Hautatud kapsas seentega aeglase pliidi retseptis. Kapsas šampinjonidega aeglases pliidis. Hautatud kapsas seente ja lihaga aeglases pliidis

Hautatud kapsas seentega sobib hästi erinevate liha, kartulite, suppide lisanditega. Lisaks saab neid komponente täita pirukate, pannkookide ja muude küpsetistega. Tähelepanuväärselt kardavad paljud kapsast toiduvalmistamise ajal üle või alaküpsetada, sest seetõttu ei osutu see eriti maitsvaks.

Kuid see pole kõik nii hull. Kui kasutate toiduvalmistamiseks aeglast pliiti, siis kõiki neid probleeme ei juhtu. Peaasi on täpselt järgida toiduvalmistamise retsepti. Niisiis, kuidas valmistada kapsast seentega aeglases pliidis?

Vaatame, kuidas seda roogi valmistada.

Valge kapsa retsept aeglases pliidis

Puhastame valge kapsa kuivadest ja riknenud lehtedest. Me tükeldame pead õhukeste õlgede kujul;

Loputage porgandid, eemaldage mustus ja lõigake nahk ära. Lõikasime kooritud porgandid keskmisteks ribadeks, mitte liiga paksuks;

Puhastame sibula kestast ja lõikame õhukesteks poolrõngasteks;

Peseme seened, eemaldame mittevajalikud elemendid ja lõikame keskmisteks viiludeks või plaatideks;

Minu kartulid, mustusest puhtad, keedetakse otse nahas pehmeks;

Eemaldage keedetud kartulitelt koor, lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks;

Multikookeril seadistame programmi "Praadimine", valime toote "Köögiviljad", määrame aja 15 minutiks;

Seejärel valage veidi multikookerisse taimeõli, soojendage ja asetage sinna sibula poolrõngad. Prae umbes 3 minutit, aeg-ajalt segades;

Seejärel valage värske tomatimahl ja jätkake küpsetamist veel 4-5 minutit. Segame kõik komponendid;

Me levitame seene viilud ja jätkame praadimist kuni 15 minuti lõpuni;

Nihutame kapsa, lisame soola, jahvatatud musta pipart, granuleeritud suhkrut, valame klaasi vett ja valime programmi "Kustutamine";

Hauta kõiki koostisosi 1 tund;

Umbes 5 minutit enne küpsetamise lõppu pange keedukartulitükid aeglasesse pliidiplaadisse.

"Redmondi" tehnikas toiduvalmistamise omadused

Mida me toiduvalmistamiseks vajame:

• metsaseened - 350 grammi;
• Valge kapsa tükk - 350 grammi;
• Keskmine pirn - 1 tk;
• Üks paprika;
• Üks keskmine porgand;
• Natuke taimeõli;
• Natuke soola ja vürtse.

Kui kaua kulub küpsetamiseks - 40 minutit.

Kalorite tase on 75.

Küpsetusprotsess:

1. Eemaldage valgest kapsast kõik mittevajalikud lehed ja lõigake õhukesteks ribadeks;
2. Eemaldage sibulalt kõik kestad ja lõigake poolrõngasteks või õlgedeks;
3. Puhastame paprika seemnetest ja eemaldame varre. Lõikasime viljaliha õhukesteks ribadeks;
4. Me peseme seened ja lõikame keskmisteks viiludeks või taldrikuteks;
5. Puhastame porgandid mustusest ja eemaldame koore. Pühime suurte hammastega riiviga;
6. Seejärel seadsime multikookeri režiimile "Praadimine", valage õli ja soojendage seda;
7. Pane kuumutatud õlile sibul, porgandilaastud ja piprakõrred. Kõik praadida hästi ja segada;
8. Järgmisena lao välja seeneviilud ja prae umbes 10 minutit;
9. Pärast seda laota kapsas laiali, lisa soola ja maitsesta vürtsidega;
10. Panime "Kustutus" ja hautame 20 minutit, kuni kapsatükid on pehmed.

See on uskumatult maitsev ja toitev. Lugege meie retseptide valikut, mis teid võidavad.

