رژیم غذایی برای پانکراتیت حاد: آنچه می توانید بخورید. سه تهدید برای مفاصل چگونه از تشدید پاییز جلوگیری کنیم رژیم غذایی پس از تشدید پانکراتیت

پاسخ: تشدید پس از بهبودی طولانی مدت

دفتر خاطرات درمان ادامه
13، 14 دسامبر (شنبه، یکشنبه) - در خانه:
- ورزش درمانی به طور مستقل
روز یکشنبه خیلی رفتم (دوروال آنچه قبلاً نامیده می شود هوای تازهبعد از بیمارستان). در نتیجه، درد در مفصل ران در سمت راست و بی حسی در امتداد خط بالایی استخوان لگن (از بالا در کشاله ران) ظاهر شد. بعد دراز کشیدم و انگار گذشت
15 دسامبر (دوشنبه) - برای ادامه درمان به بیمارستان بازگشت:
منصوب دگزامتازونقطره و همه ...
دو بار کاهش یافت - دوشنبه و سه شنبه.
روز چهارشنبه، در یک دور، دکتر پرسید: "آیا پس از قطره چکان تغییری وجود دارد؟"
من: "من متوجه هیچ تغییری نشدم ..." (واقعاً متوجه نشدم).
دکتر: «بنابراین با دارو کاری دیگری نمی‌توان کرد. Droppers لغو خواهد شد.
و لغو شد. او هیچ چیز دیگری را تعیین نکرد و چیزی قابل فهم نگفت ...
تمام هفته را به تنهایی (با هزینه) ادامه دادم ماساژ در بخش p/cو روزانه می رفت ورزش درمانی برای بخش p/cr(یعنی هر دو به مدت 5 جلسه).
ماساژور در این پنج روز با من (به قول خودش) "نه یک ماساژ کلاسیک، مثل هفته گذشته، بلکه یک ماساژ رفلکس-بخشی" انجام داد. من متخصص ماساژ نیستم ولی حتما ماساژهای هفته اول و دوم متفاوت بود
در تمرین درمانی، پیشرفت واضحی داشتم، مربی حتی از ترخیص من ابراز پشیمانی کرد: blush200: ... دو تمرین از مجموعه بیمارستان برای من غیر قابل دسترس باقی ماند - هر دو با صاف کردن هر دو پا همراه هستند، زمانی که زاویه بین تنه و پاها هنگام خم شدن در قسمت پایین کمر 90 درجه است (به پشت دراز بکشید و با زاویه ایستاده، روی پاشنه ها و نوک انگشتان خود قرار بگیرید). پای چپ نمی خواهد بدون درد در ناحیه کمر خم شود. فکر می کنم به تدریج پیشرفت خواهم کرد.
از بین داروها، او به مصرف مایدوکالم (150 میلی گرم) 2 بار در روز ادامه داد.

روز جمعه 28 آذر از بیمارستان مرخص شدم.
توصیه های تخلیه:
فیزیوتراپی به طور منظم، ماساژ (پزشک مشخص نکرد کدام یک)، کرست در حین فعالیت بدنی، از خم شدن به جلو با پاهای صاف و پشت خودداری کنید. وقتی در مورد شنا پرسیدند، او گفت که بهتر است در زمستان شروع نکنید - منتظر تابستان باشید.
علاوه بر این، او توصیه کرد که مصرف مایدوکلم را برای 3 هفته دیگر با همان دوز ادامه دهید و دو بار در سال تحت درمان پیشگیرانه در بیمارستان قرار بگیرید. وقتی از او پرسیده شد که چه نوع درمان است، او چیز خاصی نگفت.
دکتر در مورد عمل احتمالی چیز مبهمی گفت. به او می گویم - سعی می کنم بدون جراحی انجام دهم و او: "به هر حال، روزی مجبور خواهم شد." من ترجیح دادم این جمله را نادیده بگیرم.

نتیجه امروز (24 روز پس از تشدید، درمان بستری - 17 روز):
وضعیت عمومی رضایت بخش است هیچ احساس درد آشکاری وجود ندارد.
بر این اساس، می‌توان نتیجه گرفت که درمان کمک کرد و بهبودی که مدت‌ها انتظارش را می‌کشید آمد.
وظیفه فعلی این است که به آرامی به زندگی عادی برگردم روز دوشنبه من به سر کار می روم. از اقدامات توانبخشی، تاکنون فقط ادامه دوره ورزش درمانی در بیمارستان - هر روز به مدت 30 دقیقه تلاش خواهم کرد. من قصد دارم هفته ای 2 بار به کلاس های کالنتیک برگردم و سپس ... هنوز تصمیم نگرفته ام. شنا امکان پذیر است، اما هشدار پزشک در مورد زمستان متوقف می شود...

