Jak prawidłowo grillować. Kociołki wykonane z metalu: wybrane cechy, rodzaje i wszystko, co musisz wiedzieć, aby spędzić pełne kulinarne wakacje. Wybór materiałów do stworzenia grilla

Kocioł to główny atrybut wiejskiego pikniku i komfortowych wakacji. Możesz kupić to akcesorium dzisiaj w każdym supermarkecie. Niestety prawie wszystkie konstrukcje fabryczne wykonane są z cienkiego metalu, który po pierwszym „sezonie grillowym” zaczyna się deformować i przepalać.

Nie zawsze przemyślany przez twórców jest system montażu skrzyni do smażenia, której połączenia w użytkowaniu okazują się niewygodne i zawodne.

Znając problemy seryjnych grilli, domowi rzemieślnicy wolą własne kociołki. Poza imponującą siłą, jaką wyróżniają się domowe projekty, pozwalają twórcom w pełni pokazać swój talent i inwencję twórczą. Z tych powodów szczegółowo rozważymy temat, jak zrobić metalowy grill własnymi rękami wygodny, trwały i piękny.

Oprócz tradycyjnych wzorów, wśród domowych produktów można znaleźć unikalne opcje. Każdą z nich można bez problemu skopiować, ozdabiając swój domek letniskowy oryginalną i użyteczną instalacją do smażenia.

Opcje projektowania metalowych kratek

Najprostszy i najłatwiejszy do zrobienia grill warunki kempingowe- dwa metalowe stojaki w kształcie litery U wbite w ziemię. Zajmują minimum miejsca w plecaku i szybko zostają doprowadzone do „pozycji roboczej”. Jedyną wadą tego systemu jest jego niska wysokość.

Umieszczenie takiego kociołka na poziomie dogodnym do pieczenia nie zadziała, ponieważ ogień tutaj jest hodowany bezpośrednio na ziemi. W przeciwnym razie ten projekt urzeka użytkowników swoją praktycznością.

Klasyczny grill metalowy- boks z nóżkami ma również prawo do życia na kempingu. Tylko w tym celu należy go złożyć, aby zmniejszyć wymiary.

W tym celu najczęściej stosuje się zawiasy okienne, przyspawając je do dna i długich ścian bocznych. Boki końcowe takiego kociołka są wkładane w boki dna i mocowane od góry do ścian bocznych za pomocą haczyków.

Przydatnym szczegółem, na który warto zwrócić uwagę, są otwory do regulacji wysokości smażenia. Dzięki nim nie trzeba ponownie rozpalać paleniska, aby „podkręcić ogień”.

Jeśli myślisz, że fantazja domowników ogranicza się do banalnej patelni z otworami, to z łatwością Cię przekonamy.

Wspomnienia pirackich bitew z dzieciństwa zainspirowały autora do pomysłu skrzyni na grilla ze skarbami osadzonymi na dwóch szablach. Oprócz zwykłego smażenia szaszłyków, takie pudełko z pokrywką może służyć jako mini-palacz. Aby to zrobić, musisz wyposażyć konstrukcję w małą rurę wydechową.

Ogólnie rzecz biorąc, kucie jest dekoracją korzystną dla każdego kociołka. Z jego pomocą możesz łatwo zmienić zwykłego kocioł żelazny w prawdziwe dzieło „sztuki wiejskiej”.

Przydatnym szczegółem tego projektu jest półka boczna. Na nim można układać kebaby, które przeszły proces obróbki cieplnej. Poniżej możesz zrobić ruszt do układania drewna opałowego.

Każdy rzemieślnik domowy może dziś zrobić kuty kocioł. Nie wymaga to budowy domowej kuźni i zakupu młota kowalskiego. Wystarczy zajrzeć do supermarketu budowlanego i tam kupić kute elementy dekoracyjne. Mocowanie ich do metalowej skrzynki i nóżek to prosta sprawa.

Stalowy kocioł do letniej rezydencji powinien być nie tylko piękny, ale także mobilny. Dlatego radzimy zwrócić uwagę na mobilną wersję takiego paleniska do smażenia.

Z łatwością można go przenieść w dowolne miejsce w strefie podmiejskiej, ukrywając się przed nagłym deszczem lub palącymi promieniami słońca. Wyposażając kocioł w poręczny szpikulec, możesz spróbować swoich sił w sztuce pieczenia zwierzyny górskiej.

Oczywiście takiej konstrukcji do smażenia nie zabierzesz ze sobą do lasu. Jednak się obejrzy strefa podmiejska nie gorzej niż stacjonarne.

A oto egzemplarz z dachem, który chroni właściciela przed kaprysami zmiennej pogody. Na szczególną uwagę zasługuje obrotowy uchwyt na kociołek, który poszerza możliwości tego paleniska.

Nie spiesz się z rozstaniem ze spadkiem po babci i oddaj nożną maszynę do szycia na złom. Lepiej zobacz, jak świetnie sprawdza się jej żeliwne łóżko jako platforma pod grilla.

Dym z paleniska zakłóca twórczą wyobraźnię rzemieślników. Dlaczego by nie zrobić oryginalnej lokomotywy parowo-kotłowej, myślą, siadając do rysunku?

Główną częścią tego kociołka jest stary butla gazowa. Przyspawawszy do niego koła, rurę i platformę kierowcy, mile zaskoczysz znajomych i sąsiadów. Nawiasem mówiąc, rura w tym przypadku nie jest prostą dekoracją, ale kanałem do odprowadzania dymu. Takie palenisko z wędzarnią z powodzeniem można wykorzystać do pieczenia mięs i przyrządzania innych domowych przysmaków.

