وعده های غذایی رژیمی از غلات. کم کالری ترین غلات. لیست غلات شام کم کالری وعده های غذایی رژیمی از دستور العمل های غلات

عمده غذاهای غلات را غلات تشکیل می دهند و بر اساس آنها کتلت، کوفته، پودینگ، غلات، کاسرول و ... تهیه می شود که تقریباً برای همه چیز استفاده می شود. میزهای پزشکی; به خاطر اینکه محتوای عالیکربوهیدرات ها به رژیم های شماره 8، شماره 9 محدود می شوند.

کاشی.فرنی را در آب، آبگوشت، شیر، شیر رقیق شده با آب بپزید. قوام آنها به رطوبت بستگی دارد و می تواند شکننده، چسبناک و مایع باشد (رطوبت به ترتیب 60-72٪، 79-81٪، 83-87٪). نرخ سیالات مطابق جداول تعیین می شود (و را ببینید). برای 1 کیلوگرم غلات، 1.2-2.5 لیتر برای غلات خرد شده مصرف می کنند. برای چسبناک - 3.2-3.7 لیتر: مایع - 4.2-5.7 لیتر.

هنگام پختن غلات از غلات شسته نشده (سمولینا، گندم سیاه، پولتاوا کوچک، هرکول)، تمام مایع بلافاصله در دیگ ریخته می شود.

اکثر غلات با گرم (40 درجه سانتیگراد) و برنج، جو مروارید و ارزن - ابتدا با آب گرم (40-50 درجه سانتیگراد) و سپس گرم (60-70 درجه سانتیگراد) شسته می شوند. باید در نظر داشت که غلات 10-30٪ آب (از جرم خود) را جذب می کنند.

قبل از پخت، حجم کل آب و غلات از روی جداول مشخص می شود، مقدار مایع مورد نیاز در دیگ ها ریخته می شود، غلات داخل آن ریخته می شود و حجم آن با دیگ (خط کش با تقسیم حجم) اندازه گیری می شود. در صورت انحراف، آب اضافه می شود یا برعکس، تخلیه می شود.

مقاومت در برابر رطوبت در غلات ترد بسیار مهم است، زیرا دانه های غلات باید شکل خود را حفظ کرده و به راحتی از یکدیگر جدا شوند.

برای کاهش اتلاف مواد مغذی و کاهش زمان پخت، برخی از غلات (برنج، جو مروارید) را در آن خیس می کنند. آب سردبه مدت 2-3 ساعت

فرنی ها در دیگ های اجاق گاز با کف ضخیم پخته می شوند، در حالی که بهتر است از دیگ های بخار با گرمایش برقی یا بخار استفاده کنید. ظروف تقریباً تا لبه با آب و غلات پر می شوند، در غیر این صورت غلات به طور ناهموار متورم می شوند و فرنی خوب پخته نمی شود.

فرنی شل از همه غلات در آب جوشانده شده است. آب را به جوش می آورند، نمک (گاهی اوقات روغن) بریزید، غلات را در آن بریزید و بپزید و با یک پد چوبی هم بزنید تا غلیظ شود (جذب کامل رطوبت). سطح فرنی صاف می شود، دیگ با درب پوشانده می شود، حرارت کاهش می یابد و فرنی در دمای 90-100 درجه سانتیگراد آماده می شود. در فرآیند تبخیر، فرنی هم زده نمی شود. فرنی آماده شده را شل کنید. هنگام پختن در تابه، فرنی در یک حمام آب یا در اجاق "تبخیر" می شود. به طوری که نسوزد، ظروف را روی یک ورقه پخت با آب قرار می دهند.

برای پختن فرنی بلغور خرد شده، بلغورها را از قبل روی یک ورقه پخت در فر خشک می‌کنند تا رنگ آن زرد روشن شود و بلافاصله با کره مخلوط می‌شوند. که در آب گرمنمک ، شکر را بریزید ، در سمولینا بریزید ، هم بزنید تا توده ها تشکیل نشوند. وقتی فرنی غلیظ شد، تبخیر می شود.

هنگام پختن فرنی ارزن، غلات را در آب نمک در حال جوش (5-6 لیتر در هر کیلوگرم) می ریزند، به مدت 5-10 دقیقه می جوشانند، آبگوشت را تخلیه می کنند و ارزن را با آب جوش (2.5 لیتر در هر کیلوگرم) می ریزند. ، با درپوش پوشانده شده است، آماده می شود.

برنج مانند سایر غلات پخته می شود، یا به صورت تاشو - در مقدار زیادی آب (6 لیتر در هر کیلوگرم)، برنج تمام شده را در آبکش ریخته، آب گوشت را آبکش می کنند و برنج را مزه دار می کنند. با روغن و در حمام آب آماده می شود.

مدت زمان پخت فرنی گندم سیاه 1 ساعت است (به دلیل استفاده از غلات تحت عملیات هیدروترمال صنعتی). برنج، ارزن - 30-40 دقیقه، بلغور - 25-30 دقیقه.

هنگام سرد شدن، کیفیت غلات به سرعت کاهش می یابد، بنابراین آنها را در یک گرم کننده غذا در دمای 70-80 درجه سانتیگراد به مدت حداکثر 4 ساعت نگهداری می کنند.

در فرنی آماده آماده، دانه ها به راحتی از یکدیگر دور می شوند، به خوبی جوشیده می شوند، شکل حفظ می شود. رنگ، طعم و بو با نوع غلات مطابقت دارد. غلات شل به عنوان غذای جانبی و به عنوان غذاهای مستقل با کره، شکر، شیر و غیره سرو می شود.

غلات چسبناک جوشانده در آب یا شیر رقیق شده با آب تمام غلات. برنج، ارزن، جو مروارید و بلغور جو دوسر در آب جوش از قبل پخته می شوند تا تقریباً پخته شوند. برای کاهش از دست دادن مواد مغذی، شیر داغ در پایان پخت و پز (به مقدار مشخص شده در دستور پخت) معرفی می شود. بلغور و غلات له شده بلافاصله در مخلوطی از آب و شیر در حال جوش ریخته می شوند. فرنی از بلغور گندم، برنج، ارزن را می توان شیرین پخت - با کشمش، آلو، زردآلو. در غلات چسبناک، دانه ها باید به خوبی متورم شوند، نرم آب پز شوند. فرنی در یک بشقاب در یک اسلاید نگهداری می شود. ماندگاری غلات چسبناک بیش از 3 ساعت نیست (نگاه کنید به).