سوالات بی پاسخ ماند. شاید من در اینجا در انجمن پاسخ دریافت کنم.
1. پزشک در هنگام تجویز دگزامتازون چه انتظاری می تواند داشته باشد (به بالا مراجعه کنید)؟ (فقط کنجکاو)
2. آیا ارزش مصرف مایدوکلم به مدت طولانی و مصرف آن در این دوز را دارد؟ (در حال حاضر مصرف شده = 19 روز x 2 قرص. x 150 میلی گرم، 21 روز دیگر x 2 قرص. x 150 میلی گرم تجویز می شود - در کل 40 روز خواهد بود).
3. معمولاً چه درمان پیشگیرانه بستری برای تشخیص من (به اولین پیام مراجعه کنید) انجام می شود (به توصیه های پزشک در بالا مراجعه کنید)؟

یکی از سنگین ترین و بیماری های جدیپانکراتیت حاد در نظر گرفته می شود. در قلب این بیماری نقض در کار پانکراس است. در طول التهاب حاد، پانکراس خود را از بین می برد. بنابراین، مهم است که بدانید رژیم غذایی برای پانکراتیت حاد چگونه باید باشد.

ویژگی های تغذیه در پانکراتیت

متاسفانه این بیماری پانکراس هر سال جوانتر می شود. پزشکان دو نوع پانکراتیت را طبقه بندی می کنند: حاد و مزمن. شکل حاد با شروع ناگهانی یک حمله مشخص می شود. آنزیم های لازم برای هضم غذا و ترشح شده توسط لوزالمعده در داخل غده مسدود می شوند که شروع به هضم خود می کند.

پزشکان پانکراتیت حاد را تشخیص می دهند که برای زندگی انسان بسیار خطرناک است. این شکل از بیماری نیاز به درمان فوری دارد.

و شرط اصلی برای درمان و بهبود بیشتر در پانکراتیت حاد یک رژیم غذایی سخت است.

چنین رژیم غذایی به اندازه کافی رعایت می شود مدت زمان طولانیو بسیاری از بیماران مادام العمر محکوم به چنین تغذیه ای هستند.

اصول تغذیه در پانکراتیت حاد:

• شما باید پنج تا شش بار در روز غذا بخورید و سعی کنید آن را در همان زمان انجام دهید. در طول روز، وعده های غذایی باید شامل سه وعده غذایی کامل (صبح، بعد از ظهر و عصر) و دو وعده اضافی (ناهار و میان وعده بعد از ظهر) باشد. علاوه بر این، شب ها باید یک لیوان ماست کم چرب بنوشید.
• وعده های غذایی باید کم کالری و وعده های غذایی باید حجم کمی داشته باشد. به هیچ وجه پرخوری نکنید؛
• چوب دمای بهینهظروف (چهل و پنجاه درجه). غذای مصرفی نباید سرد و گرم باشد.
• شما باید غذاهای فرآوری شده بخورید. محصولات با الیاف درشت باید حذف شوند.

رژیم غذایی برای پانکراتیت حاد

نحوه استفاده صحیح از رژیم غذایی برای پانکراتیت حاد:

• در روزهای اول با داروها درمان می شوند و توصیه می شود گرسنگی بگیرند. فقط نوشیدنی مجاز است دمای اتاق. می توانید آب معدنی، پس از خروج گاز از آن، آبگوشت گل رز بنوشید. حجم مایع نباید بیش از یک لیتر در روز باشد.
• مرحله بعدی از روز چهارم تا ششم است. این رژیم به شما این امکان را می دهد که چای بدون قند را با چند کراکر بنوشید. می توانید سوپ های پوره مخاطی را بدون نمک، آب پز و مالیده شده از طریق فرنی الک در شیر به نصف با آب برنج یا گندم سیاه بخورید.
• از روز هفتم که وضعیت بیمار تثبیت می شود، متخصصان تغذیه خوردن پنیر کم چرب و بدون ترش، دو تکه نان سفید کهنه را توصیه می کنند. رژیم غذایی به شما امکان می دهد سوپ سبزیجات پوره شده را با افزودن یک تکه کوچک روغن (بیش از پانزده گرم در روز)، پوره سبزیجات وارد کنید.
• از روز هشتم، اضافه کردن گوشت بدون چربی و ماهی بدون چربی به صورت سوفله بخارپز به رژیم غذایی روزانه مجاز است و از روز نهم دهم - کوفته های بخارپز. به یاد داشته باشید که غذای پوره شده و له شده، به قوام شبیه پوره بخارپز مایع یا نیمه مایع، حداقل برای دو ماه تجویز می شود.
• اگر در این ماه ها وخامتی رخ نداده باشد، دامنه رژیم کمی گسترش می یابد. میوه های غیر اسیدی به تدریج معرفی می شوند، می توانید سبزیجات پخته شده و ماهی، کوفته بخورید. اگر در ابتدا توصیه می شد بیش از صد گرم غذا را در یک زمان نخورید، اکنون سهم آن در حال افزایش است. با گنجاندن مایع، حجم یک بار مصرف به پانصد گرم افزایش می یابد. اما مانند قبل، فاصله بین وعده های غذایی نباید بیش از چهار ساعت باشد.

