Шөптермен сүзбе дайындау жолдары. Қияр және шөп қосылған сүзбе макарондары Қияр мен шөптер қосылған сүзбе

Жеңіл тағамдар әрқашан үстелдің керемет безендірілуі болып табылады. Дәмді, дәмді, тез дайындалатын тағамдар қонақтардың назарын аударады. Ең қарапайым өнімдердің үйлесімі өте дәмді болатыны құпия емес. Бұл сипаттамаға сүзбе, жасыл, сарымсақ, қызанақ және қияр сәйкес келеді. Бірге бұл өнімдер тәуелсіз және тәбетті тағам болып табылады, бірақ дайындық уақыты өте қысқа.

Бұл комбинацияның ерекшеліктері

Сүзбе, шөптер мен сарымсақ - өнімдердің тамаша үйлесімі. Барлық ингредиенттер бірге витаминдердің үлкен мөлшерін қамтиды. Сонымен қатар, бұл өнімдердің тағамында ақуыз көп, ал көмірсулар іс жүзінде жоқ.

Сүзбе, шөптер мен сарымсақ комбинациясының басты ерекшелігі - бұл калориясыз тағам.Дәрігерлер мұндай тәбетті жасауға кеңес береді, өйткені ол плюстерге толы. Сүзбе кальцийдің көзі болып табылады. Бұл тамаша ауыстыру болуы мүмкін ет өнімдері, оның құрамында ақуыз болғандықтан: 100 граммда 16,5-18 грамм ақуыз бар.

Аштықты қанағаттандыру - жеңіл тағамның тағы бір маңызды ерекшелігі. Сүзбе, шөптер, сарымсақ кешке тағам жегіңіз келсе де, салмақ жоғалтуға кедергі келтірмейді. Сүзбе массасы тез сіңеді, ағзаға оңай қабылданады.

Сондай-ақ тәбетке қызанақ немесе қияр қосуға болады. Бұл тағамды мүлде бұзбайды, керісінше балғындық қосады. Тағы бір плюс - пісіру процесі өте аз уақытты алады, сөзбе-сөз 5-10 минут.

Ненің жақсы, ненің зияны туралы айту керек. Бұл сүт өнімі ағзаға зиянды деген пікірді естуіңіз мүмкін. Сыбыстарға сенбеңіз. Сүзбеде лактозаның болуы оның маңызды функцияларының маңыздылығын төмендетпейді. Иә, лактоза салмақ жоғалтуды баяулатады, бірақ ол денеге мүлдем зиян келтірмейді.

Кешке шөптер мен сарымсақ қосылған сүзбе жеуден қорықпаңыз: бұл өнімдерден жасалған тағамның калория мөлшері 150 ккал-дан аспауы керек.

Мұның бәрі сүт компонентінің майлылығына байланысты.

Рецепттер

Шөптермен сүзбе тағамдарын қалай жасауға болатынын қарастырыңыз.

Негізгі рецепт

Шөптер мен сарымсақ қосылған сүзбе біртекті масса болып табылады. Бұл тағам термиялық өңдеуді қажет етпейді, сондықтан сіз бірінші балғындық өнімдерін таңдауыңыз керек.

Жасылдарға келетін болсақ, жасыл пияздан басқаның бәрін қолдануға болады, өйткені олар ащы болады. Сіз сондай-ақ жалбыз жапырақтарын қосуға болады. Бұл тәбеттің дәмін жақсартады.

Сүзбенің майлылығын қалауыңызға қарай таңдаңыз. Егер сіз диеталық тағам жасағыңыз келсе, майдың мөлшері 0-0,5% болатын өнімді пайдаланыңыз.

Сондай-ақ, сүзбе блендерде толығымен ұсақталмаған болса, қияр мен қызанақты қосуға болады. Ыдыс құрғақ болмас үшін өсімдік майы немесе қаймақ қолданыңыз. Біраз ғана: бір ас қасық жеткілікті болады.

Шөптермен сүзбе тағамдарының негізгі ингредиенттері:

400 г сүзбе;
жасыл (сіздің таңдауыңыз бойынша);
2 үлкен сарымсақ қалампыры;
лимон тілімі.

Алдымен сарымсақты 4 бөлікке кесіп, оны блендерге салыңыз. Оған бірте-бірте ірі туралған көк қосыңыз. Келесі кезекте сүзбе мен лимон тілімі келеді. Барлық өнімдерді бірнеше минут бойы араластырыңыз. Міне, сіздің тағамыңыз дайын!

Түскі ас беруге болады әртүрлі жолдар: нан тілімдерінде, туралған көкөністерде, тарлеттерде.

Жеңіл диеталық тағамдар

Бүгінгі таңда диеталық өнімдер үлкен сұранысқа ие. Тез арықтағысы келетін адамдар күніне 1-2 рет өте аз мөлшерде тамақ іше бастайды. Оның үстіне, олар кейде әртүрлі «белоктар» бар деп санайды сүзбеге қарағанда пайдалы, қайнатылған ет, көкөністер. Әрине, олар қателеседі.

