Шикі бауырдың пайдасы. Сиыр бауыры. Сиыр бауыры: пайдалы қасиеттері

Сиыр бауыры диетада болуы мүмкін ең құнды қосалқы өнімдер болып табылады.

Төмен калориялы: оны салмақ жоғалтуды армандайтындар, ауыр физикалық еңбекпен айналысатындар немесе жай ғана сау және жақсы болуды ойлайтындар мәзіріне енгізуге болады. сыртқы түрімүмкіндігінше ұзақ.

Бауырдың денсаулық үшін неліктен пайдалы екенін анықтайық. Біз қайсысы пайдалы екенін анықтаймыз: немесе сиыр еті, біз оны қалай дұрыс және дәмді дайындауды үйренеміз.

Не пайдалы

Химиялық құрамын мұқият зерттесеңіз, барлық артықшылықтарды бағалай аласыз. Өнімнің 70% судан тұрады, бірақ қалғаны қоректік заттар пайдалы заттар.

18% жоғары сапалы ақуыз және маңызды аминқышқылдары.

Бауыр мен витаминдерге бай. Бұл:

Сондай-ақ көптеген пайдалы қазбалар бар. Әрбір 100 грамм денеге жеткізілетін болады:

Химиялық құрамыпісіру кезінде сиыр етінің қосалқы өнімдері өзгеруі мүмкін.

Қайнау кезіндеол көмірсулар мен майлардың бір бөлігін жоғалтады, бірақ витаминдер мен минералдардың құрамы бұзылмайды.

Сөндіру кезіндеақуыздардың бір бөлігі көмірсулармен бірге жүреді. Қуырғаннан кейінақуыздар мен көмірсулардың мөлшері сәл жоғары болады.

Бірақ майлар қосылады, бірақ дене үшін ең пайдалы емес.

Диетолог Лидия Ионова сиыр бауырының ағзаға пайдасы мен ықтимал зияны, таңдау және сатып алу ережелері туралы айтады:

Тамақ ішіңіз және арықтаңыз: салмақ жоғалтуға арналған қолдану

Сиыр бауыры – диетологтардың сүйікті тағамдарының бірі.. Ол денені жақсы, жоғары сапалы протеинмен қамтамасыз етеді, күш береді, қанды жақсартады. Қоспайды артық салмақөйткені ол ағзаға оңай сіңеді.

Шикізаттың энергетикалық құндылығы тек 127 ккал құрайды.

Сағат әртүрлі жолдарпісіру кезінде бұл көрсеткіш әртүрлі болуы мүмкін.

Бұл келесідей болады:

қайнатылған бауыр - 115-тен 125 ккал-ға дейін;
бұқтырылған тағам шамамен 117 ккал құрайды;
қуырылған - 200 ккал-дан астам.

Ешкі сүтінің денсаулыққа қандай пайдасы бар? Сұрақтың жауабы біздің шолу басылымында.

Пайдалы қасиеттері

Диетологтар: «Біз сиыр еті туралы фермерлер бізге жарнама үшін қосымша ақы төлегендей айтамыз», - деп әзілдеді. Дегенмен, бұл қосымша өнім үшін қосымша PR қажет емес.

Оның ағзаға пайдасы туралы күмән жоқ:Жоғарыдағы сандар мұны тағы бір рет растайды. Үстелге кімнің ішімдіктері қызғанышпен жүйелі түрде шығуы керек?

Әйелдерге арналған

Әйелдер әдетте ерлерге қарағанда сыртқы келбетке көбірек көңіл бөледі. Салауатты шаш, тері, тырнақтар ақуызды, витаминдерді, минералдарды үнемі қабылдау арқылы ғана мүмкін болады.

Мұның бәрі оларды артық мөлшерде қамтитын ішімдік береді. Қанның сапасын жақсартады, бұл сау жарқылға, әдемі, табиғи өңге кепілдік береді дегенді білдіреді.

Бұл пайдалы диеталық өнім. Олардың салмағын мұқият бақылайтын ханымдар үшін оларды елемеңіз.

Бұл тіпті төмен калориялы диетада жүргендерге күш, қуат береді. Жеңіл сіңімді, қажетсіз жерлерде ешқашан «майдың» пайда болуына себеп болмайды.

Жүкті үшін

Кез келген әйел үшін ерекше кезеңде - жүктілік - осы бағалы ішімдіктен жасалған тағамдарды одан да жиі пісіруге болады.

Болашақ аналар жиі анемиядан, витаминдердің жетіспеушілігінен зардап шегеді, себебі нәресте қажет нәрсені «қабылдайды». Бауыр барлық қажетті заттардың жетіспеушілігін толтырады.

Сондықтан көптеген адамдар: соғұрлым жақсы, химиялық емес, табиғи деп санайды фолий қышқылыжүкті әйелдің денесіне енсе, оның баласы соғұрлым ақылды болады.

Ерлерге арналған

Ерлерге бауыр жеген дұрыс па? Жақсы, оңай сіңетін ақуыз және ең аз майоны ер бодибилдерлердің сүйікті тағамдарының біріне айналдырды. Бұл «дұрыс» массаны алуға, бұлшықетті құруға мүмкіндік береді.

Бұл ішімдік ғашық ханымдарының көңілін қалдырғысы келмейтіндер үшін пайдалы. Ол көтереді тестостерон деңгейі, либидоға пайдалы әсер.

Балаларға арналған

Балаға бауыр қаншалықты пайдалы? Кейбір педиатрлар бұған сенеді Сиыр бауырының пюресін балаға 6 айлық жастан бастап беруге болады.

ішімдік гипоаллергендібалаға өсу мен дамуға қажетті күш береді. Айырмашылығы, мысалы, тауық немесе шошқа бауыры.

Рас, нәресте өнімнің ерекше дәмін ұнатпауы мүмкін. Оны басқа пюремен араластырған дұрыс., мысалы, брокколиден немесе жармаға аздап қосыңыз.

Кейбір дәрігерлер баланың қосымша тағамына кез-келген бауырды енгізуді күткен дұрыс деп санайды, өйткені жануардың денесінде бұл орган одан «жаман» нәрсені сіңіретін сүзгі рөлін атқарады.

Бұл ескі жануарларға қатысты. Бұзаулардан немесе жас малдардан алынған сусындарда зиянды заттар болмайды.