چه محصولاتی شامل نمی شود غذای رژیمیبا پانکراتیت حاد؟

اول از همه، اینها محصولاتی هستند که غدد گوارشی را تحریک می کنند:

• اینها آبگوشت گوشت، ماهی و سبزیجات قوی هستند.
• تیز باید حذف شود، ظروف دودیمارینادها، ترشیجات:
• به هیچ وجه نباید سبزیجاتی مانند تربچه، سیر، پیاز خام، ترب کوهی بخورید.
• انواع توت ها و میوه ها و همچنین آب میوه های آنها از رژیم غذایی حذف می شوند.
• ما باید شکلات، قهوه، بستنی را فراموش کنیم.
• شیرینی، الکل و نوشیدنی های گازدار برای شما سلامتی به ارمغان نمی آورد.
• در مورد سبزیجات تند و حبوبات باید کمی احتیاط کرد.

غذاهای جدید را با دقت و به تدریج به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا تشدید جدیدی را تحریک نکنید. رژیم غذایی تجویز شده برای هر سنی مناسب است، هم برای جوانان و هم برای افراد در سنین بالا.

رژیم غذایی به شما امکان می دهد چنین مشکلاتی را حل کنید:

• بهبود وضعیت بدن پس از گرسنگی اجباری؛
• بازیابی کمبود مواد مغذی، ویتامین ها و عناصر کمیاب؛

رژیم غذایی فقط فهرستی از غذاهای مجاز است. و تغذیه در این مورد شامل یک حالت خاص، روش های تهیه غذاهای مختلف است. روش های پخت باید تا حد امکان ملایم باشد. ظروف بخار پز یا آب پز می شوند و سپس با مخلوط کن آسیاب می شوند یا از طریق غربال مالش می شوند.

رژیم غذایی باید به اندازه کافی از محصولات سالم و ضروری برای بدن تشکیل شود.

میتونه باشه:

• سبزیجات. آنها بیشتر بخارپز می شوند، اما می توان آنها را نیز خورش داد، گاهی اوقات آب پز می شود.
• بخارپز یا آب پز، گوشت بدون چربی، ماهی یا مرغ (بدون پوست)
• فرنی پخته شده در شیر، نیمه رقیق شده با آب. شما نمی توانید از ارزن بپزید.
• سوپ از سبزیجات، به جز کلم، پیاز و سیر؛
• املت بخارپز، کاسرول پنیر کوتیج غیر ترش؛
• محصولات لبنی اسیدی نیستند.
• سیب های پخته شده و پوره شده از انواع شیرین؛
• کمپوت، ژله و چای شیرین نشده.

چربی های مجاز تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرند.

منوی نمونه برای یک هفته با پانکراتیت حاد

اگر کمی رویاپردازی کنید و کمی تلاش کنید، می توانید یک منوی تقریبی برای یک هفته تهیه کنید. در عین حال غذاهای آماده شده هم سالم و هم خوشمزه خواهند بود. ما یک منوی رژیم غذایی تقریبی برای پانکراتیت حاد ارائه می دهیم.

منوی دوشنبه:

• صبحانه: املت پروتئینی، یک تکه نان سفید، چای؛
• صبحانه دوم: کم چرب پنیر دلمه، نان با چای;
• ناهار: سوپ سبزیجات، پوره کدو سبز و هویج، کتلت بخارپز، کمپوت سیب؛
• میان وعده: سیب پخته شده، رنده شده؛
• شام: پوره سیب زمینی با کوفته ماهی، چای؛
• در شب: شیر پخته تخمیر شده یا کفیر خانگی.

منوی سه شنبه:

• صبحانه: فرنی برنج، پنیر دلمه، چای؛
• صبحانه دوم: سالاد هویج، کشمش؛
• شام: سوپ سبزیجات، یک تکه مرغ آب پز، چغندر آب پز، ژله;
• میان وعده بعد از ظهر: یک لیوان شیر، بیسکویت کوکی ها؛
• شام: بلغور جو دوسر, قابلمه پنیر کوتاژ، چای؛
• در شب: کفیر یا شیر پخته تخمیر شده.

