Çfarë është një blender dhe për çfarë shërben? Çfarë është një blender? Qëllimi i blenderit me zhytje

Një blender është një ndihmës i vogël dhe i shpejtë që mund të zvogëlojë kohën për përgatitjen e një pjate origjinale me pothuajse 30%, dhe në disa raste deri në 50-70%. Prodhuesit e ndryshme Pajisje shtëpiake ofrojnë një përzgjedhje të gjerë të modeleve të blenderit, llojet e të cilave janë shumë të ndryshme. Çfarë funksionesh kryen kjo pajisje, cila është ndihma e saj?

Një blender është në thelb një pajisje përzierëse. Emri i kësaj vegël të aftë vjen nga fjalë angleze Blender, që do të thotë mikser ose mikser. Ata që mendojnë se një blender është një pajisje që mund të jetë e dobishme vetëm për të rrahur kokteje ose për të bluar diçka në një pure, gabohen. Disa lloje blenderash, falë pajisjeve speciale, mund të:

• copëtoni perime të gjalla ose të ziera;
• copëtoni arrat në mënyrë të trashë ose deri sa të thërrmohen, në varësi të llojit të hundës;
• bluani perimet dhe frutat në pure patatesh, të papërpunuara dhe të ziera;
• rrihni brumin, koktejet, kremrat;
• përzierje salcash;
• gatuaj supa, pure patatesh;
• pres zarzavate.

Kjo është vetëm një pjesë e vogël e mundësive që blenderi do t'u japë pronarëve të tij.

Le të shohim se çfarë janë blenderët sesa pajisjet lloj të ndryshëm ndryshojnë nga njëri-tjetri, cilat janë avantazhet dhe disavantazhet e tyre.

blenders dore

Një blender dore është një pajisje që është një dorezë e zgjatur me një këmbë plastike ose metalike me një shtrirje të vogël në fund për një grykë në formën e thikave. Me ndihmën e një pjese të zgjatur, pajisja zhytet në një enë me produkte, ku bluhet, pritet ose përzihet, në varësi të llojit të grykës së përdorur. Në të njëjtën kohë, ai mbahet nga doreza, në të cilën ka butona për kontrollin e njësisë.

Përparësitë e blenderave me dorë ose zhytjeje:

• dimensione të vogla;
• nuk kërkon instalim;
• çmontohet lehtësisht për larje;
• shumëllojshmëri hundësh dhe, si rezultat, një listë e zgjeruar e mundësive.

Të metat:

• një blender me dorë duhet të mbahet i pezulluar gjatë funksionimit, ndërsa është e nevojshme të mbani butonin e fillimit gjatë gjithë kohës, gjë që është mjaft e papërshtatshme, veçanërisht nëse modeli është plotësisht metal, pasi pajisjet e tilla janë më të rënda;
• kur përdoret për 1 minutë ose më shumë, shfaqet lodhja e duarve;
• bluan një sasi të vogël produktesh;
• jo i përshtatshëm për të bërë kokteje.

Funksionet e një blenderi të këtij lloji janë mjaft të ndryshme, në prani të llojeve të ndryshme të grykave.

Cilat janë aksesorët për një blender dore:

• thikë speciale për copëtimin e mishit dhe perimeve;
• grykë të specializuara për brumë;
• kamxhik të ndryshëm për kamxhik;
• një grilë që bluan produktet.

Kjo listë nuk përfaqëson të gjithë shumëllojshmërinë e grykave ndihmëse për një mikser dore. Si më shumë sasi funksionet kryhen nga vegël, veçanërisht kosto e larte ai ka. Prandaj, kur blini një njësi, këshillohet të analizoni nevojat, si dhe veçoritë e menusë së një familjeje të caktuar, mund t'ju duhet një pajisje vetëm për ta kthyer ushqimin në pure.

Përzierës desktopi ose i palëvizshëm

Ky lloj mikseri ndryshon nga ai i mëparshmi jo vetëm në pamje, por edhe pjesërisht në funksionalitet. Një aparat i tillë është një platformë ose bazë mbi të cilën është instaluar një enë e tipit qelqi me thika të lëvizshme të integruara në fund. Kompleti i disa modeleve të kësaj pajisjeje përfshin disa tasa-xhama me thika të ndryshme, forma e të cilave varet nga funksionet që kryen kjo enë me thikë.

Përparësitë e këtij lloji të blenderit përfshijnë:

• kur përdorni këtë pajisje, nuk keni nevojë ta mbani atë, ajo qëndron në mënyrë të qëndrueshme në sipërfaqe;
• një përzgjedhje e gjerë e modeleve të çdo madhësie me vëllime të ndryshme tas-xhamash;
• Përzien në mënyrë perfekte brumin e lëngshëm, koktejet.

Ndër të metat, përdoruesit shënojnë cilësitë e mëposhtme:

• pajisje e përgjithshme, kështu që pronarët e zonave të vogla kanë një problem me ruajtjen dhe instalimin;
• duke mos i copëtuar sa duhet perimet.

