Šta je grejpfrut. Hibridno voće. Upotreba grejpa u tradicionalnoj medicini

Uoči praznika, posebno novogodišnjih, popularnost značajno raste. Ovo voće savršeno se uklapa u bilo koji svečani sto i postati jedan od ukrasa svakog banketa. Uz pomorandže, neke gozbe ne prolaze bez mirisnog i sočnog grejpa. Uprkos svojoj rasprostranjenosti, mnogi ni ne shvataju da je grejp pravi izvor vitamina koji može blagotvorno uticati na opšte stanje ljudsko zdravlje. I danas ćemo pokušati otkriti tajnu ovog voća, utvrditi kako je još uvijek korisno za ljudsko zdravlje, a također ćemo identificirati glavne kontraindikacije za njegovu upotrebu u hrani.

Gdje raste grejpfrut

Ovo voće je zimzelena biljka citrusa porijeklom iz grupe Malih Antila u karipskom Atlantskom okeanu. Upravo u ovoj regiji prvi put je otkriven hibrid karakterističnog gorkog ukusa u 18. veku.

Dugo je voće ostalo neistraženo, ali do početkom XIX stoljeća, počeli su naširoko pričati o njemu, budući da su njegove divlje sorte već tada bile široko rasprostranjene u zemljama Jamajke, Haitija, Bahama i susjednih teritorija.

Da li ste znali?Grejp je prvi put identificirao i opisao 1750. godine na ostrvu Barbados svećenik po imenu Griffith Hughes. Međutim, tada je prirodnjak nazvao voće koje je otkrio "zabranjeno voće".

Novo voće odmah se zaljubilo u gotovo cjelokupnu populaciju Kariba i od tog trenutka počelo se aktivno uzgajati u kulturnim uvjetima. Kasnije su američki mornari prevezli sjeme na teritoriju Floride, gdje je započeo aktivni uzgoj biljke. Međutim, u to vrijeme ovo voće nije bilo popularno među farmerima Floride, pa se malo njih odlučivalo za njegov masovni uzgoj.

Prvi ozbiljni rasadnik grejpfruta pojavio se 1870. godine, nakon čega je počeo aktivno osvajati američko tržište vrijednih poljoprivrednih biljaka. Do 1910. godine voće se naširoko uzgaja u južnoj Sjevernoj Americi i od tog trenutka postaje prava komercijalna kultura.
Istovremeno, otkriveno je da voće raste ne samo u tropskim, već iu hladnijim krajevima, nakon čega se grejpfrut počeo uzgajati u industrijskim razmjerima u sjevernijim krajevima. Do 1960. Sjedinjene Države postale su glavni izvoznik grejpa u svijetu, a geografija njegovog uzgoja proširila se na Meksiko, Jamajku i Izrael. Do 1980. voće je stiglo na Kubu, Argentinu, Kipar, Maroko. Danas se SAD, Indonezija, Jamajka, Brazil, Južna Afrika smatraju glavnim centrima proizvodnje grejpfruta.

Da li ste znali?Grejp (u prijevodu s engleskog - plod grožđa) je dobio ime zbog činjenice da njegovi plodovi rastu toliko blizu jedan drugom da podsjećaju na četke krupnog grožđa.

Sadržaj kalorija i hemijski sastav

Grejpfrut je najbogatija sorta korisne supstance citrusno voće.

Sadrži ogromnu količinu ( , ), makronutrijenti( , ) i ( , bakar).

Osim toga, ovo voće se također smatra jednim od najniskokaloričnih, kao što je u njemu 100 g sadrži samo cca. 35 kcal.
Nutritivna vrijednost grejpfrut je visok, 100 g voća sadrži:

0,9 g;
0,2 g;
8,7 g ugljenih hidrata;
1,4 g;
0,6 g pektina;
1,3 g organske kiseline;
0,5 g pepela.

Osim toga, vrijedi napomenuti da je ovo voće bogato svim vrstama fitoncida, glikozida, kininske kiseline i beta-karotena.

