Sendviči za novu godinu. Sendviči za praznični sto Sendviči za novogodišnji recepti

Svečana predjela su divan način diverzificirajte novogodišnju trpezu. Osim toga, sendviči od mesa, ribe, povrća ili slatki mogu biti zgodna alternativa toplim jelima i kolačima. Istovremeno, priprema sendviča prema predloženim receptima je vrlo jednostavna, ne morate trošiti puno vremena i truda, pa će se Nova godina pretvoriti u zabavan odmor, a ne u iscrpljujuće sate kuhanja.

Topli sendviči ne samo da izgledaju elegantno na novogodišnjem stolu, već su i topli tokom mraznog dana.

Obična, sa kuvanom kobasicom

Za klasično predjelo, tanke kriške hljeba su prelivene rendanim jajima, sirom i kobasicom pomiješanim s majonezom. Zatim se jelo peče u rerni 10-12 minuta na 200 stepeni.

Gurmanski sa mocarelom

Sendvič će postati gurmansko jelo ako na komad vekne stavite krišku mocarele. Zatvorite radni komad drugom veknom.

Predjelo umočiti u mješavinu jaja, mlijeka, soli i pržiti sa obje strane na maslinovom ulju. Deliciju ukrasite začinskim biljem.

sa lososom

Za poslasticu uzmite lepinju uzdužno, premažite oba dijela majonezom. Na vrh stavite kriške kuvanog lososa i rendani sir. Sve pecite u rerni 10-12 minuta.

sa patlidžanom

Na kriške stavite slani svježi sir pomiješan sa bijelim lukom, na vrh - krugove prženih patlidžana. Sameljite sendvič sa sirom i zagrejte u šerpi.

U spori šporet

Upotreba multivarke će olakšati i pojednostaviti proces pečenja bilo kojeg sendviča.

Sendviči sa ribom i morskim plodovima

Riblje predjelo na svečanom stolu uvijek izgleda svečano i ukusno.

sa lososom

Stavite komad lososa na kriške kruha premazane maslacem. Stavite pola cherry paradajza na sendviče, pričvrstite maslinu na njega, stvarajući figuricu ladybug. Probušite paradajz sa cvetovima karanfilića. Hleb ukrasite grančicama zelenila.

Na krišku hleba stavite sloj cvekle mase od kuvanog povrća, majoneza i belog luka, zagladite. Na vrh stavite komad haringe i izrezbareno jaje. Ubacite senf u sredinu jajeta.

Sa crvenim kavijarom

Obavezno jelo nove 2020. godine su sendviči od kavijara, koji se pripremaju na bazi kriški hleba, namazanih puterom sa strane i odozgo. Kiflice se uvaljaju u seckano zelje i premazuju kavijarom.

Na kriške hljeba rasporedite fil od mljevenog mesa rakova (štapića), pomiješanog sa kuhanim jajima i sirom. Jelo ukrasite začinskim biljem, kaparima.

Sa sosom od lososa i pavlake

U rerni ispecite komade vekne namazane uljem. Radni komad ohladite, premažite sosom od pavlake umućene sa krem sirom, solju, limunovim sokom. Na vrh stavite sloj lososa, nakapajte sos. Ukrasite radni komad začinskim biljem, maslinama.

Za pripremu grickalica iz vremena Sovjetskog Saveza, kruh se reže na kriške, premaže mješavinom majoneza i sitno nasjeckanog zelenila. Na vrh se stavljaju tanke kriške krastavca i obradak se prekriva papalinama.

Tost sa tunjevinom iz konzerve

Pripremite fil od seckanih jaja, začinskog bilja, ribe, majoneza, začina. Fil staviti na krišku osušenog hleba, zatvoriti drugim tostom. U tiganju zagrijati predjelo, iseći na trouglove.

Kore se odrežu na kriške hleba, tanko razvaljaju. Za fil izmiksati seckano kuhana jaja sa oguljenim škampima, začinskim biljem, luk. Dodajte nekoliko umućenih sirovih proteina do stabilnih vrhova. Masu se namaže na tost i prekrije komadom hljeba. Rubovi su premazani umućenim proteinima. Sendvič se umače u umućena žumanca i prži u tiganju.

Uz meso i mesne prerađevine

Sendviči s mesom pripremljeni prema predloženim receptima smatraju se najzadovoljnijim i najukusnijim.

Sa brie sirom i šunkom

Kriške vekne poprskajte uljem i pecite 10 minuta. Hleb ohladite, premažite sirom. Na vrh stavite kriške šunke. Radni komad začinite senfom po ukusu, pospite začinskim biljem.

Pržite tanke ćufte. Napravite sos od majoneze, kečapa i rendanih maslina. Kiflice sa susamom iseći po dužini na dva dela, premazati sosom. Na donju veknu stavite list zelene salate, na vrh krug paradajza, kolutove luka, vruć kotlet, tanjir sira. Zatvorite hamburger drugom polovinom lepinje, probušite ražnjem.

Sa ćurkom i sirom

Kuvana junetina, iseckana na kockice, paradajz na kriške, rendani sir, seckani beli luk, promešati i sjediniti sa majonezom, dodati zelje, posoliti. Na hljeb premažite fil.

Sa piletinom "Hennebrod"

Pržite sa lukom i paradajz pasta komadi kuvane piletine i masti. Osušite komade vekne u mikrotalasnoj. Na hleb stavite pileće pečenje i dodajte kopar.

Osnova jela je sos na bazi pinjola, maslinovog ulja, parmezana, belog luka i bosiljka. Na tostirani kruh stavljaju se kriške pečene paprike, namažu se sloj sosa i krugovi mocarele. Pecite jelo u rerni 2-3 minuta.

Sendviči sa povrćem i pečurkama na novogodišnjoj trpezi 2020

Novogodišnji stol možete diverzificirati grickalicama od povrća, čiji su recepti predstavljeni u nastavku.

