Kuidas praadida kerget veiseliha retsept. Guljašš kopsudest. Kuidas valmistada veiseliha kopsu. Kopsu salat

Veisekops on toiduvalmistamisel laialdaselt kasutatav rups. Paljudes Euroopa riigid seda praktiliselt ei sööda, kuid Saksamaal on suur hulk roogasid, mille üheks koostisosaks on just see toode. keedetakse, praetakse, hautatakse ja küpsetatakse, lisatakse salatitele ja lisanditele, tehakse kotlette. Kuid mis on rupsi kasutamine ja kuidas seda õigesti valmistada - seda on oluline teada igal perenaisel.

Kuidas hele veiseliha fotol välja näeb:

Täiskasvanud lehma kopse peetakse dieettoiduks, mille koostisel on kasulik mõju paljudele inimkeha funktsioonidele.

Veiseliha rups on kasulik sportlastele ja inimestele, kes jälgivad oma kehakaalu. See on madala kalorsusega, sest sisaldab ainult 92 kilokalorit 100 grammi kohta, samuti 16,2 g valku, 2,5 g rasva, ei sisalda süsivesikuid. See on rikas valkude, vitamiinide ja mineraalainete poolest, mis on äärmiselt oluline külmal aastaajal, stressi ja füüsilise koormuse ajal. Toote kasutamine aitab tugevdada lihaseid.

Kasulikud omadused tagavad selliste elementide olemasolu:

fosfor;
kaalium;
väävel;
naatrium;
kaltsium;
magneesium;
raud;
nikotiinhape.

On ka teist tüüpi vitamiine, kuid neid pakutakse väikestes kogustes.

Selle kõrvalproduktiga nõusid on soovitatav võtta naha seisundi parandamiseks, immuunsuse säilitamiseks, närvisüsteemi tugevdamiseks ja verekvaliteedi optimeerimiseks. Rauasisalduse tõttu soovitavad arstid kasutada rupsi inimestel, kes põevad rauavaegusaneemia, ebapiisav lihasmassi ja neuroloogilised haigused.

Inimkeha võtab selle suurepäraselt vastu. Siiski ei tohiks välistada individuaalse sallimatuse võimalust. On veel mõned olulised punktid:

Toode võib põhjustada kolesterooli tõusu. Kui sellega on probleeme, ärge kuritarvitage toodet.
Kui te kopsu ette ei keeda või teete seda valesti, on tõenäosus, et te ei vabane kahjulikest ainetest täielikult. Seetõttu on oluline täpselt teada, kui palju heledat veiseliha küpsetada, õigeaegselt kuni valmimiseni.
Rups ei ole esmavärskus, kahjustuste, lima või plekkidega on tervisele väga ohtlik. Parem on seda üldse mitte küpsetada - ei inimestele ega loomadele.

Valik ja ladustamine

See on lehma rinnaku suurim organ. See kaalub 2-3 kg, kuid mõnel juhul võib kaal ulatuda 4 kilogrammini.

Toote ostmine algab alati valikust. Roa ja selle eelised määravad kindlaks kvaliteet ja värskusaste maitseomadused. Turule või poodi minnes peate tähelepanu pöörama:

Värv– erkroosa, ilma trombideta.
Elastsus- Testitud sõrmevajutusega. Pärast puudutamist peaks toote pind taastama endise kuju. Kui jääb mõlk, pole toode värske.
Lõhn- kehal puudub tugev lõhn. Mitte tugev ja meeldiv aroom annab tunnistust värskusest. Võõrad lõhnad ilmnevad ebaõige ladustamise ja riknemise tagajärjel.
Kaal– mida suurem on kops, seda vanem on lehm. Kolmekilone orel kuulub vanale loomale. See on halvasti seeditav ja võib sisaldada lehma eluea jooksul kogunenud toksiine. Toidu jaoks on parem valida umbes 2 kg kaaluv toode.

Ladustamiseks tuleb kõrvalprodukt jahutada. Selles olekus säilitatakse seda 48 tundi. Temperatuuri tuleks hoida vahemikus 5-8 °. Võite kasutada sügavkülmutamist. Kõik -20° juures kasulikud omadused säilib kuni 5 kuud.

Valmistamine ja keetmine: kui palju küpsetada heledat veiseliha

Enne toiduvalmistamist tuleb kops ette valmistada. See pestakse, lõigatakse tükkideks ja eemaldatakse sisemised veenid.

Pärast seda tuleb orel asetada keevasse vette, mis soolatakse ja lisatakse Loorberileht. Peate küpsetama heledat veiseliha vähemalt 20-25 minutit, eemaldades perioodiliselt vahu veepinnalt. Pärast täielikku valmisolekut jahutage ja eemaldage kile.

Orelit saate küpsetada nii kastrulis kui ka aeglases pliidis. Sõltuvalt valitud meetodist on toiduvalmistamise protsess mõnevõrra erinev.

kastrulis

Kopsudel on poorne struktuur. Seest on see õhuga küllastunud, nii et küpsemise ajal tõuseb see pinnale ja te ei tohiks proovida seda vette tagasi kasta. Selleks, et orel oleks vees, võib selle katta panni läbimõõdust väiksema kaanega ja kaane peale panna väikese, umbes 1 kg koorma.

Peate küpsetama vähemalt 20 minutit.

Mida vanem loom, kellele kops kuulus, seda kauem tuleks seda küpsetada.

Aeglases pliidis

Täida kops külma veega ja hoia seda paar tundi. Sel perioodil on parem vett 1-2 korda vahetada, et liha saaks puhtaks.
Hingetoru ja bronhid on eelnevalt lõigatud, et need valmis roas hammaste külge ei krigiseks.
Kops pannakse kaussi, täidetakse veega ja selle peale asetatakse aurukorv. Tänu sellele manipuleerimisele toode ei hüppa üles.
Keedetud tükid jahutatakse rõhu all, et saavutada veise keelele sarnane tihe struktuur.

Rupsi küpsetamiseks mõeldud multikookeris on soovitatav valida režiim "Kustutamine" ja küpsetada 30–60 minutit.

Kuidas valmistada maitsvat veiseliha kopsu: lihtsad retseptid

Toodet saab kasutada paljude lihtsate ja ebatavaliste roogade valmistamisel. Toit pole mitte ainult kasulik, vaid ka mitmekesine.

Video kerge veiseliha valmistamise kohta:

lihtne supp

Dieedi- ja maitsev supp heledast veiselihast vajate järgmisi koostisosi:

1 kg rupsi;
300 gr. peterselli juur ja selleri juur;
100 gr. tatar;
2 porgandit;
pirn;
3 kartulit;
3 loorberilehte;
3 tera musta pipart;
sool, taimeõli ja 4 liitrit destilleeritud vett.

