Uticaj lubenice na. Korisna svojstva lubenice za žensko tijelo. Kako koristiti lubenicu. Sa čime se kombinuje u kulinarstvu

Ljekovita svojstva lubenice su zbog hemijskog sastava, jer sadrži supstance kao što su:

karotenoid likopen;

vitamini C, B1, B3, B6, B9, Pp, beta-karoten;

makronutrijenti kalij, silicijum, magnezijum;

elementi u tragovima rubidijum, bor, kobalt, gvožđe, bakar, srebro;

amino kiseline;

celuloza;

saharidi

pektini.

Uprkos impresivnoj listi korisne supstance, lubenica je 90% vode, tako da brzo napušta organizam. Ova bobica je idealan diuretik i blagi laksativ, koji nema analoga među povrćem i voćem. Uklanjajući višak tečnosti i naslage štetnih soli, lubenica nas istovremeno zasićuje korisnim solima kalijuma, silicijuma i magnezijuma. Budući da ovi elementi liječe mišiće i koštanog tkiva organizmu, ova poslastica je nezamjenjiva kod kardiovaskularnih i zglobnih oboljenja.

Lubenica nije voće, već bobica, njen plod se zove bundeva

Magnezijum vezuje soli oksalne kiseline, što će sprečiti stvaranje oksalatnog i uratnog kamena u bubregu. Ovaj element, uparen sa kalijumom, vraća ravnotežu elektrolita kod hroničnog zatvora. Magnezijum snižava krvni pritisak i pomaže u borbi protiv stresa.

Slatka bobica sadrži značajnu količinu karotenoida likopena. U 120 g pulpe - dnevna norma osobe. Ovaj antioksidans podmlađuje tijelo i poboljšava zaštitne sposobnosti, odbijajući napade slobodnih radikala.

Svoju crvenu boju lubenica duguje pigmentu likopenu. Ova bobica je na 3. mjestu po sadržaju karotenoida, ispred nje su samo šipak i guava.

Pulpa sadrži vitamine B i alkalna jedinjenja koja normalizuju kiselost gastrointestinalnog trakta, stvaraju povoljne uslove za razvoj korisne mikroflore i zarastanje upale. Zbog ovih svojstava, poželjno je uključiti lubenicu u prehranu pacijenata sa gastritisom. Folna kiselina je neophodna za sintezu i očuvanje DNK, njen nedostatak je opasan tokom trudnoće.

Bez bakra, gvožđa i kobalta nemoguć je normalan proces hematopoeze i metabolizma. Njihov nedostatak dovodi do sloma, oštećenja pamćenja i anemije. Srebro, bakar i askorbinska kiselina potiskuju vitalnu aktivnost patogena, djeluju kao antiseptici. Osim toga, ove tvari brzo zacjeljuju i obnavljaju sluznicu.

Tijelu je potrebna aminokiselina citrulin da zasiti tkiva i stanice kisikom i hranjivim tvarima. U tom smislu, lubenica je korisna kod visokog fizičkog i psihičkog stresa. Ova supstanca širi krvne sudove i smanjuje pritisak. Vlakna i pektini poboljšavaju probavu i djeluju kao sorbenti - apsorbiraju toksine u želucu i crijevima, pa se koriste kao dodatni lijek u liječenju trovanja lijekovima i otrovima, nakon operacije ili duge bolesti. Pektinske supstance snižavaju nivo holesterola u krvi i preporučuju se kod bolesti srca i krvnih sudova.

Među saharidima u mirisnoj bobici prevladava glukoza, koja se pretvara u energiju ili se taloži u jetri, mišićima u obliku glikogena. Uživanjem u lubenici nadoknađujemo ove rezerve, što pomaže u ublažavanju stanja kod oboljenja jetre.

Lekovi iz nje

IN narodne medicine koristi se sama lubenica, bijeli dio kore, sok, žitarice i ulje. Sredstva iz ove kulture tikve su jednostavna za pripremu i efikasna, što je dokazano iskustvom hiljada ljudi koji su oporavili svoje zdravlje.

Sveže

Pulpa sadrži gruba vlakna, pa je u slučaju poremećaja želuca i crijeva bolje koristiti sok. Fresh nije samo terapeutski i potporni lijek, već i ukusno osvježavajuće piće.

Odvojite pulpu od kore.

Isecite na komade.

Iscijedite sok kroz gazu ili pomoću sokovnika.

Svaki put se cijedi svježi sok, to je kvarljiv proizvod. Pijte polako u malim gutljajima pola sata prije jela. Kada se koristi zajedno sa hranom, bez vremena za asimilaciju, svježe će fermentirati, što će dovesti do gubitka smisla postupka i nadimanja. Ovaj lijek brzo obnavlja organizam nakon bolesti i operacija, ako se uzima po 200 ml tri puta dnevno.

Ako soku dodate komadiće leda, dobijate osvežavajući letnji napitak.

Dvije do tri čaše soka dnevno odlična su potporna terapija za aterosklerozu, koronarne bolesti i anemiju. Pojačajte efekat isceljenja sok od jabuke. Ako odmah popijete 400 ml svježeg soka, možete ukloniti glavobolju. Jedna čaša će ublažiti žgaravicu. Kod osteohondroze, artritisa i gihta uzimajte tri puta dnevno po 150 ml napitka. Prije odlaska u teretanu treba popiti svježi sok, citrulin od lubenice će spriječiti bolove u mišićima.

Kod bolnih i krvavih hemoroida pomoći će oblog od soka od lubenice: pamučni štapići navlaženi njime stavljaju se na bolna mjesta 1 sat.

Peel

Koru lubenice ne treba bacati, bolje je osušiti ili odmah koristiti za kuvanje. lekovita sredstva. Sadrže iste supstance kao i pulpa, ali u koncentrisanijem obliku, jer u kori ima manje vode. Svježa i osušena kora koristi se kao diuretik, koleretik i analgetik. Poput svježe lubenice, ublažava upale u gastrointestinalnom traktu i liječi zatvor. Pre upotrebe ili sušenja, tvrdi obojeni sloj se odseče sa kora, koristi se samo svetli deo. Reže se na prikladne komade i suši u rerni na temperaturi od 55-60 stepeni. Od osušenih sirovina, nakon mljevenja u prah, pripremaju se dekocije i infuzije.

Čišćenje crijeva i diuretik pripremaju se na sljedeći način: 2 žličice zgnječenih kora zakuhaju se čašom kipuće vode i daju pola sata. Da biste postigli terapeutski efekat, pijte 3 čaše dnevno.

Kod nefritisa i cistitisa, pijeska u bubrezima, mjehuru i mokraćovodu, tradicionalni iscjelitelji propisuju 1 kašičicu praha od kore tri puta dnevno prije jela. Kurs traje 1 sedmicu.

sjemenke

Sjemenke sadrže iste tvari kao i u samoj lubenici i poluvlakna koja sadrže saharide koji se ne otapaju u vodi. Ove tvari povećavaju svojstva čišćenja sjemena. Pripremaju poznati antihelmintik:

Zrna se pažljivo drobe u malteru.

Preliti hladnom prokuvanom vodom u omjeru 1:10.

Uz povremeno mešanje, dajte 7-8 sati i filtrirajte.

Uzimajte napitak svaka 2 sata po 1 kašičicu dok gliste ne izađu. Za ublažavanje groznice i kolelitijaza Infuzija se konzumira u trećini čaše pola sata prije jela. Na isti način se pije i kod žutice i vodene vode.

Krvarenje iz materice zaustavljamo "mlijekom" od lubenice: izgnječiti sjemenke i pomiješati sa kravljim mlijekom u omjeru 1:10. Insistirajte 6 sati. Ovaj lijek pomaže kod obilnih menstruacija kada se uzimaju 3 žlice. kašike svaka dva sata.