Keedetud peedisalat küüslaugu, ploomide, pähklite või kalaga. fotode, videote ja kulinaarsete soovitustega.

Avapirukas kana ja kartuliga - uskumatult maitsev. See peaks olema iga perenaise järjehoidjate hulgas.

Hautatud oad kapsa ja šampinjoni seentega

Mida läheb vaja:

• 800 grammi värsket valget kapsast;
• Šampinjonid - 300 grammi;
• Valge sibul - 1 pea;
• purk konserveeritud ube;
• Üks porgand;
• 20 grammi tomatit;
• Taimeõli;
• Vesi - 300 ml;
• Natuke soola ja vürtse.

Küpsetusaeg - 2 tundi.

Toiteväärtus - 90.

Toiduvalmistamise reeglid:

1. Minu seened, lõigake kõik mittevajalikud ja lõigake väikesteks viiludeks;
2. Lisage multikookerile taimeõli, lülitage sisse programm "Küpsetamine" ja seadke küpsetusajaks 30 minutit;
3. Kuumutatud õlile paneme seeneviilud ja küpsetame suletud kaane all;
4. Eemaldage sibulalt koor ja lõigake väikesteks kuubikuteks;
5. Koorime porgandilt koore ja hõõrume suurte laastudena;
6. Järgmisena valage köögiviljaviilud seentele, pange tomatipasta, segage hoolikalt, et tomat oleks täielikult jaotunud. Küpseta veel 15 minutit kuni piiksuni;
7. Puhastame kapsast mittevajalikud lehed ja lõikame õhukesteks ribadeks;
8. Jaotame kapsa aeglases pliidis ülejäänud koostisosadele, lisame soola, maitsestame vürtsidega ja valame vett;
9. Valime programmi “Auruküpsetamine” ja hautame veel poolteist tundi. Me segame kõike perioodiliselt;
10. 20 minutit enne keetmise lõppu pane sinna konservoad, sega läbi ja küpseta, kuni kostab piiks.

Kuidas hapukapsast liha ja seentega hautada

Teil on vaja järgmisi komponente:

• pool kilo värsket valget kapsast;
• 300 grammi hapukapsast;
• Mis tahes liha - 400 grammi;
• Sibul - 1 tükk;
• 200 grammi porgandit;
• 200 grammi šampinjone;
• 2 küüslauguküünt;
• Taimeõli;
• Vesi - 1 klaas;
• Natuke soola ja musta jahvatatud pipart.

Küpsetusaeg - 2 tundi.

Kalorite tase on 126.

Liigume edasi toiduvalmistamise juurde:

1. Minu lihatükk, lõika ära kõik veenid ja kiled. Lõika see ribadeks või pulkadeks;
2. Puhastame värske kapsa kuivadest lehtedest ja tükeldame õhukesteks ribadeks;
3. Loputage seened ja lõigake viiludeks;
4. Eemaldage sibulalt kest ja lõigake õhukesteks viiludeks;
5. Porgand tuleb loputada. Seejärel eemaldame naha ja kolm suurte hammastega riiviga;
6. Puhastame küüslauguküünt ja lõikame väikesteks tükkideks või pigistame läbi küüslaugu;
7. Järgmisena seadsime aeglasele pliidile programmi “Hautis”, lisame taimeõli ja paneme sinna sibula poolrõngad. Prae 2-3 minutit;
8. Asetame seenetükid ja küpseta veel 10 minutit;
9. Pane lihaviilud, porgandilaastud ja prae veel 10 minutit. Me segame kõike;
10. Seejärel paneme värske ja hapukapsa aeglasesse pliiti, täitke see veega, lisage veidi soola ja maitsestage vürtsidega;
11. Vahetame programmi "Kustutamine" ja küpsetame 1 tund;
12. Pärast helisignaali seadke režiim "Kuumutamine" ja hautage veel 30 minutit.

Nagu selgub, on aeglases pliidis seentega hautatud kapsast lihtne ja lihtne valmistada. Peaasi, et kõik tuleb õigesti lõigata ja see seade teeb ülejäänu ise. Ärge unustage ka vürtse, need annavad roale aroomi ja pikantse maitse.

Aeglases pliidis hautatud kapsas šampinjonidega- südamlik ja maitsev roog, mis vastab täielikult taimetoitluse kõige rangematele standarditele ja kõigile kaanonitele Õigeusu paast. See on suurepärane vitamiinide, kiudainete ja taimsete valkude allikas.

Seened, muide, võite kasutada mis tahes "üllas" seeni: puravikud, puravikud, puravikud, kukeseened ... Kuid see on muidugi võimalik ainult suvel ja sügisel. Talvel ja kevadel on meie kauplustes müügil olevate šampinjonidega kapsast palju lihtsam välja panna. aasta läbi ja väga mõistlike hindadega. Võite kasutada ka kuivatatud seeni, need tuleb eelnevalt leotada.

Soovi korral võib kapsale lisada ka peeneks hakitud tomateid või tomatipastat, aga see on juba amatöör. Seekord otsustasin ilma nendeta hakkama saada.

Toiduvalmistamise koostisosad:

• šampinjoni seened 300 grammi
• valge kapsas 500 grammi
• üks pirn
• kaks keskmist porgandit
• kolm küüslauguküünt
• kaks supilusikatäit päevalilleõli
• üks mitu klaasi kuuma vett
• hunnik rohelisi

Kuidas hautada kapsast šampinjonidega aeglases pliidis:

Töötleme seened ja lõikame õhukeseks. jaoks praadida päevalilleõli 15 minutit režiimis "küpsetamine".

Lisa hakitud sibul porgandi ja küüslauguga ning küpseta suletud kaane all samal režiimil veel 5 minutit.

Haki kapsas ja pane aeglasesse pliidiplaadisse. Lisa sool ja vesi, sega. Me küpsetame ülejäänud 20 minutit. Kokku küpsetame režiimis "küpsetamine" 40 minutit.

Pärast signaali saatmist lülitage üheks tunniks sisse režiim "kustutus". Hautatud kapsas šampinjonidega aeglases pliidis valmis! Laota taldrikutele.

Puista peale rohelist sibulat või muid ürte ja serveeri lõunaks.

Kui eelistate liha, eelistate köögivilju ja teile meeldib küpsetada aeglases pliidis, pakub see retsept teile kindlasti huvi. Jutt käib elektrilise köögiabilise abiga hautamise teel valminud väga maitsvast roast. Nagu praktika näitab, osutub aeglases pliidis seentega hautatud kapsas palju õrnemaks ja maitsvamaks kui pannil või kastrulis küpsetatud kapsas. Nii et kui sa oled õnnelik omanik see imeline kastrul, proovige kindlasti seda retsepti. Võite kasutada mis tahes seeni (mesi, austri seened, puravikud) ja kui olete rikas lillkapsas, lisage valgele kapsale ja tema.

Koostis:

• 600 g valget kapsast;
• 500 g šampinjone;
• 40 g tomatipastat;
• 1 sibul, porgand ja tomat;
• umbes klaas vett või valmis puljongit;
• paprika segu - maitse järgi;
• teelusikatäis soola;
• magustoidu lusikas suhkrut;
• natuke taimeõli.

• Soovi korral täiendage seda kompositsiooni värske küüslaugu, paari loorberilehe, ürtidega. Ja kui lisate veel köögivilju ( paprika, suvikõrvits, baklažaan, kõrvits), siis saad veelgi luksuslikuma roa - köögiviljahautise seentega.

• Küpsetusaeg - 80 minutit.

Hautatud kapsas seentega aeglase pliidi retseptis koos fotoga:

Kõigepealt loputage seened põhjalikult ja lõigake õhukesteks viiludeks. Loputage kapsas ja tükeldage mitte väga pikkadeks õlgedeks.

Valage multikeetja kaussi tilk õli, pange tükeldatud šampinjonid ja aurustage funktsiooni “Praadimine” abil seentelt niiskus ilma seadme kaant sulgemata.

Sel ajal, kui aeglane pliit oma tööd teeb, prae kapsast pannil väikeses koguses õlis kergelt läbi (piisab neljast minutist) mõõdukal kuumusel, vala peale pool klaasi vett (puljong) ja hauta kolmandiku võrra. tund kaane all.

Vahepeal koori ja loputa ülejäänud köögiviljad, tükelda sibul endale sobivaks, hõõru porgandid jämedale riivile, lõika tomat väikesteks kuubikuteks.

Kui seentest on kogu niiskus aurustunud ja need kuivavad, vala peale paar supilusikatäit õli, raputa sibulale porgandit, sega läbi ja prae 4-5 minutit.

Kõige peale tõsta kapsas ja tükeldatud tomat.

Lahjenda pooles klaasis (või täis, kui eelistad suures koguses vedelikku) tomatipasta koos kõigi maitseainetega ja vala kaussi koos ülejäänud koostisosadega (seened juurviljadega), sega läbi. Sulgege multikeetja kaas ja seadke režiim "Kustutamine" 35 minutiks.

Niipea, kui multikeetja teavitab teid toiduvalmistamisprotsessi lõpust, avage masin ja laotage taldrikutele lõhnav ja meeletult maitsev roog seentest ja köögiviljadest.

Head isu!!!

Multikeetja REDMOND RMC-M211. Võimsus 860 W.

Lugupidamisega Irina Kalinina.

Hauta kapsast erinevatel viisidel, meie versioon on ühtaegu lahja ja maitsev. Selles retseptis soovitame hautada kapsast seentega aeglases pliidis – see on maitsev roog, mida saab valmistada lõuna- või õhtusöögi lisandina. Kapsas seentega harmoneerub hästi iga lisandiga. Noore kapsa kasutamisel valmib roog üsna kiiresti. Vana kapsa hautamisel tuleks hautamisaega suurendada, et kapsas muutuks pehmemaks. Selle roa valmistamisega saab hakkama igat tüüpi multikooker. Programmid on veidi erinevad, kuid põhimõte on sama. Aeglase pliidi puudumisel saate kapsast hautada pannil või pliidil pajas. Sel viisil valmistatud kapsas sobib suurepäraselt prae- ja küpsetatud pirukate, soolaste pirukate, pannkookide ja pelmeenide täidiseks. Toiduvalmistamiseks võite kasutada šampinjone, austerservikuid või metsast kogutud seeni.

Kasutame šampinjone, retsepti muutmata võid samamoodi küpsetada ka austrite seeni. Aga kui kasutad metsa värsked seened, siis tuleb neid esmalt 30 minutit keeta.

Kui te pole kunagi varem hautatud kapsast küpsetanud, siis peaksite teadma, et pärast keetmist väheneb see oluliselt.

Koostisained

• Valge kapsas 600 g;
• Seened 200 g;
• Magus pipar 1 tk;
• Porgand 1 tk.;
• Sibul 1 tk.;
• Tomatipasta 2 supilusikatäit;
• Taimeõli 30 g;
• Sool maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar maitse järgi.

Kokkamine

Loputage kapsas, kuivatage rätikuga. Lõika ribadeks. Asetage sügavasse kaussi.

Koori ja pese porgandijuur. Riivi suurel riivil või lõika kuubikuteks. Lisa kapsale. Maitsesta kergelt soolaga ja viska kätega, et köögiviljad pehmeneksid ja mahlad väljuksid.

Puhastage pirn. Lõika suvalisteks tükkideks - kuubikuteks või poolrõngasteks. Valage multikookeri kaussi taimeõli. Lülitage programm "praadimine" sisse. Prae sibulatükid pehmeks.

Loputage seened ja paprika. Seened soovi korral koorida, lõigata koos jalgadega viiludeks. Koorige Bulgaaria pipar seemnetest, lõigake kuubikuteks või ribadeks. Lisa praetud sibulale seened, paprika, tomatipasta. Segage. Prae samal režiimil umbes viis minutit.

Lisa kapsas porgandiga. Segage. Prae praadimisrežiimis 7-10 minutit.

Maitsesta maitse järgi soola ja jahvatatud pipraga. Lülitage kuumus välja. Käivitage mitme koka/hautise programm 30 minutit temperatuuril 100 kraadi. Kata kaanega ja hauta kuni valmis. Sega aeg-ajalt, vajadusel lisa vett. Küpsetamisel muutub kapsas pehmemaks, väheneb veidi.