Motyw militarny, zasnuty dymem i ogniem, często znajduje wyraz w oryginalnych instalacjach.

Pasjonat motoryzacji, który zaprzyjaźnił się ze szlifierką i spawaniem chętnie wykona Stary samochód oryginalny piecyk. Na szczęście taka praca nie wymaga dużego wysiłku. Tradycyjna patelnia z grillem jest umieszczona w komorze silnika i projekt jest gotowy.

Niektórym rzemieślnikom udaje się stworzyć taki mobilny kocioł, dostarczając mu pełnoprawne zawieszenie ze sprężynami.

Rozejrzyj się. Zobaczysz wiele niepotrzebnych metalowych przedmiotów, które można wykorzystać do zrobienia grilla.

Stara stalowa beczka to prawie gotowy kocioł. Tak, nie proste, ale eleganckie i funkcjonalne. Wycinając część ścianki bocznej można z niej zrobić osłonę obrotową. Wewnątrz pojemnika umieszcza się ruszt do smażenia lub przyspawane są dwa narożniki podtrzymujące do montażu szaszłyków.

Felgi. Co może być lepszego i łatwiejszego do przyrządzenia wiejskiego grilla? Posiadają wszystkie atrybuty takiego paleniska: okrągły kształt, otwory wentylacyjne i gruby metal, który szybko nie przepali się przez ogień. Jedyne ulepszenie, które należy wprowadzić, to montaż blachy stalowej z otworami wewnątrz dysku.

Natywne szczeliny na dysku są trochę za duże, więc małe węgle będą przez nie wypadać. Od góry w obrzeże można dopasować stalowy uchwyt na szaszłyki lub po prostu zamontować na nim ruszt do smażenia o odpowiedniej średnicy.

Optymalne wymiary i łatwość użytkowania

Pomysły innych ludzi są dobre, ale pytasz, jak samemu zrobić taki piecyk? Najpierw musisz zdecydować, dla ilu osób kebaby będą najczęściej przygotowywane. Jeśli wśród szczęśliwców są tylko członkowie Twojej rodziny (3-4 osoby). optymalne wymiary- długość 40, szerokość 30 cm Ostatni rozmiar to długość szpikulca bez rączki. Nie można go zwiększyć, aby stalowy pręt z mięsem nie wpadł do paleniska.

Jeśli kocioł będzie służył dużej firmie, jego długość jest obliczana zgodnie ze schematem 8-10 cm na 1 szpikulec. Oznacza to, że dla firmy składającej się z 6 osób potrzebna jest skrzynia do smażenia o długości od 50 do 60 cm o stałej szerokości 30 cm Nie należy wykonywać bardziej obszernego pudełka, aby nie było nadmiernych wydatków na drewno opałowe.

Optymalna głębokość brytfanny to 15-20 cm, co w zupełności wystarczy, aby temperatura podczas pieczenia była wystarczająco wysoka, ale mięso się nie paliło.

Ergonomia to kolejny czynnik, który należy wziąć pod uwagę podczas szkicowania schematu przyszłego grilla. Jego wysokość od ziemi powinna być taka, abyś nie musiał ciągle się pochylać, obracając szaszłyki. Opuść ramię, zegnij je lekko w łokciu i zmierz odległość od podłoża do czubków palców. Wynikowy rozmiar to optymalna wysokość grilla z nogami.

Grubość blachy na palenisko również musi być odpowiednio dobrana. Eksperci twierdzą, że optymalna będzie grubość 2 mm czarnej lub nierdzewnej stali. Cieńszy arkusz szybko się przepala, a grubszy jest trudny w obróbce i zwiększa ciężar konstrukcji.

Przykład wykonania prostego metalowego grilla

Zestaw narzędzi do tej pracy jest oczywisty:

• Ruletka;
• Rdzeń (do wypychania otworów przed wierceniem);
• Bułgarski;
• Wiertarka elektryczna;
• Spawarka.

Pierwszym krokiem, od którego rozpoczyna się produkcja domowego pieca metalowego, jest cięcie arkusz blachy. Po zaznaczeniu na nim wymiarów dna i ścian bocznych wycinamy wszystkie półfabrykaty za pomocą szlifierki. Na dole dłuższych ścian bocznych musimy zrobić otwory, przez które dostanie się powietrze. Aby to zrobić, mocujemy wiertło 6 lub 8 mm w uchwycie wiertarskim i wykonujemy wentylację (odległość między środkami otworów wynosi 3-4 cm).

Bardziej racjonalną opcją nie jest wycinanie wszystkich części osobno, ale wykonanie nacięć w arkuszu za pomocą szlifierki, aby później można je było wygiąć w trójwymiarową strukturę.

Po wygięciu ciętego arkusza w pudełko objętościowe spawamy połączenia ścian. Można to zrobić nie za pomocą spoiny ciągłej, ale za pomocą spoiny sczepnej, dzięki czemu metal jest mniej zdeformowany. Dla lepszego mocowania szaszłyków na górnych żebrach długie ściany płytkie rowki można wyciąć.

Następną operacją jest spawanie nóg. Lepiej jest je zdejmować, aby kocioł mógł być transportowany w samochodzie. Aby to zrobić, niektórzy rzemieślnicy używają nakrętek, przyspawając je do dolnej części dna. Następnie wkręca się w nie pręty gwintowane. Zrobimy to łatwiej i wykorzystamy dolne części starego zawiasy drzwiowe. Posiadają oczko do przyspawania sczepiania oraz otwór na tyle głęboki, aby pomieścić stalową nóżkę sworznia.

Nasz grill jest gotowy na pierwszego grilla. Wszystkie operacje związane z jego cięciem i montażem zajmą nie więcej niż 2 godziny.

