Hirsipuder piimaga lapsele 1. Laste teraviljaretseptid. Millal tutvustada hirsiga täiendavaid toite

Kui usute endiselt, et hirssi saadakse nisust, kiirustame teile kinnitama - tegelikult on need hirsi tuumad. Muide, nad hakkasid seda kasvatama Hiinas - ammu enne riisi tulekut. Hirss põhjustab allergiat harvemini kui teised ja täna räägime selle rollist laste toitumises. Kas see on hea kõigile lastele? Kuidas valida õiget nisu? Milliseid toite saab sellest valmistada?

Hirsi koostis

Teraviljade hulgast ei leia tõenäoliselt toodet, millel oleks seedesüsteemile sama säästlik mõju. See on üks põhjusi, miks hirsipuder on sageli ka kõhuhaigustega inimeste menüüs. Põhiosa hirsist moodustab tärklis, sellest üle poole on umbes 70%, lisaks sisaldab see kuni 15% valku koos asendamatute aminohapetega: valiini, leutsiini ja lüsiini. Teravilja rasvasisaldus sõltub sordist ja jääb vahemikku 2,5–3,7%, suhkrusisaldus ei ületa 2%.

Hirsiterad sisaldavad räni. Arvatakse, et see element on oluline luusüsteemi jaoks - selle arendamiseks ja tugevdamiseks. Toime tugevdab fosfor, mis lisaks avaldab positiivset mõju ajutegevusele ning kaalium on kasulik südame-veresoonkonna süsteemist. B1-vitamiin parandab ajutegevust ja stimuleerib süsivesikute ainevahetust, vitamiin B2 aga immuunsust. Rasvasisalduselt on hirss kaerahelbe järel teisel kohal, kuid see sisaldab rohkem valku kui riis või oder. Sisu järgi foolhape hirsitangud on oluliselt paremad kui mais või nisu, lisaks sisaldab see joodi (hea kilpnäärmele), tsinki, naatriumi ja broomi.

Hirsi eelised

Hirsitangud sisaldavad spetsiaalset valku, mille aminohapped aitavad kaasa intensiivsele lihaskasvule (valiin ja leutsiin). Tänu kiudainetele aitab hirsipuder kõhukinnisuse vastu. Hirsis on aineid, mis aitavad vabaneda (haiguse ajal tekkinud) antikehadest ja nende lagunemissaadustest – sel põhjusel soovitatakse sellest valmistatud roogasid antibiootikumidega medikamentoosseks raviks. Samuti parandavad need ateroskleroosi, maksahaiguste ja diabeet. Selle põhjuseks on keedetud hirsi lipotroopne toime, mille kasulikel omadustel tasub lähemalt peatuda:

aitab eemaldada kehast liigset vedelikku - soodustab higi eritumist, väljutab uriini, eelkõige kasutatakse seda toimet vesitõvega patsiendi seisundi leevendamiseks;
aitab parandada tervist kõhunäärmepõletiku korral - hirsiputru tuleb süüa vähemalt kord päevas;
kiirendab vigastatud luude ja kõhrekoe sulandumist, hirsi regulaarsel kasutamisel paranevad haavad kiiremini;
parandab naha seisundit - seda soodustab vitamiinide-mineraalide kompleks, see muutub elastsemaks ja elastsemaks, ärrituse suhtes vähem;
tänu B-vitamiinidele vähendab hirsipuder ärrituvust, mis on eriti oluline rahutute beebide puhul;
suurendab söögiisu - seda tasub kaaluda vanematel, kes on ärritunud, et nende laps näitab vähe või üldse mitte huvi toidu vastu;
rauaallikas, mis koos B-vitamiinidega on vereloomesüsteemi jaoks äärmiselt oluline;
soodustab toksiliste ainete, sealhulgas raskmetallide ioonide eemaldamist.

Südamehäirete korral on soovitatav süüa spetsiaalsel viisil valmistatud hirsiputru: 1/3 tassi teravilja tuleb kõrgel kuumusel (pannil) kaltsineerida, vältides terade värvi muutumist, misjärel need muutuvad. tuleb põhjalikult pesta jooksva vee all. Hirss vala 120-150 ml veega, lase keema tõusta ja keeda tasasel tulel pehmeks. Valmis roog tuleb ära tarbida 24 tunni jooksul; Maitse meeldivamaks muutmiseks on lubatud lisada üsna vähe soola või suhkrut.

Millises vanuses võib lastel olla hirss?