Protsessi jaoks on vaja ette valmistada ka paberrätikud, kastrul, 2 lõikelauda, 2 nuga, spaatlit, lõhikuga lusikas, kurn ja sügav kauss.

Supi valmistamine koosneb mitmest etapist:

Loputage ja kuivatage rups rätikutega, lõigake, koorige torud, lõigake tükkideks ja laske keskmisel kuumusel keema. Perioodiliselt peate eemaldama halli vahu lõhikuga lusikaga. Küpseta kuni valmis. Valmisolekut kontrollitakse noa või kahvliga augustamise teel.
Sorteeri ja loputa tatar kurnis jooksva vee all. Jäta nõrguma.
Kastme jaoks koori sibul ja porgand. Lõika keskmisteks kuubikuteks. Prae pannil taimeõliga. Hauta 5-7 minutit, kuni porgandid on pehmed.
Koori juured, lõika ribadeks ja lisa puljongile. Seejärel lõigake kartulid kuubikuteks ja saatke ka pannile. Keeda kõike 10 minutit.
Vala sisse tatar ja lisa kaste. Viska keevasse suppi loorberilehed, pipraterad ja maitse järgi soola. Segades küpseta 15-20 minutit, kuni teraviljad ja kõik köögiviljad on valmis.

Supp on valmis. Võib serveerida lauale. Soovi korral pane taldrikule. omatehtud majonees või hapukoort, lisa krutoonid või krutoonid.

Salatid

Lihtsa salati valmistamiseks läheb vaja 0,5 kg rupsi, sibulat, porgandit, puljongikuubikut, majoneesi ja taimeõli.

Retsept:

rups keeta ja ribadeks lõigata;
prae pannil taimeõlis poolrõngasteks viilutatud sibulat;
riivitud porgand ja purustatud kuubik lisada sibulale, hautada 15 minutit;
kogume salati kokku: sega kausis köögiviljad ja rups, maitsesta majoneesiga.

Erakordselt maitsev salat veiseliha kopsust munaga. Tema jaoks peate ette valmistama:

kerge - 300 gr.;
keedetud kartul - 5 tk;
kaste hapukurgi jaoks (Maggi) - 1 pakk;
roheline sibul- 0,5 tala;
till - 1 kamp;
muna;
värske kurk - 2 tk.

Salat on maitsestatud majoneesi, teralise sinepi ja sidrunimahlaga.

Lõika rups ja kurk ribadeks. Haki rohelised ja riivi kartulid. Tehke täitmine. Koguge salat kihtidesse:

liha;
kaste;
rohelus;
kartul;
kaste hapukurgi jaoks;
riivitud muna;
kaste.

Täitke roog värskete kurkide, murendatud munakollase ja hakitud ürtidega.

kotletid

Roog osutub maitsvaks ja rahuldavaks, samuti eelarveks.

Jahvatage keedetud kops segistiga, segage muna, ürtide ja hapukoorega. Hakitud pipar ja sool. Tiheduse suurendamiseks lisatakse manna. Sega ja vormi pätsikesed. Enne praadimist rulli sisse maisijahu prae kuumas õlis valmis. Serveeri koos lisandiga.

Pasteet

Suupistepasteeti valmistatakse hommikusöögiks, vahepalaks või täisväärtuslikuks söögiks. õhtusöögilaud. Retsept on lihtne:

Keeda rups.
Prae sibul poolrõngad.
Laske mõlemad koostisosad läbi hakklihamasina.
Kombineeri segu toorete munakollastega. Lisa purustatud küüslauk, koor, riivsai ja maitseained. Sega ühtlaseks.
Voldi töödeldav detail kuumakindlasse kotti, mida saab küpsetada. Andke kotile niidiga lohistades soovitud kuju ja asetage see vette. Pärast keetmist küpseta 30 minutit madalal kuumusel.

Pasteeti saab ahjus vormis küpsetada. Selleks kulub 180 ° ja pool tundi aega. Nõu jahutatakse ja saadetakse külmkappi.

Praadima

Saate küpsetada Kasahstani praekaurdaki. Selle roa hulka kuuluvad ka muud rupskid.

Retsept:

Kops, maks ja süda, sibul ja sabarasv lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Sulata pekk pajas, eemalda krõbinad.
Prae keevas rasvas kordamööda südant, maksa ja kopsu 15 minutit.
Pane praetud rups pada, lisa sibul ja prae 10 minutit.
Vala puljong, sool ja pipar. Hauta 15 minutit.
Viska sisse tükeldatud kartulid. Sulgege kaas 20 minutiks.
Keera kuumus maha, pane paar loorberilehte ja serveeri. Roog on kaunistatud hakitud ürtidega.

Patties

Selle tootega valmistatakse sageli maitsvaid pirukaid. Valmista oma lemmikretsepti järgi pärmivaba tainas. Keedetud kops lastakse läbi hakklihamasina, segatakse praetud sibulaga ja hakkliha praetakse veel paar minutit. Vormitakse pirukad ja saadetakse pannile.

Veisekopsu keetmine kassidele

Ka lemmikloomad vajavad hea toitumine. Veisekops on kassidele kasulik, sest sisaldab piisavalt mikroelemente ja vitamiine, aga ka valke. Loomale tuleks anda väga väike osa tootest.

Rupsi võib kassidele anda nii keedetult kui kuivatatult. Kuivatage seda ahjus või köögiviljade kuivatis. Varem lõigatakse toode õhukesteks viiludeks. Valmis kreekerid hoitakse klaaspurkides.

Sa ei tea, millega süüa teha sea kops? Soovitan teil valmistada väga maitsvat, taskukohast ja lihtsat rooga. Kõigepealt keedame rupsikud ning seejärel hautame koos sojakastme ja küüslauguga. Maitse järgi sulavad need suus ja on vürtsika, meeldivalt soolase maitsega. Küüslauk lisab vürtsikust ja maitset. Seda saab serveerida õhtusöögiks või külmalt eelroana. Teie lähedased hindavad seda rooga kindlasti.

Koostisained

Sealiha kops - 500 g.
Sojakaste - 2 spl
Sibul - 1 tk.
Küüslauk - 2 hammast.
Sool - näputäis
Jahvatatud must pipar - näputäis

Kuidas valmistada kerge sealiha retsept koos fotoga

Loputage kopse jooksva vee all. Pane kastrulisse, täida veega, kata taldrikuga ja pane peale purk veega, et see ei ujuks, leota 1-2 tundi. Lõikame rups tükkideks, täidame puhta veega ja paneme kaetud kaane alla 1,5 tunniks küpsema. Võite koguda määrdunud vahtu või tühjendada esimese vee.