Šta je grejpfrut koristan za organizam

Ovo voće je jedno od najpopularnijih korisni proizvodi za ljudski organizam. Njegova svakodnevna upotreba pomaže u smanjenju višak kilograma, borbu protiv upalnih procesa u usnoj šupljini, čišćenje, ubrzanje metabolizma i još mnogo toga. Pogledajmo bliže kako je grejpfrut koristan i za zdravlje žena i muškaraca.

zene

Svakodnevna upotreba grejpfruta od strane žena doprinosi blagotvornom uticaju na rad štitne žlezde i njeno opšte hormonske pozadine. Ovo omogućava normalizaciju menstrualnog ciklusa, a time i rad cjeline reproduktivni sistem. Upotreba grejpfruta doprinosi poboljšanju aktivnost mozga, zahvaljujući tome, žene doživljavaju poboljšano pamćenje, smanjen umor i razvijaju imunitet na dugotrajna depresivna stanja.

muškarci

Za zdravlje muškaraca ovo voće je jednako korisno kao i za žensko. Glavni pozitivan učinak ovog voća na tijelo muškarca je visoko antisklerotsko djelovanje. Kao što znate, glavni neprijatelj vaskularni sistem jači pol je. Ove formacije zahvaćaju gotovo sve krvne sudove tijela, do organa genitourinarnog sistema.

Aktivna upotreba grejpa, čak i u kratkom vremenskom periodu, omogućava otklanjanje ovog problema i, kao rezultat, povećanje potencije, kao i libida. Osim toga, ovo voće će biti korisno za zdravlje muškaraca i tokom starosnih promjena u reproduktivnom sistemu (tzv. najbolji lek Za .

Da li ste znali?Najveći grejpfrut na svijetu uzgojio je Amerikanac J. Willington iz Arizone 1984. godine. Čovjek je uspio uzgojiti fetustežak 2,966 kg (rekord nije oboren do danas).

Kako odabrati slatki grejpfrut prilikom kupovine

Dakle, već smo naučili šta je grejpfrut i koliko je ovo voće vredno za naše zdravlje. Stoga, sljedeće treba smisliti kako ipak odabrati najbolje voće u supermarketu. Unatoč činjenici da većina nas ovaj proces smatra jednostavnim, u praksi se ispostavilo da voće koje smo odabrali nije daleko od naših ukusnih očekivanja.
Za branje zrelih slatko voće potrebno je obratiti pažnju samo na neke od njegovih karakteristika. Kvalitetan plod se uvijek odlikuje tankom, glatkom kožicom, bez bora i grube strukture. Plod treba da bude čvrst na dodir, ali mekan, bez udubljenja ili udubljenja.

Zatim biste trebali procijeniti nijansu kore: često je svijetla narančasta kora s karakterističnim područjima crvenila znak zrelog i slatkog voća. Procijenite težinu voća, trebalo bi da bude što teže, to će ukazivati na to da imate sočno voće ispred sebe, jer se suha pulpa ne razlikuje po težini.

Bitan!Nije tajna da većina farmera tretira agrume posebnim preparatima kako bi im produžio rok trajanja. Stoga, da biste se zaštitili od prevelikih količina ovih tvari, birajte voće s mat korom, a ne s sjajnom, jer je sjajni sjaj znak pažljivo obrađenog voća.

Kako jesti i šta se može napraviti od grejpa

Ispravna upotreba grejpa kao kompletnog obroka donekle se razlikuje od našeg tradicionalnog shvaćanja. Da biste jeli ovo voće u skladu sa svim normama bontona, morate ga prepoloviti, a zatim na pola voća sipati sol ili šećer po ukusu. Nakon toga, kašicom za desert pažljivo se uklanja pulpa voća, zaobilazeći bijele zidove kriški. Po želji, neki kuhari preporučuju da se takvo jelo poprska bijelim ili crnim vinom.
Radi praktičnosti, možete lagano rezati kriške, točno duž konture bijele kože. Ali najpopularniji način da jedete voće je da ga narežete na kriške. Da biste to učinili, grejpfrut se prepolovi, nakon čega se svaka polovica izreže na zasebne kriške. Zatim se sa svake kriške odreže kora, tek nakon toga voće je spremno za upotrebu.

Ovo voće možete koristiti u kombinaciji sa mnogim drugim. U posljednje vrijeme ogromnu popularnost stiču sve vrste jela i deserta od grejpa, koji se razlikuju ne samo po svom pikantnom okusu, već i po prilično originalnom izgledu. Međutim, prije nego što se upustite u kulinarske eksperimente, važno je zapamtiti pravu kombinaciju proizvoda.

Grejpfrut je idealno kombinovan sa povrćem i puter, kajmak, paradajz, agrumi, grožđe, jabuke, kruške, šljive, kajsije. Takođe je dozvoljeno kombinovati ovo voće sa svim slatkim, škrobnim (cikla, korenje i, tikvice i tikve, karfiol), mliječni proizvodi i plodovi mora.

Ali ne preporučuje se kombinovanje voća sa mesom, ribom, peradom, mahunarkama, konditorskih proizvoda, žitarice, krompir i jaja, jer će to samo dovesti do opterećivanja aktivnosti probavnog sistema.