Trudno znaleźć kogoś, kto nie lubi grillowanego mięsa i warzyw. Dlatego koksownik zajmuje wiodącą pozycję wśród innych atrybutów niezbędnych do rekreacji na świeżym powietrzu. Nowoczesne urządzenia mają różnorodne konstrukcje: mogą być przenośne metalowe lub stacjonarne wykonane z cegły lub metalu, z baldachimem, pokrywą itp. Wszystko zależy od chęci i wyobraźni właściciela. I wcale nie trzeba kupować kociołka, ponieważ możesz zrobić metalowy grill własnymi rękami.

Zalety metalowego grilla

Najprostszy, ale jednocześnie bardzo praktyczny model grilla

Zalety i wady grilli metalowych różnią się w zależności od tego, które modele wziąć pod uwagę:

• cienkościenne – są mobilne, kompaktowe i niedrogie. Powstają poprzez tłoczenie części z najcieńszych blach, co korzystnie wpływa na ich wagę. Najczęściej produkują wersje składane. Jednak często są one wykorzystywane nie tylko jako pojemnik na węgle z osobnego ogniska, ale także do rozpalania i rozpalania tego ostatniego. Dlatego żywotność takiego pieca można znacznie skrócić. Ściany szybko się wypalają, odkształcają i stają się bezużyteczne. Ponadto nie zatrzymują dobrze ciepła, co prowadzi do nieracjonalnie wysokiego zużycia węgla;
• grubościenne – trwały i pojemny. Takie kociołki mogą służyć latami. To prawda, że ​​\u200b\u200bnie są tak przenośne, ponieważ są wykonane z grubych blach, a zatem mają dość duża waga.

Odmiany

Przed przystąpieniem do produkcji pieca konieczne jest określenie jego typu.

Przenośny (składany/składany)

Kompaktowy, składany grill można zabrać ze sobą nawet na wycieczkę

Przenośne grille są łatwe w montażu, mają prostą i kompaktową konstrukcję, przeznaczone do pikników na świeżym powietrzu. Są dwojakiego rodzaju: składane i składane.

1. W przenośnym składanym palenisku elementy są łączone podczas procesu montażu za pomocą śrub, kołków i innych elementów łączących. Takie modele są mobilne i kompaktowe, ale mają jedną wadę - słabą niezawodność. Wykonanie takiego kociołka własnymi rękami jest dość trudne.
2. W przenośnym składanym grillu elementy nie rozdzielają się całkowicie, ale przesuwają się lub składają. Główną wadą jest krótkoterminowe operacja. W najlepszym przypadku starczają na jeden lub dwa sezony.
3. Obecnie bardzo popularny jest taki model jak jednorazowy grill, który jest przeznaczony do jednorazowego użytku. Jego zdecydowaną zaletą jest niska cena i lekki.

Stacjonarny

Metalowy grill z daszkiem pozwala na gotowanie w niemal każdą pogodę

Stacjonarny kocioł ma dużą liczbę opcji produkcyjnych. Takie modele mogą być z dachem lub bez. Te pierwsze są samowystarczalne. Dach ochroni nie tylko kucharza, ale także samo palenisko przed bezpośrednim promienie słoneczne, śniegu lub deszczu, co przedłuży żywotność. Te ostatnie są zwykle instalowane tam, gdzie jest już baldachim.

Z wędzarnią

Na takim grillu można nie tylko smażyć, ale także wędzić mięso czy ryby

Kocioł z wędzarnią może służyć nie tylko do smażenia mięsa czy ryb, ale również do ich wędzenia. Aby to zrobić, musi być wyposażony w szczelną metalową osłonę, a po bokach wewnątrz należy przewidzieć półki do montażu rusztu.

Zasada wędzenia w takim grillu jest następująca: na dnie układa się cienkie gałązki drzew owocowych (jabłoń, wiśnia lub śliwka), a na zainstalowanym ruszcie układa się przygotowane kawałki mięsa lub ryby. Kocioł jest przykryty pokrywą, a pod nim rozpala się ogień. Gałązki wewnątrz od wysokiej temperatury zaczynają się tlić, ale z powodu braku tlenu nie zapalają się. W ten sposób mięso lub ryba są jednocześnie pieczone w wysokiej temperaturze i wędzone w dymie z tlących się gałęzi owocowych.

W przeciwieństwie do prostokątnych rusztów, do których jesteśmy przyzwyczajeni, amerykański grill jest często okrągły.

Główna różnica między grillem a grillem polega na tym, że mięso nie jest smażone na szaszłykach, ale na grillu. W takim przypadku można stosować nie tylko węgle, ale także otwarty ogień. Dlatego boki muszą być wyższe niż boki paleniska i konieczne są na nich mocowania rusztu.

Tabela: Plusy i minusy różnych rodzajów grilla

Wybór lokalizacji

Wybierając miejsce, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów:

• nie umieszczaj kociołka pod drzewami lub w pobliżu krzewów, ponieważ ciepło może przypalić gałęzie;
• nie umieszczaj urządzenia pod baldachimami foliowymi lub tekstylnymi, które mogą się zapalić pod wpływem ciepła;
• wskazane jest uwzględnienie róży wiatrów, aby dym nie przedostał się do okien twojego domu lub sąsiadów;
• najlepszym rozwiązaniem byłoby wydzielone miejsce do grillowania, zlokalizowane w pobliżu głównego obszaru rekreacyjnego.

Jeśli kocioł stoi na ziemi, zaleca się wybrukowanie terenu pod nim materiał refrakcyjny(kamienie lub płyty chodnikowe). W porze deszczowej pozwoli to na bezproblemowe podejście do grilla, a sama konstrukcja nie zapadnie się z czasem w ziemię.