Ne shikuam dy llojet kryesore të blenderave që janë në treg. Modelet e pajisjeve të këtyre llojeve mund të kenë modifikime të ndryshme që ju lejojnë të zgjeroni funksionet e pajisjes. Pra, disa përfaqësues të pajisjeve zhytëse janë të pajisur me grykë me funksionin e një mulli mishi ose prerjes së perimeve. Dhe modelet e palëvizshme mund të pajisen me një thikë të veçantë që do të shndërrojë një pajisje të zakonshme në një blender me funksion të shtypjes së akullit.

Llojet dhe modelet më të njohura të blenderave në treg

Klasifikimi i blenders nuk kufizohet në dy llojet e mësipërme. Bazuar në këto njësi bazë, prodhuesit krijojnë modele të ndryshme, të cilat janë të pajisura me funksione të caktuara. Ne kemi mbledhur disa lloje pajisjesh në grupe që janë më të zakonshmet në mesin e përdoruesve dhe kemi theksuar modelet e ndritshme që kemi gjetur më shumë komente në rrjet. Pra, le të shohim se çfarë ndodhi.

Blender dore pa ngjitje

1. Seria Scarlett SC HB 42S08. Një pajisje që kryen funksionet e një blenderi konvencional. Ka vetëm një shpejtësi funksionimi, por kjo kompensohet nga modaliteti i pulsit. Me peshën e saj të lehtë dhe kompaktësinë, pajisja ka fuqi të mjaftueshme prej 500 watts. Përdoruesit ia atribuojnë fuqinë dhe cilësinë e saj avantazheve të pajisjes, si dhe kostos së saj të ulët, e cila është rreth 1000 rubla. Ndër të metat, vërehen përbërësit e pajisjes prej plastike, si dhe një numër i vogël shpejtësish.
2. Seria MSM e Bosch. Një pajisje e thjeshtë që duket si pajisje e shtrenjtë, falë dizajnit të trupit kryesor të mbajtëses së dorës dhe këmbës zhytëse metalike. Pajisja është e pajisur me një thikë të mprehtë me katër tehe, e cila është e cilësisë së shkëlqyer. Ashtu si modeli i mëparshëm, ai ka një shpejtësi dhe modalitet turbo. Fuqia e pajisjes është 600 W.

Përzierësit shumëfunksionalë të dorës:

1. Hilton SMS Modeli më i thjeshtë i kombinatorëve multifunksionalë, i cili vjen me disa kallëpe për lloje të ndryshme prerjesh dhe grimcimi, një pompë vakum, enë magazinimi dhe një helikopter. Pajisja kryen mirë funksionet e saj themelore. Disavantazhi që u vu re nga blerësit është jeta e shkurtër e plastikës pjesë përbërëse njësi.
2. Modeli Philips HR 1679. Modeli i blenderit është i pajisur me aksesorë shtesë për bluarjen e produkteve në formën e kubeve, plastikës dhe grirëses. Përveç kësaj, paketa përfshin një kamxhik të vogël dhe një gotë. Pajisja ka një fuqi prej 800 vat. Njësi shumë e dobishme dhe e gjithanshme. Shumë përdorues vërejnë forcën e ulët të kamxhikut, sipas rishikimeve, kjo hundë bëhet e papërdorshme shumë shpejt.
3. Vitek modeli VT 3404. Pajisja e përshtatshme e fuqishme e pajisur me një disk metalik për grirje dhe rende. Gjithashtu është i pajisur me një grykë për përpunimin e produkteve në formë kubike, një filxhan tjetër matës, si dhe me aksesorë për përzierjen e salcave, brumit, kremit. Fuqia e pajisjes është 1000 W. Në listën e disavantazheve të pajisjes është një kohë e shkurtër përdorimi, pasi nxehet shpejt. Ushqimet e papërpunuara mblidhen nën kapak. Një pajisje shumëfunksionale e besueshme dhe e përshtatshme që ju lejon të gatuani një numër të madh sallatash dhe pjatash të ndryshme.

Përfaqësuesit më të mirë të blenders desktop

1. Polaris model seria PTB 0204 G. Mikser me një tas gati një litër e gjysmë dhe me fuqi 600 vat. Thikat e pajisjes, të bëra prej çeliku me rezistencë të lartë, sigurojnë bluarje dhe prerje me cilësi të lartë të produkteve. Disa përdorues vërejnë se kjo pajisje, pa një thikë të veçantë, është në gjendje të bëjë akull të grimcuar.
2. Modeli Philips HR 2166. Ky model është interesant për klientët me një grup aksesorësh shtesë në formën e një mulli me mbrojtje kundër dëmtimit të trupit, një thikë të veçantë për copëtimin e perimeve, barishteve dhe një filtër guri që mund të përdoret për të bërë lëng. E vetmja pengesë, sipas blerësve, është fuqia e ulët e pajisjes, e cila është 600 vat.
3. KITFORT modeli KT 1301. Njësi e fuqishme 1000 W me 6 shpejtësi. Falë kësaj, është në gjendje të bluajë shpejt dhe me lehtësi edhe ushqimet e ngrira. Ndër avantazhet janë një kuti metalike e qëndrueshme dhe një enë qelqi, lehtësia e përdorimit, si dhe një ekran dixhital që shfaq informacione për numrin e rrotullimeve, mënyrën dhe shpejtësinë e funksionimit. Ndër të metat e kësaj pajisjeje - nivel të lartë zhurmë gjatë funksionimit dhe montim jo shumë cilësor.

