سلامت بدن ما به تنوع باورنکردنی از عوامل مختلف بستگی دارد. و در دنیای مدرن، جایی که ما زیاد داریم تاثیر منفیاز بیرون، به دلیل اکولوژی ضعیف، عفونت های مختلف و ویروس ها، مهم است که با تمام توان به خود کمک کنید تا در فرم باشید و وضعیت بدن را نظارت کنید. اغلب، به دلیل سلامت ضعیف، بدتر شدن پوست، ناخن ها و مو، تشدید واکنش های آلرژیک، بیماری های فصلی منظم، خستگی مداوم، افسردگی و اختلال در عملکرد اندام های داخلی، منجر به نقض تعادل اسید و باز می شود. در این مقاله، نگاهی دقیق‌تر به این خواهیم داشت که چه چیزی است، چه تأثیری دارد و برای بازیابی آن چه باید کرد.

تعادل اسید و باز بدن چیست و چه تاثیری دارد؟

همانطور که در بالا گفتیم، تعادل اسید و باز برای عملکرد طبیعی همه سیستم ها و اندام های ما بسیار مهم است. آن را pH (قدرت هیدروژن) نشان می دهند و نسبت اسید به باز است. برای درک اینکه در حال حاضر چه محیطی در بدن شما وجود دارد، می توانید یک آزمایش مناسب انجام دهید. در مورد نتیجه:

• 7.0 - خنثی است.
• از صفر تا 6.9 - ترش.
• از 7.1 تا 14.0 - قلیایی.

اعتقاد بر این است که اگر نسبت ها به درستی رعایت شود، pH باید کمی به سمت قلیاییت متمایل شود و در محدوده 7.35 تا 7.45 باشد. اساساً مشکلات سلامتی به دلیل اسیدیته قوی ایجاد می شود. با این پدیده سلول‌ها حجم مورد نیاز اکسیژن و سایر مواد مغذی را دریافت نمی‌کنند، تولید انرژی آنها کاهش می‌یابد، سریع‌تر آسیب می‌بینند و بدتر بهبود می‌یابند، اسیدها در بافت‌ها به‌ویژه بافت‌های چرب تجمع می‌یابند. افزایش خستگی، حساسیت به بیماری ها، عفونت ها، اضافه وزن وجود دارد.

عدم تعادل اسید و باز منجر به نقض می شود:

1. در عملکردهای کبداین امر به ویژه در صورت مصرف زیاد الکل قابل توجه است. سلول های کبد از بین می روند، چربی رشد می کنند، کم آبی شروع می شود، خون غلیظ می شود، سیالیت آن ضعیف می شود، مواد معدنی مفید شسته می شوند.
2. در کلیه ها، استخوان ها و پوست.بدن سعی می کند از آنها مواد قلیایی و سایر مواد معدنی از دست رفته را استخراج کند که برای وضعیت عمومی آنها بسیار بد است.
3. در ریه ها.از طریق آنها، دی اکسید کربن حذف می شود و هنگامی که اسیدی می شود، این فرآیند مهار می شود که باعث اکسیداسیون بیشتر می شود.
4. در روده.در صورت شکست، سنگینی و حالت تهوع مداوم احساس می شود، زیرا قلیایی تولید شده در روده به سادگی برای خاموش کردن اسید تشکیل شده در معده کافی نیست. و هر دوی این محصولات برای هضم طبیعی غذا ضروری هستند.

دلایل زیادی می تواند منجر به عدم تعادل در محیط اسید-باز شود، از جمله موارد اصلی:

• تحرک کم
• موقعیت های استرس زا، شوک ها، افسردگی های منظم.
• چاقی.
• سوء استفاده از سیگار، الکل، شیرینی جات.
• کمبود منظم مایعات
• هضم کند.
• بیماری ها
• داروها.
• تغذیه اشتباه

این تنها چیزی نیست که می تواند باعث شکست در تعادل pH شود، و بیشتر اوقات، این یک چیز نیست، بلکه ترکیبی از دلایلی است که یکدیگر را تکمیل می کنند. بنابراین، برای کنار آمدن با این مشکل، باید شیوه زندگی خود را به دقت کنترل کنید. بسیاری از متخصصان تغذیه معتقدند که بیشترین آسیب ناشی از سوء تغذیه است و اصلاح رژیم غذایی به بازیابی سریع تعادل اسید و باز کمک می کند که به طور قابل توجهی عملکرد کل ارگانیسم را بهبود می بخشد.

بازیابی تعادل اسید و باز با غذا

رژیم غذایی یک بزرگسال باید حداقل شصت درصد مواد غذایی قلیایی ساز باشد و در مجموع حداکثر چهل درصد باقیمانده به گروه اسیدساز اختصاص داده شود. متخصصان اغلب به نسبت درصد 70/30٪ و گاهی اوقات حتی 80/20٪ نیز اشاره می کنند. قبل از تصمیم گیری برای بازگرداندن تعادل مختل شده، بیایید نگاهی به آنچه متعلق به کدام گروه است بیندازیم.

محیط قلیایی عبارت است از:

انواع دمنوش های گیاهی سبز و زنجبیل.

لیمو، لیموترش، آووکادو.

آب پرتقال طبیعی و آب با لیمو.

محصولات سویا مانند شیر، پنیر.

شیر بز و پنیر.

روغن کلزا و بذر کتان.

ارزن، گل تاج خروس، برنج وحشی.

پیاز سبز، سیر، جعفری، شوید، اسفناج خام، کرفس، ترشک

آب سبزیجات.

لوبیا چیتی، مارچوبه، ذرت تازه، نخود فرنگی.

زیتون، قارچ، فلفل، تربچه، کدو سبز، چغندر، گوجه فرنگی، کدو تنبل، خیار، کدو سبز، هویج، ترب کوهی، شلغم.