غلات مایع پخته شده از ارزن، برنج، بلغور، گندم سیاه، اسمولنسک، جو، بلغور جو دوسر و بلغور جو دوسر. آنها را به همان روش چسبناک تهیه می کنند، اما مقدار مایع (شیر، آب) بیشتر گرفته می شود. در رژیم های شماره 1a، 1b، فرنی از سمولینا و همچنین از برنج و آرد گندم سیاه پخته می شود. زمان پخت غلات از آرد به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

فرنی گندم سیاه با پیاز (رژیم غذایی شماره 2، شماره 5، شماره 6، شماره 7، شماره 8، شماره 9، شماره 10، شماره 10، شماره 11، شماره 14، شماره 15). گندم سیاه نباید از قبل سرخ شود، زیرا این امر منجر به از بین رفتن اسیدهای آمینه ضروری می شود. غلات آماده شده را در آب نمک داغ (8-10 گرم نمک در هر 1 لیتر آب) ریخته و با هم زدن می جوشانند. به محض اینکه فرنی غلیظ شد به مدت 1 ساعت تبخیر می شود. پیاز ریز خرد شده تفت داده می شود. برای رژیم های شماره 5، شماره 7، شماره 10، آنها را از قبل (5 دقیقه) در آب جوش نمک زده شده، در آبکش ریخته و سپس در روغن نباتی کمی سرخ کرده و با فرنی داغ مخلوط می کنند. وقتی ترک کردید، یک تکه کره بگذارید (نگاه کنید به).

پلو پلو با میوه (رژیم غذایی شماره 2، شماره 4c، شماره 5، شماره 6، شماره 7، شماره 10، شماره 10c، شماره 11، شماره 15). برنج شل را با کشمش و آلو شسته شده، سیب های خلال شده مخلوط کرده و با روغن می پزند تا نرم شوند. پلو را می توان بدون سیب طبخ کرد، در حالی که نشانک میوه های خشک افزایش یافته است (نگاه کنید به).

فرنی برنج چسبناک با هویج (رژیم شماره 2، شماره 4v، شماره 5، شماره 6، شماره 7، شماره 10، شماره 11، شماره 13، شماره 15). هویج ها را در سبزی خرد کرده یا روی یک رنده درشت می مالند و با اضافه کردن کره و مقدار کمی آب (10٪ وزنی) خورش می دهند. برنج را در آب نمک در حال جوش ریخته، 15-20 دقیقه می جوشانند، شیر داغ را در آن ریخته و می پزند تا غلیظ شود. هویج، شکر وارد شده، مخلوط شده و پخت و پز به مدت 45-50 دقیقه ادامه می یابد. در تعطیلات یک تکه کره بگذارید (نگاه کنید به).

فرنی ارزن ویسکوز با کدو تنبل (رژیم شماره 3، شماره 5، شماره 6، شماره 7، شماره 8، شماره 9، شماره 10c، شماره 11، شماره 14، شماره 15). کدو تنبل (بدون پوست و دانه) را به مکعب های کوچک برش می دهیم، در شیر داغ (با آب) می ریزیم و می پزیم تا نرم شود. نمک، شکر، ارزن آماده را اضافه کنید و فرنی را بپزید تا نرم شود. وقتی ترک کردید، یک تکه کره بگذارید (نگاه کنید به).

فرنی گندم سیاه (جو دوسر)، له شده (رژیم غذایی شماره 1a، شماره 1b، شماره 4b، شماره 5a، شماره 10a، شماره 13). گندم سیاه خرد شده را از طریق الک الک می کنند تا مولی جدا شود، در آب نمک جوش ریخته می شود، 15-20 دقیقه می جوشانند، در شیر داغ ریخته می شوند، هم می زنند، می جوشانند تا نرم شوند. فرنی داغ را از طریق دستگاه له کردن مالیده، با شکر مخلوط کرده و در حمام آب تا دمای 75 تا 80 درجه سانتیگراد گرم می کنند. با روغن آزاد شد. آنها نیز آماده می کنند بلغور جو دوسر(سانتی متر. ).

محصولات از غلات.

کتلت، کوفتهتهیه شده از غلات چسبناک و له شده (ارزن، برنج، گندم، بلغور). غلات را در مخلوط آب با شیر یا در آب می جوشانند. فرنی تا 60-70 درجه سانتیگراد خنک می شود ، تخم مرغ ها ، نمک اضافه می شوند ، مخلوط می شوند ، کتلت ها یا کوفته ها تشکیل می شوند ، در آرد سوخاری پخته می شوند ، سرخ می شوند (یا بخارپز می شوند). با خامه ترش، خامه ترش، قارچ یا سس شیرین، مربا سرو می شود (نگاه کنید به).

کاسرول، کروپنیکی، پودینگتهیه شده از غلات چسبناک، خرد شده یا پوره شده با افزودن تخم مرغ، پنیر دلمه، سبزیجات، میوه ها، کشمش. برای تهیه کاسرول ها، فرنی را تا 60-70 درجه سانتیگراد خنک می کنند، تخم مرغ های خام و پرکننده ها را معرفی می کنند، مخلوط می کنند، روی یک ورقه پخت چرب شده با پودر سوخاری پهن می کنند و با پودر سوخاری با یک لایه 25-30 میلی متری می پاشند.

سطح آن را صاف کرده، با مخلوط تخم مرغ و خامه ترش آغشته کرده و به مدت 20-25 دقیقه در فر با دمای 200-250 درجه سانتیگراد می پزیم. به قطعات برش داده و با خامه ترش، خامه ترش یا سس میوه سرو کنید. کروپنیکی نوعی کاسرول است که از گندم سیاه یا گندم فرنی سست یا چسبناک با افزودن پنیر دلمه تهیه می شود.

پودینگاز لحاظ بافتی شاداب تر و لطیف تر با کاسرول متفاوت است، زیرا به جای تخم مرغ، زرده کوبیده شده با شکر را در فرنی ریخته، جرم را مخلوط کرده و سپس سفیده ها را که به صورت کف غلیظ زده شده است، اضافه می کنند. پودینگ ها به روشی مانند کاسرول ها پخته می شوند یا برای حدود 30-40 دقیقه بخارپز می شوند. برای پخت و پز، توده را در یک قالب گذاشته، با روغن چرب کرده و با شکر پاشیده می شود. با خامه ترش سرو می شود (نگاه کنید به).

کیک برنجی بخارپز (رژیم غذایی شماره 1، شماره 4c، شماره 5a، شماره 7، شماره 10، شماره 11، شماره 13، شماره 15). فرنی برنج چسبناک از یک چرخ گوشت عبور داده می شود و با تخم مرغ های زده شده با شکر مخلوط می شود. کتلت یا کوفته درست می شود و بخارپز می شود. گرم یا سرد با خامه ترش، مربا، سس میوه منتشر شد (نگاه کنید به).