Za normalizaciju visok krvni pritisak u roku od mjesec dana liječe se narodnim lijekom: jednaka količina osušenih kora i sjemenki se samelje u prah i jede po 1/2 kašičice dva puta dnevno. Kao holagog, mešavina se uzima po 2 kašičice.

Mogu li sjemenke lubenice klijati u želucu - video

Ulje

Sjemenke lubenice su koncentrisane hranjive tvari za nastavak života, uključujući 25% masnog ulja. U medicinske svrhe koristi se samo hladno ceđeno ulje. Ovo je naporan proces, pa ga je lakše kupiti. Za razliku od pulpe lubenice, ulje sadrži nezasićene masne kiseline u kojima dominira linolna, čak do 60%. Ova supstanca je vitalna za metabolizam, ali je tijelo ne proizvodi samo, stoga se mora snabdjeti hranom. Linolna kiselina jača srce i krvne sudove, inhibira upale, ubrzava metabolizam i potiče mršavljenje.

Za sprečavanje stvaranja kamena i bolesti jetre, želuca, prostate, propisuje se 1 kašičica svaki drugi dan tokom 1 meseca. Kod pijeska u bubrezima i žučnoj kesi koristiti 2 kašičice 4 puta dnevno tokom 3-6 meseci.

Za uklanjanje ljuštenja ulje podmazuje kožu s ekcemom.

Ulje lubenice se ne ispire vodom i ne podvrgava se toplinskoj obradi.

Šta i kako se njime leči

Ova bobica je vrlo korisna, ali u liječenju ozbiljne bolesti Koristi se samo kao dodatak glavnoj terapiji nakon konsultacije sa lekarom.

zdravo imuni sistem

Malo poznata činjenica, ali lubenica se koristi kod gripe, infekcija respiratornog trakta, prehlade, kao imunoprotektor i protuupalno sredstvo. Zbog visokog sadržaja likopena i vitamina C, konzumacija slatkog bobičastog voća zaštitit će imunološke stanice od uništenja i ubrzati oporavak. Osim toga, neutraliziraju se bakterijski otrovi, što ublažava bolne simptome i poboljšava dobrobit. Ako je moguće, bolje je piti po 1 čašu svježe iscijeđenog soka dva puta dnevno.

Kod upale grla i faringitisa ispirati grlo sokom od lubenice do 5 puta dnevno.

Žute sorte lubenice nisu zdrave kao crvene zbog nižeg sadržaja likopena.

zbogom zatvor

Vlakna lubenice poboljšavaju pokretljivost crijeva, tako da lako mogu ublažiti zatvor. Pogotovo ako je teška stolica uzrokovana nedovoljnim unosom vode. Ova bobica će toliko zasititi tijelo tekućinom da će se bez žaljenja rastati s izmetom. Za normalizaciju probave dovoljno je jesti 1 kg dnevno tokom 5 dana.

Bez soli i edema

Kad se spomene lubenica, odmah se prisjeti njeno diuretičko djelovanje. Njegova pulpa ne iritira organe ekskretornog sistema i propisuje se za edeme uzrokovane poremećajima bubrega i srca. Bobica je posebno korisna za hronični glomerulonefritis. Redovna konzumacija lubenice dovodi do smanjenja bolova u zglobovima i uklanjanja viška soli mokraćne kiseline, pa se preporučuje kod gihta, osteohondroze i urolitijaze.

Za navedene bolesti, dani posta dva puta sedmicno. Na dan lubenice pojede se od 2 do 2,5 kg bobica u nekoliko doza, ali ne više od 300 g odjednom.

Bubrezi se dobro čiste ako prije spavanja legnete u toplu kupku dok jedete lubenicu. Najaktivnije vrijeme za rad bubrega je od 2 do 3 sata ujutro, ovaj period je najpogodniji za proceduru.

Kolačići za slatkiše

Pulpa lubenice blagotvorno deluje na jetru, hrani glukozom koja se lako apsorbuje. Za jačanje jetre potrebno je 5 dana umjesto večere i doručka jesti 500 g pulpe, a za ručak piti samo vodu. Takvu mono-dijetu je teško održavati, ali će značajno poboljšati stanje jetre.

Kruste žučne kese

Za liječenje bolesti jetre i žučnih kamenaca dobro će doći infuzija kore lubenice.

Osušenu koru sameljite u prah.

U pola litre kipuće vode skuvati 2 žlice. kašike izmrvljenih kora.

Ostavite pola sata i procijedite.

Pola čaše infuzije pije se 20 minuta prije jela. Trajanje kursa: 24 dana. Ovaj lijek se uzima u istim dozama kod kolitisa i upale gastrointestinalnog trakta, edema tjedan dana.

Ako nema kore, tretira se i žučna kesa sokom od lubenice, pijući tri puta dnevno po 150 ml.

Odvar za upalu želuca i crijeva

Lubenica je dozvoljena kod kolitisa i gastritisa sa visokom ili niskom kiselošću, ali u razumnim dozama. Prejedanje pulpe stvorit će nepotreban pritisak na oštećene zidove želuca. Da biste imali koristi od bobica, pojedite 1-2 kriške odjednom. Takva količina, naprotiv, povlači za sobom obnovu sluznice.

Za liječenje upale želuca i crijeva koristi se ljekoviti uvarak od kora.

Suve kore sameljite u brašno.

Sipajte 5 kašika. kašike praha sa pola litre ključale vode i kuvajte pola sata mešajući.

Infuzirajte 1 sat, filtrirajte.

Pijte pola čaše prije svakog obroka do 6 puta dnevno.

Tako zdrava dijeta od lubenice

Uprkos činjenici da u 100 g pulpe ima samo 30 kcal, ništa vas ne može napuniti kao zrela lubenica. Vlakna će jednostavno ispuniti prostor u želucu i neće ostaviti mjesta za drugu hranu. Stoga su dani posta na lubenici ugodni i laki. Oslobodit će se osjećaja gladi, viška tekućine, soli i toksina.

U prevodu sa turskog jezika, lubenica znači "magarac krastavac": ove životinje vole utažiti glad i žeđ

Dijetu možete pratiti ne više od dva dana, opterećenje na izlučivni sistem je preveliko. Osim toga, ova bobica nije toliko zasićena mineralima i vitaminima da bi u potpunosti zamijenila drugu hranu. Ispiranjem soli možete pretjerati i poremetiti ravnotežu vode i soli u tijelu. Dnevno se pojede od 1,5 do 2 kg lubenice i 200 g krekera. Ne možete piti ni kafu ni čaj, samo vodu. Posljednji unos šećerne poslastice je 4 sata prije spavanja. Takva mono-dijeta je kontraindicirana kod pankreatitisa, patologija bubrega ili prisutnosti kamenaca od pola centimetra u promjeru. Nažalost, gubitak težine nastaje zbog gubitka viška tekućine, a ne masti, pa se za postizanje značajnih rezultata dani posta ponavljaju nakon 4-5 dana.

Da biste u narednim danima održali postignuti gubitak kilograma, jedite hranu s niskim udjelom masti, uglavnom proteinsko-ugljikohidratnu. To mogu biti žitarice sa suvim voćem, riba sa pire krompirom bez ulja, pileći file sa pirinčem. Ako se pridržavate gore navedenih preporuka, možete se uklopiti u prošlogodišnji kupaći kostim, a s posebnom pažnjom - u novi, manji broj.

