete patoloogiate korral.

Kaksteistsõrmiksoole haavand, maohaavand

Tabelit number 1 on vaja haavandi süvenemisel. Dieedi 1a, 1b kasutamise vajadus ilmneb haiguse ereda ägenemisega esimestel päevadel. Siis on lubatud keedetud, mitte püreestatud toit. On vaja süüa kaksteistsõrmiksoole haavandiga, seedetraktiga vähemalt 6 korda päevas, eemaldada soolased, vürtsikad toidud, konserveerimine.

Sümptomite taandumise ja normaliseerumise hetkel üldine seisund inimesed ühinevad ühise lauaga. See nõuab ka sagedast toidukorda ja piisavas koguses valku toidus, mis vähendab näärmerakkude aktiivsust, põhjustab seedetrakti mahla produktiivsuse langust. Ja sojajahu kasutamine enne sööki umbes 5-6 nädalat nõrgestab pepsiini tootmist, taastab peristaltika.

Dieet number 1 gastriidi korral

Gastriidi ägeda vormi ja ägenemise korral aitab toitumine leevendada põletikku, mis saavutatakse purustatud ja kiiresti seeditava toiduga. Tabel 1a (kuni nädal), 1b (kuni 14 päeva) ja 1 annavad pikaajalise remissiooni. Esimesed paar päeva peate toitu pühkima, siis piisab vasikaliha, küüliku, kana söömisest, ainult põhjalikult närides.

Dieet on esimene tabel, säästvat menüüd järgitakse kuni 3 kuud, pärast mida minnakse üle üldisele toitumisele, piirates maitseaineid, marinaadid ja vürtsikat toitu. Minimeerige ka igasuguste maiustuste kasutamist.

Dieedi 1 tabel: mis on võimalik, mis mitte (tabel)

Terve nädala või 1 päeva menüü värvimiseks peate mõistma, mida on lubatud tarbida ja mida mitte.

Heakskiidetud tooted	Kehtetud tooted
Keedetud, aurutatud omletid, munad	Hapud, rasvased piimatooted
Väikseima rasvasisaldusega piimatooted	Rasvane liha: sealiha, part
Tailiha: küülik, lambaliha, vasikaliha	Köögiviljad: redis, spargelkapsas, kurk, hapuoblikas
Täidised: manna, tatar, kaerahelbed	Soda, kohv
Rohelised: till, basiilik, petersell	Praemunad
Kodune marjakissell, kompott	Rohelised: spinat, hapuoblikas
Kibuvitsamarja puljong, nõrk tee	kalja, alkohol
Vahukomm, vahukomm, moos	Soolatud ja õline kala
Keedetud, küpsetatud marjad, puuviljad (viinamarjad, õunad, virsikud)	Kuivatatud puuviljad, banaanid, vaarikad
Köögiviljad: porgand, kartul	Teravili: mais, oder, oder, kaunviljad
Sai, vermišellid, kuivatid, küpsised	Jahutooted, rukkileib, nisupasta
Madala rasvasisaldusega kala (koorige nahk): merluus, pollock, tursk	Šokolaad, jäätis
Või, maisi, päevalilleõli	Majonees, ketšup, kastmed
Arsti, kõrgeima kvaliteediga piimavorst	Supid: rikkalik liha, borš, seente keetmised
Supid: piima-, vermišelli-, kooresupid	Suitsutooted, rasvasisaldusega vorstid

Tabel number 1: dieedimenüü, toiduainete loetelu, mida saate ja mida ei saa süüa, koostatakse, võttes arvesse nende mõju seedetrakti limaskestale.

Päeva menüü (hakitud)

Dieet esimene tabel, mis on võimalik, vastuvõetavad variatsioonid:

1 hommikusöök: aspic keelest, põhjalikult püreestatud, muna, tee;
2 hommikusöök: roheline küpsetatud õun suhkruga üle puistatud;
lõunasöök: vedel piim kaerahelbesupp; lihapallid, köögiviljapüree;
pärastlõunane suupiste: kibuvitsa puljong, valged kreekerid;
õhtusöök: kala ahjus, riivitud köögiviljad, tee piimaga;
1-2 tundi enne magamaminekut - klaas piima.

Tähtis! Dieedi nr 1 määrab arst pärast täielikku läbivaatust.

Päevamenüü (mitte tükeldatud menüü)

Dieedi tabel 1, mida saate kogu päeva jooksul süüa:

1 hommikusöök: muna, hästi keedetud tatar, tee;
2 hommikusööki: röstsai, tarretis; kodujuust, värskelt valmistatud ilma haputa;
lõunasöök: keedetud suvikõrvits, kartulisupp, küpsetatud vasikaliha, nutria, kalkun; juua mousse;
pärastlõunane suupiste: nisukliid suhkrulisandiga, valged kreekerid;
õhtusöök: küpsetatud või keedetud dieetkala kastmega või tatrakrupenik kodujuustuga; puu- ja köögiviljapüree; tee piimaga;
2 tundi enne magamaminekut - 1 klaas koort või piima.

Ainult õigeid toite süües ja dieedist kinni pidades on võimalik ravi lähemale tuua.

Tabeli 1 näide terve nädala kohta (tabel nr 2)

Dieedi tabel 1a: mis on võimalik, mis mitte, esitatakse tabelis erinevad variandid mida saate kasutada:

Nädalapäev	Hommikusöök 1	Hommikusöök 2	Õhtusöök	pärastlõunane tee	Õhtusöök
esmaspäev	Aurutatud valguomlett, püreestatud kaerahelbed, lahtiselt keedetud tee	Porgandželee, klaas mittekülma piima	Võiga valmistatud köögiviljasupp, kanakotletid, kibuvitsapuljong	püree erinevatest puuviljadest; aprikoos, lahjendatud keedetud veega, mahl	Köögiviljakala pajaroog, püree
teisipäeval	Kohupiimasuflee, vahukomm	Küpsised, kakao piimaga	Kreemsupp brokoliga	Puuviljatarretis, keedetud piim	Porgandipüree, kõrvits, kalaaurukotletid, must tee
kolmapäeval	Piima-vermikellisupp, kaerahelbetarretis	Auru omlett	Kartulisupp kalkuniga, kuivatatud leib, kohv piimaga	Jogurt, puuviljapüree, magus põhk	Laisad pelmeenid hapukoorega täidetud, tee piimaga
neljapäeval	Viskoosne puder ploomide ja meega, kodujuust õuntega, tee	Mannik, värskelt pressitud mahl	Liha pajaroog, küpsetatud kõrvits, klaas jogurtit	Küpsetatud õun, klaas piima	Köögiviljapuljongiga tehtud kalaaspic, kodujuustupuding
reedel	Magustoiduks kodujuust ja marjad; pehme keedetud muna, tee	Õun, piim kliiküpsistega	nuudlisupp, kana lihapallid, õunakompott	Püreestatud marjad, biskviitküpsised	Küpsetatud makrell, klaas piima
laupäeval	Kaerahelbed, sigurijook	Kohupiim koorega	Türgi quenellid, kõrvitsasupp, kibuvitsamarjade keetmine	Melonipüree, porgandi ja juustu salat	Kartuli pajaroog, kala kastmega
pühapäev	Keedetud vermikelli riivjuustu, piimaga	Must tee ja marjatarretis	Köögiviljasupp, veiselihapallid, porgandimahl	Puuviljad, küpsised, maasikaželee	Õuna- ja porgandirull

See on dieedi 1 tabel: nädala menüü, mida võib süüa ja mida on parem piirata, see ei sisaldanud toiduaineid, mis on kõvad ja ärritavad seedekanali limaskesta.

Tabel 1: dieedi menüü nädalaks (klassikaline versioon)

Kõrge või madala happesusega gastriidiga patsientidel kasutatakse klassikalist versiooni. dieettoit:

Tabel 1 dieet: nädala menüü koos retseptidega, kuidas süüa teha?

Allpool on mitmeid valikuid dieedi number 1 jaoks koos patsiendile sobiva menüüga.

Peedisupp

Sa vajad:

peet - 2 tk;
kartul - 3 tk .;
sibul - 1 tk;
till, sool, hapukoor;
porgandid - 1-2 tk.

Valmistamisviis: kõigepealt keetke peet, koorige kõik ülejäänud koostisosad. Riivi porgandid ja tükelda ülejäänud. Seadke pott veega gaasile ja laske keedetud köögiviljad sinna sisse. Seejärel koori jahtunud peedid, jahvata riivis, pane kaussi. Kõige lõpus lisa maitse järgi soola, tilli. Kasutamisel pane hapukoort.

Kala quenellid

Sa vajad:

kondita kalafilee - 500 g;
leib - 100 g;
sool, koor 0,5 tassi, till;
sibul - 2 tk .;
muna - 1 tk.

Valmistamismeetod: loputage kala, lõigake väikesteks tükkideks. Koorige sibul, tükeldage see 4 osaks, asetage leib koore sisse. Seejärel jahvatage see kõik hakklihamasinas. Pange hakkliha hulka sool, hakitud rohelised, muna, segage hoolikalt. Pane kastrul veega tulele ja veereta sel ajal hakklihapallid. Kalla quenellid õrnalt segades umbes 15 minutiks keevasse vedelikku. Eemalda pallid ja serveeri hapukoorega.

Türgi suvikõrvitsaga

Sa vajad:

kalkunifilee - 500 g;
porgandid - 1 tk;
suvikõrvits - 1 tk;
sibul - 2 tk .;
taimeõli;
rohelised, sool, hapukoor.

Valmistamisviis: peske liha hästi, tükeldage tükkideks. Koori suvikõrvits, tükelda, porgandi ja sibula võib pannil hautada, lisades veidi vett. Pange sool hapukoorele, seejärel valage see köögiviljadele, segage. Ühendage kalkuniga, saatke kõik varrukasse, asetage küpsetusplaadile, asetage ahju 60 minutiks. Valmis roog puista tilliga.

Laste toitumise omadused

Sageli määravad arstid dieeditabeli 1: menüü igaks päevaks maohaigusega lastele. Imikute tervisliku toitumise soovituste ja piirangute loetelu on sama, mis täiskasvanud patsientidel, kuid tavaliselt soovitatakse lastel järgida segatud dieedi variatsioone. Kui laps mõnda koostisosa ei talu või need põhjustavad allergiat, eemaldatakse need toidust.

Millal määratakse kirurgiline dieet nr 1?

Pärast seedeorganite kirurgilisi toiminguid kasutatakse dieeti nr 1 äärmise ettevaatusega ja korrektselt. Keelatud on süüa tooteid, mis ei kuulu lubatud toiduainete nimekirja.

Tabel number üks dieet: menüü hõlmab üleminekut vedelad toidud, ilma elundit vigastavate tahkete toodete kasutamiseta. Meetod aitab vältida puhitus ja valu ilmnemist, aitab saada kõik vajalikud puuduvad kalorid.

Pevzneri järgi toitumistabeli nr 1 väljakirjutamisel kasutatakse pärast operatsioonide läbiviimist kirurgilise toitumise võimalusi 1a; 1b. Menüü 1a omadused:

kasutatakse 2-3 päeva pärast kirurgilist manipuleerimist;
energeetiline väärtus- mitte rohkem kui 1600 kcal;
soola taluvus - kuni 5 g päevas;
söömine väikeste portsjonitena - 350 g kasutuse kohta;
mikroelementide, vitamiinide abikasutus;
vajavad kergesti seeditavaid toitaineid;
toidu temperatuur - mitte üle 45 ° C.

Järgnevalt viiakse inimene seoses elundi taastamisega üle dieedile nr 1b. Toitu serveeritakse püree või pudruna, t ° on lubatud kuni 50 ° C. Suurenenud toiteväärtus - 2500 kcal.

Dieet: maksumus

Dieeditabel 1: menüü igaks päevaks, retseptid koosnevad peamiselt lihtsatest ja taskukohastest toodetest. Õige toitumise allikaks on teravili, köögiviljad, liha. Koostatud dieedi põhjal on patsiendil võimalik nädalas võtta kuni nael veiseliha, 1 kg kanaliha, 1,5 kg lahjat kala, 1,5 kg köögivilju, teravilju, kuni 1 kg kodujuustu. 7-päevase menüü hind on 1600 rubla.

