Šta je alkohol dobar za muškarce. Da li je alkohol koristan u malim dozama: učinak na tijelo. Šta je alkohol

Borci za trijezan način života tvrde da je konzumiranje alkohola štetno u bilo kojoj dozi i da dovodi do strašnih bolesti. Sa njima se ne slažu naučnici koji već dugi niz godina provode istraživanja o uticaju alkohola na ljudski organizam. Uspjeli su dokazati da u malim dozama visokokvalitetni alkohol pozitivno djeluje na psihičko stanje osobe i da je prevencija mnogih bolesti.

Statistička potvrda dobrobiti alkohola je studija koju su proveli holandski ljekari u gradu Zutphen. Tokom 40 godina naučnici su posmatrali život 1373 stanovnika ovog grada, rođenih 1900-1920.

U grupi ispitanika koji su uzimali ne više od 20 grama čistog alkohola dnevno, indeks relativne smrtnosti bio je 36% niži nego u grupi potpunih trezvenjaka. Kod onih koji piju umjereno, istraživači su otkrili smanjenje smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti za 34%. Još jedan zanimljiv obrazac je da su ljudi koji piju vino živjeli 3,8 godina duže od ostalih.

Ispravni zaključci:

1). Prihvatljivom se može smatrati dnevna doza koja ne prelazi 20 grama čistog etil alkohola dnevno. Što se tiče naših tradicionalnih alkoholnih pića, to je otprilike 50 ml vina ili 0,5 litara piva. Nema smisla brojati količinu votke, jer je ne piju u tako malim porcijama.

U Rusiji nije prihvaćeno svakodnevno pijenje alkohola u malim dozama, potreban nam je drugačiji sistem brojanja, na primjer, u sedmicama. Pomnožimo 20 grama sa 7 dana, dobijemo 140 grama čistog alkohola. Što se tiče pića, to je 350 grama votke (konjak, viski itd.), 1 litar vina ili 3,5 litara piva. Koliko alkohola može popiti odrasla osoba sedmično zdrava osoba, koji nema kontraindikacije za uzimanje alkoholnih pića.

2). Najkorisniji (barem bezopasni) alkohol je vino. Upravo je ovo piće bolje piti za prevenciju mnogih bolesti. Vino mora biti visokog kvaliteta, napravljeno od soka grožđa.

Mnoga vinska pića i točena vina koja mi prodajemo su zaista štetna, ali alkohol nema nikakve veze s tim, sve se radi o hemijskim aditivima. Ovo se odnosi i na druge vrste alkohola. Samo male doze kvalitetnog alkohola su bezopasne.

Najzdravije alkoholno piće je vino

Alkohol pomaže u prevenciji sljedećih bolesti:

• stres;
• kršenje moždane aktivnosti;
• prehlade;
• osteoporoza;
• limfom;
• tumor bubrega;
• angina;
• hipertenzija;
• dijabetes tipa 2;
• srčani udar;
• moždani udar.

Alkohol ne samo da nije štetan za zdravlje, već može i produžiti život. Do ovog zaključka došli su stručnjaci sa Univerziteta Teksas u Austinu. U ljeto 2015. godine završili su 20-godišnju studiju u kojoj je učestvovalo skoro 2.000 ljudi.

Ispostavilo se da ljudi koji piju imaju šansu da umru ispred vremena porast od 42%. Ali apsolutni trezvenici su nadmašili ovu cifru. Oni imaju 49% veći rizik od prerane smrti u odnosu na one koji piju malo.

Stručnjaci sa Univerziteta u Kaliforniji tvrde da male doze alkohola mogu udvostručiti broj godina života. To su dokazali crvima.

Korist ili šteta

Pristalice tradicionalnih medicinskih načela pružaju otpor koliko mogu. Na njihovoj strani je statistika umrlih od pijanstva, te duga lista hroničnih bolesti. Doktori vjeruju da samo oni koji su zainteresirani za prodaju vina i proizvoda od votke ili koji žele tiho istrebiti svjetsku populaciju vrište o prednostima alkohola.

U činjenicu da je alkohol zlo, osim naučnika iz Kalifornije i Teksasa, malo ko sumnja. Pogotovo u našoj zemlji. Nekoliko generacija doktora, naučnika i pripadnika ženske zajednice uložilo je svoje živote u dokaz da je piće štetno i nemoralno. Muškarac s čašom je uvijek gubitnik slabe volje, a žena s čašom - u najboljem slučaju - nije gospodarica glave.

Mnogi su vjerovali da to nije sasvim tačno. A nedavno je njihova vjera nagrađena. Naučnici su dokazali da su ljudi koji umjereno piju alkohol (ovo je ključna riječ) zdraviji, obrazovaniji i uspješniji u životu i poslu. Među uvjerenim trezvenima, samo 14 posto ljudi s više obrazovanje. Ostali visokoobrazovani, kao što se već desilo, su pijanci. Više od polovine njih ima sopstveni biznis.

Štaviše, pokazalo se da su većina velikih biznismena sa višemilionskim bogatstvom uvjereni ljubitelji malog pića. Njihovu listu predvode Donald Trump i Bill Gates. Čini se da ti ljudi imaju na raspolaganju najnaprednija dostignuća medicine, ali ipak piju. Ispada da je opasnost od alkoholnih pića, blago rečeno, preuveličana?

"Kod alkohola je prvi efekat farmakološki. Uklanja, ubija sve otrovne pare i bolne faktore. Čisti i otvara krvni sudovi, jača crijeva i želudac, vlaži kožu, raspršuje ustajale reumatske pojave,

Predstavnici zvanične medicine sve razgovore o alkoholnim pićima svode na problem alkoholizma. No, dugogodišnja istraživanja naučnika širom svijeta dokazuju da alkoholičari čine nešto više od jedan posto ukupnog broja ljudi koji piju alkohol. Sa istim uspjehom, sve priče o razmišljanju mogu se svesti na šizofreniju - prema WHO, 0,8% čovječanstva je bolesno od ove bolesti. Najnovija istraživanja naučnici dokazuju: alkoholno piće može biti ne samo ugodan dodatak stolu, već i lijek. Dakle, ukupna šteta alkohola je mit.

Općenito je prihvaćeno da pijenje alkohola skraćuje životni vijek. Doktori kažu da pod uticajem alkohola moždane ćelije počinju da se razgrađuju i da telo ubrzano stari. Kao dokaz, nude pogled na zanemarene alkoholičare. Međutim, većina naučnika se ne slaže sa ovim. Ako osoba popije litre tehničkog alkohola i otrovnih tvari, zaista dobiva kronično trovanje organizma. Međutim, ako umjereno pijete dobar alkohol, u krv i mozak ne ulazi alkohol, već tvari koje se nazivaju alkaloidi.

"Drevni ljekar Galen je rekao da je sve otrov, a sve je lijek. I zaista, alkohol u malim dozama može biti koristan. Može se koristiti za liječenje, za liječenje, za produženje života. Posebno vino od divljeg grožđa",- kaže Viktor Vostokov, doktor tibetanske medicine.

Ljudsko tijelo samostalno proizvodi otrov koji se zove alkohol. Štaviše, kada se poremeti proces proizvodnje vlastitog alkohola, posljedice za osobu mogu biti fatalne.

"Alkohol je produkt endogenog porijekla. Zapravo, u našem organizmu svi procesi biohemijskog spektra završavaju se sintezom alkohola, odnosno to su derivati ​​metabolizma uopšte. Imamo endogeni alkohol, imamo receptore za njega. . Biohemija našeg tijela ne može funkcionirati bez endogenog alkohola",- objašnjava doktor medicinskih nauka, nutricionista Mariyat Mukhina.

Pokazalo se da je oksitocin, hormon ljubavi, po prirodi svog djelovanja na ljudsko tijelo i mozak gotovo identičan alkoholu. Profesor Ian Mitchell sa Univerziteta u Birmingemu objašnjava: Čini se da i oksitocin i alkohol djeluju na različite vrste receptore u mozgu, ali imaju isti učinak na djelovanje hormona na prednji korteks i emocionalni centar. Ova područja su odgovorna za to kako se nosimo sa stresom i anksioznošću u teškim situacijama. društvene situacije. I oksitocin i alkohol čine takve zadatke manje zastrašujućim. Prema mišljenju stručnjaka, to može značiti da su uspješniji oni ljudi koji su ili u stanju ljubavi ili povremeno piju.

Rezultati nedavnih studija pokazuju da je alkohol u umjerenim dozama dobar za muškarce starije od 40 godina. Tradicionalni stav da pravi muškarac uvijek treba da bude samozatajan i hladnokrvan dovodi do toga da do četrdesete godine emocije čovjeka jednostavno rastrgnu iznutra, što dovodi do prijevremenih srčanih i moždanih udara. A alkohol je, prema naučnicima, taj koji može izgladiti ovaj efekat i postati kanal kroz koji muškarac može mirno da oslobodi nagomilane emocije i stres.

"Prema nekim stručnjacima, alkohol u određenim slučajevima pomaže da se nosite s depresijom. To ne znači da ga morate hronično piti. Ali ako vam se u životu dogodilo nešto jako loše, onda vam alkohol ponekad može pomoći da se nosite s nevoljama, a u dugoročno opijanje može biti bolje nego biti depresivan mjesecima ili čak godinama."

kako god moderne medicine a posebno narkologija i dalje insistira na tome da je alkohol fatalno štetan za ljudski organizam, da ubija moždane neurone, remeti pamćenje i dovodi do preranog starenja. Da je šteta uzrokovana alkoholom praktički nezavisna od doze koju osoba primi – da li je to krigla ječmenog piva, čaša vina ili šolja sakea.

"Kategorički se ne slažem. Alkohol sam po sebi ne skraćuje život, štaviše, život bez alkohola je jednostavno nemoguć, kako kažu doktori. Sve je u mjeri, kako kažu. Stari su to dobro znali. U malim dozama alkohol je indikovana , propisano, blagotvorno, korisno, ali ako se ova mjera prekorači, naravno, alkohol će se pretvoriti u zlo,"- smatra kandidatom istorijskih nauka, višim naučnim saradnikom na Odeljenju za istoriju antički svijet Istorijski fakultet Moskovskog državnog univerziteta Vladimir Nikišin.