Tak płynnie przeszliśmy do głównego tematu naszej rozmowy. Jak zrobić grilla własnymi rękami?

Narzędzia i materiały

Aby zrobić metalowy piecyk własnymi rękami, będziesz potrzebować następujących narzędzi i materiałów:

• blacha (żelazna lub stalowa);
• śruby i inne materiały mocujące;
• spawarka;

Przy produkcji metalowego rusztu nie można obejść się bez spawarki

• wiertarka ręczna lub wiertarka elektryczna;
• szlifierka z tarczami tnącymi do metalu;
• szlifierka kątowa;
• rura lub narożnik (na nogi);
• taśma miernicza i kątownik do znakowania;

Do wykonania „wzoru” metalowych części paleniska potrzebny będzie młynek

• szlifierka kątowa;
• młotek lub mały młot;
• rura lub narożnik (na nogi);
• taśma miernicza i kwadrat do znakowania.

Technologia produkcji DIY

Kocioł, który sami wykonamy z metalu, będzie tak prosty, jak to tylko możliwe. Dla małej firmy wystarczy 8-10 szaszłyków z mięsem, a jeśli zajdzie taka potrzeba, można ugotować kolejną porcję.

Szaszłyki nie powinny kolidować ze sobą, ale należy unikać dużych szczelin między nimi, aby nie marnować ciepła.

Kierując się tymi argumentami, obliczamy długość konstrukcji. Klasyczny szaszłyk umieszcza 5-7 kawałków mięsa. Głębokość paleniska określa się praktycznymi metodami. Mięso nie powinno być daleko od węgli, ale nie powinno być umieszczone zbyt blisko, w przeciwnym razie będzie się palić. Odległość od górnej krawędzi konstrukcji do podłoża zależy od wzrostu kucharza. Najczęściej jest to 75–125 cm.

Rysunek

Wykonujemy rysunek naszego grilla. Diagram może wyglądać mniej więcej tak, jak pokazano na poniższym rysunku.

Brazier nie jest rakietą kosmiczną, więc rysunek może być najbardziej prymitywny

Jako materiał wykorzystamy blachę o grubości 2-3 mm.

Tak więc zaznaczamy arkusz za pomocą kwadratu, aby nie było zniekształceń:

• 70x20 cm - 2 szt. (tylna i przednia ściana);
• 70x28 cm - 1 szt. (spód);
• 28x20 cm - 2 szt. (boczne ściany).

Elementy tniemy szlifierką.

Małe szczeliny pomogą naprawić szpikulec we właściwej pozycji

Na górnym długim boku boków można wykonać małe nacięcia, aby pewniej zamocować szpikulec w wybranej pozycji.

Aby zapewnić przepływ tlenu wzdłuż boków grilla, wykonuje się szereg otworów.

Aby zapewnić przepływ powietrza wewnątrz podstawy, na przednim i tylnym panelu należy wywiercić kilka otworów o średnicy co najmniej 10 mm w odstępach co 10-15 cm od siebie. Odmierz 2 cm od dolnej krawędzi konstrukcji i narysuj linię prostą, zaznaczając miejsca na wycięcie.

Spawalniczy

W przypadku nóg można użyć narożnika o wymiarach 20 x 20 cm lub metalowe rury o średnicy co najmniej 20 mm, długości 60–100 cm (w zależności od wzrostu kucharza).

Jeśli używasz rur, możesz złożyć projekt. Aby to zrobić, będziesz potrzebować dodatkowo 4 śrub z nakrętkami. Śruby są przyspawane do każdej rury. We wszystkich czterech rogach dolnej części pudełka należy wywiercić otwór o średnicy nieco większej niż średnica śrub przyspawanych do nóg wsporczych. Jeśli używane są narożniki, można je po prostu przyspawać do podstawy.

Jeśli chcesz dodać funkcję wędzenia do swojego grilla, wystarczy przyspawać dwa rogi do wewnętrznej strony jego dłuższych boków na wysokości około 7–10 centymetrów od dołu. Powinieneś również wykonać metalową osłonę, przyspawając małe boki do metalowej podstawy, nieco większej niż rozmiar paleniska. Dla wygody zaleca się przyspawanie wspornika na górze pokrywy, który będzie służył jako uchwyt.

W razie potrzeby możesz zrobić baldachim lub półkę na drewno opałowe lub węgle, przyspawać uchwyty na ścianach bocznych, dodać hak na łopatę lub pogrzebacz.

Kocioł może być nie tylko „żelazną skrzynią”, ale prawdziwą wielofunkcyjną kuchnią

Jak dbać o grilla

Tak, kocioł wymaga opieki. Co to jest?

1. Nie można jeszcze zalać gorącego kociołka wodą (pod wpływem zmian temperatury metal może ulec deformacji).
2. Uporczywy tłuszcz, sadzę lub sadzę można łatwo usunąć ściereczką piaskową.
3. Od czasu do czasu smaruj grill olej roślinny nałożony na czystą szmatkę - doda blasku i jednocześnie ochroni konstrukcję przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi.

Niezwykły projekt grilla (wideo)

Podsumowując, zwracamy uwagę na krótki film, który pokazuje, jak zrobić metalowy grill przy użyciu podstawy ze starego maszyna do szycia„Piosenkarz” (piosenkarka).

Urodzona w 1977 roku w Doniecku na Ukrainie. Ukończył Doniecki Instytut Politechniczny (obecnie DonSTU) z dyplomem zautomatyzowanych systemów sterowania. Pracował w Donieckim Zakładzie Metalurgicznym. W 1997 roku przeniósł się do Moskwy, gdzie przez 8 lat pracował w kilku ekipach budowlanych.

