Ինչ է գրեյպֆրուտը. Հիբրիդային մրգեր. Գրեյպֆրուտի օգտագործումը ավանդական բժշկության մեջ

Տոների, հատկապես Ամանորի նախաշեմին, ժողովրդականությունը զգալիորեն աճում է։ Այս մրգերը հիանալի տեղավորվում են ցանկացածի մեջ տոնական սեղանև դառնալ ցանկացած բանկետի զարդերից մեկը։ Նարինջի հետ մեկտեղ որոշ խնջույքներ չեն անցնում առանց բուրավետ ու հյութալի գրեյպֆրուտի։ Չնայած դրա տարածվածությանը, շատերը նույնիսկ չեն գիտակցում, որ գրեյպֆրուտը վիտամինի իսկական աղբյուր է, որը կարող է բարենպաստ ազդեցություն ունենալ: ընդհանուր վիճակմարդու առողջությունը։ Իսկ այսօր մենք կփորձենք բացահայտել այս մրգի գաղտնիքը, պարզել, թե որքանով է այն դեռ օգտակար մարդու առողջության համար, ինչպես նաև բացահայտել սննդի մեջ դրա օգտագործման հիմնական հակացուցումները։

Որտեղ է աճում գրեյպֆրուտը

Այս միրգը մշտադալար ցիտրուսային բույս է, որը պատկանում է Կարիբյան Ատլանտյան օվկիանոսում գտնվող Փոքր Անտիլյան կղզիների խմբին: Հենց այս տարածաշրջանում առաջին անգամ հայտնաբերվեց 18-րդ դարում բնորոշ դառը համով հիբրիդ։

Երկար ժամանակ պտուղը մնաց չուսումնասիրված, բայց մինչև վաղ XIXդարեր շարունակ նրանք սկսեցին լայնորեն խոսել դրա մասին, քանի որ դրա վայրի սորտերը այդ ժամանակ արդեն լայնորեն հայտնաբերված էին Ջամայկայի, Հայիթիի, Բահամյան կղզիների և հարևան տարածքներում:

Դուք գիտեի՞ք։Գրեյպֆրուտը առաջին անգամ ճանաչվել և նկարագրվել է 1750 թվականին Բարբադոս կղզում Գրիֆիթ Հյուզ անունով քահանայի կողմից: Սակայն այն ժամանակ բնագետն իր հայտնաբերած միրգը անվանեց «արգելված միրգ»։

Նոր միրգը ակնթարթորեն սիրահարվեց Կարիբյան ավազանի գրեթե ողջ բնակչությանը և այդ պահից սկսեց իր ակտիվ մշակումը մշակութային պայմաններում։ Ավելի ուշ սերմերը ամերիկացի նավաստիների կողմից տեղափոխվեցին Ֆլորիդայի տարածք, որտեղ սկսվեց բույսի ակտիվ մշակումը։ Այնուամենայնիվ, այն ժամանակ այս միրգը տարածված չէր Ֆլորիդայի ֆերմերների կողմից, ուստի շատերը չէին կողմնորոշվում դրա մասսայական աճեցման մասին։

Գրեյպֆրուտի առաջին լուրջ տնկարանը հայտնվեց 1870 թվականին, որից հետո այն սկսեց ակտիվորեն գրավել ամերիկյան շուկան արժեքավոր գյուղատնտեսական բույսերի համար: 1910 թվականին պտուղը լայնորեն աճեցվեց Հյուսիսային Ամերիկայի հարավում, և այդ պահից այն դարձավ իսկական առևտրային մշակաբույս:
Միևնույն ժամանակ պարզվել է, որ պտուղը աճում է ոչ միայն արևադարձային, այլև ավելի ցուրտ շրջաններում, որից հետո գրեյպֆրուտ սկսել է արդյունաբերական մասշտաբով մշակվել ավելի հյուսիսային շրջաններում։ 1960 թվականին Միացյալ Նահանգները դարձավ գրեյպֆրուտի հիմնական արտահանողն աշխարհում, և դրա մշակության աշխարհագրությունը ընդլայնվեց դեպի Մեքսիկա, Ջամայկա և Իսրայել։ 1980 թվականին պտուղը հասել է Կուբա, Արգենտինա, Կիպրոս, Մարոկկո: Այսօր գրեյպֆրուտի արտադրության հիմնական կենտրոններն են համարվում ԱՄՆ-ը, Ինդոնեզիան, Ջամայկան, Բրազիլիան, Հարավային Աֆրիկան։

Դուք գիտեի՞ք։Գրեյպֆրուտը (անգլերենից թարգմանաբար՝ խաղողի մրգեր) ստացել է իր անվանումը այն պատճառով, որ նրա պտուղներն այնքան մոտ են աճում միմյանց, որ հիշեցնում են խոշոր խաղողի խոզանակներ։

Կալորիականության պարունակությունը և քիմիական կազմը

Գրեյպֆրուտը ամենահարուստ տեսակն է օգտակար նյութերցիտրուսային մրգեր.

Այն պարունակում է հսկայական քանակություն ( , ), մակրոէլեմենտներ( , ) եւ ( , պղինձ)։

Բացի այդ, այս միրգը համարվում է նաև ամենացածր կալորիականներից մեկը, քանի որ դրա մեջ է 100 գպարունակում է միայն մոտ. 35 կկալ.
Սննդային արժեքըգրեյպֆրուտը բարձր է, 100 գ միրգը պարունակում է.

0,9 գ;
0,2 գ;
8,7 գ ածխաջրեր;
1,4 գ;
0,6 գ պեկտին;
1,3 գ օրգանական թթուներ;
0,5 գ մոխիր:

Բացի այդ, հարկ է նշել, որ այս միրգը հարուստ է բոլոր տեսակի ֆիտոնսիդներով, գլիկոզիդներով, քինաթթվով և բետա-կարոտինով։

Ինչն է օգտակար գրեյպֆրուտը օրգանիզմի համար

Այս միրգը ամենաշատերից մեկն է օգտակար ապրանքներմարդու մարմնի համար. Դրա ամենօրյա օգտագործումը օգնում է նվազեցնել ավելորդ քաշը, բորբոքային պրոցեսների դեմ պայքարում բերանի խոռոչ, մաքրում, նյութափոխանակության արագացում և շատ ավելին: Եկեք մանրամասն նայենք, թե ինչպես է գրեյպֆրուտը օգտակար ինչպես կանանց, այնպես էլ տղամարդկանց առողջության համար։