سیب زمینی آب پز در پوست.

کلم سفید، کلم قرمز، کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، سرمه.

بادام و شاه بلوط.

گروه اسید شامل:

• بادام زمینی، تخمه آفتابگردان و کدو تنبل، بادام هندی، گردو، اسپند.
• گوشت گاو، گوشت خوک، بره، بوقلمون، مرغ.
• ماهی دریا و رودخانه، صدف، صدف، خرچنگ خرچنگ.
• آب میوه های کنسرو شده، به ویژه با شیرین کننده ها، آلو.
• زغال اخته، زغال اخته، آلو.
• شکلات، کاکائو، شکر، به خصوص سفید، بیسکویت.
• پنیر، شیر گاو پاستوریزه و خام، بستنی، کره، پنیر دلمه، ماست.
• تخم مرغ
• روغن ذرت.
• الکل.
• نوشابه گازدار.
• چای سیاه و قهوه.
• لوبیا سفید، اسفناج پخته، ریواس.
• آرد سفید، بلغور، برنج سفید، پاستا.

گوشت های چرب، محصولات نیمه تمام، کنسرو ماهی، محصولات تصفیه شده، سوسیس، الکل، آب میوه های شیرین، شکر، سس گوجه فرنگی، سس مایونز، مارگارین، سرکه، سس سویا به ویژه با محتوای اسید بالا مضر هستند.

پس از اینکه متوجه شدید غذاهای اسیدی و قلیایی چیست، می توانید به سراغ کارهایی بروید که در صورت عدم تعادل pH چه کاری انجام دهید. به طور طبیعی، ما رژیم غذایی را تغییر می دهیم و مقدار محصولات قلیایی را به حداکثر می رسانیم. اعتقاد بر این است که دو هفته اول ارزش آن را دارد که به طور کامل رژیم غذایی خود را از آنها تهیه کنید. در مرحله بعد، می توانید از قبل برای خود ترتیب دهید روزهای روزه داریو رژیم غذایی خود را بر اساس خود تنظیم کنید شرایط عمومیو نتایج آزمایش آزمایش pH را می توان هم در خانه و هم در کلینیک انجام داد، امروزه در فروشگاه های آنلاین و داروخانه ها نوارهای آزمایشی برای فروش وجود دارد که سطح pH را در یک محیط مایع تعیین می کنند. برای آزمایش می توان از ادرار یا بزاق استفاده کرد و توصیه می شود صبح یک ساعت قبل از غذا یا 2 ساعت بعد از صبحانه انجام شود.

علاوه بر رژیم غذایی، باید بر نحوه زندگی خود، نحوه گذراندن روزتان نظارت داشته باشید، مایعات زیادی بنوشید، زیرا با افزایش اسیدیته، کم آبی بدن ظاهر می شود. همچنین توصیه می شود:

• حرکت بیشتر؛
• بیرون رفتن؛
• پرخوری نکنید؛
• وارد موقعیت های استرس زا نشوید؛
• دست برداشتن از عادت های بدمانند سیگار کشیدن و الکل؛
• درمان به موقع بیماری ها

همه اینها زندگی شما را بسیار راحت تر و لذت بخش تر می کند و با بازگرداندن نسبت صحیح اسید و قلیایی به بدن، در عرض چند هفته متوجه خواهید شد که چه از نظر جسمی و چه از نظر روحی احساس بهتری دارید.

برای اطلاعات بیشتر در مورد بازگرداندن تعادل اسید و باز بدن، ویدیوی زیر را ببینید:

نحوه حفظ تعادل اسید و باز چگونه PH طبیعی بدن را بازیابی کنیم؟

روند طبیعی فرآیندهای زندگی بدن به ثبات تعادل اسید و باز بستگی دارد، وظیفه ما کمک به حفظ سطح pH ثابت است.

pH چیست؟

حروف pH (powerHydrogen) حالت اسید-باز (تعادل) محلول را نشان می دهد که به نسبت یون های دارای بار مثبت که یک محیط اسیدی را تشکیل می دهند و یون های دارای بار منفی که یک محیط قلیایی ایجاد می کنند بستگی دارد. مقدار pH خنثی را مقدار pH 7 در نظر می گیرند، در صورتی که PH کمتر از 7 باشد محلول اسیدی است، اما اگر مقدار pH از 7 بیشتر شود، چنین محیطی قلیایی است.

بدن انسان نیز pH خاص خود را دارد، زیرا بیش از 2/3 از مایعی تشکیل شده است که در آن هم قلیایی ها و هم اسیدها حل شده اند. مقدار طبیعی مقدار pH خون در بدن انسان از 7.35 تا 7.47 است. نقض تعادل اسید و باز بدن مملو از بروز بسیاری از بیماری های جدی است.
اندازه گیری pH بدن شما

شما می توانید به سرعت و با دقت سطح pH بدن خود را با استفاده از نوارهای مخصوص تست pH که در معرض محیط های اسیدی یا قلیایی تغییر رنگ می دهند، اندازه گیری کنید. زمان مناسب برای اندازه گیری سطح pH بزاق 1 ساعت قبل از غذا یا 2 ساعت بعد از غذا است. مقدار pH طبیعی بزاق 6.4 - 6.8 در نظر گرفته می شود.

شما می توانید PH بدن را با اندازه گیری pH نه تنها بزاق، بلکه ادرار نیز بررسی کنید. مقدار pH طبیعی ادرار در صبح 6.0 - 6.4 و در عصر 6.4 - 7.0 در نظر گرفته می شود.
نقض تعادل اسید و باز بدن

شایع ترین مورد نقض سطح pH افزایش اسیدیته بدن است. هنگامی که PH خون به زیر 7.35 می رسد، اسیدی شدن بدن اتفاق می افتد و حالت اسیدوز ایجاد می شود.

