Балық салаты. Консервіленген қышқыл қосылған дәмді салаттардың нұсқалары Консервіленген сауыр салаты

Күріш алдын ала тұзды суға қайнатылады, жуылады. Салатқа тек суық күрішті қосуға болады. Майонезбен жанасатын кез келген жылы немесе ыстық тағамдар қою тұздықты анықталмаған майлы сұйықтыққа айналдырады.

Сауры ұсақталған, күрделі құрылғылар қажет емес, шанышқымен қарқынды жұмыс істеуге тура келеді.

Шұңғыл салат ыдысының түбіне сауыр, үстіне салқын күріш құйылады.

Тұздалған қияр текшелерге кесіледі, оларды тазарту қажет емес. Егер қияр сулы болып көрінсе, оларды кесу алдында оларды аздап қысыңыз, сонда целлюлозаға малынған тұзды ерітінді ағып кетеді.

Қатты пісірілген жұмыртқалар жұқа жарты сақиналарға немесе текшелерге кесіледі.

Пияз үшін ең кішкентай кесінді таңдалады, көк тәтті сорттарды қышқыл қосылған салатта қолдануға болады.

Майонез қосыңыз, барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Сауыр қосылған салат дайын болып саналады, оны үстелге беруге болады. Бұл қалың салат құймақтарға, қатпарлы кондитер түтіктеріне, шоколадты кондитерлік профитеролдарға керемет салма жасайды.

Егер салат тәуелсіз тағам ретінде ұсынылса, онда қарапайым жеуге болатын декордың көмегімен олар оның «ұсыну» деңгейін арттырады. Салат дөңгелек жалпақ табаққа ауыстырылады, жақтары тегістеледі. Ерікті пішіндегі толқын жұмыртқаның сарысымен «сызылады», содан кейін оның контуры қайталанады, туралған ақжелкенге себіледі.

Туралған жұмыртқаның ақтығы мен қиярды пайдаланып үлгіні толықтырыңыз.

Егер сіз қиярды өзіңіз тұздасаңыз, оларды кесілген банкаларға салуға болады үлкен сәбізгүлдер. Тұздалған сәбіз гүлдері кез келген қысқы салатқа дәмді және жарқын безендіру жасайды. Тұздалған сәбізді қайнатылғанмен ауыстыруға болады.

Рецепт бойынша консервіленген сауыр салатын тоңазытқышта бірнеше сағат бойы ұстау арқылы салқындатып береді.

Гүлдер қауымдастығы кездейсоқ пайда болмайды: салаттың жоғарғы ашық сары қабаты ұсақталған үлпілдек мимоза шарларына өте ұқсас. «Мимоза» негізінен күзгі және қысқы мәзірде кездеседі, сапыры бар әдемі салат береді. мерекелік көрініскәдімгі кешкі ас. Сіз композицияны шексіз «ойлап» аласыз, қабаттардың ретін өзгерте аласыз және өзіңіздің толықтыруларыңызды жасай аласыз.

Рецепт ингредиенттері:

балық консервілері - 1 банка
картоп - 3-4 дана.
сәбіз - 2 дана.
жұмыртқа - 3 дана.
пияз - 1 дана.
майонез - 150-200 мл.
ақжелкен немесе аскөк жапырақтары.

Мимоза салатын дайындау

«Мимоза» үшін сізге ашық сарысы бар үлкен отандық жұмыртқалар қажет. Консервіленген сауырды қызғылт лосось, скумбрия немесе скумбриямен ауыстыруға болады.

Картопты «бір формада» қайнатып, салқындатып, ең үлкен үккіште сүртеді.

Картоп тұздалған, майонез және аздап туралған көк қосылады.

Тұз тек картоп қабатында болады, қалған салат ингредиенттері оны қажет етпейді. Майонездің майлылығы кез келген болуы мүмкін. «Мимоза» - торт түріндегі консервіленген сауыр салатының бір түрі.

Егер картоп болса төменгі қабат, содан кейін кейінгі бөлікті кесуде қиындықтар болмайды. Картопты тегіс табаққа жайыңыз, оларды тегістеңіз.

Балықтың бөліктері шанышқымен илеңіз. Алынған балық пастасын жұмсақ ету үшін бірнеше ас қасық консервіленген шырын қосыңыз.

Балық қабаты екінші болады.

Балықты майонезбен мұқият жағыңыз, тұздықтың артық болуы салаттың құрылымын бұзуы мүмкін.

Пияз текшелерге кесілген, ақжелкенге себіңіз. Пияз қабаты да майонезбен жағылады. Сәбіз күнбағыс майында пассивтелген дөрекі үккіште сүртіледі.

Салқындатылған сәбізді пияздың үстіне таратыңыз. Сіз қайнатылған сәбізді пайдалана аласыз, бірақ қуырылған дәмдірек болады. Сәбіз майонезбен жағылады, бұл майонездің соңғы қабаты болады.

Жұмыртқалар қатты қайнатылған және салқындатылған. Жұқа үккіште сарысын бөлек, ақуыздарды бөлек сүртіңіз.

Ақтарды, содан кейін сарысын таратыңыз. Кең «ақуыз контуры» болуы керек. Салаттың бүйір беттері туралған шөптермен жабылған, ақжелкен «майонез жақтарына» тамаша жабыстырылған. «Мимозаны» тоңазытқышта 2-3 сағат бойы тұндыру керек.

«Мимоза» консервіленген сауырынан жасалған салат дайын.

Бұл бетке кіруге рұқсат берілмеді, себебі сіз веб-сайтты шолу үшін автоматтандыру құралдарын пайдаланып жатырсыз деп ойлаймыз.

Бұл келесілердің нәтижесінде болуы мүмкін:

Javascript өшірілген немесе кеңейтім арқылы бұғатталған (мысалы, жарнаманы блоктаушылар)
Сіздің браузеріңіз cookie файлдарын қолдамайды

Браузеріңізде Javascript және cookie файлдары қосылғанына және олардың жүктелуіне тыйым салмайтыныңызға көз жеткізіңіз.

Консервіленген тұздық: тек ең дәмді рецепттер

Экономикада сауыр ең маңызды кәсіптік балықтардың бірі болып табылады. Жаңа мұздатылған және консервіленген балық сатылымда. Консервілерді тәуелсіз тағамдар ретінде немесе қосу үшін пайдалануға болады. Консервіленген балық - Ресейдегі ең танымал консервілердің бірі. Сапа, баға, дәм - мұның бәрі балықтың пайдасы туралы айтады.

Бұл консервілер ұзындығы 40 см-ге жететін теңіз балықтарынан жасалған. Тәжірибе көрсеткендей, тігуден бұрын оны ыстау арқылы ысталған, әртүрлі дәмдеуіштер, ал ұзақ сақтау мерзімі үшін әртүрлі консерванттар қосылады. көбейтетіні ғылыми дәлелденген пайдалы қасиеттер. Консервілерде де В, А, Д витаминдері, мырыш, молибден, фтор, белоктар және т.б.

Кез келген консервілерді сатып алғанда, құмыраның күйіне мұқият назар аудару керек. Құмыраны ешбір жағдайда ісінбеу немесе зақымдамау керек.

Тамақ өңдеу

Ыдыс-аяқтан пісіру кезінде сізге қажет:

Сыйымдылығы (ингредиенттер сақталатын немесе тағам дайындалатын жерде);
Кәстрөл (көкөністер мен жемістерді қайнату үшін);
Пышақтар мен кесу тақтасы.

Көптеген рецепттер ірімшікті ұнтақтауды талап етеді. Қалғанының бәрі тілімдерге немесе кішкене текшелерге кесіледі. Сауыр біртекті массаға дейін иленеді, ал одан май немесе сұйықтық міндетті түрде ағызылады. Барлық құрамдас бөліктер өңделгеннен кейін тікелей пісіруге кірісуге болады.

Бұл өте дәмді тағам.