منوی چهارشنبه:

• صبحانه: سوفله پنیر دلمه، ماست، سیب پخته;
• صبحانه دوم: نان، سیب پخته، آبگوشت گل رز؛
• ناهار: سوپ خامه ای گل کلم و هویج، کتلت فیله ماهی، نان، کمپوت؛
• عصرانه: کوکی های جو دوسر، بوسه
• شام: کتلت بخار، پودینگ کشک برنج، چای؛
• در شب: شیر پخته تخمیر شده یا ماست خانگی.

منوی پنجشنبه:

• صبحانه: پنیر دلمه؛
• صبحانه دوم: یک تکه گوشت آب پز، پوره سبزیجات، کمپوت.
• ناهار: سوپ پوره سبزیجات، فرنی کدو تنبل، ژله، نان؛
• میان وعده بعد از ظهر: سس سیب، آبگوشت گل رز؛
• شام: کوفته بخارپز، پوره سیب زمینی، چای؛
• در شب: ماست.

منوی روز جمعه:

• صبحانه: بلغور جو دوسر، یک تکه نان سفید، آب معدنی (ترجیحا بدون گاز).
• صبحانه دوم: پودینگ پنیر کوتاژ، چای؛
• ناهار: سوپ سبزیجات، خورش، سالاد چغندر، یک تکه نان، کمپوت؛
• میان وعده بعد از ظهر: بیسکویت بیسکویت، چای با شیر؛
• شام: ماهی آب پز، گندم سیاه، چای؛
• در شب: کفیر.

آرتریت، یعنی التهاب مفاصل، می تواند در پس زمینه سلامت کامل رخ دهد. اما، اگر از افرادی که از آن رنج می برند بپرسید، در چه شرایطی برای اولین بار با یک بیماری مواجه شدند، بسیاری خواهند گفت: "سرما شدم، مریض شدم - ARVI، پس از آن شروع شد ...". و برخی بیمار نشدند - یک هیپوترمی کافی بود. با قرار گرفتن طولانی مدت در معرض سرما، دفاع ایمنی ضعیف می شود، که شرایطی را برای ایجاد التهاب، از جمله در مفاصل، ایجاد می کند.

با آرتروز، التهاب در مفاصل وجود ندارد (یا بسیار ضعیف تر از آرتریت است)، اما فرآیندهای متابولیک در غضروف مفصلی مختل می شود. موادی که آن را قوی می کنند سریعتر از تشکیل شدن از بین می روند. در این حالت سرما خطرناک است زیرا باعث اسپاسم رفلکس عضلات اطراف مفصل می شود. به همین دلیل، جریان خون به آن کاهش می یابد، غضروف تغذیه لازم برای ساخت سلول های جدید را دریافت نمی کند و تخریب سریعتر می شود.

به نظر می رسد که هیپوترمی یک مشکل زمستانی است. در واقع، تا زمستان، ما در حال حاضر به این واقعیت عادت کرده‌ایم که بیرون سرد است و مطابق با آن لباس می‌پوشیم. اما در فصل نیمه، روزهای نسبتا گرم با روزهای سرد جایگزین می شوند، بنابراین خطر زیادی برای حدس زدن لباس وجود دارد.

چه باید کرد؟

لباس پوشیدن «مثل کلم» را به یک قانون تبدیل کنید تا وقتی گرمتر شد، چیزی برداشته شود. گزینه دیگر این است که یک ژاکت اضافی با خود حمل کنید. مفاصل و پاهای مشکل دار را گرم نگه دارید: خنک شدن آنها بر ایمنی تأثیر منفی می گذارد، حتی اگر بقیه بدن منجمد نشود.

اگر هیپوترمی رخ داده است، پس از بازگشت به خانه، حمام گرم (اما نه گرم!) مفید است: این نه تنها به گرم کردن، بلکه به آرامش عضلات نیز کمک می کند. مفاصل مشکل را می توان با یک پماد گرم کننده روان کرد، که همچنین اسپاسم عضلانی را تسکین می دهد و گردش خون را فعال می کند.

تهدید شماره 2: سقوط

اولین یخبندان های پاییزی با مشکلی مانند یخ همراه است. افتادن و شکستگی های مرتبط، دررفتگی، پارگی و پارگی منیسک یا رباط ها خطر ابتلا به آرتروز را در آینده افزایش می دهد. این یکی از معدود مواردی است که این بیماری می تواند حتی در افراد بسیار جوان ایجاد شود. اگر فرد مسن باشد، آسیب ها حتی خطرناک تر است، زیرا ترمیم طبیعی بافت غضروف مفاصل به شدت کند می شود.

چه باید کرد؟

اگر می‌دانید که خیابان لغزنده است، کفش‌هایی بپوشید که زیره آن شیاردار است. افراد مسن بهتر است در صورت امکان اصلا بیرون نروند.