Prepečeni tost premažite sa malo maslinovog ulja, limunovog soka, ljute papričice, čena belog luka, bosiljka, sirćeta i soli. Stavite kriške tikvica sa roštilja na hleb. Po vrhu prelijte sosom, pospite sirom.

Sa brokolijem, belim lukom i čilijem

Pečene polovice lepinje poprskane su uljem. Po vrhu se dodaju cvetići kupusa prženi u tiganju, kriške slatke paprike i beli luk. Poslasticu pospite rendanim sirom i bosiljkom.

Sendviči su punjeni mješavinom rendanog krompira, isjeckanog luk, rendani sir, jaja, pavlaka i začini. Popržite torte sa filom nadole, a zatim okrenite i nakon 1 minute sklonite sa šporeta.

Sa pastom od pasulja

Osnova jela je sloj kuhanog pasulja ubijenog blenderom, prženi luk, sjemenke suncokreta i začini. Radni komad se nanosi na tostove i drži u frižideru 2-3 sata.

Uklonite mrvice sa polovine kriški hleba. Cijeli komadi rasporedite na pleh, na vrh dodajte kriške sira i malo premažite majonezom. Sve prelijte hlebom bez mrvica. U sredinu radnog komada stavite krugove paradajza i tobogan naribanog sira. Ostaje samo da se poslastica peče u rerni na 180 stepeni 15 minuta.

Sa tikvicama

Predjelo se priprema jednostavno: na komad crnog hleba se stavljaju tikvice pržene na ulju, na vrh se dodaju so, beli luk, začinsko bilje.

Sa šampinjonima

Na kriške hleba nanesite mešavinu prženih pečuraka, luka, rendanog sira, belog luka, začinskog bilja i majoneza po ukusu. Izvadite kiflice na pleh i pecite 10-15 minuta na 180 stepeni.

Slatki novogodišnji sendviči

Slatki sendviči će biti odlična poslastica za djecu i zdrav desert za odrasle.

Trebaće vam: Na kriške hleba namazati debeli sloj rikote. Zatim stavite šaku bobica i prelijte predjelo medom.

Toplo predjelo od banane "Egzotika"

Na hleb namazati slatku masu od skute, na vrh staviti kriške banane. Pospite desert rendanom čokoladom i stavite u zagrejanu rernu na 3-4 minuta.

Sa kivijem

Na osušene tostove stavite masu od umućenog svježeg sira, pavlake, orašastih plodova, meda. Na vrh rasporedite kriške kivija i listiće mente.

Sa ananasom i sirom

Krišku hljeba premažite puterom, na vrh stavite krug ananasa i sloj sira. Radni komad ukrasite sjemenkama nara i ispecite u tepsiji.

Sa jabukama i medom

Na pržene krutone stavite mješavinu jabuka kuhanih na pari u tiganju, pomiješanih sa medom. Jelo ukrasite komadićima čokolade.

sa avokadom

Za slatke sendviče uzmite kriške hleba, premažite slatkim sosom od pavlake i dodajte kriške avokada. Prelijte jelo medom, pastom od orašastih plodova, džemom ili čokoladom.

Sa svježim sirom

Za jelo uzmite tostove od bijelog kruha. Umutite svježi sir sa pavlakom, medom i omiljenim voćem. Hleb pečen u tosteru premažite slatkim sosom i ukrasite poslasticu svežim voćem.

Slatki bageti sa džemom i suvim voćem

Osušite kriške bageta i premažite puterom. Na vrh stavite sloj džema i pospite radni komad nasjeckanim suvim voćem i orasima.

Sastavni dio svečanog menija su originalni i ukusni sendviči za novogodišnju trpezu, koji se mogu pripremiti i na roštilju ili u rerni. Kao punjenje možete koristiti razne proizvode uz uobičajene kobasice, sireve, začinsko bilje. Saury, kuhana prsa, papaline, svježi krastavci kao dio šarenih sendviča koji zalijevaju ukuse savršeno diverzificiraju svečani meni. Sigurno će se takvo predjelo svidjeti i odraslim gurmanima i malim degustatorima.

Ukusni sendviči sa saurom

Sendviči sa saurom odlično će izgledati na novogodišnjem stolu. Dobri su i sami i sa votkom.

Broj porcija je 8.

Sastojci

Da biste napravili predjelo za novogodišnji bife, potrebno vam je:

mali paradajz - 4 kom.;
saury - 1 banka;
beli luk - 1 češanj;
raženi kruh - 400 g;
jaje - 2 kom.;
majonez - 2 kašike. l.;
peršun - za dekoraciju.

Način kuhanja

Pravljenje originalnih i beskrajno ukusnih novogodišnjih sendviča je jednostavno kao i ljuštenje krušaka.

WITH konzervisana saury potrebno je da ocedite tečnost. Podijelite komade na 2 dijela. Grebeni za uklanjanje.

Operite paradajz. Osušite salvetama. Narežite na kriške.

Narežite hljeb. Optimalna debljina kriška - 1 cm.

Zagrijte gril tiganj. Ispecite hleb. Sve strane treba da budu hrskave.

Narendajte kriške hleba sa belim lukom.

Oguliti tvrdo kuvana jaja. Narežite ih na kriške.

Krutone namazati sa malo majoneza.

Na vrh stavite paradajz.

Sledeći sloj je jaje.

Zatim dolazi saury.

Novogodišnje sendviče se preporučuje ukrasiti grančicama svježeg peršuna ili majoneza.

Sendviči sa papalinama za Novu godinu

Sendviči sa papalinama tradicionalno su novogodišnje jelo. Bez takvog predjela, svečani stol se ni ne pojavljuje.

Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Broj porcija je 15.