Parem on seedetrakti haigusi ennetada kui neid pikka aega ravida. Selliste vaevuste tekkeriski minimeerimiseks peaksite sööma murdosa, tarbima vedelaid toite, minimeerima valmistoitude, kiirtoitude, soolaste ja praetud toitude tarbimist. Dieet number 1 aitab vältida patoloogia progresseerumist ja vältida valu, raskustunde ja võimaliku iivelduse, kõrvetiste, röhitsemise ilmnemist, mis sageli avaldub maohaiguste korral.

TÄHTIS! Informatiivne artikkel! Enne kasutamist peate konsulteerima spetsialistiga.

Seedetrakti haiguste dieeti iseloomustab mao limaskesta säästmise põhimõtete vähem range järgimine võrreldes dieetidega nr 1a, 1b.

Toidutabeli nr 1 näidustused

Dieet nr 1 on ette nähtud maohaavandi (maohaavandi) ja kaksteistsõrmiksoole haavandi (ägenemise ägenemise perioodil, kerge ägenemisega, taastumis- ja remissiooniperioodil), ägeda gastriidi korral taastumisperioodil, kroonilise gastriidi korral normaalsega ja suurenenud sekretsioon, kroonilise gastriidi korral koos sekretoorse puudulikkusega ägedas staadiumis, samuti söögitoru haigustega (GERD, peptiline ösofagiit, esophagospasm, kardia achalasia jne).
Normaalse ja suurenenud sekretsiooniga haavandite ja gastriidi korral kasutatakse dieeti 3-5 kuud.

Dieedi tabeli number 1 eesmärk

Dieedi number 1 eesmärk on ennekõike kiirendada erosioonide, haavandite paranemist, vähendada mao ja soolte limaskestade põletikku. Dieedi eesmärk on normaliseerida mao sekretsiooni ning parandada mao ja soolte motoorikat.

Dieedi tabeli number 1 üldised omadused

Dieet number 1 rahuldab täielikult inimese füsioloogilised vajadused energia ja toitaineid nii haiglatingimustes kui ka ambulatoorse ravi korral (kehalise tegevusega mitteseotud töö tingimustes).

Toidutabel nr 1 tagab mao mõõduka säästmise mehaanilise, keemilise ja termilise ärrituse eest. Säästlik režiim saavutatakse seintele ja limaskestadele tugevat mõju avaldavate roogade piiramisega. seedetrakti. Toidust jäetakse välja sekretsiooni ergutavad nõud, seedimatud toidud, samuti nõud, mis limaskesti keemiliselt ärritavad, väga kuumad ja väga külmad toidud. Toitu tuleb põhjalikult närida.

Dieet number 1 näeb ette osalise toidukorra 5-6 korda päevas, väikeste portsjonitena. Toidukordade vaheline paus ei tohiks ületada 4 tundi. Söömine lõpetatakse 1-1,5 tundi enne magamaminekut, enne magamaminekut on lubatud klaas piima või madala rasvasisaldusega koort.

Suurem osa dieeditabeli nr 1 roogasid on vedelad, püreestatud, püreestatud, pudrused. Lubatud on kala ja pehme liha kasutamine terve tükina. Küpsetusmeetod - keetmine või aurutamine. Küpsetamine ilma kooreta on lubatud.

Vähendatakse kiudainerikaste toitude tarbimist: kaunviljad, valge kapsas, mõned juurviljad (naeris, redis, redis), valmimata marjad, kõvad ja kareda koorega viljad, täisteraleib. Välistatud on lihakõhred, linnu- ja kalanahk, lihanahk.

Toidutabeli nr 1 keemiline koostis ja energeetiline väärtus

Valgud: 85-90 g (vähemalt 50% loomseid valke).
Rasvad: 70-80 g (vähemalt 30% taimseid rasvu).
Süsivesikud: 300-330 g (mitte rohkem kui 40 g lihtsaid süsivesikuid).
Päevased kalorid: 2200-2400 kcal.
Vaba vedelik: 1,5-2 liitrit.
Sool: 6-8 aastat
Vitamiinid: retinool (A) 2 mg, riboflaviin (B2) 4 mg, tiamiin (B1) 4 mg, nikotiinhape (B3) 30 mg.
Makrotoitained: kaltsium 0,8 g, magneesium 0,5 g, fosfor 1,6 g.
Mikroelemendid: raud 15 mg.
Toidu optimaalne temperatuur: 15 kuni 62 kraadi Celsiuse järgi.

Leib: kõrgeima klassi nisujahust, kuivatatud või eile, kuivad küpsised ja küpsised, lahjad kuklid, küpsetatud pirukad kodujuustuga, moos, õunad, keedetud liha.
Supid: piimasupid, püreestatud teraviljasupid köögiviljapuljongis, vermikellisupp nõrgas kanapuljongis, köögiviljapüree supid, kooresupp. Täida supid võid või muna ja piima segu.
Lihatoidud: keedetud või aurutatud veiseliha, vasikaliha, lahja lambaliha, sealiha, kana, kalkun, küülik. Eelistatud on aurukotletid, kartulipuder, lihapallid, pelmeenid, lihapallid, sufleed. Lubatud on veiseliha stroganoff keedetud lihast, keedetud keel, keedetud pehme liha tükis.
Kalatoidud: madala rasvasisaldusega keedetud kala tükkidena või kotlettide, suflee jne kujul.
Kõrvalroad: keedetud köögiviljad (kartul, porgand, lillkapsas, peet, kõrvits, suvikõrvits, aeg-ajalt rohelised herned), keedetud pasta, poolviskoosne või püreestatud riis, tatar.
Kashi: manna, tatar, riis, kaerahelbed vees või piimas, poolviskoossed või püreestatud; teraviljapudingid, piimasuflee.
Piimatooted: piim, koor, kalgendatud piim, happevaba acidophilus, keefir, hapukoor ja kodujuust; piimasufleed, pelmeenid, pudingid, aurutatud või küpsetatud juustukoogid, aeg-ajalt mahedad juustuviilud.
Munad: pehme keedetud või aurutatud omlett (mitte rohkem kui 2 muna päevas).
Suupisted: keedetud köögiviljasalatid, keel, doktorivorst, tarretatud kala, maksapasteet, leotatud väherasvane heeringas.
Kastmed: bechamel ilma jahu passiveerimiseta, hapukoor, kissellid, puuviljakastmed.
Magusad toidud: tarretis, püree, tarretis puuviljadest ja marjadest, püreestatud kompott, mesi, vahukommid, vahukomm, besee, võikreem, moos, mittehappelised moosid.
Joogid: nõrk tee (võimalik piimaga), nõrk kakao, nõrk kohv piimaga, magusad kompotid, kibuvitsapuljong, magusad mahlad.
Rasvad: soolata või, ghee, rafineeritud taimeõli.