Da li je moguće tokom trudnoće i dojenja

Za dojilje i buduće majke, lubenica bez nitrata će donijeti nesumnjivu korist zbog folne, askorbinske kiseline, magnezija, kalija i bakra koji su u njenom sastavu. Organizmu su ove supstance posebno potrebne u prvom trimestru za normalan razvoj fetusa. Međutim, tokom trudnoće, bešika je podvrgnuta pritisku fetusa, što dovodi do pojačanog nagona za mokrenjem. Jedenje lubenice može pogoršati ovo neugodno stanje. Osim toga, sadrži puno šećera i vlakana koji uzrokuju fermentaciju, pa zajednička upotreba s dugo probavljivom hranom dovodi do bolova i jakog stvaranja plinova. Ovo može uticati na tonus materice.

Lekari takođe savetuju da se ograniči unos soli ako su vodenaste bobice uključene u jelovnik kako bi se izbeglo nakupljanje tečnosti i oticanje. Ne ometajte bubrege da uklone vlagu.

Glavni rizik u dojenje- nitrati u mleku. Da biste zaštitili dijete, kupujte samo visokokvalitetne proizvode. Za određivanje koncentracije štetne materije mogu se koristiti test trake. Ako sadržaj nitrata prelazi 100 mg po 1 kg, ovaj proizvod nije prikladan za buduću ili dojilje. Još jedna kvaka leži u činjenici da će 2 kg pulpe čak i kvalitetne lubenice činiti dnevni unos nitrata. Stoga je maksimum za dojilje i trudnice 4 kriške dnevno, podijeljene u 2 doze, odvojeno od druge hrane kako bi se izbjegla fermentacija. 2 sata prije i sat nakon jedenja lubenice nemojte jesti ništa drugo.

Kako odabrati pravu lubenicu - video

Koliko i kada dati djeci

U posljednje vrijeme sve su češći slučajevi trovanja lubenicom. To je zbog jedenja ranog voća, sazrelog na neprirodan način i prenahranjenog azotom, koji se ne smije nuditi djeci. Samo bobice koje su sazrele do kraja avgusta pogodne su za bebe, počevši od 2 godine. Prije ove godine, zbog diuretičkog djelovanja i opterećenja na bubrege, ne preporučuje se uključivanje u jelovnik. Od 2 do 3 godine djetetu se daje do 100 g lubenice. Od 3 do 6 godina - do 150 g.

Za vrlo malu djecu lubenica je težak obrok, neka se njome gušta, ali malo po malo, 1-2 kriške

Prije kupovine provjerite integritet kore, ako postoji mala udubljenja sa ubodom u sredini, lubenica je "izbockana" salitrom.

Prilikom posluživanja sočne poslastice vrijedi ukloniti kosti kako se beba ne bi ugušila. Ako se zrno proguta - nije strašno, izaći će sa sljedećom stolicom. Da biste smanjili mogućnost trovanja nitratima, izrežite sredinu ploda, dalje od kožice. Meso treba da bude ujednačeno obojeno, bez žilica. Ako je lubenica loše kvalitete, pojavit će se simptomi trovanja:

mučnina, povraćanje;

tečna stolica;

glavobolja;

slabost;

povećanje temperature.

Ako se pojavi bilo koji od ovih simptoma, pozovite svog ljekara. Trovanje nitratom od lubenice opasno je za djecu, jer je poremećena opskrba tkiva kisikom. Prije dolaska ljekara pustite dijete mineralna voda bez gasa i sorbenata. Za ublažavanje bolova u trbuhu uzimaju se antispazmodici, ali ne i analgetici, jer potonji maskiraju tijek upale slijepog crijeva, jer su simptomi upale slijepog crijeva i trovanja slični.

Kućna kozmetologija lubenice

Prugaste bobice su odlične za bilo koju vrstu kože lica. Kozmetika od njega je popularna jer donosi mnoge prednosti:

ublažiti upalu;

zaštititi i zasititi vlagom;

normalizirati rad lojnih žlijezda;

izbjeljivati ​​kožu;

izliječiti oštećenja;

izgladiti fine bore.

Redovno trljanje lica komadićem lubenice će koži dati baršunastu i elastičnost, izgladiti sitne bore.

Svi dijelovi lubenice su uključeni u njegu lica. Prije upotrebe provjerite da nema alergije tako što ćete napraviti 10-minutni test na koži lakta. Najjači terapeutski učinak daju kućne maske, koje nisu ništa gore od salonskih proizvoda. Nanose se na očišćenu kožu 30 minuta i isperu toplom vodom.

At akne: 1 jaje samljeti sa 2 žlice. kašike pulpe lubenice.

Kod iritacija i otoka: odrezati bijeli dio kora i samleti u blenderu.

Za suvu i opečenu kožu: 1 kašika. kašika pavlake i maslinovog ulja se pomeša sa pulpom crnog hleba i lubenice.

Za izbjeljivanje i podmlađivanje kože: 1 žlica. kašika semena se izgnječi i razblaži vodom do guste kaše.

Za bore: namočite gazu u svježe iscijeđeni sok i nanesite na lice.

Najljekovitiji kozmetički proizvod od lubenice je ulje koje se dobro upija i omogućava koži da diše bez ostavljanja masnog filma. Štiti, hrani i obnavlja kožu. Ovaj alat je neophodan za otklanjanje posljedica opekotine od sunca, jer dobro vlaži i ublažava upale. Ulje je toliko nježno prema koži da je pogodno za njegu kože usana i oko očiju.

Akne se tretiraju mazanjem očišćene kože ujutro i uveče u trajanju od 3-6 meseci. Kod ćelavosti se utrljava u kožu glave svaka 3 dana i istovremeno se uzima oralno 1-2 kašičice dnevno do šest meseci.

Lubenica svježa se zamrzava u zamrzivaču za korištenje kao tonik i tretman za opekotine od sunca. Kockice leda iz soka će ublažiti bol i izliječiti kožu.

Najslađa kultura dinje koristi se i za njegu kose. Maska od lubenice će vašoj kosi dati zdrav sjaj i snagu: 1 kašičica bademovo ulje pomešano sa 5 kašika. kašike pulpe. Smjesa se nanosi na kosu od korijena do vrhova i nakon pola sata ispere običnim šamponom.

Mi pravimo zalihe za budućnost

Kiseli krastavci od lubenice su gotovo jednako zdravi kao i svježe voće i vrijedi ih uključiti u svoju ishranu. Ako naiđete na nezrelu lubenicu, nemojte se obeshrabriti, već je fermentirajte ili ukiselite. Gusta pulpa će zadržati svoj oblik i lijepo će se hrskati. Prezrelo voće nije pogodno za soljenje.

Ko je jednom probao lubenicu, znao je šta jedu anđeli.

Mark Twain

Da biste duže uživali u divovskoj bobici, možete je fermentirati. U ovom receptu lubenica nije podvrgnuta termičkoj obradi, tako da su sačuvani svi vitamini i hranjivi sastojci. trebat će nam:

lubenica - 2 kg;

slatka paprika - 1 kom.;

beli luk - 5-6 čena;

hrpa zelenila (kopar, peršun, estragon)

sol, šećer.

Kisela lubenica je odličan izlaz, ako je kupljeno nezrelo voće, postat će mnogo ukusnije nakon kiselog tijesta, pokupivši aromu začina

Podijelite voće na 4 dijela, uklonite sjemenke. Svaku četvrtinu narežite na kriške debljine 2 cm.

Narežite papriku i bijeli luk na trakice, zelje nasjeckajte.

U posudu zapremine 3 litre u slojevima do vrha položite kriške i biber sa začinima.

Prelijte hladnom prokuvanom vodom da prekrije lubenicu.

Ocijedite ovu vodu i pripremite salamuru u količini od 1 žlica. kašika soli na 1 litar vode. Ako je lubenica nezaslađena, dodajte 1 žlicu. kašiku šećera.

