Жаңа жылға арналған сэндвичтер. Мерекелік үстелге арналған бутербродтар Жаңа жылдық рецепттерге арналған бутербродтар

Мерекелік тағамдар сүйкімді жолЖаңа жылдық дастарханды әртараптандыру. Сонымен қатар, ет, балық, көкөніс немесе тәтті сэндвичтер ыстық тағамдар мен торттарға ыңғайлы балама бола алады. Сонымен қатар, ұсынылған рецепттер бойынша бутербродтарды дайындау өте қарапайым, сізге көп уақыт пен күш жұмсаудың қажеті жоқ, сондықтан Жаңа жыл көңілді мерекеге айналады және тамақ дайындаудың сағаттарын қажытпайды.

Ыстық бутербродтар жаңа жылдық дастарханда талғампаз болып қана қоймай, аязды күнде де жылы болады.

Қарапайым, қайнатылған шұжықпен

Классикалық тәбет үшін нанның жұқа тілімдері майонезбен араластырылған үгітілген жұмыртқа, ірімшік және шұжықпен толтырылады. Содан кейін тағам пеште 10-12 минут бойы 200 градуста пісіріледі.

Моцарелла қосылған гурман

Егер сіз нанның бір бөлігін моцарелла салсаңыз, сэндвич дәмді тағамға айналады. Дайындаманы басқа нанмен жабыңыз.

Тәтті жұмыртқа, сүт, тұз қоспасына салып, зәйтүн майына екі жағын қуырыңыз. Дәмді шөптермен безендіріңіз.

лосось қосылған

Нәзік дәм үшін кесілген тоқашты алыңыз, екі бөлігін майонезбен жағыңыз. Үстіне пісірілген лосось және үгітілген ірімшік кесектерін салыңыз. Барлығын пеште 10-12 минут пісіріңіз.

баклажанмен

Сарымсақ араласқан тұздалған сүзбе тілімдерге, үстіне - қуырылған баклажан шеңберлеріне салыңыз. Сэндвичті ірімшікпен ұнтақтап, табада қыздырыңыз.

Баяу пеште

Мультипісіргішті пайдалану кез келген сэндвичті пісіру процесін жеңілдетеді және жеңілдетеді.

Балық пен теңіз өнімдері бар сэндвичтер

Мерекелік дастархандағы балық тағамдары әрқашан мерекелік және тәбетті көрінеді.

лосось қосылған

Майланған нан кесектеріне лососьдің бір бөлігін салыңыз. Сэндвичтерге жарты шие қызанағын салыңыз, оған зәйтүн қосыңыз, мүсінше жасаңыз ледибуг. Қызанақтарды қалампыр гүлдерімен тесіңіз. Нанды жасыл бұтақтармен безендіріңіз.

Бір тілім нан пісірілген көкөністердің қызылша массасының қабатын, майонезді және сарымсақты, тегіс етіп қойыңыз. Үстіне майшабақ пен оюланған жұмыртқа гүлінің бір бөлігін салыңыз. Жұмыртқаның ортасына қыша салыңыз.

Қызыл уылдырықпен

Жаңа 2020 жылдың міндетті тағамы - бүйірлері мен үстіңгі жағы май жағылған нан тілімдері негізінде дайындалған уылдырық бутербродтары. Нан орамдары туралған жасылға оралып, уылдырықпен жағылады.

Нан тілімдерінің үстіне пісірілген жұмыртқа мен ірімшікпен араластырылған ұсақталған краб етінің (таяқтардың) салмасын салыңыз. Тағамды шөптермен, капермен безендіріңіз.

Лосось және қаймақ соусымен

Пеште маймен майланған нан бөліктерін пісіріңіз. Дайындаманы суытып, кілегейлі ірімшік, тұз, лимон шырыны қосылған қаймақтан қаймақ соусын жағыңыз. Жоғарыдан лосось қабатын салыңыз, тұздықты тамызыңыз. Дайындаманы шөптермен, зәйтүндермен безендіріңіз.

Кеңес Одағы кезіндегі тағамдарды дайындау үшін нан кесектерге кесіледі, майонез және майдалап туралған көк шөптер қоспасы жағылады. Үстіне қиярдың жұқа тілімдері салынып, дайындама шпраттармен жабылған.

Консервіленген тунец қосылған тост

Туралған жұмыртқалардан, шөптерден, балықтан, майонезден, дәмдеуіштерден толтыруды дайындаңыз. Толтырманы кептірілген нанның бір тіліміне салыңыз, екінші тостпен жабыңыз. Үшбұрыштарға кесілген табада тәбетті жылытыңыз.

Жер қыртысы нанның тілімдерін кесіп тастайды, жұқа жайылады. Толтыру үшін туралған араластырыңыз пісірілген жұмыртқааршылған асшаяндармен, шөптермен, пияз. Шикі ақуыздардың тұрақты шыңдарына бірнеше шайқалған қосыңыз. Масса тостқа жағылады және нанның бір бөлігімен жабылады. Шеттері шайқалған ақуыздармен жағылады. Сэндвич шайқалған сарыға малып, табада қуырылады.

Ет және ет өнімдерімен

Ұсынылған рецепттер бойынша дайындалған ет сэндвичтері ең қанағаттанарлық және дәмді болып саналады.

Бри ірімшігі және ветчина қосылған

Нанның тілімдерін маймен себіңіз және 10 минут пісіріңіз. Нанды салқындатып, ірімшікпен щеткамен тазалаңыз. Үстіне ветчина тілімдерін салыңыз. Дайындаманы дәміне қарай қышамен дәмдеңіз, шөптерге себіңіз.

Жұқа котлеттерді қуырыңыз. Майонезден, кетчуптан және үгітілген зәйтүндерден тұздық жасаңыз. Күнжіт қосылған тоқаштарды ұзына бойымен екі бөлікке кесіңіз, соуспен майлаңыз. Төменгі нанның үстіне салат жапырағын салыңыз, үстіне қызанақ шеңберін, пияз сақиналарын, ыстық котлетті, ірімшік табағын салыңыз. Гамбургерді тоқаштың екінші жартысымен жабыңыз, шашлықпен тесіңіз.

Күркетауық пен ірімшікпен

Пісірілген сиыр еті, туралған, кішкене тілімдерге қызанақ, үгітілген ірімшік, туралған сарымсақ, майонезбен араластырыңыз және біріктіріңіз, көк, тұз қосыңыз. Нанның үстіне салмасын жағыңыз.

«Хеннеброд» тауық етімен

Пиязбен қуырыңыз және қызанақ пастасықайнатылған тауық еті мен шошқа майының бөліктері. Нан бөліктерін микротолқынды пеште құрғатыңыз. Нанға қуырылған тауық етін салып, аскөк қосыңыз.

Тағамның негізі - қарағай жаңғағы, зәйтүн майы, пармезан, сарымсақ және насыбайгүл негізіндегі соус. Пісірілген бұрыш тілімдері қуырылған нанға салынып, тұздық қабаты мен моцарелла шеңберлері таралады. Тағамды пеште 2-3 минут пісіріңіз.

Жаңа жылдық дастархандағы көкөністер мен саңырауқұлақтар бар бутербродтар 2020

Жаңа жылдық үстелді көкөніс тағамдарымен әртараптандыруға болады, олардың рецепттері төменде келтірілген.