Үшін дұрыс салмақ жоғалтухимиялық өңдеуден өткен емес, «нақты» өнімдерді пайдалану қажет. Мысалы, сүзбе ең көп маңызды элементідиетада. Дегенмен, көптеген адамдар оны «құрғақ» жеуге болмайды. Бұл рецепт дәмді және қанағаттанарлық жеуге ғана емес, сонымен қатар салмақ жоғалтуға көмектеседі. артық салмақ. Бұл тағам дұрыс тамақтанудың кілті болып табылады.

Диеталық тағамдарды дайындау үшін сізге қажет:

100 г майсыз сүзбе;
орташа өлшемді қияр;
жасыл (міндетті емес)
кішкентай сарымсақ қалампыры;
бірнеше нан.

Алдымен барлық өнімдерді қолдануға дайындаңыз: сүзбе аздап илеңіз, жасылдарды шайыңыз, сарымсақты тазалаңыз, қиярдан қабығын кесіңіз. Содан кейін сүзбе блендерге жіберіңіз. Қияр сақиналарға кесілуі керек, содан кейін оны сүзбеге қосыңыз. Сарымсақты алдымен сарымсақ прессімен ұнтақтаңыз, оны блендер ыдысына салыңыз. Осыдан кейін жасыл салыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қолданыңыз.

Барлық өнімдерді блендермен 4-7 минут шайқаңыз. Қоспа біртекті, «тегіс», кесексіз болуы керек. Ол нанға оңай таралады.

Тісбасар диеталық болғандықтан, оны қарақұмық нанында беру керек. «Сэндвичті» аскөк бұтағымен және қызанақ тілімімен безендіріңіз.

Шөптермен сүзбе дайындаудың керемет тәсілі

Сарымсақ, сүзбе және шөптер - өте қарапайым, бірақ дәмді тағам. Дегенмен, мен «экзотикалық», ерекше нәрсе алғым келеді. Дәмді бұзбау үшін не қосу керектігін сұрағанда, сіз жауап бере аласыз - авокадо.

Бұл жеміс витаминдерге өте бай. Сонымен қатар, оны қолдана отырып, массаға май қосудың қажеті жоқ, өйткені авокадо құрамында май компоненті бар. Тiске басар құрамымен эксперимент жасаудан қорықпаңыз!

Тағамды дайындау үшін қажет өнімдер:

бір піскен авокадо;
Майлылығы 9% 100 г сүзбе;
таңдау үшін кез келген жасыл;
бірнеше жасыл пияз (жартысы бір бұршақ);
тұз бұрыш.

Бұл рецептте сарымсақты пайдаланудың қажеті жоқ, өйткені пияз оны ауыстырады.

Алдымен електен өткеннен кейін сүзбе дайындаңыз. Егер бұл мүмкін болмаса, оны шанышқымен сүртіңіз. Авокадоны шұңқырға соқпай, екі тең бөлікке мұқият кесіңіз. Оны шығарып алыңыз. Жемістің целлюлозасы сүзбемен араластырылуы керек.

Жасылдарды майдалап турап, қалған массасы бар ыдысқа жіберіңіз. Барлығын блендерде бірнеше минутқа жіберіңіз. Толтыру кесексіз болуы керек. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

Ыдыс салқындатылуы керек: жеңіл тағамдар оның жұмысын жақсарту үшін оны тоңазытқышқа 20 минутқа қойыңыз. дәм қасиеттері. Бір маңызды нәрсені есте сақтаңыз: толтыруды алдын ала дайындау мүмкін емес.

Қызмет көрсету кезінде авокадоның қабығын қолданыңыз. Қайық пішіндері үстеліңізді безендіріп, қонақтарыңызды таң қалдырады. Томатты немесе болгар бұрышын салманың үстіне текшелерге кесіңіз.

Сондай-ақ, жасылдарды ұсақтауға болады.

Сүзбе толтырылған қызанақ

Бұл тәбет өте жағымды хош иіске ие. Сарымсақ, шөптер, сүзбе және қызанақ комбинациясы - бұл ерекше нәрсе! Рецепт, барлық алдыңғы сияқты, қарапайым, арнайы дағдыларды қажет етпейді.

Пісіруге арналған ингредиенттер:

Майлылығы 18% 100 г сүзбе;
2 бұтақ насыбайгүл;
бір түйір сарымсақ;
қаймақ және майонез әрқайсысы 1 шай қасық;
тұз, ұнтақталған бұрыш;
5 қызанақ.

Алдымен барлық өнімдерді мұқият жуып, құрғатыңыз. Қоспаға арналған ыдысты алыңыз, оған сүзбе салыңыз. Біртіндеп туралған шөптер мен сарымсақ қосыңыз. Біртекті қоспаны алу үшін барлық өнімдерді блендермен шайқаңыз.

Алынған тағамдарға майонез және қаймақ салыңыз. Осыдан кейін дәміне қарай тұз және бұрыш. Барлығын блендермен қайтадан араластырыңыз.

