Hoolimata asjaolust, et tavalisel nisujahul ja selle idandatud teradest saadud analoogil peaks näiliselt olema sarnased omadused, saame tegelikult kaks täiesti erinevate omadustega toodet, mis erinevad üksteisest. Idujahu on sisult ja omadustelt sarnasem nisuiduõliga, mida saab ka meie poest osta.

Nisuidujahul on igakülgne tervendav toime ilma keha tühjade süsivesikutega koormamata. Kasvava huvi taustal tervislike ja Tasakaalustatud toitumine Seda tüüpi jahu populaarsus kasvab pidevalt ja võib arvata, et enam pole kaugel päev, mil see toode tänase päeva lemmiku - tavalise kooritud ja jahvatatud küpsest terast valmistatud nisujahu - tõsiselt välja tõrjub. Tegelikult näeme selle protsessi algust juba täna.

Mis teeb selle toote ainulaadseks?

Taim annab uuele võrsele ehk embrüole kõike head ja kasulikumat kasvuks ja jõuks, et sellest saaks kasvada terve ja tugev kõrv. See sisaldab asendamatuid aminohappeid, vitamiine, mineraale ja muid väärtuslikke komponente. See on rikkalik klorofülli allikas, mis on vajalik rakkude toitumiseks ja hingamiseks. E-vitamiini sisalduse poolest jäävad nisuidud paljudele selles osas kasulikuks peetavatele toodetele kõvasti alla.

Erinevalt tavalisest nisujahust on sarnase idandatud teradest valmistatud toote kasutamine soovitatav neile, kes soovivad vabaneda liigsetest kilodest, ükskõik kui paradoksaalne see asjaolu ka ei tunduks. Aidates vabaneda rasvaladestustest, aitab see jahu kasvatada lihasmassi neile, kes tegelevad aktiivselt spordiharjutustega, eriti trenažööridel.

Nisuidujahus leiduvatest vitamiinidest väärivad lisaks eelpool mainitud E-le äramärkimist näiteks D, H, beetakaroteen ja väärtuslik B-vitamiinide sari, mis koos tagavad seedesüsteemi stabiilse toimimise, südame-veresoonkonna süsteemid, mängivad olulist rolli ensümaatilistes, valgu- ja ainevahetusprotsessides, osalevad punaste vereliblede, hemoglobiini jne sünteesis Tänu koostises sisalduvale pantoteenhappele stimuleeritakse neerupealiste hormoonide aktiivsust, süda töötab usaldusväärsemalt, ja lipiidide metabolism normaliseerub.

Nisuidujahu on kergesti seeditav, seda võib lisada imikutoidule ja nõrgestatud patsientide dieedile. Muuhulgas on tegemist asendamatu kosmeetikatootega, mis soodustab naha taastumis-, noorenemis- ja paranemisprotsesse ning säilitab vajaliku niiskuse ja elastsuse.

Nisuidujahu on kõige väärtuslikum loodustoode. Noh, siin on põhjus, miks see nii on – lugege allpool. Me räägime teile kasulikest omadustest, koostisest, rakendusest ja võimalikud vastunäidustused nisuidujahu.

