Što je grejp. Hibridno voće. Korištenje grejpa u tradicionalnoj medicini

Uoči blagdana, osobito Nove godine, popularnost značajno raste. Ovo voće savršeno se uklapa u bilo koji svečani stol i postati jedan od ukrasa svakog banketa. Uz naranče, neke gozbe ne prolaze bez mirisnog i sočnog grejpa. Unatoč njegovoj raširenosti, mnogi niti ne shvaćaju da je grejp pravi izvor vitamina koji može blagotvorno djelovati na opće stanje ljudsko zdravlje. I danas ćemo pokušati otkriti tajnu ovog voća, utvrditi koliko je još uvijek korisno za ljudsko zdravlje, a također ćemo identificirati glavne kontraindikacije za njegovu upotrebu u hrani.

Gdje raste grejpfrut

Ovo voće je zimzelena biljka citrusa porijeklom iz grupe Malih Antila u karipskom Atlantskom oceanu. Upravo je u tom kraju u 18. stoljeću prvi put otkriven hibrid karakterističnog gorkog okusa.

Dugo je voće ostalo neistraženo, ali do početkom XIX stoljeća, počeli su naširoko govoriti o njemu, budući da su njegove divlje sorte već u to vrijeme bile široko rasprostranjene u zemljama Jamajke, Haitija, Bahama i susjednih teritorija.

Dali si znao?Grejp je prvi put identificiran i opisan 1750. godine na otoku Barbadosu od strane svećenika po imenu Griffith Hughes. Međutim, u to vrijeme prirodoslovac je voće koje je otkrio nazvao "zabranjenim voćem".

Novo voće odmah se zaljubilo u gotovo cijelo stanovništvo Kariba i od tog trenutka počelo je njegovo aktivno uzgoj u kulturnim uvjetima. Kasnije su sjeme prevezli američki mornari na područje Floride, gdje je započeo aktivni uzgoj biljke. Međutim, u to vrijeme ovo voće nije bilo popularno među floridskim uzgajivačima, pa se nisu mnogi odlučili na njegov masovni uzgoj.

Prvi ozbiljniji rasadnik grejpa pojavio se 1870. godine, nakon čega je počeo aktivno osvajati američko tržište vrijednim poljoprivrednim biljkama. Do 1910. voće se uvelike uzgajalo u južnoj Sjevernoj Americi i od tog trenutka postalo je pravi komercijalni usjev.
Istodobno je otkriveno da voće raste ne samo u tropskim, već iu hladnijim regijama, nakon čega se grejp počeo uzgajati u industrijskim razmjerima u sjevernijim regijama. Do 1960. Sjedinjene Američke Države postale su glavni izvoznik grejpa u svijetu, a geografija njegova uzgoja proširila se na Meksiko, Jamajku i Izrael. Do 1980. voće je stiglo do Kube, Argentine, Cipra, Maroka. Danas se glavnim središtima proizvodnje grejpa smatraju SAD, Indonezija, Jamajka, Brazil, Južna Afrika.

Dali si znao?Grejpfrut (u prijevodu s engleskog - plod grožđa) dobio je ime zbog činjenice da njegovi plodovi rastu tako blizu jedan drugome da podsjećaju na četke velikog grožđa.

Sadržaj kalorija i kemijski sastav

Grejpfrut je najbogatija sorta korisne tvari citrusno voće.

Sadrži veliku količinu ( , ), makronutrijenata( , ) i ( , bakar).

Osim toga, ovo se voće također smatra jednim od najniskokaloričnih, kao u svom 100 g sadrži samo cca. 35 kcal.
Hranjiva vrijednost grejp je visok, 100 g voća sadrži:

0,9 g;
0,2 g;
8,7 g ugljikohidrata;
1,4 g;
0,6 g pektina;
1,3 g organskih kiselina;
0,5 g pepela.

Osim toga, vrijedi napomenuti da je ovo voće bogato svim vrstama fitoncida, glikozida, kininske kiseline i beta-karotena.

Što je koristan grejp za tijelo

Ovo voće jedno je od naj korisni proizvodi za ljudsko tijelo. Njegova svakodnevna uporaba pomaže smanjiti višak kilograma, borba protiv upalnih procesa u usne šupljine, čišćenje, ubrzavanje metabolizma i još mnogo toga. Pogledajmo pobliže koliko je grejp koristan za zdravlje žena i muškaraca.