Dieeditabelis nr 1 välja jäetud toidud ja toidud

Toidust tuleks välja jätta toiduained, mis põhjustavad valu, ergutavad sekretsiooni ja ärritavad seedetrakti seinu.
Nimelt: hapukurgid, suitsutooted, konservid, marinaadid, maitseained, kastmed, gaseeritud joogid (ka kalja). Siia ei kuulu ka kange tee ja kohv, kanged liha- ja kalapuljongid, praetud ja hautatud toidud, seened, värske leib, rukkileib, saiakesed, hapud piimatooted, vürtsikad juustud, jämedad teraviljad (hirss, mais, oder ja pärl-oder), hapuoblikas , sibulad, kurgid, tomatid, kaunviljad, valge kapsas, spinat, kaalikas, redis, redis, hapud puuviljad ja marjad.

Dieedi tabeli nr 1 ligikaudne menüü

Esimene hommikusöök: kaerapiimapuder, pelmeenid hapukoorega, kompott.
Lõunasöök: küpsetatud õunad suhkruga.
Õhtusöök: piimavermikell, kalkunilihapallid lillkapsaga, tee.
Pärastlõunane suupiste: kuiv biskviit, tarretis.
Õhtusöök: keedetud kala kartulipüreega, tee piimaga.
Ööseks: kreem.

Dieedi tabeli valikud number 1

Toidutabel nr 1A, toitumistabel nr 1B, toitumistabel nr 1P (laiendatud).

Dieet number 1 ja selle sordid

Tabel nr 1 on ette nähtud patsiendi taastumise ajal või seedesüsteemi krooniliste haiguste väljendamata ägenemisega. Terapeutiline toitumine aitab vähendada mao ja soolte limaskestade põletikku, leevendab valu, normaliseerib seedeorganeid, aitab kaasa haavandite pinguldamisele.

Dieeti on kahte tüüpi – tabelid 1a ja 1b.

Dieet 1 tabel 1a. Toitumine on ette nähtud peptilise haavandi ägenemise esimesel 6-8 päeval, ägedate (2-3 päeva) või kroonilise gastriidi (4-5 päeva) ägenemise korral duodeniidiga. Söögitoru põletustega patsientidel on kasulik süüa Pevzneri järgi dieeditabeli 1a järgi. Toidutabeli 1a dieedi energiasisaldus on 1850 kcal päevas. Nõud on vedela või pudruse konsistentsiga. Tooted aurutatakse või keedetakse. Toitlustamine 6-7 korda päevas, voodirežiimi järgi.

Tabel 1b. Pärast laua 1a toidukorra lõppu tutvustatakse tabelit 1b. Toitumine on ette nähtud seedetrakti haiguste ägedate ilmingute taastumise või nõrgenemise staadiumis. Toitude kalorisisaldus tõuseb 2600 kcal-ni, peate sööma 5-6 korda päevas. Lubatud toitude loetelu on veidi laiem kui dieedil number 1a, kuid toiduvalmistamise viisid jäävad samaks – aurutamine ja keetmine. Nõusid tarbitakse soojalt, vedelal ja püree kujul. Dieedist on vaja kinni pidada 8-12 päeva poolvoodirežiimis, seejärel viiakse patsient ravilauale 1 põhi.

Patsientidele pärast operatsiooni ja seedetrakti vähiga pärast 3-4 päeva dieeti nr 0a määratakse dieet 1 kirurgiline. Sel juhul peavad patsiendid kasutama nõrka puljongit, püreesuppe teraviljaga, aurutatud kala või liha sufleed.

Näidustused ravilaua nr 1 määramiseks

Meditsiiniline dieet number 1 on ette nähtud:

peptiline haavand;
kroonilise gastriidi ägenemine normaalse või suurenenud happesusega;
äge gastriit taastumisfaasis;
gastroduodeniidiga;
seedetrakti nakkushaigused (kõhulahtisuse puudumisel);
diafragmaalse toiduava hernia;
näidustus tabeli nr 1 määramiseks on seedetrakti onkoloogia.

Seedetrakti haiguste peamised sümptomid: valu epigastimaalses piirkonnas, iiveldus, oksendamine, röhitsemine, isutus. Ühe või mitme sümptomi ilmnemine on arsti kohustusliku külastuse põhjus

Pevzneri järgi dieedi number 1 eesmärk

Patsiendid, kes järgivad ravidieedi tabelit 1 (1a, 1b või operatsioonitabel 1), tunnevad kiiresti kergendust, kuna dieedi eesmärk on vähendada seedeorganite koormust ning vähendada ärritavat toimet mao ja soolte põletikulistele seintele.

Tabeli nr 1 üldtunnused

Esimese tabeli peamised omadused:

happesust suurendavate ja seedetrakti seinu ärritavate toodete piiramine;
seedimatu toidu kasutamise keeld;
toit keedetakse keetes, aurutatakse, seejärel jahvatatakse;
mõnikord võib arst lubada kasutada saiakesi (võisaiakesed on keelatud) ja küpsetatud toite;
kui seisund paraneb, lubatakse patsiendil süüa kuumtöötlemata roogasid, liha ja kala, mis on lõigatud väikesteks tükkideks;
liiga kuumade või külmade roogade söömine on keelatud;
piiratud soola tarbimine;
toidukordi 5-6-7 toidukorda päevas;
portsjonid on mõõdukad;
joogirežiim - 1,6 liitrit vett päevas.