Bitan!Većina kulinara ne preporučuje jesti grejpfrut sa bijelom korom koja obavija kriške, jer voću daje poznatu gorčinu.

Evo nekoliko primjera ukusno i zdrave obroke pripremljen od ovog voća:

salata: sitno nasjeckajte voćne kriške, zatim ih pomiješajte sa rikolom ili po želji, dodajte malo feta sira i Provans dresing za pikantniji ukus;
salsa: sitno nasjeckajte grejp, karamelizirani luk, jalapeno, malinu, začinite smjesu sirupom od mente i ukrasite.

Kako čuvati kod kuće

Stvoriti idealnim uslovima svako može čuvati ovo voće. Ako planirate da je pojedete u roku od nedelju dana od datuma kupovine, onda se može čuvati na sobnoj temperaturi. Da ga zadržimo za više dugo vrijeme, voće treba umotati u papirus papir i staviti unutra. Na hladnom mestu, na temperaturi od oko +10 ... +14 ° C, plodovi, u zavisnosti od stepena zrelosti, mogu se čuvati do 2-3 meseca.

Kontraindikacije i šteta

Uprkos ogromnim dobrobitima za ljudski organizam i ogromnom naboju vitamina, grejp i dalje ima niz ograničenja za konzumaciju. Prije svega, većina, i nutricionista i ljekara, ne preporučuje ovo voće za:

bilo koje vrste alergija na citrusno voće;
individualna netolerancija na pojedine komponente;
tokom aplikacije lijekovi(sredstva za smirenje, antidepresivi, lekovi koji pomažu u regulaciji srčane aktivnosti, smanjenju krvnog pritiska).

Osim toga, vrijedi zapamtiti da grejpfrut treba ograničiti kada:

problemi sa zubnom caklinom, jer je agresivne kiseline u voćnom soku mogu još više oštetiti;
, jer agresivni kiseli sok može oštetiti sluzokožu;
holecistitis, kolitis i problemi s jetrom, jer fetus može depresivno djelovati na zahvaćene organe;
arterijske hipertenzije, jer grejpfrut doprinosi visokom krvnom pritisku.

Bitan! Strogo je zabranjena upotreba grejpa kada se koristi terapija lijekovima koja uključuje ritonavir, nimodipin,vinkristin, varfarin i fluvastatin.

Uprkos činjenici da grejpfrut nije toliko dugo poznat čovječanstvu, ovo voće je danas jedno od vodećih po uzgoju na tržištu. I to nije uzalud - ovaj dar prirode ne samo da može zadovoljiti jedinstvene okusne senzacije, već i dati pravi buket važnih vitamina, elemenata u tragovima i drugih tvari. Ali ipak, ovaj proizvod treba koristiti s oprezom, jer često njegova prekomjerna upotreba može uzrokovati alergije ili iritaciju sluznice.

Godine 1750., velški svećenik Griffiths Hughes otkrio je grejpfrut. U početku se greškom zvao pomelo. Tada se situacija s imenom razjasnila, ali čovječanstvo dugo nije moglo otkriti šta je ovo voće za zdravlje, korist ili štetu: jelo ga je oprezno. Hibrid čijeg voća je grejp, koji su njegovi korisne karakteristike, kao i o tome kako odabrati pravo voće, bit će riječi u ovom članku.

Čim nisu zvali grejp i pomelo, i gorku naranču. Ali tek kasnije se otkrilo da je riječ o slučajnom ukrštanju pomela i. Tragovi su bili blizu. Zaista, okus grejpfruta zaista podsjeća na slatke citruse, ali gorke note su sve zbunile.

Ovo voće je ime dobilo i slučajno. Uprkos činjenici da ga je pronalazač nazvao "zabranjenim voćem", jamajčani su ga trgovci nazvali grejpfrutom. To je objašnjeno činjenicom da se tokom berbe plodovi savijaju u grozdove, kao i da rastu. I raste kao grožđe - Grožđe + voće. Otuda i naziv grejpfrut - grejp.

Grejpfrut sadrži mnogo korisnih vitamina i elemente u tragovima

Korisna svojstva grejpfruta

Mirisno voće samo mirisa u stanju je da održi čoveka u dobroj formi i da mu da snagu tokom dana. A šta je sa unutrašnjim sadržajem.

Vitamini: B1, P, D, C, provitamin A i naravno C.
organske kiseline;
Grupa minerala;
Pektin, Fitoncidi;
Esencijalna ulja;
Naringin.

Već znate o prednostima ovih supstanci, ali naringin je pravo otkriće. Sadrži se direktno u kori i prozirnim ćelijama koje sadrže pulpu ploda. Svakodnevnom upotrebom grejpfruta, uz belu koru, oslobodićete se holesterola, očistiti creva.