Оны дайындау үшін қажет:

ірімшік - 100 г;
маринадталған қияр - 2 дана;
Күріш - 0,5 кесе;
Жасылдандыру;

Процесс:
Сырды үккіштен өткізіңіз. Барлық басқа ингредиенттерді кішкене текшелерге кесіңіз. Араластырыңыз, күрішті қосыңыз. Майонезбен толтырыңыз. Басылыңыз. Қызмет көрсетер алдында оны жасылмен безендіру керек.

Жемістермен

Сауыр - 1 дана;
Алма, алмұрт, айва 90-100 гр.

Жемістерді кішкене текшелерге кесіңіз, консервіленген майға құйыңыз және 5 минут қайнатыңыз. Ыдысқа салыңыз, үстіне балықтың кішкене тілімдерін таратыңыз.

Бұл рецепт классикалық Мимозадан сәл ерекшеленеді. Дегенмен, бұл салат шырынды, қоректік және дәмді.

Бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет:

Сәбіз - 2-3;
Картоп - 2-3;
Жұмыртқа - 3-4;
Садақ - 1;
Тұз - дәміне қарай.

Процесс:
Пиязды шайыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз (су құюға болады). Ақуыздардан сарысын бөліп, барлығын үккіште үккіштен өткізіңіз. Сәбіз мен картопты қайнатыңыз, салқындағаннан кейін үккіштен өткізіңіз. Мимозаны қабаттарға тарату керек.

балық (пюре);
садақ;
картоп (тұз, бұрыш жасай аласыз);
сәбіз (міндетті емес, сіз тұз немесе бұрыш аласыз);
ақуыздар (жұмыртқа);
сарысы.

Салат салқындату керек. Қызмет көрсетер алдында «Мимозаны» жасылмен безендіруге болады.

Пісіру үшін сізге қажет:

Балық консервілері банкі - 1 дана;
Жұмыртқа - 3 дана;
ірімшік - 50 г;
қайнатылған күріш - дәміне қарай;
Пияз - 1 дана.

Процесс:
Екінші ингредиентті қайнатыңыз және кесіңіз. Пиязды майдалап тураңыз. Сырды үккіштен өткізіңіз. Сұйықтықты ағызып, балықты шанышқымен езіп, мұқият араластырыңыз. Барлығын қабаттастыру керек.

Салатты сарысымен безендіруге болады.

Бейтарап, бірақ жаңа дәм етпен жақсы үйлеседі.

Пісіру үшін сізге қажет:

Консервіленген сауыр - 1 банка;
Жұмыртқа - 2;
Өңделген ірімшік - 1;
Сәбіз - 1;
Садақ - 1;
киви - 1;
Картоп - 2;
Тұз - дәміне қарай.

Сондай-ақ оқыңыз: Қысқы рецепттерге арналған консервіленген қызанақ

Сәбізді, жұмыртқаны және картопты үккіштен өткізіңіз. Пиязды майдалап тураңыз. Киви тілімдерге кесілген. Салат майонезбен жағып, қабаттарға салынуы керек.

Кивиді салаттың бүкіл бетіне таратыңыз.

жүгерімен

Пісіру үшін сізге қажет:

Консервілер (сауыр) - 1;
Жүгері (консервіленген) - 1.

Пюре балыққа жүгері қосыңыз. Ыдысты өсімдік майымен толтырыңыз.

Бұл тағамды дайындау өте қарапайым, бірақ ол өте дәмді және қанағаттанарлық.

Пісіру үшін сізге қажет:

Консервіленген сауыр банкі - 1 дана;
Картоп - 2 дана;
Пияз - ½ бөлігі;
алма - 1 дана;
Жұмыртқа - 3 дана;
ірімшік - 50 г;
Тұз - дәміне қарай.

Бұл тағамды қалай дайындау керек? Картоп пен жұмыртқаны үккіштен өткізіңіз. Пиязды майдалап тураңыз (бұрын оны су астына қоюға болады). Бұл пияз ащы болмауы үшін қажет. Ақуыздардан сарысын бөліп, үккіштен өткізіңіз.

балық салған;
картоппен төселген;
пиязбен төселген;
үгітілген алмамен төселген;
үгітілген ірімшікпен төселген (майонезбен жағудың қажеті жоқ);
ақ (жұмыртқа) салынған. Майонезбен майлаңыз.

Салатты тоңазытқышқа 3-4 сағатқа жіберіңіз. жібермес бұрын соңғы қабатсарысын (жұмыртқа) себіңіз.

Дәмді салаттың құпиясы дұрыс майонезде жатыр.

Пісіру үшін сізге қажет:

Сауыр консервілері банкі (майында) - 2;
Күріш - 100 г;
Пияз - 1 дана;
Жұмыртқа - 3 дана;
Сәбіз - 2 дана;

Дайындау әдісі:
Жұмыртқаны қайнатып, майдалап турау керек. Күрішті де толық дайын болғанша қайнату керек. Қуыруға арналған табада сәбізді пиязбен қуырыңыз. Салатты қабаттарға таратыңыз.

қабат балықпен төселеді;
қуырылған сәбіз мен пиязбен қабат салынады;
жұмыртқамен қабат төселеді;
қабат күрішпен төселеді.

Содан кейін жұқа қабатпен майлау керек.

Салат әдемі ғана емес, сонымен қатар тәбетті болуы үшін майонезге уылдырық себіңіз.

«Жаңбыр» кез келген мерекелік үстелді безендіреді.

Бұл салат үшін сізге қажет:

Сәбіз - 2 дана;
Картоп - 3-4 дана;
Пияз - 1 дана;
консервіленген қышқыл банкі – 1;

Декорация үшін сізге қажет:

қызылша - 1 дана;
Қияр (жаңа) - ½ бөлік;
Жасылдандыру.

Бұл тағамды қалай дайындау керек? Сәбізді, картопты, қызылшаны үккіштен өткіземіз. Пиязды майдалап тураңыз. Салатты қабаттарға таратыңыз.

Қызылшадан 2 өте жұқа тілім кесіледі, қалған қызылшаларды үккіштен өткізіп, салаттың айналасына қойыңыз. Бір тілімнен аяқ, екіншісінен қолшатыр қалпақ жасаңыз. Қиярды үккіштен өткізіп, жаңбыр жаудырыңыз. Барлығын жасыл желектермен безендіріңіз.

«Братислава»

Пісіру үшін сізге қажет:

консервіленген қышқыл банкі – 1;
Күріш - 0,5 кесе;
ірімшік - 100 г;
Тұз, аскөк, ақжелкен - дәміне қарай.

Барлық ингредиенттерді текшелерге кесіңіз, ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Барлығын араластырыңыз, содан кейін майонезбен дәмдеңіз.

Балық консервілері - 200 г;
алма - 2 дана;
кальмар (консервіленген) - 100 г;
Жаңғақтар - 100 г;
Балдыркөк сабағы - 70 гр.

Балықты кішкене кесектерге кесу керек. Кальмар жолақтарға кесілуі керек. Алмаларды тілімдерге кесіңіз. Балдыркөк туралған болуы керек. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, лимон шырынын себіңіз. Осыдан кейін майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз. Шашу үшін жаңғақ(алдын ала ұнтақтау). Салатты салқындатыңыз.

Бұл салат үшін сізге қажет:

Сауыр консервілері банкі - 200 гр;
ірімшік - 200 г;
Зәйтүн (түйіршіктелген);
Сарымсақ - 1 қалампыр;
Бұрыш, шөптер - дәміне қарай;
Зәйтүн майы.

Сырды үккіштен өткізіңіз. Сарымсақты майдалап тураңыз. Балықты блендер немесе ет тартқыштан өткізіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, содан кейін аздап зәйтүн майын қосыңыз. Дәмдеуіштер дәмге қосады. Барлығын мұқият араластырыңыз. Тағамды зәйтүн және шөптермен безендіріңіз.

Бұл тағам үшін сізге қажет:

консервіленген қышқыл банкі – 3;
Жұмыртқа - 8 дана;
Күріш - 5 ас қасық;
Пияз - 4 дана;
Өсімдік майы;
Ақжелкен.

