Praetud kartulid lihaga aeglases pliidis. Liha kartulitega aeglases pliidis. Praad sealihaga

Praetud kartul lihaga ei kaota oma atraktiivsust, olles südamlik ja maitsev variant lõuna- või õhtusöögiks, sest sobib hästi nii värskete salatite kui ka talviste preparaatidega. Küpsetusmeetodeid on palju, millest igaüks annab igaühe lemmikroale oma ainulaadse maitse ja aroomi.

Aja säästmiseks ja kõigi selle retsepti komponentide erksama maitse saamiseks on soovitatav kasutada kahte panni.

Roa valmistamiseks vajate:

• 300 grammi seafilee või sisefilee;
• 600 grammi kartulit;
• kaks või kolm pirni;
• päevalilleõli, sool, pipar.

Kokkamine

Prae ribadeks lõigatud liha kuldpruuniks, lisa poolrõngasteks sibul, prae veel paar minutit tasasel tulel. Paralleelselt praetakse teisel pannil õhukesteks ribadeks lõigatud kartulid. Sega liha ja kartulid ühel pannil, puista peale maitse järgi pipart ja soola, kata kaanega ja hoia tulel veel umbes kolm minutit.

Sel viisil valmistatud praekartul sobib hästi värskete köögiviljasalatite, hapukapsa, aga ka marineeritud tomati või kurgiga.

Seente lisamisega pannil

Värskenda klassikaline retsept Saate, kui lisate sinna seeni. Võite võtta mis tahes seeni: šampinjone, seeni, kukeseeni jne.

Nõutavate koostisosade loetelu:

• liha - 300 grammi;
• keskmine pirn;
• kartul - 400 grammi;
• seened - 300 grammi;
• taimeõli - 20 grammi;
• lemmikvürtsid maitse järgi.

Praetud kartulid seente ja lihaga valmistatakse mitmes etapis:

1. Liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks - mitte rohkem kui üks sentimeeter, praetakse väikeses koguses õlis umbes viis minutit.
2. Seened pestakse, eemaldatakse liigne niiskus, lisatakse lihale. Rösti veel paar minutit.
3. Sibul purustatakse, liitub liha ja seentega.
4. Kooritud ja pestud kartulid lõigatakse kuubikuteks ning saadetakse liha ja seente praadimiseks. Kata pann kaanega, kuni kartul on pehme.
5. Viimasena lisatakse roale valitud vürtsid ja maitse järgi sool, seejärel praetakse kõik kergelt kõrgel kuumusel läbi.

Metsaseente kasutamisel tuleks need eelnevalt läbi keeta, aga kui võtta külmutatud seeni, siis pole vaja neid enne üles sulatada.

Rösti kodus aeglases pliidis

Aeglane pliit mitte ainult ei säästa palju aega, kaotades tunni pliidi ääres seismise, vaid aitab saavutada ka Vene pliidis küpsetatud roogade ainulaadse maitse.

Meil on vaja:

• seafilee - viissada grammi;
• kartul - 1 kilogramm;
• üks keskmine pirn;
• porgandid - 1 tk;
• tomatipasta - 80 grammi;
• kaks või kolm küüslauguküünt;
• sool, lemmikvürtsid, Loorberileht, rohelised - maitse järgi.

Esialgu peaksite liha ja köögiviljad ette valmistama:

• loputage sealiha ja lõigake kuubikuteks;
• koorige kartulid, lõigake kuubikuteks või õlgedeks;
• koori ja tükelda sibul, küüslauk;
• Riivi eelnevalt kooritud porgand.

Järgmisena asetatakse kausi põhja liha, mis on kaetud tükeldatud köögiviljadega. Järgmisena lisatakse pasta ja valitud vürtsid, misjärel segatakse kõik põhjalikult, kuni koostisosad omandavad roosaka varjundi. Seejärel viiakse multikooker režiimile "Hautis", kui on tootevaliku funktsioon, lülitage sisse režiim "Liha". Küpsetusaeg on reguleeritav kuni ühe tunnini, kuid pärast programmi väljalülitamist ärge kiirustage kaant avama – röst maitseb paremini, kui lastakse veel 15-20 minutit higistada. Soovitatav on serveerida rooga ürtide, rukkileiva ja piimaga.