Pažnja! Da biste maksimalno iskoristili grejpfrut za tijelo, koristite ga zajedno s pregradama.

Eksperimenti američkih naučnika dokazali su da grejpfrut doprinosi gubitku težine. Za eksperiment su regrutovane 2 grupe žena. Za prvu grupu, jedan grejpfrut je bio uključen u prehranu dnevno. U drugoj grupi isti proizvodi, samo bez grejpa. Kao rezultat toga, četiri mjeseca kasnije, u prvoj grupi, većina učesnika je izgubila na težini za 2-4 kg. Dok u grupi u kojoj se voće nije konzumiralo, nije bilo dinamičkih promjena.

Nakon saznanja o rezultatima, doktori su se zainteresovali za zdravlje žena. Urađeno je mnoštvo testova prema čijim rezultatima je utvrđeno da im je smanjen nivo glukoze i inzulina. Na osnovu ovih studija kasnije je razvijen lijek za dijabetičare.

Grejpfrut Kontraindikacije

Alergijske reakcije na agrume i crveno voće;
Povećana kiselost želuca. Ne smatra se da voće prerađuje višak kiseline. Zbog toga nastaju grčevi i iritacija u želucu;

Grejpfrut treba da izbegavaju osobe sa gastrointestinalnim oboljenjima

Ulkusna bolest. Kod ove bolesti uopće nije poželjno koristiti agrume;
Uzimanje lijekova. Ne možete kombinovati upotrebu lekova sa unosom ovog voća. Uz upotrebu antihistaminika i antitumorskih, kao i antidepresiva, njihova svojstva se smanjuju. Ali hepaprotektivni i srčani lijekovi uz upotrebu grejpa se koncentrišu i uzrokuju predoziranje. Budite svjesni ove imovine.

Koji je pravi način jesti grejpfrut?

Ako želite da uživate u punom ukusu ovog sunčanog voća, ogulite ga. Zatim ga podijelite na kriške. Počnite guliti svaku od sredine, gdje bi trebalo da budu kosti. Koža se lako rasteže, samo ponekad može da se „zaglavi“ na leđima. Crvena pulpa će tako biti slađa.

Postoji još jedan način da prilagodite grejpfrut. Cijelo voće vodoravno prepolovite tako da se kriške ispod kože vizualno podijele na dva dijela. U sredinu, gde je nastala udubljenje, sipajte kašičicu šećera. Dakle, pijesak će se raširiti po pulpi i učiniti je pogodnom za jelo.

Savjet: u nedostatku kontraindikacija, jedite grejpfrut najmanje četvrtinu dnevno.

Koristi i štete po zdravlje žena

Grejpfrut je neistraženo voće. Stranac ima mnogo korisnih svojstava, smanjuje nivo telesne masti, zaglađuje bore, čini kožu baršunastom i daje snagu. Ali ima i negativna svojstva.

Previše grejpfruta treba odbaciti kako ne bi naštetilo zdravlju

Istraživanje je sprovedeno među 50.000 žena na Univerzitetu Južne Kalifornije i Havajima. Na osnovu rezultata popunjeni su upitnici. Kao rezultat toga, utvrđeno je da su jeli oni koji su jeli četvrtinu voća ili više dnevno povišen nivo estrogena.

To se objašnjava činjenicom da grejpfrut ima svojstvo blokiranja određenih enzima. To se posebno odnosi na enzim citokrom P450 3A4. Zbog njegove supresije na hormonskom nivou dolazi do povećanja oslobađanja estrogena u krv. A povišen estrogen dovodi do malignih tumora u mlečnoj žlezdi.

Prema američkim istraživačima, ovo je jedino voće koje doprinosi metaboličkim poremećajima. Trenutno naučni rad nastaviti. Sada je odlučeno da se za osnovu uzme sok od svježeg voća.

Prednosti i štete grejpfruta: video

Većina nas jede hibridno voće, a da toga nismo ni svjesni. I iako mnogi ljudi vjeruju da takva hrana nije baš ukusna kao obične sorte, ali su vrlo popularne među ljudima.Bilo je vremena kada je određeno voće bilo dostupno samo u jednom trenutku na pijacama. Sada ćete u trgovinama pronaći ne samo sezonsko voće, već i neke vrste nesezonskog voća. Neki od ovih plodova su možda uvezeni odnekud, ali češće ćete vidjeti voće lokalnih sorti. Ovi plodovi su hibridi. Ovi plodovi nastaju ukrštanjem dvije ili više sličnih sorti unutar iste vrste ili roda. Kao rezultat toga, ukrštena biljka dobija svojstva oba roditelja.