Дайындау әдісі:
Жұмыртқаны қайнатыңыз және майдалап тураңыз. Күрішті қайнатыңыз. Сұйықтықты ағызып, балықты езіңіз. Пиязды сақиналарға кесіңіз, содан кейін майға қуырыңыз. Сауыр илеу үшін. Барлық ингредиенттерді араластырып, мұқият араластырыңыз. Жылы ұсыныңыз.

Сондай-ақ қараңыз: тұқыларды тұздау

«Жеңімпаз»

Картоп - 4 дана;
Қияр (жаңа) - 2 дана;
Жасыл бұршақ (консервіленген) - 100 г;
Консервіленген қышқыл консервілері - 3 дана;
Майонез;
Бұрыш, аскөк, тұз, ақжелкен;
Коубери.

Картопты қайнатыңыз, текшелерге кесіңіз. Жаңа піскен қиярды кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды жуыңыз, тураңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Майонезбен толтырыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Шөптермен және мүкжидектермен безендіріңіз.

«Жел раушан»

Бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет:

Балық - 1;
Сәбіз - 2 дана;
Сірке суы - дәміне қарай;
Лимон шырыны - 2 шай қасық;
Картоп - 1 дана.

Картопты, сәбізді қайнатыңыз. Жұмыртқаны майдалап тураңыз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз, содан кейін маринадтаңыз (сірке суында мин. 15-30 қалдырыңыз). Содан кейін оны сумен жуу керек. Картоп пен сәбізді үккіштен өткізіңіз. Тұздық ретінде лимон шырыны араласқан майонезді қолданыңыз. Әрбір қабат майонезбен майлануы керек.

картоп;
балық (пюре);
садақ;
сәбіз.

Тағамды шөптермен безендіріңіз.

Өнімдердің мұндай ерекше комбинациясы таңғажайып дәм береді.

Пісіру үшін сізге қажет:

Консервілер - 2 (майында жақсырақ);
Пияз - 1 дана;
Сәбіз - 2-3 дана;
Қияр (маринадталған немесе тұздалған) - 4;
Жұмыртқа - 4-5 дана;
Жасылдар, тұз - дәміне қарай.

Бейне жойылды.

Салаттың түбін майонезбен молынан майлаңыз. Балықты езіп, бір жаққа қойыңыз. Осыдан кейін қиярды пиязбен араластырып, салат қабатына салыңыз. Содан кейін ақуызды, сарысын және жұмыртқаны үккіштен өткіземіз. Аралас протеиндерді сәбізбен салыңыз. Әрі қарай, майдалап үгітілген сарысын себіңіз. Ыдысты аскөкпен безендіріңіз.

Маңызды! Қабаттарға салынған әрбір салатта міндетті түрде қаймақ немесе майонезбен жағылуы керек!

Көктем қазірдің өзінде босағада. Барлығы балғындықпен, нәзіктікпен және жеңілдікпен дем ала бастайды. Мұндай күндерде сіз өзіңізді жаңа піскен қияр мен жүгері салатымен қуантыңыз.

Балық - 1 банк;
Қияр (жаңа) - 1 дана;
Жұмыртқа - 2 дана;
жүгері - 1,5 кесе;
Күріш - 3 кесе;
Балдыркөк - 1 дана;
Жасылдар, тұз - дәміне қарай.

Кішкене текшелерге кесілген қияр мен балдыркөк. Сауырды күрішпен араластырып, майонез немесе қаймақпен дәмдеңіз. Содан кейін майдалап туралған қияр қабаты. Содан кейін үгітілген ақуызды салыңыз. Біз салатты жүгері, шөптер және балдыркөкпен безендіреміз.

Сауыр салаты - күнделікті дәмді және пайдалы тағамдар

Сайра - өте ерекше балық. Ол сирек қуырылған және одан да сирек қайнатылады. Бірақ ысталған қышқылдан жасалған консервілер дүкен сөрелерінен бірден шашырап кетеді, өйткені әрбір үй иесінің арсеналында балық салатының өзіндік рецепті бар. Сонымен қатар, қышқыл ет, басқа балық консервілерінен айырмашылығы, әсіресе нәзік, оның құрамында иммундық және ас қорыту жүйелеріне пайдалы көптеген элементтер бар және оның құны дағдарыс кезінде де әмиянға соқпайды.

«Мимоза» деп еркелетіп аталатын сапыры бар салат, кеңестік үйлердегі мерекелік дастархандарды безендірді. Бұл әзіл емес, тапшылық кезінде нәзік балықты тек сауда байланысының арқасында алуға болады, өйткені сатып алынған консервілер ерекше жағдайда сақталды. Жаңа жыл қарсаңында немесе 1 мамырда дастарханға «гүл» қатпарлы салаты гүлдеді.

Консервіленген қышқыл банкі;
Картоп - 3 дана;
Сәбіз - 3 дана;
Жұмыртқа - 4 дана;
Пияз - бас;
Майонез.

Түпнұсқа рецепт бойынша қышқыл қосылған салат слайдта орналастырылды. Әрбір қабат бөлек тұздалған және майонезбен жағылған.

Орташа тереңдіктегі салат ыдысында консервіленген тұзбен түбін салыңыз. Балықты шанышқымен массаға дейін езіңіз.
Қабатты майонезбен жағыңыз.
Жеке ыдыста картопты, сәбізді және жұмыртқаны қайнатыңыз. Тамақты суытып алыңыз.
Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіп, балықты жабу үшін біркелкі қабатқа жайыңыз. Қайтадан майонезбен жағыңыз.
Әрі қарай, қайнатылған картопты текшелерге кесіңіз, сонымен қатар қабаттың үстіне майонезді жағыңыз.
Пиязды майдалап тураңыз. Жұқа қабатқа салыңыз.
Пюре немесе майдалап туралған жұмыртқа қабаты бар салатты «жабыңыз».
Ыдысты тоңазытқышқа 1-2 сағатқа қойыңыз.
Салат салқындатылған және суланған кезде, оны өз қалауыңыз бойынша жасылмен безендіріп, үстелге ұсынуға болады.

Пияздың ащылығы салатты ғана бұзады. Пиязды сірке суына немесе зәйтүн майына алдын ала маринадтау (1-2 сағат) бұдан үнемдейді.

Сауыр қосылған «Братислава» салаты

Бұл салат ең аз калория мөлшерімен ерекше қоректік. Толық тамақтану мүмкіндігі болмаған кезде тағам жеңіл тағамдарға өтуі мүмкін. Мерекелік үстелге рецепт де сәйкес келеді.

консервіленген ет консервілері;
Жарты стакан күріш;
маринадталған қияр - 2 дана;
ірімшік (тұзсыз) - 100 г;
Жұмыртқа - 3 дана;
Жасылдар - аралас байлам;
Орташа өлшемді шам;
Орташа майлы майонез.

Сондай-ақ оқыңыз: Бөшкедегі қиярды маринадтау әдістері

Салатты дайындау үшін шамамен бір сағат қажет, сондықтан сізге тез қажет болса, онда бұл рецепт әрең қолайлы.

Тәуекелді жақсылап жуып, лавр жапырағы мен бұрышпен қайнату керек.
Салқындатылған күрішті салат ыдысына құйыңыз.
Консервіленген балықты ұнтақталғанша езіп, күрішке қосыңыз.
Жұмыртқаны қайнатып, мүмкіндігінше ұсақтап тураңыз. Басқа ингредиенттерге құйыңыз.
Қияр кішкентай болса, орташа жолақтарға немесе шеңберлерге кесіледі. Салат ыдысына қосыңыз.
Салаттың үстіне құйып, араластырыңыз.
Жұқа немесе орташа үккіште үгітілген ірімшік пен шөптермен араласқан салатты себіңіз.
Ас болсын!

Тұздалған қиярдың орнына жаңа піскендерді қолдануға болады, ал салатты соя соусымен дәмдеуге болады, дәмі азиялық ноталармен қызықты тағам аласыз.