Lõikasime selle väikesteks tükkideks, lõikame välja suured hingetorud ja väikseid torusid pole vaja eemaldada.

Prae hakitud sibul pannil kuldpruuniks.

Lisa tükeldatud kõrvalsaadused. Maitsesta soola ja musta jahvatatud pipraga. Hauta kaane all madalal kuumusel 10 minutit.

valamine sojakaste, pane peale pressitud küüslauk ja hauta veel 5 minutit.

Serveeri seakopsu kartulipüree, tatra või riisiga.

Nõuanne:

Kopse leotatakse, et sealt kõik toksiinid eemaldada.
Pikaajaline keetmine vabastab rupsist mikroobidest ja toksiinidest. Seetõttu soovitan teil küpsetada vähemalt 1,5–2 tundi.
Peaksite arvestama, et küpsetamisel vähenevad kopsud oluliselt.
Armasta rohelisi, siis lisa julgelt: petersell, till, basiilik, koriander 10 minutit enne toiduvalmistamise lõppu. värsked rohelised lisab maitset ja värskendab rooga.
Ärge lisage liiga palju soola, et mitte üle soolada.
Vahelduse ja küllastumise huvides võite lisada muid rupsi: südant, keelt, kõhtu, need tuleb ka enne keeta.

Õige lähenemise korral võivad ka kõige lihtsamad ja taskukohasemad kõrvalsaadused muutuda oivalisteks hõrgutisteks. Kui võtame arvesse veise kopsu kasu ja kahju, selle valiku ja valmistamise iseärasusi, saate mitte ainult rupsi söömise naudingu, vaid ka märgatava ravitoime. Veise kopsude kalorisisaldus on väiksem kui rümba teistes osades. Pärast töötlemine lihtne omandab õrna tekstuuri ja vürtsika maitse. Veise kopsude küpsetamiseks on palju retsepte, peate lihtsalt valima õige.

Kasu

Esmapilgul lihtne toode, mida rahvasuus kutsutakse "rupsiks". Tegelikult võib rups olla rikkaliku keemilise koostisega:

B rühma vitamiinid.
PP-vitamiini ühendid.
Fosfor, magneesium, kaalium, raud.

Kasulikud omadused:

Veiseliha lihtne kaalu langetamiseks. Peamine eelis on rekordiliselt madala kalorsusega sisaldus, mis võimaldab süüa sageli ja igas koguses. Samuti annab toode kiire küllastumise, mis võimaldab teil mitte pikka aega nälga tunda ja kiiresti kaalust alla võtta ilma tervist kahjustamata.
Veresoonte tugevdamine. Kompositsioonis sisalduv kaaliummagneesium võib oluliselt parandada vere ja veresoonte seisundit. Vanusega muutuvad veresooned õhemaks ja kui lisate dieedile kopsu, saate muuta need elastseks ja elastseks. See hoiab ära südameinfarkti ja insultidega seotud vaevuste tekkimise.
tugevad närvid. Rups sisaldab suures koguses fosforit ja vitamiini B. See kombinatsioon võimaldab närvisüsteemi korda teha. Veise kopsu korrapärase kasutamisega saate vabaneda stressist ja apaatiast. Kõik algab meeleolu normaliseerumisest ja järk-järgult närvisüsteem hakkab jälle normaalselt töötama.
Aidake immuunsust. Toote koostises sisalduvad seleen ja aminohapperühmad aitavad kaasa immuunsüsteemi loomulikule tugevnemisele. See on eriti väärtuslik külmal aastaajal. Kallite ravimite asemel võite valida veise kopsu ja vabastada keha keemilisest rünnakust.
Luud, hambad, liigesed. Veisekops on väga kasulik lastele ja täiskasvanutele, kellel on probleeme kaltsiumi omastamisega. Toode võimaldab koguda vitamiine ning tugevdada luid ja hambaid. Erilist tähelepanu tuleks pöörata eakate kõrvalsaadustele. Vanuse kasvades kõhre kude ja loomulik määrimine muutuvad õhemaks. See viib artriidi ja artroosini. Kui lisate oma igapäevasesse dieeti rupsi, saate vältida ebameeldivaid vaevusi.
Märkus naistele. Kopsud sisaldavad aineid ja kasulikke ühendeid, mis aeglustavad vananemisprotsessi. Nahk muutub elastseks ja toidetuks. See kasulik omadus meeldib kindlasti naistele, kes alati otsivad tõhusaid viise naha vananemise vastu. Sa ei pea enam midagi otsima. Piisab, kui teha kops lauale sagedaseks külaliseks.
Meeste tervise nimel. Veisekops on neljakümne aasta pärast meeste jaoks asendamatu toode. See on periood, mil meeste tervis on märgatavalt halvenenud ja tekib eesnäärmepõletiku tekke oht. B-vitamiinid võivad vähendada riske miinimumini ja säilitada meeste tervist aastaid.

Toiteväärtus

vitamiinid

PP vitamiin PP (NE) 4 mg
C-vitamiin C 38,5 mg
B12 Vitamiin B12 3,81 mcg
B9-vitamiin B9 11 mcg
B6-vitamiin B6 0,04 mg
B5-vitamiin B5 1 mg
B2-vitamiin B2 0,23 mg
B1-vitamiin B1 0,047 mg
A (RE) A-vitamiin (RE) 14 mcg
A-vitamiin 0,014 mg

Makrotoitained

Vt Seleen 44,3 mcg
Mn mangaan 0,019 mg
Cu Vask 260 mg
Zn Tsink 1,61 mg
Fe raud 7,95 mg

Kahju

Veise kopsud suuremal määral kasulik toode. Kuid igal tootel võib olla mitmeid vastunäidustusi.

Individuaalne sallimatus. See on veiseliha rups, mis mõjutab keha kõige soodsamalt. Kuid kops võib individuaalse talumatuse tõttu põhjustada allergilist reaktsiooni. Seetõttu peaksid inimesed, kes valku ei talu, selle kasutamisest parem hoiduma.
Kolesterooli tõus. Rups võib põhjustada kolesteroolitaseme tõusu. Kuid ainult liigne tarbimine ja ebaõige valmistamine, kasutades suures koguses õli ja soola, võivad sellise näitaja põhjustada.
bakterid. Igasugune liha ja rups sisaldavad baktereid, mida saab kõrvaldada ainult pikaajalise leotamise ja kuumtöötlemisega. Hingetorust, veenidest ja kiledest on vaja hästi puhastada.
Peamine välimus . Rups, mille pinnal on plekke ja lima, võib kahjustada. Tõenäoliselt ei olnud toodet korralikult ladustatud ja parem on ostmisest hoiduda.