կանայք

Կանանց կողմից գրեյպֆրուտի ամենօրյա օգտագործումը նպաստում է վահանաձև գեղձի և դրա ընդհանուր աշխատանքի վրա բարենպաստ ազդեցությանը. հորմոնալ ֆոն. Սա հնարավորություն է տալիս նորմալացնել դաշտանային ցիկլ, և դրա հետ մեկտեղ ամբողջի աշխատանքը վերարտադրողական համակարգ. Գրեյպֆրուտի օգտագործումը նպաստում է բարելավմանը ուղեղի գործունեությունըԴրա շնորհիվ կանայք բարելավում են հիշողությունը, նվազում են հոգնածությունը և զարգացնում իմունիտետը երկարատև դեպրեսիվ վիճակների նկատմամբ:

տղամարդիկ

Տղամարդկանց առողջության համար այս միրգը նույնքան օգտակար է, որքան կանանցը։ Այս մրգի հիմնական դրական ազդեցությունը տղամարդու օրգանիզմի վրա բարձր հակասկլերոտիկ ազդեցությունն է։ Ինչպես գիտեք, հիմնական թշնամին անոթային համակարգուժեղ սեռը. Այս գոյացությունները ազդում են մարմնի գրեթե բոլոր անոթների վրա՝ ընդհուպ մինչև միզասեռական համակարգի օրգանները։

Գրեյպֆրուտի ակտիվ օգտագործումը, թեկուզ կարճ ժամանակահատվածում, հնարավորություն է տալիս վերացնել այս խնդիրը և արդյունքում բարձրացնել պոտենցիան, ինչպես նաև լիբիդոն։ Բացի այդ, այս միրգը օգտակար կլինի տղամարդկանց առողջության և վերարտադրողական համակարգի տարիքային փոփոխությունների ժամանակ (այսպես կոչված). լավագույն միջոցըՀամար .

Դուք գիտեի՞ք։Աշխարհի ամենամեծ գրեյպֆրուտը աճեցրել է ամերիկացի Ջ. Ուիլինգթոնը Արիզոնայից 1984 թվականին։ Տղամարդուն հաջողվել է պտուղը մշակել2,966 կգ քաշով (ռեկորդը մինչ օրս չի գերազանցվել):

Ինչպես ընտրել քաղցր գրեյպֆրուտ գնելիս

Այսպիսով, մենք արդեն իմացել ենք, թե ինչ է գրեյպֆրուտը և որքան արժեքավոր է այս միրգը մեր առողջության համար։ Հետևաբար, հաջորդիվ պետք է պարզենք, թե ինչպես դեռևս ընտրել լավագույն միրգը սուպերմարկետում: Չնայած այն հանգամանքին, որ մեզանից շատերն այս գործընթացը համարում են պարզ, գործնականում պարզվում է, որ մեր ընտրած միրգը հեռու է մեր համային սպասելիքները բավարարելուց։
Հասուն քաղելու համար քաղցր միրգանհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել նրա միայն մի քանի հատկանիշների վրա. Որակյալ միրգը միշտ առանձնանում է բարակ, հարթ մաշկով, առանց կնճիռների և կոպիտ կառուցվածքի։ Պտուղը պետք է լինի պինդ շոշափելու համար, բայց փափուկ, առանց որևէ փորվածքի և անկման:

Հաջորդը, դուք պետք է գնահատեք կեղևի երանգը. հաճախ վառ նարնջի կեղևը՝ կարմրության բնորոշ հատվածներով, հասուն և քաղցր մրգի նշան է: Գնահատեք պտղի քաշը, այն պետք է լինի հնարավորինս ծանր, սա ցույց կտա, որ ձեր առջև հյութալի միրգ է, քանի որ չոր միջուկը չի տարբերվում քաշով:

Կարևոր.Գաղտնիք չէ, որ ֆերմերների մեծամասնությունը ցիտրուսային մրգերը բուժում է հատուկ պատրաստուկներով՝ դրանց պահպանման ժամկետը մեծացնելու համար։ Հետևաբար, այս նյութերի ավելորդ քանակությունից պաշտպանվելու համար ընտրեք փայլատ կեղևով մրգեր, ոչ թե փայլուն, քանի որ փայլուն փայլը խնամքով մշակված մրգի նշան է։

Ինչպես սնվել և ինչ կարելի է անել գրեյպֆրուտից

Գրեյպֆրուտի ճիշտ օգտագործումը որպես ամբողջական կերակուր որոշ չափով տարբերվում է մեր ավանդական հասկացողությունից: Այս միրգը վարվելակարգի բոլոր նորմերին համապատասխան ուտելու համար անհրաժեշտ է այն կիսով չափ կիսել, ապա մրգի կեսի վրա լցնել աղ կամ շաքար՝ ըստ ճաշակի։ Դրանից հետո մրգի միջուկը խնամքով հեռացնում են աղանդերի գդալով, շրջանցելով շերտերի սպիտակ պատերը։ Ցանկության դեպքում որոշ խոհարարներ խորհուրդ են տալիս նման ուտեստը շաղ տալ սպիտակ կամ կարմիր գինիով։
Հարմարության համար դուք կարող եք մի փոքր կտրել շերտերը, անմիջապես սպիտակ մաշկի եզրագծի երկայնքով: Սակայն միրգ ուտելու ամենահայտնի միջոցը այն կտրատելն է: Դրա համար գրեյպֆրուտը կիսով չափ կտրում են, որից հետո յուրաքանչյուր կեսը կտրվում է առանձին շերտերի։ Հաջորդը յուրաքանչյուր շերտից կտրում են կեղևը, միայն դրանից հետո պտուղը պատրաստ է օգտագործման։

Այս միրգը կարող եք օգտագործել բազմաթիվ այլ մրգերի հետ միասին։ Վերջերս հսկայական ժողովրդականություն են վայելում գրեյպֆրուտի բոլոր տեսակի ուտեստներն ու աղանդերը, որոնք տարբերվում են ոչ միայն իրենց կծու համով, այլև բավականին օրիգինալ տեսքով։ Այնուամենայնիվ, նախքան խոհարարական փորձարկումներ սկսելը, կարևոր է հիշել ապրանքների ճիշտ համադրությունը:

Գրեյպֆրուտը իդեալականորեն համակցված է բանջարեղենի և կարագ, սերուցք, լոլիկ, ցիտրուսային մրգեր, խաղող, խնձոր, տանձ, սալոր, ծիրան։ Թույլատրվում է նաև այս միրգը համադրել բոլոր քաղցր, օսլայի հետ (ճակնդեղ, արմատներ և ցուկկինի և դդում, ծաղկակաղամբ), կաթնամթերք և ծովամթերք։

Բայց խորհուրդ չի տրվում միրգը համադրել մսի, ձկան, թռչնամսի, հատիկաընդեղենով, հրուշակեղեն, ձավարեղեն, կարտոֆիլ և ձու, քանի որ դա միայն կհանգեցնի մարսողական համակարգի գործունեության ծանրաբեռնմանը։

Կարևոր.Խոհարարության մասնագետներից շատերը խորհուրդ չեն տալիս ուտել գրեյպֆրուտ՝ սպիտակ կեղևով, որը պարուրում է դրա շերտերը, քանի որ այն մրգին տալիս է հայտնի դառնություն։

Ահա մի քանի օրինակներ համեղ և առողջ սնունդ պատրաստված այս մրգի միջոցով.