Сауыр қосылған «Теңіз» салаты

Салаттың дәмі тіпті талғампаз гурмандарды таң қалдырады. Ең бастысы, өнімдердің үйлесімі үйлесімді болуы үшін рецептті дәл сақтау, ал нәтиже тәбетті және нәзік болады, өйткені қышқыл қосылған салатқа сай келеді.

Консервіленген қышқыл банкі;
Тұзды ерітіндідегі кальмар - 1 банка;
алма - 2 дана;
Жаңғақтар - 80 г;
Балдыркөк - 1 дана;
Лимон шырыны;
Майонез.

Үйлесімділік үшін салатта барлық компоненттер шамамен бірдей мөлшерде кесектерге кесілуі керек. Бұл тағамды дайындағанда, алмаларды шамамен грек жаңғағының мөлшеріндей етіп кесіңіз.

Консервілерді тегіс пюре алынғанша шанышқымен езіп, пюрені салат ыдысына салыңыз.
Кальмар, егер олар қазірдің өзінде туралған болса, ұсақтаудың қажеті жоқ. Егер сіз консервіленген ет таба алмасаңыз және мұздатылған кальмарды ұнатсаңыз, оны тұзды суға қайнатып, салқындатып, жұқа жолақтарға кесіп, қышқылға қосу керек.
Алманың үстіне қайнаған су құйыңыз, қабығы мен тұқымын мұқият аршып, текшелерге кесіңіз.
Жаңғақтарды салатқа қоспас бұрын аздап қуыру керек.
Сондай-ақ салатқа туралған балдыркөк сабағын қосыңыз.
Ингредиенттерді лимон шырынын себіңіз және майонезбен дәмдеңіз.
Салатты араластырыңыз, безендіріңіз. Ас болсын!

Консервіленген сауыр қосылған қарапайым және дәмді салаттар

Әрине, бәрі консервіленген қышқыл қосылған салаттар туралы бірнеше рет естіген, бірақ тамақ дайындаудың барлық құпияларын бәрі бірдей біле бермейді.

Барлық нәзіктіктерді түсінуге және ең көп білуге тырысайық ең жақсы рецепттервизуалды фотосуреттермен.

Консервіленген сауы бар ұқсас салат өте тез дайындалады, сондықтан ол әртүрлі өмірлік жағдайларға өте ыңғайлы.

Бір қызығы, бұл салаттың құны да өте аз, яғни оны күн сайын дерлік дайындауға болады.

Пісіру процесіне көшейік:

Сондай-ақ оқыңыз: Консервілеуге арналған сірке суының нормасы

Мұндай салатты жай ғана үстелде беруге болады, немесе оны тосттарға жаюға болады. Бұл салатқа арналған қосымшалар өте көп, ең бастысы - фантазияны қосу.

Бұршақ қосылған консервіленген тұздық салаты

Сауыр және бұршақ қосылған салат - ең танымал, өйткені ол өте дәмді және пісіруге өте аз уақыт кетеді. Мұндай салат сыртқы жағынан «Капитал» сияқты нәрсеге ұқсайды, бірақ дәмі мүлдем басқаша. Қонақтарыңызды осы тағаммен таң қалдырыңыз.

Бірнеше жаңа піскен немесе маринадталған қияр;
3-4 пісірілген картоп;
Шамамен жарты банка жасыл бұршақ;
Бір кішкентай пияз;
Майонез және дәміне қарай шөптер;
Ұнтақталған қара бұрыш.

Сонымен, классикалық нұсқаға қарағанда көбірек ингредиенттер бар, бірақ пісіру әлі де қарапайым:

Біз пісірілген картопты саламыз;
Осы уақытта консервілерді ашып, сұйықтықты ағызып, мазмұнын табаққа құйыңыз. Шанышқымен араластырыңыз және илеңіз;
Содан кейін балыққа жарты банка жасыл бұршақ, майдалап туралған пияз, майдалап туралған қияр, туралған пісірілген картоп қосыңыз. Бұл салаттағы дәйектілік маңызды емес, өйткені соңында бәрін араластыру керек;
Дәміне қарай майонез, шөптер мен қара бұрыш қосыңыз. Біз бәрін жақсылап араластырамыз;
Бұл салатты жылы (ыстық картоп болғандықтан жылы) немесе салқын және жақсы суланған күйде беруге болады.

Бұл салаттың рецептін мына жерден қараңыз. асығысбейнеклипте:

Күрішпен жақсы нұсқа

Күріш қосылған ерекше салатқа көшейік. Күріш классикалық дәмге қандай да бір дәм береді деп айту керек.

Түсіндіру қиын, бір рет сынап көру керек!

Бұл салат, қалғандары сияқты, дайындау өте қарапайым.

Ең бастысы, оны пісіруге болады жыл бойы, өйткені оған қажетті өнімдер дүкендерде қолжетімді бағада.

Консервіленген қышқыл мен күріш қосылған салаттың құрамы, дәлірек айтсақ, оның ингредиенттері:

Бір банка консервіленген сауыр;
Пісірілген күріш - 5-6 ас қасық;
Пісірілген жұмыртқа - 2-3 дана;
Шағын шам;
Жасыл пияз - дәміне қарай;
Майонез, тұз, қара бұрыш - дәміне қарай;
Жасыл бұршақ жарты банкі (әуесқой үшін).

Нақты рецепт айту қиын, өйткені әрбір үй шаруасындағы әйел өзін басқалардан ерекшелеу үшін әрқашан тағамды қандай да бір түрде безендіруге тырысады. Сондықтан көптеген нұсқалар мен қосымша ингредиенттер бар.

Біз күрішті жақсылап жуып, қайнатамыз;
Параллельде 2-3 жұмыртқаны қайнатыңыз;
Барлығы пісіріліп жатқанда, консервілерді ашыңыз, мазмұнын төгіңіз (майды ағызғаннан кейін), балықты шанышқымен жақсылап араластырыңыз;
Кейбіреулер дәміне қарай жасыл бұршақ қосады;
Кішкене пиязды алып, майдалап тураңыз;
Пияз қосылған сауырға пісірілген күріш пен жұмыртқаны (бұрын майдалап туралған) қосыңыз;
Майонез және дәмдеуіштерді дәміне қарай қосыңыз;
Жақсылап араластырыңыз және тоңазытқышқа жіберіңіз.

Салатты пісіргеннен кейін бірден беруге болады, бірақ көпшілік оны салқын күйде беру керек деп ойлайды.

Әрбір майшабақ әуесқойлары оны қалай тұздауды білуі керек. Тіпті дәмді және пайдалы болғандықтан. Үйде майшабақтарды оңай тұздауға арналған ең жақсы рецепттер. Дүкенде сапасы күмәнді тұздалған балықтың басқа банкасын сатып алудың қажеті жоқ!

Пеште пісірілген лосось қандай керемет дәмді! Оны осы аспаздық мақаладағы рецепттердің біріне сәйкес дайындаңыз. Сіз өкінбейсіз!

Сіз макаронды қаншалықты жиі пісіресіз? Теңіз өнімдері ше? Бұл тағамды осы жерде сипатталғандай дайындауға тырысыңыз. Сіз хош иістердің нәзік үйлесімін аласыз!

Консервіленген сары жүгері салаты

Сауыр қосылған жүгері салаты - ең дәмді және әдемі тағамдардың бірі мерекелік дастархан. Оның ерекшелігі - мұндай салат кезең-кезеңімен дайындалып, қабат-қабат қойылады.

Консервіленген қышқылдың бір банкасы;
Жүгері консервілерінің жартысы;
3-4 пісірілген жұмыртқа;
Краб таяқшалары немесе асшаяндар - 200-300 грамм (әуесқой үшін);
Майонез және дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Пісіру процесіне көшейік:

Бұл салатты сіңіру керек, сондықтан оны пісіргеннен кейін бірнеше сағаттан кейін үстелге ұсынған жөн.

Әйтпесе, ол аздап құрғақ болуы мүмкін.