Inimesed hakkasid nisu kasvatama juba kiviajal. Pole sugugi üllatav, et see kultuur on paljude rahvaste üks põhitoiduaineid. Kuid nisuteradest saadud toode on mitme aastatuhande jooksul dramaatiliselt muutunud. Meie kauged esivanemad hankisid nisuteradest veidi teistsuguse jahu, kui oleme harjunud oma kaupluste lettidel nägema. Nisu jahvatasid nad kiviveskikividega, saades hallikaspruuni, sugugi mitte ühtlase pulbri, millest keedeti putru, tarretist ja küpsetati kooke. Aja jooksul kadusid kivist veskikivid, andes teed terasetele ja need tekkisid kaasaegsed tehnoloogiad puhastus, millega saavutatakse meile harjumuspärane toote kõrge kvaliteet. Oma lumivalgest jahust saame ilusad, kohevad ja maitsvad küpsetised, kuid kaotame peaaegu täielikult nisu kasulikud omadused. Kuidas see juhtus? Vaatame nisutera. Tavapäraselt võib selle jagada kolmeks osaks: tera või kliide väliskest (14%), endosperm (83%) ja väga väike idu (ainult 2-3%). Jahu allikas kõrgeim kvaliteet endosperm on täpselt see, mis ta on, ja kõik muu, muide, on kõige rikkalikum kasulikud ained, läheb raisku. Kõige sagedamini kasutatakse jahvatamise käigus eraldatud kesta ja embrüot loomasöödana. Selle tulemusena saavad kariloomad täisväärtuslikke looduslikke vitamiine, mikroelemente, aminohappeid ning inimesed on rahul kaunite ja täiesti kasutute küpsetiste ja sünteetiliste vitamiinidega värvilistes ravimipakendites! Pakume kõige väärtuslikumat loodustoodet - nisuidujahu. Embrüo on eluallikas, sellest taim võrsub ja seetõttu sisaldab see suurimas koguses taime poolt seemikute arenguks ja kasvuks kogunenud kasulikke aineid. Kuidas sisse kana muna, lõviosa toitainetest on munakollases. Kõik kõige väärtuslikumad asjad – sigimiseks – on emake looduse poolt paika pandud. Venemaal üritati veel eelmisel sajandil väärtuslikku idu peenestamise käigus eraldada, kuid masstootmises seda probleemi kunagi ei lahendatud. Vaid vähestel ettevõtetel õnnestus see töömahukas protsess sisse seada. Tuleb märkida, et jahvatamise ajal koosneb ainult 0,1% saadud valgest jahust mikroobe, mida seejärel töödeldakse ainult mehaaniliselt, seetõttu säilivad kõik kasulikud omadused. Nisuidujahu on väärtuslik dieettoode, kuna sisaldab kergesti seeditaval kujul inimorganismile vajalikke aineid.

Nisuidujahu on väärtuslik terve kompleksi inimorganismile vajalike ainete allikas, mis on täiesti looduslikud ja kergesti seeditavad. Peaaegu kõik, nii täiskasvanud kui ka lapsed, peaksid selle toote oma dieeti lisama. See leevendab paljusid terviseprobleeme.

Nisuidujahu sisaldab tervet kompleksi meie südamele ja veresoontele vajalikke aktiivaineid (B-, A-, E-vitamiinid, magneesium, kaalium, mangaan, fosfor, fosfolipiidid, fütosteroolid, polüküllastumata rasvhapped). Toote regulaarsel kasutamisel tekib ateroskleroosi ja koronaarhaigus süda, vähendab insuldi ja infarkti riski, tugevdab kapillaare.

Regulaarne nisuidujahu tarbimine avaldab positiivset mõju seedesüsteemi talitlusele. See toode aitab puhastada organismi jääkainetest, toksiinidest, raskmetallide sooladest, radionukliididest, soodustab soolestiku kasuliku mikrofloora arengut, normaliseerib mao tööd, kõrvaldab kõrvetisi ja kõhukinnisust ning puhastab maksa. Soovitatav on lisada see toode dieeti gastriidi, koliidi, enterokoliidi, hepatiidi, düsbioosi, kõhukinnisuse, sealhulgas kroonilise kõhukinnisuse korral.

Selle toote regulaarne tarbimine vähendab vähiriski.

Nisuidujahu aktiivne valk-vitamiini-mineraalide kompleks võimaldab kompenseerida oluliste ainete puudust ja soodustab nende kõige täielikumat imendumist.

Soovitatav on lisada see toode rasedate, imetavate emade, laste dieeti, eriti koolieas, nõrgestatud patsiendid, eakad inimesed. See on näidustatud ka inimestele, kellel on suur füüsiline, emotsionaalne ja intellektuaalne stress.

Kaalu langetamisel on soovitatav oma dieeti lisada nisuidujahu. Piiravad dieedid põhjustavad sageli vitamiinide ja mineraalide puudust. See toode annab kehale puuduvad komponendid ja aitab kaalukaotuse protsessi lihtsamaks muuta.

Nisuidujahus on palju aminohappeid (valke), mille omastamiseks kulub kehas kauem aega kui süsivesikutel, mis moodustavad lõviosa inimese normaalsest toitumisest, mis tähendab, et organism ei vaja uut toiduportsjonit kauem. Kuid nälg on dieedi peamine vaenlane. Lisaks aitavad kiudained puhastada keha toksiinidest ja soodustavad regulaarset soolepuhastust.