Сондықтан нарықта немесе дүкенде балалар тағамын дайындау үшін жақсы сапалы шикізатты мұқият таңдау керек немесе дайын картоп пюресін сатып алу керек. танымал өндірушілерөздерін жақсы дәлелдеген.

Майда ұшады: қарсы көрсеткіштер

Қарсы көрсеткіштер туралы сөйлесейік.

Жоқ, өнімге ешкім тыйым салмайды. Бірақ 60 жылдық мерейтойын тойлаған адамдар ойлануға мәжбүр боладыбауырдан ыдыстардың бөліктерін қалай азайту керектігі туралы.

Егер сіз мұндай тағамдарды жиі жесеңіз, онда инфаркт, инсульт немесе қан ұйығыштарының пайда болу қаупінің жоғарылауы.

Пісірудің нәзіктіктері

Пайдалы болу үшін қалай пісіру керек? Бауыр тағамдары тез және оңай дайындалады. Бірақ ішімдіктерді өңдеуде жеткілікті тәжірибе болмаса, оларды бұзу оңай.

Біздің тағамды дәмді, пайдалы ету үшін тағам дайындаудың қыр-сырын білу керек.

Міне, бірнеше қарапайым ережелер:

кастрюльге немесе табаға алмас бұрын, сіз бүкіл бөлікті мұқият тексеріп, барлық пленкаларды, өт жолдарын алып тастауыңыз керек, «күдікті» түстің бөліктерін кесуіңіз керек;
бауыр өте тез піседі: пісіру үшін қайнаған суға 2-3 минут жеткілікті. ұзақ термиялық өңдеуқиындату;
пісіру алдында бауырды сүтке 20-30 минут салып қоюға болады - осылайша ол барлық ащылықты жоғалтады және нәзік болады.

Қалай таңдауға және сақтауға болады

Өнім тек дұрыс дайындалмауы керексонымен қатар ақылмен таңдаңыз. Бөлшектерді қарап, бағалаңыз:

Үйде сақтағанның өзінде бауырды бұзбау маңызды.. Ол тоңазытқышта екі күн ғана тұра алады. Мұздатқышта - 3 ай.

Бауырды қалай таңдауға болады жақсы сапа, сатып алу кезінде не іздеу керек - дейді «Тест сатып алу» бағдарламасы:

Рецепттер

«Берлиндік деликатес»

Бізге қажет болады:

Бауыр бөліктерге кесіледі, пленкаға орап, ұрып тастаңыз. Содан кейін әрбір бөлік ұнға оралып, аздап қуырылады өсімдік майыәр жағы жеңіл қызарғандай етіп.

Артық майды кетіру үшін қағаз сүлгіге жағыңыз.

Осы уақытта, май жағып, тілімдерге алма кесіңізонда бауыр қуырылған. Олар жұмсақ болғанша қуырылады. Алмаға пияз қосып, тұз, бұрыш, қызарғанша қуырыңыз.

Бауыр екі минут бойы қуырыладықатты отта, табадан алыңыз. Туралған сәбіз мен пияз өз орнында ұйықтап қалады.

Олар пісірілгенге дейін қуырылады, оларға қазірдің өзінде қуырылған бауыр қосылады, қақпақпен жабылады. Баяу отта 15-20 минутқа қалдырыңыз.

Содан кейін блендермен паста болғанша шайқаңыз, тұз қосыңыз, сарымай. Ыдыс суығаннан кейін оны пайдалануға болады.

Байланыста

Танымалдылығы мен тұтынуы бойынша сиыр етінің қосалқы өнімдері арасында көш бастап тұр. Дәрігерлер өздерінің сөздерін растау үшін көптеген медициналық зерттеулердің нәтижелеріне сілтеме жасай отырып, бұл ет компонентінің артықшылықтарын жалықпай қайталайды.

Бауырда көп мөлшерде болады күкірт, фосфор және калий, 9 маңызды аминқышқылдары(, лизин, метионин, валин, треонин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, гистидин), фолий қышқылы, С және В2 витаминдері, сондай-ақ маңызды ферменттер.

Тағамдық құндылығы 100 г өнім:

Сиыр етінің өнімінде ақуыздың жеткілікті мөлшері бар, майы аз және майы аз, бұл оны диеталық етеді.

Сиыр бауырының пайдалы қасиеттері

Бауырдың ағзаға пайдалы әсері, ең алдымен, байланысты ақуыз-амин қышқылдарының құрамыөнім. Адам ағзасында аминқышқылдары болмаса, антиденелер, ферменттер, ДНҚ және РНҚ кіретін ақуыздар мен олардың қосылыстарының синтезі мүмкін емес.

Сонымен қатар, бауырды жеу ықпал етеді:

қандағы гемоглобинді арттыру және анемияның дамуына жол бермеу;
ақыл-ой мен ми қызметін қалыпқа келтіру;
ағзаға жағымсыз әсерлерді азайту жаман әдеттер(темекі шегу, алкогольді ішу);
қанның ұюын реттеу;
қан ұйығыштарының алдын алу;
қан тамырларының қабырғаларын нығайту және олардың серпімділігін қалпына келтіру;
жұмысты қалыпқа келтіру жүйке жүйесі;
ұйқының сапасын жақсарту;
стресстік жағдайлармен тиімдірек күресу;
сүйек тінін нығайту;
тырнақ шашының жақсы өсуі және тері жағдайының жақсаруы;
жұмысты қалыпқа келтіру жүрек-тамыр жүйесіжәне жүрек ауруларының алдын алу;
бұлшықеттер мен органдарды нығайту;
құрсақта ұрықтың үйлесімді және дұрыс дамуы;
иммундық жүйенің жұмысындағы дисфункцияларды жою;
жасушалық деңгейде ағзаның ерте қартаюының алдын алу;
алдын алу онкологиялық аурулар;
бұлшықет спазмы, тремордан құтылу және ісінуді азайту;
атеросклероздың және остеопороздың алдын алу.

ежелгі парсы емшісі АвиценнаОл өз еңбектерінде сиыр бауырының бүйрек ауруларын емдеуге және денеден артық сұйықтықты кетіруге көмектесетінін, көру қабілетін қалпына келтіруге және рухты нығайтуға көмектесетінін жазды.