Қызанақтарды екіге бөліп, кішкене кесектер жасаңыз. Томаттарға қызғалдақ пішінін беріңіз. Барлық целлюлозаны алып тастап, бос орынды сүзбе массасымен толтырыңыз.

Қаймақ қосылған ащы сүзбе таңғы асқа емес, кешкі асқа қолданған дұрыс.

Жұқа армян лавашындағы шөптермен сүзбе

Лаваш сүзбе сияқты қарапайым өнімге айналды. Оның үстіне одан көптеген дәмді тағамдар жасауға болады. Пісіру процесінде армян лавашын пайдаланып, сіз қамырмен «азаптан» «босатасыз».

Бұл рецепт, өкінішке орай, бұл қосымша фунттарды жоғалтқысы келетіндер үшін емес. Тағам өте тәбетті және дәмді, бірақ жоғары калориялы.

Сізге келесі ингредиенттер қажет:

Майлылығы 9% 500 г сүзбе;
2 жұқа армян лавашы;
жасыл (сіздің таңдауыңыз бойынша);
5 жұмыртқа;
150 г қаймақ.

Сүзбе, шөптер мен 2 жұмыртқаны араластырыңыз. Лавашты таратып, алынған қоспаны біркелкі таратыңыз. Әрбір лаваш жапырағын орамға айналдырыңыз.

Бұл рецептті дайындау термиялық өңдеуді қажет етеді. Сондықтан, майланған пісірме табақты алдын ала дайындаңыз.

Пита нанына оралған салманы пісіру парағына салыңыз. Содан кейін қаймақты 3 жұмыртқа, тұз және бұрышпен шайқаңыз. Дайындалған қоспамен пита нанын сүзбе және шөптермен майлаңыз.

Алтын қыртысы пайда болғанша ыдысты пісіру керек. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Өнім тез дайындалады, сондықтан оны мұқият қадағалаңыз.

Пісіргеннен кейін лаваштың салқындауына уақыт беру керек. Біраз уақыттан кейін кішкене бөліктерге кесіп, үстелге қызмет етіңіз.

Опция ретінде конверт түрінде толтырылған лаваш нан жасауға болады. Мұны істеу үшін, сүзбе шөптермен пита нанымен ораңыз, бірақ көлденең. Пісіру уақыты өзгеріссіз қалады. Тағамның дәмі хачапуриге ұқсайды.

Жасыл және сүзбе толтырылған пирог

Егер сіз қонақтарыңызды таң қалдырғыңыз келсе, онда бұл рецепт сізге арналған. Сүзбе мен жасыл қосылған ашық пирог дәмі бойынша кавказдық тағамдарды еске түсіреді. Осы ғажайып тағамның бір бөлігін аузыңызға алғанда, көз алдыңызға бірден тау пейзажы тартылады.

Мұнда сізге қажет:

сатып алынған қатпарлы қамыр;
4 жұмыртқа;
Майлылығы 9% 500 грамм сүзбе;
жасыл желек;
100 г қаймақ.

Сүзбе шөптермен араластырыңыз. Содан кейін 2 жұмыртқа қосып, бүкіл қоспаны шайқаңыз. Пісіруге арналған ыдысты дайындаңыз. Ол жақсы майланған болуы керек.

Қамырдың бір парағын пісіру парағына салыңыз. Алынған салманы оның үстіне таратыңыз. Екінші парақ - пирогтың «төбесі» - олар шөптермен сүзбе жабу керек. Жиектерді біріктіруді ұмытпаңыз.

Торттың ортасында кең тесік жасаңыз, сонда ол оттегін алады. Қамырды бір жұмыртқамен жағыңыз.

Пешті 180 градусқа дейін қыздыру керек. Ыдысты алтын қоңырға дейін пісіріңіз. Тортты тіс тазалағышпен тексеріңіз, егер ол дымқыл болса, шұқығыш дымқыл болады. Ас болсын!

Тұздалған қиярға арналған тағамдар рецептінің нұсқасы

IN қыс мезгіліжақсы көкөністерді сатып алу өте қиын. Қияр маусымдық болып табылады. Сондықтан, осы рецепт үшін сіз барлық қысқы дайындықтарды пайдалана аласыз, атап айтқанда: тығындалған қияр.

Негізгі ингредиенттер:

Майлылығы 5% 150 г сүзбе;
20 г аскөк;
2-3 тұздалған қияр;
20 мл айран.

Жасылдарды ағынды сумен шайыңыз. Аскөкті тураңыз. Қияр текшелерге кесілуі мүмкін. Теріні кесудің қажеті жоқ. Бұл тағамға қытырлақ пен дәм қосады.

Сүзбе біртекті массаға айналуы керек. Мұны істеу үшін араластырғышты пайдаланыңыз. Алынған массаға қалған ингредиенттерді қосып, мұқият араластырыңыз.Тағамға қызмет ете аласыз әртүрлі жолдар: нан тілімдерінде, жұмыртқаның ақтығында немесе қызанақта.