žene

Svakodnevna konzumacija grejpa od strane žena pridonosi blagotvornom učinku na rad štitnjače i njezinu opću hormonska pozadina. To omogućuje normalizaciju menstrualnog ciklusa, a time i djelo cjeline reproduktivni sustav. Korištenje grejpa pridonosi poboljšanju aktivnost mozga, zahvaljujući tome, kod žena se poboljšava pamćenje, smanjuje umor i razvija imunitet na dugotrajna depresivna stanja.

muškarci

Za zdravlje muškaraca ovo je voće jednako korisno kao i za žene. Glavni pozitivan učinak ovog voća na tijelo muškarca je visok antisklerotični učinak. Kao što znate, glavni neprijatelj vaskularni sustav jači spol je. Ove formacije utječu na gotovo sve krvne žile tijela, sve do organa genitourinarnog sustava.

Aktivna uporaba grejpa, čak iu kratkom vremenskom razdoblju, omogućuje uklanjanje ovog problema i, kao rezultat toga, povećanje potencije, kao i libida. Osim toga, ovo će voće biti korisno za zdravlje muškaraca i tijekom promjena povezanih s dobi u reproduktivnom sustavu (tzv.) kao najbolji lijek za .

Dali si znao?Najveći grejp na svijetu uzgojio je Amerikanac J. Willington iz Arizone 1984. godine. Čovjek je uspio uzgojiti fetustežine 2,966 kg (rekord do danas nije oboren).

Kako odabrati slatki grejp pri kupnji

Dakle, već smo naučili što je grejpfrut i koliko je ovo voće vrijedno za naše zdravlje. Stoga bismo trebali smisliti kako ipak odabrati najbolje voće u supermarketu. Unatoč činjenici da većina nas ovaj proces smatra jednostavnim, u praksi se pokazuje da voće koje smo odabrali daleko je od očekivanog okusa.
Brati zrelo slatko voće potrebno je obratiti pozornost na samo nekoliko njegovih karakteristika. Kvalitetan plod uvijek se odlikuje tankom, glatkom korom, bez nabora i grube strukture. Plod bi trebao biti čvrst na dodir, ali mekan, bez udubljenja i udubljenja.

Zatim biste trebali procijeniti nijansu kore: često je jarko narančasta kora s karakterističnim područjima crvenila znak zrelog i slatkog voća. Procijenite težinu voća, trebalo bi biti što teže, to će značiti da imate sočno voće ispred sebe, budući da se suha pulpa ne razlikuje u težini.

Važno!Nije tajna da većina poljoprivrednika tretira agrume posebnim pripravcima kako bi im produžio rok trajanja. Stoga, kako biste se zaštitili od prevelike količine ovih tvari, birajte voće s mat korom, a ne sjajnom, jer je sjajni sjaj znak pažljivo obrađenog voća.

Kako jesti i što se može napraviti od grejpa

Pravilna upotreba grejpa kao cjelovitog obroka ponešto se razlikuje od naših tradicionalnih shvaćanja. Da biste jeli ovo voće u skladu sa svim normama bontona, morate ga prerezati na pola, a zatim na polovicu voća sipati sol ili šećer po ukusu. Nakon toga, pulpa voća pažljivo se uklanja žlicom za desert, zaobilazeći bijele stijenke kriški. Po želji neki kuhari preporučuju takvo jelo poškropiti bijelim ili crnim vinom.
Radi praktičnosti, možete lagano rezati kriške, točno duž konture bijele kože. Ali najpopularniji način jedenja voća je da ga podijelite na kriške. Da biste to učinili, grejp se prepolovi, nakon čega se svaka polovica izreže na zasebne kriške. Zatim se sa svake kriške odreže kora, tek nakon toga voće je spremno za upotrebu.

Ovo voće možete koristiti u kombinaciji s mnogim drugim. Nedavno su sve vrste jela i slastica od grejpa stekle ogromnu popularnost, koje se razlikuju ne samo po pikantnom okusu, već i po prilično originalnom izgledu. Međutim, prije nego što se upustite u kulinarske eksperimente, važno je zapamtiti pravu kombinaciju proizvoda.

Grejp se idealno kombinira s povrćem i maslac, vrhnje, rajčice, citrusi, grožđe, jabuke, kruške, šljive, marelice. Također je dopušteno kombinirati ovo voće sa svim slatkim, škrobnim (cikla, korijenje i, tikvice i tikve, karfiol), mliječni proizvodi i plodovi mora.

No, ne preporučuje se kombinirati voće s mesom, ribom, peradi, mahunarkama, slasticarnica, žitarice, krumpir i jaja, jer će to samo opteretiti rad probavnog sustava.

Važno!Većina kulinarskih stručnjaka ne preporuča jesti grejp s bijelom korom koja obavija njegove kriške, jer daje voću poznatu gorčinu.