Зиянды және қарсы көрсетілімдер

Ет өнімдерідененің бірқалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды, бірақ бірқатар болуы мүмкін жанама әсерлер. Мысалы, егер сиыр кәрі болса немесе жануардың тағамы нашар, аз немесе зиянды болса, онда бауырдың пайдалы болуы екіталай, өйткені бұл орган кез келген тірі ағзаның денесінде өзіндік сүзгі болып табылады және уақыт өте келе өздігінен жиналады. зиянды заттаржәне токсиндер.

сағ жоғары деңгейқандағы холестерин;
белгілі бір созылмалы аурулары бар қарт адамдар;
ауыр бүйрек ауруы диагнозы бойынша дәрігермен кеңесусіз.

Кез келген өнім үстелде ақылға қонымды мөлшерде болуы керек, бұл бауырға да қатысты.

Салауатты тамақтануда қолдану

Бауырды тұтынудың артықшылықтарының ұзақ тізімінің арасында оның қабілеті бар метаболизмді қалыпқа келтіру, метаболизмді қалыпқа келтіреді және өнімді тұрақты пайдалану арқылы салмақ жоғалтуға ықпал ететін тағаммен сіңетін ақуыздар мен майлардың пайызын арттырады.

Осы қосымша өнім негізінде әзірленді апта сайынғы бауыр диетасы, оның жасаушылары орташа салмақ жоғалтуды уәде етеді 6-7 келі. Диета өте танымал, бірақ аз диета және оны ұзақ уақыт сақтау ауыр тамақтануды тудыруы мүмкін.

Бауырдан бірінші және екінші тағамдар, тiске басарлар, кәмпиттер, тефтели, орамдар, кәстрөлдер, қуырылған тағамдар және тіпті кондитерлік өнімдердің кейбір түрлері дайындалады - бауыр торты. Ол қуырылған, қайнатылған, бумен пісірілген, пісірілген, бұқтырылған, терең қуырылған және грильде пісірілген. Өнімнің балаларға әрқашан ұнамайтын ерекше дәмі бар, сондықтан көптеген рецепттер оны пісірер алдында сулауға кеңес береді. 1,5-2 сағатсүтте.

Сиыр бауыры келесі заттармен жақсы үйлеседі:

( , );
, Және ;
жасыл (ақжелкен, аскөк, кинза,);
( , );
(сүт, кілегей, қаймақ, қантсыз);
тұтас дәндер және ( , );
( , );
макарон;
барлығы дерлік (мысалы,).

Ыдыс шикі немесе тым қатты болмауы үшін өнімді дұрыс пісіру маңызды. Сиыр бауырының котлеттерін нан үгінділеріне немесе, мысалы, көкөністерге айналдыруға болады, бұл тек тағамдық құндылықты арттырады және дәмге тәттілік қосады. Бауырды спортшылар жақсы көреді, өйткені ол денеге физикалық стрессті жеңуге көмектеседі, төзімділікті арттырады.

Тұтыну нормасы

Сиыр бауыры барлығына пайдалы: ересектер, балалар, жүкті әйелдер және қарт адамдар.

1 жасқа дейінгі балаларға бауырды тек арнайы әзірленген диетаның бөлігі ретінде беруге болады.

Норма әйелдерге арналғантәулігіне 40 г протеинді құрайды, ал ерлер үшін - 50 г.Сондықтан, егер күнделікті диетада тек бауырдан жасалған тағамдар болса, онда өнімнің мөлшері сәйкесінше 220 г және 270 г деп анықталады. Айта кету керек, етті аптасына 4 реттен артық жеуге болмайды.

Сиыр етінің сапалы бауырын қалай таңдауға болады?

Базарда немесе дүкенде жаңа немесе салқындатылған өнімді сатып алғанда, оның сапасы мен қауіпсіздігіне кепілдік беретін барлық сертификаттардың бар-жоғын сұраңыз.

Сапалы бауыр Онда бар:

біркелкі түс (ашық қоңырдан бай бургундияға дейін);
кеуекті құрылым;
бөгде хош иістер мен тауардың зақымдануының жаңғырығы жоқ тән иіс;
тығыз бекітілген сыртқы пленка;

Жақсы өнімде сойылған жануардың ауруларының болуын көрсететін зақымданулар, айқын тамырлар желісі немесе патологиялар болмауы керек, бұл өз кезегінде мұндай сатып алудың артықшылықтарына күмән келтіреді.

Сақтау мүмкіндіктері

Өнімді тоңазытқышта немесе мұздатылған күйде сақтауға болады, бірінші жағдайда бауыр тоңазытқышта температурада сақталады. 0-ден 4°C-қа дейінартық керек емес 48 сағат, екіншісінде - өнім мұздатқышқа орналастырылады, онда тұрақты мұздату бар -10 °С төмен емесбауыр өзінің пайдалы қасиеттерінің көпшілігін максималды түрде сақтайды 90 күн.

Сиыр бауыры – ағзаға өз қызметін дұрыс және бірқалыпты жүргізуге көмектесетін тағамдық және биологиялық құндылығы жоғары өнім. Өнімді үнемі пайдалану жүйке және жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіруге, көптеген аурулардың дамуына жол бермеуге және қосымша фунт жоғалтуға көмектеседі. Бөлісу

Сиыр бауырының адам ағзасына қандай пайдасы мен зияны бар екенін бәрі қызықтырмайды, бірақ диетологтар оны диетаға қосуды ұсынады.

Сиыр бауырының химиялық құрамы

Қарамастан тамаша мазмұнсу, ішімдіктің бірегей витаминді-минералды кешені бар. Сиыр бауырының химиялық құрамы айтарлықтай болуымен сипатталады пайдалы витаминдер B тобы.Олардың негізгі маңызы жүйке жүйесін қалыпқа келтіру және зат алмасуды реттеу. Денені осы топтың барлық дерлік витаминдерінің күнделікті нормасымен қамтамасыз ету үшін бір порцияны жеу жеткілікті. А, D, E, C және PP дәрумендерінің мазмұны үлкен мөлшерде ұсынылған.

Макронутриенттер тобы мыналармен ұсынылған:

калий;
кальций;
фосфор;
хлор;
натрий;
магний.

Микронутриенттердің артықшылықтары:

фтор;
темір;
мырыш;
мыс;
никель және т.б.

Адам денсаулығы үшін маңызды минералдардың көпшілігі күнделікті қажеттіліктің үштен бірін құрайды. Сондай-ақ оның құрамында амин және май қышқылдары бар.