Sastojci

Da biste napravili tako ukusno predjelo za praznik, potrebno vam je:

kuvano jaje - 3 kom.;
svježi krastavac - 1 kom.;
kriške vekne - 15 kom.;
zeleni luk- 1 grozd;
papaline - 190 g;
kopar - 1 grozd;
cherry paradajz - 7 kom.;
svježi peršun - 1 veza;
majonez - 150 g;
list zelene salate - za dekoraciju.

Način kuhanja

Pravljenje sendviča koji su tradicionalni, ali tako ukusni i uvijek izgledaju originalno je pravi komad torte. Svaki kuhar početnik savršeno će se nositi s ovim zadatkom.

Pripremite sve navedene proizvode.

Stavite komade bageta na suvi pleh. Poslati u rernu na 10 minuta. Hleb sušite na temperaturi od 200 stepeni.

Izmrviti vrlo sitno oprani i osušeni kopar, zeleni luk i svježi peršun.

Oguliti kuvana jaja. Prebacite ih u dublju činiju. Zgnječite ih viljuškom. Rezultat bi trebao biti mrvica.

Pomiješajte jaja i sjeckano bilje. Napunite majonezom.

Napomenu! Na zahtjev se mogu koristiti i drugi odgovarajući umaci.

Dobivenu pastu obilno premažite po kriškama vekne.

Na vrh stavite krišku paradajza i krastavca. Zatim rasporedite 1-2 papaline. Ukrasite sendviče svježim začinskim biljem.

Sendviči "Stol" za Novu godinu

Odlično rješenje za novogodišnji švedski stol su sendviči "Stol", koji će svakako zadovoljiti goste svojim odličnim ukusom i originalnošću.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Broj porcija je 6.

Sastojci

Da biste pripremili svečanu zakusku, trebat će vam:

konzervirani kukuruz - 1 kašika. l.;
kuvana pileća prsa - 120 g;
topljeni sir - 90 g;
jaje - 1 kom.;
svježi peršun - 1 veza;
svježi krastavac - 1 kom.;
majonez - 3 kašike. l.;
sol - po potrebi.

Način kuhanja

Neće vam biti teško da napravite "Stone" sendviče za Novu godinu. Glavna stvar je da koristite predloženi korak po korak recept sa fotografijom.

Pripremite sve potrebne sastojke.

Očistite jaje. Sameljite ga. Poslati u posebnu posudu.

Kuvani pileći file iseckati. Prebacite na jaja.

Otopljeni sir sitno narendati. Pošaljite na ostale komponente.

Operite krastavac. Narežite na male kockice.

Posolite mješavinu sastojaka. Svježi peršun operite, osušite i vrlo sitno nasjeckajte. Pošaljite u pripremljenu smjesu. Stavite majonez. Dobro promešati.

Bananu narežite na kriške.

Premažite svaku krišku hleba prelivom.

Ukrasite zrncima kukuruza.

Ispada originalno, ukusno, ukusno i prilično svečano.

Božićni mini sendviči sa avokadom i dimljenim lososom

Odlično rješenje za novogodišnji stol - originalni mini-sendviči s avokadom i dimljenim lososom.

Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

Broj porcija je 10.

Sastojci

Da biste pripremili ovaj izuzetan i neverovatno ukusan zalogaj, potrebno vam je:

krem sir - 100 g;
crvena dimljena riba - 100 g;
crni kruh - 200 g;
avokado - ½ kom.

Napomenu! Za pripremu ovih sendviča možete koristiti ne samo losos, već i losos ili pastrmku.

Način kuhanja

Nije teško nositi se s pripremom takve grickalice u mini formatu.

Radi praktičnosti, odmah pripremite sve proizvode.

Hleb narežite na tanke kriške. Zatim ih izrežite dijagonalno.

Premažite kiflice krem sirom.

Sovjetska vremena su već prošla, ali su navike tog vremena ostale. Tako su sendviči sa papalinama tradicionalno praznično jelo. Danas ćemo kuvati sendviče sa papalinama i jajima.

Sendviči sa šargarepom i sirom su veoma lepi i originalni sendviči koji su dobri i za običan sto, na primer, za doručak, i za svečani. Klasičan recept, ništa ekstra.

Skrećem vam pažnju korak po korak recept sendviči sa haringom. Među sobom ove sendviče nazivamo "haringa na bundi" - slični su po ukusu i sastojcima. Odlična opcija za prazničnu užinu.

Recept za razne sendviče - priprema svečane zalogaje od povrća, gljiva i kobasica. Ukrasite bilo koji praznični sto.

Krutoni od inćuna su ludo jednostavno, ali vrlo šareno predjelo koje se neće izgubiti ni na svečanom stolu. Izgleda ukusno, ukus je na prvih pet - šta više poželeti od užine? :)

Recept za predjela od hleba sa ribom i crvenim kavijarom. Sendviči sa kavijarom i ribom za svečanu novogodišnju trpezu.

Jednostavan recept za popularnu grickalicu za svečani sto za Novu godinu. Sendviči sa crvenim kavijarom.

Jednostavan doček Nove godine

Recept za jednostavnu užinu za sto za Novu godinu. Sendviči sa raznim prelivima.

Jednostavno i veoma lepo predjelo za svečani sto. Kanape od crvenog luka i crvenog kavijara - "Prelijepo predjelo"

Recept za sendviče od tostiranih kriški bageta sa škampima, belim lukom, peršunom, rikotom, parmezanom i crvenom paprikom.

Ovo je jednostavna, ali veoma ukusna i brza hrana. Priprema se jednostavno, ali veoma zadovoljavajuće. Može se poslužiti za doručak. Ili dajte svog muža na posao.

Začinjeni sendviči sa škampima su vjerovatno moj omiljeni recept od Jamieja Olivera. Pet minuta - i luksuzni zalogaj na stolu!

Sendviči sa crvenom ribom su uvek na mom prazničnom stolu. Postoje male izmjene u ovom receptu. Klasično namazano na hleb puter, ali ovdje koristim mješavinu sira sa bijelim lukom.

Za sendviče će vam trebati kruh i svi dodaci koje možete pronaći u frižideru. Može biti riblja konzerva, sušeno meso, slana riba. Odaberite proizvode koje najviše volite. Zatim predjelo možete pržiti u rerni ili ga zagrijati u tiganju sa zatvorenim poklopcem. Sendviče možete staviti u mikrotalasnu na par minuta ili ih poslužiti hladne. Priprema ne traje više od 20 minuta, a sami recepti su toliko jednostavni da se i neiskusni kuhar može nositi s tim.

Sendviči "Yolochki"

Recept će se posebno svidjeti najmanjem predstavniku vaše porodice, pa uključite djecu u kuvanje, ona će biti veoma zainteresovana. Da biste izrezali božićna drvca, trebat će vam kalupi za pečenje. Uzmite one koje imate: zvijezde, jelke, kuglice i tako dalje.

7-8 kriški bijelog hljeba;
100 g sira Cheddar ili Mozzarella;
40 g putera;
svježi krastavac mala velicina;
komadići svežeg bibera i paprike za dekoraciju.

Kako kuhati:

Komadići bijelog hljeba mogu se prethodno ispržiti u tiganju ili peći u tosteru. Hleb premažite tankim slojem putera.

Sir i krastavac narežite na proizvoljne kriške, a zatim pomoću kalupa izrežite razne figure iz proizvoda. Stavite figurice na sendviče.

Predjelo ukrasite mlevenom paprikom, a sa strane sira ili krastavca namažite komadiće crvene boje. paprika. Poslužite sendviče tople. Prijatno!

Napomenu!

Umjesto putera koristite malo svježeg sira, okus će biti kremastiji.

Sendviči "Yolochki" sa topljenim sirom i jajetom

U receptu nema skupih proizvoda. I da, lako se pripremaju. Glavna stvar je nabaviti potrebne sastojke prema listi. Kao kruh, možete se odlučiti i za bijeli i za tamni. Čak i kolačići od krekera kvadratni oblik može se koristiti kao baza.

Da biste sendvičima dali izgled božićnog drvca, potrebno je izrezati trokute od podloge, zatim ih namazati pripremljenim nadjevom, na vrh staviti grančice kopra. Mislim da će se takvi sendviči prije svega jesti, pa ih pravite za ubuduće.

Potrebni sastojci:

kruh - nekoliko komada;
topljeni sir - 1 komad (kupiti sir dobra kvaliteta);
pileća jaja - 1 komad;
majonez - 0,5 kašike ili malo više (pogledajte konzistenciju punjenja, trebalo bi da bude zgodno, namažite na kriške hleba);
kopar - nekoliko grana.

Kako napraviti sendviče:

Hleb prvo iseci na kvadrate, a zatim od njih iseci trouglove.

Pileće jaje skuvajte, ogulite, izrendajte sa strane gde su velike rupe. Izvadite pakovanje od topljenog sira, narendajte ga na isti način kao i pileća jaja. U masu dodati majonez i dobro promešati sa najobičnijom kašikom.

Punjenje je spremno.

Sada premažite svaki pripremljeni komad kruha u obliku trougla.

Operite kopar, ostavite da se osuši. Nakon toga otkinite grane i stavite ih na sendviče.

Ovo su novogodišnji sendviči "Yolochka" sa sirom koje smo dobili! Neobično, lepo i tako svečano!

Sendviči sa štapićima od rakova i paradajzom

Takvi sendviči izgledaju vrlo impresivno na svečanom stolu, a ispadaju izvrsnog okusa. Osim štapića od rakova i svježeg paradajza, trebat će vam i topljeni sir. Prvo se mora narendati, a onda bez problema možete svaki komad hljeba namazati dobivenom masom. Poslužite sendviče za stol, ukrašavajući ih bilo kojim zelenilom. Lično koristim kovrčavi peršun, on uvijek svako jelo učini ljepšim i originalnijim.

Sastojci:

štapići rakova - 50 g;
paradajz - nekoliko komada;
topljeni sir (možete ga kupiti sa malo ukusa) - 1 komad;
kruh (bijeli ili crni) - nekoliko komada.

Kako kuhati:

Uklonite omot sa štapića rakova. Nakon toga ih izrežite na dasci za rezanje. Paradajz operite i narežite na kriške. Ako je povrće preveliko, onda svaki krug ponovo prepolovite.

Skinite foliju sa topljenog sira, narendajte ga na rende sa malim rupicama.

Sada nožem namažite naribani sir na kruh kao puter.

Stavite paradajz na jedan kraj. Svaki krug lagano posolite.

Stavite štapiće rakova na drugu stranu.

Sada gotove sendviče ukrasite začinskim biljem. Za efektnije serviranje sendviča sa paradajzom i štapićima od rakova možete koristiti listove zelene salate. Stavite ih na tanjir, a zatim stavite gotove sendviče na vrh.

Sretna Nova godina!

Sendviči sa jetrom bakalara

Volite li riblju paštetu, kao jetru bakalara? Onda postoji odličan način da skuvate ukusno toplo predjelo za samo 5 minuta. Potrebno je malo sastojaka, ali takvi sendviči se odmah brišu sa stola.

115-130 g jetre bakalara;
jaje;
100 g sira;
baguette;
zelenilo za dekoraciju.

Kako kuhati:

Uzmite svježi baget i narežite ga na kriške debljine najmanje 1 cm.Možete uzeti običan bijeli kruh i isjeći ga na trouglove.

Tvrdo skuvajte jaje, uklonite ljusku. Utrljajte žumanca sa proteinima na rende. Sir također samljeti na rende. Pomiješajte sastojke u jednoj šoljici. Jetru bakalara izvadite iz ulja i malo izgnječite viljuškom. U činiju sa ostalim sastojcima dodajte džigericu, miješajte dok smjesa ne postane glatka.

Paštetu rasporedite na komad bageta, malo razmazujući. Pospite sendvič zelenim lukom ili peršunom, počastite goste.

Prijatno!

Pišite u komentarima, ali vjerujete li u znakove za Novu godinu, samo je zanimljivo znati. Vjerujem i svaki put kad zapalim poruku tokom zvona.)

Sendviči sa puterom i crvenim kavijarom

Poslužujući sendviče na svečanom stolu, ukrasite ih kriškama svježeg ili kiselog krastavca, tankim kriškama limuna, kriškama kuhanog jaja, maslinama, grančicama zelenila.

Sastojci:

bijeli hljeb - 1 hljeb;
crveni kavijar - 1 konzerva težine 140 grama;
puter 82,5% - 60-70 grama.

kuhanje:

Vekna pšeničnog hleba se mora kupiti unapred. Jučerašnju lepinju je lakše narezati na uredne kriške. Najprikladnija veličina rezanja je oko jedan centimetar. Kore ostavite po strani, potrebna vam je samo mrvica. Da sendviči budu atraktivni, čašom istisnite okrugli, mekani komad iz svakog komada.

Izvadite puter iz frižidera 1-2 sata pre kuvanja. Zatim se lako može nanijeti na šolje za kruh. Zatim svaki komad premažite ravnomjernim slojem omekšanog putera.

Obrišite teglu kavijara i otvorite je. Kašičicom izmiksajte jaja ugodnog mirisa i stavite na sendvič premazajući masnu površinu. Tako rasporedite ostatke hljeba.

Prijatno!

Napomenu!

Ako je poslastica namijenjena djeci, poslužite uz male porcije omleta.

Sendviči-kanapei sa crvenim kavijarom

Na novogodišnjem stolu se trudim da svakako poslužim grickalice od kavijara lososa. Odlučio sam da tradicionalne sendviče zamijenim nečim originalnijim. Sendviči-kanapei sa crvenim kavijarom - odlična ponuda za švedski sto. Opcije za ukrašavanje zdravog i obilan obrok razmisli unapred.

Sastojci:

crveni kavijar - 70 grama;
bijeli kruh - 2-3 komada;
puter - 20 grama.

kuhanje:

Ne koristite najsvježiji kruh, čak je i onaj jučerašnji bolji. Ako je moguće, uzmite gotovo rezanje. Obrađeni mašinski, kvadratni komadi su prilično tanki i ujednačeni. Ako sami isječete cijelu veknu, koristite oštar nož da se mrvica ne bi izmrvila. Pecivo narežite na uredne kriške debljine ne veće od centimetra.

Kore ostavite sa strane, neće vam trebati. Zatim svaku krišku izrežite na male pravokutnike željene veličine, po dva za svaki proizvod. Ne morate sušiti niti pržiti, jer ćete podlogu praviti od masnog sloja.

Da bi se ulje ravnomjerno rasporedilo po cijeloj površini radnog komada, prvo, oko 1-2 sata, potopite na sobnoj temperaturi. Crveni kavijar za pojačanje ukusnost umjesto toga, ohladite i izvadite neposredno prije upotrebe. Nakon otvaranja kavijara lagano promiješajte kako bi se crvene kuglice lakše odvojile.

Manje tanjire za hleb namažite puterom i odmah nanesite sloj kavijara.

Pritisnite drugi komad kruha na vrh i pričvrstite ga svijetlim plastičnim ražnjem.

Složite intrigantne kanapee na prekrasan tanjir i poslužite. Dobro veče.

Sendviči sa crvenom ribom

Ako volite ribu, onda svakako skuhajte takvo predjelo. Za recept je prikladna bilo koja slana riba, uzmite losos, losos, sockeye losos, chum losos, ružičasti losos. Ribu možete sami posoliti, pa će sendviči ispasti još ukusniji.

baguette;
mali svježi krastavac;
70-100 g slabo slanog lososa;
puter - 30-40 g;
zelenilo za dekoraciju.

Kako kuhati:

Baget narežite na srednje kriške debljine najmanje 1,5-2 cm.Hleb možete lagano propržiti u tosteru, pa će kada ga zagrizete lepo da se hrska. Koristeći okrugli predmet malog prečnika, kao što je čaša, istisnite jezgro iz vekne.

Ribu odvojite od kostiju i kože, trebalo bi da imate samo dio fileta. Zarolajte ribu i ubacite u komad hleba.

Po želji dodajte puter, a odozgo u rolnu ubacite grančice svježeg začinskog bilja. Na stranice vekne stavite male komadiće krastavca. Ako u frižideru imate limun ili teglu maslina, njima možete ukrasiti predjelo.

Sendviči od ružičastog lososa

Za Novu godinu uvijek kuham jednostavne sendviče sa ružičastim lososom. Oni su uvek prvi koji se „razbacuju“ sa stola. Zato ih uvek pravim mnogo. Za kuvanje kupujem maslac visokog kvaliteta. Kupujem cijeli ružičasti losos, jer po cijeni ispada mnogo isplativije, a ima i puno sendviča od jedne ribe.

Čistim ružičasti losos kao i haringe. Prvo prepolovim ribu, izvučem greben, odsječem dio gdje su kosti. Ostatak ribe koristim za rezanje, koju jednostavno zatim rasporedim na kriške kruha, prethodno premazane puterom. Ako volite male sendviče, onda napravite baget

Sastojci za 5 sendviča:

ružičasti losos - 50-70 grama;
puter - komad;
hleb - 5 kriški.

kuhanje:

Prvo izvadite puter iz frižidera. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 20 minuta.Sada oštrim nožem namažite maslac u ravnom sloju na kriške kruha.

Ogulite ružičasti losos na način o kojem sam pisao na početku. Sada je nožem za ribu izrežite na komade. Mogu biti tanje ili deblje.

Na kruh namazan puterom položite narezane komade ribe. Na svaki komad hljeba stavljam dvije kriške ružičastog lososa.

S obzirom na to da ćete sendviče staviti na svečani sto, ukrasite ih. U tu svrhu sam koristila viburnum, jer će izgledati sjajno. Možete se odlučiti za peršun, kopar ili zelenu salatu, a možete ih ukrasiti na isti način kao ja.

Pošaljite sendviče u frižider, obavezno ih prekrijte prozirnom folijom. Ovaj proces će pomoći da se sendviči sačuvaju i riba neće imati vremena da se zavrti. Kada se gosti "pojave na kućnom pragu", izvadite užinu i poslužite je za stol.

Sve najbolje u nadolazećoj Novoj godini! Budite zdravi!

Snack sendviči sa haringom i cveklom

Kombinacija ovih sastojaka nam je poznata u obliku salate "haringa ispod bunde", pa ih možete bez straha kombinovati. Osnova je hljeb, možete koristiti bilo koju sortu. U ovom receptu kuvamo od pšeničnog, belog hleba.

Sastojci:

usoljeni file haringe - 100 grama;
cvekla - 1 korenasti usev;
majonez - 20-30 grama;
beli luk - 2 zuba;
hljeb - 80 - 100 grama;
peršun - za dekoraciju.

Kako kuhati:

Hleb secite ne pregusto da svi komadi budu iste debljine i oblika - u obliku pravougaonika ili kvadrata. Biće lakše napraviti takav oblik od obične hljebne.

Cveklu operite i odrežite krajeve, ne skidajte kožu. Da biste ovo povrće brzo skuhali, potrebno ga je staviti u provrelu vodu i kuvati na jakoj vatri pola sata. Nakon toga ocijedite tečnost i stavite cveklu pod mlaz hladnom vodom 15 minuta. Prilikom kuhanja nije potrebno soliti, inače će natrijum koji se nalazi u soli samo usporiti proces kuhanja. Kuvano povrće samljeti pomoću rende.

Na isti način sameljite režanj belog luka, možete koristiti i presu. Dodajte majonez, dobro promiješajte. Ako upotreba majoneze u vašoj porodici nije dobrodošla, zamijenite je kiselom pavlakom, ali u tom slučaju morate dodati poprilično soli u masu. Imajte na umu da će riba također dati dodatnu slanost.

Na svaki komad hljeba stavite masu od cvekle i bijelog luka, ravnomjerno rasporedite po površini.

Riblji file narežite na male komadiće. Ako ste kupili gotove komade fileta, onda ih prethodno položite iz tegle na papir (salvete, peškiri) i ostavite da se višak ulja ocedi da se ne upije u hleb, a da se sendvič jednostavno ne raspadne. tvoje ruke. Na svaki sendvič položite riblje filete.

Ukrasite svaku krišku hleba začinskim biljem.

Ovo predjelo je najbolje pripremiti neposredno prije serviranja. Ako ga napravite unaprijed, možete malo propržiti narezani kruh u tavi, osušiti u pećnici ili koristiti toster - tada se majonez neće moći brzo upijati u površinu kruha i dizajn sendviča će trajati duže.

Hladni sendviči sa papalinama

Kako bi sendviči bili ukusni, preporučujem kupovinu papalina od provjerenog proizvođača. Ovog puta su moje papaline bile sa kavijarom, tako da je riba izgledala veoma impresivno na sendvičima. Najčešće se sendviči sa papalinama prave od bijelog ili crnog kruha. Možete koristiti i kiflice, međutim, imajte na umu da su hrskave i da se neće svidjeti svima. Za podmazivanje kruha trebali biste kupiti maslac visokog kvaliteta.

Sastojci:

hleb - količina zavisi od toga za koliko ljudi ćete kuvati sendviče;
maslac odličnog kvaliteta - 50-100 grama;
papaline u ulju - 1-2 konzerve;
peršun ili bilo koje drugo zelje - hrpa.

Kako kuhati:

Odmah počnite s procesom kuhanja rezanjem kruha na male komadiće. Unaprijed izvadite puter iz frižidera, ostavite da "leži" na sobnoj temperaturi. Sada kada je puter omekšao, namažite ga na svaki komad hleba.

Pažljivo otvorite teglu papalina. Viljuškom namažite 1 ribu na kruh premazan puterom.

Sada operite pripremljeno zelje. Ja najčešće koristim kovrčavi peršun, jer na takvim sendvičima izgleda veoma impresivno. Na svaki gotov sendvič rasporedite zelje na grančicu.

Ako vam gosti kasne, onda sendviče stavite u duboku posudu i prekrijte je prozirnom folijom da se ne viju. Poslužite sendviče za sto i srećne praznike!

Topli sendviči za Novu godinu

Pripremite neobičan zalogaj za svoje goste, ispostavilo se da je prilično zadovoljavajuće. Za kuvanje je potrebno malo vremena, ne više od 10 minuta. ako imate lisnato testo, onda ga možete koristiti, grickalica će biti zanimljivijeg ukusa.

nekoliko kriški bijelog kruha;
50-70 g šunke;
bugarski biber;
2 manja paradajza;
60-80 g sira;
majonez za podmazivanje.

Kako kuhati:

Napravite oblike od kruha pomoću kalupa za kolačiće. To mogu biti zvijezde, orasi, božićna drvca. Kriške kruha premažite tankim slojem majoneze.

Šunku narežite na tanke kriške, stavite na kruh. Bugarsku papriku nasjeckajte na male kriške i stavite na šunku.

Paradajz narežite na kolutove. Stavite paradajz na sendvič. Prelijte predjelo slojem rendanog sira ili samo stavite tanak komad bez trljanja.

Stavite sendviče na zagrejani tiganj. Pecite sa zatvorenim poklopcem 3-5 minuta da se sir otopi. Predjelo ukrasite svježim začinskim biljem ili ostacima paprike. Poslužite sendviče tople. Prijatno!

Za kuvanje uzmite paradajz sa gustom pulpom. Mesnate sorte ne pristaju, previse su socni.

Topli sendviči sa papalinama

Budžetna užina se može napraviti za 10 minuta ako u frižideru imate teglu sočnih papalina u ulju. Bolje je napraviti predjelo s crnim kruhom, ali možete uzeti i baget. Recept je za 4 osobe.

staklenka papalina u ulju - 130-150 g;
1/4 vekne crnog hleba ili bageta;
2 tbsp majoneza;
2 manja paradajza;
grančice peršuna za dekoraciju;
ulje za prženje;
malo soli i bibera.
kako kuhati:

kuhanje:

Hleb narežite na tanke kriške debljine oko 1 cm.Nemojte da budu preveliki, trebalo bi da se lako uzimaju. Zagrejte tiganj, u njega ulijte malo ulja. Hleb stavite u ulje i pržite sa obe strane dok ne porumeni. Pržene komade stavite na tanjir i ubrišite ulje.

Otvorite teglu papalina, ocijedite ulje. Paradajz narežite na tanke krugove. Vrući hljeb namažite s malo majoneze, a zatim stavite paradajz, posolite i pobiberite. Stavite nekoliko papalina na paradajz. Sendviče ukrasite grančicama svježeg peršuna, a za stolom poslužite toplo predjelo.

Sa jetrom i pečurkama

Užina može biti ne samo lagana, već i vrlo zadovoljavajuća. Direktan dokaz za to je recept za sendviče s nadjevom od jetre i povrća. Recept koristi pileća džigerica, ali ga možete zamijeniti svinjetinom ili govedinom.

150 g sirova jetra;
šargarepa - 1 kom.;
sijalica - 1 kom.;
5-6 šampinjona;
2 tbsp majoneza;
vekna;
50-70 g sira.

Kako kuhati:

Jetru očistite od filmova, narežite na komade srednje veličine i ostavite sa strane. Oguliti luk i šargarepu, iseći na sitne kockice.

Sipajte malo ulja u tiganj i zagrejte ga. U ulje stavite povrće, a zatim iseckane pečurke, dinstajte 4-5 minuta. Stavite džigericu na povrće, promešajte. Nastavite sa prženjem još 10 minuta.

Ohlađenu masu iz tepsije stavite u čašu blendera, uključite mlevenje. Sir sameljite na rende. Pomiješajte sir sa masom od jetre i povrća. Dodajte majonez.

Pretplatite se na naš kanal u Yandex.Zen!

Iščekivanje je radostan, viskozan i strastven osjećaj koji nas posebno uzbuđuje zimi - u nizu najomiljenijih praznika svih Slovena, mladih i starih. Pozivamo vas da u to zaronite glavom, gledajući fotografije i čitajući recepte u našem članku, koji opisuje sve vrste novogodišnjih sendviča za susret 2016. Obratili smo veliku pažnju prelepa rešenjašvedski stol - u svom naizgled jednostavnom dijelu... a onda se pokazalo da mašta kulinarskih stručnjaka zaista nema granica!

Uzmimo barem jelke među sendviče: od čega nisu! Počećemo našu priču sa jednostavan recept od uvek dostupnog zelenila.

Trebamo

Crni (ne borodinski!) hljeb - 3 komada;
Jetrena pašteta - 100 g;
Zeleni kopar - 1/3 srednje gomile;
Cherry paradajz - 4-5 kom.;
Brusnice - 10-15 bobica;
Tvrdi sir - 1 kriška.

Kako kuvati

Od kriški kruha izrezali smo troslojne božićne drvce.
Praznine premažemo paštetom.
Na vrh stavite grančice kopra.
Koristite samo meki dio grana.
Jelke ukrašavamo božićnim kuglicama: polovicama cherry paradajza, krugovima izrezanim od sira i brusnicama. Takva ljepota prikazana je na fotografiji ispod.

Alternativni ukras mogu biti i krugovi od najtrivijalnijih, ali šarenih proizvoda: kuhana mrkva, cvekla, bjelanjak, kuhana kobasica.

Druga opcija su voluminozni božićni kanapei u obliku božićnih drvaca, čiji recepti mogu biti vrlo raznoliki, ali će uvijek izgledati sjajno.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, slani krekeri djeluju kao osnova za božićna drvca, a masu za formiranje ljepote možete odabrati iz sljedećih recepata.

originalno predjelo iz topljeni sir sa belim lukom;
Bilo koja gusta pašteta od mesa ili jetre koja se može obogatiti sjemenkama suncokreta za pikantniji okus i veću postojanost oblika;
Skuta pasta sa belim lukom i orašastim plodovima, i tu je opet važno da bar polovinu orašastih plodova ne zgnječite previše sitno;
Rižina masa sa štapićima od rakova, koja je detaljno opisana u članku "Novogodišnje grickalice".
Bilo koja vrsta sira

Zabavu igala u ovim pozorišnim kanapeima za novogodišnji sto igra isti kopar (u ovom slučaju, sitno nasjeckani!), A ulogu snijega pripala je kokosovim pahuljicama.

A evo još jedne verzije igala.

Cook's Advice
Za formiranje jelki možete koristiti bilo koje guste namaze za sendviče, paštete i paste, a umjesto krekera koristite tanki tost ili kriške dobro prepečenog kruha.

Inače, o namazima za sendviče: žurimo da vas iznenadimo sa brojnim neobičnim receptima. U nastavku ćete naučiti kako napraviti tjesteninu od amaterskih kobasica, kuhanog pasulja sa prženim lukom, peršunom, mrkvom, pa čak i kuhanom repom s orasima.

Svi recepti su podjednako jednostavni za pripremu, pa ćemo vam prvo reći njihov glavni princip.

Naoružamo se blenderom i potrebnim komponentama;
Stavljamo sastojke u posudu blendera;
Prekidamo ih srednjom, a zatim velikom brzinom - do homogene mase.

Gustoća (homogenost) mase i aditivi za okus se podešavaju po ukusu.

Cook's Advice
Za namaze na sendviče koji uključuju orašaste plodove, mogu se posebno nasjeckati ako želite da se komadići orašastih plodova dobro osjećaju u masi. U pastama sa sjemenkama suncokreta sasvim je moguće ostaviti ih cijele.

A sada o sastavu nekoliko neobičnih pasta za novogodišnje sendviče.

Testenina za amaterske sendviče sa kobasicama

Trebaće nam

Kobasica "Amater" - 300 g;
Svježi sir granulirani, ne kiseli, domaći - 100 g;
Tvrdi sir (ruski, pašehonski, holandski) - 1 kašika;
Krema sa malo masti (10%) - 1-3 kašike. (ovisno o sadržaju masnoće svježeg sira);
Biber - po ukusu.

Možete dodati krupno sjeckane orahe - orahe ili bademe. U tom slučaju tjesteninu treba držati u hladnjaku - najmanje 3 sata prije početka obroka.

Trebaće nam

Bijeli pasulj, kuhan - 200 g;
Luk prženi do zlatno smeđe boje - 1,5-2 srednja luka;
Sjemenke suncokreta - 100-150 g;
slana paprika, muškatni oraščić- po ukusu, od 1 prstohvat;

Paštetu držite u frižideru najmanje 3 sata pre serviranja.

Sendvič pasta od kuvane cvekle sa orasima

Trebamo

Kuvana cvekla - 2 kom. mala velicina;
Orasi, pečeni - 100 g;
Tvrdi sir, narendan na sitno rende - 2 kašike;
Maslac, meki - 30 g;
Sol, biber, jabukovo sirće - po ukusu.

Testenina za sendviče za novogodišnji sto

Trebamo

Listovi (bez debelih stabljika!) peršuna - otprilike od 1. srednje grozdove;
Orasi, prženi - 100 g;
Ekstra djevičansko maslinovo ulje - 100 ml;
Tvrdi sir, narendan na sitno rende - 2-3 kašike;
Korica od 1 limuna;
Sol, biber - po ukusu.

Šargarepa namaz na sendvičima za novogodišnju trpezu

Za novogodišnji namaz će vam trebati

Sirova šargarepa - 1 kom. srednja veličina;
Kapice gljiva, kuhane (ne više od 10 minuta) - 3-4 kom.;
Maslac, meki - 1 kašika;
Tvrdi sir, narendan na krupno rende - 100 g;
Sol, biber - po ukusu.

Možete dodati prah od mljevenih sušenih gljiva.

Sirni namaz na sendviče od pistacija

Sastojci

Topljeni sir (sadržaj masti od 45%) - 2 kom.;
Sitno sjeckani pistacije - 70 g;
Majonez klasičan, lagan - 2 supene kašike;
Maslac, meki - 50 g;
Beli luk - 2-3 češnja srednje veličine;
Sol, biber - po ukusu.

Imajte na umu da će se sve tjestenine savršeno uklopiti u višeslojne novogodišnje kanapee, poput "Piramide", koju smo već napravili - od borodinskog kruha s pastom od haringe.

Priprema tjestenine opisana je u jednom od naših prazničnih članaka ("Užina na novogodišnjem stolu").

Krutoni za novogodišnji bife

Ne možete zanemariti još jednu opciju serviranja sendvič namaza - s hrskavim krekerima ili domaćim krutonima.

Oh, kako ukusno na stolu za Novu godinu izgledaju mali trokutasti ili uski krutoni pravokutnog oblika pržene sa obe strane na jednostavan način- u zagrejanom tiganju biljno ulje. A apsolutno festivalsko serviranje ukrasit će vaš švedski sto ako su krutoni kuhani u tiganju s rebrastim dnom, što im daje pikantnu prugu.

Izvanredna osobina takvih krutona za švedski stol je da mogu izaći iz strogog okvira serviranja sendviča - bez gubitka ukusa. Na primjer, poslužite neke od gore opisanih namaza u malim zdjelicama koje su postavljene u sredinu velikog tanjura.

Krutone rasporedite na tanjir oko posude. Tako će svako od gostiju, koristeći tost, poput viljuške, moći da odabere svoju omiljenu pastu. I ne zaboravite odabrati PROZIRNE zdjelice za namaze, jer nisu bez razloga tako šarene. Živjelo bogatstvo boja u sendvičima i kanapeima na vašem novogodišnjem stolu-2016!

Naravno, tema pastoznih namaza na sendvičima je gotovo beskrajna, za razliku od obima našeg članka. Zaključak priče, uz podsjećanje na pristupačnu i prirodnu (!) šarenost sendvič namaza.

Na primjer, zakomplicirajte ružičastu boju paste od kobasica sokom od šargarepe ili cikle, i tradicionalnim curd paste sa belim lukom napraviti svetlo zelenu (sok od spanaća) ili plavu (sok od borovnice).

Neke domaćice posebno zamrzavaju borovnice kako bi dobile prekrasnu blijedo plavu boju za bilo koji recept. I možemo kupiti smrznute borovnice u velikom supermarketu. Tajna uspjeha je da ne zaboravite dodati malo sode bikarbone u sok od borovnice. Razvija i postavlja prirodnu boju za kuvanje.

Svečani kanapei sa pastrmkom od kuvara

Sendviči su uvijek odličan izbor za brzu pripremu ukusnog stola, a za odmor vrijedi raditi malo više. U isto vrijeme, ne možete se baš odmaknuti od sendvič esencije švedskog stola.

Naš kuhar nudi izradu neobičnih kanapea s pastrmkom

Ne možemo odoljeti još jednom nestandardnom receptu za novogodišnji bife koji diktiraju sendviči.

Otvarajući srećne horizonte u 2016. godini, težite ka gore! - zajedno sa lisnatim jelkama na štapiću (koji se lako može zamijeniti medicinskom lopaticom iz ljekarne).