Tavaliselt õpetatakse lastele hirsiputru peale tatra ja riisi. Kui laps on kunstlikul toitumisel - kuskil 7-8 kuu pärast, kui loomulikul - 8-9 kuud. See teravili põhjustab harva allergiat, kuid esimest korda ei tohiks portsjon olla suurem kui 1/2 teelusikatäit, järk-järgult tuleks seda suurendada ja viia 150-170 g-ni 1 annuse kohta. Kunstlike inimeste jaoks keedetakse putru piimas ja imikutele vees. Soovitused täiendavate toitude kasutuselevõtuks:

puder peaks olema vedel - esimest korda keedetakse vees või segus;
“Maitsmine” on kõige parem teha hommikusöögi ajal, et näha lapse reaktsiooni uuele tootele kuni õhtuni;
portsjonit suurendatakse iga järgneva korraga 2 korda - kuni see muutub vanusele sobivaks;
lisaks pudrule saab laps keeta suppi hirsiga.

Pärast seda, kui laps kasvab, saate tema dieeti veelgi laiendada huvitavaid roogasid hirsitangust. Näiteks saab seda kombineerida kõrvitsa, ploomidega ja sellest saab valmistada maitsvaid vormiroogasid.

Tähtis! Kui laps on 8–10 kuune, jahvatatakse teravili esmalt (kohviveskis) ja alles seejärel keedetakse. 11–12 kuu vanusel lapsel võib jahvatus olla suurem, lastele mõeldud täisteratooteid hakatakse küpsetama 1–1,5 aasta pärast.

Väikelaste retseptid

Klassikaline hirsipuder piimaga

Tooted: 1 kl hirss, 25-30 g võid, 400 ml piima, 2 tk. lusikad suhkrut (võib asendada meega), 400 ml vett, soola noa otsas.

Kokkamine:

Loputage kruubid põhjalikult, valage kastrulisse, lisage vesi ja asetage tulele.
Niipea, kui puder keeb, eemaldage vaht, vähendage tulekahju ja jätkake keetmist, kuni vesi on aurustunud.
Hirssi küpsemise ajal keetke piim ja lisage see nõusse, seejärel vähendage kuumust.
Maiusta puder, lisa soola ja keeda, kuni mass muutub paksuks.
Tõsta tulelt ja maitsesta võiga.

Kui valmistate hirsiputru kõige väiksematele, suurendage piima kogust 2 korda (või vähendage teravilja kogust). Tähtis! Segage küpsetamise ajal pidevalt, et mitte põhja külge kleepuda.

Supp hirsiga köögiviljapuljongis

Tooted: 2-3 keskmist kartulit, väike porgand, veidi peterselli, 200 ml piima, 1 tk. lusikatäis hirsitangu, tilli ja soola - maitse järgi, 15–20 g hapukoort.

Kokkamine:

Loputage hirss, pange see kastrulisse ja lisage vesi, seejärel laske keema tõusta ja seejärel keedetakse pehmeks.
Pane eraldi kaussi köögiviljad keema - puljong tuleb maitsvam, kui võtta veidi vett, see peaks vaevu katma kartulid ja porgandid.
Aseta puder ja köögiviljad blenderi kaussi ning jahvata püreeks.
Saadud massi valage keedetud kuum piim, seejärel keetke ja eemaldage kohe tulelt.

Soola roog päris lõpus, soovi korral lisa rohelisi. Vahetult enne serveerimist kalla peale hapukoor.

Hirss kõrvitsaga

Tooted: 1/2 tassi hirssi, 200 ml vett ja piima, 150-170 g kõrvitsat, soola ja võid-maitse.

Kokkamine:

Loputage hirss soojas vees, koorige kõrvits ja lõigake kuubikuteks.
Asetage kruubid kastrulisse, lisage sellele köögivili, valage eelkuumutatud vesi.
Kuumuta keemiseni, eemalda vahust, soolast, oota, kuni vesi on täielikult ära keenud, soovitav on, et hirss jääks tahke.
Vala pannile keedetud piim (kuum), kata kaanega ja hauta pehmeks.

Enne serveerimist maitsesta võiga. Soovi korral võib lisada rosinaid.

Tootemaatriks: 🥄

Beebi toitumine teatud perioodist nõuab selle laiendamist. Täiendavad toidud lisatakse rinnapiimale või segule köögivilja- ja puuviljapüree, teravilja kujul. Kõige rohkem rahuldust pakkuv komponent on loomulikult puder. Paljud emad hakkavad last toitma tavaliste teraviljadega, mis jahvatatakse kohviveskis või purustatakse pärast keetmist. Pediaatrid seevastu soovitavad puru jaoks valida populaarsetelt firmadelt ostetud piima- ja piimavaba teravilja, kuna need on paremini kohandatud väljaarenemata inimese vajadustele. seedetrakti imikud, erinevad piisava konsistentsi poolest, on ohutud ja küllastunud vitamiinide ja mikroelementidega. Otsustame, milline teravili on täiendsöötmise algfaasis sobivaim, kuidas toodet valida ja kui sobiv on nisupuder imiku toitumise laiendamiseks?

Hirsiputru armastavad paljud, kuid kas seda võib anda ka imikutele täiendtoiduna?