کوفته جو با پنیر کوتیج (رژیم غذایی شماره 2، شماره 3، شماره 8، شماره 9، شماره 10، شماره 10c، شماره 11، شماره 15). فرنی جو چسبناک از طریق چرخ گوشت (با رنده مکرر) همراه با پنیر له شده، یک تخم مرغ عبور داده می شود. کوفته ها شکل می گیرند، در روغن نباتی سرخ می شوند، بدون تشکیل پوسته خشن. با خامه ترش یا سس میوه منتشر می شود (نگاه کنید به).

کاسه ارزن با کشمش (رژیم غذایی

بسیاری از آنها مجاز به استفاده در رژیم های غذایی هستند، اما همه آنها نمی توانند به چربی سوزی کمک کنند. در واقع، در این موضوع همه چیز به محتوای کالری محصول بستگی دارد، بنابراین، قبل از تهیه رژیم غذایی، باید به بهترین غلات کم کالری برای کاهش وزن نگاهی بیندازید که کالری ارائه شده در مقاله را نشان می دهد.

فواید غلات

هنگام کاهش وزن، حتی کم کالری ترین غلات نیز نباید به عنوان فست فود طبقه بندی شوند. محصولات بسته بندی شده ای که فقط باید با آب جوش ریخته شوند مطلقاً هیچ سودی ندارند. آنها حاوی مقدار قابل توجهی کمتری هستند مواد مفیدنسبت به غلات طبیعی

غلات، که لیستی از آنها در زیر ارائه شده است، کربوهیدرات های کندی در نظر گرفته می شوند که برای مدت طولانی بدن را سیر می کنند. همچنین فیبر، پروتئین گیاهی و عناصر کمیاب موجود در این غلات اثر مفیدی دارند. آنها به بهبود عملکرد روده کمک می کنند و بهترین کمک کننده در سوزاندن چربی هستند.

اکنون زمان آن رسیده است که بدانید کم کالری ترین غلات برای کاهش وزن کدامند. جدول به شما کمک می کند تا به سرعت با این موضوع مقابله کنید و بفهمید کدام فرنی برای یک رژیم غذایی خاص مناسب است:

نام فرنی	اطلاعات اولیه	کالری در 100 گرم
گندم سیاه	حاوی مقدار کافی ویتامین، چربی، پروتئین و سایر عناصر ضروری برای بدن است. متخصصان تغذیه خوردن را توصیه می کنند فرنی گندم سیاهحتی با چاقی
	قادر به حذف سموم و سموم از بدن است. این ترکیب حاوی آنزیم هایی است که به جذب چربی ها، پروتئین ها و اسیدهای آمینه کمک می کند.
نخود	حاوی مقادیر زیادی فیبر، نمک های معدنی، آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است.
	غنی از اسید نیکوتین، منگنز، روی، پروتئین و مس است - عناصری که اغلب در کاهش وزن کم هستند.
گندم	به کاهش کلسترول در خون و تثبیت متابولیسم چربی کمک می کند و همچنین عملکرد کل ارگانیسم را بهبود می بخشد.
ذرت	سریع و کارآمد خراب می شود سلول های چربی، باعث کاهش کلسترول و دفع سموم می شود.
برنج (برنج قهوه ای)	غلات از نظر محتوای ویتامین های کل گروه B متفاوت است. همچنین حاوی فیبر، پروتئین، نشاسته و کربوهیدرات است.
جو / جو	برای افرادی که از یبوست رنج می برند بسیار مفید است. به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی موجود در ترکیب، انرژی بدن را تامین می کند.
	این یک غلات رژیمی نیست، اما می توان آن را به لیست غذاهای کم کالری نسبت داد. سمولینا با مصرف متوسط به کاهش وزن کمک می کند و همچنین بدن را به خوبی تمیز می کند و فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد.

با نگاه کردن به غلات کم کالری با کالری، می توانید به راحتی یک رژیم غذایی ایده آل برای خود ایجاد کنید و در مدت زمان کوتاهی وزن کم کنید. و برای کسانی که نمی توانند در مورد انتخاب غلات تصمیم بگیرند، در زیر گزینه هایی برای رژیم های غذایی موثر وجود دارد.

کم کالری ترین غلات را می توان در هر فروشگاه مواد غذایی خریداری کرد، اما باید بتوانید محصول مناسب را انتخاب کنید. اگر بخواهید با برنج وزن کم کنید، ممکن است مشکل ایجاد شود. به هر حال، برنج قهوه ای حاوی کمترین کالری است، در حالی که برعکس برنج سفید، پرکالری ترین است. و غلات مانند گندم، ارزن و گندم سیاه یک ویژگی دارند - بهبود از استفاده منظم آنها تقریبا غیرممکن است.

رژیم غذایی در غلات

کم کالری ترین غلات را می توان در رژیم های غذایی یا صرفاً برای پاکسازی بدن استفاده کرد. هر رژیم غلات نه تنها تنظیم وزن را ممکن می کند، بلکه به اندازه کافی ویتامین ها و مواد معدنی لازم را نیز دریافت می کند و به طور قابل توجهی وضعیت بدن را بهبود می بخشد.

غلات، لیستی که در بالا آمده است، پختن آنچنان سخت نیست. برای پخت و پز فقط باید از آب استفاده کرد و شکر، نمک و روغن به آن توصیه نمی شود تا کالری ظرف افزایش نیابد.

گندم سیاه

برای پاکسازی سریع بدن، می توانید با گندم سیاه طبخ کنید. روتین و آهن موجود در ترکیب آن باعث جلوگیری از کم خونی و جبران کمبود ویتامین ها در بدن می شود. بلغور را می توان با آب پز یا پارکی پخت. اگر می خواهید خوشمزه ترین اما کم کالری ترین شام را درست کنید، می توانید کدو سبز یا هویج پخته شده را به گندم سیاه اضافه کنید که حاوی حداقل کالری است. و اگر می خواهید بنشینید رژیم غذایی گندم سیاهسپس گزینه های زیر را می توان در نظر گرفت:

چرخه دوهفته ایبرای چند هفته، شما باید فقط فرنی گندم سیاه بخورید. می توانید به تعداد نامحدود از آن استفاده کنید.
روزه روزه.برخلاف گزینه قبلی، در اینجا فقط یک روز در هفته باید گندم سیاه بخورید. در عین حال، مجاز است آن را با کفیر یا ماست پر کنید.

بلغور جو دوسر

اگر نیاز دارید تا ۲ کیلوگرم وزن کم کنید، فرنی شیر کم کالری ایده آل است. یعنی بلغور جو دوسر بخار پز شده را می توان با شیر ریخت و برای صبحانه، ناهار و شام میل کرد. اما اگر نیاز به کاهش وزن بیشتری دارید، باید خود را به خوردن غذاهای دیگر محدود کنید، زیرا بلغور جو دوسر حاوی مقدار قابل توجهی چربی است.