Veel üks selle toote ainulaadne omadus on see, et nisuidujahu soodustab kiiret kaalutõusu. lihasmassi ja tugevuse suurendamine. Tänu sellele omadusele on see leidnud rakendust tõstjate ja tõstjate toitumises võistlusteks valmistumise ajal.

Nisuidujahu annab jõudu ja energiat, tugevdab immuunsüsteemi, aitab paraneda ajutegevus, noorendab keha, stimuleerib seksuaal- ja reproduktiivfunktsioon, suurendab jõudlust.

Jahu kasutamine toiduvalmistamisel:

Nisuidujahu võetakse otse, 3-4 spl 3 korda päevas või lisatakse toidule (supid, teraviljad, salatid, hakkliha).

Nisuidujahu kasutatakse pagari- ja maiustused. Sellest saab valmistada hommikusöögihelbeid, piparkooke, vahvleid ja küpsiseid.

Nisuidujahust valmistatud roogade maitseomadused on ekspertide poolt kõrgelt hinnatud. Näiteks hakklihatooted tulevad mahlasemad ja kohevamad ning leib omandab maitse ja välimus rikas, ei lähe kauem maha. Muretaiaküpsised, magusad pastad, kaste nagu “Satsivi” ei jäta ükskõikseks.

1. Enamiku roogade puhul tuleks nisuidujahu enne küpsetamist “elustada”, pannes seda 5-10 minutiks jahutatud keedetud vette.

2. Mõnede roogade puhul tuleb nisuidujahu enne küpsetamist kuumutatud praepannil kergelt kuldseks kuivatada ja see omandab selgelt väljendunud pähklise maitse.

3. Tuleb meeles pidada, et nisuidujahul on kõrged niiskusimavad omadused, mis aitab valmisroogades säilitada originaaltoodete mahlad.

4. Riivsaiana on hea kasutada nisuidujahu, valmistoodete koorik on krõbe ega lähe läbimärjaks.

Supp:

Nisuidijahu - 3 supilusikatäit, köögiviljapuljong - 2 tassi.

Valage jahtunud puljong, laske 5-10 minutit tõmmata, lisage maitse järgi soola ja vürtse, pange pliidile, hautage 5 minutit madalal kuumusel.

“Satsivi” tüüpi kaste:

Kuivatage nisuidujahu pannil kuldpruuniks, valage sisse toatemperatuuril kanapuljong. Haki sibul peeneks, prae sees taimeõli kuldpruuniks, sega puljongi ja nisuidujahuga, lisa äädikas, hakitud ürdid, küüslauk, suneli humal ja keeda tasasel tulel 5-10 minutit, jahuta.

Nisuidujahu - 2 spl, piim või Piimatooted- 1 klaas.

Sega ja sega aeg-ajalt, lase seista 15-20 minutit.

Nisuidujahu - 300 gr., nisujahu - 150 gr., keefir - 150 gr., suhkur - 20 gr., pärm - 2 gr., või - 25 gr., vesi - 125 gr., sool - 5 gr. .

Asetage tainas: nisujahu, keefir, suhkur, pärm. Kui tainas on umbes 6-8 tunni pärast valmis, lisa nisuidujahu, või, soe vesi ja sool. Lase 2 tundi kerkida, sõtku, jaga tükkideks, lase kerkida, vormi leib ja küpseta 180-200 kraadi juures 30-40 minutit.

KEEMILINE KOOSTIS JA TOITUMISE ANALÜÜS

Toiteväärtus ja keemiline koostis "Nisuidujahu".

Tabelis on toodud toiteväärtus (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalained) 100 grammi söödava portsjoni kohta.

Energeetiline väärtus Nisuidujahu on 335 kcal.

• Klaas 250 ml = 160 g (536 kcal)
• 200 ml klaas = 130 g (435,5 kcal)
• Supilusikatäis ("peale" välja arvatud vedelad tooted) = 25 g (83,8 kcal)
• teelusikatäis ("ülaosaga", välja arvatud vedelad tooted) = 8 g (26,8 kcal)

Peamine allikas: Skurikhin I.M. jt Toidukaupade keemiline koostis. .