Hibridizacija nije ništa novo, čak se i prirodno dešava da proizvede nove plodove. umjetna hibridizacija radi se za povećanje prinosa usjeva, poboljšanje nutritivnih svojstava i otklanjanje nekih štetočina.

Nedostatak ovih plodova je što možda nemaju ukus i originalnu aromu. Još jedan nedostatak je da kada se sjeme ovih biljaka posadi, neće uvijek izrasti u iste biljke kao hibridna matična biljka.

Hibridi nisu genetski modifikovani plodovi. Gen drugog voća ili čak životinje unosi se u genetski modificirano voće. Tako je, na primjer, životinjski gen uveden u paradajz, ovaj gen blokira sintezu enzima odgovornog za sazrijevanje voća.

Više o hibridima agruma saznajte ovdje.

Agli voće se dobija ukrštanjem grejpa i mandarine. To je veliko slatko sočno voće sa zelenkasto-žutom naboranom kožom. Agli voće ima slatku pulpu. Uglavnom se uzgaja na Floridi. Ugli je nešto veći od grejpa. Okus je više kao mješavina limuna i mandarine.

Narandža je hibrid mandarine i pomela, a počela je da se uzgaja već 2,5 hiljade godina pre nove ere.

Aprium je ispao zahvaljujući ukrštanju šljive sa kajsijom. Apriums je dostupan u SAD-u u junu. Plod je suv i ne baš sočan, ali veoma sladak sa aromom narandže. Okus zrelog voća je sličan kajsiji.

Boysenberry je križanac kupine, maline i loganove bobice. Bobica je veća od kupine sa krupnim sjemenkama. Bobica ima bogatu bordo boju. I postaje crn kada sazri.

Plod grožđa je kombinacija grožđa i jabuke. Grožđe + jabuka = grabljenje. Voće ima ukus grožđa, ali izgleda kao jabuka. Grape obično izgledaju veće, a meso je slađe i hrskavije. Grožđe je robna marka koja je posebno obrađena kako bi pulpa imala okus poput grožđa. Grabilica je sorta Fuji jabuke.

Grejpfrut je hibrid dvije vrste citrusa, pomela i narandže. Plod ima crveno meso. Grejpfrut dolazi sa žutom, narandžastom korom i vrstama: bijela, ružičasta i crvena. Boja ne utiče na ukus, dok će ružičasti i crveni grejpfrut dodati vitamin A vašoj ishrani.

Dekopon je križanac Kiyomi tangora i Ponkana. Sam Kiyomi tangor je križ između Trovita narandže i Mikana ili Satsume. Decopan je bez sjemenki i ima vrlo sladak plod. Decopan je predstavljen u Japanu 1972. godine. Generički naziv za decopan je shiranuhi ili shiranui. Plod dekopana je veoma krupan i slatkog je ukusa.

Joshta je dobijena ukrštanjem crne ribizle i ogrozda. Veličina ploda je vrlo velika, ali je okus sličan ribizli. Plod podnosi mrazeve kao i crna ribizla. Bobica je uzgojena u Njemačkoj i potpuno je otporna na gljivice i bakterije koje oštećuju ribizle. Zrele bobice su tamnoplave boje.

Krvavi limet je hibrid crvene limete i mandarine Ellendale. Kora, pulpa i sok su krvavocrvene boje. Veoma su kiselog ukusa. Plodovi su široki 20-30 mm.

limequat

Limequat je citrusno voće koje je ukršteno između limete i kumkvata. Limekvat je malo drvo koje ima gusto lišće i na njemu daje mnogo plodova mlada godina. Koristi se u mnogim receptima u kojima su prisutni limete i limuni. Plod limete je mali zeleno- žuta boja. Nema sjemenke. Voće sadrži malo kalorija.

Sorte limekvata:

Eustis: limeta ukrštena sa okruglim kumkvatom. Lakeland: limeta ukrštena sa okruglim kumkvatom, sa drugim hibridnim sjemenkama roditelja poput Eustice. Tavares: limeta ukrštena sa ovalnim kumkvatom gdje je plod mnogo veći i izduženiji.

Lemato je hibridna varijanta limuna i paradajza. Iako je paradajzu dodat gen bosiljka, zbog čega paradajz miriše na limun. Izraelski istraživači razvili su genetski modificirani paradajz koji ima ukus limuna i ruže. Eksperimentalno voće sa nemodifikovanim voćem probalo je oko 82 osobe. Opisali su ovo voće kao miris ruže, geranijuma i limuna.