աղցանմրգի կտորները մանր կտրատել, ապա խառնել ռուկոլայի կամ ձեր ընտրությամբ, ավելացնել մի քիչ ֆետա պանիր և Պրովանս սոուս՝ ավելի կծու համ ստանալու համար;
սալսաԳրեյպֆրուտը, կարամելացված սոխը, հալապենոն, ազնվամորին մանր կտրատել, խառնուրդը համեմել անանուխի օշարակով և զարդարել։

Ինչպես պահել տանը

Ստեղծել իդեալական պայմաններցանկացած մարդ կարող է պահել այս միրգը: Եթե նախատեսում եք այն ուտել գնման օրվանից մեկ շաբաթվա ընթացքում, ապա այն կարող է պահվել ժ սենյակային ջերմաստիճան. Ավելի շատ պահելու համար երկար ժամանակ, պտուղը պետք է փաթաթել պապիրուսային թղթի մեջ ու դնել։ Զով տեղում, մոտ +10 ... +14 ° C ջերմաստիճանում, պտուղը, կախված հասունության մակարդակից, կարող է պահպանվել մինչև 2-3 ամիս:

Հակացուցումներ և վնաս

Չնայած մարդու օրգանիզմի համար հսկայական օգուտներին և վիտամինների հսկայական լիցքին, գրեյպֆրուտը դեռևս սպառման մի շարք սահմանափակումներ ունի: Նախ, մեծամասնությունը, ինչպես սննդաբանները, այնպես էլ բժիշկները, խորհուրդ չեն տալիս այս միրգը հետևյալի համար.

ցանկացած տեսակի ալերգիա ցիտրուսային մրգերի նկատմամբ;
անհատական անհանդուրժողականություն առանձին բաղադրիչների նկատմամբ;
կիրառման ընթացքում դեղեր(հանգստացնողներ, հակադեպրեսանտներ, դեղամիջոցներ, որոնք օգնում են կարգավորել սրտի գործունեությունը, նվազեցնել արյան ճնշումը):

Բացի այդ, հարկ է հիշել, որ գրեյպֆրուտը պետք է սահմանափակվի, երբ.

խնդիրներ ատամի էմալի հետ, քանի որ մրգահյութի ագրեսիվ թթուները կարող են ավելի շատ վնասել այն.
, քանի որ ագրեսիվ թթու հյութը կարող է վնասել լորձաթաղանթները;
խոլեցիստիտ, կոլիտ և լյարդի խնդիրներ, քանի որ պտուղը կարող է ճնշող ազդեցություն ունենալ ախտահարված օրգանների վրա.
զարկերակային հիպերտոնիա, քանի որ գրեյպֆրուտը նպաստում է արյան բարձր ճնշմանը։

Կարևոր. Գրեյպֆրուտի օգտագործումը խստիվ արգելվում է դեղորայքային թերապիայի օգտագործման ժամանակ, որը ներառում է ռիտոնավիր, նիմոդիպին,վինկրիստին, վարֆարին և ֆլուվաստատին:

Չնայած այն հանգամանքին, որ գրեյպֆրուտը մարդկությանը այդքան վաղուց հայտնի չէր, այս միրգն այսօր շուկայում աճեցման առաջատարներից մեկն է։ Եվ սա իզուր չէ. բնության այս նվերը կարող է ոչ միայն հաճեցնել յուրահատուկ համային սենսացիաներով, այլև տալ կարևոր վիտամինների, հետքի տարրերի և այլ նյութերի իրական փունջ: Այնուամենայնիվ, այս ապրանքը պետք է օգտագործվի զգուշությամբ, քանի որ հաճախ դրա չափից ավելի օգտագործումը կարող է առաջացնել ալերգիա կամ լորձաթաղանթի գրգռում:

1750 թվականին ուելսցի քահանա Գրիֆիթս Հյուզը հայտնաբերեց գրեյպֆրուտը։ Սկզբում սխալմամբ այն կոչվել է պոմելո։ Հետո անվան հետ կապված իրավիճակը պարզվեց, բայց մարդկությունը երկար ժամանակ չէր կարողանում բացահայտել, թե որն է այս միրգը առողջության, օգուտի կամ վնասի համար. նրանք զգուշությամբ էին ուտում այն: Հիբրիդ, որի պտուղը գրեյպֆրուտ է, ինչ է այն օգտակար հատկություններ, ինչպես նաև ճիշտ միրգ ընտրելը կքննարկվի այս հոդվածում։

Հենց գրեյպֆրուտ ու պոմելո չէին ասում, իսկ դառը նարինջ։ Բայց միայն ավելի ուշ պարզվեց, որ սա պոմելոյի պատահական հատում էր և. Հետքերը մոտ էին: Իրոք, գրեյպֆրուտի համն իսկապես քաղցր ցիտրուս է հիշեցնում, բայց դառը նոտաները շփոթեցրել են բոլորին։

Այս միրգը նույնպես պատահաբար է ստացել իր անունը։ Չնայած այն հանգամանքին, որ նրա հայտնաբերողը այն անվանել է «արգելված միրգ», ճամայկացի վաճառականներն այն անվանել են գրեյպֆրուտ: Դա բացատրվում էր նրանով, որ բերքահավաքի ժամանակ պտուղը ողկույզներով ծալվում է, ինչպես նաև աճում է։ Իսկ խաղողի պես աճում է՝ Խաղող + միրգ։ Այստեղից էլ առաջացել է գրեյպֆրուտ անվանումը՝ գրեյպֆրուտ:

Գրեյպֆրուտը պարունակում է շատ օգտակար վիտամիններև հետքի տարրեր

Գրեյպֆրուտի օգտակար հատկությունները

Հենց հոտով բուրավետ միրգն ունակ է մարդուն լավ մարզավիճակում պահել և ուժ տալ օրվա ընթացքում։ Իսկ ինչ վերաբերում է ներքին բովանդակությանը։

Վիտամիններ՝ B1, P, D, C, պրովիտամին A և իհարկե C:
օրգանական թթուներ;
Հանքային խումբ;
Պեկտին, ֆիտոնսիդներ;
Եթերային յուղեր;
Նարինգին.