Vratite slanu vodu. Stavite ugnjetavanje na vrh, stavite posudu u posudu da se ocijedi tekućina za fermentaciju.

Pokrijte gazom i ostavite da fermentira na sobnoj temperaturi 2-4 dana.

Gotov proizvod čuvajte u frižideru.

Za one koji vole ljuto na dno tegle stavite 1 kašiku. kašika suvog senfa.

Slano

Ovo neobično jelo ima svoje pristalice i protivnike, da saznate kojem kampu pripadate, pokušajte novi recept. Za ljute kisele krastavce uzmite:

lubenica - 2 kg;

9% sirće - 70 ml;

šećer, sol;

lovorov list - 2 kom.;

aleva paprika - 5 graška;

kopar - 2 kišobrana.

Slana lubenica je i odlična užina i prevencija prehlade zimi

Stavite začine na dno sterilizovane tegle.

Oprano voće narežite na kriške, svaku prepolovite i čvrsto stavite u teglu.

Prelijte kipućom vodom, potopite 10 minuta. i sipajte vodu u šerpu.

Pustite da provri i ponovo sipajte u teglu, ostavite da odstoji 5 minuta.

Vratite vodu u šerpu i pripremite salamuru na bazi 1 litar vode 1 kašika. kašiku šećera i 2 kašike. kašike soli.

Zakuhajte salamuru, dodajući po želji đumbir ili muškatni oraščić i sipajte u teglu.

Sipajte sirće, zarolajte, okrenite poklopac da se ohladi.

Kontraindikacije i šteta

Lubenica je univerzalni dijetetski proizvod. Međutim, nije preporučljivo da ga jedete u sledećim uslovima:

dijareja, kolike, nadimanje;

pankreatitis;

kolelitijaza;

kršenje odljeva urina bilo koje etimologije;

pijelonefritis;

citrulinemija;

alergija.

Zbog visokog glikemijskog indeksa, jesti lubenicu kod dijabetesa moguće je samo u malim dozama. Kod prvog tipa se ne jede više od 200 g odjednom, 600 g dnevno, kod drugog tipa pojedinačna doza je 100 g, dnevna doza je 200–300 g.

Kod pankreatitisa lubenica je zabranjena, jer je pacijent ne može probaviti zbog nedovoljne proizvodnje enzima od strane upaljene gušterače. To će dovesti do nadimanja, nadimanja, proljeva i propadanja žlijezde. Kiseli krastavčić od lubenice ne bi trebalo da konzumiraju bolesnici sa bubrežnim bolestima, višak soli otežava rad bubrega.

Ako su sjemenke pojedene s pulpom, ne bojte se, neće se dogoditi ništa loše, izaći će sa stolicom.

Kako lubenice ne bi naškodile, kupuju se u sezoni - od posljednje dekade avgusta do kraja septembra. U ovom trenutku poljoprivrednicima je već neisplativo puniti dinje nitratima. U ovom trenutku, dinje su već previše jeftine u odnosu na cijenu đubriva. Ali prije upotrebe još uvijek vrijedi provjeriti prisutnost nitrata: ako umijesite visokokvalitetnu pulpu u vodi, ona će jednostavno postati zamućena, a neće postati ružičasta.

Danas ćemo pričati o dobrobitima i štetnostima lubenica, jer nam je lubenica svima poznata, ona savršeno gasi žeđ i veoma je ukusna. Odrasli i deca je vole, ali ne znaju svi koliko lubenica može biti dobra za zdravlje. Rodno mesto lubenice je Južna Afrika, lubenica je u Evropu doneta u vreme krstaških ratova, au Rusiji se pojavila u 16. veku, međutim , masovna upotreba ove bobice iz porodice bundeva počela je kod nas tek u 19. veku.

Tada je neobično zdrava lubenica počela da se koristi ne samo kao sočna poslastica, već i kao prekrasan izvor vitamina i minerala, kao i odlično sredstvo za prevenciju i liječenje određenih bolesti.

Lubenica je korisna u bilo kojoj dobi, a njena ljekovita svojstva uspješno se koriste ne samo u narodnoj, već i u službenoj medicini.

Koliko nutrijenata ima u lubenici?

• Bobice lubenice sadrže skoro 12% šećera: saharozu, glukozu i fruktozu, čiji je glavni dio fruktoza.
• takođe u lubenica sadrži veliki broj elemenata u tragovima: gvožđe, magnezijum, natrijum, kalijum, nikal i mangan. Po sadržaju magnezijuma lubenica nadmašuje mnogo povrća, voća i bobičastog voća.
• On je prelep izvor vitaminaPP, C, B1 i B2, pektin, provitamin A, vlakna i folna kiselina.
• Sjemenke lubenice su zasićene masnim uljima, koje sadrže puno vitamina D i B. Također, ulje lubenice se pravi od sjemenki lubenice.

Prednosti sjemenki lubenice

Sjemenke lubenice, odnosno sjemenke, koristit će tijelu samo ako se prožvakaju prije gutanja, iako nisu baš ukusne, mogu biti korisne u ne baš velikim količinama. Oni 25% proteina i aminokiselina, koji igraju važnu ulogu u periodu aktivnog rasta organizma, u formiranju mišićna masa i za održavanje energije.

IN sjemenke lubenice sadrže arginin – važna aminokiselina koja blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sistem. Što ga je više u organizmu, to je pritisak stabilniji i manji je rizik od dobijanja koronarne bolesti.

Masti prisutne u sjemenkama lubenice smanjuju količinu kolesterola u krvi, a omega-6 aminokiselina može smanjiti visoki krvni tlak. Od vitamina B u sjemenkama, najveća količina niacin- pozitivno deluje na nervni i probavni sistem, kao i na kožu.

Drugi važan element– Dijetalna vlakna koja osiguravaju zdravlje probavnog sistema . Osim toga, sjemenke lubenice imaju hemostatski učinak, koriste se i kao antihelmintik.

Da li je lubenica zdrava?

U sjemenkama, kao pulpa i kora lubenice sadrže citrulin- prilično kontroverzna aminokiselina, jer je ljudsko tijelo samo može proizvesti. Neki naučnici smatraju da je citrulin beskoristan, pa čak i štetan, ali to se posebno odnosi na osobe s citrulinemijom, genetski uslovljenim metaboličkim poremećajem.

Međutim, poznato je da je citrulin često prisutan u sportsku ishranu, a u specijalnim klinikama čak liječe impotenciju. osim toga, nezavisne studije su pokazale da je aminokiselina odličan antioksidans i ima vazodilatirajuća svojstva.

Šta je koristan sok od lubenice i njegova pulpa?

Od davnina je sok od lubenice poznat kao divan diuretik. sok od lubenice Veoma je korisno piti kod edema uzrokovanih bolestima srca i bubrega.

Osim toga, upotreba soka od lubenice doprinosi brzom rastvaranju soli, sprječava stvaranje kamenca i pijeska u bubrezima. Osim toga, sok je u stanju da zasiti tijelo lako probavljivim saharidima.

Prednosti kore lubenice

Poznato je da još efikasnije diuretičko dejstvo ima sok bele pulpe, koji se nalazi neposredno ispod kore lubenice. Sok možete piti najviše pola čaše odjednom, jer je njegovo djelovanje prilično snažno.

Sok od bele pulpe je gotovo bezukusan, pa ga možete razblažiti raznim sokovima. Takođe, da bi se izbacila višak tečnosti iz organizma, priprema se odvar od kore lubenice.

Ljekovita svojstva lubenice

Sok od lubenice ima i druga ljekovita svojstva, sadrži čistu destilovanu vodu, što mu omogućava da se koristi u liječenju bolesti jetre.