Listat e pajisjeve interesante dhe shumëfunksionale të llojeve të ndryshme nga prodhues të ndryshëm plotësohen pothuajse çdo vit. Tashmë, përveç blenderit të mini-kombinatit, blerësit kanë mundësinë të blejnë një blender me funksionin e tenxhere supe ose një blender-avullore. Kështu që edhe zonja më e kërkuar do të jetë në gjendje të zgjedhë një pajisje që do të plotësojë të gjitha nevojat e saj të pazakonta.

Blender në vlerësimin e popullaritetit të pajisjeve të kuzhinës zë një nga pozicionet kryesore. Pra, për çfarë është një blender? Çfarë funksionesh mund të kryejë? A është kaq e nevojshme dhe a mund të zëvendësohet plotësisht dhe në mënyrë të arsyeshme nga ndonjë pajisje tjetër?

Pse keni nevojë për një blender të palëvizshëm

Blenderi i palëvizshëm ka formën e një enë, e cila është montuar në një bllok me një motor; Si rregull, këto modele funksionojnë mjaft me zë të lartë. Pse keni nevojë për një blender të këtij lloji? Përgjigja është e thjeshtë: me një madhësi mjaft kompakte, mund të zëvendësojë pothuajse plotësisht një përpunues ushqimi.

Me të, ju mund të kryeni shpejt dhe me efikasitet funksionet e mëposhtme:

• bluaj perime, fruta, mish, arra, akull etj.;
• përzieni përbërësit në një masë të vetme homogjene;
• përgatitni salca dhe kokteje, majonezë, salcë të të gjitha llojeve.

Me ndihmën e një blenderi klasik, mund të përgatisni shpejt shumë pjata gustator, pasi funksionet e këtij lloji të blenderit janë praktikisht të pakufizuara. Më poshtë janë disa nga të disponueshme dhe receta të shijshme me përdorimin e tij.

Disa receta për një blender të palëvizshëm

Supë "Vichyssoise"

Përbërësit:

• supë (mundësisht pulë) - 1 l;
• presh i freskët - 500 gr; qepë- 1 PC; qepë e gjelbërt- 50 gr;
• krem - 200 ml;
• patate - 500 gr.

Algoritmi i gatimit:

1. V gjalpë skuqni preshin dhe qepët;
2. shtoni patatet dhe lëngun e mishit në skuqje, lëreni të gatuhet për 20 minuta;
3. derdhni supën në një blender, shtoni kremin e ftohur dhe rrihni tërësisht;
4. dekorojeni pjatën me qepë të njoma.

Supë me krem ​​kungull

Përbërësit:

• kungull - 1 kg;
• hudhër - kokë;
• supë - 1 l;
• krem (pa yndyrë) - 200 ml;
• gjalpë - 100 g;
• llambë e kuqe;
• raki - 50 g.

Algoritmi i gatimit:

1. skuqni qepët me hudhër;
2. shtoni copa kungulli në skuqje dhe gatuajeni për rreth 20 minuta; 5 minuta para gatishmërisë, derdhni raki dhe avulloni alkoolin;
3. transferojeni kungullin në një blender, shtoni lëngun dhe kremin, rrihni gjithçka së bashku.

Supa me krem ​​zakonisht shërbehet menjëherë pas përgatitjes së saj. Kremi i jep konsistencës së gjellës një cilësi të veçantë delikate, kështu që cilësia e tyre duhet të monitorohet në mënyrë që të mos prishet një supë e tillë. Mund ta dekoroni me barishte të freskëta ose një pikë salcë kosi.

Pra, pse keni nevojë për një blender të këtij lloji është e kuptueshme. Me të, është gjithashtu shumë i përshtatshëm për të përgatitur kokteje qumështi, me pak alkool ose alkool. Në këtë rast, përbërësit vendosen në karafën e blenderit, shtohet akulli dhe gjithçka shtypet dhe përzihet në sekonda.

Si të përdorni një blender zhytjeje

Për çfarë shërben një blender zhytjeje? Funksionaliteti i një blenderi të tillë është mjaft i kufizuar. Në fakt, ju mund të grini vetëm përbërësit dhe t'i përzieni. Këto funksione blender janë të domosdoshëm në çdo kuzhinë, megjithatë, të paktën kjo nuk mjafton për një pajisje shumëfunksionale, në të cilën pozicionohet çdo blender.

Për të zgjidhur këtë problem, prodhuesit filluan të pajisnin versioni bazë blender me blloqe dhe grykë shtesë, falë të cilave gatimi me një blender të tillë është bërë edhe më i lehtë. Pra, në shumë modele moderne të njohura mund të shihni:

• ndarje e pavarur me kapak të mbyllur për produkte veçanërisht të forta: vidhosja aktivizohet nga doreza e vetë blenderit, nga e cila hiqet hunda kryesore; mund të shtypni akullin në të, të grini arrat në thërrime, të bluani fasulet e kafesë, të gatuani mish të grirë;
• futni - rrahni: ju lejon të rrahni vezët, të përgatisni brumin, salcat për të cilat është e rëndësishme një strukturë e ajrosur (këto funksione bëjnë të mundur zëvendësimin e mikserit me pajisjen).