اگر یخ شما را غافلگیر کرد (صبح گرم بود و عصر یخ زد)، سعی کنید تا حد امکان از مناطق لغزنده خودداری کنید. این غیر ممکن است؟ سپس کمی زانوهای خود را خم کنید و به آرامی و با تکیه بر تمام پای خود راه بروید. شما می توانید مانند یک اسکی باز کمی سر بخورید، اما همیشه بدون عجله و با دامنه بسیار کم. از خرید کردن خودداری کنید، کیف حمل کنید و دستان خود را از جیب خود دور نگه دارید تا تعادل خود را حفظ کنید.

تهدید شماره 3: کمبود ترافیک

در فصل سرد، سطح ما فعالیت بدنیبه دلیل آب و هوای بد، یخبندان، ساعات کوتاه نور روز بسیار کاهش یافته است. در بی تحرکیدر زندگی، ماهیچه هایی که مفصل را حمایت می کنند و مقداری از بار را از آن خارج می کنند، ضعیف می شوند. به همین دلیل، حتی فعالیت های معمولی روزانه (تمیز کردن اتاق، رفتن به فروشگاه) می تواند منجر به میکروتروما در غضروف مفصلی شود. علاوه بر این، با عدم حرکت، گردش خون کند می شود، به این معنی که مفصل تغذیه مورد نیاز خود را دریافت نمی کند.

چه باید کرد؟

به بیماران مبتلا به آرتروز یا آرتریت معمولاً تمرینات ویژه توصیه می شود. بسیاری با انجام تمرینات برای چند هفته پس از تشدید، آنها را فراموش می کنند. اگر شما یکی از این بیماران بی دقت هستید، وقت آن رسیده که تمرینات خود را از سر بگیرید. اگر هر روز با وجدان ورزش می کردید، می توان مجموعه را گسترش داد یا مدت کلاس ها را افزایش داد.

همچنین می توانید یوگا یا پیلاتس را در خانه انجام دهید. و وقتی روز خوبی است، به پیاده روی بروید. این نه تنها تون ماهیچه ها را حفظ می کند و تغذیه مفاصل را بهبود می بخشد، بلکه به شما امکان می دهد ویتامین D کافی که برای سلامت سیستم اسکلتی عضلانی ضروری است، دریافت کنید.

پانکراتیت یک بیماری جدی لوزالمعده است که تهدیدی جدی برای سلامت انسان است. درمان نادرست پانکراتیت می تواند منجر به ایجاد خطرناک ترین عارضه - نکروز پانکراس شود که عواقب آن اغلب کما و مرگ است.

درمان مناسب و به موقع پانکراتیت به جلوگیری از بروز عوارض کمک می کند که مهمترین بخش آن رژیم درمانی. این به شما امکان می دهد بار را از اندام بیمار بردارید، بهبودی آن را تسریع کنید و از بیمار در برابر عود احتمالی بیماری محافظت کنید.

بنابراین، افراد مستعد ابتلا به بیماری های پانکراس باید پاسخ سوالات زیر را بدانند: در هنگام حمله پانکراتیت و بعد از آن چه می توانید بخورید؟ چگونه برای بیمار غذا درست کنیم و چگونه باید آن را چاشنی کرد؟ یک منوی نمونه برای بیمار مبتلا به پانکراتیت چگونه است؟

علل پانکراتیت

پانکراتیت می تواند حاد و مزمن باشد. پانکراتیت حاد معمولاً به طور ناگهانی ایجاد می شود و با درد شدید در قسمت بالای شکم، استفراغ شدید بدون تسکین، نفخ، تب، تب، ضعف شدید، ضربان قلب سریع، زرد شدن سفیدی چشم، اسهال یا یبوست ظاهر می شود.

این وضعیت برای فرد بسیار خطرناک است و نیاز به مراقبت فوری پزشکی دارد. با درمان نادرست یا نابهنگام، پانکراتیت حاد می تواند با تشدید دوره ای مزمن شود. درمان پانکراتیت مزمن بسیار دشوارتر است و اغلب با گذشت زمان پیشرفت می کند.

علت اصلی پانکراتیت سبک زندگی ناسالم است. گروه خطر اصلی را افرادی تشکیل می دهند که به طور منظم غذاهای ناسالم مصرف می کنند و از نوشیدنی های الکلی سوء استفاده می کنند. همچنین، پانکراتیت اغلب افراد با ایمنی پایین و عدم فعالیت بدنی را تحت تاثیر قرار می دهد.