Nevjerovatno lekovita svojstva lubenica je u stanju i da očisti organizam od otrovnih materija, a dokazala se i u slučaju trovanja. Za istu svrhu liječnici preporučuju uzimanje nakon dugotrajnog liječenja lijekovima i anestezije.

A Vlakna sadržana u pulpi lubenice stimuliraju proizvodnju korisne crijevne mikroflore.

Lubenica za mršavljenje

Osim toga Vlakna su nedavno od strane nutricionista prepoznata kao jedna od najkorisnijih supstanci za čišćenje organizma i mršavljenje. A zahvaljujući niskom sadržaju kalorija, odličan je lijek za gojaznost i pretilost terapeutsko gladovanje. Takođe ima antipiretičko i toničko dejstvo.

I naravno, sok od lubenice odlično gasi žeđ, posebno tokom vrelih letnjih meseci.

Šteta od lubenice

Prednosti ove divne bobice su neosporne, ali lubenice uzgojene u lošoj namjeri, korištenjem opasnih gnojiva i kršenjem pravila skladištenja mogu biti opasne i štetne po zdravlje.

Glavna opasnost su nitrati. Pretvarajući se u ljudskom tijelu u nitrite, mogu izazvati razvoj onkološke bolesti. A ako se lubenica čuvala predugo, tada se u samoj bobici događa stvaranje nitrita iz nitrata.

Takve lubenice sa nitratima posebno su opasne za bubrežne bolesnike i bebe. Da biste izbjegli katastrofalne posljedice, ne biste trebali davati lubenicu djetetu mlađem od 2 godine, kada tijelo bebe još nije dovoljno snažno. Izuzetak je domaća lubenica za koju znate da ne sadrži opasne hemikalije.

Najsigurnije lubenice prodaju se u kasno ljeto - ranu jesen, tada je vjerovatnije da su same sazrele.

Kontraindikacije za lubenicu

Postoje i kontraindikacije za korištenje čak i visokokvalitetnih lubenica. Primjenjuju se na osobe sa sljedećim patologijama:

• Kršenje odljeva urina;
• Dijareja;
• kolitis;
• Čir na dvanaesniku i želucu;
• Gastritis s visokom kiselošću;
• Preveliki kamen u bubregu.

Značajke upotrebe lubenice

Lubenica se može konzumirati i zasebno i u obliku soka, deserta, pa čak i sladoleda. Postoji mnogo recepata za kuhanje jela od ove divne bobice.

Ali to bi trebalo da znaš lubenica se mora jesti odvojeno od druge hrane.Činjenica je da se lubenica, kao i ostalo voće i bobičasto voće, ne vari u želucu, već u crijevima, pa ako je koristite sa stranom hranom, ona će se zadržati u želucu i početi kiseliti, zbog čega formiraće se mnogo gasova. Preporučljivo je jesti lubenicu 2 sata prije ili nakon glavnog obroka.

Međutim, bez obzira koliko bi lubenica bila korisna, treba imati na umu da sve treba biti umjereno! I svaki čak i najmoćniji lijek može, ako se koristi nepromišljeno, biti otrov.

Ali lubenice, kada se jedu mudro, uvek su bile i biće jedna od najukusnijih i najukusnijih najbolje sredstvo, sposoban da utaži žeđ, a njegove dobrobiti za dobro zdravlje i punjenje organizma vitaminima jednostavno se ne mogu precijeniti. Zato vam više mudrosti i prijatan apetit!

Takođe na našem portalu obrazovanja i samorazvoja možete, i čitati, i drugo ukusno i zdravo bobičasto voće, voće i povrće.

Sočna, slatka, iznenađujuće ukusna lubenica. Pod našom pažnjom - prednosti i štete ove ogromne bobice. Svi njegovi dijelovi korisni su za tijelo. Pulpa sadrži antioksidanse, folnu kiselinu, magnezijum. Savršeno gasi žeđ i čisti bubrege. Kora lubenice će vam pomoći da se nosite sa glavoboljom i problemima sa mokraćnim sistemom. A kost će ubrzati liječenje upalnih procesa i žutice.

Kako biste u potpunosti iskusili blagotvorna svojstva lubenice, važno je da je birate i čuvate mudro. Ovaj problem je posebno relevantan iz razloga što je za većinu regija naše zemlje bobica egzotična, uvezena.

Benefit

Korisna svojstva pulpe

• Lubenica je bogata folnom kiselinom koja je uključena u strukturu DNK i pomaže pravilnom razvoju fetusa. Supstanca je neophodna za pravilnu hematopoezu. Stoga se "narodni" propisuje za što brži oporavak nakon kemoterapije.
• Samo nekoliko komada - i želite u toalet. Objašnjeno je dejstvo diuretičkih svojstava delikatesa. Lubenice dobro uklanjaju toksine iz bubrega, sprečavaju taloženje soli i kamenja, čiste organizam.
• Magnezijum pomaže u apsorpciji minerala i vitamina. Jača nervna i mišićna vlakna. Pomaže u stabilizaciji mentalnog stanja, bori se protiv umora, iritacije. Lubenica ima dobre rezultate kao antidepresiv.
• Svaki dan nekoliko kriški lubenice dobro je za imunološki sistem. Bobice su izvor mnogih vitamina i minerala. Pomaže u čišćenju jetre. Kao rezultat toga, tijelo se lakše nosi sa stresnim efektima okoline.
• Pulpa sadrži vlakna koja pomažu u snižavanju nivoa holesterola. Stoga je bobicu korisno jesti u prisustvu kardiovaskularnih bolesti.
• Lubenica je jedna od rijetkih poslastica dozvoljenih za dijabetes. Glikemijski indeks slatke bobice je 65-75. To je puno. Ali 90 posto pulpe je voda. Stoga ugljikohidrati imaju mali utjecaj na razinu šećera u krvi. Glikemijsko opterećenje porcije poslastica od 100 grama je samo 6,6.
• Hemijski sastav ružičaste pulpe sadrži likopen, koji smanjuje rizik od razvoja onkologije dojke, prostate, pluća, želuca i crijeva.
• U lubenicama visoki nivo citrulin. Supstanca štiti kardiovaskularni sistem i jača imuni sistem.
• Redovna i dugotrajna upotreba omogućava napredak u liječenju gastritisa.
• Fenilalanin sadržan u prugastoj bobici pomaže u prevenciji Parkinsonove bolesti. Stoga je ljudima u starijoj dobi korisno uživati ​​u sočnoj pulpi.

Svježu lubenicu je korisno uključiti u prehranu u prisustvu srčanih bolesti, bolesti jetre i žučne kese, Botkinove bolesti, hipertenzije i urolitijaze, krvarenja iz nosa.

Lubenica je efikasna za mršavljenje. Postoji čak i posebna dijeta od lubenice koja je veoma popularna među onima koji mršave. Prednosti i štete ovog načina dovođenja u formu:

Zašto dolazi do gubitka težine? Kako lubenica pomaže? Njegov kalorijski sadržaj, prednosti i štete:

• višak tečnosti se uklanja iz tijela;
• pulpa ispunjava želudac - osoba se osjeća sito nekoliko sati;
• u 100 g proizvoda - samo 31 kalorija.

Ne možete "sjediti" na dijeti od lubenice duže od pet dana. Dozvoljeno je jesti 1-1,5 kg pulpe dnevno. Zloupotreba može uzrokovati probleme sa gastrointestinalnim traktom, dehidraciju, dijareju.

Većina sigurna opcija dijeta - posni dani "na lubenicama".

Naučnici su dokazali prednosti lubenice za muškarce. Hemijski sastav pulpe sadrži citrulin. U tijelu se ova supstanca pretvara u arginin, koji širi krvne sudove. Kao rezultat toga, potencija se povećava.