Lihtne retsept aeglases pliidis küpsetamiseks

Selle retsepti järgi valmistatud kartul on suurepärane võimalus lühikese aja jooksul kogu perele täielikuks õhtusöögiks.

Koostis:

• 600 grammi sealiha;
• 1 kg kartuleid;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• Loorberileht;
• päevalilleõli.

Küpsetusmeetod

Küpsetusprotsess on võimalikult lihtne, ei võta palju aega ja toimub etapiviisiliselt:

1. Koorige sibul ja porgand, lõigake need sobival viisil ja praadige režiimis "praadimine" väikeses koguses õlis mitu minutit.
2. Vahepeal koori kartulid, loputa, lõika viiludeks ja lisa juba praetud köögiviljadele.
3. Saatke sinna maitseks liha, loorberileht ja sool.
4. Täida kõik veega. Vee kogust reguleeritakse olenevalt sellest, kas valmis roa sisse on vaja kastet.
5. Lülitage multikooker 20 minutiks sisse režiimis "Kustutamine".

Laota valmis roog taldrikutele, kaunista ürtide ja hapukoorega. Serveeri kuumalt.

Liha prantsuse keeles kartulitega aeglases pliidis

Teie aeglases pliidis küpsetatud lemmikroog omandab minimaalse küpsetusajaga ainulaadse ainulaadse maitse ja aroomi.

Retsepti jaoks vajate:

• seafilee - 500 g;
• suured kartulid - kolm tükki;
• suur tomat - kaks tükki;
• sibul - kaks tükki;
• juust - 50 g;
• hapukoor või majonees - 100 ml;
• küüslauk - kaks nelki;
• sool, pipar maitse järgi;
• taimeõli - 30 ml.

Kuidas küpsetada friikartuleid lihaga:

1. Enne küpsetamist loputage sealiha külm vesi, lõika õhukesteks viiludeks ja klopi õrnalt ära. Seejärel vala multikoogi kausi põhja õli ja aseta sinna valmis liha, mis seejärel soola ja pipart.
2. Eelnevalt ettevalmistatud sibul ja porgand lõigata rõngasteks ja panna lihale: kõigepealt sibul, seejärel kartul. Määri hapukoorega (majonees), soola uuesti, puista peale hakitud küüslauk. Sulgege kaas, lülitades neljakümneks minutiks režiimi "Küpsetamine".
3. Viisteist minutit enne tähtaega tuleb avada kaas, panna kartulite peale viilutatud tomatid ja puistata üle riivjuustuga. Enne küpsetusaja lõppu sulgege kaas.

Tõepoolest, kui palju inimesi - nii palju arvamusi! Küsige kelleltki, kuidas valmivad aeglases pliidis kartulid lihaga ja saate tuhat erinevad nõuanded ja retseptid. Ja nii ongi: kartul lihaga – millega? Kana või muu linnuliha, veise- või vasikaliha, sealiha või hakkliha? Jällegi - hautatud või praetud või äkki pajaroog? Isegi kartulite viilutamise meetod võib radikaalselt erineda - korralike kuubikutena või mehelikult, peaaegu poole võrra, nii et "tükk suust meeldib" ...

Pakume teile mitut ühes kohas lihtsad retseptid selline levinud roog nagu kartul lihaga multikeetjas, et äsja nutika abilise hankijatel oleks valikut küllaga ja kes mõistab multikooki nagu äss, leiab enda jaoks midagi uut ja ootamatut.