Դուք արդեն գիտեք այս նյութերի օգուտների մասին, բայց նարինգինը իսկական գտածո է։ Այն պարունակվում է անմիջապես կեղևի և թափանցիկ բջիջների մեջ, որոնք պարունակում են մրգի միջուկը։ Գրեյպֆրուտի ամենօրյա օգտագործմամբ, սպիտակ կեղևի հետ մեկտեղ, դուք կազատվեք խոլեստերինից, կմաքրեք ձեր աղիքները։

Ուշադրություն. Մարմնի համար գրեյպֆրուտի օգուտները առավելագույնի հասցնելու համար օգտագործեք այն միջնապատերի հետ միասին:

Ամերիկացի գիտնականների անցկացրած փորձերն ապացուցել են, որ գրեյպֆրուտը նպաստում է քաշի կորստին։ Փորձի համար հավաքագրվել են կանանց 2 խումբ։ Առաջին խմբի համար օրական մեկ գրեյպֆրուտ ներառվել է սննդակարգում։ Երկրորդ խմբում՝ նույն ապրանքները՝ միայն առանց գրեյպֆրուտի։ Արդյունքում չորս ամիս անց առաջին խմբում մասնակիցների մեծամասնությունը նիհարել է 2-4 կգ-ով։ Մինչդեռ այն խմբում, որտեղ պտուղը չի սպառվել, դինամիկ փոփոխություններ չեն եղել։

Արդյունքների մասին իմանալուց հետո բժիշկները սկսել են հետաքրքրվել կանանց առողջությամբ։ Բազմաթիվ թեստեր են արվել, որոնց արդյունքներով պարզվել է, որ նրանց գլյուկոզայի և ինսուլինի մակարդակը նվազել է։ Այս ուսումնասիրությունների հիման վրա հետագայում մշակվել է դիաբետիկների համար նախատեսված դեղամիջոց:

Գրեյպֆրուտի հակացուցումները

ալերգիկ ռեակցիաներ ցիտրուսային և կարմիր մրգերի նկատմամբ;
Ստամոքսի թթվայնության բարձրացում: Պտուղը չի ընկալվում ավելցուկային թթվի մշակման համար: Սրա պատճառով ստամոքսում առաջանում են սպազմ և գրգռում.

Գրեյպֆրուտից պետք է խուսափեն ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ ունեցող մարդիկ

Խոցային հիվանդություն. Այս հիվանդության դեպքում ամենևին էլ ցանկալի չէ ցիտրուսային մրգեր օգտագործել.
Դեղորայք ընդունելը. Դուք չեք կարող համատեղել դեղերի օգտագործումը այս մրգի ընդունման հետ: Հակահիստամինային և հակաուռուցքային, ինչպես նաև հակադեպրեսանտ դեղամիջոցների օգտագործմամբ դրանց հատկությունները նվազում են: Բայց գրեյպֆրուտի օգտագործմամբ լյարդային պաշտպանիչ և սրտի դեղամիջոցները կենտրոնանում են և առաջացնում չափից մեծ դոզա: Տեղյակ եղեք այս գույքի մասին:

Ո՞րն է գրեյպֆրուտ ուտելու ճիշտ ձևը:

Եթե ցանկանում եք վայելել այս արևոտ մրգի լիարժեք համը, ապա մաքրեք այն: Այնուհետև այն բաժանում ենք շերտերի։ Սկսեք կլպել յուրաքանչյուրը մեջտեղից, որտեղ ենթադրաբար գտնվում են ոսկորները: Մաշկը հեշտությամբ ձգվում է, միայն երբեմն կարող է «խրվել» մեջքի վրա։ Կարմիր միջուկն այսպիսով ավելի քաղցր կլինի:

Գրեյպֆրուտը հարմարեցնելու ևս մեկ տարբերակ կա. Ամբողջ պտուղը կիսով չափ կտրեք հորիզոնական, որպեսզի մաշկի տակի շերտերը տեսողականորեն բաժանվեն երկու մասի։ Մեջտեղում, որտեղ դեպրեսիա է առաջացել, լցնել մեկ թեյի գդալ շաքարավազ։ Այսպիսով, ավազը կտարածվի միջուկի վրա և այն պիտանի կդարձնի ուտելու համար։

Հուշում. հակացուցումների բացակայության դեպքում գրեյպֆրուտ կերեք օրական առնվազն մեկ քառորդը։

Օգուտներն ու վնասները կանանց առողջության համար

Գրեյպֆրուտը չուսումնասիրված միրգ է։ Օտարերկրացին շատ օգտակար հատկություններ ունի, այն նվազեցնում է մարմնի ճարպի մակարդակը, հարթեցնում է կնճիռները, մաշկը դարձնում թավշյա և ուժ է հաղորդում։ Բայց այն ունի նաև բացասական հատկություններ։

Չափից շատ թուրինջը պետք է դեն նետել՝ առողջությանը չվնասելու համար

Հարավային Կալիֆորնիայի և Հավայան կղզիների համալսարանի 50000 կանանց շրջանում հետազոտություն է անցկացվել: Արդյունքների հիման վրա լրացվել են հարցաթերթիկներ։ Արդյունքում պարզվել է, որ նրանք, ովքեր ուտում էին օրական քառորդ կամ ավելի միրգ, ունեցել են բարձր մակարդակէստրոգեն.