Me ndihmën e çdo blenderi me zhytje, mund të përgatisni shpejt pure për fëmijët (prandaj, pyetja "pse keni nevojë për një blender?" shpesh shqetëson nënat e reja): për shembull, prisni mollët (banane, ftua, rrush, kivi) në copa, i derdhim në një gotë dhe i presim me blender.

Në mënyrë të ngjashme, ju mund të përgatisni pure perimesh (nuk duhet të përdorni një blender të tillë për pure patatesh, pasi rezulton të jetë ngjitëse, jo e shijshme). Për të përgatitur puretë e mishit, është më mirë të përdorni një helikopter universal (e njëjta njësi autonome).

Një blender zhytjeje me një shtesë të tillë është i domosdoshëm në arsenalin e çdo zonjë që i pëlqen eksperimentet e kuzhinës. Me të, është e përshtatshme për të përzier përbërës të teksturave të ndryshme, duke arritur një shije të veçantë të gjellës. Ju gjithashtu mund ta përdorni atë, për shembull, për të gatuar vetë:

• thërrime buke ose çdo lloj buke tjetër;
• Copa çokollate;
• perime ose mish i grirë.

Modeli i zhytjes bën një punë të shkëlqyer me doza miniaturë të produkteve, kështu që është i përshtatshëm për ta përdorur atë për të bërë, për shembull, elemente dekorative: salca për dekorimin e sallatave, të ëmbla mbushje me çokollatë, kryevepra karamel. Nëse pajisja juaj ka një helikopter universal, atëherë mund të gatuani disa pjata ose përgatitje pothuajse paralelisht: për shembull, pure perimesh për fëmijën dhe bukë për kotele për të. Kjo kursen ndjeshëm kohën dhe përpjekjen e zonjës, dhe procesi i gatimit është më i shpejtë.

Një blender është një pajisje shumëfunksionale që thjeshton shumë procesin e gatimit. Funksionet e blenderit janë shumë të ndryshme: përgatitja e koktejeve, mishi i grirë, copëtimi i perimeve, arrat, grimcimi i akullit, përgatitja e supave me pure, pureja për fëmijë dhe shumë më tepër. Në fakt, kjo gjë e vogël e dobishme ishte mjaft në gjendje të zëvendësonte pajisje të tilla si një mulli mishi, një përpunues ushqimi dhe madje edhe një mikser. Sidoqoftë, duhet të kuptoni se ka një larmi të madhe modelesh blenderash që ndryshojnë në pamjen, funksionalitetin, cilësinë dhe, natyrisht, koston. Këtu lind pyetja, si të zgjidhni një blender?

Llojet e blenderave

Për të vendosur se cili blender është më i mirë për të blerë, nuk është e dëmshme të zbuloni dallimet kryesore. tipe te ndryshme blenders mes tyre. Duhet të theksohet menjëherë se zgjedhja e një blenderi për të kryer vetëm funksionet e një mikser ose për të gatuar brumin nuk ka kuptim, pasi mikser do ta përballojë këtë detyrë shumë më mirë. Tregu modern i pajisjeve shtëpiake ofron kaq shumë modele të ndryshme sa mund të jetë mjaft e vështirë të vendosësh se cilin blender të zgjedhësh menjëherë. Pra, llojet e blenderave janë si më poshtë: të palëvizshëm dhe të zhytur.

Një blender i palëvizshëm, ose shaker siç quhet në Evropë, është krijuar kryesisht për shtypjen e akullit dhe përzierjen e koktejeve. Ndryshe nga një zhytës, një blender i palëvizshëm nuk ka nevojë të mbahet në duar, kështu që duart tuaja nuk do të lodhen pas një kohe të gjatë duke punuar me të. Më shpesh, kushton më pak se një blender zhytjeje, dhe gjithashtu ka një funksion vetë-pastrues. Për ta bërë këtë, thjesht derdhni ujë të ngrohtë në tas dhe ndizni blenderin me fuqi të plotë, dhe më pas ju duhet vetëm të kulloni ujin e ndotur.

Çfarë duhet të keni parasysh kur zgjidhni një blender të palëvizshëm? Përveç parametrave standardë: fuqia, dimensionet dhe pamjen- Ia vlen t'i kushtohet vëmendje materialit dhe vëllimit të tasit. Ka dy lloje tasash: qelqi dhe plastike. Të dy llojet kanë avantazhet dhe disavantazhet e tyre. Kështu, për shembull, një tas qelqi nuk thith aromat dhe nuk errësohet, por është shumë e vështirë ta zëvendësosh nëse prishet. Tasat plastike, nga ana tjetër, nuk prishen, por nuk rekomandohet të derdhni lëngje të nxehta në to. Madhësitë e kupave variojnë nga 500 ml deri në 2 litra, por duke qenë se filxhani nuk mund të mbushet plotësisht, vëllimi i tij aktual është gjithmonë 200 ml më pak. Një tas më i vogël ose më i madh duhet të zgjidhet sipas nevojave të familjes suaj.