Дегенмен, тұзды тәбет жұқа лавашпен жақсы үйлеседі.

Әрбір үй иесі өз тағамының өте дәмді болғанын, әсіресе қонақтарға ұнағанын қалайды. Өкінішке орай, бұл факторларды «қуанту» әрқашан мүмкін емес.

Табысқа жетудің нақты ережелері жоқ. Бірақ сүзбе мен шөптерден жасалған тәбетті дайындауға көмектесетін ұсыныстар тізімі бар, сондықтан сіздің қонақтарыңыз әрқашан көбірек сұрайтын болады.

Ірімшмшік

Тым майлы емес сүзбе таңдаңыз. Майдың жоғары мөлшері сүт өнімішырын береді, бұл дәмді нашарлатады. Жаңа піскен жақсы сүзбенің түсі ақ. Үйде жасалғанда тән сары реңк болуы мүмкін.

Сапалы өнімнің үлкен кесектері болмауы керек.Сондай-ақ жаңа піскен сүзбе құрғақ болмауы керек. Сарысу сапалы өнімде, бірақ көп емес.

Жарамдылық мерзімі өтіп кеткен сүзбе көгерген иіс. Сіз сондай-ақ «қышқыл» ноталардың иісін сезе аласыз. Әрине, мұндай сүзбе жеуге болмайды.

Егер сіз түйіршіктелген сүзбе сатып алсаңыз, үмітіңізді үзбеңіз. Оны біртекті массаға келесідей айналдыруға болады: ингредиенттерді блендермен араластырмас бұрын, сүзбе електен сүртіңіз.

Жасылдандыру

Әрқашан дәміне қарай жасылдарды таңдаңыз. Пісіру алдында оны жуып, кептіру керек. Суды алып тастау керек, себебі ол тағамның балғындығын бұзады.

Тұз

Ұсақ тұзды қолданыңыз. Ол әлдеқайда жылдам және біркелкі сіңеді.

Ең бастысы - рахатпен пісіру. Бұл «ингредиент» кез келген тағамдарды жақсартады!

Сіз келесі бейнеде шөптермен сүзбе дайындау туралы көбірек біле аласыз.

Сүзбе тек десерттер жасау үшін ғана емес, сонымен қатар төмен калориялы дәмді тағамдар жасау үшін де қолданылады. Мұндай тағам нұсқалары фигураға қауіпсіз, олар жасушаларды пайдалы заттармен қанықтырады, ұзақ уақыт бойы қанықтылық сезімін береді және метаболикалық процестерді жылдамдатады.

Салмақты жоғалтуға арналған шөптер мен сарымсақ қосылған сүзбе төмен калориялы ингредиенттерді пайдалана отырып дайындалады. Бар әртүрлі нұсқалартағамдар: жаңа піскен немесе маринадталған қияр, айран, йогурт, шөптер, шөптер. Ең пайдалы тағамдарды дайындау үшін сіз дұрыс сүзбе, май жағуды тездету үшін шөптерді қалай таңдау керектігін білуіңіз керек.

Шөптер мен сарымсақ қосылған төмен калориялы сүзбе тағамдары: пайдасы мен зияны

Сүзбе майлар мен көмірсуларды шектеуді қамтитын диеталармен диетаға кіреді. Оларға Дюканның, Аткинстің, В.Хамдианың және т.б. тамақтану жүйесі жатады. Ашыған сүт өніміқант диабетімен ауыратындарға ұсынылады, әсіресе олар артық салмақ болса.

Бұл қызық!Салмақ жоғалтуға арналған шөптер мен сарымсақ қосылған сүзбе майдың төмен пайызы бар өнімнен (6% дейін) дайындалған жөн. Оның тағамдық құндылығы 120 ккал/100 г шегінде.

Шөптер мен сарымсақ қосылған сүзбе келесі пайдалы қасиеттерге ие:

Құрамында көп ақуыз бар (100 г-ға 16,5-18 г), ол баяу ыдырайды, сондықтан аштық сезімі ұзақ уақыт бойы жоғалады. Протеин көзі ретінде етті алмастыра алады.
Сүзбенің энергетикалық құндылығы 70-тен 120 ккал / 100 г-ға дейін.Сондықтан тұрақты және дұрыс пайдалану кезінде салмақ жоғалтуға кепілдік беріледі.
Құрамында оңай сіңетін кальций бар. Шөптер мен сарымсақ қосылған сүзбе сүтке қарағанда ас қорытуды нашарлатады.
Байы бар Химиялық құрамы, жасушаларды дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті пайдалы заттармен қанықтырады.
Метаболикалық процестерді белсендіреді, ас қорытуды қалыпқа келтіреді, майдың жағылуын тездетеді.
Сүзбенің гликемиялық индексі 45 бірлік, сондықтан оны тіпті кешке де, қант диабетімен де тұтынуға болады.
Жасылдардан жасалған дөрекі диеталық талшықтар ішектерді тамақ қалдықтарынан, ыдырау өнімдерінен тазартуға көмектеседі. Шөптер мен сарымсақ қосылған сүзбе үнемі қолданғанда холестерин концентрациясы төмендейді, артық сұйықтық тіндерден шығарылады, ісіну жоғалады.