Сиыр бауырының тағамдық құндылығы мен калориялылығы

Сиыр бауырының калориясы төмен. Құрамындағы жоғары ақуыз мөлшері оның жоғары тағамдық құндылығын анықтайды. Сондықтан ол диеталық тамақтану үшін пайдалы. Дайындау әдісіне байланысты калория мөлшері өзгеретінін есте ұстаған жөн.

Сиыр бауырының ағзаға пайдасы

Сиыр бауыры өзінің бірегей құрамының арқасында адам ағзасына көптеген пайда әкеледі:

Оң әсер оның құрамында бұлшықет талшықтарын құруға қатысатын көптеген ақуыздар мен аминқышқылдары бар.
Оның қанды сұйылту қасиеті бар. Осыған байланысты қан ұйығыштарының, варикозды веналардың алдын алу үшін ұсынылады.
Ерте қартаюдың алдын алады.
Диуретикалық қасиетке ие.
Мидың жұмысын, концентрацияны, есте сақтауды жақсартуға ықпал етеді.
Төмен калориялық мазмұнға байланысты, жоғары тағамдық құндылығысиыр бауыры диетаға пайдалы, қосымша фунттан арылуға көмектеседі.
Көру қабілеті нашар адамдар үшін жанама өнімнің артықшылығы А дәруменінің жоғары мөлшерінде.
Бауырды қант диабеті үшін қолдануға болады, өйткені оның құрамында қантты төмендету қабілеті бар хром бар.

Маңызды! Атеросклероз, подагра, буын аурулары, сиыр бауырын жеуге болмайды.

Әйелдерге арналған

Әйелдердің сиыр бауырын жеудің пайдасы шаш пен тырнақтың жақсы күйінде көрінеді. А және Е дәрумендерінің болуына байланысты терінің регенерация қасиетін арттырады, қартаюды баяулатады. Менструация және менопауза кезінде гемоглобин деңгейін жоғарылату арқылы жағдайды жеңілдетуге көмектеседі. Диетадағы әйелдер үшін жақсы нұсқатөмен калориялы тағам.

Ерлерге арналған

Ерлерге арналған сиыр бауырының артықшылықтары негізінен потенциалға пайдалы әсерде. Композициядағы мырыштың айтарлықтай болуы гормондардың өндірісін белсендіреді простата, аталық бездердің жағдайын қалыпқа келтіреді. Ақуыздар мен аминқышқылдары бұлшықеттердің жылдам өсуін ынталандырады

Жүкті және бала емізетін аналарға сиыр бауыры болуы мүмкін бе

Жүктілік және лактация кезіндегі сиыр бауырының пайдасы көрсетілген. Сарапшылар оны бірқатар қасиеттерге сүйене отырып, 16-шы аптадан бастап диетаға қосуды ұсынады:

а дәрумені баланы көтеру кезінде созылу белгілерінің пайда болуын болдырмайды, сонымен қатар шаш пен тырнақтың күйіне жақсы әсер етеді;
нәжісті қалыпқа келтіреді, токсикоздың әсерін әлсіретеді;
азықтандырудың пайдасы сүттің ащылығын бейтараптандыру, оның сапасын жақсарту мүмкіндігінде;
құрамында ұрықтың дұрыс құрсақішілік дамуы үшін қажет фолий қышқылының көп мөлшері бар.

Сиыр бауырының балаларға пайдасы

С және РР дәрумендері қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға бейім, сәйкесінше мұрыннан қан кету ықтималдығы төмендейді;
кальций сүйектердің қалыптасуына қатысады;
ақуыздар мен аминқышқылдары жаңа тіндердің құрылысына қатысады, организмнің вирустар мен бактерияларға қарсы қорғаныс реакцияларын арттырады;
гемоглобинді жоғарылату қасиетінің арқасында миды оттегімен қамтамасыз ету процесі жақсарады - баланың зияткерлік қабілеттері өседі, жады дамиды, зейіннің шоғырлануы артады;
В тобының витаминдері жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіруге бейім, осылайша ұйқыны қалыпқа келтіреді, баланың психикасының жағдайын реттейді;
калий мен магний жүрек бұлшықетінің күйін оңтайландырады;
А дәрумені маңызды құрамдас бөлігібаланың дұрыс дамуы мен өсуі үшін.

Балаға қай жаста сиыр бауырын беруге болады

6 айдан бастап қарсы көрсетілімдер болмаған жағдайда бұзау бауырын балалардың диетасына енгізуге рұқсат етіледі. Тәулігіне 60 грамға дейін ас қасықтан бастап, порцияның мөлшерін көбейту керек. Алғашқы тамақтандыру үшін қайнатылған бауыр қолайлы, блендерді пайдаланып пастаға ұнтақталған. Оның концентрациясын азайту үшін көкөністерді қосуға болады - бұл тағамның пайдасын арттырады.

Алғашқы тамақтандырудан кейін баланың жағдайына назар аудару керек. Аллергиялық реакциялардың пайда болуы, бөртпе, қызару, нәжістің түсінің өзгеруі денсаулыққа зиян келтірмеу үшін ішімдіктерді диетадан уақытша алып тастаудың себебі болып табылады.

Бауыр балалар тағамы үшін пайдалы, бірақ оны пайдалансаңыз, дәрігермен кеңесу керек.

Сиыр бауыры салмақ жоғалтуға жақсы ма?

Салмақты жоғалту кезеңінде мәзірге сиыр бауырын қосуға болады. Қоректік заттар мен дәрумендердің жалпы төмен калориялылығының фонында болуы өнімді тамақтану мен пайдалылық үшін маңызды етеді. Бұл сонымен қатар диеталық мәзірдегі тағамдардың шектеулі таңдауын әртараптандырудың тамаша тәсілі.

Егер сіз диетаны ұстанатын болсаңыз, түскі ас кезінде протеиннің қосымша өнімін тұтыну ұсынылады. 100 граммдық порция денеге зиян тигізбейді. Қайнатылған бауырда ең аз калория бар.

Сиыр бауырын пайдалану нормалары

Сиыр бауыры, айқын артықшылықтарға қарамастан, шексіз мөлшерде тұтынылған кезде денеге зиян тигізуі мүмкін. Диетологтар оны диетада қолданудың шартты нормаларын белгіледі:

1 жасқа дейінгі балалар үшін норма 60 грамнан аспайды;
1 жасқа дейін және 4 жасқа дейін порция 100 г аспауы керек;
әйелдер үшін рұқсат етілген норма 250 г;
ерлер 300 граммға тең бөлікті жей алады.