دوره ایده آل برای کاهش وزن در حدود 5-6 کیلوگرم یک هفته است. در این مورد، استفاده از فرنی بخارپز ضروری است و فقط می توان از انواع توت ها یا میوه ها به عنوان افزودنی استفاده کرد (به استثنای موز و انگور پر کالری). پس از یک رژیم هفتگی، انجام آن ضروری است روزهای روزه داری(در طول روز فقط آب بنوشید). بنابراین، شما می توانید تا 15-20 کیلوگرم را در چند ماه پرتاب کنید.

هفت فرنی

گفتن اینکه کدام فرنی کم کالری ترین و سالم ترین است، دشوار است، اگر مواد اضافی به آن اضافه نکنید. در واقع، هنگام استفاده از یک غلات برای چند روز، به سادگی شروع به آزار می کند. بنابراین، متخصصان تغذیه با تجربه رژیم غذایی خوب دیگری را ایجاد کرده اند که شامل هفت غلات است. برخلاف بقیه، چنین رژیم غذایی به بدن آسیب نمی رساند، زیرا با تمام عناصر مفید به طور مساوی اشباع شده است.

در عرض یک هفته، باید غلات را به ترتیب زیر (در روز) بخورید:

گندم.
ارزن.
بلغور جو دوسر شیر.
بلغور برنج.
جو.
جو.
مخلوطی از همه این غلات به نسبت مساوی.

فرنی ارزن

البته کمترین کالری ارزن است. از نظر خواص شباهت زیادی به گندم دارد، اما هنوز تفاوت هایی دارد. به گفته مردم، به لطف رژیم غذایی با چنین غلات، مشخص می شود که تا 5-6 کیلوگرم در هفته کاهش می یابد.

هنگام انتخاب غلات، توصیه می شود به دانه های روشن توجه کنید، زیرا حاوی عناصر مفیدتری هستند. پخت فرنی در آب با حفظ نسبت 1: 3 ضروری است. شما باید آن را در تمام طول روز بخورید، نه به مقدار زیاد. اکثر بهترین گزینه ها 5-6 وعده غذایی است. در صورت تمایل می توانید ظرف را مزه دار کنید روغن بزرکیا مخلوط با زردآلو خشک، دانه کنجد.

رژیم غذایی گندم

بیشتر اوقات، گندم روی سفره به شکل ماکارونی یافت می شود، اگرچه در واقع فواید بیشتری به شکل غلات به همراه دارد. گندم تأثیر ویژه ای بر سیستم ایمنی دارد، آن را تقویت می کند و همچنین به تنظیم مجدد کمک می کند اضافه وزنبدون احساس گرسنگی در طول روز

رژیم غذایی گندم بهتر است برای یک هفته دنبال شود. غلات را در آب می جوشانند، نمک، روغن و ادویه جات اضافه نمی شود. برای تنوع بخشیدن به طعم، می توانید غذا را با سبزیجات بخارپز یا میوه های تازه تکمیل کنید.

در طول چنین رژیمی، متخصصان اکیدا توصیه می کنند که موز، انگور و سیب زمینی را به هر شکلی از رژیم غذایی حذف کنید، زیرا این غذاها حاوی کالری زیادی هستند. نوشیدن بهترین است چای سبزکه عملکرد روده و معده را بهبود می بخشد و باعث اشتها و همچنین کم چرب می شود. محصولات لبنیو شیر (توصیه می شود خانگی).

کاهش وزن با جو

جو مروارید واقعاً برای افرادی که اغلب به رژیم غذایی روی می آورند معجزه می کند. مزایای آن غیرقابل انکار است، به دلیل محتوای نسبتاً بالای فیبر آن و همچنین توانایی اشباع بدن انسان برای مدت زمان طولانی. جو دارد مقدار زیادآنتی اکسیدان هایی که برای رشد پوست و مو مفید هستند. و غلات درست پخته شده روده ها را از مدفوع به خوبی پاک می کند.

تنها در عرض یک هفته می توانید کیلوگرم های منفور را با جو دور بریزید. پخت آن بدون افزودن انواع روغن و ادویه ضروری است. تنها افزودن مجاز آب لیمو است. آنها می توانند ظرف را بپاشند و از این طریق عطر و طعم جذاب تری به آن بدهند.

جیره ذرت

سریع و موثر خلاص شوید اضافه وزنآرد ذرت کمک خواهد کرد. باید در آب معمولی به نسبت 1: 4 جوشانده شود. فرنی آماده باید به حدود 6 دوز تقسیم شود که فواصل زمانی بین آنها باید یکسان باشد.

ذرت برای مدت طولانی پخته می شود، اما اگر غلات را چند ساعت قبل از پختن از قبل بخارپز کنید، می توان این زمان را کاهش داد. همانطور که مردم می گویند، به معنای واقعی کلمه در سه روز معلوم می شود که حدود 4-5 کیلوگرم پرتاب می شود.

رژیم غذایی با برنج

هر غلات برنج حاوی کربوهیدرات های پیچیده ای است که بدن را برای مدت طولانی اشباع می کند. مزیت خوب برنج این است که اصلاً لازم نیست پخته شود. از این گذشته ، چنین غلات را می توان به سادگی با آب جوش ریخت و یک شبه رها کرد. این روش پخت است که باعث کاهش کالری می شود.

برای خلاص شدن از شر کیلوگرم های منفور، توصیه می شود فقط قهوه ای یا برنج قهوه ایو در صورت لزوم، به سادگی تعداد کالری مصرفی در روز را کاهش دهید، می توانید سفید مصرف کنید.

چه چیزی برای کاهش وزن بهتر است

رهبر بلامنازع در بین غلات ارزن است. این غلات نه تنها مانعی برای تشکیل چربی جدید ایجاد می کند، بلکه به طور مطلوبی به حذف آن کمک می کند. ارزن بدن انسان را با ویتامین های مهم E، B و PP و همچنین منیزیم، فسفر و پتاسیم اشباع می کند. بنابراین، به لطف استفاده منظم از چنین فرنی، نه تنها می توانید وزن خود را کاهش دهید، بلکه سلامت خود را نیز بهبود بخشید.

شام کم کالری

هم برای صبحانه و هم برای شام خوردن غلات مفید است. یکی از بهترین گزینه هابلغور جو دوسر است. می توان آن را به صورت غلات یا پرک میل کرد اما در هر صورت باید بدون نمک و روغن پخته شود. و اگر طعم آن به دلیل استفاده طولانی مدت از قبل خسته شده است، می توانید با افزودن دارچین، میوه ها یا انواع توت ها آن را متنوع و بهبود بخشید.