Një blender zhytjeje është akoma më funksionale sesa një i palëvizshëm. Me të, ju mund të përgatisni një koktej, të copëtoni perimet menjëherë në supë, të grini mishin në mish të grirë dhe shumë më tepër. Përveç kësaj, për shkak të dimensioneve të vogla të vetë blenderit dhe grykave, është shumë më i përshtatshëm për ta ruajtur atë. Dhe në një familje me fëmijë të vegjël, kjo gjë është përgjithësisht e domosdoshme! Blender zhytjeje është një mekanizëm me një këmbë të gjatë dhe një lloj "fund" në fund, me brenda të cilat janë thikat. Përzierësit e zhytjes vijnë me këmbë metalike dhe plastike. Ndërsa blenderët me kërcell plastik janë më të lirë, ato nuk mund të zhyten në ujë të nxehtë, kështu që një blender me kërcell metalik është mënyra më e mirë. Ashtu si një blender i palëvizshëm, i zhytur kapacitete të ndryshme. Fuqia përcakton se sa shpejt blenderi do të përballojë detyrën e tij. Por siç tregon praktika, mjafton një blender me fuqi 600 vat.

Çfarë funksionesh kryen një blender

Si rregull, blenderi vjen me disa hundë (përveç modeleve veçanërisht ekonomike). Grykat gjithashtu duhet të zgjidhen me mençuri. Pse do të paguani shtesë për bashkëngjitjet që nuk ka gjasa t'i përdorni ndonjëherë? Pajisjet standarde janë:

• Këmbën e blenderit direkt me thika. Nëse blenderi vjen me bashkëngjitje të tjera, atëherë këmba do të jetë e lëvizshme. Kjo bashkëngjitje përdoret për të bluar përbërësit në një pure, kështu që është e shkëlqyeshme për të bërë ushqim për fëmijë, qull dhe supa pure, dhe gjithashtu bën një punë të shkëlqyer në bluarjen e gjizës për një tavë me gjizë.
• Chopper, ose helikopter - një enë me një thikë brenda, e cila drejtohet nga mekanizmi kryesor i blenderit. Këtu mund të bluani djathë, arra, qepë, karrota, të gatuani mish të grirë dhe shumë më tepër. Produktet janë grimcuar në gjendjen e thërrimeve.
• Corolla. Në parim, kjo hundë mund të zëvendësojë plotësisht mikserin, por, përsëri, një mikser me dy kamxhik do ta përballojë detyrën shumë më shpejt.
• Pompë vakumi. Kjo hundë është e pranishme në modelet më të shtrenjta të blenderit. Mund të përdoret për të thithur ajrin nga kontejnerët për ruajtje më e mirë produkteve.
• Përveç kësaj, kompleti më së shpeshti vjen me një filxhan matës të gjatë për përzierjen e koktejeve dhe lëngjeve të tjera.

Një grup i veçantë është të veçojmë një blender me funksion të prerjes në kube, pasi modele të ngjashme gjenden midis të dy llojeve të blenderave. Një blender i tillë mund të presë në kubikë çdo ushqim të zier ose të papërpunuar: karrota, tranguj, patate, banane, mollë, etj. Pajtohem, një gjë e domosdoshme kur duhet të përgatisni një shumëllojshmëri të tërë sallatash të prera bukur përpara se të mbërrijnë mysafirët. Sidoqoftë, edhe këtu nuk është gjithmonë e mundur të merret me mend me një zgjedhje. Sipas rishikimeve të klientëve, shpesh lindin problemet e mëposhtme: kubet janë shumë të mëdha, është shumë e papërshtatshme për t'u larë, tasi i helikopterit plasaritet, vëllimi i tasit është shumë i vogël, etj.

Në një mënyrë apo tjetër, përpara se të zgjidhni një blender, vendosni se cili blender është më i miri për familjen tuaj. Zbuloni nga shitësi se çfarë funksionesh kryen blenderi që do të blini, si dhe parametrat e tij, jetëgjatësia e shërbimit dhe konsumi i energjisë. Pyesni se si përdoruesit e tjerë të një modeli të caktuar flasin për të. Dhe vetëm kur të jeni të sigurt se është blenderi më i mirë për ju, vendosni të blini. Në fund të fundit, një gjë e tillë e përshtatshme, dhe nga rruga, mjaft e shtrenjtë, nuk duhet të jetë vetëm një element dekorimi. Fat të mirë me blerjen tuaj!

E gjitha varet nga detyrat tuaja.

blender zhytjeje

Më shpesh zgjidhet blenderi i zhytjes. vibrat-detiam.com.ua

• Të përshtatshme për shumica e detyrave shtëpiake.
• Përparësitë: kompaktësia, ju mund të bluani pjesë të vogla në çdo enë, shumë hundë.
• Të metat: duhet të mbani blenderin në duar, nëse e përdorni pa kujdes, mund të spërkatni produktet.

Një blender i tillë blihet dhe përdoret më shpesh, sepse është një zëvendësues i vërtetë për një përpunues ushqimi. Prerësi, blenderi, kamxhiku, bashkëngjitja e puresë, pompa vakum ju lejojnë të bëni mish dhe brumë të grirë, pure dhe smoothie, të bluani kafe, të shtypni akullin dhe të bëni një sërë gjërash të tjera. Pajisja është e lehtë për t'u ruajtur kuzhinë e vogël dhe transportin nga vendi në vend.

Ku ta merrni

Blender stacionare

Blenderi i palëvizshëm është optimal për të bërë supa dhe smoothie. derekjohnsonnutrition.com

• Të përshtatshme për përgatitja e lëngjeve, por mund të përballojë detyra të tjera.
• Përparësitë: nuk kërkon pjesëmarrjen tuaj të drejtpërdrejtë, produktet nuk spërkaten.
• Të metat: zë më shumë hapësirë, mund të gatuhen vetëm pjesë të mëdha.