Alustuseks otsustame kohe, kas hakkame praadima või mitte, ja kui teeme, siis kuidas - multikookeri kausis või kiiresti pannil. Retseptides anname ainult soovitused ja otsustate ise, kas seda vajate. Dieet- ja imikutoidu puhul on parem teha ilma praadimiseta. Sama kehtib ka õli, juurvilja või või (sulatatud) lisamise kohta – aeglases pliidis lihaga kartul on hea ka vee peal. Nii et mõned kõrvalekalded retseptidest on täiesti vastuvõetavad ega kuulu karistamisele.

Üldiselt saate igale retseptile oma täiendusi teha. Näiteks lisage kartulitele muid köögivilju - paprika, suvikõrvits, baklažaan, kõrvits, naeris. Tavalise sibula asemel või sellega koos võib panna porru või roheline sibul. Neile, kes armastavad rohelust kõigis selle vormides, käskis Jumal ise helde käega kaussi valada igasugust rohelust - peterselli, koriandrit, tilli, basiilikut ja muid kasulikke ürte. Ja koostisosade arvuga pole kõik nii lihtne: keegi armastab kartulit lihaga ja kellelegi meeldib liha ja kartul rohkem - me kõik oleme erinevad! Nii et looge südamest ja täitke maja armastusega valmistatud toidu imeliste aroomidega.

Kartulid kanaga

Koostis:
1 kana (või rinnad või reied)
7-8 kartulit,
2 pirni
2 porgandit
200 ml vett
köögivilja või võid- praadimiseks,
sool, vürtsid - maitse ja soovi järgi,
rohelus.

Kokkamine:
Vala osa kausi põhja. taimeõli või pange tükk võid (sulatatud) võid ja lülitage 40 minutiks sisse režiim "Küpsetamine" või "Praadimine". Õli kuumenemise ajal lõika kanaliha keskmise suurusega kuubikuteks. Kui võtsite terve kana, siis lõigake liha rinnast, reitest ja kintsudest ning tiivad ja selja võib jätta supi jaoks. Ja võid need hakkida ja lihale lisada, puljong tuleb rikkalikum. Asetage kana kaussi ja sulgege kaas. Vahepeal lõika sibul kuubikuteks, riivi porgandid jämedale riivile või lõika ka väikesteks kuubikuteks (mureda rohkem, aga tulemus on ilusam). Lisage kanale köögiviljad ja segage. Prae kõike koos samal režiimil veel 10-15 minutit. Lõika kartulid umbes 2x2 cm kuubikuteks Lisa kaussi sool ja maitseained, hakitud kartul, vala vesi, sega läbi, sulge kaas ja küpseta režiimi lõpuni. Seejärel lülitage 1 tunniks režiimile "Kustutamine".

Järgmine retsept on mõeldud rikkalike roogade austajatele. Sealiha ja seente kombinatsioon on pikka aega olnud klassika. Kasutada võib nii seeni kui ka austerservikuid. Või vabastage varud oma "vaiksest jahist".

Kartul sealiha ja seentega

Koostis:
500 g sea sisefilee,
500 g seeni
1 kg kartuleid
1-2 pirni
1-2 porgandit
400 ml vett
sool, vürtsid, ürdid, õli - maitse järgi.

Kokkamine:
Lõika kõik köögiviljad ja liha kuubikuteks. Porgandit saab riivida. Lisa kaussi õli (köögivilja või või või sulatatud seapekk), lülita 1 tunniks sisse režiim “Küpsetamine” või “Praadimine” ja prae liha kaanega suletuna 15 minutit. Sega paar korda. Lisa seened, sibul ja porgand, sega läbi ja küpseta veel 10 minutit.Seejärel pane kaussi kartulid, sool, pipar, lisa maitseained (lihale või kartulile, loorberileht, kuivatatud ürdid jne), sega läbi ja vala kuum vesi. Sulgege kaas ja küpseta režiimi lõpuni. Pärast signaali saate kaussi visata paar küüslauguküünt, lõigata õhukesteks kroonlehtedeks ja hoida nõusid 10 minutit kuumutusrežiimis.

Kartulid veise- või vasikalihaga valmistatakse samamoodi, alles pärast praadimist ja kartulite kaussi lisamist tuleb multikooker 2-3 tunniks sisse lülitada režiimis "Hautis", mida kauem, seda parem. Ja võite küpsetada azu.