غلات و پاستا به دلیل داشتن مقدار زیادی کربوهیدرات، به طور گسترده ای برای تهیه غذاهای مقوی و مقوی استفاده می شود. کتلت غلات، کوفته، پودینگ، غلات، ماکارونی کاسرول با سبزیجات کاملاً برای تغذیه رژیمی مناسب هستند، به خصوص اگر هنگام تهیه آنها کره را حذف کنید. غذاهای تهیه شده از غلات و ماکارونی بدون تخم مرغ نیز برای روزه داران مناسب است.

فرنی ها کاملاً اشباع می شوند، به ما انرژی می دهند، التیام می بخشند و تأثیر مثبتی بر روند هضم دارند. ارزن - آمبولانسبرای قلب، گندم سیاه - برای سیستم خونساز، بلغور جو دوسر - برای معده و روده، برنج و فرنی ذرتبرای پاکسازی بدن، بلغور گندم به دلیل خواص مقوی خود شناخته شده است.

پاستا مانند غلات یک غذای انرژی زا است، سعی کنید آنها را با سبزیجات ترکیب کنید.

فن آوری پخت و پز ظروف از غلات (با عکس)

شنای شیرین

محصولات:

برنج 200 گرم
یک مشت کشمش، زردآلو خشک، آلو،
چند عدد گردو
2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات،
2 قاشق غذاخوری ل عسل مایع یا شربت مربا.

آشپزی.برنج را مرتب کنید و با آب گرم بشویید.

آب نمک زیادی را بجوشانید. در یک آبکش بیندازید. وقتی آب تخلیه شد، برنج را در قابلمه بریزید، با روغن نباتی بریزید، کشمش، آلو، زردآلو خشک را که از قبل با آب جوش شسته شده و آب کرده اید، اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید. آلو خشک و زردآلو خشک را قبل از اضافه کردن تکه تکه کنید. پلو شیرین را در کاسه سالاد یا بشقاب عمیق بریزید، روی آن را با عسل یا مربا بریزید، با آجیل تزئین کنید.

خوشمزه و ظرف سالمسرشار از ویتامین ها، عناصر کمیاب، پروتئین. برای روزهای هفته عالی است و در کریسمس می توان از آن به عنوان یک غذای آیینی کوتیا استفاده کرد.

فرنی گندم سیاه با قارچ.

برای این غذای رژیمی غلات به محصولات زیر نیاز دارید:

1 فنجان گندم سیاه،
200 گرم قارچ،
1 عدد پیاز متوسط
1 عدد هویج کوچک
جعفری،
روغن سبزیجات,
نمک، ادویه ها - به مزه.

آشپزی.طبق دستور تهیه این غذای رژیمی غلات، هویج و پیاز را پوست بگیرید. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، پیاز را به صورت مکعبی خرد کنید، در یک تابه از قبل گرم شده با روغن نباتی قرار دهید و تفت دهید. قارچ ها را بشویید، به قطعات کوچک برش دهید. قارچ را اضافه کنید تا تفت داده شود، بجوشانید تا تقریباً پخته شود. گندم سیاه را مرتب کنید، با آب تمیز بشویید. قارچ ها را با غلات در قابلمه ای بریزید، آب اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند و گاهی هم بزنید. به عکس نگاه کنید: هنگام سرو، می توان این غذای غلات را با جعفری ریز خرد شده پاشید یا با سس گوجه فرنگی ریخت.

فرنی ارزن با کلم.

محصولات:

1 لیوان ارزن
2 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا،
2 مشت کلم تازه خرد شده
1 لیوان آب
1.5 فنجان شیر کم چرب
روغن سبزیجات،
نمک، ادویه ها - به مزه.

تکنولوژی تهیه این غذا از غلات به شرح زیر است:

ارزن را با آب تمیز بشویید
آب و شیر را در قابلمه ای با هم مخلوط کنید و بگذارید بجوشد
ارزن و بلغور، کلم را اضافه کنید
بپزید، گهگاه هم بزنید تا تمام شود.
با روغن نباتی پر کنید.

فرنی ذرت با موز.

محصولات:

خیابان 10 ل بلغور ذرت،
1 عدد موز کوچک
1 عدد سیب کوچک
700 میلی لیتر شیر بدون چربی.

آشپزی.شیر را روی حرارت ملایم بجوشانید، بلغور ذرت را اضافه کنید. بپزید، هم بزنید تا تمام شود. از روی حرارت بردارید، بگذارید 15 دقیقه بماند. موز را به صورت ورقه ای برش دهید، سیب را به ورقه های نازک برش دهید، روی فرنی قرار دهید.

غذای رژیمی پاستا فرانسوی

برای تهیه این ماکارونی رژیمی به محصولات زیر نیاز دارید:

250 گرم پاستا به انتخاب شما
150 گرم کلم بروکسل
100 گرم لوبیا مارچوبه (لوبیا سبز)،
3-4 گوجه گیلاسی
50 گرم پنیر سفت کم چرب،
روغن سبزیجات،
ریحان،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

برای پخت ماکارونی "سبک فرانسوی" کلم بروکسلبشویید، در آب جوش بریزید، 10 دقیقه بپزید، در یک آبکش بریزید. کلم ها را به نصف برش دهید، در روغن نباتی سرخ کنید. لوبیا سبز را بشویید، بجوشانید تا نرم شود. پاستا را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود، در تابه ای با کلم بریزید، لوبیا مارچوبه را اضافه کنید، مخلوط کنید، حرارت دهید.

نیم‌های گوجه گیلاسی را در بشقاب‌های سرو اطراف پاستا با سبزیجات بچینید و با ریحان تزیین کنید.

پخت و پز غذاهای ماکارونی "اسپاگتی با سبزیجات تازه"

مواد لازم برای اسپاگتی با سبزیجات تازه:

250 گرم اسپاگتی،
3 عدد گوجه فرنگی
2 فلفل دلمه ایرنگ متفاوت،
1/2 کاهو قرمز،
2 حبه سیر
شوید،
ریحان،
روغن سبزیجات،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی.آب را به جوش بیاورید، نمک بزنید. اسپاگتی را بجوشانید، در آبکش آبکش کنید.

سبزیجات را بشویید.گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید، فلفل را - به صورت نوار، پیاز - را به حلقه های نیمه برش دهید. سبزی را خرد کنید. سبزیجات و سبزی ها را مخلوط کنید، روی یک ظرف در مرکز قرار دهید. اسپاگتی را در اطراف پخش کنید.