Evo nekoliko primjera ukusno i zdravi obroci pripremljen od ovog voća:

salata: kriške voća sitno nasjeckajte, pa ih pomiješajte s rikulom ili po želji, dodajte malo feta sira i provansalski preljev za pikantniji okus;
salsa: sitno nasjeckajte grejp, karamelizirani luk, jalapeno, maline, smjesu začinite sirupom od mente i ukrasite.

Kako čuvati kod kuće

Stvoriti idealni uvjeti svatko može pohraniti ovo voće. Ako ga planirate pojesti unutar tjedan dana od datuma kupnje, tada ga možete pohraniti na sobna temperatura. Da ga zadrži za više Dugo vrijeme, voće treba zamotati u papirus papir i staviti. Na hladnom mjestu, na temperaturi od oko +10 ... +14 ° C, voće, ovisno o stupnju zrelosti, može se čuvati do 2-3 mjeseca.

Kontraindikacije i šteta

Unatoč golemim prednostima za ljudsko tijelo i ogromnoj količini vitamina, grejp i dalje ima niz ograničenja za konzumaciju. Prije svega, većina, i nutricionisti i liječnici, ne preporučuju ovo voće za:

bilo kakve alergije na agrume;
individualna netolerancija na pojedine komponente;
tijekom primjene lijekovi(sredstva za smirenje, antidepresivi, lijekovi koji pomažu u regulaciji srčane aktivnosti, smanjuju krvni tlak).

Osim toga, vrijedi zapamtiti da grejp treba ograničiti kada:

problemi sa zubnom caklinom, jer je agresivne kiseline u voćnom soku mogu još više oštetiti;
, jer agresivni kiseli sok može oštetiti sluznicu;
kolecistitis, kolitis i problemi s jetrom, budući da fetus može imati depresivan učinak na zahvaćene organe;
arterijske hipertenzije, jer grejp pridonosi visokom krvnom tlaku.

Važno! Upotreba grejpa je strogo zabranjena pri liječenju lijekovima koji uključuju ritonavir, nimodipin,vinkristin, varfarin i fluvastatin.

Unatoč činjenici da grejp nije tako dugo poznat čovječanstvu, ovo voće je danas jedno od vodećih u uzgoju na tržištu. I to nije uzalud - ovaj dar prirode ne samo da može ugoditi jedinstvenim okusima, već i dati pravi buket važnih vitamina, elemenata u tragovima i drugih tvari. Ipak, ovaj proizvod treba koristiti s oprezom, jer često njegova prekomjerna uporaba može izazvati alergije ili iritaciju sluznice.

Godine 1750. velški svećenik Griffiths Hughes otkrio je grejp. Isprva se greškom zvao pomelo. Tada se situacija s imenom razjasnila, ali dugo vremena čovječanstvo nije moglo otkriti što je ovo voće za zdravlje, korist ili štetu: jeli su ga s oprezom. Hibrid kojeg voća je grejpfrut, koji su njegovi korisna svojstva, kao i kako odabrati pravo voće, raspravljat ćemo u ovom članku.

Čim nisu zvali grejp i pomelo, i gorku naranču. Ali tek kasnije se otkrilo da je riječ o slučajnom križanju pomela i. Tragovi su bili blizu. Doista, okus grejpa doista podsjeća na slatke citruse, no gorke note sve su zbunile.

I ovo voće je slučajno dobilo ime. Unatoč činjenici da ga je njegov pronalazač nazvao "zabranjenim voćem", jamajčanski trgovci su ga prozvali grejpfrut. To je objašnjeno činjenicom da se tijekom berbe plod savija u grozdove, kao i da raste. I raste kao grožđe - Grožđe + voće. Odatle i naziv grejpfrut – grejpfrut.

Grejpfrut sadrži mnoge korisni vitamini i elementi u tragovima

Korisna svojstva grejpa

Mirisno voće samo mirisom može održati osobu u dobroj formi i dati joj snagu tijekom dana. A što je s internim sadržajem.

Vitamini: B1, P, D, C, provitamin A i naravno C.
organske kiseline;
Grupa minerala;
pektin, fitoncidi;
Esencijalna ulja;
Naringin.

Već znate o prednostima ovih tvari, ali naringin je pravo otkriće. Sadrži se izravno u kori i prozirnim stanicama koje sadrže pulpu voća. Uz svakodnevnu upotrebu grejpa, zajedno s bijelom korom, riješit ćete se kolesterola, očistiti crijeva.