Tabeli 1 dieet peaks koosnema toiduainetest koguenergiasisaldusega: valgud - 90-100 g, rasvad - 100 g, süsivesikud - 400 g, kalorid - 1850-3000 kcal päevas

Toidud ja dieedid

Dieedi number 1 menüü peaks koosnema ainult lubatud toitudest ja roogadest.

Tabel, mida saab süüa ja mida mitte:

tootekategooria	Saab	See on keelatud
Köögiviljad ja rohelised	Suvikõrvits, lillkapsas, kartul, porgand, peet, kõrvits	Kaunviljad, kaalikas, värske ja hapukapsas. Roheline ja sibul, värsked ja konserveeritud kurgid. Valge redis, kaalikas, tomatikonserv. Mädarõigas, spinat, hapuoblikas, seened
Puuviljad	Aprikoosid, arbuus, banaanid, melon, nektariin, virsikud ja õunad	hapud puuviljad
Marjad	Maasikas vaarikas	hapud marjad
teraviljad	Tatar (jahvatamata tuum), manna, kaerahelbed, valge riis	Mais, oder, hirss, odrakruup
Pagaritooted	Valge leiva kreekerid	Igasugune värske leib
Maiustused, maiustused	Moos, tarretis, kuivatatud vahukommid, besee. Pastila, küpsised "Maria", kuivad küpsised. Küpsetatud pirukad, puuviljapüree või tarretis	Maiustused, jäätis, koogid
Tooraine ja maitseained	Mesi, suhkur, piimakaste	Sinep, ingver, ketšup, majonees. Must jahvatatud pipar, tšillipipar
Piimatooted	Madala rasvasisaldusega piim, keefir, koor, hapukoor. Jogurt, kalgendatud piim, kodujuust, kondenspiim	Suure rasvasisaldusega piimatooted
Liha ja linnuliha	Liha ilma nahata, kõõlused. keedetud veiseliha, veise maks, keedetud veise keel. Keedetud vasikaliha, küülik, keedetud valge linnuliha (kana, kalkun). Vorst "Arst", "Dieet", "Piim"	Sealiha, sink, suitsukana, part, hani, suitsuvorst, sardelli, vorstid
Munad	Kana	Kõvaks keedetud munad, praetud
Kala ja mereannid	Madala rasvasisaldusega kala, piimas leotatud heeringas, must kaaviar, granuleeritud lõhe kaaviar	Rasvane kala, suitsutatud ja kuivatatud kala, kalakonservid
Õli ja rasv	Või ja ghee	Loomsed ja toiduõlid
Joogid	Mineraalvesi, kohv või must tee piima ja suhkruga. Aprikoosi-, porgandi-, kõrvitsamahlad. Kompott, kibuvitsapuljong	Leivakalja ja gaseeritud joogid, kange tee ja kohv, alkohol

Iga päeva menüü võib koosneda järgmistest roogadest:

lihast ja kalast: aurulihapallid, lihapallid, kotletid, suflee, aspik, maksapasteet;
köögiviljadest: kartulipuder, puding, keedetud köögiviljasalat;
teraviljast: madala viskoossusega või püreestatud teravili vee peal;
munadest: aurutatud omlett;
puuviljadest ja marjadest: kompott, želee, püree, tarretis, mahl, vaht;
supid: köögiviljapuljongil (pühkige köögiviljad, keetke pasta või teraviljad tugevalt), piimasupp.

Toitumisspetsialisti nõuanded. Suurenenud happesusega on valgu- ja rasvatoodetel eriti head antatsiidsed omadused. Rasvad pärsivad mao sekretsiooni, eriti tühja kõhuga võetuna, ja aitavad kaasa toidu aeglasele evakueerimisele maoõõnest. Sel juhul peavad rasvad olema looduslikku päritolu ja neid ei tohi kuumtöödelda.

Peptilise haavandi ägenemise korral on soovitatav lisada teele, kohvile, kartulipüreele, teraviljale koort. Head antatsiidsed omadused on munapuder, kaerapiima tarretis, linaseemnete keetmine koore või piima lisamisega. Võite soovitada kasutada astelpajuõli, kibuvitsamarju, kalaõli, granuleeritud letsitiini. Nende rasvade kasutamine peaks jääma rasvavajaduse piiridesse. Need peavad olema kvaliteetsed.

Vähenenud mao sekretsiooni korral on soovitatav süüa söömise ajal juua väikese koguse lahjendatud sidrunimahlaga nõusid ning toidu valmistamisel kasutada rohelist ja ürte. Patsientide dieet sisaldab roogasid A-, E- ja rauarikastest toitudest - kana-, vasika-, tursa-, kaaviari-, kana- ja vutimunad. Samuti karotenoidide ja E-vitamiini rikkad puu- ja köögiviljad:

astelpaju viljad, kõrvits, punane porgand, spinat, metsik küüslauk;
hapuoblikas, salat, peterselli juur ja rohelised, punane ja roheline paprika;
aprikoosid, tomatid, õunad, mustad sõstrad;
aroonia, hurma, mandariinid, rohelised herned.

Näidis igapäevane menüü

Hästi koostatud dieet 1 menüü nädalaks aitab kaasa kiiremale taastumisele.

Mõne dieettoidu retseptid nr 1

Pevzneri järgi peaks toitumistabeli 1 toitumine olema mitmekesine ja toitev (kuid mitte kõrge kalorsusega).

Supipüree riisijahu, suvikõrvitsa ja porgandiga.

Koostis:

riisijahu - 50 g;
suvikõrvits - 200 g;
porgandid - 150 g;
pool muna;
piim - 150 g;
võid;
soola.

Kokkamine. Kooritud porgand, suvikõrvits lõigatakse väikesteks tükkideks. Keeda vees. Hõõru läbi sõela. Sega püree riisijahuga. Lisa vesi. Klopi muna eraldi piimaga lahti ja lisa supile. Maitsesta õli, soolaga. Keeda.

Aurutage kanakotletid tilliga.