با اسیدوز، تامین اکسیژن اندام ها و بافت ها بدتر می شود، کار از سیستم قلبی عروقی، ایمنی کاهش می یابد، سنگ کلیه تشکیل می شود، اسید لاکتیک در ماهیچه ها تجمع می یابد. اسیدوز مملو از چاقی، سلولیت، بیماری است دیابتو مشکلات سیستم اسکلتی عضلانی. اغلب علت اسیدوز سوء مصرف الکل است.

خیلی کمتر، آلکالوز مشاهده می شود - افزایش محتوای قلیایی در بدن، زمانی که pH خون از 7.47 بالاتر می رود. معمولاً علت آلکالوز مصرف داروهای حاوی قلیایی است.

یک بدن سالم و نرمال قادر است به طور مستقل تعادل اسید و باز مطلوب را حفظ کند. این با دفع اسیدها از طریق کلیه ها اتفاق می افتد، دستگاه گوارش، ریه ها، پوست، خنثی سازی اسیدها با مشارکت مواد معدنی و تجمع اسیدها در ماهیچه ها و سایر بافت ها.

در این حالت سطح pH غذای مصرفی در غذا اهمیت کمی ندارد. سبزیجات و میوه ها بر مایعات بدن اثر قلیایی دارند، در حالی که غذاهای حیوانی، غلات و غذاهای بسیار فرآوری شده، برعکس، آن را اسیدی می کنند.

سطح pH خون کمی قلیایی در نظر گرفته می شود، به طوری که در فرآیند پردازش و جذب غذای خورده شده توسط بدن اسیدی نمی شود، غذای قلیایی ساز باید بیشتر از اسیدساز مصرف شود. در عین حال حفظ تعادل آب بدن با نوشیدن آب کافی بسیار مهم است.

غذای قلیایی:

زردآلو، آووکادو، آناناس، پرتقال، هندوانه، موز، کلم بروکلی، انگور، نخود، گریپ فروت، گلابی، خربزه، کشمش، زنجبیل، کیوی، لیمو، لیمو، انبه، شلیل، آب سبزیجات، پاپایا، هلو، جعفری، کاهو، مارچوبه ، ترب کوهی، گل كلم، سیر ، اسفناج ، سیب.

مواد غذایی اسیدساز:

الکل، محصولات آرد سفید، شکر سفید، سرکه سفید، حبوبات، نوشابه های گازدار، جایگزین های شکر، غلات، قهوه، ماکارونی، غذاهای دریایی، گوشت، نمک، پنیر، تنباکو، نان.

سلامتی

وضعیت تعادل اسید و باز شما چگونه است؟ آیا می دانستید که بدن ما دارای pH ایده آل 7.365 است؟

وقتی تعادل به هم می خورد، بیماری های مختلفی در بدن ما ایجاد می شود.

عادات ما مانند خواب، استرس، سیگار کشیدن و مهمتر از همه غذاهایی که مصرف می کنیم بر سطح pH بدن ما تأثیر می گذارد.

چگونه می توان تشخیص داد که تعادل اسید و باز در بدن شما مختل شده است یا خیر، و برای بازگرداندن آن چه باید کرد؟

حالت اسیدی - قلیایی

نشانه هایی که بدن شما بیش از حد اسیدی است

هرچه بدن شما اسیدی تر باشد، سیستم ایمنی بدن شما برای مبارزه با بیماری ها، باکتری ها و حتی سرطان سخت تر می شود.

اگر رژیم غذایی شما تحت سلطه گوشت و محصولات لبنی، شکر و غذاهای فرآوری شده باشد، بدن شما مجبور به استفاده از مواد معدنی قلیایی (کلسیم، سدیم، پتاسیم، منیزیم) برای خنثی کردن اسید اضافی حاصل می شود.

به همین دلیل، ذخایر معدنی حیاتی کاهش می یابد، که بر سلامتی تأثیر منفی می گذارد. برخی از دانشمندان حتی بر این باورند که اسیدوز شدید می تواند باعث رشد سلول های بدخیم و تومورها شود.

در اینجا چند نشانه وجود دارد که نشان می دهد بدن شما بیش از حد اسیدی است:

لثه های ملتهب یا حساس

بیماری ها دستگاه تنفسی

بی حالی، از دست دادن انرژی

اضافه وزن

درد مفاصل به دلیل تجمع اسید لاکتیک

آلرژی

آکنه یا خشکی پوست

سرماخوردگی های مکرریا سیستم ایمنی ضعیف

گردش خون ضعیف (سرد دست و پا)

موهای شکننده و نازک

بیماری های قارچی

بی خوابی، سردرد مزمن

خارهای استخوانی، استخوان های شکننده

عفونت کلیه و مثانه

درد در ناحیه گردن، پشت و پایین کمر

پیری زودرس

مشکلات سیستم قلبی عروقی: انقباض عروق، آریتمی

نشانه هایی که نشان می دهد بدن شما بیش از حد قلیایی است

بیشتر اوقات، با بی کربنات بیش از حد در خون، از دست دادن ناگهانی اسیدیته خون، سطوح پایین دی اکسید کربن رخ می دهد. علت این وضعیت ممکن است نوعی بیماری باشد، اما اگر PH از 7.8 بالاتر برود؟ شرایط ممکن است بحرانی شود

در اینجا علائم اصلی قلیایی بودن بدن شما وجود دارد:

گرفتگی عضلات

اسپاسم ها

افزایش تحریک پذیری

گزگز در انگشتان پا یا انگشتان دست یا اطراف دهان

چگونه تعادل اسید و باز را در بدن بازیابی کنیم؟

بدن ما یک سیستم شگفت انگیز است که خود قادر به بازگرداندن تعادل اسید و باز است. با این حال، زمانی که تغییری در یک جهت یا آن جهت صورت می گیرد، هزینه سنگینی برای ما به همراه دارد.