«Мимоза» - дәстүрлі ем

Мимоза - ең көп таралғандардың бірі дәмді салаттарконсервіленген қышқылмен.

Сондай-ақ оқыңыз: Үйдегі консервіленген автоклав рецептері

Пісіру процесі өте қарапайым және жылдам, ал дәмі жай ғана ерекше.

Осының арқасында бұл тағам өзінің танымалдылығына ие болды.

Ингредиенттермен жұмыс жасай отырып, біз пісіруге кірісеміз:

Ең алдымен, жұмыртқаны қайнатып, ақуызды сарысынан ажырату керек;
Консервілердің мазмұнын алып тастап, целлюлозаға айналуы үшін жақсылап илеңіз. Қатты ірімшікті майда үккіште сүртіңіз;
Майонезден және дәмдеуіштерден таңғыш дайындаңыз, олар әр қабаттан кейін таралуы керек.

Бұл дайындықты аяқтайды, сіз қабаттарды төсей аласыз. Олар келесі ретпен орналастырылған:

Пісіргеннен кейін біз ыдысты тоңазытқышқа жарты сағат бойы сіңіру үшін жібереміз. Осыдан кейін сіз қызмет ете аласыз.

«Мимоза» бейне рецепті төменде қараңыз:

Соңында мен бірнеше ұсынғым келеді пайдалы кеңестерқышқыл қосылған салаттарға қатысты:

Жасылдарды консервіленген қышқыл қосылған барлық салаттарға қосуға болады, бұл жағымды ерекше дәм береді;
Салатқа күшті иісі немесе дәмі бар дәмдеуіштерді қоспаңыз, бұл тағамның дәмін бұзуы мүмкін;
Салатқа басқа теңіз өнімдерін қауіпсіз қосуға болады, мысалы, асшаяндар, краб еті, сегіздік, кальмар және т.б.;
Кез келген салатты (тіпті қабаттарда дайындалған) араластырып, тосттарға жаюға болады.

Консервіленген қышқыл қосылған салат рецептілерінің бірін дайындаңыз және сіздің қонақтарыңыз осы тағамның нәзік және ерекше дәміне қуанады!

Консервіленген қышқыл қосылған дәмді салат рецептері

Консервіленген сауыр - өте танымал консервіленген тағам. Жұқа нәзік дәм бұл балыққа жоғары сұранысты тудырады. Майда консервіленген сауырдан жасалған салаттар қайталанбас!

Консервіленген қышқыл бір қарағанда қарапайым, қарапайым, қарапайым өнім болып көрінеді, бірақ соған қарамастан, одан керемет дәмі бар талғампаз тағамдарды дайындауға болады. Барлық тағамдардың, салаттардың және басқа да қышқыл тағамдардың санын санау мүмкін емес.

Бейне жойылды.

Жақсы беделі бар өндірушіні таңдау маңызды, және, әрине, консервілердің жарамдылық мерзімі мен өндірілген күнін тексеріңіз. Сіз алты айдан астам уақыт бұрын жасалған консервілерді қабылдамауыңыз керек, өйткені уақыт өте келе кез-келген консервілердің дәмі, әсіресе темір банкаларда, жақсы жаққа өзгермейді.
Дәл осындай ұсыныс ірімшікке де, майонезді және басқа ингредиенттерді сатып алуға да қатысты. Тек өзіңіз білетін нәрсені таңдаңыз және пакеттерде көрсетілген шарттарға назар аудара отырып, оған сенімді бола аласыз.
Егер сіз салаттан нәзік дәм алуды қаласаңыз, онда консервілерді ашқаннан кейін оны табаққа салып, барлық көрінетін сүйектерді алып тастаңыз, содан кейін балықты шанышқымен езіңіз. Кейбіреулер консервілерді үгіттеуді қалайды, ал кейбіреулері балықтың нақты бөліктерін қалдыруды ұнатады. Қайсысын ұнатсаңыз, соны таңдаңыз.

Консервіленген сауыр - біздің елімізде өте танымал консервілер. Баға, сапа және керемет нәзік дәм сияқты үш компонент бұл балыққа деген жоғары сұранысты анықтайды. Майда консервіленген сауырдан жасалған салаттар қайталанбас!

сауырға сілтеме жасайды теңіз көрінісібалық, скумбрия тұқымдасы. Максималды ұзындықденесі - 40 см, салмағы - 180 г.Ресейде саурия Жапония теңізінде, Охот теңізінің оңтүстік бөлігінде және Тынық мұхитында кездеседі.

Біздің елде сауырды дәмдеуіштер, дәмдеуіштер, май қосып, салқын ыстау арқылы консервілерге өңдеу кең таралған. Консервіленген сауыр - дайын өнімнің өте ыңғайлы түрі: оны бірден жеуге болады. Сауырдан кез келген тағамды дайындасаңыз, ол өте дәмді және пайдалы болады.

Консервіленген күйінде де сауыр пайдалы полиқанықпаған май қышқылдарын, сондай-ақ бірқатар дәрумендер, ақуыздар мен минералдарды сақтайды.

Әрине, сіз салаттар үшін консервіленген балық үшін басқа нұсқаларды пайдалана аласыз, бірақ сапыры деп саналады ең жақсы нұсқа. Бұл ақсеркеге қарағанда арзанырақ, бірақ шпрот пен балықтың басқа да арзан сорттарынан әлдеқайда дәмді. Сондықтан балық консервілері бар салаттардың үлкен саны бар.

Консервіленген сауыр салатын қалай дайындау керек - 16 сорт

«Теңіз ертегісі» салаты

Азық-түлік тізімі:

консервіленген сауыр (немесе лосось) 1 банка,
қайнатылған сәбіз 1-2 дана,
пісірілген жұмыртқа 5 дана.,
пияз 1 бас,
майонез,
тұз, ұнтақталған бұрыш,
безендіру үшін жасыл.

Салатты дайындауды бастайық:

Өнімдерді дайындаймыз. Біз жасылдарды жуып, оны кептіруге қалдырамыз. Консервілерден сұйықтықты ағызып, балықты илеңіз, пиязды кесіңіз. Жұмыртқаны тазалап, сарысын бөлеміз. Әртүрлі шыныаяқтарға тиіндер мен сарысын дөрекі түрде сүртіңіз, салатты безендіру үшін сарылардың біразын қалдырыңыз. Үш қайнатылған сәбіз.

Біз салатты қабаттарға жая бастаймыз, әр қабатты майонезбен жағамыз:

Балықты салат ыдысының түбіне салып, аздап бұрыш салыңыз.
Әрі қарай біз аздап және бұрыш қосатын пияз келеді.
Келесі қабат ұнтақталған ақуыздардың жартысы, аздап тұз.
Содан кейін біз үгітілген сәбізді, қайтадан бұрыш пен тұзды саламыз.
Осыдан кейін - үгітілген сарысы, тұздалған,
Қалған ақуыздар салатты толықтырады.

Майонезбен майлаңыз және безендіріңіз: біз сарысы мен жасылдан мимоза бұтағын жасаймыз. Жақсырақ сіңдіру үшін тоңазытқышқа қоямыз.

«Нәзіктік» дәмді балық салаты

Ингредиенттер тізімі:

консервіленген қышқыл, 1 банка;
жұмыртқа, 6 дана;
қатты ірімшік, 200 г;
майонез.

Пісіруді бастайық:

Консервілерден сұйықтықты ағызып, балықты илеңіз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, ағы мен сарысын бөлек сүртіңіз. Дөрекі үккіште үш ірімшік.

Салат әр қабаттың қайталануымен қабатталған болады. Сондықтан біз әр қабатқа дайындалған ингредиенттің жартысын алып, оны келесідей орналастырамыз:

төменгі жағында - туралған қышқыл,
келесі - үгітілген ақуыздар,
үшінші қабат - сарысы,
содан кейін майонезбен жағылған ірімшік қабаты,
содан кейін біз қалған ақуыздың қабатын қайталаймыз, содан кейін - сарысы,
үстіне ірімшік қойыңыз
біз салатты майонезбен жағылған сауыр қабатымен аяқтаймыз.