** See tabel näitab vitamiinide ja mineraalainete keskmist taset täiskasvanu kohta. Kui soovite teada norme, mis arvestavad teie sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust Minu tervislik toitumine.

Tootekalkulaator

Toiteväärtus

Portsjoni suurus (g)

TOITINETASAKAAL

Enamik toiduaineid ei pruugi sisaldada kõiki vitamiine ja mineraalaineid. Seetõttu on oluline süüa mitmekesist toitu, et rahuldada organismi vitamiinide ja mineraalainete vajadus.

Toote kalorite analüüs

BZHU OSAKAAL KALORIDES

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:

Teades valkude, rasvade ja süsivesikute panust kalorisisaldusse, saate aru, kui hästi vastab toode või dieet tervisliku toitumise standarditele või teatud dieedi nõuetele. Näiteks USA ja Venemaa tervishoiuministeeriumid soovitavad 10–12% kaloritest saada valkudest, 30% rasvadest ja 58–60% süsivesikutest. Atkinsi dieet soovitab madalat süsivesikute tarbimist, kuigi teised dieedid keskenduvad madalale rasvasisaldusele.

Kui energiat kulutatakse rohkem kui kätte saadakse, hakkab keha rasvavarusid ära kasutama ja kehakaal langeb.

Proovige täita oma toidupäevikut kohe ilma registreerimiseta.

Uurige välja oma täiendavad kalorikulu treeningu jaoks ja hankige täiesti tasuta värskeid soovitusi.

EESMÄRK SAAVUTAMISE KUUPÄEV

NISUIDUDJAHU KASULIKUD OMADUSED

Nisuidujahu rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu: vitamiin B1 - 106,7%, vitamiin B2 - 48,9%, vitamiin E - 64%, vitamiin PP - 57%, kaalium - 31,3%, magneesium - 44%, fosfor - 134,4%, raud - 23,9 %

Mis kasu on nisuidujahust?

• Vitamiin B1 on osa olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, varustades organismi energia- ja plastiliste ainetega ning hargnenud aminohapete ainevahetusega. Selle vitamiini puudus põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
• Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, aitab suurendada visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja kohanemist pimedaga. Ebapiisava B2-vitamiini tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi halvenemine ning valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
• E-vitamiin omab antioksüdantseid omadusi, on vajalik sugunäärmete ja südamelihase tööks ning on universaalne rakumembraanide stabilisaator. E-vitamiini vaeguse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
• PP-vitamiin osaleb energia metabolismi redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiini tarbimisega kaasneb naha, seedetrakti normaalse seisundi rikkumine. sooletrakt Ja närvisüsteem.
• Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimises, osaleb närviimpulsside juhtimise ja rõhu reguleerimise protsessides.
• Magneesium osaleb energia metabolismis, valkude, nukleiinhapete sünteesis, omab membraane stabiliseerivat toimet ning on vajalik kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumipuudus põhjustab hüpomagneseemiat, suurendab hüpertensiooni ja südamehaiguste riski.
• Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia metabolismis, reguleerib happe-aluse tasakaal, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, mis on vajalikud luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat ja rahhiidi.
• Raud on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümidest. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab voolu redoks reaktsioonid ja peroksüdatsiooni aktiveerimine. Ebapiisav tarbimine põhjustab hüpokroomset aneemiat, müoglobiini puudulikkust skeletilihaste atooniat, suurenenud väsimust, müokardiopaatiat ja atroofilist gastriiti.

Lisas näete kõige kasulikumate toodete täielikku kataloogi - toiduainete omaduste kogumit, mille olemasolu rahuldab inimese füsioloogilisi vajadusi vajalike ainete ja energia järele.

Vitamiinid, orgaanilised ained, mida on väikestes kogustes vaja nii inimeste kui ka enamiku selgroogsete toidus. Vitamiini sünteesi viivad tavaliselt läbi taimed, mitte loomad. Inimese päevane vitamiinivajadus on vaid mõni milligramm või mikrogramm. Erinevalt anorgaanilised ained Ekstreemse kuumusega vitamiinid hävivad. Paljud vitamiinid on ebastabiilsed ja "kaovad" toiduvalmistamise või töötlemise ajal.