به عنوان مثال، وقتی بدن ما بیش از حد اسیدی می شود، خون عناصر قلیایی ساز را از آنزیم های گوارشی می گیرد و محیط کمتر مساعدی برای هضم ایجاد می کند.

به همین دلیل است که غذایی که مصرف می کنیم می تواند بر ایجاد برخی بیماری ها تأثیر بگذارد. بدن برای متعادل کردن pH از یک ناحیه فاصله می گیرد و در عملکرد صحیح سایر عملکردها اختلال ایجاد می کند.

رژیم غذایی ما عمدتاً شامل مواد غذایی اکسید کننده (گوشت، غلات، شکر). ما غذاهای قلیایی بسیار کمتری مانند سبزیجات و میوه ها مصرف می کنیم و به اندازه کافی برای خنثی کردن غذاهای اکسید کننده اضافی که می خوریم وجود ندارد.

عاداتی مانند سیگار کشیدن، اعتیاد به قهوه و الکلاثر اکسید کننده روی بدن دارند.

بدن ما تقریباً 20 درصد اسیدی و 80 درصد قلیایی است. مصرف تقریباً 20 درصد غذاهای اسیدی و 80 درصد غذاهای قلیایی توصیه می شود..

تعادل اسید و باز نباید با اسیدیته معده اشتباه گرفت. در یک معده سالم، سطح pH اسیدی است که برای هضم غذا ضروری است. ما در مورد pH مایعات بیولوژیکی، سلول ها و بافت ها صحبت می کنیم. قلیاییت عمدتا پس از هضم اتفاق می افتد. به عنوان مثال، لیمو و پرتقال اسیدی در نظر گرفته می شوند، اما پس از هضم، مواد معدنی قلیایی بدن ما را تامین می کنند.

غذاها می توانند اکسید کننده یا قلیایی باشندو. ترجیح دادن به میوه ها و سبزیجات تازه، مانند: لیمو، زردآلو، انگور، گلابی، کلم؟ چغندر، کاهو، خیار. همچنین آب بیشتری بنوشید و از نوشابه های شیرین پرهیز کنید.

اگر حس خودت را داری از آلکالوز رنج می برند(قلیایی اضافی)، ابتدا باید علت را پیدا کنید. برای مثال، ممکن است داروهایی مصرف کنید که باعث کمبود پتاسیم و کلرید می شوند. استفراغ شدید نیز می تواند منجر به آلکالوز متابولیک شود.

در اینجا چند مورد دیگر وجود دارد نکات کوچکنحوه تنظیم سطح pH در بدن

آب بیشتری بنوشید

کمتر غذاهای اسید زا بخورید

سبزی و کلم پیچ بیشتر بخورید

از غذاهای فرآوری شده و فست فود اجتناب کنید

آب میوه ها و اسموتی های سبز را در رژیم غذایی خود بگنجانید

ورزش کن

برای کاهش استرس مدیتیشن کنید

دانشمندان تحقیقاتی نشان می دهند که بیش از نیمی از افراد از اسیدیته بالا در بدن رنج می برند. و این در کار معمول آنزیم ها اختلال ایجاد می کند، تعداد بسیاری از مواد معدنی در بدن را به شدت کاهش می دهد، متابولیسم را مختل می کند و منجر به انواع مختلف می شود. بیماری های جدیناشی از کاهش قدرت دفاعی بدن است. از این می توان یک نتیجه استثنایی گرفت: برای حفظ سلامتی، لازم است تعادل اسید و باز را بازیابی کرد.

دستورالعمل

1. رژیم غذایی غنی از غذاهای قلیایی به خنثی کردن اسید اضافی در بدن کمک می کند. اینها عبارتند از: میوه ها و میوه های خشک، سیب زمینی، سالاد و سبزیجات، غلات از قبل خیس شده و جوانه زده، حبوبات، آجیل. غذاهای اسیدی باید چهار برابر کمتر در رژیم غذایی باشد. اینها شامل گوشت، تخم مرغ، پنیر، ماهی، شیرینی، محصولات آرد و نان است. به یاد داشته باشید که برای هر 100 گرم گوشت باید 300-400 گرم سبزیجات مصرف کنید.

2. از آنجایی که فرآیندهای پاکسازی بدن از سموم در نیمه اول روز بسیار شدید است، برای مصرف بیشتر غذاهای قلیایی در صبح غیرت داشته باشید. و یک رژیم غذایی معقول به خصوص برای حفظ تعادل اسید و باز 4-6 وعده غذایی در روز است.

3. در نوشیدن آب خنک با کیفیت کوشا باشید. هر از گاهی نمک قلیایی یا قلیایی غیر گازدار بنوشید آب معدنی. نوشیدنی های قلیایی نیز آب پنیر و چای سبز. هنجار روزانه مایع 2.5-3 لیتر است.

4. گیاهان می توانند به بازیابی تعادل اسید و باز کمک کنند. برای خنثی کردن محیط اسیدی، از برگ های گیاه گل، زالزالک، زغال اخته، انگور فرنگی، توت سیاه، تمشک و گل رز استفاده کنید. آنها را مانند چای دم کنید.

5. برای بازگرداندن تعادل اسید و باز پوست صورت، آن را با تونیک پاک کنید یا با آب حرارتی اسپری کنید. پس از این، یک کرم مرطوب کننده یا مغذی بزنید، کرمی که لایه محافظ پوست را ترمیم کرده و از دست دادن رطوبت را کاهش می دهد. بهتر است از صابون استفاده نکنید، بلکه از شیر آرایشی، کرم و ژل های شستشو استفاده کنید.