Istorija pijanstva u Rusiji

Uprkos dugogodišnjim istraživanjima renomiranih naučnika širom sveta, ruski narkolozi nastavljaju da nas ubeđuju da je alkohol glavni neprijatelj čoveka kao biološke vrste. A jedan od argumenata je i navodni totalni alkoholizam u Rusiji, koji, prema nekim istoričarima, ima korijene u antici. Ali bila bi velika greška složiti se sa tvrdnjom da su ljudi u Rusiji uvek pili, a alkoholizam je naša nacionalna bolest. Jer u stvari, ovo je velika zabluda.

Još jedna uobičajena zabluda je da su u Rusiji uvijek puno pili, a votka je rusko nacionalno piće. Ali šta da kažem: pitajte bilo kog stranca šta je Rusija, i on će prvo reći - votka. I tek tada s varijacijama može biti samovar, balalajka, perestrojka ili okrugli ples. Inače, mit da su Rusi najpijaća nacija nije rođen u Rusiji, ali mi u to čvrsto vjerujemo. Postala je neka vrsta domaćeg brenda, pa čak i, začudo, izvor nacionalnog ponosa. Zapravo, votka se pojavila u Rusiji u vrijeme kada su cijela Evropa i veći dio Azije već bili jako ovisni o jakim pićima.

Ako se zadubite u istoriju, ispostaviće se da su Rusi prvi put u evropskim hronikama nazvani pijanicama. Opisuje kako je Rusija usvojila hrišćanstvo u 9. veku. Kada je knez Vladimir Svyatoslavovič izabrao vjeru za državu, razgovarao je sa predstavnicima svih vjera. Islam je zabranio pijanstvo. I to je upravo ono na šta su se istoričari navukli.

„Knez Vladimir pomisli i odgovori: „Ne, neću prihvatiti tvoj zakon. Ne zato što ga ni ja ne volim, već zato što me, grubo rečeno, narod neće razumeti, jer”, navodno je izgovorio rimovanu frazu, “u Rusiji je zabavno piti, ne možemo bez toga .“ E, a sada se iz ovoga zaključuje da je, dakle, Rusija od samog početka živjela u znaku nesputanog pijanstva. objašnjava pojavu istoričara mita Wolfganga Akunova.

Evo kako je austrijski diplomata baron Sigismund von Herberstein pisao o tome koliko Rusi piju 1549. godine.

"Opisuje dan kada je živeo u poseti kod nekog kneza ili bojara. Evo, kaže, ustaju, u podne sednu na klupe da piju. piju, podriguju i uopšte po ceo dan do zalaska sunca,- prepričava suštinu dokumenta istoričar votke Ruslan Bragin.

Von Herberstein je Ruse nazvao lijenim, lažljivim i lopovima. Da vidimo ko je ovaj baron i zašto je došao u Moskvu. Nedavno su naučnici otkrili: izaslanik je imao tajnu misiju koju mu je kralj Maksimilijan I uputio da pronađe pristup princu Vasiliju Trećem. Tako da je on, ni manje ni više, dao Smolensku oblast poljskom kralju.

Nema sumnje da je Herberstein skoro izbačen. Hoće li njegove bilješke o zemlji u kojoj je doživio diplomatski fijasko biti objektivne?

Kako je zaista bilo? Šta su i koliko pili, na primjer, prije krštenja Rusije?

Tada nije bilo votke. Za zabavu su koristili lagano fermentisana pića - kvas, med i pivo. Njihov stepen je bio niži nego danas.

Uobičajenog dana niko ne bi sjeo uz čašu piva. Pijan se stavljao na sto na praznike ili na kraju velikog posla. Tinejdžeri nisu bili usluženi. Štaviše, mladencima je bilo zabranjeno da piju prije rođenja prvog djeteta.

Važno je napomenuti da je riječ "vodka" ranije, gotovo do 19. stoljeća, značila potpuno drugačije piće.

"U 16-17 veku sve glavne votke su bile lekovite. Odnosno, kada sada odete u apoteku i kupite tamo neki napitak, valerijanu, neki sedativ, to su odjeci ovih istorijskih lekovitih vodki 17- Bilje odabrani na poseban način, alkohol je iz njih izvlačio ljekovite tvari i, kada bi ih progutao, davao ih ", - kaže istoričar votke Ruslan Bragin.

Koliko god dvosmisleno zvučalo, ali votka je bila lijek. Postojale su votke za liječenje gotovo svih bolesti. Od prehlade do nervne groznice. Čak su koristili i srednjovjekovni analog Viagre. Znali su recept za votku za poboljšanje pamćenja.

„Bila je veoma interesantna votka, zvala se „vodka noćnih čuvara“. Čovek je popio naprstak, zbog čega mu je srce brže kucalo i nije mogao da zaspi celu noć. Ostani budan do jutra“, kaže Bragin.

Ako pogledate posude za votku u muzejima, to uopće neće biti fasetirane čaše, pa čak ni čaša od pedeset grama. Zapremina ovih čaša je jednostavno mikroskopska.

"Postojale su tako posebne male čaše, zvale su se "mušice". Bile su negdje kao naprstak, 10-15 grama. I tako su se liječile. Ali onda je riječ promijenila značenje i vodka je postala i gastronomski proizvod",- kaže Ruslan Bragin.

Izraz "ispod muhe" je vjerovatno nastao kada su počeli piti votku od ozbiljnijih jela, ali u znak sjećanja na te iste "muhe". Postepeno su med i kaša zaista zamijenili jača pića. O tome, opet, znamo iz bilješki evropskih putnika.

Međutim, nisu žurili da optužuju našu zemlju za ljubav prema žestokim pićima. Najvjerovatnije zato što su kod kuće vidjeli ozbiljnije pohode. Na primjer, jedan od najmoćnijih monarha prosvijećene Evrope, Luj XIV, šokirao je ruske diplomate stalnim pijanstvom.

"Glasnici su rekli da je od samog jutra Njegovo Veličanstvo Francuski Kralj već bio pripit, u veselom oku. A dokaz za to je da se doručak, prvi doručak francuskog kralja, koji je konzumirao još u krevetu, sastojao od kekse, koje je umakao u Madeiru",- kaže istoričar Volfgang Akunov.

Pili su u Evropi i zato što su vladari misli to dozvoljavali. Uostalom, pivo i vino pripremali su se, po pravilu, u manastirima. Ne vole da pričaju o tome, ali papa Aleksandar VI Bordžija je umro od pića. A Martin Luter, osnivač luteranizma, rekao je: "Svaka zemlja mora imati svog đavola, njemački đavo je dobro bure vina."

U sudskom arhivu iz 16. vijeka postoji mnogo protokola o pijanim tučama u crkvi. A njihovi pokretači su često bili pastiri, pa čak i biskupi. Tako je u srednjovjekovnom Bergenu pijani svećenik spalio pola grada od jedne svijeće. A teolog i naučnik Hajnrih fon Rantzau se nije pitao da li uopšte da pije. A o tome – šta, koliko i u kom društvu.

Dok su južnomediteranske civilizacije praktikovale orgije i bakanalije, drevna Rus je vodila čedan način života do te mere da naučnici ni u jednoj sačuvanoj hronici, ni u jednoj kori breze tog vremena, nisu mogli da nađu ni jedan spomen pijanstva ili razvrata.

Hronike su zadržale tačan datum poznanstva s pićem, koje nejasno podsjeća na ono što danas nazivamo votkom. Dakle, prema zapisima, Rus je prvi gutljaj votke popio tek 1389. godine. Imajte na umu da je do tada Evropa već najmanje stotinu godina jako pila. Zanimljivo je da je ruski sud, nakon što je otpio gutljaj stranog pića, došao do zaključka da se ovo gadno piće ne smije piti. Međutim, može se koristiti u medicinske svrhe za pranje rana. Tako da su ga dugo prodavali u apotekama kap po kap.

„IN drevna Rusija postojala je, prvo, tradicija pijanstva kao takvog. Rus' nije bio pijan. Pilo se uglavnom na kneževskim gozbama, pilo se na gozbama (pogrebima), pilo se na velike praznike. Život srednjovjekovne osobe bio je toliko težak da je hljeb nasušni bio zauzet većinu vremena. I nije bilo toliko praznika. Dakle, nije bilo takvih apsolutno pijanica. Čak ni u Ruskoj Pravdi gotovo da nema zakona o pijanstvu."

Hronike svjedoče da u pretkršćanskoj Rusiji nije bilo ni žestokih pića ni vina, jer nismo uzgajali grožđe. Ali, Sloveni su pili kvas, fermentisani med, kašu i sbiten. Čajnici u Rusiji, na primjer, pojavili su se mnogo prije pojave samog čaja i služili su za posluživanje sbitnya. Strani diplomati su ovo piće nazvali ruskim kuhanim vinom. Ovo poređenje je nastalo, očigledno, zato što se po hladnom vremenu sbiten momentalno zagrijao.

O Sbitni su se stvarale pjesme, pojavljivao se u bajkama, poslovicama, izrekama. Ni monaški med nije bio manje popularan. Ovo piće nije imalo jačinu od tri stepena.

„Monaški med bi se mogao konzumirati, jer postoje svi sastojci koji se mogu koristiti u postu, jer postoji minimalni stepen. Svježi med, samo kuhan, nema nikakvih stupnjeva. A ako je već natopljen, može biti tri stepena maksimalno",- kaže ugostiteljka Yana Pitkevich.

Posle krštenja Rusije, vino je bilo retko piće. U malim količinama donesen je iz Grčke ili Burgundije i korišten kao lijek ili u vjerske svrhe.

Od sredine XV veka destilacija žitnog alkohola u Rusiji je stavljena na industrijsku osnovu, kako bi se iskoristilo žito lošeg kvaliteta i povećalo stanje riznice. Ivan Veliki je uveo prvi državni monopol na proizvodnju i prodaju votke i zabranio uvoz votke iz uvoza preko Pskova. A kako bi se zaustavio šverc poljske votke niske kvalitete u Moskvi, izgrađena su okna Kamergersky, Gruzinsky, Rogozhsky i Dorogomilovsky.