Një blender i tillë është ideal për adhuruesit e smoothies, koktejeve dhe, sepse, ndryshe nga një zhytës, nuk spërkat lëngje. Pajisja është e përshtatshme për t'u përdorur shpesh, ditë pas dite, pasi nuk ka nevojë ta mbani në duar kur bluani ushqimin.

Ku ta merrni

Si të zgjidhni një blender zhytjeje

1. Fuqia

Ky është kriteri kryesor. Fuqia e pajisjeve varion nga 140 në 2000 vat. Sa më i fuqishëm të jetë blenderi i zhytjes, aq më shpejt përpunon ushqimin dhe më pak nxehtësi. blender i fuqishëm ju mund të shtypni lehtësisht akullin dhe të bëni mish të grirë.

Nëse do të bluani kryesisht ushqime të buta, do të mjaftojë deri në 450 vat fuqi. Nëse nevojitet një blender për shumicën e detyrave shtëpiake, merrni më shumë vat.

Nëse keni nevojë të përdorni shpesh blenderin si mulli mishi, të shtypni akullin ose të prisni perime të ngrira, është më mirë të zgjidhni një model 600-800 W.

Një fuqi prej 1000 vat ose më shumë tregon se blenderi ka shumë të ngjarë të jetë profesionist dhe mund të përpunojë të gjitha produktet. Por një pajisje e tillë kushton disa herë më shumë.

2. Materiali i çështjes dhe elementet

Gryka kryesore mund të jetë prej plastike ose metali. kuzhinëdecorium.ru

Para së gjithash, shikoni materialin nga i cili është bërë hunda kryesore. Më mirë nëse është metal. Kjo do t'ju lejojë të përpunoni edhe ushqime dhe lëngje shumë të nxehta, të mos keni frikë për sigurinë e blenderit në rast rënieje aksidentale dhe të shmangni prishjet e shpeshta. Gryka metalike është më e lehtë për t'u kujdesur, pasi nuk thith aromat dhe nuk njollos (për shembull, kur bluahet).

Trupi i blenderit dhe aksesorët e tjerë mund të jenë plastikë. Kjo nuk do të ndikojë në funksionalitetin e pajisjes. Është i përshtatshëm nëse ka futje të gomuara në plastikë. Kështu që blenderi nuk do t'ju rrëshqasë nga duart.

3. Shpejtësitë dhe mënyrat

Zakonisht përdoren vetëm disa shpejtësi, kështu që nuk ka kuptim të paguani shumë. kuzhinëdecorium.ru

Një blender zhytjeje mund të ketë nga 1 deri në 30 shpejtësi. Sa më shumë shpejtësi, aq më saktë mund të rregulloni shpejtësinë e rrotullimit të thikës për të shmangur spërkatjen, për të arritur shkallën e dëshiruar të bluarjes dhe për të rrahur masën në një konsistencë të caktuar.

Nëse dëshironi të merrni një pajisje të besueshme dhe të thjeshtë, është më mirë të qëndroni në një blender me 1-2 mënyra shpejtësie. Ai do të trajtojë shumicën e detyrave. Nëse vendosja e shpejtësisë fleksibël është e rëndësishme për ju, zgjidhni një pajisje me 5-8 shpejtësi - ato janë mjaft të mjaftueshme.

Përzierësit e zhytjes kanë edhe dy të tjera mënyra e dobishme. Modaliteti Turbo ju lejon të rrotulloni thikat me shpejtësi maksimale. Mund të përfshihet, për shembull, në fund të përpunimit të produkteve për të arritur uniformitetin.

Modaliteti i pulsit nuk lejon që pajisja të mbinxehet gjatë përpunimit të produkteve të ngurta, siç është akulli. Në këtë mënyrë, thikat rrotullohen më shpejt se zakonisht, por me ndërprerje të vogla. Shpejtësia kontrollohet duke shtypur butonin.

4. Grykë

Në mënyrë tipike, një blender me zhytje ka tre bashkëngjitje kryesore: vetë blenderi, kamxhiku dhe helikopteri. Me grykën kryesore, ju mund të bëni pure ushqimet në enë të ndryshme, me një kamxhik - rrihni proteinat dhe gatuani brumin dhe gatuani mishin e grirë në mulli.

Për shumicën e njerëzve, mjaftojnë tre hundë standarde.

Në vend që t'i grisni, përdorni pajisjen për t'i grirë patatet me shpejtësi të ulët, gjë që i bën ato me gëzof në vend që të ngjiten.

Një tjetër shtojcë e dobishme është një pompë vakum. Ju lejon të pomponi ajrin nga qeset dhe kontejnerët plastike në mënyrë që ushqimi të ruhet më gjatë.

5. Lloji i fuqisë

Shumica e blenderëve me zhytje furnizohen me energji elektrike dhe kanë një gjatësi kordoni deri në 1,5 m. Ky është një opsion i provuar dhe i vërtetë.

