Retsept kapsa hautamiseks aeglases pliidis. Aeglases pliidis hautatud kapsas. Aeglases pliidis hautatud kapsas ploomide ja seentega

Kõikide maade kulinaariaeksperdid on välja mõelnud sadu retsepte suussulavate kapsaroogade valmistamiseks, mis tulevad kasuks igas ettevõttes. Kapsatoidud, eriti aeglases pliidis küpsetatud, aitavad mitmekesistada meie toitumist ja muuta see tervislikuks. Kapsast on suur hulk liike ja sorte: valge, punane, lillkapsas, rooskapsas, spargelkapsas, pekingi kapsas, nuikapsas. Neid kõiki kasutatakse erinevate lihtsate ja keerukate roogade valmistamisel. Ja traditsioonilisest, meie omast, valgest kapsast valmistatakse kaasaegseid köögiseadmeid kasutades: kapsapirukas aeglases pliidis, kapsas lihaga aeglases pliidis, ahjus küpsetatud kapsas, kartul kapsaga aeglases pliidis, kapsas supp kapsast aeglases pliidis, kapsakapsas multikookeris, lillkapsas aeglases pliidis, kapsas hakklihaga aeglases pliidis ja paljud teised.

Kuna kapsas ilmub meie lauale sageli hapukapsa kujul, osutuvad sellest valmistatud toidud, sealhulgas aeglases pliidis olevad toidud, üllatavalt maitsvaks ja lõhnavaks. Aeglases pliidis hapukapsas võistleb meistritiitli nimel igal laual, see meeldib paljudele. Võib-olla on aeglases pliidis värske kapsas küllastunud kasulikud ained, kuid hapukapsa kuulus hapukas, kergelt karboniseerunud maitse tõmbab isegi pärast hautamist väga tugevalt ligi ja kaalub vahel värske kasulikkuse üles.

Kapsas on täiuslikus kooskõlas paljude toodetega, mis on meie retseptides ja mida soovitatakse tarbida. Eelkõige pöörake tähelepanu sellistele suurepärastele roogadele: kapsas kanaga aeglases pliidis, kapsas seentega aeglases pliidis, kapsas vorstidega aeglases pliidis ja palju muid erinevaid võimalusi.

Kapsas on väga hea koos mõne teravilja ja teraviljaga. Siin on kahtlemata paremus riisi osas. Seda teravilja on pikka aega edukalt kasutatud paljudes kapsaroogades, nagu kapsarullid, lihapallid, pirukad, mõned supid jne. Ka aeglases pliidis kapsaga riis loob unustamatuid maitseid, roog osutub isuäratavaks ja lõhnavaks.

Võib-olla tasub kapsast sagedamini aeglases pliidis küpsetada, retsepte on piisavalt. Eriti lihtne ja huvitav on kapsast küpsetada aeglases pliidis, mille fotodega retseptid näitavad värvikalt kõiki selle protsessi etappe. Valige, mis teile meeldib, õppige, treenige. Iga uus roog nõuab oskusi, mis omandatakse koolituse käigus. Ja kuna kapsast on lihtne valmistada, valmistage kohe pidulik roog - kapsas lihaga aeglases pliidis, roa retseptid on mitmekesised, kuid kõik on lihtsad. Ja perepuhkusel näeb aeglases pliidis küpsetatud kapsapirukas kõige parem välja, retseptid meeldivad teile, isegi algajad kokad saavad sellega hakkama.

Kuidas valmistada kapsast aeglases pliidis? Pärast esimesi katseid see küsimus ei üllata teid!

Teid ei häiri ka mõned näpunäited kapsaga aeglases pliidis küpsetamiseks:

Värsket ja küpset kapsast ei tohi käsitsi survega deformeerida;

Parima kapsapea kaal peaks olema vähemalt 1 kilogramm;

Värskelt lõigatud kapsas peaks olema valge värv. Tumepruun värv annab meile märku selle vananemisest;

Aeglases pliidis olevast kapsast on kasu, kui keetmise lõpus puistatakse seda peeneks riivitud juustuga;

Aeglases pliidis küpsetamiseks mõeldud kapsast ei tohiks hakkida liiga õhukeseks, küpsetusprotsess muudab kapsa isuäratavaks pudruks;

Mõnikord pole kapsas väga mahlane. Sel juhul peate aparaadi kaussi lisama veidi keedetud vett.

Hautatud kapsas - roog, mida paljudes peredes väga sageli valmistatakse. Seda kasutatakse nii söögiks kui ka erinevate pirukate, pirukate, pelmeenide täidiseks.

Et sellest roast mitte tüdineda, erinevaid lihatooted, muud köögiviljad. Veelgi lihtsam, võite lihtsalt võtta mõnda tüüpi kapsast.

Näiteks on parem mitte kombineerida Pekingit ja valget kapsast, sest neil on erinev tihedus. Ja näiteks kui Pekingi kapsas on juba valmis ja muutub pudruks, ei saa valge kapsas veel valmis.

Selle tõttu oleks ideaalne võtta valget ja punast kapsast. Nad küpsetavad umbes samal ajal ja täiendavad üksteist suurepäraselt.

Roog on huvitava värvi, hea maitsega ja ei jää tuttavaks. Hautatud kapsast saab kasutada paljudes dieetides. Ja kes soovib rooga toitevamaks muuta, võib tükke lisada kanafilee, sea- või vasikaliha.

Selline lihtne roog valmib aeglases pliidis vaid 30 minutiga. Ja te ei pea seisma ja sekkuma, mis on väga mugav.

Koostisained

sibul - 1 tk,

porgandid - 1 tk,

valge kapsas - 1 tk,

punane kapsas - 1 tk,

taimeõli- 3 spl. lusikad,

sool - 1 tl,

vürtsid - 1 tl,

hapukoor - 3 spl. lusikad.

Retsept

Lõika sibul kuubikuteks ja lisa multikookeri kaussi, kui see režiimis “Praadimine” soojeneb.

Seejärel pane sisse riivitud porgandid.

Kui köögiviljad on praetud, lülitage sisse režiim "Hautis" ja lisage valge kapsas.

Sega läbi ja lisa hakitud punane kapsas.

Sega korralikult läbi ja maitsesta soolaga.

Hauta suletud kaanega 20 minutit. Seejärel lisa hapukoor, sega ja hauta veel 10 minutit. Pärast seda saate seadme välja lülitada ja lasta nõudel veidi jahtuda.

Isegi Pythagoras ütles kunagi kapsa kohta: "See köögivili säilitab hea tuju ja rõõmsa tuju." Need on tõepoolest tõesed sõnad ja te ei saa ikkagi nendega vaielda. Kapsas on tegelikult uskumatult tervislik ja maitsev köögivili täites meie keha energia ja tervisega. Sellepärast seda väärtuslikku köögivilja meie toidulaudadel ei tõlgita. Keedame sellest juba borši ja kapsasuppi, valmistame kapsarulle, pätsi- ja pajaroogasid, lõikame sellega salateid, paneme pirukate ja pirukate sisse, praeme, hautame ja valmistume ka talveks. Kapsas on peamine külaline laual.

Muidugi on toores kapsas palju tervislikum, kuid siin on, kuidas keelduda aeglases pliidis hautatud kapsast, kui üks selle lõhn hulluks ajab. Proovige, nagu öeldakse, tappa kaks kärbest ühe hoobiga: küpsetage aeglases pliidis maitsvat hautatud kapsast ja hoidke roas maksimaalselt vitamiine. Aeglane pliit saab nende kahe ülesandega hõlpsalt hakkama, pealegi on see kiirem ja parem kui pliit ning valmis roog pole mitte ainult rikkalik, lõhnav ja maitsev, vaid ka tervislik - tõeline pääste kevadisest beriberist! Lisaks kõigele öeldule on see ka universaalne: aeglases pliidis hautatud kapsas võib olla eraldi roog, lisand ja soovi korral ka pirukate täidis.

Aeglases pliidis kapsast saab hautada mitte ainult muud tüüpi köögiviljadega: kartul, porgand, baklažaan, suvikõrvits, kõrvits, rohelised oad, vaid ka igasuguse liha, seente, riisiga, lisades maitse järgi erinevaid maitseaineid ja vürtse. Pealegi on iga roog omal moel täiesti individuaalne. maitseomadus ja tänu tihedusele multikooker hoiab maksimumi kasulikud omadused. Lihtsa hautatud kapsa valmistamise protsessi saab selgeks isegi algaja kokk.

Lihtsaim hautise retsept aeglases pliidis kapsas näeb välja selline: määri multikeetja kauss taimeõliga, tükelda kapsas endale sobival viisil, tõsta kaussi, soola, lisa maitse järgi vürtse ja lisa pool mõõteklaasi vett. Seadke režiim "Kustutamine" 45 minutiks. Enne hautamise lõppu lisa tomatipasta ja sega läbi. Valmis roog osutub väga õrnaks, seda saab serveerida liha- või kalaroogade lisandina, lisades soovi korral rohelisi ja värskeid köögivilju. Kui otsustate näidata oma kujutlusvõimet ja küpsetada originaalsemat rooga, lisades kapsale muid köögivilju, liha või seeni, valmistage ette kõik kasutatavad koostisosad ja järgige lihtsalt valitud retsepti, mis ütleb teile, kuidas edasi tegutseda.

Kapsas hautatud liha ja köögiviljadega

Koostis:
½ pea kapsast
800 g sealiha viljaliha,
1 sibul
1 porgand
2-3 tomatit
1 klaas külma vett,
värsked ürdid, sool, pipar - maitse järgi.

Kokkamine:
Haki kapsas, lõika liha väikesteks tükkideks. Pange lihatükid multikoogi kaussi, pange kapsas peale. Lõika tomatid kuubikuteks ja laota kapsa peale. Järgmisele kihile lao poolrõngasteks lõigatud sibul, seejärel jämedale riivile riivitud porgandid. Seejärel valage vette, pange soola, pipart, võite lisada mis tahes vürtse, mis teile meeldivad. Sulgege multikookeri kaas ja seadke režiim "Kustutamine" 1,5 tunniks. Tund pärast küpsetamise algust avage kaas ja segage köögiviljad ja liha õrnalt.

Kanafileega hautatud kapsas

Koostis:
1 kg valget kapsast,
400 g kanafilee,
1 sibul
1 porgand
100 ml tomatimahla
2 spl taimeõli,
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kokkamine:
Valage multikookeri kaussi taimeõli, pange õhukesteks viiludeks lõigatud sibul, jämedale riivile riivitud porgand ja tükeldatud kanafilee. Viska sisse veidi peeneks hakitud kapsast. Midagi segamata lülitage 40 minutiks sisse režiim "Küpsetamine". Seejärel lisa roale tomatimahl, sool, pipar ja mis tahes muud maitseained. Segage multikookeri sisu ja lülitage 1 tunniks sisse režiim "Kustutamine".

Sealiha ja riisiga hautatud kapsas

Koostis:
1 keskmise suurusega kapsas
1 sibul
400 g lahja sealiha
1 mitu klaasi riisi
1,5 klaasi vett
4 spl taimeõli,
sool, vürtsid - maitse järgi.

Kokkamine:
Valage multikookeri kaussi taimeõli, pange väikesteks tükkideks lõigatud sealiha ja küpsetage seda režiimis "Küpsetamine" 30 minutit. Poole tunni pärast lisage lihale õhukesteks poolrõngasteks viilutatud sibul, jämedale riivile riivitud porgand ja jätkake küpsetamist režiimis “Küpsetamine” 15 minutit, seejärel lisage peeneks hakitud kapsas, riis, vürtsid ja vesi. Segage multikookeri sisu põhjalikult ja lülitage režiim "Pilaf" 30 minutiks sisse.

Hapukoore ja seentega hautatud kapsas

Koostis:
700 g valget kapsast,
500 g šampinjone,
2 pirni
2 porgandit
3 spl hapukoor
1 spl taimeõli,
1 spl tomatipasta,
sool, suhkur, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kokkamine:
Haki kapsas, lõika seened õhukesteks viiludeks, sibul kuubikuteks, riivi porgandid jämedale riivile. Seadke režiim "Fry". Lisa multikookeri kaussi taimeõli, sibul, porgand, seened ja prae kõike 5 minutit. Seejärel pange kapsas välja, valage ½ klaasi vett, soola, lisage suhkur ja lülitage 1 tunniks sisse režiim "Hautamine". 10 minutit enne valmimist lisa tomatiga segatud hapukoor.

Kanasüdametega hautatud kapsas

Koostis:
400 g valget kapsast,
500 g kana südameid,
1 sibul
1 tomat
sool, vürtsid - maitse järgi.

Kokkamine:
Koorige kanasüdamed kiledest ja loputage hoolikalt. Haki kapsas, lõika sibul poolrõngasteks, kooritud tomat - väikesteks kuubikuteks. Eraldi kausis segage kõik need koostisosad, lisage sool, vürtsid ja natuke taimeõli, segage ja pange see segu multikoogi kaussi. Seadke režiimiks "Kustutamine" 2 tundi.

Kapsas hautatud ubadega

Koostis:
½ pea kapsast
1 porgand
1 sibul
1 purk konserveeritud valgeid ube
1 spl tomatipasta,

Kokkamine:
Haki kapsas, riivi porgand jämedale riivile, tükelda sibul. Pange sibulad ja porgandid multikoogi kaussi ning pange režiimile “Küpsetamine” või “Praadimine”, prae 5 minutit. Seejärel lisage kapsas, oad, tomatipasta, segage kõik ja seadke 50 minutiks režiim "Hautis".

Hautatud kapsas searibide ja vorstidega

Koostis:
1 kg valget kapsast,
600 g searibi,
5 vorsti (saab suitsutada)
1 sibul
2 spl taimeõli,
sool, vürtsid - maitse järgi.

Kokkamine:
Haki kapsas, lõika vorstid ringideks, sibul poolrõngasteks, ribid haki väikesteks tükkideks. Valage multikookeri kaussi taimeõli, seadke režiim "Praadimine" 30 minutiks, pange sibul kaussi ja searibide riiul ja prae neid 10 minutit. Seejärel lisa kapsas ja vorstid ning aeg-ajalt segades oota signaali. Pärast seda seadke režiim "Kustutamine" 50 minutiks ja kui aeg on täis, jätke multikooker veel 10 minutiks kütterežiimile sisse lülitatud.

Kartuliga hautatud kapsas

Koostis:
1 kg valget kapsast,
5 kartulit
1 sibul
1 porgand
5 tomatit,
1 klaas kuuma vett,
sool, vürtsid - maitse järgi.

Kokkamine:
Pange riivitud porgand ja hakitud sibul multikookeri kaussi. Saatke sinna tükeldatud kapsas ja tükeldatud kartul. Viimasena pane väikesteks kuubikuteks lõigatud tomatid, soola, lisa vürtsid, vala peale vesi ja lülita 1 tunniks sisse režiim “Küpsetamine”.

"Lasad tuvid"

Koostis:
500 g kapsast
500 g sea- ja veisehakkliha,
1 mitu klaasi riisi
1 sibul
1 porgand
250 g hapukoort
150 g tomatipastat,
1 Loorberileht,
taimeõli, sool, suhkur, vürtsid - maitse järgi.

Kokkamine:
Kapsast koorides jätke paar lehte puutumata, et saaksite need hiljem aeglase pliidi põhjale panna. Haki ülejäänud kapsas peeneks. Lisa hakklihale hakitud sibul ja jämedale riivile riivitud porgand. Seal - pestud riis, sool ja must pipar - maitse järgi. Vala multikookeri kaussi veidi taimeõli, pane kapsalehed, seejärel kiht hakitud kapsast, loorberilehte ja paar pipratera. Järgmine kiht on hakkliha. Selles järjekorras asetage tooted 2 korda välja. Valmista kapsatäidis. Eraldi konteineris segage 150 ml vett, hapukoort ja tomati kaste, lisa maitse järgi veidi soola ja suhkrut (täidis peaks olema niipalju, et see kapsa pealt täielikult kataks). Täidise võid valmistada ilma hapukooreta. Selleks sega lihtsalt tomatipasta sama koguse vee või puljongiga, lisa veidi soola, suhkrut ja pipart. Valmis täidis kalla kapsa sisse ja tee sinna augud, et täidis jaotuks ühtlaselt. Lülitage režiim "Pilaf" sisse.

Kapsas hautatud hakkliha ja apelsinidega

Koostis:
1 kg kapsast
500 g mis tahes hakkliha,
400 g apelsine,
200 g sibulat
2 küüslauguküünt
taimeõli, sool, pipar - maitse järgi.

Kokkamine:
Haki kapsas, tükelda sibul ja küüslauk, lõika apelsinid ringideks ja pigista viljaliha välja, et kilesid ei jääks. Valage multikookeri kaussi veidi taimeõli. Seadke režiim "Praadimine" või "Küpsetamine", prae sibulat ja küüslauku 5 minutit. Lisa hakkliha, sool, pipar ja prae samal režiimil 10 minutit. Seejärel lisage kapsas, apelsini viljaliha ja seadke režiim "Hautis" 40 minutiks.

Kolme tüüpi kapsast hautatud baklažaaniga

Koostis:
500 g nugarabi,
500 g hiina kapsast,
500 g brokkolit,
500 g baklažaani,
300 g porgandit
300 g sibulat,
300 g tomatipüreed,
300 g rohelisi
4-5 küüslauguküünt,
taimeõli, sool - maitse järgi.

Kokkamine:
Valage multikookeri kaussi veidi taimeõli. Riivi nuikapsas ja porgand jämedale riivile, lõika Pekingi kapsas ribadeks, baklažaan kuubikuteks, võta brokoli õisikuteks lahti, tükelda roheline ja sibul. Segage köögiviljad eraldi kausis, sool, et mahl välja paistaks, ja multikookeri kaussi kandes valage juurde veidi vett, tomatimassi ja lülitage 40 minutiks sisse režiim “Küpsetamine”.

Õunte ja ingveriga hautatud kapsas

Koostis:
1 keskmine kapsa pea
2 õuna
2 pirni
½ virna rosinad,
10 g muskaatpähklit,
10 g ingverijuurt
1 tl kurkum,
1 spl taimeõli,
1 spl õunasiidri äädikas,
1 spl tomatipasta,
sool - maitse järgi.

Kokkamine:
Haki sibul ja prae režiimil "Küpsetamine" läbipaistvaks. Lisa rosinad, muskaatpähkel, kurkum, riivitud ingver ja suhkur ning sega korralikult läbi. Haki kapsas peeneks, piserda peale õunaäädikat ja peenesta kätega. Koori õunad, lõika kuubikuteks, lisa kaussi, soola ja sega. Seadke režiim "Kustutamine" 30 minutiks. Kui kapsas on valmis, lisa tomatipasta ja leota kuumutamisrežiimil 5-10 minutit. Selline aeglases pliidis hautatud kapsas õunte ja ingveriga on suurepärane singi külgroog.

Hapukapsa solyanka

Koostis:
1 kg hapukapsast,
500-600 g sealiha viljaliha,
400-500 g vorsti või vorsti,
2 pirni
500 g kartulit
2-3 spl tomatipasta,
1-2 klaasi vett,
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi

Kokkamine:
Tükelda sibul, lõika kartulid suurteks viiludeks, lõika vorstid ringideks ja liha väikesteks tükkideks. Pange liha multikookeri kaussi ja prae režiimil “Küpsetamine” 10-15 minutit, seejärel lisage vorstid ja sibul, segage ja jätkake küpsetamist veel 15 minutit. Pane kapsas ja kartul kaussi, soola, vajadusel pipart. Lahjendage tomatipasta vees ja valage kaussi, segage, sulgege kaas ja seadke režiim “Hautamine” 1-1,5 tunniks. Kui aega on väga vähe, ei tasu toidu praadimisega jännata, vaid pane sealiha, vorstid, sibul, kartul ja kapsas kihiti kaussi, vala peale vees lahjendatud tomatipasta ja pane 1,5 tunniks režiim “Hautis”. Pärast signaali režiimi lõppemise kohta segage tooted.

Solyanka kapsast ja marineeritud seentest

Koostis:
400 g värsket kapsast,
400 g hapukapsast,
1-2 porgandit
1-2 pirni
200 g marineeritud seeni,
3-4 marineeritud kurki,
4-5 spl tomatipasta,
2-3 loorberilehte,
oliivid, ürdid, sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kokkamine:
Jahvata värske kapsas, pigista hapukapsast. Haki sibul ja porgand, lõika kurgid kuubikuteks. Režiimis "Küpsetamine" prae sibulat 10 minutit, lisa kapsas (mõlemad liigid), porgand ja kurk ning hauta samal režiimil umbes 20 minutit.Seejärel pane peale tükeldatud seened, oliivid, vala hulka lahjendatud tomatipasta, lisa pipraterad ja loorberileht, sool ja maitse järgi suhkrut. Sulgege kaas ja seadke režiim "Kustutamine" 40-50 minutiks. Serveeri rohelistega.

Aeglases pliidis hautatud kapsas pole lihtsalt roog, see on, kui nii võib öelda, suurepärane materjal osava meistri käe all, kelle ammendamatu fantaasia abil sünnivad uued kulinaarsed meistriteosed.

Head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!

Larisa Shuftaykina

Väga lihtne retsept - hautatud kapsas aeglases pliidis, päästab suurepäraselt perenaised, kui teil on vaja midagi käepärast lisandiks valmistada. Tegelikult on kõik oma elus seda rooga pannil küpsetanud, kuid nüüd lihtsustab kapsa hautamine aeglases pliidis protsessi oluliselt. Saate täita vajalikke tooteid ja teha muid asju. Sobib paastule ja taimetoitlastele. Täna teen ettepaneku hautada kapsast tomatitega aeglases pliidis tõelise pereretsepti järgi.

Küpsetusaeg: 1 tund Portsjonid: 4

Koostis:

tomatid - 2 tk;
kapsas - pool keskmist pead;
sibul - 1 pea;
porgandid - 1 tk;
päevalilleõli praadimiseks;
vesi - 100 ml;
maitseained ja sool maitse järgi.

Kuidas kapsast aeglases pliidis hautada - lahja retsept

Pese ja koori sibul ja porgand.

Riivi porgandid jämedale riivile ja lõika sibul pooleks ning seejärel õhukesteks poolrõngasteks.

Valage multikookeri kausi põhja veidi taimeõli ja valage praadimiseks tükeldatud köögiviljad. Lülitage režiim "Praadimine" 5 minutiks sisse ja segage aeg-ajalt

Haki kapsas nagu sulle meeldib, parem - peenemaks

Pärast nende soovitud olekusse praadimist valage valmistatud kapsas aeglasesse pliiti, valage vett, lisage vürtsid ja sool, segage.

Seadke režiim "Kustutamine" 45 minutiks

Vahepeal peske ja lõigake tomatid väikesteks tükkideks.

30 minuti pärast (st 15 minutit enne režiimi "Hautis" lõppu) avage kaas ja lisage tükeldatud tomatid, segage

15 minuti pärast on Redmondi aeglases pliidis lahja hautatud kapsas tomatitega valmis.

Laota taldrikutele ja serveeri.

Head isu!

Aeglases pliidis hautatud valge kapsas vorsti ja õuntega

Söögitegemise aeg: 40 minutit Portsjonid: 2-3

Aeglases pliidis hautatud valge kapsas on paljude poolt armastatud roog, eriti külmal aastaajal. Ja kui lisada mahlane lõhnav õun ja suitsuvorst, muutub roa maitse täiesti imeliseks. Lisaks lisavad mahlasust õun ja sibul ning vorst lisab roale pikantsust ja küllastumist, aga ka kaloreid - nii et kui soovite lihtsamat varianti, võtke vorstid. Ja muidugi vürtsid - küüslauk, loorberileht, must pipar ja kuulus gruusia maitseaine humal-suneli täidavad meie niigi maitsva roa terve hulga maitsvate maitsetega.

Märkus omanikule:

Sama maitsev roog saab välja, kui asendate tavalise kapsa punase kapsaga.
Parem on valida mitte väga kõva vorst, näiteks servelat või salaami. Ja kui lisate roale keeduvorsti, muutub selle maitse küllastumaks.

Koostis:

valge kapsas - 800 g;
suitsuvorst (eelistatavalt servelat) - 200 g;
magus ja hapu õun - 2 tk;
sibul - 1 pea;
küüslauk - 2 nelki;
päevalilleõli - 2 spl. l.;
loorberileht - 1 tk;
mustad pipraterad - 5 tk;
maitseaine "Hmeli-suneli" - 1 tl;
sool - maitse järgi

Kuidas hautada kapsast aeglases pliidis vorsti ja õunaga

Kõigepealt peate kõik tooted ette valmistama.

Kuna peamiseks koostisosaks on kapsas, alusta sellest.

Eemaldage pealmised lehed peast. Loputage valge kapsas külm vesi, patsuta paberrätikutega kuivaks ja haki võimalikult õhukeseks.

Selleks võite kasutada spetsiaalset riivi.

Lõika vorst õhukesteks ribadeks

Pese õunad, lõika kõik pooleks ja eemalda seemned. Lõika väikesteks pulkadeks

Koorige, peske ja tükeldage sibulapea peeneks

Vabastage küüslauguküüned kestast ja hakkige peeneks. Küüslaugu saate jahvatada spetsiaalse pressi abil.

Valage multikookeri kausi põhja päevalilleõli.

Pane multipotti kapsas, vorst, õunad, sibul ja hakitud küüslauk. Lisa loorberileht, musta pipraterad, suneli humal ja maitse järgi soola.

Sega korralikult läbi. Vett ei tohi kaussi valada, sest köögiviljadest eraldub hautamisel päris palju mahla. Ja saadud vedelik ei lase tassil põletada.

Sulgege multikeetja kaas. Seadke auru väljalaskeklapp asendisse "Suletud". Lülitage sisse režiim "Kustutamine". Seadke taimer 20 minutile.

Küpseta küpsetusaja lõpuni. Seejärel keerake klapp asendisse "Avatud", vabastage aur. Seejärel avage kaas

Aeglases pliidis mahlane hautatud kapsas vorsti ja õuntega on valmis.

Tõsta see ilusale roogile, eelistatavalt sügavale, kaunista tilli või petersellilehtedega ja serveeri.

Meistriklassi valmistas ette Anna

Head isu!

Kapsas multikookeris Polaris

Seda lisandit võib nimetada aastaringseks, kuna toiduvalmistamiseks vajalikke koostisosi saab osta. aasta läbi. Roog ei sisalda liha, seega sobib see paastu ajal tarbimiseks. Polarise aeglane pliit võimaldab ube ja kapsast korralikult hautada.

Küpsetusaeg: 2 tundi 15 minutit

Portsjonid: 4.

Koostis:

Valge kapsas - 0,5 tl;
Valged oad - 200 g;
Sojakaste - 6 spl. l.;
Kuivatatud metsaseened - 100 g;
Rohelised, loorberileht, sool, maitseained - maitse järgi;
Taimeõli, vesi.

Küpsetusprotsess:

Leotage oad ööst, tühjendage vesi mitu korda ja valage uus. Kui roog küpsetamise idee tuli hommikul, siis on soovitatav ube enne küpsetamist leotada vähemalt 3 tundi. Seejärel tühjendage lõpuks vesi, valage oad multikeetja kaussi, valage 4 sõrme veega üle ja küpseta režiimil "Kustutamine" 1 tund.
2 tundi enne küpsetamist immuta kuum vesi kuivatatud seened, et need oleksid niiskusega küllastunud ja annaksid veele oma tumedat värvi.
Kui oad on valmis, peate need välja panema, pesema multikookeri kaussi, kuivatama paberrätikuga, määrima taimeõliga.
Vala multikoogi põhjale veidi õli, pane sinna veest välja pigistatud ja tükkideks lõigatud seened. Küpseta neid režiimis "Praadimine" umbes 20 minutit. Seadme kaas peab olema avatud, seeni tuleb perioodiliselt segada.
Haki kapsas peeneks. Kui seened on valmis, lisa neile kapsas. Lisa kvaliteeti sojakaste ja 1 klaas vett.
Lülitage multikookeris sisse režiim "Hautis", küpseta kapsast seentega 30 minutit.
Pärast seda avage multikookeri kaas, lisage rohelised, oad, loorberileht. Soola ja lisa maitse järgi maitseaineid.
Kui multikooker annab signaali programmi lõpust, peate selle 15 minutiks lülitama režiimile "Küte".
Hautatud kapsas aeglases pliidis Polaris seente ja ubadega on valmis. Saate seda serveerida eraldi roana.

Head isu!

Hautatud kapsas lihaga

Kapsaga hautamiseks võib kasutada mis tahes liha, kuid soovitatav on võtta rasvane sealiha, see kannab kogu oma mahla ja rasva rooga, muutes selle mahlaseks, leotatud ja rahuldavaks.

Küpsetusaeg: 1 tund 50 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

Valge kapsas - 1 pea;
Mis tahes liha - 0,5 kg;
Sibul- 1 arvuti. (suur);
Porgand - 1 tk;
Hapukoor - 220 g;
Tomatikaste või pasta - 1 tl;

Küpsetusprotsess:

Haki pestud kapsas noa või juurviljalõikuriga peeneks. Peske liha, kuivatage, lõigake veenid, kui neid on, lõigake umbes 1x1 cm tükkideks.
Koori ja pese sibul ja porgand. suured porgandid hõõru jämedale riivile. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Lülitage multikooker režiimile "Praadimine". Valage kausi põhja taimeõli, visake liha seadme kaussi, küpseta, segades, kuni pool on keedetud.
Kui liha on poolküpsenud, viska sibul kaussi. 5 min pärast. lisa porgandid, maitse järgi soola ja pipart, prae veel 3 minutit, lülita programm “Praadimine” välja.
Lisa lihale kapsas, vala kõik hapukoorega segatud tomatikastmega, kui saad paksu kastme, võid lisada paar supilusikatäit vett. Kui kodus tomatikastet pole, saab seda roa jaoks vajalikus koguses ise valmistada. Selleks lõika tükkideks 1 suur tomat ja 1 kooritud küüslauguküüs, lisa näpuotsaga soola, torka blenderiga läbi.
Seadke programm "Hautamine" ja küpseta kapsast sel viisil 1 tund. Kui kapsapea on kõva, küpseta rooga 1 tund 20 minutit.

Head isu!

Kapsahautis kartulitega

Meie laiuskraadidel on lisaks kapsale üks odavamaid ja levinumaid köögivilju kartul. Nende köögiviljade kombinatsioon hautis muudab roa väga maitsvaks ja kergesti valmistatavaks. Soovi korral võite kartulite tassi lisamise etapis panna 300 g hakkliha.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

Kapsas - 0,5 pead;
Kartul - 4-5 tk .;
küüslauguküünt - 3 tk;
Sibul - 1 tk;
Porgand - 1 tk;
Tomatikaste - 2 spl. l.;
Lõhnatu taimeõli - 4 spl. l.;
Vesi - 300 ml;
Loorberileht - 3 tk;
Musta pipraterad, sool ja vürtsid maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Pese ja puhasta köögiviljad (porgand, kartul ja sibul). Riivi porgandid jämedale riivile, lõika sibul väikesteks kuubikuteks, lõika kartul 4-6 tükiks.
Valage kausi põhja päevalilleõli, pange sibul ja porgand, seadke režiim "Küpsetamine". Prae avatud kaanega umbes 5 minutit, segades, et mitte kõrbeda.
Pane kartulid prae sisse, prae kõike samal režiimil 10-15 minutit. Seda tehakse selleks, et kartulid kataks ilusa krõbeda koorikuga, kartulit pole vaja täielikult valmis seada.
Haki kapsas peeneks.
Programmi “Küpsetamine” välja lülitades valage hakitud kapsas aeglasesse pliiti, lisage sama küüslauk, tomatikaste, loorberileht, sool oma maitse järgi ja pange pipraterad.
Valage vette ja segage hästi. Sulgege seadme kaas, käivitage programm "Kustutamine", küpseta roog 1 tund.
Hautamisrežiimi lõppedes võite lisada eelnevalt pestud ja hakitud rohelisi (värskeid või külmutatud), lisada maitseaineid. Selle roa populaarne lisand on koriander.

Head isu!

Kapsas kanaga

Neile, kes mingil põhjusel punast liha süüa ei saa, on kanaga hautatud kapsa retsept. Kana küpseb kiiresti ja maksab vähem kui muud tüüpi liha.

Küpsetusaeg: 45 min.

Portsjonid: 4.

Koostis:

Valge kapsas - 700-800 g;
Kana liha - 400 g;
Porgand - 3 tk .;
Sibul - 3 tk .;
Lõhnatu taimeõli - 2-3 spl. l.;
tomatipasta- 2 spl. l.;
Loorberileht - 1 tk;
Sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Sulatage kanaliha. Toiduvalmistamiseks sobivad kõik kana osad, kuid neid tuleb korralikult töödelda: eemaldage liigne rasv, eemaldage nahk ja loputage liha külma veega. Kuivatage paberrätikutega.
Lõika liha väikesteks tükkideks ja kui see on koivad või tiivad, siis jätke tükkideks või lõigake võimaluse korral.
Koori porgand ja sibul, lõika sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid jämedale riivile.
Seadke aeglases pliidis režiim "Praadimine", valage kaussi taimeõli, oodake, kuni see kuumeneb. Kalla liha, sibul ja porgand kaussi. Prae segu umbes 10 minutit. kuni köögiviljad on kuldpruunid, sega kõrbemise vältimiseks.
Eemalda kapsalt pealmised defektidega lehed, haki noaga peeneks. Püreesta hakitud kapsas kätega.
Lisa kanale kapsas koos köögiviljade, soola, pipraga, pane loorberilehed, maitseained ja tomatipasta. Võite lisada ka veidi vett.
Seadke režiim "Kustutamine" 30 minutiks. (noore kapsa jaoks) või 40 min. Soovi korral saate sellise roa valmistamisel kasutada paprika, suvikõrvitsat või baklažaani, siis tuleb tõeline köögiviljahautis.

Head isu!

Hautatud kapsas vorstidega

Selle retsepti järgi kapsast nimetatakse ka "õpilaseks", sest küpsetamisel kasutatakse liha asemel vorsti. Selline roog valmistatakse kiiresti ja toidukaupade ostmiseks kulub vähe raha.

Küpsetusaeg: 40 min.

Portsjonid: 8.

Koostis:

Valge kapsas - 1 kg;
Vorstid - 300-400 g;
Sibul - 3 tk .;
Porgand - 3 tk .;
Rafineeritud päevalilleõli - 3 spl. l.;
Tomatikaste või pasta - 1,5 spl. l.;
Vesi - pool klaasi;
Sool - 1 tl ilma liumäeta;
Loorberileht - 2 tk;
Maitseained - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Pese kapsa pea, eemalda kuivanud lehed. Koorige porgandid, sibulad, peske. Raputa tomatikastet poole klaasi veega.
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid jämedale riivile.
Lülitage multikooker 15 minutiks režiimile "Praadimine". Valage kausi põhja taimeõli, lisage sibul. Prae sibulat paar minutit, pidevalt segades, avatud kaanega.
5 min pärast. pane porgandid kaussi, sool, pane maitseained.
Sulatage vorstid esmalt (kui sügavkülmast), eemaldage kile, lõigake ringideks või väikesteks kuubikuteks.
Veel 2 minutit pärast porgandite munemist pange vorstid kaussi. Sega hästi.
Haki kapsas peeneks ja praadimise lõpus pane aeglasesse pliidiplaadisse.
Sega kapsas õrnalt ülejäänud massiga. Varsti lõpeb programmi täitmine seadmes, multikooker lülitub välja.
Lisa loorberilehe ja vee-tomatikastme segu.
Sulgege multikookeri kaas, seadke hautamis- või keetmisrežiim 30 minutiks.
Programmi lõpus hankige vorstidega hautatud kapsas. Serveeri kuumalt.

Head isu!

Kapsas aeglases pliidis hakklihaga

Noor hautatud kapsas koos valmishakklihaga aitab toita kogu peret rikkaliku õhtusöögiga. Roog meenutab maitselt ja koostisainetelt laiskkapsarulle, ainult et ilma riisita.

Küpsetusaeg: 3 tundi.

Portsjonid: 5.

Koostis:

Valge kapsas (noor) - 1 kg;
hakkliha (eelistatavalt sealiha) - 450 g;
Sibul - 150 g;
Porgand - 150 g;
Vesi - 200 ml;
Tomatipasta - 1,5 spl. l.;
Petersell, till - igaüks 2 haru;
Loorberileht (väike) - 3 tk;
Sool - 1 tl ilma liumäeta;
Musta pipraterad - 6 tk;
Küüslauguküünt - 1 tk;
Taimeõli - 2 spl. l.

Küpsetusprotsess:

Koori sibul, küüslauk ja porgand. Lõika sibul ja küüslauk väikesteks tükkideks, riivi porgandid keskmisele riivile. Valage multikookeri põhja taimeõli, pange tükeldatud köögiviljad. Saatke valmis seahakkliha sinna, segage. Kui plaanite hakkliha ise kodus valmistada, siis on parem panna rohkem rasva, et hiljem hakklihast eraldaks rasv, mis leotab valmis roa.
Seadke programm "Praadimine" 15 minutiks. ja küpseta lahtise kaanega, massi aeg-ajalt segades, et mitte kõrbeda.
Haki kapsas noa, köögiviljalõikuri või köögikombaini abil peeneks.
Kui programm on läbi, lisa köögiviljadele hakklihaga hakitud kapsas, sega läbi.
Lahjenda tomatipasta vees (võib asendada tomatikastmega, suurendades selle kogust 2 korda) ja raputa korralikult läbi.
Vala köögiviljad koos hakklihaga saadud vedelikuga, soola, lisa maitseained, pipar ja loorberileht.
Seadke programm "Kustutamine" 2 tunniks, sulgege kaas ja vajutage "Start".
15 min. enne programmi lõppu hakkige eelnevalt pestud ja kuivatatud rohelised peeneks, lisage massile. Hauta kuni programmi lõpuni. Roog on valmis.

Head isu!

Hautatud kapsas aeglases pliidis seentega

Kapsast saab küpsetada erinevate lisanditega, üks neist on seened. Need lisavad roale maitset. Selle retsepti järgi saab maitsva hautatud kapsa seentega nagu vanaema ahjust.

Küpsetusaeg: 2 tundi 20 min.

Portsjonid: 5.

Koostis:

Valge kapsas - 1000 g;
Külmutatud seened (nagu puravikud) - 380 g;
Lõhnatu päevalilleõli - 50 ml;
Sibul - 130 g;
Porgand - 130 g;
Tomatikaste - 2 spl. l.;
Loorberileht - 2 tk;
Sool - 1 tl;
Must jahvatatud pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Sulatage seened. Võid võtta valmis segu erinevatest seentest või osta eraldi veidi neid seeni, mida roale lisada. Kui võtta värsked seened, siis tuleb need prahist ja mustusest puhastada, pesta ja keevitada.
Valage multikookeri kausi põhja taimeõli, pange seened, praadige režiimis "Praadimine", kuni kogu vedelik on aurustunud ja seened on punetavad.
Koori ja pese porgandid ja sibulapead. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid jämedale riivile. Haki kapsas õhukesteks ribadeks.
Kui seened on punetavad, lisa porgand ja sibul, prae veel umbes 10 minutit. ja peatada programmi täitmine.
Lisage kapsas, sool ja pipar, segage hästi.
Seadke seade režiimile "Kustutamine", määrake ajaks umbes 2 tundi, kui kapsas on vana ja kõva, või 1,5 tundi noore kapsa puhul.
1 tund pärast küpsetamise algust lisa tomatikaste, loorberileht ja sega roog läbi. Oma maitse järgi võid lisada hakitud ürte. Sulgege multikeetja kaas ja oodake programmi lõppu.
Valmis rooga võib serveerida lusikatäie rasvase hapukoorega.

Head isu!

Kapsas suvikõrvitsaga

Hautatud kapsas suvikõrvitsaga - madala kalorsusega tervislik roog, mida võivad tarbida ka taimetoitlased ja paastuvad inimesed. Küpsetamine ei võta palju aega, 30-40 minuti pärast. saab lauale serveerida.

Küpsetusaeg: 35 min.

Portsjonid: 3.

Koostis:

Valge kapsas - 400 g;
Porgand - 1 tk;
Noor suvikõrvits - 1 tk;
Sibul - 2 tk .;
Jahvatatud must pipar ja sool - maitse järgi;
küüslauguküünt - 3 tk;
Humala-suneli maitsestamine - 0,5 tl;
Lõhnatu taimeõli - praadimiseks;
Tomatipasta või -kaste - 1 või 2 spl. l. vastavalt.

Küpsetusprotsess:

Pese köögiviljad. Koori porgand, sibul ja küüslauk. Kui kasutate vana suvikõrvitsat, peate sellelt naha eemaldama, kui olete noor, siis pole vaja. Eemaldage kapsast kahjustatud välimised lehed.
Haki kapsas noa või köögiviljalõikuriga peeneks. Tükelda suvikõrvits, eemalda seemned ja viljaliha, lõika ribadeks. Riivi porgandid jämedale riivile, lõika sibul poolrõngasteks.
Seadke aeglases pliidis režiim "Praadimine" 15 minutiks. Vala kausi põhja päevalilleõli, pane peale tükeldatud suvikõrvits, sool ja pipar. Prae 3 minutit, lisa sibul ja porgand, sega, prae 5 minutit, massi segades, et mitte kõrbeda. Lisa köögiviljadele kapsas, prae programmi lõpuni hoolikalt segades.
Sega tomatikaste või pasta väikeses koguses vett, vala kaussi. Lisa suneli humal, soovi korral veel vürtse, maitse ja soovi korral uuesti soola.
Seadke programm "Kustutamine" 20 minutiks. Hauta köögivilju määratud aja jooksul. Keetmise lõpus suruge kooritud küüslauk läbi küüslaugumasina, lisage valmis roale ja laske 5-10 minutit tõmmata.
Serveeri hautatud kapsas suvikõrvitsaga hapukoorega ja soovi korral puista peale hakitud ürte.

Head isu!

Hautatud kapsas riisiga

Kapsa kooslus riisiga on meie laiuskraadide inimesele üsna tuttav, seda võib leida näiteks kapsarullidest. Riisi lisamine kapsale keetmise ajal suureneb toiteväärtus valmistoidust ja pehmendab ka selle maitset.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 min.

Portsjonid: 6.

Koostis:

Valge kapsas - 300 g;
Aurutatud valge riis - 200 g;
Porgand - 80 g;
Sibul - 80 g;
Tomatimahl - 100 ml;
Sool ja vürtsid - maitse järgi;
Suhkur - 1 tl;
Loorberileht - 2 tk;
Vesi - 3 klaasi;
Lõhnatu taimeõli - 80 ml.

Küpsetusprotsess:

Loputage riisi mitu korda tärklisest puhtasse vette.
Pese, koori ja loputa köögiviljad. Lõika sibul noaga suurteks kuubikuteks, riivi porgandid jämedale riivile või lõika suurteks kuubikuteks.
Seadke aeglases pliidis režiim "Praadimine" või "Küpsetamine", valage põhjale taimeõli, valage tükeldatud porgand ja sibul. Prae neid 20 minutit, pidevalt segades, et vältida kõrbemist.
Tühjendage riisist vesi, pange see köögiviljade hulka aeglases pliidis, segage. Prae kõike 10 minutit, seejärel vala üle kergelt kuumutatud veega. Sega riis ja köögiviljad, hauta programmil "Hautis" umbes 25 minutit.
Koori kapsas kahjustatud lehtedelt, haki noaga kuubikuteks või ribadeks.
Pärast 25 min. viska kapsas kaussi koos ülejäänud koostisosadega, määri riisile, purusta lusikaga. Soola, lisage vürtsid, saatke kaussi tomatimahl, mis tuleb kõigepealt suhkruga segada.
Lisa loorberileht, sulge seadme kaas ja hauta veel 30 minutit. režiimis "Kustutamine". Kohe pärast programmi lõppu ära ava kaant, siis on kapsas mahlasem.
Hangi loorberileht, et see kibedust ei annaks. Serveeri kuumalt hapukoorega, puista peale hakitud ürte.

Head isu!