Сарымсақ тағамның дәмін, сондай-ақ хош иісін қанық етеді, денені пайдалы заттармен байытады.

Бұл жеңіл тағам салмақ жоғалтуды тездетеді, жүрек-тамыр, тірек-қимыл аппараты, жүйке және иммундық жүйелердің жұмысын жақсартады. Сондықтан сарымсақ пен шөп қосылған сүзбе таңғы асқа немесе кешкі асқа үнемі жеу керек. Оңтайлы бір реттік доза 200-ден 250 г-ға дейін.

Сүзбе мен сарымсақ тағамдарының зиянды қасиеттері бар:

Құрамында лактоза (сүт қанты) бар, ол шамадан тыс тұтынылғанда дене майының көбеюіне әкеледі.
Лактоза төзімсіздігі метеоризм, құрысулар, іштің ауыруы, жүрек айнуы арқылы көрінеді.
Жедел гастритте, тітіркенген ішек синдромында сіз жаңа піскен шөптерді жеуге болмайды. Панкреатит - кинзаны, жасыл пиязды және басқа да өте дәмді жасылдарды қолдануға қарсы көрсеткіш.
Бауырдағы немесе өт жолдарындағы тастар, анемия, ішек жарасы, бауырдың, бүйректің жедел патологиялары кезінде сарымсақ бар болғандықтан, шөптермен сүзбе жеу ұсынылмайды.

Міндетті түрде тексеріңіз:

Галерея суреті жазуы бар:

Тақырыбы бар галерея суреті: Тақырыбы бар галерея суреті: Тақырыбы бар галерея суреті:

Диеталық рецепт опциялары

Шөптер мен сарымсақ қосылған сүзбе - бұл дәмді, сонымен қатар танымал тағамдар, әсіресе салмағын жоғалтқысы келетін адамдар арасында. Төмен калориялы өнімді дайындаудың әртүрлі нұсқалары бар: классикалық, қияр (жаңа піскен немесе тұздалған), айран немесе табиғи йогуртпен. Негіз біріктірілген әртүрлі түрлеріжасыл, дәмдеуіштер (ұнтақталған бұрыш, кардамон, зире және т.б.).

Салмақты жоғалтқан кезде сүзбе массасын бөлек жеуге болады, сэндвичтермен, тосттармен, диеталық нанмен майланады, көкөністермен, жармалармен және т.б.

Сүзбе, шөптер мен сарымсақ қосылған тәбетті пайдалы және дәмді ету үшін оны келесі ұсыныстарға сәйкес дайындау керек:

Сүзбені електен сүртіңіз немесе блендермен шайқаңыз.
Тағамның консистенциясы қалың емес болу үшін майы аз қаймақ, айран, йогурт қолданыңыз.
Массаға тек туралған жасыл жапырақтарды қосыңыз, сабақтарға тастаңыз, олар тым өрескел.
Көкөністер, мысалы, қияр, жеңіл тағамның дәмін байытуға көмектеседі.

Сіз макаронды қызанақ, паприка, авокадо, зәйтүн және т.б.

Назар аударыңыз!Сүзбе мен сарымсақ тағамдарын алдын ала дайындамаңыз, өйткені ол жоғалтады пайдалы қасиеттер. Әр жолы кішкене жаңа порция жасаған дұрыс.

Шөптермен және сарымсақпен

Классикалық диеталық рецептсарымсақ пен шөптер қосылған сүзбе - біркелкі құрылымды, тәбетті хош иісті, жағымды дәмі бар масса. Бұл түпнұсқа, жоғары ақуыз тағамы салмақ жоғалтуға арналған диетаға енгізілген. Калория мөлшері - шамамен 81 ккал / 100 г.

Қадамдық рецепт:

Шөптер мен сарымсақ қосылған сүзбе әртүрлі тәсілдермен қолданылуы мүмкін: тұтас дәнді нанды майлаңыз, онымен тартлеттерді толтырыңыз, қызанақ, қияр, көйлек салаттары.

Қияр және шөптермен

Тіпті жаңадан келген үй иесі бұл тағамды дайындай алады. Жасыл, сарымсақ және хош иісті шөптер қосылған сүзбе кәдімгі тағамдарды қызықты және дәмді етуге көмектеседі. Калория мөлшері - шамамен 56 ккал.

Пісіру қадамдары:

1 ұзын жемісті қияр қабығынан аршып, ұнтақтап, тұздап, 10-15 минутқа қалдырыңыз.
½ шоғыр ақжелкен, аскөк, кинзаны тураңыз.
Сүзбе шөптермен, аздап зәйтүн майымен, тұзбен және бұрышпен араластырыңыз, барлығын блендермен шайқаңыз.
Қиярды сүзбе негізіне қосыңыз, мұқият араластырыңыз, ыдысқа бұрыш қосыңыз.