Դա բացատրվում է նրանով, որ գրեյպֆրուտն ունի որոշ ֆերմենտների արգելափակող հատկություն։ Մասնավորապես, դա վերաբերում է ցիտոքրոմ P450 3A4 ֆերմենտին: Հորմոնալ մակարդակում դրա ճնշման պատճառով արյան մեջ արտազատվող էստրոգենի ավելացում է տեղի ունենում։ Իսկ էստրոգենի բարձրացումը հանգեցնում է կաթնագեղձի չարորակ ուռուցքների:

Ամերիկացի հետազոտողների կարծիքով՝ սա միակ միրգն է, որը նպաստում է նյութափոխանակության խանգարմանը։ Ներկայումս գիտական աշխատանքշարունակել. Այժմ որոշվել է հիմք ընդունել թարմ մրգի հյութը։

Գրեյպֆրուտի օգուտներն ու վնասները՝ տեսանյութ

Մեզանից շատերն ուտում են հիբրիդային մրգեր՝ նույնիսկ չգիտակցելով դա։ Եվ չնայած շատերը կարծում են, որ նման սնունդը սովորական սորտերի նման այնքան էլ համեղ չէ, բայց դրանք շատ սիրված են մարդկանց կողմից։Կար ժամանակ, երբ որոշակի միրգ շուկաներում միայն մեկ անգամ էր հասանելի: Այժմ մթերային խանութներում դուք կգտնեք ոչ միայն սեզոնային մրգեր, այլ նաև ոչ սեզոնային որոշ տեսակներ։ Այս մրգերից մի քանիսը կարող են ներմուծվել այլ տեղից, բայց ավելի հաճախ դուք կտեսնեք մրգեր տեղական սորտերից: Այս պտուղները հիբրիդներ են։ Այս պտուղները ստացվում են նույն տեսակի կամ սեռի մեջ երկու կամ ավելի նմանատիպ սորտերի հատման արդյունքում: Արդյունքում խաչված բույսը ստանում է երկու ծնողների հատկությունները:

Հիբրիդացումը նորություն չէ, այն նույնիսկ բնականաբար տեղի է ունենում նոր պտուղներ արտադրելու համար: արհեստական հիբրիդացումարվում է բերքատվությունը բարձրացնելու, սննդային հատկությունները բարելավելու և որոշ վնասատուներից ազատվելու համար:

Այս մրգերի թերությունն այն է, որ դրանք կարող են չունենալ համ և օրիգինալ բույր։ Մեկ այլ թերություն այն է, որ երբ այս բույսերի սերմերը տնկվեն, դրանք միշտ չէ, որ աճում են նույն բույսերը, ինչ հիբրիդային մայր բույսը:

Հիբրիդները գենետիկորեն ձևափոխված մրգեր չեն: Մեկ այլ մրգի կամ նույնիսկ կենդանու գենը ներմուծվում է գենետիկորեն ձևափոխված մրգերի մեջ։ Այսպես, օրինակ, լոլիկի մեջ կենդանական գեն է մտցվել, այս գենը արգելափակում է մրգի հասունացման համար պատասխանատու ֆերմենտի սինթեզը։

Իմացեք ավելին ցիտրուսային մրգերի հիբրիդների մասին այստեղ:

Ագլիի պտուղը ստացվում է գրեյպֆրուտի և մանդարինի խաչասերման միջոցով։ Դա մեծ քաղցր է հյութալի միրգկանաչադեղնավուն կնճռոտ մաշկով։ Ագլի պտուղն ունի քաղցր միջուկ։ Հիմնականում մշակվում է Ֆլորիդայում։ Ուգլին մի փոքր ավելի մեծ է, քան գրեյպֆրուտը: Համն ավելի շատ նման է կիտրոնի ու մանդարինի խառնուրդի։

Նարինջը մանդարինի և պոմելոյի հիբրիդն է, և այն սկսել է մշակվել մ.թ.ա. 2,5 հազար տարի:

Aprium-ը պարզվեց՝ շնորհիվ սալորի հատման ծիրանի հետ։ Apriums-ը հասանելի է ԱՄՆ-ում հունիսին: Պտուղը չոր է և ոչ շատ հյութալի, բայց շատ քաղցր՝ նարնջի բույրով։ Հասած մրգի համը նման է ծիրանի։

Boysenberry-ն մոշի, ազնվամորու և լոգանբերի խաչ է: Հատապտուղը ավելի մեծ է, քան խոշոր սերմերով մոշը: Հատապտուղը հարուստ բորդո գույն ունի։ Եվ դառնում է սև, երբ հասունանում է:

Խաղողի պտուղը խաղողի և խնձորի համադրություն է։ Խաղող + խնձոր = կռիվ: Պտղի համը նման է խաղողի, բայց նման է խնձորի: Graple-ը սովորաբար ավելի մեծ է թվում, իսկ մարմինն ավելի քաղցր է և խրթխրթան: Խաղողը ֆիրմային անվանում է, որը հատուկ մշակվել է, որպեսզի միջուկը խաղողի նման համտեսի: The grapple-ը Fuji խնձորի տեսակն է:

Գրեյպֆրուտը երկու ցիտրուսային տեսակների հիբրիդ է՝ պոմելոն և նարինջը։ Պտուղը կարմիր մարմին ունի։ Գրեյպֆրուտը գալիս է դեղին, նարնջի կեղևով և տեսակներով՝ սպիտակ, վարդագույն և կարմիր: Գույնը չի ազդում համի վրա, մինչդեռ վարդագույն և կարմիր գրեյպֆրուտը վիտամին A կավելացնի ձեր սննդակարգին։

Դեկոպոնը խաչ է Կիոմի տանգորի և Պոնկանի միջև: Կիոմի տանգորը ինքնին խաչ է Trovita նարնջի և Mikan կամ Satsuma-ի միջև: Դեկոպանն առանց սերմերի է և ունի շատ քաղցր պտուղ։ Decopan-ը ներկայացվել է Ճապոնիայում 1972 թվականին։ Դեկոպանի ընդհանուր անվանումն է շիրանուհի կամ շիրանույ։ Դեկոպանի պտուղը շատ մեծ է և ունի քաղցր համ։

Յոշտան ստացվել է սև հաղարջի և փշահաղարջի միջև խաչմերուկով: Պտղի չափը շատ մեծ է, բայց համը նման է հաղարջի։ Պտուղը դիմանում է ինչպես ցրտահարությանը, այնպես էլ սեւ հաղարջի։ Հատապտուղը բուծվել է Գերմանիայում և լիովին դիմացկուն է սնկերի և բակտերիաների նկատմամբ, որոնք վնասում են հաղարջը։ Հասած հատապտուղները մուգ կապույտ գույնի են:

Արյան կրաքարը կարմիր մատիտ կրաքարի և Էլենդեյլի մանդարինի հիբրիդն է: Կեղևը, միջուկը և հյութը արյան կարմիր գույն ունեն։ Նրանք շատ թթու համ ունեն։ Պտուղների լայնությունը 20-30 մմ է։

limequat

Limequat-ը ցիտրուսային միրգ է, որը խաչվում է լայմի և կումկաթի միջև: Limequat-ը փոքր ծառ է, որն ունի խիտ սաղարթ և շատ պտուղներ է տալիս երիտասարդ տարիք. Այն օգտագործվում է բազմաթիվ բաղադրատոմսերում, որտեղ առկա են լայմեր և կիտրոններ: Limequat պտուղը փոքր կանաչ է, դեղին գույն. Սերմեր չունի։ Պտուղը քիչ կալորիա է պարունակում։

Limequat-ի տեսակները.