Prednosti kore lubenice

Pogledajmo pobliže prugastu koru bobice: koje su njene prednosti i štete po zdravlje.

• Da biste smanjili pulsirajuću, oštru glavobolju, morate pričvrstiti kore lubenice na sljepoočnice.
• Infuzija od kore pomaže kod kolitisa. Otprilike 100 g treba preliti sa 0,5 litara kipuće vode. Ostavite par sati. Popijte cijelu porciju tokom dana, podijeljenu u 3-4 doze. Trajanje terapije je 15 dana.
• Prašak od kore lubenice je odličan diuretik. Olakšava tok hroničnog cistitisa, nefritisa, urolitijaze.

svojstva sjemena

Hemijski sastav sjemenki lubenice sličan je sjemenkama bundeve. Njihove prednosti i štete po organizam ljudima su odavno poznate. Ali iz nekog razloga, sjemenke lubenice se ne koriste tako često u narodnoj medicini. Iako je to nevjerovatan lijek za liječenje

• žutica;
• upalni procesi;
• krvarenje.

U prisustvu takvih uslova pripremite infuziju od 1 dijela zdrobljenih sjemenki i 10 dijelova svježeg mlijeka. Uzmite pola čaše na prazan želudac.

Brzo se nosite sa temperaturom visoke temperature mlijeko od lubenice pomaže. Izmrvljeno seme se sipa hladnom vodom u omjeru 1:10. Možete dodati malo šećera. Pijte svaka dva sata po 3 kašike. l.

Šteta

Glavna opasnost nisu same lubenice, već načini njihovog uzgoja i skladištenja. Beskrupulozni proizvođači gnoje plantaže štetnim gnojivima kako bi povećali masu bobica. Upotreba "otrovne" pulpe u hrani može izazvati trovanje, tešku bolest.

• Zbog nedostatka sunčeva svetlost i visoke vlažnosti, nitrati se nakupljaju u pulpi lubenice (đubriva koja poljoprivrednici najčešće koriste). Ulazak u gastrointestinalnog trakta, transformišu se u opasne nitrite i nitrozo jedinjenja. Ove supstance stimulišu rast ćelija raka.
• Nitrati se pretvaraju u nitrite u samoj bobici tokom dugotrajnog skladištenja.
• Nitriti loše utiču na transportnu funkciju krvi. Kao rezultat toga, nivo hemoglobina se smanjuje, može doći do hipoksije. Takva stanja su posebno opasna za djecu, "jezgre", pacijente sa patologijama respiratornog i ekskretornog sistema.

Prirodno sazrijevanje lubenica događa se krajem ljeta - početkom jeseni. U tom periodu su veće šanse za kupovinu kvalitetnog voća.

Znakovi trovanja "otrovnom" bobicom (pojavljuju se nakon 1-2 sata ili 1-2 dana):

• slabost i mučnina;
• poremećaj stolice;
• oštar bol u abdomenu;
• toplota;
• povraćati;
• glavobolja.

Intenzitet simptoma zavisi od zdravstvenog stanja, individualne reakcije organizma, koncentracije štetnih materija u lubenicama.

Kontraindikacije

• Uzrast djece do 2 godine (zbog visokog rizika liječiti dijete nitratima i nitritima).
• Poremećaji odljeva urina (diuretski učinak lubenice samo pogoršava stanje).
• Veliki kamenci u bubrezima ili mokraćovodima (bobica može izazvati njihovo kretanje).
• Kolitis ili dijareja.

Može trudnice i dojilje

Lubenice u umjerenim količinama su korisne za trudnice i dojilje:

• vitamin B9 je uključen u formiranje fetalnog nervnog sistema;
• pulpa doprinosi normalnoj probavi buduće majke;
• lubenica poboljšava laktaciju, povećava količinu majčinog mlijeka;
• nadoknađuje nedostatak gvožđa, koji se često primećuje tokom trudnoće i dojenja.

Prejedanje može uzrokovati nelagodu i bol u crijevima.

Sastav (vitamini i elementi u tragovima)

Ime	Sadržaj u 100 g
vitamini
vitamin A	18 mcg
beta karoten	0,1 mg
Tiamin	0,05 mg
Riboflavin	0,07 mg
Vitamin B6	0,1 mg
Folna kiselina	9 mcg
Askorbinska kiselina	6 mg
vitamin E	0,12 mg
Vitamin PP	0,4 mg
Minerali
Kalijum	111 mg
Natrijum	17 mg
Kalcijum	13 mg
Magnezijum	12 mg
Fosfor	8 mg
Iron	1,1 mg

Hemijski sastav pulpe lubenice sadrži esencijalne aminokiseline:

• arginin - 0,017 g;
• valin - 0,01 g;
• triptofan - 0,008 g;
• leucin - 0,02 g;
• lizin - 0,06 g;
• histidin - 0,007 g;
• izoleucin - 0,03 g;
• treonin - 0,03 g;
• metionin (sa cisteinom) - 0,016 g;
• fenilalanin - 0,02 g.

Sočna bobica je bogata esencijalnim aminokiselinama kao što su: alanin, asparaginska i glutaminska kiselina, serin, tirozin, glicin, cistein, prolin.

Kako kuvati

Od lubenica se pripremaju salate, deserti, likeri, pića, džemovi i med; takođe su kiseli, konzervirani, soljeni. Ali svježe bobice donose velike koristi.

• Prije rezanja lubenicu dobro operite pod mlazom tople vode i sapuna.
• Pojedite pulpu, odrežite oko 3 centimetra kore.
• Za djecu ponudite komade izrezane bliže jezgri.

Skladištenje

Za dugotrajno skladištenje najbolje je domaće, samoniklo voće. Lubenica se skida sa trepavica otprilike 5 dana prije pune zrelosti. Pokušajte da ne oštetite kožu. Prevozi se u kutijama sa mekom posteljinom u jednom sloju (ni u kom slučaju ne gomilati).

Kupljene bobice su pogodne i za dugotrajno skladištenje. Ali samo kvalitetne.

Dugoročni uslovi skladištenja:

• Svaka lubenica se prvo mora oprati i osušiti. Prije polaganja prekrijte slamom na jedan dan da se kora dehidrira.
• Najbolje od svega, bobica se čuva u suspendiranom stanju u mekanoj mreži. Možete koristiti police ili fioke tako što ćete ih obložiti suhim krpama.
• Optimalna temperatura je 6-8 stepeni iznad nule. Takođe vam je potrebna dobra ventilacija.
• Vlažnost u skladištu je 60-80 posto. U takvom okruženju plodovi neće izgubiti vlagu.
• Pre polaganja, kora se može tretirati sa 2% kreča.

Ni u kom slučaju prugaste bobice ne treba čuvati u istoj prostoriji sa krompirom ili drugim povrćem. Najbolje su očuvane kasnozrele sorte sa visokim sadržajem pektina (Volga, Centralna Azija).

Bobice se svakodnevno pregledavaju. Ako neki postanu svjetliji ili se pojave znaci truleži, gljivica na kori, odmah se uklanjaju iz skladišta.

Pod svim uslovima, lubenica se može čuvati do 3 meseca.

U gradskom stanu, frižider, ostava, balkon, lođa, svaka mračna soba je pogodna za skladištenje. Čak i ako nije moguće stvoriti optimalno temperaturni režim, lubenica će trajati mjesec i po dana.

Narezana lubenica će se čuvati u frižideru do tri dana.

Kako odabrati

Da biste kupili kvalitetnu, zrelu, sigurnu lubenicu, slijedite ove smjernice:

• Kora treba da bude netaknuta, bez pukotina, strugotina. Ne kupujte rezanu lubenicu. U pulpi se bakterije brzo razmnožavaju.
• Izbjegavajte izlaze na cesti. Dinje lako apsorbuju teške metale.
• Bobičasto voće treba čuvati u komercijalnim posudama pod nadstrešnicom na mjestu posebno određenom za promet. Pošto prodavac nudi hranu, mora imati medicinsku knjižicu, sanitarnu dozvolu, potvrdu o usklađenosti (u kojoj će biti navedeno odakle je lubenica).
• Sezona prugastih bobica je kraj ljeta - jesen. U ovom periodu kupujemo.
• Nemojte uzimati prevelike ili male lubenice. Optimalna težina je 4-5 kg.
• Znakovi zrelosti su svijetložuta ili narandžasta bačva i suv rep. Ako kucate po koru, dobijate zvučni i čisti zvuk.
• Kora treba da bude tvrda, sjajna, sa najkontrastnijim prugama, bez mirisa. Ako se lako probuši noktom, lubenica nije zrela. Osećate biljni miris - lubenica nije zrela.
• Zrela bobica pluta kada se potpuno spusti u vodu.
• Lubenica-„djevojčica“ je slađa, ima manje sjemenki u pulpi. žig- ravniji i širi krug na dnu bobice.

Sljedeći znakovi ukazuju na obilje nitrata u pulpi:

• bogata crvena s ljubičastom nijansom;
• žuta vlakna (niti trebaju biti bijele);
• sjajni glatki rez (treba da bude baršunast);
• ako pulpu spustite u vodu, pocrvene (dozvoljeno je samo zamućenje).

Sa čime se kombinuje

Prema nutricionistima, lubenicu treba jesti odvojeno. Sat i po nakon uzimanja drugih proizvoda.

Ako želite prekršiti ovo pravilo, kombinirajte sočnu pulpu bobica sa

• bilo koje voće,
• orasi,
• zelena salata,
• kiseli sir,
• sladoled, jogurt, mleko,
• ljubičasti slatki luk
• med i menta
• sušeno voće, pa čak i dimljena piletina.

Eksperimentišite i uživajte u neverovatnom ukusu i velikim blagodetima lubenice.

Vjerovatno nema ljudi koji čekaju ljeto da bi uživali u divnom okusu lubenice. Po vrućem ljetnom vremenu dobro će doći komad lubenice. Uostalom, pored nevjerovatnog okusa, ima i niz korisnih svojstava. Razmotrimo detaljnije u ovom članku kako lubenica utječe na ljudsko tijelo, njegove prednosti i štete.

Hemijski sastav i kalorijski sadržaj lubenice

Prvo, snažna diuretička svojstva, zbog kojih tjelesna težina postaje objektivno 1-2 kilograma manja zbog uklanjanja viška tekućine iz tijela.

Drugo, lubenica savršeno zadovoljava osjećaj gladi. Ovdje je prednost lubenice u tome što, s niskim sadržajem kalorija - samo 38 kcal na 100 grama pulpe - lubenica ispunjava želudac, što omogućava da zaboravite na glad.

Istovremeno, sladak ukus ove biljne bobice nije od male važnosti. Fiziološke studije su dokazale da je slatko najbolji način da se izazove sitost. Kao rezultat toga, dan posta „pod znakom“ lubenice će se održati u laganom režimu, bez neugodnih i bolnih misli o hrani.

Korisna svojstva lubenice

Mnogo se može reći o korisnim svojstvima lubenice. Tako su lubenice poznate po svojim diuretičkim svojstvima u otklanjanju edema, koji su uzrokovani kardiovaskularnim abnormalnostima i bolestima bubrega. Sok od lubenice je izvor fruktoze, koja se, za razliku od običnog šećera, u tijelu brže apsorbira. Lubenica je izuzetno korisna jer se u prisustvu njenih vlakana povećava pokretljivost crijeva, a višak kolesterola se brže uklanja.

Prema nutricionistima, tokom dana je dozvoljeno konzumirati 2,5 kilograma pulpe lubenice, ali samo to treba raditi ravnomjerno - u malim porcijama. Ovaj zahtjev je posebno relevantan za osobe koje pate od bubrežnih kamenaca, kojima je lubenica korisnija od bilo koga drugog. U tijelu takvih pacijenata povećava se razina alkalnosti urina pod utjecajem tvari lubenice, zbog čega se čak i najveći kamenčići rastvaraju bez traga.

Sok od lubenice veže i prirodno uklanja otrovne tvari iz jetre. Ova izvanredna korist lubenice mora se uzeti u obzir kod kroničnih patologija jetre ili trovanja hranom. Veća konzumacija ovog slatkog povrća preporučuje se nakon tretmana antibioticima.

Sok supkortikalne pulpe lubenice, koji obično bacamo, čak je vredniji od soka crvene pulpe sa stanovišta diuretičkih svojstava. Ako se pomiješa sa sokom od jabuke, piće će učiniti ugodnijim i osvježavajućim. Dakle, lubenica je vrlo korisna zbog svojih komponenti koje na prvi pogled izgledaju nepotrebne. Međutim, ne preporučuje se jednokratno konzumiranje više od pola čaše napitka, jer diuretski učinak može biti vrlo jak.

Kontraindikacije za upotrebu lubenice

Bez obzira koliko je ovaj proizvod koristan, postoji niz kontraindikacija za korištenje lubenice. Upotreba lubenice se ne preporučuje osobama koje su bolesne dijabetes, koji se nalazi u nekim fazama nefrolitijaze, s pijelonefritisom, teškim patologijama pankreasa i prostate. Lubenicu ne treba kombinovati sa kiselim krastavcima, jer so zadržava tečnost u organizmu i može doći do edema.

Ako je moguće, uvjerite se da lubenica koju sami kupite ne sadrži nitrate, koji, ako se progutaju, mogu dovesti do mučnine, proljeva, pa čak i povraćanja. Ako ne možete dobiti potvrdu o čistoći povrća, onda ga i dalje možete kupiti, ali u ovom slučaju imajte na umu da su sve neto prednosti lubenice koncentrirane u njenoj sredini, a štetni nitrati se nakupljaju u kori.

Danas čak i dijete zna da sočna lubenica spada u kategoriju bobičastog voća. Međutim, malo ljudi zna za maksimalnu težinu fetusa, koja je uvrštena u Guinnessovu knjigu rekorda. Godine 2009. zabilježen je aspekt koji kaže da najveća lubenica na svijetu teži 122 kg. Slažem se, impresivna vrijednost. Ako ovome dodate neosporne prednosti bobičastog voća, možete biti potpuno šokirani. Danas ćemo govoriti o vrijednosti i moguća šteta od konzumiranja lubenice.

Kalorijski sadržaj lubenice i upotreba u dijetetici

Kriška teška oko 100 gr. u sebi koncentriše 24 kcal. S obzirom da većinu mase zauzima voda, vrijednost nije kritična. Ovaj pokazatelj navodi mnoge ljude da uvedu lubenicu u jelovnik prehrane.

Na toj pozadini dolazi do potpunog čišćenja bubrega, jer bobica ima diuretičko svojstvo. Gubitak težine postiže se ubrzavanjem svih metaboličkih procesa, uklanjanjem starog otpada i sprječavanjem apsorpcije masti.

Pristalice strogih dijeta čak su kreirale tehniku ​​mršavljenja koja vam omogućava da se riješite viška kilograma za nekoliko dana. Dijeta kaže da 10 kg. tjelesna težina je 1 kg. lubenica. Ako je vaša težina 70 kg, možete jesti čak 7 kg dnevno. lubenica. U ovom scenariju, za nedelju dana ćete izgubiti oko 6 kg.