Ulubioną rozrywką na łonie natury lub na wsi jest grillowanie świeże powietrze. Aby go przygotować, potrzebujesz wysokiej jakości mięsa, odrobiny umiejętności i oczywiście odpowiedniego grilla.

W sprzedaży jest ogromny wybór tych urządzeń, od lekkich przenośnych po stacjonarne, które są instalowane w kraju. Jednak każdy szanujący się mężczyzna może zrobić metalowy grill własnymi rękami.

Pochodzenie pojęcia - grill

Słowo „kocioł” w tłumaczeniu z niektórych dialektów kaukaskich (mianowicie stąd wzięła się kultura gotowania grilla) oznacza kosz węgla. To właśnie ta metoda przyrządzania mięsa uznawana jest za klasyczną – przygotowane kawałki nawleczone są na szpikulec (metalowy lub drewniany) i pieczone na rozżarzonych węglach.

Po jakimś czasie dotarły do ​​nas zachodnie tradycje - grillowanie. Ta metoda gotowania różni się od grilla. Nad rozżarzonymi węglami umieszcza się ruszt, na którym układa się duże kawałki mięsa pocięte w poprzek włókien. W tym przypadku szaszłyki nie są potrzebne.

Istnieje inny rodzaj urządzeń do smażenia mięsa - grill. Nad koszem z węglami umieszcza się rożen, na którym można smażyć duże kawałki mięsa, a nawet całe tusze.
Nowoczesne projekty kotłów przemysłowych często łączą kocioł i grill.

Postęp nie stoi w miejscu, a najstarsza metoda gotowania mięsa została ulepszona. Zamiast kosza na węgiel można zastosować palnik gazowy lub grzałkę elektryczną. Rozważymy klasyczne rodzaje grilla - przy użyciu węgli.

Główne rodzaje

Pomimo pozornej prostoty projektu należy przestrzegać pewnych zasad. Na początek przeanalizujemy główne rodzaje grilla:

Przenośny bez kosza

W rzeczywistości nie jest to nawet kocioł, ale dwie prowadnice, na których można zainstalować szaszłyki. Pogłębienie w ziemi lub palenisko wykonane z kamieni i ziemi służy jako kosz z węglem. Jest to najwygodniejsze urządzenie pod względem mobilności. Niezastąpiona opcja podczas pieszych wędrówek. Jednak nie można na nim gotować wysokiej jakości kebabów. Czasami uczestnicy pikniku po prostu rozstawiają wokół ogniska kilka znalezionych cegieł.

Przenośny koksownik z koszem na węgiel

Najpopularniejszy projekt. Kosz wykonany jest z metalu (najlepszą opcją jest stal nierdzewna). Zdejmowane nóżki przykręcane są od dołu. Sam kosz może być składany lub solidny. Ułatwia to przenoszenie. Na tym grillu możesz ugotować pełnoprawny grill lub grill, jeśli zainstalujesz ruszt na górze. Takie urządzenie z reguły zabierają ze sobą kierowcy podczas organizowania pikniku na łonie natury.

Mobilny grill

Różnicą od przenośnej jest nierozłączna konstrukcja. Używany na wsi, na dziedzińcu prywatnego domu, ulicznej kawiarni. Wyposażony w uchwyty do przenoszenia, a czasem w kółka ułatwiające transport. Wykonany jest z grubszego metalu, może posiadać przystawki: stół do krojenia, wieszak na garnek, uchwyt na szaszłyk. Większe konstrukcje mogą być wyposażone w komin i dach;

Grill stacjonarny

Jest to konstrukcja zbudowana na fundamencie. Może być elementem letnia kuchnia lub altany. Odbywa się w kompleksie z grillem, grillem, piekarnikiem. Z reguły ma własny komin. Taki kocioł może być wykonany z metalu lub ułożony z cegły. Druga opcja jest preferowana pod względem oszczędności i funkcjonalności. Wymiary są ograniczone jedynie wyobraźnią właściciela.

Wielu nie wyobraża sobie pełnoprawnej rekreacji na świeżym powietrzu bez pachnącego szaszłyka. Rzemieślnicy mogą zrobić palenisko z cegieł własnymi rękami. Jest to po prostu konieczne do sesji wyjściowej.

Idąc do natury, możesz zbudować zwartą konstrukcję z improwizowanych materiałów. A w przypadku letniej rezydencji bardziej odpowiednia jest altana wyposażona w grill.

Od czego zacząć budowę?

Zastanów się, gdzie chcesz zbudować grilla. W tym celu lepiej wybrać teren rekreacyjny.

Należy zadbać o ochronę przed warunkami atmosferycznymi. Domowe palenisko można zainstalować w wiejskiej altanie, pod baldachimem lub na częściowo otwartej werandzie.

Mistrzowie często podejmują decyzję wymagające zadanie jak zrobić koksownik w formie wielofunkcyjnego piekarnika.

Wskaźniki średniej wielkości: szerokość - 1,6 m; wysokość - 1,6 m; głębokość - 0,8 m. W przypadku pieca wielofunkcyjnego wymagane jest wykonanie podstawy, której przykładem jest fundament listwowy.

Mistrz zwykle uzupełnia złożony projekt różnymi dodatkami funkcjonalnymi:

• nisze. Są wygodne w użyciu do przechowywania szaszłyków i innych przyborów.
• Nacięcia. Drewno opałowe jest w nich ułożone, aby wyschło w pobliżu paleniska.
• Zlew. Jest instalowany, gdy istnieje realna możliwość doprowadzenia komunikacji. Wygodnie jest myć w nim ręce lub naczynia.