Pažnja! Kako bi grejp bio što korisniji za tijelo, koristite ga zajedno s pregradama.

Eksperimenti američkih znanstvenika dokazali su da grejp doprinosi mršavljenju. Za eksperiment su angažirane 2 skupine žena. Za prvu skupinu u prehranu je uključen jedan grejpfrut dnevno. U drugoj skupini isti proizvodi, samo bez grejpa. Kao rezultat toga, četiri mjeseca kasnije, u prvoj skupini, većina sudionika smršavila je 2-4 kg. Dok u skupini u kojoj se voće nije konzumiralo nije bilo dinamičkih promjena.

Nakon što su saznali za rezultate, liječnici su se zainteresirali za zdravlje žena. Uzeto je mnogo testova, prema rezultatima kojih je utvrđeno da im je smanjena razina glukoze i inzulina. Na temelju tih studija naknadno je razvijen lijek za dijabetičare.

Grejpfrut kontraindikacije

Alergijske reakcije na agrume i crveno voće;
Povećana kiselost želuca. Ne smatra se da voće prerađuje višak kiseline. Zbog toga se u želucu pojavljuju grčevi i iritacija;

Grejp bi trebali izbjegavati osobe s gastrointestinalnim bolestima

Ulkusna bolest. Uz ovu bolest, uopće nije poželjno koristiti agrume;
Uzimanje lijekova. Ne možete kombinirati upotrebu lijekova s unosom ovog voća. Primjenom antihistaminika i antitumorskih, kao i antidepresiva, njihova svojstva se smanjuju. Ali hepaprotektivi i lijekovi za srce s upotrebom grejpa postaju koncentrirani i uzrokuju predoziranje. Budite svjesni ovog svojstva.

Koji je pravi način jesti grejp?

Želite li uživati u punom okusu ovog sunčanog voća, ogulite ga. Zatim ga podijelite na kriške. Svaku počnite guliti od sredine, gdje bi trebale biti kosti. Koža se lako rasteže, samo ponekad može "zapeti" na leđima. Tako će crvena pulpa biti slađa.

Postoji još jedan način za prilagodbu grejpa. Cijelo voće horizontalno prepolovite tako da kriške ispod kore vizualno podijelite na dva dijela. U sredinu, gdje se stvorilo udubljenje, uspite žličicu šećera. Tako će se pijesak raširiti po pulpi i učiniti je prikladnom za jelo.

Savjet: u nedostatku kontraindikacija, jedite grejp najmanje četvrtinu dnevno.

Prednosti i štete za zdravlje žena

Grejp je neistraženo voće. Stranac ima puno korisnih svojstava, smanjuje razinu tjelesne masti, zaglađuje bore, čini kožu baršunastom i daje snagu. Ali ima i negativnih svojstava.

Previše grejpa treba odbaciti kako ne bi štetilo zdravlju

Istraživanje je provedeno među 50.000 žena na Sveučilištu Južne Kalifornije i Havaja. Na temelju rezultata popunjeni su upitnici. Kao rezultat toga, utvrđeno je da su oni koji su jeli četvrtinu voća ili više dnevno imali povišena razina estrogena.

To se objašnjava činjenicom da grejp ima svojstvo blokiranja određenih enzima. Posebno se to odnosi na enzim citokrom P450 3A4. Zbog njegove supresije na hormonskoj razini dolazi do povećanja estrogena koji se oslobađa u krv. A povišeni estrogen dovodi do malignih tumora u mliječnoj žlijezdi.

Prema američkim znanstvenicima, ovo je jedino voće koje pridonosi metaboličkim poremećajima. Trenutno znanstveni rad nastaviti. Sada je odlučeno da se kao osnova uzme sok od svježeg voća.

Prednosti i štete od grejpa: video

Većina nas jede hibridno voće, a da toga nije ni svjesna. I iako mnogi ljudi vjeruju da takva hrana nije baš ukusna kao obične sorte, ali su vrlo popularne među ljudima.Postojalo je vrijeme kada je određeno voće bilo dostupno samo u jednom trenutku na tržnicama. Sada ćete u trgovinama pronaći ne samo sezonsko voće, već i neke vrste nesezonskog. Neki od ovih plodova su možda uvezeni s drugih mjesta, ali češće ćete vidjeti voće lokalnih sorti. Ovi plodovi su hibridi. Ovi plodovi su dobiveni križanjem dviju ili više sličnih sorti unutar iste vrste ili roda. Kao rezultat toga, križana biljka dobiva svojstva oba roditelja.