سس را برای یک غذای ماکارونی رژیمی آماده کنید: روغن نباتی را با سیر رد شده از طریق پرس مخلوط کنید. سس را روی ظرف بریزید.

بیشتر در مورد موضوع

با وجود بالا ویژگی های مفید، گردو منچوری بلافاصله پس از برداشت به ندرت برای اهداف غذایی استفاده می شود: این با مشکلات زیادی همراه است ...

برای تغذیه مناسببیماران مبتلا به زخم معده چندین رژیم غذایی را توسعه دادند. در مرحله تشدید اختصاص داده شده است ...

که در سال های گذشتهدر مورد شفا از طریق غذا صحبت های زیادی وجود دارد. اما همه مفاهیم مختلف تغذیه سالم برای سلامتی چقدر درست است؟ واقعا...

سیستم تغذیه ضد سرطان به منظور به حداقل رساندن خطر ابتلا به نئوپلاسم های تومور در بدن توسعه یافته است. در ابتدا...

: 1، 2، 3، 4v، 5، 5p، 6، 7، 10، 11، 15.

عناصر:

سمولینا - 30 گرم؛
شیر - 150 گرم؛
کره - 5 گرم؛
شکر - 5 گرم؛
نمک - 1 گرم؛
آب - 30 میلی لیتر.

کالری- 248.9 کیلو کالری (پروتئین - 7.6؛ چربی - 9.1؛ کربوهیدرات - 34.1).

دستور آشپزی:

شکر و نمک را به شیر در حال جوش با آب اضافه کنید.
غلات را در یک جریان نازک بریزید.
با حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه بپزید.
گرم را با کمی کره سرو کنید.
در رژیم های 7، 10، فرنی را بدون نمک بپزید.

فرنی شیر برنج

رژیم های غذایی: 1، 5، 6، 7، 10، 11، 15.

عناصر:

برنج - 30 گرم؛
شیر - 140 گرم؛
کره - 5 گرم؛
شکر - 5 گرم؛
نمک - 1 گرم؛
آب - 30 میلی لیتر.

کالری- 242.2 کیلو کالری (پروتئین - 6.0؛ چربی - 8.8؛ کربوهیدرات - 34.8).

دستور آشپزی:

برنج را الک کنید، مرتب کنید، در آب گرم و سپس در آب داغ بشویید.
در آب جوش (100 میلی لیتر)، شکر، نمک را اضافه کنید، برنج را اضافه کنید.
20 دقیقه با هم زدن ملایم بپزید.
شیر داغ را اضافه کنید.
به مدت 30 دقیقه با جوش کم بپزید.
فرنی شل: برنج را به صورت تا شده، در مقدار زیادی آب (600 میلی لیتر در هر 100 گرم برنج) بپزید، برنج تمام شده را در آبکش بریزید، با روغن مزه دار کنید، در حمام آب آماده کنید.

فرنی شیر جو دوسر

رژیم های غذایی: 1، 2، 3، 4b، 5، 5p، 6، 7، 9، 10، 11، 15.

عناصر:

بلغور جو دوسر - 50 گرم؛
شیر - 150 گرم؛
کره - 5 گرم؛
شکر - 5 گرم؛
نمک - 1 گرم؛
آب - 60 میلی لیتر.

کالری- 339.4 کیلو کالری (پروتئین - 11.4؛ چربی - 13.0؛ کربوهیدرات - 44.2).

دستور آشپزی:

بلغور جو دوسر را با شیر در آب جوش بریزید.
شکر، نمک را اضافه کنید.
بپزید، گاهی اوقات هم بزنید تا غلیظ شود.
درب آن را ببندید و اجازه دهید فرنی با حداقل حرارت استراحت کند.
با اضافه کردن یک تکه کره سرو کنید.
در رژیم های غذایی 7، 10 بدون نمک طبخ. در رژیم 9 - بدون قند.

فرنی شیر جو

رژیم های غذایی: 2، 3، 4 ولت، 5، 6، 7، 10، 10 ثانیه، 15.

عناصر:

جو مروارید - 45 گرم؛
شیر - 85 گرم؛
کره - 5 گرم؛
نمک - 1.5 گرم؛
شکر - 5 گرم؛
آب - 85 گرم.

کالری- 251.2 کیلو کالری (پروتئین - 6.6؛ چربی - 7.3؛ کربوهیدرات - 41.2).

دستور آشپزی:

جو مروارید الک شده و مرتب شده را در گرم و سپس در آب داغ بشویید.
غلات شسته شده را به مدت 3 ساعت با آب سرد بریزید و در آبکش بریزید و در آب جوش بریزید و 1 ساعت بپزید.
شیر داغ، نمک، شکر را اضافه کنید، مخلوط کنید، 40 دقیقه بپزید.
با کره.

فرنی ارزن شیر

رژیم های غذایی: 2، 3، 4، 5، 6، 7، 9، 10، 10، 11، 13، 15.

عناصر:

ارزن - 50 گرم؛
شیر - 100 میلی لیتر؛
شکر - 5 گرم؛
کره - 5 گرم؛
نمک - 1.5 گرم؛
آب - 60 میلی لیتر.

کالری- 281.9 کیلو کالری (پروتئین - 8.8؛ چربی - 8.8؛ کربوهیدرات - 44.3).

دستور آشپزی:

ارزن الک شده و مرتب شده را در گرم و سپس در آب داغ بشویید.
ارزن را در مخلوط آب و شیر در حال جوش بریزید، نمک، شکر را اضافه کنید، بپزید تا فرنی غلیظ شود.
با کره سرو کنید.

فرنی شیر ذرت

رژیم های غذایی: 3، 5، 6، 7، 10، 11، 15.

عناصر:

بلغور ذرت - 60 گرم؛
شیر - 80 میلی لیتر؛
شکر - 5 گرم؛
کره - 5 گرم؛
نمک - 1.5 گرم؛
آب - 80 میلی لیتر.

کالری- 300.6 کیلو کالری (پروتئین - 6.9؛ چربی - 7.4؛ کربوهیدرات - 51.6).

دستور آشپزی:

غلات آماده شده را به مدت 30 دقیقه در آب جوش بپزید.
آب اضافی را خالی کنید، شیر داغ، نمک، شکر را اضافه کنید، با هم زدن گهگاهی بپزید تا فرنی غلیظ شود.
درب آن را ببندید و با حرارت ملایم روی اجاق بگذارید.
با کره سرو کنید.

کاسرول سمولینا با سس میوه

رژیم های غذایی: 1، 2، 4b، 5، 5p، 6، 7، 10، 11، 13، 15.