Radnim danima građanima je bilo zabranjeno piti. Samo za strane plaćenike u naselju zvanom "Nalejka", koje se nalazi iza reke Moskve, izgrađena je posebna kafana koja radi non-stop.

Stanovnicima Moskve bilo je dozvoljeno da posećuju "carske kafane" osnovane za vreme Ivana Groznog, ali samo tokom Strasne nedelje i na Božić. Pijenje votke drugim danima zatvarano je ili podvrgnuto tjelesnom kažnjavanju.

"Gardiari su pili u kafani. Gardisti su polagali ličnu zakletvu caru, nisu nosili nakit, obučeni u tamnu odeću, zakačili su pseće glave na sedla konja u znak odanosti caru i metli. - u znak brisane izdaje iz drzave. I ovim ljudima je bilo dozvoljeno piti u "Carevoj kafani",- kaže kandidat istorijskih nauka Irina Abramova.

U devetnaestom veku u Rusiji je organizovan pokret za trezven način života. Godine 1850. Kovnonska gubernija je napustila alkohol, a pridružili su joj se i drugi - Vilna i Grodno.

Bilo je čak i antialkoholnih nereda i pogroma kafana. Vlada je, pod pritiskom javnog mnjenja, uvela zakon "o davanju prava seoskim zajednicama da zatvaraju javna mesta za piće na svojoj teritoriji".

Ovo pravo su koristile desetine hiljada seoskih zajednica. Početkom 20. veka „pijana od pamtiveka Rus“, kako je vole da predstavljaju na Zapadu, bila je na samom repu po konzumiranju alkohola. Tri litra godišnje po glavi stanovnika. Na prvom mjestu je Francuska, a slijede Belgija, Engleska, Njemačka, Italija, Austro-Ugarska, SAD i Švedska. I u prvom svjetski rat Zabrana je općenito uvedena u Rusiji.

Do početka Velikog domovinskog rata nivo konzumiranja alkoholnih pića približio se periodu "suvog zakona" s početka dvadesetog veka - oko četiri litre alkohola po glavi stanovnika godišnje. Uspon se dogodio od sredine šezdesetih do devedesetih godina. Ali čak ni u ovom slučaju Rusija nije postala svjetski lider u pijanosti. Početkom 21. veka Luksemburg je bio na prvom mestu, a slede Irska, Portugal, Francuska, Italija, Belgija, Nemačka i Češka. Na ovoj rang listi, Rusija je zauzela devetnaesto mjesto. Jasno je da to nije razlog za samozadovoljstvo. Ali, barem, ovo je dokaz da ako pijemo, onda ne više od drugih.

Kada se pojavio mit da je Rusija rodno mjesto alkoholizma? Istoričari smatraju da je nastao šezdesetih godina dvadesetog veka, uoči hladni rat i nametnuta je spolja. Nakon raspada Sovjetskog Saveza, popularan je bio mit o Crvenoj armiji za vrijeme Velike patriotski rat borio se isključivo u pijanom stanju. Kao primjer naveden je izraz "narodni komesarski sto grama". Međutim, oni koji ne poznaju istoriju ovog pitanja raspravljaju na ovaj način. Ovaj izraz se pojavio tokom finskog rata, kada je Vorošilov tražio od Staljina da vojnicima i komandantima Crvene armije da 100 grama votke i 50 grama masti dnevno zbog činjenice da su se bitke morale voditi na hladnoći. Staljin je odobrio izdavanje alkohola, ali to nije uticalo na rezultat neprijateljstava - votka nije pomogla Crvenoj armiji da savlada Mannerheimovu liniju.

Tokom Velikog domovinskog rata izdat je dekret o "borbenim sto grama". Ali dali su ga samo na prvoj liniji fronta, a iskusni borci su odbili ovu jaku poslasticu. Veterani su rekli da su samo "neotpaljeni borci" iskoristili priliku da popiju prije bitke. Vojnici koji su naučili da prežive u ratu obično su odbijali poklon narodnog komesara, radije zadržavajući prisebnost misli i čvrstinu ruku.

"Vjerovalo se da su Rusi tamo nekako strašno pijani, dijelom i zbog činjenice da je konzumacija alkohola bila koncentrisana u gradovima. U stvari, gradsko stanovništvo je bilo manjina, ali gradsko stanovništvo je bilo na vidiku. U selima se konzumiranje alkohola bio je vrlo mali, beznačajan, uglavnom praktički samo na praznike. U principu, zaista ozbiljni problemi s alkoholom u Rusiji su se pojavili početkom 60-ih godina prošlog vijeka",- kaže Andrej Koratajev, šef Katedre za savremeni istok Ruskog državnog univerziteta za humanističke nauke, vodeći istraživač Centra za političku demografiju RANEPA.

Ali alkohol je postao zaista ozbiljan problem za Ruse tek u teškim 90-im godinama. Tada je država ukinula monopol na proizvodnju votke i dala je u privatne ruke. Sljedeća faza, koja je dovela do stvarnog lemljenja čitavih regiona, bili su eksperimenti na transferu poreskih prihoda od prodaje alkohola u regionalne budžete.

Ispostavilo se da su guverneri izuzetno zainteresirani za maksimalnu potražnju za masovnom, jeftinom i ne uvijek visokokvalitetnom votkom. Ovom toku je dodan jeftin uvozni alkohol, koji se pokazao kao pravi otrov. Ali čak i nakon takvog šoka terapija alkoholom pokazalo se da je totalno rusko pijanstvo i dalje mit.

Nedavno je Svjetska zdravstvena organizacija objavila najviše zemlje koje piju mir. Po konzumaciji jakog alkohola i povezanoj smrtnosti muškaraca, Rusija je na 5. mjestu na ovoj listi sa pokazateljem od 15,75 litara po osobi godišnje. Naša zemlja je samouvjereno ispred Moldavije, Češke, Mađarske i Njemačke.

"Generalno gledano, po ukupnoj potrošnji alkohola, Rusija je na 16. mjestu u svijetu. Čak su i Balti ispred nas - Estonija i, koliko se sjećam, Letonija. Moldavija je sada na prvom mjestu. Ono što stojimo Izuzetno je upotreba jakih pića, ali čak ni u godini nismo na prvom mjestu po ovom pokazatelju,- kaže profesor Univerziteta Harvard Nikolaj Kukuškin.

Etnički alkoholizam

Zašto neki ljudi piju više alkoholnih pića od drugih? Nedavne studije sugeriraju da postoje nacije koje na genetskom nivou nemaju proizvodnju enzima koji uništava alkohol. Ovo otkriće natjeralo je istraživače da preispitaju mnoge istorijske činjenice. Dugo se vjerovalo da je nacija Indijanci Severne Amerike gotovo potpuno uništen od strane konkvistadora i britanskih kolonijalista. Međutim, nije. Istraživači su uvjereni da je upravo vatrena voda zadala najsnažniji udarac Crvenokošcima, jer ovaj narod na genetskom nivou nema proizvodnju enzima koji prerađuje jak alkohol.

"Enzimatski sistem Indijanaca je tako uređen da imaju nizak sadržaj alkohol dehidrogenaze - enzima koji razgrađuje acetaldehid, koji truje naše tijelo, koji ima toksično djelovanje i koji se potom pretvara u octenu kiselinu",- kaže psihijatar-narkolog Aleksej Kazancev.

Prema mišljenju stručnjaka, većina ljudi ima iste probleme s proizvodnjom vrijednog enzima. sjevernih naroda. Alkoholizacija Sovjetskog Saveza, koja se dogodila u drugoj polovini prošlog veka, najviše je pogodila njih - Jakute, Nenete, Itelmene i još jednu čitavu grupu etničkih grupa, od kojih su neke danas potpuno uništene. Nizak nivo alkoholnog enzima zabilježen je i kod nekih naroda Kavkaza, među Jevrejima i Azijatima.

"Mogu reći da u gotovo svim etničkim grupama u kulturi postoji tradicionalna upotreba alkohola u različitim oblicima i količinama. Postoji takvo zapažanje naučnika da, na primjer, mongoloidna rasa ima manji sadržaj alkohol dehidrogenaze u organizmu. . Odnosno, to nikako ne može biti, njegov sadržaj se jednostavno smanjuje. I samim tim će njihova otpornost na alkohol koji koriste biti manja, "- objašnjava psihijatar-narkolog Andrej Griščenko.

U ovoj simboličnoj borbi za pravo da se nazivaju najupornijom nacijom, nauka daje dlan najjačeg Japancima. U tijelu potomaka drevnih samuraja, ovog božanskog enzima je toliko da mogu popiti čak i svakoga.

"Oni imaju ovaj enzim, prema nekim izvorima, on je 80%. Rusi imaju u prosjeku oko 44% ovog enzima"- kaže Aleksej Kazancev.

Ali čak i uslovnih 44% čini Ruse prilično otpornim na alkohol. Prema statistikama, visoka smrtnost od alkohola u Rusiji povezana je ne toliko s količinom popijenog jakog alkohola, već s njegovom kvalitetom.

Prema mišljenju stručnjaka, Rusija, koja je zauzela peto mjesto u ljestvici alkohola Svjetske zdravstvene organizacije za upotrebu jakih pića, to nije baš zaslužila. Ključni faktor bila je smrtnost od alkohola, povezana s ogromnom količinom krivotvorenog i otvorenog otrova, koji se prodaje pod krinkom jakog alkohola. U onim godinama kada je proizvodnju alkoholnih pića regulirala država, Rusija nije ni ušla u prvih dvadeset.

"Nekad je Rusija generalno bila na 22. mjestu. Kao što dobro znamo, u Francuskoj se prakticira skoro svakodnevni unos alkohola. Čak i ako nije jako vino u malim dozama. U Italiji, kao i u Španiji, dnevni unos.Sve zavisi od doze tj. imamo kulturu pijenja npr. petak-subota, da, maksimalno u velike količine i tako dalje, ovde praznična kultura ispijanja plus upotreba jakih alkoholnih pića, a decilitri zavise na različite načine",- komentariše Andrej Griščenko.