Prednosti lubenice

1. Folna kiselina, koja je dio lubenice, poboljšava strukturu DNK, a također formira fetus tokom trudnoće. Ovaj element je aktivno uključen u proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Folna kiselina se preporučuje osobama koje su na kemoterapiji.
2. Diuretičko djelovanje omogućava osobi da očisti bubrege i istovremeno ukloni sve toksične tvari. Takođe, ova akcija se smatra snažnom prevencijom od kamenca, peska u bubrezima i bešici.
3. Lubenica čisti crijevni trakt čak i od najstarije kongestije koja izaziva zatvor i druge tegobe ove vrste. Bobice poboljšavaju apsorpciju korisnih elemenata hrane u krv.
4. Magnezijum ublažava čak i hronični umor. Uklanja osjećaj anksioznosti, apatije, pretjerane razdražljivosti. Supstanca kontrolira psihu i emocionalno stanje.
5. Bobica se smatra odličnim antidepresivom. Lako će ukloniti posljedice prenesenog stresa, učiniti osobu imunom na vanjske podražaje.
6. Dnevna konzumacija čak 2 kriške lubenice povećava odbranu organizma. Ovaj kvalitet je izuzetno vrijedan za kategorije građana koji po prirodi pate od slabog imunološkog sistema.
7. Pulpa sadrži puno grubih dijetalnih vlakana, koja su neophodna za stvaranje pravilne mikroflore u crijevima. Takođe, bobica smanjuje holesterol, čime se sprečavaju bolesti srca i krvnih sudova.
8. Lubenica je odobrena za dijabetičare. Ima prosek glikemijski indeks, dakle, ne prelazi nivoe šećera. Kontrolom nivoa glukoze, pacijenti mogu voditi pun život bez ugrožavanja zdravlja.
9. Likopen je uključen u bobicu. Supstanca se koristi u procesu pravljenja lijekova za onkološka oboljenja prostate, pluća, mliječnih žlijezda, crijeva i želuca. Možemo reći da lubenica sprečava rak.
10. Lubenica se koristi u terapijskom liječenju želučanih bolesti, uključujući gastritis. Dugotrajnom i čestom upotrebom zacjeljuju se čirevi na sluznicama, olakšava se tok bolesti.
11. Bobica ima ugodnu osobinu smanjenja vjerovatnoće razvoja senilna demencija kod starijih osoba. Lubenica se takođe koristi za prevenciju Parkinsonove bolesti.
12. Magnezijum koji se nalazi u lubenici izuzetno je neophodan za srčani mišić i centralni nervni sistem. Bobice poboljšavaju raspoloženje, omogućavaju vam da se prilagodite pozitivnom valu. Lubenica sprečava koronarne arterijske bolesti, tahikardiju, moždani udar sa srčanim udarom.
13. Malo ljudi zna da najsnažniji diuretički učinak pruža korištenje bijelog sloja lubenice, koji se nalazi u blizini pulpe. Da biste uklonili otekline i toksine, jedite domaće lubenice. Ne hrane se nitratima.

Sjemenke velikih bobica u vlastitom obliku pozitivna svojstva podseća na bundeve. Često se koriste za liječenje većine bolesti.

1. Žitarice pomažu u liječenju žutice, uklanjanju krvarenja, ublažavanju upale. Za pripremu napitka pomiješajte mljevene kosti s mlijekom na sobnoj temperaturi. Držite se omjera 1 prema 10. Konzumirajte ujutro na prazan želudac.
2. Da snizite temperaturu tokom groznice, napravite mlijeko od lubenice. Sjemenke izlupati u mužaru, pomiješati sa filtriranom vodom u omjeru 1 prema 9. Dodati šećer, uzimati 1 put u 2 sata po 30 gr.
3. Da biste napravili masku za lice sa efektom pomlađivanja, napravite puder od suvih koštica lubenice. Pomiješajte sa kefirom u kašu, nanesite i pričekajte četvrt sata.

Prednosti kore lubenice

1. Kora ima jednako vrijedan sastav. Proizvod je našao primenu u tradicionalnoj medicini. Piling se efikasno nosi sa nekim tegobama.
2. Ako osjetite nelagodu i oštre bolove u glavi, praćene lupanjem, preporučuje se korištenje kore lubenice. Zalijepite komad kore na sljepoočnice na neko vrijeme.
3. Sastav pomaže u liječenju kolitisa. Proizvod narežite na male kockice, stavite u posudu otpornu na toplinu. Sipati 100 gr. sirovina 500 ml. strmo vrenje. Insistirajte 3-4 sata, pijte 5 puta dnevno.
4. Kod bubrežnih kamenaca koristi se odličan diuretik u obliku praha od kore lubenice. Sastav čisti mjehur, ureter i pomaže kod kroničnog cistitisa, nefritisa.

Prednosti lubenice za muškarce

1. Naučnici iz Teksasa sproveli su niz studija iz kojih su otkrili da je lubenica bogata cirkulinom. Supstanca se kao rezultat sinteze pretvara u arginin. Enzim širi krvne sudove.
2. Iz toga su stručnjaci zaključili da je lubenica najjače sredstvo za podsticanje potencije. Bobica je nekoliko puta bolja od modernih lijekova usmjerenog djelovanja. Dakle, redovno konzumiranje lubenice zasićuje seksualni život.

1. Konzumiranje bobičastog voća doprinosi brzom gubitku težine. Nije tajna da je lubenica poznata po snažnom diuretičkom dejstvu. Čisti organizam od viška tečnosti.
2. Bobica spada u niskokalorične namirnice, dok je u stanju da potisne osećaj gladi za dugo vrijeme. Istraživanja su pokazala da su dani posta mnogo ugodniji uz lubenicu.

Prednosti lubenice tokom trudnoće

1. Tokom gestacije, lubenicu je dozvoljeno jesti u umjerenim količinama. Visok sadržaj folne kiseline u bobicama omogućava bebi da se pravilno razvija. Ponekad stručnjaci posebno prepisuju vitamine u ranim fazama.
2. Tokom sezone, trebali biste temeljito pristupiti izboru lubenice, nemojte žuriti s nabavkom ranih bobica. Vrhunac zrenja bez hemikalija se javlja u avgustu i septembru. Konsultujte se sa svojim lekarom pre konzumiranja.

Šteta od lubenice

1. Osim korisnih kvaliteta, bobica može biti i štetna. Važno je uzeti u obzir da je pulpa niskokalorična, ali je istovremeno glikemijski indeks srednji. Lubenica nakon asimilacije izaziva jak apetit.
2. Zabranjeno je koristiti bobičasto voće za kolitis i dijareju. Ako imate problema sa odlivanjem mokraće, suzdržite se od jedenja pulpe. U slučaju odstupanja u radu bubrega preporučuje se konsultacija sa lekarom. Specijalista će dati precizna uputstva.
3. Lubenica je kontraindicirana kod pijelonefritisa, inače može doći do problema s tokom bolesti. Zabranjeno je konzumiranje voća u bilo kojoj količini sa kamenom u bubregu. Diuretski učinak može izazvati kretanje neoplazmi.
4. Kod dijabetesa dozvoljena je konzumacija lubenice u malim količinama. Da biste izbegli neželjene efekte, obratite se lekaru. Ne preporučuje se jesti lubenicu kod problema sa prostatom i pankreasom.
5. Najčešće se lubenice uzgajaju upotrebom nitrata, stoga nemojte žuriti s uvođenjem bobica u prehranu bebe mlađe od 3 godine. Počnite sa 100 gr. za jedan dan.

Za zdrava osoba lubenica će donijeti nesumnjivu korist. Važno je odabrati provjereni proizvod. Kada koristite bobičasto voće, obavezno pročitajte kontraindikacije i odsutnost bilo koje kod vas.

Video: Nevjerovatan učinak lubenice na tijelo