Hibridizacija nije ništa novo, čak se prirodno događa da proizvede nove plodove. umjetna hibridizacija radi se kako bi se povećali prinosi usjeva, poboljšala hranjiva svojstva i riješili nekih štetnika.

Nedostatak ovih plodova je što možda nemaju okus i izvornu aromu. Još jedan nedostatak je da jednom kad se sjeme ovih biljaka posadi, neće uvijek izrasti u iste biljke kao hibridna roditeljska biljka.

Hibridi nisu genetski modificirano voće. U genetski modificirano voće unosi se gen drugog voća ili čak životinje. Tako je, na primjer, u rajčice uveden životinjski gen, koji blokira sintezu enzima odgovornog za sazrijevanje plodova.

Ovdje saznajte više o hibridima agruma.

Plod Agli dobiva se križanjem grejpa i mandarine. Veliko je slatko sočno voće sa zelenkastožutom naboranom kožom. Plod agli ima slatku pulpu. Uglavnom se uzgaja na Floridi. Ugli je nešto veći od grejpa. Okus je više kao mješavina limuna i mandarine.

Naranča je hibrid mandarine i pomela, a počela se uzgajati još 2,5 tisuća godina prije Krista.

Aprium se pokazao zahvaljujući križanju šljive s marelicom. Apriumi su dostupni u SAD-u u lipnju. Plod je suh i ne baš sočan, ali vrlo sladak s aromom naranče. Okus zrelog voća sličan je okusu marelice.

Boysenberry je križanac kupine, maline i loganberryja. Bobica je veća od kupine s velikim sjemenkama. Bobica ima bogatu bordo boju. I postaje crna kada sazrije.

Grožđe je kombinacija grožđa i jabuke. Grožđe + jabuka = hvataljka. Voće ima okus kao grožđe, ali izgleda kao jabuka. Graple obično izgleda veće, a meso je slađe i hrskavije. Grožđe je robna marka koja je posebno obrađena kako bi pulpa imala okus grožđa. Grabilica je sorta Fuji jabuke.

Grejp je hibrid dviju vrsta citrusa, pomela i naranče. Plod ima crveno meso. Grejp ima žutu, narančastu koru i vrste: bijeli, ružičasti i crveni. Boja ne utječe na okus, dok će ružičasti i crveni grejp dodati vitamin A vašoj prehrani.

Dekopon je križanac Kiyomi tangora i Ponkana. Sam Kiyomi tangor je križanac između Trovita naranče i Mikana ili Satsume. Decopan je bez sjemenki i ima vrlo sladak plod. Decopan je predstavljen u Japanu 1972. Generičko ime za decopan je shiranuhi ili shiranui. Plod dekopana je vrlo velik i slatkastog okusa.

Yoshta je dobivena križanjem crnog ribiza i ogrozda. Veličina ploda je vrlo velika, ali okus je sličan ribizlu. Plod podnosi mrazeve kao i crni ribiz. Bobica je uzgojena u Njemačkoj i potpuno je otporna na gljivice i bakterije koje oštećuju ribizle. Zrele bobice su tamnoplave boje.

Krvava limeta je hibrid crvene prstaste limete i Ellendale mandarine. Kora, pulpa i sok imaju krvavo crvenu boju. Vrlo su kiselkastog okusa. Plodovi su široki 20-30 mm.

limekvat

Limekvat je citrusno voće koje je križanac limete i kumkvata. Lipa je malo stablo koje ima gusto lišće i daje mnogo plodova mlada dob. Koristi se u mnogim receptima u kojima su prisutni limeta i limun. Plod limete je mali zeleni žuta boja. Nema sjemenki. Voće sadrži malo kalorija.

Sorte limete:

Eustis: limeta ukrštena s okruglim kumkvatom. Lakeland: limeta križana s okruglim kumkvatom, s drugim hibridnim sjemenkama roditelja kao što je Eustice. Tavares: limeta ukrštena s ovalnim kumkvatom gdje je plod mnogo veći i izduženiji.

Lemato je hibridna varijanta limuna i rajčice. Iako je u rajčicu dodan gen bosiljka zbog kojeg rajčica miriše na limun. Izraelski istraživači razvili su genetski modificiranu rajčicu koja ima okus limuna i ruže. Oko 82 ljudi kušalo je eksperimentalno voće s nemodificiranim voćem. Oni su ovo voće opisali kao miris ruže, geranija i limun zelene boje.

Mišljenja ispitanika:

49 ljudi preferiralo je genetski modificirane rajčice
Prave rajčice preferiralo je 29 ljudi
4 osobe nisu naginjale nijednoj vrsti rajčice.