Nõuded beebi esimestele teraviljadele

Teie poja või tütre esimene puder peab vastama järgmistele nõuetele:

See peab olema hüpoallergeenne. Valk lehmapiim ja gluteen on ainsad vastuvõetavad ained imikute teraviljas, mis võivad põhjustada allergiat, kuid see on väikelastel harva esinev individuaalne omadus.
See ei tohi sisaldada puuviljatükke, soola ega suhkrut.
Üks gluteenivaba teravilja tüüp on tatar, mais, riis, hirss.

Lastearstide soovitustes öeldakse enamasti, et terved lapsed, kes on sisse lülitatud rinnaga toitmine, võib putru sööma hakata alates kuuest kuust. Kunstlikud lapsed hakkavad tavaliselt toitma varem, 4-5 kuu vanuselt.

Mõned vanemad aga ei kiirusta lisatoiduga või juhinduvad 1. hamba välimusest.

Imikute toitmiseks mõeldud teravilja kasutuselevõtu ajastus

Kui palju ja millist putru anda? Siin on mõned näited selle kohta, millal ja milliseid teravilju oma lapsele tutvustada:

Kolmandal nädalal pärast pudru puru dieeti võtmise algust võib nõudele lisada võid koguses 1 g, see tähendab väikese tüki noa otsas ja 8 kuu vanuseks , võib või kogust suurendada 5 g-ni. tatar, millel on kõrgeim toiteväärtus, peetakse parimaks võimaluseks täiendavate toiduainete alustamiseks. Seedetrakti tööd mõjutab kõige vähem just tatar, see on kergesti seeditav, ei nõrgene ega tugevne.

Teatud vanuses vajab laps juba täiendavat toitu, millest üks on puder.

Kuidas putru õigesti sisestada?

Pudru kujul täiendavate toitude ratsionaalse kasutuselevõtu reeglid:

anda putru enne põhitoitmist piima või piimaseguga, kui laps on näljane;
esimene puder peaks olema väga vedel, sarnane imiku põhitoidule (5 g teravilja 100 ml vedeliku kohta);
esimest korda andke lapsele mitte rohkem kui pool supilusikatäit;
kuni teie laps saab üheaastaseks, piisab talle ühest pudru söötmisest päevas;
uue putru sissetoomine pärast vaktsineerimist, haiguse ajal või pärast haigust on keelatud;
Sööda beebit hommikul või õhtul putruga, et ta oleks rahulolevam ja magaks rahulikumalt.

Optimaalsed mahud olenevalt beebi vanusest:

6 ja 7 kuu vanuselt söövad nad umbes 150 g;
8-180 g;
9-200

Hirsipuder: plussid ja miinused lastele

Hirsipuder väikelastele on üks populaarsemaid toiduaineid dieedis. Lastele on see ka maitsev ja tervislik toidulisand. Hirsi eelised:

eemaldab kehast toksiine;
see sisaldab teiste teraviljadega võrreldes kõige rohkem B6-vitamiini;
rikkalik vitamiinide ja mikroelementide koostis;
kõrge taimsete rasvade ja kiudainete sisaldus;
lühike glükeemiline indeks, mis aitab kaasa kaalu stabiilsusele;
gluteeni puudumine koostises, mille tõttu putru peetakse madala allergikuks.

Nisupudru kahju:

hirsivalku iseloomustab madal toiteväärtus;
putru on väga raske seedida, seetõttu ei soovitata seda esimesel söötmisel;
raskused toiduvalmistamisel - teravilja tuleb kõigepealt hästi pesta, et see ei maitseks kibe, seda keedetakse kaua ja sellel on mõru maitse.

Lastele mõeldud hirsipuder on raskesti seeditav, peamiselt täisteratoodetest. See on see, kes küpsetab kaua ja on kibe. Kui me räägime jahust valmistatud pudrust, siis olukord muutub radikaalselt. Sellist toodet saab osta imikutoidu osakonnast.

Pange tähele, et kui vähem beebi, seda kõrgem peaks olema lihvimisaste. Kui laps saab üheksa kuuks, saate teravilja ise küpsetada - jahvatada hirss kohviveskis. Enne jahvatamist loputage ja kuivatage oad.

hirss ei ole parim variant toitma hakata. Kõige kergem on tatra- või riisipuder. Seejärel lisage dieeti hirss. Alustage 1 tl hommikul. Allergiat ega seedetrakti ebasoodsat reaktsiooni ei ilmnenud – järgmisel päeval kahekordne annus. Lapse vanuseks võib iga päev anda 200 g putru. Alternatiivsed teraviljad, te ei pea last toitma kogu aeg sama teraviljaga.