Koostis:

kanafilee - 500 g;
valge leib - 150 g;
piim - 100 ml;
võid;
sool;
tilli.

Kokkamine. Purusta kanafilee hakklihamasinas. Lisa piimas pehmendatud leivapuru, sulavõi, peeneks hakitud till, sool. Sega. Lisa soola. Vormi kotletid. Pane aurutisse. Küpseta 10-12 minutit. Määri valmis kotletid sulavõiga.

Porgandisuflee kodujuustu ja meega.

Koostis:

porgandid - 500 g;
kodujuust - 250 g;
piim - 150 g;
suhkur - 1 magustoidu lusikas;
muna - 1 tk;
manna - 50 g;
võid;

Kokkamine. Lõika kooritud porgandid viiludeks. Keeda piimas kuni täieliku valmimiseni ja hõõru koos kodujuustuga läbi sõela. Eraldage munakollane valgust. Lisa porganditele suhkur, munakollane ja manna. Vahusta valk. Segage mass ja lisage järk-järgult vahustatud valk. Valmistage anum aurutamiseks ette. Määri põhi õliga. Valage mass anumasse. Aurutage kuni valmis. Serveeri meega.

Dieet number 1 lastele

Gastriit lastel on üsna tavaline. Sellise haigusega on oluline lapse organiseerimine õige toitumine(tabel number 1).

Toodete loetelu ja toiduvalmistamisviisid ei erine täiskasvanute menüüst. Toitlustamine on ette nähtud viis korda päevas kindlate ajavahemike järel. Toite serveeritakse ainult värskelt.

Kiudainetega toodete puudumine menüüs, portsjonite mahu vähenemine toovad kaasa kiire leevenduse.

Dieedilt nr 1 väljumine näeb ette “siksakilise” dieedi. Lühiajaliselt on vaja lapse toitumist laiendada ja seejärel minna tagasi tabelile number 1. See režiim treenib ja valmistab keha ette normaalseks toitumiseks.

Dieedi plussid ja miinused, ülevaated selle kohta

Dieedi number 1 eelised:

hea toitumine, mida saab jälgida kaua aega;
säästev toitumine, mis leevendab seedetrakti koormust;
limaskesta põletik, valu kaob, haavandid paranevad.

Dieedi miinused:

toiduvalmistamine võtab aega ja nõuab teatud oskusi;
dieetidest on raske kinni pidada tööl, reisidel ja ärireisidel;
tüdineb kiiresti sama toiduga.

Halva enesetunde põhjuseks on sageli teie dieedi menüüs olevad tooted. Ei ilm ega kontrollimatu ravimite tarbimine ei mõjuta kehas toimuvaid muutusi nii palju kui "valede" roogade kasutamine. Valuliku organi ravi hõlmab ranget dieeti.

Mõelge terapeutilise dieedi menüüle, mille nimi on tabel 1. See on ette nähtud krooniliste kaksteistsõrmiksoole, maohaiguste ja kõrge happesusega inimestele. Ja ärge ajage tema dieeti segamini numbriga 9, mis on mõeldud diabeedi raviks.

Dieedi tabel 1 Pevzneri järgi

Dieedi menüü Tabel 1 vastavalt Pevznerile on määratud inimesed oma haiguse algstaadiumis.

M. I. Pevzner uskus, et inimene vajab keskmiselt umbes 3000 kalorit päevas. Seetõttu pole tema "meetodid" mõeldud kehakaalu langetamiseks, vaid on suunatud eranditult taastumisele.

Peamine põhimõte iga Pevzneri dieet on menüüs 100 grammi rasva päevane tarbimine, mis on jagatud 6 toidukorraks päevas.

Dieedi tabeli 1 kohaselt on Pevzner maoga seotud haiguste korral lubatud: nisuleib, pehmed teraviljad, köögiviljasupid, magusad puuviljad, piimatooted, must tee, kartul ja aurutatud liha.

populaarne:

✅ Terapeutiline dieet Tabel number 2 - menüüd ja retseptid
✅ Dieedi tabel number 6 - täielik menüü koos retseptidega
✅ Dieedi iga päeva menüü Tabel number 15
✅ Neeruhaiguste dieeditabel number 7 - menüüd ja retseptid

See menüü on määratud ka lastele. Kuid kuna nende keha pole veel moodustunud, antakse lihtsustatud versioon. Näiteks on keelatud ainult praetud, suitsutatud ja vürtsikas. Kõik sõltub arsti näidustustest ja haiguse perioodist.

Mida tohib ja mida ei tohi süüa?

Alustuseks kaaluge tooteid, mis peaksid 1. dieediga päeva menüüs olema, ja neid, mida ei tohiks tarbida.

Mida saate dieediga süüa Tabel 1:

vähendatud rasvasisaldusega ja happesusega piimatooted;
omlett;
aurutatud liha;
köögiviljapüree;
teraviljad;
pehmed puuviljad;
kuumad joogid ja vesi.

Mis puudutab tabeli 1 menüüs "keelatud" tooteid, siis loogiliselt võttes on nende hulgas ka need, mida ülaltoodud nimekirjas ei ole.

Nimekiri toodetest, mille menüüsse kuulumine on rangelt keelatud:

rasvane toit;
jahu;
šokolaad;
hapud marjad;
jäätis;
magusad ja hapud joogid;
kohv;
alkohol.

Tabeli 1 toitumisloendite tulemuste põhjal järeldame, et ärritunud mao seinte "rahustamiseks" menüü peaks sisaldama pehmeid keskmise maitsega toite(ei hapu ega magus).

näidismenüü

Selleks, et mitte süüa ainult aurutatud köögivilju ja mitmekesistada dieeti, saate tabeli 1 dieediga valmistada roogasid, mis pole sugugi halvemad kui varem söödud: rasvaste lihakotlettide asemel küpseta kala ja asenda tassike kohv koos klaasi madala rasvasisaldusega keefiriga.

Dieedi menüü Tabel 1 ühe päeva jooksul maohaiguste korral on järgmine:

Hommikusöök: prae munapuder ja keeda nõrk tee ilma suhkruta.
Lõunasöök: küpseta köögiviljahautis, lisades neile kalakooke.
Õhtusöök: valmista köögiviljasalat tailihakotlettide kombinatsiooniga.
Tabel 1 "soovitab" süüa õunakastet kolm tundi enne magamaminekut.