Koostis:
400-500 g veiseliha,
3-5 kartulit
2 marineeritud kurki,
1-2 porgandit
1-3 pirni
2-3 küüslauguküünt,
2 spl tomatipasta,
1,5 virna. vesi,
sool, vürtsid, punane jahvatatud pipar - maitse järgi,
õli - praadimiseks.

Kokkamine:
Lõika liha kuubikuteks (nagu veisestroganovi puhul). Lõika sibul poolrõngasteks, porgand ja kurk ribadeks, küüslauk lõika viiludeks. Lisa kaussi veidi õli, lülita 40 minutiks režiimile “Küpsetamine” või “Praadimine” ja pane liha kaussi. Ärge sulgege kaant ja küpseta segades 10-15 minutit. Seejärel pange sibul, porgand ja küüslauk kaussi ning küpseta uuesti ilma kaant sulgemata kuni režiimi lõpuni. Segage. Režiimi lõpus lisa kaussi kurgid, tomatipasta, sool, vürtsid ja klaas kuum vesi, sulgege kaas ja seadke režiim "Kustutamine" 70 minutile. 40 minuti pärast pane kartulid kaussi, vala juurde veel pool klaasi kuuma vett, sega läbi ja sulge uuesti kaas. Serveerimisel puista üle ürtidega.

Teine võimalus lihaga kartulite jaoks on praad. südamlik roog, eriti hea külmal aastaajal.

Praad sealihaga

Koostis:
600-700 g sealiha,
7-8 kartulit,
1-2 porgandit
1-2 pirni
2 spl tomatipasta,
2 spl rasvane hapukoor,
2 loorberilehte,
1 spl taimeõli,
sool, pipar, vürtsid - maitse järgi,
1 mitu klaasi kuuma vett.

Kokkamine:
Lõika sibul kuubikuteks, porgand ribadeks või poolringideks, kartul keskmisteks kuubikuteks, liha väikesteks tükkideks. Seadke režiim “Küpsetamine” 40 minutiks, valage kaussi õli, pange sibul ja porgand ning hautage kaant sulgemata 15 minutit. Lisage liha ja jätkake küpsetamist samal režiimil segades, kuni režiim lõpeb. Pane kartulid kaussi, täitke veega segatud tomatipasta ja hapukoor, lisage loorberileht ja vürtsid, sulgege kaas, seadke režiim "Hautis" 1 tunniks. Kõik!

Pidulikul pereõhtusöögil saate valmistada pajarooga.

Kartuli pajaroog "Diplomaat"

Koostis:
400 g sea- või kanaliha (reiedelt),
7-8 kartulit,
2 pirni
100-150 g juustu,
4 spl majonees,
2 spl köögivili või ghee,
sool, vürtsid, ürdid - maitse järgi.

Kokkamine:
Lõika liha kuubikuteks, lõika sibul poolrõngasteks, lõika kartul 5 mm paksusteks viiludeks, riivi juust jämedale riivile. Määri multikeetja kauss õliga ja laota tooted kihiti: pool hakitud sibulast, liha (sool, pipar, lisa vürtsid ja ürdid), sibul uuesti, pool kartulit (sool, pipar, lisa ürdid), määri poolega. majonees, jälle kiht kartulit, majonees ja juust . Seadke režiim "Küpsetamine" 1 tunniks, sulgege kaas. Pajaroa lihtsaks kausist eemaldamiseks võid selle esmalt katta kahe küpsetuspaberi ribaga (laius võrdne kausi läbimõõduga ja umbes 60 cm pikk), asetades need risti. Tõmmake täiendavad paberi "sabad" ettevaatlikult kausi külgedele. Kui roog on valmis, võta pajaroog välja, hoides käes liigset paberit. Ole ettevaatlik! Pärast pajaroa alusele asetamist rebi või lõika ära liigne paber. Pajaroa võib muidugi ka lihtsalt ümber pöörata, aga siis jääb juustukiht põhja.