Tervislikud ja maitsvad retseptid

Kõige lihtsamad ja kiireimad maitsva hirsipudru retseptid imikutele ja lastele alates pooleteise aastast:

Kõige väiksem. Keetke 150 ml filtreeritud vett, lisage sinna 10 g eelnevalt ettevalmistatud hirsijahu, keetke kolm minutit. Pärast seda võite lisada puuvilju või marju, mida laps armastab ja talub hästi. Peaasi, et mitte neid keeva veepudrule lisada, lase jahtuda ja tõmmata.
Alates 1 aastast kuni pooleteise aastani. Vala pool klaasi hirsijahu 200 ml veega, keeda 5-10 minutit. Roog on veidi tõmmatud ja jahutatud - lisa sinna puuvilju ja suhkrut vastavalt beebi soovile ja keha taluvusele.
Pooleteise aasta pärast. Valage pool klaasi klassikalist hirsi veega vahekorras üks kuni kolm ja keetke, kuni teravili on valmis. Küpsetamise ajal saate sinna lisada beebi lemmikpuuvilju, kui talle nii magus variant meeldib. Pärast roa jahtumist lisage kuivatatud puuviljad, saate kiirustades jõulukuta versiooni.

Lastearstid soovitavad valida valmis teravilja tuntud tootjad, milles hirss on beebile vajalikus konsistentsis

Nii laste kui täiskasvanute üks lemmiktoite hirsiga on kõrvitsapuder. Seda võib keeta riisiga, aga võib ka hirsiga. See on väga tervislik ja maitsev ning kui lisada valmis roale kuivatatud aprikoositükke, on see ka ilus. Pudru retsept kõrvitsa ja hirsiga:

Võtke 200 ml vett ja 100 ml piima, 100 g kooritud värsket kõrvitsat ja pool klaasi hirssi. Valmis pudruni - või, kuivatatud aprikoosid, sool ja suhkur maitse järgi.
Tükelda kõrvits (vaata ka:).
Keeda vesi, kergelt soola ja vala sinna hirss.
Kui teravilja on poolenisti keedetud, lisage kõrvits ja valage piim. Olge ettevaatlik, et piim ära ei põletaks.
Keeda puder valmis. Pärast tulelt eemaldamist laske 15 minutit kerkida.
Lisa või, suhkur, hakitud kuivatatud aprikoosid.

Kui soovid roast saada juba algselt magusat varianti, siis lisa kuivatatud aprikoosid ja suhkur juba enne kastruli tulelt tõstmist. Kuivatatud aprikoosid paisuvad ja annavad oma magususe üle teraviljadele ja kõrvitsale. Sellist putru ei saa aga enam lisandina serveerida, vaid ainult magustoiduna või eraldi roana.

Nisupuder: plussid ja miinused lastele

Nisu pole vähem kasulik kui eelmine teravili, mida kirjeldasime. See on rikas raua, kaaliumi ja fosfori poolest. Roa saab valmistada nii kodus jahvatatud jahust kui ka osta osakondadest koos beebitoiduga.

Nisu eelised:

see on rikas kiudainete, vitamiinide ja mikroelementide poolest;
madal glükeemiline indeks reguleerib vere glükoosisisaldust;
parandab immuunsüsteemi seisundit, puhastab keha toksiinidest.

Nisu miinused:

gluteeni sisaldavad teraviljad, mistõttu ei saa seda lastele enne üheaastaseks saamist anda;
sisaldab suurtes kogustes süsivesikuid ja tärklist;
sisaldab fütiini, mis halvendab toitainete imendumist;
teravilja on seedetraktis raske töödelda, seetõttu on see vastunäidustatud soole- ja maoprobleemide korral.

Nisupuder hirsile sarnane, peaks olema vedela konsistentsiga, eriti lapsele lisatoidu alustamise esimesel kuul.

Retseptid emadele

Kuidas oma pojale või tütrele õigesti ja maitsvalt nisuputru keeta? Peaasi on meeles pidada, et seda küpsetatakse pikka aega, nii et vedelikke tuleb võtta kiirusega üks kuni viis. Siin on mõned lihtsad retseptid olenevalt lapse vanusekategooriast:

Kuni aastaseks saamiseni. Valage 10 g teravilja 100 ml keevasse vette. Keeda 10 minutit.Pärast pudru tõmbamist ja jahtumist lisa puuvilju, millele lapsel allergilist reaktsiooni ei teki, ainult siis, kui nisu ei anna esimest korda.
Aastast pooleteise aastani. Keeda pool tassi nisu 300 ml vees või piimas. Kui roog on valmis, võite sinna lisada puuvilju, veidi suhkrut ja võid.
Pärast pooleteise aastaseks saamist. Keeda pool klaasi teravilja 300 ml vees, piimas või puljongis. Saate teha nii magusaid kui ka soolaseid versioone. Teist on hea serveerida aurukotlettidega. Pidage meeles, et soola ja suhkruga ei saa liialdada, esmalt paku purule mahedat rooga. Kui ta kindlalt keeldub, lisage soola või suhkrut.

Luba endale tervisliku ja maitsva toiduga. Näiteks küpseta ahjus puljongis teravilju, et saada õrn murenev roog. Seda on lihtne valmistada aeglases pliidis või lihtsalt tulel. Puista üle värskete ürtidega, vala sisse ghee-d või lisa kuivatatud puuvilju – sinu vitamiin ja rammus lõunasöök on valmis!