Салмақты жоғалтқан кезде пастаны лаваш нанын майлау үшін қолдануға болады. Бұл тағам дәмді көрінеді, дайындалуы оңай және тез жейді.

Жоғарыда аталған шөптердің орнына кез келген басқа пайдалануға болады.

Тұздалған қиярмен

Суық мезгілде шөптер мен сарымсақ қосылған сүзбе тұздалған қиярмен толықтырылуы мүмкін. Бұл тәбеттің көптеген адамдарға ұнайтын бай дәмі бар. Тек консервіленген көкөністердің мөлшеріне алаңдамаңыз, өйткені оның құрамында көп тұз бар. Калория мөлшері - 76 ккал.

Пісіру нұсқаулары:

20 г аскөкті ағын су астында шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
Жасылдарды тураңыз.
Қияр (2-3 дана) Кішкене текшелерге кесіңіз немесе үлкен саптамалары бар үккіштен өткізіңіз. Теріні кесіп алмаңыз, бұл тағамның консистенциясын қытырлақ етеді.
1 сарымсақ түйірін тураңыз.
Блендермен 150 г сүзбе шайқаңыз.
Сүзбе 20 мл айран, сарымсақ, шөптер, қиярмен араластырыңыз.

Кефирмен

Арықтау үшін өте пайдалы сүзбе кинза және жасыл пияз. Бұл рецепттегі айран тағамды жұмсақ ету үшін қолданылады. Егер сіз ащы дәмді ұнататын болсаңыз, онда тәбетті 2 сарымсақ түйірімен немесе қышамен толықтырыңыз. Толық кешкі асты дайындау үшін сүзбе массасына туралған пісірілген бөдене протеиндерін қосыңыз. Тағамдық құндылығысүзбе қосылған сүзбе тағамдарының классикалық нұсқасы 90 ккал аспайды.

Рецепт:

Жасыл және айран қосылған салқындатылған сүзбеге қызмет етіңіз. Бұл соус сэндвичтерге немесе салаттарға жарайды. Кефирдің орнына майы аз қаймақ қолдануға болады.

Йогурт үстінде

Төмен калориялы йогурт негізіндегі сүзбе, жасыл, сарымсақ тағамдары таңғы асқа немесе қоректік тағамдарға өте ыңғайлы. Оның бірегейлігі негізді кез келген қоспалармен біріктіруге болады: кептірілген қызанақ, жаңа піскен насыбайгүл, аскөк, кинза және т.б. Әртүрлі қоспаларды пайдаланған кезде калория мөлшері аздап өзгереді (орта есеппен 65 ккал).

Пісіру қадамдары:

Блендердің көмегімен 500 г сүзбе йогуртпен (150 г) араластырыңыз.
Ақжелкенді, жасыл пиязды (дәміне қарай) тураңыз.
2 сарымсақ түйірін ұсақтаңыз.
Барлық ингредиенттерді біріктіріңіз, тұзды, зире, розмарин, орегано, насыбайгүл, аскөк сияқты сүйікті дәмдеуіштерді қосыңыз.
Тұздықты мұқият араластырыңыз, тоңазытқышқа жарты сағатқа қойыңыз.

Дәнді нанмен, тосттармен немесе кретонмен салмақ жоғалтқан кезде мұндай тағамдарды жеңіз.

Қандай сүзбе таңдау керек

Салмақты жоғалтуды тездету, сондай-ақ денені пайдалы заттармен қанықтыру үшін майдың мөлшері 1-5% диапазонында болатын сүзбе таңдаңыз. Бұл өнімге бай пайдалы материал, денеге қажет, ол нормаға сәйкес фигураға зиян тигізбейді.

Майсыз жұмсақ ірімшік ешкімге пайда әкелмейді. Салмақты жоғалту майларды толығымен тастау мүмкін емес екенін білу керек, өйткені бұл теріге, шашқа, көру қабілетіне, репродуктивті жүйежәне т.б.

Келесі себептер бойынша сүзбе таңдаңыз:

Сапалы өнім ақ түсті.
Оның құрамында үлкен кесек болмауы керек.
Сапалы ірімшіктің консистенциясы құрғақ немесе тым ылғалды болмауы керек.
Хош иістің аздап қышқылдығы бар.

Сенімді жеткізушілерден сүзбе сатып алған дұрыс, өйткені табиғи өнім ғана максималды пайда әкеледі.

Қандай жасылдар салмақ жоғалтуға көмектеседі

Барлық дерлік жасыл салмақ жоғалтуды тездетеді. Оның құрамында витаминдер мен минералдарға бай ең аз калория бар. Ал талшықтың арқасында ол ағзаны зиянды жинақтардан тазартады, ас қорытуды, метаболикалық процестерді қалыпқа келтіреді.