Nëse keni kuzhinë e madhe dhe shumë sipërfaqe pune, do të jeni më të rehatshëm me një blender pa kabllo. Një pajisje me bateri do të jetë gjithashtu e dobishme në vend kur gatuani kuzhinë verore ku nuk ka dalje.

Disavantazhi i një blenderi me bateri është një kohë e shkurtër funksionimi: rreth 20-30 minuta.

Si të zgjidhni një blender të palëvizshëm

1. Fuqia

Fuqia e blenderëve të palëvizshëm varion nga 250 në 1500 vat.

Nëse gatuani kryesisht supa dhe smoothie, do t'ju mjaftojnë 300-500 vat. 600 W është e mjaftueshme për shumicën e detyrave.

Nëse keni nevojë të bluani shpesh arra, të ngrira dhe akull, është më mirë të zgjidhni një blender me fuqi 750-900 vat. Për të gatuar brumin, është e dobishme një pajisje me fuqi të paktën 1000 vat.

2. Shpejtësitë dhe mënyrat

Përzierësit e palëvizshëm zakonisht kanë 1 deri në 20 shpejtësi. Prania e mënyrave të ndryshme të shpejtësisë është e përshtatshme. Me shpejtësi të ulët mund të merrni copa të mëdha, dhe me shpejtësi të lartë mund të arrini një konsistencë pureje. Sidoqoftë, pagesa e tepërt për shumë shpejtësi është e padobishme.

Një blender i palëvizshëm me 2-4 shpejtësi do të përballojë shumicën e detyrave shtëpiake.

Nëse përdorni shpesh një blender dhe bluani produkte të ndryshme, mënyrat e tjera do t'ju vijnë në ndihmë: turbo dhe puls. Me të parën do të merrni shpejtësinë maksimale, dhe me të dytën do të shmangni mbinxehjen e pajisjes.

3. Lloji dhe materiali i thikave

Një blender i palëvizshëm mund të ketë një ose dy tehe. Sa më shumë thika, aq më shpejt mund të copëtoni ushqimin.

Forma e thikës është e drejtë dhe e lakuar. Këta të fundit i përziejnë më mirë produktet. Ndaj zgjidhni nëse keni nevojë shpesh për një masë homogjene.

Thikat prej çeliku inox nuk kanë frikë nga korrozioni dhe do të zgjasin më shumë se një vit.

4. Vëllimi dhe materiali i tasit

Sa më i madh të jetë tasi, aq më shumë ushqim mund të bluani në të njëjtën kohë. Kur zgjidhni, duhet të kihet parasysh se vëllimi i përdorshëm është më i vogël se vëllimi nominal me rreth 200-300 ml.

Në një tas me një vëllim 1,5-2 litra, është e përshtatshme të gatuani supa për disa njerëz. Mjafton një tas me litër për të përgatitur ushqimin për fëmijë.

Zgjidhni një tas me një bazë të gjerë. Është më e lehtë ta lani.

Tasi mund të jetë plastik, qelqi ose metal.

Tasat plastike janë të lehta dhe të rehatshme, dhe blenderat me to janë zakonisht më të lirë se të tjerët. Nëse nuk keni nevojë të bluani shpesh ushqimin e nxehtë, mund të zgjidhni këtë enë.

Tasi i qelqit është më rezistent ndaj konsumit, rezistent ndaj gërvishtjeve dhe ju lejon të përpunoni përbërës të nxehtë. Sidoqoftë, një enë e tillë është e lehtë për t'u thyer.

Lista kontrolluese e blerësit

1. Është e pamundur të thuhet pa mëdyshje se cili blender është më i mirë - i zhytur apo i palëvizshëm. Zgjidhni atë që i përshtatet nevojave tuaja.
2. Në një blender të palëvizshëm, është më i përshtatshëm për të përgatitur vëllime të mëdha të lëngjeve, por kur ruhet, ajo merr shumë hapësirë.
3. Blenderi i zhytjes është më kompakt dhe do të përballojë shumicën e detyrave shtëpiake, pasi ju lejon të përdorni bashkëngjitje të ndryshme.
4. Sa më e fuqishme të jetë pajisja, aq më shumë detyra sfiduese mund të kryejë.
5. Mënyrat me shpejtësi të lartë ju lejojnë të rregulloni shpejtësinë e rrotullimit të thikave dhe të arrini uniformitetin e masës.
6. Materiali i trupit nuk është aq i rëndësishëm sa materiali i elementeve. Kur zgjidhni një blender zhytjeje, kushtojini vëmendje grykës kryesore, dhe kur zgjidhni një blender të palëvizshëm, kushtojini vëmendje tasit.

Blender - asistent i domosdoshëm në kuzhinën e çdo amvise. Sidoqoftë, për të shijuar punën e tij, duhet ta zgjidhni atë në mënyrë korrekte. Njohja e llojeve të blenderëve dhe për çfarë synohet secili prej tyre do t'ju ndihmojë të bëni një zgjedhje.

Blenderët sipas karakteristikave të tyre ndahen në llojet e mëposhtme:

• të kombinuara.

Bëni zgjedhja e duhur informacioni i mëposhtëm do të ndihmojë.

E zhytur

Këto modele janë një dorezë në të cilën është ngjitur një hundë në formë hemisfere. Në fund të saj janë thika. Një blender i tillë mund të shitet si me një tas (gotë) për zhytje dhe pa të. Përkundër faktit se një pajisje e tillë është e vetë-mjaftueshme, kur e blini atë, është mirë të zgjidhni modele që kanë grykë shtesë.