Alkohol i genijalci

Općenito je prihvaćeno da alkohol dovodi do neizbježne degradacije ličnosti. Da ubija sve najbolje u čoveku. Da su visoka kreativnost genija i alkohol nespojivi. Istina je. Ali mnogi geniji iz prošlosti stvarali su svoja besmrtna djela samo jako pijani. Pročitajte biografije tako velikih ličnosti prošlosti kao što su Rembrandt, Rubens, Renoir, Beethoven, Turgenjev, Blok, Stendhal i doći ćete do neočekivanog zaključka. Prije nego što su uzeli četkicu ili olovku, temeljito su primili prsa.

Da li su alkohol i inspiracija povezani, i ako da, kako? O ovim pitanjima prvi put je razmišljao poznati ruski genetičar Vladimir Efroimson. U svom radu došao je do revolucionarnih zaključaka. Naučnik je tvrdio da između pojmova "genij" i "alkohol" postoji direktna veza. Naučnik je rekao da alkohol "briše granice, puštajući mozak na slobodu". Pod njegovim utjecajem moždane stanice rade aktivnije.

Mnogi savremeni naučnici kategorički se ne slažu sa zaključcima profesora Efroimsona. Po njihovom mišljenju, alkohol nije inspirator, već glavni razarač kreativnog procesa. Naučno istraživanje već su dokazali da je dovoljno popiti kriglu piva, čašu šampanjca ili čašu votke, a za dvije sedmice čovjek ne može imati nikakav uvid.

Naučnici su do ovog zaključka došli nakon niza jedinstvenih eksperimenata. Otkrili su da u trenutku kada osoba stvara, tijelo proizvodi poseban hormon koji se zove "noroadrenalin" i naše raspoloženje pada. U ovom trenutku se aktivira svih 15 milijardi moždanih ćelija, mobiliše telo i počinje da radi, rešavajući problem. A onda dolazi trenutak uvida, kada se osoba rodi ispravno rješenje. Raspoloženje se podiže i tijelo oslobađa "serotonin" hormon koji djeluje suprotno od "noroadrenalina". Upravo se taj trenutak naziva prosvjetljenjem, kada se osoba osjeća apsolutno srećnom. Međutim, ova idealna shema propada ako osoba konzumira alkohol. Zaista, prema znanstvenicima, svako piće koje sadrži alkohol remeti normalno funkcioniranje mozga.

"To jest, prvo vidimo takozvanu euforičnu fazu, zatim fazu inhibicije, ugnjetavanja, koju zamjenjuje faza spavanja. A ako povećate koncentraciju, onda će, na kraju, doći do stanja koma",- kaže Andrej Griščenko.

Naučnici tek treba da nedvosmisleno odgovore na pitanje da li alkohol podstiče kreativne procese. Međutim, istraživači koji ne poriču učinak snažnog kreativnog alkoholnog dopinga navode istorijske činjenice u svoju korist. Tako se u Kini alkohol vekovima smatra izvorom inspiracije, a opijenost je posebno stanje u kojem se osoba približava božanskom. Jedna od najefikasnijih borilačkih vještina kineske borbe prsa u prsa je "Drinker Style", koji karakterizira nepredvidive pokrete i nevjerovatnu "pijanu" dinamiku borbe. Priznati majstor ovog stila bio je Su Can, član legendarne grupe borilačkih vještina pod nazivom Deset kantonskih tigrova.

„U kineskim borilačkim vještinama postoji stil pijanca, u kojem osoba ne oponaša pokrete pijanice, već ulazi u stanje opuštenosti i „nevezanosti“,- kaže sinolog Bronislav Vinogrodski.

Biografi svedoče da su veliki pisci 20. veka, pravi majstori misli Erih Marija Remark, Ernest Hemingvej i Mihail Bulgakov, po pravilu seli da pišu nakon što su popili svoje omiljeno piće. Svaki od njih imao je svoje preferencije, koje su se potom prelile na junake njihovih knjiga.

Heroji u Remarkovim delima tradicionalno piju kalvados, Hemingvejevi junaci piju rum, ali u Bulgakovljevim delima junaci veoma vole da piju domaću votku, koja je prožeta određenim biljem i sastojcima.

Briljantni engleski političar Winston Churchill inspiraciju je crpio iz alkohola. Štoviše, više je volio sovjetski konjak od pedeset stupnjeva "Dvina". Francuski car Napoleon Bonaparte, koji je osvojio gotovo cijelu Evropu, također je volio jak alkohol od grožđa. Josif Staljin, koji se, uz sve pluseve i minuse, ne može a da se ne nazove najvećim političarem 20. veka, veoma je voleo crno gruzijsko vino "Kindžmarauli".

“Alkohol ublažava anksioznost, uklanja zaštitne zaštitne socijalne barijere. On zaista omogućava osobi da kratko vrijeme bude društvenija, aktivnija. ranim fazama u stanju blage intoksikacije, možete produktivnije komunicirati, čak se i vaš radni kapacitet može povećati na neko vrijeme, kreativna produktivnost u uključujući", - kaže psihijatar-narkolog Andrej Griščenko.

Avaj, sve morate platiti. I za veliko zadovoljstvo genija u stvaranju - također. Snažna emocionalna napetost koju kreativna osoba podstiče alkoholom, nažalost, često se pretvara u nervoznu iscrpljenost, nervne slomove, koji su mnoge vladare misli doveli do tužnog kraja. Ovo bi trebalo čvrsto zapamtiti budući geniji koji još nisu okusili okus alkohola.

"Hemingvej, koji je zloupotrebljavao alkohol, pretrpeo je nekoliko alkoholnih psihoza i koji je izvršio samoubistvo pucajući sebi u usta. Sergej Jesenjin - veliki ruski pesnik - zloupotrebljavao je alkohol, lečen je u Ganjuškinu od delirium tremens i preminuo je u 31. godini. Opet, to je nepouzdano - obesili su se ili obesili.Odnosno samoubistvo je vec mentalni poremecaj.Aleksandar Blok koliko se ja secam je i zloupotrebljavao alkohol,bilo je i problema.A i on je umro u 41. ako se ne varam "- komentariše psihijatar-narkolog Aleksej Kazancev.

Lista horor priča o ovisnosti o drogama nužno sadrži priče o tome kako alkoholičar postaje bespomoćan pred bilo kakvim vanjskim utjecajem. Njegov imunološki sistem katastrofalno pada, a čak i nepovoljna okolina može imati štetan učinak na njegovo zdravlje. Međutim, likvidatori posljedica nuklearnih katastrofa su ljudi izuzetno jake psihe i ne pate zavisnost od alkohola, tvrde da je alkohol jedan od najvećih efektivna sredstva zaštita od visokog zračenja.

Koliko i kako

E, sad dolazimo do najvažnije stvari. Kada piti, koliko piti i kako piti da bi se koristilo tijelu. Princip „ne pijemo, ali se lečimo“, kojim se ljudi vode, uzimajući trista ili četiri stotine grama na prsa za roštilj i haringe, nema veze sa medicinom i, u principu, nema veze sa zdravlje. Tačnije, naprotiv. Jer kada naučnici govore o lekovitim svojstvima alkohola, misle na potpuno drugačiji format uzimanja alkohola unutra.

Naučnici naglašavaju da dobrobit pruža ne samo pravilno doziranje, već i trajanje upotrebe. Ljudsko tijelo je u stanju da bezbolno i blagotvorno preradi strogo određenu količinu alkohola. Svaki višak ispravne stope upotrebe lišava smisao čitave procedure.

"Ako govorimo o čaši vina dnevno, sve zavisi od toga koliko brzo popijete. Ako popijete čašu vina u sekundi, stres ćete celo telo i neutralisati sve pozitivne efekte. Ali ako istegnete čaša vina, recimo, na sat vremena, tijelo će početi raditi s korisnim tvarima koje čine njegov sastav. Ovaj proces je povezan s metabolizmom. Uostalom, čaša vina sadrži oko 50 grama etanola i tijelu je potrebno da ih preradite za sat vremena. Ako pijete polako, dejstvo alkohola neće biti tako oštro, a u budućnosti ćete imati smanjen rizik od kardiovaskularnih bolesti,- savjetuje Kui San, docent na Harvardskom institutu za javno zdravlje.

Institut za zdravlje Harvarda priprema novu studiju vezanu za alkohol. Da bi ga uspješno završio, istraživački tim će morati obraditi ogromne količine podataka, obaviti ozbiljan naučni i analitički rad, ali njegov rezultat može radikalno promijeniti tržište alkohola.

"Istražujem i crno vino, pa me posebno zanima da li polifenoli zaista mogu pozitivno uticati na zdravlje ljudi. Naše istraživanje je veoma uzbudljivo - uskoro ćemo doći do proučavanja stvari o kojima nismo ni sanjali od ranije", Kui San kaže.

Sljedeći rezultat, već praktičniji, bit će definicija grupa ljudi kojima je alkohol koristan i onih za koje je kontraindiciran. Štaviše, u ovom slučaju ne govorimo samo o nasljednim problemima ili nacionalnim karakteristikama.

"Napredak u genetici pomaže nam da razumijemo mehanizme koji donose blagotvorne efekte umjerene konzumacije alkohola. Štaviše, možemo identificirati ljude koji zaista mogu imati koristi od konzumiranja alkohola i identificirati one koji uopće ne bi trebali piti", Kui San objašnjava.

Uprkos najnovijim otkrićima naučnika, narkolozi i dalje insistiraju na tome da su ovisnost i asocijalno ponašanje isti neizbježni pratioci alkohola kao i mamurluk i drugi znakovi trovanja. U tom slučaju, što bi rekli kada bi saznali da je u Velikoj Britaniji profesor David Nutt blizu otkrivanja formule za potpuno bezopasno piće koje će, u principu, isključiti svaki oblik ovisnosti? Ali istovremeno će dati euforiju, inspiraciju i ojačati imuni sistem?