Tuletame veel kord meelde, et igast retseptist (v.a vormiroad) saate režiimi "Küpsetamine" või "Praadimine" välja jätta, asendades need hautamisega ja sel juhul saate kõik tooted korraga kaussi panna ja seada. õige aeg. Võid lisada ka rohkem vett, et saada rohkem kastet.

Head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!

Larisa Shuftaykina

Heas aeglases pliidis saate valmistada palju roogasid, kuna see asendab tegelikult mitut köögitööriista korraga. Samal ajal pole vahet, milliseid põhilisi koostisosi te kasutate – teravilja või köögivilju, ja ka sellega, millega oma kulinaarseid meistriteoseid valmistate – kas liha, seente või eksootiliste koostisosadega, sest aeglane pliit saab hõlpsasti hakkama kõigi määratud ülesannetega. sellele.

Enamik koduperenaisi eelistab siiski kasutada seda seadet omamoodi elektripannina, tehes selles ainult toiduvalmistamist, samas kui kvaliteetseid tootmisseadmeid Panasonic või Redmond suuteline enamaks. Seetõttu on paljude jaoks retsept, kuidas multikookeris kartulit praadida, kokaraamatu uuel lehel üks esimesi.

Muidugi on kartul meie retsepti peamiseks koostisosaks. Suure pere jaoks on kõige parem võtta 6-8 suurt kartulit ja kui kavatsete endale või kahele roogi valmistada, peaksite piirduma 4-5 keskmise mugulaga.

Kartulid tuleb väga põhjalikult pesta ja puhastada, et neile ei jääks silma ega musti täppe, mis maitset rikkuda võivad.

Aeglases pliidis küpsetamiseks on kõige parem lõigata see õhukesteks viiludeks - sellisel kujul praadib see kõige paremini. Kui aga oled klassikalise retsepti austaja või soovid, et roog näeks välja nagu friikartul, lõika kartulid ribadeks. Loputage saadud toorikud külma vee all, et pesta maha väljaulatuv tärklis ja asetage väikesesse kaussi.

Puista tükeldatud kartulitele soola ja soovi korral ka maitseaineid. Pipra, rosmariini ja pune segu sobib kõige paremini originaalse maitse andmiseks – see muudab teie roa lõhnavaks, lõhnavaks ja maitselt veidi eksootilisemaks. Segage kartulid, mida kavatsete praadida, põhjalikult ja jätke 15-20 minutiks, et need oleksid valitud maitseainetega hästi läbi imbunud.

Sel ajal korja ülejäänud koostisosad – kindlasti läheb sul vaja taimeõli ja rohelist. Samuti saate praekartulit vürtsitada, lisades peeneks hakitud küüslauku või rõngastatud sibulat.

Multikeetjas - olenemata sellest kaubamärk see kuulub Redmondile, Polarisele või teistele, saab ka süüa toekast ja maitsvad kartulid lihaga. Enamasti küpsetatakse seda kanalihaga, ehkki sealihaga võib leida palju retsepte.

Lisaks saate valmistada originaalrooga peekoni või seentega - sealhulgas friikartulite retseptide rühma kuuluvaga.

Kui lisate oma roale täiendava koostisaine, tuleb see eelnevalt aeglasel pliidil praadida, et see vabastaks rasva või mahla, millesse kartulid kastate.

Põhiline "klassikaline" retsept

Pärast kõigi ettevalmistuste lõpetamist määrige aeglase pliidi panni seinad taimeõliga ja valage veidi põhjale. Kokku tuleks võtta umbes 5 supilusikatäit – sellest kogusest piisab, et kartul hästi praadiks ja ei kõrbeks.

Kui kavatsete valmistada rooga kana, searasva, sealiha või seentega, pange need enne sisse. Seadke multikooker režiimile "Praadimine" - mõne Redmondi või Polarise mudeli puhul ei pruugi see funktsioon saadaval olla, seega peate valima "Küpsetamine". Prae liha või seeni lühikest aega - 7-8 minutit, nii et pind oleks kaetud kuldse värviga.