Nädala menüü

Et mitte eksitada inimesi ilma kujutlusvõimeta, pakume oma toodete ja roogade loetelu menüüs Tabel 1 nädala kohta tõhusate tulemustega:

esmaspäev

Hommikusöök: valmistage köögiviljapüree ja loputage seda magustamata teega.
Õhtusöök : kartulipuder koos sulatatud juustu ja õunakompotiga.
Õhtusöök: tatrapuder kodujuustu ja õunapudinguga.

teisipäeval

keeda mannaputru ilma suhkruta, aga söö seda moosi ja nõrga teega.
köögiviljasupp hapukoore ja puuviljamahlaga.
lisades valmista kartulipuder keedetud muna ja joo see segu koos klaasi marjaželeega.

kolmapäeval

kokkama tatrapuder ja muna. Joo teed ilma suhkruta.
valmista köögiviljapuljong ja joo klaas õunamahla.
keeda tatraputru kodujuustuga ja joo klaas piima.

neljapäeval

sulatatud juust, riisipuder ja tass nõrka teed.
supp lahja liha kotlettide ja aurutatud köögiviljadega.
klaas piima.

reedel

juua kartulipüree apelsinimahlaga.
tatrapuder kombineerituna kalakookidega.
kapsasalat, madala rasvasisaldusega kotletid ja kompott.

laupäeval

valmista kartulipuder lihapallidega ja joo tassike nõrka teed ilma suhkruta.
küpseta vermišelli ilma maitseaineteta ja joo klaas õunakompotti.
madala rasvasisaldusega aurutatud lihapallid ja klaas keefirit.

pühapäev

kokkama kaerahelbed ilma suhkruta ja juua tass nõrka teed.
keetke köögiviljasupp ja jooge klaas keefirit.
joo madala rasvasisaldusega lihakotlette marjaželeega.

Dieedi retseptid Tabel 1

Dieedi tabel number 1 maohaigustega erimenüü haruldaste maitsvate roogade retseptide loendiga. Mõelge neist kõige kasulikumatele:

Liim riisisupp

Kleepuv riisisupp

küpseta teravilja vahekorras 1: 1;
lisa valmis lihapuljongile riis ja hauta viis minutit;
klopi klaas piima munaga lahti ja lisa segu riisile;
jätkake küpsetamist madalal kuumusel kaks minutit;
lisa valmis supile näpuotsaga ürte.

Keedetud veiseliha pelmeenid puljongis

haki peeneks 250 g liha ja 1 sibul;
prae sibulat kuldpruuniks;
immuta 2 leivaviilu piimas, jaga tükkideks ja sega supilusikatäie hapukoorega;
jätke liha, sibula ja leiva valmis segu läbi hakklihamasina ja lisage soola;
rulli hakkliha lahti ja jaga võrdseteks tükkideks;;
küpseta lihapuljong, sool;
kui vesi keeb, pange kohe sinna "pattikesed" ja küpseta 15 minutit;
serveeri puljongiga.

Millal on ette nähtud terapeutiline dieet Tabel 1?

Menüütoidu "piirangud" Tabel 1 on määratud seedetrakti (seedetrakti) häiretega seotud haiguste tekkega.

Dieet 1 on omamoodi täiendus ravikuurile. Kui seda õigesti järgite, taastute kaks korda kiiremini.

Dieedi menüü Tabel 1 mao gastriidi korral on ette nähtud põletiku vähendamiseks ja mao motoorse funktsiooni normaliseerimiseks.

Sellise haigusega ei saa tarbida ei külma ega sooja toitu. Samuti ei ole lubatud raske halvasti seeditav toit. Sobivad on teraviljad ja puuviljapüreed. Kuidas oleks söömine, vaja seda jälgige 6 korda päevas väikeste portsjonitena vastavalt tavapärasele päevase dieedi menüüle Tabel 1.

Haavanditest vabanemiseks dieediga Tabel 1 menüüs soovitatav järgmised toidud: munad, lahja liha, kala, köögiviljad, puuviljad, sai, teraviljad ja pasta. " Keelatud» - praetud, rasvased, vürtsikad ja hapud toidud. Sel juhul on vaja kuu aja jooksul iga päev järgida dieedi menüüd Tabel 1.

Algstaadiumis mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid koos nende järsu ägenemisega. See on näidustatud ka pärast söögitoru põletusi või pärast maooperatsiooni (6-7 päeva pärast), seedetrakti infektsiooni või söögitoru hernia ilmnemisel.

Tabel number 1a on Pevzneri sõnul vähem kaloririkas kui peamine variant. Selle eesmärk on kiirendada haavandite paranemist ja taastada limaskestad, vähendada põletikulist protsessi ja vähendada mao refleksi erutuvust. Seetõttu on seedetrakti maksimaalseks mehaaniliseks, termiliseks ja keemiliseks säästmiseks vaja korraldada täisväärtuslik toitumine toit koos .

Soovitame lugeda:

Kogu toitu tuleks tarbida ainult soojas vormis, mis vastab ligikaudu kehatemperatuurile. Kuumade (üle 65 kraadi) või külmade (alla 15 kraadi) roogade kasutamine on välistatud. Toit keedetakse vees või aurutatud ning see tuleb enne serveerimist pühkida. Lõpptulemuseks on valmis roogade vedel või pudrune konsistents.

Maohaavandi ja 12 kaksteistsõrmiksoole haavandi, ägeda või kroonilise gastriidi, aga ka nädal pärast maooperatsiooni korral seab dieet lauasoola kasutamisele tõsise piirangu. Tabeli number 1a korral on see 5–8 grammi naatriumsoola päevas.

Päevamenüü koguenergia väärtus on. See on füsioloogilise normi alumine piir, mis rahuldab täielikult patsiendi füüsilised vajadused energia ja toitainete järele haiglatingimustes.

Tabeli number 1a keemiline koostis:

Süsivesikud: 200 grammi (85% kompleksi);
Rasvad: 100 grammi (20% taimsed);
Valgud: 80 grammi (70% loomadest).