Hteli mi to ili ne, istorija ljudske civilizacije je neodvojiva od istorije pijenja. U jednom slučaju, to je magični eliksir koji daje inspiraciju. U drugom, užasan, destruktivan napitak.

Malo je apsolutnih trezvenjaka među našim savremenicima. Ljudi najčešće odbijaju alkohol zbog ozbiljnih zdravstvenih problema, ponekad i zbog određenih životna pozicija ili zahtjevima religije.

Među onima koji s vremena na vrijeme sebi dopuštaju da se "koriste", ima mnogo ljudi koji vjeruju da im alkohol može dobro poboljšati zdravlje. Prednosti alkohola - mit ili istina?

Postoji li neki medicinski dokaz koji može učvrstiti pristalice mišljenja o pozitivnim efektima alkohola na organizam u njihovom uvjerenju? Ili su skeptici koji alkohol nazivaju otrovom u pravu?

Jednom (to je bilo u 20. veku, kada su rasprave o uticaju alkohola na osobu već bile u punom jeku), lekari iz holandskog grada Zuftena odlučili su da sprovedu eksperiment. Bio je dug, obuhvatao je 4 decenije i 1373 ljudi.

Četrdeset godina naučnici su posmatrali živote ljudi koji imaju različite stavove prema alkoholu i bilježili promjene u njihovom zdravlju. Analizirana je stopa smrtnosti u svakoj od grupa: onoj koja je u potpunosti odbila alkoholna pića, onoj u kojoj su pili umjereno i grupi koja je pila „samo malo“.

Ispostavilo se sljedeće:

• Umjereno pijani su imali značajno manje šanse da će umrijeti kardiovaskularne bolesti od onih koji uopšte nisu pili (za 34%).
• Među onima koji su pili ne više od 20 g alkohola dnevno, indeks smrtnosti je smanjen za 38% u odnosu na trezvene.

Ima li koristi od alkohola?

Analizirajući rezultate, naučnici su sugerirali da alkoholna pića mogu pomoći tijelu postaju jači i podnose značajnija opterećenja.

Ako kombinirate votku sa začinskim biljem, dobit ćete divne tinkture. Dakle, kod upale grla često je potrebno ispirati votkom, a pri kašljanju piti tinkturu meda (ne više od 20 g votke odjednom). otklanja simptome kardiovaskularnih bolesti.

Ako se razbolite (odnosno, osjetite prve znakove prehlade, a temperature još nema), popijte čašu votke sa medom ili komadić crvene ljute paprike i idite u krevet. Do jutra će se bolest smiriti.

Balzami

Balzami su neka vrsta lijekovi, napravljen na bazi alkohola sa dodatkom ekstrakata mnogih korisne biljke. Balzam za tvrđavu - od 40 0 ​​i više. Poznati melemi, čije pozitivno djelovanje na tijelo prepoznaje čak i zvanična medicina:

• "Riga crna";
• "Bittner";
• "Becherovka";
• "Jedinstveno";
• "karelski";
• "Gorno-Altai".

Ovi napici stimulišu imuni sistem, imaju analgetski efekat, savršeno toniraju. Neki imaju koleretski učinak, drugi imaju antispazmodični učinak (ovisno o tome koje komponente su uključene u balzam).

Pijte ove napitke u količini ne većoj od 30 ml odjednom. Najčešće se konzumira nakon jela, ulivajući malo u čaj ili kafu.

Periodično možete uzimati po jednu kašičicu dnevno za prevenciju bolnih stanja.

Vino i pivo

Vino, posebno crno vino, savršeno čisti sudove. Pomaže žilama da ostanu elastične, normalizira cirkulaciju krvi. Vjeruje se da crno vino sprječava neke oblike raka. Zanimljivo je da vino pomaže u održavanju težine na željenom nivou: žene koje su navikle da piju oko 1-2 čaše dnevno obično ne ozdrave.

(naravno, govorimo o kvalitetnom piću) pomaže da se "ispere" pijesak iz bubrega, ublažava stres. Pivo "zna kako" da iz organizma izbaci aluminijske soli, koje akumuliranim dovode do opasnih bolesti. Lagana gorčina podstiče apetit, što vam omogućava brži oporavak nakon dugotrajnih bolesti.

Kažu i da pivo sprečava prerano starenje. Istina, ova izjava se još ne može nazvati naučno dokazanom činjenicom.

Zanimljivo: gotovo sva alkoholna pića u malim dozama potiču proizvodnju hormona, posebno estrogena, koji podržava koštani aparat. Osim toga, svako ko ima iskustva sa "opijanjem" složit će se sa tvrdnjom da alkohol popravlja raspoloženje i savršeno smiruje.

Dakle, u malim dozama, alkoholna pića su zaista korisna. Ali umjerenost je ovdje vrlo važna. "Pijte, ali shvatite stvar!" kaže narodna mudrost. Nemojmo sebi uskratiti radost da ponekad popijemo vino ili rakiju, ali neka ovo upozorenje uvijek bude spremno u mislima. Tada će alkohol donijeti stvarne koristi!

Hvala ti

Stranica pruža pozadinske informacije samo u informativne svrhe. Dijagnozu i liječenje bolesti treba provoditi pod nadzorom specijaliste. Svi lijekovi imaju kontraindikacije. Potreban je savjet stručnjaka!

Potrošnja u svijetu

Prema proračunima Svjetske zdravstvene organizacije, Uganda je prepoznata kao zemlja koja najviše pije piće. To je zbog činjenice da se u Africi konzumiraju mnoga pića na bazi fermentacije biljnog materijala, koja se također smatraju alkoholom.
Na drugom mjestu je Luksemburg, na trećem Irska, a slijede Mađarska i Moldavija. Za čast Rusije, treba reći da zauzima tek 22. mjesto na ljestvici zemalja koje najviše piju, a Ukrajina 61. mjesto. U proračunima je sve korektno. Izračunata je potrošnja čistog alkohola po glavi stanovnika, uključujući dojenčad i starije osobe.

Klasifikacija

Glavni parametar u klasifikaciji je jačina pića.
Stoga su indikatori svih pića podijeljeni na:

• Jaka. Uključuje više od 38% vol. alkohol. Ovo je konjak, votka, viski,
• Srednje. Uključiti alkohol od 20 do 38% vol. - likeri, likeri, tinkture,
• Slabo. Uključuje alkohol ne više od 20% vol. - pivo, vino.

Jaki alkohol

Glavna razlika u jakim alkoholnim pićima je sirovina od koje su napravljena.
Ako je u evropskim južnim zemljama ova sirovina grožđe, onda je u sjevernijim geografskim širinama to krompir ili žito. Na primjer, u Irskoj i Škotskoj to je viski, u Francuskoj i Španiji - rakija, u Rusiji i Poljskoj - votka, u skandinavskim zemljama pripremaju akvavit od krompira.
Na Karibima, šećerna trska je osnova za alkohol. Stoga, u Latinska amerika od toga se pravi rum.
Obilje agave u Meksiku dovelo je do proizvodnje tekile, koja se nekada zvala agava viski.
U Severnoj Americi, istorija žestokih pića počela je sa rumom iz šećerna trska. Međutim, nakon nekog vremena, doseljenici iz sjeverne Evrope otkrili su da se umjesto uobičajenog ječma može koristiti kukuruz, odnosno raž na sjeveru zemlje. Stoga se kanadski i američki viski prave od raži i kukuruza.

Drugi parametar za klasifikaciju je ekspozicija. Vremenom su ljudi razvili tehnologiju starenja alkoholnih pića. Kanadski ili američki viski, na primjer, mora odležati najmanje dvije godine, konjak najmanje dvije i po godine, a škotski viski mora odležati najmanje tri godine.
Ne stoje sva alkoholna pića. Vodka, rakija i džin nisu odležani. Stoga ova pića nemaju boju i potpuno su prozirna.
Istovremeno, tu su i pića, na primjer, tekila, rum, rakija i akvavita, u čijoj proizvodnji su uključene i odležane i neodležane vrste.

U trgovini je klasifikacija alkohola pojednostavljena: sva jaka pića podijeljena su na bijela i smeđa.

Najviše u svijetu konzumiraju sljedeća jaka alkoholna pića:

• votka,
• viski,
• rakija,
• Džin.

Možete klasificirati alkohol i složenost proizvodnje. Tada će ispasti:
1. Čista žestoka pića pripremljena bez ikakvih poboljšivača od bilo koje vrste sirovina ( votka, rakija, viski),
2. Aromatizirana žestoka pića od raznih sirovina ( akvavit, džin),
3. Pića na bazi alkohola sa puno raznih aditiva, uključujući šećer ( tinkture, likeri, kreme).

kalorija

Kalorični rekordi nesumnjivo su poraženi likerima. Sadržaj kalorija u 100 ml proizvoda je više od 300 kcal.
U 100 ml votke ima nešto više od 280 kcal.
Liker vina i viski sadrže oko 220 kcal na 100 ml.
Desertna i ojačana vina sadrže od 150 do 170 kcal na 100 ml.
Vermut - oko 120 kcal.
Slatka vina i slatki šampanjac oko 100 kcal.
Poluslatka vina 80 - 90 kcal.
Suva vina - 60 - 70 kcal.
Pivo 35 - 50 kcal.
Bezalkoholno pivo - 33 kcal.

Stepeni i sadržaj alkohola u krvi

Bez sumnje, što je veća količina popijenog pića, to će veći "stepen" ući u krvotok.
Ali na nivo alkohola u krvi ne utiče samo količina.

1. Tvrđava alkohola. Što je piće jače, to je više alkohola u krvi. Ali zbog činjenice da pića jačine od 40% iritiraju sluznicu gastrointestinalnog trakta, inhibira se rad pylorus ventila. Zbog toga sadržaj želuca ne ulazi tako brzo u crijeva i time usporava dotok alkohola u krv. Pića jačine 15-20% najbrže prodiru u krv. Zbog činjenice da u pivu ima dosta vode, alkohol iz njega također ne ulazi u krvotok ne odmah. Ali aperitivi, jačine od 15 - 20%, najbrže prodiru u krv, zbog čega povećavaju apetit, uzrokujući ubrzanje cirkulacije krvi. Plin prisutan u šampanjcu i mineralnoj vodi ( koriste se za pravljenje koktela) ubrzava prodiranje alkohola u krv.