Kui olete selle protsessi lõpetanud või kui te ei kavatse kartulit searasva, kana ja seentega täiendada, avage multikeetja kaas uuesti. Asetage kartulid sisse ja proovige viilud võimalikult ühtlaselt jaotada. Kui kavatsete seda küpsetada ribadeks lõigatud, nagu friikartulid, siis pole teil probleeme, kuid kui viilud on piisavalt suured, peate sellele veidi aega kulutama.

Ärge olge laisk, et kartuleid hästi aeglasesse pliiti panna - sel juhul praadib see ühtlaselt ja omandab väga meeldiva kuldoranži tooni.

Maitsva ja isuäratava roa küpsetamiseks vajate vähemalt 40 minutit - Panasonicu või Redmondi võimsaimates mudelites saab maksimaalse jõudluse määramisel seda arvu vähendada 30 minutini, kuid praktikas on sellised multikootrid üsna kulukad. haruldane. Friikartulite küpsetamine võtab ka teistsuguse aja, kuid see on eraldi arutelu teema. Veenduge, et kartulid oleksid aeglases pliidis tasased, sulgege kaas ja alustage protsessi.

Kui valmistate seentega rooga, avage umbes 10 minuti pärast kaas, et vabastada aur, mis muutub seente mahlaks. Vastasel juhul peate praekartulit vaatama 20-25 minuti pärast. Segage see hästi, püüdes kõik viilud ümber pöörata ja sulgege kaas uuesti, jätkates küpsetamist. Kui soovite, et kartulid oleksid vürtsikamad, võite sellel hetkel lisada ka sibulat või küüslauku.

Umbes viis minutit enne kogu protsessi lõppu vaadake endasse. Kui teile tundub, et aeglases pliidis on õli jäänud liiga vähe, on parem see lisada, vastasel juhul võivad kartulid osutuda liiga kuivaks või isegi veidi kõrbenud.

Lisaks tasub lisada ka veidi rohelust ja vajadusel soola. Sel juhul omandavad kartulid, mida kavatsete praadida, täieliku maitse ja neist saab üks parimaid roogasid, mida saate aeglases pliidis valmistada. Pärast praadimise lõppu jääb üle vaid valmis roog hankida, see kaunistada ja lauale serveerida.

Alternatiiv – friikartulid

Päris paljud koduperenaised mõtlevad, kas aeglases pliidis on võimalik friikartuleid praadida. Loomulikult on vastus jaatav, sest kuigi see seade pole fritüür, sobib see selleks otstarbeks palju paremini kui tavaline praepann.

Selleks peab pann olema umbes kolmandiku ulatuses täidetud päevalille- ja oliiviõli seguga ning seejärel soojendama seda, lülitades 10 minutiks sisse praadimisrežiimi – või mõnel Redmondi mudelil küpsetades.

Seejärel langetage kartulid metallsõelal aeglases pliidis kuuma õli sisse ja oodake, kuni need omandavad friikartulitele iseloomuliku tumekuldse tooni. Kui sobivat tööriista pole, võite kartulid otse pannile langetada ja kui need on valmis, püüda need metalllabidaga, asetades need küpsetuspaberile, et neilt liigne õli välja voolata.

Valmis friikartuleid saab täiendada erinevate koostisosadega – näiteks:

• rasv;
• seened;
• maitsetaimede segu;
• küüslauk.

See muudab selle isuäratavaks ning õrnuse ja eksootilisuse loomiseks võite seda piserdada sidrunimahlaga, milles on rosmariin.

Retsept maalähedases stiilis

Lisaks friikartulitele saab aeglases pliidis teha ka maalähedasi kartuleid, sh searasva ja seentega. Selleks ei pea te kartuleid koorima, vaid lihtsalt loputage need spetsiaalse tööriista või vana hambahari mustuse puhastamiseks. Pärast seda kastetakse see oliiviõlisse koos vürtside lisamisega ja asetatakse multikookeri pannile, seades 40-50 minutit. Samal ajal tuleks pannile valada minimaalne kogus taimeõli.