Қуырылған тостқа аздап зәйтүн майы, лимон шырыны, ащы бұрыш, сарымсақ қалампыры, насыбайгүл, сірке суы мен тұзды жағыңыз. Грильде пісірілген цуккини кесектерін нанға салыңыз. Соусты үстіне құйыңыз, ірімшік себіңіз.

Брокколи, сарымсақ және чили қосылған

Грильде пісірілген тоқаш жартысы маймен себілген. Жоғарыдан табада қуырылған қырыққабат гүлшоғырларын, тәтті бұрыш пен сарымсақ кесектерін қосыңыз. Емді үгітілген ірімшік пен насыбайгүлмен себіңіз.

Сэндвичтер үгітілген картоп қоспасымен толтырылған, туралған пияз, үгітілген ірімшік, жұмыртқа, қаймақ және дәмдеуіштер. Дайындамаларды салмасы бар қуырыңыз, содан кейін төңкеріп, 1 минуттан кейін пештен алыңыз.

Бұршақ пастасы бар

Тағамның негізі - блендер, қуырылған пияз, күнбағыс тұқымдары және дәмдеуіштермен өлтірілген пісірілген бұршақ қабаты. Дайындама тосттарға жағылады және тоңазытқышта 2-3 сағат бойы сақталады.

Нан тілімдерінің жартысынан үгіндіні алыңыз. Тұтас бөліктерпісіру парағына жайып, үстіне ірімшік тілімдерін салып, майонезбен аздап майлаңыз. Барлығын үгіндісіз нанмен жабыңыз. Дайындаманың ортасына қызанақ шеңберлері мен үгітілген ірімшіктің слайдын салыңыз. Тұмшапеште 180 градуста 15 минут бойы тағамды пісіру ғана қалады.

Цуккинимен

Тікелей дайындалады: майға қуырылған кәді қара нанның бір бөлігіне қойылады, тұз, сарымсақ, дәміне қарай шөптер қосылады.

Шампиньондармен

Нан кесектеріне дәміне қарай қуырылған саңырауқұлақтар, пияз, үгітілген ірімшік, сарымсақ, шөптер және майонез қоспасын жағыңыз. Нан орамдарын пісіру парағына алып, 180 градуста 10-15 минут пісіріңіз.

Жаңа жылдық тәтті бутербродтар

Тәтті сэндвичтер балаларға арналған тамаша дәм де, ересектер үшін де пайдалы десерт болады.

Сізге қажет: Нан тілімдеріне рикотаның қалың қабатын жағыңыз. Содан кейін бір уыс жидекті салып, балмен тәбетті құйыңыз.

«Экзотика» банан ыстық тәбет

Нанға тәтті сүзбе массасын жағыңыз, үстіне банан тілімдерін салыңыз. Десертті үгітілген шоколадпен себіңіз де, ыстық пешке 3-4 минутқа қойыңыз.

Кивимен

Кептірілген тосттарға көпіртілген сүзбе, қаймақ, жаңғақ, бал массасын салыңыз. Үстіне киви тілімдері мен жалбыз жапырақтарын жайыңыз.

Ананас пен ірімшікпен

Бір тілім нанды сары маймен майлаңыз, үстіне ананас шеңберін және ірімшік қабатын қойыңыз. Дайындаманы анар дәндерімен безендіріп, табада пісіріңіз.

Алма мен балмен

Қуырылған крутондарға балмен араластырылған табада буға пісірілген алма қоспасын салыңыз. Ыдысты шоколад чиптерімен безендіріңіз.

авокадомен

Тәтті бутербродтар үшін нан тілімдерін алыңыз, қаймақ тәтті соусымен жағып, авокадо кесектерін қосыңыз. Ыдыстың үстіне бал, жаңғақ пастасы, джем немесе шоколад құйыңыз.

Сүзбемен

Ыдыс үшін ақ нан тосттарын алыңыз. Сүзбені қаймақпен, балмен және сүйікті жемістермен шайқаңыз. Тостерде пісірілген нанды тәтті соуспен майлаңыз және тәттілерді жаңа піскен жемістермен безендіріңіз.

Тосап пен кептірілген жемістермен тәтті багеттер

Багета кесектерін құрғатып, сары маймен жағыңыз. Үстіне джем қабатын салып, дайындаманы туралған кептірілген жемістер мен жаңғақтармен себіңіз.

Мерекелік мәзірдің ажырамас бөлігі - бұл жаңа жылдық үстелге арналған түпнұсқа және дәмді бутербродтар, олар тіпті гриль табада немесе пеште дайындалуы мүмкін. Толтыру ретінде әдеттегі шұжықтар, ірімшіктер, шөптермен бірге әртүрлі өнімдерді пайдалануға болады. Түрлі-түсті және ауыз суаратын бутербродтардың бір бөлігі ретінде қышқыл, қайнатылған төс, шпраттар, жаңа піскен қияр мерекелік мәзірді керемет әртараптандырады. Әрине, мұндай тәбет ересек гурмандарды да, кішкентай дәм татушыларды да қызықтырады.

Сауыр қосылған тәбетті сэндвичтер

Сауыр қосылған бутербродтар жаңа жылдық дастарханға тамаша көрінеді. Олар өз бетінше де, арақпен де жақсы.

Порция саны - 8.

Ингредиенттер

Жаңа жылдық швед үстеліне тәбет дайындау үшін сізге қажет:

кішкентай қызанақ - 4 дана;
тұздық - 1 банк;
сарымсақ - 1 қалампыр;
қара бидай наны - 400 г;
жұмыртқа - 2 дана;
майонез - 2 ас қасық. л.;
ақжелкен - безендіру үшін.

Дайындау әдісі

Түпнұсқа және шексіз дәмді Жаңа жылдық бутербродтарды дайындау алмұрттарды жарып жіберу сияқты оңай.

МЕН консервіленген қышасұйықтықты төгу керек. Бөлшектерді 2 бөлікке бөліңіз. Жою керек жоталар.

Томатты жуыңыз. Майлықтармен құрғатыңыз. Жолақтарға кесіңіз.

Нанды кесіңіз. Оңтайлы қалыңдықтілім - 1 см.

Гриль табасын қыздырыңыз. Нанды қуырыңыз. Барлық жағы қытырлақ болуы керек.

Нан тілімдерін сарымсақпен сүртіңіз.

Қатты пісірілген жұмыртқаларды тазалаңыз. Оларды тілімдерге кесіңіз.

Крутондарға аздап майонез жағыңыз.

Үстіне қызанақ қойыңыз.

Келесі қабат - жұмыртқа.

Сосын сауыр келеді.

Жаңа жылдық сэндвичтерді жаңа ақжелкен немесе майонездің бұтақтарымен безендіру ұсынылады.

Жаңа жылға арналған шпроты бар бутербродтар

Шпрот қосылған бутербродтар дәстүрлі жаңа жылдық тағам болып табылады. Мұндай тісбасарсыз мерекелік дастархан тіпті пайда болмайды.

Пісіру уақыты - 15 минут.

Порция саны - 15.