2. Brzina upotrebe. Ako pijete brzo i puno, nivo alkohola u krvi će biti veći nego ako pijete istu količinu, ali polako, malo po malo. Za vrijeme dok još jedan dio alkohola uđe u krv, jetra uspijeva da preradi dio onoga što je već stiglo. Jetra za sat vremena preradi alkohol u 25 ml votke ili 250 ml piva. Stoga, ako pijete ovom brzinom, nivo alkohola u krvi će biti konstantan.

3. Prisustvo hrane u želucu. Ako u želucu ili crijevima nema čvrste hrane, alkohol brzo prodire kroz zidove i ulazi u krv. Ako osoba jede masnu hranu, alkohol se apsorbira 6 puta sporije nego na prazan želudac. Stoga je prije prve čaše bolje jesti gustu, masnu i toplu hranu.

4. Telesna masa . Što je osoba „veća“, njeno tijelo čini tečnijim. Dakle, visoka osoba će imati niži nivo alkohola u krvi, ceteris paribus, od niske. Budući da u masnim ćelijama ima manje vode, tijelo gojazne osobe će povećati nivo alkohola brže od mršave osobe koja je konzumirala istu količinu. U svakom slučaju, žene imaju manje vode u tijelu od muškaraca. Zbog toga se brže opijaju.

Mitovi o opasnostima alkohola

Mit 1. Alkohol je hrana
Činjenica da je alkohol narkotički otrov, naučnici su znali još početkom dvadesetog veka. A sredinom 70-ih, Svjetska zdravstvena organizacija je službeno priznala alkohol kao lijek koji podriva zdravlje stanovništva. Do sada nijedan naučnik nije mogao pouzdano opovrgnuti ove izjave.

Mit 2. Ako malo popijete - neće biti štete
Pobijanje ovoga je da su svi alkoholičari počeli malo po malo da piju. Ali kao i svaka druga droga, alkohol izaziva ovisnost. Doza se može samo povećati. Čak i male količine alkohola izazivaju kod osobe osjećaj euforije, često vrlo opasnog.
Prema akademskim istraživanjima Pavlova, refleksi nakon ispijanja malih doza alkohola nestaju i normaliziraju se tek nakon 7-11 dana. Prema modernim podacima, čak i kod ljudi koji umjereno piju nakon 4 godine, vjerovatnoća smanjenja mozga je 85%. Što je rad mozga složeniji, to su posljedice malih doza alkoholnih pića teže. Čovjekova želja za radom nestaje. Male doze alkohola truju jetru, kao i moždane ćelije i reproduktivni sistem. Čak i male doze povećavaju vjerovatnoću dijabetesa i raka, kao i hipertenzije.

Mit 3. Alkohol pomaže u prevenciji prehlade i grije vas
Alkoholna pića su zapravo izvor kalorija, što znači da vas teoretski mogu zagrijati. Ali njihova obrada od strane tijela je teža od drugih vrsta energije ( šećera ili masti), a šteta nanesena tijelu je veća. Imaginarni osjećaj topline proizlazi iz činjenice da pod utjecajem alkohola dolazi do paralize krvnih žila kože, oni postaju širi i dotok krvi u kožu se povećava. Povećava se količina toplote koju telo odaje, pa od ove „topline“ nema koristi.
Maksimalna količina jakog alkohola koja zaista može malo da "rastjera krv" je 50 grama. Velike količine utiču samo negativno.
Prema izjavama Francuska akademija Nauka o alkoholu ni na koji način ne utiče na viruse gripa. Stoga ga je beskorisno koristiti za akutne respiratorne bolesti (ARI). Čak i štetno, jer, ulaskom u organizam, alkohol ga slabi. ljudi koji piju skloniji infekcijama, to je dokazano još u devetnaestom veku. 100 grama dobrog crnog vina u obliku toplote može malo stimulisati imuni sistem, ali ne treba piti više.

Mit 4. Alkohol opušta i zabavlja
Upotreba malih doza alkohola zapravo smanjuje suzdržanost i oslobađa ljude. Ali razlog za to je paraliza ćelija moždane kore. S tim u vezi, pijani ljudi gore kontrolišu svoje postupke i riječi. Takva zabava je rezultat droge. Nakon nekog vremena, osoba gubi sposobnost koncentracije, postaje netaktična, njegovi postupci često ometaju druge.
Unos alkohola takođe ne treba koristiti za ublažavanje stresa. Uostalom, učinak alkohola na organizam sličan je učinku samog stresa. Narkotično dejstvo alkohola je da smanjuje osećaj umora i druge neprijatne senzacije. Međutim, nakon što se alkohol ukloni iz tijela, svi ovi osjećaji će se osvetom preplaviti.
U najekstremnijem slučaju, ako nema druge metode odvlačenja pažnje, ne možete popiti više od 30 grama žestokog pića ili 40 grama. krivica.

Mit 5. Alkohol poboljšava apetit
Kada alkohol uđe u probavni trakt, žlijezde počinju intenzivno proizvoditi probavni sok. Ovo je lažni osjećaj gladi. Postepeno, žlijezde atrofiraju i probavna funkcija se pogoršava, zidovi želuca kolabiraju i pojavljuje se čir.
Ako količina konzumiranog alkohola nije tolika, pojačava se žudnja za hranom, povećava se tjelesna težina, a rad crijeva je poremećen. Ispostavilo se da je osjećaj povećanog apetita samo prevara. Naime, alkohol remeti rad žlijezda probavnog sistema, narušava rad zaštitnih mehanizama.
Onima koji tvrdoglavo pokušavaju da stimulišu apetit alkoholom može se savjetovati da piju najviše 20 grama jakog alkoholnog pića. Djelovanje će biti primjetno nakon 15 minuta, ali takvo pijenje na prazan želudac povlači gore opisane komplikacije.

Mit 6. Vino ima mnoge zdravstvene prednosti
Prema istraživanjima, većina korisnih supstanci koje se nalaze u grožđu prerađuje se ili uništava tokom procesa pravljenja vina.

Mit 7. Alkohol poboljšava performanse
Prema mnogim ljudima, u stanju laganog pijanstva lakše je raditi. Ni u kom slučaju ne znači prosječan stepen intoksikacije. Prema australskim istraživačima, stopa reakcije kod blago pijanih ljudi zapravo je nešto veća. Međutim, njihove reakcije nisu uvijek tačne. Ali sposobnost koncentracije i mentalne aktivnosti nesumnjivo pada. Ispostavilo se da čak i ako stvari krenu brže, biće grešaka u radu.

Mit 8. Alkohol snižava krvni pritisak
Većina ljudi koji pate od visokog krvnog tlaka uvjereni su da alkohol povećava lumen krvnih žila i time smanjuje pritisak. Ovo nije sasvim pogrešno shvatanje. Zaista, u malim količinama, alkohol opušta napetost vaskularnih zidova. Ali odmah povećava broj otkucaja srca. A zapremina krvi koju prolazi srce utiče na količinu pritiska. Dakle, kako se broj otkucaja srca ubrzava, više krvi se istiskuje i pritisak raste. Osim toga, aktivni sastojci su prisutni u alkoholnim pićima, koji najčešće negativno utječu na pokazatelje tlaka.

Mit 9. Kvalitetan alkohol nije štetan
Zapravo, čak i najskuplji i najkvalitetniji alkohol je otrovan otrov za tijelo. To je zbog činjenice da se tijekom razgradnje etilnog alkohola u tijelu oslobađa acetaldehid, toksična tvar. U isto vrijeme, naravno, nekvalitetni alkohol je još štetniji, jer u početku uključuje štetna fuzelna ulja koja pogoršavaju učinak acetaldehida.

Ima li koristi?

O blagodatima malih doza alkohola se dugo priča i u mnogim zemljama svijeta.
Jesu li ove tvrdnje zasnovane na naučnim dokazima ili je to samo trik proizvođača alkoholnih pića?
Uostalom, ako svi jednoglasno odbiju alkoholna pića, priznajući ih kao laku drogu, to će uzrokovati ogromne gubitke kako proizvođačima, tako i samoj državi, koja prima gigantske profite od poreza na alkohol. Stoga, svako za sebe bira odgovor na ovo pitanje.

U međuvremenu, postoji mišljenje da:

• Upotreba malih doza alkohola smanjuje vjerovatnoću razvoja koronarne bolesti, jer sprječava nastanak aterosklerotskih plakova i povećava količinu "dobrog kolesterola" u krvi,
• Umjereno pijenje smanjuje rizik od artritisa
• Pod uticajem malih doza alkohola aktiviraju se delovi mozga koji u trezvenom stanju miruju,
• Osobe koje umjereno piju imaju manje šanse da pate od neoplazmi bubrega, intermitentne klaudikacije, prehlade, angine pektoris, limfoma, osteoporoze i dijabetesa tipa 2,
• Umjereni ljudi koji piju imaju nekoliko puta manje šanse da umru od iznenadnog srčanog udara,
• Umjereni pijanci su plaćeni 20% više od trezvenjaka,
• Čak se i u Starom zavetu na 191 mesto govori o dobrobiti vina ( treba imati na umu da su tada pili samo prirodno vino od grožđa i dobro razrijeđen sa vodom).

Ogromna većina istraživača uključenih u ovu temu vjeruje da su koristi od ispijanja čak i malih doza alkohola toliko male da ne biste trebali ozbiljno shvatiti sve gore navedene argumente. I svaka doza alkohola donosi mnogo štete tijelu. Mediji pokušavaju da opravdaju loše navike društva, ponašajući se prilično neodgovorno.