Praegu püüame järjest rohkem tähelepanu pöörata tervisliku toitumise dieedile lisamine tervislikud toidud, ja mõned neist on mõnevõrra ebatavalised. Et varustada keha vitamiinide, mikroelementide ja muude kasulike ainetega, eriti in talveaeg aastatel, kui neid ei ole piisavalt juur- ja puuviljades, soovitavad paljud toitumisspetsialistid lisada dieeti nisuidud. Üks selle toote vaieldamatuid eeliseid on see toiteväärtus ei sõltu aastaajast, nisuterasid võib idandada ja süüa aastaringselt.

Idandatud nisu tugevdab immuunsüsteemi.

Nisuidud on väga toitaineterikkad. Neis leidub peaaegu kõiki aminohappeid (18 20-st) ja valgukomponentide mass moodustab kuni 50% embrüo enda massist, üle 25% toitainetest moodustavad suhkrud (peamiselt sahharoos). Lisaks sisaldavad nisuidud kuni 15% rasva, peamiselt polüküllastumata rasvhappeid, kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid.

Nisuseemne idu sisaldab A-, D-, E-vitamiine, suurel hulgal B-vitamiine (neid on idus mitu korda rohkem kui tera endas) ja muid vitamiine. Mineraalkoostist esindab 21 mikroelementi, sealhulgas kaltsium, naatrium, fosfor, raud, vask, mangaan, seleen jne.

Idandatud nisu peetakse organismile kõige kasulikumaks, kuna tera idanemisel aktiveeruvad idus sisalduvad ensüümid, toimuvad toitainete lagunemisprotsessid, mille tulemusena on need organismis kergesti omastatavad.

Nisuidud on suurepärane looduslik vahend immuunsüsteemi tugevdamiseks, eriti perioodidel, mil muud vitamiinide ja mineraalainete allikad ei ole kättesaadavad. See toode aitab võidelda keha enneaegse vananemise vastu, selle koostises sisalduvatel ainetel on kasvajavastane toime.

Regulaarsel nisuidu tarbimisel paranevad ainevahetusprotsessid, normaliseerub seedimine ning organismist eemaldatakse jääkained ja toksiinid. Just tänu nendele omadustele soovitavad paljud toitumisspetsialistid lisada selle toote oma dieeti neile, kes soovivad sellest vabaneda ülekaal ja puhastada keha. Nisuidu tarbivad inimesed märgivad ka naha, küünte ja juuste seisundi paranemist.

Nisuidudes sisalduvad vitamiinid ja mineraalid avaldavad soodsat mõju närvisüsteemile, mistõttu on neid kasulik lisada närvisüsteemi haigustega inimeste toidulauale. Lisaks parandab selle toote tarbimine üldist enesetunnet, meeleolu, mälu ja tähelepanu.

Nisuidud on kasulikud luu- ja lihaskonna haiguste korral, suhkurtõbi, aneemia, haigused ja naistel. Loomulikult on idandatud nisu väga kasulik rasedatele ja imetavatele naistele, aga ka noorukitele aktiivse kasvu perioodil. Sellel ainulaadsel looduslikul tootel on positiivne mõju inimkeha kõikidele süsteemidele.

Video nisuidude kasulikkusest saatest “Ela tervena!”

Kuidas nisu kodus idandada?

Ise nisu idandamine pole sugugi keeruline. Oluline on idanemiseks valida kvaliteetne tera. Nüüd leiate kauplustest spetsiaalselt selleks otstarbeks valitud nisu. Idanemise tulemusena suureneb tooraine maht ligikaudu 2 korda, see tähendab, et kui võtsite ühe supilusikatäie kuiva vilja, saate kaks supilusikatäit idandatud nisu.