Mis on kasulik veiseliha kopsu

Paljud rupskid on võrreldes teiste väiksema rasvasisaldusega rümba osadega soodsad: see on arusaadav, kuna rasvkude on vähem ja lihaseid rohkem, mistõttu on sellises koes valgusisaldus (ja koos sellega ka aminohapped) suurem.

Lugege veiseliha keetmise kasulike omaduste ja omaduste kohta.

Kopsukoe on üldiselt rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Vitamiinidest tuleks eristada järgmist:

A- osaleb redoksreaktsioonides, ainevahetusprotsessides, valkude moodustumisel aminohapetest. Hea tervise jaoks vajalik luukoe, on tugev antioksüdant, mis takistab vananemist ja onkoloogiliste protsesside arengut.
B-grupp- normaliseerib südame ja veresoonte, kesknärvisüsteemi, aju, veetasakaalu tööd, vastutab hematopoeesi protsesside eest. Osaleb punaste vereliblede moodustamises, eemaldab toksiine, vastutab energiavahetuse eest. Sellel on kasulik mõju maksa ja reproduktiivsüsteemi seisundile.
PP- takistab pellagra teket, vähendab kolesteroolitaset ja ateroskleroosi riski, on asendamatu naha ja juuste normaalseks seisundiks.
C- on üldtugevdava toimega, parandab immuunsust, on suurepärane gripi- ja külmetushaiguste ennetaja, suurepärane vahend skorbuudi vastu.

Selles rups sisalduvad mikro- ja makroelemendid on asendamatud südame-veresoonkonna ja veresoonte normaalseks toimimiseks. endokriinsüsteemid, avaldavad soodsat mõju luude, juuste ja naha seisundile.

Koos kõige eelnevaga kasulikud omadused, veiseliha kopsul on veel üks oluline vara on madala kalorsusega toode.

Kas sa teadsid? Et mõista, kuidas veiseliha kops on dieettoode (103 kcal 100 g kohta), anname võrdluseks muud tüüpi liha kalorisisalduse: valge kalkun - 115 kcal, kanarind - 164 kcal, kana reied - 207 kcal, I kategooria veiseliha - 218 kcal, I kategooria lambaliha - 209 kcal, sealiha - 316 kcal. Nagu näete, on see rups vähem kalorsusega kui selle kategooria tunnustatud liider - valge kalkun, ülejäänud liha rasvasisaldus on mitu korda kõrgem.

Kuidas valmistada veiseliha kopsu

Retsepte on palju ja need on kõik erinevad. Kusagil on kops üks komponentidest ja kuskil roa alus. Igal juhul peate toodet enne toiduvalmistamist korralikult töötlema:

Loputage kopse külma vee all.
Eemaldage kõik veenid ja hingetoru.
Kopsu leotatakse külmas vees vähemalt kaks tundi. Vesi tumeneb ja seda tuleb muuta, kuni see on selge.
Mitte mingil juhul ei tohiks rupsi kohe küpsetada, jättes eelmise lõigu vahele.
Siis võite hakata küpsetama. Kopsu keedetakse, eemaldades perioodiliselt vahtu. Küpsetamine võtab aega umbes kaks tundi.

Pärast kopsu keetmist saate edasise "kaunistusega" tegeleda. Tootest saate valmistada kõike: hakklihast guljašini. Kuid kõige kasulikum variant on lihtsalt keedetud kops ilma liigse soola, õli ja sidemeteta. Hapukoor on keedetud tootele ideaalne lisand. Värsked ürdid ja sibul.

Toote valmisoleku kontrollimiseks peate tegema väike torke kahvli või noaga. Selge mahl paistab silma, mitte veri, nii et kõik on valmis.

Ostmisel peaksite sõrmega pinnale vajutama. Värske toode taastub kiiresti oma kuju. Survejälg näitab aegumist kõlblikkusaega.

Ärge valige suurt rupsi, mis kaalub üle kolme kilogrammi. Tõenäoliselt kuulub see vanale lehmale. Ja see omakorda on kahjulike ainete ja toksiinide kogunemise näitaja. Parem on osta paar keskmise suurusega rupsi.

Jahutatud toodet säilib külmkapis kuni kaks päeva. Kuid sügavkülmutamine võimaldab salvestada kõik omadused viis kuud.

Valik ja ladustamine

See on lehma rinnaku suurim organ. See kaalub 2-3 kg, kuid mõnel juhul võib kaal ulatuda 4 kilogrammini.

Toote ostmine algab alati valikust. Roa eelised ja maitse sõltuvad kvaliteedist ja värskusastmest. Turule või poodi minnes peate tähelepanu pöörama:

Värv– erkroosa, ilma trombideta.
Elastsus- Testitud sõrmevajutusega. Pärast puudutamist peaks toote pind taastama endise kuju. Kui jääb mõlk, pole toode värske.
Lõhn- kehal puudub tugev lõhn. Mitte tugev ja meeldiv aroom annab tunnistust värskusest. Võõrad lõhnad ilmnevad ebaõige ladustamise ja riknemise tagajärjel.
Kaal– mida suurem on kops, seda vanem on lehm. Kolmekilone orel kuulub vanale loomale. See on halvasti seeditav ja võib sisaldada lehma eluea jooksul kogunenud toksiine. Toidu jaoks on parem valida umbes 2 kg kaaluv toode.

Ladustamiseks tuleb kõrvalprodukt jahutada. Selles olekus säilitatakse seda 48 tundi. Temperatuuri tuleks hoida vahemikus 5-8 °. Võite kasutada sügavkülmutamist. -20 ° juures säilitatakse kõiki kasulikke omadusi kuni 5 kuud.

Samm-sammult küpsetamine

Mida me teeme:

Minu seened, lõigatud õhukesteks viiludeks.
Valage veiseliha kopsud sooja veega, loputage, eemaldage läbipaistev kile.
Kuivatage liha põhjalikult, jagage suurteks viiludeks.
Puhastame sibula pealmisest kihist ja kestadest ning tükeldame seejärel poolrõngasteks.
Riivi porgandid jämedale riivile.
Eraldi kausis segage vürtsid, sool ja kuivatatud ürdid.
Lisa hapukoor, sega kaste.
Kuumuta pann, lisa vaid tilk taimeõli, prae sibulat koos porgandiga, kuni moodustub kuldne toon.
Seejärel vala pannile veiseliha kops, prae seda umbes 10-15 minutit, kuni see on küpsenud.
Niipea, kui liha on kaetud punaka ja krõbeda koorikuga, valage järk-järgult hapukoor, seejärel hautage veel paar minutit.

Lõpproa kaunistame värske peterselli või basiiliku, musta pipratera või hakitud küüslauguga. Lisandiks võid keeta kartuliputru, keedetud riisi või vürtsika kastmega spagette.

Hele veiselihasalat nr 2

Veel üks kiire ja lihtne salatiretsept, mis meeldib oma aega väärtustavale perenaisele.

Koostis:

500 g keedetud kopsu;
1 värske kurk;
200 g porgandit korea keeles;
1 sibul;
Sool ja muud vürtsid, näiteks pipar;
majonees.

Kokkamine:

Hele, lõika kurk väikesteks viiludeks;
Haki sibul peeneks ja puista peale soola, jäta 15 minutiks mahla andma;
Sega kõik koostisosad porgandiga, lisa maitse järgi pipart ja soola;
Salat on valmis, jääb üle vaid majoneesiga maitsestada ja serveerida.

Tõu omadused

Teatud tüüpi koerad on allergilistele reaktsioonidele kalduvamad. Veisekops on allergeenne toode, seetõttu ei soovitata seda järgmiste tõugude esindajatele:

prantsuse ja inglise buldogid;
Ida-Euroopa lambakoerad;
dalmaatslased;
Sharpei;
Ameerika staffordshire terjerid.

Kuid see ei tähenda, et rups on nende tõugude puhul üldiselt vastunäidustatud. Võite segada väikese koguse kopsu toiduga. Kui pärast seda lemmiklooma käitumises ja tervises muutusi ei toimu, võib veterinaararsti soovitusi arvesse võttes lisada toote dieeti.

Oder on teravili, mis sobib hästi toitumist veidi mitmekesistama. Kõik ei armasta odraputru, kuid oder tundub supis hoopis teistmoodi.

Koostis:

veiseliha - 1,5 kg;
sibul - 3 tk.
porgand - 3 tk;
selleri juur - 4 tk;
oder - 1,5 tassi;
tomatipasta - 5 supilusikatäit;
küüslauk - 5 nelki;
sool, pipar, loorberileht, vürtsid - maitse järgi.

Kokkamine:

Eraldi pannidel pane liha puljongile ja pärl oder küpsema.

Asume möödasõidu juurde. Koori porgand, sibul ja seller ning haki peeneks. Prae pannil, taimeõlis. Panin pannile tomatipasta ja leotage selles köögivilju.

Selleks ajaks on oder juba keedetud. Lisa see puljongile. Pigista küüslauk kaussi. Järgmisena viskame pannile passerovka.

Haki liha puljongist peeneks ja tõsta koos supiga potti tagasi. Küllasta suppi veidi madalal kuumusel. Ja kõik on valmis!

lihtne salat

Lihtsa madala kalorsusega salati retsept. Väga maitsev ja organismile kahjutu. Koostis:

kaks pirni;
0,5 kg veise kopsu;
neli kartulit;
200 g majoneesi;
kaks marineeritud kurki;
petersell - hunnik;
soola ja pipart maitse järgi.

Kokkamine:

Keeda veiseliha, kuni see on täielikult keedetud.
Lõika rups juhuslikult ja prae seejärel õlis kuldpruuniks koos poolrõngasteks lõigatud sibulaga.
Keeda kartulid eraldi pehmeks.
Tükelda keedetud kartul ja kurk.
Jahvatage rohelised ja segage samasse anumasse ülejäänud toodetega.
Puista salat soola ja pipraga.
Täida majoneesiga. Nõu kalorisisalduse vähendamiseks võite võtta minimaalse rasvasisaldusega toodet.

Dieetsalat on söömiseks valmis. Head isu!

Kasutamise vastunäidustused

Rups sisaldab kolesterooli, mis võib provotseerida veresoonte naastude teket.

Tähelepanu tasub pöörata liha päritolukohale. Te ei saa süüa keskkonnasäästlikult ebasoodsatest piirkondadest ja riikidest pärit toodet. Loomade kopsud on võimelised säilitama kahjulikud ained. Rupsi on vaja osta ainult usaldusväärsetelt tootjatelt, kellel on vastavad veterinaardokumendid.

Sööda osana

Sageli lisatakse loomasöödale erinevaid kõrvalsaadusi, sealhulgas kopse. Valides peate vaatama kompositsiooni. Soovitav on, et pakendil oleks märgitud, millist rupsi ja millist looma toiduvalmistamiseks kasutati.

Tähelepanu tasub pöörata ka koostisainete järjekorrale. Kõrvalsaadused on kasulikud, kuid parem on, kui need ei võta esikohta.

kuivatatud maiused

Eriti populaarne on lemmikloomapoodides müüdav kuivatatud rups, mille valmistamisele pole omanikel vaja aega kulutada. Selle toote valimisel peate vaatama ka koostist. See peaks sisaldama fraasi "kuivatatud veise kopsutükid". Peale selle ei tohiks midagi muud olla.

Tänapäeval on kõige populaarsemad ettevõtted:

Titbit;
GreenQZin;
"Talurõõmud";
"Küla hõrgutised";
"Zoogourman".

Peamine erinevus kõigi nende tootjate vahel on kuivusaste. See sõltub tootmises kasutatavast meetodist. Kui koostis ei näita täiendavaid koostisosi, siis ei tohiks kvaliteedi pärast muretseda. See on ainult teie koera maitse ja harjumuste küsimus.

Milline on parim viis kinkida

Olemas erinevad tüübid kopsude ravi:

Et toidu valimisel mitte eksida, konsulteerivad nad loomaarstiga, kes uuris lemmiklooma haiguslugu, viis läbi uuringu ja tutvus laboriuuringutega.

Rakendus traditsioonilises meditsiinis

Veise kopsu kasutatakse aga nagu iga teist liha, et võidelda konnasilmade vastu jalgadel. Oluline on kasutada värsket, külmutamata toodet.

Konnasilmade ja muude kõvade kalluste ravimise meetod taandub liha kandmisele jalgade kahjustatud piirkondadele. Sellise kompressi kokkupuuteaeg on 8 tundi, seega on kõige parem teha öösel kerget. Asetage liha peale toidukile või kilekott ja seejärel pange jalga soojad villased sokid. See mitte ainult ei hoia sooja, vaid loob ka sobiva keskkonna.

Järgmisel hommikul on rups kuiv ja karm nahk eemaldub jalast ning seda saab hõlpsasti eemaldada ilma kääre kasutamata. Pärast protseduuri tuleb jalad pesta seebiga ja kanda neile toitev kreem. Sarnast protseduuri saab teha korduvalt, kui teil on vaja tegeleda kalluse või tugevalt karenenud nahaga. Võitluses peopesade nahakalluse vastu võite kasutada ka veiseliha kopse.

Kui halvaks läks

Mõnikord võib lemmikloom haigestuda pärast veise kopsude söömist. Kõige tõenäolisemad põhjused:

Koeral on seedetrakti probleemid. Tänu poorsele struktuurile on delikatess teistest toiduainetest raskemini seeditav.
Ettevalmistamisel tehti viga. Enne lemmiklooma toitmist tuleb rups korralikult läbi keeta ja seejärel jahvatada. Terved kiud sidekoe võib põhjustada koerale ebamugavust.
Toode ei olnud värske.

Lemmiklooma halva enesetunde peamised sümptomid pärast kopsu söömist on oksendamine ja kõhulahtisus. Mürgistuse korral võib täheldada letargiat.

Kui märkate mõnda ülaltoodud sümptomitest – tagage oma koerale vaba juurdepääs veele ja võimalusel ärge andke rasket toitu, mis organismis halvasti imendub. Letargia sümptomi ilmnemisel tuleb lemmikloom kiiresti arstile näidata. Loomaarst osutab kvalifitseeritud abi ja määrab ravi.

Kutsikad

Kopsu võib koera toidulauale lisada alates kolme kuu vanusest. Seda tuleks lisada järk-järgult, väikeste portsjonitena ja mitte rohkem kui kord nädalas. Samal ajal peab kops olema hästi jahvatatud ja segatud suur summa puder. Kuu aega pärast lisatoidu alustamist suurendage järk-järgult selle osakaalu koera toidus.

Tervele täiskasvanud lemmikloomale võib anda valgust, segada võrdses vahekorras pudruga, mitte rohkem kui kaks korda nädalas.

Ostetud toote eelised

Veise kopsu keetmine on väga tülikas ja aeganõudev ülesanne. Kui aga pole võimalust köögis jamada, siis saab osta spetsiaalselt koertele valmistatud kuivatatud kopsu. Sellel toidul on palju eeliseid. See valmistatakse tööstuslikes tingimustes rümba osadest, mis on läbinud tõhustatud veterinaarkontrolli.

Toiduvalmistamiseks kasutatakse spetsiaalset kuivatit ja spetsiaalseid kuivatusrežiime, mis säilitavad maksimaalselt toitaineid.

Sööda struktuur on kerge, poorne. Sobib suurepäraselt suuhoolduseks, rahuldab koera loomulikku vajadust midagi närida, tugevdab lõualuu, hoiab ära hambakivi teket, kaitseb igemehaiguste ja parodontiidi eest.

Sobib kõikidele koertele: noored, vanemad, ülekaalulised kutsikad.

Kuidas pannil praadida

Tomatis praetud sealiha sees - odav suupiste, mis maitseb nagu veiseliha strooganov.

Tooted:

400 g rupsi;
2 sibulat (pead);
3 keskmise suurusega küüslauguküünt;
1 keskmise suurusega porgand;
1,5 st. tomatimahl.

Kuidas praepannil sibulaga heledat sealiha maitsvalt praadida:

Vala kraani all pestud siseküljed veega, hoia 2 tundi.Seejärel küpseta 1,5 tundi, eelsoola ja unustamata vahtu eemaldada.
Jahutage valmistoode, lõigake 0,5 cm paksusteks ribadeks, lisage hakitud porgand, hakitud sibul, peeneks hakitud küüslauk. Pane kõik eelkuumutatud pannile, prae 15 minutit.
Vala tomatimahl, hauta roogi 10 minutit. kaetud, 7 min. avage, et vedelik aurustuks.

Enne serveerimist kaunista roog ürtidega.

Kuidas süüa teha?

Tegutseme järgmiselt:

Kõigepealt peate liha keema. Kalorisisaldusega keedetud veiseliha kops - 92 kcal.
Valage väikesesse kastrulisse külm vesi, kastke puhastatud kopsud, keetke pehmeks.
Seejärel lõigake tomatid väikesteks tükkideks.
Rebi kurk väikesteks ribadeks.
Lõikasime sibula poolrõngasteks ja rohelised rõngasteks.
Keedetud kopsu jagame umbes 5 mm paksusteks tükkideks.
Vala konservherned, tükeldatud köögiviljad ja liha salatikaussi.
Puista roog vürtsidega ja lisa kaste.

Segage saadud mass hoolikalt läbi, serveerige salat lauale.

Lopsakad pirukad

Kodus maitsvad rupsiga täidetud pirukad. Roog on kaloririkas, kuid maitse ületab kõik ootused. Koostis:

0,4 kg kopsu;
0,5 kg maksa;
pool klaasi taimeõli;
0,5 l piima;
60 g võid;
kaks pirni;
kuus muna;
pool klaasi suhkrut;
25 g pärmi:
1,5 kg jahu;
0,5 tl soola.

Kokkamine:

Klopi kaussi viis muna, lisa neile suhkur ja klopi uuesti läbi.
Aja piim keema, vala munadele ja klopi uuesti vispliga korralikult läbi.
Lisa pärm ja vala 0,25 kg jahu.
Segage ja laske kaussi kaanega 30 minutit seista.
Pehmenda või ja lisa koos taimeõliga taignale.
Vala sool, suhkur ja jahu, sõtku tainas.
Leotage 1,5 tundi, määrige taimeõliga.
Vahepeal keetke mõlemad rupskid erinevatel pannidel täielikult küpseks.
Jahvata need hakklihamasinaga ja sega pruunistatud sibulaga.
Maitsesta soolaga ja sega korralikult läbi.
Jagage tainas väikesteks tükkideks ja andke mis tahes kuju, mille keskele asetage supilusikatäis täidist.
Mähkige pirukad ja asetage eelnevalt taimeõliga määritud küpsetusplaadile.
Klopi lahti üks muna ja pintselda sellega pätsikesed.
Laske 20 minutit seista ja seejärel saatke pirukad ahju.
Küpseta kuldpruuniks.
määre võid ja süüa.

Head isu!

Hautatud kopsud seentega

Nõutavad tooted:

šampinjonid - 350 grammi;
veiseliha kops - 450 grammi;
porgand - 1 tk;
sibul - 1 tk;
sool;
kuivatatud maitsetaimed;
jahvatatud must pipar;
hapukoor 20% - 125 grammi;
taimeõli praadimiseks.

Kopsu kalorisisaldus 100 grammi kohta on umbes 120 kcal.

Tervislik, maitsev, odav – igapäevamenüü komponentide kombinatsioon, mida iga koduperenaine otsib. Iga päev seisavad toiduvalmistamise eest vastutavad inimesed küsimusega: mida süüa teha? Samas tahan peret hellitada millegi maitsva ja mitte kahjulikuga.

Lisaks on soovitav, et roa valmistamine võtaks vähe aega ja tooted oleksid taskukohased. Selline kombinatsioon on olemas. Võtke näiteks sealiha kops - lihatoode, mille maksumus ei ületa 150 rubla 1 kg kohta.

Kops on kasulik selle poolest, et selle koostises on väiksem rasvasisaldus, kuid samal ajal sisaldab see kõiki kopsule iseloomulikke elemente. lihatooted. Mida saab sealiha kopsust valmistada?

Mõelge mõnele huvitavaid retsepte, samuti valmistamise tehnoloogiat.

Rupsi esmane töötlemine

Kuidas sealiha kopse õigesti valmistada? Seda pole raske teha. Toote töötlemiseks on kaks võimalust:

Klassikaline. Meetod, mille puhul kopse pestakse lihtsalt voolu all külm vesi. Seejärel saab toote lõigata osadeks, eemaldades samal ajal hingetoru, veresoonte, bronhide jäänused;
Leotamine. Protseduur toote liigsest verest vabastamiseks. lõigake toode tükkideks õige suurus, eemaldades kõik mittevajalikud. Valage kahe liitri vee lahus, millele on lisatud kaks supilusikatäit 9% äädikat. Pange kops lahusesse, jätke 40–90 minutiks.

Pärast rupsi mis tahes viisil töötlemist võite hakata rooga valmistama.

Kops on rups, mis allub erinevat tüüpi kuumtöötlus. Seda saab keeta, praadida või hautada. Sellest rupsist roogade valmistamine võtab aega maksimaalselt 2 tundi, millest roa koostisosade valmistamiseks kulub vaid 10 - 20 minutit. Ülejäänud aeg on hautamine või keetmine. Niisiis, osa maitsvaid roogasid kopsust.

Seakopsu salat seentega

Toekas salat mitmekesistab igapäevamenüüd või sobib hästi pidulikule lauale.

sealiha kops - 500 g;
seened (sobivad šampinjonidena, võite värsked ja mis tahes marineeritud) - 500 g;
pirn - 2 tükki;
lauasool - kolmas osa teelusikatäit;
loorberilehed - 2 tükki;
jahvatatud must pipar - näputäis;
rafineerimata õli - 2 supilusikatäit;
klassikaline majonees - 100 g.

Küpsetusaeg: 2 tundi.

Kalorid: 254,3 kcal.

Keeda kopsu soolaga vees 90 minutit. Kops küpsetab kiiresti. Keskmiselt 40 minuti pärast on see valmis, kuid selleks, et toote struktuur oleks õrnem, pehmem, keedetakse seda kauem;
Kõrvaltoote küpsetamise ajal peate sibula tükeldama. Saate selle lõigata kuubikuteks või poolrõngasteks. Seejärel prae pannil kuldpruuniks;
Seened lõigatakse sõltuvalt eelistusest suurteks või väikesteks viiludeks. Prae ka õlis küpseks, kui seened on toored. Marineeritud võib kergelt pruunistada;
Lõika valmis kops kuubikuteks või ribadeks;
Jahutatud praetud sibul, seened ilma õlita, pane salati segamiseks kaussi;
Sega liha, seened, vürtsid majoneesiga. Asetage valgus, segage kõik koostisosad. Maitsev ja mis kõige tähtsam südamlik salat on valmis!

Parima maitse saavutamiseks võib valmis salati 40 minutiks külmikusse seista.

Lugege, kuidas valmistada pasta tomati ja spinatiga.

Kuidas valmistada seapeast soolasooni kodus.

Lihtne guljašš

Rupsi guljašš sobib nii õhtu- kui lõunasöögiks. Samal ajal ei võta selle valmistamine palju aega ja rõõmustab lähedasi ebatavalise maitsega.

rups - 1000 g;
keskmine porgand - 1 tükk;
sibul - 2 tükki;
lauasool - pool teelusikatäit;
karri - 1 tl;
must pipar - näputäis;
vesi - 1 kuni 2 liitrit (olenevalt valmis guljaši soovitud konsistentsist);
taimeõli - 4 supilusikatäit;
loorberileht - 1 tk.

Küpsetusaeg: 90 minutit.

Kalorid: 167 kcal.

Kuni guljašš podiseb, võid valmistada lisandi. Selle kõrvale sobivad hästi keedetud kartul või tatar.

Tomatis praetud sealiha kopsu

Tomatis praetud rupsi võib tarbida nii iseseisvalt kui ka koos lisandiga.

kerge - 250 g;
veega lahjendatud tomatimahl või pasta - 200 ml;
taimeõli - 3 supilusikatäit;
sool - näputäis;
pipar või lemmikvürtsid - maitse järgi.

Valmistamiseks kulub 80 minutit.

Ja kalorite sisaldus on 102,3 kcal.

Loputage värsket kopsu või äädikaga vees leotatud ja lõigake väikesteks tükkideks;
Kuumutage õli kastrulis, pajas või pannil;
Pange rups ja prae kolm minutit kõrgel kuumusel;
Kata kaanega ja lase tasasel tulel podiseda umbes 30 minutit. On vaja tagada, et liha ei põleks;
Sibul lõigatakse suurteks poolrõngasteks;
Lisage sibul lihale ja valage tomatimahl. Võite kasutada tomatipastat veega;
Hauta veel 15 minutit, vähendades kuumust keskmisele tasemele.

Kopsu võid serveerida tomatis osade kaupa, kaunistades ürtidega.

Sealihasüda tulega: retsept maitsvaks koosluseks

Kui ostate sealiha kopsud ja südame, saate valmistada ebatavaliselt maitsva ja mis kõige tähtsam - odava roa.

Kartulid rupsidega pottides

Nelja poti jaoks vajate:

kartul (keskmised mugulad) - 4 tükki;
kerge - 200 g;
süda - 200 g;
porgandid - 1 tükk;
sibul - 2 tükki;
kuum vesi või puljong - 400 ml;
taimeõli - 1/3 tassi;
must pipar või lemmikvürtsid - maitse järgi;
sool - 1/3 teelusikatäit.

Küpsetamine võtab aega 90 minutit.

Nõu kalorisisaldus on 247,38 kcal.

Rups puhastada ja lõigata väikesteks viiludeks;
Pane liha pannile ja prae õlis kuldpruuniks;
Koori sibul ja porgand, tükelda ja lisa rupsile. Prae kergelt;
Valage igasse potti 100 ml (umbes pool klaasi) kuuma vedelikku;
Sega sool, pipar, maitseained puljongiga;
Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja pane pottidesse;
Pange praetud liha sibula ja porgandiga peal;
Katke potid kaanega ja saatke ahju, mis tuleb eelkuumutada 200 kraadini 30-40 minutit. (Jälgi kartulite valmidust).

Serveeri ürtide või hapukoorega.

Lihtne retsept aeglase pliidi jaoks

Kas olete mõelnud, kui maitsev on sealiha kopsu aeglases pliidis küpsetada? Aitame teil otsustada, tutvustades teile järgmist retsepti. Suurema osa selle roa valmistamise ajast võtab köögis asendamatu abiline - aeglane pliit. Perenaisel tuleb ette valmistada vaid köögiviljad ja liha, mis võtab aega maksimaalselt 20 minutit.

Selle küpsetusmeetodiga on liha lõhnav ja pehme.

kerge - 500 g;
keskmised tomatid - 2 tükki;
väikesed porgandid - 2 tükki;
pirn - 1 tk;
loorberileht - 2 tükki;
vesi - 200-30 ml;
pipraterad - 3 tükki;
taimeõli - 1 supilusikatäis;
sool - näputäis.

Küpsetusaeg: 90 minutit.

Kalorid ainult 87,11 kcal.

Valmistage liha ette, puhastades hingetoru ja bronhid. Ja lõigake see suurteks tükkideks;
Valage multikookeri kaussi õli;
Asetage rups välja;
Koorige sibul ja porgand;
Lõika sibul poolrõngasteks ja porgand rõngasteks;
Tükelda tomatid vastavalt soovile. Neid saab ka nülgida.
Pange köögiviljad aeglasesse pliiti ja segage lihaga;
Vala kõik veega;
Küpseta suletud kaanega, kasutades programmi "Hautamine". Kui on võimalik kellaaega määrata, siis määra see poolteist tundi.

Seda saab serveerida lauale nii eraldi kui ka riisi või tatra lisandiga.

Teise klassi lihatooteid igapäevases menüüs ei kasutata, enamasti seetõttu, et paljud koduperenaised lihtsalt ei tea, kuidas neid süüa teha. Enamik inimesi arvab, et nad võivad rupsi spetsiifilise maitsega roogi rikkuda.

Vastupidi, selline liha sobib hästi köögiviljade või seentega, aga ka pasta, riisi, kartuli ja tatraga või isegi läätsedega. Rupsist saab maitsvat hakkliha pirukate või pannkookide täitmiseks.

Rupsi abil saate valmistada kuumi roogasid, suupisteid või salateid. Samal ajal osutuvad toidud südamlikud, maitsvad ja odavad.

On väga oluline, et kops oleks värske. Tervelt loomalt.
Foto näitab, kuidas selline rups välja näeb.
See peaks kollageeni ja elastiini tõttu olema kahvaturoosa värvusega - puudutamisel elastne.
Kuigi kopsu väärtus kuulub vaid rupsi teise-kolmanda kategooriasse, soovitame seda siiski küpsetada ja proovida.
Muide, kui te ei küpseta kõike kohe heledaks, võite selle külmutada.

Õhumullide tõttu tundub kops olevat väga mahukas, kuigi kaalub väga vähe.
Enne toiduvalmistamist tuleb seda pesta, eemaldada verehüübed, hingetoru jäänused.
Ärge kuivatage paberrätikutega.
Väike näpunäide - tänase retsepti jaoks kasutame toorest kopsu, kuid kui otsustate selle keeta, siis tekivad raskused.
Toiduvalmistamisel võib kops kergesti “paisuda” kui õhupall ja peaaegu pannilt välja.
Seetõttu vajuta pärast kopsu kastrulis veega täitmist sellele mingi koormaga alla, kata kaanega ja küpseta rahulikult.

Meie retsepti kopsu Parim on lõigata väikesteks ribadeks või kuubikuteks.
Kõigepealt lõikasime ribadeks ja seejärel lõigati ribad kuubikuteks.
Olge valmis ootamatuteks aistinguteks, mis tekivad kopsu lõikamisel.
See on nagu mullikilele mullide hüppamine.

Kõige tähtsam on hästi teritatud terav nuga.
Eelistatavalt pika laia teraga.
Siis ei ole rupsi lõikamise protseduur keeruline.
Ja võib-olla isegi kutsuvad esile rõõmsaid emotsioone.

Vahepeal kuumuta paksu põhjaga sügav pann.
Valage peale taimeõli või mõni muu rasv, millel küpsetate.
Ootame keema.
Me levitame järk-järgult hakitud kopsu.
Sega puidust või silikoonist spaatliga.
Ärge muretsege, vastupidiselt ootustele toode ei pragune ega pritsi praadimisel.

Kuna kopsu enda sees on veel verd, muutub see praadimisel tumedaks.
Kuid kui te perioodiliselt segate ja küpsetate keskmisel kuumusel, siis kops ei põle.
Ja pruunista ühtlaselt. Muide, peate seda küpsetama keskmisel kuumusel.

Prae, kuni kõik tükid on ühevärvilised.
Ärge unustage segada.
Võid katta kaanega, et kops kiiremini sees auraks.

Teisel pannil praadime peeneks hakitud naeris koos porgandiga, mis on riivitud Korea porgandi jaoks õhukesele riivile.
Prae keskmisel kuumusel.
Sega nii, et porgandid jaotuksid ühtlaselt sibulate peale.
Me katame kaanega.
Kuid ärge unustage aeg-ajalt segada.

Ligikaudne pruunistusaeg on 7-12 minutit.
Niipea, kui sibul muutub läbipaistvaks ja porgand pehmeks, lülitage kuumus välja.
Soola kergelt köögiviljad, pipar ja sega ühtlaseks massiks.

Röstitud kopsu peale laotame valmis passerovka.
Sega hoolikalt.
Proovime soola. Vajadusel lisa soola, pipart.

Haki roheline sibul ja till peeneks.
Valage need pannile kopsu.
Me segame. Lülitame pliidi välja.

Niisiis, meie imeroog on valmis! Võid proovida. Lisandina võite kasutada mis tahes köögivilju, köögiviljasalateid, pasta.
Võib süüa kuumalt või jahutatult. Lihtne maitsev mis tahes kujul. Närides saad ka uusi aistinguid.
Nagu näete, pole retsept keeruline, mitte väga kiire, kuid tulemus on hämmastav.
Head isu teile, Peter de Crillonilt!
Pane meeldimisi – need inspireerivad meid uusi videoid looma. Kirjutage kommentaare. Tellige meie kanal, et olla kursis uute retseptidega.