Әрбір қабатты майонезбен майлауға болады, бірақ салат өте майлы болмайтынына көз жеткізіңіз.

Салатты безендіріп, тоңазытқышқа 1-2 сағатқа қою керек. Қызмет көрсетуге болады!

«Австриялық» салаты авокадо мен сапыры қосылған

Салат нәзік, жеңіл, кремді дәмі бар, аздап ащы (авокадоға байланысты) болып шығады. Бұл сіздің қонақтарыңыздың арасында шашырау жасайды. Байқап көріңіз - және өзіңіз көріңіз.

Қажетті өнімдер:

3 дана. қайнатылған картоп;
2 банка сауыр (май қосылмаған);
1 бас пияз;
1 дана. авокадо;
жарты лимон шырыны;
7 дана. пісірілген жұмыртқа;
100 г қатты ірімшік;
10 ст. л. жұмсақ кілегейлі ірімшік;
150 г майонез;
Гарнирге арналған пармезан ірімшігі мен қыша тұқымы.

Пісіру процесі

Біз картоп пен жұмыртқаны тазалаймыз, үккіштен өткіземіз, ақуыздардан сарысын бөлеміз. Trem қатты ірімшік. Консервілерден сұйықтықты ағызыңыз, кесіңіз. Пиязды майдалап тураңыз. Авокадо қабығын аршып, үккіштен өткізіп, лимон шырынын себіңіз.

Салатты табаққа қабаттап орналастырыңыз.

төменгі жағында - картоп,
үстіне жұмсақ ірімшік (6 ас қасық),
келесі кезекте пияз
содан кейін балық қабаты,
балыққа тиін салып, майонезбен майлаңыз.
Жұмсақ ірімшік қабатымен жабылған авокадо кезегі.
Үгітілген қатты ірімшік себіңіз. Ал соңғы қабат - сарысы.

Салатты майонезбен жабыңыз. Үгітілген пармезанмен безендіріп, қыша дәндерін себіңіз. Салатты шамамен жарты сағат бойы тұндыру керек, бұл үшін оны тоңазытқышқа қоямыз.

Бұл салатты жасау үшін бізге керек ингредиенттер:

Бір стақан күріш, оны қайнату керек;
300 грамм қышқыл;
Бір болгар бұрышы;
Бір бас пияз;
Бір қызанақ;
жарты лимон;
7) Тұз.

Бұл өнімдер салаттың үш немесе төрт порциясын жасайды

Күрішті қайнатып, пішіннің түбін жабыңыз, күріштің үстіне қызанақ тілімдерін салыңыз.

Балықты қайнату керек. Пиязды жарты сақинаға қуырыңыз. Біз қызанақты пиязбен пиязды қуыру үшін қолданылған маймен жабамыз.

Қайнатылған балықты кесектерге кесіп, келесі қабатты салыңыз. Болгар бұрышын қосыңыз, оны пісіруге болады, немесе жаңа піскен қосуға болады.

Салатты лимон шырынын киіңіз, дәміне қарай аздап жасыл, тұз және бұрыш қосыңыз. Біздің салат қызмет етуге дайын! Ас болсын!

Бұл салатты қалай дайындау керектігі туралы қосымша ақпаратты бейнеден қараңыз:

«Бәріне ұнайды» салат

Салаттың аты өзі үшін сөйлейді. Салат өте қарапайым, бірақ сонымен бірге керемет дәмді!

Бізге келесі өнімдер қажет:

бір банка сауыр;
4 тауық жұмыртқасыоны қайнату керек;
бір пияз;
4 орташа картоп;
шұжық ысталған ірімшік;
майонез.

Салат жасауды бастайық

Біз салатты қабаттарға жинаймыз және әрбір қабатқа майонезді жағуды ұмытпаңыз.

Балықты шанышқымен езіп, салат ыдысының түбіне жағыңыз.
Әрі қарай майдалап туралған пияз қабаты, дөрекі үккіште үш жұмыртқа келеді.
Содан кейін үгітілген ірімшік себіңіз.
Салатты француз картопының қабатымен аяқтаңыз.

Бұл дәмді салатты безендіру және оны жақсы сіңіріп алу үшін шамамен бір сағат тұру керек. Қызмет көрсетуге болады!

«Радуга-доға» салаты

Жылдам әрі дәмді салат.

Құрама:

жаңа піскен немесе маринадталған қияр - 1;
жаңа сәбіз - 1;
пияз басы - 1;
қайнатылған қызылша - 1;
консервіленген қышқыл - 1;
француз картоптары - 100 г;
майонез.

Енді бізде қажеттінің бәрі бар, біз тамақ дайындауды бастай аламыз:

Көкөністерді жолақтарға кесіңіз немесе корей сәбізіне арналған үккіште қолдануға болады. Ингредиенттерді табаққа үйіп тастаңыз. Салат гүл түріндегі ыдысқа әдемірек көрінеді. Қызмет көрсетер алдында салатты араластырыңыз.

Консервіленген қышқыл, жұмыртқа және қияр салаты

Салат дәмді және толы. Оны кәдімгі күнде түскі асқа да беруге болады, сонымен қатар мерекелік дастарханды безендіруге болады.

Қажетті өнімдер:

майға құйылған консервілер - жарты банка;
жаңа піскен қияр - 1 дана;
маринадталған қияр - 1 дана;
жарты пияз;
жұмыртқа - 2 дана;
тұз, ұнтақталған қара бұрыш;
майонез.

Барлық ингредиенттерді ұнтақтаңыз, оларды ыдысқа біріктіріңіз, жақсылап араластырыңыз. Міне, бұл - салат дайын. Тек безендіру ғана қалады.

Оның қаншалықты әдемі екенін бейнеде қараңыз:

«Жаңбыр» салаты

Қолданылатын өнімдер:

2 қайнатылған сәбіз;
3 пісірілген картоп;
2 пісірілген жұмыртқа;
1 бас пияз;
консервіленген сауыр;
майонез.

Декорация үшін сізге қажет:

1 пісірілген қызылша;
кішкентай жаңа піскен қияр;
ақжелкен.

Рецепт

Біз ингредиенттерді дайындаймыз. Көкөністер мен жұмыртқаларды ұсақтап сүртіңіз. Пиязды майдалап тураңыз. Консервілерді шанышқымен езіңіз.

Біз өнімдерді майонезбен майлап, келесі ретпен қабаттарға саламыз:

балық,
сәбіз,
жұмыртқа,
ақтүйнек.

Енді салатты безендіруді бастайық: қызылшаны аршып, 2 жұқа тілімдерді кесіңіз, қалған үшеуін дөрекі үккіште. Дайын салаттың айналасына үгітілген қызылшаны таратыңыз, біз оны ақжелкенге себеміз. Бір тілім қызылша қолшатырдың күмбезін жасауға, ал екіншісі - аяққа кетеді. Қиярдың жұқа жолақтары «жаңбыр» болады.

Бұл салат өте танымал, дайындалуы оңай, нәзік және дәмді.

6 порция салатқа қажет өнімдер:

2 картоп;
2 орташа сәбіз;
консервіленген қышқыл, шамамен 250 г;
4 тауық жұмыртқасы;
шамның едені;
дәміне қарай тұз және ұнтақталған бұрыш;
майонез.

Салатты дайындауды бастайық:

Көкөністер мен жұмыртқаларды қайнатып, қабығынан тазарту керек. Біз пісірілген тауық жұмыртқасын ақуыздар мен сарысына бөлеміз. Пиязды майдалап турап, үстіне қайнаған су құйыңыз, бұл ащы дәмді кетіру үшін жасалады.

Масса біртекті болғанша балықты шанышқымен сүртіңіз. Балықты ыдыстардың түбіне салып, майонезбен майлаңыз. Пиязды балықтың үстіне қойыңыз. Содан кейін біз ақуызды мұқият сүртеміз, оны бірден салат ыдысына салуға болады - содан кейін салат нәзік, әуе болады. Майонезбен майлаңыз, ақуыздарды тым көп ұсақтамаңыз.