Mišljenja ispitanika:

49 ljudi preferiralo je genetski modificirani paradajz
Pravi paradajz preferiralo je 29 osoba
4 osobe nisu naginjale ni jednoj vrsti paradajza.

Genetski modificirani paradajz dolazi samo u svijetlocrvenoj boji jer sadrži upola manje likopena od običnog paradajza. Imaju dug vijek trajanja i zahtijevaju manje pesticida za rast.

Limandarin, rangpur

Rangpur je hibridna sorta ukrštenih između mandarine i limuna. Rangpur je također poznat kao Lemandarin. Voće je kiselkastog ukusa. Naziv "rangpur" potiče iz bengalskog jezika. Budući da se ovo voće uzgaja u Rangpuru u Bangladešu, grad je poznat po svojim agrumama. Rangpur se također može koristiti za zamjenu limete. Plod može biti male ili srednje veličine. Rangpur se koristi kao ukrasni ili sobna biljka u SAD. Ali uglavnom se koristi kao podloga u drugim zemljama.

Loganberry je hibrid američke kupine i evropske crvene maline. Bobice su velike i izdužene. Zrele bobice postaju tamne i jarko crvene. Beru se od jula do septembra. Bobice su sočne i oštrog kiselog ukusa. Plodovi uvek sazrevaju veoma rano.

Marionberry je prešao između Chehalema i Olallieberriesa. Ove godine su najčešće sorte kupina. Bobice su također sjajne, kao i druge vrste kupina. Bobice su srednje veličine, slatke, sočne i kiselkastog okusa.

Nectacotum je hibridna sorta kajsije, šljive i nektarine. Crvenkasto zelene su boje sa svijetloružičastim mesom. Plod je slatkog ukusa. Bilo bi dobro da ga dodate u salate.

Plod je okrugao i blago kruškolikog oblika, otprilike veličine grejpa. Kora je sjajno žuta i lako se guli. Unutrašnji deo podijeljeno uglavnom na 9-13 segmenata, ne gorko, žuto-narandžasto meso. Zidovi su nježni sa blagim okusom narandže i grejpa i blago kiselkasti.

Ortanic je hibrid narandže i mandarine. Plod je otkriven na Jamajci. Ima jaku citrusnu aromu i oštar, maglovit slatki ukus. Ortanic je blijede boje i bez sjemenki. Ima sočno meso i raste na Mediteranu.

Olallieberry je križanac između loganove i mlade bobice, a izgleda kao klasična kupina. Ima slatku aromu. Koristi se za pravljenje džemova i vina. Bobice su velike, sjajne i sočne. Ova bobica je uzgojena 1950. godine. Bobice su vrlo specifične i dostupne su uglavnom u Kaliforniji.

pineberry

Pineberry je ispao zahvaljujući ukrštanju čileanskih jagoda i jagoda iz Virdžinije. Plod je veoma mirisan sa aromom ananasa. Kada plodovi sazriju, postaju bijeli sa crvenim sjemenkama. Pinebury se vrlo malo uzgaja, uglavnom u Evropi i Belizeu.

Plumkot je ispao zahvaljujući ukrštanju šljive i kajsije. Plodovi su žuti sa crvenom nijansom, meso je crveno ili tamno ljubičasto, ovisno o sorti. Ima veoma glatku kožu, poput šljive. Šljiva dobro raste tamo gdje rastu šljiva ili kajsija.

Plod pluot je pojedinačni križanac šljive i kajsije. Ovo je novo voće koje je uzgojio Floyd Zyger 1990. godine. Pluot se događa različite boje od roze do crvene. Pluot je mnogo slađi od svojih roditelja (šljiva i kajsija). Pluot je veoma sočan i sladak, zbog čega ga deca toliko vole. Postoji oko 25 sorti. Plod ima vrlo malo masti i natrijuma.

Slatko, oroblanco

Sweetie je hibrid između pomela i bijelog grejpa. Plod je sladak, velik sa malo sjemenki. Dušo ima ukus kao miris njegovog cveća. Drveće oroblanca ne raste u hladnim uslovima. Ima tendenciju prilagođavanja okruženje rastu veoma brzo i dobro. Plod ima debelu kožicu. Uglavnom uvoz iz Izraela.

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis je hibrid mandarine i kumkvata. Plodovi su kiseli i često se koriste u kulinarstvu.

Taybury je jedan od mnogih hibridnih bobica ukrštenih sa kupinama i malinama. Uzgajana je u Škotskoj i dobila je ime po škotskoj rijeci Tay. Taybury često raste u kućnim vrtovima. Ima jaku kiselu aromu.