Aeglases pliidis hautatud kapsas seentega on valmis.

Sama rooga saab valmistada mitte ainult aeglases pliidis, vaid ka pliidil kastrulis või praepannil. Värskete šampinjonide asemel on mugav kasutada ka külmutatud metsaseeni, mida tuleb enne küpsetamist veidi üles sulatada.

Koostis:

• 500 gr valget kapsast
• 2 spl tomatipasta
• 1 porgand
• 200 gr mis tahes seeni (võib külmutada)
• 1 pirn
• 4-5 spl taimeõli
• 200 ml vett
• sool pipar, Loorberileht
• roheline sibul

Kapsas on lihtne ja soodne köögivili, millest saab välja mõelda palju erinevaid roogasid. Need on salatid, kus kapsast kasutatakse värskelt ja kõigi lemmik ning vana hea hautatud kapsas, mida on lihtne valmistada. Kapsast on lihtne valmistada, sellest valmistatud roogasid on peaaegu võimatu rikkuda. Väga mugav on see, et kapsast saab kasutada peaaegu aastaringselt, köögivili säilib üsna hästi ning samas ei kaota selles sisalduvaid vitamiine ja mineraalaineid. kasulikud ained. Täna on meil menüüs aeglases pliidis hautatud kapsas seentega ..

Hautatud kapsas on lihtne roog, kuid selle valmistamisel on väikseid saladusi. Kindlasti praadige kõigepealt kõik köögiviljad, unustamata lisada veidi tomatipastat. Suvel võib selle asendada värskete tomatitega. Hautatud kapsas seentega, mida täna küpsetame aeglases pliidis, on väga maitsev ja lõhnav. See roog on täiesti lahja ja ka taimetoitlased hindavad seda. Soovi korral saab hautada kapsast ja, veiseliha, hakkliha,.

Hautasin VES Electric SK-A12 aeglases pliidis kapsast seentega. Tuli suurepärane, soovitan kõigile!

Küpsetusmeetod

1. 
   Valmistage ette vajalikud tooted. Eemalda kapsapealt pealmised lehed, koori porgandid ja sibul. Peske kõike. Sulata seened ja pigista vedelik korralikult välja.
2. 
   Lülitage multikookeri paneelil režiim "Praadimine", valage sisse veidi taimeõli. Pane riivitud porgand peediriivile kaussi, prae 2-3 minutit ja lisa poolrõngasteks lõigatud porgandid sibul. Segades viige see kuldseks värviks.
3. 
   Tõsta salvestatud köögiviljad taldrikule, vala aeglasesse pliiti veel veidi õli ja pane seenetükid. Need tuleks eelnevalt ära lõigata, kuid seeni ei tohi liiga palju hakkida, nende tükid peaksid olema roogas hästi tunda. Prae 5-7 minutit.
4. 
   Pange porgandid sibulaga tagasi aeglasesse pliiti, lisage tomatipasta või ketšup. Maitsesta soola ja musta pipraga, sega läbi.
5. 
   Haki valge kapsas ja saatke ülejäänud koostisosadele.
6. 
   Prae kõike koos 10-15 minutit. Seejärel lülitage multikooker režiimile "Kustutamine", valage vett, sulgege kaas tihedalt ja küpseta 35-40 minutit. Aeg-ajalt peate kontrollima vedeliku olemasolu ja segama kausi sisu. Mõne aja pärast kontrollige kapsa valmisoleku astet. Siin tuleb keskenduda oma maitsele: kellelegi meeldib krõbe, teistele hästi hautatud. Vastavalt sellele peate küpsetusaega kohandama. Lülitage aeglane pliit välja, pange loorberileht, soovi korral lisage rohelisi (petersell, till, roheline sibul). Hautatud kapsas seentega lase kinnises aeglases pliidis kindlasti umbes pool tundi seista. Nii muutub roog maitsvamaks ja seente lõhn suureneb mitu korda.
7. 
   Serveeri väga maitsvalt koos hapukoorega, peab soovitama