Genetski modificirane rajčice dolaze samo u svijetlocrvenoj boji jer sadrže upola manje likopena od običnih rajčica. Imaju dug rok trajanja i zahtijevaju manje pesticida za rast.

Limandarin, rangpur

Rangpur je hibridna sorta križan između mandarine i limuna. Rangpur je također poznat kao lemandarin. Plodovi imaju kiselkast okus. Naziv "rangpur" potječe iz bengalskog jezika. Budući da se ovo voće uzgaja u Rangpuru u Bangladešu, grad je poznat po svojim citrusima. Rangpur se također može koristiti kao zamjena limete. Plod može biti mali ili srednje veličine. Rangpur se koristi kao ukras ili sobna biljka u SAD-u. Ali uglavnom se koristi kao podloga u drugim zemljama.

Loganberry je hibrid američke kupine i europske crvene maline. Bobice su velike i izdužene. Zrele bobice postaju tamne i jarko crvene. Beru se od srpnja do rujna. Bobice su sočne i imaju oštar kiselkasti okus. Plodovi uvijek sazrijevaju vrlo rano.

Marionberry križan između Chehalema i Olallieberriesa. Ovih su godina najzastupljenije sorte kupina. Bobice su također sjajne, poput ostalih sorti kupina. Bobice su srednje veličine, slatke, sočne i trpkog okusa.

Nectacotum je hibridna sorta marelice, šljive i nektarine. Crvenkastozelene su boje sa svijetloružičastim mesom. Plod je slatkog okusa. Bit će dobro dodati ga u salate.

Plod je okrugao i blago kruškolikog oblika, otprilike veličine grejpa. Kora je sjajno žuta i lako se guli. Unutarnji dio podijeljen uglavnom na 9-13 segmenata, nije gorko, žuto-narančasto meso. Stjenke su nježne s blagim okusom naranče i grejpa te lagano kiselkaste.

Ortanic je hibridni križanac naranče i mandarine. Voće je otkriveno na Jamajci. Ima snažnu aromu citrusa i oštar, maglovito slatki okus. Ortanic je blijede boje i bez sjemenki. Ima sočno meso i raste u mediteranskom području.

Olallieberry je križanac između loganberry i youngberry, a izgledom podsjeća na klasičnu kupinu. Ima slatku aromu. Koristi se za izradu džemova i vina. Bobice su velike, sjajne i sočne. Ova bobica je uzgojena 1950. godine. Bobice su vrlo specifične i dostupne su uglavnom u Kaliforniji.

borovnica

Pineberry se pokazao zahvaljujući križanju čileanskih jagoda i virginijskih jagoda. Plod je vrlo mirisan s okusom ananasa. Kad plodovi sazriju, pobijele s crvenim sjemenkama. Pinebury se uzgaja vrlo malo, uglavnom u Europi i Belizeu.

Plumkot je ispao zahvaljujući križanju šljive i marelice. Plodovi su žuti s crvenom bojom, meso je crveno ili tamnoljubičasto, ovisno o sorti. Ima vrlo glatku kožu, poput šljive. Plumcot dobro raste tamo gdje raste šljiva ili marelica.

Plod pluot je pojedinačni križanac između šljive i marelice. Ovo je novo voće koje je uzgojio Floyd Zyger 1990. Pluot se događa različite boje od ružičaste do crvene. Pluot je mnogo slađi od svojih roditelja (šljiva i marelica). Pluot je vrlo sočan i sladak, zato ga djeca toliko vole. Postoji oko 25 sorti. Voće ima vrlo malo masti i natrija.

Slatko, oroblanco

Sweetie je hibrid između pomela i bijelog grejpa. Plod je sladak, krupan s malo sjemenki. Dušo ima okus poput mirisa njegovog cvijeća. Stabla oroblanke ne rastu u hladnim uvjetima. Ima tendenciju prilagođavanja okoliš rastu vrlo brzo i dobro. Plod ima debelu kožicu. Uglavnom uvezen iz Izraela.

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis je hibrid mandarine i kumkvata. Plodovi su kiseli i često se koriste u kuhanju.

Taybury je jedna od mnogih hibridnih bobica križanih s kupinama i malinama. Uzgajan je u Škotskoj i dobio ime po škotskoj rijeci Tay. Taybury često raste u kućnim vrtovima. Ima jaku trpku aromu.

Tangor je ispao, zahvaljujući križanju mandarine i naranče.

Tangelo je križanac između pomelo mandarine i grejpa. Plodovi tangela i mandarine su slični. Tangelo počinje dozrijevati od kasne jeseni do kasne zime. Veličina ploda obično se kreće od standardne naranče do veličine grejpa. Meso Tangele je šareno i vrlo sočno. Iz njega možete iscijediti sok.