Tangor je ispao zahvaljujući ukrštanju mandarine i narandže.

Tangelo je križ između pomelo mandarine i grejpa. Plodovi tangela i mandarine su slični. Tangelo počinje sazrijevati od kasne jeseni do kasne zime. Veličina ploda se obično kreće od standardne narandže do veličine grejpa. Meso tangele je šareno i veoma sočno. Iz nje možete iscijediti sok.

Paradajz je hibrid krompira i paradajza. Paradajz uzgaja i paradajz i krompir. Iz sjemena paradajza nastaju ili krompir ili paradajz, koji ne zadržavaju majčinske karakteristike.

Ovo voće, koje je uobičajeno tokom prazničnih meseci, je vrsta mandarine. Sazrevaju ranije od ostalih agruma i mogu se uzgajati i kod kuće u toplim krajevima. Fairchild mandarina je dobivena ukrštanjem klementine sa Orlando tangelom. Plodovi su ukusni i lako se gule.

Yuzu je ispao zahvaljujući ukrštanju mandarine s papedom (Ichansky limun). Ovo voće je vrlo slično grejpfrutu sa neravnom korom. Prečnik ploda je od 5,5 cm do 7,5 cm.Ovo voće se uglavnom uzgaja u Kini, Koreji i Japanu. Plodovi su veoma mirisni i mogu biti žute ili zelene boje u zavisnosti od zrelosti. Naprijed

2. mart 2015, 15:54

Ugli

Agli voće se dobija ukrštanjem grejpa i mandarine. To je veliko slatko sočno voće sa zelenkasto žutom naboranom kožicom. Agli voće ima slatku pulpu. Uglavnom se uzgaja na Floridi. Ugli je nešto veći od grejpa. Okus je više kao mješavina limuna i mandarine.

Narandžasta

Narandža je hibrid mandarine i pomela, a počela je da se uzgaja već 2,5 hiljade godina pre nove ere.

Aprium

boysenberry

Boysenberry je križanac kupine, maline i loganove bobice. Bobica je veća od kupine sa krupnim sjemenkama. Bobica ima bogatu bordo boju. I postaje crn kada sazri.

Graple

grejpfrut

Dekopon

Yoshta

krvavi kreč

Krvavi limet je hibrid crvene limete i mandarine Ellendale. Kora, pulpa i sok su krvavocrvene boje. Veoma su kiselog ukusa. Plodovi su široki 20-30 mm.

limequat

Limequat je citrusno voće koje je ukršteno između limete i kumkvata. Limekvat je malo drvo koje ima gusto lišće i daje mnogo plodova kada je mlado. Koristi se u mnogim receptima u kojima su prisutni limete i limuni. Plod limekvata je male zeleno-žute boje. Nema sjemenke. Voće sadrži minimum kalorija.

Eustice-rsorta limekvata: limeta ukrštena sa okruglim kumkvatom. Lakeland: limeta ukrštena sa okruglim kumkvatom, sa drugim hibridnim sjemenkama roditelja poput Eustice. Tavares: limeta ukrštena sa ovalnim kumkvatom gdje je plod mnogo veći i izduženiji.

Lemato

Genetski modificirani paradajz dolazi samo u svijetlocrvenoj boji jer sadrži upola manje likopena od običnog paradajza. Imaju dug vijek trajanja i zahtijevaju manje pesticida za rast.

Limandarin, rangpur

Rangpur je hibridna sorta mandarine i limuna. Rangpur je također poznat kao Lemandarin. Voće je kiselkastog ukusa. Naziv "rangpur" potiče iz bengalskog jezika. Budući da se ovo voće uzgaja u Rangpuru u Bangladešu, grad je poznat po svojim agrumama. Rangpur se također može koristiti za zamjenu limete. Plod može biti male ili srednje veličine. Rangpur se koristi kao ukrasna ili sobna biljka u SAD-u. Ali uglavnom se koristi kao podloga u drugim zemljama.

Loganberry

Marionberry

Nectacotum

Nectacotum je hibridna sorta kajsije, šljive i nektarine. Crvenkasto zelene su boje sa svijetloružičastim mesom. Plod je slatkog ukusa. Bilo bi dobro da ga dodate u salate.

orangelo

Plod je okrugao i blago kruškolikog oblika, otprilike veličine grejpa. Kora je sjajno žuta i lako se guli. Unutrašnji dio je podijeljen uglavnom na 9-13 segmenata, nije gorak, meso je žuto-narandžasto. Zidovi su nježni sa blagim okusom narandže i grejpa i blago kiselkasti.