Майонезбен аздап майлап, келесі қабатпен майдалап үгітілген сәбізді салыңыз. Біз салатты дөрекі үккіште үгітілген картоппен жабамыз, сондықтан ол біркелкі болады. Біз тағы да жағамыз. Соңғы қабат - сарысы.

Сарысы кептіруге жол бермеу үшін салатты пленкамен жабыңыз. Тоңазытқышқа 2 сағатқа қойыңыз.

Мимоза салатын дайындау туралы қосымша ақпаратты бейнеден қараңыз:

«Дельфин» салаты

Құрама:

200 г үгітілген ірімшік;
өсімдік майында қуырылған пияз;
1 банка сүт;
буға пісірілген қара өрік;
туралған жаңғақтар;
4 қайнатылған сарысы;
3 тұздалған қияр;
Үлкен алма;
зәйтүн, безендіру үшін.

Пісіруді бастайық:

Салат қабат-қабат болып орналасады.

Салат ыдысының түбіне дельфин түрінде үгітілген ірімшікті қою керек, оған - пияз (артық майды кетіру).
Келесі қабат лимон шырынын себу керек пюре консервілерінен болады.
Әрі қарай, сіз қара өріктерді жолақтарға кесіп, жаңғақтармен және туралған сарылармен біріктіріп, балыққа қоюыңыз керек.
Майдалап туралған маринадталған қияр.
Одан кейін үгітілген алма келеді.

Дельфиннің денесін үгітілген зәйтүн және тиінмен безендіріңіз.

Тоңазытқышта шамамен бір сағат немесе одан да жақсырақ - бірнеше сағат тұруға рұқсат етсеңіз, қатпарлы салаттар әлдеқайда дәмді болатынын ұмытпаңыз.

Сонымен, біздің салат тұндырылды, ол дайын, әдемі және дастарханды сұрайды! Ас болсын!

Сауыр қосылған әдемі күріш салаты

Дайындау оңай қарапайым салат.

Қажетті өнімдер:

250 г күріш;
160 г консервіленген қышқыл;
жарты пияз;
2 пісірілген жұмыртқа;
тұз бұрыш;
майонез.

Дайындау әдісі:

Күрішті қайнатыңыз, салқындатыңыз. Пиязды майдалап тураңыз. Балықтан майды ағызып, оны бір жаққа қойыңыз. Бір жұмыртқаны үккіштен өткізіп, 2-ші жұмыртқадан тек ақуызды үккіштен өткіземіз. Салатты дәміне қарай майонез, тұз және бұрышпен киіңіз. Араластырып, тәрелкеге әдемі етіп орналастырыңыз. Үгітілген сарымен безендіріңіз. Біздің салат қызмет етуге дайын!

«Қарапайым» салат

Түпнұсқа қатпарлы салат, бірақ оңай дайындалады.

Сіз өзіңізге ұнайтын кез келген балықты пайдалана аласыз. Бірақ сұмдық жақсырақ сай келедіБарлығы. Қабаттар арасында жасыл түсті қосуға болады.

Бұл керемет салатты жасау үшін қажет ингредиенттер:

1) үш тауық жұмыртқасы;
2) шұжық ірімшігі, шамамен 150 грамм;
3) Майға құйылған бір құты сауыр;
4) Бір шам;
Киімге арналған жеңіл майонез;
Декорация үшін қызанақ пен қияр.

«Қарапайым» салатын дайындауды бастайық:

Біз жұмыртқаны қайнатамыз. Пиязды майдалап турап, лимон шырынын аздап себіңіз. Дөрекі үгіткіште үш шұжық ірімшігі. Масса біртекті болғанша балықты шанышқымен сүртіңіз, екі бөлікке бөліңіз.

Біз салатты қабаттарға жайып, әр қабатты майонезбен жабамыз:

қабаты белоктардан тұрады
ысталған ірімшік,
балықтың бірінші партиясы
жарты порция пияз
қалған балық
сарысынан тұрады
қалған пияз
туралған ақжелкен.

Салатты тоңазытқышта қалдырып, тұндырыңыз және сәл сіңіп алыңыз, оны үстелге ұсынуға болады!

«Теңіз» салат орамы

Түпнұсқа салат орамы, өте дәмді және нәзік.

Пісіруге қажетті ингредиенттер:

Үш парақ пита наны;
Майонез, оны майлау үшін қажет болады, шамамен 250 грамм;
Үш пісірілген тауық жұмыртқасы;
Сыр, шамамен 100-150 грамм;
Бір құмыра сауыр;
аскөк жасыл;
Жасыл пияз.

Ерте ме, кеш пе, уақыт келеді және әрқайсымыздың балықпен салаттар пісіру ойымызға келеді. Балық салатының рецептілері кез келген пішінде балықты пайдаланады. Пісіру консервіленген балық салаты, ысталған балық салаты, қызыл балық салаты, ыстық ысталған балық салаты, қайнатылған балық салаты, тұздалған балық салаты. Егер сіз балық салатының рецептінің қандай да бір түрін дайындағыңыз келсе, ең бастысы - қандай болса да, балықты жинақтау. Әрине, қызыл балық салаты пісірілген балық салатынан дәмді болады. Қызғылт лосось балық салаты - нағыз нәзіктік. Ол, кез келген басқа қызыл балық салаты сияқты, әртүрлі тәсілдермен дайындалуы мүмкін. Қызыл балық салаты - жеңіске жететін рецепт. Олар қызыл балық пен қызанақ қосылған салат, қызыл балық пен асшаян қосылған салат, қызыл балық пен ірімшік қосылған салат, қызыл балықтан Нептун салаты жасайды. Басқаларға қарағанда жиі тұздалған қызыл балық салатын дайындайды, өйткені ол жеуге дайын. Кесілген қызыл балық филесі сіздің балық салатыңызды әдемі безендіруге көмектеседі. Бұл осындай салаттарды дайындаудың тағы бір дәлелі. Қызыл балық бар фотосуреттері бар рецепттер бұған көз жеткізуге көмектеседі.

Әрине, күн сайын қызыл балықты жеуге әркімнің қалтасы көтере бермейді. Дегенмен, арзанырақ треска балық салатын жасап көріңіз және қателеспейсіз. Код - өте дәмді балық, онымен балық салатын картоппен, балықпен салатты және күрішпен пісіруге болады. Ақырында, ең халық рецептерібалық салаттары - бұл консервілерден жасалған балық салаттарына арналған рецепттер. Консервіленген балық қосылған салат, әдетте, теңіз балығымен дайындалады - тунец, сардина, сардинелла, скумбрия. Консервіленген теңіз балықтарынан жасалған салат өзеннен гөрі пайдалы. Және, әрине, теңіз балығы дәмдірек. Консервіленген балық қосылған салат - рецепт қарапайым. Салаттың ингредиенттерін дайындадым, банка консервілерді аштым, бәрін араластырдым, сіз дайынсыз. Осындайлар үшін балық салатыәртүрлі көкөністерді пайдалануға болады Балықты күріш пен картоппен жақсы үйлестіреді. Сондықтан олар жиі күріш пен балық консервілері бар салат, картоп қосылған балық консервілері салаты дайындайды.

Корей асханасының ерекше тағамы - бұл балық салаты. Бұл балық салатының рецепті ерекше түрде дайындалған балықты пайдаланады: ол маринадталған және ыстық өсімдік майымен құйылады. Және әрине соя тұздығы. Бұл балық салаты күрішпен бірге беріледі. Міне, тағы бір танымал балық салаты, пальто астындағы балық салатының рецепті - рецепт дәстүрлі ресейлік. Бұл дәмді салатты қалай дайындау керектігін білу үшін оның жасалу жолын көргеніңіз жөн. Бұл көрініс үшін қадамдық нұсқаулартақырыптармен фотосуреттері бар балық салаттары, фотосуреттері бар балық салаттары, фотосуреттері бар балық салаттары рецепттері.