Tretman od alkohola

U medicinskim tradicijama mnogih zemalja postoji upotreba alkoholnih pića. Dakle, u Rusiji se votka koristila za trljanje, liječenje kašlja i upale srednjeg uha. A u južnim zemljama vino se koristilo za liječenje dijareje, kašlja, anemije i slabosti. U svakom slučaju, prije početka liječenja trebate se posavjetovati sa svojim ljekarom.
Alkohol i votka sami po sebi medicinske prednosti Dont Have. Međutim, dobro vuku. korisnim materijalom od bilja. Votka i alkohol su se kroz istoriju koristili za pravljenje raznih tinktura.

ORL organi

• Za liječenje upale grla, bronhitisa, prehlade potrebno je navodnjavanje grla i usta mješavinom alkoholna tinktura eukaliptusa ili nevena i vode u omjeru: na 200 ml vode 1 tsp. tinkture.
• Kod folikularne angine, grlo i usta treba navodnjavati 10% tinkturom Kalanchoe u votki.
• Kod SARS-a, gripa, korisno će prije spavanja popiti topli napitak: 50 ml suhog crnog vina, 50 ml mineralna voda, 1 kašika. med, malo cimeta.
• Za upalu pluća bit će korisno: zagrijati 200 ml crnog vina, 1 žlica. med, malo matičnjaka i timijana. Pijte u malim gutljajima i odmah se umotajte u ćebe.
• Za smanjenje temperature u ARVI: 200 ml suhog bijelog vina, 1 žlica. meda od limete, malo muskatnog oraščića, 1 kašika. sok od limuna. Ostavite 60 minuta da se natopi. Uzimajte po kašičicu 4 puta dnevno
• Za prehladu: 200 ml vina, 1 kašika. med, sok od 12 limuna i 3 karanfilića zagrejati na vatri, ostaviti poklopljeno 30 minuta, piti malo po malo,
• Za liječenje rinitisa: 1 tbsp. alkoholna tinktura propolisa razrijeđena sa 2 žlice. sok od cvekle. Ukapajte 4 puta dnevno po 3 kapi u svaki nosni prolaz,
• Za liječenje kašlja, bronhitisa: 1 žlica. maslinovo ulje, konjak, med, malo zagrijati i konzumirati neposredno prije spavanja,
• Za jačanje organizma kod prehlade kombinirajte jednake količine Cahorsa, meda, soka od aloje. Popijte 1 tbsp. 30 minuta prije jela 3 puta dnevno.

Srce i krvni sudovi

• 100 gr. suvo crno vino, 8 ml tinkture cimeta, 6 ml tinkture matičnjaka, 30 ml meda. Uzimajte po supenu kašiku 3 puta dnevno
• Kod hronične srčane insuficijencije: 500 ml suvog crnog vina, 2 šake latica ruže, stajati na toplom i tamnom mestu 15 dana. Pijte 50 ml jednom dnevno nakon jela,
• Sa povećanim pritiskom: 300 gr. crno suho vino, 150 gr. meda, 100 gr. zdrobljeni listovi aloe. Držite 24 sata da se infuzija. Koristite po supenu kašiku 3 puta dnevno pre obroka tokom 6 nedelja,
• Sa povećanim pritiskom: 250 ml votke, 250 gr. med, limunov sok, 300 ml soka od brusnice. Koristite 1 tbsp. 3 puta dnevno između obroka
• Kod vegetovaskularne distonije treba svaki dan popiti čašu dobrog crnog vina.

Proširene vene

• Pomiješajte cvjetove bagrema sa 150 ml votke. Pokrijte flašu i ostavite na mraku deset dana. Koristite za trljanje zahvaćenih područja,
• Isjeckajte 6 kestena, dodajte 500 ml votke. Držite na mraku 14 dana. Procijedite kroz gazu i pijte po 30 kapi 3 puta dnevno na prazan želudac. Trajanje terapije je 4 nedelje,
• Od hemoroida 50 gr. cvijeće kestena preliti sa 500 ml votke, ostaviti 14 dana. Uzimati po 40 kapi 3 puta dnevno nakon jela.

Probavne smetnje

• Za gastritis sa smanjenom proizvodnjom kiseline: 21 dan svaki dan piti 75 ml suvog crnog vina dva puta dnevno. Pijte 30 minuta prije jela
• Za dijareju: 1 litar crnog vina, 30 gr. mješavine biljaka u jednakim količinama ( hrastova kora, podzemni dijelovi galangala, bijeli sljez), konzumira se toplo, 1 kašičica. jednom svakih 60 minuta.

Poremećaji holagoga i diuretika

• 500 ml alkohola i 25 gr. pupoljci breze izdržavaju 14 dana u mraku. Koristite 1 kašičicu. 3 puta dnevno nakon jela
• Kod atonije žučne kese uzmite 2 supene kašike na 100 ml votke. listovi žutike. Izdržati 15 dana. Uzimajte 30 kapi u maloj količini vode 3 puta dnevno tokom 14 dana,
• Kod čira na želucu: 200 gr. votke i 50 gr. vesla pečurka. Izdržati 15 dana na hladnom mestu. Koristite 1 tbsp. 3 puta dnevno nakon obroka.

Bolesti zglobova

• Od nadutosti i bolova: pomiješajte votku i med u jednakim omjerima. Napravite losione noću sa toplim sastavom,
• Prije doručka popijte 200 ml mlijeka sa desertnom kašikom alkohola,
• 20 gr. gorko bilje i 500 ml alkohola stoje u ostavi 14 dana. Piti po 1 desertnu kašiku 3 puta dnevno nakon jela.

Giht
Sameljite jednu lukovicu smilja i dodajte 5 delova alkohola. Držite 14 dana u ostavi, tretirajte zahvaćene zglobove.

Osteomijelitis
100 gr. propolisa pomešati sa 500 ml alkohola. Čuvati u skladištu tri dana. Koristite unutra, razblažujući 1 žličicu. tinkture u 100 ml vode 3 puta dnevno.

Prekomjerna težina i alkohol

Pretjerana ovisnost o alkoholu jedan je od prvih uzroka viška kilograma. Prije svega, svaki alkohol ima puno kalorija. Osim toga, alkohol prodire u krv za nekoliko minuta i brzo se apsorbira u tijelu. Kada se nađe u želucu, alkohol aktivira proizvodnju želudačnog soka, ubrzava probavu hrane i time povećava apetit.

Čak i mala količina alkohola smanjuje sposobnost praćenja pojedene količine. Ako pijete dovoljno često, možete kratkoročno povećati tjelesnu težinu. Najviše se tiče piva. To ne znači da u ovom alkoholnom napitku ima puno kalorija, ali uz pivo možete pojesti mnogo visokokalorične hrane. Isto važi i za aperitive. Dakle, ako ima alkohola za stolom, više će se pojesti. Istovremeno, kao međuobrok se bira i kaloričnija hrana.

Oni koji žele da prate svoju težinu neka obrate pažnju na crno vino. Koji u malim količinama ubrzava metaboličke procese, kretanje krvi kroz sudove i uzrokuje širenje zidova krvnih žila. Smanjuje se stvaranje aterosklerotskih izraslina, povećava se tonus srca i krvnih žila. Bijelo suho vino također koristan u malim količinama, poboljšava stanje probavnog trakta.

Srce, žile i alkohol

Prema nekim izvještajima u Sjedinjenim Državama provedeno je istraživanje o utjecaju alkohola na stanje kardiovaskularnog sistema. Pokazalo se da male količine alkohola povoljno utiču na ove organe. Tako se smanjuje vjerojatnost razvoja senilne demencije, moždanog udara i srčanog udara.

Doktori iz Američkog udruženja za srce proveli su 3,5 godine u istraživanju u kojem je učestvovalo više od 2000 dobrovoljaca koji boluju od vaskularnih i srčanih bolesti.

Nakon završetka eksperimenta, naučnici su iznijeli svoje savjete pacijentima. Prema njima, 2-3 porcije alkoholnih pića dnevno poboljšavaju zdravlje. Dakle, ljepšem spolu se preporučuje da pije 200 ml crnog vina dnevno, a predstavnicima jake polovine čovječanstva - po 400 ml. Naučnici vjeruju da je gore ne piti uopće nego malo piti. Prilično čudna izjava sa stanovišta većine naučnika, međutim, riječi se ne mogu izbaciti iz pjesme.

Naučnici vjeruju da ljudi koji piju male količine alkohola s vremena na vrijeme imaju za četvrtinu manje šanse da dobiju srčani udar, a za petinu manje šanse da dobiju moždani udar. Ojačavaju se zidovi krvnih žila, poboljšava se cirkulacija krvi u mozgu, pa se sprječava senilna demencija.
Do danas su male doze alkohola, sa stanovišta ljekara Udruženja kardiologa, jedna od tajni blagostanja i zdravlja. Odmah upozoravaju da povećanje dnevne doze na 5-6 porcija ponekad povećava vjerovatnoću smrti od srčanog udara. Naučnici takođe upozoravaju trezvene da hitno ne počnu da piju alkohol "za zdravlje", smatrajući to nepotrebnom merom.

Pivo

U vezi sa pomamom za pivom, nemoguće je ne zadržati se na ovom piću zasebno.
Pivo je niskoalkoholno piće koje se proizvodi fermentacijom slada uz dodatak pivskog kvasca i hmelja.
Obično pivo sadrži 3 do 6% vol.
U jakim sortama od 8 do 14% vol.
Ovo je vrlo uobičajeno piće, ima ga najmanje hiljadu vrsta. To je ljudima bilo poznato još prije 10 hiljada godina! I brojni naučnici vjeruju da su ljudi počeli uzgajati usjeve samo radi dobivanja sirovina za pjenasto piće.
Kvalitetu piva određuje isključivo njegov ukus. Pogrešno je pretpostaviti da što je veća pjena, to je pivo bolje. Visina pjenastog poklopca ovisi samo o tome kako je piće sipano u čašu.
Prvo mjesto po potrošnji piva po glavi stanovnika zauzima Češka, a slijede Njemačka i Austrija.

