Što možete učiniti s puno rotkvica. Zanimljiva i neobična jela od rotkvica. Kako napraviti salatu od rotkvica i zelene salate

Želim vam dobrodošlicu na moj blog.

Sjajno je vidjeti ovu stranicu.

Ove godine sam uzgojio veliki urod rotkvica. A sada sam razmišljao o tome što možete kuhati od njega osim uobičajene salate. Odlučio sam potražiti recepte u kojima možete koristiti rotkvice, a ujedno i shvatiti koliko je ovo povrće korisno.

Rotkvice su neizostavne u proljeće, one nas prve oduševe svojim ugodnim i sočnim okusom. Uzalud je rotkvica nazvana imenom "loše osobe".

• Vrlo je korisna, sadrži puno kalija, kalcija, fosfora, magnezija, željeza i raznih vitamina, a posebno prevladava vitamin C, kojeg u hrpi rotkvica ima koliko i u limunu.
• Salate od rotkvica potiču apetit, imaju koleretski učinak, pomažu lučenju želučanog soka, što poboljšava probavu.
• Velika količina vlakana pomaže u uklanjanju toksina iz tijela.
• Rotkvica ima nizak sadržaj kalorija, što sprječava taloženje masti i poboljšava metabolizam.
• Pomaže u razgradnji masti, liječnici čak savjetuju kada dijabetes, pretilosti i gihta jedite ovo zdravo povrće "koliko volite".

Rotkvice mogu biti raznih boja: crvene, ružičaste, bijele, ljubičaste, sive, ljubičaste pa čak i ... izvana bijele, a iznutra crvene. Oblik može biti okrugao i ovalan, ali okus mu je uvijek isti: svjež i ljut.

Još se svađaju otkud to. Neki tvrde da je bila poznata još u Drevna grčka, žrtvovao ga je bogu Apolonu. Drugi kažu da su stari Egipćani jeli rotkvice. A prema trećoj verziji, iz Kine ga je u Veneciju donio slavni putnik Marko Polo. Ali Petar Veliki donio nam je ovo neobično povrće u Rusiju.

Ali zar nas briga odakle je ovaj došao koristan proizvod? Glavna stvar je da sada možemo sa zadovoljstvom hrskati u proljeće s vitaminima u obliku rotkvica i biti zasićeni ogromnom količinom vitamina i korisnih elemenata, za kojima smo toliko žudjeli duge hladne zime.

Od rotkvica obično pripremamo jednostavne salate, dodajemo razno zelje (možete pročitati o dobrobitima proljetnog zelja), možemo kuhati s krastavcima ili jajima, začiniti biljnim uljem, majonezom ili, kako ja mislim, najviše dobra opcija, koristite kiselo vrhnje (manje je kalorično i ublažava oštar okus rotkvica). Kuhanje s njim korisno povrće drugu okroshku, ili je poslužite za stol kao cjelinu, čak i bez rezanja. U ovom slučaju, nakon pranja rotkvice, prikladnije je odrezati ne sve vrhove do kraja, već ostaviti mali "rep" da ga uzmete i stavite ga u usta, ukusno krckajući.

No, što se još može pripremiti od rotkvica - te sam recepte našla u raznoj literaturi. Pokušat ću skuhati svoje omiljeno povrće na novi način, dijelim ove recepte s vama.

Što se može kuhati od rotkvica

salata od rotkvica

(iz bugarske kuhinje)

Sastojci:

• 3 vezice rotkvica
• 2 jaja

Za umak:

• 1 sv. kiselo mlijeko
• šećer u prahu na vrhu noža
• 1 žličica octa
• soli po ukusu
• 1 čajna žličica biljno ulje

1. Ogulite hrpe rotkvica od zelenila, isperite. Rotkvicu narežite na tanke ploške i stavite na tanjur za posluživanje.
2. Jaja tvrdo skuhati, protein narezati na tanke trakice i dodati rotkvicama.
3. Priprema umaka: žumanjke izgnječiti vilicom, dodati kiselo mlijeko, biljno ulje, sol, ocat i šećer u prahu. Dobivenu masu dobro umutiti i preliti preko rotkvica.
4. Peršin sitno nasjeckati i posuti po salati.