Шөптер мен сарымсақ қосылған сүзбе, егер сіз рецептті ақжелкен, аскөк, балдыркөк, шпинат, қалақай, латук салаты, жасыл пияз, одуванчика жапырақтары, жас сарымсақ қашу және т.б. Пастернак, шпинат, спаржа салмақты тез жоғалтуға көмектеседі. Бұл шөп жаңа піскен кезде пайдалы.

Пайдалы видео

Негізгі қорытындылар

Салмақты жоғалтуға арналған шөптер мен сарымсақ қосылған сүзбе тамаша толықтырады диеталық рацион. Тікелей тағамдарда ең аз калория, көп ақуыз, витаминдер, минералдар бар. Ол оңай қорытылады, аштықты тез қанағаттандырады. Оны тұтас дәнді нанмен, тосттармен, диеталық нанмен, жаңа піскен көкөністермен, жұмыртқалармен және т.б.

Бұл тұздықты дайындау үшін майдың 1-ден 5% -ға дейін сүзбе пайдалану ұсынылады. Тым қалың пастаны майсыз қаймақ, айран, йогуртпен сұйылтыңыз. Дәмді қанықтандыруға сарымсақ, дәмдеуіштер, шөптер (аскөк, ақжелкен, кинза, жасыл пияз және т.б.) көмектеседі. Салмақ жоғалтуға арналған шөптер мен сарымсақ қосылған сүзбе таңғы асқа немесе кешкі асқа жеуге болады. Тікелей тамақты күнделікті тұтынуға рұқсат етіледі, бірақ бір уақытта 250 г артық емес.

Түсініктемелерде салмақ жоғалту кезінде дайындаған сүзбе макаронының жаңа рецепттерімен бөлісіңіз!

Бұл тағам көп функциялы. Біріншіден, ол сізге жеңіл диеталық кешкі ас ретінде қызмет ете алады, мен оны дайындап жатырмын. Екіншіден, бұл керемет тағамдар болуы мүмкін, әсіресе рецептке аздап сарымсақ қоссаңыз. Сондай-ақ, қияр мен шөптер қосылған сүзбе пайдалы және қоректік тағамдар болып табылады. Бір тілім тұтас дәнді нан бар контейнерде және сізбен бірге - бұдан артық еш жерде жоқ! Сондай-ақ тағамды сергітетін тұздық ретінде пайдалануға болады және картоппен, макаронмен, жармамен бірге беріледі. Жалпы, бәрі сіздің қалауыңызға байланысты. Мен сізге осындай сүзбенің барлық рөлдерін сынап көруге кеңес беремін.

Егер мен кешкі асқа тамақ дайындасам, рецептте көрсетілгендей ингредиенттерді бір порцияға қолданамын. Сүзбе – майы аз, қаймақ – бірдей. Сіз оны майлырақ қабылдауға болады, тағамның калория мөлшері артады, дәмі сәл қанық болады. Мен қияр қолданамын шағын өлшемМөлшерін қалауыңызша өзгерте аласыз.

Біз қиярды жуып, «бөксесін» кесіп, майда үккіштен сүртеміз. Сіз целлюлоза мен көп сұйықтық аласыз.

Жаңа піскен аскөкті пышақпен ұсақтап тураңыз. Басқа жаңа піскен шөптерді қабылдауға болады: ақжелкен, жасыл пияз, кинза, насыбайгүл және т.б.

Ыңғайлы ыдысқа сүзбе, қаймақ және қияр целлюлозасын салыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз. Біз тағамның консистенциясын реттеу үшін қияр сұйықтығын қолданамыз. Егер сіз жұқа массаны алғыңыз келсе, көбірек шырын қосыңыз.

Содан кейін өз қалауыңыз бойынша тұз және қара бұрыш қосыңыз. Сондай-ақ көп және көптеген жаңа піскен жасыл. Біз араластырамыз.

Қияр, шалғам және шөптер қосылған сүзбе муссы.

Шөптер мен сарымсақ қосылған тұздалған сүзбе - қарапайым, дәмді және танымал суық тағамдар. Оны жиі «түпнұсқа» деп атаса да, бұл рецепт бұрыннан ерекше және иісі жоқ. Дегенмен, мен дауласпаймын, бұл өте дәмді. Сонымен, Пасха тәтті сүзбе рецептін таңдай отырып, мен ойладым: неге дәстүрлі Пасха түрінде шөптер мен көктемгі көкөністермен осындай сүзбе муссын жасамасқа? Шынымды айтсам, мен тәтті сүзбе Пасханың үлкен жанкүйері емеспін, мен мұны әдетте «соншалықты әдетке айналған» болғандықтан ғана жасаймын, содан кейін отбасымдағы дәмді, бірақ тым сүйікті емес тағамды кімге тарту керек деп ойлаймын. Ал биылғы жылы біз дәстүрден мүлдем ауытқып, оған шалғам, қияр және көптеген көктемгі көк шөптерді қосып, желатин мен кілегей қосылған сүзбе муссын жасауды шештік. Және бұл сұлулықты Пасхаға арналған сүзбеден классикалық түрде салыңыз.