Sel juhul tuleks kartulitele lisada seened või seapekk päris lõpus ning soovitatav on need eelnevalt praadida.

Roog mustlaskastmega

Üsna huvitav ja omapärane retsept on lisaks friikartulitele ka kartul mustlaskastmes seente, kurgi ja tilliga. Seda kastet saab osta ka valmis, kuid ise valmistades on see palju maitsvam.

Selle retsepti kasutamisel tuleb aeglases pliidis küpsetatud kaste valada 10 minutit enne keetmise lõppu - siis küpseb see peal koorega ega kõrbe.

Lihtne roog, mida igaüks saab valmistada. Väga maitsev, ma isegi ütleks, et uskumatult maitsev, üks mu lemmikuid. Teeme süüa Scarleti multikeetjas. Jah, selles saab praadida, nagu fotodelt näha. Ainus asi on see, et see roog nõuab teie tähelepanu ja läheduses viibimist. Vastasel juhul te kas ei praadi või põletate kõik ära. Ma ilmselt ei praadinud üle 15 minuti, aga ma ei vaadanud kellaaega, vaatasin vaadet, kartulite valmisolekut, sest sibul oli juba umbes 5 minutiga valmis, mis oli harjumatu.

Küpsetusmeetod:

1. samm Lõika sibul õhukesteks rõngasteks. Lõika kartulid õhukesteks viiludeks.

2. samm Pane kõik tooted kokku: kartul, sibul, hakkliha (väikeste tükkidena). Sool, pipar, lisa kuivad ürdid. Me segame kõike.

3. samm Lisage aeglasele pliidile 2 supilusikatäit päevalilleõli. Seejärel panime kogu segu aeglasesse pliiti. Sulgeme kaane. Lülitame sisse režiimi "Express", kui teil on Scarlet multivar, teen selles süüa. Ma arvan, et igal teisel aeglasel pliidil on režiim "Praadimine". Või mõni muu režiim, millel saate praadida.

Kui teil on multikooker Polaris PMC 0517AD, lülitage sisse režiim "Praadimine", seadke taimer 10 minutiks ja lülitage multikooker sisse.

Kui teie multikeetja toetab MULTIPOKAR-i, seadke temperatuur 140 kraadi peale ja taimer 10 minutiks.

Tähtis: ärge astuge multikookerist eemale, ärge minge minema, muidu põleb kõik läbi! Iga 20-30 sekundi järel avage kaas ja segage kõike lusikaga, kui teil on Scarlet multikooker. Temperatuur on väga kõrge, jätke hetk vahele, muidu põleb kõik läbi või multikas annab vea! Seejärel sulgege kaas ja uuesti 20-30 sekundi pärast avage kaas ning segage ja korrake kuni valmis. Umbes 10-15 minuti pärast, mis möödub väga kiiresti, märkate, et kartulid on praetud ja valmis. Lülitage multivac välja. Matame kaane, kõik seisab umbes 3 minutit ja saate seda lauale serveerida.

Kui teil on multikeetja Polaris PMC 0517AD või multikeetja, siis piisab 3 korda segamisest kogu küpsetusaja jooksul.

Head isu!

Õige kasutamise korral leiab aeglane pliit pealtnäha lihtsatest ja tagasihoidlikest toodetest kõige ebatavalisemad maitsed. See on hea selle poolest, et see loob toodete pikaajalise jahutamise suhteliselt madalal temperatuuril. See on nn igatsus, mis on traditsioonilise vene köögi aluseks. Hautatud toidud on alati väga maitsvad, kuid säilitavad põhiosa kasulikud ained. Aeglases pliidis hautatud või aeglaselt hautatud kartul lihaga annab nendele toodetele sellise pehmuse ja õrnuse, mida pottides ja ahjudes pole võimalik saavutada. Ainult - vene ahjus ja potis või pajas. Lihtsalt aeglane pliit kordab täpselt kõiki sellise ettevalmistamise tingimusi.