Tomtato je hibrid krumpira i rajčice. Tomtato uzgaja i rajčice i krumpire. Iz sjemena tomtata nastaju ili krumpir ili rajčica, ne zadržavaju majčinska svojstva.

Ovo voće, uobičajeno u blagdanskim mjesecima, vrsta je mandarine. Sazrijevaju ranije od ostalih agruma i mogu se uzgajati i kod kuće u toplim krajevima. Mandarina Fairchild dobivena je križanjem klementine s Orlando tangelom. Plodovi su ukusni i lako se gule.

Yuzu se pokazao zahvaljujući križanju mandarine s papedom (Ichansky limun). Ovo voće vrlo je slično grejpu s neravnom korom. Promjer ploda je od 5,5 cm do 7,5 cm.Ovo voće se uglavnom uzgaja u Kini, Koreji i Japanu. Plodovi su vrlo mirisni i mogu biti žute ili zelene boje ovisno o zrelosti. Naprijed

2. ožujka 2015., 15:54

ružno

Plod Agli dobiva se križanjem grejpa i mandarine. To je veliko slatko, sočno voće sa zelenkasto žutom naboranom kožicom. Plod agli ima slatku pulpu. Uglavnom se uzgaja na Floridi. Ugli je nešto veći od grejpa. Okus je više kao mješavina limuna i mandarine.

naranča

Naranča je hibrid mandarine i pomela, a počela se uzgajati još 2,5 tisuća godina prije Krista.

Aprium

dječačka bobica

Boysenberry je križanac kupine, maline i loganberryja. Bobica je veća od kupine s velikim sjemenkama. Bobica ima bogatu bordo boju. I postaje crna kada sazrije.

Hvataljka

Grejp

Dekopon

Yoshta

krvavo vapno

Krvava limeta je hibrid crvene prstaste limete i Ellendale mandarine. Kora, pulpa i sok imaju krvavo crvenu boju. Vrlo su kiselkastog okusa. Plodovi su široki 20-30 mm.

limekvat

Limekvat je citrusno voće koje je križanac limete i kumkvata. Lipa je malo stablo koje ima gusto lišće i daje puno plodova dok je mlado. Koristi se u mnogim receptima u kojima su prisutni limeta i limun. Plod limete je mali zeleno-žute boje. Nema sjemenki. Voće sadrži minimum kalorija.

Eustice-rsorta limete: limeta ukrštena s okruglim kumkvatom. Lakeland: limeta križana s okruglim kumkvatom, s drugim hibridnim sjemenkama roditelja kao što je Eustice. Tavares: limeta ukrštena s ovalnim kumkvatom gdje je plod mnogo veći i izduženiji.

Lemato

Genetski modificirane rajčice dolaze samo u svijetlocrvenoj boji jer sadrže upola manje likopena od običnih rajčica. Imaju dug rok trajanja i zahtijevaju manje pesticida za rast.

Limandarin, rangpur

Rangpur je hibridna sorta mandarine i limuna. Rangpur je također poznat kao lemandarin. Plodovi imaju kiselkast okus. Naziv "rangpur" potječe iz bengalskog jezika. Budući da se ovo voće uzgaja u Rangpuru u Bangladešu, grad je poznat po svojim citrusima. Rangpur se također može koristiti kao zamjena limete. Plod može biti mali ili srednje veličine. Rangpur se u SAD-u koristi kao ukrasna ili kućna biljka. Ali uglavnom se koristi kao podloga u drugim zemljama.

Loganberry

Marionberry

Nectacotum

Nectacotum je hibridna sorta marelice, šljive i nektarine. Crvenkastozelene su boje sa svijetloružičastim mesom. Plod je slatkog okusa. Bit će dobro dodati ga u salate.

narančasto

Plod je okrugao i blago kruškolikog oblika, otprilike veličine grejpa. Kora je sjajno žuta i lako se guli. Unutarnji dio podijeljen je uglavnom na 9-13 segmenata, nije gorak, meso je žuto-narančasto. Stjenke su nježne s blagim okusom naranče i grejpa te lagano kiselkaste.

Ortanic

Olallieberry

borovnica

plumcot

Pluot

Plod pluot je pojedinačni križanac između šljive i marelice. Ovo je novo voće koje je razvio Floyd Zyger 1990. Ploot dolazi u različitim bojama od ružičaste do crvene. Pluot je mnogo slađi od svojih roditelja (šljiva i marelica). Pluot je vrlo sočan i sladak, zato ga djeca toliko vole. Postoji oko 25 sorti. Voće ima vrlo malo masti i natrija.