علل پانکراتیت:

سطح قند

در روزهای اول بیماری، لازم است به طور کامل از مصرف هر گونه غذا و نوشیدنی از جمله آب خودداری شود. روزه خشکبه کاهش استرس از پانکراس ملتهب و تسریع بهبودی آن کمک می کند. حتی یک تکه بزرگ غذا یا یک جرعه مایع باعث نمی شود که غده به طور فعال کار کند و آنزیم های گوارشی ترشح کند.

برای رفع نیاز بدن به آب و مواد مغذیبیمار باید محلول های حاوی گلوکز، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری را به صورت داخل وریدی هدایت کند. بنابراین، روز اول یا چند روز پس از حمله پانکراتیت، بیمار باید در بیمارستان بستری شود و در آنجا مراقبت های لازم به او ارائه شود.

باید به تدریج از روزه خارج شوید. تغذیه پس از حمله پانکراتیت باید با مصرف اندکی آب معدنی، آبگوشت گل رز کمی شیرین شده و چای ضعیف (ترجیحا سبز) شروع شود. آنها به فعال شدن پانکراس کمک می کنند، در حالی که بار سنگینی بر روی آن وارد نمی کنند.

هنگامی که بیمار کمی شروع به بهبودی کرد، رژیم غذایی او باید متنوع تر شود و شامل وعده های غذایی سبک، رژیمی و به راحتی قابل هضم باشد. چنین رژیم غذایی پس از حمله پانکراتیت به جلوگیری از عود بیماری کمک می کند که برای سلامتی و زندگی بیمار بسیار خطرناک است.

بعد از حمله پانکراتیت چه می توانید بخورید:

• کمپوت، ژله و نوشیدنی های میوه ای از انواع توت ها و میوه ها (میوه های خشک امکان پذیر است)، پوره میوه و توت و ژله آشپزی خانگیمیوه های پخته شده (مانند سیب یا گلابی)؛
• کم چرب محصولات لبنی: کفیر، شیر پخته تخمیر شده و ماست. پنیر رژیمی، پنیر خانگی بدون نمک؛
• سبزیجات آب پز، پخته یا بخارپز، پوره سبزیجات از سیب زمینی، کدو تنبل، کدو سبز و هویج؛
• غلات پخته شده روی آب یا با افزودن شیر کم چرب از گندم سیاه، برنج، بلغور جو دوسر و بلغور.
• انواع کم چرب ماهی، آب پز، بخارپز یا پخته شده در فر؛
• کتلت و رول بخارپز، کوفته آب پز از گوشت بدون چربی: خرگوش، گوشت گوساله و مرغ بدون پوست؛
• سوپ های گیاهی با افزودن سبزیجات و غلات مختلف؛
• املت بخار؛
• کراکر نان سفید؛
• فقط برای آشپزی استفاده کنید روغن های گیاهی، روغن زیتون بهترین است.

تغذیه مناسب پس از حمله پانکراتیت برای اولین بار 2 3 ماه شرط اصلی برای بهبودی کامل بیمار است. حتی کوچکترین نقض رژیم می تواند بر بیمار تأثیر منفی بگذارد و بیشتر تا انکولوژی باعث آسیب جدی به پانکراس شود.

اصول اساسی تغذیه برای بیماران مبتلا به پانکراتیت:

1. مصرف غذاهای سرخ شده چرب به شدت ممنوع است. تمام محصولات باید فقط به صورت آب پز یا پخته سرو شوند.
2. وعده های بزرگ و استراحت های طولانی بین وعده های غذایی برای بیمار منع مصرف دارد. او باید اغلب غذا بخورد - حداقل 5 بار در روز، اما در بخش های کوچک.
3. فرد مبتلا به پانکراتیت از خوردن غذای سرد و گرم منع می شود. تمام مواد غذایی باید فقط به صورت گرما مصرف شوند.
4. برای 1-2 هفته، تمام محصولات برای بیمار باید فقط به صورت پوره سرو شود و در آینده، غذا باید کاملاً جویده شود.
5. به بیمار مبتلا به پانکراتیت خوردن غذاهای قدیمی توصیه نمی شود. تمام وعده های غذایی باید فقط از سبزیجات تازه، میوه ها، شیر و گوشت تهیه شود.
6. نوشیدنی های الکلی در هر مقدار به شدت ممنوع است، به ویژه زمانی که؛
7. پس از حمله پانکراتیت، فرد در محصولات غیر طبیعی که حاوی رنگ ها، طعم دهنده ها، مواد نگهدارنده و سایر افزودنی های مضر هستند، منع مصرف دارد.
8. غذاها و غذاهای چرب، پرکالری، تند، تند، شور، دودی و ترشی باید به طور کامل از رژیم غذایی بیمار حذف شوند.
9. رژیم غذایی بیمار باید حداقل 160 گرم در روز باشد. سنجاب بهتر است اینها غذاهای پروتئینی سبک و بدون چربی باشند.
10. به عنوان نوشیدنی برای افراد مبتلا به پانکراتیت، مصرف آب معدنی قلیایی بسیار مفید است.