Šteta od piva
1. Srce najviše pati od zloupotrebe piva. Doktori ovaj poremećaj nazivaju "bikovsko srce". Srčane šupljine postaju obimnije, zidovi mu se zadebljaju, a u miokardu dolazi do višestruke nekroze tkiva. Slične promjene u srcu javljaju se pod utjecajem kobalta, elementa koji se dodaje pivu kako bi stabilizirao pjenu. U srčanom mišiću pivopija ima 10 puta više kobalta nego što bi trebalo biti. Kobalt također uništava sluznicu želuca i jednjaka. Loše za srce je prisustvo velike količine ugljen-dioksida u pivu, kao i velike količine tečnosti koju konzumiraju ljubitelji piva. Prodirući u organizam, pivo odmah izaziva navalu krvi u žile, što prije ili kasnije uzrokuje proširene vene, kao i povećanje volumena srca. Tako bolesno srce je veliko, ali funkcionira vrlo slabo.

2. Pivo sadrži tvari koje mijenjaju metaboličke procese u tijelu. Na primjer, u organizmu jačeg pola, pod uticajem piva, smanjuje se proizvodnja muških polnih hormona. Takve muškarce možete prepoznati po povećanoj količini sala na bokovima i bedrima, povećanju mliječnih žlijezda i povećanom volumenu karlice. Pivo potiskuje seksualni interes. Prema ljekarima, 15-20 godina obilne konzumacije piva uzrokuje impotenciju. Žene koje često piju pivo su u većem riziku da obole od raka, mogu imati slabiji glas i brkove.

Većina savremenih naučnika smatra da je pivo prva legalizovana droga. Prema mišljenju stručnjaka, pivo izaziva jedan od najokrutnijih oblika alkoholizam. Do danas je svaki učenik drugog prvog razreda već probao pivo. Količina konzumiranja ovog pića porasla je 12 puta u proteklih 10 godina. Nijedan od zvaničnih izvora to ne spominje u pivu fuzelna ulja, aldehida, etera i metanola nije manje nego u mjesečini i desetine puta više od dozvoljene granice u votki.

Zvanično je priznato da je veća vjerovatnoća da će oni koji piju pivo razviti ovisnost o alkoholu nego oni koji piju vino ili votku.
Svjetska zdravstvena organizacija upozorava da ljudi koji često piju velike količine piva povećavaju rizik od razvoja raka debelog crijeva.

Pivo sadrži supstance koje potiču opuštanje. To je ono što ga čini tako opasnim u smislu ovisnosti. Postepeno, odmor je već nemoguće zamisliti bez nekoliko boca piva. Situaciju otežava i javno mnjenje koje pivo ne smatra alkoholom. Pivski alkoholizam se javlja i razvija polako i neprimjetno. Na kraju krajeva, želja za ispijanjem piva ni kod koga ne izaziva tjeskobu. Nije votka! Međutim, nakon što se razvio, napreduje teže od alkoholizma votke. Zbog činjenice da je pivo u velikim količinama ćelijski toksin, kod pivskih alkoholičara najteže su pogođeni unutrašnji organi: srce, jetra, osim toga, obično se razvija smanjenje samopoštovanja i demencija. Da, i teže je oporaviti se od ovog alkoholizma.

Nažalost, potpuno se oporaviti od pivskog alkoholizma ( kao i svaki drugi) nemoguće. Čak i pokušaji kontrole doze kod alkoholičara dovode do neizbježnog prejedanja. Koliko god godina prošlo od posljednjeg ispijanja piva, sve može početi ispočetka.
Čak je i bezalkoholno pivo opasno, jer sadrži minimalnu dozu alkohola. Stoga, za mnoge alkoholičare, pijanstvo počinje flašom bezalkoholnog piva.

Prednosti piva
1. Masaža tijela ovim napitkom čini kožu svilenkastom i nježnom,
2. Ispijanje 1-2 porcije piva dnevno sprečava prerano starenje organizma,
3. Pivo uklanja soli otrovnog metala aluminijuma iz ćelija,
4. Prema japanskim naučnicima, ovo piće smanjuje vjerovatnoću razvoja raka za polovicu,
5. Prisustvo gorčine u napitku aktivira probavni trakt,
6. Hmelj ima sedativno dejstvo koje se prenosi na pjenasti napitak,
7. Za one koji pate od pojačanog znojenja pomoći će kupka: u kadu sa toplom vodom sipajte flašu piva i lezite 15-20 minuta,
8. Za prehladu: šolju toplog piva i kašiku meda, u šolju toplog piva dodajte malo cimeta, karanfilića i jedno sirovo jaje, umesto jajeta možete dodati limunovu koricu,
9. Savršeno njeguje kosu, čineći je poslušnom i njegujućom,
10. Prema američkim naučnicima, ispijanje čaše piva dnevno smanjuje vjerovatnoću razvoja srčanog udara za polovicu.

Absinthe

Ovo piće je zabranjeno u većini evropskih zemalja. Na teritoriji postsovjetskog prostora zvanično je dozvoljena za prodaju i upotrebu. Odnosi se na jaka pića, sadrži od 68 do 72% vol, a švicarske sorte do 80% vol.

Ljudi se raspravljaju o dobrobitima i štetnostima alkohola tačno onoliko koliko čovječanstvo već postoji. Doktori i nutricionisti iznose jednu teoriju za drugom. Neki tvrde - ni kap, drugi kažu da je moguće, pa čak i potrebno. Dakle, svejedno, da li je alkohol koristan i u kojim količinama se može konzumirati.

Crveno i belo vino

Korisna svojstva alkohola

Alkohol može biti od pomoći, ali samo u malim dozama. Ovo je sve više podržano naučnim dokazima.

Alkohol može sniziti kolesterol u krvi, spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka, proširiti krvne žile i ubrzati proces cirkulacije krvi. Kao rezultat toga, smanjuje se vjerovatnoća nastanka i razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Korisne supstance alkohola:

• B vitamini;
• Minerali (kalijum, natrijum).

vino od grožđa:

• Organske kiseline (jabučna, mliječna, vinska);
• Aldehidi, esteri, acetati;
• Minerali (mangan, cink, fluor, kobalt i još 20 elemenata u tragovima);
• Vitamin C;
• B vitamini;
• Vitamin RR.

Najbolje alkoholno piće je prirodno vino od crnog grožđa. Postoje i drugi kvalitetni alkoholi koji mogu biti korisni u malim dozama. Dozu treba birati prema dobrobiti, ali u prosjeku je oko 50 grama alkohola dnevno.

Iznad ove stope, alkohol se pretvara u otrov, šteti većini organa i sistema u tijelu. Šteta alkoholnih pića je i u tome što 1 gram sadrži 7,3 kilokalorije. Alkohol nije inferioran u kalorijama od masti!

Alkoholna pića se mogu konzumirati. Oni će biti bezopasni samo ako su ispunjeni jednostavni uslovi:

1. Uzimajte male doze koje ne izazivaju primjetnu promjenu u ponašanju. Istovremeno, važno je osloniti se ne samo na svoje mišljenje.
2. Intervali između doza trebaju biti nepravilni.
3. Pijte samo pića Visoka kvaliteta koji ne sadrže štetne aditive.

Alkohol je kontraindiciran:

• Prilikom uzimanja antibiotika;
• Tokom trudnoće;
• kodiran;
• Sa psorijazom, epilepsijom;
• Mentalno neuravnotežene osobe;
• Ostali uzimaju alkohol sa velikom pažnjom!

Koliko alkohola možete popiti dnevno

Muškarci mogu uzeti 250 ml dnevno. vina ili 500 ml. piva, ili 40-50 ml. piće sa sadržajem etil alkohola od oko 40%.Za ženu je dozvoljeno konzumiranje istog alkohola u količini od 150, 330 i 30 ml. Da li je alkohol dobar za vas u velikim količinama? Naravno da ne.

Ovi podaci su izračunati za osobe prosječne građe. Sistematska upotreba alkoholnih pića iznad navedenih normi može dovesti do alkoholizma i drugih bolesti.

Kako odabrati alkohol

Kvalitetno vino se flašira u debelo staklo, sa udubljenjem na dnu. Etiketa mora sadržavati pouzdane podatke o proizvođaču, sorti grožđa, datumu punjenja. Važno je da na ambalaži nema natpisa o roku trajanja vina!

Prilikom odabira likera, prije svega se trebate voditi etiketom.

Prilikom odabira konjaka obratite pažnju na začepljenost boce. Prije svega, pogledajte kako je boca zapušena. Poklopac treba da dobro pristaje uz bocu. Sastav ne smije sadržavati arome i alkohol za destilaciju. Još jedan nepoželjan znak je sediment na dnu. Jasan znak krivotvorine je neravnomjerno zalijepljena etiketa.

Prilikom odabira votke, pažljivo pogledajte etiketu, treba je zalijepiti ravnomjerno, s dobro postavljenim pečatom.

Šampanjac ne bi trebao sadržavati arome. Datum punjenja je važan, jer je najsvježiji šampanjac najukusniji. Šampanjac sa plastičnim čepom je lošeg kvaliteta. Pluta se mora napraviti od kore.

Recepti za zdrava jela sa alkoholom

Drvenom kašikom izgnječiti veliku grančicu mente sa 20 grama sirupa. Dodajte polovice limete, 30 grama soka od limete, 60 grama bijelog ruma i 90 grama sode. Dobijenu smjesu podijelite u čaše, odozgo pospite ledom.

Umetnite slamku i promiješajte piće. Na zidovima bi se trebala pojaviti kondenzacija.

Kuhano vino

1. Uzmite 150 ml. vode, u nju sipajte začine (štapić cimeta, 12 pupoljaka karanfilića, muškatni oraščić, đumbir, kora narandže ili limunova kora).
2. Sve prokuvajte.
3. Nakon ključanja 5-7 minuta dodajte litar crnog vina, kuhano vino prokuhajte, ali ne prokuhajte.
4. Napitak treba da odstoji 10-15 minuta.

Kuvano vino je spremno za piće!

I za kraj, komični odlomak iz kinometra Wick Evgeny Leonov. Monolog o dobrobitima alkohola. “Napij se! Zdravo!"
Ne uzimajte k srcu na prazan stomak)!