Апталық мәзірде өнімді пайдалану 3 реттен аспауы керек, содан кейін ол зиян келтірмейді, бірақ пайда әкеледі.

Сиыр бауырын дәмді қалай дайындау керек

Әсіресе дәмді және дайындау үшін сау тағамкелесі принциптерді ұстану керек:

жаңа піскен немесе жібітілген сау ішімдіктерді ағынды сумен мұқият шайып, қағаз сүлгімен кептіріп, барлық ыдыстарды және пленканы алып тастау керек;
сиыр бауыры жұмсақ және тән ащы болмауы үшін өнімді сүтке сіңіру қолданылады;
термиялық өңдеу нормаларынан асып кету қатты, дәмсіз тағамды алуға әкеледі, ал кішкене бөліктерді дайындаған кезде сіз өзіңізді 10 минутқа дейін шектей аласыз, тұтас пісіру кем дегенде жарты сағатты алады.

Пияз және сәбіз қосылған қуырылған сиыр бауыры

Сиыр бауырын дайындаудың қарапайым тәсілі, оны кез келген үй шаруасындағы әйел пайдалана алады. Пияз қосылғандықтан тағам хош иісті болады. Жұмсақтық пен шырынды болу үшін сүтке сіңіру пайдалы.

бауыр - 450 г;
пияз - 2 бас;
ұн - 15 г;
өсімдік майы - 40 мл;
дәміне қарай тұз және бұрыш.

Маңызды! Кішкентай кесектер жеткілікті жылдам қуырылады, өнім өзінің қасиеттерін жоғалтпайды. Сондықтан, майдың аз мөлшерін қолданғанда, тіпті қуырылған сиыр бауыры да пайдалы болуы мүмкін.

Пісіру:

Бауырды қалыңдығы 1 см-ден аспайтын тілімдерге кесіңіз, ұнға айналдырыңыз.
Пиязды жарты сақинаға бөліңіз, сәбізді үккіште кесіңіз.
Әр жағынан 5 минут бойы аз мөлшерде майға қуырыңыз, артық майды кетіру үшін бөліктерді қағаз сүлгіге жіберіңіз.
Пияз мен сәбізді табаға салып, жұмсақ болғанша қуырыңыз.
Дәміне қарай бауыр, тұз, бұрыш қосып, барлығын бірге 2 минут пісіріңіз.

Сиыр етінің бауырындағы бөртпелер

Бауырды құймақ түрінде дайындаудың ерекше тәсілі. Бұл жағдайда дөрекі тағамды алу қаупі азаяды, өйткені ол ұнтақталған немесе туралған түрде қолданылады.

Пісіру үшін сізге қажет:

бауыр - 600 г;
пияз - 2 бас;
сарымсақ - 3 түйір;
жарма - 150 г;
өсімдік майы - 60 мл;
дәміне қарай тұз және бұрыш.

Пісіру:

Ішімдіктерді пленкалардан тазалаңыз, шайыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз.
Сарымсақ пен пиязбен бірге ет тартқышты қолданып тартылған етке ұнтақтаңыз немесе блендерді қолданып пюре түрінде ұнтақтаңыз.
Алынған массаға жарма мен тұз бен бұрыш қосыңыз, араластырыңыз.
Қоспаны алдын ала қыздырылған табаға құймақ түрінде таратып, екі жағына қуырыңыз.

Сиыр бауыры паста

Ішкі өнімдерге сүйене отырып, сіз дәмді үйдегі таңғы ас - паста дайындауға болады. Пеште қуыру тағамға ерекше тәбетті көрініс береді.

Пісіру үшін сізге қажет:

сиыр бауыры - 500 г;
пияз - 1 бас;
сәбіз - 1 дана;
шошқа майы - 50 г;
сары май - 100 г;
жұмыртқа - 1 дана;
дәміне қарай тұз және бұрыш.

Маңызды! Ерекше жұмсақ және нәзік масса алу үшін ингредиенттерді блендер арқылы 2 немесе 3 рет өткізіңіз.

Пісіру:

Өнімді жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және кесектерге кесіңіз.
Сәбіз мен пісірілген жұмыртқаны майда үккіште ұнтақтаңыз. Пияз текшелерге кесілген.
Шошқа майы мен ішкі өнімдерді блендермен ұнтақтаңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C температурада бір сағат бойы пісіріңіз.
Дайын массаға тұз, бұрыш, сары майды ұнтақтау үшін.
Тоңазытқышқа салып, қызмет етуге дайын.

Қай бауыр сау: сиыр еті, шошқа еті немесе тауық еті

Бауырдың кез келген түрі қалыпты мөлшерде тұтынылғанда пайдалы. Артық денеге зиян келтіруі мүмкін. Алайда оның түрлері әртүрлі дәмділік, пайдалы қасиеттері және калория мөлшері.

Бұл оның төмен калориялылығында және ас қорыту жүйесі арқылы ас қорытудың жеңілдігінде. Құрамында А дәруменінің шамадан тыс болуы теріге зиянды болуы мүмкін - бұл жағдайда құрғақтық пен пиллинг байқалады, тәбет төмендейді. Ұйқы безі аурулары бар адамдар оны қолданудан пайда көрмейді.

Сиыр бауыры басқа түрлерден өзінің теңдестірілген дәрумендік құрамымен, жақсы қоректік қасиеттерімен және төмен калориялылығымен, айқын дәмімен ерекшеленеді. Оның пайдасы анық.

Сиыр және тауық етімен салыстырғанда ол холестериннің көп мөлшерін қамтиды - бұл зиянды. Диеталық тамақтану үшін шошқа етін ұсынбаған жөн - бұл пайда әкелмейді. Витаминдер бар, бірақ мазмұны бойынша алдыңғы түрлерге қарағанда төмен. деп қорытынды жасауға болады пайдалы қасиеттерісиыр бауыры айқынырақ.

Сиыр бауырына ықтимал зиян

Елеулі артықшылықтарға қарамастан, сиыр бауыры кейбір жағдайларда адам денсаулығына зиян келтіреді.