Salata od svježeg sira od rotkvica "Vitamin Hill"
"

Sastojci:

• 2 vezice rotkvica
• kopar
• 100 g svježeg sira
• soli po ukusu

1. Rotkvicama uklonite vrhove i korijen, operite ih i narežite na trakice.
2. Kopar operite i sitno nasjeckajte.
3. Svježi sir malo posolite, dobro pomiješajte s rotkvicama i koprom.
4. Poslužite u zdjeli za salatu.

Usput, ova smjesa se može namazati na kruh, krutone. Ispada zdrav doručak užurbano.

Popečci od rotkvica

Sastojci:

• 150 ml mlijeka
• 400 g rotkvica
• 1 mrkva
• 2-3 kom. krumpir
• ¾ šalice brašna
• 2 jaja
• biljno ulje
• 1 sv. žlica šećera
• ½ žličice sode
• maslac ili kiselo vrhnje

1. Povrće treba skuhati, oguliti, proći kroz mlin za meso ili protrljati kroz sito.
2. Jaja samljeti sa soli i šećerom, postupno dodavati mlijeko, sodu, sol i brašno.
3. Ovu smjesu brzo sjediniti sa pasiranim povrćem i umutiti.
4. Pržite palačinke u biljnom ulju. Prelijte maslacem ili kiselim vrhnjem.

salata od sira

Sastojci:

• par vezica rotkvica
• 200 g sira
• 1 manji korijen celera
• kiselog vrhnja ili majoneze
• šećer
• ocat

"Vitaminski štrajk"

Nasjeckanu rotkvicu prelijte s mladim listovima rotkvice, zelenim lukom i koprom s jogurtom. Možete malo posoliti.

Sendvič s rotkvicama

Sastojci:

• 200 g rotkvica
• 2 jaja
• 150 g kiselog vrhnja
• kopar i peršin

1. Skuhajte jaja, ohladite. Narežite na male komadiće. Rotkvicu narežite na manje komade ili naribajte.
2. Kiselo vrhnje pomiješajte s jajima i naribanom rotkvicom. Dodajte sitno sjeckani kopar i sol.
3. Dobivenu masu namažite na kriške kruha, ukrasite peršinom.

Rotkvice se često stavljaju u hladne juhe, okroshku. Ali iskoristite priliku i pokušajte skuhati pravu mesnu juhu.

Juha od pirea od rotkvica

Sastojci:

• 300 ml mlijeka
• 500 g mesnih kostiju
• 0,5 kg rotkvica
• 1,2 litre vode
• 2 kom. krumpir
• 1 žarulja
• 1 jaje
• 1 mrkva
• 1 sv. žlica brašna
• 40 g maslaca
• sol i papar po ukusu
• peršin

1. Pirjajte rotkvice dok ne omekšaju, oko 10 minuta. Izrežite mrkvu i pošaljite na rotkvicu. Kuhajte zajedno još 5-7 minuta.
2. Ogulite i skuhajte krumpir.
3. Luk nasjeckajte i popržite na maslacu.
4. Pomiješajte sve povrće i začinsko bilje, propasirajte kroz sito ili usitnite mikserom.
5. Pripremite mesnu juhu od kostiju. Povrtnu masu razrijedite juhom i prokuhajte (možete koristiti i juhu od povrća).
6. U tavi popržite brašno, razrijedite ga juhom od povrća ili mesa, zagrijte. Dodajte u pire juhu.
7. Prije posluživanja juhu začinite mješavinom mlijeka i jaja i zagrijte.

Ispada da se od rotkvica može pripremiti toliko zanimljivih i različitih jela. Vrijedi ih probati, možda nam se svide pa ćemo ih često kuhati. Uostalom, rotkvice su tako zdrave i treba ih češće kuhati.

Nadam se da sam vas uvjerio i da ćete i vi isprobati ove nove recepte s rotkvicama. Ako kuhate neka druga zanimljiva jela od rotkvica, podijelite njihov recept u komentarima. Bit će to jako zanimljivo i meni i svim mojim čitateljima.

Pozdrav, Anna.

Zašto svi toliko vole rotkvice? Vjerojatno zbog činjenice da je ovo prvo proljetno povrće koje se od travnja pojavljuje na policama naših trgovina.