• گوشت و ماهی چرب؛
• آبگوشت گوشت و ماهی؛
• انواع قارچ؛
• انواع توت ها و میوه های شیرین نشده، به ویژه مرکبات؛
• شوید، جعفری و انواع دیگر سبزیجات؛
• کلم سفید و پکن؛
• تربچه، تربچه، چغندر، شلغم، سوئدی;
• لوبیا، نخود، عدس و سایر حبوبات؛
• آووکادو؛
• ماکارونی غلات کامل و سبوس دار، و همچنین ماکارونی از آرد درجه 2؛
• نان تازه پخته شده و سایر شیرینی ها؛
• بستنی؛
• قهوه، کاکائو، چای سیاه قوی؛

در بیماری های پانکراس، نوشیدن نوشابه های گازدار با شکر اکیدا ممنوع است.

منوی نمونه

برای بهبودی کامل پس از حمله لوزالمعده و بازگرداندن سنتز، بیمار باید برای مدت طولانی از رژیم غذایی سخت پیروی کند. اما حتی پس از بهبودی، او باید خود را به نوشیدن الکل، فست فود، گوشت و ماهی دودی، انواع ترشیجات و همچنین غذاهای چرب و تند محدود کند.

بسیاری از افراد پیروی از رژیم غذایی را دشوار می دانند زیرا نمی دانند چگونه غذاهای خوشمزه و سالم بپزند. وعده های غذایی رژیمی. با این حال، چنین دستور العمل هایی بسیار ساده است و می تواند باشد

هر شخصی را بپزد، حتی بدون استعداد در زمینه آشپزی.

برای کمک به درک اینکه کدام ظروف در طول بیماری و در طول دوره بهبودی برای بیمار مفیدتر خواهد بود، یک منوی تقریبی پانکراتیت کمک خواهد کرد. تمام دستور العمل های موجود در آن بسیار ساده است و فقط از محصولات ارزان قیمت برای تهیه آنها استفاده می شود.

منوی یک بیمار مبتلا به پانکراتیت:

صبحانه اول:

1. فیله ماهی پخته شده؛
2. املت بخار؛
3. کتلت گوشت بدون چربی بخارپز؛
4. فرنی ساخته شده از بلغور جو دوسر یا غلات برنج.

همراه با غذای اصلی صبحانه، بیمار مجاز است یک تکه کوچک نان سفید بخورد و یک فنجان چای گیاهی بنوشد.

ناهار:

• کوکی های بیسکویت؛
• کراکر نان سفید؛
• پنیر کوتیج کم چرب.

برای صبحانه دوم، نوشیدن چای سیاه سبز یا ضعیف با شیر مجاز است.

1. سوپ غلات بدون گوشت با سیب زمینی؛
2. کوفته مرغ پخته شده در یک دیگ دوبل با یک ظرف جانبی پوره سبزیجات (هویج آب پز، کدو سبز یا کدو تنبل با روغن نباتی)؛
3. ماهی پخته شده یا بخارپز شده با سبزیجات آب پز؛

هنگام ناهار نیز بیمار مجاز است یک تکه نان کوچک بخورد و ژله سیب بنوشد.

• کاسرول سبزیجات؛
• یک تکه کوچک مرغ آب پز؛
• یک یا دو ورقه گوشت پر شده با تخم مرغ آب پز.

غذا را می توان با یک تکه نان و یک فنجان چای سبز سرو کرد.

1. پوره سوپ از گل کلم، کلم بروکلی یا کدو سبز؛
2. ماهی بدون چربی، بخارپز.

برای شام به جای نان، بهتر است چند عدد نان سفید بخورید و چای گیاهی بنوشید.

شام دوم:

• موز یا سیب از انواع شیرین؛
• ژله کفیر یا توت کم چرب.

مقدار کل نان مصرفی بیمار در طول روز نباید بیش از 250 گرم باشد.

رژیم غذایی برای پانکراتیت در ویدیوی این مقاله توضیح داده شده است.

پانکراتیت حاد یک بیماری است که با قطع موقت عملکرد پانکراس همراه است. بدون توانبخشی، وجود دارد خطرات بالابیمار را درمان نمی کند در این مورد، از دست دادن مزمن عملکردهای متعدد ارگان ایجاد می شود. توانبخشی در تمام مراحل مراقبت پزشکی اعمال می شود.

در بدن انسان، پانکراس تعداد قابل توجهی از عملکردهای مهم را انجام می دهد. آنزیم های گوارشی را در لومن دوازدهه ترشح می کند.