Hirsipuder, mida sageli nimetatakse lihtsalt hirsiks, on tervislik ja toitev. Tavaliselt keedetakse seda piimas ja serveeritakse või, puuviljade või hautatud köögiviljadega. Lastele mõeldud hirsipuder valmistatakse veidi teisiti.

Roog peaks olema lapse seedetrakti poolt omastatav. Imikute ja vanemate laste retseptid aitavad proportsioonides mitte eksida.

Hirss, mis pärast töötlemist muutub hirsitanguks, sisaldab inimesele vajalikke mineraale - vaske, magneesiumi, rauda, fluori, mangaani, räni. Sisaldab ka:

gluteen;
tärklis;
valk;
vitamiinid PP, A, E ja rühm B;
aminohapped;
rasvad;
lämmastikaineid.

Hirsipuder lapsele on ennekõike kõrge kalorsusega roog, mis soodustab kasvu. Selles sisalduvad mineraalid tugevdavad luusüsteemi ja ergutavad ajutegevus. Kiudained normaliseerivad ainevahetust, parandavad mikrofloorat ja soolestiku motoorikat.

Teada on ka hirsi võime eemaldada organismist antibiootikumide jäägid ja mürgised ühendid. Selle regulaarne kasutamine mõjutab soodsalt maksa ja vereringesüsteemi seisundit.

Hirsipudru võimalik kahju on seotud üksikute ülitundlikkuse juhtumitega. Sel juhul võib lapsel ilmneda soolestiku talitlushäire.

Alla üheaastastel lastel täheldatakse mõnikord pärast söömist hirssi. Enamasti seostatakse neid seedesüsteemi ebaküpsuse ja teravilja ebaõige jahvatusega pudruks.

Millises vanuses võivad lapsed hirsiputru süüa?

Imikutele mõeldud hirsipuder on lubatud ainult siis, kui see on valmistatud teraviljast, jahvatatud jahuks. Sellist putru müüakse beebitoidu osakondades, seda saab valmistada ka teravilja kohviveskis pestes, kuivatades ja jahvatades.

Muidugi on see vastsündinu jaoks üleliigne. Esimest korda saab beebi selle roaga tutvust teha 8-9 kuuselt. Imikutele, keda toidetakse piimaseguga ja mitte rinnapiimaga, võib juba 7 kuu vanuselt anda lisatoitu hirsijahupudru kujul. Aasta pärast saab üle minna keskmise jahvatusega tangudele.

Täishirssi alla 1,5 aastasele beebile proovida ei tasu. Kuid sellesse vanusesse jõudes saavad lapsed süüa tavalist aeglases pliidis või pliidil keedetud hirsiputru.

Söötmise reeglid

Hirssi lisatakse pärast riisi ja tatart lisatoitudesse. Lapse menüüs saad muudatusi teha vaid siis, kui ta on terve ja tunneb end hästi. Järgneval perioodil, nagu ka igasuguste vaevuste korral, ei tasu esimest korda uusi roogasid anda.

Hirsiputru keedetakse beebile tuttavas segus või vees. See peaks olema vedel.

Esimesel korral piisab, kui anda pool teelusikatäit. Iga uue toitmise korral kahekordistatakse kogust, kuni portsjon jõuab lapse küllastamiseks vajaliku mahuni. 7-kuuselt sööb laps tavaliselt 150-170 g korraga.

Hirsipudru lisamist lisatoitudesse on parem alustada hommikul, et jälgida päeva jooksul reaktsiooni uuele tootele. Kõhukinnisuse või allergilise lööbe ilmnemine on põhjus hirsist loobumiseks, vähemalt praegusel perioodil.

Retseptid lastele

Beebi retseptid tuleks valida vastavalt tema vanusele. Beebidele mõeldud hirsipuder on võimalikult lihtne ja kerge, suurematele lastele - erinevate lisanditega.

Kuni aasta

Kui last rinnaga toidetakse, keedetakse hirss vees. Selleks pane 10 g hirsijahu 100 ml keevasse vette ja keeda segades 3 minutit.

Samamoodi valmistatakse piimaseguga toidetud imikutele mõeldud hirsipuder, kuid pärast jahutamist temperatuurini 35-40 kraadi lisatakse sellele kuivsegu. Proportsioon on 1,5 lusikatäit 100 g hirsi kohta.

üle aasta vana

Aastasele lapsele mõeldud hirsipuder võib paksemaks muutuda. Keskmise jahvatusega tangud (100 g) segatakse klaasi keeva veega ja keedetakse pehmeks. Valmis pudrule on lubatud lisada suhkrut, köögiviljapüree, marjad või puuviljad, mida olete juba lisatoitudesse lisanud.