Päevane vedelikutarbimise norm on 1,5 liitrit. Lisaks soojale gaseerimata veele on lubatud nõrgad teed ja erinevad keetmised.

Tabel nr 1a Pevzneri järgi määratakse ravi alguses. Selle kestus ei ole pikem kui kaks nädalat, pärast mida viiakse patsient tabelisse number 1 või, millel on vähem piiranguid.

Ostunimekiri

Dieedi koostamisse gastriidi, maohaavandi, kaksteistsõrmiksoole haavandi või 5-6 päeva pärast maooperatsiooni tuleb suhtuda suure vastutustundega. See peaks sisaldama kergesti seeditavat kõrge toiteväärtusega toitu.

Lubatud toidud ja nõud:

Supid limasel puljongil, millele on lisatud teravilja (manna, riis, kaerahelbed). Suppidesse võib lisada piima, lahtiklopitud mune ja väherasvast koort.
Tailiha (veiseliha, küülik, vasikaliha) ja linnuliha. Tooted enne küpsetamist puhastatakse paksudest ja õhukestest kõõlustest ja rasvast, kui tegemist on kana- või kalkunilihaga, eemaldatakse nahk täielikult. Lihapüree või aurusuflee valmistamiseks keedetakse liha kaua, klopitakse segistiga tihedaks massiks või keritakse hakklihamasinas 2–3 korda.
Väherasvane merekala (ahven, merluus, tursk, pollock) ilma nahata. Sellest valmistatakse auruõhusuflee ehk vedel püreesupp.
täispiima, lõssi, homogeenseks massiks püreestatud kodujuustu suflee kujul.
. Päevanorm on 3 pehme keedetud muna, auruomlett neist või õhusuflee.

Blenderis või kohviveskis jahvatatud teraviljad limasete putrude valmistamiseks. Võib-olla kaerahelbed, riis. Mannast valmistatakse kõige sagedamini pudingut, vahu või magusat pudru.
Joogid: minimaalse suhkrusisaldusega puuviljateed ja tarretis, kibuvitsapuljong, kliipuljong.
Toidus sisalduvad rasvad peaksid pärinema võist ja rafineeritud õlidest, lisades neid valmistoitudele.

Keelatud on toiduained, mis on raskesti seeditavad, ergutavad sekretsiooni ning ärritavad limaskesta ja seedetrakti seinu. See:

Jahutooted (eriti kuumad);
, ja odrakruubid;
Värsked puuviljad;
Köögiviljad mis tahes kujul;
Piimatooted ja hapukoor;
Kaunviljad (oad, herned);
Kastmed, ketšupid ja vürtsid;
Supid lihapuljongis;
Marinaadid, hapukurgid, konservid;
Kohv, kakao, sooda.

Menüü igaks päevaks

Gastriidi, maohaavandi või kaksteistsõrmiksoole haavandiga ja ka nädal pärast maooperatsiooni peab patsient korraldama osade (4-6 korda päevas) toidukorra väikeste portsjonitena. Kõik retseptid on värsked. Neid lisatakse vahetult enne soola lubatud päevanormi kasutamist.

Lubatud ja keelatud toitude loetelu põhjal saate koostada ligikaudse menüü 3 päevaks:

1 päev

Hommikusöök: 2 pehmet keedetud muna.
Teine hommikusöök: manna ja kirsivaht;
Lõunasöök: limane odrapiimasupp;
Pärastlõunane suupiste: maasikaželee;
Õhtusöök: 200 grammi riisipudingut;

2 päeva

Hommikusöök: munaauru omlett, piim;
Teine hommikusöök: ;
Lõunasöök: kanaauru suflee, puuviljaželee.
Suupiste: 200 grammi kodujuustu puding, kuivatatud puuviljade kompott;
õhtusöök: keedetud või küpsetatud kala;
Öösel: tee piimaga.

3 päeva

Hommikusöök: laisk kodujuustu pelmeenid, magustamata tee;
Teine hommikusöök: piimatarretis;
Lõunasöök: liha aurutatud lihapallid või kanafilee püree;
Suupiste: pehme keedetud muna, õunakompott;
Õhtusöök: püreestatud, keedetud piimas.
Öösel: klaas sooja piima.

Just nii säästlik menüü tagab patsiendi enesetunde kiire paranemise ja kiire paranemise. Kena boonus kerge dieet Dieet Pevzneri sõnul on asendamatu lisakilode kõrvaldamine.

Nõude retseptid

lihapudingi retsept

Koostis:

200 grammi keedetud veiseliha;
Klaas piima;
2 muna;
2 sl. l. jahu;
2 tl võid.

Kokkamine:

Vahusta keedetud liha blenderiga. Sega munad, jahu ja piim vispliga ning sega veiselihapüreega. Saadud mass pannakse silikoonvormidesse, määritakse eelnevalt võiga ja aurutatakse 20 minutit.

kodujuustu suflee retsept

Koostis:

200 grammi kodujuustu;
25 grammi želatiini;
1 tl vanilje suhkur;
1 st. l. Sahara;
100 ml piima;
100 ml vett.

Kokkamine:

Sega 100 grammi kodujuustu suhkru ja vanilliga, seejärel lisa piim. Eraldi lahjenda želatiin vastavalt juhendile ja vala kohupiimamassi hulka. Suflee täiusliku konsistentsi saavutamiseks peate töötama segistiga. Saadud mass valatakse vormidesse ja saadetakse külmkappi tahenema.

Dieedi määramise ja tühistamise õigus on ainult raviarstil. Just tema teab, kuidas kaksteistsõrmiksoole haavand kulgeb, kuidas käitub patsiendi organism ägeda ja kroonilise gastriidi korral või milline on patsiendi seisund pärast maooperatsiooni.

Õigesti kohandatud menüü korral väheneb närvilõpmete tundlikkus, normaliseeruvad salajased, erituvad ja motoorsed funktsioonid, toimub kiire taastumine ja üleminek mitmekesisemale toitumisele.

NEED ARTIKLID AITAAVAD TEIL KAALUST ALLA VÕTTA

Teie tagasiside artiklile.