Ингредиенттер

Мерекеде осындай дәмді тағамдар жасау үшін сізге қажет:

пісірілген жұмыртқа - 3 дана;
жаңа піскен қияр - 1 дана;
нан тілімдері - 15 дана;
жасыл пияз- 1 байлам;
шпраттар - 190 г;
аскөк - 1 байлам;
шие қызанақтары - 7 дана;
жаңа ақжелкен - 1 байлам;
майонез - 150 г;
жапырақ салат - безендіру үшін.

Дайындау әдісі

Дәстүрлі, бірақ өте дәмді және әрқашан түпнұсқа болып көрінетін сэндвичтерді жасау - бұл торттың бір бөлігі. Кез келген бастаушы аспаз бұл тапсырманы тамаша жеңеді.

Барлық тізімделген өнімдерді дайындаңыз.

Багета бөліктерін құрғақ пісірме табаққа салыңыз. Пешке 10 минутқа жіберіңіз. Нанды 200 градус температурада құрғатыңыз.

Өте ұсақ жуылған және кептірілген аскөк, жасыл пияз және жаңа ақжелкенді ұсақтаңыз.

Пісірілген жұмыртқаларды тазалаңыз. Оларды терең ыдысқа жіберіңіз. Оларды шанышқымен ұсақтаңыз. Нәтиже үгінді болуы керек.

Жұмыртқа мен туралған шөптерді араластырыңыз. Майонезбен толтырыңыз.

Ескертуде! Басқа қолайлы соустарды сұрау бойынша пайдалануға болады.

Алынған пастаны нан тілімдеріне молынан таратыңыз.

Үстіне қызанақ пен қиярдың бір бөлігін салыңыз. Содан кейін 1-2 шпратты салыңыз. Сэндвичтерді жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Жаңа жылға арналған «Үстел» бутербродтары

Жаңа жылдық швед үстелі үшін тамаша шешім «Үстел» бутербродтары болып табылады, олар, әрине, қонақтарды тамаша дәмі мен өзіндік ерекшелігімен қуантады.

Пісіру уақыты - 20 минут.

Порция саны - 6.

Ингредиенттер

Мерекелік тағамдарды дайындау үшін сізге қажет:

консервіленген жүгері - 1 ас қасық. л.;
қайнатылған тауықтың төс еті - 120 г;
өңделген ірімшік - 90 г;
жұмыртқа - 1 дана;
жаңа ақжелкен - 1 байлам;
жаңа піскен қияр - 1 дана;
майонез - 3 ас қасық. л.;
тұз - қажетінше.

Дайындау әдісі

Жаңа жылға арналған «Үстел» бутербродтарын жасау сізге қиын болмайды. Ең бастысы - ұсынылған қадамдық рецептті фотосуретпен пайдалану.

Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз.

Жұмыртқаны тазалаңыз. Оны ұнтақтаңыз. Бөлек ыдысқа жіберіңіз.

Қайнатылған тауық филесін тураңыз. Жұмыртқаға аударыңыз.

Балқытылған ірімшікті майдалап сүртіңіз. Қалған компоненттерге жіберіңіз.

Қиярды жуыңыз. Кішкене текшелерге кесіңіз.

Ингредиенттер қоспасын тұздаңыз. Жаңа ақжелкенді жуыңыз, құрғатыңыз және өте майдалап тураңыз. Оны дайындалған қоспаға жіберіңіз. Майонез салыңыз. Мұқият араластырыңыз.

Бананды тілімдерге кесіңіз.

Әрбір тілім нанды таңғышпен сүртіңіз.

Жүгері дәндерімен безендіріңіз.

Бұл түпнұсқа, тәбетті, дәмді және жеткілікті мерекелік болып шығады.

Авокадо мен ысталған лосось қосылған Рождестволық шағын сэндвичтер

Жаңа жылдық үстелге арналған тамаша шешім - авокадо мен ысталған лосось қосылған түпнұсқа мини-сэндвичтер.

Пісіру уақыты - 10 минут.

Порция саны - 10.

Ингредиенттер

Бұл керемет және керемет дәмді тағамдарды дайындау үшін сізге қажет:

кілегейлі ірімшік - 100 г;
қызыл ысталған балық - 100 г;
қара нан - 200 г;
авокадо - ½ дана.

Ескертуде! Бұл сэндвичтерді дайындау үшін сіз лососьді ғана емес, сонымен қатар лосось немесе форельді де пайдалана аласыз.

Дайындау әдісі

Мұндай тағамдарды шағын форматта дайындау қиын емес.

Ыңғайлы болу үшін барлық өнімдерді дереу дайындаңыз.

Нанды жұқа тілімдерге кесіңіз. Содан кейін оларды диагональ бойынша кесіңіз.

Нан орамдарын кілегейлі ірімшікпен сүртіңіз.

Кеңес заманы өтіп кетті, бірақ сол кездегі әдет қалды. Осылайша, спрат қосылған бутербродтар дәстүрлі мерекелік тағам болып табылады. Бүгін біз шпрот пен жұмыртқа қосылған бутербродтар дайындаймыз.

Сәбіз және ірімшік қосылған бутербродтар өте әдемі және ерекше сэндвичтер болып табылады, олар кәдімгі үстелге де, мысалы, таңғы асқа да, мерекелік асқа да жарайды. Классикалық рецепт, артық ештеңе жоқ.

Назарларыңызға ұсынамын қадамдық рецептмайшабақ қосылған сэндвичтер. Біздің арамызда бұл бутербродтарды «шешниктегі майшабақ» деп атаймыз - дәмі мен ингредиенттері ұқсас. Мерекелік тағамдар үшін тамаша нұсқа.

Ассорти сэндвичтердің рецепті - көкөністерден, саңырауқұлақтардан және шұжықтардан мерекелік тағамдар дайындау. Кез келген мерекелік үстелді безендіріңіз.

Анчови кретондары өте қарапайым, бірақ мерекелік дастарханда да жоғалып кетпейтін өте түрлі-түсті тағамдар. Бұл тәбетті көрінеді, дәмі бестікке кіреді - жеңіл тамақтан тағы не алғыңыз келеді? :)

Балық пен қызыл уылдырық қосылған нанға арналған тағамдарға арналған рецепт. Мерекелік жаңа жылдық дастарханға уылдырық пен балық қосылған бутербродтар.

Жаңа жылға арналған мерекелік үстелге танымал жеңіл тағамның қарапайым рецепті. Қызыл уылдырық қосылған бутербродтар.

Қарапайым Жаңа жыл кеші

Жаңа жылға арналған үстелге қарапайым тағамдар рецепті. Түрлі таңғыштары бар бутербродтар.

Мерекелік дастарханға қарапайым және өте әдемі тіскебасар. Қызыл пияз және қызыл уылдырық канапе - «Әдемі тәбет»

Асшаяндар, сарымсақ, ақжелкен, рикота, пармезан ірімшігі және қызыл бұрыш қосылған қуырылған багет тілімінен жасалған бутербродтардың рецепті.

Бұл қарапайым, бірақ өте дәмді және жылдам тағам. Ол қарапайым дайындалған, бірақ өте қанағаттанарлық. Таңғы асқа беруге болады. Немесе күйеуіңізді жұмысқа орналастырыңыз.

Ащы асшаянды сэндвичтер Джейми Оливердің сүйікті рецепті болуы мүмкін. Бес минут - және үстелде сәнді тағамдар!

Менің мерекелік дастарханымда қызыл балық қосылған бутербродтар бар. Бұл рецептте аздаған өзгерістер бар. Классикалық түрде нанға жағылған сарымай, бірақ мұнда мен сарымсақ қосылған ірімшік қоспасын қолданамын.

Сэндвичтер үшін сізге нан және тоңазытқышта табуға болатын кез келген қоспалар қажет. Бұл консервіленген балық, кептірілген ет, тұздалған балық болуы мүмкін. Сізге ең ұнайтын өнімдерді таңдаңыз. Содан кейін тәбетті пеште қуыруға болады немесе қақпағы жабылған табада қыздыруға болады. Сэндвичтерді микротолқынды пешке бірнеше минутқа қоюға немесе салқын түрде беруге болады. Дайындау үшін 20 минуттан аспайды, рецепттердің өзі соншалықты қарапайым, тіпті тәжірибесіз аспаз да оны жеңе алады.

«Йолочки» сэндвичтері

Рецепт әсіресе сіздің отбасыңыздың ең кішкентай өкіліне ұнайды, сондықтан балаларды тамақ дайындауға тартыңыз, олар өте қызығушылық танытады. Жаңа жылдық шыршаларды кесу үшін сізге пісіру қалыптары қажет. Сізде барларды алыңыз: жұлдыздар, шыршалар, шарлар және т.б.

7-8 тілім ақ нан;
100 г Чеддер немесе Моцарелла ірімшігі;
40 г сары май;
жаңа піскен қияр шағын өлшем;
безендіру үшін жаңа піскен бұрыш пен паприка бөліктері.

Пісіру әдісі:

Ақ нан кесектерін табада алдын ала қуыруға немесе тостерде пісіруге болады. Нанға майдың жұқа қабатын жағыңыз.

Ірімшік пен қиярды ерікті тілімдерге кесіңіз, содан кейін пішіндердің көмегімен өнімдерден әртүрлі фигураларды кесіңіз. Мүсіндерді сэндвичтерге салыңыз.

Тісті ұнтақталған паприкамен безендіріп, ірімшіктің немесе қиярдың бүйірлеріне қызыл кесектерді жағыңыз. болгар бұрышы. Сэндвичтерді жылы ұсыныңыз. Ас болсын!

Ескертуде!

Майдың орнына аздап сүзбе қолданыңыз, дәмі кремді болады.

Балқытылған ірімшік пен жұмыртқа қосылған «Йолочки» бутербродтары

Рецептте қымбат өнімдер жоқ. Иә, оларды дайындау оңай. Ең бастысы - тізімге сәйкес қажетті ингредиенттерді алу. Нан ретінде ақ түсті де, қара түсті де таңдауға болады. Тіпті крекер печенье шаршы пішінінегіз ретінде пайдалануға болады.

Сэндвичтерге шыршаның көрінісін беру үшін, сіз негізден үшбұрыштарды кесіп алуыңыз керек, содан кейін оларды дайындалған салмамен майлаңыз, үстіне аскөк бұтақтарын қойыңыз. Менің ойымша, мұндай бутербродтар бірінші кезекте жейді, сондықтан оларды болашаққа дайындаңыз.

Қажетті ингредиенттер:

нан - бірнеше дана;
өңделген ірімшік - 1 дана (ірімшік сатып алыңыз жақсы сапа);
тауық жұмыртқасы - 1 дана;
майонез - 0,5 ас қасық немесе сәл көп (салманың консистенциясына қараңыз, ол ыңғайлы болуы керек, нан тілімдерін жағыңыз);
аскөк - бірнеше бұтақ.

Сэндвичтерді қалай жасауға болады:

Алдымен нанды төртбұрыштап кесіңіз, содан кейін олардан үшбұрыштарды кесіңіз.

Тауық жұмыртқасын қайнатыңыз, қабығын аршыңыз, үлкен тесіктер бар жағында үккіштен өткізіңіз. Өңделген ірімшіктен қаптаманы алып тастаңыз, оны тауық жұмыртқасы сияқты үккіштен өткізіңіз. Массаға майонез қосып, ең қарапайым ас қасықпен жақсылап араластырыңыз.

Толтыру дайын.

Енді дайындалған нанның әрбір бөлігін үшбұрыш түрінде щеткамен жағыңыз.

Аскөкті жуыңыз, оны құрғатыңыз. Осыдан кейін бұтақтарды жыртып, сэндвичтерге салыңыз.

Бұл бізде ірімшік қосылған жаңа жылдық «Ёлочка» бутербродтары! Ерекше, әдемі және мерекелік!

Краб таяқшалары мен қызанақ қосылған бутербродтар

Мұндай бутербродтар мерекелік үстелде өте әсерлі көрінеді және олар дәмі бойынша керемет болып шығады. Краб таяқшалары мен жаңа піскен қызанақтардан басқа, балқытылған ірімшік қажет болады. Ол алдымен үгітілген болуы керек, содан кейін сіз нанның әрбір бөлігін алынған массамен еш қиындықсыз майлауға болады. Үстелге сэндвичтерге қызмет етіңіз, оларды кез келген жасылмен безендіріңіз. Жеке мен бұйра ақжелкенді қолданамын, ол әрқашан кез келген тағамды әдемі және түпнұсқа етеді.

Құрамы:

краб таяқтары - 50 г;
қызанақ - бірнеше дана;
өңделген ірімшік (сіз оны кейбір дәммен сатып ала аласыз) - 1 дана;
нан (ақ немесе қара) - бірнеше дана.

Пісіру әдісі:

Краб таяқшаларынан ораманы алыңыз. Осыдан кейін оларды кесу тақтасында кесіңіз. Томаттарды жуып, тілімдерге кесіңіз. Көкөністер тым үлкен болса, әр шеңберді қайтадан екіге бөліңіз.

Өңделген ірімшіктен фольганы алыңыз, оны ұсақ тесіктері бар үккіште сүртіңіз.

Енді пышақпен үгітілген ірімшікті нанға май сияқты жағыңыз.

Бір ұшына қызанақтарды қойыңыз. Әр шеңберді аздап тұздаңыз.

Шаян таяқшаларын екінші жағына қойыңыз.

Енді дайын сэндвичтерді шөптермен безендіріңіз. Қызанақ пен краб таяқшалары бар бутербродтарды тиімдірек ұсыну үшін салат жапырақтарын пайдалануға болады. Оларды ыдысқа салыңыз, содан кейін дайын бутербродтарды үстіне қойыңыз.

Келе жатқан Жаңа жылыңызбен!

Кот бауыры бар бутербродтар

Сізге треска бауыры сияқты балық паста ұнайды ма? Содан кейін небәрі 5 минут ішінде дәмді ыстық тәбетті дайындаудың тамаша тәсілі бар. Аз ингредиенттер қажет, бірақ мұндай бутербродтар үстелден бірден сыпырылады.

115-130 г треска бауыры;
жұмыртқа;
100 г ірімшік;
багет;
безендіру үшін жасыл.

Пісіру әдісі:

Жаңа піскен багет алып, қалыңдығы кем дегенде 1 см кесектерге кесіңіз.Кәдімгі ақ нанды алып, оны үшбұрыштарға кесуге болады.

Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, қабығын алыңыз. Сарысын протеинмен үккіште сүртіңіз. Ірімшік те үккіште ұнтақталады. Ингредиенттерді бір стаканға біріктіріңіз. Майдан треска бауырын алып, шанышқымен аздап езіңіз. Бауырды ыдысқа басқа ингредиенттермен қосыңыз, қоспасы тегіс болғанша араластырыңыз.

Пастаны багеттің бір бөлігіне жайып, аздап жайыңыз. Жасыл пияз немесе ақжелкен қосылған сэндвичке себіңіз, қонақтарды емдеңіз.

Ас болсын!

Түсініктемелерде жазыңыз, бірақ сіз Жаңа жыл белгілеріне сенесіз бе, бұл жай ғана білу қызықты. Мен сенемін және қоңыраулар кезінде нотаны жазып жіберемін.)

Сары май мен қызыл уылдырық қосылған бутербродтар

Мерекелік үстелге сэндвичтерді ұсыну, оларды жаңа піскен немесе маринадталған қияр тілімдерімен, жұқа лимон тілімдерімен, пісірілген жұмыртқа тілімдерімен, зәйтүндермен, жасыл бұтақтармен безендіріңіз.

Құрамы:

ақ нан - 1 бөлке;
қызыл уылдырық - салмағы 140 грамм болатын 1 банка;
сары май 82,5% - 60-70 грамм.

Пісіру:

Бір бөлке бидай нанын алдын ала сатып алу керек. Кешегі тоқашты ұқыпты тілімдерге кесу оңайырақ. Ең қолайлы кесу өлшемі шамамен бір сантиметр. Қыртыстарды бір жаққа қойыңыз, сізге тек үгінділер қажет. Сэндвичтерді тартымды ету үшін әр бөліктен дөңгелек, жұмсақ дайындаманы сығу үшін стақанды пайдаланыңыз.

Сары майды пісіруден 1-2 сағат бұрын тоңазытқыштан алыңыз. Содан кейін оны нан шыныаяқтарына оңай қолдануға болады. Әрі қарай, әр бөлікті жұмсартылған сары майдың біркелкі қабатымен сүртіңіз.

Уылдырық құмырасын сүртіп, оны ашыңыз. Жағымды иісті, жарқын жұмыртқаларды шай қасықпен араластырыңыз және майлы бетке жайып, сэндвичке салыңыз. Осылайша, нанның қалған бөліктерін орналастырыңыз.

Ас болсын!

Ескертуде!

Егер емдеу балаларға арналған болса, омлеттің кішкене бөліктерімен бірге қызмет етіңіз.

Қызыл уылдырық қосылған сэндвич-канапалар

Жаңа жылдық дастарханда мен лосось уылдырығынан міндетті түрде тағамдар беруге тырысамын. Мен дәстүрлі сэндвичтерді түпнұсқарақ нәрсемен ауыстыруды шештім. Қызыл уылдырық қосылған сэндвич-канапалар - фуршет үстелі үшін тамаша ұсыныс. Салауатты безендіруге арналған опциялар және тәтті тағамалдын ала ойла.

Құрамы:

қызыл уылдырық - 70 грамм;
ақ нан - 2-3 дана;
сары май - 20 грамм.

Пісіру:

Жаңа піскен нанды пайдаланбаңыз, тіпті кешегі нан жақсырақ. Мүмкін болса, дайын кесуді алыңыз. Машинамен өңделген төртбұрышты бөліктер өте жұқа және тегіс. Егер сіз бүкіл нанды өзіңіз кессеңіз, үгіндісі құлап кетпеуі үшін өткір пышақты пайдаланыңыз. Нан орамын қалыңдығы бір сантиметрден аспайтын ұқыпты тілімдерге кесіңіз.

Қыртыстарды бір жаққа қойыңыз, сізге қажет болмайды. Әрі қарай, әрбір бөлікті әр өнім үшін екіге негізделген қажетті өлшемдегі кішкентай тіктөртбұрыштарға кесіңіз. Кептіру немесе қуырудың қажеті жоқ, өйткені сіз майлы қабаттан негіз жасайсыз.

Май дайындаманың бүкіл аумағына біркелкі таралуы үшін алдымен шамамен 1-2 сағат бойы сулаңыз. бөлме температурасы. Арматураға арналған қызыл уылдырық дәмділікорнына салқындатыңыз және қолданар алдында алып тастаңыз. Уылдырықты ашқаннан кейін, қызыл шарлар оңай бөлінуі үшін аздап араластырыңыз.

Кішкене нан табақтарын сары маймен майлап, дереу уылдырық қабатын жағыңыз.

Нанның екінші бөлігін жоғарыдан басып, жарқын пластикалық шашлықпен бекітіңіз.

Қызықты канапелерді әдемі табаққа салып, қызмет етіңіз. Қайырлы кеш.

Қызыл балық қосылған сэндвичтер

Егер сіз балықты жақсы көретін болсаңыз, онда мұндай тағамдарды дайындаңыз. Рецепт үшін кез келген тұздалған балық қолайлы, лосось, лосось, лосось, лосось, қызғылт лосось алыңыз. Сіз балықты өзіңіз тұздай аласыз, сондықтан сэндвичтер одан да дәмді болады.

багет;
кішкентай жаңа піскен қияр;
70-100 г аздап тұздалған лосось;
сары май - 30-40 г;
безендіру үшін жасыл.

Пісіру әдісі:

Багетаны қалыңдығы кем дегенде 1,5-2 см болатын орташа тілімдерге кесіңіз.Нанды тостерде аздап қуыруға болады, содан кейін оны тістегенде қытырлақ жақсы болады. Шағын диаметрлі дөңгелек нысанды, мысалы, стақанды пайдаланып, нанның өзегін сығып алыңыз.

Балықты сүйектерден және теріден бөліңіз, сізде тек филе бөлігі болуы керек. Балықты орап, нанның бір бөлігіне салыңыз.

Қажет болса, сары майды қосып, үстіне орамға жаңа піскен шөптердің бұтақтарын салыңыз. Нанның бүйірлеріне қиярдың кішкене бөліктерін салыңыз. Тоңазытқышта лимон немесе бір банка зәйтүн болса, олармен тәбетті безендіруге болады.

Қызғылт лосось сэндвичтері

Жаңа жыл үшін мен әрқашан қызғылт лосось қосылған қарапайым бутербродтарды дайындаймын. Олар әрқашан үстелден бірінші болып «шашырады». Сондықтан мен оларды үнемі көп жасаймын. Пісіру үшін мен жоғары сапалы сары майды сатып аламын. Мен тұтас қызғылт лосось сатып аламын, өйткені баға бойынша ол әлдеқайда тиімді болып шығады, ал бір балықтан көптеген бутербродтар бар.

Мен қызғылт лосось мен майшабақтарды тазалаймын. Алдымен балықты екіге бөлемін, жотасын шығарамын, сүйектер орналасқан бөлігін кесіп тастаймын. Мен балықтың қалған бөлігін кесу үшін қолданамын, мен оны жай ғана сары маймен майланған нан кесектеріне саламын. Егер сіз кішкентай бутербродтарды ұнатсаңыз, онда багет жасаңыз

5 сэндвичке арналған ингредиенттер:

қызғылт лосось - 50-70 грамм;
сары май - бір бөлік;
нан - 5 тілім.

Пісіру:

Алдымен тоңазытқыштан сары майды алыңыз. Бөлме температурасында кем дегенде 20 минутқа қалдырыңыз.Енді өткір пышақпен нан тілімдерінің үстіне сары майды біркелкі етіп жағыңыз.