Slatko, oroblanco

Sweetie je hibrid između pomela i bijelog grejpa. Plod je sladak, krupan s malo sjemenki. Dušo ima okus poput mirisa njegovog cvijeća. Stabla oroblanke ne rastu u hladnim uvjetima. Ima tendenciju da se vrlo brzo prilagodi okolini i dobro raste. Plod ima debelu kožicu. Uglavnom uvezen iz Izraela.

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis je hibrid mandarine i kumkvata. Plodovi su kiseli i često se koriste u kuhanju.

Taybury

Taybury je jedna od mnogih hibridnih bobica križanih s kupinama i malinama. Uzgajan je u Škotskoj i dobio ime po škotskoj rijeci Tay. Taybury često raste u kućnim vrtovima. Ima jaku trpku aromu.

Tangor

Tangor je ispao, zahvaljujući križanju mandarine i naranče.

Tangelo

Tomtato

Tomtato je hibrid krumpira i rajčice. Tomtato uzgaja i rajčice i krumpire. Iz sjemena tomtata nastaju ili krumpir ili rajčica, ne zadržavaju majčinska svojstva.

Fairchild mandarina

Yuzu

Već sama riječ grejp tjera nas na razmišljanje o kompleksnom porijeklu ovog prekomorskog čuda. Znanstvenici vjeruju da grejp nije ništa drugo nego čin hibridizacije naranče i pomela. Tako postaje jasno zašto je grejp mješavina voća, jer spaja blagotvorna svojstva i naranče i pomela. Iako ponekad ova mješavina može biti opasna za zdravlje ... Ali prvo!

Niz studija pokazalo je da grejp pomaže u smanjenju visoka razina kolesterola, sagorijeva masnoće, poboljšava metabolizam tvari koje sadrže šećer, što znači da je prijeko potreban osobama koje pate od dijabetes ili ima predispoziciju za to.

No, unatoč tolikim pozitivnim učincima grejpa na naš organizam, na vidjelo su izašle i druge okolnosti koje znanstvenici još nisu u potpunosti potvrdili. Američki istraživači sa Sveučilišta Južna Kalifornija rekli su da konzumacija grejpa uzrokuje rak dojke! Međutim, ovo opažanje može se pripisati samo ženama koje su bile u menopauzi. Osim toga, sunčevo zračenje koje prevladava u Kaliforniji, kao i odsutnost ili prisutnost pobačaja, nisu uzeti u obzir.

Tako, loš utjecaj grejp na žensko tijelo još nije dokazano, ali vas tjera da budete oprezniji s ovim voćem. Uostalom, svi dobro znaju da je ljudsko tijelo jedinstveno i individualno: netko je alergičan na jagode, a netko je kontraindiciran u grejpu.

Također je dokazano da je grejp nekompatibilan s nizom lijekova. Pretpostavimo ako žena uzme kontracepcijske pilule i pije ih sa sokom od grejpa, onda će jednog dana saznati da je trudna. Ovo voće pomoći će vam u rješavanju problema djeteta, htjeli vi to ili ne.

Ako često patite od depresije, savjetujemo vam da pijete sok od grejpa. Imat ćete dobro raspoloženje i životna energija će se pojaviti. Naš savjet: nemojte pretjerivati, jer ako ste uvijek veseli, prijatelji će posumnjati da nešto nije u redu.

Ne zaboravite da se grejp ne smije konzumirati na prazan želudac i u velike količine, jer to je traumatično za desni, zube i želudac - a sve zbog visoke kiselosti

Znanstvenici su otkrili da grejp pomaže u probavi, no savjetuje se ograničiti se na jednu voćku tjedno ili jesti krišku svaki dan.

Predstavljamo vam kubansku salatu od grejpa.

Za ovo nam je potrebno:

šunka - 300 g

zeleni grašak (konzervirano) - 200 g

grejpfrut - 1 kom.

zelena salata - 1 glava

soja umak - 1 žlica.

sol, mljeveni crni papar po ukusu

za umak:

majoneza - 150 ml

sok od limuna - 1 tbsp.

krema - 80-100 ml

bijelo vino - 1 tbsp.

senf - 2-3 žlice.

sol, mljeveni papar, začinsko bilje po ukusu

češnjak - 1-2 režnja

kiseli krastavci - 2-3 kom.

Za pripremu umaka trebamo pomiješati majonezu s peršinom i zeleni luk, češnjak, sitno sjeckani kiseli krastavci.