Էուստիս՝ կլոր կումկաթով խաչված կրաքար: Լեյքլենդ. կրաքարը խաչված է կլոր կումկաթով, այլ հիբրիդային սերմերով, ինչպիսիք են Էուստիսը: Տավարես՝ օվալաձեւ կումկվատի հետ խաչած կրաքար, որտեղ պտուղը շատ ավելի մեծ է և երկարաձգված:

Lemato-ն կիտրոնի և լոլիկի հիբրիդային տարբերակն է: Չնայած լոլիկի մեջ ավելացվել է ռեհանի գենը, որի պատճառով լոլիկը կիտրոնի հոտ է գալիս։ Իսրայելցի գիտնականները մշակել են գենետիկորեն ձևափոխված լոլիկ, որի համը նման է կիտրոնի և վարդի: Մոտ 82 մարդ համտեսել է փորձնական միրգը չձևափոխված մրգի հետ։ Նրանք նկարագրել են այս միրգը որպես վարդի, խորդենի և կիտրոնի կանաչի բույր:

Հարցվածների կարծիքները.

49 մարդ նախընտրել է գենետիկորեն ձևափոխված լոլիկ
Իրական լոլիկը նախընտրել է 29 հոգի
4 հոգի չի թեքվել ոչ մի տեսակի լոլիկի վրա.

Գենետիկորեն ձևափոխված լոլիկը գալիս է միայն բաց կարմիր գույնով, քանի որ դրանք պարունակում են կիսով չափ լիկոպեն, քան սովորական լոլիկը: Նրանք ունեն երկար պահպանման ժամկետ և աճելու համար պահանջում են ավելի քիչ թունաքիմիկատներ:

Լիմանդարին, ռանգպուր

Rangpur է հիբրիդային բազմազանությունխաչված մանդարինի և կիտրոնի միջև: Ռանգպուրը հայտնի է նաև որպես Լեմանդարին: Պտուղներն ունեն թթու համ։ «Ռանգպուր» անվանումը ծագել է բենգալերենից։ Քանի որ այս միրգն աճեցվում է Բանգլադեշի Ռանգպուրում, քաղաքը հայտնի է իր ցիտրուսային մրգերով: Rangpur-ը կարող է օգտագործվել նաև կրաքարի փոխարինման համար: Պտուղը կարող է լինել ինչպես փոքր, այնպես էլ միջին չափի։ Rangpur օգտագործվում է որպես դեկորատիվ կամ փակ բույսԱՄՆ-ում։ Բայց այն հիմնականում օգտագործվում է որպես արմատակալ այլ երկրներում։

Loganberry-ն ամերիկյան մոշի և եվրոպական կարմիր ազնվամորու հիբրիդն է։ Հատապտուղները մեծ են և երկարաձգված։ Հասած հատապտուղները դառնում են մուգ ու վառ կարմիր։ Հնձում են հուլիս-սեպտեմբեր ամիսներին։ Հատապտուղները հյութալի են և ունեն սուր թթու համ։ Պտուղները միշտ շատ վաղ են հասունանում։

Marionberry-ն անցել է Chehalem-ի և Olallieberries-ի միջև: Այս տարիները մոշի ամենատարածված տեսակներն են։ Հատապտուղները նույնպես փայլուն են, ինչպես մոշի մյուս տեսակները։ Հատապտուղները միջին չափի են, քաղցր, հյութալի և թթու համով:

Նեկտակոտումը ծիրանի, սալորի և նեկտարինի հիբրիդային բազմազանություն է: Դրանք կարմրավուն կանաչ են՝ բաց վարդագույն մարմնով։ Պտուղն ունի քաղցր համ։ Լավ կլինի այն ավելացնել աղցանների մեջ։

Պտուղը կլոր է և թեթևակի տանձաձև՝ գրեյպֆրուտի չափ։ Կեղևը փայլուն դեղին է և հեշտ կեղևվում է: Ներքին մասըբաժանված հիմնականում 9-13 հատվածների, ոչ դառը, դեղնանարնջագույն մարմինը: Պատերը նուրբ են նարնջի և գրեյպֆրուտի մեղմ համով և մի փոքր թթու:

Ortanic-ը նարնջի և մանդարինի հիբրիդային խաչ է: Պտուղը հայտնաբերվել է Ջամայկայում։ Այն ունի ուժեղ ցիտրուսային բույր և սուր, մշուշոտ քաղցր համ: Ortanic-ը գունատ է և առանց սերմերի: Այն ունի հյութալի միս, աճում է Միջերկրական ծովի տարածաշրջանում։

Olallieberry-ն լոգանբերիի և երիտասարդ հատիկի խաչմերուկ է և նման է դասական մոշի: Ունի քաղցր բույր։ Օգտագործում են մուրաբաներ և գինի պատրաստելու համար։ Հատապտուղները մեծ են, փայլուն և հյութալի: Այս հատապտուղը բուծվել է 1950 թ. Հատապտուղները շատ կոնկրետ են և հասանելի են հիմնականում Կալիֆորնիայում:

սոճու հատապտուղ

Pineberry-ն ստացվեց՝ շնորհիվ չիլիական ելակի և Վիրջինիայի ելակի հատման: Պտուղը շատ բուրավետ է արքայախնձորի համով։ Երբ պտուղները հասունանում են, նրանք սպիտակում են կարմիր սերմերով։ Pinebury-ն շատ քիչ է աճեցնում, հիմնականում Եվրոպայում և Բելիզում:

Պլումկոտը պարզվեց՝ շնորհիվ սալորի և ծիրանի խաչմերուկի։ Պտուղները դեղին են՝ կարմիր երանգով, մարմինը՝ կարմիր կամ մուգ մանուշակագույն՝ կախված սորտից։ Այն ունի շատ հարթ մաշկ՝ սալորի նման։ Plumcot-ը լավ է աճում այնտեղ, որտեղ աճում է սալոր կամ ծիրան:

Պլյուտ պտուղը սալորի և ծիրանի անհատական խաչմերուկ է: Սա նոր միրգ է, որը բուծվել է Ֆլոյդ Զայգերի կողմից 1990 թվականին: Պլյուոտը տեղի է ունենում տարբեր գույներվարդագույնից մինչև կարմիր: Պլուոտը շատ ավելի քաղցր է, քան իր ծնողները (սալոր և ծիրան): Pluot-ը շատ հյութալի է և քաղցր, այդ իսկ պատճառով երեխաները շատ են սիրում այն։ Կան մոտ 25 սորտեր: Պտուղը շատ քիչ յուղ և նատրիում է պարունակում։