Przy palenisku ustawiony jest stół z ławami. Właściciel może swobodnie wybierać meble z budżetowych lub drogich opcji, w zależności od swoich możliwości finansowych i preferencji smakowych.

Rysunki Braziera pomogą poprawnie stworzyć projekt. W końcu należy wziąć pod uwagę nie tylko techniczną stronę zagadnienia, ale także element estetyczny.

Jeśli spojrzysz na zdjęcie kociołka, powinien to być centralny element kompozycji. Ważne jest, aby wszystkie otaczające obiekty były połączone.

Budowa kociołka z cegły

Projekt obejmuje budowę solidnego fundamentu. Wykonany jest z piasku, żwiru, cementu i cegieł ogniotrwałych. Oprócz narzędzi budowlanych mistrz będzie potrzebował wiertarki ze specjalną dyszą lub betoniarki do przygotowania zaprawy.

Konieczne jest również przygotowanie prętów zbrojeniowych z siatką wzmacniającą metalowe rogi ze sprzętem. Mistrz z wyprzedzeniem przygotowuje materiał do stworzenia skrzyni.

Budowa etapowa

Zaznacz plac budowy i wykonaj oznaczenia. Następnie tworzy się dół o szerokości 0,6 mi długości 1,6 m.

Do głębokości 0,6 m jest usuwany Górna warstwa gleba.

Zrób poduszkę z piasku. Jego grubość nie powinna być mniejsza niż 10 cm Poduszka musi być starannie ubita. Szalunek jest umieszczony na obwodzie wykopu.

Następnym krokiem jest wzmocnienie na drutach. Metalowe pręty są połączone ze sobą w formie kraty i opuszczone na dno wykopu.

Notatka!

Do zaprawa cementowa i wlać do szalunku. Musi być przebity metalowym prętem, aby w środku nie pozostało powietrze.

Do gotowania mieszanka cementowa odpowiednie są klasy 150 i 200. Do roztworu dodaje się również kruszony kamień z piaskiem. Stosunek proporcji cementu, piasku i żwiru wynosi 1:3:5. Rozwiązanie będzie również wymagało wody - 1 lub 2 wiadra, w zależności od tego, jak mokry jest piasek.

Zagęszczoną zaprawę wygładza się i wyrównuje. Pod cegłami musisz zrobić równą podstawę.

Do hydroizolacji stosuje się pokrycia dachowe i specjalne masy uszczelniające.

Gdy tylko fundament stwardnieje, możesz przystąpić do układania.

Niuanse, których mistrz powinien być świadomy

Cegła piecowa ma doskonałą ognioodporność, ale na zimno może stać się krucha. Dlatego altana z murowanym grillem jest najlepsza opcja.

Notatka!

Przed początkiem Roboty budowlane Materiał jest nasączony wodą. Cegły są w stanie wchłonąć ciecz, co może niekorzystnie wpłynąć na działanie rozwiązania.

Sama mieszanina jest przygotowywana z innych składników i różni się konsystencją. Wytwarzany jest z cementu, piasku i wapna gaszonego w stosunku 1:3:1.

Układanie rozpoczyna się od narożników. Długość tylnej ściany wynosi 3 cegły, a po bokach 2,5 cegły. Szerokość musi wynosić co najmniej 1,5 cegły. W trakcie układania mistrz delikatnie uderza młotkiem w powierzchnię cegły, aby ściśle przylegała do następnej.

metalowa konstrukcja

Metalowy piecyk może wykonać rzemieślnik, który umie obsługiwać spawarkę. Mistrz będzie potrzebował blachy, metalowych narożników lub kawałków zbrojenia, palety z rusztem o tych samych wymiarach i markera z taśmą mierniczą.

Konstrukcja jest głębokim kociołkiem na wspornikach nóg. Na życzenie właściciel może wyposażyć grilla w wędzarnię, wtedy domownicy zawsze będą mieli możliwość delektowania się smakołykami naturalnego wędzenia.

Notatka!

Doświadczeni rzemieślnicy mogą spróbować swoich sił w robieniu domowych grilli. Z dwóch połączonych cylindrów tworzą palenisko-wędzarnię. Mistrz będzie potrzebował umiejętności pracy ze szlifierką i wiertarką.

Komin wykonany jest z rury, a stojaki, uchwyty i nogi z metalu. Konieczne jest przygotowanie zawiasów, nakrętek ze śrubami, specjalnej emalii i knota. Kocioł z balonu można ozdobić według własnego uznania.

Najważniejszą rzeczą w tym biznesie jest kreatywność.

Zdjęcie kociołka DIY

Kocioł - wygodny sprzęt kulinarny, podstawa do gotowania w upale. Ten funkcjonalny wynalazek pozwoli Ci gotować różne potrawy przy użyciu naturalnej kuli węglowej. Choć pierwotnie powstał jako uniwersalne narzędzie kuchenne, obecnie kocioł jest podstawą do przyrządzania grilla i mięs. Wokół niego organizowane są pikniki w przyrodzie i na wsi, z okazji nadejścia wiosny, spotkania lata i pożegnania jesieni.

Jednak zakup kociołka jest kosztowny. Prosta metalowa konstrukcja czasami kosztuje ogromne sumy, nie usprawiedliwiając się wyglądem ani jakością. Dlatego o wiele lepiej jest zrobić to sam, używając wysokiej jakości metalu i swoich umiejętności.