Оның құрамында подаграның дамуына қауіп төндіретін зәр қышқылының жиналуына ықпал ететін заттар бар. Сондықтан қартайған кезде оны тұтынуды шектеген жөн. Ас қорыту проблемалары болған жағдайда, өнімнің мөлшерін де азайту керек, әйтпесе оның қасиеттері зиянды болуы мүмкін.

Негізгі ереже - шараны сақтау. Артық тамақтану теріс салдарға әкелуі мүмкін.

холестерин және майлар

Бауыр, жануарлардан алынған кез келген өнім сияқты, зиянды холестерин мен майларды қамтиды. Екіншісінің болуы минималды, бірақ біріншісінің деңгейі айтарлықтай жоғары. Дегенмен, оны пайдаланудан бас тарту үшін холестерин соншалықты көп емес. Витаминдер мен минералдардың пайдасы айтарлықтай асып түседі ықтимал зиянадам денсаулығы үшін холестерин. Дегенмен, артық салмағы бар және жүрек-қан тамырлары аурулары бар адамдар өнімді пайдаланудан сақ болуы керек. Бұл жағдайда ең үлкен пайда пісірілген сиыр бауырын әкеледі.

Сиыр бауырында токсиндер бар ма?

Бауыр ағзаға зиян келтіретін улар мен улы заттарды сүзеді. Осы себепті көптеген тұтынушылар оны диетаға қосудан сақ болады. Егер сіз анатомияға тереңірек үңілсеңіз, ол токсиндерді жинақтамай бейтараптандырады деп қорытынды жасауға болады. Дегенмен, егер жануарлар жиі ауырса, олар антибиотиктермен және басқа препараттармен тамақтандырылған болса, алынған өнім пайдалы бола алмайды. Адал өндірушілер өздерінің малдарын бақылайды, сондықтан сіз тек сенімді жеткізушілерге сенуіңіз керек.

Сиыр бауырын қалай таңдауға және сақтауға болады

Бауырды сатып алғанда бірнеше ережелерді сақтау керек:

мұздатылғаннан гөрі салқындатылғанын таңдаңыз, себебі ол көбірек сақтайды пайдалы заттар;
беті жылтыр болуы керек, ал түс бүкіл көлемге біркелкі таралуы керек - бұл балғындықты көрсетеді;
иісі сәл тәтті, бөгде қоспаларсыз;
басқан кезде із қалмайды;
егер таңдау мұздатылған өнімнің пайдасына болса, онда мұз минималды болуы керек, ал оның түсі қызғылт болмауы керек - бұл қайта өңдеуді көрсетеді.

Салқындатылған бауырдың жарамдылық мерзімі тек 48 сағатты құрайды, сондықтан оны пісірер алдында дереу сатып алу керек. Мұздатылған, оны -10 ºС температурада 90 күнге дейін зиянсыз сақтауға болады. Үлкен көлемді сатып алғанда, қайта қатып қалмас үшін бөліктерге бөлінген пакеттерге салу ыңғайлы.

Қорытынды

Сиыр бауырының пайдасы мен зияны оның құрамында. Денеге зиян келтірмеу үшін қолдану қалыпты болуы керек. Қарсы көрсетілімдер болмаған жағдайда оны ерте балалық шақтан бастап кәрілікке дейін диетаға қосуға болады. Пайдалы заттардың мазмұны салыстырмалы түрде төмен бағамен оны таптырмас етеді.

Бұл мақала сізге пайдалы болды ма?

Бүгінгі таңда адам әртүрлі тағамдарды жасай алатын ең жақсы жанама өнімдердің бірі - сиыр бауыры. Жаңа піскен өнім қою қоңыр түсті болуы керек, пісірген кезде оның дәмі аздап ащы болады.

Сиыр бауырының ағзаға пайдасын байқаған ата-бабаларымыз ішімдіктерді де жеген. Ол ағзаға жақсы сіңеді және аз мөлшерде май бар.

Химиялық құрамы

Диетологтар өз мәзірін сиыр бауырымен толықтыруды ұсынады, өнім әсіресе спортшылар мен қарт адамдарға, жас ұрпаққа және жүкті әйелдерге қажет. Сиыр бауыры пайдалы, өйткені ол ақуызға және витаминдерге, аминқышқылдарына және микроэлементтерге бай. Сонымен, жанама өнімде С және А, Е және К, D және В тобының витаминдері көп.

Тек 100 грамм қайнатылған бауыр ағзаның витаминдерге деген күнделікті қажеттілігін өтейді. Дегенмен, минералды құрамына байланысты өнімді пайдалану ұсынылады. Сонымен, қайнатылған бауырда натрий мен мыс, кальций мен темір, фосфор мен мырыш, селен мен натрий, калий мен кальций бар. Осындай жомарт композицияның арқасында мұндай өнімді анемиямен ауыратын науқастар жеуге ұсынылады.

сиыр бауырының калориялары

Сиыр бауырының калория мөлшері тек 127 ккал құрайды. Бұл ащы және өте дәмді өнім бауыр диетасының бөлігі ретінде қолданылады. Сонымен, бір аптада 6-дан 8 кг-ға дейін арықтауға мүмкіндік бар артық салмақ! Бірақ өнімді қатарынан екі аптадан артық пайдалану ұсынылмайды.

Сиыр бауырының пайдасы

Дәрігерлерге бұрыннан белгілі сиыр бауырының пайдасы ұшан-теңіз. Олар емдік және рекреациялық мақсаттарда қайнатылған немесе көкөністермен бұқтырылған ішімдіктерді пайдалануды ұсынады. Ол ағзаға тез және оңай сіңеді, сонымен қатар көптеген пайдалы заттар бар. Дәл осы себепті дәрігерлер сиыр бауырын қант диабетімен ауыратындарға, жүкті әйелдерге, сондай-ақ анемиямен ауыратын науқастарға және кішкентай балаларға қолдануға кеңес береді.

Темекі шегушілер никотин мен шайырдың ағзаға зиянды әсерін ішінара бейтараптандыру үшін бұл өнімді мәзірге де қосуы керек. Күшті антиоксиданттар қалыптасуы мен дамуына кедергі келтіреді рак клеткалары, бос радикалдарды жоюға ықпал етеді.

Бағалы өнім әртүрлі диеталық бағдарламаларда да қолданылады. Сондай-ақ оны қарттардың, сондай-ақ физикалық ауыр жұмыспен айналысатындардың диетасына қосу ұсынылады. Өнімді пайдалану күшті толтыруға көмектеседі. Өзіңіздің «қоймаңызды» пайдалы заттармен толтырыңыз.