Blenderi i zhytjes është projektuar për copëtimin dhe bluarjen e ushqimeve të buta, si perimet e ziera, mishin, peshkun, etj. Materiali nga i cili janë bërë grykat gjithashtu luan një rol të rëndësishëm. Metal apo plastikë: cilin të zgjidhni? Sigurisht, metal, sepse modele të tilla janë shumë më praktike për t'u përdorur (ato mund të punojnë me produkte të nxehta) dhe kanë një jetë të gjatë shërbimi. Fuqia e pajisjes gjithashtu luan një rol të rëndësishëm, sepse sa më i lartë të jetë, aq më e lehtë është të punosh me të.

Stacionare

Pajisja e këtyre modeleve përfshin një bazë (bazë) dhe një tas, i quajtur gjithashtu një enë. Parimi i funksionimit të këtij lloji të pajisjes është si më poshtë: produktet vendosen në tas, më pas vendosen në bazë, mbyllen me kapak dhe ndizen. Përdoret për të bërë tasin qelqi ose plastike. Preferohet të zgjidhni modele xhami, por ato mund të thyhen lehtësisht nëse nuk trajtohen me kujdes. Disavantazhet e plastikës përfshijnë aftësinë e saj për të errësuar dhe thithur aromat. Edhe pse gjithçka varet nga ajo cilësisë.

Kushtojini vëmendje edhe madhësisë së tasit. Mund të jetë edhe shumë i vogël, me një vëllim prej 400 ml, dhe mjaft i gjerë - deri në 2 litra.

Zgjedhja e volumit varet nga qëllimi për të cilin do të përdoret pajisja. Është mirë të gatuani kokteje të ndryshme dhe supa pure në të (më shumë rreth funksioneve të punës: çfarë mund të bëhet me një blender). Kjo pajisje nuk është menduar për bluarjen e produkteve të thata. Disa modele të stendës blender kanë një të përshtatshëm funksioni i vetëpastrimit.

Prerëse

Prerëset janë një tas mbi të cilin vendoset një dorezë sipër. Thikat e vendosura brenda tasit drejtohen në një drejtim, dhe në dorezë ka një buton që ndez blenderin. Ky lloj pajisjeje bën një punë të shkëlqyer në bluarjen e produkteve të ngurta. Në të, mishi shndërrohet lehtësisht në mish të grirë, dhe arrat në thërrime arra. Disavantazhi i pajisjes është afat kohor përdorimin e tij.

Modele të kombinuara

E veçanta e këtyre modeleve është se ato kombinojnë funksionet e një helikopteri dhe një blender zhytjeje. Modele të tilla, si rregull, janë të pajisura shtesë me pompë vakumi dhe rrihni. Ato kushtojnë një rend të madhësisë më të shtrenjtë se pajisjet e mësipërme dhe janë në gjendje të kryejnë shumë detyra kuzhine.

Si ndryshe ndryshojnë blenderët?

Ne kemi shqyrtuar se çfarë lloje të blenders janë, por dallimet e tyre nuk mbarojnë këtu. Kur blini, merrni parasysh faktorë të tillë si:

• prania / mungesa e një kabllo rrjeti;
• numri i shpejtësive.

blender me kabllo menyra me e mire i përshtatshëm për përdorim në shtëpi, dhe për udhëtime (shëtitje) do të jetë shumë i dobishëm wireless. Natyrisht, nuk është aq i fuqishëm sa ai me tela, por do të jetë mirë me copëtimin e manave të freskëta dhe frutave/perimeve të buta.

Blenders kanë numri i ndryshëm i shpejtësive- nga 2 në 30. Rregulli vlen këtu: sa më shumë, aq më mirë dhe për arsye të mirë, sepse zgjedhja e shpejtësisë së duhur ju lejon të arrini shpejt konsistencën e dëshiruar të pjatës. Numri i shpejtësive optimale për pajisjen varet nga ju.

Kur zgjidhni një blender, duhet të respektoni rekomandimet e mëposhtme:

1. Përcaktoni qëllimi i përdorimit pajisje. Kjo mund të jetë si përgatitja e ushqimit, pijeve, supave për fëmijë, ashtu edhe bluarja e produkteve me fortësi të ndryshme.
2. Vendosni se çfarë nevojitet vëllimi i tasit. Nëse planifikoni të gatuani për një fëmijë, atëherë mund të zgjidhni një model me një tas të vogël, dhe nëse për të gjithë familjen, atëherë do t'ju duhet një kapacitet më i madh (lexoni gjithashtu: a është e mundur të gatuani mëngjes, drekë dhe darkë për e gjithë familja në një blender).
3. Prania/mungesa kabllo rrjeti. Për përdorim në shtëpi, një blender me kabllo është i përshtatshëm, dhe për shëtitje dhe udhëtime, një blender pa tela është i përshtatshëm.
4. sasi shpejtësive. Më shumë prej tyre e bëjnë pajisjen më funksionale dhe më të shpejtë.
5. Pajisjet. Një numër i madh i grykave shtesë është vetëm një plus, pasi nuk do të ketë nevojë t'i blini ato veç e veç.