Қияр, шалғам және шөптер қосылған сүзбе муссы

Құрамы:

300 г қышқылсыз майлы сүзбе
100 мл. крем 10%
1 шай қасық желатин
100 г шалғам
2 кішкентай қияр
жабайы сарымсақ
аскөк, ақжелкен
жасыл пияз
жаңадан ұнтақталған қара бұрыш

Қияр, шалғам және шөптермен сүзбе муссын дайындау:

Желатинді ыстыққа төзімді ыдысқа салып, кремді құйып, 10 минут бойы ісінуге мүмкіндік беріңіз. Желатин толығымен ерігенше қоспаны су моншасында қыздырыңыз.

Барлық жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және ұсақ кесіңіз.

Пропорцияларды дәміне қарай таңдаңыз: сүзбе көбігін жабайы сарымсақты көбірек қосу арқылы сарымсақ жасауға болады, немесе аскөк пен ақжелкенді көбірек алсаңыз, дәмін ащылықсыз нәзік ете аласыз. Қаласаңыз, басқа шөптерді қосуға болады - насыбайгүл, тимьян, жалбыз.

Шалғамды жуыңыз, сабақтарын кесіңіз. Шалғамның жартысын 4 бөлікке, қиярды үлкен текшелерге кесіңіз. Көкөністер мен шөптерді блендерге салыңыз, майдалап тураңыз.

Қоспаны блендермен шайқауды жалғастыра отырып, сүзбе, тұз және бұрыш қосыңыз. Желатинмен кремді құйыңыз, шөптер мен көкөністермен сүзбе қоспасын тегіс болғанша әкеліңіз.

Шалғамның қалған жартысын кішкене текшелерге кесіп, қоспаға қосыңыз. Бұл қытырлақ бөліктер сүзбе муссқа қызықты құрылым береді. Менің ойымша, бұл толығымен біртекті массадан жақсы.

Пішіндердегі қияр, шалғам және шөптермен сүзбе муссын орналастырыңыз. Мен Пасхаға арналған пішінді алдым, оны жабысқақ пленкамен жауып, сүзбе массасын жайып, оны мықтап қыстым. Кез келген өлшемдегі қарапайым металл, силикон немесе керамикалық қалыптарды алуға болады. Шөптермен сүзбе муссты түнде тоңазытқышқа жіберіңіз.

Қызмет көрсетер алдында пішіннен мұқият алып тастаңыз, көкөністер мен жаңа піскен шөптердің тілімдерімен безендіріңіз.

Сүт өнімдері жаңа піскен көкөністермен жақсы үйлеседі. Мен өзімнің сүйікті қарапайым салаттарымның бірін дайындап қойдым. Бұл комбинациядағы жаңа піскен қияр әсіресе жақсы. Менің отбасымда олар әрқашан пюртуш пісіретін, оған тамақтанар алдында жаңа піскен қияр қосады. Грек соусы ұқсас рецепт бойынша дайындалады. Мен жазғы жеңіл және сергітетін салат дайындауды ұсынамын, оның негізгі компоненттері сүзбе және жаңа піскен қияр болады. Сүт өнімдерін тұтынатын вегетарианшылардың мәзіріне қызанақ, шөптер және сарымсақ қосылған сүзбе салаты енгізілуі мүмкін.

Құрама:

Орташа майлы сүзбе - 200 грамм
Жаңа піскен қияр - 1-2 дана
Сарымсақ - 1-2 қалампыр
Жаңа піскен жасыл, жасыл пияз - 1 кішкене байлам
Қаймақ - 2-3 ас қасық
Тұз - бір шымшым

Жаңа піскен қияр, сарымсақ және шөптермен дәмді сүзбе салатын қалай дайындау керек

Сүзбе аздап қышқыл, өте майлы емес қолданған дұрыс. Жасыл кез келген нәрсе болуы мүмкін. Мен сүйікті шөптерді қолданамын - кинза мен аскөк.

Дайындалған сүзбе, қияр, көк

Кішкене текшелерге кесілген қияр. Маған қияр қабығы аршылғанда ұнайды, бірақ бұл міндетті емес. Сарымсақты майдалап тураңыз. Жаңа піскен шөптер мен жасыл пиязды майдалап тураңыз. Бұл кезеңде кез келген көкөністерді қосуға болады, бірақ аздап! ( тәтті бұрыш, маринадталған немесе маринадталған қияр, консервіленген жүгері, балдыркөк, ақ қырыққабат немесе қытай қырыққабаты - қандай қиял айтса да).

Қияр, шөптер, сарымсақ, пиязды кесіңіз

Жасыл, сарымсақ және қиярды сүзбе, қаймақ, тұзбен дәмдеңіз.

Сүзбемен араластырыңыз, қаймақпен дәмдеңіз

Осымен болды. Жаңа піскен қияр қосылған сүзбе салаты дайын! Бір уақытта жеуге болатыннан артық салат дайындамайтындай етіп өнімдерді есептеңіз. Бұл салат сақтауға жатпайды.