6. از شر عادت های مضری که باعث افزایش اسیدیته می شوند - از الکل، سیگار و قهوه خلاص شوید. با تعداد زیادی از داروها فریب نخورید.

7. عدم تحرک بدنی به تغییر تعادل اسید و باز به سمت اکسیداسیون کمک می کند. خط آخر: بدن به شما نیاز دارد فعالیت بدنی. به ورزش بروید، پیاده روی کنید، بدوید، هوای تازه نفس بکشید.

8. میزان اسیدیته در بدن انسان به روحیه روانی آن بستگی دارد. تنش عصبی، رنجش، وحشت، غم و اندوه و به طور کلی انواع حالت های افسردگی او را افزایش دهید. در نتیجه، روی حالت حساس خود کار کنید. سعی کنید در مورد چیزهای کوچک عصبی نباشید.

9. به طور منظم دوش کنتراست بگیرید. بازدید از سونا نیز مفید است، جایی که دفع سموم از بدن با تناوب بخار خشک و دوش های سرد تسهیل می شود. در صورت امکان از حمام های قلیایی استفاده کنید.

شکستن و تضعیف سلامتی بسیار ساده تر از بازیابی آن است - بنابراین، حفظ سلامتی خود در وضعیت مطلوب با داشتن یک شیوه زندگی سالم و رعایت قوانین ساده برای همه عالی تر است. با این حال، گاهی اوقات سلامتی از کنترل خارج می شود و می توان آن را بازیابی کرد.

دستورالعمل

1. برای شروع، به این فکر کنید که چه چیزی در عادات شما می تواند به سلامتی شما آسیب جدی وارد کند. مصرف تنباکو و الکل را حذف کنید، رژیم غذایی مناسب را در نظر بگیرید.

2. غذاهایی را که سطح کلسترول خون را افزایش می دهند و به بار سیستم ذهنی و عروقی کمک می کنند را از رژیم غذایی حذف کنید - غلیظ، سرخ شده، خیلی تند و شور نخورید. مصرف شیرینی ها را محدود کنید.

3. میوه ها و سبزیجات تازه، غذاهای غنی از ویتامین و همچنین میوه های خشک، سیر، گیاهان، ماهی و غذاهای دریایی را در رژیم غذایی خود بگنجانید که به جلوگیری از کمبود ید کمک می کند و حاوی مواد مفید زیادی است.

4. مصرف نمک باید به حداقل برسد (بیش از یک قاشق چای خوری در روز) - بدون نمک، مایعات اضافی در بدن باقی نمی ماند و خطر حملات قلبی، سکته مغزی و بیماری های قلبی را کاهش می دهید.

5. در غیاب کامل الکل، مجاز به مصرف مقدار کمی شراب قرمز است - این باعث تقویت سیستم قلبی عروقی و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

6. فعالیت بدنی را فراموش نکنید - آنها برای حفظ و بهبود سلامت مورد نیاز هستند. اگر شغل کم تحرکی دارید، برنامه روزانه خود را دنبال کنید و ورزش شدید، تمرینات ورزشی، ژیمناستیک، شنا یا دویدن را انجام دهید - هر ورزشی مناسب خواهد بود.

7. قوانین بهداشت شخصی را رعایت کنید - دندان های خود را مسواک بزنید یا دهان خود را بعد از غذا بشویید. این از تشکیل باکتری های بیماری زا جلوگیری می کند.

8. اگر وزن غیرضروری دارید - آن را کاهش دهید و همچنین خواب کافی را فراموش نکنید. خواب سالم یک وسیله رایج برای بهبود قدرت و لحن بدن است.

9. تمرینات تنفسی را انجام دهید - آنها به مبارزه با سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند.

ویدیو های مرتبط

توجه داشته باشید!
هنوز حتی یک بیمار ترمیم نشده است و نمی تواند با کمک پزشکی مدرن سلامت خود را بازیابی کند. بسیاری از پزشکان فرهیخته ممکن است اعتراض کنند که پزشکی بازساختی از قدیم شناخته شده است، به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد و در حال حاضر حتی یک شورای علمی برای حمایت از پایان نامه های داوطلبی و دکتری در رشته پزشکی بازساختی وجود دارد.

در حال حاضر مشکل برهم زدن تعادل اسید و باز بسیار رایج است. دلایل زیادی برای عدم تعادل مشابه وجود دارد: اینها استرس، تنش عصبی و البته سوء تغذیه است. در شرایط مدرن، فرد به طور خود به خود غذا می خورد، رژیم غذایی اغلب نامتعادل است. در نتیجه، سوزش سر دل، سنگینی در معده ظاهر می شود، اغلب طعم فلزی در دهان وجود دارد، اشتها کاهش می یابد.

دستورالعمل

1. اگر علائم مشابهی برای شما شناخته شده است، و اغلب شما را آزار می دهند، به احتمال زیاد، اسیدیته آب معده معمولی نیست. با این حال، به خاطر داشته باشید که تعادل می تواند هم در جهت افزایش اسید و هم در جهت قلیایی به هم بخورد. علت دقیق آن توسط پزشک متخصص گوارش و با بررسی شیره معده مشخص خواهد شد.

2. می توانید سعی کنید به طور مستقل اسیدیته معده را تعیین کنید. برای این کار، آب سیب ترش را بگیرید و با معده خالی بنوشید. اگر بعد از این احساس ناراحتی از دستگاه گوارش نداشته باشید، اسیدیته، احتمالاً همه، کاهش می یابد. اگر سوزش سر دل، احساس سنگینی، حالت تهوع دارید، اسیدیته آن افزایش می یابد. در عین حال، در صورت مصرف محلول جوش شیرین (1/2 قاشق چایخوری نوشابه در هر 1 فنجان آب جوشانده) می توان آن را کاهش داد.

3. به منظور کاهش اسیدیته، آب سیب زمینی تازه فشرده شده را مصرف کنید. برای انجام این کار، چند غده جوان را بردارید، روی یک رنده ریز رنده کنید، آب آن را بگیرید و یک چهارم فنجان را 3 بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا بنوشید. آب سیب زمینی را به مدت 4 تا 5 هفته مصرف کنید و به آرامی دوز را به نصف لیوان افزایش دهید.

4. برای عادی سازی اسیدیته معده، می توانید پروتئین خام مصرف کنید تخم مرغ. 30 دقیقه قبل از غذا آن را خنک بنوشید. تصحیح اسید-باز تعادلنعنا، بادرنجبویه و شاه توت کمک می کنند. آنها را به راحتی به چای اضافه کنید. در پاییز، اسیدیته را می توان با حمایت آلو نرمال کرد. برای این کار، 30 دقیقه قبل از غذا، 100 گرم آلو بخورید یا 1/3 فنجان آب میوه بنوشید. دوره درمان 3 هفته است.

5. اگر اسیدیته معده کم است جوشانده خولان دریایی و گل رز وحشی بخورید. انگور، زردآلو، خیار تازه و همچنین کلم سفید و انواع غذاهای موجود از آن باعث افزایش اسیدیته می شود. لوبیا آب پز و همچنین غذای گوشتی به سرعت به عادی سازی تعادل اسید و باز کمک می کند.

نکته 4: چگونه تعادل اسید و باز را در بدن بازیابی کنیم؟

تعادل اسید و باز مهمترین شاخص تعادل بیوشیمیایی در بدن است. و قبل از هر کس دیگری به آنچه می خوریم بستگی دارد.

حتی دانشمندان شرق باستان ادعا می کردند که همه محصولات به دو گروه تقسیم می شوند: اسیدی (یین) و قلیایی (یانگ). در این راستا، آنها تأثیر متفاوتی بر بدن دارند.

طبق تحقیقات، در رژیم غذایی انسان مدرنطبق معمول، محصولاتی که به اسیدی شدن بدن کمک می کنند غالب است. ایمنی ضعیف Otsel، استعداد ابتلا به سرماخوردگی، خستگی مزمن، واکنش های آلرژیک مختلف و موارد دیگر. علاوه بر این، اسیدی شدن منجر به رسوب پوندهای اضافی، یعنی چاقی می شود. پس چرا سعی نکنید تعادل بین غذاهای اکسید کننده و قلیایی را بازگردانید و در نتیجه سلامتی را حفظ کنید و در عین حال وزن خود را کاهش دهید؟

چگونه بررسی کنیم؟

داروخانه ها کاغذهای تورنسل می فروشند که می توانند PH بزاق و ادرار را اندازه گیری کنند - آنها تعادل اسید و باز را در بدن ما نشان می دهند. چند شرط باید رعایت شود. اندازه گیری PH ادرار نه در صبح پس از بیدار شدن از خواب، بلکه در سفر دوم به توالت ضروری است. لازم است چندین اندازه گیری انجام شود و نتیجه با توجه به میانگین حسابی خلاصه شود. به خاطر داشته باشید: PH ادرار زیر 7 نشانه اسیدیته است.

نحوه بازگرداندن pH

غذاهای قلیایی را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا تعادل خود را حفظ کنید. تا حد زیادی غلات - گندم سیاه، برنج - و تا حدی سبزیجات. کافی است 1-2 بار در هفته ماهی و 1 بار حبوبات را در منو قرار دهید. هنگامی که احساس بهبودی کردید، مجاز است سعی کنید محصولات اسیدی و قلیایی را به نسبت مساوی بگنجانید و به دومی مزیت بدهید. وظیفه شما این است که به تدریج به نسبت 1:2 بین غذاهای اسیدی و قلیایی دست یابید.

اکسیداسیون قوی باعث می شود:بادمجان، کدو سبز، خیار، گوجه فرنگی، اسفناج، ترشک، نخود سبز، چغندر، کرفس، سیر، مرکبات، موز، خرما، ذرت، جو دوسر، زیتون و کره بادام زمینی، ماهی، گوشت گاو، خرگوش، گوشت خوک، شکر، قهوه، عسل کاکائو، آب میوه، شراب.

اکسیداسیون ضعیف:انگور، آلو، آلو، گلابی، هلو، کلم و گل کلم، هندوانه، خربزه، گردو، بادام زمینی، بادام، فندق، روغن آفتابگردانلوبیا خشک، بره، خامه، کره، پنیر قوی، کفیر، شیر، شکلات، نوشیدنی های الکلی و گازدار، چای، آبجو.

قلیایی شدن قوی باعث می شود:هویج، جعفری، شاهی، کدو تنبل، گندم سیاه، ارزن، برنج، زعفران، خاویار قرمز و سیاه، قرقاول، تخم مرغ، چای بابونه، چای بانچای ژاپنی.

اکسیداسیون ضعیف:توت فرنگی، سیب، پیاز، تره فرنگی، تربچه، شلغم، ترب کوهی، شوید، نخود فرنگی، روغن بزرکدارچین، رزماری، آویشن، ماهی (گربه ماهی، شاه ماهی، ساردین)، بوقلمون، اردک، چای سبز.

توجه! رژیم غذایی متشکل از غذاهای قلیایی خارق العاده قابل قبول است، با این حال، مدت زمان آن نباید بیش از 2 هفته باشد.