Сиыр бауырына зиян

Өнім дәмді және пайдалы, бірақ сиыр бауырының қауіптілігі туралы ұмытпау керек. Өнімді шамадан тыс тұтыну денсаулыққа байланысты проблемаларға әкелуі мүмкін. Әсіресе егде жастағы адамдар өнімнің құрамында кератин мен басқа да белсенді заттардың көп екенін ескеруі керек.

Сиыр етінің бауыры, басқа қосалқы өнімдер сияқты, адамдар ежелден бері жейді. Алғашында бауыр (ішкі өнімдердің тағы бір жалпы атауы) қалдық деп саналды, сондықтан оны кедейлерге немесе ит тағамына берді. Кейінірек, қашан композиция және тағамдық құндылығысиыр бауыры, тіпті ең бай адамдар оны менсінбейді, ал одан жасалған кейбір тағамдар тіпті дәмді болып саналады және ең жақсы мейрамханаларда беріледі.

Бүгінгі күні бұл ішімдік әрбір дерлік отбасының мәзірінде берік орын алды, бірақ сиыр бауырының пайдасы мен зияны туралы даулар азаймайды. Келіңіздер, бұл өнім жеуге тұрарлық па, оның ағзаға әсері қандай екенін көрейік.

Сиыр бауырының құрамы

Сиыр бауыры ақуызға, витаминдерге және минералдарға бай.

Көпшілік бұл өнімнің қаншалықты бай екенін білуге таң қалады. қоректік заттарәсіресе витаминдер мен минералдар. Мазмұны бойынша ол іс жүзінде сиыр етінен кем түспейді, ал бауырдың еттің өзінен үлкен артықшылығы - оның төмен майлылығы. Құрамындағы май мөлшері әртүрлі бөліктерұшалар бірнеше есе ерекшеленуі мүмкін, бірақ бауыр ең майсыз сиыр етінен 2 есе дерлік аз май. Оның калория мөлшері де шамамен 2 есе төмен - бұл жанама өнімнің 100 г құрамында бар болғаны 128 ккал бар. Осыған сүйене отырып, бауырдың одан да жақсырақ екендігі туралы қорытынды жасауға болады диеталық тағаметтің өзіне қарағанда.

Бауыр минералдардың құрамымен ерекшеленді. Ол фосфор сияқты макронутриенттердің көп мөлшерімен мақтана алмайды. Бірақ оның құрамында темір, мыс, кобальт, молибден, марганец, селен және т.б., соның ішінде сирек кездесетін микроэлементтер көп. Көптеген көрсеткіштер бойынша бауыр көптеген өнімдерден алда, олардың бағасы жиі әлдеқайда жоғары.

Сиыр бауырының адамға пайдасы

Гемопоэзге әсері

Анемия диагнозы бар адамдар В12 тапшылығы бар ма, жоқ па, еститін алғашқы ұсыныстардың бірі - сиыр бауырын жеу. Әрине, бұл ең алдымен оның құрамындағы цианокобаламин мен темірдің өте жоғары болуына байланысты. Бірақ көптеген адамдар қалыпты гемопоэз үшін ақуыз, магний, мыс және басқа микроэлементтер қажет екенін ұмытып кетеді, олар да осы өнімде көп. Құрамына байланысты сиыр бауырын пайдалану сүйек кемігінің жұмыс істеуі үшін қажетті бірнеше ондаған заттардың толықтырылуына ықпал етеді.

Осы тұрғыдан алғанда, өнім пайдалы, өйткені олардың денесінде ақуызға, темірге, витаминдерге және минералдарға деген қажеттілік артады.

Жүйке жүйесін қолдау

Көптеген тағамдарды тұтыну жүйке жүйесінің денсаулығына әсер еткенімен, невропатологтар пациенттеріне диеталар туралы жиі кеңес бермейді. Бауыр солардың бірі. В дәрумендерінің, әсіресе В6, фолий қышқылының және әртүрлі микроэлементтердің жоғары мөлшері жүйке жасушаларының регенерациясына ықпал етеді, жүйке талшықтары бойымен импульстардың өткізілуін жақсартады және миды ынталандырады.

Көптеген ғалымдар аптасына кемінде бір рет сиыр етінің бауырын жейтін адамдардың жүйке жүйесіндегі жасқа байланысты өзгерістерге бейімділігі аз екендігімен келіседі.

Жүрек пен қан тамырларына әсері

Әрине, бұл ішімдіктің жүрек-тамыр жүйесі үшін пайдасын елемеуге болмайды. Витаминдер мен минералдар миокардты нығайтуға және қан тамырларының күшін арттыруға көмектеседі. Аптасына бір рет бауырды үнемі тұтыну қандағы триглицеридтердің деңгейін төмендетуге көмектеседі және бұл дамуға әкелетін осы заттар. Бауырда қанды сұйылтатын және тромбоздың алдын алатын заттар бар.

Жоғарыда айтылған анемияның алдын алу жүректің қалыпты жұмыс істеуі үшін де қажет, өйткені гемоглобин деңгейінің төмендеуімен оған жүктеме артады.

Бауыр диеталық өнім болып табылады

Бауыр ыдыстары салыстырмалы түрде төмен калориялы мазмұнға ие.

Бауырды диетаға қосу семіздікпен ауыратын адамдарға ұсынылады. Төмен калориялы және майдың төмен мазмұнын ескере отырып, оны майлы етпен қауіпсіз ауыстыруға болады. Сонымен қатар, диетаның тағамдық құндылығы төмендеп қана қоймайды, тіпті артады, дене барлық қажетті заттарды алады.

Әрине, бұл жағдайда біз қуырылған немесе май және басқа да қоспалары бар паста немесе тағамдардың бір бөлігін емес, бұқтырылған бауырды пайдалану туралы айтып отырмыз.

Иммунитетке пайдасы

Әрине, витаминдер мен минералдардың мұндай көптігі иммундық жүйенің күйіне жақсы әсер етеді. Сиыр бауырын үнемі тұтыну дененің жалпы денсаулығы мен нығаюына көмектеседі. Сонымен қатар, бұл қатерлі ісік пен ағзаның ерте қартаюының алдын алуға көмектесетін өнімдердің бірі.

Сиыр бауыры зиянды ма?

Бұл сұрақ көптеген адамдарды алаңдатады, бұл өнімнің қауіптілігі туралы ақпаратты пайдалы қасиеттерден кем емес табуға болады. Ең үлкен күмән бауырдағы холестериннің жоғары болуына байланысты, сондай-ақ бауыр шын мәнінде қанға түсетін барлық зиянды заттар өтетін және бейтараптандырылатын сүзгі органы болып табылады.

Бауырдағы майлар мен холестерин

Шынында да, бауырда, жануарлардан алынатын кез келген дерлік өнім сияқты, май да, холестерин де бар, бірақ бұл өнімде олардың мөлшері оның пайдалы қасиеттерін жоққа шығаратындай үлкен емес. Шындығында, ондағы майдың мөлшері басқа өнімдерге қарағанда бірнеше есе төмен.

100 г бауырда 4 г-ға дейін май бар, бұл сиыр етінен бірнеше есе аз немесе тауық жұмыртқасы. Бірақ бұл өнімде шынымен көп холестерин бар, бірақ шошқа етінен артық емес. Сондықтан сиыр бауырын тағамға жиі пайдалану ұсынылмайды, бірақ аптасына бір порция (200-300 г) тек пайда әкеледі. Тіпті ең қатал диетологтар холестериннің салыстырмалы түрде жоғары болуы бұл ең құнды өнімнен толығымен бас тартуға себеп емес деп санайды.

Сиыр бауырында токсиндер бар ма?

Сірә, бұл мәселе бүкіл әлемдегі заманауи тамақ өнеркәсібі үшін ең «ауру» болып табылады. Өздеріңіз білетіндей, бауыр жануардың қанына түсетін заттарды сүзеді және бейтараптандырады, бірақ олардың барлығында жиналуы талап етілмейді, көптеген адамдар сенеді.

Қазіргі заманғы мал шаруашылығында, әсіресе шетелде гормондар мен антибиотиктер, сондай-ақ әртүрлі қоспалар қосылған аралас жем кеңінен қолданылады. Америка Құрама Штаттарында мұндай жануарлардың еті мен ішімдіктерін жеген кезде бұл заттардың адам ағзасына әсерін анықтау үшін көптеген жылдар бойы зерттеулер жүргізілді. Олардың кейбіреулері американдық елдегі қарқынды дамып келе жатқан семіздікті әртүрлі тағамдармен толтырылған тағамдармен байланыстыруға мүмкіндік берді. химиялық заттар. Алайда бұл мәселеге қатысты әзірге ресми мәлімдеме жасалған жоқ.

Бірақ бір анық нәрсе: табиғи жайылымдағы (шөпте) жас малдың бауырында холестерин аз, витаминдер, қанықпаған май қышқылдары және басқа да пайдалы заттар болады. Осыған орай, соңғы кездері жануарларды экологиялық таза жағдайда, жеке тұлғаның өсуін тездететін дәрі-дәрмек қолданбай өсіретін экошаруашылық деп аталатындар көбейіп кетті.

Дастарханға арам диқандар құрама жемде өсірген кәрі малдың бауырын алсаңыз, дәрілер, содан кейін ол қатты және дәмсіз ғана емес, сонымен қатар әсіресе пайдалы болмайды. Сондықтан бұл өнімді таңдағанда өте мұқият болу керек, ал оның сапасына сенімді болмасаңыз, сатып алудан бас тартқан дұрыс.

Медициналық қарсы көрсеткіштер

Бұл ішімдік Вильсон-Коновалов ауруында қарсы. Бұл жағдайда бұл холестериннің жоғары болуына байланысты емес, бұл аурумен ауыратын адамдарда метаболизмі бұзылған бауырда мыстың жоғары концентрациясы табылған.

Жақсы сиыр бауырын қалай таңдауға болады?

Сапалы өнімнің түсі біркелкі және беті тегіс, тегіс болуы керек.

Шын мәнінде, шынымен пайдалы болатын жас бауырды таңдау соншалықты қиын емес, өйткені оның сыртқы түрі өнімнің сапасы туралы айтады. Базарлардың кей жерлерінде тек сиыр етін ғана емес, бұзау бауырын да табуға болады. Соңғысы, пісіргеннен кейін, жұмсақ және нәзік болады, бірақ көп май бар.

Ішкі органдардың мөлшері бойынша сіз жануардың жасын бағалай аласыз, сондықтан жас бауырды алғыңыз келсе, салмағы 2 кг-нан аспайтын өнімді таңдау керек.

Жаңа салқындатылған сиыр бауырын сатып алғанда, оның түсіне назар аудару керек. Ол ашық қоңырдан (әдетте бұзау бауырынан) қою қызылға дейін, кейде тіпті шие реңкімен де көлеңкеге ие болуы керек, оның түсі біркелкі болуы керек. Аса көп қара түсбауыр жануардың құрметті жасы туралы айтады. Өнімнің беті тегіс, жылтыр, тегіс (бұдыр емес) және жабысқақ емес болуы керек - ескірген бауыр күңгірттеніп, оның үстінде жабысқақ жабын пайда болады.

Бауыр бөлімі де біртекті болуы керек, тері тесігі аз, онда бөгде қосындылар көрінбеуі керек, тек қана қан тамырларының бір бөлігі. Егер бір бөлікке басқан кезде, қызыл қан кесілген жерден ағып кетсе, өнім сөзсіз жаңа, бірақ союдан кейінгі екінші күні оны көрмейсіз. Басқаннан кейін жатқан бауырда тесіктер қалады. Егер кесілген жерден жеңіл сұйықтық ағып кетсе, онда бұл, ең алдымен, жосықсыз сатушылар жарамдылық мерзімін ұзарту үшін ішімдіктерді сіңіретін су. Осыған сүйене отырып, біз қан бауырдың бір бөлігінен ағуы керек немесе ештеңе жоқ деп қорытынды жасауға болады.

Егер мүмкіндік пен тілек болса, онда өнімнің иісі болуы керек, иісі өткір немесе жағымсыз болмауы керек, ол сәл тәтті, жаңа сиыр етімен бірдей дерлік.

Диетолог Лидия Ионова сиыр бауыры туралы айтады:

Бірінші арна, «Сиыр бауыры» тақырыбындағы бейнеролик:

https://youtu.be/_e0MfXPGvVE