Podstawa grilla

Kocioł - specjalne narzędzie do gotowania w upale. Ma dość prosty projekt, ale wszystkie jego cechy są zawarte w niuansach. Pozwalają łatwo i szybko ugotować ten sam kebab i inne potrawy, zapewniając wystarczającą ilość ciepła do gotowania.

Wśród głównych niuansów kociołka warto zwrócić uwagę:

• Głębokość
• Otwory powietrzne
• Odpowiednie rozmiary
• Wgłębienia na szaszłyki

Chociaż niektóre z nich są oczywiste, wszystkie są niezbędne do wysokiej jakości gotowania. Głębokość rusztu pozwoli wytworzyć wystarczającą ilość ciepła i umieścić mięso na wysokości, na której będzie się gotować i nie palić. Pozwoli to również na umieszczenie wystarczającej ilości drewna w tym samym czasie.

Otwory powietrzne - ważny niuans takie struktury. To dzięki nim mięso przyrządzane na grillu znacząco różni się od innych potraw z natury. Stały dopływ powietrza pozwala utrzymać ciepło i temperaturę węgli, wykorzystując ich pełny potencjał.

Ważny ! Kolejnym niuansem kociołka jest paleta. Zapobiega wypadaniu węgla przez otwory wentylacyjne w dnie oraz częściowo reguluje przepływ powietrza.

Rozmiar jest niezbędny dla dalsze wykorzystanie projekty. W końcu gotowanie odbywa się na szaszłykach lub ruszcie, więc powinieneś kierować się ich średnimi wymiarami. Kocioł powinien dawać wystarczającą ilość ciepła, być szeroki, aby pokryć całą długość szpikulca, jednocześnie umożliwiając umieszczenie więcej niż ośmiu porcji mięsa.

I ostatni niuans - nacięcia na szaszłyki. Pozwalają ułożyć mięso w dowolnej pozycji, smażąc je równomiernie ze wszystkich stron. Takie podejście jest ważne przy gotowaniu soczystego kebaba bez przypalonych boków.

Jednak punkty te mogą się różnić w produkcji rusztu, w zależności od jego rodzaju.

Zdecyduj się na rodzaj grilla

Rodzaje improwizowane projekty kociołki są liczne. W końcu wszyscy starają się znaleźć najlepszą opcję, w której najlepiej gotować mięso i inne produkty w upale. Teraz istnieje kilka rodzajów grilla:

Zwykły

Zwykły kocioł do nadawania kwadratowego wzoru. Chociaż jest ciężki, można go nosić. Często nogi są zdejmowane. Zdjęcie przedstawia jeden z pięknych domowych kotłów do letniej rezydencji, wykonany przez rzemieślnika własnymi rękami.

składany

Mała i lekka składana opcja, którą można wykonać w domu i przewozić w samochodzie. Nadaje się do wędrówek po lesie, piękny, wygodny i prosty.

Stacjonarny

Masywny kocioł wykonany z metalu. Podstawą mogą być ceglane bloki dla większej niezawodności. Często te typy uzupełniane są stalowymi zdobieniami.

Wybór rodzaju jest ważnym niuansem, kiedy własnej produkcji kotlarz. Pozwoli to określić zadania i wybrać najlepszą opcję. Ale zwykły typ jest nadal zalecany jako najbardziej uniwersalny wybór do dawania.

Ciekawy ! Kociołki mogą mieć różne kształty. Zauważono prostokątne, okrągłe, zakrzywione i wiele innych typów, których gotowanie jest nieco inne.

Rysunki i wymiary

Przed rozpoczęciem pracy należy wykonać odpowiednie rysunki i wybrać wymiary przyszłego grilla. Do budowy wybierzemy zwykłą opcję, która jest używana najczęściej. Konieczne jest dobranie odpowiedniej wysokości i szerokości konstrukcji, a także odpowiedniej długości nóg. Rysunek prostego grilla pokazano na zdjęciu:

Wymiary podano w milimetrach. Tutaj widać, że całkowita wysokość paleniska wynosi 95 cm przy długości nóg 70 cm, a jednocześnie głębokość paleniska wyniesie 25 cm, co jest optymalną odległością od źródła ciepła do szaszłyków. Szerokość - 28 cm, czyli nieco poniżej średniej wielkości szpikulca. Długość - 54 cm, niezbędna do równomiernego rozłożenia dziewięciu porcji na kuli.

Górna część konstrukcji jest wyposażona w szczeliny na szaszłyki. Pozwalają rozłożyć mięso tak, aby się nie stykało, a także swobodnie je unieruchomić podczas obracania w celu równomiernego smażenia. Odległość między szczelinami wynosi 6 cm, konieczne jest pozostawienie niewielkiej przestrzeni między skrajnymi szczelinami a ścianami, aby mięso ich nie dotykało i nie paliło.

Dobra wentylacja jest ważnym niuansem kociołka. Tutaj osiąga się to poprzez otwory o średnicy 12-15 mm na ścianach bocznych. Otwory znajdują się na spodzie blachy w szachownicę. Nie są potrzebne żadne otwory na ścianach przednich.

Ważny ! Prezentowany projekt nie uwzględnia palety i otworów w dnie paleniska. Można to łatwo naprawić, przyspawając małe rogi do nóg lub spodu i wybierając odpowiednią blachę.

Przygotowanie elementów przyszłego projektu

Podstawą grilla są blachy. Nie zaleca się stosowania innych materiałów, ponieważ to metal zapewnia konstrukcji wystarczającą odporność na ciepło i zwartość. Grubość metalu wynosi około 2-3 mm. Do pracy będziesz potrzebować:

1. 2 arkusze blachy 280x250 mm
2. 2 arkusze blachy 240x250 mm
3. 1 arkusz blachy 540x280 mm
4. 4 metalowe rurki lub kątowniki o długości 700 mm
5. Wiertarka
6. Spawarka
7. Ruletka
8. Bułgarski lub piła do metalu

Wielu woli inną opcję kompilacji. Różne blachy można zastąpić jedną dużą blachą. Wykonując kilka cięć, możesz połączyć konstrukcję z minimalną liczbą spoin. Będzie więc bardziej niezawodny.