منشا و شکل گیری بسیاری از بیماری ها در دوردست همیشه به وضعیت ایمنی، ژنتیک، شیوه زندگی و عوامل خارجی بستگی ندارد. اغلب اوقات سلامت با چیزهایی تعیین می شود که بسیاری حتی به آنها مشکوک نیستند. به عنوان مثال، مدتهاست که تأیید شده است که سلامت انسان به طور مستقیم به تعادل اسید و قلیایی در بدن او بستگی دارد.

از این مقاله شما با تمام نکات مهم در مورد تعادل اسید و باز بدن انسان آشنا خواهید شد: سطح pH طبیعی خون، ادرار، بزاق، نحوه اندازه گیری pH بدن، چه چیزی عدم تعادل pH را تهدید می کند، چگونه تعادل اسید و باز را بازیابی کنیم

تعادل اسید و باز چیست؟

نسبت اسید و قلیایی موجود در هر محلولی را تعادل اسید و باز یا تعادل اسید و باز می گویند. تعادل اسید و باز با یک نشانگر pH ویژه (قدرت هیدروژن - قدرت هیدروژن) مشخص می شود که تعداد اتم های هیدروژن را در یک محلول مشخص نشان می دهد. در pH 7.0، از یک محیط خنثی صحبت می شود. هرچه سطح pH کمتر باشد، محیط اسیدی تر است (از 6.9 به 0). محیط قلیایی دارد سطح بالا pH (از 7.1 تا 14.0).

بدن انسان نسبت اسید به باز خاصی دارد که با شاخص pH (هیدروژن) مشخص می شود. مقدار pH به نسبت بین یون های دارای بار مثبت (تشکیل یک محیط اسیدی) و یون های دارای بار منفی (تشکیل یک محیط قلیایی) بستگی دارد. بدن دائماً در تلاش است تا این نسبت را متعادل کند و سطح pH کاملاً تعریف شده را حفظ کند. نقض تعادل اسید و باز می تواند منجر به بیماری های جدی شود.

نحوه بررسی تعادل اسید و باز

می توانید تعادل اسید و باز خود را با نوارهای تست pH بررسی کنید. این به سرعت و به راحتی در ترتیب زیر انجام می شود:

1. بسته بندی نوار تست را باز کنید.
2. آن را با ادرار یا بزاق خیس کنید.
3. قرائت روی نوار تست را با نمودار رنگ pH موجود در بسته مقایسه کنید.
4. نتایج خود را با همبستگی آنها با زمان روز ارزیابی کنید.

اگر سطح pH ادرار بین 6.0-6.4 در صبح و 6.4-7.0 در عصر نوسان داشته باشد، بدن شما به طور طبیعی کار می کند.

اگر سطح pH بزاق در طول روز بین 6.4-6.8 باقی بماند، این نیز نشان دهنده سلامت بدن شما است.

بهینه ترین سطح pH بزاق و ادرار کمی اسیدی است، در محدوده 6.4-6.5. بهترین زمانبرای تعیین سطح pH - 1 ساعت قبل از غذا یا 2 ساعت بعد از غذا. سطح pH را 2 بار در هفته 2 تا 3 بار در روز بررسی کنید.

PH ادرار

نتایج آزمایش‌های تعادل اسید و باز ادرار نشان می‌دهد که بدن چقدر مواد معدنی مانند کلسیم، سدیم، پتاسیم و منیزیم را جذب می‌کند. این مواد معدنی سطح اسیدیته بدن را تنظیم می کنند. اگر اسیدیته خیلی زیاد باشد، بدن باید اسید را خنثی کند. برای خنثی کردن اسید اضافی که شروع به تجمع در بافت ها می کند، بدن مجبور می شود مواد معدنی را از اندام ها و استخوان های مختلف قرض بگیرد. بنابراین، سطح اسیدیته تنظیم می شود.

pH بزاق

نتایج آزمایش تعادل اسید و باز بزاق، فعالیت آنزیم های دستگاه گوارش به ویژه کبد و معده را نشان می دهد. این شاخص ایده ای از کار کل ارگانیسم به عنوان یک کل و سیستم های فردی آن را ارائه می دهد.

گاهی اوقات اسیدیته ادرار و بزاق افزایش می یابد. در چنین مواردی، ما در مورد "اسیدیته مضاعف" صحبت می کنیم.

تعادل اسید و باز خون

تعادل اسید و باز خون یکی از سفت‌ترین ثابت‌های فیزیولوژیکی بدن است. به طور معمول، این شاخص می تواند بین 7.35-7.45 متغیر باشد. تغییر این شاخص حداقل 0.1 منجر به اختلال در عملکرد سیستم قلبی تنفسی می شود. با تغییر pH خون به میزان 0.3، تغییرات جدی در کار مرکزی رخ می دهد سیستم عصبی(در جهت سرکوب عملکردهای آن یا تحریک بیش از حد)، و تغییر 0.4، به عنوان یک قاعده، با زندگی سازگار نیست.

افزایش اسیدیته در بدن

عدم تعادل در pH بدن در بیشتر افراد به شکل افزایش اسیدیته (وضعیت اسیدوز) ظاهر می شود. در این حالت، بدن مواد معدنی مانند کلسیم، سدیم، پتاسیم و منیزیم را ضعیف جذب نمی کند. اندام های حیاتی از کمبود مواد معدنی رنج می برند. اسیدوز که به موقع تشخیص داده نمی شود می تواند به تدریج و به طور نامحسوس در طی چندین ماه و حتی سال ها به بدن آسیب برساند.

علل اسیدوز

اسیدی شدن بدن ممکن است به دلایل زیادی اتفاق بیفتد. در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم:

• سوء مصرف الکل، سیگار کشیدن؛
• هیپوگلیسمی (گلوکز خون پایین)؛
• نارسایی کبدی و / یا کلیه؛
• سوء تغذیه؛
• هیپوکسی (کاهش محتوای اکسیژن در بدن)؛
• کم آبی بدن؛
• عوارض دیابت؛
• فرآیندهای التهابی شدید؛
• مصرف برخی داروها؛
• افزایش فعالیت بدنی برای مدت طولانی

چه چیزی باعث اسیدوز می شود

اسیدوز می تواند مشکلات زیر را ایجاد کند:

• بیماری های سیستم قلبی عروقی، از جمله وازواسپاسم مداوم، افزایش فشار خون، کاهش غلظت اکسیژن در خون.
• بیماری های کلیه و مثانه، تشکیل سنگ؛
• نارسایی تنفسی؛
• افزایش وزن و دیابت؛
• شکنندگی استخوان، و همچنین سایر اختلالات سیستم اسکلتی عضلانی، به عنوان مثال، تشکیل استئوفیت (خار).
• درد مفاصل و درد در عضلات مرتبط با تجمع اسید لاکتیک؛
• کاهش ایمنی؛
• افزایش اثرات مضر رادیکال های آزاد، که می تواند به توسعه فرآیند انکولوژیک کمک کند.
• ضعف عمومی، اختلالات شدیدعملکردهای رویشی

ویدئویی توسط متخصص تغذیه مارینا استپانوا در مورد تعادل اسید و باز

افزایش خاصیت قلیایی در بدن

با افزایش محتوای قلیایی در بدن (حالت آلکالوز)، و همچنین با اسیدوز، جذب مواد معدنی مختل می شود. غذا بسیار کندتر هضم می شود که به سموم اجازه می دهد از دستگاه گوارش وارد جریان خون شوند. نقض تعادل اسید و باز نسبت به قلیایی خطرناک است و نیاز به درمان در بیمارستان دارد. معمولاً نتیجه تهویه هوا، استفراغ شدید، کم آبی بدن یا استفاده از داروهای قلیایی است.

چگونه تعادل اسید و باز را بازیابی کنیم

در فرآیند فعالیت حیاتی ارگانیسم، محصولات پوسیدگی اسیدی و قلیایی تشکیل می شوند و اولی چندین برابر بیشتر از دومی تشکیل می شود. دفاع بدن، که تغییر ناپذیری تعادل اسید-باز را تضمین می کند، با هدف خنثی کردن و حذف محصولات پوسیدگی اسیدی در درجه اول است. این در اختیار شماست که قبل از هر چیز با تنظیم صحیح رژیم غذایی خود به بدن خود کمک کنید تا تعادل pH خود را حفظ کند.

تعادل اسید و باز محصولات

محصولات مختلف دارای نسبت متفاوتی از مواد معدنی با طبیعت اسیدی و قلیایی هستند. به طور معمول، تمام غذاها را می توان به اسیدی و قلیایی تقسیم کرد.

اسیدیته محصولات: 1-6 اسیدی، 7 خنثی، 8-10 قلیایی

غذاهای اسیدی عبارتند از:

• قهوه، چای سیاه، کاکائو، تمام نوشیدنی های الکلی، آب میوه های کنسرو شده؛
• شکر و تمام محصولات حاوی آن (شیرینی، شکلات، نوشیدنی های گازدار شیرین، آب میوه های شیرین و نوشیدنی های میوه، مربا و کنسرو، میوه های ترشی)، شیرین کننده های مصنوعی؛
• محصولات پخته شده (به ویژه آرد سفید)، ماکارونی، حبوبات (به استثنای لوبیا و نخود تازه در غلاف)، برنج، گندم سیاه، ذرت، لوبیا خالدار و بنفش، بادام زمینی، آجیل (به استثنای بادام)، جو، کدو تنبل و تخمه آفتابگردان؛
• گوشت، مرغ، ماهی؛
• تخم مرغ؛
• محصولات لبنی (به استثنای شیر تازه و آب پنیر خانگی بسیار تازه و پنیر دلمه)؛
• صدف، صدف، میگو، خرچنگ.

غذاهای قلیایی عبارتند از:

• تمام میوه های تازه و خشک، آب میوه های تازه فشرده نشده، انواع توت ها؛
• همه سبزیجات، آب سبزیجات، سبزیجات برگ دار، جلبک ها؛
• روغن زیتون، بذر کتان و کانولا (کلزا)؛
• چای سبز و گل؛
• عسل تازه (در لانه زنبوری)؛
• قارچ؛
• ارزن، برنج وحشی؛
• شیر مادر؛

البته باید هم از آن ها و هم از محصولات دیگر استفاده کنیم (هر محصول در نوع خود مفید است) اما در عین حال نسبت را رعایت کنیم. غذاهای قلیایی در منوی ما باید 2 تا 3 برابر بیشتر از غذاهای حاوی اسید باشد.

متأسفانه به دلایل مختلف همیشه نمی توان چنین تعادلی را حفظ کرد. یک افزودنی بسیار خوب به تغذیه مناسبمکمل های غذایی فعال بیولوژیکی هستند.

محصولات قلیایی سازی

NSP طیف گسترده ای از محصولات را ارائه می دهد که می توانند سطح pH را تنظیم کنند. در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم:

1. همانطور که می دانید مهم ترین ماده معدنی برای تنظیم تعادل pH کلسیم است. - منبعی از کلسیم و منیزیم زیست قابل دسترس با اثر قلیایی قوی.
2. - حاوی کلسیم و منیزیم به شکل کلات قابل هضم است، همچنین به خنثی سازی اسیدها کمک می کند.
3. - یک مکمل غذایی دیگر با اثر قلیایی قوی. می توان برای مدت طولانی مصرف کرد.