Üle 1,5-aastastele lastele antakse hirss tervena, valmistades 100 g teravilja 250 ml vee kohta. Hirss pestakse põhjalikult, keedetakse ja keedetakse madalal kuumusel umbes 20 minutit. Lisa maitse järgi suhkrut või veidi soola.

Muud hirsipudru retseptid lastele alates 1,5 aastastele:

Klassikaline piimaga. Koostis: hirss - 200 g; vesi ja piim - igaüks 0,4 l; suhkur - 2 spl. l.; näputäis soola; või - 25 g Tangud valatakse veega ja keedetakse, kuni vedelik aurustub, seejärel lisatakse eelnevalt keedetud piim, suhkur, sool ja putru hoitakse madalal kuumusel kuni paksenemiseni. Hirss põleb kergesti, mistõttu on vajalik pidev jälgimine. Valmis roale lisatakse õli.
Multikeetjas. Hirsipuder lapsele mõeldud aeglases pliidis keedetakse ilma suurema vaevata ega vaja segamist. Proportsioonid: 100 g teravilja, 1,5 mõõdetud multikeetja klaasi piima ja vett. Kõik koostisained asetatakse kaussi ja valitakse režiim Puder. Hirss keedetakse aeglases pliidis olenevalt seadme mudelist 30 minutist 1 tunnini. Sool või suhkur lisatakse programmi lõpus.
Porgandite ja õuntega. Hirss (100 g) keedetakse kergelt soolaga maitsestatud vees (200 ml) pool tundi. Valmis pudrule lisa 1 spl. l. mesi ja taimeõli, samuti 150 g õuna ja 30 g porgandit riivituna.
Kõrvitsaga. Sellest retseptist on kaks versiooni. Esimene on lisada 300 g kooritud kõrvitsat klassikalisele hirsile piimas (keedetud ülaltoodud proportsioonides). Köögiviljad pannakse peale esialgne etapp, koos teraviljaga. Teine on hirsi keetmine aeglases pliidis. Sel juhul asetatakse 150 g kõrvitsat eemaldatavasse topeltkatlasse (eeldusel, et see on pakendis), mis paigaldatakse seadme kausi sisse. Programmi lõpus kombineeritakse kõrvitsa- ja hirsipuder.

Hirss on rahuldust pakkuv toode, kuid see koormab seedesüsteemi. Seetõttu peate selle putru lapse dieedile lisamisel võtma arvesse lapse vanust ja järgima täiendavate toitude kasutuselevõtu reegleid.

Üheaastase ja vanema lapse hommikusöögiks on tavaks keeta putru. Et laps ei keelduks keedetud toidust, tuleb putru valmistada maitsvalt ja õigesti. Lihtsate retseptide abil saate teada, kuidas erinevate teraviljadega piimapudrusid õigesti keeta.

Pudrud on aastase beebi toidulaual igal hommikul vajalikud. Selles vanuses saate putru keeta piimast, vaheldumisi erinevate teraviljadega. Kuidas aga 1-aastasele lapsele putru keeta, et ta ära ei pöörduks ega keelduks seda söömast? Ja milliseid teravilju saab üheaastasel beebil olla mitte päris väljakujunenud seedesüsteemi jaoks? On mitmeid lihtsaid ja kiired retseptid homme hommikuks teravilja näol.

Mannapudru retsept

Mannapudru retsept on kõige lihtsam ja kergem. Ja kui järgite seda retsepti, saab puder ilma tükkideta. Mannapudru keetmiseks piimas vajate:

200 ml. piim
1 spl manna
5 g võid
½ tl Sahara

Valage piim väikesesse kastrulisse ja laske keema tõusta. Lisa vähehaaval kogu aeg segades manna. Sega umbes 2-3 minutit, kuni puder pakseneb. Seejärel keera kuumus maha ja kata pott kaanega. 10 minuti pärast saavutab puder soovitud konsistentsi. Võite lisada võid ja suhkrut. Mannast saab putru keeta piima ja veega.

riisipudru retsept

Ärge andke sageli riisiputru lastele, kellel on kõhukinnisus. Kuid kord nädalas tuleb selle kasutamine ainult kasuks lapse keha. Riisipudru keetmiseks võtke:

200 ml. piim
1 spl riis
5 g võid
½ tl Sahara.

Kui soovid keeta piimaga riisiputru, lisa kastrulisse piim ja lase keema. Loputage riis põhjalikult ja asetage piimaga kastrulisse. Tuli peaks olema keskmine ja putru keedetakse 25 minutit, seda ei pea segama. Pudru valmidus on näha selle konsistentsi järgi. Küpsetamise lõpus lisa suhkur ja või. Võid lisada puuviljatükke või veidi moosi.