Kasutada tuleb klaas-, portselan- või emailnõusid, puhast vett ning vaja läheb ka marli või puuvillase riidetükki. Esmalt tuleb nisu põhjalikult voolava veega pesta ja eemaldada idanemiseks mittesobivad hõljuvad terad. Seejärel asetatakse toorained anumasse ja täidetakse 8 tundi puhta veega. Selle aja möödudes tuleb vesi kurnata, nisuterad uuesti pesta ja seejärel taldrikule panna, mitme kihina volditud niiske marliga katta ja jätta idanema kl. toatemperatuuril. Terasid kattev riie peaks alati olema niiske, kuid need ei tohiks vees lebada. Umbes 8 tunni pärast (mõnikord kauemgi) ilmuvad teradele väikesed valged idud. Enne söömist tuleks tera uuesti pesta.

Kui nisu pole 2 päeva jooksul tärganud, siis tuleb see ära visata, isegi kui idud ilmuvad hiljem, ei tohi seda süüa. Samuti ei soovitata süüa teravilja, mis on tumenenud või kui neil on võrsed kasvanud üle 1–2 mm. Idandatud nisu säilib külmkapis mitte kauem kui 2 päeva.

Kuidas süüa nisuidu?

Idandatud nisu võib süüa mis tahes kujul, kuid toodet ei soovitata süüa rohkem kui 100 g päevas. Keha varustamiseks toitaineid Piisab, kui võtta 2 spl. l. valmistoode päevas. Idandatud nisu on soovitatav süüa päeva esimesel poolel, soovitavalt hommikul, terad tuleb põhjalikult närida. Saate neid lisada roogadele (salatid, küpsetised, teraviljad, segada kuivatatud puuviljadega) või süüa puhtal kujul.

Nisuidujahu

Kui mingil põhjusel ei ole võimalik oma dieeti värske idandatud nisuga mitmekesistada, saate osta toidulisandit - nisuidujahu. See on valmistoode, mis on rasvatustatud nisuidudest valmistatud jahu. Toidu valmistamiseks kasutatakse pärast pressimist järelejäänud toorainet. See toode pole vähem kasulik kui värske nisuidud.

Sööki võetakse samal eesmärgil kui idandatud nisu. Väga sageli kasutatakse seda kui toidulisandid sportlased, raske füüsilise tööga tegelevad inimesed, sest tegemist on valgu-, vitamiini- ja mineraalaineterikka tootega ning rasvasisaldus on minimaalne.

Selle toidulisandi kasutamise vastunäidustused on samad, mis nisuidu puhul.

Nisuidu kahjustus

Vaatamata suurele arvule kasulikud omadused Siiski on nisuidu kasutamisel endiselt vastunäidustusi. Idandatud nisu ja jahu ei soovitata kasutada inimestel, kes põevad põletikulised haigused Seedetrakt ja eriti ägedas staadiumis. Inimesed, kellel on kalduvus kõhulahtisusele, peaksid seda toodet kasutama ettevaatlikult.

Samuti peaksite meeles pidama, et nisu terad ja idud sisaldavad gluteeni, mistõttu ei tohiks neid lisada toidule inimestele, kes põevad tsöliaakiat (gluteenitalumatus). Harvadel juhtudel täheldatakse esimestel päevadel pärast selle toote kasutamist kerget seedehäiret, mis on tingitud keha harjumisest uue tootega. Kui aga ebameeldivad sümptomid ei kao ega intensiivistu, on parem nisuidu võtmisest keelduda, kuna tõenäoliselt viitab see toote individuaalsele talumatusele.

Lapsepõlv ei ole nisuidu tarbimise vastunäidustus. Kui lapsel ei ole talumatust manna või nisupuder, siis võid talle anda idandatud nisu. Kuid arvestades, et need sisaldavad suures koguses valku ja kiudaineid, tuleks seda toodet kasutusele võtta järk-järgult, alustades väikestest kogustest. Jahvatatud idandatud nisu teri võid lisada teraviljadele, lisanditele, puuviljadele või köögiviljapüreed, alustades 1/4 teelusikatäit.

Ka nisuidud võivad olla kahjulikud terve inimene, kui idandamiseks kasutatakse töödeldud nisuterasid kemikaalid(säilivusaja pikendamiseks) või valesti säilitatud (näiteks on tekkinud hallitus).

Channel One, video teemal "Ravimid":

Telekanal “Rifey Perm”, video teemal “Kuidas idandada ja tarbida nisuidusid”: