Receta për zierjen e lakrës në një tenxhere të ngadaltë. Lakra e zier në një tenxhere të ngadaltë. Lakra e zier në një tenxhere të ngadaltë me kumbulla të thata dhe kërpudha

Ekspertët e kuzhinës të të gjitha vendeve kanë dalë me qindra receta për pjatat me lakër të shijshme që do t'i vijnë në ndihmë çdo kompanie. Enët me lakër, veçanërisht të gatuara në një tenxhere të ngadaltë, ndihmojnë për të diversifikuar dietën tonë dhe për ta bërë atë të shëndetshme. Ekzistojnë një numër i madh i llojeve dhe varieteteve të lakrës: e bardhë, e kuqe, lulelakër, lakrat e Brukselit, brokoli, Pekini, kohlrabi. Të gjitha ato përdoren në përgatitjen e pjatave të ndryshme të thjeshta dhe të ndërlikuara. Dhe nga lakra e bardhë tradicionale, e jona, duke përdorur pajisje moderne kuzhine, ata përgatisin: byrek me lakër në tenxhere të ngadaltë, lakër me mish në tenxhere të ngadaltë, lakër të pjekur në furrë, patate me lakër në tenxhere të ngadaltë, lakër. supë nga lakra në një tenxhere të ngadaltë, gropë me lakër në tenxhere me shumë, lulelakër në tenxhere të ngadaltë, lakër me mish të grirë në tenxhere të ngadaltë dhe shumë të tjera.

Meqenëse lakra shpesh shfaqet në tryezën tonë në formë lakër turshi, pjatat prej saj, përfshirë ato në një tenxhere të ngadaltë, rezultojnë të jenë çuditërisht të shijshme dhe aromatike. Lakra turshi në një tenxhere të ngadaltë do të konkurrojë për kampionatin në çdo tryezë, shumë njerëz e pëlqejnë atë. Ndoshta lakra e freskët në një tenxhere të ngadaltë është më e ngopur substancave të dobishme, por shija e famshme e thartë, pak e gazuar e lakër turshi, edhe pas zierjes, tërheq shumë dhe ndonjëherë i tejkalon përfitimet e freskëta.

Lakra është në harmoni të përsosur me shumë produkte që janë të pranishme në recetat tona dhe rekomandohen për konsum. Në veçanti, kushtojini vëmendje pjatave të tilla të mrekullueshme: lakër me pulë në tenxhere të ngadaltë, lakër me kërpudha në tenxhere të ngadaltë, lakër me salcice në tenxhere të ngadaltë dhe shumë opsione të tjera të ndryshme.

Lakra është shumë e mirë në kombinim me disa drithëra dhe drithëra. Superioriteti këtu, pa dyshim, tek orizi. Prej kohësh, kjo drithëra përdoret me sukses në një sërë pjatash me lakër, si roletë me lakër, qofte, byrekë, disa supa etj. Orizi me lakër në një tenxhere të ngadaltë gjithashtu krijon shije të paharrueshme, pjata rezulton të jetë e shijshme dhe aromatik.

Ndoshta ia vlen më shpesh të gatuani lakër në një tenxhere të ngadaltë, ka mjaft receta. Është veçanërisht e thjeshtë dhe interesante të gatuash lakër në një tenxhere të ngadaltë, receta me foto të të cilave demonstrojnë me ngjyra të gjitha fazat e këtij procesi. Zgjidhni atë që ju pëlqen, mësoni, stërviteni. Çdo pjatë e re kërkon aftësi që fitohen në procesin e trajnimit. Dhe meqenëse është e lehtë të gatuash lakër, përgatitni menjëherë një pjatë festive - lakër me mish në një tenxhere të ngadaltë, recetat për pjatën janë të ndryshme, por të gjitha janë të thjeshta. Dhe në një festë familjare, byreku me lakër që keni gatuar në një tenxhere të ngadaltë do të duket më së miri, do t'ju pëlqejnë recetat, madje edhe kuzhinierët fillestarë mund ta bëjnë këtë.

Si të gatuajmë lakër në një tenxhere të ngadaltë? Pas përpjekjeve të para, kjo pyetje nuk do t'ju habisë!

Gjithashtu nuk do t'ju shqetësojnë disa këshilla për gatimin në tenxhere të ngadaltë me lakër:

Lakra e freskët dhe e pjekur nuk duhet të deformohet nga presioni i duarve;

Pesha e kokës më të mirë të lakrës duhet të jetë së paku 1 kilogram;

Lakra e prerë e freskët duhet të jetë ngjyrë të bardhë. Ngjyra kafe e errët do të na tregojë bajatin e saj;

Lakra në një tenxhere të ngadaltë do të përfitojë nëse, në fund të gatimit, spërkatet me djathë të grirë imët;

Lakra për gatim në një tenxhere të ngadaltë nuk duhet të copëtohet shumë hollë, procesi i gatimit do ta kthejë lakrën në një qull jo të shijshëm;

Ndonjëherë lakra nuk është shumë e lëngshme. Në këtë rast, duhet të shtoni pak ujë të valuar në tasin e aparatit.

Lakra e zier - një pjatë që përgatitet shumë shpesh në shumë familje. Përdoret si për vakt ashtu edhe për mbushje për byrekë të ndryshëm, byrekë, petë.

Për të mos u lodhur nga kjo pjatë, e ndryshme produktet e mishit, perime të tjera. Edhe më lehtë, ju mund të merrni vetëm disa lloje të lakrës.

Për shembull, është më mirë të mos kombinoni Pekinin dhe lakrën e bardhë, sepse ato kanë densitet të ndryshëm. Dhe, për shembull, kur lakra e Pekinit është tashmë gati dhe kthehet në qull, lakra e bardhë nuk do të jetë ende gati.

Për shkak të kësaj, do të ishte ideale për të marrë lakër të bardhë dhe të kuqe. Ata do të gatuajnë pothuajse në të njëjtën kohë dhe do të plotësojnë njëri-tjetrin në mënyrë perfekte.

Pjata do të ketë një ngjyrë interesante, shije të mirë dhe nuk do të jetë e njohur. Lakra e zier mund të përdoret në shumë dieta. Dhe për ata që duan ta bëjnë pjatën më ushqyese, mund të shtoni copa fileto pule, derri ose viçi.

Një pjatë kaq e thjeshtë përgatitet në një tenxhere të ngadaltë në vetëm 30 minuta. Dhe nuk keni nevojë të qëndroni dhe të ndërhyni, gjë që është shumë e përshtatshme.

Përbërësit

qepë - 1 copë,

karota - 1 pc.,

lakër e bardhë - 1 pc.,

lakër e kuqe - 1 pc.,

vaj perimesh- 3 lugë gjelle. lugë,

kripë - 1 lugë çaji,

erëza - 1 lugë çaji,

salcë kosi - 3 lugë gjelle. lugët.

Receta

Prisni qepën në kubikë dhe shtojeni në tasin me shumë tenxhere kur të nxehet në modalitetin "Frying".

Më pas vendosni karotat e grira.

Kur perimet të jenë skuqur, aktivizoni modalitetin "Stew" dhe shtoni lakër të bardhë.

Përziejini dhe shtoni lakrën e kuqe të grirë.

Përziejini mirë dhe rregulloni me kripë.

Ziejini për 20 minuta me kapak të mbyllur. Më pas shtoni salcë kosi, përzieni dhe ziejini edhe për 10 minuta të tjera. Pas kësaj, mund ta fikni pajisjen dhe ta lini enën të ftohet pak.

Edhe Pitagora dikur tha për lakrën: "Kjo perime ruan një humor të mirë dhe një humor të gëzuar". Këto janë, me të vërtetë, fjalë të vërteta, dhe ju ende nuk mund të debatoni me to. Lakra është në fakt tepër e shëndetshme dhe perime të shijshme duke e mbushur trupin tonë me energji dhe shëndet. Kjo është arsyeja pse kjo perime e vlefshme nuk përkthehet në tavolinat tona. Ne tashmë gatuajmë borscht dhe supë me lakër prej tij, përgatisim rrotulla me lakër, kërpudha dhe tavë, presim sallata me të, e vendosim në byrekë dhe byrekë, skuqim, ziejmë dhe gjithashtu përgatitemi për dimër. Lakra është mysafiri kryesor në tryezë.

Sigurisht, lakra e papërpunuar është shumë më e shëndetshme, por Ja si të refuzoni lakër të zier në një tenxhere të ngadaltë, kur një nga erërat e saj ju çmend. Mundohuni, siç thonë ata, të vrisni dy zogj me një gur: gatuani lakër të shijshme të zier në një tenxhere të ngadaltë dhe mbani vitaminat në gjellë në maksimum. Një tenxhere e ngadaltë përballon lehtësisht këto dy detyra, për më tepër, është më e shpejtë dhe më e mirë se një sobë, dhe pjata e përfunduar nuk është vetëm e pasur, aromatike dhe e shijshme, por edhe e shëndetshme - një shpëtim i vërtetë nga beriberi pranveror! Përveç gjithë asaj që u tha, është gjithashtu universale: lakra e zier në një tenxhere të ngadaltë mund të jetë një pjatë e veçantë, një pjatë anësore dhe, nëse dëshironi, një mbushje për byrekët.

Lakra në një tenxhere të ngadaltë mund të zihet jo vetëm me lloje të tjera perimesh: patate, karrota, patëllxhan, kungull i njomë, kungull, bishtaja, por edhe me çdo lloj mishi, kërpudha, oriz, duke shtuar erëza dhe erëza të ndryshme sipas shijes. Për më tepër, çdo pjatë do të jetë plotësisht individuale në mënyrën e vet. shijshme dhe në sajë të ngushtësi të multicooker do të mbajë maksimumin veti të dobishme. Një proces i thjeshtë i gatimit të lakrës së zier mund të zotërohet edhe nga një kuzhinier fillestar.

Receta më e lehtë e zierjes në një tenxhere të ngadaltë lakra duket si kjo: lyejeni tasin me shumë sobë me vaj vegjetal, copëtoni lakrën në çdo mënyrë të përshtatshme për ju, transferojeni në tas, kripë, shtoni erëza për shije dhe shtoni gjysmë gote matëse me ujë. Vendosni modalitetin "Shuarje" për 45 minuta. Para përfundimit të zierjes, shtoni pastën e domates dhe përzieni. Pjata e përfunduar rezulton të jetë shumë e butë, mund të shërbehet si një pjatë anësore për enët e mishit ose peshkut, duke shtuar sipas dëshirës zarzavate dhe perime të freskëta. Nëse vendosni të tregoni imagjinatën tuaj dhe të gatuani një pjatë më origjinale duke shtuar perime, mish ose kërpudha të tjera në lakër, përgatitni të gjithë përbërësit që do të përdorni dhe më pas ndiqni thjesht recetën e zgjedhur, e cila do t'ju tregojë se si të vazhdoni.

Lakra e zier me mish dhe perime

Përbërësit:
½ kokë lakër
800 g tul derri,
1 qepë
1 karotë
2-3 domate
1 shumë gotë ujë të ftohtë,
barishte të freskëta, kripë, piper - për shije.

Gatim:
Pritini lakrën, prisni mishin në copa të vogla. Vendosni copat e mishit në tasin me shumë tenxhere, vendosni lakrën sipër. Pritini domatet në kubikë dhe vendosini sipër lakrës. Shtresa tjetër shtroni qepën e prerë në gjysmë unaza, më pas karotat e grira në rende të trashë. Më pas derdhni ujë, vendosni kripë, piper, mund të shtoni çdo erëz që ju pëlqen. Mbyllni kapakun e tenxhere me shumë dhe vendosni modalitetin "Shuarje" për 1,5 orë. Një orë pas fillimit të gatimit, hapni kapakun dhe përzieni butësisht perimet dhe mishin.

Lakra e zier me fileto pule

Përbërësit:
1 kg lakër të bardhë,
400 gr fileto pule,
1 qepë
1 karotë
100 ml lëng domate
2 lugë gjelle vaj perimesh,
kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Hidhni vajin vegjetal në tasin e tenxheres, vendosni qepë të prera hollë, karota të grira në një rende të trashë dhe fileto pule të prerë në kubikë. Hidhni pak lakër të grirë hollë. Pa trazuar asgjë, aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 40 minuta. Më pas shtoni në gjellë lëng domate, kripë, piper dhe çdo erëza tjetër për shije. Llokoçisni përmbajtjen e tenxheres dhe aktivizoni modalitetin "Shuarje" për 1 orë.

Lakra e zier me mish derri dhe oriz

Përbërësit:
1 lakër e mesme
1 qepë
400 g mish derri pa dhjamë
1 shumë gotë oriz
1.5 shumë gota ujë
4 lugë gjelle vaj perimesh,
kripë, erëza - për shije.

Gatim:
Derdhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere, vendosni mishin e derrit të prerë në copa të vogla dhe gatuajeni në modalitetin "Pjekje" për 30 minuta. Pas gjysmë ore, mishit i shtoni qepën e prerë në gjysmë rrathë të hollë, karotat e grira në rende të trashë dhe vazhdoni të gatuani në modalitetin “Pjekje” për 15 minuta, më pas shtoni lakrën e grirë imët, orizin, erëzat dhe ujin. Përzieni plotësisht përmbajtjen e tenxheres dhe aktivizoni modalitetin "Pilaf" për 30 minuta.

Lakra e zier me salcë kosi dhe kërpudha

Përbërësit:
700 g lakër të bardhë,
500 gr kampionë,
2 llamba
2 karota
3 lugë gjelle salcë kosi
1 lugë gjelle vaj perimesh,
1 lugë gjelle paste domate,
kripë, sheqer, piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Pritini lakrën, kërpudhat i prisni në feta të holla, qepën në kubikë, karotat i grini në rende të trashë. Vendosni modalitetin në "Fry". Shtoni vajin vegjetal, qepët, karotat, kërpudhat në tasin me shumë tenxhere dhe skuqni gjithçka për 5 minuta. Më pas shtroni lakrën, derdhni ½ gotë me shumë ujë, kripë, shtoni sheqer dhe aktivizoni modalitetin "Stewing" për 1 orë. 10 minuta para gatishmërisë, shtoni salcë kosi të përzier me domate.

Lakra e zier me zemra pule

Përbërësit:
400 g lakër të bardhë,
500 gr zemra pule,
1 qepë
1 domate
kripë, erëza - për shije.

Gatim:
Qëroni zemrat e pulës nga filmat dhe shpëlajini ato tërësisht. Pritini lakrën, prisni qepën në gjysmë unaza, domatet e qëruara - në kubikë të vegjël. Në një enë të veçantë përziejmë të gjithë këta përbërës, shtojmë kripë, erëza dhe pak vaj vegjetal, e përziejmë dhe e vendosim këtë masë në tasin e multicooker-it. Vendosni modalitetin "Shuarje" në 2 orë.

Lakra e zier me fasule

Përbërësit:
½ kokë lakër
1 karotë
1 qepë
1 kanaçe fasule të bardha të konservuara
1 lugë gjelle paste domate,

Gatim:
Pritini lakrën, grini karotat në një rende të trashë, copëtoni qepën. Vendosni qepët dhe karotat në tasin me shumë tenxhere dhe, duke vendosur modalitetin "Pjekje" ose "Frying", skuqini për 5 minuta. Pastaj shtoni lakrën, fasulet, pastën e domates, përzieni gjithçka dhe vendosni modalitetin "Stew" për 50 minuta.

Lakra e zier me brinjë derri dhe salcice

Përbërësit:
1 kg lakër të bardhë,
600 gr brinjë derri,
5 salsiçe (mund të tymosen)
1 qepë
2 lugë gjelle vaj perimesh,
kripë, erëza - për shije.

Gatim:
Pritini lakrën, presim salsiçet në rrathë, qepën e presim në gjysmë rrathë, brinjët i presim në copa të vogla. Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere, vendosni modalitetin "Frying" për 30 minuta, vendosni qepën në tas dhe raft me brinjë derri dhe i skuqim për 10 minuta. Më pas shtoni lakrën dhe salsiçet dhe duke e trazuar herë pas here prisni sinjalin. Pas tij, vendosni modalitetin "Shuarje" për 50 minuta, dhe kur të mbarojë koha, lëreni multicookerin të ndezur në modalitetin e ngrohjes për 10 minuta të tjera.

Lakra e zier me patate

Përbërësit:
1 kg lakër të bardhë,
5 patate
1 qepë
1 karotë
5 domate,
1 shumë gotë ujë të nxehtë,
kripë, erëza - për shije.

Gatim:
Hidhni karotat e grira dhe qepën e grirë në tasin me shumë tenxhere. Dërgoni atje lakër të copëtuar dhe patate të prera në kubikë. Në fund, vendosni domatet e prera në kubikë të vegjël, kripën, shtoni erëza, derdhni në ujë dhe aktivizoni modalitetin “Pjekje” për 1 orë.

"Pëllumbat dembelë"

Përbërësit:
500 g lakër
500 gr mish derri dhe viçi i grirë,
1 shumë gotë oriz
1 qepë
1 karotë
250 g salcë kosi
150 gr pastë domate,
1 Gjethja e dafinës,
vaj vegjetal, kripë, sheqer, erëza - për shije.

Gatim:
Kur qëroni lakrën, lini disa gjethe të paprekura në mënyrë që më vonë t'i vendosni në fund të tenxhere të ngadaltë. Pjesën tjetër të lakrës e presim imët. Mishit të grirë i shtojmë qepën e grirë dhe karotat e grira në rende të trashë. Atje - oriz i larë, kripë dhe piper i zi - për shije. Hidhni pak vaj vegjetal në tasin me shumë tenxhere, vendosni gjethet e lakrës, më pas një shtresë me lakër të copëtuar, gjethe dafine dhe disa kokrra piper. Shtresa tjetër është mishi i grirë. Në këtë mënyrë, vendosni produktet 2 herë. Përgatisni mbushjen me lakër. Në një enë të veçantë, përzieni 150 ml ujë, salcë kosi dhe salce domatesh, shtoni pak kripë dhe sheqer sipas shijes (mbushja duhet të jetë e mjaftueshme që të mbulojë plotësisht lakrën sipër). Mbushjen mund ta përgatisni pa salcë kosi. Për ta bërë këtë, thjesht përzieni pastën e domates me të njëjtën sasi uji ose lëng mishi, shtoni pak kripë, sheqer dhe piper. Hidhni mbushjen e përgatitur në lakër dhe bëni vrima në të në mënyrë që mbushja të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Aktivizoni modalitetin "Pilaf".

Lakra e zier me mish të grirë dhe portokall

Përbërësit:
1 kg lakër
500 g çdo mish të grirë,
400 g portokall,
200 g qepë
2 thelpinj hudhre
vaj vegjetal, kripë, piper - për shije.

Gatim:
Pritini lakrën, copëtoni qepën dhe hudhrën, prisni portokallet në rrathë dhe shtrydhni tulin në mënyrë që të mos mbeten filma. Hidhni pak vaj vegjetal në tasin me shumë tenxhere. Vendosni modalitetin "Frying" ose "Pjekje", skuqni qepën dhe hudhrën për 5 minuta. Shtoni mishin e grirë, kripë, piper dhe skuqeni për 10 minuta në të njëjtën mënyrë. Më pas shtoni lakrën, tulin e portokallit dhe vendosni modalitetin "Stew" për 40 minuta.

Tre lloje të lakrës të ziera me patëllxhan

Përbërësit:
500 g kohlrabi,
500 g lakër kineze,
500 gr brokoli,
500 gr patëllxhan,
300 gr karota
300 g qepë,
300 g pure domate,
300 g zarzavate
4-5 thelpinj hudhër,
vaj vegjetal, kripë - për shije.

Gatim:
Hidhni pak vaj vegjetal në tasin e multicooker-it. Grini kohlrabin dhe karotat në një rende të trashë, prisni lakrën e Pekinit në shirita, patëllxhanin në kubikë, çmontoni brokolin në tufë lulesh, copëtoni zarzavatet dhe qepët. Përzieni perimet në një tas të veçantë, kripën që lëngu të bie në sy dhe, duke e transferuar në tasin me shumë tenxhere, derdhni pak ujë, masën e domates dhe aktivizoni modalitetin “Pjekje” për 40 minuta.

Lakra e zier me mollë dhe xhenxhefil

Përbërësit:
1 kokë të mesme lakër
2 mollë
2 llamba
½ pirg rrush i thatë,
10 g arrëmyshk,
10 g rrënjë xhenxhefili
1 lugë shafran i Indisë,
1 lugë gjelle vaj perimesh,
1 lugë gjelle uthull molle,
1 lugë gjelle paste domate,
kripë - për shije.

Gatim:
Prisni qepën dhe skuqeni në modalitetin "Pjekje" derisa të jetë transparente. Shtoni rrushin e thatë, arrëmyshkun, shafranin e Indisë, xhenxhefilin e grirë dhe sheqerin dhe përziejini mirë. Pritini imët lakrën, spërkatni me uthull molle dhe grijeni me duar. Qëroni mollët, pritini në kubikë, shtoni në enë, kripën dhe përzieni. Vendosni modalitetin "Shuarje" në 30 minuta. Kur lakra të jetë gati, shtoni pastën e domates dhe futeni në modalitetin e ngrohjes për 5-10 minuta. Një lakër e tillë me mollë dhe xhenxhefil, e zier në një tenxhere të ngadaltë, do të shërbejë si një pjatë e shkëlqyer anësore për proshutën.

Solyanka lakër turshi

Përbërësit:
1 kg lakër turshi,
500-600 g tul derri,
400-500 g salsiçe ose salcice,
2 llamba
500 g patate
2-3 lugë gjelle paste domate,
1-2 shumë gota ujë,
kripë, piper i zi i bluar - për shije

Gatim:
Pritini qepën në kubikë, patatet i prisni në feta të mëdha, salsiçet i prisni në rrathë dhe mishin e prisni në copa të vogla. Vendoseni mishin në tasin me shumë tenxhere dhe skuqeni në modalitetin “Pjekje” për 10-15 minuta, më pas shtoni salcice dhe qepë, përzieni dhe vazhdoni zierjen edhe për 15 minuta të tjera. Vendosni lakrën dhe patatet në një tas, kripë, nëse është e nevojshme, piper. Hollojeni pastën e domates në ujë dhe derdhni në tas, përzieni, mbyllni kapakun dhe vendosni mënyrën e zierjes për 1-1,5 orë. Nëse ka shumë pak kohë, nuk duhet të shqetësoheni me ushqimin e skuqur, thjesht vendosni mishin e derrit, salsiçet, qepët, patatet dhe lakrën në shtresa në një tas, derdhni pastën e domates të holluar në ujë dhe vendosni modalitetin "Stew" për 1,5 orë. Pas sinjalit për përfundimin e modalitetit, përzieni produktet.

Solyanka nga lakra dhe kërpudhat turshi

Përbërësit:
400 g lakër të freskët,
400 gr lakër turshi,
1-2 karota
1-2 llamba
200 gr kërpudha turshi,
3-4 kastraveca turshi,
4-5 lugë gjelle paste domate,
2-3 gjethe dafine,
ullinj, barishte, kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Grini lakrën e freskët, shtrydhni lakër turshi. Pritini qepët dhe karotat, prisni kastravecat në kubikë. Në modalitetin "Pjekje" skuqni qepën për 10 minuta, shtoni lakrën (të dyja llojet), karotat dhe kastravecat dhe ziejini në të njëjtën mënyrë për rreth 20 minuta. Më pas vendosni kërpudhat e grira, ullinjtë, hidhni në të pastën e holluar të domates. shtoni piper kokrra dhe gjethe dafine, kripe dhe shtoni sheqer sipas shijes. Mbyllni kapakun dhe vendosni modalitetin "Shuarje" për 40-50 minuta. Shërbejeni me zarzavate.

Lakra e zier në një tenxhere të ngadaltë nuk është thjesht një pjatë, ajo është, nëse mund të them kështu, një material i shkëlqyer në duart e një mjeshtri të aftë, me ndihmën e imagjinatës së pashtershme të të cilit lindin kryevepra të reja kulinarie.

Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!

Larisa Shuftaykina

Një recetë shumë e thjeshtë - lakra e zier në një tenxhere të ngadaltë, kursen në mënyrë të përkryer zonjat kur duhet të gatuani diçka për një pjatë anësore nga ajo që keni në dorë. Në fakt, të gjithë në jetën e tyre e gatuan këtë pjatë në një tigan, por tani zierja e lakrës në një tenxhere të ngadaltë e thjeshton shumë procesin. Ju mund të mbushni produktet e nevojshme dhe të bëni gjëra të tjera. I përshtatshëm për agjërues dhe vegjetarianë. Sot propozoj të ziej lakra me domate në një tenxhere të ngadaltë sipas një recete të vërtetë familjare.

Koha e gatimit: 1 orë Serbimet: 4

Përbërësit:

domate - 2 copë;
lakër - gjysmë koke mesatare;
qepë - 1 kokë;
karrota - 1 pc;
vaj luledielli për tiganisje;
ujë - 100 ml;
erëza dhe kripë për shije.

Si të zieni lakrën në një tenxhere të ngadaltë - një recetë e dobët

Lani dhe qëroni qepët dhe karotat.

Grini karotat në një rende të trashë dhe qepën e prisni në gjysmë dhe më pas në gjysmë unaza të holla.

Hidhni pak vaj vegjetal në pjesën e poshtme të tasit me shumë tenxhere dhe derdhni perimet e copëtuara për tiganisje. Aktivizoni modalitetin "Frying" për 5 minuta dhe përzieni herë pas here

Pritini lakrën sipas dëshirës, më mirë - më të hollë

Pasi të jenë skuqur në gjendjen e dëshiruar, derdhni lakrën e përgatitur në një tenxhere të ngadaltë, derdhni ujë, shtoni erëza dhe kripë, përzieni.

Vendosni modalitetin "Shuarje" për 45 minuta

Ndërkohë lani dhe prisni domatet në copa të vogla.

Pas 30 minutash (d.m.th., 15 minuta para përfundimit të modalitetit "Stew"), hapni kapakun dhe shtoni domate të copëtuara, përzieni

Pas 15 minutash, lakra e zier pa dhjamë me domate në një tenxhere të ngadaltë Redmond është gati.

I rregullojmë në pjata dhe i shërbejmë.

Ju bëftë mirë!

Lakra e bardhë e zier me sallam dhe mollë në një tenxhere të ngadaltë

Koha e GATIMIT: 40 minuta Serbimet: 2-3

Lakra e bardhë e zier në një tenxhere të ngadaltë është një pjatë e dashur nga shumë njerëz, veçanërisht në sezonin e ftohtë. Dhe nëse shtoni një mollë me lëng aromatik dhe sallam të tymosur, shija e gjellës do të bëhet plotësisht e mrekullueshme. Për më tepër, një mollë dhe qepë do t'i shtojnë lëng, dhe sallami do t'i shtojë pjatë pikuencë dhe ngopje, si dhe kalori - kështu që nëse dëshironi një mundësi më të lehtë, merrni salcice. Dhe, sigurisht, erëzat - hudhra, gjethe dafine, piper i zi dhe erëza e famshme gjeorgjiane hops-suneli do të mbushin pjatën tonë tashmë të shijshme me një tufë të tërë shijesh të shijshme.

Shënim për pronarin:

Një pjatë po aq e shijshme do të dalë nëse zëvendësoni lakrën e zakonshme me lakër të kuqe.
Është më mirë të zgjidhni një sallam jo shumë të fortë, për shembull, servelat ose sallam. Dhe nëse shtoni sallam të zier në gjellë, shija e tij do të bëhet më e ngopur.

Përbërësit:

lakër e bardhë - 800 g;
sallam i tymosur (mundësisht servelat) - 200 g;
mollë e ëmbël dhe e thartë - 2 copë;
qepë - 1 kokë;
hudhër - 2 karafil;
vaj luledielli - 2 lugë. l.;
fletë dafine - 1 pc.;
kokrra piper të zi - 5 copë;
erëza "Hmeli-suneli" - 1 lugë;
kripë - për shije

Si të zieni lakrën në një tenxhere të ngadaltë me sallam dhe mollë

Së pari ju duhet të përgatisni të gjitha produktet.

Meqenëse përbërësi kryesor është lakra, filloni me të.

Hiqni gjethet e sipërme nga koka. Shpëlajeni lakrën e bardhë ujë të ftohtë, thajini me peshqir letre dhe copëtoni sa më hollë.

Ju mund të përdorni një rende të veçantë për këtë qëllim.

Presim sallamin në shirita të hollë

Lani mollët, prisni secilën në gjysmë dhe hiqni farat. Pritini në shkopinj të vegjël

Qëroni, lani dhe grijeni imët kokën e qepës

Lironi thelpinjtë e hudhrës nga lëvozhga dhe grijini imët. Hudhrën mund ta grini me një shtypës të veçantë.

Hidhni vaj luledielli në pjesën e poshtme të tasit me shumë sobë.

Në një tenxhere me shumë vendosim lakrën, sallamin, mollët, qepën dhe hudhrën e grirë. Shtoni një gjethe dafine, kokrra piper të zi, HOPS dhe kripë për shije.

Përziejini tërësisht. Mos derdhni ujë në enë, pasi perimet lëshojnë mjaft lëng gjatë zierjes. Dhe lëngu që rezulton nuk do të lejojë që gjella të digjet.

Mbyllni kapakun e multivarkesës. Vendoseni valvulën e lëshimit të avullit në pozicionin "Mbyllur". Aktivizoni modalitetin "Shuarja". Vendosni kohëmatësin në 20 minuta.

Gatuani deri në fund të kohës së gatimit. Pastaj kthejeni valvulën në pozicionin "Open", lëshoni avullin. Pastaj hapni kapakun

Lakra e zier me lëng me sallam dhe mollë në një tenxhere të ngadaltë është gati.

E kalojmë në një pjatë të bukur, mundësisht të thellë, e zbukurojmë me gjethe kopër ose majdanoz dhe e shërbejmë.

Klasa master u përgatit nga Anna

Ju bëftë mirë!

Lakra në multicooker Polaris

Kjo pjatë anësore mund të quhet e gjithë sezonit, pasi përbërësit për gatim janë në dispozicion për blerje. gjatë gjithë vitit. Pjata nuk përmban mish, ndaj është e përshtatshme për konsum gjatë agjërimit. Tenxherja e ngadaltë Polaris do t'ju lejojë të zieni siç duhet fasulet dhe lakrën.

Koha e gatimit: 2 orë 15 minuta

Serbimet: 4.

Përbërësit:

Lakër e bardhë - 0,5 lugë;
Fasule të bardha - 200 g;
Salcë soje - 6 lugë gjelle. l.;
Kërpudha të thata të pyllit - 100 g;
Zarzavate, gjethe dafine, kripë, erëza - për shije;
Vaj vegjetal, ujë.

Procesi i gatimit:

Thithni fasulet që nga nata, kullojeni ujin disa herë dhe derdhni një të re. Nëse ideja për të gatuar pjatën ka ardhur në mëngjes, atëherë këshillohet që fasulet t'i njomni të paktën 3 orë para gatimit. Më pas në fund kullojeni ujin, hidhni fasulet në tasin e gatimit, derdhni ujë mbi 4 gishta dhe gatuajeni në modalitetin "Shuarje" për 1 orë.
2 orë para gatimit, zhyteni ujë i nxehtë kërpudha të thata në mënyrë që të jenë të ngopur me lagështi dhe t'i japin ngjyrën e tyre të errët ujit.
Kur fasulet të jenë gati, duhet t'i shtroni ato, të lani tasin me shumë tenxhere, ta thani me një peshqir letre, lyejeni me vaj vegjetal.
Hidhni pak vaj në fund të tenxhere, vendosni kërpudhat e shtrydhura nga uji dhe prerë në copa. I gatuani në modalitetin "Frying" për rreth 20 minuta. Kapaku i pajisjes duhet të jetë i hapur, kërpudhat duhet të përzihen periodikisht.
Pritini imët lakrën. Kur kërpudhat janë gati, shtoni lakër në to. Shto cilësi salce soje dhe 1 gotë ujë.
Aktivizoni modalitetin "Stew" në multicooker, gatuajeni lakër me kërpudha për 30 minuta.
Pas kësaj, hapni kapakun e multicooker, shtoni zarzavate, fasule, gjethe dafine. Kripë dhe shtoni erëza për shije.
Kur multicooker sinjalizon përfundimin e programit, duhet ta kaloni në modalitetin "Ngrohje" për 15 minuta.
Lakra e zier në një tenxhere të ngadaltë Polaris me kërpudha dhe fasule është gati. Mund ta shërbeni si pjatë më vete.

Ju bëftë mirë!

Lakra e zier me mish

Çdo mish mund të përdoret për zierje me lakër, por këshillohet të merrni mish derri të yndyrshëm, ai do të transferojë të gjithë lëngun dhe yndyrën e tij në gjellë, duke e bërë atë të lëngshëm, të njomur dhe të kënaqshëm.

Koha e gatimit: 1 orë 50 min.

Serbimet: 4.

Përbërësit:

Lakër e bardhë - 1 kokë;
çdo mish - 0,5 kg;
Qepë- 1 pc. (i madh);
Karota - 1 pc.;
salcë kosi - 220 g;
Salcë ose paste domate - 1 lugë;

Procesi i gatimit:

Pritini imët lakrën e larë me thikë ose prestar perimesh. Lani mishin, thajeni, prisni damarët, nëse ka, prisni në copa rreth 1x1 cm.
Qëroni dhe lani qepët dhe karotat. karota të mëdha fërkojeni në një rende të trashë. Qepa e prerë në kubikë të vegjël.
Vendosni multicookerin në modalitetin "Frying". Hidhni vajin vegjetal në fund të enës, hidhni mishin në tasin e pajisjes, gatuajeni duke e trazuar derisa të gatuhet gjysmë.
Kur mishi të jetë gjysmë i zier, hidhni qepën në enë. Pas 5 min. shtoni karota, kripë dhe piper për shije, skuqni edhe për 3 minuta të tjera, fikni programin "Frying".
Shtoni lakrën në mish, derdhni gjithçka me salcë domate të përzier me salcë kosi, nëse merrni një salcë të trashë, mund të shtoni nja dy lugë ujë. Nëse nuk ka salcë domate në shtëpi, mund ta bëni vetë në sasinë e nevojshme për pjatën. Për ta bërë këtë, prisni në copa 1 domate të madhe dhe 1 thelpi hudhër të qëruar, shtoni një majë kripë, shponi me një blender.
Vendosni programin "Stewing" dhe gatuajeni lakrën në këtë mënyrë për 1 orë. Nëse koka e lakrës është e fortë, gatuajeni gjellën për 1 orë 20 minuta.

Ju bëftë mirë!

Zierje me lakër me patate

Në gjerësinë tonë gjeografike, përveç lakrës, një nga perimet më të lira dhe më të zakonshme janë patatet. Kombinimi i këtyre perimeve në një zierje e bën pjatën shumë të kënaqshme dhe të lehtë për t'u përgatitur. Nëse dëshironi, në fazën e shtimit të patateve në gjellë, mund të vendosni 300 g mish të grirë.

Koha e gatimit: 1 orë 30 min.

Serbimet: 4.

Përbërësit:

lakër - 0,5 krerë;
Patate - 4-5 copë;
karafil hudhër - 3 copë;
Qepë - 1 copë;
Karota - 1 pc.;
Salcë domate - 2 lugë gjelle. l.;
Vaj vegjetal pa erë - 4 lugë gjelle. l.;
Ujë - 300 ml;
fletë dafine - 3 copë;
Piper i zi, kripë dhe erëza për shije.

Procesi i gatimit:

Lani dhe pastroni perimet (karotat, patatet dhe qepët). Karotat i grijmë në rende të trashë, qepën e presim në kubikë të vegjël, patatet i presim në 4-6 pjesë.
Derdhni vaj luledielli në fund të tasit, vendosni qepë dhe karota, vendosni modalitetin "Pjekje". Skuqini me kapak të hapur për rreth 5 minuta duke e trazuar në mënyrë që të mos digjen.
Vendosni patatet në skuqje, skuqni gjithçka në të njëjtën mënyrë për 10-15 minuta. Kjo është bërë në mënyrë që patatet të mbulohen me një kore të bukur krokante; nuk është e nevojshme t'i sillni patatet në gatishmëri të plotë.
Pritini imët lakrën.
Duke fikur programin “Pjekje”, hidhni lakrën e grirë në tenxhere të ngadaltë, hidhni të njëjtën hudhër, salcën e domates, gjethen e dafinës, kripën sipas dëshirës tuaj dhe vendosni kokrra piper.
Hidhni në ujë dhe përzieni mirë. Mbyllni kapakun e pajisjes, filloni programin "Shuarje", gatuajeni gjellën për 1 orë.
Në fund të mënyrës së zierjes, mund të shtoni zarzavate të lara dhe të copëtuara paraprakisht (të freskëta ose të ngrira), të shtoni erëza sipas dëshirës tuaj. Një shtesë e njohur për këtë pjatë është cilantro.

Ju bëftë mirë!

Lakra me pulë

Për ata që për ndonjë arsye nuk mund të hanë mish të kuq, ekziston një recetë për lakër të zier me pulë. Pula gatuhet shpejt dhe kushton më pak se llojet e tjera të mishit.

Koha e gatimit: 45 min.

Serbimet: 4.

Përbërësit:

Lakër e bardhë - 700-800 g;
Mishi i pulës - 400 g;
Karota - 3 copë;
Qepë - 3 copë;
Vaj vegjetal pa erë - 2-3 lugë. l.;
Pastë domate - 2 lugë. l.;
Gjeth gjiri - 1 pc.;
Kripë dhe piper i zi i bluar - për shije.

Procesi i gatimit:

Shkrirni mishin e pulës. Çdo pjesë e pulës është e përshtatshme për gatim, ndërsa duhet të përpunohet siç duhet: hiqni yndyrën e tepërt, hiqni lëkurën dhe shpëlajeni mishin me ujë të ftohtë. Thajeni me peshqir letre.
Pritini mishin në copa të vogla dhe nëse është këmbë ose krahë, lëreni në copa ose prisni ku të jetë e mundur.
Qëroni karotat dhe qepët, qepët i prisni në kubikë të vegjël, i grini në rende të trashë.
Në tenxhere të ngadaltë, vendosni modalitetin "Frying", derdhni vaj vegjetal në tas, prisni që të nxehet. Hidhni mishin, qepët dhe karotat në tas. Skuqni përzierjen për rreth 10 minuta. derisa perimet të marrin ngjyrë kafe të artë, përziejini që të mos digjen.
Hiqni gjethet e sipërme me defekte nga lakra, copëtoni imët me thikë. Pure lakrën e grirë me duar.
Shtoni lakrën në pulë me perime, kripë, piper, vendosni gjethe dafine, erëza dhe paste domate. Mund të shtoni edhe pak ujë.
Vendosni modalitetin "Shuarje" për 30 minuta. (për lakrën e re) ose 40 min. Nëse dëshironi, në përgatitjen e një pjate të tillë, mund të përdorni Piper zile, kungull i njomë ose patëllxhan, atëherë do të dalë një zierje e vërtetë me perime.

Ju bëftë mirë!

Lakra e zier me salcice

Lakra sipas kësaj recete quhet edhe "Studenti", sepse në gatim në vend të mishit përdoren salsiçe. Një pjatë e tillë përgatitet shpejt dhe do të duhen pak para për të blerë sende ushqimore.

Koha e gatimit: 40 min.

Serbimet: 8.

Përbërësit:

Lakër e bardhë - 1 kg;
Salcice - 300-400 g;
Qepë - 3 copë;
Karota - 3 copë;
Vaj luledielli i rafinuar - 3 lugë gjelle. l.;
Salcë domate ose makarona - 1,5 lugë gjelle. l.;
ujë - gjysmë gotë;
Kripë - 1 lugë pa një rrëshqitje;
Gjeth gjiri - 2 copë;
Erëza - për shije.

Procesi i gatimit:

Lani kokën e lakrës, hiqni gjethet e thara. Qëroni karotat, qepët, lani. Tundeni salcën e domates në gjysmë gote ujë.
Pritini qepën në kubikë të vegjël, grijini karotat në një rende të trashë.
Vendoseni multicookerin në modalitetin "Frying" për 15 minuta. Derdhni vaj vegjetal në fund të tasit, shtoni qepë. Skuqini qepën për disa minuta duke e përzier vazhdimisht, me kapak të hapur.
Pas 5 min. vendosni karotat në një tas, kripë, vendosni erëza.
Shkrini së pari salcicet (nëse janë në ngrirje), hiqni filmin, pritini në rrathë ose kubikë të vegjël.
Pas 2 minutash të tjera pasi keni shtruar karotat, vendosni salsiçet në tas. Përziejini mirë.
Pritini imët lakrën dhe në fund të skuqjes e vendosni në një tenxhere të ngadaltë.
Përzieni butësisht lakrën me pjesën tjetër të masës. Së shpejti ekzekutimi i programit në pajisje do të përfundojë, multicooker do të fiket.
Shtoni gjethet e dafinës dhe përzierjen e salcës së domates me ujë.
Mbyllni kapakun e tenxhere me shumë, vendosni mënyrën e zierjes ose zierjes për 30 minuta.
Në fund të programit, merrni lakrën e zier me salcice. Shërbejeni të nxehtë.

Ju bëftë mirë!

Lakra në një tenxhere të ngadaltë me mish të grirë

Lakra e re e zier me mish të grirë të gatshëm do të ndihmojë për të ushqyer të gjithë familjen me një darkë të përzemërt. Pjata i ngjan rrotullave dembele të lakrës në shije dhe përbërës, vetëm pa oriz.

Koha e gatimit: 3 orë.

Serbimet: 5.

Përbërësit:

Lakër e bardhë (e re) - 1 kg;
Mish i grirë (mundësisht derri) - 450 g;
Qepë - 150 g;
Karota - 150 g;
Ujë - 200 ml;
Pastë domate - 1,5 lugë gjelle. l.;
Majdanoz, kopër - 2 degë secila;
fletë dafine (e vogël) - 3 copë;
Kripë - 1 lugë pa një rrëshqitje;
Kokrrat e piperit të zi - 6 copë;
Karafil hudhër - 1 pc.;
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.

Procesi i gatimit:

Qëroni qepët, hudhrat dhe karotat. Pritini qepën dhe hudhrën në copa të vogla, grijini karotat në një rende mesatare. Derdhni vaj vegjetal në fund të tenxheres, vendosni perime të copëtuara. Dërgoni mishin e grirë të përgatitur atje, përzieni. Nëse keni ndërmend ta bëni vetë mishin e grirë në shtëpi, është më mirë të hidhni më shumë yndyrë në mënyrë që më vonë mishi i grirë të lëshojë yndyrë, e cila do të njom gjellën e përfunduar.
Vendosni programin "Frying" për 15 minuta. dhe gatuajeni me kapak të hapur duke e trazuar herë pas here masën që të mos digjet.
Pritini imët lakrën me thikë, prestar perimesh ose përpunues ushqimi.
Kur programi të ketë mbaruar, perimeve me mish të grirë shtoni lakër të grirë, përzieni.
Hollojeni pastën e domates në ujë (mund të zëvendësohet me salcë domatesh, duke e rritur sasinë e saj me 2 herë) dhe tundeni mirë.
Derdhni perimet me mish të grirë me lëngun që rezulton, kripë, shtoni erëza, piper dhe gjethe dafine.
Vendosni programin "Shuarje" për 2 orë, mbyllni kapakun dhe shtypni "Start".
Për 15 min. para përfundimit të programit, grini imët zarzavatet e lara dhe të thara më parë, shtoni në masë. Ziejini deri në fund të programit. Pjata është gati.

Ju bëftë mirë!

Lakra e zier në një tenxhere të ngadaltë me kërpudha

Ju mund të gatuani lakër me aditivë të ndryshëm, një prej tyre janë kërpudhat. Ata i japin shije gjellës. Sipas kësaj recete, ju merrni lakër të shijshme të zier me kërpudha, njësoj si ajo e gjyshes nga furra.

Koha e gatimit: 2 orë 20 min.

Serbimet: 5.

Përbërësit:

Lakër e bardhë - 1000 g;
Kërpudha të ngrira (si boletus) - 380 g;
Vaj luledielli pa erë - 50 ml;
Qepë - 130 g;
Karota - 130 g;
Salcë domate - 2 lugë gjelle. l.;
Gjeth gjiri - 2 copë;
Kripë - 1 lugë;
Piper i zi i bluar - për shije.

Procesi i gatimit:

Shkrirni kërpudhat. Mund të merrni një përzierje të gatshme me kërpudha të ndryshme, ose mund të blini veçmas pak nga ato kërpudha që dëshironi të shtoni në gjellë. Nëse merret kërpudha të freskëta, atëherë ato duhet të pastrohen nga mbeturinat dhe papastërtitë, të lahen dhe të saldohen.
Derdhni vajin vegjetal në fund të tasit të multivarkatorit, vendosni kërpudhat, skuqni në modalitetin "Frying" derisa të avullojë i gjithë lëngu dhe kërpudhat të skuqen.
Qëroni dhe lani kokat e karotave dhe qepëve. Pritini qepën në kubikë të vegjël, grijini karotat në një rende të trashë. Pritini lakrën në shirita të hollë.
Kur kërpudhat të jenë skuqur, shtoni karotat dhe qepët, skuqini për rreth 10 minuta të tjera. dhe ndaloni ekzekutimin e programit.
Shtoni lakër, kripë dhe piper, përzieni mirë.
Vendoseni pajisjen në modalitetin "Shuarje", vendosni kohën në rreth 2 orë nëse lakra është e vjetër dhe e fortë, ose 1.5 orë për lakrën e re.
1 orë pas fillimit të zierjes, shtoni salcën e domates, dafinën dhe përzieni gjellën. Ju mund të shtoni barishte të copëtuara sipas dëshirës tuaj. Mbyllni kapakun e multivarkesës dhe prisni përfundimin e programit.
Pjata e përfunduar mund të shërbehet me një lugë salcë kosi me yndyrë.

Ju bëftë mirë!

Lakra me kungull i njomë

Lakra e zier me kunguj të njomë - me kalori të ulët pjatë e shëndetshme, të cilat mund të konsumohen edhe nga vegjetarianët dhe agjëruesit. Gatimi nuk do të marrë shumë kohë, pas 30-40 minutash. mund të shërbehet në tryezë.

Koha e gatimit: 35 min.

Serbimet: 3.

Përbërësit:

Lakër e bardhë - 400 g;
Karota - 1 pc.;
Kungull i njomë i ri - 1 pc.;
Qepë - 2 copë;
Piper i zi i bluar dhe kripë - për shije;
karafil hudhër - 3 copë;
Erëza hops-suneli - 0,5 lugë gjelle;
vaj vegjetal pa erë - për tiganisje;
Pastë ose salcë domate - 1 ose 2 lugë gjelle. l. përkatësisht.

Procesi i gatimit:

Lani perimet. Qëroni karotat, qepët dhe hudhrat. Nëse përdorni një kungull të njomë të vjetër, duhet t'i hiqni lëkurën, nëse jeni i ri, nuk keni nevojë. Hiqni gjethet e jashtme të dëmtuara nga lakra.
Pritini imët lakrën me thikë ose prestar perimesh. Pritini kungull i njomë, hiqni farat dhe tulin, priteni në shirita. Grini karotat në një rende të trashë, prisni qepën në gjysmë unaza.
Në tenxhere të ngadaltë, vendosni modalitetin "Frying" për 15 minuta. Hidhni vajin e lulediellit në fund të tasit, vendosni kungull i njomë i grirë, kripë dhe piper. Skuqini për 3 minuta, shtoni qepët dhe karotat, përzieni, skuqni për 5 minuta, duke e trazuar masën që të mos digjet. Shtoni lakrën në perime, skuqeni deri në fund të programit, duke e përzier plotësisht.
Përzieni salcën e domates ose makaronat në një sasi të vogël uji, derdhni në tas. Shtoni hops suneli, më shumë erëza nëse dëshironi, shijoni dhe kripë përsëri nëse kërkohet.
Vendosni programin "Shuarja" për 20 minuta. Ziejini perimet për kohën e caktuar. Në fund të gatimit, shtrydhni hudhrën e qëruar përmes një prodhuesi hudhre, shtoni në pjatën e përfunduar dhe lëreni të piqet për 5-10 minuta.
Shërbejeni lakër të zier me kungull i njomë me salcë kosi dhe, nëse dëshironi, spërkatni me barishte të copëtuara.

Ju bëftë mirë!

Lakra e zier me oriz

Kombinimi i lakrës me oriz është mjaft i njohur për një person të gjerësive tona gjeografike; mund të gjendet, për shembull, në rrotullat e lakrës. Shtimi i orizit në lakër gjatë gatimit rritet vlera ushqyese e gjellës së përfunduar, dhe gjithashtu zbut shijen e saj.

Koha e gatimit: 1 orë 20 min.

Serbimet: 6.

Përbërësit:

Lakër e bardhë - 300 g;
Oriz i bardhë i zier në avull - 200 g;
Karota - 80 g;
Qepë - 80 g;
Lëng domate - 100 ml;
Kripë dhe erëza - për shije;
Sheqeri - 1 lugë;
Gjeth gjiri - 2 copë;
Ujë - 3 gota;
Vaj vegjetal pa erë - 80 ml.

Procesi i gatimit:

Shpëlajeni orizin disa herë nga niseshteja në ujë të pastër.
Lani, qëroni dhe shpëlani perimet. Presim qepën me thikë në kubikë të mëdhenj, karotat i grijmë në rende të trashë ose i presim në kubikë të mëdhenj.
Në tenxhere të ngadaltë, vendosni modalitetin "Frying" ose "Pjekje", derdhni vaj vegjetal në fund, derdhni karota dhe qepë të copëtuara. Skuqini për 20 minuta duke i përzier vazhdimisht që të mos digjen.
Kulloni ujin nga orizi, vendoseni te perimet në një tenxhere të ngadaltë, përzieni. Skuqini gjithçka për 10 minuta, më pas derdhni ujë pak të nxehur. Përzieni orizin dhe perimet, ziejini në programin "Stew" për rreth 25 minuta.
Qëroni lakrën nga gjethet e dëmtuara, copëtoni me thikë në kube ose shirita.
Pas 25 min. lakrën e hedhim në tasin me pjesën tjetër të përbërësve, e shtrojmë mbi oriz duke e shtypur me lugë. Kripë, shtoni erëza, dërgoni lëng domate në tas, i cili së pari duhet të përzihet me sheqer.
Shtoni gjethen e dafinës, mbyllni kapakun e pajisjes dhe ziejini për 30 minuta të tjera. në modalitetin "Shuarje". Menjëherë pas përfundimit të programit, mos e hapni kapakun, atëherë lakra do të jetë më e lëngshme.
Merrni një gjethe dafine në mënyrë që të mos japë hidhërim. Shërbejeni të nxehtë me salcë kosi, të spërkatur me barishte të copëtuara.

Ju bëftë mirë!