Қызғылт лососьдің қабығын мен басында жазғандай тазалаңыз. Енді оны кесектерге кесу үшін балық пышағын пайдаланыңыз. Олар жұқа немесе қалыңырақ болуы мүмкін.

Майланған нанның үстіне кесілген балық бөліктерін салыңыз. Мен әрбір нанға екі тілім қызғылт лосось саламын.

Мерекелік дастарханға бутерброд қоюға байланысты, оларды безендіріңіз. Мен бұл мақсатта калинаны қолдандым, өйткені ол жарқын көрінеді. Сіз ақжелкен, аскөк немесе салатты таңдай аласыз немесе оларды мен сияқты безендіре аласыз.

Сэндвичтерді тоңазытқышқа жіберіңіз, оларды тамақ пленкасымен жабуды ұмытпаңыз. Бұл процесс бутербродтарды сақтауға көмектеседі және балықтың желге уақыты болмайды. Қонақтар «есігінде пайда болған кезде» тағамдарды алып, үстелге қызмет етіңіз.

Алдағы Жаңа жылда бәрі жақсы болсын! Сау болыңыз!

Майшабақ пен қызылша қосылған сэндвичтер

Бұл ингредиенттердің комбинациясы бізге салат түрінде «мехник астындағы майшабақ» таныс, сондықтан сіз оларды қорықпай біріктіре аласыз. Негізі нан, кез келген сортты қолдануға болады. Бұл рецептте біз бидайдан, ақ наннан пісіреміз.

Құрамы:

тұздалған майшабақ филесі - 100 грамм;
қызылша - 1 тамыр дақылы;
майонез - 20-30 грамм;
сарымсақ - 2 тіс;
нан - 80-100 грамм;
ақжелкен - безендіру үшін.

Пісіру әдісі:

Барлық бөліктердің қалыңдығы мен пішіні бірдей болатындай етіп нанды тым қалың емес кесіңіз - тіктөртбұрыштар немесе шаршылар түрінде. Кәдімгі наннан мұндай пішінді жасау оңайырақ болады.

Қызылшаны жуып, ұштарын кесіп тастаңыз, теріні алып тастамаңыз. Бұл көкөністі жылдам дайындау үшін оны қайнаған суға салып, жарты сағат бойы күшті жалынға пісіру керек. Осыдан кейін сұйықтықты ағызып, қызылшаны ағынның астына қойыңыз суық су 15 минутқа. Пісіру кезінде оны тұздаудың қажеті жоқ, әйтпесе тұздың құрамындағы натрий тек пісіру процесін баяулатады. Қайнатылған көкөністі үккіш арқылы ұнтақтаңыз.

Сарымсақ түйірін дәл осылай ұнтақтаңыз, сіз прессті де пайдалана аласыз. Майонез қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Егер сіздің отбасыңызда майонезді қолдану құптамаса, оны қаймақпен ауыстырыңыз, бірақ бұл жағдайда массаға аздап тұз қосу керек. Балықтың да қосымша тұздылық беретінін есте сақтаңыз.

Нанның әрбір бөлігіне қызылша-сарымсақ массасын салыңыз, оның бетіне біркелкі таратыңыз.

Балық филесін кішкене кесектерге кесіңіз. Егер сіз дайын филе кесектерін сатып алсаңыз, оларды қағазға (майлықтар, сүлгілер) алдын ала банкадан шығарып, нанға сіңіп кетпес үшін және сэндвич жай ғана құлап кетпеуі үшін артық майды ағызыңыз. сіздің қолдарыңыз. Әрбір сэндвичке балық филесін салыңыз.

Әр тілім нанды шөптермен безендіріңіз.

Бұл тiске басар алдында ғана жақсы дайындалған. Егер сіз оны алдын ала дайындасаңыз, туралған нанды табада аздап қуыруға, пеште кептіруге немесе тостер қолдануға болады - содан кейін майонез нанның бетіне тез сіңе алмайды және сэндвич дизайны ұзағырақ болады.

Шпрот қосылған салқын сэндвичтер

Сэндвичтерді дәмді ету үшін мен сенімді өндірушіден спрат сатып алуды ұсынамын. Бұл жолы менің спраттарым уылдырықпен болды, сондықтан балық сэндвичтерге өте әсерлі көрінді. Көбінесе спраттары бар сэндвичтер ақ немесе қара наннан жасалады. Сіз қытырлақ нанды да пайдалана аласыз, бірақ олардың қытырлақ екенін және бәріне ұнамауы мүмкін екенін есте сақтаңыз. Нанды майлау үшін жоғары сапалы сары майды сатып алу керек.

Құрамы:

нан - сома қанша адамға бутерброд пісіретініңізге байланысты;
тамаша сапалы сары май - 50-100 грамм;
майдағы шпраттар - 1-2 банка;
ақжелкен немесе кез келген басқа жасыл - байлам.

Пісіру әдісі:

Нанды кішкене кесектерге кесу арқылы пісіру процесін дереу бастаңыз. Сары майды тоңазытқыштан алдын ала алыңыз, оны бөлме температурасында «жатып» қойыңыз. Енді сары май жұмсарған соң, оны әрбір нанға жағыңыз.

Шпроттардың құмырасын абайлап ашыңыз. Майланған нанға шанышқымен 1 балықты жағыңыз.

Енді дайындалған жасылдарды жуыңыз. Мен бұйра ақжелкенді жиі қолданамын, өйткені мұндай сэндвичтерде ол өте әсерлі көрінеді. Әрбір дайын сэндвичтегі жасылдарды бұтақтарға орналастырыңыз.

Егер сіздің қонақтарыңыз кешіксе, онда бутербродтарды терең ыдысқа салыңыз да, жел болмас үшін оны тамақ пленкасымен жабыңыз. Дастарханға бутербродтар беріңіз және мерекелеріңіз құтты болсын!

Жаңа жылға арналған ыстық бутербродтар

Қонақтарыңызға әдеттен тыс тағамдар дайындаңыз, бұл өте қанағаттанарлық болып шықты. Пісіруге аз уақыт кетеді, 10 минуттан аспайды. Егер сізде болса қабат қамыр, содан кейін сіз оны пайдалана аласыз, жеңіл тағам дәмі бойынша қызықтырақ болады.

ақ нанның бірнеше тілімдері;
50-70 г ветчина;
Болгар бұрышы;
2 кішкентай қызанақ;
60-80 г ірімшік;
майлау үшін майонез.

Пісіру әдісі:

Печенье кескіштерді пайдаланып наннан пішіндер жасаңыз. Бұл жұлдыздар, жаңғақтар, шыршалар болуы мүмкін. Майонездің жұқа қабатымен нан кесектерін майлаңыз.

Ветчина жұқа тілімдерге кесіңіз, нанға салыңыз. Болгар бұрышын кішкене тілімдерге кесіп, ветчинаға салыңыз.

Томаттарды сақиналарға кесіңіз. Сэндвичке қызанақ салыңыз. Тәтті үстіне үгітілген ірімшік қабатын салыңыз немесе оны ысқыламай жай ғана жұқа бөлікті салыңыз.

Сэндвичтерді қыздырылған табаға салыңыз. Сырды еріту үшін қақпағын жауып 3-5 минут пісіріңіз. Жаңа піскен шөптермен немесе қалған болгар бұрышымен тәбетті безендіріңіз. Сэндвичтерді жылы ұсыныңыз. Ас болсын!

Пісіру үшін тығыз целлюлозасы бар қызанақты алыңыз. Етті сорттарсәйкес келмейді, олар тым шырынды.

Шпрот қосылған ыстық бутербродтар

Тоңазытқышта майға құйылған шырынды шпраттар құтысы болса, бюджеттік тағамдарды 10 минут ішінде жасауға болады. Қара нанмен тәбет дайындаған дұрыс, бірақ багет алуға болады. Рецепт 4 адамға арналған.

майдағы шпроттардың бір құтысы - 130-150 г;
1/4 бөлке қара нан немесе багет;
2 ас қасық майонез;
2 кішкентай қызанақ;
безендіруге арналған ақжелкен бұтақтары;
қуыру майы;
аздап тұз және бұрыш.
қалай пісіру керек:

Пісіру:

Нанды қалыңдығы шамамен 1 см жұқа тілімдерге кесіңіз.Бөлшектерді тым үлкен етіп жасамаңыз, олар оңай қабылдануы керек. Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, оған аздап май құйыңыз. Нанды майға салып, қызарғанша екі жағын қуырыңыз. Қуырылған кесектерді табаққа салып, майлықпен майды сүртіңіз.

Шпроттардың құмырасын ашыңыз, майды төгіп тастаңыз. Қызанақтарды жұқа шеңберлерге кесіңіз. Ыстық нанға аздап майонез жағып, содан кейін қызанақ, тұз, бұрыш саламыз. Томатқа бірнеше шпратты салыңыз. Сэндвичтерді жаңа ақжелкеннің бұтақтарымен безендіріңіз және үстелге жылы тәбетті беріңіз.

Бауырмен және саңырауқұлақтармен

Тағам жеңіл ғана емес, сонымен қатар өте қанағаттанарлық болуы мүмкін. Мұның тікелей дәлелі - бауыр мен көкөніс салмасы бар бутербродтардың рецепті. Рецепт пайдаланады тауық бауыры, бірақ оны шошқа немесе сиыр етімен ауыстыруға болады.

150 г шикі бауыр;
сәбіз - 1 дана;
шам - 1 дана;
5-6 шампиньон;
2 ас қасық майонез;
нан;
50-70 г ірімшік.

Пісіру әдісі:

Бауырды пленкалардан тазалап, орташа өлшемді кесектерге кесіп, бір жаққа қойыңыз. Пияз мен сәбізден қабығын алып тастаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз.

Қуыруға арналған табаға аздап май құйып, оны қыздырыңыз. Көкөністерді майға, содан кейін туралған саңырауқұлақтарды салыңыз, 4-5 минут қуырыңыз. Бауырды көкөністерге салыңыз, араластырыңыз. Тағы 10 минут қуыруды жалғастырыңыз.

Табада салқындатылған массаны блендер шыныаяқына салыңыз, ұнтақтауды қосыңыз. Үккіште ірімшікті ұнтақтаңыз. Ірімшікті бауыр мен өсімдік массасымен араластырыңыз. Майонез қосыңыз.

Yandex.Zen-тегі біздің арнаға жазылыңыз!

Күту - бұл бізді әсіресе қыста толғандыратын қуанышты, тұтқыр және құмарлық сезім - жас пен кәрі барлық славяндардың ең сүйікті мерекелерінің сериясында. Біз 2016 жылғы кездесуге арналған жаңа жылдық бутербродтардың барлық түрлерін сипаттайтын біздің мақаламыздағы фотосуреттерге қарап, рецепттерді оқып, басыңызбен оған сүңгуге шақырамыз. Біз мұқият назар аудардық әдемі шешімдершвед үстелі мәзірі - қарапайым, бір бөлігі болып көрінетін ... содан кейін аспаздық мамандардың қиялында шек жоқ екені белгілі болды!

Кем дегенде сэндвичтер арасында шыршаларды алайық: олар неден жасалмаған! Әңгімемізді мынадан бастаймыз қарапайым рецептәрқашан қолжетімді жасылдан.

Бізге керек

Қара (Бородино емес!) нан - 3 дана;
Бауыр пастасы - 100 г;
Аскөк жасылдары - орташа байламның 1/3 бөлігі;
Шие қызанақтары - 4-5 дана;
Мүкжидек - 10-15 жидек;
Қатты ірімшік - 1 тілім.

Қалай пісіру керек

Біз нан тілімінен үш қабатты шыршаларды кесеміз.
Біз бланкілерді пастамен жағамыз.
Аскөк бұтақтарын үстіне қойыңыз.
Бұтақтардың жұмсақ бөлігін ғана пайдаланыңыз.
Біз шыршаларды Рождестволық шарлармен безендіреміз: шие қызанақ жартысы, ірімшіктен кесілген шеңберлер және мүкжидек. Мұндай сұлулық төмендегі фотода көрсетілген.

Баламалы декорация ең тривиальды, бірақ түрлі-түсті өнімдерден жасалған шеңберлер болуы мүмкін: қайнатылған сәбіз, қызылша, жұмыртқаның ақтығы, пісірілген шұжық.

Тағы бір нұсқа - шыршалар түріндегі көлемді Рождестволық канапалар, олардың рецепттері өте әртүрлі болуы мүмкін, бірақ олар әрқашан керемет көрінеді.

Фотосуретте көріп отырғаныңыздай, тұздалған крекерлер шыршалар үшін негіз ретінде әрекет етеді және сіз келесі рецепттерден сұлулықты қалыптастыру үшін массаны таңдай аласыз.

бастап түпнұсқа тiске басар өңделген ірімшіксарымсақпен;
Ащы дәм мен пішіннің тұрақтылығы үшін күнбағыс тұқымдарымен байытуға болатын кез келген тығыз ет немесе бауыр пастасы;
Сарымсақ пен жаңғақ қосылған сүзбе пастасы, және бұл жерде тағы да жаңғақтардың кем дегенде жартысын тым ұсақтап ұсақтамау маңызды;
«Жаңа жылдық тағамдар» мақаласында егжей-тегжейлі сипатталған краб таяқшалары бар күріш массасы.
Кез келген ірімшік

Жаңа жылдық үстелге арналған осы театрландырылған канапалардағы инелер партиясын сол аскөк ойнайды (бұл жағдайда, майдалап туралған!), Ал қардың рөлі кокос жаңғағы қабыршақтарына кетті.

Міне, инелердің тағы бір нұсқасы.

Аспаздың кеңесі
Рождестволық шыршаларды қалыптастыру үшін кез-келген тығыз сэндвич спредтерін, пасталарды және пасталарды қолдануға болады, ал крекердің орнына жұқа тосттар немесе жақсы қуырылған нан кесектерін пайдаланыңыз.

Айтпақшы, сэндвич спредтері туралы: біз сізді көптеген ерекше рецепттермен таң қалдыруға асығамыз. Төменде сіз әуесқой шұжық, қуырылған пияз қосылған пісірілген бұршақ, ақжелкен, сәбіз және тіпті жаңғақ қосылған пісірілген қызылшадан макарон жасауды үйренесіз.

Барлық рецепттерді дайындау бірдей оңай, сондықтан алдымен олардың негізгі принципін айтамыз.

Біз блендермен және қажетті компоненттермен қаруланамыз;
Біз ингредиенттерді блендер ыдысына саламыз;
Біз оларды орташа, содан кейін жоғары жылдамдықпен - біртекті массаға дейін үземіз.

Массалық және дәмдік қоспалардың тығыздығы (біртектілігі) дәміне қарай реттеледі.

Аспаздың кеңесі
Жаңғақтарды қамтитын сэндвичтерге арналған спредтер үшін, егер сіз жаңғақ бөліктері массада жақсы сезінгіңіз келсе, оларды бөлек кесуге болады. Күнбағыс тұқымдары бар пасталарда оларды тұтас қалдыру әбден мүмкін.

Ал енді жаңа жылдық бутербродтарға арналған бірнеше ерекше пасталардың құрамы туралы.

Әуесқой шұжық сэндвичтеріне арналған макарон

Бізге керек болады

«Әуесқой» шұжығы - 300 г;
Сүзбе түйіршіктелген, қышқыл емес, үй - 100 г;
Қатты ірімшік (орыс, Пашехонский, голланд) - 1 ас қасық;
Майы аз крем (10%) - 1-3 ас қасық. (сүзбенің майлылығына байланысты);
Бұрыш - дәміне қарай.

Сіз ірі туралған жаңғақтарды қосуға болады - грек жаңғағы немесе бадам. Бұл жағдайда макарон тоңазытқышта сақталуы керек - тамақтану басталғанға дейін кемінде 3 сағат бұрын.

Бізге керек болады

Ақ бұршақ, қайнатылған - 200 г;
Алтын қоңырға дейін қуырылған пияз - 1,5-2 орташа пияз;
Күнбағыс тұқымдары - 100-150 г;
Тұз бұрыш, мускат жаңғағы- дәміне қарай 1 шымшымнан;

Қолданар алдында паста тоңазытқышта кем дегенде 3 сағат ұстаңыз.

Жаңғақтар қосылған қайнатылған қызылшадан жасалған сэндвич пастасы

Бізге керек

Қайнатылған қызылша - 2 дана. шағын өлшем;
Жаңғақтар, қуырылған - 100 г;
Қатты ірімшік, майда үккіште үгітілген - 2 ас қасық;
Сары май, жұмсақ - 30 г;
Тұз, бұрыш, алма сірке суы - дәміне қарай.

Жаңа жылдық дастарханға арналған сэндвичтерге арналған макарон

Бізге керек

Ақжелкеннің жапырақтары (қалың сабақтарсыз!) - шамамен 1-ші орташа шоқтан;
Жаңғақтар, қуырылған - 100 г;
Қосымша таза зәйтүн майы - 100 мл;
Қатты ірімшік, майда үккіште үгітілген - 2-3 ас қасық;
1 лимонның дәмі;
Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Жаңа жылдық дастарханға сэндвичтерге жайылған сәбіз

Жаңа жылдық спрэд үшін сізге қажет

Шикі сәбіз - 1 дана. орта өлшемді;
Саңырауқұлақ қақпақтары, қайнатылған (10 минуттан артық емес) - 3-4 дана;
Сары май, жұмсақ - 1 ас қасық;
Қатты ірімшік, ірі үккіште үгітілген - 100 г;
Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Ұнтақталған кептірілген саңырауқұлақтардан ұнтақ қосуға болады.

Пісте сэндвичтеріне жайылған ірімшік

Ингредиенттер

Өңделген ірімшік (майдың мөлшері 45%) - 2 дана;
Ұсақ туралған пісте - 70 г;
Классикалық майонез, жеңіл - 2 ас қасық;
Сары май, жұмсақ - 50 г;
Сарымсақ - 2-3 орташа қалампыр;
Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Назар аударыңыз, барлық макарон өнімдері біз жасаған «Пирамида» сияқты көп деңгейлі жаңа жылдық канапелерге өте жақсы сәйкес келеді - майшабақ пастасы бар Бородино нанынан.

Паста дайындау біздің мерекелік мақалаларымыздың бірінде сипатталған («Жаңа жылдық дастарханға арналған тағамдар»).

Жаңа жылдық фуршетке арналған крутондар

Сэндвич спредтерін ұсынудың басқа нұсқасын елемеуге болмайды - қытырлақ крекер немесе үйдегі крекермен.

О, жаңа жылдық үстелде кішкентай үшбұрышты немесе тар крутондар қалай тәбетті көрінеді тікбұрышты пішінекі жағынан қуырылған қарапайым түрде- ыстық табада өсімдік майы. Егер кретонды түбі қырлы табада пісірсе, бұл оларға ащы жолақ беретін болса, фестивальдік қызмет көрсету сіздің буфетіңізді безендіреді.

Швед үстеліне арналған мұндай креутондардың керемет қасиеті - олар сэндвич берудің қатаң шеңберінен - дәмін жоғалтпастан шыға алады. Мысалы, жоғарыда сипатталған спредтердің кейбірін үлкен табақтың ортасына қойылған кішкене тостағандарға беріңіз.

Краутондарды табаққа тостағанның айналасына орналастырыңыз. Сонымен, кез келген қонақтар шанышқы сияқты тосттарды қолданып, өздерінің сүйікті макарондарын таңдай алады. Спрэдтер үшін МӨЛДІР тостағандарды таңдауды ұмытпаңыз, өйткені олардың түрлі-түсті болуы бекер емес. Жаңа жылдық дастарханыңызда-2016 бутербродтар мен канапелердің түстерінің байлығы ұзақ болсын!

Әрине, сэндвичтерге арналған паста спрейлерінің тақырыбы біздің мақаламыздың көлемінен айырмашылығы дерлік шексіз. Сэндвич спредтерінің қолжетімді және табиғи (!) түрлі-түстілігін еске түсіре отырып, әңгімені қорытындылау.

Мысалы, шұжық пастасының қызғылт түсін сәбіз немесе қызылша шырынымен, ал дәстүрлі сүзбе пастасысарымсақпен ашық жасыл (шпинат шырыны) немесе көк (көкжидек шырыны) жасаңыз.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер кез-келген рецепт үшін әдемі бозғылт көк түсті алу үшін көкжидектерді арнайы мұздатады. Ал біз үлкен супермаркетте мұздатылған көкжидек сатып аламыз. Табысқа жетудің құпиясы - көкжидек шырынына ас содасын қосуды ұмытпаңыз. Ол табиғи пісіру түсін дамытады және орнатады.

Бас аспазшы форель қосылған мерекелік канапе

Сэндвичтер әрқашан дәмді дастарханды тез дайындаудың тамаша таңдауы болып табылады, мереке үшін аздап жұмыс істеу керек. Сонымен қатар, фуршет үстелінің сэндвич мәнінен шынымен де алыстау мүмкін емес.

Біздің аспазымыз форельден ерекше канапе жасауды ұсынады

Біз сэндвичтермен жазылған жаңа жылдық швед үстелінің басқа стандартты емес рецептіне қарсы тұра алмаймыз.

2016 жылы бақытты көкжиектерді ашыңыз, алға ұмтылыңыз! - таяқшадағы шыршалармен бірге (оны дәріханадағы медициналық шпательмен оңай ауыстыруға болады).