عناصر:

سمولینا - 50 گرم؛
کره - 5 گرم؛
تخم مرغ - 1/4 عدد؛
شیر - 100 میلی لیتر؛
خامه ترش - 5 گرم؛
شکر - 15 گرم؛
آلو - 15 گرم؛
سیب تازه - 45 گرم؛
آرد سیب زمینی - 5 گرم.

کالری- 451.1 کیلو کالری (پروتئین - 11.8؛ چربی - 11.1؛ کربوهیدرات - 76.0).

دستور آشپزی:

فرنی چسبناک:بلغور را در مخلوط داغ شیر و آب بریزید و به مدت 20 دقیقه با هم زدن مداوم بپزید.
تا 70 درجه سانتیگراد خنک کنید، تخم مرغ خام را اضافه کنید، کره را مخلوط کنید.
جرم را روی یک ورقه پخت چرب شده با کره قرار دهید، سطح را با یک تخم مرغ مخلوط شده با خامه ترش چرب کنید، بپزید.
سس: آلوهای مرتب شده و شسته شده بریزید آب گرم، داخل آن بگذارید تا پف کند و کاملا خنک شود.
هسته های آلو را از بین ببرید.
دانه ها را از سیب خارج کنید، به قطعات برش دهید، آب گرم را همراه با آلو بریزید، در ظرف در بسته به مدت 6-8 دقیقه بپزید.
به قوام پوره مانند بمالید، با آبگوشت ترکیب کنید، شکر را اضافه کنید، به جوش بیاورید، آرد سیب زمینی را که قبلا با آبگوشت رقیق شده بود بریزید، دوباره بجوشانید.

گلوله های سمولینا

رژیم های غذایی: 1، 2، 4 ولت، 5، 5p، 7، 10، 11، 13، 15.

عناصر:

سمولینا - 55 گرم؛
شیر - 50 گرم؛
تخم مرغ - 1/4 عدد؛
شکر - 8 گرم؛
کره - 5 گرم؛
مربای توت فرنگی - 30 گرم.

کالری- 380.7 کیلو کالری (پروتئین - 8.5؛ چربی - 10.3؛ کربوهیدرات - 63.5).

دستور آشپزی:

فرنی غلیظ چسبناک (به دستور بالا مراجعه کنید) را تا 70 درجه سانتیگراد خنک کنید، تخم مرغ خام را اضافه کنید، مخلوط کنید.
از توده کوفته ها تشکیل دهید و برای یک زوج بپزید.
با مربا سرو کنید.

کاسه برنج با پنیر و کشمش

رژیم های غذایی: 1، 2، 4c، 5، 6، 7، 10، 10s، 11، 15.

عناصر:

برنج - 40 گرم؛
شیر - 50 گرم؛
تخم مرغ - 8 گرم؛
شکر - 5 گرم؛
کره - 5 گرم؛
پنیر 9٪ - 40 گرم؛
کشمش - 10 گرم؛
آب - 100 میلی لیتر.

کالری- 432.4 کیلو کالری (پروتئین - 12.1؛ چربی - 10.4؛ کربوهیدرات - 72.6).

دستور آشپزی:

برنج را در آب جوش بریزید و به مدت 20 دقیقه بپزید.
شیر داغ، شکر را اضافه کنید، فرنی برنج چسبناک را بپزید.
تا 70 درجه سانتیگراد خنک کنید، کشمش آب پز، پنیر رنده شده، تخم مرغ را اضافه کنید، مخلوط کنید، روی یک ورقه پخت، با روغن چرب شده، با یک لایه 3 سانتی متری قرار دهید.
سطح را صاف کنید، با برس تخم مرغ بمالید، به مدت 25 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید.
به قطعات برش دهید، با خامه ترش سرو کنید.

پودینگ برنج با پنیر کوتیج

رژیم های غذایی: 1، 2، 4b، 5، 5p، 6، 7، 10، 10s، 11، 13، 15.

عناصر:

برنج - 55 گرم؛
شیر - 50 گرم؛
تخم مرغ - 10 گرم؛
شکر - 10 گرم؛
کره - 5 گرم؛
پنیر 9٪ - 40 گرم؛
آب - 100 میلی لیتر؛
خامه ترش 20٪ - 20 گرم.

کالری- 422.1 کیلو کالری (پروتئین - 13.8؛ چربی - 16.1؛ کربوهیدرات - 55.5).

دستور آشپزی:

خنک شده تا 70 درجه سانتیگراد، پنیر کوتیج له شده، زرده تخم مرغ له شده با شکر، کره، سفیده تخم مرغ زده شده را در فرنی ویسکوز آماده (به دستور بالا مراجعه کنید) که تا 70 درجه سانتیگراد سرد شده است، اضافه کنید.
توده را در یک لایه یکنواخت روی یک ورقه پخت که با روغن چرب شده و با شکر پاشیده شده است پخش کنید.
40 دقیقه بخارپز کنید.
با خامه ترش سرو کنید.

میوه پلو

رژیم های غذایی: 2، 4b، 5، 6، 7، 10، 10s، 11، 15.

عناصر:

برنج - 50 گرم؛
آلو - 15 گرم؛
کشمش - 10 گرم؛
هویج - 30 گرم؛
کره - 15 گرم؛
نمک - 1 گرم؛
آب - 110 میلی لیتر.

کالری- 372.9 کیلو کالری (پروتئین - 4.5؛ چربی - 12.9؛ کربوهیدرات - 59.7).

دستور آشپزی:

برنج سورت شده و شسته شده را با کره و شکر در آب جوش بریزید.
به جوش بیاورید، بپزید تا نیمه پخته شود.
برنج را با آلوی شسته شده و کشمش مخلوط کنید.
هویج آب پز را اضافه کنید.
در یک کاسه سرپوشیده بجوشانید تا پخته شود.
در رژیم های 7، 10 بدون نمک بپزید.

گندم سیاه

رژیم های غذایی: 2، 3، 4c، 5، 7، 10، 10s، 11، 15.

عناصر:

گندم سیاه - 70 گرم؛
پنیر کوتاژ - 90 گرم؛
تخم مرغ - 1/5 عدد. (8 گرم)؛
خامه ترش 20٪ - 25 گرم؛
کره - 3 گرم؛
کراکر گندم - 4 گرم؛
شکر - 10 گرم؛
نمک - 2 گرم؛
آب - 120 گرم.

کالری- 521.5 کیلو کالری (پروتئین - 25.8؛ چربی - 18.7؛ کربوهیدرات - 62.5).

دستور آشپزی:

در یک فرنی چسبناک (به دستور بالا مراجعه کنید)، سرد شده تا 70 درجه سانتیگراد، پنیر رنده شده، شکر، تخم مرغ، کره، نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید.
توده را روی یک ورقه پخت قرار دهید که با یک لایه 30 میلی متری روغن کاری شده است.
سطح را صاف کنید، با مخلوطی از تخم مرغ و خامه ترش چرب کنید، با روغن بپاشید.
به مدت 30 دقیقه بپزید تا یکنواخت قهوه ای شود.
با خامه ترش سرو کنید.