Ortanic

Olallieberry

pineberry

plumcot

Pluot

Plod pluot je pojedinačni križanac šljive i kajsije. Ovo je novo voće koje je razvio Floyd Zyger 1990. Ploot dolazi u različitim bojama od ružičaste do crvene. Pluot je mnogo slađi od svojih roditelja (šljiva i kajsija). Pluot je veoma sočan i sladak, zbog čega ga deca toliko vole. Postoji oko 25 sorti. Plod ima vrlo malo masti i natrijuma.

Slatko, oroblanco

Sweetie je hibrid između pomela i bijelog grejpa. Plod je sladak, velik sa malo sjemenki. Dušo ima ukus kao miris njegovog cveća. Drveće oroblanca ne raste u hladnim uslovima. Ima tendenciju da se vrlo brzo prilagodi svom okruženju i dobro raste. Plod ima debelu kožicu. Uglavnom uvoz iz Izraela.

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis je hibrid mandarine i kumkvata. Plodovi su kiseli i često se koriste u kulinarstvu.

Taybury

Tangor

Tangor je ispao zahvaljujući ukrštanju mandarine i narandže.

Tangelo

Tomtato

Paradajz je hibrid krompira i paradajza. Paradajz uzgaja i paradajz i krompir. Iz sjemena paradajza nastaju ili krompir ili paradajz, koji ne zadržavaju majčinske karakteristike.

Fairchild mandarina

Yuzu

Sama riječ grejp tjera nas na razmišljanje o složenom porijeklu ovog prekomorskog čuda. Naučnici vjeruju da grejpfrut nije ništa drugo nego čin hibridizacije narandže i pomela. Tako postaje jasno zašto je grejp mješavina voća, jer kombinuje korisna svojstva i narandže i pomela. Iako je ponekad ova mješavina opasna po zdravlje... Ali prije svega!

Brojna istraživanja su pokazala da grejpfrut pomaže u smanjenju visoki nivo holesterol, sagorevaju masti, poboljšavaju metabolizam supstanci koje sadrže šećer, što znači da je veoma neophodan osobama koje pate od dijabetes ili ima predispoziciju za to.

Međutim, i pored toliko pozitivnih efekata grejpfruta na naš organizam, na videlo su izašle i druge okolnosti koje naučnici još nisu u potpunosti potvrdili. Američki istraživači sa Univerziteta Južne Kalifornije rekli su da jedenje grejpfruta uzrokuje rak dojke! Međutim, ovo zapažanje se može pripisati samo ženama koje su bile u menopauzi. Osim toga, sunčevo zračenje koje prevladava u Kaliforniji, kao i odsustvo ili prisustvo pobačaja, nisu uzeti u obzir.

dakle, loš uticaj grejpfrut na žensko tijelo još nije dokazano, ali vas tjera da budete oprezniji s ovim voćem. Uostalom, svi su svjesni da je ljudsko tijelo jedinstveno i individualno: neko je alergičan na jagode, a neko je kontraindiciran na grejpfrut.

Takođe je dokazano da grejpfrut nije kompatibilan sa brojnim lekovima. Pretpostavimo da žena uzima kontracepcijske pilule i popije ih sa sokom od grejpfruta, onda će jednog dana saznati da je trudna. Ovo voće će vam pomoći u rješavanju dječjeg problema, htjeli to ili ne.

Ako često patite od depresije, savjetujemo vam da pijete sok od grejpfruta. Imaćete dobro raspoloženje i životna energija će se pojaviti. Naš savjet: ne pretjerujte, jer ako ste uvijek veseli, onda će vaši prijatelji posumnjati da nešto nije u redu.

Zapamtite da grejpfrut ne treba jesti na prazan želudac i unutra velike količine, jer traumatično je za desni, zube i želudac – a sve zbog visoke kiselosti

Naučnici su otkrili da grejp pomaže u varenju, ali se savjetuje da se ograničite na jedno voće sedmično ili koristite krišku svaki dan.

Predstavljamo vam kubansku salatu od grejpfruta.

Za ovo nam je potrebno:

šunka - 300g

zeleni grašak (iz konzerve) - 200 g

grejpfrut - 1 kom.

zelena salata - 1 glava

soja sos - 1 kašika.

sol, mljeveni crni biber po ukusu

za sos:

majonez - 150 ml

sok od limuna - 1 kašika.

krema - 80-100 ml

belo vino - 1 kašika.

senf - 2-3 kašike.

sol, mljeveni biber, začinsko bilje po ukusu

beli luk - 1-2 čena

kiseli krastavci - 2-3 kom.

Za pripremu umaka potrebno je pomiješati majonez sa peršunom i zeleni luk, beli luk, sitno seckani kiseli krastavci.