2189

15.11.17

Консервіленген қышқыл – жыл бойы сатып алуға болатын қолжетімді өнім. Бірақ консервілерді таңдағанда, бірқатар нюанстарды ескеру қажет. Консервіленген сауырдың үш түрі бар, олардың әрқайсысы қаптамада көрсетілген - бұл консервілердің жапсырмасындағы екінші қатардағы бірінші сандар: майы бар табиғи 931, табиғи қышқыл 308, маймен боялған сауы 186. Құрамы консервілер өте қарапайым: балық, тұз, май, дәмдеуіштер - және консерванттар жоқ.

Консервіленген сауырдан жасалған салаттар дәмді және әртүрлі және тіпті пайдалы, егер сіз оларды көкөністер мен жармалармен бірге дайындасаңыз, өйткені оларда біздің денемізге қажет витаминдер мен минералдардың толық дерлік жиынтығы бар.
Ақуыз және бағалы балық майы сақталады, ал кальций термиялық өңдеуден кейін тіпті пайдалырақ болады. Сонымен қатар, консервіленген сауыр құрамында хром, магний, мырыш, селен, D және E дәрумендері бар. Бірақ консервілер дұрыс дайындалған жағдайда ғана. Бұл жағдайда толтыру жеңіл болуы керек, ал балық бөліктері тұтас және ұқыпты, жағымды иісі бар. Дүкенде консервіленген сауырды таңдағанда, зақымданбаған, сызаттарсыз және ісінусіз тұтас консервілерді таңдаңыз. Жақсы сауыр бір банка үшін шамамен 150 рубльді құрайды.

Консервіленген сауырдан салаттар жасау туралы ойлағанда, онымен қандай тағамдар жақсы үйлесетінін білу керек. ең жақсы жол. Ең алдымен, бұл картоп, сәбіз, жапырақты салаттар, тәтті бұрыш, зәйтүн және күріш. Оларды біріктіру арқылы көптеген тағамдарды дайындауға болады әртүрлі комбинация пайдалы заттар. Майонез және бір тамшы лимон қосылған зәйтүн майы тұздық салаттар үшін соус ретінде қолайлы. Ең жиі қолданылатын дәмдеуіштер - тұз және бұрыш.

Қонақтарыңызды таң қалдырғыңыз келе ме? Мерекеге консервіленген сау, зәйтүн және тәтті бұрыштың өте қызықты және жаңа салатын дайындаңыз. Салат тәрелкеде әдемі көрінеді және жағымды балғын дәмі бар.

Зәйтүн қосылған консервіленген тұздық салаты

Құрамы:

күріш 1 кесе
ұнтақталған зәйтүн 150 г
тәтті бұрыш түрлі түсті 2 дана.
қызанақ 2 дана.
маринадталған қияр 3 дана.
өсімдік майы 1 ст. л.
лимон шырыны
тұз бұрыш

Дайындау әдісі:Күрішті піскенше қайнатыңыз, ағынды сумен шайыңыз, салқындатыңыз. Зәйтүндерді сақиналарға кесіңіз. Тәтті бұрыштұқымдар мен бөлімдерден тазартыңыз, жолақтарға кесіңіз. Томаттарды жуыңыз, құрғатыңыз, жұқа тілімдерге кесіңіз. Қияр жұқа тілімдерге кесілген. Балықты құрғатып, шанышқымен сүртіңіз. Ингредиенттерді, тұзды және бұрышты дәміне қарай біріктіріңіз, май мен лимон шырынын қоспасымен дәмдеңіз, мұқият араластырыңыз. Салат ыдысына аударып, қызмет етіңіз.

Картоп тұзбен жақсы үйлеседі, онымен балық қосылған салаттар жиі дайындалады. Міне, картоп пен қияр қосылған дәмді және дәмді консервіленген сауыр салатының мысалы. Оны мерекеге немесе жұмыс күндеріне дайындап, жақындарыңыз бен достарыңызды емдеңіз.

Картоп қосылған сары салаты

Құрамы:

майға құйылған тұздық 1 банка
картоп 4 дана.
маринадталған қияр 2 дана.
жұмыртқа 3 дана.
майонез 2 ас қасық. л.
жасыл желек
тұз бұрыш

Дайындау әдісі:Картопты қабығында қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Қатты пісірілген жұмыртқа, салқын, қабығын аршып, ірі кесіңіз. Қияр жұқа шеңберлерге кесілген. Ингредиенттерді, тұзды және бұрышты дәміне қарай біріктіріңіз, мұқият араластырыңыз. Алынған қоспаны салат ыдысына салыңыз, үстіне балық бөліктерін салыңыз, майонезбен құйыңыз, туралған шөптерге себіңіз.

Консервіленген сауы бар ең сүйікті салаттардың бірі - күріш пен жүгері қосылған салат. Салат өте мерекелік көрінеді, оны дайындау оңай, жағымды дәмі бар - мерекелік тойға не қажет.

Консервіленген сауыр және күріш қосылған салат

Құрамы:

майға құйылған тұздық 1 банка
күріш 100 г
пияз 1 дана.
маринадталған қияр 1 дана.
консервіленген жүгері 100 г
қызанақ 1 дана.
жасыл 25 г.
майонез 100 мл.

Дайындау әдісі:Күрішті піскенше қайнатыңыз, дуршлагқа салып, суытыңыз. Қияр мен пияз текшелерге, қызанақ - жұқа тілімдерге кесілген. Балықты құрғатыңыз, сүйектерді алыңыз, шанышқымен кесіңіз. Жалпақ салат ыдысына күрішті, балықты, пияз қосылған қиярды, жүгеріні, қызанақты қабаттап салыңыз. Әр қабатты майонезбен майлаңыз. Дайын салатты туралған шөптермен қалың себіңіз.

Сондай-ақ, сауырдан экзотикалық салат жасауға болады, мысалы, сиыр етінің миымен. Бір қарағанда, үйлесімсіз өнімдер, бірақ олар бұл салатта тамаша достар болды.

Миы бар консервіленген сары салаты

Құрамы:

майға құйылған тұздық 1 банка
сиыр еті 300 г.
сәбіз 1 дана.
пияз 1 дана.
маринадталған қияр 2 дана.
жұмыртқа 2 дана.
майонез 100 г
лимон 1 дана.
жасыл желек

Дайындау әдісі:Балықты құрғатыңыз, сүйектерді алыңыз, шанышқымен кесіңіз. Миды мұқият жуып, лимон шырынын қышқылдандырылған суды құйып, 2 сағатқа қалдырыңыз. Судан шығармай, пленканы алып тастаңыз, содан кейін салқын қышқылдандырылған суды құйып, сәбіз, пияз және қалған лимон шырыны бар жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Баяу отта әрең байқалатын қайнаумен пісіріңіз. Дайын миды салқындатып, кішкене текшелерге кесіңіз. Қатты қайнатылған жұмыртқа, салқын, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Қиярларды дәл осылай кесіңіз. Ингредиенттерді біріктіріңіз, майонезбен дәмдеңіз, ақырын араластырыңыз. Дайын салатты шөптермен безендіріңіз.

Бір таңқаларлық, бірақ салаттағы консервіленген сауыр алмамен жақсы үйлеседі. Таң қалдыңыз ба? Содан кейін оны өзіңіз тексеріңіз - алма қосылған дәмді сапырылған салатты дайындаңыз.

Алма қосылған консервіленген тұздық салаты

Құрамы:

майға құйылған тұздық 1 банка
тәтті және қышқыл алма 1 дана.
картоп 2 дана.
пияз 1 дана.
жұмыртқа 4 дана.
майонез 100 г
жасыл желек

Дайындау әдісі:Қатты қайнатылған жұмыртқа, салқын, қабығын аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз. Балықты сұйықтықтан құрғатыңыз, шанышқымен сүртіңіз. Картопты қабығында қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз. Алманы қабығы мен өзегінен аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз. Пияз жұқа сақиналарға кесілген. Ингредиенттерді біріктіріп, майонезбен дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз. Дайын салатты шөптермен безендіріңіз.