Sel viisil saab palju ära teha huvitavaid valikuid selline roog: kartul kapsa ja lihaga aeglases pliidis, kartul liha ja seentega aeglases pliidis, liha prantsuse keeles kartuliga aeglases pliidis, hautis aeglases pliidis kartuli ja lihaga. Samuti saate katsetada ja hankida mõned valikud, mis aeglasele pliidile ei ole tüüpilised, näiteks ahjukartul lihaga aeglases pliidis. See osutub veidi kuivemaks kui lihtsalt hautis, koorega ning väga maitsev ja lõhnav. Ja kapsas sobib hästi kartuli ja liha kõrvale. Hautatud kapsas kartuli ja lihaga aeglases pliidis - võib-olla sellise roa eelistatuim variant, hindavad seda paljud hea ja maitsva toidu austajad.

Aeglases pliidis küpsetamiseks on kaks peamist viisi. Esimene on see, kui liha on eelnevalt praetud ja seejärel kombineeritud kartulitega. Teine, kui liha küpsetatakse ilma röstimiseta. See meetod sobib neile, kes on eriti tähelepanelikud oma tervise, kaalu, kalorite jms suhtes. Pean siiski ütlema, et mõlemad variandid osutuvad maitsvaks.

Ja kui te pole varem pidanud aeglases pliidis kartuleid lihaga küpsetama, peate retseptidega tutvuma. Ratast pole vaja uuesti leiutada, kõik on retseptides üksikasjalikult kirjeldatud. Pealegi, kui vaatate saidil olevaid valmisroogade fotosid, on teil lihtne mõista, kuidas aeglases pliidis kartuleid lihaga hautada, foto teeb oma töö, see on väga selge. Arvame, et teile meeldib aeglases pliidis hautatud kartulite retsept lihaga, see sobib igaks juhuks. A samm-sammult juhis saidil saadaolevate fotodega on arusaadavad isegi algajatele. See võimaldab kogenematutel kokkadel valmistada aeglases pliidis kvaliteetseid ja maitsvaid kartuleid lihaga. Samm-sammult retsept koos illustratsioonidega ei võimalda teil üheski ettevalmistusetapis viga teha.

Pärast selliseid üksikasjalikud infotunnid ja õppetundides ei tohiks teil tekkida küsimusi: kuidas hautada kartulit lihaga aeglases pliidis.

Ja kui olete huvitatud, anname mõned näpunäited, kuidas küpsetada kartulit lihaga aeglases pliidis:

Aeglases pliidis küpsetamiseks mõeldud liha ei ole soovitatav kasutada vana, korduvalt külmutatud või kõõlusena. See peaks olema loomulikult lihav värv. Vanema liha küpsetamine võtab kauem aega;

Jälgige toiduvalmistamise ajal multikookeri kaane tihedust. Kui see pole piisavalt tihedalt suletud, ei pruugi roog hästi küpseda ja see kahjustab kindlasti aeglast pliiti ennast;

Tervislikuma, dieettoidulise toiduvalmistamise meetodi jaoks piisab, kui panna aeglasesse pliiti liha ja kartul, retsepti järgi vajalikud köögiviljad, lisada vesi ja lülitada sisse režiim “Hautis”;

Täiendavat nõtkust saab pakkuda režiimi "Küte" abil. Sellega saavad kartulid lihaga ülimaitsvad;

Roale joovastavate maitsete lisamiseks lisage kartulile lihaga mõned seened, eelistatavalt mitte kunstlikud, vaid looduslikult metsast korjatud;

Enne aeglasesse pliiti asetamist valage kartulid peale keeva veega ja seejärel kuivatage. Küpsetusaeg lüheneb märkimisväärselt ning kartuli ja sellega koos kogu roa maitse paraneb märgatavalt;

Kõige lõpus võid roale lisada veidi küüslauku, vürtse ja lasta veel kümmekond minutit podiseda.