Naravno, danas se čak i najegzotičnije povrće i voće može naći u prodaji gotovo posvuda. tijekom cijele godine, no još se oštrije osjeti draž sezonskog povrća. Rotkvice su vrlo korisna i ukusna korjenasta kultura, koja savršeno puni pozitivnim i proljetnim raspoloženjem, a kada je svježa, ne želite ništa miješati, konzumirajući je cijelu uz ugodno hrskanje.

No, ne čuva se onoliko dugo koliko bismo htjeli: nakon tri ili četiri dana u hladnjaku počinje gubiti svoju izvornu sočnost i oštrinu. Ali nema veze! Čak i malo ustajala rotkvica izvrstan je sastojak za pripremu ukusnih proljetnih salata, prvih, pa čak i drugih jela.

Doista, takav korijenski usjev dobro se slaže s drugim povrćem i biljem, samo nekoliko sastojaka - ukusno svjetlo salata je spremna! No, osim njih, koristi se čak i za kuhanje mesa ili pilava, pripremu preljeva i tjestenina, kao i raznih priloga. I to unatoč prilično stabilnoj "slici" povrća koje nije kompatibilno s toplinskom obradom! Dakle, što kuhati od rotkvica?

Što kuhati?

Naravno, najpopularnije jelo od rotkvica su lagane salate ili grickalice, koje je vrlo jednostavno pripremiti čak i za najneiskusnije domaćice. Ovo je vrlo zdravi obroci obogaćen vitaminima, mineralima, esencijalna ulja te enzima koji su neophodni za normalizaciju metabolizma u ljudskom tijelu.

Postoje vrlo lagane opcije koje koriste samo sol i biljno ulje, možete dodati i drugo povrće za razne ukuse. Ljubitelji više kalorijskih opcija mogu koristiti šunku, kuhano meso ili ribu kao dodatne sastojke. Reći ćemo vam najpopularnije i ukusni recepti posuđe.

Recept za salatu s rotkvicom i rukolom

• rotkvica - 10 komada;
• rukola - 1 mala hrpa;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
• cherry rajčice - 150 g;
• sok od limuna - 2 žličice;
• sol, crni papar.

Rotkvicu temeljito operite, odrežite vrhove i narežite na tanke krugove. Rajčice prerežemo na pola, a rikulu također operemo, pa je rukama natrgamo na komade. Sve sastojke stavimo u jednu posudu, začinimo maslinovim uljem pomiješanim s limunovim sokom, izmiješamo. Začinite začinima po ukusu, možete dodati nekoliko za okus.

recept za salatu od metvice

Za kuhanje trebat će vam:

• rajčica - 2 kom .;
• rotkvica - 200 g;
• maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
• metvica - 4-5 listova;
• luk - mala hrpa;
• sok od limuna - 3 žličice;
• sol papar.

Sve je vrlo jednostavno: sve povrće i začinsko bilje temeljito operemo pod vodom, a zatim ih počnemo rezati u zajedničku zdjelu za salatu. Rotkvice očistimo od vrhova i narežemo na tanke polu kolutove, rajčice na kriške, začinsko bilje i metvicu nasjeckamo dovoljno sitno, sve promiješamo i prelijemo smjesom suncokretovo ulje s limunom. Na kraju dodajte začine po ukusu.

recept za salatu od rotkvica i jaja

Kombinacija kuhanih jaja i rotkvica je vrlo uspješna, jer je rezultat vrlo delikatan, a istovremeno pikantan okus. Probajte, nećete požaliti! Za kuhanje trebat će vam:

• rotkvica - 150 g;
• jaja - 2 kom .;
• zeleni luk i kopar - 1 mala hrpa;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
• soli po ukusu.

Jaja unaprijed skuhajte, ohladite i ogulite, pa narežite na sitne kockice. Rotkvice očistimo od vrhova, isperemo pod vodom i narežemo na tanke kolutove. Što je njihova debljina manja, to će salata biti nježnija. Zatim nasjeckajte zeleni luk i kopar, sve začinite kiselim vrhnjem, dobro promiješajte i posolite po ukusu.

recept za salatu sa sirom od rotkvica

Za kuhanje trebat će vam:

• rotkvica - 8 kom .;
• tvrdi sir - 200 g;
• jaja - 4 kom .;
• kapari - 3 žlice. žlice;
• luk - 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice;
• sol papar.

Jaja, kao u prethodnom receptu, unaprijed skuhajte, ohladite, ogulite i zatim sitno nasjeckajte. Sir naribamo na krupno ribež, rotkvicu ogulimo i također izribamo, sve izmiješamo. Luk treba oguliti i izrezati na male kockice. U principu, umjesto luka može se koristiti zeleno perje. Sve dobro izmiješajte, dodajte kapare, sol i papar po ukusu, a potom začinite kiselim vrhnjem.

Recept za okroshku

Još jedno popularno jelo u kojem je ovaj korijenski usjev sasvim prikladan. Što će nam trebati?

• rotkvica - 7 kom .;
• krumpir - 2 kom .;
• svježi krastavci - 2 kom .;
• kuhana piletina - 200 g;
• jaja - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice;
• zelje: peršin, kopar i zeleni luk;
• krušni kvas - 700 ml;
• sol.

Krompir i jaja moraju se kuhati dok se ne skuhaju unaprijed, ohladiti, a zatim oguliti i oguliti. Zatim krumpir i krastavce narežemo na sitne kockice, posebno bjelanjak, meso i rotkvicu. Zelenje sitno nasjeckajte, a perje mladog luka natrljajte solju.

U posebnoj posudi samljeti žumanjke s kiselim vrhnjem. Svi sastojci se preliju ohlađenom smjesom kvasa i jaja i kiselog vrhnja. Po ukusu se može dodati sol, papar, pa čak i hren ili senf. Usput, umjesto kvasa, možete koristiti razrijeđeni mineralna voda, odnosno serum.

Rotkvica je zdravo i pristupačno povrće koje je posebno popularno ljeti. Dodaje se raznim salatama i, naravno, okroški, tradicionalnom ruskom jelu koje mnogi vole. Rotkvica je jedna od vrsta sjemenske rotkvice. povrće ima neobičan pogled, male veličine i karakterističnog gorkog okusa. Korisna svojstva posjeduje ne samo sam korijen, već i njegove vrhove. Voće se može obojiti u ružičastu, crvenu, bijelu i druge boje. Po obliku je okrugla, izdužena, ovalna.

svojstva povrća

Sastav rotkvice sadrži veliku količinu željeza, magnezija, kalija, fosfora, vitamina C. Upotreba takvog povrća pomaže poboljšati apetit i spriječiti probleme probavnog sustava. Također, neobičan proizvod sadrži puno vlakana, koja pomažu tijelu da se nosi sa štetnim toksinima i zagađenjem.

Još jedno povrće dobro poboljšava metabolizam, pa ako se želite riješiti par dodatni centimetri u struku, onda svakako uključite jela od rotkvica u svoju prehranu. Rotkvice pomažu u održavanju šećera u krvi na optimalnoj razini. Pomaže u smanjenju količine kolesterola u krvi, kao i normalizaciji jetre.

Rotkvica se sastoji od 95 posto vode, tako da je njezin sadržaj kalorija minimalan - 16-20 kcal na 100 grama proizvoda.

Osnovne kombinacije

Tako da jelo s dodatkom rotkvice nije samo ukusno, već i donosi maksimalnu korist za tijelo, potrebno je mudro pristupiti izboru proizvoda. Povrće se kombinira s mnogim sastojcima, uključujući tikvice, bilo koju vrstu kupusa, krumpir, rajčicu i krastavce. A društvo raznih zelenila samo će se poboljšati kvalitete okusa rotkvica. Dobro je kombinirati proizvod s kuhanim jajima, jabukama, sjemenkama, sirom.

Rotkvice se često dodaju jelima od mesa i kobasica. Najbolje je začiniti proizvode prirodnom majonezom, kiselim vrhnjem, maslinovim ili biljnim uljem.

recepti za salate

Postoji veliki izbor jela koja se pripremaju s dodatkom rotkvica. Donosimo nekoliko recepata koji vas sigurno neće ostaviti ravnodušnima.

Salate

S mladim krumpirom

Ova salata će donijeti puno hranjivim tvarima i vitamine za vaše tijelo. Ovo je izvrsna opcija za one koji vole ukusnu hranu! Skuhajte pola kilograma opranog krumpira u ljusci. Zatim se povrće mora lijepo izrezati na kriške. mala veličina. Rotkvicu temeljito operite, uklonite peteljke i narežite na ploške.

Glavni dio jela je spreman, sada je vrijeme da pripremite mirisni pikantni umak. Za to pomiješajte 1 veliku žlicu slatke gorušice s istom količinom crvenog vinskog octa. Dodajte malo soli, nasjeckani slatki luk, maslinovo ulje. Sve dobro izmiješajte i ovim dresingom prelijte krumpir s rotkvicama.

Prije posluživanja salatu pospite nasjeckanim peršinom.

S krastavcem i dinjom

Ovakav način pripreme salate s rotkvicom prilično je neobičan i rijedak. Ali svakako vrijedi pokušati. Za pripremu ovog predjela bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

• pola kilograma slatke dinje;
• hrpa rotkvica i zelene salate;
• šaka badema;
• 2 svježa krastavca;
• malo zelenog luka;
• 1 mala žlica maslaca od kikirikija;
• 100 grama proklijalog graha;
• prstohvat soli.

Glavni dio jela bit će pripremljen od ovih proizvoda. A za pripremu umaka trebat će vam:

• mljeveni crni papar;
• sok od limete;
• orahovo ulje.

Krastavcima i dinjama uklonite koru i sjemenke, hranu narežite na male kockice, lagano posolite i stavite u cjedilo iznad duboke posude. Kada se sok iscijedi, dinju i krastavac možete prebaciti u zdjelu za salatu. Tamo pošaljite narezane rotkvice, klice, zeleni luk. Sada ogulite orahe od kore, podijelite ih na pola, pržite dok ne porumene i ulijte u zdjelu za salatu.

Za pripremu preljeva, mikserom ili običnom pjenjačom izmiješajte maslac od oraha, sok limete i med. Ovim umakom prelijte sastojke u zdjeli za salatu i sve lagano promiješajte. Gotovo jelo stavite na tanjur s listovima zelene salate, posipajte ga paprom ili bilo kojim drugim začinima.

Inače, umjesto dinje u salatu možete staviti lubenicu.

S rižom i povrćem

Basmati riža je savršena za ovo jelo. Temeljito isperite 1 šalicu takvih žitarica u velikim količinama hladna voda i skuhajte ga na uobičajeni način. Dok se riža kuha ogulite i nasjeckajte ljutiku i peršin. Pet srednjih rotkvica nasjeckajte na tanke okrugle kriške, isti broj cherry rajčica podijelite na 2 polovice. Nakon toga u tavu bez biljnog ulja ulijte pinjole gosta i lagano ih popržite.

Zatim skuhajte u slanoj vodi 2 svježe mrkve izrezane na kolutiće. Sada u odgovarajućoj posudi pomiješajte sve kuhano povrće, začinsko bilje i rižu.

Jelo prelijte maslinovim uljem pomiješanim sa začinima, majčinom dušicom i vinskim octom. I na kraju sastav pospite pečenim pinjolima. Ovo jelo se jede i toplo i hladno.

S rižom i avokadom

Svi sastojci koji čine ovo jelo savršeno se međusobno kombiniraju. Salata se ispostavlja zdravom, nevjerojatno ukusnom i hranjivom. Za njega će vam trebati sljedeći proizvodi:

• zreli avokado (veći od prosjeka) - 1 kom .;
• sok od 1 limuna;
• divlja riža - 200 grama;
• maslinovo ulje;
• pahuljice ljute paprike;
• listovi salate;
• sol;
• zeleni luk;
• rotkvica - 5-7 kom .;
• bijeli grah - 200 g.

Proces pripreme takvog jela neće vam oduzeti puno vremena. Prvo stavite rižu kuhati, au to vrijeme pripremite ostale proizvode. Avokado je potrebno oguliti, osloboditi ga od kostiju, narezati na velike kriške, posoliti i začiniti limunovim sokom. Stavite avokado u zdjelu, dodajte nasjeckano zelje, kuhani grah i rotkvicu, prerezanu na 2 dijela. Nakon što je riža spremna, ostaje samo pomiješati je s ovim komponentama.

Na kraju jelo prelijte umakom od maslinovog ulja pomiješanog s paprom, soli, limunovim sokom. Salata je sada potpuno spremna za posluživanje. To može biti ne samo lagani međuobrok, već i puni ručak ili večera.

S prepeličjim jajima

Nudimo neobičan način pripreme tradicionalne i omiljene salate od povrća s rotkvicom i jajima. Za ovaj recept trebat će vam 2 prepeličja jaja, ali možete ih zamijeniti piletinom. Trebat će vam i 2 svježa krastavca i krumpira, 1 mrkva, 300 grama rotkvice, hrpa zelene salate, luk, kopar, majoneza, limunov sok i začini po ukusu. Preporučamo koristiti malo šećera, soli i crnog papra. Krumpir skuhajte u ljusci ili ga ogulite. Učinite to prije ili poslije kuhanja – nije bitno.

Kuhana jaja ogulite i narežite na ploške. Tako će posebno lijepo izgledati u salati. Dajte isti oblik i ostatku povrća. Svo zelje je potrebno sitno nasjeckati, a listove zelene salate podijeliti na listove različite veličine. Kombinirajte sve komponente u jednoj posudi, pomiješajte i začinite majonezom ili kiselim vrhnjem, dodajte začine.

Što još kuhati?

Mogućnosti za pripremu salate s rotkvicama mogu se nabrojati zaista beskrajno, pa prijeđimo na druge recepte.

Vjerojatno ste već čuli: gruba vlakna dobro uklanjaju štetni kolesterol i toksine. Dakle, istovremeno jedete i mršavite, pa čak i pomlađujete tijelo. A kako je lijepa ova rotkvica! Isprobajte naše ukusne prijedloge i recepte za salate od rotkvica. Kupujte rotkvice cijelo ljeto, a ne samo u proljeće (rano, stakleničko, beskorisno). Usput, ne zaboravite da su njezini listovi također ukusni i vrlo zdravi: dodajte ih salatama i hladnim juhama.

Sve smo to skuhali od rotkvice, fotografirali i s užitkom pojeli. Bilo je ukusno! Pa slobodno ponovite!

Salata od rotkvice, lososa i komorača

SASTOJCI:

400 g pečenog lososa, 1 koromač, 1 vezica rotkvica, šaka šparoga

Za umak: 1 žlica. žlica balsamica octa, 1 žličica senfa, sok i korica 1 limuna

KUHANJE:

Losos posolite, zamotajte u foliju i pecite 30 minuta na 200°C, ohladite, poprskajte limunovim sokom. Mahune šparoge skuhajte i ohladite, narežite na komade. Koromač narežite na tanke ploške, rotkvicu na ploške. Pomiješajte povrće, začinite umakom, stavite na tanjur, ukrasite komadićima lososa.

Salata sa rotkva i jaje

SASTOJCI:

1 vezica rotkvica sa svježim listovima, 1 jaje, 50 g sira, kopar, 3 glavice luka, 1 žlica. žlica maslinovog ulja, sol

KUHANJE:

Rotkvice operite, ostavite da se namaču u vodi 30 minuta, oslobodite ih od repova i narežite na ploške, listove rotkvice na trakice, sir na kockice. Tvrdo kuhano jaje, luk i kopar sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sitne komadiće sira, posolite, začinite maslinovim uljem.

Okroshka od rotkvice

SASTOJCI:

2 vezice rotkvica, 2 krastavca, 3 glavice luka, sol, 1 žlica. l. sok od limuna, 1 litra vode

KUHANJE:

Prokuhajte vodu i ohladite, izrežite 1 hrpu rotkvice i istucite mikserom, dodajući malo vode. Drugu vezicu rotkvice sitno nasjeckajte krastavac i luk, dodajte umućenoj rotkvi, posolite, začinite limunovim sokom. Poslužite uz kiselo vrhnje ili jogurt.

Vitaminski sendviči s rotkvicom

SASTOJCI:

Par kriški crnog kruha, 100 gr domaći svježi sir, 1 žlica. žlica nemasnog kiselog vrhnja ili prirodnog jogurta, pola vezice peršina i kopra, rotkvica, sol

KUHANJE:

Svježi sir dobro protrljajte kroz sito kako biste uklonili i najmanje grudice. Ulijte kiselo vrhnje, promiješajte. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte, pomiješajte sa svježim sirom. Posoliti po ukusu i namazati na tost. Jedite odmah, inače tost više neće ukusno hrskati. Kruh prekrijte masom od skute, a na vrh stavite tanko narezanu rotkvicu.

Francuska salata od rotkvica i zelenog luka

SASTOJCI:

1 vezica rotkvica, 3-5 glavica mladog luka, 1 žlica. žlica maslinovog ulja, 1 žličica soka od limuna, šećer, sol

KUHANJE:

Namočite rotkvicu pod tekućom vodom 45 minuta. Odrežite repove i korijenje. Operite, osušite, pažljivo ogulite i narežite na trakice, prvo koru, a zatim bijeli dio. Luk sitno nasjeckajte, pomiješajte s rotkvicom. Limunov sok, maslac, prstohvat soli i malo šećera, miješati dok se potpuno ne otopi. Začinite salatu.

Svijetla ljetna salata

SASTOJCI:

1 mrkva, 2 krastavca, 4 rotkvice, pola veze rikule, sol, maslinovo ulje, 1/2 žličice soka od limuna

KUHANJE:

Povrće i zelje operite, narežite, poprskajte uljem i limunovim sokom. Posolite i poslužite odmah!

Ako vam je dosadno samo posluživanje povrća i želite originalno posluživanje, predlažem da naučite kako napraviti ružice od rotkvica. Carving (kovrčavo rezanje povrća) sada je u modi :)

Salata s rotkvicom i jajetom - klasična proljetna salata ruske kuhinje. Čim prva rotkvica sazrije u zemlji, istog dana kuham ovu omiljenu salatu od povrća s jajima svih (čak i djece).

Pripremite najproljetniju salatu od svježih rotkvica i krastavaca, napunite svoje tijelo oslabljeno tijekom zime porcijom ukusnih vitamina! Jednostavan recept za salatu od rotkvica i krastavaca - pročitajte!

Mladu rotkvicu povezujem s okroshkom. Svježa i lagana juha za ručak uštedjet će vam suvišne kalorije i neće ubiti vašu učinkovitost. Opskrbite se slatkim rotkvicama i zakoračite u kuhinju!

Sezonska salata od rotkvica prvi je vjesnik nadolazećeg ljeta. U mjesecu svibnju poželite svaki dan jesti svježu salatu od rotkvica – toliko je tijelu tijekom zime nedostajalo zrelo sezonsko povrće.

Salata od špinata i rotkvica skladište je vitamina na vašem tanjuru. Najkorisnija salata od povrća, čiji će mali dio vašem tijelu osigurati dnevnu normu raznih vitamina i hranjivih tvari.

Daikon nam je došao s istoka. Ako niste pokušali kuhati salatu od daikon rotkvice, hitno je morate popraviti. Vrlo korisno i ekonomično, nije gorko. Vrijedi kuhati!

Apologeti zdrava prehrana za recept za salatu od rotkvica s majonezom, gađat će me kamenjem, ali ova će se salata svidjeti ljubiteljima obilnog i ukusnog obroka. Da, salata nije tako zdrava. Ali je ukusno!

Salata od rotkvica s vrhnjem je salata koju ne treba posebno predstavljati. Kombinacija samo nekoliko jednostavnih sastojaka donijet će vam fantastičan gastronomski užitak.

Naučite kako napraviti salatu od rotkvica i rajčica - vrlo sočnu, ukusnu, punu vitamina i korisne tvari salata. Po mom mišljenju, ovo je najviše ukusna salata pomoću rotkvice.

Ako želite naučiti kako napraviti salatu od rotkvica i celera koja nije samo zdrava, već i jako ukusna, ovaj recept je za vas. Proizvodi su pristupačni, a dobrobiti neprocjenjive!

Ovo sigurno niste probali! Čips od rotkvica super je zabavan domaći međuobrok koji nije teško napraviti. Nije delikatesa, ali hrskanje ispred TV-a ili računala je taman.

Ako želite znati kako napraviti proljetnu salatu od rotkvica, pročitajte ovaj recept. Nema ništa teško pripremiti. Salata je svježa, sočna, proljetno svijetla. Upravo ono što je potrebno ;)

Zapanjujuće šareno i svečano, i proljetno zdrava salata. Sigurno svatko od vas zna kako kuhati salatu od povrća s rotkvicom, ali ipak - podijelit ću svoj recept! ;)

U vrućini će okroshka ići i za prvo, i za drugo, i za kompot :) Jelo je lagano, ali majoneza i kiselo vrhnje daju mu kalorije, pa ga zasiću kako treba. A povrće će napuniti rezerve vitamina. Spreman!

Pojavljuje se svježe povrće, što znači da je vrijeme za punjenje vitaminima. Recept za salatu od kupusa i rotkvica iznimno je jednostavan, nisu potrebni nikakvi lukavi sastojci, pa uzimamo povrće i kuhamo!

Reći ću vam kako sam se riješio viška kilograma: provodio sam više vremena na otvorenom, šetao i jeo dijetnu okroshku. Jelo je fantastično, brzo se priprema i ludo je ukusno. Preporučam!

Sa shiitake gljivama možete kuhati razne ukusne salate. Najčešće se prže šitake kapice za salatu. Moj jednostavan recept za salatu od shiitake uključuje grah, luk, rotkvice i pikantni preljev.

Moj recept za sirovu okrošku je za one koji još uvijek konzumiraju kiselo-mliječne proizvode. Iako se kefir ovdje lako može zamijeniti kvasom, mineralnom vodom ili vodom. Kuhanje okroshke za ljubitelje sirove hrane!

Salata "Bijelo cvijeće"

Salata "Bijelo cvijeće" više je ukras stola nego obična jestiva salata, iako su svi njeni dijelovi jestivi. Izrada je krajnje jednostavna. Da, istina je, cvjetovi će biti bijeli i ružičasti, ženski.

Možda i najviše neobična opcija okroshka - s papalinama u rajčici. Kada želite nešto brzo i jednostavno, ova okroška je dobra opcija. Uzimamo limenku konzerve, jednu ili dvije – i gotovi ste!

Hren - snažan, mirisan, najbolji začin svakom jelu. Uz njega dobivate izvrsnu svježu okroshku! Ljubitelji uzbuđenja bit će oduševljeni! Podijelit ću kako ga brzo skuhati.

Okroška je nacionalna hladna ruska juha koja različitim regijama zemlje se drugačije pripremaju. Danas ćemo kuhati okroshku na kvasu - najjednostavniju i najčešću verziju ovog jela.

Ovaj jednostavan recept za okroshku s majonezom lako je zapamtiti. Za pripremu će vam trebati oko 20 minuta. Dobro je dodati led u gotovu okroshku! Pobrinite se za svježe povrće, po mogućnosti iz vrta.

Nudim vrlo jednostavan, au isto vrijeme vrlo originalan recept za salatu, koju u našoj obitelji zovemo seoska salata. Sve je jednostavno i genijalno, glavna karakteristika je serviranje jela. Upoznajte!

Cvekla je izuzetno korisno povrće za naš organizam. Pospješuje probavu, pomlađuje i sprječava rak. Iz ovih svojstava cikle proizlaze dobrobiti juhe od cikle.

Vegetarijanska okroshka - ljetna hladna juha, bez jaja i kobasice. Također, ova okroshka se priprema ne na kvasu, već na kefiru.

Rotkvica iz konzerve izvrstan je međuobrok koji se može hrskati cijelu zimu. Okus takve rotkvice izlazi ljuto-kiseo. Prijatelji, videći rotkvicu na novogodišnjem stolu, zastenju i odmah pometu sve!

Pečena rotkvica vrlo je neobično jelo od mlade rotkvice. Vjerojatno nikada niste doživjeli nešto slično. Probajte ispeći rotkvice, makar samo iz znatiželje – stvarno je ukusno! ;)

Kelj i rotkvica salata je lako probavljiva i laka za pripremu salata za ručak ili večeru od svježih mladih rotkvica i ništa manje svježeg bijelog kupusa.

Salata s rotkvicom i svježim sirom nije samo ukusna salata, već i prava vitaminska bomba. Kombinacija rotkvice i svježeg sira ne samo da će nahraniti, već i zasititi tijelo velikom količinom kalcija.

Recept za jednostavnu, ali ukusnu proljetnu salatu u najboljim tradicijama elitnih američkih restorana.

Kad sam bio u posjetu Imeretiju (ovo je regija u Gruziji), u jednoj od kuća su me počastili neobičnom salatom od govedine i rotkvica. Kombinacija mi se činila vrlo uspješnom i dan danas kod kuće kuham ovu salatu.

Recept za kupus salatu s piletinom i rotkvicom. Za pripremu ovog jela koriste se dvije vrste kupusa. Svi sastojci se jako dobro slažu.

Recept za tacose s rotkvicama, tikvicama, kukuruzom, lukom, češnjakom, cilantrom i slanim sirom.