شرایط بهبودی بدن و عملکرد طبیعی آن

این بیماری می تواند به طرق مختلف پیشرفت کند. برخی موارد آنقدر شدید هستند که به عنوان نشانه ای برای برداشتن اندام عمل می کنند. بسیار طولانی و پیچیده می شود. همه عملکردها قابل بازیابی نیستند.

اگر حمله پانکراتیت با کمک درمان پزشکی متوقف شود، اقدامات توانبخشی را می توان در 30-60 روز کامل کرد.

اما این بیماری به صورت جداگانه پیش می رود. بنابراین، رویکرد توانبخشی به صورت خصوصی تعیین می شود. با حملات خفیف، بهبود در 14 روز حاصل می شود.

رژیم غذایی

در میان اقدامات ترمیمی برای التهاب پانکراس، تغذیه درمانی جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص می دهد. هم در طول درمان یک حمله و هم در کل دوره توانبخشی، کاهش ترشح تمام آنزیم ها توصیه می شود. برای این منظور، تعدادی محدودیت معرفی شده است:

• کاهش نسبت غذاهای چرب؛
• حذف غذاهای تند و تند؛
• ترجیح غذای بخارپز؛
• ممنوعیت استفاده از چاشنی ها؛
• سیگار کشیدن و نوشیدن الکل منع مصرف دارد.

اصلاح پزشکی

پس از پانکراتیت، نشانه ای برای درمان با داروهاظهور علائم نارسایی عملکردهای برون ریز و غدد درون ریز است. در مورد اول، آماده سازی آنزیمی تجویز می شود.

دوز بسته به تصویر بالینی و همچنین فعالیت الاستاز و لیپاز در مدفوع تعیین می شود.

بیمار با از دست دادن یا نارسایی عملکرد برون ریز باید به طور مداوم تحت درمان قرار گیرد. مصرف مادام العمر داروهایی مانند پانکراتین، کرئون یا پانگرول، همراه با موارد زیر توصیه های غذاییاجازه می دهد . این وظیفه اصلی درمان هم در بیمارستان و هم در مرحله توانبخشی درمان است.

با نارسایی غدد درون ریز، تولید انسولین کاهش می یابد. این وضعیت منجر به دیابت ثانویه می شود. وی توسط متخصص گوارش همراه با متخصص غدد تحت درمان قرار می گیرد. گاهی اوقات درمان جایگزین انسولین مورد نیاز است، اما اغلب با روش های خوراکی - قرص ها مدیریت می شود. معمولاً متفورمین، گلیدیاب، جانویا و سایر وسایل است.

بالنیوتراپی

آب های دارویی در درمان بیماری های دستگاه گوارش اغلب استفاده می شود. اما شرط اصلی رسیدن به بهبودی است. هنگامی که بیمار تشدید می کند، استفاده کنید آب معدنیشرایط را تشدید خواهد کرد.

الکترولیت هایی که به بازیابی عملکرد پانکراس کمک می کنند بی کربنات کلسیم و همچنین منیزیم هستند. آنها به مقدار زیاد در آب اسلاویانوفسکایا و مسکو یافت می شوند. Essentuki شماره 4 نیز برای اهداف ترمیمی مفید است.

آب Slavyanovskaya برای پانکراتیت

مدت زمان درمان بین 3 تا 4 هفته است. آب باید تا 37.5 درجه سانتیگراد گرم شود. حجم مایع مصرفی به تدریج از یک چهارم به یک لیوان کامل (200-300 میلی لیتر) افزایش می یابد. حجم کامل درمانی - 1 لیوان آب یک ساعت قبل از غذا. فقط سه بار در روز.

فیزیوتراپی

استفاده از این تکنیک های کمکی نیز در مرحله بهبودی نشان داده شده است. فیزیوتراپیست ها عاشق تجویز گل هستند. این ممکن است کاربرد قطعه ای برای شکم با توجه به مناطق عصب دهی باشد. گزینه دوم ترکیبی با سایر روش های فیزیوتراپی است: گل گالوانیکی، گل دیاترمو.

گل درمانی برای اهداف توانبخشی

روش هایی که از فاکتورهایی مانند گرمای موضعی استفاده می کنند با احتیاط زیادی استفاده می شوند، زیرا می توانند باعث گسترش ناحیه نکروز پانکراس در حین تشدید شوند.

باید درک کرد که این تکنیک ها فقط در خارج از تشدید قابل استفاده هستند. با چنین درمانی، مشکل پس از حمله پانکراتیت حل می شود. اثر حرارتی توسط UHF، مغناطیس درمانی، و همچنین ازوکریتوتراپی ارائه می شود.