Nisu-hirsipudru retsept 1 aastasele lapsele

Nisu- ja hirsipuder on vaid nime poolest sarnased, kuid neid valmistatakse erinevatest teraviljadest ja erineval viisil. Hirsist valmistatakse hirsiputru, nisust aga nisuputru. Nendest teraviljadest valmistatud piimaputrude valmistamise protsess erineb kestuse ja keetmisviisi poolest. Nende teraviljade valmistamiseks vajate:

200 ml. piim
1 spl teraviljad
5 g võid
5 g suhkrut või veidi moosi

Küpsetusprotsess on väga lihtne. Lisage pestud teraviljad keevale piimale ja jätkake küpsetamist teatud aja jooksul. Hirsiputru keedetakse kaua - umbes 30 minutit. Ja pärast keetmist peaks see veel 10-15 minutit seisma. Ka keetmise ajal tuleb hirsiputru aeg-ajalt segada. Nisuputru valmistatakse veidi teisiti. Kui piim keeb, lisa nisu, vähenda kuumust miinimumini. Nii jääb puder umbes 40 minutiks virelema. Seda pole vaja segada, kuid oluline on pann kaanega sulgeda. Peale keetmist lisa pudrule õli, sega läbi ja jäta 10 minutiks seisma.

Kaerahelbed üheaastasele

Selle pudru valmistamiseks vajate:

200 ml. piim
2 spl kaerahelbed
5 g suhkrut
5 g võid

Valage piim väikesesse kastrulisse ja laske keema tõusta. Lisama teraviljad ja tule nõrgaks teha. Putru keedetakse 5-7 minutit, kuid ärge unustage seda aeg-ajalt segada. Kui puder on keedetud, keera kuumus maha, kata pann kaanega ja jäta 5 minutiks seisma. Kõige lõpus võid lisada suhkrut ja võid. See retsept kaerahelbed ideaalne üheaastasele.

Kuni lapse 6-kuuseks saamiseni sisaldab tema dieet ainult emapiima või kohandatud segu. Järgmisena hakatakse puru tutvustama uute toodetega, millest üks on puder. See roog on valmistatud erinevatest teraviljadest. Kõik need on kasulikud kasvavate imikute kehale, kuid mõne teravilja kasutuselevõtul on omad piirangud, nii et vanemad peaksid ette teadma, millal hakata seda või teist teraviljarooga andma.

Ja kui teraviljad nagu tatar või riis ei tekita küsimusi ja on esimeste seas, mida imikutele keedetakse, siis tekib kahtlus ka teiste teraviljade osas. Kas lastel on võimalik hirssi keeta ja mitmest kuust alates on lubatud väikelapsele hirsiputru keeta? Milline kasulikud omadused Ja kas sellel teraviljal on vastunäidustusi? Selgitame välja.

Kasu

Hirss on hirsiterad, millelt on eemaldatud kestad. Tavaliselt need lihtsalt jahvatatakse, aga vahel ka purustatakse. Saadud teravili on rikas aminohapete, tärklise ja kiudainete poolest.

Hirsil on ka järgmised kasulikud omadused:

Sellised teraviljad sisaldavad beetakaroteeni, B-vitamiine, samuti E- ja A-vitamiini.
Hirsipudrust saab laps palju kaltsiumi, kaaliumi, tsinki, kroomi, väävlit, vaske ja muid mikroelemente.
Kuna hirsis ei ole gluteeni, on sellest valmistatud putru lubatud selle valgu talumatuse all kannatavate laste toitmiseks.
Hirssil on positiivne mõju südame talitlusele, vereloomele ja maksatalitlusele.
Hirsipudru puhul täheldatakse võimet kiirendada toksiliste ainete väljutamist organismist. Sel põhjusel soovitatakse hirsiputru süüa pärast antibiootikumikuuri.
See roog parandab seedefunktsiooni ja aitab normaliseerida soolestiku mikrofloora koostist. See, kas see puder tugevdab või nõrgestab väljaheidet, oleneb kõik retseptist, näiteks õuna või ploomidega puder nõrgestab.

Miinused

Mõned lapsed võivad olla hirsipudru suhtes allergilised, kuigi see on äärmiselt haruldane, kuna hirssi nimetatakse hüpoallergeenseks tooteks.
Hirssi keetmiseks ettevalmistamiseks on vaja aega kulutada. Terad tuleb sisse pesta kuum vesi mitu korda, kuni nõrutatud vedelik on selge. Lisaks soovitatakse hirssi enne küpsetamist 1 tund toatemperatuuril vees leotada.
Kui keedate putru "vanast" hirsist, on selline roog mõru.

Hirsi täisterade seedimine varases eas on keeruline, seetõttu soovitatakse alla üheaastastel lastel enne pudru valmistamist hirss jahuks jahvatada. Selleks tuleb teraviljad pesta, kuivatada ja kohviveskiga jahvatada.

Millises vanuses tohib lapsele hirsiputru anda?

Sellistest teraviljadest valmistatud putru hakatakse tavaliselt vees keetma lastele, kes alates 7. elukuust on tutvunud riisi-, tatra- ja maisipudruga.

8-10 kuu vanuste imikute jaoks tuleks hirss jahvatada ja seejärel keeta putru. 10-11-kuusele lapsele pudru valmistamiseks võib hirsi jahvatamine olla juba jämedam. Alla 1-1,5-aastastele lastele täisteratooteid ei keedeta.

Arvutage välja oma toitumisgraafik

Kuidas toita

Esimene alla üheaastastele lastele mõeldud hirsipuder peaks olema vedel ja keedetud vees. Võite lisada veidi naiste piima või lapsele tuttavat segu. Esmalt pakutakse purule väike portsjon putru, näiteks 1 tl. Tavaliselt tehakse seda hommikusöögiks, et õhtuks oleks selge, kas beebil on allergia. Normaalse taluvuse korral kahekordistatakse portsjonit, kuni kogu roa maht on viidud vanusepiirini.

Pudru maitse mitmekesistamiseks võite vee asemel võtta köögivilja- või puuviljapuljongi. Kui laps on juba proovinud piimaputru, võib hirssi piima sisse keeta. Valmis putru võib segada puuviljapüreedega ning üle 1,5-aastased lapsed võivad lisada puuvilja- ja marjatükke. 3-4-aastane laps oskab hirsist magusaid pajaroogi valmistada.

Esimese hirsipudru retsept

Vedela pudru valmistamiseks võta 10 g hirsijahu ja 100-150 ml vett. Aja vesi keema ja seejärel lisa sellele jahu. Keeda putru segades umbes 3-5 minutit. Enne serveerimist lisage sellele võid või puuviljapüreed, mis on juba teie beebi lisatoitudes.

Kuidas keeta putru piimaga?

Üle üheaastastele lastele võtke 1/2 tassi hirssi ja 200-250 ml piima. Vala kruubid keedetud piima hulka ja keeda tasasel tulel, kuni hirss on pehme. Lisa oma maitse järgi suhkrut. Kui roog on mõeldud aastasele lapsele, võib sellisele pudrule lisada ka puuviljapüreed. Üle 1,5-aastastele lastele võib putru serveerida kõrvitsa, puuviljatükkide, aurutatud rosinate või marjadega.

Piimahirsiputru saab keeta ka aeglases pliidis. Sõltuvalt piima mahust võib roog osutuda vedelaks, viskoosseks või muredaks. Sellises seadmes küpsetades ei jookse piim ära ja valmis putru saab vajaliku aja soojas hoida. Pestud hirss valatakse multikeetja kaussi, valatakse peale piima ja maitse järgi soola või suhkrut. Järgmiseks valige režiim "küpsetus" ja toode "puder". Kui roog on valmis, annab multikeetja sellest helisignaaliga märku.

Teiste hirsiga toitude retseptid lastele

Hirsisupp ploomidega (alates 1,5 aastast)

Võtke 500 ml vett, 40 g hirssi, 120 g ploome ja supilusikatäis suhkrut. Sorteerige ja loputage teravili, leotades seda 1-2 tundi. Kuumuta vesi keemiseni ja pane sinna teravilja ning keeda siis pehmeks.

Mitu tundi leotatud ploomid eemaldatakse kividest ja keedetakse väikeses koguses vees, kuhu tuleks lisada suhkur. Jahvata valmis ploomid läbi sõela, lisa keedetud hirsile, valades ka puljongi sisse. Keeda nõu paar minutit ja eemalda tulelt. Sellist suppi soovitatakse serveerida jahutatult, lisades sellele lusikatäis hapukoort.

Hirsi pajaroog rosinatega (alates 3 aastast)

Sellise roa jaoks läheb vaja 100 g hirssi, 400 ml piima, 20 g rosinaid, ühte muna, 2 tl suhkrut ja 1 tl hapukoort. Keeda puder hirsist ja piimast pehmeks. Lase veidi jahtuda, lisa toores muna, suhkur ja pestud rosinad. Pärast koostisosade segamist pane need määritud vormi. Määri tulevane pajaroog pealt hapukoorega ja pane ahju kuldpruuniks.

Kuidas valida hirssi imikutoiduks?

Ostes hirssi, millest keedetakse lapsele mõeldud putru, tuleks teravilja hoolikalt uurida ja aegumiskuupäevade kohta küsida. Soovitatav on osta lastele mõeldud hirss läbipaistvas pakendis, kuna teraviljad puutuvad kaalu järgi kokku erinevate välisteguritega, mis võivad rikneda või toitaineid kaotada. Valige mati viimistlusega, erekollase värvi ja prahita hirss.

Hoidke hirssi kodus kaua aega nad ei soovita, sest rasvade oksüdeerumise tõttu hakkavad aegunud teraviljad kibedad maitsema. Hoidke ube õhukindlas anumas jahedas kohas, eemal niiskusallikatest.

Lisateavet hirsi ja hirsipudru kasulikkuse kohta leiate järgmisest videost.

Järgmise kalkulaatori abil saate teada, kas teie lapse kaal on normaalne.

Kõrguse ja kaalu kalkulaator