ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ 1. ಮಕ್ಕಳ ಏಕದಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಯಾವಾಗ

ರಾಗಿಯನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಂಬಿದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಆತುರಪಡುತ್ತೇವೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವು ರಾಗಿ ಕಾಳುಗಳು. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ಅಕ್ಕಿ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ. ರಾಗಿ ಇತರರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದೇ? ಸರಿಯಾದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಅದರಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ರಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ರಾಗಿಯ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು 70%, ಮತ್ತು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ 15% ವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ವ್ಯಾಲಿನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್ ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್. ಧಾನ್ಯಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2.5-3.7% ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 2% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ರಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಈ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ. ಪರಿಣಾಮವು ರಂಜಕದಿಂದ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ರಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಎರಡನೆಯದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಷಯದ ಮೂಲಕ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಯೋಡಿನ್ (ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು), ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಬ್ರೋಮಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ (ವ್ಯಾಲೈನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯುಸಿನ್) ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಫೈಬರ್ ಕಾರಣ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಾಗಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳನ್ನು (ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ - ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳೊಂದಿಗಿನ ಔಷಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಧುಮೇಹ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿಯ ಲಿಪೊಟ್ರೋಪಿಕ್ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಬೆವರು ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಡ್ರಾಪ್ಸಿ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬೇಕು;
• ಗಾಯಗೊಂಡ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲ್ಯಾಜಿನಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಮ್ಮಿಳನವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಾಗಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಗಾಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ;
• ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ತಮ್ಮ ಮಗು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲ, ಇದು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಮಾಟೊಪಯಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಅಯಾನುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 1/3 ಕಪ್ ಏಕದಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ (ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ) ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು, ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ರಾಗಿ 120-150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು; ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ರಾಗಿ ಹೊಂದಬಹುದು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ನಂತರ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವು ಕೃತಕ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ - ಎಲ್ಲೋ 7-8 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ - 8-9 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ. ಈ ಏಕದಳವು ವಿರಳವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಭಾಗವು 1/2 ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 1 ಡೋಸ್ಗೆ 150-170 ಗ್ರಾಂಗೆ ತರಬೇಕು. ಕೃತಕ ಜನರಿಗೆ, ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು:

• ಗಂಜಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು - ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ಉಪಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ರುಚಿಯನ್ನು" ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವವರೆಗೆ;
• ಗಂಜಿ ಜೊತೆಗೆ, ಮಗು ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ, ಮಗು ಬೆಳೆದಾಗ, ನೀವು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳಿಂದ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ!ಮಗುವಿಗೆ 8-10 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಾಗಿದ್ದರೆ, ಏಕದಳವು ಮೊದಲು ನೆಲವಾಗಿದೆ (ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 11-12 ತಿಂಗಳ ಮಗುವಿಗೆ, ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು; ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು 1-1.5 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 1 ಕಪ್ ರಾಗಿ, 25-30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 2 ಟೇಬಲ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), 400 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

• ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ರಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಗಂಜಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕಾಗಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ (ಅಥವಾ ಏಕದಳದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ). ಪ್ರಮುಖ! ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ, 15-20 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ:

• ರಾಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾರು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
• ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 1/2 ಕಪ್ ರಾಗಿ, 200 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು, 150-170 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ- ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ:

• ರಾಗಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್, ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ರಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು (ಬಿಸಿ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಾದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್: 🥄

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯಿಂದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಅದರ ವಿಸ್ತರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಸ್, ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಗಂಜಿ. ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಶುವೈದ್ಯರು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಶಿಶುಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಪೂರಕ ಆಹಾರದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಕ್ಕೆ ಯಾವ ಏಕದಳವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಎಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ?

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದೇ?

ಮಗುವಿನ ಮೊದಲ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಮಗ ಅಥವಾ ಮಗಳ ಮೊದಲ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:

1. ಇದು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಸುವಿನ ಹಾಲುಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಮಗುವಿನ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಶಿಶುಗಳ ಅಪರೂಪದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
2. ಇದು ಹಣ್ಣು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
3. ಒಂದು ವಿಧದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಏಕದಳವು ಹುರುಳಿ, ಜೋಳ, ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ನೀಡುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಶಿಶುಗಳು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ, ಆರು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕೃತಕ ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4-5 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪೋಷಕರು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ಅಥವಾ 1 ನೇ ಹಲ್ಲಿನ ನೋಟದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪರಿಚಯದ ಸಮಯ

ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ನೀಡಲು? ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಮೂರನೇ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮತ್ತು 8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ , ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 5 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಬಕ್ವೀಟ್, ಇದು ಅತ್ಯಧಿಕ ಹೊಂದಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಕ್ವೀಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಲಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಜಿ.

ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ನಮೂದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು:

• ಮಗುವಿಗೆ ಹಸಿವಾದಾಗ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರದ ಮೊದಲು ಗಂಜಿ ನೀಡಿ;
• ಮೊದಲ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಮಗುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರದಂತೆಯೇ (100 ಮಿಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳ);
• ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀಡಬೇಡಿ;
• ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಜಿ ಆಹಾರವು ಅವನಿಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ವ್ಯಾಕ್ಸಿನೇಷನ್ ನಂತರ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಹೊಸ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಿಸಿ, ಅವನನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿ ಮಲಗಲು.

ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೂಕ್ತ ಸಂಪುಟಗಳು:

• 6 ಮತ್ತು 7 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ;
• 8 - 180 ಗ್ರಾಂ ನಲ್ಲಿ;
• 9-200 ರಿಂದ

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ರಾಗಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಇದು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಸಮೃದ್ಧ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ;
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ;
• ಚಿಕ್ಕದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಇದು ತೂಕದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಇಲ್ಲದಿರುವುದು, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ-ಅಲರ್ಜಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಹಾನಿ:

• ರಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
• ಗಂಜಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು - ಏಕದಳವನ್ನು ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ. ಅವಳೇ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದಾಳೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಮಗು, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದವಿ ಇರಬೇಕು. ಮಗುವಿಗೆ ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ರಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ಹಗುರವಾದದ್ದು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ. ನಂತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 1 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸಿಲ್ಲ - ಮರುದಿನ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ. ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿ ನೀಡಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಒಂದೇ ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದಿಂದ ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

• ಅತಿ ಚಿಕ್ಕ. 150 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮಗುವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ.
• 1 ವರ್ಷದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮಗುವಿನ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದ ನಂತರ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಾಗಿಯನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವರು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ಮಗುವಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುತ್ಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರು, ಇದರಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿದೆ

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ. ಇದನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ರಾಗಿಯಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೂಡ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 200 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ :).
3. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.
5. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
6. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ನಾವು ವಿವರಿಸಿದ ಹಿಂದಿನ ಏಕದಳಕ್ಕಿಂತ ಗೋಧಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ನೆಲದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಗೋಧಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಇದು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;
• ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು:

• ಅಂಟು-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ;
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಫೈಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿರಾಗಿಗೆ ಹೋಲುವ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ

ಅಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಮಗ ಅಥವಾ ಮಗಳಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಐದು ದರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ವರ್ಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ:

• ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ. ಕುದಿಯುವ 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಗಂಜಿ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗೋಧಿಯನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.
• ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದವರೆಗೆ. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಗೋಧಿಯನ್ನು 300 ಮಿಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ. 300 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಎರಡನೆಯದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಮೊದಲು crumbs ಒಂದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನವಿರಾದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಸಮೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಲಭ್ಯವಿರಬೇಕು. ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸಿಲಿಕಾನ್. ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಅಂಟು;
• ಪಿಷ್ಟ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪಿಪಿ, ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ;
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
• ಸಾರಜನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಮಗುವಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ. ಫೈಬರ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಿಂದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಉಳಿದ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ರಾಗಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಗು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ರಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿಂದ ನಂತರ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅನುಚಿತ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಬೇಬಿ ಫುಡ್ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿಗೆ ಇದು ಅತಿಯಾದದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ 8-9 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಎದೆಹಾಲು ಸೇವಿಸದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ 7 ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

1.5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ನಂತರ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮಗುವಿಗೆ ಅಥವಾ ನೀರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಸಾಕು. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಭಾಗವು ಮಗುವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 7 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 150-170 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ದದ್ದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ರಾಗಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅವಧಿಗೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಗುವಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ

ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸಿದರೆ, ರಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಫಾರ್ಮುಲಾ-ಫೀಡ್ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 35-40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಪಾತವು 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಗಿಗೆ 1.5 ಚಮಚಗಳು.

ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯದು

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

1.5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ರಾಗಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 250 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳ ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇತರ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ರಾಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ; ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು - ತಲಾ 0.4 ಲೀ; ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು; ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರಂತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ. ಮಗುವಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನುಪಾತಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳು, 1.5 ಅಳತೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ. ರಾಗಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (200 ಮಿಲಿ) ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಜೇನು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಾಗಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು (ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ಎರಡನೆಯದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ), ಇದನ್ನು ಉಪಕರಣದ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ ಒಂದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಈ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪೊರಿಡ್ಜ್ಜ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೋರಿಡ್ಜಸ್ಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಲು ಬಳಸಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದರಿಂದ ಅವನು ತಿರುಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರೂಪುಗೊಂಡ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು? ಹಲವಾರು ಸರಳ ಮತ್ತು ಇವೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾಳೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರವೆ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗಂಜಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು
• 1 tbsp ರವೆ
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕ್ರಮೇಣ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನ್ನದ ಗಂಜಿ ನೀಡಬೇಡಿ. ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮಗುವಿನ ದೇಹ. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 200 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು
• 1 tbsp ಅಕ್ಕಿ
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ

ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ರಾಗಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಾಲು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು
• 1 tbsp ಧಾನ್ಯಗಳು
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದು ಇನ್ನೂ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಗೋಧಿ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗಂಜಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಈ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೇರಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಗಂಜಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಓಟ್ಮೀಲ್ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಮಗುವಿಗೆ 6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ, ಅವನ ಆಹಾರವು ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, crumbs ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಜಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಶಿಶುಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳ ಪರಿಚಯವು ಅದರ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಪೋಷಕರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಅನುಮತಿ ಇದೆ? ಯಾವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಈ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಲಾಭ

ರಾಗಿ ರಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ನೆಲಸಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಧಾನ್ಯವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ:

• ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಎ.
• ರಾಗಿ ಗಂಜಿಯಿಂದ, ಮಗು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಾಗಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ರಾಗಿ ಹೃದಯ, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಕೋರ್ಸ್ ನಂತರ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗಂಜಿ ಮಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೈನಸಸ್

• ಕೆಲವು ಶಿಶುಗಳು ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ, ಏಕೆಂದರೆ ರಾಗಿಯನ್ನು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಬಿಸಿ ನೀರುಬರಿದಾದ ದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು "ಹಳೆಯ" ರಾಗಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ರಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಾಗಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ನೀಡಬಹುದು?

ಅಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 7 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಗಂಜಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

8-10 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೆಲಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ. 10-11 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ರಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಈಗಾಗಲೇ ಒರಟಾಗಿರಬಹುದು. 1-1.5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ

ಮಗುವಿನ ಜನ್ಮ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 020 2019 2019 2018 2018 2018 2018 012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ

ಆಹಾರ ಹೇಗೆ

ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊದಲ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಹಿಳಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಗುವಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, crumbs ಗಂಜಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಟೀಚಮಚ.ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಜೆಯ ವೇಳೆಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ವಯಸ್ಸಿನ ಮಿತಿಗೆ ತರುವವರೆಗೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಭಾಗವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ರಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಗಂಜಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಮತ್ತು 1.5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. 3-4 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು ರಾಗಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದ್ರವ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, 10 ಗ್ರಾಂ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 100-150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, 1/2 ಕಪ್ ರಾಗಿ ಮತ್ತು 200-250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಗಂಜಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. 1.5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ದ್ರವ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಾಲು "ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ", ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ತೊಳೆದ ರಾಗಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು "ಗಂಜಿ" ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಮಗೆ ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಸೂಪ್ (1.5 ವರ್ಷದಿಂದ)

500 ಮಿಲಿ ನೀರು, 40 ಗ್ರಾಂ ರಾಗಿ, 120 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಕೂಡ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (3 ವರ್ಷದಿಂದ)

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಗಿ, 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ರಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಬೇಕು. ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತೂಕದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮ್ಯಾಟ್ ಫಿನಿಶ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಸಮಯಅವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಳೆಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ರಾಗಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ತೂಕವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್

ಮನುಷ್ಯ

ಮಹಿಳೆ