کاسه گندم سیاه با پنیر کوتیج

رژیم های غذایی: 1، 2، 3، 4v، 5، 5p، 6، 7، 8، 9، 10، 10s، 11، 15.

عناصر:

گندم سیاه - 50 گرم؛
پنیر 9٪ - 50 گرم؛
شیر - 100 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 20 گرم؛
کره - 5 گرم؛
شکر - 10 گرم؛
نمک - 1 گرم؛
خامه ترش 20٪ - 5 گرم.

کالری- 429.4 کیلو کالری (پروتئین - 19.6؛ چربی - 17.9؛ کربوهیدرات - 50.0).

دستور آشپزی:

گندم سیاه را در مخلوط شیر و آب در حال جوش بریزید، نمک، شکر را اضافه کنید.
با هم زدن گهگاهی بپزید تا فرنی غلیظ شود.
تا دمای 70 درجه سانتیگراد خنک کنید، با پنیر دلمه پوره شده، تخم مرغ زده شده مخلوط کنید.
روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید.
خامه ترش را روی آن قرار دهید، در فر بپزید.
برای رژیم های 7،8،10،10، بدون نمک بپزید.
در رژیم های 8، 9 - بدون شکر.
در رژیم های غذایی 1، 5p - از فرنی گندم سیاه پوره شده.

توجه! اطلاعات ارائه شده در این سایت فقط برای مرجع است. ما مسئول عواقب منفی احتمالی خود درمانی نیستیم!

سلام مهمانداران عزیز
برنج و بلغور جو دوسر غلات سالم، که نه تنها برای یک فرد بیمار، بلکه برای یک فرد سالم نیز باید بخورید. بنابراین، اگر فردی مبتلا به کبد بیمار است، فکر نکنید که باید صبحانه را جداگانه سرو کنید. برای کل خانواده آشپزی کنید. از آنجایی که خوردن غذای سالم، بخارپز یا در فر هیچ اشکالی ندارد. همچنین، کل خانواده به خاطر تنوع از شما سپاسگزار خواهند بود، که ممکن است به دلیل تلاش شما برای پیروی از دستور العمل های غذایی باشد.

برنج با شیر

پختن برنج در حال حاضر یک مسئولیت بزرگ است. بنابراین، همانطور که می دانید، چقدر نرم می جوشد و به خمیر تبدیل می شود. اگرچه ما فرنی می پزمیم، اما همچنان می خواهیم دانه های برنج در شیر شناور شود. پیروی از دستور العمل واقعاً آسان است. شما فقط باید تمام مواد لازم را مصرف کنید و دستورالعمل ها را دنبال کنید.

پس بیایید بگیریم:

صد و بیست و پنج گرم برنج
سه برابر شیر
دو قاشق غذاخوری شکر
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
وانیلین

ابتدا برنج را خوب بشویید. حتی دو بار در آب جاری بهتر است. پس از آن، آن را در یک کاسه برای غلات در یک دیگ دوبل گذاشته می شود. سپس شیر بریزید، درجه حرارت باید چهل و پنجاه درجه باشد. نمک و وانیلین نیز به آن اضافه می شود. حالا در دیگ دوبل حدود نیم ساعت میپزیم، می توانید چند دقیقه کمتر بپزید.

وقتی برنج آماده شد شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. باقی مانده است که به میز خدمت کنیم. ظرف را در بشقاب ها بچینید و می توانید صبحانه بخورید. نوش جان!

بلغور جو دوسر با ذرت

خوردن بلغور جو دوسر در صبح عالی است! بنابراین ایمنی تقویت می شود، لحن کل ارگانیسم افزایش می یابد. به هر حال، این یک تقویت کننده انرژی برای کل روز است. اگر در خانواده شما فرزندانی وجود دارد، پس این غذا به سادگی باید هر روز صبح سرو شود. البته می توانید رژیم غذایی را متنوع کنید. به عنوان مثال در این مقاله جو دوسر را با ذرت می پزیم و در ادامه طرز تهیه آن را با مربا یاد خواهید گرفت.

اگر خانواده شما کبد بیمار دارند، بیشتر یاد بگیرید که چگونه بلغور جو دوسر خوشمزه بپزید، زیرا او به سادگی نیاز به خوردن آن در صبح دارد. البته می توانید رژیم صبحانه خود را با سایر غلات به عنوان مثال برنج که کمی بالاتر در مورد آن صحبت کردیم جایگزین کنید.

برای صبحانه چه چیزی باید بخورید؟ بیایید نگاه دقیق تری بیندازیم:

یک لیوان بلغور جو دوسر،
یک لیوان دانه ذرت شیرین، می‌توان آن‌ها را تازه آب پز یا منجمد کرد.
لیوان آب،
دو لیوان شیر
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

تهیه غذا بسیار آسان است. ما بلغور جو دوسر و ذرت را مخلوط می کنیم و آن را به یک دیگ دوتایی برای غلات می فرستیم. حالا آب و نیمی از شیر را اضافه کنید. محتویات کاسه را با هم مخلوط کرده و در یک دیگ دوبل به مدت نیم ساعت بپزید. وقتی آماده شد بقیه شیر را اضافه کنید. ابتدا نمک را فراموش نکنید. صبحانه آماده سرو است. نوش جان!

پخت فرنی با مربا

همانطور که قبلاً اشاره کردیم ، فرنی با مربا نیز نوعی تنوع است. از خود فرآیند لذت خواهید برد. درست است که از تابستان باید این خوراکی لذیذ را تهیه کنید. اما از طرف دیگر، فرد بیمار کبد شما خوشحال خواهد شد که شما آماده تنوع بخشیدن به منوی غذایی او هستید.

چه چیزی باید گرفته شود؟ به احتمال زیاد، هر چیزی که نیاز دارید در یخچال شما خواهد بود.

هفتاد و پنج گرم غلات: بلغور جو دوسر، برنج، ارزن، بلغور
دو برابر شیر
پنج گرم شکر
خیلی کره
سی گرم مربا
نصف لیوان آب.

شیر را با اضافه کردن آب بجوشانید. بعد از جوش آمدن، غلات را بریزید و شکر و نمک را اضافه کنید، که باید آن را بچشید. حالا با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم بپزید تا پخته شود و هر از گاهی هم بزنید. هنگام سرو، کره را اضافه کرده، مخلوط کرده و روی مربا بریزید.

نوش جان! به زودی میبینمت!