Սվիթի, օրոբլանկո

Sweetie-ն հիբրիդ է պոմելոյի և սպիտակ գրեյպֆրուտի միջև: Պտուղը քաղցր է, մեծ չափերով՝ քիչ սերմերով։ Քաղցրավենիքի համը նման է իր ծաղիկների հոտին: Օրոբլանկա ծառերը չեն աճում ցուրտ պայմաններում։ Նա հարմարվելու հակում ունի միջավայրըաճում է շատ արագ և լավ: Պտուղը հաստ կեղև ունի։ Հիմնականում ներմուծված է Իսրայելից։

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis-ը մանդարինի և կումկաթի հիբրիդն է: Պտուղները թթվային են և սովորաբար օգտագործվում են խոհարարության մեջ։

Taybury-ն այն բազմաթիվ հիբրիդային հատապտուղներից մեկն է, որը խաչված է մոշի և ազնվամորու հետ: Այն բուծվել է Շոտլանդիայում և անվանվել Շոտլանդական Թեյ գետի պատվին։ Taybury-ն հաճախ աճում է տնային այգիներում: Ունի տտիպի ուժեղ բուրմունք։

Թանգորը պարզվեց՝ շնորհիվ մանդարինի և նարնջի հատման։

Tangelo-ն պոմելո մանդարինի և գրեյպֆրուտի խաչմերուկ է: Տանգելոյի և մանդարինի պտուղները նման են. Tangelo-ն սկսում է հասունանալ ուշ աշնանից մինչև ձմռան վերջ: Պտղի չափը սովորաբար տատանվում է ստանդարտ նարնջից մինչև գրեյպֆրուտի չափ: Տանգելայի մարմինը գունավոր է և շատ հյութալի: Դրանից կարելի է հյութ քամել։

Tomtato-ն կարտոֆիլի և լոլիկի հիբրիդ է։ Տոմատոն աճեցնում է և՛ լոլիկ, և՛ կարտոֆիլ։ Տոմատի սերմերից հայտնվում են կա՛մ կարտոֆիլ, կա՛մ լոլիկ, որոնք չեն պահպանում մայրական հատկանիշները։

Տոնական ամիսներին տարածված այս միրգը մանդարինի տեսակ է։ Նրանք ավելի շուտ են հասունանում, քան մյուս ցիտրուսային մրգերը և կարող են աճեցնել նաև տնային պայմաններում տաք շրջաններում: Fairchild մանդարինը ստացվել է կլեմենտինը Orlando tangelo-ի հետ հատելով: Պտուղները համեղ են և հեշտ մաքրվող։

Յուզուն պարզվեց՝ մանդարինի պապեդայի (Իչանսկի կիտրոն) հետ խաչելու շնորհիվ։ Այս միրգը շատ նման է անհարթ մաշկով գրեյպֆրուտին։ Պտղի տրամագիծը 5,5 սմ-ից մինչև 7,5 սմ է, այս պտուղը հիմնականում աճեցվում է Չինաստանում, Կորեայում և Ճապոնիայում։ Պտուղները շատ բուրավետ են և կարող են ունենալ դեղին կամ կանաչ գույն՝ կախված հասունությունից:Առաջ

2 մարտի, 2015, 15:54

Ուգլի

Ագլիի պտուղը ստացվում է գրեյպֆրուտի և մանդարինի խաչասերման միջոցով։ Դա կանաչավուն դեղնավուն կնճռոտ մաշկով մեծ քաղցր հյութեղ միրգ է։ Ագլի պտուղն ունի քաղցր միջուկ։ Հիմնականում մշակվում է Ֆլորիդայում։ Ուգլին մի փոքր ավելի մեծ է, քան գրեյպֆրուտը: Համն ավելի շատ նման է կիտրոնի ու մանդարինի խառնուրդի։

Նարնջագույն

Նարինջը մանդարինի և պոմելոյի հիբրիդն է, և այն սկսել է մշակվել մ.թ.ա. 2,5 հազար տարի:

Ապրիում

բոյզենբերրի

Graple

Գրեյպֆրուտ

Դեկոպոն

Յոշտա

արյան կրաքարի

limequat

Limequat-ը ցիտրուսային միրգ է, որը խաչվում է լայմի և կումկաթի միջև: Լայմքվատը փոքր ծառ է, որն ունի խիտ սաղարթ և երիտասարդ ժամանակ շատ պտուղներ է տալիս: Այն օգտագործվում է բազմաթիվ բաղադրատոմսերում, որտեղ առկա են լայմեր և կիտրոններ: Limequat-ի պտուղը փոքր կանաչ-դեղին գույն է: Սերմեր չունի։ Պտուղը պարունակում է նվազագույն կալորիաներ։

Եվստիկե-րlimequat-ի բազմազանություն: կլոր կումկաթով խաչված կրաքար։ Լեյքլենդ. կրաքարը խաչված է կլոր կումկաթով, այլ հիբրիդային սերմերով, ինչպիսիք են Էուստիսը: Տավարես՝ օվալաձեւ կումկվատի հետ խաչած կրաքար, որտեղ պտուղը շատ ավելի մեծ է և երկարաձգված:

Լիմատո

Լիմանդարին, ռանգպուր

Rangpur-ը մանդարինի և կիտրոնի հիբրիդային բազմազանություն է: Ռանգպուրը հայտնի է նաև որպես Լեմանդարին: Պտուղներն ունեն թթու համ։ «Ռանգպուր» անվանումը ծագել է բենգալերենից։ Քանի որ այս միրգն աճեցվում է Բանգլադեշի Ռանգպուրում, քաղաքը հայտնի է իր ցիտրուսային մրգերով: Rangpur-ը կարող է օգտագործվել նաև կրաքարի փոխարինման համար: Պտուղը կարող է լինել ինչպես փոքր, այնպես էլ միջին չափի։ Ռանգփուրն ԱՄՆ-ում օգտագործվում է որպես դեկորատիվ կամ տնային բույս: Բայց այն հիմնականում օգտագործվում է որպես արմատակալ այլ երկրներում։

Լոգանբերրի

Մարիոնբերրի

Նեկտակոտում

նարնջելո

Պտուղը կլոր է և թեթևակի տանձաձև՝ գրեյպֆրուտի չափ։ Կեղևը փայլուն դեղին է և հեշտ կեղևվում է: Ներքին մասը բաժանված է հիմնականում 9-13 հատվածների, ոչ դառը, մարմինը դեղնանարնջագույն է։ Պատերը նուրբ են նարնջի և գրեյպֆրուտի մեղմ համով և մի փոքր թթու:

Օրտանիկ

Օլալիբերրի

սոճու հատապտուղ

փլամկոտ

Պլյուոտ

Պլյուտ պտուղը սալորի և ծիրանի անհատական խաչմերուկ է: Սա նոր միրգ է, որը մշակվել է Ֆլոյդ Զայգերի կողմից 1990 թվականին: Պլոտը տարբեր գույներով է՝ վարդագույնից մինչև կարմիր: Պլուոտը շատ ավելի քաղցր է, քան իր ծնողները (սալոր և ծիրան): Pluot-ը շատ հյութալի է և քաղցր, այդ իսկ պատճառով երեխաները շատ են սիրում այն։ Կան մոտ 25 սորտեր: Պտուղը շատ քիչ յուղ և նատրիում է պարունակում։

Սվիթի, օրոբլանկո

Sweetie-ն հիբրիդ է պոմելոյի և սպիտակ գրեյպֆրուտի միջև: Պտուղը քաղցր է, մեծ չափերով՝ քիչ սերմերով։ Քաղցրավենիքի համը նման է իր ծաղիկների հոտին: Օրոբլանկա ծառերը չեն աճում ցուրտ պայմաններում։ Այն ունի իր միջավայրին շատ արագ հարմարվելու և լավ աճելու միտում։ Պտուղը հաստ կեղև ունի։ Հիմնականում ներմուծված է Իսրայելից։

Citrofortunella mitis

Թեյբուրի

Թանգոր

Թանգորը պարզվեց՝ շնորհիվ մանդարինի և նարնջի հատման։

Տանջելո

Տոմտատո

Fairchild մանդարին

Յուզու

Գրեյպֆրուտ բառը մեզ ստիպում է մտածել այս արտերկրյա հրաշքի բարդ ծագման մասին: Գիտնականները կարծում են, որ գրեյպֆրուտը ոչ այլ ինչ է, քան նարնջի և պոմելոյի հիբրիդացման գործողություն: Այսպիսով, պարզ է դառնում, թե ինչու է գրեյպֆրուտը մրգերի խառնուրդ, քանի որ այն համատեղում է ինչպես նարնջի, այնպես էլ պոմելոյի օգտակար հատկությունները։ Թեև երբեմն այս խառնուրդը վտանգավոր է առողջության համար... Բայց առաջին հերթին.

Մի շարք հետազոտություններ ցույց են տվել, որ գրեյպֆրուտը օգնում է նվազեցնել բարձր մակարդակխոլեստերինը, այրում են ճարպերը, բարելավում են շաքար պարունակող նյութերի նյութափոխանակությունը, ինչը նշանակում է, որ այն շատ անհրաժեշտ է այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են. շաքարային դիաբետկամ ունի դրա նախատրամադրվածությունը:

Այնուամենայնիվ, չնայած մեր օրգանիզմի վրա գրեյպֆրուտի այդքան դրական ազդեցությանը, ի հայտ են եկել այլ հանգամանքներ, որոնք դեռ ամբողջությամբ չեն հաստատվել գիտնականների կողմից: Հարավային Կալիֆորնիայի համալսարանի ամերիկացի հետազոտողները հայտարարել են, որ գրեյպֆրուտ ուտելը կրծքագեղձի քաղցկեղ է առաջացնում։ Այնուամենայնիվ, այս դիտարկումը կարելի է վերագրել միայն դաշտանադադարի մեջ գտնվող կանանց: Բացի այդ, հաշվի չի առնվել Կալիֆորնիայում գերակշռող արևի ճառագայթումը, ինչպես նաև աբորտների բացակայությունը կամ առկայությունը։

Այսպիսով, վատ ազդեցությունգրեյպֆրուտի վրա կանացի մարմինդեռ ապացուցված չէ, բայց ստիպում է ձեզ ավելի զգույշ լինել այս մրգի հետ: Ի վերջո, բոլորը քաջ գիտակցում են, որ մարդու օրգանիզմը յուրահատուկ է և անհատական՝ ինչ-որ մեկը ալերգիա ունի ելակի նկատմամբ, իսկ ինչ-որ մեկին հակացուցված է գրեյպֆրուտը։

Ապացուցված է նաև, որ գրեյպֆրուտը անհամատեղելի է մի շարք դեղամիջոցների հետ։ Ենթադրենք, եթե կինը վերցնի հակաբեղմնավորիչ հաբերու խմում է գրեյպֆրուտի հյութով, հետո մի օր կիմանա, որ հղի է։ Այս միրգը կօգնի ձեզ լուծել երեխայի հարցը՝ ուզեք, թե չուզեք։

Եթե դուք հաճախ եք տառապում դեպրեսիայից, ապա խորհուրդ ենք տալիս խմել գրեյպֆրուտի հյութ։ Դուք կարող եք ունենալ լավ տրամադրությունև կհայտնվի կյանքի էներգիան: Մեր խորհուրդը՝ մի չափազանցեք, քանի որ եթե դուք միշտ կենսուրախ եք, ապա ձեր ընկերները կկասկածեն, որ ինչ-որ բան այն չէ։

Հիշեք, որ գրեյպֆրուտ չի կարելի օգտագործել դատարկ ստամոքսին և ներսում մեծ քանակությամբ, որովհետեւ դա տրավմատիկ է լնդերի, ատամների և ստամոքսի համար, և այս ամենը բարձր թթվայնության պատճառով

Գիտնականները պարզել են, որ գրեյպֆրուտը օգնում է մարսողությանը, սակայն խորհուրդ է տրվում սահմանափակվել շաբաթական մեկ մրգով կամ ամեն օր օգտագործել մեկ կտոր:

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում կուբայական գրեյպֆրուտի աղցան։

Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է.

խոզապուխտ - 300 գ

կանաչ ոլոռ (պահածոյացված) - 200 գ

գրեյպֆրուտ - 1 հատ:

կանաչ աղցան - 1 գլուխ

սոյայի սոուս - 1 ճ.գ.

աղ, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

սոուսի համար.

մայոնեզ - 150 մլ

կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ.

սերուցք - 80-100 մլ

սպիտակ գինի - 1 ճ.գ.

մանանեխ - 2-3 ճ.գ.

աղ, աղացած պղպեղ, խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի

սխտոր - 1-2 մեխակ

թթու վարունգ - 2-3 հատ:

Սոուսը պատրաստելու համար հարկավոր է մայոնեզը խառնել մաղադանոսի հետ և կանաչ սոխ, սխտոր, մանր կտրատած թթու վարունգ։