Warte rozważenia dodatkowe elementy jeśli twój projekt różni się od powyższego. Można go uzupełnić o uchwyty do przenoszenia, tacę, wnęki na nogi i inne detale.

Na początek jest wstępne oznaczenie. Miejsca mocowania i spawania są zaznaczone, tworzone są szczeliny na szaszłyki. W tym celu stosuje się szlifierkę lub piłę. Na tym etapie tworzone są również otwory powietrzne.

Ważny ! Często taki projekt jest wykonywany na wzmacniających nogach. Są zbyt zawodne, więc konstrukcja zatacza się przy najmniejszym obciążeniu. Lepiej zastąpić je narożnikami.

Spawanie grilla zrób to sam

Spawanie jest najlepszą opcją do grillowania. Wytrzymuje duże zmiany temperatury i jest znacznie bardziej wydajny niż skręcanie. W tym celu stosuje się spawarkę, której typ wybiera się zgodnie z preferencjami. Następnie konstrukcja jest naprzemiennie mocowana i spawana w rogach.

Rada ! W celu wygodniejszego spawania zaleca się stosowanie metalowych narożników wzdłuż boków. Zwiększą również niezawodność szwów, ale także sprawią, że konstrukcja będzie cięższa.

Rada ! Do mocowania nóg można użyć elementów nie spawanych, ale składanych. Zdejmowane nóżki zmniejszą wymiary paleniska podczas jego przechowywania.

Pod koniec pracy konieczne jest szlifowanie szwów i sprawdzenie niezawodności projektu.

Grille wykonane z metalu z baldachimem

Do gotowania szaszłyków przy złej pogodzie stosuje się specjalną konstrukcję kociołka z dachem, na przykład, jak pokazano na zdjęciu. To ukryje mięso i ciepło przed opadami atmosferycznymi, ale ten projekt nie jest prosty. Istnieją dwie opcje:

• Montaż dodatkowego zadaszenia niezwiązanego z grillem
• Montaż dachu na samym grillu

Pierwsza opcja jest optymalna, ponieważ pozwoli schować zarówno grilla, jak i samego grilla. Jednocześnie jego konstrukcja i instalacja jest znacznie prostsza. Druga opcja wymaga dodatkowych obliczeń, aby podstawa mogła wytrzymać ciężar czaszy.

Zaleca się mocowanie konstrukcji na metalowych narożnikach. Jest to najlepsza opcja, ponieważ znacznie ułatwia montaż baldachimu. Płótno samego baldachimu to tektura falista. Jest ognioodporny, nie reaguje na zmiany temperatury i ma niską wagę, co jest ważne przy tak lekkiej konstrukcji.

Montaż baldachimu nie różni się od zwykłego, wystarczy zabezpieczenie przeciwpożarowe i dogodne miejsce na podstawę. Umożliwi to swobodne gotowanie bez przywierania do armatury.

Opcja kociołka z dachem w jednym projekcie jest bardziej skomplikowana i jest wykonywana przez profesjonalnych spawaczy. Wymaga to stworzenia niezawodnej konstrukcji, której ciężar jest równomiernie rozłożony na podstawie. W przypadku stacjonarnych grilli znacznie łatwiej jest zrobić baldachim, ponieważ można zrobić dla nich podstawę nośną.

Konstrukcję z baldachimem można dodatkowo pięknie ozdobić metalowymi elementami, co widać na zdjęciu. To nie tylko poprawi wygląd, ale także sprawiają, że czasza jest bardziej niezawodna i stabilna.

Rada ! Wyposaż dach w kanał powietrzny, jeśli jest zainstalowany nisko.

Kolorowanie efektu końcowego

Ważnym niuansem w tworzeniu kociołka jest malowanie. Jest to po prostu konieczne, ponieważ metal użyty w konstrukcji łatwo rdzewieje, a sadza i popiół nie poprawiają jej wyglądu.

Do malowania stosuje się specjalne kompozycje. Mają następujące wymagania:

• Odporność na temperaturę
• Wytrzymałość cieplna
• Brak szkodliwych oparów

Następujące powłoki spełniają to wymaganie:

• Emalie silikonowe
• Farby termiczne proszkowe
• Farby żaroodporne do różnych celów

Najlepiej nadaje się druga opcja do takich zadań, ale trudno jest je zastosować własnymi rękami. Wymagają specjalnego wypalania, po którym uzyskują swoje właściwości.

Jest jeszcze jedna opcja - utlenianie. Jest to dość trudne do wykonania, ale można to zrobić własnymi rękami.

Kolor farby lepiej wybrać czarny. Ponieważ w pobliżu będzie dużo sadzy i popiołu, inne powłoki szybko się zabrudzą. Na tym samym kolorze tabliczka będzie niewidoczna.

Rada ! Malowanie należy wykonywać tylko na zewnątrz. Wewnątrz każda powłoka szybko się odklei z powodu wysokiej temperatury i nie ma w tym sensu.

Samodzielne wykonanie kociołka jest dość proste. Do tego wystarczy blacha, spawanie i chęci. Warto jednak trzymać się schematu i planu, bo drobne odstępstwa mogą dodatkowo wpłynąć na komfort użytkowania. Ten film pomoże w tym, gdzie pokazano montaż bardziej złożonej struktury: